Presque toutes les personnes du monde dans la cuisine ont de la viande hachée à la viande sous forme de balles. Par conséquent, la préparation des thérapeutes se distingue par une grande variété. On pense que la recette Comment préparer les boulettes de viande pour la première fois se trouve chez les peuples turcs. Donc, le plat turc de Kyufta, à l'est.

1. Boulettes de viande avec sauce

Une délicieuse combinaison de bœuf dense tiftelex avec une sauce à l'ail épicée.

Ingrédients:

• grand boeuf mince - 0,5 kg
• oignons - 1 pc.
• egg - 1 pc.
• eau - 100 ml
• crème sure - 2 c. l.
• concasseurs à pain - 2 c. l.
• aneth sec

Sauce:

• champignons - 200 g
• ail - 3 dents
• farine - 2 c.
• eau - 1,5 cuillère à soupe.
• huile de friture

Méthode de cuisson:

Mélange à la crème sure avec chapelure, eau et mélange avec d'autres produits pour les boulettes de viande. Masse à fond de masse, puis battue. Aux petites balles aveugles, faites-les frire sur un grand feu. Le rôti ne doit pas être facilement prêt, mais pour obtenir une croûte, même s'ils restent crus. Déplacez-les en forme et faites cuire. Il faudra quelque part 15 minutes à 200 C.

Préparer une sauce:

Le béguin d'ail, mais de sorte qu'il tient la forme. Vous pouvez voler du côté du couteau. Enlevez-la pendant quelques minutes, puis retirez-la et mettez les champignons de l'huile et des frites, coupés avec des tranches et un peu plus tard ajoutez un arc écrasé. Enfoncer l'huile restant de la torréfaction de boulettes de viande, verser la farine et l'attraper. Puis verser de l'eau, le sel et l'abattage quelques minutes avant d'épaissir la podliva. Les boulettes de viande de garnissage peuvent être bouillies de riz, de pommes de terre.

2. Boulettes de viande avec du riz

Plus souvent, ces tempites sont appelées "hérissons" à cause du riz bouilli qui passe de la balle. Ils sont très aimés par les enfants. À "aiguille" stimulant, vous devez utiliser du riz cru. Il vaut mieux ne pas reprendre, mais un long, type de basse. Vous pouvez mettre les deux à la fois bouillis, il sera également savoureux, mais le tempitecus se révélera plus fluide, sans «orge».

Nous avons besoin:

• ferme - 0.5 kg
• riz - 0.5 c ..5.
• oignons - 1 pc.
• marteau noir au poivre

Remplir:

• crème sure - 200 g
• pâte de tomates - 1 cuillère à soupe. l.

Comment cuisiner:

Béguin de poireau. Riz ou bouillir à demi-prêt, ou dunk pendant une heure. Mélanger le riz, émincé, oignon, sel, poivre. Faire des boules (environ 4-5 cm de diamètre) et déposer dans la casserole, la crème sure lubrifiée.

Mélanger les composants pour remplir, ajouter de l'eau, un verre peut un peu plus. Il est nécessaire que la sauce recouvre la beeftelki est presque la tête. Et ragoût à la chaleur moyenne environ trente minutes.

3. Boulettes de viande dans la sauce tomate

Vous pouvez faire des boulettes de viande conventionnelles et préparer une sauce tomate conventionnelle avec des tomates et des pâtes de tomates. Ce sera délicieux, mais ennuyeux. Et si vous organisez une explosion d'émotions et préparez-vous un plat assez simple, mais savoureux et extraordinaire? Facilement. Il se révélera être inhabituel et le mélancier lui-même, où le fromage cottage est ajouté et une sauce qui n'a qu'un goût négligé.

Besoin:

• Ferme - 0.4 kg
• Fromage cottage - 100 g
• Egg - 1 pc.
• Oignons - 1 pc. grande
• Ail - 2 dents
• Pain - 2-3 tranches (100-150 g)
• lait ou crème - 2 c. l.
• légumes verts
• moutarde prête - 1 c. TSP.
• sel, épices

Sauce:

• Tomate - 2 pcs. Gros
• oignons - 2 pcs.
• pepper sucré - 2 pcs.
• carotte - 1 pc.
• ketchup - 3 c. L.
• pâte de tomates - 2 c. L.
• amidon et sucre - 1 cuillère à soupe. L.
• légumes verts
• poivre noir moulu
• ail - 2 dents
• eau ou bouillon - 300 ml

Cuisine:

Broyez les oignons et l'ail (sur une grasse, mélangeur). Ajoutez de la viande hachée à la viande et peintes dans de l'eau (ou du lait) et du pain pressé. Facile. L'étape suivante consiste à ajouter un œuf, du fromage cottage et de la moutarde. Coupez les verts, versez le lait et pétrissez-le à nouveau. À la dernière étape, sel, saupoudrer de poivre. Cela peut être limité à cela, mais vous pouvez ajouter d'autres épices - la noix de muscade ou les herbes d'olive, par exemple. Gagnez les boulettes de viande de votre taille préférée. Vous pouvez aimer des coutelets ou plus petits. L'essentiel est de faire des grappes rondes. Coupez-les en farine, faites-les frire et mettez-le sur le côté.

Préparer la sauce:

Il est important de couper ou de saisir les ingrédients autant que possible. Donc, diviser l'huile. Enlevez-les légèrement des oignons, ajoutez une carotte de déchets, une autre quelques minutes à frire, mettez le poivron et les tomates de la cloche et frissent un peu plus. Ensuite, ajoutez du sucre, du sel, du ketchup et de la tomate. Faites glisser le mélange de légumes de la minute trois.

