Ramai orang mengaitkan kaserol keju kotej dengan tadika - di sanalah pencuci mulut yang begitu lazat sering disajikan. Hidangan ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat - keju kotej mengandungi kalsium, yang sangat diperlukan untuk tubuh kanak-kanak. Anda boleh mengingati rasa zaman kanak-kanak atau menggembirakan anak anda sendiri dengan memilih salah satu resipi kaserol keju kotej terbaik, sama seperti di tadika.

Kaserol keju kotej klasik

Ini adalah resipi kaserol keju kotej yang paling mudah. Ia akan memerlukan produk berikut:

• 0.5 kg keju kotej;
• 2 biji telur;
• 4 sudu besar Sahara;
• ½ cawan semolina;
• 4 sudu besar susu;
• 50 g mentega lembut;
• vanillin.

Anda perlu memecahkan telur ke dalam mangkuk yang sesuai, tambah gula dan pukul campuran. Kemudian tuangkan susu, tambah keju kotej, vanillin dan mentega lembut. Produk mesti dicampur dengan teliti dengan pengadun, menambah semolina dalam aliran nipis. Jisim yang terhasil harus dibiarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam - kali ini diperlukan untuk semolina membengkak. Jika kaserol dirancang untuk sarapan pagi, maka anda boleh menyediakan doh pada waktu petang.

Campuran yang disediakan hendaklah dipindahkan ke dalam loyang dan dibakar selama 30-40 minit. Ketuhar mesti terlebih dahulu dipanaskan, dan untuk memasak suhu mesti ditetapkan kepada 180°C.

• 0.6 g keju kotej;
• 3 biji telur;
• 6 sudu besar. Sahara.

Mula-mula anda perlu pukul telur dengan gula, kemudian tambah keju kotej dan campurkan semuanya dengan pengisar. Jika ia tidak ada, maka anda boleh mengisar jisim dengan garpu.

Untuk resipi sedemikian, anda memerlukan acuan dengan diameter besar atau lembaran penaik - lapisan jisim dadih tidak boleh lebih tinggi daripada 3 cm acuan yang dipilih mesti digris dan dibentangkan dalam lapisan doh yang rata. Untuk menyediakan kaserol ini, 25 minit sudah memadai. Suhu hendaklah ditetapkan kepada 180°C.

Kaserol dengan kismis

Kaserol keju kotej boleh disediakan dengan pelbagai tampalan. Yang paling popular di kalangan mereka ialah kismis. Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut:

• 0.5 kg keju kotej;
• ¾ cawan kismis;
• ¼ cawan semolina;
• 3 biji telur;
• 2-3 sudu besar. Sahara;
• 1 sudu kecil Soda

Untuk kaserol ini, putih dan kuning mesti diasingkan. Semua ketulan dalam keju kotej mesti dihancurkan dengan garpu atau melalui penapis. Kismis mesti dibasuh terlebih dahulu dan dibiarkan mengalirkan air yang berlebihan. Hidangan akan lebih sedap jika anda mengukus kismis terlebih dahulu. Anda boleh merendam buah-buahan kering dalam teh pekat selama 3 minit atau hanya tuangkan air mendidih ke atasnya.

Kuning mesti dikisar dengan gula, dan kemudian dicampur dengan keju kotej, soda, kismis dan semolina. Pukul putih secara berasingan menggunakan pemukul atau pengadun untuk membentuk buih kaku. Mereka harus terlebih dahulu disimpan dalam keadaan sejuk - 10-15 minit sudah cukup.

Ketuhar mesti dipanaskan terlebih dahulu. Suhu hendaklah ditetapkan kepada 180°C. Putih yang disebat ditambah sebelum dibakar, dan ini mesti dilakukan dalam beberapa peringkat. Jisim yang disediakan hendaklah diletakkan dalam kuali yang digris, ratakan permukaan dengan teliti dan bakar selama 45 minit.

kaserol udara

Untuk mendapatkan kaserol keju kotej yang gebu - sama seperti yang pernah kita makan di tadika - anda harus menggunakan resipi ini. Jika dikehendaki, anda boleh menambah pengisi ke dalam kaserol ini - anda boleh memilihnya mengikut citarasa anda.

Anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

• 0.5 kg keju kotej;
• 3 biji telur;
• krim masam - 2 sudu besar. l.;
• 3 sudu besar. Sahara;
• 5 sudu kecil kanji (tanpa slaid);
• vanillin.

Putih dan kuning mesti digunakan secara berasingan. Yang pertama perlu dimasukkan ke dalam sejuk untuk seketika. Pertama, kisar kuning dengan gula, kemudian tambah krim masam dan kacau. Tambah keju kotej, vanillin dan kanji kepada jisim yang terhasil dan campurkan semuanya lagi.

Putih mesti dipukul sehingga mereka berubah menjadi buih lapang - selepas menyejukkan proses ini lebih mudah. Jisim yang disebat mesti digabungkan dengan seluruh produk - protein mesti dimasukkan dalam bahagian, perlahan-lahan.

Jika anda ingin membuat kaserol dengan apa-apa isi, maka anda perlu menambahnya pada peringkat ini. Anda boleh melakukannya secara berbeza - susun buah-buahan atau beri dengan cantik supaya hidangan itu bukan sahaja lazat, tetapi juga menarik.

Doh yang telah siap mesti dimasukkan ke dalam acuan. Ia mesti dilincirkan terlebih dahulu. Semasa kerja persediaan, anda perlu memanaskan ketuhar. Suhu optimum untuk kaserol ialah 180°C.

Setengah jam sudah cukup untuk menyediakan kaserol. Anda perlu biarkan ia sejuk sedikit sebelum memotongnya.

Kaserol keju kotej dalam kuali

Nama hidangan menjelaskan cara menyediakannya, tetapi tidak semua orang mempunyai ketuhar. Rasa zaman kanak-kanak boleh diingati dengan cara lain. Terdapat resipi mudah untuk kaserol dalam kuali - kaedah memasak lain menyediakan hidangan yang sama lazat. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 0.5 kg keju kotej;
• 2 biji telur;
• gula - 2 sudu besar. l.;
• 2 sudu besar. l. semolina;
• vanillin pada hujung pisau.

Keju kotej mesti dikisar dengan gula dan dicampur dengan semolina. Jisim yang terhasil harus berdiri selama setengah jam. Kemudian kuning mesti dikisar dengan vanila. Kedua-dua jisim perlu digabungkan dan dicampur dengan pengisar.

Perkara penting dalam resipi ialah anda tidak perlu memanaskan kuali terlebih dahulu. Anda perlu melincirkannya dengan mentega, letakkan jisim dadih yang disediakan dan ratakan dengan teliti. Selepas ini barulah kuali boleh dibakar.

Kaserol dimasak dalam kuali selama setengah jam - api harus rendah. Prasyarat untuk memasak ialah penutup. Jika anda tidak menutup kuali dengannya, hidangan itu tidak akan berjaya.

Kaserol yang telah siap hendaklah segera dipindahkan ke dalam pinggan atau dulang. Apabila ia sejuk sedikit, anda hanya perlu memotongnya dan dihidangkan.

