کاشت چغندر با بذر روی پشته های داخل زمین باز- راه اصلی برای رشد این محصول محبوب و بسیار مفید باغی. کاشت و رشد چغندر باید مطابق با قوانین فن آوری کشاورزی انجام شود که به شما امکان می دهد نه تنها برداشت بالا بلکه با کیفیت بالا نیز بدست آورید.

در سبزی کاری باغچه خانگی، چغندر را می توان از نهال و بذر کشت کرد.کشت نهال در مناطق کوتاه و سرد انجام می شود در تابستانو همچنین در مناطق کشاورزی پرخطر.

بذر این محصول باغی در دمای 5-4 درجه سانتی گراد جوانه می زند و نهال ها به راحتی کاهش را تحمل می کنند. رژیم دمادر -2 درجه سانتیگراد با این حال، هنگام محاسبه زمان کاشت یا کاشت، باید به یاد داشته باشید که برای تشکیل کامل محصولات ریشه، شاخص های دمای مطلوب باید حداقل 16-23 درجه سانتیگراد باشد. نتیجه غیر قابل توجیه است کاشت زودرسبسترهای گرم نشده اغلب منجر به تشکیل ساقه های گل می شود که به زیان تشکیل محصولات ریشه می شود.

نحوه کاشت چغندر در زمین باز (فیلم)

برای کشت روش نهالحدود یک ماه قبل از کاشت در یک مکان دائمی، گذشته است آماده سازی اولیهبذرها باید طبق الگوی 4*4 سانتی متر کاشته شوند. نهال چغندر قبل از کاشت در مکان دائمی چیده می شود.عمق کاشت مواد بذر به صورت رگبرگ 2-3 سانتی متر است و در زمان کاشت در زمستان باید بذرها را تا عمق 3-4 سانتی متر کاشت.

بهترین انواع

رشد چغندر دشوار نیست - فقط باید به موضوع انتخاب نوع عاقلانه نزدیک شوید.معمولا، بهترین انواعچغندر ترکیبی از عملکرد بالا، بی تکلفی، حفظ کیفیت، عدم تمایل به پیچ و طعم عالی است.

آماده سازی بذر

آماده سازی صحیح برای کاشت مواد بذر به شما امکان می دهد که اولین و با کیفیت ترین نهال ها را بدست آورید. بذرها باید درجه خالص، با سرعت جوانه زنی بالا، عاری از ناخالصی باشند. قبل از کاشت، بذرها باید تحت درمان زیر قرار گیرند:

• سرعت جوانه زنی را با جوانه زدن دسته آزمایشی بذر روی پارچه مرطوب در دمای 18 تا 25 درجه سانتیگراد بررسی کنید.
• خیساندن بذر چغندر در آب تمیزداشتن دمای بین 15 تا 20 درجه سانتیگراد به مدت 48 ساعت با تغییرات متعدد آب.
• درمان دانه ها در محلول خاکستر چوب یا محرک های رشد.

باید در نظر داشت که بذر چغندر می تواند تا پنج سال زنده بماند.

نحوه پرورش چغندر درشت (فیلم)

آماده سازی بستر برای کاشت

بازگشت کاشت چغندر به بستر اولیه تنها پس از سه تا چهار سال امکان پذیر است. همچنین کشت چغندر در بستر پس از برداشت هویج، پیاز یا سیر توصیه نمی شود. بهترین پیشینیانبرای چغندر، گوجه فرنگی و خیار نیز سرو می شود حبوبات، کلم و سیب زمینی. مراحل آماده سازی پیش از کاشت بسترهای زمین باز برای کشت چغندر قرمز به شرح زیر است:

• در اوایل بهارلازم است حفاری عمیق خاک و همزمان از بین بردن تمام علف های هرز انجام شود.
• در فرآیند حفاری خاک، لازم است 15-20 گرم نیترات آمونیوم یا 25 گرم سولفات آمونیوم، و همچنین 35 گرم سوپر فسفات و تقریباً 10-15 گرم کلرید پتاسیم برای هر متر مربع اضافه شود.
• در صورت وجود خاک کم حاصلخیزی در محل برای کاشت و رشد چغندر، استفاده اضافی پاییزی از کودهای آلی به شکل کود گاوی تازه به میزان 4-5 کیلوگرم در متر مربع انجام می شود.
• اگر خاک خیلی اسیدی باشد باید آهک کرکی به میزان 800 گرم در متر مربع اضافه کرد.

هنگام کاشت چغندر سفره در پاییز، می توان برداشت را در ده روز آخر اولین ماه تابستان برداشت کرد. محصولات پاییزی باید با ذغال سنگ نارس یا هوموس کوددهی شوند.

قوانین تغذیه

به طور کلی، فناوری کشاورزی برای چغندر بسیار ساده است. مراقبت از محصولات چغندر شامل انجام اقدامات ساده ای مانند نازک کردن محصولات، سست کردن خاک بین ردیف ها، حذف علف های هرز، آبیاری و کود دهی است. هنگام تغذیه چغندر، توصیه می شود قوانین زیر را دنبال کنید:

• اولین کود دهی با محلول خاکستر چوب در روز دوم پس از کاشت مواد بذر در زمین انجام می شود. برای این منظور، باید یک و نیم لیوان خاکستر را در یک سطل آب گرم رقیق کنید و چند ساعت بگذارید.
• تغذیه دوم گیاهان ریشه پس از ظاهر شدن یک جفت برگ واقعی و نازک شدن انجام می شود. برای تغذیه، از موللین رقیق شده در آن استفاده می شود آب گرم;

• تغذیه سوم با محلول بر اساس اسید بوریکرقیق شده به میزان نصف قاشق چایخوری در هر سطل آب؛
• لازم به ذکر است که کوددهی با محلول 1 درصد بر پایه نمک خوراکی به افزایش میزان قند محصولات ریشه کمک می کند.

غالباً کاشت چغندر تحت تأثیر بیماری ها و آفاتی مانند سفیدک کرک، فوموز، شته ریشه، سوسک چغندر، سوسک ریشه، لکه برگی، سوسک مرده صاف، مگس چغندر، نماتد چغندر، شته چغندر و زنگ قرار می گیرد. اقدامات پیشگیرانهباید به موقع و تا حد امکان توانمند باشد.

محصولات ریشه باید قبل از شروع آب و هوای یخبندان، با استفاده از چنگال های انتهایی برای این منظور، حفر شوند. چغندرهای کنده شده را باید به دقت از خاک تمیز کرد، خشک کرد و سرها را در ارتفاع یک سانتی متری برید. قبل از ذخیره محصولات ریشه، آنها باید دسته بندی شده و در جعبه ها قرار داده شوند، با ماسه یا ماسه پاشیده شوند. خاک اره. برای نگهداری طولانی مدت چغندر، زیرزمین ها یا زیرزمین هایی با تهویه مناسب هستند.

چغندر یکی از مورد علاقه های من است محصولات باغی، تقریباً در هر کدام یافت می شود قطعه باغ. راز برداشت خوبچغندر است انتخاب درستانواع، کاشت به موقع و مراقبت خوب.

انواع مختلفی از چغندر سفره در پخت و پز استفاده می شود. باغبان باتجربهتوصیه می شود چندین گونه در دوره های رسیدن مختلف کاشته شود. برداشت در دو دوره برداشت می شود، واریته زودرس برای مصرف در تابستان، اواسط فصل و اواخر - برای کنسرو و ذخیره سازی.

محبوب ترین انواع:

• اوایل - Libero, Incomparable A 463, Vinaigrette Marmalade;

• اواسط فصل - پوست تیره، سیاه پوست، لارکا؛

• بعد - سیلندر، آتامان.