Amidon dilué dans 50 ml d'eau et verser dans la sauce. Mélanger, ajouter de l'eau ou du bouillon (peut être constitué de cube), des légumes vertes et mettez un ail écrasé. Fermez la sauce avec un couvercle et ragoût 10 minutes. Un moment responsable vient: Des boulettes de viande sont immergées dans la sauce. Il est nécessaire qu'ils soient couverts en totalité. Fermer Ceci est un plat presque prêt avec un couvercle et un interrupteur pendant 15 minutes. Servir avec n'importe quelle garniture - riz, légumes, pommes de terre.

4. Meberators dans la sauce à la crème sure

Les Tentails sont très doux, avec un goût doux. Pour eux, toute viande convient. Vous pouvez prendre des pièces d'une pièce prêtes à accomplir ou faire défiler des pièces d'une pièce à travers une meuleuse à viande. Si vous le souhaitez, les oignons peuvent être préchauffés, il donnera des boules de viande le goût original.

Nous aurons besoin:

• Ferme - 0.5 kg
• pain blanc cerise - 150 g
• oignons - 2 pcs.
• Œufs - 2-3 pcs.
• sel poivre
• Sauce:
• Crème sure - 200 g
• Farine - 2 h.
• bouillon d'eau ou de viande - 100 ml

Cuisine:

Pain à tremper dans de l'eau (lait), légèrement squeeze. Dans le lait sera plus savoureux, mais c'est possible dans l'eau. Si la viande défile à travers la meuleuse de viande, passez-la avec elle également du pain et des oignons - frites ou crus. Les œufs battent et introduisent dans les haches. Il est fouetté des œufs qui font des boulettes de viande tendre et juteuses. Ajoutez du sel et du poivre. Le repas haché à pétrir et, pour l'air, battre un peu.

Des balles de gamme, coupées en farine, frire. La taille est petite, de sorte qu'elles sont rôties jusqu'à la préparation totale. Des thèmes changeant dans Kazanok.

Pour la sauce mélange crème sure, bouillon (ou eau), sel et farine. Versez ces boulettes de viande de masse et cuisinez, après avoir éteint cinq minutes.

5. Comment faire des boulettes de viande au four

Toujours des tempites avec l'ajout de fromage. Il rend les tempites plus délicieux et la masse de tomates dans laquelle ils volent sont plus juteux.

Ingrédients:

• viande hachée - 0,5 kg
• fromage - 150 g
• egg - 1 pc.
• oignons - 1 pc.
• sel poivre

Sauce:

• Tomates - 4-5 PCS. grande
• Sucre - 1 c. TSP.
• sel poivre

Cuisine:

Couper de très fines oignons, gratez du fromage. Tous mélangent avec de la viande hachée, du sel et du poivre.

Retirez la pelure des tomates, tiré finement côtelette. Vous pouvez faire plus vite - couper la tomate sur des moitiés et gratez sur la râpe. La pulpe progressivement brusquement et le ski reste entre ses mains. Masse tomate douce un peu, ajouter du sucre. Ici vous devez essayer. Si les tomates sont plus douces, le sucre a mis un peu moins, et vice versa. Vous devez compter sur votre goût. Vous pouvez ajouter de l'herbe ou du poivre parfumé.

La masse assaisonnée de tomates versera dans la forme et met au four, ou éteint sur le poêle pendant 10 minutes pour se démarquer. Oui, un tour d'événements aussi intéressant.

Pendant que les tomates buvaient du jus, faites des boulettes de viande avec des mains mouillées et immergées dans une masse de tomates cuit. Cuire 30 minutes jusqu'à la préparation (200 c).

6. Boulettes de viande dans une cuisinière lente

Cuir des boulettes de viande dans une cuisinière lente - Plaisir solide. Il n'est nécessaire que de charger des aliments, tout le reste se fait-elle elle-même. Ne suivez pas le processus, ne récoltera rien et ne sera pas enfui. Et après un certain temps, il ne faudra que prendre un délicieux plat prêt à l'emploi. Comme, par exemple, les techniques.

Structure:

• Ferme - 0.5 kg
• eGG-1.
• poivre moulu
• riz - 0.5 c ..5.
• oignons - 1 pc.

Pour la sauce:

• feuille de baie, sel, épices.
• eau ou bouillon - 400 ml
• farine, mayonnaise, crème sure, ketchup (pâte de tomates) - 2 c. l.

Méthode de cuisson:

Faire bouillir du riz. Oignons broyés et mélangent avec d'autres composants pour les boulettes de viande. Dormez les boules et placez dans le bol.

Dans le bol, mélanger soigneusement tous les ingrédients de la sauce et versez-les les tempites. Inclure le mode de trempe pendant 1 heure.

Préparer les boulettes de viande sera mieux et plus savoureuse si vous ne prenez pas un achat de viande hachée, mais de vous préparer à la viande. Il s'avère plus juteux, car Ça sauve du jus de viande.

Pour que les boulettes de viande soient juteuses et luxuriantes, un pain extractif s'ajoute à la viande hachée - il absorbe le jus de viande, ne lui permettant pas de sortir. Il vaut mieux utiliser un pain rassis, car Frais donne des mefels pas très agréable collant.

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Matériel connexe

Les boulettes de viande connaissent toutes les maîtresse, car ce plat est servi dans les jardins d'enfants et les écoles, il peut également devenir une excellente option pour un dîner familial. Il y a beaucoup de recettes de la photo par laquelle vous pouvez facilement préparer des boulettes de viande à la sauce dans une poêle à frire. Nous décrivons les options de cuisson sous différentes sauces, ainsi que les petits secrets de la préparation des boulettes de viande.

Recette traditionnelle des boulettes de viande avec sauce

Dans cette recette, il est utilisé, il est faible en gras, vous pouvez donc obtenir un plat alimentaire. Seule une feuille de baie est utilisée comme assaisonnements, mais d'autres épices peuvent être ajoutées éventuellement.

