Sup puree labu klasik adalah hidangan yang sangat lazat, sihat dan sangat cantik. Warna oren terang boleh dihiasi dengan bintik tomato merah atau menambah kehijauan.

Benar-benar semua sayur-sayuran pergi dengan labu. Dan jika anda menambah epal, yang, dengan cara itu, juga merupakan tambahan yang sangat baik untuk sayuran ini. Hidangan ini juga boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut. Juga, labu itu sendiri sebagai sayuran layak berada dalam senarai produk pemakanan. Ini bermakna anda boleh membuat sup daripadanya dalam kes diet, tetapi kemudian anda tidak sepatutnya menggoreng labu dan menambah krim pekat.

Sup puri biasanya disediakan menggunakan pengisar. Oleh itu, agar peranti anda dapat digunakan untuk masa yang lama, anda tidak boleh memasukkannya ke dalam sup semasa sayur-sayuran masih panas. Ini akan menjadikan pisau kusam lebih cepat daripada biasa.

Cara memasak sup puree labu klasik - 15 jenis

Sup labu - tradisional

Apabila seluruh balkoni dipenuhi dengan labu, dan pai dan penkek yang dibuat daripadanya sudah agak membosankan, sediakan sup. Sedap, ringkas dan sangat memuaskan.

bahan-bahan:

• Labu - 1 kg
• Bawang - 1 pc.
• Mentega - 20 g
• Sup ayam - 1 l
• Bawang putih - 3 gigi
• Krim - 250 ml
• Pasli

Penyediaan:

Kupas bawang dan potong kecil. Letakkan bawang dalam kuali di mana minyak sayuran telah dipanaskan. Kami membersihkan labu dan memotongnya menjadi kepingan.

Tuangkan ke dalam kuali dengan bawang yang sudah telus. Taburkan dengan jintan manis dan masukkan bawang putih. Goreng selama 7 minit.

Kemudian tuangkan sup, masak selama 15 minit lagi, tambah krim dan kisar sup dengan pengisar yang direndam dalam sup. .hidang bersama pasli dan crouton.

Musim luruh adalah tempat yang ajaib, rak-rak kedai dipenuhi dengan buah-buahan dan sayur-sayuran segar, pokok-pokok berpakaian kuning dan oren, angin semakin kuat dan anda ingin memanaskan badan. Sup labu akan membantu anda berehat selepas hari yang panjang.

bahan-bahan:

• Labu - 1 pc.
• Kayu manis - secukup rasa
• Mentega

Penyediaan:

Kupas labu dan bakar dalam foil selama kira-kira 2 jam pada suhu 180 darjah. Kemudian potong dan masukkan ke dalam periuk.

Isikan air dan masukkan minyak. Pukul labu dalam pengisar dan biarkan mendidih, kacau sentiasa. Menambah minyak.

Beberapa minit sebelum akhir memasak, masukkan anise dan kayu manis.

Sup ini boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut kerana rasa pedas kayu manis dan rasa manis epal, ia adalah sempurna.

bahan-bahan:

• Labu - 700 g
• Epal - 3 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Kentang - 4 pcs.
• Kayu manis - 1 sudu kecil.
• Mentega - 40 g

Penyediaan:

Kupas sayur-sayuran dan potong sewenang-wenangnya. Letakkan bawang dalam kuali untuk menggoreng, kemudian masukkan kentang dan labu.

Reneh selama 15 minit Masukkan air rebusan ayam. Masak selama 5 minit lagi. Kisar sup dengan pengisar.

Kupas dan biji epal, potong kiub, campurkan dengan kayu manis dan goreng dalam mentega.

Hidangkan sup labu dengan epal bersalut kayu manis.

Selamat menjamu selera.

Sup labu dibezakan oleh warna oren yang luar biasa, rasa halus dan aroma yang menyenangkan.

bahan-bahan:

• Krim 21% - 200 ml
• Keju parut - 40 g
• Bawang putih - 2 gigi.
• Lobak merah - 1 pc.
• Labu - 300 g
• Bawang - 1 pc.
• Crouton bawang putih.

Penyediaan:

Pertama sekali, anda perlu mencuci dan membersihkan semua bahan. Sekarang potong bawang menjadi separuh cincin. Tiga lobak merah pada parut kasar. Cincang halus bawang putih.

