1. چرا به تیز کن نیاز دارید؟
2. چگونه چاقو را تیز کنیم؟
3. تیز کردن پروفیل ها
4. سنگ محک
5. دستگاه های تیزکن چاقو
6. دستگاه چاقو تیزکن
7. نه فقط چاقو...

علاقه به نحوه ساخت چاقو تیزکن با دستان خود به دلایلی به وجود می آید. کیفیت مصرف کننده ابزارهای برش دستی با استفاده از آن افزایش می یابد مواد مدرنو فن آوری برای ساخت تیغه و تیز کردن دقیق کارخانه. در همان زمان، قیمت محصول افزایش می یابد، اما به طور فزاینده ای آسان تر می شود که یک کالای نسبتاً گران قیمت با تیز کردن اولیه خراب شود. بنابراین، ابزارهای مختلف خانگی برای تیز کردن چاقوها دیگر فقط برای راحتی مورد نیاز نیستند. برای درک اینکه چرا هنوز به چاقو تیزکن نیاز است و چگونه آن را به درستی بسازید، باید با ایدئولوژی و تکامل چاقو شروع کنید.

چرا به تیز کن نیاز دارید؟

یادگاری زنده از روزهای ما، چاقوی شکار فنلاندی است. نه یک چاقوی فنلاندی گانگستری، گاهی اوقات شکل عجیب و غریب، بلکه یک چاقوی شکاری فنلاندی، در سمت چپ در شکل. چاقوهای شکاری سنتی (مرکز و چپ) از نظر شکل مشابه هستند، اما تفاوت بین آنها بسیار زیاد است.

تیغه چاقوی فنلاندی از چدن ساخته شده است که می توان آن را درست در حیاط شما از سنگ معدن مرداب در کوره-کوره بدون استفاده از فرآیند کوره بلند، پودینگ و سایر روش های تبدیل چدن به آهن و فولاد ذوب کرد. . ویسکوزیته آهن جیغ بسیار دشوار است. اما سختی آن نیز کم است، جایی در حدود HRS55، چاقو به سرعت کسل کننده می شود. شکارچیان فنلاندی به این موضوع اهمیتی ندادند: تیغه ای با چنین سختی را می توان با کوبیدن به بسیاری از آنها اشاره کرد (تیز کرد). سنگ های طبیعی، و همیشه به اندازه کافی تخته سنگ های مورن صاف شده در Fennoscandia وجود داشت.

آنها چاقو را با کوبیدن آن به همان روشی که داس می زنند تیز می کنند، فقط سنگ چاقو بی حرکت است و تیغه آن حرکت می کند. ابتدا آن را در امتداد سنگ آهنی می کشند و قنداق را از شما دور می کنند، سپس آن را برمی گردانند و با قنداق به سمت شما می کشند. موقعیت لبه برش(RK) همیشه روی سنگ تیز کشیدن. حرکات سریع: شرک-شرک! در طول هر حرکت، باید لکه تماس تیغه را با سنگ محک حفظ کنید (به زیر مراجعه کنید)، اما الزامات برای حفظ زاویه شیب چندان سختگیرانه نیست. یادگیری تیز کردن چاقو با ضرب و شتم کار چندان دشواری نیست و با کمی مهارت می توانید یک نمایه نرم و روان روی تیغه ایجاد کنید، در زیر ببینید. با این حال ، چاقوی فنلاندی به طور کلی یک بن بست در تکامل یک ابزار برش است که در شرایط طبیعی خاص زنده مانده است.

یک چاقوی خوب هرگز ارزان نبوده است و در شرایط سخت، دوام تیغه، همراه با سختی تیغه، به عوامل حیاتی تبدیل شده است. بنابراین، حتی در زمان‌های قدیم، آنها یاد گرفتند که تیغه‌های چاقو را از سطح سفت کنند و آنها را سیمان کنند: هسته چسبناک باقی می‌ماند، شکننده نبود و پوسته‌ای سخت و داغ قرمز در بیرون تشکیل می‌شد. برنج.:

هنوز هم می توان چاقو را با تیغه سیمانی تیز کرد، اما به مهارتی نیاز دارید که به همه داده نمی شود. و ساینده قبلاً از نوع خاصی از سنگ - تخته سنگ گرانشتاین لیتوگرافی مورد نیاز است. مقدار کمی از آن در طبیعت وجود دارد. گرونشتاین هنوز به عنوان یک ماده خام استراتژیک در نظر گرفته می شود. گرنشتاین مصنوعی وجود ندارد و انتظار نمی رود. خراب کردن چاقوی سیمانی با کوبیدن نادرست به آسانی گلابی است - کمی در جایی پوست سیمان به فلز خام تبدیل می شود (این برای چشم قابل مشاهده نیست)، چاقو فقط باید دور انداخته شود، تیغه. بلافاصله کسل کننده می شود و شروع به خرد شدن می کند.

توجه:اگر یک سنگ داس قدیمی با رنگ کمی سبز در جایی دارید، آن را دور نیندازید، این یک چیز کمیاب ارزشمند است.

چاقوهای سرویس به دوام و استحکام چاقوهای شکاری و کوهنوردی نیاز ندارند و باید هزینه بسیار کمتری داشته باشند. در نتیجه فولادهای ویژه و متالورژی پودر به طور گسترده در تولید چاقوهای کاربردی استفاده می شود. تیغه "ابدی" چاقوی آشپزخانهساختاری شبیه ثنایای جوندگان: در لایه های طولی که سختی آن از هسته به بیرون کاهش می یابد. در هر صورت، باید چاقو را کمتر تیز کنید، اما بریدگی قطعاً منتفی است - تیغه بلافاصله تغییر رنگ می دهد.

چگونه چاقو را تیز کنیم؟

به این دلایل، فناوری تیز کردن با فشار (فشار کشش یا تکنیک تیز کردن با فشار) مدت‌ها پیش ابداع شد:

1. تیغه در امتداد سنگ محک با چرخش به دور از شما رانده می شود، لب به لب را به سمت خود نگه می دارد، موقعیت RK در حال پیشروی است (خراش دادن).
2. سپس بدون اینکه تیغه را از روی سنگ آهن بلند کنند، با یک چرخش در جهت مخالف آن را با قنداق به سمت شما می کشند، موقعیت RK در حال کشیدن است.
3. تیغه برگردانده شده و مراحل را تکرار کنید. 1 و 2;
4. pp. 1-3 تکرار می شود و فشار را در هر چرخه کاهش می دهد تا زمانی که سوراخ ایجاد شده روی RA ناپدید شود (به هم نچسبد).

توجه:وقتی می گویند یا می نویسند "میخ از بین می رود" و غیره، این نادرست است. متالهدها یک کلمه عامیانه برای آن دارند: "zausavka"; برای برق - "خاموش". اما در روسی، فرز و سوئیچ مردانه است.

تیز کردن با فشار از تیغه محافظت می کند، اما به مهارت بالایی از اپراتور نیاز دارد، زیرا در طول فرآیند تیز کردن، تعدادی از شرایط باید به طور مداوم و دقیق رعایت شوند، همچنین به شکل زیر:

• زاویه شیب تیغه را به سنگ آهن حفظ کنید و به آرامی آن را مطابق با انحنای چرخ تغییر دهید.
• اطمینان حاصل کنید که مماس بر ژنراتیکس تیغه و محور عرضی نقطه تماس RC با سنگ محک منطبق است.
• همچنین اطمینان حاصل کنید که محور لکه تماسی همیشه عمود بر محور طولی سنگ محک باشد.
• به آرامی فشار روی تیغه را با تغییر ناحیه لکه تماسی تغییر دهید.

برآورده کردن همه این شرایط به طور همزمان، کاملاً متقارن در حرکت رو به جلو و معکوس تیغه در امتداد سنگ محک بسیار دشوار است. چاقوی مدرنهمانطور که در بالا گفته شد، ممکن است در اثر تیز کردن نامناسب آسیب ببیند. هر وسیله خانگی برای تیز کردن چاقوها به گونه ای طراحی شده است که تیز کن را از نظارت مداوم حداقل بخشی از این شرایط رها کند.

