Dietiniai patiekalai iš daržovių, paruoštų troškinant, skatina efektyvų svorio metimą. Tinkamas metas tokiam lieknėjimui – pavasaris ir vasara, kai sunoksta sezoniniai daržovių vaisiai. Tai leis jums valgyti šviežią maistą ir sumažinti dietos išlaidas iki minimumo.

Troškintų daržovių nauda metant svorį

Dieta, pagrįsta troškintomis daržovėmis, leis palaipsniui numesti perteklinį svorį, kuris nebegrįš numetus svorio. Naudingos troškintų daržovių savybės:

1. Mažas kalorijų kiekis. Kepant su nedideliu kiekiu aliejaus arba be jo, žalių daržovių vaisiai neprideda kalorijų.
2. Didelis skaidulų kiekis. Jis normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, skatina svorio mažėjimą ir toksinų valymą.
3. Vitaminai ir mineralai. Tinkamai troškinant išsaugomos visos naudingos žalio maisto savybės.
4. Vartojimo kiekis. Troškintus daržovių vaisius ne tik galima, bet ir būtina valgyti dideliais kiekiais. Svarbiausia yra teisingai sujungti paruoštų patiekalų ingredientus.
5. Mažas angliavandenių kiekis. Ši savybė vertinga lieknėjant, nes troškintos daržovės neapkrauna kepenų.

Sąrašas geriausių daržovių jūsų mitybai

Svorio metimas troškintomis daržovėmis bus efektyvus, jei žinosite, ką vartoti. Tinkamiausi dietai yra:

Dietos taisyklės

Troškintos daržovės svorio metimui bus naudingos, jei laikysitės pagrindinių dietinės mitybos taisyklių. Jie apima:

• Kasdien suvartojama 1,5 kg. Šis kiekis tolygiai padalinamas į 5-6 dozes.
• Vandens balanso palaikymas. Per dieną reikia išgerti 1,5-2 litrus skysčio (vandens, žolelių arbatos, erškėtuogių nuoviro).
• Būtinai sumažinkite arba visiškai pašalinkite riebalų kiekį paruoštuose maisto produktuose. Norėdami tai padaryti, pašalinkite majonezo, grietinės ir sumažinkite vandens bei aliejaus kiekį.
• Venkite naudoti druską. Jei tai neįmanoma, patiekalą geriau pasūdyti jį išvirus.
• Norint aprūpinti organizmą reikiamu vitaminų kiekiu, kasdienėje mityboje būtina naudoti optimalų daržovių derinį. Į gatavą patiekalą būtinai pridėkite žalumynų.
• Apribokite svogūnų, ropių ir burokėlių vartojimą.
• Maistas turi būti valgomas šiltas, o ne šaltas ar karštas.
• Jei tokia dieta planuojama ilgiau nei 7 dienas, į ją būtina pridėti dietinių baltyminių produktų (neriebios žuvies, varškės, vištienos krūtinėlės).

Troškinimo gaminių ypatybės

Dietinės troškintos daržovės bus naudingos norint numesti svorio, jei jos bus tinkamai paruoštos. Norėdami tai padaryti, turėtumėte atsižvelgti į kai kurias funkcijas:

• Gaminti reikia naudojant lėtą viryklę, dvigubą katilą, orkaitę, mikrobangų krosnelę arba ant viryklės. Gesinimas garais išsaugo produkto ląstelinę struktūrą.
• Gamindami naudokite indus storu dugnu iš aukštos kokybės plieno. Taip bus išsaugotos visos naudingos produktų savybės.
• Troškinkite ant silpnos ugnies uždengę dangtį.
• Terminio apdorojimo laikas neturėtų būti ilgesnis nei 40 minučių, nes dėl to sumažės vitaminų kiekis gatavame patiekale.
• Svarbu tinkamai paruošti ingredientus. Smulkiai supjaustykite kopūstą, o pomidorus, cukinijas ir agurkus supjaustykite kubeliais nerūdijančio plieno peiliu.
• Nereikia įpilti daug vandens. Jis ištirps naudingus komponentus. Augaliniai produktai troškindami išskirs skysčių perteklių, todėl maistas bus gaminamas savo sultyse.
• Galite troškinti tiek šviežią, tiek šaldytą maistą. Pastarasis turi atitirpti natūraliai.

Vaizdo įrašas

Daržovės yra vienas iš sveikiausių maisto produktų. Juos galima naudoti ir kaip garnyrą, ir kaip pagrindinį patiekalą. Jie ruošiami įvairiais būdais. Pavyzdžiui, galite apsvarstyti galimybę troškinti daržoves keptuvėje. Šiuo klausimu yra daug paslapčių ir subtilybių, kurias reikia žinoti iš anksto, kad gatavas patiekalas būtų kuo skanesnis ir sveikesnis.