علاوه بر این، هنگام خرید، باید به هدف تنوع - برای استفاده در آن توجه کنید تازهو پخت و پز، برای کنسرو کردن، برای ذخیره سازی. شکل و رنگ سبزی ریشه ای یک موضوع سلیقه ای است، اما اشاره شده است که انواع با پالپ یکنواخت و بدون حلقه آبدارتر هستند.

آماده سازی سایت برای چغندر

چغندر عاشق گرما و نور روشن است، بنابراین آنها به یک منطقه آفتابی با مواد مغذی نیاز دارند خاک سست. در خاک های پیت، لومی شنی و لومی با حاصلخیزی بالا به خوبی رشد می کند. برای اطمینان از عملکرد بالا، بهتر است منطقه را برای چغندر در پاییز آماده کنید.

پیشینیان خوب این فرهنگ عبارتند از:

• گوجه فرنگی و فلفل؛
• خیار، کدو تنبل و کدو سبز؛
• سبزیجات، حبوبات، غلات؛
• پیاز سیر

• سیب زمینیها؛
• انواع کلم، تربچه؛
• هویج، کرفس و ازگیل.

چغندر در مناطقی که نزدیکترین خویشاوندان آن رشد کرده اند بدترین رشد را دارد: شاتوت، علوفه، قند و چغندر.

این قطعه در پایان فصل باغبانی یا در اوایل بهار با استفاده از یک بیل با استفاده از کودهای مشخص شده در جدول حفر می شود.

مهم است که از دوزهای توصیه شده کودهای معدنی تجاوز نکنید، در غیر این صورت محصولات ریشه سست و دارای حفره و ترک می شوند. می توانید کودها را با مواد آلی جایگزین کنید: کود دامی پوسیده ای که حداقل دو سال در گله مانده است، هوموس و خاکستر.

بهتر است بلافاصله قبل از کاشت بسترها را درست کنید، به این ترتیب در خاک باقی می ماند. رطوبت بیشتر، و بذرها سریعتر جوانه می زنند. خاک را با چنگک شل می کنند و صاف می کنند ، اگر قبلاً خشک شده است ، باید آن را به خوبی آبیاری کنید ، پس از آن می توانید شروع به کاشت کنید.

درمان بذر

بذرهای چغندر به صورت چروکیده بوده و از نظر اندازه بسیار بزرگ هستند، بنابراین به راحتی در فواصل زمانی لازم کاشته می شوند. بذر خریداری شدهاغلب با محرک‌ها و قارچ‌کش‌ها درمان می‌شوند و به راحتی با رنگ صورتی روشن یا سبزشان تشخیص داده می‌شوند. چنین دانه هایی نیازی به درمان ندارند. آنها به صورت خشک و بدون آماده سازی در خاک مرطوب کاشته می شوند.

رنگ دانه های چغندر تیمار نشده قهوه ای، گاهی ماسه ای با رنگ مایل به سبز است. توصیه می شود قبل از کاشت آنها را به روشی که در زیر توضیح داده شده آماده کنید.

1. دانه ها را در آب خیس کنید دمای اتاقبرای چند ساعت. بذرهای شناور دور ریخته می شوند.
2. آب را تخلیه کرده و دانه ها را که در گاز پیچیده شده اند در محلول اپین، زیرکون یا محرک جوانه زنی دیگری غوطه ور کنید. آنها را با رعایت دستورالعمل مصرف دارو به مدت نیم ساعت تا 4 ساعت در محلول نگه دارید.
3. از محلول محرک خارج کرده و به مدت 12-24 ساعت در جای گرم قرار دهید. در این مدت، دانه ها متورم می شوند، برخی از آنها بیرون می آیند، پس از آن می توانید کاشت را شروع کنید.

کاشت چغندر در زمین باز

برای اینکه چغندر با برداشت خوب شما را خوشحال کند، مهم است که زمان کاشت را به درستی تعیین کنید. جوانه های منفرد در دمای خاک 5-7 درجه ظاهر می شوند، اما شاخه های عظیم و دوستانه فقط زمانی به دست می آیند که خاک تا دمای 13-16 درجه در عمق 8-10 سانتی متر گرم شود.

این معمولا زودتر از اواسط ماه مه اتفاق نمی افتد. قبل از کاشت چغندر در زمین باز منطقی نیست - با قرار گرفتن در خاک سرد و مرطوب، دانه ها می توانند پوسیده شوند و گیاهان جوانه زده ناپدید می شوند.

روی تخت های آماده شده، شیارهایی با عمق حدود 2 سانتی متر مشخص شده اند، راحت است که آنها را با استفاده از یک تخته بسازید و انتهای آن را در خاک شل شده فشار دهید - بستر شیارها متراکم خواهد بود و عمق کاشت آن خواهد بود. یکسان. با انتخاب تخته ای با عرض دلخواه، می توانید از آن برای علامت گذاری فاصله بین ردیف ها نیز استفاده کنید. باید باشد:

• 10-15 سانتی متر برای به دست آوردن سبزیجات ریشه ای کوچک در نظر گرفته شده برای مصرف تابستانی یا ترشی.
• 20-30 سانتی متر برای انواع با محصولات ریشه بزرگ برای ذخیره سازی زمستانه.

شیارها از یک قوطی آبیاری می شوند و از فرسایش جلوگیری می کنند و تا جذب آب رها می شوند. دانه ها در پایین شیارها قرار می گیرند و بسته به اندازه و هدف گونه انتخابی، فاصله 4 تا 10 سانتی متر را حفظ می کنند. روی آنها را با خاک یا هوموس خوب پوسیده پوشانده و آبیاری می کنند.

برای حجم های بزرگ کاشت، می توانید مانند شکل یک الگو بسازید، و فاصله بین گیاهان همیشه یکسان خواهد بود.

ویدئو - ظرافت های کاشت چغندر در زمین باز

مراقبت از چغندر

چغندرها بی تکلف و مقاوم به خشکی هستند، اما تنها با مراقبت خوب و رعایت شیوه های کشاورزی می توانند عملکرد بالایی داشته باشند.

1. خشک و آب و هوای گرمچغندرها به طور مرتب از قوطی آبیاری به روش آبپاشی آبیاری می شوند. بهتر است از آبی که در آفتاب ته نشین شده و گرم شده است استفاده کنید. در عین حال، برگها تازه می شوند، گیاهان تغذیه بهتری را می پذیرند و سریعتر رشد می کنند.

   

2. چغندر باید به طور مرتب شل شود تا از تشکیل پوسته خاک سخت جلوگیری شود. بهتر است این کار را صبح بعد از آبیاری انجام دهید. عمق شل شدن بیش از 3-4 سانتی متر نیست، در غیر این صورت خطر آسیب رساندن به محصولات ریشه وجود دارد.
3. مالچ پاشی به کاهش دفعات آبیاری و شل شدن کمک می کند و همچنین تعداد علف های هرز را کاهش می دهد. خاک اره، کاه و هوموس به عنوان مالچ استفاده می شود.

   

4. چغندرها باید از زمان ظهور نهال ها تا بسته شدن برگ ها به طور مرتب وجین شوند و پس از آن از علف های هرز نمی ترسند.
5. در مرحله دو برگ واقعی، بوته ها نازک می شوند و فاصله 3-5 سانتی متری بین آنها باقی می ماند، نازک شدن دوم زمانی انجام می شود که قطر محصولات ریشه به 1.5-2 سانتی متر برسد و فضای کافی بین آنها باقی بماند. تنوع انتخاب شده از گیاهان کنده شده می توان برای تهیه سوپ و سالاد استفاده کرد.

   

6. اگر خاک به درستی آماده شود معمولاً به تغذیه مکرر چغندر نیازی نیست. در خاک های فقیر، در هفته های اول پس از جوانه زنی، می توانید نهال ها را با تزریق کود ماهی یا کود مرغ آبیاری کنید.
7. توصیه می شود در طول فصل رشد دو تا سه بار به گیاهان تغذیه شود. کود پیچیدهحاوی ریز عناصر: پتاسیم، بور، مس، مولیبدن. گردگیری خاکستر نیز مفید است و به کنترل آفات نیز کمک می کند.