Kaserol dalam periuk perlahan

Ramai orang hari ini telah menguasai multicooker, teknik universal, untuk menyediakan pelbagai hidangan. Sangat mungkin untuk menyediakan kaserol keju kotej yang sangat baik di dalamnya - walaupun terdapat perbezaan dalam kaedah memasak, rasa hidangan akan sama dengan kaserol di tadika. Produk berikut diperlukan:

• 0.5 kg keju kotej;
• 1.5 cawan gula;
• 2 biji telur;
• ½ cawan semolina;
• 1/3 cawan susu;
• ¼ batang mentega (lebih baik gunakan yang lebih lembut).

Jika dikehendaki, anda boleh tumbuk keju kotej supaya tidak ada ketulan dalam kaserol. Pukul telur dengan gula, tambah mentega lembut dan pukul dengan pukul. Kemudian anda perlu menambah keju kotej dan kacau jisim. Kemudian masukkan semolina sambil gaul semua bahan. Agar bijirin membengkak, anda perlu meninggalkan campuran selama setengah jam.

Mangkuk multicooker mesti disapu dengan minyak dan ditaburkan dengan serbuk roti. Kemudian anda perlu meletakkan jisim dadih, ratakan dan tetapkan mod yang dikehendaki.

Anda perlu memilih mod untuk kaserol, memfokuskan pada ciri multicooker. Program standard untuk hidangan sedemikian adalah baking. Adalah penting untuk mengetahui suhu mana mod ini direka bentuk. Pada suhu 180°C, kaserol akan siap dalam masa 40 minit. Jika mod direka untuk suhu yang lebih rendah, maka masa perlu ditetapkan lebih lama. Sebagai contoh, pada suhu 160°C ia akan mengambil masa sejam untuk memasak kaserol. Pilihan terbaik ialah multi-cooker.

Helah mudah

Untuk mendapatkan hidangan yang lazat, adalah penting untuk mengetahui beberapa helah masakan. Petua berikut akan membantu anda menyediakan kaserol keju kotej untuk anak anda:

• Hidangan akan menjadi lebih enak jika anda mengambil keju kotej dengan kandungan lemak 7-9%. Produk rendah lemak pasti tidak akan mengingatkan anda tentang rasa zaman kanak-kanak. Pilihan yang ideal ialah keju kotej buatan sendiri.

• Konsistensi keju kotej perlu diambil kira. Sekiranya ia agak lembap, maka kaserol akan menjadi sesuai.

• Anda pastinya perlu menghilangkan ketulan dalam keju kotej. Jika anda tidak mempunyai pengadun, anda boleh menggosok produk melalui ayak atau mengisarnya dalam penggiling daging.

• Loyang pembakar mesti digriskan. Biasanya mentega digunakan, tetapi anda boleh menggantikannya dengan produk sayuran biasa.

• Untuk mengelakkan kaserol daripada melekat pada tepi kuali dan untuk mengeluarkannya dengan lebih mudah, selepas melincirkannya dengan minyak, anda perlu taburkan sedikit bahagian dan bawahnya dengan semolina. Anda boleh menggunakan serbuk roti sebaliknya.

• Lebih mudah menggunakan kertas pacmen - maka anda tidak perlu melincirkan kuali, dan kaserol boleh dikeluarkan dengan mudah.

• Agar hidangan itu memperoleh kerak yang indah dan lazat, perlu untuk melincirkannya dengan krim masam sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar - beberapa sudu sudah cukup.

• Untuk identiti lengkap dengan kaserol seperti di tadika, anda harus memilih hidangan penaik segi empat tepat atau persegi. Di tadika, kaserol dihidangkan dipotong menjadi kiub segi empat tepat.

• Terlepas dari resipi yang dipilih, kesediaan kaserol diperiksa dengan cara yang sama. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan tusuk gigi atau lidi kayu.

• Rasa paling halus diperolehi jika semolina dikukus terlebih dahulu. Anda boleh menggunakan bubur siap sedia.

• Jika anda ingin menambah pengisi ke dalam kaserol, anda harus tahu bahawa sesetengah daripada mereka memerlukan penyediaan khas. Sebagai contoh, buah-buahan kering perlu dibasuh dan disiram dengan air mendidih, dan mana-mana buah perlu dikupas.

Pengisi dan bahan tambahan

Kebanyakan resipi untuk kaserol keju kotej kanak-kanak boleh digunakan sebagai asas. Mengikut pilihan anda sendiri, anda boleh menambah lebih banyak produk pada hidangan utama. Pengisi berikut sering digunakan:

• buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, prun);
• buah plum;
• epal;
• aprikot;
• beri;
• kepingan coklat;
• marmalade;
• pisang;
• kacang;
• buah manisan;
• semangat;
• labu

Tidak kurang pilihan produk sebagai bahan tambahan sebelum dihidangkan. Biasanya mereka memilih krim masam, susu pekat, jem atau jeli. Anda juga boleh membuat sos beri. Strawberi agak sesuai untuk ini - segar atau beku. Ia cukup untuk memanaskannya dengan gula, rebus sedikit dan masukkan kanji.

Dengan memilih salah satu resipi untuk kaserol keju kotej, anda sekali lagi boleh mengalami rasa kegemaran anda pada zaman kanak-kanak. Hidangan ini akan dihargai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Anda boleh membuat kaserol asli menggunakan pelbagai inti dan hiasan sebelum dihidangkan.

Selamat hari raya kepada semua pembaca. Manfaat keju kotej untuk orang dewasa dan kanak-kanak tidak dapat dinafikan. Ia mengandungi segala-galanya dan kalsium yang diperlukan untuk kanak-kanak. Tetapi bagaimana jika kanak-kanak tidak menyukai produk ini? Ramai ibu dibantu oleh kaserol keju kotej seperti di tadika. Saya akui, ia juga banyak membantu saya. Kanak-kanak boleh memakannya secara bebas, menghiasinya dengan beri dan buah-buahan. Dalam artikel ini, saya hanya menawarkan resipi terbukti yang diluluskan oleh banyak generasi ibu.

Sejak zaman purba, penaik keju kotej telah digemari ramai. Ia sering disediakan di tadika dan dihidangkan kepada kanak-kanak. Hidangan ini mudah disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Resipi ini menjadikan sarapan pagi yang lazat atau pencuci mulut yang sederhana untuk snek petang.

• 0.5 kg keju kotej;
• ½ cawan kismis (atau aprikot kering);
• 3 sudu besar. Sahara;
• 3 biji telur ayam;
• 3 sudu besar. semolina;
• 1 paket gula vanila;
• 50 g mentega;
• 1 sudu kecil tepung;
• ½ sudu kecil serbuk penaik;
• sedikit garam.

Hidupkan ketuhar pada 220 darjah dan sapu loyang dengan minyak.

Lembutkan mentega kepada konsistensi krim masam. Ini boleh dilakukan dengan cepat di dalam ketuhar gelombang mikro atau dikukus dalam kuali.

Pukul telur dengan secubit garam. Tumbuk keju kotej, tuangkan mentega lembut dan campurkan dengan sudu. Masukkan telur yang telah dipukul dan kacau.

Masukkan baki bahan - gula vanila, semolina, gula dan serbuk penaik. Kacau semuanya dengan baik.

Taburkan kismis dengan tepung, tambah kepada jisim dadih dan kacau dengan sudu.

