Svi, naravno, znaju za čuveni Hruščovljev program, prema kojem je SSSR trebao "sustići i prestići" Sjedinjene Države u pogledu poljoprivredne proizvodnje, posebno kukuruza, kao i hrane i drugih dobara. Ali kao i mnoge druge "utrke" sa Sjedinjenim Državama, ovo je natjecanje Sovjetski Savez izgubljeno.

Razloga za to bilo je više nego dovoljno: vještina samog vođe koji se proslavio korištenjem čizama kao alata vanjska politika, prihvati " ispravne odluke", te "naprednu učinkovitost" poljoprivrednog kompleksa SSSR-a, kao i mnoge druge značajke planske ekonomije tipične za Sovjetski Savez. Rezultat reforme su niski prinosi kukuruza, kao i značajno smanjenje prinosa tradicionalnih usjeva.

Pogledajmo osnovna načela Hruščovljevog kukuruznog programa, a također dajmo nekoliko zanimljivi primjeri kako bi Nikita Sergejevič danas mogao koristiti kukuruz, imajući pristup modernim tehnologijama.

Načelo br. 1 “Kuća je veća, a žena je lijepa”

U siječnju 1954. Hruščov je napisao bilješku predsjedništvu Centralnog komiteta KPSS-a, u kojoj je istaknuo da u SSSR-u specifična gravitacija usjevi kukuruza čine samo 3,6%, dok je u SAD-u 36%. Takvu povijesnu nepravdu trebalo je odmah riješiti, i to onako kako se sve rješavalo u SSSR-u – “brzo i učinkovito”. Stoga je već u rujnu 1956. Hruščov održao govor u kojem je naredio sovjetskim poljoprivrednicima da sade kukuruz od "Kazahstana do Tajmira". Pa, da “sustignu i prestignu SAD”, ​​naravno.

Možda se čini nevjerojatnim, ali kukuruz se može pronaći u daljinskim upravljačima za TV i električnim četkicama za zube. Činjenica je da se kukuruzni škrob koristi kao vodič električne energije u proizvodnji baterija.

Načelo br. 2. “Hoćemo sijati kukuruz i to je to, razgovor je završen.”

Godine 1956. u Dnjepropetrovsku je otvoren Svesavezni istraživački institut za kukuruz na temelju Ukrajinskog istraživačkog instituta za uzgoj žitarica, koji je trebao postati "lokomotiva" reforme kukuruza. Istraživačka ustanova dobila je zadatak razviti sorte kukuruza otporne na mraz. Međutim, znanstvenici jednostavno nisu mogli pratiti tempo reforme kukuruza. Već 1962. površina pod “čudotvornim” usjevima (tako se ovaj usjev zvao za vrijeme Hruščovljeve kukuruzne utrke; čak je 1957. snimljen i istoimeni crtić) narasla je na gotovo 37 milijuna hektara (sa 3,5 milijuna hektara u 1954. ). Kao rezultat hibridne sorte silno je nedostajalo.

Kako se danas koristi kukuruz? Kukuruz se također koristi za liječenje prehlade, a ne govorimo o narodne metode. Kukuruzni sirup koristi se u proizvodnji kapi protiv kašlja. Sirup bombonama daje slatkasti okus i, za razliku od tradicionalnog šećera, ne kristalizira, što im pomaže da dobiju ispravan, "bombonski" oblik.

Načelo br. 3 “Dajmo domovini 50 centnera po hektaru!”

U potrazi za produktivnošću sva su polja zasijana kukuruzom, ne obazirući se ni na klimatske uvjete ni na kvalitetu tla. Korištena su ne samo razvijena djevičanska zemljišta, već i najbolja obradiva zemljišta, koja su tradicionalno bila namijenjena za pšenicu i raž. Za ispunjenje državnog plana proizvodnje kukuruza čak je doveden poznati američki farmer Roswell Garst, koji je kasnije postao neslužbeni konzultant Hruščovljeve kukuruzne kampanje. Međutim, klasični sovjetski pristup, koji je pretpostavljao provedbu "naredbi odozgo" bez obzira na metode i po koju cijenu, nije dopuštao postizanje željenih 50 centnera po hektaru. Za to nisu postojale odgovarajuće tehnologije sjetve i uzgoja, niti dovoljna količina kvalificiranih stručnjaka koji bi se mogli nositi s tako velikom preorijentacijom poljoprivrede.

