pārtikas atkarības var daudz pastāstīt par cilvēku. Psihologi jau ilgu laiku ir nonākuši pie šāda secinājuma.

Ikvienam ir savi iecienītākie ēdieni un produkti, un, novērojot cilvēku un viņa ierasto uzturu, var uzzīmēt viņa psiholoģisko portretu.

Ēdiens un raksturs: gaļa un mājputni

Gaļas ēdāji ir dabiski līderi. Parasti ir jautrs un aktīvs raksturs. Viņiem patīk riskēt, viņi ir pārliecinoši un enerģiski, dažreiz impulsīvi un ne vienmēr gatavi kritikai. Cilvēki, kuri dod priekšroku gaļas ēdieniem, var izdarīt daudzas lietas emociju dēļ, kuras vēlāk nožēlo. Taču šāda tipa cilvēki prot izvirzīt sev uzdevumus un spītīgi seko noteiktā virzienā, neskatoties uz šķēršļiem. Gaļas ēdāji ir veiksmīgi biznesā, tādi cilvēki parasti veido labu karjeru.

Cilvēki, kas dod priekšroku vistas, tītara vai medījumu ēdieniem, ir vienkārši un nedaudz skarbi. Viņi dod priekšroku skaidrībai personīgajās un profesionālajās attiecībās, tāpēc viņi var viegli pateikt patiesību vai pievest cilvēku pie tīra ūdens.

Putnu mīļotājiem nav problēma atzīt savu vainu, ja viņi uzskata, ka ir kļūdījušies. Tas ir ideāls cilvēku psihotips ģimenes dzīve jo tuvākie ir pirmajā vietā.

Ēdiens un raksturs: zivis un jūras veltes

Ir novērots, ka tie, kas dod priekšroku zivju ēdieniem un jūras veltēm, ir mierīgi cilvēki ar analītisku domāšanu. Diez vai no šādiem cilvēkiem var sagaidīt vardarbīgu emociju izpausmi, jo pēc dabas viņi ir noslēpumaini un nekomunikabli.

Satiekoties ar zivju mīļotājiem, viņi parasti uzvedas angliski cienīgi: pieklājīgi un attālināti. Bet nevar teikt, ka šāda veida cilvēki ir auksti un vienaldzīgi pret citiem, gluži pretēji, zivju un jūras velšu cienītāji ir draudzīgi un korekti. Parasti jūs vienmēr varat paļauties uz viņiem.

Ēdiens un raksturs: piena produkti, sieri

Cilvēki, kas dod priekšroku piena produktiem, ir pozitīvi un enerģiski. Tajā pašā laikā viņiem ir lieliska humora izjūta, viņi izceļas ar labestību un maigumu.

Siera un piena mīļotājiem patīk ceļot un iegūt jaunas paziņas, viņi prot sadraudzēties un būt atvērti.

Kas attiecas uz pārtiku, papildus saviem iecienītākajiem piena ēdieniem un sieram viņi ir ļoti izvēlīgi attiecībā uz pārtiku, ko viņi patērē. Viņiem rūp sava veselība, tāpēc viņi ir prasīgi pret virtuvi: ja nav ko ēst, izņemot ātrās uzkodas, viņi dos priekšroku badam.

Šī psihotipa princips izpaužas ne tikai attiecībā uz pārtiku. Gadu gaitā šādos cilvēkos mostas maksimālisms: viņi vēlas, lai viņu dzīvē viss būtu comme il faut.

Ēdiens un raksturs: dārzeņi un augļi

Tie, kam iecienītākais ēdiens ir dārzeņi, pēc dabas ir aktīvi. Viņiem patīk viss jaunais un izklaidējošais, tāpēc viņi mācās ar prieku un parasti gūst panākumus visos centienos.

Tāpat kā gaļas ēdāji, viņi ir ambiciozi un enerģiski. Tajā pašā laikā viņi ir nopietni (viņiem patīk pārdomāt katru sīkumu), spītīgi un skrupulozi it visā, īpaši attiecībā uz savu veselību. Daudzu dārzeņu mīļotāju filozofija ir dzīvesveids, tāpēc daudzi kļūst par veģetāriešiem.

Cilvēki, kuri dod priekšroku augļiem, nevis citiem ēdieniem, ir radītāji. Viņiem dzīve ir grāmata, kuras katra lappuse piepilda ar jaunām sajūtām un emocijām.