Turinys [Rodyti]

Unikalus metodas

Pirmiausia reikia pažymėti, kad troškinimas yra tarp virimo ir kepimo procedūra. Iš esmės čia sujungiami du iš esmės skirtingi procesai. Pirmuoju atveju produktai termiškai apdorojami vandenyje, o antruoju - esant riebalams. Tai iš dalies paaiškina, kaip troškinti daržoves keptuvėje. Be to, būtina atsižvelgti į tai, kad procesas turi vykti po uždaru dangčiu. Tai sustiprina šiluminį efektą ir leidžia pasiekti norimą rezultatą per gana trumpą laiką. Sugalvodami, kaip troškinti daržoves keptuvėje, pirmiausia turite atkreipti dėmesį į tai, kad tokiam darbui reikalingi labai specifiniai indai. Jis turi būti pakankamai gilus, kad į vidų tilptų ne tik pats maistas, bet ir nedidelis kiekis vandens bei šiek tiek riebalų.

Išsiaiškinę, kaip troškinti daržoves keptuvėje, taip pat turėtumėte žinoti, kad šis procesas, be klasikinės versijos, turi dar keletą veislių:

1. Languor. Apdorojimas vyksta ant silpnos ugnies ilgą laiką.
2. Pašalpa. Produktai troškinami vos kelias minutes nedideliame kiekyje vandens.
3. "Confit". Šiuo atveju pagrindinė apdorojimo terpė yra aliejus.

Bet kurią iš šių parinkčių galima padaryti keptuvėje. Viskas priklauso nuo to, kokį rezultatą galiausiai reikia gauti.

Praktinis naudojimas

Troškintą maistą vartoja žmonės, kurie stengiasi gyventi sveiką gyvenimo būdą. Galų gale, šis apdorojimo būdas leidžia jums išsaugoti kuo daugiau naudingų medžiagų, esančių produktuose. Vienas iš pagrindinių šio proceso veiksnių yra laikas. Pavyzdžiui, žinoma, kad terminio apdorojimo metu daugelis vitaminų palaipsniui sunaikinami. Tai reiškia, kad kiekviena papildoma virimo minutė daro neigiamą poveikį gatavam patiekalui. Tai ypač pasakytina apie daržoves. Žmonės jau seniai įvertino jų naudą. Paimkite, pavyzdžiui, baklažanus. Žmonija apie jų egzistavimą sužinojo daugiau nei prieš tūkstantį metų. Per tą laiką daržovė buvo kruopščiai ištirta. Mokslininkai nustatė, kad valgydami jį galite:

• padidinti raudonųjų kraujo kūnelių ir hemoglobino kiekį kraujyje;
• pagerinti inkstų ir kepenų veiklą;
• stimuliuoja skrandžio ir žarnyno veiklą, užkertant kelią vidurių užkietėjimui.

Norėdami išsaugoti šias unikalias savybes gatavame patiekale, turite iš anksto žinoti, kiek laiko troškinti baklažanus. Žinoma, neturėtumėte išskirti kitų rūšių apdorojimo (kepimo, konservavimo ir kt.). Tačiau, pasak specialistų, didžiausią naudą duoda būtent troškintas maistas. Yra daugybė receptų, kurie padės įprastą violetinį vaisių paversti tikra skonio švente. Jei mes kalbame apie tai, kiek laiko troškinti baklažanus, temperatūra, kurioje vyksta terminis apdorojimas, vaidina svarbų vaidmenį. Jei maistas ruošiamas ant viryklės, užvirimas turėtų būti vos juntamas. Būtina sudaryti sąlygas, kad daržovės praktiškai troškintųsi nedideliame kiekyje skysčio. Tokiu atveju temperatūra turi būti palaikoma ne aukštesnė kaip 82 laipsniai. Ant vidutinės ugnies tai užtruks 10-15 minučių, o ant silpnos ugnies – ne ilgiau kaip pusvalandį. Orkaitėje sąlygos šiek tiek skiriasi. Ten temperatūra gali siekti 170 laipsnių, tačiau laiko tarpas išlieka toks pat.

Bendrosios taisyklės

Renkantis troškinimą kaip pagrindinį gaminimo būdą, reikia suprasti, kiek laiko troškinti daržoves, kad jos būtų ne tik skanios, bet ir išliktų sveikos. Bet kuri namų šeimininkė žino, kad produktas laikomas paruoštu, kai jis pasiekia tam tikrą minkštumo laipsnį. Tai reiškia, kad jį jau galima valgyti. Nereikėtų laukti, kol aromatingi gabalėliai pavirs įvairiaspalve „koše“. Dėl to jie nebus sveikesni ar skanesni.

Be to, temperatūros apdorojimo laikas priklauso nuo audinių tankio. Kaip žinia, ilgiausiai troškinama morkos ir svogūnai. Toliau sąraše yra bulvės, kopūstai, cukinijos ir baklažanai. Vidutinis laikas yra nuo 10 iki 30 minučių. Kai kuriais atvejais, norint pagreitinti gaminimo procesą, naudojamas kombinuotas būdas, kai produktai prieš tai lengvai apkepami, o po to troškinami, esant nedideliam kiekiui drėgmės. Be kita ko, ši technika leidžia padaryti maistą skanesnį.

Daržovių troškinys

Troškinamos daržovės dažniausiai naudojamos sriubai ar troškinimui gaminti. O mėsa, ankštiniai augalai ar grybai gali būti naudojami kaip papildomi ingredientai. Viskas priklauso nuo pasirinkto recepto ir šeimininkės pageidavimų. Pavyzdžiui, galite pagalvoti, kaip troškinti kopūstą su daržovėmis keptuvėje.

