Resipi langkah demi langkah untuk menyediakan telur dadar klasik dalam ketuhar dengan susu, pilihan dengan tepung, sayur-sayuran, buah-buahan, daging, epal, daging cincang, keju

Gred
resepi

Masa
(min)

Bahagian
(orang)

Dalam 100 gram hidangan siap

8 gr.

10 gr.

Karbohidrat

136 kcal.

Pilihan 1: Telur dadar yang lazat di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran

Hari ini saya menjemput anda untuk membakar telur dadar yang lazat di dalam ketuhar - lembut, lapang, lazat, dengan nota berkrim, dengan penambahan kacang hijau dan tomato. Semua orang akan menyukai telur dadar di dalam ketuhar, selain itu, ternyata lebih ringan, dan anda tidak perlu berdiri di atas dapur dan memastikan tiada apa-apa yang terbakar, dan anda boleh dengan tenang menjalankan perniagaan anda sambil menyediakan omelet sedemikian.

Jika anda bukan peminat sayur-sayuran, anda boleh meninggalkan kacang dan tomato anda boleh menambah keju, sosej, dll. Anda boleh menghidangkan telur dadar dengan sandwic, teh atau secawan kopi menambah sayur-sayuran dan herba seperti yang dikehendaki dan secukup rasa. Mari kita mulakan!

bahan-bahan:

• Susu - 80 ml
• Telur ayam - 2 pcs.
• Kacang hijau - 60 g
• Tomato kecil - 2 pcs.
• Garam, lada - secukup rasa
• Minyak sayuran - 1 sudu kecil.

Proses memasak

Sediakan semua komponen yang diperlukan mengikut senarai. Pilih bekas kecil dan pecahkan beberapa biji telur ayam ke dalamnya.

Masukkan sebahagian susu ke dalam mangkuk. Susu boleh digantikan dengan krim, dan omelet juga boleh disediakan dengan kefir. Tuangkan garam, lada ke dalam mangkuk, tambah rempah kegemaran anda. Pukul telur dan susu dengan pukul.

Sediakan kacang hijau. Jika anda menggunakan kacang segar, ia mesti dibasuh dan dikeringkan, dan dicelur selama beberapa minit. Jika anda menggunakan kacang beku, anda boleh memasukkannya ke dalam kuali dengan segera, kerana kacang sentiasa dicelur sebelum dibekukan. Basuh dan keringkan tomato, potong ke dalam kepingan. Masukkan tomato ke dalam kuali dengan kacang. Siramkan sedikit minyak ke atas sayur-sayuran.

Tuangkan adunan telur dadar ke atas kacang dan tomato. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan kuali di dalam ketuhar dan masak telur dadar selama 15 minit. Selepas beberapa ketika, hidangkan telur dadar ke meja.

Nikmati hidangan anda!

Pilihan 2: Resipi omelet cepat dalam ketuhar dengan tepung

Resepi telur dadar gebu asas yang ringkas. Menggunakannya, jika tidak ada masa, anda boleh menyediakan telur dadar dengan inti dengan hanya menuangkan campuran telur ke atas produk yang dibentangkan pada kuali.

bahan-bahan:

• tepung, putih - satu sudu penuh tepung;
• telur ayam - empat keping;
• 150 ml susu;
• mentega "Tradisional", mentega - 20 gram.

Cara cepat memasak telur dadar gebu dalam ketuhar dengan tepung

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang mudah untuk dibancuh dan tuangkan semua susu ke dalamnya. Masukkan tepung, ayak, dan tambah garam secukup rasa.

Campurkan produk dengan pukul atau garpu sehingga licin. Jangan pukul; jika tepung diayak dan tidak disudu, tidak akan ada ketulan.

Hidupkan ketuhar untuk memanaskan dan griskan kuali bersaiz sesuai dengan mentega.

Sebaik sahaja suhu dalam ketuhar meningkat kepada 160 darjah, tuangkan jisim telur ke dalam kuali yang disediakan dan segera letakkannya di dalam ketuhar. Bakar telur dadar selama 40 minit.

Pilihan 3: Telur dadar yang enak di dalam ketuhar yang disumbat dengan daging cincang dan keju

Selepas resipi mudah dan asas, sudah tiba masanya untuk mencuba sesuatu yang lebih memuaskan. Tampalan dan topping yang paling popular untuk omelet diperbuat daripada daging dan keju. Jom cuba guna kedua-dua produk dulu.

bahan-bahan:

• tiga sudu krim berat;
• lima telur;
• tiga sudu mentega, mentega "Peasant";
• keju, apa-apa jenis - lima puluh gram;
• bawang kecil;
• 120 gram daging cincang padat;
• separuh lada benggala besar.

