Mengisi sosej dan menambah keju atau telur rebus menjadikan penkek biasa sebagai sarapan pagi yang lazat dan snek yang sangat baik. Pancake dengan sosej boleh dihidangkan sama ada sejuk atau suam.

Pancake dengan sosej salai dan keju

Untuk penkek dengan sosej salai dan keju, sosej boleh dipotong menjadi kiub kecil atau bulatan, dan keju boleh diparut atau dipotong menjadi kepingan nipis.

bahan-bahan:

• satu setengah timbunan. susu;
• telur;
• 150 g keju;
• 150 g sosej;
• satu setengah timbunan. air;
• 3 susunan tepung;
• dua sudu kecil Sahara;
• teh l. garam;
• soda - 0.5 sudu teh;
• tiga sudu rast. minyak

Langkah memasak:

1. Campurkan tepung, gula, garam dan telur.
2. Cairkan susu dengan air suam dan tuangkan ke dalam doh. Pukul supaya tiada ketulan.
3. Matikan baking soda dan masukkan ke dalam doh bersama mentega.
4. Sediakan penkek.
5. Cincang halus sosej dan keju.
6. Letakkan keju di tengah setiap pancake dan sosej di atas. Lipat bahagian tepi dan bawah. Tambah keju dan bungkus pancake dalam sampul surat.

Panaskan semula penkek bersama sosej dan keju sebelum dihidangkan sehingga keju cair.

Pancake dengan tomato, sosej dan keju

Resipi penkek dengan sosej dengan isian asli dan berair akan menarik minat semua orang yang mencubanya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• sepuluh sudu besar. tepung;
• 0.5 l. susu;
• 100 ml minyak sayuran;
• 150 g keju;
• 300 g sosej salami;
• sekumpulan bawang hijau;
• garam;
• lima telur;
• 150 g keju mozzarella;
• tomato;
• dua sudu besar. sos tomato.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Pukul garam dan telur.
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, tuang susu, pukul dan masukkan mentega.
3. Goreng lempeng nipis.
4. Potong mozzarella dan sosej menjadi jalur nipis dan panjang, dan cincang halus bawang.
5. Parut keju dan potong tomato menjadi kiub.
6. Campurkan bahan dan masukkan sos. Anda boleh menambah rempah.
7. Lipat pancake separuh, masukkan sesudu inti dan bungkus.

Anda boleh memanaskan penkek dengan sosej dalam kuali dengan tambahan: keju di dalamnya akan cair dan isinya akan meregang.

Pancake dengan sosej dan telur

Untuk resipi pancake sosej ini, anda boleh menggunakan liverwurst. Ia dan telur rebus membuat inti yang sangat lazat.

Segelintir orang akan terkejut dengan sosej, malah dipotong menjadi bentuk dan diletakkan dengan menarik di atas pinggan. Dan pada masa yang sama, ini adalah salah satu makanan ringan yang paling popular di meja percutian kebanyakan warganegara kita. Oleh itu, kami menjemput anda untuk menggunakan rasa yang menakjubkan dengan cara yang baru dan menyediakan penkek yang lazat dengan sosej. Dengan hidangan ini, seperti yang mereka katakan, anda akan membunuh dua burung dengan satu batu: anda akan menyediakan pembuka selera yang lazat dan menganjurkan persembahan yang luar biasa. Berminat? Kemudian di bawah anda akan menemui pilihan resipi terbaik untuk penkek dengan sosej.

Pancake rai dengan sosej dan telur - resipi langkah demi langkah dengan foto

Mari kita mulakan dengan resipi yang sesuai bukan untuk pesta perayaan, tetapi untuk sarapan pagi atau makan malam yang luar biasa. Pancake dengan sosej dan telur bakar adalah hidangan tradisional bagi kebanyakan negara Eropah. Selalunya ia berdasarkan pancake rai atau oat. Dan kemuncak utama penkek sedemikian tersembunyi dalam komponen berbilang lapisan, yang bersama-sama memberikan hasil yang luar biasa lazat. Anda juga boleh memasak penkek dengan susu.

