Nedense bu konuyu kaçırmışım. Söylemeliyim ki - tamamen hak edilmemiş. Prensip olarak birçok kişi küp tasarımının "hızı etkilemediğini" söyleyecektir. Ancak küpün tasarımı bazen kullanım kolaylığı üzerinde çok önemli bir etkiye sahiptir. Ve bazı süreçlerde (örneğin, tahıl ezmesiyle çalışırken) sürecin genel hızını da etkileyebilir.

Küplerin ana çeşitlerine, güçlü yönlerine ve zayıflıklar. Elbette standart dışı ev yapımı ürünleri sökmeyeceğim. Sadece standart bileşenlere dayanan en yaygın seçeneklerden bahsedelim. Sıranın ilki haklı olarak hak edilmiş olacak

Süt şişesi (teneke kutu, konteyner sağım makinesi). Muhtemelen en çok uygun fiyatlı seçenek küp yapımının temeli olarak.
Benim de her biri 40 litrelik iki parçam var, her ikisi de her biri 1000 rubleye kullanılmış olarak satın alındı ​​(bunların fiyatı krizden önce oldukça sabitti, örneğin, benimkini birkaç ay arayla satın aldım ve ayrıca "topladım" - bir tane seçtim daha temiz, evet daha eşit). Fiyat çok az farklılık gösterdiği için daha küçük bir hacim almak mantıksızdır, ancak daha büyük bir hacmin faydası çok daha fazladır. Kullanılmış olanları satın almak daha iyidir, çünkü çoğu eski Sovyet dönemi gemileridir - onları daha çok seviyorum. Yenileri bir şekilde daha zayıf, daha ince. Alüminyum mükemmel şekilde işlenir; gerekli delikler doğaçlama yöntemlerle yapılabilir. Kullanılan bağlantı parçaları standart pirinç veya bronzdur (herhangi bir sıhhi tesisat mağazasında makul bir fiyata mevcuttur). Kapağın altında orijinal kauçuk contaları tesisat köpüğü ile sararak kullanabilirsiniz. Conta tutmuyorsa veya hiç orada değilse (fiyatta pazarlık yapmak için bir neden - yenisinin maliyeti, satışın açgözlülüğüne bağlı olarak 50 ila 400 ruble arasındadır), bu da önemli değil. Şişelerimden birinde, birkaç ay çalıştıktan sonra conta paslanmaya başladı ve onu bir parça silikon hortumla (11 x 16 mm) değiştirdim ve onu daha küçük çaplı bir silikon hortum parçasıyla (8 x 16 mm) birleştirdim. 10). Harika çalışıyor.

Dezavantajları şunları içerir:

1. Hoşlanmıyor alkali ortam. Herhangi bir "mol" veya diğer alkali bazlı ürünlerle yıkamaya gerek yoktur. Çok hızlı bir başarısızlık sağlanır; yüzey ülsere olur ve delikler oluşur.

2. Hoşlanmıyor soğuk su. Sonuç, alkalinin etkisi ile aynıdır, ancak süreç daha yavaştır.

3. Bağlantı elemanlarını dişlerle ve kaynak yapmadan sabitlemeniz gerekir, er ya da geç hepsi sökülmeye başlar ve alüminyumun lehimlenmesi zordur (en azından ben böyle öğrendim - montaj kolaylığı büyüleyici ve vazgeçmek daha kolay) gelecekteki zorluklar hakkında - "yapacaktır", ancak periyodik olarak onu sıkılaştırmanız gerekir). Benim için belki de en büyük dezavantaj bu.