Tai gana populiarus patiekalas, kurio paruošimui gali prireikti:

4 bulvės, 1 morka, druska, 6 pomidorai, 200 gramų kopūstų, pipirai, svogūnai, 2 skiltelės česnako, 250 gramų cukinijos ir truputis augalinio aliejaus.

Tokiu atveju reikia laikytis šios procedūros:

1. Pirmiausia reikia pjaustyti daržoves. Norėdami tai padaryti, kopūstus, cukinijas, pomidorus ir bulves reikia supjaustyti kubeliais, svogūnus - žiedais, o morkas sutarkuoti trintuvu su didelėmis skylutėmis. Česnaką galite tiesiog susmulkinti peiliu. Maisto gabaliukai turi būti maždaug tokio paties dydžio.
2. Dabar dalį daržovių reikia dėti į keptuvę. Tai turi būti daroma tokia tvarka: bulvės - kopūstai - morkos.
3. Supilkite juos vandeniu ir virkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Skystis turi padengti tik patį apatinį sluoksnį.
4. Įpilkite pomidorų, cukinijų, šiek tiek druskos, vandens ir tęskite apdorojimą dar 3 minutes.
5. Svogūną atskirai šiek tiek pakepinkite aliejuje, tada suberkite į daržoves ir troškinkite, kol visiškai iškeps.
6. Išjunkite ugnį, suberkite česnaką, išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Šioje būsenoje produktai turėtų stovėti 6-7 minutes.

Po to galite saugiai patiekti juos prie stalo.

Iš viso:

Troškintoms daržovėms ruošti galite naudoti bet kokį turimą daržovių rinkinį. Ėmiau baltų kopūstų, svogūnų, morkų, česnakų, saldžiųjų paprikų, šaldytų žaliųjų žirnelių.
1. Visas daržoves nuplaukite, nusausinkite ir stambiai supjaustykite – geriau tai padaryti iš anksto, nes tuomet reikės greitai visas supilti į keptuvę.
2. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų.
3. Į keptuvę sumeskite vidutinį arba didelį svogūną, supjaustytą pusžiedžiais arba ketvirčiais, greitai išmaišykite, kad svogūną iš visų pusių lengvai sugriebtų aliejus.
2. Česnako skiltelę sutrinkite peiliu ir smulkiai supjaustykite, suberkite į svogūną.
3. Sudėkite morkas, supjaustytas vidutinio dydžio kubeliais, maišydami ir toliau kepkite.
4. Beveik iš karto sudėkite kopūstą, supjaustytą dideliais kvadratais. Virimas užtruks ilgiausiai, todėl pasirengimą stebėkite tikrindami kopūsto minkštumą. Viską pasūdykite ir pipiruokite.
5. Kai kopūstas bus beveik paruoštas, suberkite smulkintus pipirus.
6. Ir pačioje pabaigoje suberkite žaliuosius žirnelius, galite įpilti šiek tiek vandens ir paruošti daržoves po dangčiu.
Jei mėgstate savo daržoves labai minkštas ir virtas, tuomet tiesiog įpilkite daugiau vandens ir troškinkite iki norimo minkštumo, tačiau atminkite, kad tokio patiekalo nauda bus minimali.
7. Patiekite su žolelėmis kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies arba kaip labai skanų patiekalą vieną. Daržoves galite pabarstyti bet kokiais skrudintais riešutais ar sėklomis.

Kaip sužinoti, ar inde yra nevalgomų grybų

Norint išsiaiškinti, ar patiekale yra nevalgomų grybų, gaminant maistą į vandenį su grybais reikia įmesti visą nuluptą svogūną – jei jis pajuoduoja, vadinasi, yra nevalgomų grybų.

• Skaitykite iki galo

Kopūstų kvapo prevencija.

Kaip žinia, baltieji kopūstai verdant aplink save skleidžia labai nemalonų kvapą. Kad šis kvapas neatsirastų, į keptuvę su verdančiais kopūstais reikia įdėti dangų...

• Skaitykite iki galo

Kaip išsirinkti kopūstą kopūstų suktinukams

Norėdami paruošti skanius kopūstų suktinukus, rinkitės jaunus, birius kopūstus. Nupjaukite trečdalį lapų nuo kopūsto galvos stiebo pusės. Likusią dalį pjaunama puse į viršų sudėkite į gilų puodą, užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite...

• Skaitykite iki galo

Kad kepimo metu nesusidarytų dūmai...

Kad kepant daržoves, mėsą ar žuvį nesusidarytų dūmai, į keptuvę nepilkite šalto augalinio aliejaus. Maišant su karštu vandeniu susidaro garai.

• Skaitykite iki galo

Kiek laiko užtrunka troškinti kopūstų suktinukus?

Kad kopūstų suktinukai būtų skanūs ir sultingi, juos reikia troškinti nuo pusvalandžio iki 2 valandų. Laikas, praleistas, priklauso nuo norimo rezultato – jei norite tankių kopūstų suktinukų su traškiais kopūstais, tuomet...