Bagaimana hendak masak

Letakkan kuali di atas api sederhana, serta-merta menambah satu sudu minyak ke dalamnya. Setelah cair, masukkan daging cincang dan goreng selama kira-kira tujuh minit sehingga berubah warna. Apabila ia panas, jisim daging akan berkumpul menjadi ketulan; Pada akhirnya, taburkan daging dengan lada dan tambah sedikit garam.

Selepas memindahkan daging cincang ke dalam pinggan, tambah sedikit lagi mentega ke dalam kuali dan cairkannya. Tuangkan bawang cincang dan hirisan kecil lada benggala ke dalam lemak. Kacau, goreng sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 10 minit. Masukkan daging cincang dan kacau rata.

Letakkan rak ketuhar pada aras tengah dan hidupkan ketuhar untuk memanaskan pada 180 darjah yang disyorkan.

Tuangkan telur ke dalam mangkuk dan, tambah sedikit garam, pukul dengan pengadun. Dalam bekas berasingan, pukul krim sejuk sehingga kembang. Masukkan adunan krim ke dalam telur dan kacau perlahan-lahan.

Dalam kuali besar, cairkan baki mentega di atas dapur. Goncang ringan, agihkan lemak secara merata ke seluruh bahagian bawah, dan tuangkan campuran telur dadar. Letakkan di atas api perlahan dan tunggu bahagian bawah mengeras sedikit.

Keluarkan kuali dengan telur dadar masa depan dari dapur, ratakan seperempat serpihan keju halus dan separuh daripada daging cincang goreng di atas permukaan. Letakkan omelet di dalam ketuhar selama enam minit.

Setelah mengeluarkan telur dadar yang telah siap, taburkan baki keju dan daging cincang goreng secara merata di atasnya. Biarkan omelet berdiri selama satu minit, selepas itu, menggunakan spatula lebar, lipat lapisan bakar dua kali.

Pilihan 4: Telur dadar ketuhar dengan zucchini gaya Itali

Sukar untuk mengatakan siapa yang pertama mencipta resipi ini, tetapi omelet yang sangat serupa disediakan di Romania. Bezanya di Balkan omelet ini ditabur dengan campuran paprika dan lada panas apabila dihidangkan dan kentang rangup dihidangkan secara berasingan.

bahan-bahan:

• zucchini muda atau zucchini, seberat 300 g;
• telur - 4 pcs.;
• dua tangkai selasih segar;
• 100 gram keju biasa dan jumlah keju masin yang sama;
• sosej rebus atau daging rebus - 130 gram;
• tiga sudu besar minyak sayuran.

Resipi langkah demi langkah

Selepas mencuci zucchini, kupas kulitnya dengan reben nipis dan potong pulpa sayuran menjadi kiub kecil. Tuang ke dalam mangkuk, masukkan sedikit garam dan ketepikan selama 10 minit.

Panaskan satu sudu besar minyak dalam kuali dan goreng zucchini sehingga perang nipis. Letakkan dalam mangkuk.

Cincang basil halus, potong sosej atau daging menjadi kiub. Campurkan bahan hancur dengan zucchini yang telah disejukkan.

Parut kasar keju dan keju feta ke dalam mangkuk kecil yang berbeza. Ketepikan satu perempat daripada keju parut anda akan memerlukannya kemudian.

Pukul telur dengan garam dan campurkan dahulu dengan serutan keju, kemudian dengan campuran zucchini dan sosej.

Dalam kuali yang boleh digunakan untuk memasak di dalam ketuhar, panaskan satu sudu minyak sayuran di atas dapur. Dengan api ditetapkan kepada sederhana, tuangkan adunan telur dadar ke dalam kuali dan biarkan selama beberapa minit.

Sebaik sahaja bahagian tepi telur dadar mula bertukar warna dan bertukar menjadi putih, taburkan permukaan dengan serutan keju yang diketepikan sebelum ini dan segera pindahkan ke ketuhar panas. Bawa telur dadar kepada kesediaan pada 180 darjah.

Pilihan 5: Telur dadar manis dalam ketuhar dalam bahasa Jerman

Telur dadar manis tidak lebih buruk daripada rakan sejawat mereka. Resipi sangat serupa dengan yang klasik. Telur dadar seperti itu biasanya disediakan di Eropah Tengah. Gunakan gelas 250ml untuk menyukat tepung dan susu.

bahan-bahan:

• segelas susu, dipasteurisasi;
• tiga sudu gula;
• dua pertiga daripada segelas tepung;
• tiga telur;
• mentega "Tradisional", mentega - 50 gram;
• satu gram hablur gula vanila.

Bagaimana hendak masak

Hidupkan ketuhar untuk memanaskan, segera letakkan acuan atau kuali di dalamnya, di mana kami akan memasak telur dadar.