No pirmā acu uzmetiena augļu mīļotāji rada vieglprātīgu un neuzticamu cilvēku iespaidu. Viņi ir lēni un nav konfrontējoši. Šķiet, ka viņiem ir vieglāk planēt mākoņos, taču tas ir nepareizs viedoklis. Viņi ir vai nu kautrīgi, vai vienkārši atturīgi savās jūtās. Bet ar tuvu paziņu šie cilvēki atklāj: viņi var būt ļoti uzmanīgi un gādīgi pret citiem.

Daudzi no viņiem ir atkarīgi no psiholoģijas, nodarbojas ar jogu vai kļūst par veģetāriešiem.

Ēdiens un raksturs: saldumi

Runājot par pārtikas atkarībām, nevar ignorēt tēmu par mīlestību pret saldumiem. Bieži vien mīļi – cilvēki ar smalku garīgo organizāciju. Viņi ir ārkārtīgi neaizsargāti un reizēm aizdomīgi, lai gan cenšas to neizrādīt. Viņi ir pakļauti pašpārbaudei un bieži cieš no sevis.

Maizītes, kūkas, konditorejas izstrādājumi, cepumi, saldumi, šokolāde, saldie dzērieni - tas viss reizēm ir tik neveselīgi (ietekmē svaru), bet tieši šis ēdiens saldumam kļūst par vienīgo prieku un veidu, kā tikt prom no problēmām.

Ēdiens un raksturs: karstie un pikanti ēdieni, ātrās uzkodas

Bieži vien asā ēdiena cienītāji ir cilvēki, kuriem dzīvē ir nosliece uz risku un piedzīvojumiem. Viņiem pastāvīgi vajag Svaigs gaiss, jauni pasākumi, idejas, kuras noteikti ir jāīsteno. Pēc dabas viņi ir kaislīgi, viņi mīl dzīvīgu dzīvi visās tās izpausmēs. Dažbrīd ass, bet ātrs, labsirdīgs un apburošs.

Kas attiecas uz ātrās ēdināšanas un cita neveselīga ēdiena cienītājiem, tad šeit drīzāk iemesls ir negatīva, vienaldzīga vai pat agresīva attieksme pret sevi un pasauli. Ātrās ēdināšanas pārdevēji ir cilvēki, kas uz dzīvi skatās vienpusīgi.

Iespējams, viņi var aizrauties ar kaut ko un gūt panākumus savā biznesā, taču pastāvīga steiga un neuzmanība pret savu veselību laika gaitā ātro uzkodu pārvērš par gastrītu ar nervozu, nemierīgu izskatu un lieko svaru.

Vēlme izpatikt cilvēkiem ir raksturīga cilvēka dabai – ikviens vēlas piesaistīt draugus un tikt pieņemts. Cilvēki vienmēr cenšas izpatikt un meklē iemeslus, kāpēc viņiem izdodas vai ne. Ja šajā jomā nesaņemat labus rezultātus, jums vajadzētu pievērst lielāku uzmanību divdesmit pieciem padomiem, kas palīdz uzlabot komunikāciju.

Netaupiet vārdus

Biežāk sakiet vārdus "paldies" un "lūdzu". Cik bieži mēs aizmirstam šo vārdu nozīmi, domājam, ka tos nav nepieciešams izrunāt! Tomēr tie var izraisīt pozitīvas pārmaiņas jūsu dzīvē.

Esi pieklājīgs

Turiet durvis tam, kas nāk pēc jums. Esiet uzmanīgs un pieklājīgs.

Negaidiet labvēlības

Esiet gatavs palīdzēt citiem cilvēkiem. Jums jābūt atvērtam un pozitīvam cilvēkam, pie kura ir patīkami vērsties pēc padoma, taču neceriet, ka visi būs jums parādā par palīdzību, nemēģiniet izmantot cilvēkus.

Esi eksperts

Ja jūs saprotat kaut ko tādu, ko citi nezina, vienmēr dalieties savās zināšanās.

Neesiet visu zinātājs

Nejaucieties katrā sarunā, protiet uzdot jautājumus, uzklausīt sarunu biedru un lūgt padomu.