توجه:برای تیز کردن موفق با فشار، طول سنگ اهک (به زیر مراجعه کنید) باید حداقل 2 برابر طول تیغه چاقو از دسته تا نوک باشد.

تیز کردن پروفیل ها

مشخصات تیغه چاقو به خواص مواد و ساختار تیغه و همچنین به خواص موادی که ابزار برای پردازش آنها در نظر گرفته شده است مرتبط است. تیز کردن با یک گوه ساده ساده (مورد 1 در شکل) تیغه ای پایدار اما خشن می دهد: مقاومت برش بالا است و چاقو مواد کاملاً چسبناک را پاره می کند. یک گوه تیز (مورد 2) به سرعت بر روی مواد چسبناک و/یا الیافی مات می شود، مقاومت برش ممکن است بیشتر از یک گوه کند به دلیل اصطکاک چیزی باشد که بر روی تیغه بریده می شود.

از همه جهات ایده آل پروفیل ogival (با شیب هموار) است. 3. کارشناسان هنوز در حال بحث هستند که کدام مولد بهتر است - یک گیره، یک هذلولی یا یک نمایی. اما یک چیز مسلم است - ساخت یک تیغه اوجیوال در شرایط تولید دشوار و گران است و غیرممکن است که خودتان آن را هدایت کنید. بنابراین، چاقوهای تیز شده Ogival فقط در تجهیزات ویژه استفاده می شود، به عنوان مثال. میکروتوم ها - دستگاه های بیولوژیکی برای به دست آوردن نازک ترین بخش های بافت.

برای تیغه های یکبار مصرف، به عنوان مثال. تیغ های تیغ ایمنی، تیز کردن وجهی استفاده می شود، pos. 4، یعنی همانطور که ریاضیدانان می گویند، مولد ogive با قطعات مستقیم تقریب می شود. تعداد لبه های تیز کننده در گواهی یا در وب سایت سازنده نشان داده شده است. برای موهای ضخیم و درشت، موهای 3-4 طرفه بهتر است. برای موهای ظریفنه روی صورت - 8 طرفه. 6 وجهی جهانی در نظر گرفته می شود.

گوشه؟

زاویه تیز کردن همیشه نصف می شود؟، زیرا ... بسیاری از ابزارها و مثلاً چاقوهای سرنیزه ای از یک طرف تیز می شوند. برای چاقو برای اهداف مختلفگوشه؟ در ادامه حفظ شده است. درون:

L.M.

استفاده از چاقو تیزکن دستی مانند Lansky-Metabo، pos. 1 در شکل نمودار دستگاه آن به صورت pos آورده شده است. 2، و روش استفاده در حالت مثبت است. 3. نقطه ضعف تیز کن Lansky-Metabo ناپایداری زاویه تیز کردن در طول تیغه است: یک میله با یک سنگ محک در امتداد آن رانده می شود. افست نقطه لمس دائما در حال تغییر است، زیرا یک قوس دایره ای را توصیف می کند و تیغه پیکربندی متفاوتی دارد. پاسخ زاویه نیز "شناور" است. بنابراین، تیز کن Lansky-Metabo در درجه اول برای تیز کردن کمپ و چاقوهای شکاریبا تیغه نسبتا کوتاه

با این حال، اگر تیغه در پایانه ها با قسمت ریشه A (در دسته) و نوک آن کمی از شما دور شده باشد، می تواند به یک مزیت تبدیل شود. 4. سپس زاویه تیز کردن در ریشه تیغه بیشتر خواهد بود، که برای پردازش مواد سخت یا استفاده از چاقو به عنوان یک برش بهینه است. در چنین مواردی به این صورت عمل می کنند که بازوی بیرونی اهرم تیغه بازو کوتاهتر می شود.

به سمت وسط تیغه B، زاویه تیز کردن به تدریج کاهش می یابد و در خم ژنراتیکس B1 آن به حداقل می رسد، که برای کار خوب راحت است. سپس به سمت نوک، زاویه B مجدداً افزایش می‌یابد و نوک را در برابر سوراخ کردن، اسکنه کردن/ضربه زدن و مشت مقاوم‌تر می‌کند.

توجه:یکی دیگر از معایب تیز کن Lansky-Metabo سختی اجراست نسخه دسکتاپ. اما این اشکال، همانطور که می گویند، جعلی است، به pos مراجعه کنید. 5.

نقشه های قطعات تیز کننده اصلی Lansky-Metabo در شکل 1 آورده شده است. اعداد در پنجره های زیر میله (راهنما) با زوایای تیز کردن کامل مطابقت دارد.

به سمت بعدی برنج نقشه مونتاژ گیره داده می شود و سپس نقشه ها و ابعاد پایانه های Lansky-Metabo ساخته شده از زاویه 90x90x6 میلی متر وجود دارد. نویسنده توسعه تحت نام مستعار Serjant پنهان شده است. این مسلماً به حیا او مربوط می شود. اما، به هر حال، در تولید نوآوری های تکنولوژیکیکه امکان استفاده از پروفیل های استاندارد را برای ساخت قطعات شکل دار فراهم می کند، گاهی اوقات گران تر از اختراعات جدی ارزش گذاری می شوند.

توجه:در بعدی برنج نقشه مونتاژی از تیز کن سرژانت داده شده است. در مورد ناخوشایند بستن در گیره، به بالا مراجعه کنید.

دستگاه چاقو تیزکن

پیشرفته ترین دستگاه تیزکن دستی خانگی امروزه دستگاه چاقو تیزکن نوع Apex است. او ظاهر، نمودارهای دستگاه و دستورالعمل های استفاده، به شکل. Apex را می توان با زاویه تیز کردن پیوسته متغیر (مورد 2) یا با زوایای ثابت مانند Lansky-Metabo (مورد 3) ساخت. به طور معمول در Apex آنها مانند Lansky-Metabo (مورد 4) کار می کنند، اما برای وضوح دقیق تر گزینه های دیگری ممکن است، به زیر مراجعه کنید.

در سال 2016، اصلاح دسکتاپ Apex توسط ایوان اسکوموروخوف در RuNet سروصدا کرد، شاید کمتر از زمانی که اجاق گاز bubafon انجام می داد، به شکل مراجعه کنید. درست است.

تیز کننده های Skomorokh بسیار ساده تر از نمونه اولیه هستند و از نظر عملکرد به هیچ وجه پایین تر از آن نیستند.

نحوه ساخت چاقو تیزکن اسکوموروخ، ویدیو را ببینید:

• https://www.youtube.com/watch?v=h3HbX03YYTs – قسمت 1
• https://www.youtube.com/watch?v=8DKSCZIZIK4 – قسمت 2

نه فقط چاقو...

تیز کننده اصلی Apex برای تیز کردن چندان مناسب نیست ابزار نجاری- اسکنه، آهن هواپیما. زاویه تیز شدن Apex به همان دلایلی که در Lansky-Metabo وجود دارد شناور است. در همین حال، اگر زاویه تیز کردن اسکنه در امتداد عرض تیغه بیش از 1-1.5 درجه "پیاده شود"، ابزار تلاش می کند تا به طرفین حرکت کند، به بیرون بخزد یا در امتداد الیاف آن به عمق چوب جامد برود. انتخاب یک شیار به طور یکنواخت و دقیق با استفاده از چنین اسکنه بسیار دشوار است.

دستگاه های خاصی برای تیز کردن ابزار نجاری وجود دارد که نیاز به بحث خاصی دارد. محصولات خانگی مانند چرخ تیزکن غلتکی، شکل را ببینید. در سمت راست، آنها بیشتر یک کنجکاوی هستند: ناگفته نماند پیچیدگی، آنها به یک میز سنگی یا فولادی نیاز دارند، و مهمتر از همه، آنها در برابر اعوجاج تیغه روی سنگ آهن تضمین نمی کنند، که منجر به همان نتیجه نامطلوب می شود. .