Berhati-hati memecahkan cangkerang, lepaskan telur ke dalam mangkuk. Masukkan secubit garam, dua sudu besar gula, vanila dan tepung. Pukul sehingga semua ketulan hilang.

Kami mengeluarkan kuali panas dari ketuhar, segera masukkan dua sudu mentega ke dalamnya dan tunggu sehingga ia cair sepenuhnya. Isi kuali dengan bancuhan telur dadar yang disediakan dan masukkan semula ke dalam ketuhar. Bakar telur dadar selama setengah jam.

Kisar satu sudu gula dengan sekeping kecil mentega dalam mangkuk kecil. Kami mengeluarkan telur dadar siap dari ketuhar, gris permukaan dengan campuran minyak dan segera pindahkannya dari kuali ke pinggan dan sajikan.

Pilihan 6: Versi pencuci mulut telur dadar dalam ketuhar dengan epal

Memandangkan kami sebelum ini telah mencuba omelet yang lazat "dengan makanan yang dibakar," tiada apa yang dapat menghalang kami daripada menyediakan hidangan manis dengan inti. Mari kita bakar telur dadar dengan epal berair, ia sesuai untuk tujuan ini.

bahan-bahan:

• telur - 4 pcs.;
• 400 gr. epal;
• satu setengah sudu besar kanji kentang;
• tiga sudu mentega manis;
• gula - 50 gr.;
• 120 gram krim masam sederhana lemak.

Resipi langkah demi langkah

Apabila memecahkan telur, tuangkan putih ke dalam satu mangkuk, sambil letakkan kuning dalam bekas yang berasingan.

Masukkan gula ke dalam kuning dan gosok dengan teliti. Campurkan campuran yang disediakan dengan kanji.

Pukul putih gebu dengan tambahan garam. Pindahkan ke dalam campuran kuning telur dan perlahan-lahan lipat ke dalamnya.

Kami memotong epal yang dikupas menjadi kiub kecil dan, sama seperti putih, campurkan ke dalam campuran omelet.

Gosok acuan kecil dengan minyak, taburkan serbuk roti, dan kemudian isi dengan campuran telur dadar.

Letakkan kuali dengan omelet masa depan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah yang diperlukan dan masak selama 25 minit.

Tanpa berlengah-lengah, potong omelet siap menjadi bahagian, letakkan di atas pinggan dan hidangkan, dihiasi dengan krim masam dan gula.

Pilihan 7: Bahagian telur dadar dalam ketuhar dengan brokoli untuk kanak-kanak

Dan kami akan menyediakan telur dadar seterusnya supaya mulut pemakan kecil akan berair hanya melihatnya. Lagipun, kanak-kanak tidak memerlukan apa-apa reka bentuk asal sudah cukup dan hidangan akan terbang dari pinggan.

bahan-bahan:

• telur segar terpilih - 2 keping;
• tiga sudu tepung;
• empat kuntum brokoli kecil;
• dua sudu penuh krim masam sederhana lemak;
• sedikit garam;
• minyak bunga matahari.

Bagaimana hendak masak

Mari masak brokoli pada awalnya, isi mangkuk dengan air sejuk, dan letakkan periuk dengan jumlah yang sama di atas api. Letakkan perbungaan dalam air mendidih, dan selepas mendidih lagi, kira dua minit. Keluarkan brokoli dengan sudu berlubang dan segera pindahkan ke mangkuk air sejuk yang disediakan. Biarkan sejuk dan keluarkan ke dalam pinggan.

Mulakan memanaskan ketuhar dan lepaskan telur ke dalam mangkuk pengisar. Masukkan krim masam, garam dan pukul dengan kuat. Masukkan semua tepung dan pukul lagi. Kali ini anda boleh mengekalkan kelajuan lebih rendah, tetapi berhati-hati memastikan tiada ketulan kekal dalam jisim.

Untuk membakar telur dadar, kami akan menggunakan acuan silikon kecil; hidangan akan keluar dengan serta-merta dan comel - dalam bentuk kek cawan. Basuh acuan dan keringkan, lumurkan bahagian dalam dengan minyak tebal. Letakkan hirisan perbungaan di bahagian bawah dan isi dengan campuran telur dadar.

Letakkan acuan longgar pada kuali pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar. Kawal suhu dan masa, pemanasan hendaklah 190 darjah, dan tempohnya hendaklah sehingga 20 minit. Buka pintu dan pastikan telur dadar benar-benar masak dan tidak goyah. Keluarkan lembaran pembakar dan segera pindahkan acuan ke papan pemotong. Biarkan sejuk dan berhati-hati keluarkan dan hidangkan panas.