Atrodiet kopīgas intereses

Izmantojiet katru iespēju, lai atrastu kaut ko kopīgu. Tas palīdzēs pārcelt komunikāciju citā līmenī.

Klausīties uzmanīgi

Klausieties, ko cilvēki jums saka, esiet uzmanīgi. Ja klausīsities sirsnīgi, varēsit uzdot jēgpilnus jautājumus, kas parāda otram, cik labi jūs viņu saprotat.

Komplimenti

Pat ja jums nav ļoti atklāts raksturs, jums vajadzētu pielikt pūles un iemācīties slavēt citus. Neizvairieties no komplimentiem! Ikviens vēlas atzinību, ikviens vēlas saprast, ka viņa nopelni tiek novērtēti.

Paņemiet kāda cita viedokli

Iemācieties iejusties otra cilvēka vietā. Nepieķeries saviem uzskatiem, spēj paskatīties uz situāciju kāda cita acīm, nesarīko strīdu tikai tāpēc, ka nepiekrīti.

Atrodi savu entuziasmu

Uzreiz redzams cilvēks, kurš patiesi interesējas par sarunu. Parādiet savu entuziasmu gan ar vārdiem, gan ar darbiem, lai sarunu biedrs zinātu, cik daudz viņš jums nozīmē.

smaidi vairāk

Atrodi sevī siltumu un biežāk smaidi. Tas atvieglos un padara jūs pievilcīgāku, kā arī atvieglos sarunas sākšanu.

Nešaubies par sevi

Esiet pārliecināts par sevi, bet nekļūstiet par augstprātīgu cilvēku. Nešaubieties par saviem vārdiem un darbībām. Cilvēkus piesaista tie, kas zina, ko dara. Parādiet savu pārliecību, un cilvēki vēlēsies jūs uzklausīt.

Esiet ieinteresēts

Interesējieties par visu, kas var palīdzēt veidot attiecības ar cilvēkiem. Esiet gatavs pat lietām, kas jums īsti nepatīk. Cilvēkiem patīk tie, kuri zina, kā atstāt savu komforta zonu.

Esi tu pats

Neizliecies, esi tu pats ar jebkuru sarunu biedru. Ja ar katru cilvēku uzvedīsies savādāk, tev būs neticami grūti dzīvot.

Kalpo kā iedvesmas avots

Centieties cilvēkos pamodināt visu to labāko, pat ja viņi nav gatavi kontaktēties.

Esi precīzs

Nekad nekavējieties. Likt cilvēkiem gaidīt ir šausmīgi nepieklājīgi.

Atbildi laicīgi

Nekavējoties atbildiet uz darba zvaniem un ziņām. Tas ir arī jūsu punktualitātes izpausme, neaizmirstiet par to un mēģiniet neaizkavēt atbildi uz ilgu laiku.

Atcerieties datumus

Ja jau esat iemācījušies uzmanīgi klausīties, dodieties uz jauns līmenis- atcerieties svarīgus datumus un dzimšanas dienas. Tas ļaus personai zināt, ka jūs par viņu rūpējaties, un jums būs vieglāk sazināties.

Fokuss

Pievērsiet uzmanību tam, kas notiek apkārtējo dzīvē. Uzdodiet jautājumus par viņu biznesu, lai cilvēki saprastu, ka esat uzmanīgs un jums rūp.

Velti laiku cilvēkiem

Laiks ir tava galvenā vērtība, spēj tajā dalīties ar citiem.

Aizmirsti pulksteni

Nekad neskatieties pulkstenī, kamēr runājat, tas ir necieņa.

Esi pozitīvs

Saglabājiet savu garastāvokli, nekoncentrējieties uz negatīvo.

Esiet atvērts jaunām emocijām

Kļūsti par vieglu cilvēku, ar kuru ir viegli saprasties, kuru var aizraut.

Neesiet augstprātīgi

Ja vienmēr esat gatavs smaidīt un rīkoties cilvēciski, cilvēkiem būs vieglāk ar jums saprasties.

Neaizmirstiet vārdus

Vārdu atcerēšanās ir ļoti svarīga, tāpēc mēģiniet attīstīt prasmi tos atcerēties.

