ribez ( Ribes) - rod cvetočih rastlin iz razreda Dicotyledons, reda Saxifragaceae, družine Gooseberry.

Izvor sodobnega imena "ribez" ima nekaj nasprotujočih si različic. Po eni od njih ime grma izvira iz starodavne ruske besede "smorod", kar pomeni "smrad, neprijeten vonj". Po drugi različici je ribez dobil svoje "ime" iz besede "na ribez" - kar pomeni oddajati prijetno, močno aromo.

Mineralno sestavo ribeza predstavljajo naslednje sestavine: natrij, kalcij, magnezij, baker, žveplo, svinec, srebro, železo, fosfor. V plodovih ribeza so ugotovili tudi visoko vsebnost kumarinov, pektina in joda.

Ribezove jagode imajo številne bistvene koristi za zdravje Človeško telo komponente:

• jabolčna, fosforna in citronska kislina;
• esencialna olja;
• tanini;
• fitoncidi;
• antocianini.

Zaradi svojih koristnih lastnosti se ribez pogosto uporablja za lajšanje številnih patoloških stanj:

• izboljšanje hematopoeze pri boleznih limfnega in cirkulacijskega sistema;
• normalizacija krvnega tlaka pri hipertenziji;
• znižanje ravni glukoze v krvi s sladkorna bolezen;
• obnovitev imunosti v primeru pomanjkanja vitamina in po hudih boleznih;
• odvajalni, diuretični in diaforetični učinki;
• zdravljenje dermatitisa in diateze;
• revmatizem, protin in poliartritis;
• gastritis in želodčne razjede;
• krvaveče dlesni;
• povečana živčna razdražljivost in motnje spanja.

Koristne lastnosti ribeza se kažejo tudi v decokcijah in poparkih: decokcije in poparki ribezovih jagod, njegovih listov, popkov in poganjkov se uporabljajo za zdravljenje kožnih bolezni. Koristne lastnosti rdečega ribeza so v glavnem koncentrirane v plodovih, zato se za zdravljenje uporabljajo njegovi sokovi in ​​sveže jagode.

Škoda ribeza in kontraindikacije

Ribez ima številne kontraindikacije in je lahko škodljiv, če imate naslednje bolezni:

• povečano strjevanje krvi;
• peptični ulkus želodca in dvanajstnika;
• gastritis z visoko kislostjo;
• hepatitis katere koli vrste;
• nagnjenost k zaprtju;
• obstaja zgodovina možganske kapi;
• venska tromboza;
• alergija na ribez.

Za pravilen pristanek ribez morate vedeti:

• Kako izbrati mesto za sadiko,
• Kakšen je čas (čas) sajenja ribeza,
• Kakšna bi morala biti idealna tla za rastlino?
• Kakšna naj bo razdalja med grmi ribeza pri sajenju?
• Kako izkopati sadilno jamo,
• Kakšna gnojila so potrebna?

Najboljše mesto za sajenje ribeza so odprta območja z največjo svetlobo čez dan. Ribez dobro uspeva na vseh prepustnih, optimalno navlaženih tleh, vendar raje ilovnato černozem.

Lahko se opravi sajenje sadik ribeza zgodaj spomladi, preden se popki odprejo ali jeseni, septembra, je glavna stvar, da grmovje posadite v predhodno pripravljeno zemljo. 1-2 tedna pred sajenjem je treba izkopati sadilne jame ali jarke globine 35-40 cm in pod vsak ribezov grm vnesti 5-6 kg gnojila: gnili gnoj ali kompost, 20-25 g superfosfata in kalijevega sulfata ter potem jih dobro premešamo z zemljo.

Razdalja med grmovjem pri sajenju ribeza mora biti najmanj 2-3 metre. Na težkih ilovicah se jame poglobijo na 50-60 cm, na dnu pa je urejena drenaža iz plasti peska, količina gnojila pa se poveča za 1-krat in pol. Na predvečer sajenja oplojene luknje prelijemo z vodo, sadike ribeza pa skrajšamo, tako da na vsakem poganjku pustimo 3-5 popkov. Sadiko posadimo navpično, poravnamo korenine, zasujemo z zemljo in zalijemo. Usedlo zemljo poteptamo in mulčimo s šoto ali slamo. Bolje je, da žagovine ne uporabljate kot zastirko, ker zakisa zemljo in iz nje odvzame dušik.

Za nadaljnje razmnoževanje sadiko posadimo poševno, koreninski vrat poglobimo za 10 cm, nato bodo zrasle dodatne korenine in poganjki.

Skrb za ribez: obrezovanje, gnojenje

Skrb za ribez ne povzroča veliko težav. Med sezono je potrebno odstraniti plevel in zrahljati zemljo v območju korenin. Ribez potrebuje redno, vendar ne obilno zalivanje, sicer bo rastlina med sušo takoj odvrgla liste.

Zgodaj spomladi ali pozno jeseni je treba grmovje črnega ribeza pomladiti tako, da izrežemo stare veje pri korenu, odstranimo obolele in slabo rodne poganjke. Veje rdečega ribeza skrajšamo za 5-6 očes. Glavna stvar je, da na enem grmu ne ostane več kot 10-15 poganjkov različnih starosti.

Gnojenje ribeza z gnojili

Skrb za ribez vključuje pravočasno hranjenje grmovja z gnojili. Če je bil ribez posajen v dobro pognojenih tleh, lahko prva 2-3 leta brez gnojenja. Dovolj bo, da grmovnice jeseni v zemljo vgradijo zastirko, ki jo vsako pomlad položimo v koreninsko območje.

Po 2-3 letih, med jesenskim kopanjem, začnejo uporabljati suha fosforno-kalijeva mineralna gnojila s hitrostjo 30 g na grm ribeza. Sečnina in amonijev nitrat se izpereta s talino, zato se naneseta zgodaj spomladi - neposredno na sneg ali v raztopljeni obliki (20-25 g na grm). Med cvetenjem gnojimo organska gnojila(mullein 1:10 ali ptičji iztrebki 1:15). Za izboljšanje sadja in izboljšanje kakovosti in velikosti jagod se po cvetenju grmovje ribeza poškropi s pripravkom "Ovarij" ali raztopino cinkovega sulfata.