در همین حال ، 2-3 سال پیش ، در یکی از مجلات چینی در زمینه خلاقیت فنی ، اصلاحی از Apex برای تیز کردن فلش شد که از دستگاه تیزکن نیمه اتوماتیک برقی کارخانه پایین تر نبود. تغییر سخت نیست، شکل را ببینید: میله بر اساس سطح به صورت افقی تنظیم می شود و سطح میله هنگام تیز کردن در امتداد همان سطح نگه داشته می شود. در زاویه چرخش میله به داخل صفحه افقی 10-12 درجه چپ و راست، خطای زاویه تیز کردن کمتر از 1 درجه. اگر افست نقطه تماس از 250 میلی متر باشد، می توان اسکنه ها و قطعات رنده را تا عرض 120 میلی متر تیز کرد.

در این حالت عملکرد، اگر میله را ثابت نگه دارید و چاقوی نگهداشته شده را حرکت دهید، می توان به خطای زاویه تیز کردن صفر (از لحاظ نظری) دست یافت. نگهدارنده مغناطیسیبالا را ببینید. به این ترتیب، اگر یک صفحه گرد در گیره ها قرار دهید، می توانید تکه های صفحات شکل را تیز کنید. مقطعسنگ آهنی نیم دایره ای، بیضوی یا قطعه ای. نکته اصلی این است که نقطه لمس همیشه نقطه مانند است.

... بلکه قیچی

یکی دیگر از اصلاحات تیز کننده Apex برای تیز کردن قیچی (همچنین یک چیز ضروری در خانه) در شکل نشان داده شده است. درست است. مقدار کل کار مورد نیاز چند قطعه فولاد گالوانیزه زاویه دار یا قراضه و 4 سوراخ اضافی در میز تیز کن است. نحوه ساخت ضمیمه خود برای تیز کردن قیچی برای تیزکن Skomorokh، در ادامه ببینید. ویدئو

ویدئو: قیچی تیز کردن، اتصال به تیز کننده Skomorokh

در نهایت، در مورد قیچی

قبل از اینکه قیچی ضعیف خود را بگیرید و آن را در تیزکن بچسبانید، بررسی کنید که آیا لولا شل شده است یا خیر. قیچی را باز کنید و از پهلو به آن نگاه کنید. آیا می بینید که چگونه نوک با یک پیچ به سمت یکدیگر می چرخد؟ به همین دلیل است که قیچی برش می دهد: نقطه تماس تیغه ها هنگام برش از ریشه به سمت انتها حرکت می کند. و بنابراین بریدن با قیچی با دست چپ دشوار است: چرخاندن انتهای آن برای سینماتیک دست راست شما طراحی شده است. و اگر لولای قیچی شل باشد، تیغه ها از یکدیگر دور می شوند و حتی نمی توانند با کاغذ کنار بیایند. در این حالت فقط باید محل اتصال پرچ شده را با چکش و محل اتصال پیچ را با پیچ گوشتی سفت کنید.

معرفی دستگاه های تیز کن Edge Pro بدون اغراق یک انقلاب بود. قیمت ها واقعاً بالا هستند، اما هیچ کس شما را از کپی کردن اصل و ایجاد دستگاه مشابه باز نمی دارد. ما طراحی را ارائه می دهیم ماشین سادهبرای تیز کردن چاقو، اسکنه و هر تیغه دیگری که می توانید با دست خود درست کنید.

پایه ماشین

بیشتر قطعات یک ماشین تیز کن را می توان به معنای واقعی کلمه از هر چیزی ساخت اصل کلیدستگاه ها به عنوان مثال، اجازه دهید تخته چندلای جعبه چند لایه یا صیقلی را به ضخامت 8-12 میلی متر، که به طور گسترده در ساخت محفظه تجهیزات رادیویی شوروی استفاده می شد، در نظر بگیریم.

پایه باید سنگین باشد - حدود 3.5-5 کیلوگرم - در غیر این صورت دستگاه برای تیز کردن ابزارهای برش سنگین ناپایدار و نامناسب خواهد بود. بنابراین، گنجاندن عناصر فولادی در طراحی مورد استقبال قرار می گیرد، به عنوان مثال، پایه کیس را می توان با زاویه 20x20 میلی متر "جعل" کرد.

از تخته سه لا باید دو قسمت را با یک اره منبت کاری اره مویی به شکل برش دهید ذوزنقه مستطیلیبا پایه های 170 و 60 میلی متر و ارتفاع 230 میلی متر. هنگام برش، مقدار 0.5-0.7 میلی متر را برای پردازش انتهای آن بگذارید: آنها باید مستقیم باشند و دقیقاً با علائم مطابقت داشته باشند.

قسمت سوم یک صفحه شیبدار ساخته شده از تخته های تخته سه لا به ابعاد 230x150 میلی متر است. بین طرف های شیبدار دیوارهای جانبی نصب می شود، در حالی که ذوزنقه دیوارهای جانبی روی ضلع مستطیلی قرار دارد.

به عبارت دیگر، پایه دستگاه نوعی گوه است، اما صفحه شیبدار باید 40 میلی متر از جلو بیرون بزند. در انتهای دیوارهای جانبی، با استفاده از رنده سطحی، دو خط را با فرورفتگی نصف ضخامت تخته سه لا مشخص کنید. در هر تخته سه سوراخ دریل کنید تا قطعات را با پیچ محکم کنید. مته را به انتهای قسمت شیبدار منتقل کنید و قطعات پایه را به طور موقت وصل کنید.

در قسمت عقب، دیوارهای جانبی توسط یک بلوک 60x60 میلی متر به هم متصل می شوند که با دو پیچ در هر طرف به انتهای آن متصل می شود. شما باید یک سوراخ عمودی 10 میلی متری در بلوک با فرورفتگی 50 میلی متر از مرکز، یعنی 25 میلی متر از لبه ایجاد کنید. برای اطمینان از عمودی بودن بهتر است ابتدا با یک مته نازک از دو طرف سوراخ کنید و سپس منبسط کنید. دو اتصالات را از بالا و پایین به داخل سوراخ پیچ کنید نخ داخلی M10، و در آنها - یک پین 10 میلی متری با طول 250 میلی متر. در اینجا ممکن است لازم باشد اتصالات پایینی را کمی تنظیم کنید، اگر رزوه های آن با گل میخ مطابقت نداشته باشد.

دستگاه پشتیبانی ابزار

قسمت شیبدار صاف را از پایه جدا کنید - باید با تجهیز آن به دستگاهی برای تثبیت و فشار دادن ابزار در حال پردازش اصلاح شود.

ابتدا 40 میلی متر از لبه جلویی کنار بگذارید و در امتداد این خط، از یک اره برقی همسان برای ایجاد شیاری به عمق حدود 2 میلی متر استفاده کنید. با استفاده از یک چاقوی برش یا یک چاقوی کفاشی، دو لایه رویه روکش را از انتهای تخته جدا کنید تا شکافی ایجاد کنید که می توانید یک صفحه فولادی 2 میلی متری را با صفحه معمولی وارد کنید.

نرده از دو نوار فولادی 170x60 میلی متر و 150x40 میلی متر تشکیل شده است. آنها باید در امتداد انتهای بلند با فرورفتگی های یکنواخت در امتداد لبه ها به هم تا شوند و سه تا شوند از طریق سوراخ هادر 6 میلی متر نوارها در امتداد این سوراخ ها باید با پیچ و مهره سفت شوند و درپوش ها را در کنار صفحه بالایی و بزرگتر قرار دهید. برای پخت هر کلاه از جوش قوس الکتریکی استفاده کنید، آن را به صفحه جوش دهید، سپس دانه های فلزی را بردارید و صفحه را آسیاب کنید تا یک صفحه کاملاً صاف به دست آید.

صفحه ضربه‌گیر باریک‌تر را به بریدگی لبه وصل کنید و سوراخ‌ها را با مته منتقل کنید، سپس بقیه را با پیچ و مهره محکم کنید. قبل از نصب، می توان آن را با جریان مستقیم نیز مغناطیسی کرد، این به تیز کردن تیغه های کوچک کمک می کند.