Atgādiniet Kārnegiju, kurš rakstīja sekojošo: "Vīrieša vārds viņam ir mīļākā un vissvarīgākā skaņa jebkurā valodā." Ja nedzirdat sarunu biedra vārdu - nevilcinieties jautāt vēlreiz. Ja tā ir telefonsaruna, pierakstiet viņa vārdu, lai nejauši to neaizmirstu. Fakts ir tāds, ka, lietojot jebkādus vārda aizstājējus, pat sirsnīgus vai cieņpilnus, sarunu biedram ir aizdomas, ka jūs vienkārši aizmirsāt viņa vārdu. Un jūs patiešām varat viņu aizmirst, tāpēc labāk ir spēlēt droši. Ja nav iespējams pierakstīt jaunas paziņas vārdu, izmantojiet vienkāršākos mnemoniskos trikus: jums, iespējams, jau ir paziņa ar tādu pašu vārdu (un ja nē, tad tas noteikti ir kādas slavenības vārds), un viss, kas jums jādara. atliek viņu atcerēties sarunas laikā. Situācija ir sarežģītāka ar retiem un svešiem nosaukumiem, taču pat šeit jums palīdzēs mnemonika: ātri izdomājiet visvienkāršāko atskaņu, pat ja tas ir pilnīgi traks, garā “Li Zhenfan lido uz Kazaņu” - un jums tiek garantēts. atceries šo vārdu vēlāk.

Kļūdīties

Ironiski, vienkāršākais veids, kā uzvarēt jebkuru, ir kļūdīties un ļaut viņam sevi labot. Parasti mēs rīkojamies tieši pretēji: mēs nekādā gadījumā necenšamies kļūdīties, un, ja mēs to darām, mēs cenšamies izlikties, ka nekas tāds nav noticis. Un tādējādi mēs piespiežam visus apkārtējos izlikties, ka viņi neko nav pamanījuši. Šobrīd apkārtējie jūtas ārkārtīgi neveikli, viņi nemaz nevēlas turpināt iepazīšanos.

Bet, ja jūs pieļaujat kļūdu un ļaujat cilvēkam sevi labot, jūs nogalinat trīs putnus ar vienu akmeni. Pirmkārt, viņš jūtas pārliecinātāks, jo viņa ego ir glaimots par šo situāciju; otrkārt, viņš var brīvāk sazināties ar jums; un treškārt, viņš pats nebaidās kļūdīties tavā priekšā.

Slavējiet sarunu biedru no trešās personas

Dažreiz ir neērti izteikt tiešu komplimentu tikai tāpēc, ka nav piemērota gadījuma. Turklāt es vēlos, lai kompliments nebūtu dežūras, jo banālais “Tu šodien izskaties lieliski” nevienu neuzvarēs. Ko darīt? Sniedziet komplimentus, bet trešajā personā.

Piemēram, šādi: "Marija Ivanovna, Vasilijs Petrovičs man teica, ka jūs esat labākais ārsts mūsu pilsētā." Nav svarīgi, vai Vasilijs Petrovičs to teica, un nav svarīgi, kas viņš ir. Galvenais, ka šis tēls (diezgan iespējams, vispār izdomāts) atklāti glaimoja Marijai Ivanovnai. Atklāti glaimot sarunu biedram, šķiet, nav labi, bet tas neesi tu — tas ir Vasilijs Petrovičs. Bet viņi jūs atcerēsies kā patīkamu cilvēku, nevis šo Vasīliju.

Atspoguļojiet sarunu biedra pozu

Bet uzmanīgi. Lai viņam nav sajūtas, ka tu viņu ķircini. Ja tavs sarunu biedrs sēž salicis rokas uz galda, arī tev labāk ir likt rokas uz galda, bet nedaudz savādāk. Ja viņš ar roku balsta galvu uz augšu, varat iztaisnot matus, aizbāzt daļu aiz auss vai pieskarties zodam. Tas darbojas ļoti vienkārši: poza atspoguļo mūsu iekšējo stāvokli, un mēs lieliski lasām ķermeņa valodu, tikai to neapzināmies. Un, ja jūs atspoguļojat pozu, tā ir zīme: jūs jūtaties tāpat kā jūsu jaunais paziņa. Un mums vienmēr ir patīkamāk sazināties ar tiem, kuri piedzīvo tādas pašas sajūtas kā mēs.