Produits requis:

• arc blanc - 1 pièce;
• oeuf de poule - 1 pièce;
• viande de dinde - 550 grammes;
• eau purifiée - 2 verres;
• farine 1 année - 1 cuillère;
• riz bouilli - 100 grammes;
• feuille de baie - 1 pièce;
• graisse végétale - 50 ml;
• crème sure dans 20% de graisse - 1 cuillère;
• salle à manger - 5 grammes;
• tomates Coller - 2 cuillères.

Méthode de cuisson:

• Les oignons sont nettoyés, la viande est lavée dans de l'eau et l'a écrasée avec une meuleuse jusqu'à la viande hachée. Vous pouvez utiliser le mincère de la Turquie prêt à l'emploi, puis l'arc doit être juste bien coupé dans un couteau.

• Maintenant, vous pouvez vous y passer, le lavé, après quoi il est bouilli pour compléter la préparation, vous pouvez apporter la croupe à une demi-année.

• Sur les minces préparées Ajoutez des oignons, mélangez-le avec du poulet et du riz bouilli.

• Ajoutez à la composition du sel et tout agité à une consistance homogène.
• Les masses de viande commencent à sculpter les en-têtes qui se prépareront avec un remplissage dans une casserole. Dans cette recette, les balles sont formées de petites balles, puis les hachent en farine.
• Dans la casserole, l'huile est chauffée, après quoi tous les mètres se posent là-bas et rôti de tous les côtés pour obtenir une croûte ruddy. Il suffit de frire pas plus de trois minutes.

• Entre-temps, la préparation de la Podliva commence à se préparer, car un verre d'eau pure est pris, il est ajouté un peu de sel, puis une pâte de tomate est mise et agitées.

• Les mètres sont versés la sauce résultante et couvrent la poêle à frire. Laissez la boîte à voler pendant vingt minutes.
• Une autre cuillerée de farine est ajoutée à un verre d'eau et la même quantité de crème sure grasse. Mélangez les composants afin que le mélange ne reste pas de morceaux. Ajoutez la composition dans le plat et recouverte d'un couvercle. Laisser tous les vingt-cinq minutes.

Cinq minutes avant la préparation ajouter une feuille de laurier.

Memorches de poisson "Simple"

Une autre option de boulettes de viande avec un remplissage, qui peut être utilisée dans la nutrition alimentaire. Pour cette recette avec une photo, un plat est préparé dans une poêle à frire, mais le four peut également être utilisé.

La recette contient un ensemble minimal de produits, vous pouvez compléter le plat avec des épices et des ingrédients supplémentaires au goût.

Ingrédients requis:

• salle à manger - au goût;
• filet de poisson - 1 kg;
• tomates Coller - 2 cuillères;
• pain blanc - 250 grammes;
• poivre moulu - 5 grammes;
• épices - au goût;
• arc blanc - 250 grammes;
• carotte grande - 1 pièce;
• graisse végétale - 50 ml.

Méthode de cuisson:

1. Le filet de poisson est purifié des os, après quoi ils ont été coupés en morceaux. Le pain blanc est trempé pendant quelques minutes d'eau et les oignons et les carottes fraîches purifient.
2. Les oignons sont coupés dans un petit cube et envoient une torréfaction dans une poêle à frire. Le pain est bien pressé de l'eau et ajouté à l'arc, les ingrédients sont déplacés vers.
3. Tous les composants sont placés dans la meuleuse de viande et broyés pour obtenir une hachure homogène. Joli poivron et certains sel sont ajoutés au mélange de poissons.
4. De la viande hachée obtenue, les blancs sont petits, ils sont rôtis dans une poêle à frire de deux côtés, puis passaient dans le Kazan.
5. Les restes de l'arc sont écrasés et frissent quelques minutes, après quoi ils ont ajouté une carotte râpée à un légume. Une pâte de tomate est placée dans le rôti et le mélange de la cuillère à la farine cuillère et ajoutez de l'eau suffisamment de deux verres.
6. La masse est amenée à ébullition et laisse sur le feu pendant environ quarante cinq minutes. Ragoût Le plat doit être sur le chauffage lent et sous un couvercle fermé.

Cinq minutes avant la fin de la préparation, vous pouvez ajouter un mélange de poivrons ou d'autres épices aux compteurs.

Viande de viande de viande "en suédois"

Cette recette avec une photo se distingue par le fait que la crème sure sera utilisée, de sorte que les mètres avec un remplissage dans une poêle à frire se transformeront plus crémeux.

Produits requis:

• boeuf haché - 550 grammes;
• crème sure en 20% - 250 grammes;
• riz bouilli - 1 tasse;
• poivron à goût;
• oeuf de poule - 1 pièce;
• pâte de tomates - 1 cuillère;
• graisse végétale - 50 ml;
• salle à manger - au goût.

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Étapes de préparation:

• La figure est rincée plusieurs fois, après quoi elle est bouillie à la moitié de la préparation.
• Riz fini Ajouter à Beega Mince. Ajoutez un peu de sel et un œuf de poulet. Tous agités quelques minutes.
• Quelques cuillères de graisse végétale sont versées dans la casserole et le réchauffent. Du mineur fini Faire des côtelettes rondes, puis passées dans l'huile et frissent pendant quatre minutes de chaque côté.
• Les thèmes prêts sont déplacés vers Kazan.
• Entre-temps, une sauce se prépare, une petite pâtes de tomates et la moitié du verre d'eau est ajoutée à la crème sure. Ajoutez du sel et agité à la sauce.
• Sauce Ajouter aux flans de viande et recouvert d'un plat avec un couvercle. Les boulettes de viande de la chute n'ont pas moins d'une demi-heure. Lorsque le plat est prêt, il est servi avec des verts hachés.

Boulettes de viande avec l'ajout de paprika

Paprika a un arôme agréable et donne au goût épicé et à l'ombre lumineuse. Comme base, vous pouvez choisir n'importe quel type de viande, il peut s'agir d'une dinde maigre.