Razmnoževanje ribeza s potaknjenci, plastenje, delitev grma

Obstajajo 3 načini razmnoževanja ribeza:

• Z delitvijo grma,
• S potaknjenci,
• S plastenjem.

Oglejmo si vsako od teh metod podrobneje.

Metoda razmnoževanja ribeza z delitvijo grma se redko uporablja. Ta metoda je odlična, kadar primanjkuje sadilnega materiala ali ko je zelo dragocene sorte prisiljeno presaditi z mesta na drugo mesto. Druga prednost te metode presajanja ribeza je hitro ukoreninjenje novega grma brez posebnih tehnik ali manipulacij.

Tehnika je precej preprosta: jeseni, konec septembra - začetek oktobra ali zgodaj spomladi, želeni ribezov grm previdno izkopljemo iz tal in ga poskušamo ne poškodovati. koreninski sistem. S škarjami za obrezovanje ali ostro vrtno pilico je treba izrezati popolnoma vse stare veje, mlade veje pa skrajšati na višino 25-30 cm, grm razdeliti na 3-4 dele (odvisno na njegovo velikost). Glavna stvar je, da ima vsak del rastline, ki ga boste posadili v prihodnosti, dobro oblikovane popke ter dovolj razvejane in zdrave korenine. V pripravljeno luknjo, globoko 60-80 cm in pognojeno z gnilim gnojem, a sadilni material, je pokrita z zemljo, ki je previdno, a tesno stisnjena in temeljito zalivana (1-1,5 vedra za vsak grm).

Razmnoževanje ribeza s potaknjenci

Ta metoda razmnoževanja ribeza velja za najbolj produktivno pri ohranjanju sort ali vzrejnih hibridov, še posebej, če ni veliko začetnega sadilnega materiala. Potaknjence izvajamo v že pripravljenem substratu, sestavljenem iz mešanice zemlje, komposta in organskega gnojila - gnilega gnoja. Presenetljivo je, da se potaknjenci lahko izvajajo spomladi in jeseni (za to se uporabljajo oleseneli poganjki) in poleti s potaknjenci zelenega ribeza. Zato ni posebnih časovnih razporedov za potaknjence.

• Potaknjenci ribeza spomladi ali jeseni

Enoletni poganjki se vzamejo kot oleseneli potaknjenci. Potaknjence ribeza za razmnoževanje morate rezati samo iz zdravih grmov. To je zelo priročno, če ga kombinirate z rednim obrezovanjem ribezovega grma. Dolžina potaknjenca ribeza mora biti v območju 16-25 cm, premer potaknjenca mora biti najmanj 6 mm. Pri pripravi potaknjencev se naredi rez v njihovem zgornjem delu neposredno nad popkom, ki se umakne navzgor za 1-1,5 cm, v spodnjem delu potaknjenca pa se naredi poševni rez pod popkom.

Potaknjenci so zakopani poševno, pri čemer pustite 2-3 popke nad površino tal. Kraj, kjer so posajeni potaknjenci ribeza, je treba obilno zaliti in pokriti s plastjo humusa ali šote. Če so bili potaknjenci posajeni spomladi, se bodo do jeseni na njih oblikovale precej močne korenine in rastlino lahko presadite na stalno mesto. Pri sajenju ribeza jeseni z nastopom hladnega vremena je treba potaknjence pokriti s smrekovimi vejami, padlim listjem ali slamo, da preprečimo zmrzovanje. Upoštevajte, da morate potaknjence ribeza posaditi pred zimo, ob upoštevanju vstopa grma v fazo mirovanja. Pri črnem ribezu se začne septembra - v začetku oktobra, pri rdečem ribezu pa konec avgusta. V teh mesecih je treba začeti razmnoževati ribez.

• Rezanje ribeza poleti

Za razmnoževanje morate rezati zelene potaknjence, bolje je to narediti na hladen dan. Za rezanje so primerne veje, ki se šele začenjajo lignificirati: morajo biti precej prožne, vendar se zlomijo, če se močno upognejo. Na potaknjencu dolžine 10-12 cm pustimo 3-5 listnih plošč, na paru spodnjih listov pa ploščo skrajšamo za polovico ali popolnoma odstranimo, pustimo le peclje. Spodnji konci pripravljenega materiala se za en dan potopijo v raztopino katere koli rastne snovi, po kateri se potaknjenci zelenega ribeza posadijo v pripravljene rastlinjake ali rastlinjake, zakopane 2-3 cm v zemljo. Glavni pogoj za odlično stopnjo preživetja je visoka vlažnost v rastlinjaku v prvih 3 tednih. Rastline je treba redno zalivati ​​in toplo vreme Dodatno popršite. V približno enem mesecu bodo potaknjenci ribeza dali močne korenine, nato jih lahko nahranite z dušikovim gnojilom in zmanjšate zalivanje. Naslednjo pomlad so mladi grmi posajeni iz rastlinjaka v zemljo in do jeseni se bodo spremenili v močne ribezove grme.

Metoda razmnoževanja ribeza s plastenjem je precej preprosta in učinkovita. Spomladi, vedno pred fazo cvetenja, se izkopljejo žlebovi, izbrani zaradi sortnih in okusnih lastnosti, do globine 5-7 cm, skrajšajo se za tretjino dolžine na tla, vodoravno položen v utore in varno pritrjen na tla. To lahko storite s kavlji iz navadne žice. Iz enega odraslega grma ribeza se za nanos ne uporabi več kot 6-8 poganjkov. Upognjene veje sprva niso prekrite z zemljo, ampak takoj, ko se na njih pojavijo navpični poganjki in dosežejo višino 12-15 cm, se utori previdno napolnijo z vlažno zemljo, pomešano s šoto. Nad površino naj ostanejo samo zeleni vrhovi. Ko rastejo, jih dvakrat do trikrat na sezono otresemo. Do jeseni se potaknjenci ribeza že dobro ukoreninijo, izkopljejo, ločijo od matične veje z ostrimi obrezovalniki ali z nožem in presadijo na stalno mesto.