Pancake dengan kaviar, resipi dengan foto

Bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung rai - 100 gr.
• tepung gandum - 100 gr.
• kefir - 500 ml
• gula - 2 sudu besar. l.
• telur - 2 pcs.
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
• sosej rebus/ham - 100 gr.
• telur untuk mengisi (mengikut bilangan penkek)
• mentega - 1 sudu besar. l.
• keju keras - 100 gr.

Arahan langkah demi langkah

Pancake dengan sosej dan keju dengan perasa - resipi langkah demi langkah

Sosej dan keju adalah gabungan sempurna untuk mengisi dan membakar. Bagi mereka yang tidak tahu, pancake bakar melibatkan bahan tambahan "membakar" terus ke dalam pancake. Untuk melakukan ini, pengisian boleh segera ditambah ke doh, atau anda boleh meletakkannya pada pancake sudah semasa proses penaik. Dalam versi ini kita akan menggunakan sosej salai, tetapi pada dasarnya sosej rebus akan dilakukan.

Pancake dengan kaviar, hiasan

Bahan-bahan yang diperlukan:

• kefir - 400 ml
• air - 200 ml
• telur - 2 pcs.
• tepung -250 gr.
• gula - 2 sudu besar. l.
• minyak sayuran - 3 sudu besar. l.
• sosej - 100 gr.
• keju - 100 gr.
• dill

Arahan langkah demi langkah

1. Cairkan kefir dengan air suam dan tambah telur yang dipukul ringan. Kemudian tiba masanya untuk gula dan garam.
2. Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam campuran telur kefir dalam bahagian kecil dan campurkan dengan pengadun pada kelajuan sederhana. Apabila doh menjadi homogen, tambah minyak sayuran ke dalamnya dan campurkan lagi dengan pengadun.
3. Basuh dill dan cincang halus. Masukkan sayur-sayuran ke dalam doh dan gaul. Potong sosej ke dalam kiub kecil dan parut keju pada parut sederhana.
4. Mari kita beralih kepada membakar penkek dengan perasa. Mula-mula, tuangkan sebahagian kecil doh ke atas kuali panas, sebelum ini digris dengan minyak sayuran. Sebaik sahaja set doh dan buih-buih kecil muncul di permukaannya, tambahkan sedikit inti di tengah dan segera isikan dengan bahagian kedua doh. Balikkan pancake ke sebelah lagi.
5. Hidangkan penkek dengan sosej dan keju, dihiasi dengan krim masam dan herba.

Salad Itali yang luar biasa: resipi dengan penkek dan sosej langkah demi langkah

Resipi yang sangat mudah dan pada masa yang sama sangat lazat ini akan menjadi penemuan sebenar bagi mereka yang menghargai persembahan asal hidangan biasa. Bahan utama salad yang luar biasa ini termasuk penkek telur dan sosej. Anda juga boleh menambah timun jeruk atau segar, tomato ceri, herba, dan cendawan secukup rasa.

Pancake dengan kaviar, foto

Bahan-bahan yang diperlukan:

• sosej rebus - 200 gr.
• kanji - 2 sudu besar. l.
• telur - 4 pcs.
• air - 1/2 cawan
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
• bawang putih
• lada
• mayonis

Arahan langkah demi langkah

1. Pukul telur dengan garam, air dan kanji dengan pengadun sehingga licin - ini akan menjadi doh untuk penkek kami. Kami akan menggoreng penkek telur dalam kuali panas dengan minyak sayuran. Secara luaran, mereka sepatutnya menyerupai omelet nipis.
2. Sejukkan penkek yang telah siap, gulungkannya ke dalam tiub dan potong menjadi cincin. Kami juga memotong sosej menjadi kepingan nipis dan campurkan dengan penkek. Tambah sayur-sayuran dan herba jika mahu. Musim salad dengan penkek dan sosej dengan mayonis dan lada - hidangan yang menarik dan lazat sedia untuk dihidangkan! Menikmati makanan sedemikian adalah harga terbaik untuk usaha anda!

Pancake dengan liverwurst: resipi video langkah demi langkah

Seperti yang anda lihat, hidangan ini boleh terdiri daripada sosej, keju dan bahan-bahan lain. Membuat penkek yang lazat dengan sosej di rumah tidaklah sesukar yang kelihatan. Tetapi menyediakan pembuka selera yang indah untuk penkek dengan liverwurst adalah sedikit lebih sukar. Anda akan belajar tentang rahsia penyediaan hidangan ini dari resipi video berikut. Jom tonton video langkah demi langkah.