Atkailini plaukstas

Un biežāk parādīt savu iekšpusi. Tas ir vienkāršs ķermenisks signāls: jūs jūtaties droši, uzticaties sarunu biedram, negaidāt no viņa neko sliktu. Tas ir valdzinošs.

just līdzi

Skaidrs, ka cilvēku visvairāk interesē savs cilvēks. Ja jums ir grūti just līdzi cilvēkam, par kuru jūs neko nezināt, jums vajadzētu uzmanīgāk uzklausīt viņu: patiesībā mēs pastāvīgi sūdzamies. Par sliktiem laikapstākļiem, ceļu satiksmi, sliktu veselību un citu cilvēku uzvedību. Galu galā par miegainību un kafijas trūkumu. Vienkārši nav pieņemts uz to koncentrēties, tie ir tukšumā izrunāti vārdi, kas ietur neveiklas pauzes. Jums vienkārši jāpiekrīt viņiem. Un jūs ne tikai piekrītat, bet arī jūtat līdzi. Protams, nevajag steigties pie cilvēka ar mierinājumiem – tas nav īstais iemesls. Bet sakiet kaut ko līdzīgu: “Kā es tevi saprotu! Tev bijusi smaga diena, drīz beigsies, pagaidi" nesāpēs.

Liec sarunu biedram sevi slavēt

Tas ir elementāri, bet tas vienmēr darbojas. Ikvienam patīk lielīties ar saviem sasniegumiem, un viss, kas jums jādara, ir īstajā brīdī iesaukties: “Oho! Lai to izdarītu, ir jābūt dzelžainai gribai! Nav svarīgi, par ko ir runa jautājumā: par darbu, par hobiju vai par svara zaudēšanu. Visticamāk, sarunu biedrs jums atbildēs ar kaut ko garu: "Nu, nekas īpašs", bet viņš pie sevis nodomās: "Oho, esmu pabeidzis!" Viss, tas ir izdarīts.

Lūdziet par labu

Mums šķiet, ka mēs varam iekarot cilvēku, sniedzot viņam kādu nelielu pakalpojumu. Tas darbojas, bet ne vienmēr: ja jūs palīdzat personai neērtā situācijā, viņš var izvairīties no turpmākas komunikācijas tikai tāpēc, ka viņam ir nepatīkami atcerēties savu "kaunu". Taču darboties kā glābējam ir pavisam cita lieta. Prezidents Franklins reiz teica: "Tas, kurš reiz jums ir darījis labu, būs vairāk gatavs jums palīdzēt vēlreiz nekā tas, kuram jūs pats esat palīdzējis." Šī parādība ir pazīstama kā Bendžamina Franklina efekts. Cilvēks, kurš izrāda pieklājību pret otru, aug viņa paša acīs, kas nozīmē, ka viņš vienmēr ir gatavs turpināt saziņu, jo tas viņam atgādina, cik viņš ir brīnišķīgs, uzticams un kopumā varonis. Galvenais ir neizmantot šo metodi ļaunprātīgi, jo apgādājamie ubagi, protams, nevienam nepatīk.

Kopumā mūsu mēles rūgtās garšas receptori ir visjutīgākie, savukārt saldās un sāļās receptori ir vismazāk jutīgi. Brokoļi, spināti, lopbarība un Briseles kāposti tiek uzskatīti par veselīgu pārtiku. Piesātināti ar minerālvielām, vitamīniem un šķiedrvielām, tie ir uztura speciālista sapnis – uztura speciālists, kurš jūs ienīst un vēlas padarīt jūs nelaimīgu, liedzot jums visas dzīves saldās baudas.

No otras puses, visi ēdieni, kas jums patīk - frī kartupeļi, burgeri, deserti un pat sarkanā gaļa - atrodas veselīgu pārtikas produktu saraksta beigās. Eksperti tos sauc par kaitīgiem un apgalvo, ka tos vajadzētu lietot ne biežāk kā reizi nedēļā un pēc tam ar mēru. Kāpēc ēdiens, kas tik garšo, tiek uzskatīts par neveselīgu?