• Skaitykite iki galo

3 būdai, kaip pusryčiams patiekti tobulus grikius

3 būdai, kaip pasigaminti tobulus grikius pusryčiams Pirmas būdas: Virsime puode ant viryklės. Išmatuojame 100 g javų. Gerai išskalaukite. Įdėkite į puodą, įberkite šiek tiek druskos ir įpilkite 200 ml švaraus vandens...

• Skaitykite iki galo

Kaip išsirinkti ir tinkamai virti avižinius dribsnius

Vieni sveikiausių pusryčių dribsnių yra avižiniai dribsniai. Tačiau mažai žmonių žino, kaip jį teisingai virti ir su kuo valgyti. Nežinojimas gali pakenkti jūsų kūnui. Sužinosite, kaip pasirinkti avižinius dribsnius ir virti avižinius...

• Skaitykite iki galo

Galimas patiekalo maisto kalorijų kiekis

• Saldieji pipirai - 27 kcal/100g
• Morkos - 33 kcal/100g
• Virtos morkos - 25 kcal/100g
• Džiovintos morkos - 275 kcal/100g
• Česnakai - 143 kcal/100g
• Malti juodieji pipirai - 255 kcal/100g
• Petražolės - 45 kcal/100g
• Konservuoti žalieji žirneliai - 55 kcal/100g
• Švieži žalieji žirneliai - 280 kcal/100g
• Druska - 0 kcal/100g
• Svogūnai - 41 kcal/100g
• Baltasis kopūstas - 28 kcal/100g
• Virti baltieji kopūstai - 21 kcal/100g
• Alyvuogių aliejus - 913 kcal/100g

Produkto kalorijų kiekis: Baltieji kopūstai, paprika, svogūnai, morkos, česnakai, žalieji žirneliai, petražolės, druska, malti juodieji pipirai, alyvuogių aliejus

Žiemos išvakarėse mūsų organizmas turi pasisavinti kuo daugiau vitaminų ir kitų maistinių medžiagų, kad galėtum atsispirti peršalimui ir gripui. Gamta pasirūpino viskuo, todėl dosnūs derliai pasiruošę atiduoti mums visas savo vertybes, tačiau originalių receptų, kaip skaniai ir tinkamai troškinti daržoves keptuvėje, reikėtų iš anksto susirasti.

Naudodami mūsų kulinarinę programą šiandien, neabejotinai išmoksite pietums ir vakarienei pasigaminti puikių patiekalų, naudingų jūsų sveikatai ir figūrai.

Pradėdami ruošti troškintas daržoves namuose, turite suprasti, kad yra trys troškinimo rūšys:

• Languor. Tokiu atveju daržovės verdamos žemoje temperatūroje po dangčiu savo sultyse arba su minimaliu vandens kiekiu gana ilgai: nuo pusvalandžio iki pusantros.
• "Confit". Čia kalbame apie daržovių troškinimą keptuvėje, kur pagrindinė jų terminio apdorojimo terpė yra aliejus.
• Brakonieriavimas yra greitas troškinimo būdas, kuris atliekamas ant vidutinės arba stiprios ugnies, įpylus vandens ar padažo, ir šis procesas trunka nuo 10 iki 25 minučių.

Didžiausio maistinių medžiagų išsaugojimo produkte požiūriu geriausiu būdu laikomas daržovių troškinimas. Tačiau norint gauti tikrai skanų, gražų ir sveiką patiekalą, būtina atsižvelgti į specifinį konkrečios daržovės gaminimo laiką.

Kiek laiko troškinti daržovių troškinį pirmiausia priklauso nuo ingredientų tankio:

• Bulvės, morkos, baklažanai, baltieji kopūstai ir brokoliai troškinami 20–30 minučių. Štai kodėl šiuos ingredientus pirmiausia reikia įdėti į keptuvę.
• Keptuvėje kepti svogūnus, burokėlius, žiedinius kopūstus, šparagines pupeles ir dideles cukinijas reikia 15 minučių.
• Žalieji žirneliai ir paprikos bus paruošti per 10 minučių.
• Greičiausiai troškinamos daržovės, kurias reikėtų dėti į patiekalą pačioje pabaigoje, yra pomidorai ir jaunos cukinijos.
• Kalbant apie aromatinę troškinio dalį - česnaką ir žoleles, tai jie dedami į keptuvę paskutinėmis kepimo minutėmis, likus porai minučių iki viryklės išjungimo, kad neprarastų aromatų.
• Daugiausiai laiko reikia kukurūzams ir pupelėms. Todėl prieš troškinant jas padaže ar dedant į daržovių troškinį, grūdus reikia pavirti pasūdytame vandenyje 40-120 minučių.
  Ir tik išvirus juos galima dėti į troškinį (patartina tai daryti virimo viduryje).

Kombinuotas kepimas padės žymiai sutrumpinti troškintų daržovių gaminimo laiką ir tuo pačiu padaryti patiekalą skanesnį: greitai pakepinkite visus komponentus paeiliui ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos, o tada troškinkite kartu su padažu ar vandeniu 15 val. -20 minučių.