Mari sediakan hidangan yang agak luar biasa - penkek yang disumbat dengan keju dan sosej. Hidangan ini akan menambah sentuhan cerah pada menu tradisional anda. Setuju bahawa penkek dengan daging, keju kotej atau susu pekat adalah lazat, tetapi membosankan dan cetek. Dan pada musim gugur anda mahukan warna-warna terang lebih daripada sebelumnya. Dan ini terpakai bukan sahaja untuk pakaian, tetapi juga untuk makanan.

Snek yang luar biasa pasti akan menaikkan semangat anda walaupun pada hari yang paling suram. Pancake boleh dihidangkan sebagai tambahan kepada hidangan utama, sebagai hidangan sendiri dengan secawan teh petang atau pagi, atau untuk memuaskan rasa lapar yang tiba-tiba. Ngomong-ngomong, adalah idea yang baik untuk membawa mereka bersama anda ke tempat kerja, kerana snek sebegitu baik baik panas dan sejuk. Doh yang sangat lembut dan lapang adalah dalam harmoni yang sempurna dengan pengisian yang luar biasa, tetapi sangat lazat. Dan bagaimana pula dengan kerak rangup dan lazat yang muncul pada penkek selepas menggoreng tambahan? Anda boleh menelan lidah anda! "Yang tidak diingini" kecil akan sangat menikmati hidangan ini. Lagipun, kanak-kanak sentiasa gembira dengan segala yang baru dan luar biasa.

Menyediakan lumpia agak mudah, perkara utama adalah untuk melengkapkan diri anda dengan kuali yang baik di mana doh tidak akan melekat. Sebaik-baiknya, ini harus menjadi hidangan khusus. Tetapi jika anda tidak mempunyai satu, kemudian gunakan kuali besi tuang biasa, yang digunakan oleh nenek kami untuk menggoreng penkek.

Info Rasa Pancake

bahan-bahan

• Untuk ujian:
• Telur ayam - 2 pcs.;
• Tepung gandum - 1-1.5 sudu besar;
• air minuman - 1 sudu besar;
• susu - 1 sudu besar;
• Gula pasir - 1 sudu besar;
• Garam - 1 sudu kecil. (tanpa slaid);
• Minyak sayuran ditapis - untuk melincirkan kuali.
• Untuk pengisian:
• sosej rebus - 250 g;
• Keju keras - 200 g.
• Untuk roti:
• Telur ayam - 1 pc.;
• Tepung - 50 g;
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar. (untuk menggoreng).

Cara memasak penkek yang disumbat dengan isi keju dan sosej

Mula-mula, mari sediakan doh untuk penkek lembut kami. Ambil mangkuk yang dalam di mana ia akan memudahkan anda untuk mencampurkan semua bahan. Pecahkan dua biji telur ayam ke dalamnya. Masukkan garam, gula pasir dan air kepada mereka. Campurkan adunan dengan teliti dengan pukul atau garpu.

Masukkan tepung yang telah diayak dalam bahagian kecil, sentiasa kacau kandungan mangkuk. Dengan cara ini, anda akan mengelakkan kemunculan ketulan jahat.

Tuangkan susu ke dalam adunan pekat. Gaul lagi dengan whisk.

Griskan kuali dengan lapisan nipis minyak sayuran. Letakkannya di atas dapur dan panaskan dengan sangat tinggi. Tuangkan senduk adunan ke atas permukaan kuali yang panas. Putar kuali dengan cepat dalam bulatan untuk membentuk pancake. Goreng dengan api sederhana hingga kekuningan. Setiap sisi mengambil masa kira-kira 30 saat. Goreng semua penkek. Sapukan kuali dengan minyak mengikut keperluan.

Semasa penkek sejuk, sediakan inti. Kisar sosej yang telah direbus menggunakan parut kasar.

Lakukan perkara yang sama dengan keju. Masukkan cukur yang terhasil ke dalam sosej.

Campurkan bahan inti dengan teliti.

Tambah kira-kira 1 sudu besar. isi di tepi pancake.

Sekarang gulungkannya ke dalam tiub, gulung atau sampul surat. Sumbat setiap pancake dengan isi sosej dan keju.

