Anda tidak perlu menjadi tukang masak profesional untuk memasak ayam belanda yang lembut. Ia cukup untuk mengetahui prinsip asas penyediaannya dan mencari resipi asli. Kami menawarkan resipi untuk ayam belanda rebus dalam krim. Hidangan ini sesuai untuk kedua-dua meja percutian dan menu harian.

Prinsip memasak am

Ayam belanda rebus dalam krim ternyata lebih lembut. Selalunya, sirloin, paha atau payudara dipilih untuk hidangan ini.

Tidak seperti dada ayam, dada ayam belanda lebih lembut. Daging dari peha lebih rasa seperti daging lembu. Apabila memasak ayam belanda, tidak digalakkan untuk mencampurkan kedua-dua bahagian ini, kerana mod memasaknya berbeza.

Pilih mana-mana krim jika peratusan lemak tidak ditunjukkan dalam resipi. Selalunya sos krim dicairkan dengan air. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan air mendidih, jika tidak, krim boleh menjadi masam kerana perubahan suhu yang tajam.

Cendawan dan bawang putih sesuai dengan ayam belanda rebus berkrim. Sebilangan besar hidangan disediakan berdasarkan bahan-bahan ini.

Ayam belanda lembut dan berkrim dalam kuali

Untuk menyediakan hidangan ini, kami akan memilih dada ayam. Hidangannya agak ringkas. Pilih krim daripada sebarang kandungan lemak.

bahan-bahan:

• Setengah kilo brisket.
• 70 gram keju krim.
• 200 gram krim.
• Satu sudu besar tepung gandum.
• Garam dan lada sulah perlu ditambah secukup rasa.
• Satu sudu besar minyak untuk menggoreng.
• Sekumpulan herba segar. Ia boleh menjadi dill atau pasli.

Proses memasak

1. Reneh dada ayam belanda dalam krim selama tidak lebih daripada 45 minit.
2. Mula-mula anda perlu membilas daging dan mengeluarkan urat dan mengeringkannya dengan tuala kertas. Potong bahagian payudara yang sudah kering menjadi kiub kecil.
3. Panaskan kuali dengan baik dan masukkan minyak sayuran. Ia sepatutnya memanaskan badan dengan baik.
4. Gulungkan daging dalam tepung. Hantar ke kuali. Goreng sehingga daging menjadi putih.
5. Sebaik sahaja semua jus keluar, kecilkan api dan teruskan menggoreng selama 20 minit lagi. Jika jus menyejat lebih awal, tambahkan sedikit air ke dalam kuali.
6. Selepas masa, tuangkan krim dan tambah rempah secukup rasa.
7. Parut keju.
8. Basuh sayur-sayuran dan keringkan pada tuala. Cincang halus.
9. Rebus ayam belanda dalam krim selama 15 minit lagi. Kemudian masukkan keju. Apabila ia cair, tutup kuali dan taburkan dengan herba cincang.

Turki direbus dalam krim dalam periuk perlahan

Terdapat beberapa pilihan untuk memasak ayam dalam periuk perlahan.

Anda boleh merebusnya dalam jus sendiri, dengan sayur-sayuran, cendawan atau krim.

Untuk meningkatkan rasa akhir hidangan, semua bahan boleh digoreng sedikit dalam minyak sayuran sebelum direbus.

Jika anda menyediakan hidangan diet, lebih baik tidak menggunakan minyak dan lemak lain. Adalah lebih baik untuk menggantikannya dengan sup atau air.

Jika ayam belanda berkrim bertujuan untuk menjadi ulam, sebaiknya tambahkan lebih banyak cecair untuk menghasilkan kuah. Untuk memasak ayam dalam periuk perlahan, adalah dinasihatkan untuk menggunakan daging pada tulang. Ini mungkin sayap atau kaki. Dalam kes ini, anda akan mendapat kuah dengan rasa yang kaya, yang, apabila disejukkan, akan berubah menjadi jeli.

Satu lagi kelebihan memasak ayam belanda dalam periuk perlahan ialah dagingnya sangat berair dan mempunyai rasa yang kaya. Tidak perlu menggunakan rempah tambahan.

Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• Sekilo sayap ayam belanda.
• Garam halus, boleh guna garam laut.
• Lada tanah.
• Segelas kuahnya.
• 100 gram krim berat.

Proses memasak

Bilas sayap di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan baik, letakkannya di atas tuala kertas. Pindahkan mereka ke mangkuk berbilang dapur.

Tambah sup dan tetapkan mod "Rebus". 15 minit sebelum dimatikan, garam dan lada kepak dan tambah krim. Jika dikehendaki, anda boleh memisahkan daging dari tulang pada akhir memasak.

Hidangkan bersama nasi atau kentang.

Gulai Turki dengan sayur-sayuran

Rasa hidangan yang kaya. Sesuai untuk mereka yang sedang berdiet. Daging Turki adalah salah satu yang paling rendah kalori.

Untuk memasak, gunakan krim rendah lemak.

Sebaiknya gunakan bahagian pinggang peha. Payudara tidak akan membuat hidangan yang begitu lembut.

bahan-bahan:

• 700 gram pinggang paha.
• Segelas krim rendah lemak.
• Lobak bersaiz sederhana.
• Sepasang bawang.
• Beberapa sudu besar mentega.
• Satu lada benggala berisi daging.
• Satu sudu teh perasa ayam. Tetapi anda boleh melakukannya tanpanya.
• Satu sudu teh paprika tanah.
• Masukkan garam laut secukup rasa.

Proses memasak

Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 30 minit untuk menyediakan fillet ayam belanda rebus dalam krim.

Mula-mula anda perlu memotong fillet dan bilas di bawah air yang mengalir. Keringkan dan potong gulai.

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng daging selama 5 minit.

Kupas bawang, basuh dan potong cincin. Hantar selepas ayam belanda.

Kupas lobak merah, parut pada parutan kasar dan goreng bersama bahan-bahan lain. Tambah dua minit selepas bawang. Jika anda tidak mempunyai parut, anda boleh memotongnya menjadi jalur.

Basuh lada, keluarkan biji dan potong ke dalam jalur. Letakkan dalam kuali, taburkan perasa ayam, garam dan lada sulah. Jangan lupa masukkan paprika. Inilah yang memberikan hidangan itu keseronokan.

Pada peringkat akhir, tambah krim, cairkan sedikit dengan air. Tutup kuali dengan tudung dan reneh selama kira-kira 15 minit.

Kemudian padamkannya. Boleh dihidangkan bersama ulam atau sebagai ulam berasingan.

Turki rebus dalam krim dengan cendawan

Mungkin set produk paling klasik yang boleh menjadi asas untuk mana-mana hidangan lain: daging ayam belanda, cendawan, krim. Paling sesuai digandingkan dengan bubur soba atau kentang tumbuk.

Champignons kecil paling sesuai untuk menyediakan hidangan ini.

bahan-bahan:

• Setengah kilogram daging ayam belanda.
• 300 gram champignons.
• Satu kepala bawang.
• Satu sudu minyak sayuran untuk menggoreng.
• Segelas krim berat (lebih daripada 20%).
• Segelas air suam.
• 2 ulas bawang putih.
• Garam dan lada sulah secukup rasa.

Kaedah memasak

1. Kupas bawang dan cendawan, basuh dan potong kepada 6-8 bahagian. Cuba lakukan ini dengan berhati-hati yang mungkin.
2. Panaskan kuali dan cairkan mentega. Masukkan cendawan dan goreng sehingga air sejat. Kemudian masukkan bawang besar. Goreng sehingga bawang menjadi perang keemasan.
3. Basuh ayam belanda dan potong menjadi kepingan yang lebih kecil. Goreng dalam kuali kedua.
4. Apabila daging bertukar menjadi perang keemasan, satukan dengan bahan-bahan lain.
5. Dalam bekas yang berasingan, campurkan krim dengan air, garam dan lada. Tuangkan ke dalam kuali, tutup dengan tudung dan biarkan mendidih dengan api perlahan selama tidak lebih daripada setengah jam.
6. Beberapa minit sebelum dimatikan, masukkan bawang putih cincang.
7. Tutup api dan biarkan selama 10 minit Sebelum dihidangkan, anda boleh taburkan dengan herba segar yang dicincang halus.