مکانیزم قفل

قسمت دوم تکیه ابزار، نوار گیره است. همچنین از دو قسمت تشکیل شده است:

1. نوار L شکل بالایی 150x180 میلی متر با عرض قفسه حدود 45-50 میلی متر است.
2. مهاجم پایین شکل مستطیلی 50x100 میلی متر.

قطعات باید به همان روشی تا شوند که قسمت‌های تکیه ابزار تا می‌شوند و صفحه شمارنده را در لبه دور ناحیه گیره بالایی قرار می‌دهیم. دو سوراخ در مرکز به فاصله 25 میلی متر از لبه های قطعه کوچک ایجاد می کنیم و از طریق آنها با دو پیچ 8 میلی متری قطعات را محکم می کنیم. آنها باید در جهت مخالف پیچیده شوند، به طوری که سر پیچ بالایی (نزدیک) در کنار میله گیره قرار دارد. سر پیچ ها نیز به صفحات جوش داده شده و از قبل آسیاب می شوند تا گردهای منظمی به دست آید.

روی یک تخته شیبدار با فرورفتگی 40 میلی متر از لبه، یک خط با رنده ضخامت بکشید و یک سوراخ 8 میلی متری به فاصله 25 میلی متر از لبه های بالا و پایین ایجاد کنید. لبه‌های سوراخ‌ها را با علامت‌ها به هم وصل کنید و با استفاده از یک اره مویی برش را با کمک هزینه ایجاد کنید. شیار حاصل را با یک فایل به عرض 8.2-8.5 میلی متر تمام کنید.

نوارهای گیره و ضربه را از طریق شیار تخته ببندید. پیچ بیرون زده از بالا را با یک مهره محکم کنید تا میله حداقل حرکت را حفظ کند، سپس اتصال را با مهره دوم محکم کنید. برای فشار دادن یا آزاد کردن نوار از زیر (در طاقچه پایه)، یک مهره بال را روی پیچ دوم پیچ کنید.

تنظیم زاویه تیز کردن

یک واشر پهن را روی پین پیچ شده در میله پایه بیندازید و مهره را محکم کنید تا میله در اتصالات نچرخد.

بلوک تنظیم باید از یک بلوک کوچک ساخته شود مواد سختابعاد تقریبا 20x40x80 میلی متر. کاربولیت، تکستولیت یا چوب سخت را مصرف کنید.

15 میلی متر از لبه بلوک، یک انتهای 20 میلی متری را از دو طرف مته می کنیم، سوراخ تا 9 میلی متر گسترش می یابد، سپس یک نخ را داخل آن برش می دهیم. سوراخ دوم در فاصله 50 میلی متری از محور سوراخ ایجاد شده، اما در قسمت صاف قطعه، یعنی عمود بر قبلی، حفر می شود. این سوراخ باید حدود 14 میلی متر قطر داشته باشد، علاوه بر این، باید به شدت با سوهان گرد باز شود.

بلوک روی یک پین پیچ می شود، بنابراین می توان ارتفاع چشم را با دقت نسبتاً بدون آن تنظیم کرد سیستم پیچیدهگیره های پیچ مانند دستگاه اصلی که در عمل اجرای آن کمی دشوارتر است. برای اینکه بلوک در حین کار بی حرکت بماند، باید از دو طرف با مهره های بال M10 محکم شود.

کالسکه و میله های جایگزین

برای کالسکه تیز کردن، باید بخش های 30 سانتی متری یک پین M10 و یک میله صاف و یکنواخت به ضخامت 10 میلی متر را به صورت هم محور جوش دهید. شما همچنین به دو بلوک جامد با ابعاد تقریبی 50x80 میلی متر و تا 20 میلی متر ضخامت نیاز دارید. یک سوراخ 10 میلی متری باید در هر میله در مرکز و در فاصله 20 میلی متری از لبه بالایی ایجاد شود.

ابتدا یک مهره بال روی میله پیچ می شود، سپس یک واشر پهن و دو میله، دوباره یک واشر و یک مهره. می توانید سنگ های تیزکن مستطیلی را بین سنگ ها گیره دهید، اما بهتر است چندین سنگ تیزکن جایگزین درست کنید.

به عنوان پایه ای برای آنها، یک نور بگیرید پروفیل آلومینیومیبا یک قسمت صاف به عرض 40-50 میلی متر. این می تواند یک لوله مستطیلی شکل یا بخش هایی از یک پروفیل قرنیز قدیمی باشد.

قسمت صاف را سمباده و چربی زدایی می کنیم و نوارهای کاغذ سنباده "Moment" را با اندازه دانه های مختلف از 400 تا 1200 گریت روی آن می چسبانیم. یک کاغذ سنباده پارچه ای انتخاب کنید و یک نوار از چرم جیر را روی یکی از میله ها بچسبانید تا تیغه ها را با خمیر ساینده صاف کنید.

نحوه صحیح تیز کردن

برای تیز کردن صحیحچندین قالب از تخته سه لا با زوایای 14-20 درجه برای لبه های برش و 30-37 درجه برای لبه های برش بسازید، زاویه دقیق به درجه فولاد بستگی دارد. تیغه را به موازات لبه تکیه ابزار ثابت کنید و با میله فشار دهید. با استفاده از الگو، زاویه بین صفحات بلوک تیز کننده و تخته شیبدار میز را تنظیم کنید.

اگر لبه ندارد، تیز کردن را با یک سنگ آهنی بزرگ (P400) شروع کنید زاویه صحیح. اطمینان حاصل کنید که نوار فرود به شکل یک نوار مستقیم بدون خمیدگی یا موج است. سنگ ریزه را کم کنید و ابتدا با یک سنگ P800 و سپس با یک سنگ P1000 یا P1200 در امتداد دو طرف تیغه حرکت کنید. هنگام تیز کردن تیغه، سنگ آهن را با نیروی کمی در هر دو جهت اعمال کنید.

پس از تیز کردن، تیغه باید با یک سنگ چرم "چرمی" صاف شود، که روی آن مقدار کمی خمیر GOI اعمال شده است. هنگام ویرایش تیغه ها، حرکت کاری فقط به سمت لبه (به سمت شما) هدایت می شود، اما نه در مقابل آن. و در آخر، یک توصیه کوچک: اگر چاقوها را با تیغه ها و حکاکی های صیقلی تیز می کنید، آنها را بچسبانید. نوار نقاببه طوری که ساینده در حال فرو ریختن خراش بر جای نگذارد. همچنین پوشاندن سطح تکیه ابزار با خود چسب وینیل ضرری ندارد.

در خانه ها استفاده از ابزارهای برش، اره و تراشیدن اغلب ضروری است. در حین کار، آنها تیزی خود را از دست می دهند و تیغه باید خواص اولیه خود را بازیابی کند.

بردن ابزارهای خود به کارگاه ها برای تیز کردن آنها گزینه معقولی است، اما برای اینکه دوباره هدر نروید، می توانید با دست خود دستگاهی برای تیز کردن چاقوها بسازید.

اطلاعات کلی در مورد چاقو تیز کردن

هدف از هر نوع تیز کردن چاقو اطمینان از تیغه تیز است. و بیشتر عامل مهم، که بر عملکرد طولانی مدت و کارآمد تأثیر می گذارد، زاویه تیز کردن است. عملی بودن این پارامتر در طول فرآیند کار به خوبی ارزیابی می شود. اگر عینی نگاه کنید، متوجه می شوید که با زاویه کمتر، تیغه چاقو تیزتر می شود. اما با این عمل معلوم می شود که دوره بهبود کیفیت برش خیلی طولانی نیست، یعنی سریعتر کسل کننده می شود. هرچه تیغه چاقو در طول فرآیند تیز کردن تیزتر شود، سریعتر کدر می شود. بر اساس این الگو می توان به این نتیجه رسید که زاویه باید به درستی انتخاب شود و مقدار باید به طور یکنواخت در تمام طول لبه حفظ شود.

شایان ذکر است که فقط آن دسته از تیغه ها را می توان تیز کرد که درجه سختی خاصی دارند. اگر سختی فولاد قطعات برش از 55 HRC بیشتر شود، نمی توان آن را با هیچ ابزار موجود تیز کرد.