Ingridientai

• Baklažanai - 1 vnt. + -
• Kiauliena (filė) - 250-300 g + -
• Kopūstai (žiediniai arba baltieji kopūstai) - 500 g + -
• Pomidorų pasta - 60 g + -
• Svogūnai - 2 vnt. + -
• Morkos - 2 vnt. + -
• Druska - pagal skonį + -
• pipirai - 10 žirnių + -
• Lauro lapas - 1-2 lapai + -
• Augalinis aliejus - 80 ml + -
• Išgrynintas vanduo - 1/2 puodelio + -
• Kalendra (žalumynai) - 1-2 kekės + -
• Česnakai - 4 gvazdikėliai + -

Pridėti viskąį pirkinių sąrašą ištrinti viską iš pirkinių sąrašo Pirkinių sąrašas

Kaip troškinti mėsą ir daržoves keptuvėje

Jei nežinote, ką neįprasto ir nebrangaus gaminti vakarienei, tuomet padėsime apsispręsti, pasiūlydami paprastą nuoseklų troškinio su mėsa receptą, kurio pagrindą sudaro tradicinis gruzinų patiekalas - chanakhi.

Šį skanėstą paruošti labai paprasta, todėl jums tikrai pavyks su kaupu pasigaminti kaukazietiškos virtuvės stiliaus vakarienę.

• Kiaulieną supjaustykite pailgomis plonomis riekelėmis ir kepkite ant stiprios ugnies, kol parus. Tada į mėsą suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir viską kartu pakepinkite, kol svogūno plutelė taps auksinė.
• Tada į keptuvę suberkite mažais kubeliais supjaustytas morkas ir nuolat maišydami kepkite, kol pusiau iškeps (3 minutes). Po to mėsą ir daržoves iš keptuvės perkelkite į lėkštę.
• Tuščiame inde apkepkite griežinėliais supjaustytus baklažanus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Tada juos taip pat pašaliname.
• Dabar atlaisvintoje keptuvėje apkepkite kopūstą 7-10 minučių.
• Įdėkite pomidorų pastą ir visus kitus ingredientus: mėsą su daržovėmis, baklažanus, druską, pipirus, įlanką ir vandenį. Indą troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies 20 minučių.
• Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos į troškinį suberkite smulkiai pjaustytas žoleles ir smulkiai tarkuotą česnaką.

Esant dabartiniam gyvenimo tempui, pusgaminiai – tikras išsigelbėjimas aktyvioms ir užimtoms šeimininkėms. Šaldytos daržovės šiuo atžvilgiu yra tiesiog Dievo dovana tiems, kurie stebi savo figūrą.
Keptuvėje jas troškinsite ir be aliejaus, o keisdami daržovių derinius kasdien išplakite įvairiausius patiekalus.

Pats geriausias ir skaniausias variantas – žiedinių kopūstų troškinys.

Ingridientai

• Šaldyti žiediniai kopūstai – 200 g
• meksikietiškas mišinys – 300-400 g
• Askaloniniai česnakai – 2 vnt.
• Stalo druska - pagal skonį
• Mišrios paprikos - pagal skonį
• Krapų žalumynai – 1 ryšelis
• Vanduo – 50-100 ml.

Kaip troškinti daržoves be aliejaus keptuvėje

1. Į keptuvę supilkite visas šaldytas daržoves: kopūstą ir mišinį, taip pat suberkite plonais apskritimais supjaustytą svogūną.
2. Pagardinkite maistą pagal skonį, įpilkite vandens ir troškinkite daržoves po dangčiu ant vidutinės ugnies 20 minučių.
3. Po 20 minučių supilkite susmulkintus žalumynus į keptuvę, viską išmaišykite ir paruoškite bent 5 minutes.

Gatavas troškinys yra labai naudingas ir turi minimalų kalorijų kiekį. Be to, tai puikus garnyras prie vištienos sojos padaže, kurio receptą su vaizdo įrašu galite peržiūrėti mūsų svetainėje.

Švelni vištienos filė sojos padaže

Šiandien norime jums pasiūlyti dar vieną dietinį ir paprastą vištienos krūtinėlės troškinio receptą. Nepaisant produktų gausos ingredientų sudėtyje, paruošti naminį patiekalą yra greita ir malonu.

Ingridientai

• Vištienos krūtinėlė – 1 vnt.
• Žalieji žirneliai, švieži arba šaldyti – 100 g
• Švieži arba šaldyti kukurūzai - 100 g
• šparaginės pupelės - 200 g
• Paprika (raudona ir geltona) - ½ vnt.
• Ilgi ryžiai - ½ puodelio
• Askaloniniai česnakai – 3 vnt.
• krapai – 50 g
• Sojų padažas - pagal skonį
• Ciberžolė - ½ šaukštelio.

Kaip troškinti vištieną su daržovėmis keptuvėje

1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje kartu su smulkiai pjaustytu svogūnu 10 min.
2. Tuo tarpu ryžius supilkite į puodą ir užpilkite 1,5 stiklinės vandens. Į vandenį įpilkite druskos pagal skonį ir virkite ryžius, kol iškeps.

Jei ryžių virimas jums virsta tikru kankinimu, tuomet mūsų kulinarinių patarimų pasirinkimas bus jums aktualus.