Hati ayam belanda yang lazat dengan sos berkrim

Hidangan disediakan agak ringkas.

bahan-bahan:

• Setengah kilogram hati ayam belanda.
• Kepala kecil bawang.
• Segelas krim rendah lemak.
• Laut atau garam biasa. Tambah secukup rasa.
• 2 sudu besar tepung gandum yang telah diayak.
• Satu sudu mentega.
• Sekumpulan herba segar.
• 100 gram keju keras.

Proses memasak

Untuk membuat hati ayam belanda rebus dalam krim lazat, adalah penting untuk menyediakannya dengan betul.

Untuk melakukan ini, hati perlu dibasuh dengan air, semua filem dipotong dan dituangkan dengan susu untuk menghilangkan kepahitan.

Sementara itu, sediakan bahan-bahan yang tinggal.

Kupas, basuh dan cincang halus bawang. Potong sayur-sayuran.

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang sehingga perang keemasan. Masukkan secubit garam.

Toskan susu dan potong hati menjadi kepingan kecil. Goreng dalam kuali berasingan dengan mentega. Ia akan menjadikannya lebih lembut dan lebih beraroma.

Goreng lebih kurang 10 minit. Kemudian masukkan bawang besar dan krim. Untuk membuat sos cair, anda boleh tuangkan segelas air yang disucikan. Tutup kuali dengan tudung dan reneh selama 15 minit. Sebelum dimatikan, tambah garam, lada sulah dan herba cincang halus.

Terdapat banyak resipi untuk rebus ayam belanda berkrim. Tidak kira mana yang anda pilih. Perkara utama ialah bahan-bahan yang digunakan adalah segar.

Turki dalam krim ternyata lembut dan berair. Anda boleh menggunakan daging diet untuk menyediakan hidangan kedua atau pengisian pai.

Turki dalam krim boleh dihidangkan dengan nasi dan herba.

• Bilangan hidangan: 5
• Masa persediaan: 5 minit
• Masa memasak: 40 minit

Fillet Turki dalam krim

Hidangan yang lazat dan sihat boleh disediakan untuk makan tengah hari atau makan malam.

1. Potong fillet menjadi kiub besar dan goreng sehingga perang keemasan. Garam daging.
2. Pukul krim dengan mustard dan lada tanah. Letakkan periuk di atas api sederhana dan masukkan mentega ke dalam sos. Selepas 2-3 minit, masukkan tepung dalam bahagian kecil dan tambah garam. Campurkan bahan-bahan, tambah dill cincang.
3. Selepas 3 minit, tuangkan sos panas ke dalam kuali dengan ayam belanda dan biarkan ia mendidih. Kecilkan api dan masak hidangan selama 15 minit lagi.

Hidangkan daging untuk makan malam dengan salad, kentang tumbuk atau nasi.

Turki dalam krim dalam ketuhar

Bebola daging yang menyelerakan dengan sos keju akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak.

bahan-bahan:

• fillet - 300 g;
• krim - 100 ml;
• mozzarella - 70 g;
• bawang - 1 pc.;
• telur ayam - 1 pc.;
• mentega - 20 g;
• semolina - 15 g;
• tepung gandum - 15 g;
• pala - 2 secubit;
• bawang putih - 1 ulas;
• campuran lada dan garam - secukup rasa.

1. Cincang halus daging dengan pisau, campurkan daging cincang dengan garam dan rempah.
2. Pukul telur mentah dan bawang cincang dengan pengisar.
3. Campurkan produk yang disediakan dengan semolina dan tepung. Biarkan adunan selama 30 minit.
4. Griskan loyang dengan minyak dan panaskan ketuhar hingga 180°C.
5. Bentuk 6 bebola besar dari daging cincang dan bakar selama 20 minit.
6. Campurkan krim dengan keju parut dan bawang putih, tambah garam secukup rasa.
7. Keluarkan kuali dari ketuhar dan tuangkan sos ke dalamnya. Kembalikan hidangan ke dalam ketuhar selama 20 minit.

Bebola daging sesuai dengan sayuran rebus dan soba.