Sekarang mari kita sediakan roti. Ia diperlukan untuk menggoreng. Ini akan menjadikan penkek sangat rangup dan perang keemasan. Pukul baki telur dalam mangkuk yang berasingan. Letakkan sedikit tepung di atas pinggan rata. Celupkan setiap pancake ke dalam telur. Segera canai dalam tepung.

Pindahkan pancake dengan cepat ke kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan. Lakukan ini dengan semua tempat kosong yang tinggal. Goreng produk di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.

Pancake dengan sosej dan keju boleh dihidangkan! Untuk membuang lemak berlebihan, letakkan produk pada serbet kertas terlebih dahulu. Selamat menjamu selera!

Saya cadangkan memasak penkek keju pekat yang dibuat dengan susu, dengan keju cair dan sosej untuk ahli keluarga anda untuk makan tengah hari. Pancake ini enak, sangat lazat dan lembut kerana ditambah keju dan sosej yang diproses pada adunan pancake. Suri rumah yang dihormati, saya menyiarkan resipi terperinci untuk penkek dan foto langkah demi langkah, dan anda hanya memerlukan setengah jam masa lapang, makanan dan mood yang baik. Masak dengan senang hati!

bahan-bahan:

• susu - 0.250 liter;
• Keju diproses - 100 gram;
• Sosej - 100 gram;
• Telur - 3 keping;
• Garam - 1/3 teh. salah;
• Gula - 1 teh. salah;
• Soda penaik - 1 teh. salah;
• Minyak bunga matahari - 30 gram;
• Tepung - 200 - 250 gram.

Cara memasak penkek keju dengan sosej

Untuk membuat penkek saya, saya membeli keju yang diproses lembut, seperti "Berkrim" atau "Yantar". Varieti sedemikian mudah dicampur sama rata dan doh berdasarkannya ternyata homogen.

Anda boleh menggunakan mana-mana sosej yang anda suka. Tidak kira sama ada sosej ini direbus atau dikeringkan, seperti dalam resipi saya, penkek masih menjadi kenyang dan lazat.

Jadi, kita perlu pukul telur dengan gula, garam dan soda menggunakan pengisar.

Kemudian, tuangkan susu ke dalam mangkuk pengisar, tambah keju yang diproses lembut, minyak sayuran dan pukul semuanya lagi.

Pada peringkat seterusnya, kami mula menambah tepung gandum yang diayak ke doh pancake dalam bahagian kecil.

Tuangkan beberapa sudu tepung ke dalam mangkuk pengisar, campurkan dan lihat jika doh cukup tebal.

Hasilnya, ketebalan doh adalah purata antara doh pancake dan doh pancake. Iaitu, sedikit lebih tebal daripada untuk penkek, dan sedikit lebih nipis daripada doh penkek.

Gaulkan sosej yang dicincang sebati dengan doh.

Adalah lebih baik untuk menggoreng penkek keju kami dalam kuali kecil. Panaskan kuali dengan teliti dan griskan dengan sekeping lemak babi tanpa garam yang disematkan pada garpu.

Pelinciran ini boleh dilakukan sekali sebelum membakar penkek pertama, dan bagi mereka yang menyukai penkek yang lebih gemuk, kuali boleh disapu dengan lemak babi sebelum setiap pancake.

Tuangkan adunan pancake ke dalam kuali yang telah digris dalam lapisan yang agak tebal. Cuba untuk mempunyai jumlah sosej yang sama pada setiap pancake.

Bakar penkek di sebelah atas api sederhana sehingga buih muncul, kira-kira satu setengah minit. Kemudian, hati-hati pusingkan penkek dengan spatula, dan di sisi lain juga, bakar selama seminit setengah.

Ini adalah penkek gebu, merah jambu dan lazat yang kami dapat dengan keju cair dan sosej.

Saya mengambil gambar khas satu lempeng keju dengan sosej di keratan rentas supaya tukang masak dapat memastikan bahawa lempeng tebal dibakar dengan sempurna.

Hidangkan penkek yang enak dan lazat dengan sosej dan keju cair yang dihidangkan panas kepada pemakan sebagai sarapan pagi, makan malam atau hidangan kedua yang lengkap untuk makan tengah hari.