Tuang adunan ke dalam acuan dan ratakan bahagian atas dengan spatula. Bakar selama kira-kira 40 minit sehingga bahagian atas kaserol berwarna perang keemasan.

Untuk memastikan barang yang dibakar terlepas dengan baik dari dinding kuali, jangan tergesa-gesa untuk mengeluarkannya. Biarkan ia mengeras selama 10 minit.

Untuk kanak-kanak, anda boleh menggunakan versi hidangan ini. Kanak-kanak juga akan menyukainya :)

Cara memasak dalam ketuhar mengikut GOST seperti di tadika

"Sesudu untuk ibu, sudu untuk ayah" - ibu bapa anak-anak kecil yang terdesak sering menggunakan teknik ini. Kanak-kanak pasti akan menyukai kaserol keju kotej ini. Ia disediakan daripada produk yang dipilih dengan teliti dan mempunyai nisbah protein, lemak dan karbohidrat yang sihat.

Produk yang Diperlukan:

• 500 g keju kotej;
• 100 g gula;
• 100 g semolina;
• 50 ml susu;
• 50 g mentega;
• 2 biji telur;
• garam, vanillin - secukup rasa.

Tuangkan gula, susu, mentega dan telur ke dalam bekas yang dalam dan pukul semuanya dengan pengadun. Kemudian tambah keju kotej, semolina ke campuran ini dan kacau dengan teliti. Tunggu kira-kira setengah jam sehingga semolina membengkak Letakkan campuran yang dihasilkan dalam bentuk yang digris dan letakkan di dalam ketuhar selama setengah jam. Suhu pemanasan - 180-200 darjah.

Saya sering menyediakan adunan dadih pada malam sebelumnya dan memasukkannya ke dalam peti sejuk semalaman. Dan pada waktu pagi saya membakar kaserol untuk sarapan pagi. Dengan keju kotej sedemikian, pagi ternyata sangat menyenangkan. Dan kanak-kanak itu dengan gembira pergi ke tadika :) Dalam artikel lain saya menerangkan banyak resipi lazat. Pastikan untuk mencubanya dengan gigitan yang berbeza!

Kaserol yang paling lazat dalam periuk perlahan

Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengesyorkan bahawa kanak-kanak di bawah umur 3 tahun makan makanan berkalori tinggi. Kerana badan yang semakin membesar menggunakan banyak tenaga. Dalam kaserol dengan keju kotej, kandungan kalori purata setiap 100 g ialah 200 Kcal. Nilai ini cukup untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.

Untuk penyediaan anda perlu:

• 800 g keju kotej;
• 6 biji telur;
• 150 g krim masam;
• 100 g gula;
• 100 kismis;
• 2 sudu besar. gula vanila;
• 60 g kanji jagung;
• ¼ sudu kecil. garam.

Lulus keju kotej dengan gula melalui pengisar, tambah krim masam, kanji dan 6 kuning ke jisim ini. Gaul sebati lagi. Jangan kurangkan bilangan telur. Jumlah ini menjadikan kaserol yang sangat gebu.

Pukul putih telur dan garam sehingga terbentuk buih yang gebu. Masukkan kismis ke jisim dadih dan kacau. Kemudian lipat dengan teliti buih protein dengan sudu. Gaul adunan dari bawah ke atas. Letakkan jisim yang terhasil ke dalam kuali multicooker, digris dengan mentega. Bakar pada tetapan "Membakar" selama 40 minit. Biarkan sejuk terus dalam multicooker tanpa membuka penutup selama kira-kira 30 minit. Kemudian keluarkan kaserol dan, jika dikehendaki, hiaskannya dengan beri, buah-buahan, dan gula tepung.

Cara membuat keju kotej yang subur tanpa tepung dan semolina

Bagaimana untuk menyediakan kaserol sambil mengekalkan rasa semula jadi keju kotej? Saya cadangkan mencuba resipi tanpa tepung dan semolina. Barangan yang dibakar ternyata berair dan sangat lembut.

Kami memerlukan bahan-bahan berikut:

• 500 g keju kotej;
• 200 ml kefir;
• 1 biji telur;
• 10 g gula vanila;
• 1 sudu besar. Sahara.

Lulus keju kotej melalui pengisar dengan telur, gula dan vanila. Tuangkan kefir ke dalam jisim dadih dan kacau dengan teliti. Anda boleh menambah kacang, buah-buahan atau beri ke dalam doh. Dalam kes ini, masa penaik meningkat sebanyak 5 minit. Bakar dalam kuali yang dalam selama kira-kira 50 minit pada suhu 180 darjah.

Saya ada beberapa lagi yang lazat disediakan untuk anda.

kaserol nasi klasik

Beras mempunyai sifat pembersihan, meningkatkan fungsi usus, mengandungi protein dan karbohidrat. Bijirin ini tidak mengandungi gluten, jadi ia sesuai untuk memberi makan kepada kanak-kanak yang sangat muda - dari 7-9 bulan.

Untuk kaserol nasi anda perlukan:

• 400 g keju kotej;
• 1 cawan nasi rebus;
• 2 biji telur;
• 50 g mentega;
• 2/3 cawan gula;
• 1 sudu kecil Soda

Campurkan nasi rebus dengan keju kotej, telur dan gula. Masukkan baking soda yang dilas dengan cuka ke dalam campuran ini. Griskan acuan dengan mentega. Letakkan adunan dadih di bahagian bawah acuan dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 20-25 minit pada suhu 180 darjah.

Resipi kaserol nasi langkah demi langkah lain untuk kanak-kanak,. Dengan nasi, makanan yang dibakar lembut dan gebu. Cuba ia!

Membuat dadih kanak-kanak dengan epal

Resipi ini adalah mengenai cara membuat sarapan pagi yang sihat untuk seisi keluarga menggunakan dadih kanak-kanak Agusha atau Rastishka. Hidangan ini disediakan dengan ringkas dan cepat, tetapi ternyata lazat dan berair. Ambil acuan berdiameter kecil supaya dadih lebih pekat :)

Senarai barangan runcit:

• 100 g keju kotej kanak-kanak (contohnya, Agusha);
• 200 g keju kotej biasa;
• 2 biji telur;
• 2 epal;
• 1-2 sudu besar. Sahara;
• 2 sudu besar. semolina;
• 10 g gula vanila;
• ¼ sudu kecil. Soda;
• garam - secukup rasa.

Kupas epal dan potong menjadi kepingan nipis. Goreng mereka dalam mentega dengan 2 sudu besar. gula selama kira-kira 5-6 minit.

Menggunakan pengadun, campurkan keju kotej dengan keju kotej bayi (jika keju kotej mengandungi gula, kemudian kurangkan jumlah gula dalam ramuan kepada 1 sudu besar), telur, gula, semolina, gula vanila. Gaul sebati. Masukkan soda slaked dan gaul lagi. Beri semolina sedikit masa untuk membengkak.

Letakkan epal dalam acuan dan atas dengan campuran dadih. Bakar sehingga perang keemasan selama kira-kira 40 minit pada suhu 180-200 darjah.