Pai yang disumbat dengan ayam belanda dan krim

Pastri yang enak dan lazat akan menghiasi meja anda pada hari bekerja dan cuti.

bahan-bahan:

• ayam belanda - 200 g;
• krim - 150 ml;
• kentang rebus - 3 pcs.;
• bawang merah - 4 pcs.;
• tepung gandum - 120 g;
• kicap - 60 g;
• mentega - 50 g;
• telur ayam - 1 pc.;
• minyak sayuran - 30 g;
• keju keras - 30 g;
• lada hitam dan garam - secukup rasa.

1. Lulus 50 g mentega dan kentang melalui penggiling daging. Campurkan produk dengan telur, garam dan rempah. Tambah 100 g tepung, uli doh.
2. Alas loyang berdiameter 24cm dengan kertas minyak. Letakkan lapisan doh di atasnya, bentuk sisi dan tusuk bahagian bawah dengan garpu di beberapa tempat. Letakkan bahan kerja dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 15 minit.
3. Potong daging menjadi kiub dan bawang menjadi cincin. Goreng makanan sehingga separuh masak, kemudian tuang krim ke atasnya. Masukkan kicap dan tepung.
4. Keluarkan kerak dari ketuhar, tambah inti dan taburkan dengan keju parut. Masak pai selama 20 minit lagi.

Hidangkan makanan yang dibakar panas.

Hidangan Turki boleh termasuk cendawan dan lada benggala.

Resipi langkah demi langkah untuk memasak ayam belanda dalam krim dalam ketuhar dengan sayur-sayuran, kacang dan keju

Gred
resepi

Masa
(min)

Bahagian
(orang)

Dalam 100 gram hidangan siap

15 gr.

12 gr.

Karbohidrat

180 kcal.

Pilihan 1: Resipi klasik untuk ayam belanda dalam krim dalam ketuhar

Turki adalah daging yang sangat sihat dan lazat. Tetapi tidak semua orang tahu bagaimana untuk mendekatinya. Jika anda bosan dengan ayam, cuba masak fillet ayam belanda berair dalam sos berkrim. Anda boleh menambah pelbagai komponen dan rempah tambahan kepadanya. Sebagai contoh, hidangan dengan cendawan, sayur-sayuran dan badam ini ternyata sangat lazat. Anda juga boleh menggunakan kacang tanah dan menambah sedikit wain putih dan kari ke dalam sos. Tetapi pertama-tama adalah lebih baik untuk memasak burung mengikut resipi klasik untuk menikmati sepenuhnya rasa.

bahan-bahan:

• Fillet Turki - 600 g;
• Krim 15% lemak - 200 ml;
• Mustard - 20 g;
• Keju keras - 150 g;
• Minyak sayuran - 50 ml;
• Garam, paprika, lada hitam.

Resipi langkah demi langkah untuk ayam belanda dalam krim di dalam ketuhar

Bilas daging dan keringkan dengan tuala kertas. Potong menjadi kepingan bujur.

Campurkan mustard dengan garam dan rempah. Gosok adunan pada setiap keping daging. Biarkan perap selama sejam.

Letakkan kuali dengan minyak sayuran di atas dapur. Setelah panas, goreng ayam belanda di kedua-dua belah. Pada masa yang sama, hidupkan ketuhar, ia harus memanaskan hingga 190 darjah.

Parut keju. Asingkan 2/3 daripadanya, campurkan dengan krim. Masukkan garam, paprika dan lada sulah. Kacau sos yang dihasilkan.

Letakkan daging dalam hidangan pembakar. Tuangkan sos ke atasnya, kemudian masukkan ke dalam ketuhar selama 25 minit.

Taburkan baki keju di atas fillet, kemudian kembali ke ketuhar panas selama beberapa minit lagi. Keju harus cair.

Hidangan lazat ini boleh dihidangkan sejurus selepas penyediaan. Hampir mana-mana lauk akan sesuai dengannya. Anda boleh makan ayam belanda dengan bijirin, spageti atau kentang. Potongan daging yang telah disejukkan boleh dipotong menjadi kepingan nipis dan diletakkan di atas sandwic.

