La tequila est la boisson alcoolisée mexicaine la plus populaire. Traditionnellement, il se boit sous sa forme pure et est également utilisé pour préparer divers cocktails.

Dans le même temps, les Mexicains eux-mêmes ne prêtent pas beaucoup d'attention au processus même de consommation de cet alcool, mais les Européens et les Américains ont créé plusieurs des moyens uniques boire de la tequila.

Chacun d'entre eux est unique et original, et surtout, il permet de découvrir de nouvelles qualités gustatives de la tequila.

Dans l'ensemble, il existe d'innombrables options pour utiliser cette boisson, car chacun peut inventer la sienne. nouvelle façon boire cette boisson en fonction de vos préférences personnelles.

Cependant, les barmen modernes identifient sept façons principales de boire de la tequila. Nous vous en dirons plus sur ce avec quoi vous pouvez boire cette boisson forte à l’agave.

D'un seul coup

Cet usage est considéré comme traditionnel — V dans ce cas boire de la tequila avec du sel et du citron.

Les gens l'appellent aussi "Lécher! Renversez-le ! Mordre!

Pour ce faire, vous aurez besoin de :

• tequila;
• une tranche de citron ;
• une pincée de sel.

Le processus de consommation lui-même se déroule en plusieurs étapes :

1. Sur le dos de la main, entre le pouce et index saupoudrer d'un peu de sel.
2. Alors homme qui boit lèche ce sel.
3. Puis il boit un shot de tequila d’un seul coup.
4. Après quoi, vous devez à nouveau prendre une tranche de citron avec votre pouce et votre index et la manger entière.

Vous pouvez facilement remplacer le citron par du citron vert dans cette recette et vice versa.

Référence! Une version améliorée de cette méthode de consommation de tequila est récemment apparue dans les bars modernes. Dans ce cas, le sel est saupoudré sur n'importe quelle partie du corps de l'autre personne, comme la poitrine, le cou ou les épaules. Et une tranche de citron est placée entre ses lèvres.

Bien entendu, cette façon de boire la tequila convient mieux aux couples amoureux.

À l'orange et à la cannelle

Cette option pour consommer cette boisson alcoolisée mexicaine est particulièrement populaire parmi les jeunes et les femmes, mais le pic de sa popularité a été noté précisément en Allemagne.

Le fait est que la combinaison unique de produits vous permet d'obtenir non seulement un arôme brillant et rafraîchissant, mais également un arrière-goût inhabituel et unique de longue durée.

Ingrédients:

• tequila;
• une tranche d'orange douce ;
• une pincée de cannelle moulue.

Mais ils boivent cette tequila de la même manière que dans la version précédente, c'est-à-dire qu'ils lèchent d'abord la cannelle de la paume, puis ils boivent la tequila et mangent une fine tranche de citron.

Dans ce cas, il est très important de ne pas en faire trop avec la quantité d'épices moulues. Sinon, l'arrière-goût délicat sera désespérément gâché. Par conséquent, très peu de cannelle elle-même est nécessaire, littéralement une pincée.

Avec de la bière

Le deuxième nom de cette méthode d'utilisation est collerette mexicaine. Et ce cocktail ne doit pas son nom à cela, car il s'enivre très rapidement et est très facile à boire.

Pour préparer une telle fraise il vous faudra :

• bière légère – 0,3 l;
• téquila – 50 ml.

Tous les composants sont versés dans une tasse et bu d'un trait. Il est préférable d'utiliser de la tequila dorée dans cette recette. Cela donne à la boisson finie un goût et un arôme uniques.

Référence! Aux États-Unis, la boisson à la bière finie est appelée « brouillard » précisément en raison de son effet enivrant rapide.

Marguerite

L'option la plus connue pour boire de la tequila est la mélange avec d'autres boissons. Il est né au milieu des années 40 et porte le nom de sa créatrice, Margarita Seymes.