Bolezni in škodljivci ribeza - opis, fotografija, zdravljenje

Tako kot vsi predstavniki družine kosmulj je tudi ribez dovzeten za številne glavne bolezni:

• Antraknoza ribeza

glivična bolezen, ki napada liste. Obolelo listje postane prekrito z rdečimi ali temno rjavimi lisami, listi ribeza porjavijo, se zvijejo in posušijo. Za boj proti antraknozi poškropite z raztopino bakrovega sulfata (40 g na 10 litrov vode) ali mešanice Bordeaux (100 g na 10 litrov). Prizadete liste potrgamo in sežgemo.

se kaže z naslednjimi simptomi: cvetovi postanejo majhni in dvojni, pridobijo vijolična in se postopoma izsušijo, listi rastline se deformirajo in podaljšajo, postanejo trodelni (namesto peterodelni), število nageljnovih žbic na njih se zmanjša, značilna aroma ribeza izgine, majhne žile na listih postanejo debelejše in bolj grobe, jagode se ne oblikujejo, sam grm pa postane sterilen. Črni ribez je dovzeten za to bolezen veliko pogosteje kot rdeči in beli. To bolezen lahko prenašajo listne uši, pršice in stenice; ti škodljivci so še posebej aktivni spomladi v času nastajanja cvetnih grozdov. Kot preventivni ukrep in zdravljenje ribeza je treba grmovje ribeza zdraviti z insekticidi in fungicidi, ki uničujejo škodljivce. Zdravljenje se izvaja spomladi in zgodaj poleti. Veje ribeza, ki jih je prizadela bolezen, je treba obrezati, deformirane in nabrekle popke pa takoj odrezati. Za uničenje škodljivcev lahko grmovje obdelate z biološkimi pripravki (0,3% lepidocid ali 1% bitoksidacilin) ​​ali kemičnimi pripravki (0,2% akarin, 0,1% fufanon, 0,04% fitoverm). Včasih je edini način za boj proti bolezni frotirja popolna odstranitev obolelega grma, da ne okuži grmovja ribeza, ki raste v bližini.

• Črtasti mozaik

virusna bolezen ribeza, ki jo prenašajo pršice ali listne uši. Vzrok bolezni je lahko tudi cepljenje prizadetega potaknjenca na zdravo rastlino. Znak te bolezni je pojav svetlo rumenega vzorca na listih ribeza v obliki velikih žil. Kot preventivni ukrep je treba uporabiti samo zdrav sadilni material, obvezno obdelati grmovje s sredstvi za zatiranje škodljivcev in skrbno pregledati rastline glede prisotnosti te bolezni. Za striatalni mozaik ni zdravila. Ribezov grm bo treba izruvati in sežgati. Nove rastline ne smete posaditi na svoje mesto 5 let, da je ne prizadene ista bolezen.

vpliva na vse dele rastline. Sprva so popki, listi in jagode pokriti z belkasto prevleko, ki se zlahka izbriše, sčasoma pa postane gosta in rjava. Prizadeti ribezovi listi se deformirajo in posušijo, plodovi pa se nastavijo v zelo majhnih količinah. Za zatiranje je treba vse prizadete dele rastline izrezati in sežgati. Nato obdelajte rastlino in zemljo z raztopino bakrovega sulfata (300 g na 10 litrov vode) ali Topaza in Fitosporina.

gosto zaseda liste in mlade poganjke, mravlje, ki aktivno plazijo po vejah, pa vam bodo pomagale opaziti pojav škodljivcev. Da bi se izognili izčrpanosti rastline, na samem začetku pojava listnih uši poškropimo grmovje ribeza močna rešitev milo za pranje perila. Tudi kot zdravljenje lahko grm ribeza obdelate z infuzijo česna, tobaka ali poškropite liste z raztopino karbofosa.

• Kozarec ribeza

ali bolje rečeno, gosenica tega metulja grizlja ribezove veje od znotraj in se premika v smeri od tal do vrhov poganjkov. Zaradi tega se celotne ribezove veje posušijo in odmrejo. Kot preventivni ukrep je zrahljana tla pod grmovjem prekrita z mešanico pepela, tobaka, gorčice in pekoče paprike s hitrostjo pol kozarca na grm. Učinkovito je tudi škropljenje z Intavirjem, Iskro ali Fitofermom.

ali septorijo so značilne okrogle rjave lise na listih, ki nato postanejo bele. Rastlina se lahko okuži s trosi, ki jih najdemo v odpadlem listju. Ribez je treba zdraviti na enak način kot pri antronozi: z brizganjem z raztopino bakrovega sulfata ali mešanice Bordeaux.

se pojavi kot rjasto rumene lise na listih. Vklopljeno Zadnja stran na listih so tudi oranžno-rumeni mehurčki. Krivec te bolezni je gliva, prinesena iz iglavcev (sibirska cedra ali Weymouthov bor). Ukrepi za boj proti tej bolezni: grmovje ribeza poškropite z 1% Bordeaux mešanica 3-krat: ko se pojavijo prvi listi, ko se na grmu pojavijo brsti in ko ribez odcveti. Kot preventivni ukrep morate odstraniti padle liste in zrahljati tla pod grmičevjem ribeza.

se pojavi kot rumeno-oranžne otekline na listih rastline. To je glivična bolezen, ki jo lahko povzroči pogost dež in visoka vlažnost. Gliva se razmnožuje tudi na šašu, tako da če ribez raste v bližini te rastline, lahko glivične spore pridejo nanjo. Za zdravljenje ribeza lahko poškropite listje in tla okoli grma s 3% raztopino nitrafena (spomladi ali jeseni). Če se zdravljenje izvaja poleti, lahko vzamete 0,4% suspenzijo 80% kuprosana + 1% koloidnega žvepla. Ribez morate večkrat poškropiti: pred cvetenjem, takoj po cvetenju, 2 tedna po drugem času in tudi po obiranju jagod. Pomembno je, da dobro obdelamo spodnjo stran listov. Kot preventivni ukrep je treba zbrati in uničiti odpadlo listje, odstraniti plevel iz tal in izkopati zemljo pod grmovjem ribeza.