Pilihan 2: Resipi cepat ayam belanda dalam krim dalam ketuhar

Resipi ini pasti menggembirakan pencinta kari dan badam. Untuk memastikan ayam belanda masak dengan cepat, potong stik tidak lebih tebal daripada dua sentimeter tebal. Kalau tak nak perangkan daging, boleh masukkan dalam oven terus. Dalam kes ini, masa membakar perlu dua kali ganda.

bahan-bahan:

• Fillet Turki - 700 g;
• Krim - 240 ml;
• Badam - 70 g;
• Kari - 10 g;
• Mentol;
• Bawang putih - 20 g;
• Mentega - 30 g.

Resipi langkah demi langkah

Cairkan mentega dalam kuali. Semasa dipanaskan, kupas dan potong bawang merah dan bawang putih.

Letakkan bawang cincang dan bawang putih dalam kuali dan goreng selama beberapa minit.

Masukkan krim ke sayur goreng, garam dan lada sulah. Tuangkan kari ke dalamnya dan gaul rata.

Kisar badam dan masukkan ke dalam bahan-bahan lain. Tuangkan kandungan kuali ke dalam pinggan atau periuk.

Potong fillet menjadi stik. Gosok setiap daripada mereka dengan garam dan lada. Goreng di kedua belah pihak.

Letakkan stik dalam hidangan pembakar dan atas dengan krim, bawang dan sos bawang putih. Bakar selama 15 minit.

Kari Turki disebut dalam filem Bridget Jones's Diary yang indah. Di sana hidangan ini dihidangkan dengan nasi, tetapi anda boleh menggunakan jenis lauk lain.

Pilihan 3: Turki dalam krim dalam ketuhar, dibakar dalam periuk

Daging dalam periuk sentiasa ternyata sangat lazat dan berair. Di samping itu, ia sangat mudah untuk disediakan. Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa dan usaha, hanya potong bahan, masukkan ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam ketuhar selama sejam. Resipi ini adalah yang paling mudah jika dibandingkan dengan pilihan lain.

bahan-bahan:

• Kentang - 5 pcs.;
• Turki - 400 g;
• Mentega - 40 g;
• Mentol;
• Krim - 200 ml.

Bagaimana dengan cepat memasak ayam belanda dalam krim di dalam ketuhar

Segera hidupkan ketuhar untuk memanaskan hingga 180 darjah.

Kupas bawang dan kentang. Bilas dan keringkan ayam belanda. Untuk hidangan ini, lebih baik menggunakan fillet, walaupun anda boleh memotong kepingan daging dari paha atau kaki.

Potong bawang menjadi cincin, kentang menjadi kepingan atau kiub. Daging mesti dipotong menjadi kepingan bahagian dalam bentuk sewenang-wenangnya.

Letakkan beberapa cincin bawang di bahagian bawah setiap periuk dan letakkan kepingan ayam belanda di atas. Lapisan seterusnya ialah kentang cincang.

Campurkan krim dengan garam dan lada, anda boleh menambah sedikit keju parut. Tuangkan sos ini ke atas isi periuk. Jika perlu, tambah air masak. Cecair harus meliputi semua bahan dan mencapai "bahu" periuk.

Potong mentega kepada beberapa bahagian. Letakkan satu daripada ini dalam setiap periuk. Bakar selama sejam. Adalah lebih baik untuk menutup periuk dengan kerajang atau penutup untuk menjadikan hidangan lebih berair.

Untuk membuat sos pekat, tambah sedikit tepung ke dalam krim. Sebelum melakukan ini, lebih baik goreng selama satu minit. Anda juga boleh menambah bawang putih. Dalam kes ini, hidangan itu akan menjadi lebih aromatik, tetapi tidak semua orang menyukai rasa sayuran yang dibakar. Oleh itu, ia juga disyorkan untuk menggorengnya selama 1-2 minit, dan hanya kemudian menambahnya kepada sos.

Pilihan 4: Turki dengan sayur-sayuran berair dalam krim di dalam ketuhar

Ayam dengan sayur-sayuran adalah hidangan bebas sejagat. Tidak perlu menyediakan hidangan sampingan tambahan atau sos hidangan; semua bahan yang diperlukan sudah ada dalam resipi. Anda boleh menggunakan mana-mana keju, tetapi jenis keju biru sesuai dengan ayam belanda: Dorblu, Gorgonzola dan lain-lain.

bahan-bahan:

• Fillet Turki - 700 g;
• Tiga kentang;
• lobak merah;
• Dua bawang kecil;
• 3 tomato;
• Lada loceng - 100 g;
• 4 ulas bawang putih;
• Krim - 100 ml;
• Mayonis - 100 g;
• Keju - 200 g;
• Sekumpulan kehijauan.