Cette boisson délicieuse et revigorante est préparée à partir de :

• glace en cubes;
• tequila – 150 ml;
• jus de citron – 50 ml;
• liqueur d'orange (Cointreau) – 50 ml.

Tous les ingrédients sont bien mélangés et versés dans un verre à cocktail spécial, qui porte le même nom que la boisson elle-même.

Référence! C’est en Amérique que ce type de consommation de tequila est le plus populaire. Plus de 750 millions de portions de ce cocktail y sont bues chaque année.

Boum de tequila

Cette option de consommation de cette boisson alcoolisée est extrêmement appréciée des jeunes des deux sexes. Il est le plus souvent commandé dans les discothèques et les bars, notamment pendant la saison chaude.

Il se prépare extrêmement simplement - mélangez-le parties égales l'alcool et toute boisson sucrée gazeuse.

Les ingrédients sont mélangés d'une manière spéciale - le verre est recouvert du dos de la main et le fond est frappé sur la table, puis immédiatement bu d'un trait.

Ce cocktail doit être préparé en une seule fois et en petit volume. La portion ne doit pas dépasser 100 ml.

Référence! Il est préférable d'utiliser du Sprite ou du Schweppes pour préparer un tel cocktail. Le cocktail fini a non seulement un fort effet rafraîchissant et revigorant, mais provoque également rapidement une ivresse assez forte.

La vidéo montre le processus de préparation du cocktail Tequila Boom :

Sangrita (Sangrita) et Banderita

Ce sont deux cocktails mexicains traditionnels et ils sont sortis de leur pays récemment. Dans le même temps, la Banderita est préparée à base de Sangrita.

Pour préparer la Sangrita, vous aurez besoin de :

• tequila – 500 ml;
• jus d'orange - de 3 fruits moyens;
• jus de citron - en morceaux;
• pulpe de tomate sans peau de trois fruits.

Préparation:

1. Tous les ingrédients sont mélangés dans un mixeur, puis 7 g de sucre, de sel et de poudre de piment rouge y sont ajoutés. Mélangez bien le tout à nouveau et servez.
2. Ce cocktail doit être versé dans des petits verres et bu d'un seul coup.

Banderita, par essence, n'est pas un cocktail séparé, mais une autre option pour utiliser la même Sangrita.

Pour cela, versez en trois petits tas :

• Sangritu.
• Tequila.
• Un œuf de poule entier.

Et dans le même ordre, le contenu des verres est bu d'un seul coup. Le résultat est un arrière-goût intéressant et une ivresse rapide.

Référence! Au Mexique même, ces cocktails sont considérés comme presque un trésor national, car leur couleur est en quelque sorte un symbole du pays lui-même.

« Épicé » au piment

Cette boisson est idéale pour les amateurs de quelque chose d'épicé et de revigorant.

Il est préparé à partir de :

• sel – 1 cuillère à café;
• sucre – 3 cuillères à café;
• téquila – 0,2 litre;
• jus de citron – 100 ml;
• piment jalapeno fort – 0,5 pcs.;
• glace pilée au goût.

Référence! Vous pouvez remplacer le piment jalapeno par du piment ordinaire dans les mêmes proportions.

Préparation:

1. Les piments forts sont coupés en fines tranches et versés avec de la tequila. Placer au frais pendant 1 heure.
2. Les bords des verres sont humidifiés avec du jus de citron et plongés dans un mélange de sel et de sucre, pris une cuillère à café à la fois.
3. Ensuite, l'alcool infusé est placé dans un shaker, tous les autres ingrédients sont ajoutés et bien mélangés.
4. Les verres sont remplis glace pilée et versez-y la boisson finie jusqu'au sommet.
5. Après préparation, le cocktail fini est immédiatement servi à table.

Ce sont ces options de cuisson qui sont les plus populaires dans de nombreux pays du monde, et notre pays ne fait pas exception.

Traditions mexicaines

Mais ayant pris connaissance de la manière dont cette boisson alcoolisée est consommée différents pays monde, il est nécessaire d’étudier en détail comment les Mexicains eux-mêmes l’utilisent.