• Žolčnica iz listov ribeza

se manifestira v maju, zaradi česar listi ribeza porjavijo, se zvijejo in posušijo. Ta škodljivec poje mlade liste rastline in lahko povzroči njeno smrt. Kot način boja proti temu škodljivcu je treba odrezati poškodovane veje ribeza, preostali del grma pa poškropiti z raztopino klorofosa in karbofosa (20 g + 30 g na 10 litrov vode). Za preprečevanje je treba jeseni izkopati zemljo pod grmovjem ribeza.

• V starih časih je ribez v izobilju rasel na bregovih reke Moskve, zato se je znamenita vodna arterija naše države takrat imenovala "Smorodinovka".
• Nezrel ribez ga vsebuje 4-krat več uporabne snovi kot v času polne zrelosti. Zato otrok ne odganjajte od grma, ko nabirajo zelene jagode.
• Listi črnega ribeza, naloženi v kozarce z domačimi konzervami, ne le izboljšajo okus zelenjave in gob, temveč jih tudi obogatijo s svojimi koristnimi snovmi.
• Ribez je odlična medovita rastlina, njen med ima zdravilne in preventivne lastnosti.

Tišina je nosila curek dima,
Luna je postala žalostna na nebu.

Glavno, da te imam!
V sebi bom tiho molil,
Prižgal bom cigareto in se spet odrekel.

Glavno, da te imam!

Glavno, da te imam!

Foto kartico nežno cenim.
Ti se ji smeješ, jaz kričim
Vrnil se bom, ni druge poti,
Ker te imam!
Spet gremo in spet gremo,
Lovimo zrak kot konjska usta.
No, naj bo past naprej.
Glavno, da te imam!

In ti si tam, tam, kjer ribez raste,
In breza s tanko vejico pometa pesek.
In ti si tam, kjer je pomlad, jaz pa sem tu, kjer je zima ...
Glavno, da te imam!

In ti si tam, tam, kjer ribez raste,
In breza s tanko vejico pometa pesek.
In ti si tam, kjer je pomlad, jaz pa sem tu, kjer je zima ...
Ampak.. to ni nič, kajne?
Tišina je nosila curek dima,
Luna je postala žalostna na nebu.
No, naj bo - ne bojim se žalosti.
Glavno, da te imam!
V sebi bom tiho molil,
Prižgal bom cigareto in se spet odrekel.
Škoda, da sem šele zdaj dojel -
Glavno, da te imam!

In ti si tam, tam, kjer ribez raste,
In breza s tanko vejico pometa pesek.
In ti si tam, kjer je pomlad, jaz pa sem tu, kjer je zima ...
Glavno, da te imam!

Foto kartico nežno cenim.
Ti se ji smeješ, jaz kričim
Vrnil se bom, ni druge poti,
Ker te imam!
Spet gremo in spet gremo,
Lovimo zrak kot konjska usta.
No, naj bo past naprej.
Glavno, da te imam!

In ti si tam, tam, kjer ribez raste,
In breza s tanko vejico pometa pesek.
In ti si tam, kjer je pomlad, jaz pa sem tu, kjer je zima ...
Glavno, da te imam!

In ti si tam, tam, kjer ribez raste,
In breza s tanko vejico pometa pesek.
In ti si tam, kjer je pomlad, jaz pa sem tu, kjer je zima ...
Ampak.. to ni nič, kajne?
Glavno, da te imam!

Šele v 16. stoletju so ljudje začeli gojiti ribez v bližini svojih hiš. In pred tem je rasla le ob bregovih rek in potokov, na poplavnih travnikih in v bližini močvirij - torej na mestih z največ visoka vlažnost. In danes na takšnih naravnih mestih lahko vidite divji ribez, vendar z manjšimi plodovi kot gojene vrtne sorte.

Splošne informacije

Višina grmov vrtnega ribeza je 1,5 metra ali več. Divji ribez je njegov nizko rastoči predhodnik in ima nekajkrat manjšo višino.

Ta rastlina lahko obrodi do 20 let. Vendar pa se njegova produktivnost po 10 letih znatno zmanjša, veje se posušijo, pojavijo se novi bazalni poganjki, plodovi postanejo manjši.

Ribez je dobil ime zaradi svojevrstne arome, ki se v času cvetenja širi več deset metrov od grma. V staroslovanskem jeziku njegovo ime zveni kot "ribez", v prevodu "močan vonj".

Divje rastline v znanosti

Vse divje rastline so odličen vir za vnos v kulturo v izboljšani obliki. Zbirajo se v botaničnih in različnih vzrejnih ustanovah in se uporabljajo za vzrejo različne vrste rastline, kot sta divji ribez in kosmulja.

Bratje vrtne rastline so vir genov za odpornost na različne škodljivce in bolezni, zato pri razvoju popolnoma novih sort predstavljajo skladišče aktivnih bioloških snovi.

Divji ribez: vrste in sorte, razširjenost

V prostranih gozdovih in na bregovih rek Sibirije, na grebenih Pamirja in Tien Šana - divje rastline rastejo povsod. Razlikuje se od evropske rastline in predstavlja ločeno podvrsto, ki ima bolj razširjeno obliko grma rjava, skoraj črna oz Rjave barve jagode Prebivalci teh območij radi pripravljajo prijetno, okusno marmelado iz divjega ribeza.

Amerika (severna in južna), Azija je pravo kraljestvo teh rastlin.

Na Daljnem vzhodu so tudi ruševci. Njegove jagode imajo podolgovato okroglo obliko in modrikasto črno barvo z voskastim premazom. Lokalni prebivalci imajo za to skupno ime - "grozdje Aldan".

Moss ribez raste v mokriščih od Ob do Ohotskega morja. Je počepast grm s plazečimi se vejami. Ima velike in nežne jagode, ki po popolnem dozorevanju hitro odpadejo.

Najpogostejša vrsta divjega ribeza je repis, ki so ga v Evropo prinesli v začetku 18. stoletja iz Severne Amerike.

Uporaba

Sveže jagode so zelo bogate z različnimi koristnimi lastnostmi, iz katerih pripravljajo marmelade, želeje, sokove, kompote, sadne pijače itd. Jagode lahko preprosto zaprete v sterilizirane kozarce, po vrhu jih poškropite z aspirinom ali prelijete s kuhanim limoninim sokom. Posušite lahko tudi liste in plodove te veličastne čudežne rastline. Marsikdo pa pripravlja marmelado iz divjega ribeza.