Bagaimana hendak masak

Potong fillet menjadi kepingan kecil, tambah garam dan lada sulah. Jika dikehendaki, anda boleh menambah campuran herba Itali atau Provencal.

Kupas semua sayuran. Potong kentang, tomato dan lobak merah menjadi kiub atau kepingan.

Potong lada dan bawang menjadi separuh cincin. Parut atau picit bawang putih menggunakan penekan.

Menggunakan pengisar, campurkan mayonis, krim dan bawang putih.

Sediakan sekeping besar dalam foil. Anda perlu membungkus makanan dengan ketat di dalamnya.

Letakkan bahan pada foil dalam lapisan. Harus ada bawang di bahagian paling bawah, letakkan ayam belanda di atas. Tutupnya dengan lobak merah, lada dan kentang. Edarkan tomato di atas dan tuangkan sos ke atas segala-galanya. Biarkan bahan kerja perap selama sejam.

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Hidangan akan dibakar di dalamnya selama 50 minit. Tidak perlu membuka foil!

Parut keju. Taburkannya di atas ayam belanda 10 minit sebelum memasak, kemudian kembalikan kuali ke dalam ketuhar. Sebelum dihidangkan, taburkan setiap hidangan dengan herba cincang segar.

Anda boleh menggunakan mayonis yang dibeli di kedai atau buatan sendiri dalam resipi ini. Untuk membuat sos sendiri, pukul telur mentah dengan minyak bunga matahari, jus lemon dan mustard dalam pengisar. Jika mahu, anda boleh menambah sedikit garam. Mayonis yang terhasil boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari, tetapi lebih baik menggunakannya dengan segera.

Pilihan 5: Bebola daging Turki dalam krim di dalam ketuhar

Hidangan bukan standard ini sangat popular dengan kanak-kanak. Bagi mereka, lebih baik menyediakan beberapa hidangan bebola daging tanpa bawang putih dan rempah ratus. Daripada mozzarella, anda boleh menggunakan mana-mana keju yang anda suka, tetapi ia akan terasa paling enak dengan mozzarella.

bahan-bahan:

• Turki - 300 g;
• Krim - 100 ml;
• Mentol;
• Tepung - 20 g;
• Semolina - 20 g;
• Telur;
• Mozzarella - 70 g;
• Ulas Bawang Putih;
• Pala, rempah ratus.

Resipi langkah demi langkah

Potong fillet menjadi kiub kecil, seperti untuk potong cincang. Garam dan tambah rempah. Ketepikan daging.

Potong bawang dan campurkan dengan telur mentah. Kisar produk ini menggunakan pengisar.

Dalam satu mangkuk, satukan semolina dan tepung. Masukkan bawang dan kepingan ayam belanda kepadanya. Biarkan campuran berdiri selama 20-25 minit, pada masa itu ketuhar akan dipanaskan hingga 180 darjah.

Letakkan kertas minyak di atas loyang atau gris dengan mentega. Dengan tangan yang basah, bentuk bebola daging cincang dan letakkan di dalam acuan. Letakkan dalam ketuhar selama 20 minit.

Semasa bebola daging dibakar, sediakan sos. Untuk melakukan ini, parut keju dan bawang putih dan campurkan dengan krim. Masukkan garam secukup rasa.

Tuangkan sos ke atas bebola daging dan kembalikan ke dalam ketuhar selama 20 minit lagi.

Bebola daging wangi boleh dihidangkan dengan salad sayuran atau bubur soba. Untuk menjadikannya lebih enak, tambahkan herba cincang atau campuran herba kering ke dalam daging cincang.

Daging ayam belanda putih adalah sumber protein yang diperlukan untuk tubuh manusia, dan pada masa yang sama ia tidak mengandungi lemak dan kolesterol. Payudara Turki hanya mempunyai satu kelemahan - sukar untuk dimasak supaya daging tidak menjadi kering dan hambar. Krim akan membantu menjadikan fillet ayam berair, lembut dan cair di dalam mulut anda. Turki dalam sos krim adalah hidangan ringkas tetapi sangat lazat yang patut mendapat tempat dalam menu harian atau percutian anda.