Produits requis:

• viande hachée maison - 500 grammes;
• paprika marteau - 10 grammes;
• graisse légume - 5 cuillères;
• poivre de terre noir - 5 grammes;
• pommes de terre - 1 pièce;
• parsley Greens - 1 faisceau;
• jus de citron ou vinaigre de 6% à 5 ml;
• oeuf de poule - 1 pièce;
• pâte de tomates - 50 grammes;
• sel grand - au goût.

Étapes de préparation:

• Faire des boulettes de viande avec un remplissage dans une poêle à frire, vous devez nettoyer les pommes de terre et la couper avec une râpe.

• Pour cette recette avec des photos, les pommes de terre sont décalées dans l'hachure, il y a un peu de poivre et d'œuf de poulet. La composition est agitée, la saupoudrage de son persil écrasé et la quantité requise de sel.

• Lorsque tous les composants sont mélangés les uns avec les autres, les boulettes de viande peuvent être formées de la masse de viande.
• L'eau est ajoutée à la pâte des tomates et agitées. Les oignons sont écrasés avec un couteau et rôti à l'huile, puis ajoutez à la sauce à la tomate frite de légumes. Suivant le paprika.
• Dans un réservoir séparé, les boulettes de viande sont rôties pendant trois minutes de chaque côté, après quoi les blancs sont placés dans la sauce et recouverts d'un couvercle, après avoir ajouté du sel.

• Le processus de cuisson peut durer environ quarante minutes, cinq minutes avant la préparation de la sauce devraient verser du vinaigre de pomme.

Viande de viande dans la sauce à la crème sure

Habituellement, les confestres sont préparés dans la sublification de la tomate, une telle recette avec la photo fait référence au traditionnel. Nous proposons de préparer un plat dans une casserole avec une sauce à la crème sure, il sera très doux, crémeux et parfumé.

Produits requis:

• maison hachée - 500 grammes;
• ail Young - 4 dents;
• telle pour panier - 3 cuillères;
• oignon blanc - 100 grammes;
• oeuf de poule - 1 pièce;
• graisse végétale - 4 cuillères;
• crème sure en 20% à 300 grammes;
• de ol gros - au goût.

Étapes de préparation:

1. Il est préférable de choisir plus de graisse hachée, car il s'avère juteux et melleux.
2. L'option la plus populaire consiste à mélanger du porc et du boeuf, dans notre cas, la maison hachée est prise.
3. Un tyran est coupé en finement, après quoi il est ajouté à la masse de la viande, vous devez également envoyer de la cruche pour la panier et l'œuf de poulet. Suivant ajouter du poivron et du sel de salle à manger.
4. Les composants sont agités pendant une longue période qu'une minorité sera émincée, plus la douce laissera le plat prêt à l'emploi sous la sauce. Après mélange, laissez un blanc pendant vingt minutes de sorte que la viande reposait.
5. Après le temps, des boulettes de viande sont fabriquées à partir de la viande hachée préparée, la taille doit être moyenne.
6. Les billettes obtenues sont envoyées au rôti sur la graisse de la végétation pendant trois minutes de chaque côté.
7. Les melligents sont retirés de la poêle à frire, ils envoient l'oignon écrasé et les frites, puis ils ajoutent de la crème sure et d'ail légèrement haché.
8. Lorsque les ingrédients de la sauce sont prêts, des boulettes de viande sont déplacées et ajoutent un verre d'eau. Plat cuit au moins une demi-heure sous le couvercle fermé.

Chacune des recettes décrits est unique, car des composants supplémentaires de la recette donnent au plat avec un arôme et un goût spécial. Vous pouvez préparer des boulettes de viande sans riz pour les réduire, il est également permis d'utiliser la crème sure et la viande alimentaire à faible graisse.

Trouvez les meilleures recettes testées pour les boulettes de viande dans une casserole sur le site d'une combinaison magnifique de site culinaire. Versions de tarif avec crème sure, tomate ou levage mixte. Créer une sauce aux olives et épices, au jus de citron ou de citron vert. Utilisez des hachons d'agneau, de veau, d'oiseaux, de porc, de poisson et même de fruits de mer.

La technologie de préparation de boulettes de viande dans une casserole avec une sauce a de telles étapes:
- Préparation de l'éminence
- la formation des voleurs eux-mêmes;
- fabrication de sauce;
- trempe directe des boules de viande à la sauce.
Le Mince peut être absolument tout (basé sur des goûts culinaires). Très souvent dans le rôle de la charge saillie du riz. Et la chose la plus importante qui donne le goût et le jusiness est la sauce. Pour que le Kushan a réussi à être unique et parfumé, aide les assaisonnements et les épices: un mélange de poivrons, curry, cumin, houblon-sunnels, ail et herbe épicée.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes des compteurs dans une casserole.

Recette intéressante:
1. Riz rincer avec diligence et bouillir à une demi-année. Frais.
2. Champignons et légèrement coupés. Frire. Un tiers du mélange à reporter pour la sauce.
3. Mélanger la viande hachée à la viande, le riz refroidi, la masse d'oignon-champignon, l'œuf. Sel poivre.
4. Forme des boulettes de viande.
5. Préparez la sauce: connectez la crème sure et le Dixel de champignon restant. Purger le mélangeur. Crème Doda, sel et épices parfumées.
6. Placez les boulettes de viande dans la casserole, verser généreusement la sauce. Ragoût pas plus d'une demi-heure.

Les cinq recettes les plus rapides pour la poêle à frire:

Conseils utiles:
. Si la sauce s'est révélée être liquide, vous pouvez ajouter un petit amidon à celui-ci.
. Le riz dans les téfels peut être remplacé par le sarrasin.
. Des boulettes de viande inhabituellement savoureuses et inhabituelles avec une crevette ou une sauce à calmars sont obtenues.
. Faire des boulettes de viande plus intéressantes, vous pouvez mélanger un couple de farce.