Düdüklü tencere. Küpün bu versiyonu herkes için iyidir, tek bir şey dışında - düdüklü tencerelerin hacmi genellikle 12 litreden fazla değildir (genellikle 9-10 litre, hatta 5-6). Bu nedenle, ısıtma elemanlarını düdüklü tencereye koymak rasyonel değildir; indüksiyonlu bir tane satın almanız (küçük hacim nedeniyle zaten çok karlı olmayan bir cihazın fiyatını artırmanız) veya gazla ısıtmanız (izolasyonun imkansızlığı) gerekir. ancak bu, küçük hacimle telafi edilir) ve sıklıkla yükseklik sınırlamalarıyla karşılaşır ( kaputun altından geçmez vb.). Genellikle geliştirilip geliştirilmeyeceğine karar vermek için bir “başlangıç” küpü olarak kullanılır. 9L paslanmaz çelik OKA düdüklü tencere kullanıyorum. İçinden standart vanaları çıkardım, birinin deliğine 1/2″ adaptör (somunlu ve Teflon contalı diş üzerine), diğerinin deliğine termometre taktım. Alüminyum düdüklü tencereler var - bunların değiştirilmesi daha kolaydır. Dayanıklılığı ve içki imalathanesinin ihtiyaçlarına zarar vermeden uyum sağlama yeteneği nedeniyle paslanmaz çeliği seçtim. İstediğiniz zaman damıtıcıyı ve termometreyi çıkarabilir, vanalarını değiştirebilir ve düdüklü tencereyi amacına uygun olarak kullanabilirsiniz. Çoğunlukla cin yapmak için kullanırım (daha az sıklıkla absinthe ve diğer içecekler uçucu yağlar bitkiler). Bu, büyük bir küpü sürmekten çok daha uygundur.

Pişirme tencereleri ve su ısıtıcıları . Elbette küp yapmak için paslanmaz çelik tavalar satın almanız gerekiyor, ancak alüminyum olanları bulmak artık zor ve emaye olanlar uygun değil. Böyle bir taban seçerken, malzemenin kalınlığına ve özellikle kapağın sertliğine dikkat etmeniz gerekir - üzerine genellikle çok ağır bir cihaz yerleştirirsiniz. İndüksiyon kullanacaksanız tabanın malzemesine dikkat edin (tüm tavalar indüksiyonla kullanıma uygun değildir). indüksiyon ocakları, bu arada, bu herhangi bir küp için genel bir açıklamadır).
Saksı küpleri oluştururken asıl sorun kapağın kapatılmasıdır. Bazen bazı silikon pişirme kalıplarından veya silikon matlardan bir conta bulabilirsiniz (bkz. son zamanlarda, ebay'den satın alabilirsiniz doğru boyut), bazen kapağı kaynaklamanız ve kaynaklı bir flanşla donatmanız (hatta kapağı 3 mm kalınlığında bir sacdan yapılmış uygun bir daire ile değiştirmeniz) gerekir. Genel olarak, tavanın ilk maliyeti, ihtiyaç nedeniyle "tava" seçeneği ev küpü yapımı için uygun değildir. kaynak işi(iyi bir şekilde veya kötü bir şekilde lehimleme). Ve en önemlisi formda çok güçlü bir alternatifin varlığı nedeniyle

Paslanmaz çelik bira fıçısı . Kesinlikle büyük bir kapasite. Kalın duvar, sertleştiriciler, uygun hacim (20, 30 ve 50 litre). Cihazı standart 2″ boyun montajına monte ederek (tercihen üç kelepçeyle, bu durumda hiçbir kaynak veya başka yönteme gerek duyulmadan) değişiklik yapılmadan kullanılabilir. Derin değişikliklere kolayca uyum sağlayabilir, bundan sonra tüm durumlar için gerçekten uygun bir küp elde edeceksiniz. Resimde kaynaklı düdüklü tencere ile 50 litrelik fıçıdan bir küp gösterilmektedir, sorunları çözmek mühürlü boyun. Dezavantajları argon kaynağı ihtiyacını veya en kötü ihtimalle sert lehimlemeyi içerir.