Cara memasak dalam ketuhar gelombang mikro dalam masa 5 minit

Tidak semua suri rumah menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk menyediakan makanan. Apabila anda perlu menyediakan sarapan dengan cepat dalam masa 5 minit, kaserol gelombang mikro adalah penyelesaian terbaik. Jika anda menggunakan buah-buahan kering, gunakan 1 sudu besar gula. kurang.

Produk berikut diperlukan:

• 500 g keju kotej;
• 1 ½ sudu besar. semolina;
• 2 biji telur;
• 2 sudu besar. Sahara;
• 10 g gula vanila;
• 1/2 paket serbuk penaik;
• kismis, buah-buahan, kacang - secukup rasa.

Kisar keju kotej dengan garpu, campurkan dengan semolina, telur, gula, serbuk penaik. Kacau sehingga campuran homogen diperolehi. Tambah kismis atau buah-buahan kering jika mahu. Gaul lagi. Letakkan dalam kuali kecil dan ketuhar gelombang mikro selama 5-7 minit pada kuasa maksimum.

Saya suka resipi pembakar cepat, dan lebih mudah untuk melakukannya dengan microwave. Saya menerangkannya dalam artikel berasingan.

Dadih dan pasta kaserol dengan epal

Hidangan ini sering disediakan di tadika dan dihidangkan dengan jem atau susu pekat. Kaserol yang enak ini mudah disediakan, kanak-kanak dan orang dewasa menyukainya, dan ia memenuhi rumah dengan aroma penaik. Ia mengandungi keju kotej, yang memenuhi badan dengan mineral, protein, dan vitamin yang berguna.

Untuk penyediaan anda perlukan:

• 120 g pasta kecil;
• 400 g keju kotej;
• 4 biji telur;
• 4 sudu besar Sahara;
• 2 epal;
• 50 g kismis;
• 1 sudu kecil gula vanila.

Rebus pasta sehingga al dente, toskan dan perasakan dengan mentega. Jika anda mempunyai sisa pasta dari makan malam, anda boleh menggunakannya.

Pukul telur dengan keju kotej dan gula. Kemudian masukkan epal, kismis, dan gula vanila yang dipotong kecil. Dan gaul rata dengan spatula lagi.

Masukkan pasta ke dalam adunan dadih dan kacau rata. Lumurkan bahagian tepi kuali dengan mentega. Kami menyebarkan jisim siap. Bakar selama kira-kira setengah jam pada 180-200 darjah. Hiaskan kaserol siap dengan gula tepung atau beri.

Lebih banyak resipi lazat untuk kaserol dengan pasta dan keju kotej.

Cara membuat bihun dengan krim masam

Paling penting, kanak-kanak suka makanan "". Anda boleh mengambilnya dengan tangan anda, memakannya sendiri, dan juga membawanya berjalan-jalan. Hidangan ini mengenyangkan badan dengan tenaga selama beberapa jam. Kandungan kalori boleh dikurangkan dengan menggunakan keju kotej rendah lemak dan kurang gula.

Set produk:

• 400 g keju kotej;
• 3 biji telur;
• 300 g mi nipis;
• 60 g gula;
• 100 g krim masam;
• 1 sudu kecil gula vanila;
• 50 g kismis;
• garam - secukup rasa.

Rebus bihun sehingga separuh masak dengan tambahan 1 sudu kecil. minyak sayuran. Toskan air. Campurkan keju kotej dalam pengisar dengan kuning, gula, krim masam dan gula vanila. Masukkan pasta ke dalam adunan yang dihasilkan dan kacau dengan sudu sehingga rata.

Dalam bekas yang berasingan, pukul putih dengan pengadun dengan ¼ sudu teh. garam sehingga terbentuk buih berangin. Berhati-hati menambah buih protein ke jisim dadih dan pasta. Untuk mendapatkan kerak coklat keemasan, sapu kaserol dengan krim masam. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira setengah jam.

Kadang-kadang saya ada baki mee dari petang. Memalukan untuk membuangnya, jadi saya cuba memasak pelbagai bihun kaserol. Dan kanak-kanak itu makan dengan senang hati.

Sedap dengan lobak merah dan kismis

Tahukah anda nenek-nenek kita memberi anak-anak mereka makan lobak merah untuk pertumbuhan yang lebih aktif. Tetapi bagaimana jika kanak-kanak itu tidak suka makan lobak merah yang sihat dalam bentuk tulennya? Anak saya tak suka makan rebus. Mereka datang untuk menyelamatkan saya.

Dalam makanan yang dibakar, lobak merah menambah rasa manis dan rasa seperti pencuci mulut sebenar. Dan ia sangat mudah untuk disediakan.

• 2-3 lobak merah sederhana;
• 3 biji telur;
• 200 g keju kotej;
• 2 sudu besar. Sahara;
• 50 g mentega;
• 40 g kismis;
• 2 sudu besar. serbuk roti;
• garam - secukup rasa.

Rebus lobak merah parut dengan sedikit air dan mentega selama kira-kira setengah jam, kemudian toskan dalam colander untuk mengalirkan air yang berlebihan. Campurkan kuning telur dengan keju kotej, gula dan kismis, kemudian tambah lobak merah rebus kepada mereka.

Pukul putih dengan penambahan sedikit garam sehingga berbuih. Campurkan jisim dadih dengan putih dan kacau dengan teliti dengan spatula. Letakkan segala-galanya dalam hidangan pembakar (pra-gris dengan minyak), taburkan serbuk roti di atas dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40-45 minit. Suhu pemanasan - 180 darjah.

Citarasa klasik barangan bakar keju kotej, biasa dari zaman kanak-kanak, tidak akan meninggalkan sesiapa pun yang acuh tak acuh. Mereka akan mengisi rumah dengan aroma dan keselesaan. Lelaki akan benar-benar menghargai resipi ini kerana hidangannya memuaskan, sangat lazat dan sihat. Tonton resipi video mudah langkah demi langkah ini untuk membuat kaserol keju kotej.

Bagaimanakah anda menyediakan kaserol keju kotej dalam keluarga anda? Kongsi artikel ini dengan rakan dan keluarga anda, siarkan laporan foto dan jangan takut untuk mencuba di dapur. jumpa lagi!

Halo pembaca dan tetamu blog yang dikasihi! Hari ini saya ingin membentangkan kepada anda pilihan resipi untuk hidangan yang sangat lazat dan lapang, rasa yang biasa kepada ramai dari zaman kanak-kanak. Lagipun, kemungkinan besar anda mula-mula berkenalan dengan puding ini di tadika.

Di sana mereka menyediakan versi yang berbeza untuk kami: dengan kismis dan sos manis, mereka menawarkan versi lobak merah atau versi nasi. Tetapi keadaan penaik sentiasa sama, iaitu ketuhar digunakan untuk tujuan ini. Sekarang sedikit telah berubah, tetapi di rumah ia telah menjadi mungkin untuk menyediakan pencuci mulut ini dalam periuk perlahan.

Saya memutuskan untuk mengumpulkan semua teknologi memasak, kerana terdapat beberapa perbezaan dalam menguli doh dadih. Tetapi semua resipi berjaya dan memberikan hasil yang sangat mengagumkan.