Turki dalam sos berkrim adalah hidangan yang ringan dan lazat

bahan-bahan

Fillet Turki 600 gram Krim 20% lemak 250 mililiter Tepung 2 sudu besar. Mentega 40 gram Mustard 1 sudu besar. Buah pala 1 sudu kecil garam 1 sudu kecil Lada hitam dikisar 1 sudu kecil

• Bilangan hidangan: 4
• Masa memasak: 35 minit

Cara memasak fillet dada ayam belanda dalam sos krim

Untuk menyediakan hidangan ini, sebaiknya gunakan fillet ayam belanda segar yang belum dibekukan.

Daging yang dibasuh hendaklah dikeringkan dengan tuala kertas dan dipotong menjadi kepingan kecil. Gosok fillet dengan garam dan lada sulah.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng fillet ayam belanda sehingga perang keemasan.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan krim, mentega lembut, mustard, tepung dan buah pala.

Tuangkan sos berkrim ke atas kepingan ayam goreng dan reneh, ditutup, selama 20-25 minit, kacau sekali-sekala.

Anda boleh mengubah sedikit resipi ayam belanda dalam sos krim dengan menggantikan pala dengan dill cincang halus atau bawang putih parut. Hidangan ini boleh dihidangkan bersama ulam nasi rebus, kentang, pasta dan sayur rebus.

Turki dengan cendawan dalam sos krim.

Champignons dengan ayam belanda dalam sos berkrim, seperti dalam foto, adalah hidangan yang ringkas tetapi lazat yang sesuai dengan pelbagai jenis pasta. Anda memerlukan bahan yang sama seperti dalam resipi sebelumnya, ditambah 1 bawang besar dan 200 gram champignons segar atau beku.

Keringkan fillet ayam belanda dengan tuala kertas dan potong ke dalam kepingan kecil. Perasakan kepingan ayam belanda dengan garam dan lada sulah.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan hirisan ayam belanda.

Potong cendawan menjadi kepingan nipis, potong bawang dan tambah segala-galanya kepada ayam belanda.

Goreng kepingan ayam belanda dengan bawang dan cendawan selama 6-8 minit.

Untuk sos, campurkan satu setengah cawan krim, mentega lembut, tepung, mustard dan buah pala dalam mangkuk yang berasingan.

Tuangkan sos ke atas kepingan goreng ayam belanda dan cendawan dan reneh, bertutup, selama 20-30 minit sehingga masak.

Jangan terlalu panaskan hidangan, jika tidak sos akan menjadi gelap dan menjadi terlalu pekat. Hidangkan ayam belanda dengan pasta, nasi rebus, kentang atau sayur-sayuran lain, hiaskan dengan keju keras parut dan herba sebelum dihidangkan.

Ramai suri rumah menganggap daging ayam belanda kering dan tidak begitu enak. Ya, daging ayam belanda adalah pemakanan dan oleh itu tidak mempunyai rasa atau bau yang kuat. Tetapi hidangan yang dibuat dari daging ini boleh menjadi lazat.

Ayam dimakan di hampir semua negara. Di Amerika, adalah kebiasaan untuk membakar keseluruhan ayam untuk cuti. Tetapi di negara Eropah mereka lebih suka memasak fillet ayam belanda dengan sos dan lauk yang berbeza. Turki dalam sos krim sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam. Hidangan ini akan mengambil masa tidak lebih daripada 40 minit untuk disediakan.

Resipi ini cepat dan ringkas dan tidak memerlukan banyak usaha, masa atau wang daripada suri rumah. Walau bagaimanapun, hidangan ini akan mengejutkan anda dengan rasa yang seimbang.

bahan-bahan:

• tepung gandum - 50 gr.;
• krim berat 150 - gr.;
• fillet ayam belanda - 500 gr.;
• champignons - 150 gr.;
• bawang - 1 pc.;
• minyak - 50 gr.
• garam;
• lada, rempah ratus.