Kako se danas koristi kukuruz? Kukuruz se koristi za proizvodnju tepiha, kao iu drugim tekstilnim industrijama uključujući i proizvodnju specijalnih boja. Tekstilni proizvodi koji koriste derivate kukuruza manje su toksični za ljude i okoliš od sličnih proizvoda izrađenih od sintetičkih materijala na bazi nafte.

Princip #4 “Bez kukuruza, nema kruha”

Unatoč aktivnom radu na uklanjanju prikladne sorte i nevjerojatnih razmjera usjeva, SSSR nikada nije uspio sustići, a kamoli prestići Sjedinjene Države u pogledu obujma proizvodnje i prinosa. Krajem 50-ih godina prosječni prinos prehrambenog kukuruza po 1 hektaru u SAD-u iznosio je 27-30 centnera, dok je u SSSR-u bio 13 centnera. U Zapadni Sibir, primjerice, u razdoblju od 1953. do 1960. godine. usjevi kukuruza povećani su s 2,1 tisuću hektara na 1,6 milijuna hektara, dok je prosječan prinos iznosio samo 7,5 c/ha.

Kako se danas koristi kukuruz? Kukuruzno brašno i škrob naširoko se koriste u proizvodnji ljepila i drugih ljepila. Čak ljepljiva traka Postaje ljepljivo na omotnici zbog činjenice da sadrži kukuruz.

Kao rezultat trke za kukuruzom 1963. godine, SSSR je prvi put u nekoliko desetljeća bio prisiljen kupovati pšenicu u inozemstvu, a do 1964. godine uništeno je više od 60% usjeva kukuruza. Glavni razlozi neuspjeha trke kukuruza bili su neracionalno korištenje zemljišta, nedostatak tehnologije i hibridnih sorti prilagođenih klimatskim uvjetima hladnih krajeva. Ubrzo nakon što je Hruščov smijenjen s vlasti, procvat kukuruza počeo je opadati, a poljoprivreda SSSR-a počela se postupno vraćati uzgoju tradicionalnih usjeva: pšenice, raži i krmnih trava za stoku.

Poljoprivredne reforme dolaze i u Ukrajinu, a mi smo pripremili ovaj članak kako bismo vas podsjetili na greške iz prošlosti. Nadamo se da će nova poljoprivredna politika države biti oslobođena "hruščovsko-kukuruznoga" pristupa reformi industrije.

Šef SSSR-a Nikita Sergejevič Hruščov na plenumu Centralnog komiteta KPSS-a 1954., nakon što je kukuruzu dodijelio status "glavne poljoprivredne kulture", nazvao ga je "tenkom u rukama boraca". Osim toga, Nikita Sergeevich je osjećao iskrenu simpatiju prema "kraljici polja", kako će je kasnije nazvati. Ali kukuruzna sreća nikada nije došla u SSSR. Američke obavještajne agencije vjerojatno su imale ulogu u tome.

Može se reći da je kukuruz spasio Hruščovu život. Neiskusni političar, potječući iz seljačke sredine, ali posjedujući seljačku oštroumnost, još je 1948. godine, kao prvi sekretar Centralnog komiteta Komunističke partije Ukrajine, naredio povećanje površina pod usjevima kukuruza. I dok sam gledao u vodu, iduće godine republiku je pogodila suša, za koju kukuruz nije mario. Ali za novi “Holodomor” partijski guverner je mogao odgovoriti drugu Staljinu ne samo svojim položajem, već i glavom.

Sustići i prestići Ameriku.