Kanak-kanak moden, tentu saja, tidak semua suka hidangan keju kotej, tetapi saya sangat mengesyorkan memasukkan pencuci mulut sedemikian dalam diet mereka, terutamanya jika anak-anak anda tidak menghadiri tadika. Selain itu, makanan istimewa sentiasa boleh diubah: dihidangkan dengan buah-buahan, susu pekat atau ditutup dengan coklat. Jangan lupa bahawa keju kotej sangat sihat, tetapi jika anak-anak anda masih menolak makanan sedemikian, cuba tawarkan mereka, mungkin mereka akan menakluki jiwa mereka.

Dan kita mula! Dan sebagai permulaan, saya ingin memberi anda beberapa petua berguna supaya hidangan anda sentiasa menjadi lembut, gebu dan sangat lazat.

• Pertama, pilih produk yang segar dan berkualiti tinggi. Beri perhatian khusus kepada keju kotej;
• Sentiasa luluskan produk sihat ini melalui ayak atau tumbuk dengan garpu sebelum memulakan;
• Kedua, jika anda menggunakan semolina, maka ambil masa untuk membengkak;
• Ketiga, kismis juga perlu direndam terlebih dahulu;
• Keempat, tambah gula mengikut citarasa anda;
• Kelima, pilih aditif tenusu mengikut keutamaan anda. Anda boleh menggunakan susu, krim masam, mentega;
• Dan keenam, jangan lupa tentang mood yang baik.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 1 kg;
• Kismis - 200 gr.;
• Telur - 5 pcs.;
• Gula - 200 gr.;
• Semolina - 180 gr.;
• Mentega - 100 gr.;
• susu - 150 gr..

Kaedah memasak:

1. Pertama sekali, anda perlu mengisar keju kotej melalui ayak, ini akan memberikan kelegaan pada hidangan.

2. Tuangkan air mendidih ke atas kismis dan tunggu sehingga kembang. Kemudian toskan air dan keringkan.

3. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan telur dan gula.

Jika mahu, anda juga boleh menambah 10 gram untuk rasa. gula vanila.

4. Sekarang pukul campuran telur-gula yang disediakan dengan pengadun atau pengisar selama 5 minit pada kelajuan sederhana.

5. Masukkan semolina dan susu ke dalam adunan yang disebat, kacau semuanya dengan baik.

6. Sekarang tambah keju kotej dalam bahagian, sambil sentiasa kacau konsistensi.

7. Akhir sekali, masukkan mentega dan pukul semuanya dengan mixer selama 2 minit.

8. Biarkan jisim yang terhasil selama 10-15 minit. Pada masa ini, panaskan ketuhar hingga 200 darjah.

9. Sekarang masukkan kismis dan gaul semuanya.

10. Sediakan hidangan pembakar. Untuk melakukan ini, pelincirkan dengan minyak. Tuang adunan dadih ke dalamnya.

11. Letakkan kuali dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40-60 minit sehingga perang keemasan. Sejukkan sedikit dan potong mengikut bahagian.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kaserol dengan semolina mengikut GOST

Pilihan pembuatan seterusnya termasuk resipi dari zaman USSR, jadi hidangan itu sihat mungkin dan mengambil kira semua ciri-ciri badan kanak-kanak. Ia juga mengandungi sedikit gula.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 gr.;
• Telur - 1-2 pcs.;
• Semolina - 50 gr.;
• Gula - 15 g;
• Susu - 225 ml.

Kaedah memasak:

1. Gosok keju kotej melalui penapis, ini adalah satu kemestian. Kemudian tuangkan susu dan pukul telur. Campurkan semuanya dengan teliti.

3. Ambil loyang dan lumurkan dengan mentega. Hidupkan ketuhar dan panaskan hingga 200 darjah.

4. Tuangkan penyediaan kita ke dalam acuan dan bakar selama 30-40 minit. Apa yang tinggal ialah sejukkan sedikit hidangan dan hidangkan bersama sos susu atau buah beri segar.

Jika anda tidak suka bahagian atas yang rangup, maka sebagai tambahan, sebelum membakar, sapukan sedikit krim masam di atas campuran. Kemudian bahagian atas akan menjadi lembut.

Kaserol keju kotej dengan lobak merah sama seperti di tadika

Sekarang saya cadangkan anda menonton video di mana pencuci mulut disediakan dengan penambahan lobak merah parut. Ia ternyata menjadi bahagian berganda faedah!

Anda memerlukan: keju kotej, lobak merah, gula, krim masam, semolina, telur, gula vanila (pilihan).

Cara memasak kaserol tanpa semolina, tetapi dengan kismis

Kaedah ini adalah kegemaran saya. Memandangkan saya suka versi manis dan dengan kismis. Anak perempuan saya juga menyukai hidangan ini, jadi saya menasihati dan mengesyorkan agar anda mencubanya juga.

bahan-bahan:

• Keju kotej 9% - 0.5 kg;
• Telur ayam - 4 pcs.;
• Gula pasir - 0.2 kg;
• Mentega - 50 gr.;
• gula vanila - 15 gr.;
• Tepung - 2 sudu besar. sudu;
• Serbuk penaik- 15 gr.;
• Kismis - 90 gr..

Kaedah memasak:

1. Pertama, asingkan kuning daripada putih. Kemudian tambah 100 gram kepada kedua-dua kuning dan putih. Sahara.

2. Sekarang pukul kedua-dua adunan secara berasingan dengan mixer.

3. Masukkan keju kotej yang dilembutkan dengan garpu, gula vanila dan mentega cair kepada kuning yang dipukul, campurkan segala-galanya. Seterusnya masukkan kismis, tepung dan serbuk penaik. Campurkan semua lagi.

Sebelum menambah, adalah dinasihatkan untuk mencurahkan air mendidih ke atas kismis dan biarkan selama 10 minit Kemudian toskan air dan keringkan.

5. Lumurkan acuan dengan minyak dan ratakan adunan dadih. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar pencuci mulut selama 30 minit.

Pilihan untuk membuat kaserol keju kotej dengan nasi

Sejujurnya, saya tidak kerap memasak makanan seperti ini, tetapi untuk perubahan kadang-kadang saya menghidangkannya untuk makan malam. Segala-galanya dilakukan dengan mudah dan cepat, tetapi tidak semua orang menyukai rasanya.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 170 gr.;
• Nasi rebus - 150 gr.;
• Telur - 1 keping + 1 putih;
• Gula - 40 gr.;
• Krim masam - 140 gr.;
• Garam - secubit;
• gula vanila - 1 gr.;
• Mentega - 50 gr.;
• Serbuk roti - segenggam.

Kaedah memasak:

1. Cairkan mentega dalam tab mandi air dan sejukkan.
2. Lulus keju kotej melalui penapis dan campurkan dengan beras pra-rebus.
3. Pukul sebiji telur dengan putih dan bahagikan adunan kepada separuh. Masukkan vanila dan gula ringkas kepada satu bahagian, pukul sehingga buih ringan. Tetapi bahagian kedua perlu digabungkan dengan krim masam.
4. Masukkan adunan telur manis ke dalam adunan dadih, masukkan garam dan tuangkan mentega cair. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan selama 7 minit.
5. Sementara itu, sediakan hidangan pembakar. Sapu dahulu dengan minyak kemudian taburkan sedikit serbuk roti.
6. Sekarang edarkan jisim dadih yang disediakan secara merata, dan tuangkan campuran telur dan krim masam di atas. Masukkan ke dalam ketuhar untuk membakar selama 40 minit pada suhu 190 darjah. Anda boleh menghiasi makanan istimewa dengan jem atau hanya tuangkan krim masam di atas.