Iemesls ir tāds, ka "garšīgākais" ēdiens satur daudz tauku, cukura vai sāls, vai abus, vai trešo kopā. Un mūsu garšas kārpiņas dod priekšroku šīm vielām tāpēc, ka evolūcijas procesā mums no tām ir izveidojusies atkarība. Mūsu senči nav zinājuši par mums šodien pieejamo pārtikas pārpilnību, un uzskaitītās vielas bija deficīts, tāpēc cilvēka organisms iemācījās tās novērtēt un saglabāt.

Kāpēc mums patīk trekni ēdieni?

Ir milzīgs to pārtikas produktu saraksts, kuros ir daudz tauku, un mēs visi tos mīlam. Populārākie ir uzskaitīti zemāk. Tas ietver arī visu, kas ir cepts, un jebkuru pārtiku, ko var raksturot kā "eļļainu" vai "krēmveida".

Frī kartupeļi, zivis un čipsi, virtuļi, picas, siera kūkas, konditorejas izstrādājumi,
bekons, salami, burgeri, piena kokteiļi, saldējums.

Tas ļauj uzkrāt enerģiju. Tauki ir ļoti kaloriski – tie satur divas reizes vairāk kaloriju nekā ogļhidrāti. Taču, ņemot vērā to, ka to sagremošana prasa ilgāku laiku, organisms dod priekšroku tos uzglabāt, lai izmantotu, kad trūkst pārtikas.

Mūsu senču pārtikas resursi bija ļoti nestabili. Kad bija iespējams dabūt, piemēram, mamutu, barības pietika, lai visa cilts varētu pabarot vairākas dienas. Tomēr tas notika diezgan reti, tāpēc mūsu senči iemācījās uzkrāt pēc iespējas vairāk tauku un pārtikas trūkuma periodos bija atkarīgi no tauku rezervēm. Cilvēks, kuram bija vislielākās tauku rezerves, no evolūcijas viedokļa tika uzskatīts par vispielāgotāko – viņš spēja pārdzīvot grūtos laikus. Šī iemesla dēļ mūsu smadzenēm un garšas kārpiņām patīk trekni ēdieni.

Kāpēc mēs mīlam saldumus

Starp šādiem produktiem noteikti ir deserti un dažādas kūkas un kūciņas, īpaši tās, kas pārklātas ar glazūru un želeju. Tomēr aromatizētajos pienos un jogurtos ir arī daudz cukura. Turklāt daudziem produktiem pievieno kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes saturu, kas no bioloģijas viedokļa arī kopumā ir cukurs.

Kūkas, cepumi, saldējums, virtuļi, ar krējumu pildīti cepumi, ievārījumi, iepakotas sulas,
gāzētie dzērieni, saldumi, šokolādes konfektes, lielākā daļa desertu, aromatizēts piens.

Kāpēc mums garšo sāļi

Ir zināms, ka tādiem pārtikas produktiem kā čipsi un krekeri ir augsts sāls saturs, bet turklāt daudzos gaļas konservos un iepakotajos produktos sāls ir pārmērīgi. Ja izlasiet etiķetes, jūs atklāsiet, ka pat saldas garšas produktos ir neliels sāls daudzums.

Čipsi, krekeri, fasēti rieksti, krekeri, cepti kartupeļi, kliņģeri,
sāļie cepumi, popkorns, salami un gaļas marinēti gurķi, siers, marinēti gurķi.

Iepriekš sāls nebija tik pieejama kā tagad. Tajā pašā laikā tas ir labākais nātrija avots – minerāls, kas ir ārkārtīgi svarīgs muskuļu un nervu šūnu darbībai. Izņemot galda sāli, nātrijs tikai nelielā daudzumā ir atrodams dzīvnieku asinīs, gaļā un olās. Tāpēc sāls tika augstu novērtēts. Daži zinātnieki arī uzskata, ka šī viela, tāpat kā cukurs, veicina dopamīna izdalīšanos smadzenēs.

Kāpēc mums nepatīk zaļie

Lielākajai daļai zaļo dārzeņu (brokoļi, lapu kāposti, Briseles kāposti u.c.) ir rūgta garša, un to "bezgaršība" atkal ir saistīta ar mūsu senčiem pieejamo pārtikas produktu klāstu. Daudziem ir rūgta garša indīgiem augiem, un evolūcijas procesā mūsu smadzenes ir iemācījušies to vienkārši nemīlēt.