Bunun günümüzdeki amatör küp yapımının zirvesi olduğunu düşünüyorum. buhar-su kazanı (PVC) . Yapısal olarak iç içe geçmiş iki kaptan oluşur. İç kap aslında küptür ve dış kap bunun için gömlek rolünü oynar. Isıtma elemanları kullanılarak ısıtılan gömleğin içine belli bir miktar su dökülür. Küp için bir tür buhar-su banyosu olduğu ortaya çıktı. Bu, küp duvar ile sabit alan arasındaki sınırda çok küçük bir sıcaklık gradyanı ile tüm yüzeyinin iyi bir şekilde eşit şekilde ısıtılmasını sağlar. Yerel aşırı ısınma, yanma vb. yok. Isıtmanın yanı sıra, ceketten soğuk su geçirerek küpün içindekileri de soğutabilirsiniz. Bu ısıtma ve soğutma değişimi, tahıl (nişasta) ezmesi hazırlanırken gereklidir; burada önce kaynatmak için ısıtmanız, sonra sakrifikasyon için soğutmanız ve ardından gerçek fermantasyon için soğutmanız gerekir. Ayrıca bira yapımına da çok uygundur. Tabii ki, küpün böyle bir versiyonu, hafif bir ifadeyle, ucuzdur ve tüm bunlara gerçekte neden ihtiyaç duyduğunuzu net bir şekilde anlayarak onu edinmeniz gerekir.

Son zamanlarda küpün temeli olarak paslanmaz tork konvertörleri kullanıldı, ancak bu seçeneği pek sevmiyorum. Ucuz değiller ve bir fıçı kadar iş gerektiriyorlar. Ayrıca hacmi 80 litreden az olan kapların yatay bir yönü ve sonunda bir kapağı vardır. Çalışmanın pek uygun olmadığı ortaya çıktı.

Sürdürmek. İçki fabrikası faaliyetinin en başında pahalı bir damıtma cihazı satın almamalı veya bunlarla uğraşmamalısınız. kendi kendine üretim karmaşık konteyner. Tüm bunlara daha sonra gerçekten ne kadar ihtiyacınız olacağı hala bilinmiyor. Bir süt şişesi veya hatta düdüklü tencere almak mantıklıdır. İlkini atmak ayıp olmayacak ama gelişmiş küpleriniz olsa bile ikincisi işe yarayacaktır. Her durumda, unutmayın: küp, damıtma sisteminizin sadece bir parçasıdır ve hacmi, fermantasyon tankının hacmiyle, arzu ettiğiniz miktarla birleştirilmelidir. bitmiş ürün ve diğer göstergeler. Örneğin 35 litrelik bir varili, damıtma küpü olarak düdüklü tencere kullanarak damıtıkla doldurmaya çalışmak oldukça komik. 🙂

Bir küp alırken aşağıdaki noktalara dikkat edin: yalıtım olasılığı (yalıtımsızsa), uygun bakımı sağlamak için geniş bir boynun varlığı ve daha sonra değişiklik yapma olasılığı (genellikle bugün ne yapacağınızı bilmiyorsunuz) yarın istiyorum), gerekli bağlantı elemanlarının (boruların) varlığı, yeterli genel yapısal güç.

Rus halkı votka fiyatlarındaki artışa kaçak içki yapımının başarısını ikiye katlayarak karşılık verdi!

Bu komünist şakası yine güncelliğini koruyor! Votka fiyatlarındaki artış nedeniyle birçok kişi kendi elleriyle ev yapımı kaçak içki yapmayı düşünüyor. Kaçak içkiyi kendiniz damıtmanın yasak olmaması iyidir ve iki kez damıtılmış ve hatta otlar veya ardıçla aşılanmış ürün çok lezzetlidir ve meşe cipsi ile aşılayıp meşe fıçılarda yaşlandırırsanız, ortaya çıkıyor konyak ol!

Anton'un yorumu:

Hala kaçak içki hakkında harika bir makale!
Gerçekten de - her şey doğaçlama malzemelerden ve doğrudan mutfakta yapıldı!
Keşke bunun gibi daha fazla makale olsaydı!

Vladimir'in yorumu:

Herhangi bir yorum veya öneri bulunmamaktadır. 2. ve 3. damıtmaları mı deniyorsunuz?

Flint'in yorumları:

İnanılmaz! Bir tanesi basit yollar hala bir kaçak içki yapımı ve prensibine göre - hepsi bir arada!