Membuat puding keju kotej dalam periuk perlahan

Sudah tentu, saya tidak boleh membantu tetapi menerbitkan resipi untuk memasak dalam periuk perlahan. Pada dasarnya, perkara yang paling penting di sini, seperti dalam versi sebelumnya, adalah untuk memulakan doh dengan betul. Jadi apa pun yang boleh dikatakan, petua dan cadangan mesti diikuti dengan ketat mengikut resipi foto berikut.

bahan-bahan:

• Telur - 5 pcs.;
• Gula - 2/3 cawan;
• Semolina - 1/2 cawan;
• Kefir - 1 sudu besar;
• Keju kotej - 500 gr.;
• Serbuk penaik - 1 sudu teh;
• Vanillin - pilihan.

Kaedah memasak:

1. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk dan tambah semolina, kacau. Biarkan sehingga semolina membengkak.

2. Kisar keju kotej melalui ayak, gabungkan dengan kuning telur, serbuk penaik dan tambah vanillin.

3. Satukan adunan kefir dengan adunan dadih, pukul sedikit dengan mixer.

4. Secara berasingan, pukul putih dengan gula. Dan mula-mula tambah satu pertiga daripada jisim ini kepada konsistensi umum, campurkan. Kemudian berhati-hati masukkan baki putih dan kacau.

5. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak dan pindahkan doh kita ke dalamnya. Hidupkan mod "Bakar" selama 45 minit. Kemudian biarkan dalam mod pemanasan selama 50 minit Selepas itu, matikan pemanasan dan tunggu 10 minit lagi.

6. Keluarkan kek kami dengan berhati-hati dan hias mengikut kehendak anda.

Resipi video untuk membuat kaserol dalam ketuhar

Nah, sekali lagi kelas induk terperinci tentang membakar pencuci mulut dalam ketuhar. Jika anda masih mempunyai soalan, saya syorkan menonton cerita ini.

Saya juga ingin ambil perhatian bahawa tidak kira kaedah memasak apa yang anda pilih, ingat bahawa kaserol keju kotej di taman sering dihidangkan dengan kuah manis, yang menjadikannya rasa istimewa. Oleh itu, pada akhirnya saya berkongsi resipi super untuk penyediaannya.

Kuah untuk kaserol keju kotej seperti di tadika

Jadi kekalkan teknologi memasak anda, tandai buku dan jangan hilangkannya!

bahan-bahan:

• Susu - 200 ml;
• Tepung - 2 sudu teh;
• Air suam - 2-3 sudu besar. sudu;
• Gula - secukup rasa;
• Krim masam - 1-2 sudu besar. sudu.

Kaedah memasak:

Tuangkan susu ke dalam senduk dan biarkan mendidih. Satukan air dan tepung secara berasingan supaya tidak berketul. Tuangkan campuran tepung ini ke dalam susu mendidih dalam aliran nipis, kacau adunan sentiasa. Seterusnya, tanpa berhenti kacau, biarkan adunan itu mendidih dan pekat. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sedikit. Kemudian tambah gula, krim masam dan campurkan semuanya dengan teliti. Tuangkan kuah manis ke atas puding atau kek keju.

Saya doakan semua orang selamat makan! Dan jumpa lagi nanti!

Keju kotej adalah gudang unsur mikro dan vitamin. Ia kaya dengan protein, kalium, kalsium, magnesium, kuprum, zink, asid folik dan unsur penting lain. Dan jika tidak semua kanak-kanak suka keju kotej, kaserol keju kotej seperti di tadika akan menarik minat setiap kanak-kanak.

Casserole keju kotej adalah pencuci mulut yang menakjubkan. Di bawah pengaruh suhu dalam ketuhar, keju kotej kehilangan asid semulajadinya. Hasilnya ialah produk bakar yang cair di dalam mulut anda. Mana-mana gourmet, tanpa mengira umur, akan menghargai hidangan sedemikian, dan saya akan memberitahu anda cara menyediakan kaserol keju kotej di rumah dalam artikel ini.

Kandungan kalori kaserol keju kotej

Sebelum beralih kepada resipi, mari kita pertimbangkan nilai tenaga kaserol tadika. Oleh kerana kandungan kalorinya yang rendah, hidangan ini diklasifikasikan sebagai produk pemakanan. Sebagai tambahan kepada keju kotej, yang merupakan komponen utama, pencuci mulut termasuk telur, gula, tepung dan semolina.

Kandungan kalori kaserol keju kotej klasik seperti di tadika ialah 160 kcal setiap 100 gram. Kandungan kalori hidangan yang mengandungi aprikot kering, kulit oren atau kismis lebih tinggi - 230 kcal setiap 100 gram. Jika anda tidak dapat menahan sekeping makanan istimewa dan cuba mengurangkan kalori, gunakan keju kotej rendah lemak. Akibatnya, bar akan turun kepada 120 kcal.

Kaserol keju kotej klasik seperti di tadika

Setiap tukang masak mempunyai resipi sendiri untuk kaserol keju kotej, tetapi semuanya lebih rendah daripada versi klasik dari segi bilangan kelebihan. Ini termasuk kemudahan penyediaan, kandungan kalori rendah dan bahan-bahan yang berpatutan.

Satu lagi "klasik" adalah bidang yang luas untuk eksperimen. Semua jenis pengisi membantu mengubah rasa - buah ara, aprikot kering, kismis, kepingan coklat, buah-buahan dan beri, labu.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 g.
• Telur - 3 pcs.
• Semolina - 2 sudu besar.
• Gula – 3 sudu besar.
• Soda - 1 sudu teh.
• Kismis - 150 g.
• Garam - 1 secubit.
• Serbuk roti - 50 g.
• Mentega.

Penyediaan:

1. Lulus keju kotej melalui penggiling daging. Hasilnya akan menjadi jisim seragam tanpa ketulan.
2. Asingkan kuning dari putih. Kisar kuning telur dengan teliti dengan gula, tambah semolina, kismis dan soda dengan keju kotej, campurkan dengan teliti. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul putih telur sehingga buih kasar muncul.
3. Hidupkan ketuhar. Semasa ia dipanaskan sehingga 180 darjah, ambil acuan dan salutkan dinding dan bawah dengan mentega dan serbuk roti.
4. Sebelum membakar, gabungkan putih yang disebat dengan jisim dadih, tuangkan adunan yang dihasilkan ke dalam acuan dan ratakan dalam lapisan yang sama. Letakkan dalam ketuhar selama 45 minit. Pencungkil gigi akan membantu memeriksa kesediaan pencuci mulut.

Resepi video

Terima kasih kepada putih telur yang disebat secara berasingan, kaserol keju kotej klasik, seperti di tadika, ternyata sangat lapang. Rasanya lebih enak hangat, digabungkan dengan jem, krim masam atau susu pekat.