Ogromne koristi teh jagod potrjuje dejstvo, da je za zadovoljitev potreb telesa po askorbinski kislini dovolj, da vsak dan pojeste 20-30 jagod. Za celoletno uporabo lahko plodove zamrznemo, da jih pozimi odmrznjene uporabimo za hrano ali iz njih pripravimo kompot.

Divji ribez je tako kot gojeni sveže nabran zelo dragocen. Jagode žal slabo prenašajo prevoz, vendar obstajajo načini, kako ohraniti njihove odlične lastnosti. Najboljši način je, da sveže jagode zmeljemo z velik znesek Sahara. To pomaga ohraniti njihove lastnosti do naslednje sezone.

Znano je, da to neverjetno zdravo jagodičje izboljšuje apetit. Ni čudno, da pravijo: "Jedel sem ribez in si postavil zobe na rob." To je to - divji ribez.

marmelada

Predstavljamo enega od receptov za marmelado iz divjega ribeza (repis), ki se praktično ne razlikuje od receptov za marmelado iz vrtnega sadja.

Štiri kilograme olupljenih plodov ribeza temeljito operemo in osušimo ter stresemo v večjo ponev. Dodamo mu 4 kg granuliranega sladkorja in vse skupaj kuhamo na majhnem ognju ob občasnem mešanju, dokler se ta popolnoma ne raztopi.

Ko začne vreti, kuhajte približno 50 minut (pene vam ni treba odstraniti). In ko se popolnoma ohladi, marmelado vlijemo v kozarce, oprane z vrelo vodo.

Na koncu še nekaj o koristnih lastnostih ribeza

Opisana rastlina, zlasti divji črni ribez, vsebuje veliko vitaminov, zato ima odlične zdravilne lastnosti.

• Plodovi imajo odličen tonik, čistijo kri, vazodilatator in diuretik.
• Rutin, ki ga vsebuje ribez, krepi krvne žile.
• Pigment, ki daje sadju barvo (karoten, iz katerega nastane vitamin A), izboljša celično presnovo.
• Niacin (B3) pomaga krepiti živčni sistem, vitamin B5 pa lasem daje lep lesk.
• Železo in kalcij dobro sodelujeta pri tvorbi krvi.
• Mangan in magnezij ugodno vplivata na delovanje srčnega sistema.

Treba je opozoriti, da so takšne lastnosti neločljivo povezane samo s plodovi ribeza, ampak tudi z njegovimi listi.

Podobni članki

Rdeči ribez ima zelo rad sonce. Več jagod raste na dobro osvetljenih poganjkih.​

Izbira sadik

Glede na dejstvo, da ta rastlina ne preveč muhast, če sledite niansam sajenja, ki jih lahko dobite odlična letina to zdravo in okusno jagodičje.​

za jesensko sajenje potaknjence je treba pripraviti tako, da jih odrežemo iz več poletnih vej. Vsako porežemo tako, da ostanejo štirje popki. Vrh veje običajno ni potreben, zato ga zavržemo. Ko daste nastale potaknjence v vodo, morate počakati, da se ukoreninijo. Ta postopek običajno traja 2-3 tedne. Takoj, ko se pojavijo mlade korenine, lahko rastline posadimo v tla. Upoštevati je treba, da bodo grmovnice rasle, zato je pomembno vzdrževati razdaljo med njimi - vsaj dva metra.​

Rastlino obrezujemo predvsem pozno jeseni. Stare poganjke odstranimo blizu tal, pustimo 3-centimetrske debele, da spodbudimo rast najproduktivnejših podzemnih popkov.​

Priprava mesta pristanka

Ali črni ribez potrebuje obrezovanje?

Tehnologija sajenja ribeza

izdatno zaliti;​

​saditev v oktobru-novembru;​

Obstaja en trik, ki ga uporabljajo vrtnarji in ki je glavno pravilo pri sajenju črnega ribeza.

Naknadna nega

​Optimalni pogoji za sajenje vseh vrst ribeza so jeseni.​

In da bi bil grm močan, ga je pri sajenju priporočljivo obrezati in pustiti 10-15 cm od tal. Mimogrede, odrezane veje ribeza lahko posadite v vlažno zemljo, kjer se bodo zlahka ukoreninile.​

​Odlične ribezove jagode - vitaminsko polne, dišeče, zdrave! Težko si je predstavljati celo majhen vrt brez njegovih grmovnic. Lepi grozdi belih, rumenih, rdečih, rožnatih in črnih jagod služijo kot nedvomna dekoracija tako za sam vrt kot za žetev. vrtni pridelki. Ker je ribez zelo priljubljen, se mnogi vrtnarji ukvarjajo z njegovim gojenjem. pri pravilno nego Iz enega grma se nabere vedro jagod! In kdaj in kako saditi ribez, da dobimo zdrave grme, ki dajejo obilen, okusen in zdrav pridelek?​

Poleg tega, da mora biti območje dobro osvetljeno, mora biti tudi dobro zaščiteno pred vetrom, ki preprečuje žuželkam, da bi oprašile rastlino. Poleg tega nižine niso primerne za sajenje: tam se zadržuje hladen zrak.​

OgorodSadovod.com

Pravila za sajenje črnega ribeza

​O značilnostih skrbi za ribez preberite v našem članku Kako gojiti ribez.​

Sajenje črnega ribeza

Enak postopek je značilen za sajenje ribeza v maju. Da bi to naredili, vzamemo vejice, sredi aprila porežemo, pripravimo na zgornji način in posadimo v tla.​​Ni priporočljivo obrezovati spomladi, v rastni sezoni, saj rastlina z rezi izgubi veliko količino soka in s tem hranila.​

​Obrezovanje je namenjeno oblikovanju grma, preprečevanju zgostitve in izboljšanju kakovosti naslednje letine.​

odrežite stebla in pustite dolžino 30-40 cm;​

Kako posaditi črni ribez jeseni

​izkopljemo jamo 40x60 cm;​

​Gm posadite pod kotom 45° glede na tla, tako da so stebla pahljačasta, spodnji popki na njih pa prekriti z zemljo. Na površini morata ostati vsaj 2 popka.​