Georgy'nin yorumu:

Her şey yolunda ama keşke biraz daha dikkatli yapılsaydı. Neden hala Çin'den kaçak içkiye ihtiyacınız var?

Kolya'nın yorumu şöyle:

Hmm, votka satın almadığı sürece bir Rus'un aklına gelmeyecek şey!

Vasili'nin yorumu:

Gerçekten de, hala hurda malzemeden yapılmış bir kaçak içki.
Ancak tencere yerine düdüklü tencere almak daha iyidir!

Paradan tasarruf etmek için, sıradan bir tencereden, ay ışığının temeli olacak tam teşekküllü bir damıtma küpü yapabilirsiniz. Bunu yapmak zor değil, sadece bir saatinizi ayırın ve tornavida kullanma konusunda temel becerilere sahip olun. Bu talimat Youtube kanalının yazarı tarafından paylaşılmıştır. Casus Kapıları Bu yayında kesinlikle videosunu göstereceğimiz.

Mükemmel sızdırmazlık elde edildiğinden ve seçildiğinden, cihazın kalitesi arzulanan çok şey bırakacaktır. iyi metal zor olacak. Tüm ipuçlarını takip ettikten sonra, oldukça ortalama bir kaçak içki elde edeceksiniz. Püreyi kesinlikle iki kez damıtmanız gerekecek mümkün olduğunca tüm zararlı fraksiyonlardan temizlemek.

Hala bir kaçak içki yaratmak için ihtiyacımız olacak:

Bir tencereden hazır aparat.

• Kapaklı paslanmaz çelik tava (emaye de uygundur).
• Akvaryum silikon hortumu - 2–3 metre.
• Ataç - 6 adet.
• Buharlı vapurlu bir bobin - özel mağazalardan satın alındı ​​(yaklaşık 2,5 bin ruble).
• Bobini sabitlemek için somunlar.
• Tornavida.
• Matkaplar.

Buharlı buharlayıcılı bir bobin biraz maliyetli olsa da, bunları kendiniz yaparsanız daha pahalı olacaktır.

Bir tencereden ay ışığı yapmak için adım adım talimatlar

Buharlı buharlayıcılı bir bobinin maliyeti yaklaşık 2,5 bin ruble.

1. Silikon hortumunu kesip tavanın tüm çapına yerleştiriyoruz. Bu, kapağın sıkıca kapanmasını sağlamak için gereklidir.
2. Bobininizin kapağına bir delik açıyoruz, genellikle çapı yaklaşık 12 mm'dir.
3. Bobini somunlarla kapağa sabitliyoruz. Güvenilirlik için termal sızdırmazlık maddesiyle kaplayın.
4. Tavanın kapağını kapatın ve ataçlarla sabitleyin.
5. Buzdolabının buharlayıcısını ve hortumlarını bağlarız.
6. Kaçak içki hala hazır!

Bir tava püreyi ısıtırken güçlü bir şekilde kaynadığından emin olmanız gerekir.

Her durumda, bobinin uzunluğu küçük olacak ve kaçak içkiniz sıçramaya karşı korunmayacaktır. Haşlanmış püre nihai ürüne girerse tadı artık aynı olmayacak ve damıtmaya yeniden başlamanız gerekecek.

Söz verdiğimiz gibi sizlere bir video sunuyoruz. Casus Kapıları görsel üretim ile Video yaklaşık 16 dakika sürüyor ve bu süre zarfında yazar, ay ışığının tavadan yapıldığı tüm teknolojiyi anlatmayı ve göstermeyi başarıyor.

Acemi bir ay ışığının hemen iyi bir tane almaya karar vermesi zordur, ancak bir şeyi damıtmanın temellerini öğrenmesi gerekir.

Size en az bir tencereden nasıl kaçak içki yapılacağını anlatacağız.

Tencereniz olmasa da büyük boy ve satın almanız gerekecek, size 5-10 kat daha ucuza mal olacak.