Naravno, sorte ove žitarice uzgajane su u SSSR-u - u Ukrajini, Moldaviji, Kubanu i Sjevernom Kavkazu. Ali nakon što je genetika u zemlji proglašena pseudoznanošću, selekcijski rad praktički svedene na nulu, uslijed čega su sorte počele propadati. Stručnjaci Ministarstva poljoprivrede proveli su praćenje i došli do zaključka da je sorta koja najviše obećava "dvostruki međulinijski hibrid" Cooper Supercross, uzgojen u SAD-u na farmama poljoprivredne tvrtke Pioneer Hi-Bred Corn, o čemu je izvijestio Hruščov . On je, nakon malo razmišljanja, pristao kupiti veliku seriju žitarica. Nikita Sergeevich je također bio impresioniran činjenicom da je osnivač i trenutni predsjednik tvrtke bio stanoviti Henry Edward Wallace, koji je imao prijateljski stav prema socijalizmu općenito, a posebno Sovjetskom Savezu. Kao rezultat pregovora, opskrba žitom povjerena je generalnom direktoru Pioneera, iskusnom farmeru Roswellu Garstu, kojeg je šef sovjetske države primio 1955. u Moskvi raširenih ruku, a tijekom posjeta Sjedinjenim Državama četiri godina kasnije, posjetio je farmu svog prijatelja u Iowi. I tako, nakon što je serija žitarica stigla u SSSR, naši uzgajivači, na temelju oživljenih pokusnih stanica Svesaveznog instituta za uzgoj biljaka, počeli su stvarati domaće sorte. U tri godine, agronomi i uzgajivači uspjeli su razviti četiri vrste - VIR-42, VIR-25, "Odesskaya-10" i "Krasnodarskaya 1/49". Ostalo je samo baciti žitarice u zemlju i čekati žetvu.

Trijumf “Kraljice polja”.

U gužvi koja je nastala, nitko nije primijetio prvu opasnost - umjesto zasijanih površina namijenjenih uobičajenom plodoredu (raž, pšenica), plantaže "čudesne žitarice" počele su rasti kao gljive poslije kiše. Štoviše, u skladu s instalacijom odozgo, ne samo u južnim regijama zemlje, već iu sjevernim - posebno u regijama Arkhangelsk i Vologda. Glavni moto poljoprivrednih radnika bio je: "Daješ 50 centara po hektaru!" Oni koji su premašili ovaj plan dobili su državna priznanja ili su dobili titulu “Počasni proizvođač kukuruza”. Ali nemarni gazde, čije farme nisu ispunile plan, nemilosrdno su smijenjeni s dužnosti i lišeni stranačkih ulaznica. Došlo je čak do paradoksa: u redu, naslovnice časopisa bile su pune fotografija “kraljice” u boji, iako su objavljene knjige poput “Krukuruzarica Pelageja Gontar”, ali sve je nadmašio kombajn iz Zaporožja, koji je svoju ime nazvao sin Kukutsapol (“kukuruz je kraljica polja”). Ali druga pogreška uočena je tek 1964. godine, kada se pokazalo da je izgubljeno najmanje 60% usjeva žitarica proizvedenih prije dvije godine. A onda se pokazalo da Cooper Supercross zapravo čuva kvalitetu svojih zrna ne samo u prvoj, već iu sljedećim generacijama u skladu s "heterosis efektom". Ali taj isti učinak djeluje samo na geografskoj širini države Iowa, gdje se nalaze naše južne, ali nikako središnje, a posebno sjeverne regije.

Jesu li Amerikanci znali za ovo? Naravno, znali su, ali su “taktično” šutjeli. Amerikanci su bili itekako svjesni da takva klimatskim uvjetima u SSSR-u nećete naći vatru danju. Možemo reći da je to bila dobro planirana akcija, zbog koje je glavni "uzgajivač kukuruza" zemlje izgubio svoju poziciju, a SSSR je zauzeo novi kurs - prema stabilnosti, zatim u stagnaciju, a zatim u potpunu raspad zemlje.

No, sve je počelo s nedužnim kukuruzom koji u iskusnim rukama može postati i tempirana bomba.