Membuat penkek dengan sosej adalah cepat dan mudah. Ini adalah hidangan serba boleh dan mudah. Lempeng dibakar dengan sempurna dan melengkapkan rasa isi yang kaya dan berair.

Pelbagai resipi membantu anda menyediakan hidangan yang mengenyangkan dengan aroma yang menyenangkan dan menarik. Anda boleh menikmati penkek dengan sosej - snek asli tetapi ringkas - pada bila-bila masa. Mereka sesuai untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam.

Pancake dengan sosej - prinsip memasak umum

Pakar masakan membezakan pancake daripada pancake. Pada pendapat mereka, yang pertama mesti disediakan menggunakan yis.

Resipi moden mengandungi banyak cara untuk menguli doh. Setiap suri rumah mempunyai kaedah kegemaran dan terbukti. Dan ia tidak semestinya menggunakan yis untuk membuat penkek. Doh hendaklah seperti krim masam pekat.

Lempeng yang siap dibuat lebih tebal daripada pancake. Tetapi kedua-duanya sama-sama lazat dan aromatik.

Mereka dibakar dalam kuali yang sangat panas di kedua-dua belah pihak. Sebagai peraturan, proses ini berlaku dalam minyak sayuran. Tetapi anda juga boleh menggunakan campurannya dengan mentega atau lemak babi.

Membakar penkek dan penkek hanyalah salah satu daripada peringkat penyediaan hidangan.

Peringkat yang sama penting ialah menyediakan pengisian. Komponen utamanya ialah sosej. Adalah lebih baik untuk memilih varieti rendah lemak dan pastikan untuk memastikan kesegaran. Selalunya, hidangan disediakan dengan susu lembut atau sosej doktor. Tetapi pedas dengan garam, daging salai dan juga hati juga hebat.

Keju, herba segar, lada manis, tomato, cendawan, lobak merah, bawang putih dan bawang melengkapi sosej dengan baik. Dan mayonis dan mustard memberikan makanan rasa pedas dan menarik. Rempah kegemaran anda - paprika, kari, lada cayenne - akan membantu menambah nota pedas.

Peringkat ketiga penyediaan hidangan adalah menggabungkan pancake dengan inti. Ia diletakkan di tengah atau tepi produk yang dibakar. Kemudian pancake dibalut dalam sampul surat atau gulungan.

Isi boleh dicampur dengan doh atau dimasak menjadi pancake.

Adalah dinasihatkan untuk makan hidangan panas. Tetapi penkek sosej boleh dibekukan dan digunakan kemudian.

Resipi 1. Pancake dengan sosej "Pedas".

bahan-bahan:

Untuk ujian:

Tiga cawan tepung;

satu liter susu;

Tiga sudu besar. sudu krim masam dan gula;

dua telur;

Satu paket yis kering;

Dua secubit garam.

Untuk pengisian:

300 gr. sosej doktor;

100 gr. keju keras;

50 ml krim masam;

½ sudu teh mustard.

Kaedah memasak:

Larutkan yis dalam susu suam. Masukkan separuh tepung dan gaul. Tutup dengan tuala dan biarkan selama sejam.

Pukul telur hingga berbuih. Kemudian masukkan gula, garam dan asam keping. Pukul lagi, gaul dengan doh dan masukkan tepung. Biarkan selama setengah jam.

Kami membakar penkek di kedua-dua belah pihak dan meletakkannya dalam timbunan di atas pinggan besar.

Lulus sosej melalui penggiling daging.

Ambil parut dan parut keju kasar. Letakkannya dalam mangkuk yang dalam.

Campurkan dengan sosej, krim masam dan mustard.

Letakkan inti di tepi penkek dan gulung menjadi sosej.

Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dan mula makan.

Resipi 2. Pancake dengan sosej "Pembuka selera cepat"

bahan-bahan:

Untuk pengisian:

0.2 kg sosej salai;

Seulas bawang putih;

50 gr. pasli hijau;

Empat walnut;

Satu sudu besar. l. mayonis.

Untuk ujian:

Tiga sudu besar. sudu mayonis dan tepung;

Tiga telur;

Dua secubit garam.

Kaedah memasak:

Potong sosej menjadi kiub.

Menggunakan parut halus atau penekan bawang putih, cincang bawang putih.