Semua sayur-sayuran ini kami masukkan ke dalam periuk untuk direbus. Sementara itu, keluarkan biji dan potong kiub. Masukkan labu ke dalam periuk. Goreng labu selama beberapa minit.

Pindahkan semua sayur-sayuran dari periuk ke dalam periuk, isi dengan air supaya 1.5 cm lebih tinggi, dan hidupkan api perlahan.

Jom sediakan garlic croutons. Potong roti halus dan goreng dalam kuali kering. Sebaik sahaja sup mendidih, rendamkan pengisar di dalamnya dan kisar.

Tuangkan krim ke dalam sous vide, gaul rata dan tambah keju. Dan masak, tanpa mendidih, kacau sentiasa.

Hidangkan sup dengan crouton dan herba.

Konsistensi sup ini yang menyenangkan, baunya yang luar biasa dan rasa yang sangat menyenangkan membuatkan anda berfikir bahawa mungkin tidak ada yang lebih sedap daripadanya.

bahan-bahan:

• Labu - 600 g
• Kentang - 4 pcs.
• Daun bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Keju diproses - 2 pcs.

Penyediaan:

Kami membersihkan sayur-sayuran. Potong halus bahagian putih daun bawang dan lobak merah. Tuangkan ke dalam periuk, di mana kita goreng dalam minyak sehingga lembut.

Kemudian masukkan kentang dan reneh selama beberapa minit. Potong labu menjadi kiub besar dan masukkan ke dalam sayur-sayuran.

Reneh selama 3 minit dan masukkan air masak ke dalam sup. Menggunakan pengisar yang direndam, kisar sup.

Biarkan ia mendidih dan masukkan keju diproses yang dicincang halus. Masak sup sehingga keju larut.

Selamat menjamu selera.

Labu betul-betul dipanggil ratu sayuran. Pertama, ia sangat lazat, kedua, ia mengandungi vitamin A dan E, yang membantu mengekalkan kulit muda, dan akhirnya, ketiga, anda boleh menyediakan sup yang sangat enak daripadanya dalam beberapa minit sahaja.

bahan-bahan:

• Labu - 1 kg
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Akar saderi - 1.5 pcs.
• Krim 20% - 200 ml

Penyediaan:

Kami membersihkan semua sayur-sayuran dan memotong bawang dan labu menjadi kepingan. Potong saderi separuh dan masukkan juga ke dalam kuali.

Tuangkan ke dalam periuk dan masak selama 20 minit. Cincang halus bawang dan tiga lobak merah. Goreng mereka dengan sedikit minyak.

Sementara itu, labu sudah siap, tambah garam ke sup dan keluarkan dari haba. Kisar sup dengan pengisar dan tambah krim suam kepadanya.

Kemudian masukkan sayur goreng dan kisar lagi dengan pengisar.

Hidangkan sup dengan herba.

Sup ini adalah hidangan sebenar. Lembut, sedap dan juga sedikit manis.

bahan-bahan:

• Labu - 800 g
• Bawang - 3 pcs.
• Epal - 3 pcs.

Penyediaan:

Kami membersihkan sayur-sayuran dan epal daripada biji dan kulit. Potong bawang besar dan goreng dalam mentega. Masukkan labu dan kiub epal.

Reneh selama beberapa minit, masukkan air rebusan ayam. Masak selama 15 minit dan campurkan sup dengan pengisar.

Selamat menjamu selera.

Sup ini akan memastikan anda berada dalam syarikat yang sangat baik jika anda ingin menjalani diet selama beberapa hari.

bahan-bahan:

• Lobak merah - 300 g
• Minyak zaitun - 30 ml
• Bawang - 1 pc.
• Labu - 800 g
• Halia - 30 g

Penyediaan:

Potong lobak merah menjadi kepingan. Cincang bawang kasar. Goreng lobak merah dan selepas 2 minit masukkan bawang. Kami membersihkan labu dan memotongnya menjadi kiub.

Masukkan ke dalam sayur-sayuran dan goreng selama beberapa minit lagi. Potong bawang putih menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam sayur-sayuran. Reneh bertutup selama beberapa minit.