   

بیماری ها و آفات چغندر

با مراقبت خوب، چغندر به ندرت بیمار می شود و تحت تأثیر آفات قرار می گیرد، اما برای برداشت کاملمهم است که اولین علائم بیماری را از دست ندهید.

ویدئو - چگونه چغندر را زیبا، سالم و خوشمزه پرورش دهیم

چغندر در قرن دهم از بیزانس به روسیه آورده شد. در زمان های قدیم این گیاه به دلیل داشتن ارزش زیادی برخوردار بود خواص درمانیبه عنوان مثال، بقراط از آن برای درمان بیماری های عفونی و پوستی استفاده می کرد. در حال حاضر، چغندر در رژیم غذایی ما جا افتاده است.

پیدا کردن یک ساکن تابستانی که در زمین خود چغندر نمی کارد دشوار است و توضیح ساده ای برای این وجود دارد. همانطور که در بالا ذکر شد نه تنها یک سبزی بسیار سالم است، بلکه علاوه بر این، رشد آن آسان است، زیرا گیاهی بسیار بی تکلف است. اما با وجود این، برای به دست آوردن یک برداشت عالی، باید قوانینی را دنبال کنید. بیایید نحوه کاشت چغندر (کاشت، نهال، ویژگی ها، مراقبت) را دریابیم، ما سعی خواهیم کرد در این مقاله همه اینها را به شما بگوییم.

کاشت خرما

ابتدا بیایید تصمیم بگیریم که چه زمانی چغندر را در زمین باز بکاریم. این سبزی سالم را می توان در بهار یا قبل از زمستان کاشت.

برای به دست آوردن برداشت زودهنگام، کاشت در پاییز، اوایل نوامبر، یا در زیر فیلم در پایان آوریل انجام می شود، و آن دسته از چغندرهایی که برای نگهداری طولانی مدت در نظر گرفته شده اند، در ماه مه، پس از دهم کاشته می شوند، اما حداکثر تا 20 می اگر بذرها را خیلی زود بکارید، در خاک سرد، ممکن است ریشه ها رشد نکنند، ساقه گل تشکیل می شود. پس از ظاهر شدن اولین شاخه ها، می توان فیلم را جدا کرد (نهال چغندر یخبندان را تا -2 درجه سانتیگراد تحمل می کند).

انتخاب محل فرود

بهتر است بستر را برای کاشت در پاییز آماده کنید. اول از همه، باید آن را روی سرنیزه یک بیل کنده و کاملاً شل کنید. توصیه می شود به ازای هر متر مربع کمپوست پوسیده یا هوموس نیم سطل به خاک اضافه شود. کود تازهتوصیه نمی شود وارد شوید). اگر بزرگ است، توصیه می شود هنگام حفاری به میزان 1 فنجان در متر مربع آهک یا گچ اضافه کنید (در بهار نمی توانید آن را اضافه کنید، این می تواند باعث بیماری گیاهان ریشه مانند دلمه شود). قبل از کاشت، مخلوط زیر مناسب است: 10-12 قاشق چایخوری اسید بوریک، 1 قاشق چایخوری سولفات منیزیم، حدود 2 فنجان خاکستر و یک قرص ریز عناصر (همه اینها در هر متر مربع). شما نباید از کودهای حاوی کلر برای کاشت استفاده کنید، اما منیزیم واقعا آن را دوست دارد. رشد چغندر در زمین باز خاک ماسه اینیاز به اضافه کردن ذغال سنگ نارس به سایت، زمین چمنو هوموس (1 سطل در هر متر مربع). که در خاک رسیک سطل کامل ذغال سنگ نارس و درشت اضافه کنید شن و ماسه رودخانهبا افزودن دو لیتر خاک اره قدیمی که ابتدا باید با محلول اوره درمان شود.

آماده سازی بذر

می‌پرسید چگونه چغندر را با دانه در زمین باز بکارید؟ بنابراین، قبل از کاشت، ابتدا باید بذرها را برای کاشت آماده کرد. برای انجام این کار، توصیه می شود آنها را در محلول خیس کنید جوش شیرینیا خاکستر (نصف قاشق چایخوری در هر 0.5 لیتر آب) به مدت یک روز، سپس آبکشی کرده، در پارچه مرطوب بپیچید و به این شکل در دمای کمتر از 25 درجه سانتیگراد به مدت دو روز نگهداری کنید. این تکنیک به شما امکان می دهد یک هفته پس از کاشت شاخه های قوی داشته باشید.

کاشت

چگونه و چه زمانی چغندر بکاریم؟ کاشت همانطور که در بالا ذکر شد در بهار یا پاییز انجام می شود. بنابراین، اگر چغندر را در پاییز بکارید، میزان بذر 3 گرم در متر مربع خواهد بود، بذرها در عمق حدود 4 سانتی متر کاشته می شوند و روی آن با مالچ پوشانده می شود.

چگونه چغندر را با بذر در زمین و نهال در بهار بکاریم؟ بذرها را به صورت ردیفی به فاصله 30-40 سانتی متر از یکدیگر می کارند و در شیارهایی به عمق 2.5-3 سانتی متر می کارند آب گرمدانه ها را در فاصله 2 تا 3 سانتی متری از یکدیگر قرار دهید، سپس آنها را به آرامی در زمین فشار دهید و مالچ کنید. بیشتر بذرهای چغندر چند جوانه هستند، یعنی از یک دانه 4-2 جوانه ظاهر می شود، بنابراین 5-6 روز پس از ظهور نهال، اولین تنک انجام می شود که در آن بوته ها در فاصله 3-4 رها می شوند. سانتی متر از یکدیگر. نازک شدن دوم پس از تشکیل 5-6 برگ انجام می شود و فاصله بین محصولات ریشه 8-10 سانتی متر باقی می ماند.

ما به نحوه کاشت چغندر با دانه در زمین باز نگاه کردیم، اما در بهار برخی از باغبانان ترجیح می دهند این سبزی را به عنوان نهال بکارند، بنابراین بیایید در مورد نحوه انجام صحیح آن صحبت کنیم.

یک ماه قبل از کاشت چغندر در یک مکان دائمی، نهال ها را در یک بستر آماده شده با الگوی 4 × 4 سانتی متر کاشت می کنند. قبل از کاشت نهال در زمین، غواصی لازم نیست. دمای مورد نیاز برای رشد 15 تا 20 درجه سانتیگراد است. بهتر است چغندر با گیاهان ریشه بیضی شکل به صورت نهال کشت شود. انتقال آن به یک مکان دائمی زمانی آغاز می شود که گیاه 3-4 برگ تشکیل دهد. قبل از این، ظرف حاوی نهال ها کاملاً با آب ریخته می شود و پس از آن گیاه با کاردک مخصوص کنده می شود. برای اینکه چغندرها بهتر ریشه بدهند، ریشه جوانه قبل از کاشت حدود 1/4 کوتاه می شود. پس از این، نهال ها کاملاً آبیاری می شوند. گیاهان در فاصله 8-10 سانتی متر از یکدیگر کاشته می شوند.

مراقبت بیشتر از چغندر شامل شل شدن به موقع، علف های هرز، کود دهی و آبیاری است.

اهميت دادن

بنابراین، ما متوجه شدیم که چه زمانی چغندر را در زمین باز بکاریم، حالا بیایید در مورد نحوه مراقبت از آنها صحبت کنیم.

بذر چغندر همانطور که در بالا ذکر شد به آرامی جوانه می زند بنابراین تقریباً 3-4 روز پس از کاشت توصیه می شود خاک روی پشته را با چنگک بهاره کمی شل کنید تا جوانه زنی صاف را تضمین کنید. شل شدن عمیق واقعی برای اولین بار 4 روز پس از ظاهر شدن شاخه های دوستانه انجام می شود. به طور کلی چغندر به سست شدن بسیار واکنش نشان می دهد، پس از شل شدن خاک پس از باران یا آبیاری غافل نشوید، اما پس از بسته شدن برگ ها، شل شدن آن باید متوقف شود.