Kukuruz je vrijedna poljoprivredna kultura koja može poslužiti kao hrana za stoku i ljude. No, za vrijeme vladavine Nikite Hruščova, “kraljica polja” je dovela Sovjetski Savez do izdavanja kruha na hranidbene kartice, i to u mirnodopskim uvjetima! Činjenica je da sovjetska klima kategorički nije bila prikladna za kukuruz - ni prirodna ni politička.
7. rujna bit će obilježeno 65 godina otkako je Nikita Sergejevič Hruščov preuzeo dužnost prvog tajnika Centralnog komiteta KPSS-a. U ožujku 2016. Levada centar proveo je istraživanje: od ispitanika se tražilo da odgovore kojih se događaja koji su se dogodili tijekom njegova mandata na vlasti najviše sjećaju. Svemirski let Jurija Gagarina očekivano je zauzeo prvo mjesto, razvoj netaknute zemlje na drugom, a skupi i neuspješni pokusi u poljoprivredi na trećem. Hruščov i kukuruz pamte se više od "Hruščovljeve ere" ili razotkrivanja Staljinova kulta ličnosti.
Vjeruje se da je ideja da se gotovo cijeli teritorij SSSR-a zasije kukuruzom došla Hruščovu tijekom putovanja u SAD. Ali interes za ovu kulturu, prema sjećanjima bivšeg šefa zemlje, pojavio se u njegovoj mladosti, kada je postao mehaničarski šegrt u tvornici za izgradnju strojeva i ljevaonice željeza u blizini Yuzovke (sada Donjeck). „Kukuruz je bio glavna kultura za ishranu stoke. Znalo se da Ukrajinac ode na tržnicu u Juzovku, uzme vreću kukuruza i obavezno stavi korito u kolica, onda sipa klipove u korito, a konji grizu kukuruz”, napisao je Hruščov u njegova knjiga “Vrijeme. Narod. Snaga (Memoari).” Godine 1955. Hruščov je govorio na plenumu i govorio mnogo o stočarstvu. Kao primjer je uzeo Amerikance: oni posluju mnogo uspješnije od nas, pa zato ne stoje u redu za meso. A urednik jedne od novina koje su izlazile u državi Iowa otišao je dalje i čak pozvao sovjetske kolektivne poljoprivrednike da dođu u SAD. Hruščov je odlučio poslati izaslanstvo poljoprivrednih znanstvenika u Sjedinjene Države da prikupe poljoprivredne "obavještajne podatke". Nakon izleta, delegati su podnijeli izvješće, jedno od glavnih mjesta u kojem je dano kukuruzu. Kada je 1956. Hruščov zahtijevao da se “sustigne i prestigne Amerika” u pogledu proizvodnje mesa i mlijeka, nije bilo pitanja o tome kako prehraniti ovu vojsku krava, svinja i druge stoke.
Do 1959. godine površina pod kukuruzom povećala se za oko trećinu - tada je zamijenio samo industrijske usjeve i krmne trave. Zasadi su se nalazili na Sjevernom Kavkazu, Ukrajini i Moldaviji. Iste godine Nikita Hruščov proveo je dva tjedna u Sjedinjenim Državama, gdje je uspio posjetiti farmu Roswell Garst u Iowi.
Nije slučajno ondje završio - 1955. godine, nakon što je sovjetska delegacija napustila Ameriku, SSSR je pozvao američke farmere. Garst je dobio dopuštenje za putovanje u SSSR, pa čak i pravo na trgovinu. Farmer se sastao s Hruščovom i nagovorio ga da kupi 5000 tona zrna kukuruza. Plaćali su u zlatnim polugama – nije se imalo čime drugim platiti.
Hruščovljev sin, Sergej, u knjizi “Nikita Hruščov. Reformator”, prisjeća se:
“Saznao sam da je moj otac zaranjao ruku u zlatne trezore ubrzo nakon što se vratio s odmora. U mojoj je prisutnosti s jednim od svojih kolega razgovarao o prednostima posla s Garstom. Bio sam ogorčen...
Otac me samozadovoljno saslušao i odgovorio citatom iz Evgenija Onjegina: Kako se država bogati, I kako živi, ​​i zašto, Ne treba joj zlata, Kad ima jednostavan proizvod.
Od 1959. godine zasadi kukuruza u SSSR-u počeli su gotovo rasti geometrijska progresija: ako je 1956. za njih dodijeljeno 18 milijuna hektara, a zatim do 1962. - 37 milijuna hektara. Kukuruz se sijao ne samo na jugu zemlje, već iu sjeverne regije, do regije Vologda, iako nije dobro sazrio u lokalnoj klimi. Samo u Zapadnom Sibiru zasadi kukuruza od 1953. do 1960. godine porasli su s 2,1 tisuća hektara na 1,6 milijuna hektara, dok je prinos bio 7,5 c/ha.