Pilihan 8: Gulung telur dadar bakar dalam ketuhar dengan pate hati

Kami meninggalkan bahagian yang paling sukar untuk pembuka selera, tetapi ia akan menjadi sangat baik jika anda mencuba sedikit. Gulung boleh dibuat dari mana-mana produk yang sesuai, jadi mengapa tidak menggunakan telur dadar untuk tujuan ini?

bahan-bahan:

• segelas satu peratus kefir;
• enam telur;
• hati ayam, segar - 150 gram;
• satu bawang sederhana dan satu lobak merah setiap satu;
• tiga sudu tepung dan jumlah minyak bunga matahari yang sama;
• garam, setengah sudu soda dan tiga secubit lada.

Resipi langkah demi langkah

Periksa hati, potong dengan berhati-hati semua yang tidak boleh dimakan, khususnya, pundi hempedu mungkin ada. Juga pastikan bahawa tiada kesan hempedu yang tertumpah pada hati; kepingan sedemikian akan terasa pahit dan dengan itu merosakkan keseluruhan hidangan. Kami membasuh hirisan hati yang bersih dan mengeringkannya dengan teliti.

Larutkan sayur-sayuran yang telah dikupas menjadi kepingan untuk menumis. Anda boleh memarut lobak merah, tetapi hanya dengan cukur besar. Panaskan minyak dalam kuali, perlahan-lahan perangkan bawang merah dan lobak merah, masukkan dan goreng hati sehingga masak.

Masukkan garam dan lada sulah ke dalam makanan yang digoreng, pindahkan ke pengisar dan kisar dengan teliti menjadi pate. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk, tambah tepung dan separuh jumlah soda, pukul dengan teliti dengan pengadun.

Dalam mangkuk lain, masukkan sedikit garam, pukul telur hingga berbuih, tuangkan adunan tepung dan masukkan separuh lagi soda. Pukul lagi, periksa bahawa bahan-bahan bercampur rata.

Alaskan loyang dengan satu helai lebar kertas pembakar, minyak dan tuangkan lapisan nipis adunan telur dadar ke atasnya. Bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira dua puluh minit, semak kesediaan dengan obor kayu.

Berhati-hati mengeluarkan telur dadar yang dibakar bersama-sama dengan parchment dari lembaran pembakar, tarik kertas ke tepi. Tutup dengan helaian yang sama dan biarkan sejuk, kemudian seret helaian telur dadar itu sendiri ke atas filem berpaut yang tersebar di atas meja.

Sapukan pate, berundur dua sentimeter dari semua tepi. Ketebalan lapisan hati harus sama dengan lapisan omelet, jika ada pate yang tersisa, lebih baik menggunakannya untuk sandwic. Menggunakan bungkus plastik, gulung telur dadar ke dalam log, bungkus dengan ketat dan sejukkan selama dua jam. Buka bungkus, potong dengan pisau yang sangat tajam dan hidangkan di atas daun salad.

Pilihan 9: Resipi klasik untuk omelet gebu dalam ketuhar dengan susu

Mana-mana orang dewasa yang mempunyai peluang untuk mengenali masakan tadika sebagai seorang kanak-kanak boleh dengan mudah membayangkan rupa telur dadar seperti itu. Lebih-lebih lagi, apabila memesan hidangan serupa di kafe, terutama di luar negara, ramai yang lebih daripada sekali kecewa apabila menemui hidangan di pinggan yang sangat berbeza daripada kelazatan subur yang diidamkan. Simpan bahan-bahan minimum dan masih mempunyai sedikit kesabaran, kini kami akan mengajar anda cara memasak telur dadar yang sama yang berasal dari zaman kanak-kanak.

bahan-bahan:

• enam telur besar;
• tiga ratus mililiter susu tiga peratus;
• satu sudu mentega berkualiti.

Resipi langkah demi langkah untuk omelet gebu dalam ketuhar

Letakkan telur dalam mangkuk yang mudah dan tambah susu kepada mereka. Masukkan sedikit garam dan pukul rata dengan garfu atau pukul. Adalah penting untuk tidak memukul, tetapi kacau sehingga rata.

Lubricate bahagian tepi dan bawah acuan refraktori dengan diameter sehingga 16 sentimeter dengan minyak. Saiz acuan tidak penting; jika diameternya lebih besar, kuantiti produk harus ditingkatkan.

Tuangkan campuran telur dadar ke dalam kuali yang disediakan dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama empat puluh minit. Selama setengah jam, anda tidak boleh membuka pintu;

Telur dadar dalam kuali sering disediakan untuk sarapan pagi kerana ia cepat. Hari ini saya mencadangkan untuk menyediakan pilihan lain - telur dadar dalam ketuhar. Telur dadar klasik dalam ketuhar akan menjadi gebu, berliang, dan lembut. Inilah yang mereka sediakan di tadika. Dan saya akan mendedahkan rahsia penyediaannya. Kerana terdapat peraturan tertentu yang membolehkan anda membuat telur dadar dalam ketuhar yang tinggi.