این سبزی تیره شدن را دوست ندارد، بنابراین فراموش نکنید که علف های هرز را به موقع علف های هرز علف های هرز علف های هرز را علف کش کنید، این امر به ویژه در مرحله تنظیم محصولات ریشه صادق است. به هر حال، در ماه اوت، چغندرها به نازک شدن مجدد نیاز دارند، ریشه های اضافی را حذف کنید، فاصله بین گیاهان باید 15-20 سانتی متر باشد.

بسیاری از ساکنان تابستانی برگ های چغندر را برای تهیه سوپ و سالاد تابستانی می چینند. انجام این کار به شدت ممنوع است. فراموش نکنید که چغندرها را به موقع آبیاری کنید، با کمبود رطوبت، محصولات ریشه چوبی می شوند. برای رسیدن بهتر، آبیاری 4-5 هفته قبل قطع می شود

بیماری های چغندر

بیش از حد نیتروژن در خاک می تواند منجر به ایجاد حفره های خالی در داخل محصولات ریشه با کمبود بور شود، پوسیدگی قلب می تواند ایجاد شود. ظاهر شدن لکه های زرد روی برگ ها نشان دهنده کمبود پتاسیم است.

چغندر به بیماری هایی مانند زنگ کاذب، سوختگی و لکه برگی مبتلا می شود. از آفات این گیاه ریشه می توان به سوسک ریشه، شته چغندر، نماتد، سوسک کک، مگس، شته ریشه، سوسک مرده صاف اشاره کرد. داروهای مردمی که قرن هاست ثابت شده اند به شما کمک می کنند تا با این بیماری ها و آفات مقابله کنید.

برداشت و نگهداری چغندر

برداشت چغندر قبل از شروع یخبندان آغاز می شود، یعنی حداکثر تا اواسط سپتامبر، فصل رشد محصول ریشه (بسته به نوع) از 50 تا 80 روز متغیر است. قبل از ذخیره سازی، برگ ها باید در فاصله تقریباً 3 سانتی متری از محصول ریشه قطع شود. چغندرها را در جعبه هایی که با ماسه پاشیده شده است، در دمای 1-3 0 درجه سانتیگراد نگهداری کنید.

"بوردو 237"، "پابلو"، "پودزیمنیایا A-474"، "مقاوم در برابر سرما"، "رنوا"، "گریبودوفسکایا تخت A-473"، "مصطح مصر"، "پوشکینسکایا تخت K-18"، "بی نظیر A -46 "، "Single-germ".

خوب، این همه چیز است، اکنون می دانید که چه زمانی چغندر را در زمین باز بکارید، کدام دانه ها را ترجیح دهید، چگونه از آنها مراقبت کنید و چگونه آنها را ذخیره کنید.

برداشت خوبی داشته باشید!

چغندر بکارید کلبه تابستانیبسیاری از مردم تلاش می کنند. همه در این کار موفق نیستند، زیرا رشد و مراقبت از چغندر در زمین باز دارای تعدادی ویژگی است. محصول باید به موقع آبیاری شود و به درستی تغذیه شود تا تا پایان تابستان محصولات ریشه ای بزرگ و شیرین به دست آید.

یک محصول دو ساله در فصل گرم نباید خیلی زود روی بستر کاشته شود. چغندر به خوبی افت دمای کوتاه مدت را تحمل می کند. اما حتی گیاهان باقی مانده نیز می توانند در اواسط تابستان شروع به پیچ و مهره کنند. این فرآیند در سطح ژنتیکی شروع می شود، زیرا دمای پایین برای گیاهان دو ساله پایان فصل رشد اولین سال رشد را نشان می دهد. وقتی گرم می‌شود، بوته‌ها ریشه نمی‌سازند، بلکه تمام انرژی خود را به گلدهی و دانه‌گذاری هدایت می‌کنند و یک فلش گل را رها می‌کنند.

برای جلوگیری از این امر، باغبان باید زمانی را برای کاشت چغندر در زمین باز انتخاب کند که یخبندان از قبل به پایان رسیده باشد و خاک تا دمای حدود 10+ ... +12 درجه سانتیگراد گرم شده باشد. برای منطقه میانیدر روسیه، زمان تقریبی کاشت چغندر برای برداشت زمستانه ده روز آخر ماه می است. بذرهایی که در این زمان کاشته می شوند، بسته به تنوع، تا پایان ماه اوت - اوایل سپتامبر، زمان جوانه زدن و برداشت خوبی از محصولات ریشه را خواهند داشت.

برای کشت چغندر برای تولید زودرس، باغدار باید روش نهال را ترجیح دهد.

در مناطقی با زمستان های معتدل و گرما زودرس، کاشت زمستانه چغندر نیز برای تولید سبزی های زودرس انجام می شود. در این مورد، بذرها در اواخر اکتبر - اوایل نوامبر کاشته می شوند. کاشت باید در عمق 3-4 سانتی متری انجام شود تا بذرها حفظ شود، بستر (خاک اره، ذغال سنگ نارس) مالچ شود. ضخامت لایه مالچ 5-7 سانتی متر است چغندرهای پرورش یافته به این روش برای نگهداری زمستانه مناسب نیستند.

آماده سازی خاک و کاشت بذر

آماده سازی محل چغندر برای کاشت بهاره در زمین در پاییز و پس از برداشت آغاز می شود. بهترین پیشینیان سیب زمینی و سایر شب بوها، پیاز، گیاهان حبوبات. بعد از شاتوت و کلم نمی توانید چغندر بکارید. انواع متفاوتو همچنین هویج و سایر سبزیجات ریشه دار.

بهترین مکان منطقه ای با شل و سبک است خاک حاصلخیز، که به خوبی توسط خورشید گرم می شود. خاک هایی با واکنش خنثی یا کمی قلیایی ترجیح داده می شوند. اگر خاکشیر اسب یا شپش چوب (چوجه) در باغ رشد کند، خاک اسیدیته بالایی دارد. هنگام تهیه مکان برای کاشت چغندر در زمین باز، بهتر است چنین خاکی را با اضافه کردن آرد دولومیت، گچ یا کرک به میزان 1-1.5 کیلوگرم در متر مربع آهک کنید.

برای خوش طعم شدن چغندر باید خاک روی پشته ها با کودهای معدنی و آلی پر شود. برای 1 متر مربع باید اضافه کنید:

• 20-30 گرم سولفات آمونیوم؛
• 10-15 گرم کلرید پتاسیم؛
• 30-40 گرم سوپر فسفات؛
• 15-20 گرم نیترات آمونیوم؛
• 4-5 کیلوگرم هوموس.

از کود تازه، فضولات پرندگان، کمپوست یا مواد مشابه برای کوددهی خاک استفاده نکنید. هر کودهای آلیباید به شکل پوسیده استفاده شود تا باعث تحریک بیماری دلمه چغندر نشود.

مواد معدنی و آلی در سطح پشته پراکنده می شوند و سپس خاک به خوبی حفر می شود و خاک و کودها کاملاً مخلوط می شوند. در طول زمستان، گرانول ها حل می شوند و خاک را با مواد مورد نیاز چغندر غنی می کنند. در بهار می توان دوباره منطقه را حفر کرد و بسترها را برای کاشت آماده کرد.