Cita starpā ir arī pārstrādāti pārtikas produkti. Apstrādes laikā tie kļūst neizturīgi, un, lai tie atkal būtu garšīgi, ražotāji tiem pievieno dažādas garšas un garšas pastiprinātājus. Tomēr apstrāde iznīcina arī visas vitāli svarīgās uzturvielas, un galu galā mēs iegūstam tikai tukšas kalorijas. Šī iemesla dēļ arī daudzi pārstrādātie pārtikas produkti netiek uzskatīti par veselīgiem.

Tomēr daži no "sliktajiem" pārtikas produktiem patiesībā var būt bagāti ar svarīgām uzturvielām. Piemērs ir sāls. Pārtiku patiešām kaitīgu padara daudzums, kādā mēs tos patērējam. Pārāk daudz visa kā mums ir slikti, taču mūsdienu civilizācijas sasniegumi visu veidu labumus padara tik pieejamus, ka mums kļūst grūti pretoties tieksmei pēc tiem.

Nevēlamās pārtikas tieksmes psiholoģija

Bērni bieži saņem saldumus (saldu un treknu pārtiku) kā atlīdzību par labu uzvedību. Viņu smadzenes pierod pie tā, un rezultātā viņi sāk saistīt šādus produktus ar kaut ko lolotu un vēlamo. Šis uzvedības modelis bieži saglabājas arī pieaugušā vecumā – stresa vai emocionāla stresa apstākļos daudzi cilvēki sevi nomierina, ēdot pārtiku un, kā likums, ēdienu, kas ir garšīgs un neveselīgs.

Izrādās, ka katrai emocijai ir noteikta garša vai aromāts, un tāpēc, ēdot noteiktus ēdienus, var ietekmēt savu psihoemocionālo stāvokli.

Mūsdienu mediķi ir novērojuši, ka slimību psiholoģiskie faktori ir tik spēcīgi, ka ārstēšanā bieži vien dominē pār fizioloģiskajiem faktoriem. Tāpat tiek atzīmēts, ka cilvēka garšas vajadzības ir atkarīgas un nosaka viņa garīgais un emocionālais stāvoklis, nevis saprātīgi. Un tas ir saistīts ar faktu, ka pārtika ir avots ne tikai barības vielas cilvēka fiziskajam ķermenim, bet arī veido viņa psihes emocionālo potenciālu. Citiem vārdiem sakot, tas dod spēku emocijām.

Ēdienu garša ir emocijas

Saskaņā ar ājurvēdu ir 6 garšas:

• salds
• skābs
• sāļš
• rūgta
• tart
• savelkošs

Un, ja visas šīs garšas ir sabalansētā stāvoklī, tad ēdiens dod cilvēkam veselību un laimi. Ja tiek izjaukta šī harmonija, kas bieži vien ir atkarīga no rakstura un uzvedības nepilnībām, tad nāk slimības.

Tā, piemēram, būdams slinkuma stāvoklī, cilvēks vēlas saldenu garšu. Saldā garša noder, bet no tās pārpalikuma, t.i. Pārmērīgs cukurs organismā samazina aizsargspējas, traucē vielmaiņu un aknu funkcijas, aizkuņģa dziedzeris, mazie asinsvadi, cieš redze. Ir novērots, ka daudz saldumu, it īpaši vakarā, patērē tie, kuri cenšas savas problēmas neatrisināt.

Piedzīvojot skumjas, cilvēks neapzināti cenšas dažādot savu uzturu ar tādiem rūgtiem ēdieniem kā: sinepes, rudzu maize, kafija. Tā rezultātā ir liela iespējamība saslimt ar hroniskām infekcijām, asins un skeleta sistēmas slimībām. Pesimistisks, aizkustinošs cilvēks pastāvīgi cenšas ēst skābu. Un skābums pārmērīgos daudzumos kaitē sirdij, plaušām, kuņģim, zarnām, locītavām, izjauc ķermeņa iekšējo vidi.

Nemierīgs, saspringts cilvēks vienkārši mīl sāļus ēdienus. Viņš viņu tik ļoti mīl, ka ir gatavs ēst pat saldumus ar sāli. Un pārmērīgi sāļš ir visa organisma asinsvadu, bronhu, nieru, locītavu ienaidnieks. Spītīgiem, pārliecinošiem, nesavaldīgiem cilvēkiem patīk pārmērīgi pīrāgs. Šāda pārtika izraisa hormonālo orgānu, bronhu, mugurkaula, locītavu, kaulu slimības.