Les membres de la maison sont un merveilleux plat de viande chaude, qui est parfaitement combiné avec n'importe quel plat d'accompagnement, allant du riz bouilli et se terminant par des légumes pour un couple. La plupart des hôtes au moins une fois dans leur vie ont préparé des boulettes de viande à la sauce et chacune a déjà sa propre recette préférée pour ce plat. Nous vous proposons 3 faciles à cuire, mais de cette recette pas moins délicieuse pour la viande Teftelex, idéale pour le déjeuner de la famille.

Boulettes de viande avec du riz avec de la sauce

Les boulettes de viande avec du riz sont un excellent plat pour une satiété de dîner en famille. Ils se préparent simplement, rapidement et comme tout le monde - de Mala à bien. Même les plats de viande les plus exigeants sont prêts à avoir de tels temples de viande avec une sauce tous les jours. La coulée est également utile si vous servez ce plat avec un plat d'accompagnement. La principale différence de hérissons avec du riz et de la viande des compteurs est que pour les boulettes de viande avec une diapositive, il est nécessaire de pré-ébullition.

Ingrédients

• Porc haché ou mixte - 300 gr;
• Rugueux cru - 100 gr;
• Œuf de poulet - 1 pc;
• Huile végétale - 4 c. À soupe;
• Pâte de tomate - 2 c.
• Oignon - 1 pc;
• Crème sure - 80 grammes;
• Carottes - 1 pc;
• Sucre - ½ ch.l;
• Farine de blé - 1 cuillère à soupe;

Comment faire cuire des boulettes de viande délicieuses avec du riz et de la sauce

Donc, la première chose que nous devons faire bouillir du riz. Pour ce faire, remplissez-le dans une casserole d'eau pure dans un rapport de 1: 2, de sel et mettez le feu moyen. Après ébullition de l'eau, faites que le feu soit petit et ébullition jusqu'à ce que le riz soit prêt, environ 15-18 minutes.

Pendant ce temps, faites la préparation du podium. Dans une poêle à frire, des heralets ½ normes sur la recette de l'huile végétale et font frire les ½ cubes d'oignons réfontanés à la transparence. Les carottes coupées en mince analyse ou mouture sur une grosse râpe, ajoutez-le à l'arc et frissent ensemble jusqu'à ce que la carotte soit douce.

Ajoutez ensuite une pâte de tomate et de la farine de blé, mélangez très bien de manière à ce que la farine ne forme pas de morceaux et de frire avec des légumes 2 minutes.

Versez 100 ml d'eau chaude dans la casserole et posez la crème sure, mélanger. Regardez le contenu de 5 minutes. À la fin, ajoutez du sucre, du sel et du poivron noir au goût.

En raison de l'ajout de farine, la sauce ne sera pas liquide, une consistance visqueuse, mais la crème sure avec pâte de tomate lui donnera une couleur orange agréable.

Pendant ce temps, le riz pour les boulettes de viande a été soudé. Rincez-le sous l'eau froide et fuites sur la passoire avant d'ajouter à la viande hachée, donnez à tout l'excès d'eau.

La farce pour ce plat est préférable de prendre une porc, elle est assez grasse, mais elle sera équilibrée. Mais si vous êtes un partisan diététique - utilisez de l'argent de veau ou même de filet de poulet.

Mélangez dans un bol profond de minces, des moitiés restantes finement hachées des ampoules, d'un œuf et de la saison avec du sel et du poivre solaire à votre goût.

Ajouter du riz refroidi lavé, mélanger. La masse est complétée par un militant, vous pouvez facilement faire un mètre de forme rond.

Faites frire les vols formés sur l'huile végétale restante d'une part avant la formation d'une croûte ruddy, tournez la spatule.

D'autre part, faites frire la même chose jusqu'à la ceinture.

Placez les boulettes de viande grillées dans une casserole avec un fond épais ou une largeur de poêle à frire profonde avec un couvercle.

Remplissez avancé avec une sauce, mettez une casserole sur un petit feu, faites bouillir et éteindre 30 minutes sous le couvercle fermé.

Pendant ce temps, le verser est un peu absorbé dans les boulettes de viande et ils deviendront juteux et incroyablement doux.

Alimez des boulettes de viande avec une portion de remplissage et de riz chaud avec un plat d'accompagnement ou comme auto-plat séparé. Grâce aux sublifs, les boulettes de viande de viande n'ont pas besoin de sauce ou de crème sure. Bon appétit!

Viande hachée au poulet

La combinaison de la viande de poulet douce avec des notes de sauce crémeuses aromatiques est connue depuis longtemps à tous. Le poulet et les vapeurs des boulettes de viande basés sur la crème sure sont très harmonieusement combinés pour goûter et ressembler à vous n'avez pas passé une heure pour préparer ce plat, bien que ce ne soit pas du tout. Les obscurités de poulet dans la crème sure sont si faciles à préparer que même la culinaire culinaire la plus expérimentée va les gérer.

• Poulet haché - 500 gr;
• Oignon - 1 pc;
• Riz - 100 grammes;
• Crème sure - 200 ml;
• Ail - 1 dents;
• Huile végétale - 3 c. À soupe;
• Sel, poivrer le sol noir au goût.