Malheureusement, beaucoup de gens croient à tort que ce sont les Mexicains qui ont eu l'idée de boire cet alcool avec du sel et du citron. Mais en réalité, ce n’est pas le cas.

Bien entendu, les Mexicains savent que beaucoup préfèrent boire leur alcool national de cette façon. Cependant, ils le font eux-mêmes différemment.

1. Dans sa forme la plus pure. C’est ainsi que la plupart des Mexicains préfèrent boire de la tequila. Verser dans des petits verres et boire d'un trait. Car il est généralement admis que ce n’est que lorsque cet alcool est ainsi consommé qu’il révèle pleinement son goût et son arôme.
2. Boire de la tequila. Pour l'arroser, ils préparent un cocktail spécial – Sangrita. Et si l’interprétation européenne y ajoute d’emblée de la tequila, les Mexicains préfèrent faire les choses différemment. Ils préparent une Sangrita sans alcool à partir de jus de tomate, de poivre, de sucre et de sel et la versent dans un grand verre. Séparément, la tequila elle-même est versée dans un petit verre. Ensuite, ils boivent de l'alcool d'un trait, puis boivent lentement un cocktail préparé à l'avance.

Référence! Dans les magasins mexicains, vous pouvez également trouver une version alcoolisée de Sangrita dans les rayons. Il est vendu en transparent bouteilles en verre et est de couleur rouge et très populaire, surtout parmi les jeunes.

Les habitants de ce pays eux-mêmes croient sincèrement que le véritable goût et l'arôme de tout alcool ne peuvent être appréciés que s'il est consommé sous sa forme pure. Et ils en savent certainement beaucoup sur la tequila, alors parfois cela vaut la peine d’écouter leurs paroles.

Combinaison avec du sel

Si vous étudiez attentivement les différentes manières de consommer cette boisson alcoolisée mexicaine, vous remarquerez que presque Chaque recette utilise le plus courant sel de table.

L'origine exacte de la tradition de boire de la tequila avec une telle épice est désormais inconnue avec certitude.

Les historiens eux-mêmes proposent pour information deux versions de l'émergence d'une telle tradition :

• Au début du XIXe siècle, une terrible peste faisait rage sur le territoire du Mexique moderne, et aucun médicaments n'a pas pu sauver les patients. Ensuite, l'un des médecins a commencé à leur donner un peu de tequila avec du jus de citron et du sel plusieurs fois par jour, et voilà, les patients ont commencé à se rétablir rapidement.
• La deuxième version dit que tous les habitants du monde ne peuvent normalement pas tolérer le goût et l'arôme de cet alcool à base d'agave. Et c'est l'ajout de sel qui permet de neutraliser légèrement le goût et l'odeur spécifiques de cet alcool.

Pourtant, la plupart des fans de tequila penchent vers la deuxième version. Après tout, cela semble beaucoup plus crédible.

Instructions vidéo sur le sujet : comment et avec quoi boire de la tequila

Vous pouvez boire de la tequila sous sa forme pure, diluée ou en la mélangeant avec d'autres boissons.

C'est cet alcool universel qui se marie parfaitement avec presque tous les autres types de boissons et est bon en soi, il faut donc l'essayer au moins une fois.

Regardez la vidéo d'un barman professionnel montrant 3 la meilleure façon consommation de tequila :

Comment boire de la tequila est une question difficile. Le fait est que dans la patrie de la boisson, le mode de consommation diffère considérablement de celui généralement accepté en Europe. Il est curieux que les Mexicains n'attachent pas beaucoup d'importance à boire de la tequila ; pour eux, c'est une chose ordinaire. En même temps, notre homme aime largement la tequila pour les rituels spectaculaires qui peuvent être accomplis lors du processus de dégustation. Examinons les 4 meilleures façons de boire de la tequila :