دانه های چغندر با بقیه متفاوت است: آنها در 2-4 قطعه جمع آوری می شوند. و با یک پوسته مشترک پوشیده شده اند. هر دانه گرد و خشن در یک کیسه در هنگام جوانه زدن چندین جوانه تولید می کند. در هنگام کاشت باید به این نکته توجه شود و دانه ها در فاصله حداقل 5 سانتی متری از یکدیگر قرار گیرند. همچنین یک نوع چغندر به نام Odnosprotkovaya وجود دارد که با وجود این جوانه می زند قوانین عمومیو از هر دانه فقط 1 جوانه تولید می کند.

قبل از کاشت، بذرها باید بررسی شوند. رنگ طبیعی آنها خاکستری مایل به زرد است. اگر رنگ آنها متفاوت باشد، عملیات پیش کاشت توسط تولید کنندگان محصول انجام می شود. چنین بذرهایی باید فوراً جوانه زده یا کاشته شوند. اگر مواد کاشت پردازش نشود، در محلول گرم پرمنگنات پتاسیم صورتی روشن خیس می شود. این روش باکتری ها و هاگ های قارچ را از بین می برد.

پس از خیساندن، در صورتی که انتخاب محل و آماده سازی بسترها قبلاً انجام شده باشد، می توان بلافاصله بذرها را کاشت. گاهی باغبان ها ترجیح می دهند بذرهای جوانه زده را بکارند. برای انجام این کار، آنها را در یک پارچه مرطوب قرار می دهند و به مدت 2-3 روز در یک مکان گرم قرار می دهند و سطح ثابتی از رطوبت را در مواد حفظ می کنند. در این مدت جوانه های قرمز رنگ ظاهر می شوند. بذرهای جوانه نخورده را می توان برای 1-2 روز دیگر رها کرد. بذرها با نهال در شیارهایی به عمق حدود 3-4 سانتی متر کاشته می شوند و با خاک پوشانده می شوند.

هنگام کاشت باید فواصل زیر را رعایت کرد:

• 5 سانتی متر بین دانه ها در 1 ردیف بگذارید.
• بین ردیف ها باید حدود 25 سانتی متر فاصله باشد.

چغندر زمانی که روی پشته های باریک کاشته می شود خوب عمل می کند (به گفته میتلایدر). با این روش، تخت ها به عرض حدود 35 سانتی متر ساخته می شوند که کناره های آن از خاک در امتداد لبه ها تشکیل می شود. بذرها در فاصله 5 سانتی متری از یکدیگر در امتداد این طرف ها کاشته می شوند. مزیت این روش سهولت مراقبت و روشنایی یکنواخت همه گیاهان است.

کاشت نهال

برای به دست آوردن تولید زودرس، چغندر را در نهال کشت می کنند. برای انجام این کار، بذرها 2-3 هفته قبل از کاشت در زمین باز کاشته می شوند. پیوند زمانی انجام می شود که 2-3 برگ ظاهر شود. برای روش نهال، می توانید چغندر را در گلخانه یا در جعبه های عمیق روی طاقچه پرورش دهید. می توان آن را بیشتر از کاشت مستقیم در زمین باز کاشت.

نهال ها طبق طرح پیشنهادی برای کاشت بذر (5x25 سانتی متر) کاشته می شوند. بهتر است گیاهان جوان را در هوای خنک و ابری، قبل از باران بکارید. اگر هوا آفتابی و گرم است، توصیه می شود برآمدگی ها را با گاز یا لوتراسیل سایه بزنید و پارچه را روی قوس های سیمی نصب شده بکشید.

مراقبت از چغندر

پس از کاشت بذر یا نهال، باغبان باید قوانین مراقبت از چغندر در زمین باز را رعایت کند. نتیجه نهایی به رعایت آنها بستگی دارد: اندازه محصول ریشه، طعم آن و کیفیت نگهداری سبزیجات. ذخیره سازی زمستانی. پیروی از تکنیک های کشاورزی گام به گام ساده به شما کمک می کند تا بهترین برداشت را داشته باشید.

نازک شدن نهال چغندر

کاشت چغندر به منظور به دست آوردن محصولات ریشه بزرگتر نازک می شود. توصیه می شود این کار را ۲ تا ۳ بار در هر فصل انجام دهید:

1. هنگام کاشت مستقیم در زمین، اولین نازک شدن زمانی انجام می شود که 2-3 برگ روی گیاهان ظاهر شود. چندین جوانه از هر دانه بیرون می آید، بنابراین جوانه های اضافی باید حذف شوند و بزرگترین و توسعه یافته ترین نهال باقی بماند. جوانه های کشیده شده را می توان به عنوان نهال استفاده کرد: آنها را در جایی قرار دهید که چغندرها جوانه نزنند.
2. چغندرهای رشد یافته توسط نهال برای اولین بار زمانی که یک محصول ریشه با قطر 1.5-2 سانتی متر در خاک تشکیل می شود نازک می شود. شما باید 10 سانتی متر بین بوته ها بگذارید هنگام نازک شدن، گیاهان ضعیف و بیمار و همچنین آنهایی را که فلش های گل فرستاده اند حذف کنید. گل سرخ های جوان حذف شده را می توان به عنوان مکمل ویتامین در سالاد (به جای شاتوت) یا برای تهیه گل گاوزبان تابستانی استفاده کرد.
3. نازک شدن بعدی در صورتی انجام می شود که بخواهید محصولات ریشه ای بزرگ بکارید. در این زمان، قطر محصول ریشه در حال حاضر به 5-6 سانتی متر می رسد، بنابراین جوان میوه شیرینمی توان از هر طریقی برای غذا استفاده کرد.

پس از هر بار رقیق شدن، توصیه می شود چغندرها را بالا بریزید. در طی این عملیات، باید ایده خوبی از نحوه صحیح اضافه کردن خاک به یقه ریشه گل سرخ داشته باشید: خاک نباید نقطه رشد برگ در مرکز بوته را بپوشاند. فقط باید قسمت بالای محصول ریشه را که بالای سطح است با زمین بپوشانید. اغلب، انواع با محصولات ریشه دراز (سیلندر، موشک و دیگران) از سطح زمین بلند می شوند. در همان زمان، گل رز به سمت خاک متمایل می شود و چغندرها منحنی می شوند.

آبیاری و کود دهی

اسرار رشد چغندر کیفیت خوبدر آبیاری و تغذیه مناسب گیاهان وجود دارد. برای خیس شدن خاک تا عمق حدود 10 سانتی متری که ریشه های نازک مکنده محصول در آن قرار دارد، باید بستر را با نهال به وفور آبیاری کرد. با رشد آن، حجم آب آبیاری به 20-30 لیتر در متر مربع در صورت عدم وجود نزولات جوی طبیعی افزایش می یابد.

در طول تشکیل محصول ریشه، کمبود رطوبت منجر به تشکیل حلقه های بدون رنگ و سخت در تفاله چغندر می شود.

تا زمانی که قطر قسمت زیرزمینی به 5-6 سانتی متر برسد، بهتر است چغندرها را به صورت روزانه یا یک روز در میان با تمرکز بر خشک کردن لایه بالایی خاک به عمق 2-3 سانتی متر آبیاری کنید. در پاییز، 3-4 هفته قبل از برداشت محصولی که برای ذخیره سازی در نظر گرفته شده است، آبیاری متوقف می شود، حتی اگر باران نباشد. به این ترتیب مواد قندی بیشتری در محصول ریشه تشکیل می شود و بهتر ذخیره می شود.

برای افزایش محتوای قند، می توانید چندین بار در فصل (0.5 قاشق چایخوری در هر 10 لیتر) گیاهان را با آب نمک تغذیه کنید. در مرحله اولیه رشد (قبل از تشکیل محصولات ریشه)، چغندر نیاز به کوددهی دارد کودهای نیتروژنی. برای این کار، 1 قاشق غذاخوری به 10 لیتر آب، علاوه بر نمک اضافه کنید. ل نیترات آمونیوم در پایان تابستان، گیاه دیگر نیازی به مواد نیتروژن دار ندارد، اما کود دهی نیز در مرداد انجام می شود و به ازای هر 10 لیتر آب 1 قاشق غذاخوری اضافه می شود. ل نیترات پتاسیم.