Za Sjeverni Kavkaz, Ukrajinu i Moldaviju nabavljeno je hibridno sjeme kukuruza u SAD-u i Kanadi, što je dalo velike žetve, čime se na neko vrijeme riješio problem ishrane stoke u ovim krajevima. Ali već 1960. godine uvozno sjeme postalo je preskupo, pa se moralo saditi sovjetsko sjeme.
Cijelu je zemlju zahvatila "kukuruzna groznica" - o tome su snimani filmovi i crtani filmovi, pisane pjesme i pjesme, au trgovinama su se nudili kukuruzni šampanjac, štapići, kruh, žitarice, pa čak i kukuruzne kobasice. Kukuruz se pojavljivao iu dječjim amaterskim predstavama i na propagandnim plakatima – primjerice, uz slogane “Neka grah maršira Unijom u zagrljaju kukuruza” i “Kukuruz za svaku junicu”.
Čini se da je u tijeku izgradnja komunizma puni zamah(1961. Hruščov je na XXII. kongresu Partije uvjeravao da će biti dovršen za 20 godina), pronađena je hrana za stoku u obliku kukuruzne silaže, pa je ljude čekala svijetla budućnost. Ali pokazalo se da sve nije tako jednostavno - na jugu je kukuruz dao izvrsne žetve, ali na sjeveru se nisu mogli pohvaliti uspjehom. Jednako važno, kukuruz je zamijenio ostalo potrebnih usjeva, a to je u konačnici dovelo do nestašice kruha.
“Neuspjeh je nastao zbog samog mehanizma provedbe ideje predsjednika Politbiroa. Politička situacija tih godina pretpostavljala je bezuvjetno, automatsko slaganje s inicijativnom strankom, njezinim Centralnim komitetom i Politbiroom Centralnog komiteta. Stoga, kako se govorilo u Staljinova vremena, “ekscesi na terenu” ne samo da su se događali, nego su i prevladavali. Također je potrebno uzeti u obzir da je u vrijeme Hruščovljevog vodstva sovjetska genetička škola u uzgoju biljaka, znanstvenih oplemenjivača i oplemenjivačka škola u cjelini bila u velikoj mjeri ili fizički uništena (najjasniji primjer je Nikolaj Vavilov) ili doveden pod “administrativnu liniju”. Provedbu (ideološki, u smislu opreme) nisu vodili stručnjaci; zapravo, sadnju (bez uzimanja u obzir svojstava tla i često klimatskih uvjeta) provodili su studentski i dobrovoljni komsomolski odredi - bez posebne specijalizirane obuke, ”, objašnjava Natalya Soboleva, direktorica odjela za korporativne ocjene NRA-a.