Grmovnice sadimo jeseni, običajno konec oktobra. Glavna stvar je, da posadite grm, preden nastopi zmrzal. Če posadite grm jeseni, se pred začetkom pomladi tla okoli grma stisnejo, sadika se dobro ukorenini in z nastopom prve toplote začne intenzivno rasti.​

Sadike sadimo poševno, približno pod kotom 45 stopinj. Globoko in nagnjeno sajenje zagotavlja nastanek dodatnih korenin in svežih poganjkov iz koreninskega vratu in brstov pokritega dela stebla. Tako nastane razvit močan grm z veliko močnimi vejami. Pri neposredni zasaditvi se izkaže, da je grm enostebelni. Korenine sadike je treba previdno poravnati, posuti z zemljo, tla rahlo stisniti, zaliti (pol vedra na grm), nato pa luknjo popolnoma napolniti. Okrog grma oblikujemo jamico in ponovno zalijemo. Zemljo mulčimo s humusom, da preprečimo nastanek skorje. Če je vreme suho, rastline po nekaj dneh zalijemo in ponovno zamulčimo.​

Ribezovi grmi so dolgoživi med pridelki sadja in jagodičja. Začnejo obroditi v drugem letu, že v tretjem in četrtem pa pridelajo popoln pridelek. Ob pravilni in skrbni negi lahko obrodijo do 15 let.​

Dobra zemlja:​

Rdeči (obarvani) ribez za razliko od črnega ni tako vodonosen kot kosmulja, je precej odporen na sušo in vročino, zato ga ne smete saditi na vlažnem mestu z stoječo vodo. Samo v obdobju polnjenja jagodičja je treba redno zalivati, da kakovost pridelka ne trpi. Sadiko pri sajenju zakopljemo približno 10 cm nad korenino, jo položimo v jamo, ki jo izkopljemo upoštevajoč globino in prekrijemo z mešanico zemlje in humusa v razmerju 1:1. Poganjki rdečega ribeza začnejo obroditi na dveletnih poganjkih, tako da če imate enoletno sadiko, boste prve jagode dobili čez 2 leti.​

Najboljši čas za sajenje tega jagodičja je zgodnja pomlad ali v začetku septembra. Najpogosteje je posajen rdeči ribez jesenski čas, saj je to ugodno obdobje, da se rastlina ukorenini in aktivno razvija. Zelo pomembno je, da se rdeči ribez prilagodi ostrim zimam.​

​Črni ribez raste na enem mestu že 15 let. In visoke kakovosti in pravilno obrezovanje pomaga podaljšati plodnost še nekaj let. To obrezovanje pomeni, da po treh letih na grmu ostane le še 6-8 poganjkov, iz katerih bodo zrasla še močnejša stebla in še večje jagode.

• mulč.​
• napolnite z 1 vedrom humusa;​
• To je treba storiti, da se oblikuje močan, zdrav grm črnega ribeza.
• K izbiri mesta pristanka je treba pristopiti tudi odgovorno. Ta rastlina je vlagoljubna, zato so zanjo primerni vlažni prostori, a hkrati dobro zaščiteni pred prepihom. Sajenje ribeza jeseni na mokriščih ni dovoljeno.​
• Ribez je treba redno zalivati. Izsušitev tal, tudi enkrat, bo povzročila zmanjšanje pridelka in drobljenje jagod. Pod vsak grm morate naenkrat naliti 3-5 vedra vode
• Najboljši čas za sajenje je zgodnja jesen. Ribez sadimo kot sadike, najbolje je, če so stare dve leti. Za zanesljivo ukoreninjenje mora imeti tak poganjek vsaj tri skeletne korenine. Če je sadika kupljena v loncu, jo je treba odstraniti iz lonca, da se preveri koreninski sistem.
• Samo zato, ker ribez ljubi vlago, še ne pomeni, da lahko raste v mokriščih. ne ne Potrebuje vlažna, a dobro odcedna tla. Avtor: mehanska sestava Lahke ilovice z nevtralnim okoljem so najbolj primerne
• ​Izkopal sem luknjo ene in pol lopate globoko, z lopato v gnoj, pomešan s humusom, dobiš luknjo z bajonetno globino, nato posadiš grm in ga zakoplješ z gomoljem in VSE. leto kasneje uživamo jagode.​
• Praviloma je najbolje saditi ribez v tla s podtalnico. Razdalja med grmi mora biti vsaj 1,5 metra. Rdeči ribez ne mara temnih področij, zato morate poskrbeti, da imajo dovolj svetlobe.​
• Rdeči ribez, pa tudi bele in rožnate sorte tega grma, imajo več značilne značilnosti in naraščajoče zahteve. Da bi dobili dobre letine, se morate držati določenih pravil kmetijske tehnologije

Skrb za grmovje črnega ribeza

Vse veje, ki slabo rastejo in so starejše od treh let, obrežemo na nič. Stare poganjke zlahka ločimo – so temnejše barve.​

Ko ste posadili ribezov grm, želite, da vas bodo rezultati vašega dela veselili več let. Zato v dobro nego potrebuje jo v zgodnji fazi razvoja.​

​dodaj oglje;​

Nato naredite vdolbine okoli posajenega grma, jih zalijte z vedrom vode, dobro zbijte in okoli grma položite zastirko v obliki šote, komposta, slame, listja v plasti do 10 cm glede na velikost in sorto ribeza se razdalja med grmovjem vzdržuje od metra do enega in pol.

Najbolj najboljša možnost je srednje težka ilovnata prst. Ribez se boji stoječe vode, zato bi morali namestiti dobra drenaža tla.​ ​Da bi dosegli dobre letine grmovje ribeza. Sprva po sajenju odrežemo vse veje, na poganjku pustimo do 5 popkov. Pri odraslih rastlinah stare pet- do šestletne veje, ki rodijo, nadomestimo z močnimi mladimi, odstranimo pa tudi odvečne letne poganjke. Treba je oblikovati grm s široko podlago. Čim širši je, tem svetlejša in svobodnejša je sredina grma, tem boljša in bolj enakomerna je plodnost celotne rastline in ne le njenih obrobnih vej, kot se običajno zgodi pri pretiranem zgoščevanju. Prisotnost 16-20 močnih vej različnih starosti kaže, da je grm pravilno oblikovan.