1. Kukurūzų grūdelius virkite pasūdytame vandenyje 40 minučių.
2. Paprikas sutrinkite nedideliais kvadratėliais, pupelių ankštis supjaustykite 5 centimetrų kubeliais.
3. Po to į keptą vištieną ir svogūnus suberkite visas daržoves, žirnelius, taip pat virtus ryžius ir kukurūzus.
4. Į indą supilkite sojų padažą ir šiek tiek vandens, pagal receptą suberkite ciberžolę ir smulkiai pjaustytus krapus.

Troškinį troškinkite 20 minučių uždengę ant vidutinės ugnies.

Kvapi žuvies filė ir troškintos daržovės su bulvėmis idealiai tiks šventiniam stalui. Sėkmingam kepimui net nereikia orkaitės;

Ingridientai

• Žuvies filė – 1 kg
• Bulvės – 6 gumbai
• Svogūnai - 1-2 galvutės
• Pomidorai -2-3 vnt.
• Švieži pievagrybiai – 200 g
• Kietasis sūris - 80 g
• Druska - pagal skonį
• majonezas - 3-4 šaukštai.

Kaip troškinti žuvį su daržovėmis keptuvėje

1. Nuluptas bulves, pomidorus ir svogūnus supjaustykite plonais griežinėliais, žuvį – porcijomis, grybus – plonais griežinėliais.
2. Majonezą atskiedžiame nedideliu kiekiu vandens, kad būtų skystesnis.
3. Trys sūriai ant trintuvės.
4. Keptuvėje pakepinkite svogūnus ir grybus iki auksinės rudos spalvos.
5. Tuščioje keptuvėje ant įkaitinto dugno tolygiai paskleiskite bulves (pusę viso kiekio), tada sluoksnį svogūnų su grybais, ant jų žuvį, pomidorus, vėl grybus, bulves ir viską uždenkite pomidorų griežinėliais. viršuje.

Kiekvienas sluoksnis turi būti dedamas, bet tik šiek tiek, pažodžiui, mažu žiupsneliu, kad nebūtų persūdytas visas patiekalas.

Patiekalo pasirengimą tikriname pagal bulvių būklę. Kai tik bulvės taps minkštos ir purios, išjunkite ugnį ir padėkite skanėstą į lėkštes, papuošdami mėgstamomis smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Praktiškai išbandę mūsų siūlomus receptus, jūsų nebekankins klausimas, kaip skaniai troškinti daržoves keptuvėje. Juk nėra nieko paprastesnio ir originalesnio už tokį patiekalą. Įperkamos prekės, minimalios pastangos, ir jūs negalėsite atsiplėšti nuo karšto patiekalo.

Paruošimo sunkumas: Vidutinis

Maisto gaminimo metas: iki 1 valandos

Vegetarizmas: ovo

Virtuvė: Namai

Porcijų skaičius: 1 porcija

Patiekalo tipas: Antrieji kursai

Dietinių troškintų daržovių ingredientai 1 porcijai:

Dietinių troškintų daržovių paruošimo receptas žingsnis po žingsnio

Šios troškintos daržovės labai skanios ir sveikos. Pirma, jie nekepinami aliejuje, antra, gali būti termiškai apdorojami, todėl nitratų ir kitų kenksmingų cheminių medžiagų kiekis juose sumažėja dešimt kartų. Be to, virškinimo problemų turintys žmonės dažnai negali valgyti žalių daržovių ir kepto maisto. Šiuo atveju tokios daržovės yra tiesiog nepakeičiamos. Pirmiausia turite stambiai pjaustyti pomidorus ir supjaustyti papriką dideliais griežinėliais arba juostelėmis.

Cukinijas būtina nulupti, kitaip troškins ilgai. Dėl cukinijų – nebūtinai.

Kruopščiai įkaitinkite keptuvę ir pirmiausia suberkite papriką. Ją pakepinkite sausoje keptuvėje apie 4 minutes ir tada suberkite cukinijas. Pomidorus dėkite maždaug 7 minutes po cukinijų. Žalumynus galima dėti iš karto. Sudėjus pomidorus, dar 7 minutes troškinkite daržoves neuždengę, tada uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Kai sulčių daug, dangtelį galima nuimti. Dabar išgariname visą skystį ir daržovės yra paruoštos. Jie turėtų tapti minkšti ir sultingi. Daržoves pasūdykite tik baigę virti.

Šį garnyrą labai tinka patiekti prie dietinės mėsos ir kitų virtos, troškintos, keptos mėsos patiekalų. Tokios daržovės yra maitinančios, lengvos, o skonis toks pat geras kaip ir žalios. Valgyk dėl savo sveikatos!

Patiekalo analizė pagal ingredientus

produktas

voverės

riebalų

anglis

kcal

Saldžiosios paprikos

iš viso patiekale:

tik 1 porcijoje:

Olya Likhačiova

Grožis kaip brangakmenis: kuo jis paprastesnis, tuo brangesnis :)

kovo 21 d 2017 m

Turinys

Paruošti patiekalai iš daržovių svorio metimui savo skoniu nenusileidžia sočiai sriubai ir troškintoms bulvėms. Mažas kaloringumas, didelis vitaminų ir mikroelementų kiekis – tai dar ne visas šios dietos privalumų sąrašas.