Sebagai tambahan kepada resipi klasik, saya akan menulis 3 lagi versi telur dadar dengan inti yang berbeza. Hidangan ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Ia boleh disediakan untuk sarapan pagi dan juga.

Semua orang masih ingat telur dadar yang mereka berikan di tadika. Rimbun, tinggi, anjal, berlubang. Tetapi tidak semua orang tahu cara memasak omelet seperti itu di rumah. Sebenarnya, ini adalah resipi yang sangat mudah; perkara utama adalah untuk mengekalkan perkadaran bahan-bahan. Jadi untuk omelet yang subur di dalam ketuhar anda perlu:

• telur - 10 pcs.
• susu - 500 ml
• garam - secukup rasa
• mentega untuk melincirkan acuan

Cara membakar telur dadar:

1.Saya telah menyebut perkadaran. Untuk telur dadar yang gebu anda perlu mengambil 50 ml susu setiap 1 telur. Ambil seberapa banyak telur yang anda mahu. Ambil susu mengikut kadar bilangan telur.

Pukul telur ke dalam mangkuk dan masukkan sedikit garam secukup rasa. Dengan menggunakan whisk atau garfu, kacau telur. Tetapi jangan mengalahkannya seperti yang anda lakukan.

Tidak perlu pukul telur untuk omelet! Ini adalah perkara yang sangat penting untuk memastikan telur dadar mempunyai ketumpatan dan tekstur yang dikehendaki.

2. Tuang susu ke dalam telur dan pukul lagi hingga rata. Ini akan menjadi persediaan untuk telur dadar. Sekarang ambil acuan dengan saiz yang sesuai.

Rahsia lain untuk telur dadar yang gebu ialah bentuknya harus mempunyai sisi yang tinggi dan diameter yang kecil.

Malah, telur dadar tidak akan naik seperti kek span. Dan apa yang naik akan jatuh apabila anda mengeluarkannya dari ketuhar. Oleh itu, ketinggian omelet siap akan sama dengan ketinggian jisim cecair dalam acuan. Ambil borang kecil dan isi 2/3 penuh.

Sebelum mengisi acuan, griskan dengan sekeping mentega. Pelincir kedua-dua bahagian bawah dan sisi.

3. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Bakar telur dadar selama 30-40 minit, bergantung kepada bilangan telur. Keluarkan telur dadar, potong ke dalam bahagian dan hidangkan dengan herba, krim masam, dan sayur-sayuran. Ternyata omelet yang lembut, berair, berliang di dalam ketuhar.

Jadi, mari kita ulangi rahsia utama telur dadar yang berjaya: ambil nisbah 1: 1 telur dan susu, jangan pukul telur, tetapi kacau, pilih bentuk kecil dengan sisi tinggi. Dan semuanya akan menjadi lazat!

Omelet dalam ketuhar dengan sayur-sayuran.

Resipi sebelumnya adalah telur dadar, seperti di tadika: tinggi, gebu, berliang. Resipi ini akan berbeza. Di sini sayur-sayuran dituangkan ke dalam omelet; ketinggian hidangan siap akan menjadi kecil, kerana bentuk yang lebih luas diambil. Jika anda mengambil bentuk yang sempit, maka ketinggian telur dadar akan lebih besar.

bahan-bahan:

• telur - 3 pcs.
• zucchini - 0.5 pcs.
• lada benggala - 1 pc.
• keju keras - 150 gr.
• tomato - 0.5 pcs.
• champignons - 3 pcs.
• daun bawang - 30 gr.
• pasli segar untuk dihidangkan
• minyak bunga matahari untuk menggoreng
• garam, lada, basil kering - secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Mula-mula anda perlu memasak sayur-sayuran dalam kuali. Potong cendawan menjadi kepingan. Tomato - dalam kepingan, zucchini dan daun bawang - dalam kiub, lada - dalam cincin.

2.Tuang beberapa sudu besar minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Masukkan daun bawang, zucchini, lada, dan cendawan untuk menggoreng. Kacau dan goreng semuanya sehingga separuh masak (5 minit).

3. Parut keju pada parutan halus. Pukul telur ke dalam mangkuk dan tambah keju, tetapi tidak semuanya, tetapi 100 gram kacau sehingga rata. Perasakan dengan garam dan lada sulah, masukkan basil kering dan kacau lagi.

4. Pada akhir memasak sayur-sayuran, masukkan tomato, garam dan lada sulah. Goreng selama satu minit lagi.

5.Ambil loyang dan letakkan sayur di dalamnya. Tuangkan campuran telur-keju ke atas sayur-sayuran. Taburkan bahagian atas telur dadar dengan baki keju.