1. Avec du sel
2. à l'orange et à la cannelle
3. avec de la sangrita
4. tequila boom ou rapido

Comment boire de la tequila avec du sel

Les barmen et les fans de longue date de l'alcool mexicain savent bien comment boire correctement la tequila avec du sel. Si vous êtes droitier, déposez une petite pincée de sel sur le dos de votre main gauche, juste entre votre pouce et votre index. Dans la même main, prélevez délicatement une tranche de citron ou de citron vert. DANS main droite il y a un verre de tequila. Suivez le plan : « Sel, alcool, citron », c'est-à-dire qu'il faut lécher le sel, puis boire un shot de tequila d'un seul coup (une seconde suffit pour apprécier l'arrière-goût), puis croquer la pulpe du citron.

En compagnie d'un proche, cette méthode est adaptée à cadre romantique: Le sel est sur l'épaule du partenaire et le citron est dans ses dents. Vous pouvez expérimenter, l'essentiel est une ambiance inoubliable et des sensations agréables de partage. Personnes originales trouver des façons audacieuses et nouvelles de boire de la tequila au citron vert.

Méthode orange et cannelle

Essayez de remplacer le sel par de la cannelle et le citron par de l'orange. Un goût doux et un arrière-goût agréable apparaissent immédiatement, l'atmosphère devient plus détendue et romantique. Cette méthode nous est venue d'Allemagne et gagne déjà le cœur des filles. La séquence d'actions est la même que dans la première option.

Téquila avec sangrita

La sangrita est un mélange de jus de fruits et de légumes habituellement utilisé pour boire de la tequila au Mexique. La méthode nécessite certaines compétences et ingrédients supplémentaires, mais ce cocktail met en valeur le plus harmonieusement le goût de la tequila elle-même. Vous aurez donc besoin de deux verres à shot : versez la tequila dans l'un et mélangez le jus d'orange et de tomate dans un rapport 1:2 dans l'autre. Bien sûr, le jus fraîchement pressé a un goût supérieur au jus emballé, mais il est permis de le mélanger à votre discrétion. Nous terminons la préparation du mélange de jus : ajoutez quelques gouttes de sauce Tabasco et saupoudrez le résultat de jus de citron vert. C'est maintenant la partie la plus agréable de la dégustation : nous buvons de la tequila d'un trait et après une seconde nous l'arrosons de sangrita. Vos papilles vous raviront de nouvelles sensations.

Boom de la tequila ou Rapido

L'une des façons les plus amusantes de boire de la tequila. Nous mélangeons de la tequila et du sprite dans des proportions égales (vous pouvez expérimenter avec d'autres eaux gazeuses sucrées), couvrons le verre avec votre main (certains préfèrent un demi-citron avec le zeste), puis frappons la table avec le fond - les mousses à cocktail, et le satisfait Le consommateur boit le verre d’un seul coup. Le goût est agréable, sucré et très revigorant.

Les verres en verre peuvent se briser, il est donc préférable de pratiquer la force de l'impact.

Ces quatre façons montrent une approche polyvalente pour boire cette merveilleuse boisson alcoolisée. Chaque connaisseur de tequila devrait les essayer et se forger sa propre opinion indépendante.

La tequila appartient à la catégorie des boissons alcoolisées fortes. Elle est produite au Mexique à partir d'agave bleue, véritable fierté des locaux, car cette plante ne se trouve nulle part ailleurs dans le monde. La tequila a un goût et une teneur en alcool similaires (40 %) à la vodka russe, mais les deux boissons présentent plusieurs différences importantes. Le premier d’entre eux est la technologie de préparation : il s’agit d’un produit de fermentation du jus d’agave.

DANS dernières années ce type d'alcool est devenu très populaire en Russie ; on en trouve beaucoup dans les listes de bars et les menus des restaurants. cocktails basé sur cela. Beaucoup de gens ont probablement entendu dire qu'il existe une façon spéciale de boire la boisson. Les fans se demandent pourquoi ils boivent de la tequila avec du sel et comment le faire correctement.