Kaip numesti svorio vartojant daržoves

Su daržovėmis galima greitai numesti svorio, šimtai žmonių patyrė šį veiksmingą meniu. Išlaikęs daržovių dietą, žmogus jaučiasi daug geriau ir per savaitę numeta kelis kilogramus. Dėl didelio skaidulų kiekio maistinės skaidulos sugeria toksinus, produktas padeda pašalinti toksinus, valo organizmą, gerina virškinimą. Daržovėse yra nedidelis angliavandenių kiekis, tačiau jos yra gerai prisotintos. Į savo racioną galite įtraukti grūdų duoną, avižinius dribsnius ir pieno produktus. Kelios taisyklės padės pasiekti rezultatų per 2 savaites.

• Daržovių suvartojimas per dieną neturi viršyti 1,5 kilogramo;
• Nepamirškite gerti daug skysčių (vandens, žaliosios arbatos). Tai būtina norint pašalinti toksinus;
• Salotų padažui naudokite linų sėmenų ir alyvuogių aliejų.

Kokias daržoves galite valgyti metant svorį?

Metant svorį galima suvartoti beveik visus daržo vaisius, tačiau yra ir tokių, kurių suvartojimą reikėtų riboti: šakniavaisius, melionus, burokėlius, rabarbarus, rūgštynes, ropes. Kasdieniame meniu turi būti:

• morkos;
• špinatai;
• Brokoliai;
• pomidorai;
• salierai;
• cukinijos;
• agurkai;
• arbūzas;
• daikono ridikėliai;
• česnakai;
• žaliasis žirnis;
• kopūstai (balti, raudoni, žiediniai kopūstai).

Virtos daržovės svorio metimui tinka beveik visiems žmonėms, jei nėra alergijos. Tokia nekaloringa dieta turėtų būti vartojama atsargiai sergant žarnyno ligomis, nes jos apkrova didėja dėl didelio skaidulų kiekio maiste. Jei nenorite priaugti svorio, pabandykite kepti patiekalus orkaitėje ar gaminti troškinius: tinkamų receptų yra daug.

Mažo kaloringumo daržovės

Valgydami nekaloringas daržoves padidinsite savo galimybes per kelias savaites pasiekti ilgai lauktą idealią figūrą. Geriausia rinktis tuos, kurių 100 gramų yra ne daugiau kaip 100 kalorijų. Tai bet kokie žalumynai, agurkai, pomidorai, brokoliai, trūkažolės, baklažanai, salierai, pupelės, morkos, pipirai, moliūgai, burokėliai, kaliaropės, špinatai. Reikia saugotis, kad gaminant jie nepakeistų kalorijų: nepersistenkite sviesto, cukraus ir druskos, nes tai gali apsunkinti virškinimą ir pailginti svorio metimo procesą.

Neigiamų kalorijų turinčios daržovės

Riebalus deginančios daržovės puikiai padeda palaikyti medžiagų apykaitą žmogaus organizme. Jei esate pasiryžę atsikratyti poros papildomų kilogramų, į savo racioną įtraukite salierus, šparagus, burokėlius, brokolius, morkas ir pomidorus. Iš žiedinių kopūstų, agurkų, kiaulpienių ir trūkažolės lapų, rėžiukų pasigaminkite salotas, įdėkite šiek tiek česnako ir šparaginių pupelių. Leidžiama šiek tiek raudonųjų pipirų, žaliųjų citrinų, salotų, svogūnų, ridikėlių, rabarbarų, špinatų, ropių ir arbūzo.

Neigiamų kalorijų turinčio maisto esmė ta, kad organizmas juos virškindamas išleidžia daugiau energijos, nei gauna iš jų. Tai sukuria kalorijų deficitą, kuris skatina svorio mažėjimą. Teisingai pagal skonį derindami augalinius ingredientus gausite skanių ir sveikų salotų. Taip pat alkį galite numalšinti vandeniu ir imbiero ar citrinos sultimis, kurios skatina medžiagų apykaitą.

Sveikos daržovės svorio netekimui

Asmuo, kuris ketina sulieknėti, turėtų žinoti naudingas daržoves svorio metimui. Pagrindinis veiksnys bus skaidulų kiekis ir mažas angliavandenių kiekis. Sodo dovanas, kuriose yra daug krakmolo (moliūgas, bulvės, žirniai), reikėtų kaitalioti su kitais produktais. Bet jūs galite saugiai valgyti šparagus, salierus ir artišokus bet kokiu kiekiu. Kad žarnyno problemos neaplenktų, ryte išgerkite 1 šaukštą linų sėmenų aliejaus. Tačiau jei salotas pagardinsite aliejumi, to neprireiks.

Žalios daržovės svorio netekimui

Žalios daržovės labai naudingos lieknėjimui, tačiau reikia atsiminti, kad per didelis kai kurių daržo daržovių vartojimas gali paūmėti lėtinės virškinimo trakto ligos (gastritas, opos, sutrikimai). Prieš pradedant laikytis tokios dietos, geriau pasikonsultuoti su mitybos specialistu, jis parinks jums tinkamiausią dietos variantą.