Basit bir damıtıcı oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• her zaman kapaklı, 7 ila 40 litre hacimli bir tencere;
• bobin için 2 metre uzunluğunda paslanmaz çelik veya bakır boru;

Özellikler. Bakır boru Eski, bozuk bir buzdolabından kullanılabilir. Bakır bobin, özellikle püre kullanıldığında lezzetli, aromatik bir damıtma ürününün salınmasını sağlayacaktır.

• buzdolabı için yaklaşık 45 mm çapında bir parça sıhhi tesisat borusu ve bunun için iki tapa;
• . Bu gerekli bir şey değil ama bir kaçak içki için çok önemli. Distilatı niteliksel olarak fraksiyonlara ayırmanıza ve yalnızca minimum zararlı katkı maddesi içeren olanı tüketime almanızı sağlayan termometredir.
• bağlantı parçaları, kaplinler, duman bandı, epoksi yapıştırıcı;
• kapağı sabitlemek için malzemeler. Bunlara göre seçilirler özel durum. Bu, bir çift dübel ve bir parça alüminyum profil (eğer kapak düzse ve nozülü buradan çıkarabiliyorsanız), küçük kelepçeler veya güçlü mandallar, özel olarak kesilmiş bir tutucu (tavanın kolları kapağın üzerine çıkıyorsa) olabilir. ), vesaire.

Referans. En zararlı maddeler 60 ila 75°C sıcaklıkta ilk önce damlayan damıtıkta bulunur.

Zehirli metil alkol, asetaldehit, eterler ve aseton içerir. Bu sıvıya kafa denir ve acımasızca dökülür. Etil alkol 76°C'de buharlaşmaya başladığından içinde kesinlikle alkol yoktur.

Ve 85°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda “kuyruklar” zengindir. Ayrı olarak toplanırlar ve bir sonraki damıtma sırasında kullanılırlar. Buna ek olarak, yüksek kaliteli, güçlü kaçak içki verimini artıracaklar.

Buzdolabı yapmak

Tavanın kendisini "bozmanız" gerekmez, ancak gelecekte amacına uygun olarak kullanılabilmesi için yalnızca kapağı yeniden yapmanız gerekir.

Ancak bazen buhar borusunu tavanın üst çeyreğindeki tarafa bağlamak daha mantıklı olur. İşte kaçak içkicinin tercihi. Eylem sırasını ele alalım.

Alkol buharını çıkarmak için kullanılan tüpün tavanın duvarında mı yoksa kapakta mı olduğuna bakılmaksızın, bunun için bir deliğe ihtiyacınız vardır. İşte bazı seçenekler:

• Orada ev yapımı cihazlar bir sapın vidalandığı buhar hattı için kapakta (genellikle cam) hazır bir deliğin kullanıldığı yer. Onun yerine, buzdolabına giden silikon bir tüpün yerleştirildiği bir bağlantı parçası yerleştirildi. Damıtıcıya gerek yoktur; yalnızca kolu yerine yerleştirin. Cam kapaklarda neredeyse her zaman buharın çıkması için ek bir delik bulunur. İki seçenek vardır - ya mühürleyin (örneğin, epoksi yapıştırıcı) veya biraz genişletin, bir kapsülle donatın ve bir termometre yerleştirin;
• kapakta ayrı bir delik açın ve ayrıca bir bağlantı parçası takın;
• tavanın duvarına üstten 3 - 4 cm geriye çekilerek bir delik açılır ve bağlantı parçası takılır.

Dikkat. Alkol buharının yalnızca kendisi için sağlanan tüpe girmesi ve çatlaklardan geçmemesi için tüm bağlantıların kapatılması son derece önemlidir. Bu sadece nihai ürünün kaybıyla sonuçlanmaz, aynı zamanda yangın riski de oluşturur.