1. Faites bouillir le riz jusqu'à la moitié prête, écrivez-le. Il est préférable d'utiliser du riz à grain long, il ne colle pas dans le processus de formation de mètres.
2. Utilisez le hachoir refroidi prêt à l'emploi ou vis-le vous-même. La partie la plus utile et la plus faible du poulet est sa poitrine, il est donc préférable de l'utiliser pour moi émincés.
3. Mitroach les oignons très finement ou le sautent à travers le moulin à la viande avec du poulet. Ajouter dans un bol avec du riz à la viande.
4. Sung Wash, bâton de rembourrage et mélanger à fond.
5. Pour faire une boulette de viande hachée au poulet, vous n'avez pas besoin d'ajouter un œuf, car c'est sans cela assez élastique. Humidifiez les mains avec de l'eau froide de sorte que le repas haché cru se colle vers eux et faire une fête de petit Teftelek. Envoyez-les à un réfrigérateur pendant 10 à 20 minutes pour le refroidissement.
6. Dans une poêle à frire, guérit l'huile végétale. Placer dans les souleveurs de poulet. Essayez de les mettre en une rangée. Tournez les boulettes de viande comme elles sont brossées dans une casserole.
7. Dès que les boulettes de viande sont nourries, une petite eau chaude dans la casserole, puis fixez immédiatement toute la crème sure et mélangez bien. Couvrir le couvercle et éteindre à feu doux pendant 15 minutes. Il y a une autre option pour préparer la sauce. Après que les boulettes de viande soient installées, mettez-les dans une petite casserole.
8. Dans une poêle séparée, faites frire les oignons et une carotte râpée, puis ajoutez la crème sure, l'ail et l'eau chaude. Préparé une sauce séparément, raclixez-la dans la casserole vers les mètres et éteignez sous le couvercle fermé de la même manière 15 minutes.
9. Ajoutez aux temples de poulet avec une sauce passée à travers le gousse de presse d'ail, un peu de sel et de poivre noir. Remuez tout à nouveau et retirez du feu. Après 5 minutes passées sous le couvercle fermé, des boulettes de viande avec la sauce à la crème sure seront prêtes. Servez-les avec de la pomme de terre de pommes de terre ou de riz bouilli, décorés de verts frais. Bon appétit!

• Si la sauce vous semble trop liquide, agitez dans un verre de verre séparé 1. Amidon de la pomme de terre et 3 ppm l'eau. Incorporer doucement et lentement afin que l'amidon ne formait pas de morceaux. Puis verser le liquide résultant en sauce chaude. Vous remarquerez comment cela commence instantanément épais. Le même effet peut être atteint si vous ajoutez plusieurs cuillères de farine de blé à la sauce et mélangez soigneusement.
• Faire des mebliers de poulet plus doux, excluez simplement le riz de la recette. Teftelli continuera de bien garder leur forme, mais en même temps deviendra plus homogène par texture.

Boulettes de viande au four

Quand le temps de préparer le dîner est très petit, la vaisselle du four devient un véritable salut. J'ai envoyé les ingrédients préparés nécessaires au poêle et vous pouvez faire face à vos affaires en toute sécurité, mais parfois jeté un coup d'œil, ce qui se passe derrière la porte. Ces plats simples incluent des thèmes à domicile avec une sauce. Le plus en plus de ce plat est que des produits simples et compréhensibles sont utilisés pour sa préparation et le résultat ne décevra pas leur goût.

• Home haché (porc + boeuf) - 500 gr;
• Oeuf - 1 pc;
• Oignon - 1 pc;
• Carottes - 1 pc;
• Tomates - 2 pcs;
• Pâte de tomate - 2 c.
• Huile végétale - 3 c. À soupe;
• Farine de blé - 3 c. À soupe;
• Sel, poivrer le sol noir au goût.

1. Pour gagner du temps, utilisez l'hachure de prêt à l'emploi ou la vissez à l'avance et gelez-la. Les mébleurs parfumés et savoureux sont obtenus à partir de viande hachée, en bœuf et au porc dans des proportions égales.
2. Sung Laver, Stick Mince, interférer avec un œuf cru dedans. Les mains mouillées forment de petits mi-meubles et retirez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes. Plus la taille des compteurs est petite, plus elle se ferme dans le four et, par la suite, elles sont mieux imprégnées de la sauce. Si vous faites des boulettes de viande de grande taille, la partie supérieure d'entre elles sera avec une croûte appétissante et la plus faible incroyablement juteuse de la sauce. L'essentiel est qu'ils soient tous à peu près de la même taille.
3. À ce moment-là, faites la préparation de la sauce. Frire dans l'huile végétale chauffée finement hachée des oignons et des carottes râpées jusqu'à tort. Là, envoyez les tomates coupées en petits cubes. Mélangez la pâte de tomates avec un verre d'eau bouillante.
4. Dans la casserole, ajoutez de la farine et remplissez immédiatement d'eau avec une pâte de tomates. Bien mélanger, de sorte que les lèvres ne soient pas formées de morceaux et laissent voler sous le couvercle fermé sur la chaleur faible pendant environ 5 minutes.
5. Dans la forme d'huile lubrifiée à l'huile pour la cuisson, fixez les boulettes de viande refroidies d'une rangée et les envoyer au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes. Ce temps est généralement suffisant pour que les theurs de viande soient tordus.
6. Ensuite, versez la forme de sauce et placez-la dans le four cette fois-ci déjà pendant 25 à 30 minutes.
7. Avant de servir, saupoudrez le plat de verts frais. Comme vous pouvez le constater, cuit sans riz, les concéreurs avec une sauce gardent parfaitement leur forme, ne se désintégrèrent pas dans des parties et ont une texture homogène. Les pâtes cassées, la purée de pommes de terre de sarrasin ou de pomme de terre peuvent servir de garniture à un repas aussi chaud. Bon appétit!

• Si vous êtes un amateur aigu, alors pendant la torréfaction de légumes dans une poêle à frire, ajoutez une petite gousse de piment de piment, pelée des graines, ou assaisonnez une sauce avec du poivron rouge au sol.
• Le goût plus délicat de la sauce peut être atteint si vous ajoutez plusieurs cuillères de crème sure.
• Les goûts intéressants et originaux trouveront des boulettes de viande, s'ils interviennent dans les légumes grossièrement hachés et grillés, tels que des carottes, des tomates et des poivrons.