6. Letakkan telur dadar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah untuk membakar selama 10 minit.

7. Apabila telur dadar sudah siap, terbalikkan ke atas pinggan, taburkan dengan herba segar dan hidangkan. Memang cantik, cerah, memuaskan dan sedap!

Telur dadar dalam ketuhar dalam bentuk kek cawan.

Telur dadar boleh dibuat dalam tin muffin. Kemudian anda akan mendapat hidangan bahagian. Isi boleh jadi apa sahaja, ambil apa yang ada dalam peti sejuk (sosej, keju, sayur-sayuran, daging).

bahan-bahan:

• telur - 3 pcs. besar
• susu - 150 ml
• daging babi rebus - 150 gr.
• mana-mana sayur-sayuran (tomato, bawang, brokoli)
• garam, lada, paprika, dill kering - secukup rasa
• minyak sayuran untuk melincirkan acuan

Menyediakan omelet-cupcake:

1. Basuh sayur-sayuran dan potong kiub kecil. Cincang bawang sehalus mungkin. Potong daging babi atau sosej rebus menjadi kiub juga.

2. Pukul tiga biji telur ke dalam mangkuk dan kacau dengan whisk. Tuangkan susu dan kacau lagi dengan whisk hingga rata. Tambah rempah secukup rasa: garam, lada, paprika, herba kering. Kacau semuanya dengan baik lagi sehingga garam larut.

3. Griskan loyang muffin dengan minyak sayuran. Letakkan kepingan brokoli, daging babi rebus, sedikit bawang di bahagian bawah acuan dan tomato di atas.

4. Isikan inti dengan telur dadar. Untuk melakukan ini, adalah mudah untuk menggunakan senduk dari multicooker.

5. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah dan bakar pembuka selera selama 20 minit.

6. Kek cawan mudah dikeluarkan dari acuan, nampak menyelerakan dan sangat sedap. Sediakan telur dadar asli ini di dalam ketuhar.

Telur dadar Itali dalam ketuhar dengan ayam dan sayur-sayuran.

Anda tidak pernah makan telur dadar seperti ini sebelum ini. Anda juga boleh memasaknya untuk makan malam, kerana ia sangat mengenyangkan.

bahan-bahan:

• fillet ayam - 250-300 gr.
• krim rendah lemak - 200 ml (boleh digantikan dengan susu)
• keju keras - 100 gr.
• zucchini - 1 pc.
• bawang putih - 1-2 ulas
• tomato - 2-3 pcs.
• lada benggala - 1 pc.
• telur - 5 pcs.
• daun bawang, pasli
• garam, lada, pala, thyme - secukup rasa
• minyak sayuran untuk menggoreng

Penyediaan:

1. Anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran untuk telur dadar-kaserol ini. Tiada kanun atau peraturan di sini. Adalah dinasihatkan bahawa sayur-sayuran mempunyai warna yang berbeza, maka hidangan siap akan kelihatan cantik. Sayur-sayuran perlu dipotong sederhana supaya tidak menjadi bubur apabila digoreng. Potong zucchini menjadi separuh bulatan, daun bawang menjadi cincin, tomato menjadi kepingan, lada menjadi jalur.

2. Basuh ayam dan keringkan dengan tuala kertas. Potong kecil-kecil.

3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng fillet ayam di semua sisi. Pada akhir memasak, tambah garam dan lada. Letakkan ayam dalam hidangan pembakar di mana anda akan membuat telur dadar.

4. Sekarang anda perlu menggoreng sayur-sayuran sedikit. Letakkannya dalam kuali, perah bawang putih. Goreng selama 3-4 minit, kacau. Pada akhirnya, tambah garam, lada, herba secukup rasa. Letakkan sayur di atas ayam dalam kuali dan ratakan.

5.Sediakan isi telur. Parut keju pada parut halus. Pukul telur ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan susu, tambah keju. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Pukul hingga rata.

6.Tuang sayur-sayuran dan ayam ke dalam telur dadar dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 25 minit.

7.Sebelum dihidangkan, taburkan telur dadar dengan pasli cincang.

Seperti yang anda lihat, telur dadar adalah hidangan yang mudah, mengenyangkan dan menyihatkan. Anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran dan daging sebagai pengisian. Dengan cara ini anda boleh mendapat rasa baru setiap masa. Anda juga boleh membuat telur dadar manis dengan menambah gula. Kanak-kanak akan menyukai hidangan ini.

Bersentuhan dengan

Adakah awak ingat telur dadar, yang dihidangkan di tadika? Sangat gebu, berliang, dengan kerak coklat keemasan... Hari ini "Sangat mudah!" akan mendedahkan semua rahsia hidangan ini, diingati dari zaman kanak-kanak, dan memberitahu anda bagaimana untuk menghasilkan semula di rumah.