Toplantı

Her şey doğru yapılırsa herhangi bir sorun yaşanmamalıdır. Ancak sızdırmazlığın sağlanmasında en önemli şey kapağın sabitlenmesidir. Burada - kim neyi bulacak:

• kulplar metalden kaynaklanmışsa, kabın yanlarında bulunursa ve yukarı doğru çıkıntı yapmazsa, tavanın kapağı dübeller ve güçlü bir şerit kullanılarak sıkıca ve güvenli bir şekilde sabitlenebilir ( alüminyum profil, kalın bir metal şerit, güçlü bir tahta vb.) yanlarında karşılık gelen delikler bulunur. Bu durumda dübeller tavanın kulplarına asılır ve sıkı bir şekilde bağlanana kadar somunlarla sıkılır. Ve 3-4 kat halinde dökülmüş püreli tavanın üst kısmı, sızdırmazlık sağlayacak şekilde duman bandı ile sarılır;

Tavsiye. Tutamağı kapaktan çıkaramazsanız, kullandığınız üst sıkma profilinde bunun için bir kesim yapmanız gerekecektir.

• kabarık metal kolları tavalar kapağa herhangi bir şekilde sıkıca basılmasını mümkün kılar dayanıklı malzeme, kelepçeyi tutamaklardan geçirin. Üstelik bunlar her iki tarafta iki kelepçe olabilir ve bu durumda kapakta bir kulpun bulunması bir engel değildir. Duman bandını unutmayın;
• genellikle tavalar var plastik kulplar, bu nedenle seçeneği çapalarla kullanmamak daha iyidir - tutamaçlar en uygunsuz anda kırılabilir. Kapağı derin bir şekilde yerleştirirken, en azından mandallarla (tercihen küçük kelepçelerle) bastırmaya çalışın ve kelepçelerle birlikte normal hamurla kaplayın. Kaçak içkiyi mühürlemenin bu eski yöntemi bugün hala işe yarıyor.

Hala bir tencereden kaçak içki yaratılması, açıklanan yöntemlerle sınırlı değildir. Hatta birçok kişi yapıya sütunlar ekliyor ve kolu takmak için kendi yollarını buluyor.

Bir tencereden kaçak içki yapmaya ne dersiniz? Böyle bir yaratıcılığa hazır mısınız? Yorumlarda bize bildirin. Yazıyı beğenin ve arkadaşlarınızla paylaşın.

Damıtma küpü kaçak içkinin temelidir. Basit bir tasarıma ve çalışma prensibine sahiptir ve satın alabilmenize rağmen evde kendi ellerinizle yapmak kolaydır. bitmiş ürün. Damıtma için kullanılan bir fabrika çoğunlukla paslanmaz çelikten veya bakırdan yapılır ve ev yapımı seçenekler alüminyum ve emaye çelik olarak da mevcuttur.

Amaç, tasarım, çalışma prensibi ve adım adım üretim evde bu tür ekipmanlar daha da fazladır.

İmbik üç şeyden biridir zorunlu unsurlar bir —buzdolabı— ve —hortumlarla— birlikte — kaçak içki damıtıcısında —. Kap, ham maddelerin buharlaşma sıcaklığına kadar ısıtılacağı püre için bir kap görevi görür. Bu işlem, damıtma küpünün örneğin gaz, elektrik gibi bir ısı kaynağı üzerine yerleştirilmesiyle veya bir hortumdan gelen buhar aracılığıyla veya kabın içine ısıtıcı elemanların yerleştirilmesiyle gerçekleştirilebilir.

Tasarım ve çalışma prensipleri

Damıtma küpünün tasarımı son derece basittir - silindirik veya dikdörtgen şekil Gerekli borularla donatılmış, çıkarılabilir bir üst kısmı olabilir. Ayrıca, prosesin daha hassas bir şekilde düzenlenmesi için ünitenin yapısı, ısıtma elemanları ve kabın içine monte edilen bir termometre ile desteklenebilir. Ev yapımı örnekler alüminyumdan yapılabilir, örneğin, bir gıda şişesi temel olarak kullanıldığında, emaye çelikten, çoğu zaman bu, sıradan bir tencerenin veya düdüklü tencerenin iş parçası olarak veya paslanmaz çelikten kullanılmasıyla ilişkilidir. temel olarak bir fıçı kullanılır.

Bir fabrika damıtma küpü çoğunlukla ya tahıl ve meyve püreleri için tercih edilen bakırdır ya da yine gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır.