Kaserol seperti di tadika - resipi mengikut GOST

Ramai suri rumah suka menyediakan pelbagai kaserol kerana ia mengambil sedikit masa. Resipi untuk hidangan sedemikian juga sangat mudah. Malah seorang tukang masak yang baru boleh menyediakan hidangan "sedap". Setiap daripada kita mengingati rasa kaserol keju kotej yang luar biasa, yang disajikan ke meja di tadika. Untuk menghasilkan semula rawatan di rumah, resipi mengikut GOST sudah cukup.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 g.
• Gula - 100 g.
• Semolina - 50 g.
• Susu - 50 ml.
• Mentega lembut - 50 g.
• Vanillin, krim masam.

Penyediaan:

1. Lulus keju kotej melalui penapis. Teknik mudah ini akan menjadikan hidangan siap lebih lapang. Campurkan produk susu yang ditapai dengan gula, susu dan mentega, pukul. Masukkan semolina ke dalam jisim dadih dalam aliran dan kacau. Biarkan pangkal selama 15 minit untuk membenarkan semolina membengkak.
2. Griskan loyang dengan mentega dan taburkan tepung. Tuangkan adunan dadih ke dalam acuan, sapukan dengan spatula dan tutup dengan lapisan krim masam. Akibatnya, apabila membakar, kaserol akan ditutup dengan kerak emas.
3. Letakkan pencuci mulut dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 30 minit Selepas masa berlalu, periksa kesediaan dengan pencungkil gigi. Jika ia kering selepas menindik, keluarkannya.

Menurut GOST, kaserol tadika adalah baik apabila sedikit disejukkan dalam kombinasi dengan jem atau susu pekat. Saya kadang-kadang menambah kismis sebelum dibakar. Sebelum memasukkannya ke dalam doh, saya mengeluarkan serpihan dan tuangkan air mendidih selama 30 minit. Rasanya lebih sedap dengan cara ini.

Cara memasak kaserol yang lazat tanpa semolina

Kebanyakan resipi untuk membuat kaserol keju kotej melibatkan penggunaan semolina atau tepung. Jika anda ingin membuat hidangan yang lebih ringan, gunakan resipi di bawah. Walaupun ketiadaan bahan-bahan yang cepat, kaserol adalah sangat lazat dan walaupun gourmet kecil menyukainya.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 g.
• Telur - 4 pcs.
• Gula – 7 sudu besar.
• Krim masam 20% - 2 sudu besar.
• Pati - 2 sudu besar.
• Vanillin.

Penyediaan:

1. Asingkan kuning daripada putih. Campurkan kuning telur dengan keju kotej, dan sembunyikan putih di dalam peti sejuk selama beberapa minit.
2. Masukkan krim masam ke dalam campuran bersama gula, kanji, vanillin dan krim masam, campurkan.
3. Pukul putih telur yang telah disejukkan sehingga berbuih, tuangkan ke dalam dasar kaserol dan kacau dengan teliti dengan pergerakan menegak.
4. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam hidangan pembakar. Jangan lupa alaskan dahulu bahagian bawah dengan kertas pembakar dan gris dengan mentega.
5. Letakkan kaserol keju kotej dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Selepas setengah jam, hidangan tanpa tepung dan semolina sudah siap.

Video memasak

Bagi sesetengah suri rumah, kaserol yang disediakan mengikut resipi ini mengendap selepas dibakar. Sedikit helah akan membantu menyelesaikan masalah. Jangan segera keluarkan hidangan siap dari ketuhar, tetapi biarkan ia sejuk di dalamnya. Hasilnya, kaserol akan menjadi gebu seperti sosej yang diperbuat daripada biskut dan koko.

Resipi langkah demi langkah dalam periuk perlahan

Kaserol keju kotej dalam multicooker adalah hidangan dari ketuhar, disesuaikan dengan unit dapur. Semolina, yang termasuk dalam pencuci mulut tadika, menyerap cecair yang berlebihan dari keju kotej, mengekalkan rasa dan konsistensinya. Sekiranya teknologi memasak tidak dilanggar, kaserol ternyata sama lazat dan sangat lapang.

bahan-bahan:

• Keju kotej 18% - 500 g.
• Semolina - 3 sudu besar.
• Telur - 3 pcs.
• Gula - 150 g.
• Mentega - 50 g.
• kismis.
• Soda dan cuka.

Penyediaan:

1. Satukan gula dan telur dalam mangkuk yang dalam. Pukul adunan dengan mixer. Untuk menjadikan pencuci mulut itu lapang dan gebu, pukul selama sekurang-kurangnya 5 minit.
2. Di atas bekas dengan campuran telur, padamkan baking soda dengan cuka, tambah keju kotej dan semolina, dan pukul lagi dengan pengadun. Cuma jangan berlebihan. Harus ada sedikit butiran yang tinggal dalam adunan.
3. Bilas kismis terlebih dahulu, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 10 minit. Selepas masa, toskan cecair, keringkan beri dan tambahkan ke asas dadih. Kacau adunan supaya kismis sekata.
4. Tuangkan jisim dadih ke dalam mangkuk multicooker yang telah disapu mentega. Hidupkan perkakas dan aktifkan mod pembakar selama 60 minit. Pada akhir program, periksa hidangan. Jika bahagian tepi kaserol sedikit keperangan, hidupkan pemasa selama 15 minit lagi.

Kaserol dadih yang disediakan dalam periuk perlahan adalah pencuci mulut yang lazat yang anda tidak akan malu untuk berkhidmat walaupun kepada tetamu. Jika anda mempunyai perkakas dapur sedemikian, pastikan anda mencuba resipi dalam amalan.

Hampir tiada siapa yang berjaya membuat kaserol keju kotej yang lazat dan disediakan dengan sempurna pada kali pertama. Kenapa ini terjadi?

Apakah rahsia untuk menyediakan hidangan tadika? Kami menyediakan resipi klasik dalam ketuhar dan hidangan rendah kalori tanpa semolina.

Dan juga resipi untuk kaserol 3-bahan. Cara membuat manna tanpa keju kotej - peraturan dan rahsia penyediaan.

Kaserol keju kotej seperti di tadika: 6 rahsia memasak dan 4 resipi dalam ketuhar

Kaserol keju kotej seperti di tadika adalah cara yang terbukti untuk ramai ibu untuk mendapatkan anak mereka makan keju kotej. Dalam bentuk tulen, beberapa kanak-kanak kecil memakannya dengan senang hati. Dan kerana produk ini adalah salah satu yang paling diperlukan untuk organisma yang semakin meningkat, anda perlu menggunakan helah dan helah.

Bagi mereka yang bimbang tentang faedah produk yang dirawat haba, terdapat fakta yang tidak dapat dipertikaikan - dalam kaserol, keju kotej mengekalkan hampir semua unsur mikro dan vitamin yang berguna.

6 rahsia memasak

Bagaimana untuk memasak kaserol keju kotej di dalam ketuhar seperti di tadika? Dengan mengikuti petua ini, anda akan mendapat hidangan sedemikian.