قانون طلایی برای تیز کردن چاقوها، زاویه تیز کردن ثابت لبه برش در تمام طول آن است.

برای رسیدن به این هدف، به حرفه ای بودن، مهارت ها و تجهیزات ویژه ای نیاز دارید که به شما امکان می دهد ابزار را در دستان خود نگه دارید و زاویه شیب معینی را برای هر لبه برش حفظ کنید.

در این صورت می توانید به خرید رسیدگی کنید دستگاه خاص، اما چنین محصولاتی معمولاً گران هستند، بنابراین می توانید خودتان آن را درست کنید. در مورد نحوه ساخت چنین دستگاهی در خانه در زیر بیشتر بخوانید.

ویدئو “طراحی خانگی چاقو تیزکن ساده”

ویژگی های استفاده از دستگاه

البته برای تیز کردن چاقو یا لبه برش هواپیما یک سنگ چاقو ساده مناسب است. اما کیفیت آن بهترین نخواهد بود. برای اطمینان از حذف یکنواخت لایه فلزی و پردازش دقیق، لازم است از دستگاه های مخصوص تیز کردن استفاده شود.

مزیت چنین محصولی نه تنها سهولت استفاده از آن است، بلکه عواملی مانند:

1. قابلیت فیکس کردن تیغه ها که کاملا قابل اعتماد است و استرس غیر ضروری ایجاد نمی کند. یک دستگاه به درستی طراحی شده اجازه نمی دهد که فلز در حین کار آسیب ببیند.
2. امکان نصب میله در زاویه مشخص. با تشکر از این، هنگامی که لبه برش حرکت می کند، مقدار زاویه تغییر نخواهد کرد.
3. تنوع در تنظیم زوایای مختلف تیز کردن. با این قابلیت پردازش ابزارهای مختلف حتی چاقوهای تیزکن با ساختار پلکانی امکان پذیر است.

مواد و ابزار مورد نیاز دستگاه

برای ساخت یک دستگاه ساده و کاملاً باکیفیت باید به تهیه قطعات و ابزار زیر دقت کرد:

• تخته سه لا یا ورق نئوپان چند لایه کوچک؛
• گل میخ فولادی با قطر 8 میلی متر (نخ روی آن باید در تمام طول بریده شود).
• میله های تکستولیت یا آبنیت (به طور متناوب می توان آن را با چوب سخت جایگزین کرد - راش، بلوط و غیره).
• صفحه آلومینیومی (با ضخامت حداقل 5 میلی متر)؛
• اتصال دهنده ها - پیچ و مهره (بال)؛
• آهنربای نئودیمیوم (شما می توانید آن را در یک HDD کامپیوتر قدیمی پیدا کنید).

نقاشی های دستگاهی برای تیز کردن چاقوها با دستان خود

پس از آماده سازی و تهیه مواد، می توانید فرآیند مونتاژ دستگاه را آغاز کنید. اول از همه، تخته سه لا را برای استفاده به عنوان قاب می گیریم، که باید روی پایه های نصب در یک زاویه مشخص در محدوده 15 تا 20 درجه قرار گیرد. پس از این، سنجاقی که ما آماده کردیم به قسمت پایینی آن پیچ می شود تا حدوداً 35-40 سانتی متر باشد.

یک صفحه آلومینیومی را در مرکز تخته سه لا نصب شده محکم می کنیم. قبل از بستن آن، لازم است یک شیار ایجاد کنید که اندازه آن با قطر پیچ های ثابت مطابقت دارد.

شایان ذکر است که ما از صفحه آلومینیومی استفاده می کنیم زیرا این کار به جلوگیری از آسیب به تیغه فولادی چاقو کمک می کند.

پس از این کار به ساخت اهرمی می پردازیم که به شما امکان می دهد سنباده را روی دستگاه محکم کنید. برای مونتاژ آن از قسمت باقی مانده پین ​​استفاده می کنیم. سپس دو بلوک تکستولیت (یا چوبی) را برداشته و با اره کردن، نگهدارنده هایی برای اهرم درست می کنیم. پایه ها باید از یک طرف با یک مهره بال محکم شوند.

به عنوان عناصر اصلی، می توانید از میله های خانگی استفاده کنید - ورق های کاغذ سنباده را به صفحه آلومینیومی می چسبانیم و اندازه دانه آنها باید متفاوت باشد. چنین وسیله ای را می توان به راحتی در اهرم ثابت کرد.

ویژگی اصلی طراحی وجود یک لولا با درجه آزادی مضاعف است. چنین دستگاهی را می توان به راحتی با استفاده از همان میله های PCB مونتاژ کرد. یکی از آنها باید روی رزوه های گل میخ عمودی پیچ شود و به عنوان یک محور چرخشی افقی و تنظیم کننده ارتفاع برای تکیه گاه اهرم استفاده شود (این برای تنظیم زاویه تیز کردن ضروری است).

عملکرد میله دوم که دارای سوراخ افقی برای اهرم است این است که باید به اولی پیچ شود.

به لطف این، می توان از حرکت عمودی آزاد کل ساختار اهرم اطمینان حاصل کرد.

چاقوها با یک صفحه بسته می شوند یا روی سطح آهنربای نئودیمیم ثابت می شوند. هنگام برداشتن لایه اول با انواع درشت ساینده، تیغه باید به طور ایمن ثابت شود.

در صورت نیاز به انجام تنظیم دقیق، می توانید تیغه را روی آهنربا نصب کنید و با کمی تلاش عمل تیز کردن را انجام دهید. نعل اسب آهنربا باید در همان سطح میز فرو رفته و با چسب اپوکسی تنظیم شود.

تولید دستگاه خانگیبرای تیز کردن چاقوها را می توان کامل در نظر گرفت. تنظیم کافی است زاویه مورد نظر، لبه را به آرامی با حرکتی نرم در تمام طول تیغه تیز کنید.

ویدئوی "چاقو تیز کن خودت انجام بده"

دستگاه برای تیز کردن چاقوها با سمباده برقی

یک تیز کن برقی نه تنها کار را تسریع می کند، بلکه به دست آوردن پروفیل های لبه مقعر با کیفیت بالا روی تیغه ها، به اصطلاح تیز کردن کامل تر، امکان پذیر می شود.

دستیابی به چنین اشکالی با استفاده از نوار خطی غیرممکن است، بنابراین، این نوع دستگاه ها قابل تعویض نیستند، بلکه دستگاه های مکمل هستند. قابل ذکر است که شخصی با کار بر روی دستگاه تیز کن دستی، سرعت و شدت فرآیندهای انجام شده را کنترل می کند، در حالی کهچرخ سنباده

سرعت چرخش دائمی بالایی دارد که می تواند بر وضعیت چاقو تأثیر منفی بگذارد. با اصطکاک،گرمایش قوی را به خود اختصاص می دهد، که منجر به "تعطیل" سخت شدن فولاد می شود.

این ماده بسیاری از خواص را از دست می دهد، سختی آن کمتر می شود، که منجر به سایش و ظاهر شدن لبه های پاره شده می شود. یکی دیگر از مشکلات چاقوی "رها شده" از دست دادن سریع تیزی است. در این رابطه، باید با دقت با یک سمباده برقی کار کنید، تیغه تیز کردن را برای مدت کوتاهی روی ماده ساینده بیاورید و استراحت های مکرر انجام دهید تا چاقو خنک شود.

هنگام کار در چنین حالت هایی، حفظ زوایای ثابت کاملاً مشکل است، بنابراین ابزار باید در طول چنین پردازشی به طور ایمن ثابت شود.

طراحی چنین دستگاهی برای پیاده سازی بسیار ساده است. در جهت محور چرخش، راهنماهایی روی سنباده وجود دارد که در امتداد آن کالسکه هایی با چاقو حرکت می کنند. زاویه ها به صورت مکانیکی حفظ می شوند و نیروها مستقیماً توسط اپراتور تعیین می شوند.