Letakkan sayur dalam periuk dan masukkan air. Potong halia bulat dan masukkan ke dalam sup. Masak selama beberapa minit, kemudian kisar dengan pengisar.

Masukkan krim dan gaul rata.

Sup oren terang yang lazat dan sangat cantik akan menggembirakan walaupun pecinta muda yang paling berubah-ubah.

bahan-bahan:

• Fillet Turki - 100 g
• Labu - 300 g
• Kentang - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Susu - 450 g

Penyediaan:

Isi daging dengan air dan masak sehingga masak. Sementara itu, sediakan sayur-sayuran. Bersihkan dan potong-potong.

Sebaik sahaja daging dimasak, masukkan bawang dan lobak merah ke sup selepas 5 minit, dan labu selepas 5 minit lagi. Masak hingga masak dan masukkan susu. Masak selama 5 minit.

Keluarkan sup dari api dan haluskan sup dengan pengisar.

Sup labu dalam bentuk puri telah dicipta oleh chef salah sebuah restoran Perancis. Yang menghormati rasa labu yang lembut dan suka bereksperimen.

bahan-bahan:

• Labu - 800 g
• Lobak merah - 3 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi.

Penyediaan:

Potong bawang, bawang putih dan lobak merah ke dalam kepingan sewenang-wenangnya. Goreng sayur-sayuran dengan sedikit minyak. Kami membersihkan dan memotong labu.

Letakkan labu dalam kuali dengan sayur-sayuran dan masak selama 15-20 minit. Kemudian kisar dengan pengisar dan kembalikan kuali ke api.

Masak selama beberapa minit, tambah krim masam. Garam dan masukkan buah pala.

Rasa halus sup ini akan menjadi tambahan yang menyenangkan untuk makan tengah hari.

bahan-bahan:

• Labu - 800 g
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Lobak merah - 1 pc.
• Tomato (sebaik-baiknya pes tomato) - 600 ml
• Kicap - 50 ml
• kari
• Sup - 1 l

Penyediaan:

Kami membersihkan sayur-sayuran dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Letakkan dalam pinggan, taburkan dengan kicap dan minyak zaitun.

Letakkan hidangan di dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 180 darjah. Jika sayur-sayuran tidak menjadi lembut pada masa ini, tambahkan masa.

Letakkan sayur-sayuran dalam periuk dan masukkan pes tomato dan sup. Masak hingga mendidih. Keluarkan dari haba dan haluskan sup dengan pengisar.

Masukkan rempah ratus.

Sup ini adalah penemuan sebenar untuk pencinta hidangan membakar lemak.

bahan-bahan:

• Labu - 400g
• Lada - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Batang saderi - pcs.
• Dill
• Bawang hijau
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih
• Krim - 200 ml
• rempah ratus.

Penyediaan:

Kami membersihkan dan memotong sayur-sayuran. Goreng bawang dan lobak merah selama beberapa minit. Campurkan semua bahan dalam periuk dan masukkan air. Jom tambah rempah.

Selepas beberapa minit, tambah krim. Selepas beberapa minit, masukkan bawang putih. Jom puri sup. Hidangkan dengan sayur-sayuran

Sup ini bukan sahaja akan mengisi anda dengan vitamin, tetapi juga akan menaikkan semangat anda dengan warna oren yang terang.

bahan-bahan:

• Labu - 800 g
• Keju kambing - 200 g
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bacon - 300 g

Penyediaan:

Kami membersihkan dan memotong labu menjadi kiub, tambah sup dan masak sehingga lembut. Goreng BAWANG dan lobak merah dalam kuali yang berasingan, kemudian masukkan sayur-sayuran ke dalam sup.

Selepas semua sayur masak, kisar sup dalam pengisar.

Jom goreng bacon.

Hidangkan sup dengan bacon dan keju.

Anda dan keluarga pasti akan menikmati sup ini.

bahan-bahan:

• Adas - 1 pc.
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Thyme
• Labu - 700 g

Penyediaan:

Bersihkan labu dan potong kiub. Potong bawang menjadi kiub dan goreng dengan sedikit minyak. Potong adas menjadi kepingan kecil.