Potong pasli.

Dalam pinggan yang berasingan, campurkan ketiga-tiga bahan.

Letakkan kacang dalam lesung dan hancurkan dengan alu kayu.

Tambah mereka ke dalam pinggan dengan sosej. Masukkan mayonis di sini dan gaul.

Letakkan tepung dan mayonis dalam mangkuk yang dalam. Pukul telur dan masukkan garam.

Gaul hingga sebati menggunakan mixer.

Panaskan kuali dengan baik dengan minyak bunga matahari dan bakar penkek.

Letakkan inti pada salah satu tepi dan gulungkannya. Potong setebal dua atau tiga sentimeter.

Resipi 3. Pancake dengan sosej dan lada manis

bahan-bahan:

Untuk pengisian:

150 gr. sosej;

Satu lada manis;

50 gr. pasli hijau;

Untuk ujian:

Satu sudu teh setiap gula dan garam;

dua telur;

300 ml air;

200 gr. tepung;

Satu teh l. serbuk penaik;

50 gr. minyak sayuran.

Kaedah memasak:

Masukkan telur, gula dan garam ke dalam mixer. Pukul pada kelajuan sederhana sehingga buih muncul.

Tambah air dan teruskan bekerja dengan pengadun.

Campurkan serbuk penaik dengan tepung yang telah diayak. Letakkan adunan dalam bahagian kecil ke dalam mangkuk pengadun dan teruskan pukul.

Masukkan minyak dan gaul lagi.

Potong sosej menjadi kepingan kecil.

Potong pasli halus. Kami menghantarnya bersama-sama dengan sosej ke dalam doh.

Kisar lada manis dan masukkan juga kepada bahan-bahan yang lain.

Campurkan dengan sangat teliti dan perlahan-lahan sehingga licin.

Tuangkan senduk doh dengan inti ke dalam kuali dan bakar di kedua-dua belah.

Resipi 4. Pancake dengan sosej "Bakar sedap"

bahan-bahan:

dua gelas susu;

350 gr. tepung;

Tiga telur;

Dua sudu sudu besar. Sahara;

½ sudu teh garam.

Sekeping lemak babi;

200 gr. sosej susu.

Kaedah memasak:

Dalam mangkuk pengadun, pukul telur bersama susu, garam dan gula.

Masukkan tepung dalam bahagian dan sediakan doh.

Potong sosej menjadi jalur nipis.

Panaskan kuali dan lumurkan dengan sekeping lemak babi.

Letakkan secubit besar sosej di bahagian bawah. Tuangkan senduk doh di atas.

Selepas seminit, terbalikkan penkek dan goreng di sebelah lagi.

Keluarkan dari kuali ke atas pinggan besar.

Resipi 5. Pancake dengan sosej "Hidangan yang lazat"

bahan-bahan:

Doh pancake:

0.370 kg tepung;

dua telur;

Dua gelas air;

1/2 sudu kecil. gula dan garam;

50 ml minyak sayuran.

Pengisian:

200 gr. sosej;

dua tomato;

150 gr. keju keras;

Lima tangkai dill.

Kaedah memasak:

Sediakan doh dengan cara yang sama seperti dalam resipi ketiga.

Potong sekeping sosej menjadi jalur.

Cincang halus dill bersih dan kering.

Kami menukar keju keras menjadi jalur nipis menggunakan parut.

Potong tomato menjadi separuh cincin nipis.

Kami membakar penkek di kedua-dua belah dalam minyak bunga matahari. Keluarkan ke dalam pinggan besar.

Letakkan kepingan sosej, herba, dan tomato secara berselang-seli di tengah-tengah pancake. Taburkan dengan segenggam keju. Kami melipatnya ke dalam sampul surat.

Untuk mengelakkan inti daripada jatuh, goreng bahagian pancake di mana sampul dibungkus.

Resipi 6. Pancake dengan sosej dan cendawan

bahan-bahan:

Sepuluh lempeng;

150 gr. sosej rebus;

Empat champignons segar;

Beberapa tangkai pasli;

Satu bawang;

Lada dan garam;

Lima sudu sudu besar. mayonis.

Kaedah memasak:

Kami menyediakan penkek dengan cara yang sama seperti dalam resipi pertama.