ساخت این نوع دستگاه با دستان خود بسیار آسان است - برای پردازش قطعات فلزی نیازی به انجام کار دقیق نیست. مواد پایه در واقع برای ساخت راهنماها استفاده می شود. روی میز کار، در نزدیکی تیز کن، راهنماهایی نصب شده است که با کمک آنها می توان فاصله ایستگاه های چاقو را تا ساینده تغییر داد. این فاصله بر زاویه تیز کردن تأثیر می گذارد. میله عمودی لزوما باید دارای رگولاتورهای چرخ آزاد بالا به پایین باشدانواع بادوام

تثبیت موقعیت های فعلی

تیغه چاقو باید به صورت افقی نگه داشته شود و روی عنصر رانش فشار داده شود. نیروی در تماس با سنباده باید مستقیماً در حین کار تنظیم شود. پردازش باید به صورت متقارن انجام شود. برنامهاین روشممکن است فقط برای پردازش انواع کلاسیک چاقوها مناسب باشد. هواپیماهای آشپزخانه، شکاری، توریستی و انواع دیگر برشسازهای مختلف

نیاز به یک رویکرد کمی متفاوت دارد.

یک نوع طراحی رایج برای تیز کردن چاقوها "Jointer" است. برای چنین وسیله ای، لازم است از یک سنباده تخصصی با سطح کار نهایی استفاده شود. راهنمای زیر کالسکه در پایین قرار می گیرد به طوری که دور از محور چرخش قرار دارد. این به دلیل این واقعیت است که در این بخشچرخ ساینده ، کار او موثرترین محسوب می شود. راهنماها با عناصر برش حرکت می کنندبه صورت دستی

، گیره ها با وزن خود ابزار تهیه می شوند.

این نوع ماشین در اوایل قرن گذشته مورد استفاده قرار گرفت و در طول این مدت تکنولوژی عملکرد آن بدون تغییر باقی مانده است. به لطف سادگی از این دستگاهساخت آن برای کارگاه خانگی شما آسان است. هر جزء ساخته شده از فلز، پلاستیک یا چوب برای این کار مناسب است.

با تعویض عنصر برش روی اتصال دهنده، می توانید چاقوهای تبر یخ را تیز کنید، نکته اصلی حفظ زاویه صحیح است که باید صاف تر باشد. دستگاه های تیز کردن قیچی بر اساس همان اصل کار می کنند.

برای تیز کردن اسکنه و چاقوی هواپیما می توانید از سمباده برقی و کالسکه های قفل کننده نیز استفاده کنید. اما این نوع ابزارها جمع و جور هستند و می توان آنها را با ابزار مکانیکی تیز کرد.

روش های معادل وجود دارد - در امتداد لبه ها و در سراسر. از نظر کیفیت، پردازش تقریباً یکسان است، بنابراین نمی توان در درجه اول یک نوع خاص از دستگاه را مشخص کرد.

برای محصولات کارخانه، تیغه ها به صورت عرضی تنظیم می شوند.

با استفاده از یک اصل مشابه، تخته سه لا ضخیم گرفته می شود که قاب از آن ساخته شده است. از هر غلتکی می توان به عنوان راهنما استفاده کرد، ترجیحاً بیشتر از دو. با حرکت دستگاه در امتداد سطح سنباده، تیغه اسکنه شکل ایده آلی به خود می گیرد.

اگر به انواع جدی تیز کردن نیاز نیست، دستگاه های ساده تر نیز برای ویرایش های جزئی مناسب هستند.

میله ها را با زوایای شیب مورد نیاز به اسکنه وصل کنید. در کنار آنها کاغذ سنباده و یک تکه شیشه قرار دهید. محلول صابون را روی سطح شیشه بمالید.

شما از اثربخشی چنین دستگاه هایی شگفت زده خواهید شد.

برای تیز کردن عرضی، ارزش ساخت یک دستگاه ساده تر را دارد، جایی که عنصر راهنما نیز به عنوان تکیه گاه عمل می کند. تیغه به صورت عمودی به قسمت متحرک متصل می شود. تنها نقطه ضعف این زاویه ثابت است که در طول فرآیند تولید تنظیم می شود.

اما، در مقایسه با چاقو، انحرافات حاصل از ایده آل ها چندان مهم نیست.

از این نوع دستگاه می توان برای تیز کردن چاقوهای هواپیما استفاده کرد. اما به دلیل اندازه گسترده تیغه ها، این روند تا حدودی پیچیده تر می شود. در این راستا می توانید از تیز کن برقی که دارای سطح کار انتهایی است استفاده کنید.

ایستگاه ها از بلوک های چوبی ساخته شده اند. مهم است که امکان تغییر زاویه را فراهم کنیم. گیره ها توسط اپراتور ارائه می شود و می توان تیزکاری نیم دایره ای را انجام داد که برای نجارها بسیار ضروری است.

به طور طبیعی استفاده از این دستگاه برای تیز کردن لبه های اسکنه راحت است. با توجه به نرخ بهره وری بالا، شما قادر خواهید بود ابزارها را حتی با تعداد زیادی نک بازیابی کنید.

اکنون می دانید که چگونه می توانید یک دستگاه تیزکن خانگی ایجاد کنید تا تمام عملیات لازم برای تیز کردن چاقوها را در خانه انجام دهید.

ویدئو “دستگاه تیز کردن انواع چاقو”

ساده ترین نوع تیز کردن، وسیله ای خانگی است که از میله های چوبی و ساینده ساخته شده است. برای ساختن آن، به دو میله از هر نوع نیاز دارید - آنها باید دقیقاً همان ابعاد باشند. محصولات چوبی ابتدا باید با کاغذ سنباده پردازش شوند تا تمام سوراخ ها از سطح آنها پاک شود.

روش تولید خود هیچ مشکلی ایجاد نخواهد کرد. ابتدا بلوک های چوبی را علامت بزنید: با در نظر گرفتن زاویه مورد نیازچاقوهای تیز کردن، خطوطی را برای اتصالات بعدی قطعات کار ساینده بکشید. سپس روی خطوط به دست آمده سنگ های تیز کن بزنید و عرض آن ها را روی چوب علامت بزنید. مرحله بعدی برش ها است: آنها را مطابق با علامت گذاری روی هر دو ایجاد کنید محصولات چوبیبرش هایی با شیب و عمق 1-1.5 سانتی متری لازم را وارد کنید و آنها را با پیچ و مهره محکم کنید.

مشاوره. برای جلوگیری از لغزش دستگاه به دست آمده بر روی سطح در حین سرویس چاقوها، یک واشر لاستیکی را از زیر به آن وصل کنید - این به دستگاه ثبات لازم را می دهد.

تیز کن عظیم روی پایه

یک نوع پیچیده تر از چاقو یک پایه با یک تکیه گاه جداگانه و یک اتصال میله تیز کننده است. برای درست کردنش نیاز دارید:

• ورق نئوپان؛
• یک بلوک چوبی به طول 8 سانتی متر و مقطع 2x4 سانتی متر؛
• میله فولادی M6 یا M8؛
• پلکسی 6x12 سانتی متر;
• آهنربا با سوراخ برای اتصال دهنده ها؛
• پیچ های خودکار، پیچ ها، مهره های بال؛
• گیره های چوبی؛
• پایه لاستیکی؛
• اره و مته.