Tumis bawang besar, adas dan bawang putih dalam periuk, masukkan lada hitam dan biji adas. Masukkan labu. Goreng selama 10 minit.

Garam sup selepas menambah sup, jika tidak, sayur-sayuran akan kehilangan jusnya lebih awal.

Tuangkan dalam sup atau air. Selepas mendidih, masak selama 3 minit. Kisar dengan pengisar.

Hidangkan sup dengan arugula, parmesan dan cuka balsamic.

Sup ini sesuai dengan diet biasa anda. Sedap dan ringkas.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 400 g
• Labu - 600 g
• Kentang - 4 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.

Penyediaan:

Masak ayam sehingga masak. Selepas itu kita keluarkan daging. Kami membersihkan dan mencuci sayur-sayuran. Potong semua bahan mengikut bentuk biasa.

Goreng bawang dalam mentega. Tiga lobak merah pada parut kasar dan tambah kepada bawang. Masukkan sayur goreng ke dalam kuahnya.

Masukkan kentang dan labu ke dalam sup. Masak sehingga masak. Kemudian masukkan pengisar ke dalam sup dan kisar. Kisar daging ayam dan masukkan ke dalam sup.

Masak selama beberapa minit lagi.

Boleh dihidangkan bersama keropok.

Puree? Lagipun, hidangan ini belum begitu dikenali oleh orang Rusia. Kami lebih terbiasa dengan borscht kaya atau hodgepodge berlemak. Tetapi apabila pemakanan sihat menjadi semakin popular, suri rumah mula menjadi semakin berminat dengan mereka, yang kini mula menggembirakan isi rumah mereka dengan hidangan lazat, tetapi pada masa yang sama sihat. Sup puri boleh disediakan dari mana-mana produk: sayur-sayuran, kekacang, bijirin, ikan, daging dan sebagainya. Hidangan ini bagus bukan sahaja untuk diet harian, tetapi juga untuk mereka yang terpaksa makan diet sebagai sebahagian daripada rawatan sebarang penyakit.

Cara memasak Selalunya kubis, lobak, lobak merah dan kentang digunakan untuk ini. Selain itu, anda boleh membuat hidangan lazat bukan sahaja dari semua sayur-sayuran di atas, tetapi juga dari hanya satu. Barli mutiara atau beras biasanya ditambah kepada sup bijirin tulen, dan bagi kekacang, kekacang dan kacang polong digunakan terutamanya. Ramai lelaki masih tidak boleh melakukannya tanpa daging. Lagipun, produk ini kaya dengan bahan berguna. Itulah sebabnya isteri mereka perlu mencari jawapan kepada persoalan bagaimana menyediakan sup puri daripada daging. Selalunya, haiwan buruan atau ayam diambil untuk tujuan ini. Bagi ikan, lebih baik memberi keutamaan kepada cod, pike perch, smelt atau carp.

Bagaimana untuk membuat sup puri? Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa selepas memasak, semua bahan disapu melalui penapis. Walaupun kehidupan suri rumah telah menjadi lebih mudah dalam banyak cara berkat kemunculan peranti sedemikian sebagai pengisar. Sup puri daripada kekacang, bijirin dan sayur-sayuran biasanya disediakan terus daripada rebusannya. Dan untuk hidangan daging dan ikan, sup yang sesuai adalah sesuai. Ketebalan hidangan ini seperti sup puri, mengingatkan krim. Sebelum menghidangkan hidangan, mentega biasanya ditambah kepadanya. Makanan yang tidak diproses sering diletakkan di atas pinggan, contohnya, kacang hijau, sedikit fillet daging, dipotong menjadi jalur, dan sebagainya. Biasanya, crouton dalam bentuk kiub kecil roti putih kering dihidangkan dengan sup berkrim. Walaupun mereka yang lebih suka makan berat, gabungkan penyerapan hidangan ini dengan pai.

Ini adalah soalan yang menarik minat ramai. Terdapat satu rahsia: untuk mengelakkan produk tulen daripada menetap di dalam sup, adalah kebiasaan untuk menambah tepung, sedikit goreng dalam minyak. Selepas itu anda perlu mendidih sup selama setengah jam.