Mari kita mulakan dengan fakta bahawa anda tidak perlu menambah tepung, apalagi soda, kepada omelet, kejayaan hidangan terletak di sebelah kanan nisbah susu kepada telur(50 ml susu setiap 1 telur). Lebih besar bahagian, lebih padat telur dadar akan menjadi.

Telur dadar yang subur di dalam ketuhar

bahan-bahan

• 10 biji telur
• 0.5 l susu
• 1 sudu kecil. garam
• 1 sudu besar. l. mentega (untuk melincirkan kuali)
• 60 g mentega

Persediaan

Jangan gusar, kerana suhu dalam ketuhar biasa tidak selalu seragam. Ngomong-ngomong, inilah rahsia lain: di kantin tadika telur dadar juga jatuh, hanya disebabkan oleh jumlah yang besar dan pemotongan yang mahir, tukang masak berjaya menyembunyikan fakta ini!

Jika anda ingin membuat telur dadar yang lebih tinggi, hanya gunakan kuali yang lebih kecil dengan sisi yang lebih tinggi. Selamat menjamu selera!

Suka memotret keindahan alam semula jadi dan berminat dengan barangan buatan tangan. Anak lelaki Vanya mengajar ibunya untuk menangani sebarang tugas rumah dengan mudah: Marina tahu cara menghilangkan kotoran yang paling sukar dan membersihkan rumah dalam masa beberapa minit. Dia berminat dengan isu kehidupan yang paling mendesak dan pelbagai, dan tidak pernah menjauhi perkara yang membimbangkan orang yang disayanginya! Buku kegemaran Marina ialah “Gone with the Wind” oleh M. Mitchell.

Belajar memasak telur dadar gebu adalah impian bagi suri rumah baru. Setelah melalui beberapa siri percubaan sia-sia untuk mencari rahsia kemegahan telur dadar goreng biasa, anda mungkin sudah yakin bahawa tidak kira berapa banyak anda menjaganya di bawah tudung, anda akan tetap berkhidmat di atas meja bukan awan romantis telur dan susu, tetapi pancake yang remeh, walaupun ia agak boleh dimakan. Kebijaksanaan masakan mengatakan bahawa lebih mudah untuk memasak omelet gebu di dalam ketuhar; resipi dengan foto akan memberi anda hasil yang terjamin. Oleh itu, jika anda tidak pernah berjaya memasak telur dadar yang gebu, hari ini anda pasti akan mengatasi tugas ini dengan "A". Dan, yang penting, anda tidak perlu mempelajari sebarang helah khas. Kegebuan telur dadar tidak bergantung pada berapa tinggi ia meningkat, tetapi pada seberapa tinggi anda mengisi hidangan pembakar. Jika lapisan jisim telur dadar ternyata menjadi 6-7 sentimeter tebal, maka omelet siap akan mempunyai ketinggian yang sama. Untuk mengelakkan telur dadar daripada hancur, tambahkan sedikit tepung ke dalamnya. Ia tidak terasa sama sekali, tetapi ia mengekalkan bentuk telur dadar dengan sempurna, menjadikan strukturnya stabil, tetapi tidak bergetah. Jadi telur dadar anda akan kekal lembut jika anda mencipta nisbah telur dan tepung yang betul - suku sudu tepung untuk satu telur. Resipi telur dadar yang kami bawa kepada perhatian anda hari ini adalah masakan klasik, tanpa bahan tambahan perasa atau tambahan. Tetapi percayalah, walaupun dengan tiga peratus susu, omelet memperoleh tekstur berkrim. Jika anda mahukan kelembutan istimewa dan rasa kenyang tambahan, anda boleh menggantikan susu dengan krim 10 peratus, atau membuat kombinasi - seperempat gelas susu dan 3 sudu besar krim masam. Juga, jika dikehendaki, anda boleh menambah keju parut halus ke omelet - 80-100 gram untuk jumlah bahan yang ditunjukkan di bawah. Telur dadar boleh dibuat dengan sayur-sayuran, cendawan atau daging. Untuk melakukan ini, anda perlu terlebih dahulu menyediakan semua inti - potong dan goreng sayur-sayuran, cendawan atau kepingan daging atau ayam (ham boleh dimasukkan ke dalam telur dadar tanpa menggoreng), masukkan ke dalam acuan dan kemudian isi dengan telur dadar. jisim, yang akan anda pelajari cara membuatnya sekarang.

bahan-bahan:

• Telur - 4 keping,
• Susu - ½ cawan (150 ml),
• Tepung - 1 sudu besar,
• Garam - secukup rasa

Produk diberikan untuk acuan berukuran 11 x 11 cm.

Cara memasak telur dadar gebu di dalam ketuhar

Mari kita mulakan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk.

Tuang susu.

Masukkan garam dan tepung.

Gaul dengan garfu atau penyapu hingga rata (tidak perlu dipukul).