Cincang halus cendawan dan bawang. Garam dan taburkan dengan lada. Goreng sehingga cendawan siap. Pindahkan ke pinggan yang dalam.

Potong sosej menjadi jalur.

Potong pasli halus.

Masukkan sayur-sayuran dan sosej ke dalam pinggan dengan cendawan. Gaulkan inti sebati.

Lumurkan permukaan dalam pancake dengan setengah sudu besar mayonis. Letakkan inti pada salah satu tepi.

Balut penkek dalam gulungan. Kami juga membengkokkan tepi sisi ke dalam. Ia ternyata menjadi gulungan tertutup.

Panaskan semula kuali, masukkan sedikit minyak dan panaskan penkek.

Resipi 7. Pancake dengan sosej dan lobak merah

bahan-bahan:

Dua belas pancake;

300 gr. sosej rebus;

Satu lobak merah dan satu bawang setiap satu;

Secubit ketumbar dan kari.

Kaedah memasak:

Kami membakar penkek menggunakan mana-mana kaedah yang diterangkan di atas.

Bekukan sedikit sosej dan kemudian potong menjadi jalur nipis.

Potong lobak merah dan bawang kecil dan goreng sehingga empuk.

Biarkan sayur-sayuran selama kira-kira lima belas minit dan kemudian campurkan dengan sosej.

Lada dan masukkan rempah.

Letakkan kira-kira satu sudu besar inti di tengah-tengah pancake dan lipat ke dalam sampul surat.

Kami makan hidangan itu panas. Oleh itu, kami memanaskan penkek dengan sosej selama satu minit dalam ketuhar gelombang mikro atau gorengkannya sedikit dalam minyak.

Resipi 8. Pancake dengan sosej dan kubis

bahan-bahan:

Doh:

Satu gelas setiap tepung dan kanji;

dua telur;

0.37 l susu;

50 ml minyak bunga matahari;

30 gr. Sahara;

Polchaynaya L. garam.

Pengisian:

200 gr. sosej salai;

dua bawang;

Satu sudu teh paprika;

½ kg kubis;

Dua sudu sudu besar. pes tomato;

Sedikit garam.

Kaedah memasak:

Kisar dua biji telur bersama gula dan garam.

Campurkan tepung dengan kanji, ayak dan masukkan ke dalam adunan telur.

Masukkan susu dalam aliran nipis dan kacau dengan teliti.

Tambah minyak sayuran. Kacau semua lagi.

Goreng penkek dan biarkan ia sejuk sedikit.

Kupas bawang, potong kiub kecil dan goreng selama kira-kira lima minit.

Cincang kobis dan masukkan ke dalam kuali. Kami terus mereneh sayur-sayuran dengan api perlahan selama lapan hingga sepuluh minit.

Potong sosej ke dalam kiub kecil dan masukkan ke dalam kuali.

Masukkan pes tomato, tambah paprika, garam dan masak selama lima minit lagi.

Keluarkan dari dapur dan sejukkan.

Letakkan dua sudu teh inti di tengah pancake dan bungkusnya dalam sampul.

Sebelum dihidangkan, panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar.

Adunan penkek yang betul harus mempunyai jumlah cecair dan tepung yang lebih kurang sama.

Hanya yis segar harus digunakan. Anda tidak boleh keterlaluan dengan kuantiti mereka.

Pada semua peringkat memasak, doh mesti dikisar dan dipukul dengan teliti supaya tidak ada satu ketulan yang tinggal di dalamnya sebelum membakar penkek.

Untuk memastikan lapisan minyak adalah sekata dan sama untuk semua penkek, anda tidak boleh menuangkannya ke dalam kuali. Ia digunakan untuk melincirkan permukaan periuk. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan sekeping kentang atau bawang yang dicucuk pada garpu.

Untuk tidak merosakkan pancake pertama, anda perlu memanaskan kuali dengan baik.

Tepi lempeng sosej yang tinggal di luar boleh disapu sedikit dengan mayonis. Ini akan membantu gulungan tidak berehat dan mengekalkan bentuknya.

Sebaik sahaja pancake dalam kuali mula naik dan coklat, ia perlu dibalikkan, jika tidak, ia mungkin menjadi terlalu kering, atau lebih teruk lagi, terbakar.