Susmulkintas žalias daržoves ir salotas svarbu valgyti iškart po gaminimo. Ilgam palikus tokius patiekalus ant stalo, neteksite vitaminų. Jei ruošiate salotas, neturėtumėte jų pagardinti majonezu. Naudokite linų sėmenų, sezamo, alyvuogių aliejų. Leidžiamas padažas su nesaldžiu jogurtu arba neriebia grietine. Kiekvieną dieną reikia išgerti 2 litrus vandens.

Troškintos daržovės svorio netekimui

Daugelis mitybos specialistų teigia, kad daržovių sveikumas priklauso nuo jų paruošimo būdo. Troškintos daržovės svorio metimui leidžia pasiekti liekną figūrą. Šis maisto perdirbimo būdas gali padėti išsaugoti vitaminus. Šiuolaikinės virtuvės technikos dėka dietines daržoves paruošti labai paprasta: jas troškinsite tiesiog su vandeniu, įpylus sojos padažo, lengvos grietinės ar pomidorų sulčių, pipirų pastos.

Daržovių dieta svorio netekimui

Žmonėms, norintiems radikaliai pakeisti savo figūrą, norint numesti svorio, naudinga laikytis daržovių dietos. Kasdien reikėtų suvartoti pusantro kilogramo šviežių daržo daržovių. Geriausia naudoti tuos vaisius, kurie užauginti nuosavame darže, tačiau jų galite įsigyti turguje iš patikimo pardavėjo. Daržovių dieta naudinga bet kuriame amžiuje. Jis buvo sukurtas ne tik svorio metimui, bet ir apatijos bei nervų sutrikimų gydymui.

Dieta, pagrįsta troškintomis daržovėmis

Daug daržovių reikia virti. Juos galite troškinti mikrobangų krosnelėje, ant viryklės, ant atviros ugnies, lėtoje viryklėje arba orkaitėje. Laikytis dietos, paremtos troškintomis daržovėmis, malonu, jei gaminate mėgstamus patiekalus. Galite paruošti troškinius ar neįprastus skanius skanėstus, kurie padės numesti svorio. Papildydami savo mitybą šiais maisto produktais tikrai tapsite sveiku ir aktyviu žmogumi. Dietos patiekalų sąrašo pavyzdys:

• troškinti kopūstai su ciberžolėmis;
• moliūgų tyrės su žiediniais kopūstais;
• pupelės, troškintos su prinokusia paprika:
• daržovių asorti iš kopūstų (žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai ir baltieji kopūstai), pridedant morkų;
• troškintas šaldytų daržovių mišinys su pupelėmis.

Žaliavų daržovių dieta

Dėl žalių daržovių dietos daugelis pasiekė neįtikėtinų rezultatų. Produktams nereikia jokio terminio apdorojimo. Jums tereikia juos kruopščiai nuplauti po vandeniu ir mėgautis natūraliu gamtos dovanų skoniu. Į savo racioną galite įtraukti neriebų jogurtą, virtą mėsą, garuose virtą žuvį ir putpelių kiaušinius. Gėrimo režimas paprastas: arbata be cukraus ryte, o vanduo visą dieną. Tik po 5 savaičių šios dietos atrodysite puikiai. Iš dietos reikia išeiti sklandžiai, kad kūnas nepatirtų streso.

Dieta, pagrįsta šaldytomis daržovėmis

Taupios šeimininkės nuo vasaros pripildė šaldytuvo šaldiklį dovanų iš sodo. Jei neturite, šaldytų daržovių mišiniai parduodami parduotuvių lentynose. Jie nėra prastesni už naminius, o pakuotėje visada yra ingredientų. Žiemą populiaresnė dieta, pagrįsta šaldytomis daržovėmis, jos laikydamiesi, iki pavasario būsite formos. Tačiau neturėtumėte apsiriboti vien sodo dovanomis, baltyminiai produktai bus ryškus papildymas:

• mėsa (jautiena, triušiena);
• paukštiena (kalakutiena, vištiena);
• žuvis (jūrinis lydekas, polakas);
• jūros gėrybės (kalmarai, krevetės, midijos);
• pieno produktai (kurių riebumas ne didesnis kaip 5%).

Mažais kiekiais galite valgyti makaronų, dribsnių, kepinių iš avižinių dribsnių ir džiovintų vaisių. Iš valgiaraščio verta išbraukti bananus ir vynuoges, šiuose vaisiuose yra daug fruktozės ir su jais nepavyks numesti svorio. Patartina valgyti 5-6 kartus per dieną, mažomis, maždaug dviejų šimtų gramų porcijomis. Svarbu valgyti ir gerti vandenį tuo pačiu metu. Nevartokite angliavandenių 3 valandas prieš miegą. Pirmenybę teikite vaikščiojimui ir lengvam fiziniam aktyvumui.

Vaizdo įrašas: daržovių salotos svorio netekimui

Dėmesio! Straipsnyje pateikta informacija skirta tik informaciniams tikslams. Straipsnyje pateiktos medžiagos neskatina savęs gydyti. Tik kvalifikuotas gydytojas gali nustatyti diagnozę ir pateikti gydymo rekomendacijas, atsižvelgdamas į individualias konkretaus paciento savybes.