Ako je u razdoblju 1955-1959 sovjetska poljoprivreda pokazala prosječni godišnji rast od 7,6%, tada je tijekom godina reformi i inovacija Hruščova (1959-1962) ta brojka pala na 1,7%. Godine 1962. "kraljica polja" već je zauzimala 37 milijuna hektara, ali u većini ne-Crnozemlja i istočnih regija cijeli je usjev kukuruza izgubljen. Za potrebe stočarstva kukuruz se pokazao kao pomoć, što se pozitivno odrazilo na stanje u stočarstvu.
“Neki me ljudi u SSSR-u nisu razumjeli prije, a ne razumiju me ni sada. Ima onih koji su me tada osuđivali, a osuđuju me i sada. Mislim da je to zbog neznanja. Ne shvaćaju da nema druge kulture poput kukuruza za stočarsku proizvodnju. Može se prigovoriti da ne svugdje. Da, ali glavni su ljudi. U istoj klimatskoj regiji nekome kukuruz ne raste, a drugom daje 500 i 1000 centnera silaže. Grubo rečeno: za pametnog je djelotvorno, ali za budalu ni zob ni ječam neće rasti”, napisao je Hruščov u svojoj knjizi memoara.
U jesen 1962. Središnji komitet KPSS-a i Vijeće ministara Unije izdali su dekret "O uspostavljanju reda u trošenju žitarica", ograničavajući prodaju kruha na 2,5 kg po osobi - više nije bilo dovoljno žitarica za mljevenje.“Posljedice nepromišljenog izvršavanja direktiva „odozgo“ bile su katastrofalne. Sjećam se dobro kako sam kao dijete stajao u redu za kruh - bilo je sivog, crnog također, ali nije bilo bijelog. Kiflice su se davale prema kuponima ili prema normi za godišnji odmor. Imao sam tada 7-8 godina i u jednu sam ruku mogao dobiti dva bijela peciva za 7 kopejki. Za to je bilo potrebno stajati u dva reda - jedan na blagajni, drugi za dostavu, jer kruha možda neće biti dovoljno. Na TV-u su prikazivali prepune police trgovina - kažu, gledajte, ima kruha. Ali to su bile fotografije snimljene prije nego što su ljudi ušli u ovu trgovinu”, podijelio je svoja sjećanja s Gazeta.Ru Alexander Bessolitsyn, profesor na Odsjeku za ekonomsku povijest Instituta društvenih znanosti RANEPA.
Godine 1963. situacija se pogoršala. Zbog propadanja uroda bruto žetva žita iznosila je samo 107,5 milijuna tona (30% manje nego 1962.), a prinos je pao s 10,9 na 8,3 c/ha.
“Država je na rubu. Nije bilo govora o gladi usporedivoj s glađu 1890., ali moj otac nije imao vremena za reforme. Godine 1963. svi su se napori sveli na to kako izdržati do nove žetve”, piše u svojoj knjizi Sergej Hruščov.
Prema njegovim riječima, s polica nije nestao samo bijeli kruh, već i griz, rezanci i drugi proizvodi.
“Neuspješna žetva 1963. teško je pogodila autoritet mog oca. Naravno, prije dvije godine je obećao da će izgraditi komunizam, ali sada ne možete naći ni pristojnog kruha u trgovini. A iz menza je nestao besplatni kruh, kako su objasnili – privremeno, samo na godinu dana... Ljudi su, suprotno činjenicama, odjednom počeli misliti da su pod Staljinom bolje živjeli”, žali se Sergej Hruščov.
SSSR je morao kupovati žito od kapitalista.
“Sve skupa je bilo oko 12 milijuna tona. Uklanjanje gladi koštalo je 372,2 tone zlata od 1082,3 tone zlata koje su bile na raspolaganju te godine”, izračunao je Sergej Hruščov.
Sredinom listopada 1964. novine Pravda izvijestile su da je Plenum Centralnog komiteta KPSS-a odobrio Hruščovljev zahtjev za ostavkom. Dolaskom Leonida Brežnjeva na vlast kukuruz je gotovo potpuno istisnut s obradivih površina – više se nije uzgajao čak ni u onim dijelovima zemlje gdje se to dugo uspješno radilo.

Kukuruz je jednogodišnja vrsta zeljaste biljke obitelj žitarica. Kukuruz je kultura visoke produktivnosti i svestrane namjene. Zrno kukuruza sadrži 9-12% bjelančevina, 4-6% masti (do 40% u klici), 65-70% ugljikohidrata, a sorte žutog zrna sadrže dosta provitamina A.

Do druge polovice 1950-ih kukuruz je u strukturi usjeva žitarica u SSSR-u jedva dosezao 15%, a npr. Sjeverna Amerika bio više od 35%, u Australiji i Južnoj Americi - preko 30%. Ovu strukturu diktirali su poljoprivredna tradicija i geografski uvjeti.