کود مایع را می توان نه تنها به خاک، بلکه به صورت محلول پاشی، یعنی آبیاری نیز اعمال کرد. محلول غذاییتوسط برگ

درمان و لقاح

پس از آبیاری یا استفاده از کود مایع، خاک بین ردیف ها باید به عمق 4-5 سانتی متر شل شود، هنگام انجام این روش، محصولات ریشه نباید لمس شوند، بنابراین باید با دقت انجام شود. این ویدئو نشان می‌دهد که چگونه علف‌های هرزی که بین گل سرخ‌ها رشد می‌کنند، همراه با شل شدن، از بین می‌روند.

هنگام سست شدن، کودها نیز اعمال می شود و مزرعه را به روشی متفاوت تغذیه می کنند. مخلوط پیچیده بین ردیف ها پراکنده است کود معدنی(Agricola-4 یا دیگران)، و سپس آن را با بیل زدن در خاک فرو کنید. هنگام انجام چنین کود دهی، نیازی به افزودن محلول های کودهای دیگر نیست.

آفات و بیماری های چغندر

بیماری ها و آفات چغندر را می توان با علائم زیر تشخیص داد:

1. لکه های قهوه ای با یک نقطه سیاه در داخل برگ های چغندر نوعی بیماری به نام فوموز است که هم برگ ها و هم گیاه ریشه را درگیر می کند. اسپری کردن برگ ها با محلول اسید بوریک (0.5 قاشق چایخوری در هر 10 لیتر آب) و افزودن بوراکس به میزان 3 گرم در متر مربع کمک خواهد کرد.
2. پرونوسپوروز عفونت قارچی است. در این حالت یک پوشش مایل به خاکستری در قسمت زیرین برگ قابل مشاهده است. می توانید با قارچ کش ها با قارچ مبارزه کنید.
3. قرنیه یا ساق سیاه، نهال های جوان را تحت تأثیر قرار می دهد. با آهک کردن خاک و افزودن بوراکس (3-5 گرم در متر مربع) در حین حفاری در بهار از این بیماری جلوگیری می شود.
4. گیاهان ریشه بزرگ بیشتر تحت تأثیر فوزاریوم و پوسیدگی قهوه ای قرار می گیرند. آنها در خاک های سنگین رشد می کنند و روش های درمان آنها آهک زدن و استفاده از بوراکس است.

چغندر نیز توسط آفات حشرات آسیب می بیند. بیشتر آنها برگ خوار و مکنده هستند (شته ها، سوسک های کک، حشرات و غیره). گیاهان را می توان با درمان با مواد شیمیایی مناسب (Karbofos، Iskra) محافظت کرد.

برداشت و ذخیره سازی

شاخص های عملکرد و دوره رسیدن به رقم چغندر بستگی دارد. اما تاریخ تقریبی برداشت برای روسیه مرکزی اواسط تا اواخر سپتامبر است، زمانی که دمای هوا به +5... +15 درجه سانتی گراد کاهش می یابد. به تعویق انداختن برداشت با قرار دادن چغندر در معرض یخ زدگی زمانی که دما به زیر صفر درجه سانتی گراد می رسد، نامطلوب است.

گیاهان ریشه از زمین بیرون کشیده می شوند، برگ ها و نقطه رویش آنها قطع می شود و 2/3 ریشه ها جدا می شوند. برای ذخیره سازی، چغندرها در جعبه هایی قرار می گیرند که با ماسه خشک پاشیده می شوند. مقادیر زیادسبزیجات به خوبی در انبار در کیسه های مشبک ذخیره می شوند.

بعد از چغندر چه می توان کاشت و چغندر را با چه چیزی ترکیب کرد؟

اگر باغبان کاشت فشرده را تمرین کند، پس همسایه های بهتربرای چغندر محصولات زیر وجود خواهد داشت:

• پیاز لامپ؛
• سبزیجات برگ دار و سبزیجات (کاهو، اسفناج و غیره)؛
• چغندر چغندر و ارقام زودرس

اگر از تناوب زراعی پیروی کنید، سال بعد پس از رشد چغندر، می توانید سیب زمینی و سایر گل های شب بو بکارید، هویج، سیر و کدو تنبل بکارید. بهترین جایگزین حبوبات خواهد بود که محتوای نیتروژن در خاک را بازیابی می کند.شما نمی توانید چغندر را در همان مکان بکارید: برگ های آن خشک و پژمرده می شوند و در بستر باغ خشک می شوند.

تخت با چغندر در حال تبدیل شدن به یک ویژگی اجباری یک نقشه شخصی است.

راز یک برداشت خوب ساده است - مهم است که نوع مناسب را انتخاب کنید، آن را به موقع بکارید و به درستی از آن مراقبت کنید، مطابق با تمام استانداردهای فناوری کشاورزی.

ما از شما دعوت می کنیم تا نحوه پرورش چغندر در زمین باز را بیاموزید.

نام من زویا پاولونا است، من 52 سال سن دارم. ویلا کوچک است - فقط 6 هکتار. اما برداشت به اندازه کافی وجود دارد. با این حال، کمک می کند و در بودجه خانواده صرفه جویی می کند.

چغندر یک محصول کشاورزی رایج است که دارای انواع مختلفی است. به سه نوع اصلی تقسیم می شود: سفره، شکر و خوراک.

در زمین های خصوصی، به عنوان یک قاعده، کشت چغندر رومیزی انجام می شود. به نوبه خود به ریشه و برگ تقسیم می شود.

انواع این محصول سبزیجاتاز نظر رسیدن، شکل ریشه و رنگ پالپ با یکدیگر تفاوت دارند.

چغندرهای زودرس برای مصرف در ماه های تابستان کشت می شوند. پس از کاشت مستقیم بذرها در زمین، 60-90 روز می رسد. این انواع عبارتند از:

ریشه گیاهان به محض اینکه قطر آنها از 1.5 سانتی متر بیشتر شود برای پخت و پز استفاده می شود.

در این لحظه، نهال ها تازه شروع به نازک شدن می کنند، در حالی که به طور همزمان بزرگترین نمونه ها و برگ ها را برای پخت و پز انتخاب می کنند.

دومی به خصوص آبدار است، بنابراین آنها را معمولا به اولین دوره، okroshka و سالاد اضافه می شود.

ضرر انواع اولیه عدم امکان ذخیره آنها است - چنین محصولات ریشه ای نمی توانند برای مدت طولانی دروغ بگویند.

بنابراین، برای ذخایر زمستانه، توصیه می شود اواسط اولیه و انواع دیررس. بیایید آنها را بیشتر در نظر بگیریم.

چغندر اواسط اولیه در عرض 90-130 روز می رسد. برخلاف واریته های اولیه، استقامت بیشتری دارد، خشکی و تغییرات دما را بهتر تحمل می کند و کمتر مورد حمله آفات و بیماری ها قرار می گیرد. نمایندگان فرهنگ های اواسط اولیه عبارتند از:

محصولات ریشه کاملا رسیده این گونه ها را می توان برای مدت طولانی ذخیره کرد.

چغندرهای دیررس در 130-150 روز می رسند، یعنی تقریباً 5 ماه گرم برای رشد و نمو نیاز دارند.

چنین شرایطی در همه مناطق موجود نیست، بنابراین کاشت چنین گونه هایی در شمال منطقی نیست.

از جمله سیلندر و رنووا هستند که استفاده می کنند بررسی های مثبتدر میان باغبانان مانند انواع میان فصل، انواع دیررس را می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد.

بذر چغندر در دمای 4 درجه سانتی گراد جوانه می زند، اما این روند حداقل 25 روز طول می کشد. اگر آنها را در دمای 7 درجه سانتیگراد بکارید، پس از 2 هفته می توان اولین شاخه ها را انتظار داشت.