Obrezovanje grmov črnega ribeza

Ribez zelo pogosto prizadenejo različne glivične bolezni. Zato je za sajenje najbolje izbrati sorte, ki so odporne na takšne bolezni.​

Pred sajenjem celotno površino prekopljemo do globine lopate, hkrati pa dodamo 4 kg humusa, 100–150 g superfosfata in 20–30 g kalijevega sulfata na m2. Če namesto humusa uporabimo šoto, jo zmešamo s kostno moko in dodamo 100 g na m2.

Ribez ljubi vlago, sonce, dobro zemljo.

​Priporočljivo je, da tla pripravite dva meseca pred predvidenim sajenjem rastline, predhodno pa jih dobro obogatite z mineralnimi gnojili.​ ​Za sajenje rdečega ribeza je primerna nizka stoječa površina. podtalnica– močan koreninski sistem rastline to omogoča. Ta grm zlahka prenaša sušo, vendar je zanj nezaželena dolgotrajna stagnacija izvirske vode ali vlage po poletnem deževju, pa tudi prisotnost hladnih vetrov. Zato lahko sadite rdeči ribez na vseh položnih pobočjih in na ravnih območjih, z izjemo nižin, poleg tega pa morate izbrati odprta sončna območja, zaščitena pred severnimi vetrovi. Sajenje rdečega ribeza v senci bo vrtnarja prikrajšalo za večino pridelka. Rdeči ribez je odporen na različni tipi prsti, vendar kaže največjo produktivnost na rahlo kislih ali nevtralnih tleh, gnojenih ilovnatih in peščenih ilovnatih območjih. Če je kislost tal visoka (na njej rastejo preslica, mahovi, šaš, kislica), je treba območje pred sajenjem apneti. Za to je dovoljeno uporabiti puhasto apno, dolomitno moko ali mleti apnenec. Te minerale dodamo neposredno v sadilno jamo. Ribez lahko sadimo zgodaj spomladi, preden se začne sok, ali jeseni, od druge polovice septembra do začetka oktobra. Če je sadik kupljen v trgovini, ga morate najprej postaviti hladna voda 2-3 ure, to bo koreninam omogočilo dodatno oskrbo z vlago v tkivih in pomagalo rastlini, da se hitreje ukorenini. V vodo lahko dodate raztopino "Heteroauxin" ali "Kornevin" v skladu z navodili, navedenimi na embalaži. Dimenzije sadilne jame morajo biti 50x50 cm, globina - 60 cm močnejši od drugih grmovnic, zato potrebuje večjo površino hrane. Za vsako sadilno jamo boste potrebovali 2-3 vedra humusa, 200 g superfosfata, 500 ml lesni pepel. To mešanico hranil zmešamo z zemljo, jo 2/3 nasujemo v sadilno jamo in oblikujemo kupček, na katerega previdno položimo sadiko. Nato je treba korenine prekriti s preostalo zemljo in praznino stisniti. Če je koreninski vrat izpostavljen, morate koreninam dodati zemljo. Vrh rastline je treba temeljito zaliti in zamulčiti s suho šoto. Po sajenju je treba veje sadike obrezati na 1/3 dolžine, da se rastlina bolje ukorenini. Pred nastopom hladnega vremena je treba posajene rastline pokriti z zemljo ali mulčiti z debelo plastjo humusa ali šote, da jih zaščitimo pred zmrzovanjem. Z začetkom pomladi bo treba grmovje očistiti. Ko rastlina raste, bo treba postopoma zamenjati stare veje z novimi nadomestnimi poganjki in redčiti grm, da se prepreči senčenje. Izrezati je treba tudi bolne, poškodovane in šibke veje. Če želite to narediti, je priporočljivo uporabiti oster obrezovalnik in odstraniti veje "v obroču", tj. ne da bi zapustili konopljo, in kosi pokrijte z vrtnim lakom, da preprečite prodiranje patogenov in škodljivcev v rane. Dvakrat na sezono: po prelomu brstov in žetvi je treba rastline hraniti s polnim mineralnim ali organskim gnojilom - to bo pozitivno vplivalo na kakovost in količino letine jagod.​

Izrežite obolele poganjke in stebla, ki rastejo v tla.

Dokler grm ne obrodi, je dovolj, da ga zalivamo, plevemo in gorimo. V letu plodov je že treba gnojiti v obliki mineralnih gnojil (100 g superfosfata, 20 g kalijevega sulfata in 30 g sečnine) in organskih gnojil v obliki piščančjih iztrebkov in gnoja. 1 kg gnoja tri dni infundiramo v vedru vode, to mešanico razredčimo z drugim vedrom vode in dodamo korenini. Enako naredijo s piščančjimi iztrebki, le da se poraba vode podvoji.​

​skrajšajte korenine in pustite 30 cm;​

Video sajenje črnega ribeza

glav-dacha.ru

​Rizez ima rad osvetljene, odprti prostori, vendar delno senčenje ne bo škodilo, čeprav bo vplivalo na letino v prihodnosti.