Dusmīgi, pārlieku temperamentīgi cilvēki ir atkarīgi no pikanta ēdiena, kā rezultātā rodas iekaisuma procesi aknās, aizkuņģa dziedzerī, kuņģī, sirdī, dzimumorgānos. Nepieciešamība pēc cepta ēdiena cilvēkā rodas, ja raksturā ir rupjības, noguruma sajūta un nepatika pret darbu. Un tas noved pie smadzeņu asinsvadu pārslodzes, tiek traucētas aknu, kuņģa, hormonālās un imūnās funkcijas.

Mantkārīgiem cilvēkiem patīk pārmērīgi tauki, kas izraisa kuņģa, aknu, skeleta sistēmas slimības un vielmaiņas traucējumus.

Ēdienu garša un stress

Cilvēki, kuri ir pastāvīgā garīgā spriedzē, neprot novērst uzmanību no problēmām, dod priekšroku ķermeņa tonizācijai ar tēju, kafiju, asinszāli, oregano.

Atrodoties šādā stāvoklī, cilvēks, kā likums, sāk smēķēt, lietot alkoholu un citus saindēšanās līdzekļus.

Tā vai citādi, bet fizioloģiskā līmenī šādu paradumu rezultāts ir smadzeņu, sirds, nieru un aknu asinsvadu bojājumi. Turklāt samazinās dzimumdziedzeru funkcija un sāk ciest asinsrites sistēma.

Aizkaitināmiem, spītīgiem, alkatīgiem, nemierīgiem cilvēkiem patīk daudz ēst, pasteidzies ēdot - parādās liekais svars, pārkāpumi asinsspiediens, hormonālie traucējumi, traucējumi mugurkaulā, organisma aizsargspējas samazinās.

Pārtika un mūsdienu pasaule

Ar bezjūtību, alkatību, sliktu attieksmi pret cilvēkiem, cietsirdību, pārmērīgu pieķeršanos lietām parādās tieksme pēc gaļas. Un cietsirdība un tiešums izraisa milzīgu vajadzību pēc zivju produktiem. Rezultātā - pesimisms, pastāvīga aizkaitināmība, ļaundabīgi audzēji, nelaimes gadījumi.

Turklāt šai gaļai un zivīm ir nepieciešams daudz enerģijas gremošanai, kā rezultātā tiek pavājinātas visas citas ķermeņa funkcijas, tostarp dabiskā tieksme pēc pašatveseļošanās. Slimības kļūst hroniskas.

Tātad, kādas emocijas ir saistītas ar pārtiku. Apkoposim nedaudz:

skumjas - rūgtas emocijas,

bailes - ir savelkošs raksturs.

Šīs divas emocijas saasina psihoenerģijas plūsmas cilvēka ķermenī, ko ājurvēdā sauc par "vatu".

skaudība ir skāba emocija,

dusmas ir kodīga emocija.

Šīs divas emocijas saasina "pitu".

vēlme un aizraušanās ir saldas emocijas,

alkatība ir sāļa emocija.

Šie divi palielina kapha.

Cilvēks, kurš aizraujas ar to, ko mīl, kurš izturas laipni pret cilvēkiem, nav pakļauts savas gaumes perversijām un tādējādi palielina iespēju būt veselam un laimīgam.

Tādējādi izbaudot savu negatīvās iezīmes dabā mēs iegūstam harmonisku garšas sajūtu pārkāpumus, kas savukārt liek ēst gaļu, zivju produktus, ceptu pārtiku, tēju, kakao, kafiju. Pārmērīgi - salds, - skābs, - sāļš, - pīrāgs, - rūgts, - trekns, - pikants. Un ar nepareizu uzturu attīstās slimības. Tā darbojas mehānisms, kā sodīt cilvēku par negatīvām rakstura īpašībām. Tāpēc ēdiet harmoniski un sabalansēti, izslēdziet no uztura gaļu, zivis, kafiju, samaziniet ceptu ēdienu daudzumu, un tad palīdzēsiet savam organismam atbrīvoties no daudzām slimībām. publicēts

P.S. Un atcerieties, ka, mainot patēriņu, mēs mainām pasauli kopā! © econet