Si vous étudiez attentivement les règles d'utilisation, vous pourrez apprendre rapidement cet art, sans avoir de connaissances ou de compétences particulières.

Pour que ce type d'alcool soit consommé selon toutes les règles, il faut tout préparer pour elle composants:

1. Tequila au citron. Vendu en bouteilles de 0,75 et 1 litre. Parmi le grand nombre de marques, vous pouvez choisir les plus populaires, par exemple Sausa. Il est présenté en versions or et argent.
2. Citron ou citron vert (utilisé dans la recette traditionnelle mexicaine).
3. Sel de table ordinaire (les connaisseurs utilisent également du sel iodé ou marin).
4. Tranches d'oranges.
5. Cannelle en poudre.
6. Sucre en poudre.
7. Verres spéciaux pour servir la boisson - kabilitos.

Pour comprendre comment on boit la tequila au Mexique, il faut considérer la manière traditionnelle de boire cette boisson dans la plupart des bars russes. Seul « l’or » lui convient. marque.

Les Mexicains boivent souvent de la tequila avec du Tabasco. Il existe un autre moyen : arroser la boisson avec de la sangrita. Cependant, certains vrais connaisseurs de la boisson estiment qu'il vaut mieux ne pas la mélanger avec d'autres afin de ressentir au maximum toutes les notes de ce type d'alcool.

Comment boire de la tequila avec du sel et du citron vert

Ce chemin la consommation est considérée comme la plus connue des gourmets. Pour cette exécution, le verre à shot est rempli de tequila et une petite assiette avec du sel et du citron vert ou du citron est placée à côté. Avant de boire de l'alcool, versez du sel dans la dépression entre le pouce et l'index plié, versez dessus quelques gouttes de jus de citron et léchez-le. Après cela, buvez le contenu des cabilitos d'un seul coup et mangez-le avec une tranche de citron.

Mexicains Ils utilisent plusieurs manières différentes de consommer la boisson. Certaines personnes préfèrent manger le citron avant l’alcool, en léchant le mélange sel et poivre. Vous pouvez combiner les ingrédients de n'importe quelle manière pratique, par exemple, tremper un citron dans du sel et, après en avoir mordu un petit morceau, l'arroser de tequila.

Une autre méthode populaire est celle que l'on trouve souvent dans les bars russes : le citron vert est coupé en 2 parties, l'une d'elles est complètement nettoyée, les bords de la pile obtenue sont saupoudrés de sel et la boisson est versée à l'intérieur. Cette idée est parfaite pour servir lors d’une fête, même à la maison.

S'étant familiarisé avec liste complète vous pouvez choisir avec quoi vous buvez de la tequila parfait une combinaison pour vous et vos invités. Il peut être consommé avant ou après le repas principal, servi en complément d'un repas à base d'avocat et de piment.

Que grignoter

L'alcool n'a pas besoin d'être placé au congélateur ou dans la glace avant de le boire, température optimale boire - à l'intérieur. Pour ceux qui n'ont jamais essayé cette boisson intéressante et unique, il vaut mieux prendre son temps et choisir celle qui lui convient le mieux. manière appropriée l'un des plus populaires aujourd'hui.

Les cocktails les plus intéressants avec la tequila

Le développement du bartending apporte chaque année de plus en plus de nouvelles variantes de cocktails avec cette boisson mexicaine. Chacun d’eux est original et intéressant, mais il convient de considérer les options les plus populaires que vous pouvez même préparer vous-même à la maison :

Comme vous pouvez le constater, boire cette boisson avec du citron et tout autre additif est très simple. Même au Mexique, chacun choisit le chemin qui lui convient le mieux et incarne le plus audacieux. préférences gustatives en cocktail. Le plus condition importante consommation - il a un goût et un arôme agréables produit fini.

Un cocktail ou une boisson soignée doit non seulement être savoureux, mais aussi beau, alors faites attention aux options pour servir de la tequila en groupe lors d'une fête. N'oubliez pas que ce type d'alcool est considéré comme noble, donc apprendre à le boire correctement est la tâche de tout vrai connaisseur.