به محض اینکه میانگین دمای روزانه به 11-18 درجه سانتیگراد رسید، نهال ها در عرض 7 روز ظاهر می شوند.

در این لحظه است که احتمال زیادی وجود دارد که بیشتر نهال ها زمان جوانه زدن داشته باشند و از یخ زدگی نخواهند مرد.

انواع دیررس چغندر را می توان تا 10 ژوئن در زمین با بذر کاشت. این زمان برای رسیدن کامل محصول قبل از شروع هوای سرد پاییزی کافی است.

زمان کاشت چغندر در بهار تقریباً آورده شده است. خیلی به شرایط آب و هوایی بستگی دارد، بنابراین قبل از هر چیز باید روی آنها تمرکز کنید.

کاشت چغندر برای نهال به طور مستقیم در گلخانه یا در جعبه های آماده شده در خانه کمتر محبوب است.

این روش 30-40 روز قبل از کاشت محصول در زمین باز انجام می شود. این گزینه برای مناطق با ناپایدار توصیه می شود شرایط آب و هوایی.

با کمک آن می توانید برداشت چغندر را 2 هفته زودتر از حد معمول رشد دهید.

همچنین تاریخ های مشخصی برای کاشت چغندر در پاییز وجود دارد. این محصول نیز در زمین باز با بذر کاشته می شود، اما انواع خاصی برای این کار انتخاب می شود.

اگر معمولی ها را بردارید، محصولی نخواهند داشت. کاشت قبل از زمستان چغندر توسط بذر در زمین باز برای مناطقی که ماه های تابستان کوتاه و خنک است مناسب است.

آماده سازی خاک و کاشت بذر معمولا در ماه نوامبر اتفاق می افتد، زمانی که زمین شروع به پوشاندن یخ می کند، اما تاریخ خاصی نیز وجود ندارد - و در اینجا باید روی شرایط آب و هوایی تمرکز کنید.

مهلت کاشت چغندر قبل از زمستان 3-4 درجه سانتیگراد زیر صفر است.

انتخاب و آماده سازی سایت

کاشت و مراقبت از چغندر در زمین باز شامل یکی است جنبه مهم- انتخاب و آماده سازی بسترهای آینده برای برداشت.

هدف اولیه فناوری کشاورزی نباید کمیت محصول سبزی تولید شده، بلکه کیفیت آن باشد.

کاشت محصول در خاک رسی سنگین توصیه نمی شود - در این مورد، بهتر است از رشد این محصول به طور کلی صرف نظر کنید. سبزیجات ریشه ای سفت و بی مزه خواهند بود و برای مصرف نامناسب خواهند بود.

پیشینیان ایده آل آن خیار، پیاز و سیب زمینی هستند. در این صورت، برداشت غنی و با کیفیت خواهد بود، زیرا ترکیب خاک با نیازهای محصول مطابقت دارد و بیماری ها و آفات کمتر آن را تهدید می کنند.

محصول ریشه بهترین احساس را دارد کاشت های مخلوط. سیب زمینی، پیاز و لوبیا در نزدیکی آن تأثیر مثبتی بر رشد و نمو آن دارند. کاشت ذرت و شغال در کنار آن صلاح نیست.

بهترین گزینهچغندر در امتداد لبه‌های بستر باغچه کاشته می‌شود که باعث صرفه‌جویی در فضا برای سایر محصولات کشاورزی می‌شود و محصولات ریشه آبیاری و کوددهی را از همسایگان دریافت می‌کنند.

آماده سازی خاک

محل کاشت بهاره بذر یا نهال چغندر در زمین باز در پاییز آماده می شود. برای انجام این کار، خاک را با بیل حفر کنید و کود بدهید.

اولویت به مواد آلی داده می شود - ½ سطل در هر متر مربع هوموس یا کمپوست، اما می توانید از آن نیز استفاده کنید. مکمل های معدنی- 30 گرم در متر مربع نیترات آمونیوم و 15 گرم در متر مربع کلرید پتاسیم.

اگر خاک بسیار اسیدی است، آرد آهک، خاکستر یا دولومیت اضافه کنید.

توجه!

بسترهای کاشت آتی چغندر را نمی توان با کود کود کود داد. چنین مرحله ای بر کیفیت برداشت تأثیر می گذارد - محصولات ریشه زشت، بی مزه و حاوی نیترات اضافی می شوند.

مواد کاشت، به عنوان یک قاعده، جوانه زنی عالی دارد. کاشت و رشد چغندر از دانه ها در زمین باز هیچ مشکلی ایجاد نمی کند.

اما اگر می خواهید جوانه زنی آنها را تسریع کنید و جوانه های زودتر به دست آورید، می توانید ابتدا آنها را برای کاشت آماده کنید.

بذر درمانی چیست؟

در ابتدا، آنها باید به مدت 20 دقیقه در محلول مخصوص اشباع شده با مواد مغذی خیس شوند. به اصطلاح محرک رشد را می توان طبق دستور العمل های زیر تهیه کرد:

1. 2 گرم اسید بوریک و 4 گرم نیتروآموفوسکا در هر 1 لیتر آب.
2. 1 قاشق چایخوری. سودا و 5 گرم سوپر فسفات در هر 1 لیتر آب.

برای ضد عفونی کردن دانه ها می توانید 1 قاشق غذاخوری به این محلول ها اضافه کنید. ل خاکستر یا گرد و غبار تنباکو.

آماده سازی بذر چغندر برای کاشت را می توان با استفاده از آماده سازی اپین یا زیرکون نیز انجام داد.

در این مورد، طبق دستورالعمل عمل کنید: مواد کاشت را در یک محرک قرار می دهند، برای مدت زمان توصیه شده نگه می دارند، سپس شسته می شوند و برای چند روز در کیسه ای از گاز یا پارچه نخی قرار می دهند و آن را مرطوب نگه می دارند.

پس از دستکاری های فوق، آنها برای کاشت آماده می شوند.

چگونه چغندر بکاریم؟

در زمان مناسب، زمانی که خاک تا 7-8 درجه سانتیگراد بالای صفر گرم شد، کاشت مستقیم چغندر را در زمین باز شروع کنید.

طرح کاشت چغندر هیچ راز خاصی ندارد. فاصله بین دانه ها باید 8-10 سانتی متر و در ردیف ها - 30 سانتی متر باشد.

مواد کاشت در شیارهای از قبل مرطوب شده تا عمق 1.5-2 سانتی متر کاشته می شود و قسمت بالایی را با یک لایه کوچک از خاک می پوشانند.

علاوه بر این، می توانید بستر را با ذغال سنگ نارس یا خاک اره مالچ کنید تا زمین بهتر گرم شود - در این حالت، نهال ها زودتر انتظار می رود.

اگر قبل از زمستان، در ماه نوامبر، چغندر بکاریم، بهتر است شاخه های صنوبر کاج را برای سرپناه انتخاب کنیم.

قوانین مراقبت از چغندر در زمین باز

برای اینکه محصول شما را خشنود کند، مهم است که بدانید محصول در طول فرآیند رشد چه چیزی را دوست دارد و واقعاً با چه چیزی سازگار نیست.

به طور کلی، الزامات آن ساده است: مانند بسیاری از گیاهان، مراقبت از چغندر در باغ بر اساس وجین، آبیاری، کود دهی و کنترل آفات و بیماری ها است.

نهال چغندر و چیدن نهال

دانه های کاشته شده خیلی سریع شروع به جوانه زدن می کنند و با اولین شاخه های خود خوشحال می شوند. تقریباً چه مدت طول می کشد تا چغندر بعد از کاشت جوانه بزند؟

این فرآیند معمولاً بسته به شرایط آب و هوایی بین 7 تا 20 روز طول می کشد. اغلب محصولات ضخیم می شوند و نیاز به نازک شدن دارند. باید در مرحله دو برگ واقعی انجام شود. بین نهال ها 5 سانتی متر فاصله بگذارید.