​Mnogi ljudje, ko posadijo grm črnega ribeza, nanj takoj pozabijo in se spomnijo šele med žetvijo. In zaman. Da bi dobili dobro polna letina, morate upoštevati preprosta pravila.​

KakProsto.ru

Korenine je treba zaščititi pred zmrzovanjem. Da bi to naredili, je jeseni grm pokrit z zemljo in prtljažni krog potresemo s kompostom in šoto. Bolje je, da ribez postavite ne vzdolž oboda mesta, ampak na ločenem, določenem mestu. Primerno je saditi v vrstah z razdaljo 2 m v dačah in 3 m v industrijskih nasadih. Za navzkrižno opraševanje je priporočljivo na rastišču kombinirati različne medsebojno oprašljive sorte. To bo povečalo produktivnost.​

Najboljši čas za sajenje grmov ribeza

Prav tako morajo biti sorte zonirane, tj. primerna za določeno podnebno območje rasti. Žlahtnitelji, ki gojijo grmovje ribeza, so razvili sorte, ki izpolnjujejo vse zahteve vrtnarjev

​Za stalno mesto dodam. Ne mara prestopov.​

Vlaga:

Značilnosti sajenja rdečega ribeza

Kot kaže praksa, je bolje saditi grmovje črnega ribeza jeseni - od konca septembra do začetka oktobra. Pred nastopom hladnega vremena bo rastlina, posajena v tleh, okrepila svoj koreninski sistem in brez težav prezimila. Mnogi vrtnarji verjamejo, da lahko črni ribez posadimo spomladi, vendar sajenje v maju to jagodičje slabše prenaša. Če ga nameravate saditi spomladi, je priporočljivo poiskati območja, kjer se skoraj ne kopiči sneg. Dejstvo je, da črni ribez, tako kot večina rastlin, ne mara hladnega vremena, zato lahko zmrzovanje korenin prepreči njegovo krepitev v tleh in obroditev.​

Črni in rdeči ribez sta pravi naravni zdravilec, ki se spopade s številnimi boleznimi, kot so vneto grlo, virusne bolezni, zmanjšana imunost in še veliko več. Kdaj posaditi čudežno jagodo, da boste lahko poleti dobili košare svežega ribeza in pozimi uživali marmelado iz njega? Pogovorimo se podrobneje o tem, kdaj posaditi ribez.​

Sanitarno obrezovanje se opravi med cvetenjem tistih vej, ki so zbolele zaradi dvojnosti.

Kdaj posaditi črni ribez?

Da ne bi izgubili pridelka med spomladanskimi zmrzali, je treba grmovje v času cvetenja in brstenja dobro zaliti in pokriti. Če niste leni in naredite vse pravočasno, je žetev zagotovljena.​

​grm poglobimo pod kotom 45° in ga zakopljemo;​

​Rizez je zelo odporen proti zmrzali, vendar ga je vseeno treba zaščititi pred pozno spomladansko pozebo, saj lahko pomrznejo že odraščeni sadni brsti, kar bo vplivalo na zmanjšanje pridelka.​

Območje, namenjeno sajenju ribeza, je izravnano in vse vdolbine so zapolnjene. Nato se izkoplje prostorna jama - globoka 40 cm in premer 60 cm. Dno luknje prekrijemo z vedrom humusa in dodamo kalijeva gnojila v količini najmanj 100 g v obliki oglja.​

Noben vrtnar ni obžaloval, ko je na svojem vrtu posadil ribez. Vso srečo pri izpopolnjevanju gojenja te rastline!​

elhow.ru

Mi lahko poveste, kam posaditi rdeči ribez?

Irina Šabalina

Grmovje ribeza je najbolje posaditi na stalno mesto sredi jeseni - v drugi polovici oktobra. Za sajenje morate izbrati sončno mesto, saj vse sorte ribeza ljubijo sonce. Vendar ne smemo pozabiti, da vse sorte ribeza ljubijo vlago. Zato je treba zagotoviti zadostna količina vodo. Toda tla ne smejo biti močvirnata, ker se ribez zlahka okuži z glivičnimi boleznimi. Zato morajo biti tla za grme ribeza dobro odcedna.

Pirat

Rdečega ribeza ne smemo pokopati. Zdaj ni prepozno za sajenje

Viktorija Šesterneva

Rdeči ribez zelo ljubi vlago in ima zelo negativen odnos do suše.
Da bi se grmovje tega čudovitega jagodičja dobro ukoreninilo in se normalno razvijalo, je treba upoštevati nianse, povezane z mesti za sajenje ribeza. Praviloma ga sadijo v luknje, katerih globina je 30-40 cm. Luknje za ribez morajo biti široke, saj grmičevje raste in jih zagotovo potrebuje prosto mesto. Če je sajenje načrtovano jeseni, morate luknje napolniti s hranilno mešanico nekaj tednov pred predvidenim sajenjem ribeza. Običajno takšno "hranjenje" pomeni mešanico rodovitne zemlje z organskimi gnojili in mineralnimi kompleksi.
Izkušeni vrtnarji verjamejo, da je to jagodičje sprejemljivo saditi skozi celotno sezono sajenja, to je od konca aprila do sredine septembra. Kot vsaka rastlina tudi ribez bolje uspeva, ko nastopijo tople vremenske razmere. V nekaterih primerih je dovoljeno sajenje sredi oktobra, vendar govorimo o mladih grmih z grudo zemlje.​
Če vidite na rezu črna pika To so ličinke škodljivcev. Tako vejo nujno porežemo do zdravega dela. Vse veje, ki jih prizadenejo ličinke, sežgejo.
Obvezno je zalivanje ribeza v obdobju nastajanja jajčnikov in polnjenja plodov, da bi se izognili njihovemu zdrobljenju, še posebej, če to sovpada s sušo. Po obiranju se zalivanje nadaljuje. In v suhi jeseni, pred nastopom zmrzali, se opravi predzimsko zalivanje, 3 vedra na grm.

​naredite vdolbine okoli grma;​

​Na kratko bomo predstavili pravila, ki jih je treba upoštevati pri sajenju črnega ribeza:​
Za sajenje vzemite dveletne sadike s koreninami 15-20 centimetrov. Poganjki morajo biti vsaj 30-40 centimetrov. Uporabimo lahko tudi enoletne sadike, vendar morajo biti njihove korenine dovolj razvite.​
Črni ribez je eno najbolj znanih in priljubljenih jagod večine ljudi. Zaradi odličnega okusa je tudi izjemno koristen za telo. Vsebnost vitamina C v jagodah je ena najvišjih med znanimi živili, ki vsebujejo ta vitamin. Te jagode se uporabljajo med prehladi, črevesnimi boleznimi in za splošno preventivo telesa. Poleg tega so marmelade, kompoti, želeji in ribezove marmelade najljubše jedi mnogih ljudi. Vsi poznajo njegove koristne lastnosti, vendar vsi ne vedo, kdaj in kako ga posaditi.​