Lumurkan acuan dengan mentega.

Tuang adunan telur dadar ke dalam acuan.

Letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 160 darjah. Masa membakar - 40 minit.

Jika anda ingin melihat proses penyediaan telur dadar gebu di dalam ketuhar dengan mata kepala anda sendiri, maka tonton video yang menarik ini.

Resipi yang telah membantu saya lebih daripada sekali apabila saya ingin memberi keluarga saya hidangan yang sihat dan cepat - telur dadar gebu yang sempurna yang dibakar dalam ketuhar. Rasanya sangat halus, teksturnya sangat berliang dan mempunyai aroma susu yang menyenangkan. Resipi ini boleh diubah suai bergantung kepada bahan tambahan tambahan yang mungkin ada di tangan anda: keju, sosej, sosej, sayur-sayuran dan herba. Versi resipi saya agak versi klasik omelet cepat dalam ketuhar dengan jumlah bahan minimum. Ia juga bernilai menambah bahawa ia sangat mengingatkan telur dadar yang mereka sediakan di tadika. Jika anda memulakan pagi anda dengan telur dadar, anda akan berasa kenyang sehingga waktu makan tengah hari. Saya pasti anda akan menyukai rasa hidangan itu, dan anda pasti akan menyediakannya untuk keluarga dan diri anda sendiri.

bahan-bahan:

• telur ayam - 6 keping;
• susu lembu - 0.3 liter;
• garam - 0.5 sudu teh;
• mentega untuk melincirkan acuan - 7 gram;
• hidangan pembakar dalam - saiz kuali saya ialah 10 kali 24 sentimeter.

Telur dadar gebu yang sempurna dibakar di dalam ketuhar. Resipi langkah demi langkah

1. Kami mulakan dengan mengambil mangkuk dalam dan mencedok enam telur. Saya menggunakan telur bersaiz sederhana. Pengiraan anggaran nisbah telur/susu ialah 1 telur setiap 50 mililiter susu (sebarang peratusan kandungan lemak).
2. Tambah tiga ratus mililiter susu. Susu boleh sejuk atau pada suhu bilik. Tidak lebih panas.
3. Tambah setengah sudu teh garam dan mula kacau semuanya dengan berhati-hati. Tidak perlu dipukul dengan pengadun atau secara intensif dengan pemukul menjadi buih yang gebu. Anda hanya perlu gaul sehingga sebati.
4. Jika pada peringkat ini anda ingin menambah bahan tambahan, seperti yang kami nyatakan di atas, anda boleh melakukannya dengan cara berikut. Untuk mendapatkan tekstur yang halus dan lebih kurang seragam, parut semuanya menggunakan parut kasar. Ini boleh menjadi keju, sosej, sosej, daging yang disediakan. Jika anda ingin menambah bawang merah dan bawang putih, sebaiknya renehkan sedikit dalam kuali dengan jumlah minimum sayuran atau mentega. Anda juga boleh taburkan keju keras parut di atas telur dadar. Kemudian kerak mungkin coklat sedikit lebih awal semasa membakar. Untuk melakukan ini, tutup telur dadar dengan kerajang sebelum meletakkannya di dalam ketuhar dan kemudian keluarkannya 10 minit sebelum akhir memasak.
5. Sekarang anda perlu melincirkan acuan sedia ada dengan mentega. Pelincir dengan baik, pada semua sisi dan sehingga ke hujung semua tepi.
6. Tuangkan ke dalam keseluruhan jisim yang disediakan.
7. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
8. Letakkan telur dadar dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama 30 minit. Jangan buka semasa membakar. Kami memerlukannya untuk naik dengan baik dan menjadi gebu.
9. Jika kuali yang anda gunakan lebih rendah daripada loyang (10 sentimeter), maka masa membakar dalam ketuhar perlu dikurangkan sebanyak 5-10 minit. Di sini anda melihat keadaan. Perkara utama ialah kerak dalam telur dadar tidak terlalu coklat.
10. Apabila masa tamat, biarkan selama 5 minit lagi. Kemudian keluarkan dari ketuhar. Potong bahagian terus dalam acuan dan pindahkan ke dalam pinggan.
11. Jika anda mahu, anda boleh menghiasi dengan herba atau keju parut.

Telur dadar yang dibakar dalam ketuhar ini adalah penyelesaian yang mudah dan sangat lazat untuk sarapan pagi atau makan tengah hari untuk seisi keluarga. Saya berharap semua kelahiran masakan anda akan menjadi karya agung, dan anda menikmati proses memasak. Sentiasa masak dalam mood yang hebat. Di laman web "Sangat Sedap" anda akan menemui banyak resipi baharu untuk setiap citarasa. Sentiasa tinggal bersama kami, kerana kami hanya mempunyai resipi terbaik. Saya doakan anda selamat makan!