Boulettes de viande à la sauce, peut-être l'un des plats de viande les plus délicieux. Particulièrement bien adapté aux enfants de la nourriture. Peu de gens savent que ce plat se prépare dans de nombreux pays et en Suède est national. Dans chaque pays, il a son propre nom spécial. Par exemple, en Asie du Sud et au Moyen-Orient, il s'appelle Kyufta. Coitta se prépare très souvent et est la nourriture traditionnelle. En Sicile, des boulettes de viande frites avec l'utilisation de riz sont appelées Arancini.

À première vue, il peut sembler que des boulettes de viande sont des côtelettes ordinaires, mais ce sont des plats différents. La première différence est la forme. Les melligents sont principalement fabriqués sous forme de petites balles, dont la valeur varie. La deuxième caractéristique distinctive porte sur la panique. Si les coutelettes sont pesées dans une chapelure, des boulettes de viande de farine (riz ou blé). Troisièmement, la principale différence est que les additifs étrangers interfèrent toujours dans la viande. Le plus souvent, ce sont des céréales, par exemple du riz bouilli. Parfois, des morceaux de tomates mineures, des fruits secs sont ajoutés.

Des boules de viande juteuses et douces deviennent très rapidement un aliment préféré d'enfants et d'adultes. Cependant, lorsque les boulettes de viande avec un remplissage sont préparées pour les enfants, il est utile d'éviter une addition excessive d'épices et d'oignons, surtout si l'enfant n'a pas atteint l'âge de un an. Si votre progéniture n'aime pas manger de la viande, vous devriez cuisiner pour lui les boulettes de viande. Ils aimeront immédiatement l'enfant qu'ils n'épuisent pas les oreilles.

La principale caractéristique du célèbre chef-d'œuvre culinaire est la cuisine et l'alimente à la sauce, ce qui est similaire à la cohérence de la sauce.

Souvent, les vols sont utilisés comme un plat indépendant, sans la présence d'un plat d'accompagnement, qui réduit le temps de cuisson et facilite le travail de l'hôtesse. Après tout, ils sont servis non seulement à la vie quotidienne, mais aussi à la table de fête.

Il convient également de noter l'utilité de ce plat appétissant, grâce à la composition de vitamines et minérales (calcium, sélénium, sodium, fer à repasser, magnésium, phosphore, potassium, ainsi que des vitamines du groupe A et B). Si les compteurs sont préparés pour un couple, ils peuvent être plus audacieux pour manger des personnes qui observent une alimentation ou une masse musculaire.

Les recettes les plus délicieuses

Une variété de recettes vous permet d'expérimenter des goûts et de choisir votre option préférée pour vos ménages. Après tout, les techniques, comme l'autre aliment de viande, peuvent être préparées de différentes manières. Ils peuvent être éteints, frire, cuire ou cuisiner pour un couple. Les préparer à la maison ne sera pas difficile, même pour les hôtes débutants.

Les ingrédients peuvent varier, car tout dépend de vos préférences gustatives personnelles. Souvent, le sarrasin, le riz, la perle, la farine, les carottes, les oignons, les œufs et divers épices sont ajoutés à la masse principale.

La ferme peut également être constituée de divers types de viande en même temps. Les tempites finis peuvent être combinées avec des boîtiers, des légumes ou des salades par plat d'accompagnement et vous pouvez servir de deuxième plat indépendant pour le déjeuner.

Pour la préparation de boulettes de viande avec du riz et de la sauce, vous devez prendre:

• 500 g mincedi;
• 100 g de riz;
• 1 oeuf;
• 100 g crème sure;
• 1 cuillère à soupe. l. pâte de tomate;
• 1 PC. Luke;
• 1 PC. carottes;
• une huile végétale;
• sel et poivron au goût.

Dans le tout d'abord, vous devez faire bouillir du riz, mais laissez-le un peu humide. Connectez le riz avec des œufs et de la viande hachée. Sel et poivre, puis mélangez.

Pour la sauce, vous devez couper les oignons et les carottes de pâturage. Faites frire un mélange sur l'huile quelques minutes. Dans une poêle à frire avec un mélange, ajoutez un peu d'eau, pâte de tomates et crème sure. Tout cela est d'abattre sur un petit feu pendant environ 10 minutes. N'oubliez pas de la sauce au poivre et à la sel.

Du mélange de viande hachée et de riz, faites les boules et les posez dans une casserole avec une sauce. Il est nécessaire de fermer le plat avec un couvercle et de continuer à éteindre pendant 40 minutes à feu doux. En cas d'épaississement de la sauce, ajoutez de l'eau.

Avec arrosage de tomate

Pour préparer des boulettes de viande avec une sauce à la tomate, vous avez besoin de:

• 500 g mincedi;
• 2 pcs. Luke;
• 125 g de riz;
• 1 PC. carottes;
• 2 cuillères à soupe. l. pâte de tomate;
• 4 choses. feuille de laurier;
• 1 c. Sahara;
• 6 pcs. pois poivre;
• 3 c. l. Farine de blé pour la panier et la sauce;
• sel, coriandre et poivron au goût.

Ce devrait être un petit riz à la coque et rincer à l'eau froide. Les oignons tranchés, les carottes râpées et le riz bouilli ajoutent à l'élevage. Sel le mélange et poivre. Pour que les balles obtiennent plus et même belle, les mains pré-mélangées. Puis couper les boulettes de viande en farine et frites.

Pour la sauce, l'eau de litre au sol se sépare de pâte de tomate et de farine. Ajouter du sucre, des épices et du sel. Parfois, il y a suffisamment de farine sur les thèmes eux-mêmes, qui ont été utilisées pour faire l'épaississement de la gravité. L'eau avec les pâtes et la farine remplissent les boulettes de viande dans une casserole et éteignez sous le couvercle un peu plus d'une demi-heure.

Une recette très simple pour les mètres de sauce à la crème sure avec l'ajout d'ail. Ceux qui ne sont pas un fan de ces plantes peuvent l'exclure de la recette. Donc, nous aurons besoin de:

• 250 g de porc et de boeuf mineur;
• 1 oeuf;
• 2 pcs. Luke;
• 200 ml crème sure;
• 250 ml de crème;
• 3 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe. l. farine;
• sel et épices au goût.