نمودار ساخت تیزکن:

1. سه جای خالی از ورق نئوپان ببرید: 7x8 سانتی متر، 8x30 سانتی متر و 12x37 سانتی متر.
2. در سمت مستطیل قطعه کار 8x30 سانتی متر، 6 سانتی متر از لبه، یک سوراخ ایجاد کنید.
3. در گوشه های قطعه کار 12x37 سانتی متری پاها را سوراخ کنید.
4. دو سوراخ عمود بر هم بزنید بلوک چوبی: اولی 3 سانتی متر از لبه، دومی 3 سانتی متر از اولی است. از لبه محصول تا سوراخ اول، یک فرورفتگی به ضخامت 1 سانتی متر ببرید.
5. یک شکاف در مرکز نوار پلکسی گلاس ایجاد کنید.
6. روی قطعه کار 12×37 سانتی متر، با فاصله 4 سانتی متر از لبه، قطعه کار را با دو پیچ خودکار به اندازه 8×8 سانتی متر به صورت عمود بر روی قطعه کار محکم کنید.
7. در بالاترین نقطه قطعه کار نصب شدهیک شکاف کوچک 8x30 سانتی متر دریل کنید و آهنربا را با پیچ های خودکار در آن ثابت کنید. پلکسی گلاس را روی همان قسمت خالی قرار دهید - محصولات را با یک پیچ از سوراخ و شکافی که قبلاً ایجاد کرده اید ببندید.
8. روی هر لبه قطعه کار 12x37 سانتی متر، سوراخی برای میله تیزکن فولادی دریل کنید و آن را با یک مهره بال محکم کنید.
9. بلوک را روی میله قرار دهید، آن را با یک پیچ و مهره محکم کنید.
10. با استفاده از یک میله، مهره و دو گیره، نگهدارنده چاقو را مونتاژ کنید.
11. پاها را به پایه تمام شده پیچ کنید.

چگونه چاقو را درست تیز کنیم؟

برای کیفیت، ساختن یکی از دستگاه های ذکر شده کافی نیست - همچنین باید بر قوانین تسلط داشته باشید تیز کردن دستی، و ترتیب کار را درک کنید.

ابتدا زاویه تیز کردن مورد نیاز ابزار محاسبه می شود - باید در کل فرآیند تیز کردن حفظ شود. در مرحله بعد، با استفاده از حرکات صاف به طور متناوب "از خود" و "به سمت شما"، شروع به حرکت تیغه در امتداد عنصر تیز کننده - ساینده یا میله کنید. در یک حرکت باید از لبه به لبه در امتداد تیزکن برود. در این حالت حرکات عمود بر لبه تیغه انجام می شود.

مهم! در پایان هر پاس، تیغه باید روی تیز کن باقی بماند و پاره نشود، در غیر این صورت می توانید نه تنها چاقو را بیشتر کدر کنید، بلکه سطح جانبی آن را نیز تغییر شکل دهید.

تیغه را با یک طرف در امتداد تیز کن حرکت دهید تا آن را انجام دهید سمت معکوساگر سوراخی ظاهر نشد، چاقو را برگردانید و به همان روش شروع به تیز کردن طرف دیگر تیغه کنید. تیز کردن طرف های متناوب را ادامه دهید تا فرزها کاملاً از بین بروند. به تدریج فشار چاقو را کم کنید.

چگونه زاویه تیز شدن را تعیین کنیم؟

مهمترین پارامتر برای تیز کردن چاقو، زاویه تیغه مورد نیاز است. این بستگی به دامنه کاربرد یک ابزار خاص و دامنه وظایف محول شده به آن دارد:

• هر نوع تیغ - زاویه 10-15 درجه.
• چاقوی فیله - 15 درجه.
• چاقو برای میوه ها، نان و سبزیجات - 15-20 درجه.
• ابزارهای چند منظوره برای برش غذا - 20-25 درجه.
• چاقوهای شکاری - 25 درجه. چنین تیغه هایی برای برش نه تنها محصولات نرم، بلکه برای برش چوب، استخوان و پارچه طراحی شده اند.

• چاقوهای کاربردی هدف کلی- 25-30 درجه.
• چاقوهای توریستی و کمپینگ - 30-35 درجه.
• چاقو برای برش مواد سخت - 30-50 درجه. هر چه زاویه تیز کردن بیشتر باشد، چنین چاقویی غذا را بدتر می کند، اما با چوب، تنه و پلاستیک بهتر مقابله می کند.

لطفا توجه داشته باشید که چاقوهای ترکیبی نیز وجود دارد: آنها به چندین منطقه با زوایای تیز کردن متفاوت تقسیم می شوند. مزیت چنین ابزارهایی تطبیق پذیری است، عیب آن پیچیدگی تعمیر و نگهداری است.

بنابراین، مونتاژ یک دستگاه چاقو تیز کننده خودتان یک راه عالی برای خروج از موقعیتی است که نمی خواهید یک دستگاه حرفه ای بخرید یا به طور مرتب با صنعتگران برای سرویس ابزار تماس بگیرید. برای ساخت تیزکن دو گزینه دارید سطوح مختلفپیچیدگی - انتخاب کنید که کدام یک را می توانید اداره کنید و از آن کاملاً مطابق با قوانین ذکر شده استفاده کنید تا تیز کردن نه تنها از کیفیت بالایی برخوردار باشد، بلکه ایمن نیز باشد.

چاقو تیزکن DIY: ویدئو

معرفی دستگاه های تیز کن Edge Pro بدون اغراق یک انقلاب بود. قیمت ها واقعاً بالا هستند، اما هیچ کس شما را از کپی کردن اصل و ایجاد دستگاه مشابه باز نمی دارد. ما طراحی یک دستگاه ساده برای تیز کردن چاقو، اسکنه و هر تیغه دیگری را ارائه می دهیم که می توانید آن را با دستان خود بسازید.

پایه ماشین

اکثر قطعات یک ماشین تیز کن را می توان به معنای واقعی کلمه از هر چیزی با رعایت اصل کلی دستگاه ساخت. به عنوان مثال، اجازه دهید تخته چندلای جعبه چند لایه یا صیقلی را به ضخامت 8-12 میلی متر، که به طور گسترده در ساخت محفظه تجهیزات رادیویی شوروی استفاده می شد، در نظر بگیریم.

پایه باید سنگین باشد - حدود 3.5-5 کیلوگرم - در غیر این صورت دستگاه برای تیز کردن ابزارهای برش سنگین ناپایدار و نامناسب خواهد بود. بنابراین، گنجاندن عناصر فولادی در طراحی مورد استقبال قرار می گیرد، به عنوان مثال، پایه کیس را می توان با زاویه 20x20 میلی متر "جعل" کرد.

از تخته سه لا باید دو قسمت را به شکل ذوزنقه مستطیلی با اره مویی با پایه های 170 و 60 میلی متر و ارتفاع 230 میلی متر برش دهید. هنگام برش، مقدار 0.5-0.7 میلی متر را برای پردازش انتهای آن بگذارید: آنها باید مستقیم باشند و دقیقاً با علائم مطابقت داشته باشند.

قسمت سوم یک صفحه شیبدار ساخته شده از تخته های تخته سه لا به ابعاد 230x150 میلی متر است. بین طرف های شیبدار دیوارهای جانبی نصب می شود، در حالی که ذوزنقه دیوارهای جانبی روی ضلع مستطیلی قرار دارد.

به عبارت دیگر، پایه دستگاه نوعی گوه است، اما صفحه شیبدار باید 40 میلی متر از جلو بیرون بزند. در انتهای دیوارهای جانبی، با استفاده از رنده سطحی، دو خط را با فرورفتگی نصف ضخامت تخته سه لا مشخص کنید. در هر تخته سه سوراخ دریل کنید تا قطعات را با پیچ محکم کنید. مته را به انتهای قسمت شیبدار منتقل کنید و قطعات پایه را به طور موقت وصل کنید.

در قسمت عقب، دیوارهای جانبی توسط یک بلوک 60x60 میلی متر به هم متصل می شوند که با دو پیچ در هر طرف به انتهای آن متصل می شود. شما باید یک سوراخ عمودی 10 میلی متری در بلوک با فرورفتگی 50 میلی متر از مرکز، یعنی 25 میلی متر از لبه ایجاد کنید. برای اطمینان از عمودی بودن بهتر است ابتدا با یک مته نازک از دو طرف سوراخ کنید و سپس منبسط کنید. دو اتصالات را با نخ داخلی M10 از بالا و پایین به سوراخ پیچ کنید و در آنها - یک پین 10 میلی متری به طول 250 میلی متر. در اینجا ممکن است لازم باشد اتصالات پایینی را کمی تنظیم کنید، اگر رزوه های آن با گل میخ مطابقت نداشته باشد.

دستگاه پشتیبانی ابزار

قسمت شیبدار صاف را از پایه جدا کنید - باید با تجهیز آن به دستگاهی برای تثبیت و فشار دادن ابزار در حال پردازش اصلاح شود.