1. Asas resipi adalah keju kotej. Ia mesti buatan sendiri. Dan dengannya krim masam. Kalau ambil bahan kampung, hasil konsisten dan rasa yang betul.
2. Pukul telur dengan betul. Kaserol keju kotej yang lazat seperti di tadika diperoleh bukan sahaja kerana bahan yang betul, tetapi juga kerana kaedah memasak. Jika resipi memerlukan anda untuk memukul telur dengan gula, kemudian lakukan untuk masa yang lama sehingga buih yang stabil muncul, gebu dan tidak cair. Kemudian kaserol keju kotej, seperti di tadika, akan keluar tinggi dan lapang.
3. Tiada tepung. Untuk mengelakkan pai daripada jatuh dan mengekalkan bentuknya, masak dengan semolina. Dan jangan tambah tepung. Selepas mencampurkan semua bahan dengan semolina, pastikan untuk membiarkan campuran berdiri selama 15-20 minit untuk membengkak.
4. Semolina rebus. Menurut resipi, bijirin mentah digunakan dalam kaserol keju kotej di dalam ketuhar, sama seperti di tadika. Tetapi jika anda menyediakan makanan yang dibakar dari bubur semolina yang telah disediakan, rasa akan menjadi lebih halus. Dan kek sedemikian tidak akan jatuh selepas disejukkan.
5. Suhu penaik. Suhu maksimum untuk resipi kaserol keju kotej seperti di tadika atau mana-mana kaserol keju kotej lain ialah 200 darjah. Dan secara purata ia adalah 175-180 darjah. Ini adalah suhu optimum untuk penaik seragam. Lapisan bawah tidak terbakar, dan lapisan atas tidak kekal cair.
6. Kaserol dengan kismis. Kismis perlu dikukus sebelum dimasukkan ke dalam doh, jika tidak ia akan kering. Jika anda tuangkan air panas ke atasnya dan biarkan lama, ia akan menjadi terlalu lembut dan tawar. Mengikut peraturan, anda perlu mengukus kismis dalam teh panas selama 2-3 minit atau tuangkan air mendidih ke atasnya dan toskan airnya, maka ia akan membengkak, tetapi pada masa yang sama mengekalkan bentuk dan rasa mereka.

Resipi ini untuk kaserol keju kotej dalam ketuhar adalah sama seperti di tadika. Di sana anak-anak makan hidangan itu dengan gembira. Ia juga mudah untuk mengulangi resipi ini di rumah.

bahan-bahan:

• keju kotej - 300 g;
• semolina - 4 sudu besar;
• krim masam - setengah gelas;
• gula - 4 sudu besar;
• telur - 2 keping;
• serbuk penaik - 1 pakej;
• kismis - 100 g;
• vanillin - secubit;
• garam - seperempat sudu teh.

Penyediaan:

1. Basuh kismis dan kukus dalam air mendidih.
2. Pra-campurkan krim masam dengan semolina dan biarkan selama 10-15 minit untuk membengkak.
3. Letakkan keju kotej, serbuk penaik, semolina dengan krim masam, vanillin dan garam ke dalam mangkuk pengisar.
4. Daripada serbuk penaik, anda boleh mengambil setengah sudu teh soda. Kisar untuk membentuk pes.
5. Pukul telur bersama gula hingga berbuih.
6. Campurkan adunan dadih perlahan-lahan ke dalam adunan telur supaya buih tidak jatuh.
7. Masukkan kismis dan kacau.
8. Griskan acuan dengan minyak sayuran, taburkan bahagian bawah dan dinding dengan semolina. Tuangkan adunan tadi. Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah. Masa memasak 40-45 minit.

Mannik tanpa keju kotej

Jika anda ingin menggembirakan anak anda dengan bubur semolina dalam versi asal, sediakan kaserol semolina tanpa keju kotej, seperti yang mereka lakukan di tadika.

bahan-bahan:

• semolina - 150 g;
• susu - 250 ml;
• gula - 100 g;
• telur - 3 keping;
• krim masam - 2 sudu besar;
• mentega - 30 g;
• serbuk roti - 2 sudu besar.

1. Cairkan susu dengan air 1:1. Rebus semolina dalam susu sehingga pekat.
2. Sejukkan sedikit bubur, kacau bersama telur (2 keping) dan gula.
3. Griskan loyang atau acuan dan taburkan serbuk roti atau semolina untuk mengelakkan hidangan daripada melekat.
4. Ratakan bubur mengikut bentuk.
5. Campurkan 1 telur dengan krim masam dan tutup dengan lapisan nipis. Krim masam boleh digantikan dengan susu atau krim.
6. Bakar dalam ketuhar sehingga perang keemasan selama 25-30 minit pada suhu 220-230 darjah.

Resipi mudah tanpa semolina

Resipi kaserol keju kotej gaya tadika ini dibuat dengan hanya 3 bahan. Tetapi ternyata sangat lazat dan cepat. Ia berbeza daripada resipi klasik kerana ia disediakan tanpa semolina.

bahan-bahan:

• keju kotej - 600 g;
• telur - 3 keping;
• gula - 6 sudu besar.
• Jika dikehendaki, anda boleh menambah vanillin atau kayu manis.

Persediaan

1. Campurkan semua bahan dalam pengisar.
2. Untuk hidangan, ambil lembaran penaik atau kuali lebar.
3. Lumurkannya dengan minyak sayuran dan ratakan adunan supaya ketebalannya tidak melebihi 2-3 cm.
4. Letakkan dalam ketuhar selama 20-30 minit, masak pada 180-200 darjah. Apabila tepi di bahagian tepi mula menjadi coklat keemasan, keluarkan dari ketuhar.

kaserol rendah kalori

Hidangan ini mengandungi makanan rendah lemak dan rendah kalori. Kandungan kalori barangan bakar setiap 100 gram hanya 129 kcal. Walau bagaimanapun, bahan-bahan ini akan menjadikan sarapan pagi yang enak dan sangat lazat.

bahan-bahan:

• keju kotej rendah lemak - 200 g;
• telur - 2 keping;
• kefir - setengah gelas;
• jagung atau kanji beras - 3 sudu besar;
• serbuk penaik - 1 sudu teh;
• fruktosa atau pemanis - secukup rasa.

Persediaan

1. Pukul telur dengan fruktosa. Tambah kefir dengan kanji, kacau.
2. Masukkan keju kotej ke dalam adunan dan tumbuk dengan garpu.
3. Untuk mengelakkan doh untuk kaserol keju kotej seperti di tadika daripada terlalu cair, tambah 2-3 sudu tepung. Masukkan serbuk penaik dan gaul sebati.
4. Griskan kuali atau gunakan parchment. Tuangkan doh dan masak dalam ketuhar selama 30-40 minit pada suhu 180-190 darjah.

Dan akhirnya, beberapa petua tentang cara menyediakan kaserol keju kotej sama seperti di tadika.

Masak hanya dari bahan-bahan segar. Mitos biasa ialah jika produk telah tamat tempoh, anda boleh membakar sesuatu daripadanya. Ini tidak berlaku. Jika keju kotej basi atau krim masam anda mempunyai rasa masam-pahit, anda tidak boleh menggunakannya. Lebih-lebih lagi jika anda memasak untuk kanak-kanak.

Resipi kaserol gaya tadika memerlukan set bahan asas dan ringkas. Jika anda ingin menambah bahan anda sendiri, pastikan ia serasi dengan yang utama. Dan bahawa konsistensi tidak akan berubah. Jadi bereksperimen dengan keseronokan dan bijak!