Il n'y a rien de mal à vous permettre de temps en temps de vous détendre avec un verre de votre vin préféré ou un bon whisky - un peu de bon alcool aidera à soulager le stress et à remonter le moral.

De plus, certaines boissons alcoolisées en quantité modérée sont même bonnes pour la santé - par exemple le rhum, qui contient du potassium, du phosphore et du zinc nécessaires à l'organisme.

Cependant, il est important de se rappeler que tout est bon avec modération et qu'une consommation excessive d'alcool non seulement ne profitera pas à votre santé, mais lui causera également des dommages irréparables.

Boire ou ne pas boire - chacun décide pour lui-même. Mais si de temps en temps vous ne vous privez pas du plaisir d'un verre ou deux, alors il sera utile de savoir comment boire correctement certaines boissons alcoolisées et comment éviter une forte gueule de bois si « quelque chose ne va pas » lors d'une soirée.

Comment éviter la gueule de bois après une fête endiablée

Comment boire des boissons alcoolisées ?

Absinthe

1. à la française compte version classique boire de l'absinthe. Il consiste à placer une cuillère spéciale percée de trous sur un verre contenant de l'absinthe déjà versée, et sur la cuillère un morceau de sucre, qu'il faut ensuite verser dessus. eau glacée jusqu'à ce que la boisson devienne trouble. Le rapport approximatif eau/absinthe est de 1:5 (1 part d’absinthe et 5 parts d’eau).

2. Voie tchèque Il diffère du français en ce sens que lors du processus de préparation, l'eau est remplacée par le feu. Versez les 3/4 de l'absinthe dans un verre, placez dessus une cuillère spéciale et dessus un morceau de sucre imbibé d'absinthe. Allumez le sucre et laissez-le brûler environ 1 minute pour que des gouttelettes de sucre fondu tombent dans l'absinthe. Lorsque le feu s'éteint, versez une cuillerée du sucre restant dans le verre et remuez. Si la boisson est trop forte, vous pouvez ajouter un peu d'eau glacée au goût.

3. à la russe - l'option la plus simple qui ne nécessite aucun appareil supplémentaire. Préparez un sirop sucré à partir d'eau et de sucre, puis ajoutez-le simplement selon votre goût dans un verre d'absinthe.

Avec quoi boire ?

L'absinthe non diluée est un apéritif classique servi avant les repas. En conséquence, il n’a pas besoin de collations. Les cocktails à base de cette boisson peuvent être servis avec du chocolat noir et des agrumes.

De quoi boire ?

L'absinthe non diluée est servie dans des verres. L'absinthe diluée, préparée selon l'une des méthodes ci-dessus, est servie dans des verres ordinaires.

Pour les options tchèques et autres avec de l'absinthe brûlante, vous devez choisir des verres spéciaux en forme de cône à parois épaisses. Et surtout, ils devraient l'être température ambiante afin que le verre n'éclate pas lorsqu'il est chauffé.

Gin

Le gin est rarement servi non dilué ; en règle générale, il se boit dans divers cocktails. Le plus populaire d'entre eux est le « Gin and Tonic ». Pour le préparer, versez 1/3 de glace dans un grand verre, versez 1 part de gin, puis secouez et ajoutez 2 parts de tonic. Servir avec un quartier de citron.

Avec quoi boire ?

En entrée, le poisson, la volaille, le fromage fumé sont parfaits pour le gin pur. Pour les cocktails à base de gin, choisissez les agrumes, les abricots, les raisins, les prunes, les pommes et les bananes.

De quoi boire ?

Le gin pur se boit dans de petits verres droits à fond épais. Pour les cocktails, utilisez de grands verres droits. Les deux doivent être soigneusement refroidis avant de servir.