Penyediaan:

1. Untuk memulakan, potong fillet menjadi kepingan kecil persegi atau bujur.
2. Cepat-cepat goreng dalam kuali dengan sedikit minyak. Letakkan kepingan perang di atas pinggan yang dalam.
3. Secara berasingan, dalam kuali yang sama, goreng bawang, dicincang menjadi kiub kecil, sehingga coklat keemasan. Pindahkan ke ayam belanda juga.
4. Jika anda menggunakan cendawan segar, masak sehingga semua cecair telah sejat dan cendawan mula melantun.
5. Masukkan cendawan goreng ke dalam bahan-bahan lain dan bilas kuali. Dalam kuali kering, goreng tepung sehingga perang sedikit keemasan. Tambah satu tombol mentega dan gaul sehingga tiada ketulan yang tinggal. Tuangkan krim ke dalam tepung dan mentega, tambah garam, lada sulah dan rempah pilihan anda.
6. Biarkan sos mendidih sedikit, masukkan semua makanan yang digoreng. Selepas beberapa minit, matikan gas dan tutup dengan penutup.

Hidangan anda sudah siap. Hidangkan hidangan dengan mana-mana lauk yang anda suka. Ayam belanda berair dalam sos berkrim dengan cendawan akan menjadi salah satu hidangan kegemaran untuk orang tersayang anda.

bahan-bahan:

• tepung gandum - 50 gr.;
• krim berat 150 - gr.;
• fillet ayam belanda - 500 gr.;
• keju - 150 gr.;
• bawang - 1 pc.;
• minyak - 50 gr.
• garam;
• lada, rempah ratus.

Penyediaan:

1. Potong daging menjadi kepingan kecil dalam apa jua bentuk. Goreng dengan cepat sehingga perang keemasan di permukaan dan ketepikan dalam mangkuk atau pinggan.
2. Goreng bawang sehingga coklat muda dan masukkan ke dalam ayam belanda.
3. Sediakan sos seperti yang diterangkan dalam resipi sebelumnya dan tambah separuh keju parut kepadanya. Untuk rasa piquancy, anda boleh menambah sedikit keju biru.
4. Campurkan semua bahan dan biarkan hidangan anda mendidih.
5. Letakkan semuanya dalam mangkuk yang selamat untuk ketuhar dan taburkan dengan keju yang tinggal.
6. Letakkannya dalam ketuhar yang sangat panas selama 10-15 minit. Hidangan sudah siap apabila kerak keju telah menjadi perang yang menyelerakan.

Semasa berkhidmat, ayam belanda boleh dihiasi dengan herba segar.

Turki dalam sos tomato berkrim dengan sayur-sayuran

Perkara yang baik tentang resipi ini ialah anda tidak perlu menyediakan ulam secara berasingan. Ia menjadikan hidangan lengkap untuk memberi makan kepada keluarga untuk makan tengah hari atau makan malam.

bahan-bahan:

• kentang - 3 pcs.;
• zucchini - 1 pc.;
• brokoli - 1 pc.;
• krim berat 150 - gr.;
• fillet ayam belanda - 300 gr.;
• keju - 150 gr.;
• bawang - 1 pc.;
• pes tomato - 2 sudu besar;
• minyak - 50 gr.
• garam;
• lada, rempah ratus.

Penyediaan:

1. Semua produk perlu dipotong menjadi kiub kira-kira satu sentimeter. Kacau, masukkan garam dan masukkan ke dalam loyang tahan api.
2. Tumis bawang dan masukkan ke dalam kuali. Anda boleh menambah herba dan rempah aromatik.
3. Dalam kuali yang sama, sediakan sos. Panaskan pes tomato dan tuangkan krim. Campurkan dengan teliti dan tuangkan campuran ini ke atas hidangan anda.
4. Masak dalam ketuhar dengan api sederhana sehingga masak. Lima minit sebelum akhir memasak, taburkan kuali dengan keju parut untuk mencipta kerak yang cantik.
5. Apabila dihidangkan dalam pinggan, anda boleh menghiasi kaserol dengan herba segar.

Turki dalam sos krim dalam periuk perlahan

Bagi mereka yang tidak mempunyai banyak masa untuk memasak, tetapi ingin memberi makan malam yang lazat dan sihat kepada keluarga mereka, resipi cepat ini sesuai.