پرورش نهال چغندر در خانه نیز در عمل رایج است. در این مورد، گیاهان نیاز به کاشت مجدد دارند.

پس از جوانه زدن نهال های کاشته شده در جعبه ها و داشتن 2-3 برگ، خاک را مرطوب می کنند و نهال های جوان را همراه با یک توده خاک در سوراخ های از پیش آماده شده پیوند می زنند.

علاوه بر این، برخی از باغداران عمداً با کمک نهال های زراعی که به منظور تنک کردن بیرون کشیده می شوند، حجم کاشت را افزایش می دهند.

نهال های چغندر به دست آمده از این طریق مجدداً در زمین باز کاشته می شوند، اما با یک شرط - ریشه گیاهان باید نیشگون شود. به لطف این، نهال ها به خوبی ریشه می گیرند و به زودی به بقیه نهال ها می رسند.

صرف نظر از اینکه بذرها در زمین باز کاشته شده اند یا چغندرها به صورت نهال کاشته شده اند، توصیه می شود در مرحله 5-6 برگی بار دوم را نازک کنید. فاصله بین محصولات ریشه آینده حداقل 10 سانتی متر باقی مانده است.

تغذیه و آبیاری

پس از نازک شدن، اولین تغذیه چغندر در زمین باز ضروری است. برای این منظور توصیه می شود از کودهای حاوی نیتروژن به عنوان مثال دم کرده اوره یا گزنه استفاده شود.

تغذیه نهال های جوان پس از مرطوب شدن اولیه خاک، در ریشه مهم است.

آبیاری به ویژه در ماه های تابستان مورد استقبال قرار می گیرد. آنها باید در صبح یا عصر با پاشیدن انجام شوند.

اگر خاک را به طور ناهموار و نامنظم مرطوب کنید، ممکن است محصول خود را از دست بدهید. سبزیجات ریشه‌دار خطر زشت و توسعه نیافته بودن را دارند، بدون طعم شیرین مشخص.

کشت و مراقبت بعدی چغندر نیز بر اساس وجین اجباری و سست شدن خاک بین ردیف است.

با ارزش ترین عنصر برای او بور است. با کمک آن تمرین می کنند تغذیه برگیدر ژوئن - 2 گرم اسید بوریک در هر 10 لیتر آب.

در صورت کمبود این عنصر ریز در خاک، سوختگی میوه رخ می دهد که بر ذخیره سازی بعدی محصول تأثیر منفی می گذارد.

برای اینکه ریشه سبزی ها ساختاری شیرین و شیرین داشته باشند، آبیاری چغندر در تابستان با آب نمک توصیه می شود. محلول به میزان 1 قاشق غذاخوری تهیه می شود. نمک خوراکی در هر 10 لیتر آب. این روش نباید بیش از 3 بار در هر فصل تمرین شود. فهمیدن اینکه گیاه نیاز به تغذیه با نمک دارد دشوار نیست - فقط باید به برگ های آن توجه کنید: اگر قرمزتر از حد معمول هستند، زمان چنین آبیاری فرا رسیده است.

وقتی ریشه ها به اندازه رسیدند گردو، یعنی در سطح خاک قابل توجه می شوند ، باید با اجزای فسفر-پتاسیم ، به عنوان مثال ، سوپر فسفات مضاعف یا آزوفسفات کوددهی کنید. این کودها برای چغندر هر 14 روز در تابستان مصرف می شود.

نزدیک به پاییز، آبیاری و کوددهی کاهش می یابد و 2 هفته قبل از برداشت مورد انتظار کاملاً رها می شود.

سازماندهی فناوری کشاورزی بر اساس تمامی قوانین، خطر ابتلا به بیماری های زراعی ناشی از مشکلات خاک را به حداقل می رساند.

اگر چغندر در فصل بهار در مناطقی از خاک با اسیدیته بالا کاشته شود، ممکن است با عیوب زیر مواجه شوید:

• دلمه - ترک و رشد روی محصولات ریشه؛
• پوچی و نقاط تاریک روی پالپ؛
• "پای سیاه" نهال های جوان؛
• فوموز - لکه بینی روی برگها.

بیماری های ذکر شده همچنین می تواند ناشی از آماده سازی نامناسب بذر چغندر برای کاشت و استفاده نامتعادل از کودها، به عنوان مثال، نیتروژن اضافی باشد.

این محصول همچنین مستعد ابتلا به عفونت های قارچی زیر است:

• cercospora;
• پرونوسپوروز

آنها را اصلی کنید علامت خارجی- پژمرده شدن و خشک شدن تدریجی سر چغندر. داروهای Fundazol و HOM و همچنین اکسی کلرید مس می توانند با بیماری های قارچی مقابله کنند.

اگر سبزه گندم در کنار چغندرها رشد کند و خاک اسیدی بماند، می‌توانید ده‌ها سال رشد کنید و برداشت معمولی نداشته باشید.

این شرایط محیطی عالی برای کرم های سیمی است که می تواند هر محصول ریشه ای را به یک غربال سوراخ دار تبدیل کند.

برای مقابله با کرم های سیمی، باید از توصیه های زیر استفاده کنید:

• در حین حفاری، کرم های زرد را به صورت دستی از بین ببرید.
• به اصطلاح "تله ها" را به شکل غده های سیب زمینی در تخت ها حفر کنید.
• تمام علف گندم را ریشه کن کنید، آهک را به خاک اضافه کنید.
• هر از چند گاهی از داروهای خاص مانند پروتوکس استفاده کنید.

شته های چغندر برای چغندر نیز خطرناک هستند. او نابود می کند ریشه سیستمو برگ های گیاه داروی Pyrethrum به مقابله با آن کمک می کند.

سوسک های کک چغندر به پالپ شاخ و برگ حمله می کنند. برای مبارزه با آنها از گرد و غبار تنباکو و خاکستر استفاده می شود، می توانید از داروی Hexachloran استفاده کنید.

اگر گذرگاه های سفید پیچ ​​در پیچ روی برگ ها ظاهر شود، به این معنی است که گیاه تحت تأثیر لارو پروانه های خمیر برگ قرار گرفته است.

اگر کانون های فعالیت حیاتی آنها کوچک باشد، کافی است برگ ها را کنده و بسوزانید. عفونت انبوه یک محصول نیاز به درمان با فوفافون دارد.

برداشت و ذخیره سازی

اندازه محصولات ریشه نشان می دهد که چغندر برای برداشت آماده است. موفق ترین آنها در اندازه متوسط ​​هستند - آنها شیرین تر و آبدارتر هستند و همچنین بهتر ذخیره می شوند.

محصولات ریشه در هوای خشک برداشت می شوند و برای خشک شدن گذاشته می شوند هوای تازه.

باید رویه ها را با دستان خود جدا کنید ، زیرا بریدگی های بعد از چاقو زخم های طولانی مدتی به جا می گذارد که از طریق آنها چغندر مقدار زیادی آب و در نتیجه طعم خود را از دست می دهد. فقط سبزیجات ریشه ای سالم و بدون آسیب باید ذخیره شوند. آنها در جعبه ها، شاید در بالای سیب زمینی قرار می گیرند.

به عنوان یک قاعده، چغندر در حال رشد است طرح شخصیدردسر نیست

با رعایت تناوب زراعی مناسب، یعنی در نظر گرفتن اینکه چه چیزی قبل و بعد از یک محصول خاص باید کاشته شود، آماده سازی بذر و فضای بستر، احتمال تخریب محصول توسط آفات و بیماری ها به حداقل می رسد.

بیشتر باغبانان ترجیح می دهند انواع زودرس و دیررس چغندر را به طور همزمان بکارند و محصولات ریشه ای خود را در ماه های تابستان و در طول زمستان فراهم کنند.