Baileys

Le Baileys, comme toutes les liqueurs, est servi après le dîner en digestif, qui sert à une meilleure digestion des aliments. Les Baileys peuvent être bu avec de la glace, saupoudrés de chocolat râpé ou de poudre de cacao. Vous pouvez ajouter du Baileys à la place de la crème dans votre café, mais dans ce cas, oubliez le sucre pour ne pas trop sucrer la boisson. Mais il n'est pas recommandé de mélanger le Baileys avec des jus de fruits ou des boissons gazeuses - il caillera simplement à cause de l'acide qu'ils contiennent.

Avec quoi boire ?

Le Baileys s'accorde parfaitement avec les fraises, les bananes, le chocolat et les desserts crémeux, comme la glace ou le tiramisu.

De quoi boire ?

Le Baileys est servi dans des verres à liqueur, en forme de verres à martini.

Whisky

Le whisky est une boisson unique. Il peut être bu aussi bien sous forme pure qu'avec divers additifs. Les Écossais et les Irlandais, par exemple, boivent du whisky avec de la glace et eau propre, et les Américains le diluent avec du cola ou du soda. La seule chose que le whisky ne tolère pas, c'est la proximité d'autres alcools.

Avec quoi boire ?

Le whisky est une boisson noble qui se boit uniquement en solo, sans aucune collation.

De quoi boire ?

Les whiskies bon marché se boivent généralement dans des verres cylindrique avec un fond épais - ils sont pratiques pour mélanger des boissons avec du cola, de l'eau et de la glace. Mais pour les variétés coûteuses, des verres spéciaux en forme de tulipe avec pied sont utilisés - cette forme permet de révéler plus clairement le goût et l'arôme de la boisson.

Tequila

Au Mexique, qui est traditionnellement considéré comme le berceau de cette boisson, la tequila se boit généralement d'une seule gorgée, sans rien grignoter ni rien arroser. Les résidents locaux pensent que c'est ainsi que son goût et son arôme brûlants se révèlent le mieux. En dehors du Mexique, l’option la plus courante est « lécher – renverser – mordre ». On verse du sel sur la face externe de la paume, entre l'index et le pouce, on presse une tranche de citron vert ou de citron entre les doigts, et puis tout est simple : lécher le sel, boire un verre de tequila d'un trait et grignoter le citron. À propos, en Allemagne, ils boivent de la tequila de la même manière, sauf qu'ils utilisent de la cannelle au lieu du sel et de l'orange au lieu du citron vert ou du citron.

Avec quoi boire ?

En règle générale, la tequila se boit soit en apéritif, soit en digestif. En conséquence, il ne peut être question d'autres collations que les agrumes mentionnés ci-dessus.

De quoi boire ?

La tequila se boit généralement dans de petits verres étroits au fond massif, appelés « chevaux » ou « caballitos ». Mais des verres à shot ordinaires fonctionneront également.

Le Mexique est riche en traditions, et l'une d'entre elles est la bonne approche de la tequila. Cette boisson aime la détermination, l'audace et la « compagnie » du citron vert et du sel. La façon la plus séduisante et la plus extravagante de boire de la tequila est de lécher le sel du corps nu de votre partenaire et de « lui arracher » le citron vert de ses dents.

TRADITIONS MEXICAINES DE LA TEQUILA

La tequila va au-delà de la simple définition et pénètre au cœur du Mexique, passé et présent. Elle mélange les cultures locales et espagnoles avec les technologies philippines et arabes. L’histoire mouvementée de ce pays est parallèle à celle de la tequila et du mezcal. Vous ne pouvez pas comprendre pleinement le Mexique sans comprendre la place de la tequila dans son histoire et sa culture.

Les Mexicains sont très stricts en matière de consommation de tequila. Ils protègent la culture de la consommation de la boisson nationale. Les Mexicains eux-mêmes vous conseilleront de boire la tequila dans des petits verres et de ne la mélanger avec rien. D'autres dégustateurs suggèrent de boire cette boisson dans des verres à dessus rétréci.