Damıtma küpünün çalışma prensibi de yapısı kadar basittir. Kabın içindeki püre kaynayıp buhara dönüşür. Bundan sonra buharlaşan maddeler, kaçak içkinin yapısına bağlı olarak hala veya en çok buysa doğrudan buzdolabına girer. basit tasarım, ya ek saflaştırmaya tabi tutuluyor ve / veya, eğer tasarım basitse, ancak bazı eklemelerle, ya da, eğer kaçak içki hala alkolün düzeltilmesi için ciddi bir kurulum ise.

Kendi elinizle bir damıtma küpü nasıl ve ne yapılır?

Evde kaplar çoğunlukla ya çok basit bir şekilde, örneğin bir emaye tavadan yapılır ya da kesin parametrelere sahip bir ürüne ihtiyaç duyulduğunda, ana malzeme gıda sınıfı paslanmaz çelik levhalardır.

DIY paslanmaz çelik hala

Böyle bir ürün için aşağıdaki malzemelere ve araçlara ihtiyacınız olacak:

• 0,5 mm kalınlığında paslanmaz çelik sac;
• 50 mm çapında boru;
• bağlantı parçaları;
• uydurma;
• elektrik ark kaynak makinesi;
• “öğütücü” veya metal makas;
• fırçalamak.

Bir damıtma küpünün üretimi aşağıdaki plana göre ilerler:

1. 300 x 500 mm ölçülerinde 4 dikdörtgen boşluk ve 300 x 300 mm ölçülerinde 2 kare kesilir. Konteyner dikdörtgen paralel yüzlü olacak uzun kenar. Boyutlar yaklaşıktır ve gücüne göre her sistem için ayrı ayrı seçilir.
2. Parçalar, üst kısmında bir delik açılan ve bir boru parçası - bir boru - kaynak yapılan tek bir yapıya kaynak yapılır. Önce içine püre dökülecek, ardından üzerine silikon hortumun takılacağı, sisteme daha fazla buhar sağlayan, içine armatür yerleştirilmiş bir kapak konulacak. Kaynak yapmadan önce gelecekteki dikiş bölgeleri fosforik asitle işlenebilir.
3. Damıtmadan sonra kalan püreyi boşaltmak için kabın dibine musluklu veya kapaklı bir boru takabilirsiniz.
4. Ayrıca kasada termometre için bir yer de ayarlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, ölçüm cihazının takılı olduğu manşon için bir delik açmanız gerekir.

Paslanmaz çelik yapma süreci hala oldukça karmaşıktır. Satın alınan bitmiş ürün daha kaliteli olacaktır. İnsan yapımı bir kap yaratmanın teşviki, ya yeni başlayanların teknolojiyi ayrıntılı olarak tanımak için tamamen kendi elleriyle kaçak içki yapma arzusu ya da profesyonel damıtıcıların belirli bir ürün için ideal oranlara sahip bir ünite oluşturma arzusudur. gerekli parametrelerle bitmiş bir ürünü seçmenin oldukça zor olduğu sistem.

Diğer bir alternatif ise hazır paslanmaz çelik bir kap satın alıp içine boruları ve termometreyi tercihlerinize göre yerleştirmektir.

Bir tencereden DIY imbik

Öncelikle eğer yoksa uygun hacimde bir tencere satın alınır ancak pürenin her şeyi kaplamaması gerektiği dikkate alınmalıdır. boş alan hacminin bir kısmı buhar odası olarak kullanılır. Daha fazla çalışma şu şekilde ilerler:

1. Kapağın tutulması için kapağın üstündeki boyun bölgesine bir kilitleme mekanizması yerleştirilmiştir. Bu, arasına bir kilitleme kirişinin veya benzer bir mekanizmanın yerleştirildiği veya vidalandığı bir çift kaynaklı U şeklinde parça olabilir.
2. Kapakta buharın dışarı çıkması için bağlantı parçası bulunan bir delik, termometre için manşonlu ikinci bir delik ve istenirse basınç göstergesi için üçüncü bir delik bulunur.
3. Tavanın alt kısmına bir delik açılır ve kalan pürenin boşaltılması için kapaklı veya musluklu bir boru takılır.