Godine 1956. prvi sekretar Centralnog komiteta KPSS Nikita Hruščov iznio je slogan: "Sustići i prestići Ameriku!" Radilo se o konkurenciji u proizvodnji mesnih i mliječnih proizvoda. Umjesto travnato-poljskog sustava rotacije usjeva, tradicionalnog za gotovo cijeli SSSR (osim srednje Azije), na sastanku je preporučeno prelazak na brzu, široku i rasprostranjenu sadnju kukuruza.

U 1957.-1959. godini površine pod kukuruzom povećane su za oko trećinu - zbog sjetve industrijskog bilja i krmnih trava. U to vrijeme ovaj je poduhvat pokrivao samo Sjeverni Kavkaz, Ukrajine i Moldavije.

Tijekom posjeta Sjedinjenim Državama u rujnu 1959. Hruščov je posjetio polja poznatog farmera Rockwella Garsta u Iowi. Uzgajao je hibridni kukuruz koji je davao vrlo visoke prinose. Hruščov je pozvao na iskorištavanje iskustva američkog "kukuruza".

Gradonačelnik glavnog grada čak je razvio posebnu tehnologiju za uzgoj kukuruza u okrugu Serpukhov u moskovskoj regiji.

Suština tehnologije koju je predložio Jurij Lužkov je da se kukuruz ne sije direktno u zemlju, već se njegovo zrno prvo stavlja u takozvane biokontejnere, odnosno makrokapsule, koje se sastoje od biokomposta, treseta i dr. hranjivim tvarima. U takvom zaštitnom omotaču zrno se ne boji mraza, kojim je naše podneblje bogato, i brže klija.

Kukuruz je vrsta jednogodišnje zeljaste biljke iz obitelji trava. Kukuruz je kultura visoke produktivnosti i svestrane namjene. Zrno kukuruza sadrži 9-12% bjelančevina, 4-6% masti (do 40% u klici), 65-70% ugljikohidrata, a sorte žutog zrna sadrže dosta provitamina A.

Do druge polovice 1950-ih kukuruz je u strukturi usjeva žitarica u SSSR-u jedva dosegao 15%, a, na primjer, u Sjevernoj Americi bio je više od 35%, u Australiji i Južnoj Americi - preko 30%. Ovu strukturu diktirali su poljoprivredna tradicija i geografski uvjeti.

Godine 1956. prvi sekretar Centralnog komiteta KPSS Nikita Hruščov iznio je slogan: "Sustići i prestići Ameriku!" Radilo se o konkurenciji u proizvodnji mesnih i mliječnih proizvoda. Umjesto travnato-poljskog sustava rotacije usjeva, tradicionalnog za gotovo cijeli SSSR (osim srednje Azije), na sastanku je preporučeno prelazak na brzu, široku i rasprostranjenu sadnju kukuruza.

U 1957.-1959. godini površine pod kukuruzom povećane su za oko trećinu - zbog sjetve industrijskog bilja i krmnih trava. Tada je ovaj pothvat pokrivao samo Sjeverni Kavkaz, Ukrajinu i Moldaviju.

Tijekom posjeta Sjedinjenim Državama u rujnu 1959. Hruščov je posjetio polja poznatog farmera Rockwella Garsta u Iowi. Uzgajao je hibridni kukuruz koji je davao vrlo visoke prinose. Hruščov je pozvao na iskorištavanje iskustva američkog "kukuruza".

Gradonačelnik glavnog grada čak je razvio posebnu tehnologiju za uzgoj kukuruza u okrugu Serpukhov u moskovskoj regiji.

Suština tehnologije koju je predložio Jurij Lužkov je da se kukuruz ne sije direktno u zemlju, već se njegovo zrno prvo stavlja u takozvane biokontejnere, odnosno makrokapsule, koje se sastoje od biokomposta, treseta i drugih hranjivih tvari. U takvom zaštitnom omotaču zrno se ne boji mraza, kojim je naše podneblje bogato, i brže klija.