Mais nous ne sommes pas un peuple indigène, c'est pourquoi la plupart des amateurs de tequila aiment les façons plus exotiques de consommer cette boisson mexicaine originale.

GULLE OU « LÉCHER – TOURNER – MORDER »

Cette méthode la plus courante et la plus célèbre a été inventée par des médecins qui ont soigné la population de Mexico contre la grippe espagnole. Frottez un quartier de citron vert sur l’extérieur de votre paume entre votre pouce et votre index. Saupoudrez ensuite la zone de sel et prenez une tranche de citron vert avec les mêmes doigts. Vous devez d'abord lécher le sel sur votre main, boire de la tequila d'un seul coup et mordre avec une tranche de citron vert. Les connaisseurs disent que le sel réduit le « feu » de la tequila et que le fruit aigre équilibre et rehausse l'arôme.

Il y a aussi plus choix sexy de ce rituel, lorsque le buveur lèche le sel de l'épaule ou du ventre nu de sa petite amie, boit de la tequila et grignote un citron vert que sa compagne tient entre ses dents.

« Lèche-toc-morsure »

VARIATIONS DE LA MÉTHODE POPULAIRE

Une autre variante de cette méthode consiste à couper un citron vert ou un citron en deux, à retirer la pulpe, à saupoudrer les bords du verre obtenu avec du sel et à y verser de la tequila froide. Boire d'un trait. Le citron vert peut être remplacé par du citron.

Au Mexique, le rituel de consommation est parfois complété par de la sangrita froide, une boisson gazeuse locale à base de jus d'orange sanguine ou de citron vert, de jus de tomate et de piment.

Alternativement, vous pouvez manger un quartier de citron vert avant de boire de la tequila ; utilisez du sel et du poivre; Saupoudrez du sel à l’intérieur de votre paume ; grignotez du citron vert, trempez-le dans du sel, etc.

COLLÈRE MEXICAINE

Il s'agit d'un mélange thermonucléaire de 33 grammes de tequila et de 330 grammes de la meilleure bière mexicaine Corona Extra. Aux États-Unis, une telle collerette est appelée « brouillard ». Et si nous disons : « La vodka sans bière, c'est de l'argent jeté dans les égouts », alors au Mexique, cela ressemble à ceci : « La tequila sans Corona, c'est des pesos jetés dans les égouts ».

Téquila + bière

TEQUILA BOOM OU RAPIDO

Tequila Boom ou Rapido (espagnol "Rapido" - "rapide"). La tequila est versée dans un verre et du tonique gazéifié est ajouté. Couvrez le verre avec votre main et frappez-le brusquement sur la table - cela provoque de la mousse. Ils boivent d'un trait. Rappelez-vous comment les héros du film « From Dusk Till Dawn » ont fait cela ?

"BANDERA"

« Bandera » signifie drapeau en espagnol, vous comprendrez maintenant pourquoi. Les couleurs principales du drapeau mexicain sont le rouge, le blanc et le vert. "Bandera" se compose de trois parties.

La première pile est servie avec de la « sangrita », sa base est du jus de tomate aux épices (vous pouvez également y ajouter du jus de citron et d'orange).

Dans le second - tequila (blanche ou reposado).

Le jus de citron pressé est servi dans la troisième pile.

Il se boit dans l'ordre présenté, mais il n'est pas nécessaire de faire une « bandera » avec des munitions pleines. Pouvez-vous boire de la tequila uniquement avec de la sangrita ou uniquement avec jus de citron, ou vous pouvez immédiatement mélanger la sangrita avec du jus, tout dépend de vos propres préférences.

Banderita - couleurs du drapeau mexicain

Vous pouvez préparer de merveilleux cocktails à base de tequila au goût incroyable. Les plus populaires d'entre eux sont « Margarita », « Tequila Sunrise » et « Tequila Sunset ».

La prochaine fois que vous boirez de la tequila, n'oubliez pas de dire « Salud » à voix haute, ce qui signifie « À votre santé » en espagnol !

Publications consultées : 1 361