Bu tasarımda ana konu, kap ile kapak arasındaki boşluğun yüksek kalitede sızdırmaz hale getirilmesidir. Kapak yeterince sıkı oturmuyorsa, hamur veya ölçüye göre kesilmiş silikon contalar kullanabilirsiniz.

Isıtma elemanlı ve regülatörlü damıtma küpü

Taban olarak herhangi bir uygun kap kullanılabilir, ancak çoğu zaman ısıtma elemanları paslanmaz çelik damıtma küplerine monte edilir. Bunu yapmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

Çok kalın püre için, ısının hammadde üzerindeki etkisinin hassaslığı açısından üstün olan bir ısıtma elemanının dikkate alınması gerekir. dış kaynaklar, yine de olmayacak optimal çözüm. Bu durumda yanmayı önlemek için bir buhar jeneratörüne ihtiyacınız olacaktır. Yalnızca sıvı püreyi, örneğin şeker bazlı damıtmayı planlıyorsanız, o zaman bir termostatla birlikte ısıtma elemanları, teknik süreç ve hammaddeler üzerindeki hassas etki için tüm gerekliliklere tamamen uygundur. Termostat, gazlı veya elektrikli ocakta yapılması çok daha zor olan "kafaları alırken" ve "kuyrukları keserken" sıcaklığı sorunsuz bir şekilde düşürmenize ve yükseltmenize olanak tanır. gibi hassas ekipmanlarla çalışırken damıtma sütunu, yalnızca ısıtma elemanlarını veya buhar jeneratörünü kullanabilirsiniz.

Damıtma küpünün nasıl ve neyle yalıtılacağı

Bu konuda her şey püreyi ısıtacak ısı kaynağına bağlıdır. Isıtma elemanları veya indüksiyonlu ocaklar kullanılıyorsa, mükemmel seçim polipropilen köpük haline gelecek; penofol gibi malzemeleri satışta bulabilirsiniz. Bu, ısı yalıtımını artıran folyo astarlı polipropilen köpüktür. 0'a yakın minimum ısı kaybına sahiptir, ancak 100 C°'yi aşan sıcaklıklara dayanamaz. Bir kabı bu tür malzemeyle yalıtmak çok kolaydır. Levha, ürünün boyutuna göre kesilir, sarılır ve herhangi bir malzeme kullanılarak üstüne sabitlenir. montaj bandı veya Velcro çadırları. Önemli olan borular için ve ısıtma elemanının çıkış noktasında bir delik açmayı unutmamaktır. 5 mm ve üzeri sac kalınlığı için tek kat yeterli olacaktır. Para açısından yalıtım için yaklaşık 120 rubleye ve bant için 30-40 rubleye mal olacak. Ayrıca bu tür ısı yalıtımı gerektiğinde çok kolay bir şekilde sökülebilmektedir.

Gazla çalışan bir damıtma tankını yalıtmanız gerektiğinde, mükemmel ısı yalıtımına sahip ancak aynı zamanda dayanmayan bir keçe kombinasyonu kullanılır. yüksek sıcaklıklar ve asbest veya benzer ateşe dayanıklı bileşen içeren bir malzemeden dış sargısı. Yangına dayanıklı contaların kullanıldığı şöminelerle ilgili mağazalarda veya ticaret platformlarında bu tür ürünleri aramalısınız.

Kaçak içki için bir damıtma küpü seçerken, iki ana noktaya karar vermek önemlidir. Sistemin kapasitesini kapsayacak hacim ve hem agresif demleme ortamıyla etkileşimin hem de buna bağlı olarak nihai ürünün tadının ve ekipmanın amortisman ömrünün bağlı olduğu malzeme. Bu bağlamda en uygun olanlar paslanmaz çelik ve bakır ve emaye tava "geçici" bir çözüm olabilir. Bu nedenle bu konuyu seçin, düşünün ve kendi deneyiminizi de paylaşın!