Les oignons propres et finisement coupés, puis ont frisé dans une poêle. Deux types de viande hachée et ajouter la moitié de l'oignon grillé, de l'œuf et de l'assaisonnement avec du sel. De la masse font des balles.

Chauffer le four et régler la température de 180 degrés. Dans une forme profonde et lubrifiée, mettez les boules de viande et mettez tout au four pendant 6 minutes.

Cuisson de la sauce dans une casserole profonde. Tout d'abord, veuillez rôtir la farine, puis versez la crème sure et la crème, ajouter des oignons. Dans la sauce préparée Squeeze l'ail, le sel. Le dernier coup devrait verser les boulettes de viande de la sauce à la crème sure. Préparez un plat de 30 à 40 minutes.

Boulettes de viande sans riz avec remplissage

Très savoureux et juteux sont les boulettes de viande sans riz avec un remplissage crémeux. Ingrédients requis:

• 500 g mincedi;
• 3 pièces. Luke;
• 2 gousses d'ail;
• 5 c. l. crème aigre;
• 5 c. l. pâte de tomate;
• 1 oeuf;
• 2 cuillères à soupe. l. farine pour paniquer;
• 1 cuillère à soupe. l'eau;
• poivre et sel au goût.

Coupez les oignons fins et l'ail et versez-les en haches. Sel le mélange, poivrer et ajouter un œuf, puis mélanger. Des boules de viande introduites coupées en farine et frissent sur une poêle à frire.

Pour la sauce mélange de la pâte de tomate avec de la crème sure et ajoutez de l'eau à un mélange. Pour les boulettes de viande, ajoutez le mélange résultant et retournez pendant 15 minutes supplémentaires.

Boulettes diététiques

Les mulelligents de cette recette conviendront non seulement à perdre des poids, mais aussi aux petits enfants. Ingrédients requis:

• 300 g de poulet haché
• 0,5 pcs. Luke;
• 0,5 pcs. carottes;
• 50 g de riz;
• 1 tomate;
• vert et sel au goût.

Les carottes et les oignons finement râpés ajoutent à l'hachis. Faire bouillir le riz presque jusqu'à sa préparation. Rincer à l'eau froide et ajoutez au mélange de viande. Les verts hachés coulèrent dans la masse, le sel et le mélange.

Tomate errer et enlever la peau. Après cela, coupez-le finement et mettez-le sur un paysage avec une petite quantité d'eau. Faites glisser le mélange sur un petit feu de 10 minutes. Sel de sauce et ajouter des verts.

Les boules de viande formées mettent sur la palette, et dans le vapeur pour l'eau. Cuire pendant 30 minutes. S'il n'y a pas de doubles planches, il est possible de le remplacer par une passoire avec une passoire dans laquelle les boulettes de viande se prépareront.

Pour les boulettes de viande avec du fromage, vous devez prendre:

• 500 g mincedi;
• 1 oeuf;
• 2 tranches de pain blanc;
• 200 g fromage;
• 2 cuillères à soupe. l. Farine de blé;
• 1 cuillère à soupe. l. pâte de tomate;
• greens, sel, assaisonnements au goût.

Joué frotté sur la râpe et verser aux mincètes. Il y a aussi un pain modifié, un œuf, un assaisonnement et un sel. Fromage coupé en cubes. Du mélange de viande pour former des gâteaux, au centre de laquelle mettre un peu de fromage. Puis mûri pour rouler dans les boules de sorte que le fromage soit au centre.

Les boules de viande avec fromage disposent d'une plaque à pâtisserie lubrifiée et cuisinent dans le four à 200 degrés 20 minutes.

Temps de cuire la sauce. Oignons coupés et frites. Ajoutez de la farine, la pâte de tomate, l'assaisonnement et le sel dans la poêle à frire. Préparez trois minutes et à la fin, ajoutez des verts.

Pour que les boulettes de viande toujours et étaient délicieuses et juteuses, vous devez suivre quelques règles simples.

1. Pour que les temples conservent l'intégrité et ne tombent pas en morceaux, vous devez les verser immédiatement avec de l'eau chaude.
2. Si vous avez toujours peur qu'ils soient cassés, vous devriez les faire cuire immédiatement au four.
3. Si une ou une autre céréales sont présentes dans la recette, il est alors nécessaire d'observer strictement la proportion. Après tout, un grand nombre de céréales constitueront des plats de viande de riz ou de sarrasin.
4. Lorsqu'il est mélangé à la fois plusieurs types de mesces hachées et en ajoutant des céréales, il est nécessaire de donner du temps au massif dans les ingrédients afin que les ingrédients soient imprégnés des arômes de chacun.
5. Pour que les boules de viande collent sur les mains, celle-ci doit être pré-mélangée dans de l'eau.
6. Les boules aigries mieux mangent quelques minutes au réfrigérateur afin de devenir plus fortes.
7. Pour les plus grands ingrédients d'embrayage, il vaut la peine d'ajouter un œuf ou des pommes de terre râpées.

Conclusion

Aucune difficulté particulière dans la façon de faire des boulettes de viande avec une sauce, non. Observation de la proportion et de la technique de cuisson simple, vous pouvez l'obtenir un plat juteux et utile de la première fois. Une recette riche vous permet d'expérimenter et de choisir la recette la plus délicieuse.

Un grand plus des plats est qu'il convient bien aux adultes et aux enfants. Les compteurs ont également l'air bien sur la table de vacances et remplissent la chambre avec un parfum de viande agréable.

Mère deux enfants. Nous tenons un ménage depuis plus de 7 ans - c'est mon travail principal. J'aime expérimenter, essayer constamment divers moyens, méthodes, techniques qui peuvent rendre notre vie plus facile, moderne, saturée. J'adore ma famille.