ابتدا 40 میلی متر از لبه جلویی کنار بگذارید و در امتداد این خط، از یک اره برقی همسان برای ایجاد شیاری به عمق حدود 2 میلی متر استفاده کنید. با استفاده از یک چاقوی برش یا یک چاقوی کفاشی، دو لایه رویه روکش را از انتهای تخته جدا کنید تا شکافی ایجاد کنید که می توانید یک صفحه فولادی 2 میلی متری را با صفحه معمولی وارد کنید.

نرده از دو نوار فولادی 170x60 میلی متر و 150x40 میلی متر تشکیل شده است. آنها باید در امتداد انتهای بلند با فرورفتگی های یکنواخت در امتداد لبه ها به هم تا شوند و باید سه سوراخ 6 میلی متری ایجاد شود. نوارها در امتداد این سوراخ ها باید با پیچ و مهره سفت شوند و درپوش ها را در کنار صفحه بالایی و بزرگتر قرار دهید. برای پخت هر کلاه از جوش قوس الکتریکی استفاده کنید، آن را به صفحه جوش دهید، سپس دانه های فلزی را بردارید و صفحه را آسیاب کنید تا یک صفحه کاملاً صاف به دست آید.

صفحه ضربه‌گیر باریک‌تر را به بریدگی لبه وصل کنید و سوراخ‌ها را با مته منتقل کنید، سپس بقیه را با پیچ و مهره محکم کنید. قبل از نصب، می توان آن را با جریان مستقیم نیز مغناطیسی کرد، این به تیز کردن تیغه های کوچک کمک می کند.

مکانیزم قفل

قسمت دوم تکیه ابزار، نوار گیره است. همچنین از دو قسمت تشکیل شده است:

1. نوار L شکل بالایی 150x180 میلی متر با عرض قفسه حدود 45-50 میلی متر است.
2. صفحه ضربه پایین مستطیل شکل 50x100 میلی متر است.

قطعات باید به همان روشی تا شوند که قسمت‌های تکیه ابزار تا می‌شوند و صفحه شمارنده را در لبه دور ناحیه گیره بالایی قرار می‌دهیم. دو سوراخ در مرکز به فاصله 25 میلی متر از لبه های قطعه کوچک ایجاد می کنیم و از طریق آنها با دو پیچ 8 میلی متری قطعات را محکم می کنیم. آنها باید در جهت مخالف پیچیده شوند، به طوری که سر پیچ بالایی (نزدیک) در کنار میله گیره قرار دارد. سر پیچ ها نیز به صفحات جوش داده شده و از قبل آسیاب می شوند تا گردهای منظمی به دست آید.

روی یک تخته شیبدار با فرورفتگی 40 میلی متر از لبه، یک خط با رنده ضخامت بکشید و یک سوراخ 8 میلی متری به فاصله 25 میلی متر از لبه های بالا و پایین ایجاد کنید. لبه‌های سوراخ‌ها را با علامت‌ها به هم وصل کنید و با استفاده از یک اره مویی برش را با کمک هزینه ایجاد کنید. شیار حاصل را با یک فایل به عرض 8.2-8.5 میلی متر تمام کنید.

نوارهای گیره و ضربه را از طریق شیار تخته ببندید. پیچ بیرون زده از بالا را با یک مهره محکم کنید تا میله حداقل حرکت را حفظ کند، سپس اتصال را با مهره دوم محکم کنید. برای فشار دادن یا آزاد کردن نوار از زیر (در طاقچه پایه)، یک مهره بال را روی پیچ دوم پیچ کنید.

تنظیم زاویه تیز کردن

یک واشر پهن را روی پین پیچ شده در میله پایه بیندازید و مهره را محکم کنید تا میله در اتصالات نچرخد.

بلوک تنظیم باید از یک بلوک کوچک از مواد سخت با ابعاد تقریباً 20x40x80 میلی متر ساخته شود. کاربولیت، تکستولیت یا چوب سخت را مصرف کنید.

15 میلی متر از لبه بلوک، یک انتهای 20 میلی متری را از دو طرف مته می کنیم، سوراخ تا 9 میلی متر گسترش می یابد، سپس یک نخ را داخل آن برش می دهیم. سوراخ دوم در فاصله 50 میلی متری از محور سوراخ ایجاد شده، اما در قسمت صاف قطعه، یعنی عمود بر قبلی، حفر می شود. این سوراخ باید حدود 14 میلی متر قطر داشته باشد، علاوه بر این، باید به شدت با سوهان گرد باز شود.

بلوک روی یک پین پیچ می‌شود، بنابراین می‌توان ارتفاع چشم را بدون سیستم پیچیده گیره‌های پیچ مانند دستگاه اصلی تنظیم کرد که اجرای آن در عمل کمی دشوارتر است. برای اینکه بلوک در حین کار بی حرکت بماند، باید از دو طرف با مهره های بال M10 محکم شود.

کالسکه و میله های جایگزین

برای کالسکه تیز کردن، باید بخش های 30 سانتی متری یک پین M10 و یک میله صاف و یکنواخت به ضخامت 10 میلی متر را به صورت هم محور جوش دهید. شما همچنین به دو بلوک جامد با ابعاد تقریبی 50x80 میلی متر و تا 20 میلی متر ضخامت نیاز دارید. یک سوراخ 10 میلی متری باید در هر میله در مرکز و در فاصله 20 میلی متری از لبه بالایی ایجاد شود.

ابتدا یک مهره بال روی میله پیچ می شود، سپس یک واشر پهن و دو میله، دوباره یک واشر و یک مهره. می توانید سنگ های تیزکن مستطیلی را بین سنگ ها گیره دهید، اما بهتر است چندین سنگ تیزکن جایگزین درست کنید.

به عنوان پایه ای برای آنها، یک پروفیل آلومینیومی سبک با یک قسمت صاف به عرض 40-50 میلی متر بگیرید. این می تواند یک لوله مستطیلی شکل یا بخش هایی از یک پروفیل قرنیز قدیمی باشد.

قسمت صاف را سمباده و چربی زدایی می کنیم و نوارهای کاغذ سنباده "Moment" را با اندازه دانه های مختلف از 400 تا 1200 گریت روی آن می چسبانیم. یک کاغذ سنباده پارچه ای انتخاب کنید و یک نوار از چرم جیر را روی یکی از میله ها بچسبانید تا تیغه ها را با خمیر ساینده صاف کنید.

نحوه صحیح تیز کردن

برای تیز کردن مناسب، چندین قالب از تخته سه لا با زاویه 14-20 درجه برای لبه های برش و 30-37 درجه برای برش لبه ها بسازید. تیغه را به موازات لبه تکیه ابزار ثابت کنید و با میله فشار دهید. با استفاده از الگو، زاویه بین صفحات بلوک تیز کننده و تخته شیبدار میز را تنظیم کنید.

اگر لبه زاویه درستی ندارد، تیز کردن را با یک سنگ آهنی بزرگ (P400) شروع کنید. اطمینان حاصل کنید که نوار فرود به شکل یک نوار مستقیم بدون خمیدگی یا موج است. سنگ ریزه را کم کنید و ابتدا با یک سنگ P800 و سپس با یک سنگ P1000 یا P1200 در امتداد دو طرف تیغه حرکت کنید. هنگام تیز کردن تیغه، سنگ آهن را با نیروی کمی در هر دو جهت اعمال کنید.

پس از تیز کردن، تیغه باید با یک سنگ چرم "چرمی" صاف شود، که روی آن مقدار کمی خمیر GOI اعمال شده است. هنگام ویرایش تیغه ها، حرکت کاری فقط به سمت لبه (به سمت شما) هدایت می شود، اما نه در مقابل آن. و در آخر، یک توصیه کوچک: اگر چاقوها را با تیغه ها و حکاکی های صیقلی تیز می کنید، آنها را با نوار ماسک بپوشانید تا مواد ساینده در حال فرو ریختن خراش بر جای نگذارند. همچنین پوشاندن سطح تکیه ابزار با خود چسب وینیل ضرری ندارد.