Bagaimana untuk membuat sup puri dengan bawang putih? Resipi ini membolehkan anda mendapatkan hidangan yang paling lembut. Anda memerlukan 24 ulas bawang putih, dua liter sup, empat telur, lemak babi untuk menggoreng dan roti putih. Ia adalah perlu untuk memisahkan putih dan kuning. Kemudian anda perlu goreng bawang putih dalam lemak babi, tetapi supaya ia tidak coklat. Setelah cukup empuk, bolehlah tuangkan kuahnya (dipanaskan) ke dalam kuali. Kandungan mesti didihkan dan direbus selama seperempat jam. Seterusnya, anda perlu mengeluarkan bawang putih, lap dan letakkan semula. Pukul kuning menggunakan minyak sayuran, dan kemudian tuangkan separuh daripada sup ke dalamnya. Campuran mesti dikacau, jika tidak, telur akan mengental. Sekarang kita perlu menghubungkan semuanya bersama-sama. Hidangkan sup dengan roti putih, dibakar dalam pembakar roti. Lebih-lebih lagi, lebih baik meletakkannya di bahagian bawah pinggan, dan tuangkan hidangan pertama bawang putih di atas.

Sup krim sering digunakan dalam pemakanan pemakanan. Terdapat banyak penyakit yang memerlukan hanya mengambil makanan puri tersebut. Dan untuk kanak-kanak, hidangan ini tidak boleh ditukar pada mana-mana peringkat pembesaran. Selalunya, ibu bapa muda menyediakannya untuk bayi yang belum berumur satu tahun. Ia baik untuk penghadaman dan membantu peralihan daripada penyusuan kepada makan lebih banyak makanan pejal.

Sekiranya anda belum mencuba hidangan ini dan tidak tahu cara menyediakan sup puri, maka anda perlu segera membetulkan kesilapan yang menjengkelkan ini. Seisi rumah anda pastinya akan menghargai hidangan kulinari sebegitu.

Sup tomato mudah disediakan dan mempunyai rasa yang menyenangkan, sedikit masam. Apabila menyediakan hidangan ini, anda boleh mencuba dengan selamat dan menggunakan pelbagai sayur-sayuran, tenusu dan makanan laut.

Sup tomato cepat memuaskan rasa lapar, tetapi rendah kalori. Tomato kaya dengan bahan berfaedah (Vitamin A, C, E, PP, besi, iodin, selenium, kalium) dan mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia, menyumbang kepada fungsi normal badan.

Bersentuhan dengan

Khasiat tomato

Orang yang kerap mengambil tomato meningkatkan metabolisme, daya tahan, membangunkan imuniti yang stabil terhadap beberapa penyakit berjangkit, dan juga meningkatkan nada keseluruhan badan.

Rujukan: Warna merah terang tomato mempunyai kesan positif pada mood seseorang. Fakta ini telah dibuktikan lebih daripada sekali oleh pakar dalam psikologi dan pemakanan.

Apabila menyediakan sup tomato, sangat penting dilampirkan pada herba dan rempah ratus. Mereka memberikan sup rasa yang indah, meningkatkan selera makan dan menggalakkan penyerapan makanan yang lebih baik. Bagaimana untuk menyediakan sup tomato puri yang mudah, kami akan mempertimbangkan dalam artikel ini, serta resipi untuk menyediakannya dengan pelbagai produk.

Resipi klasik dengan foto

Kami mempersembahkan variasi klasik resipi sup puri tomato Turki.

Kompaun:

• 3 tomato besar atau 20 tomato ceri;
• 50 g mana-mana minyak sayuran yang dimaksudkan untuk menggoreng;
• 10 g mentega segar;
• 30 g tepung gandum premium;
• 15 g adjika;
• 30 g susu lemak;
• 200 liter air suam atau sup daging (sebaik-baiknya ayam);
• garam secukup rasa;
• paprika manis atau panas secukup rasa.

Untuk hiasan:

• segenggam keju cair parut untuk taburan;
• kehijauan.

Kaedah memasak:

Cara membuat sup tomato puri, tonton video:

Langkah demi langkah penyediaan dengan bahan yang berbeza

Anda akan terkejut dengan pelbagai hidangan tomato. Kesemuanya tersedia untuk disediakan oleh semua orang, dan juga akan menarik citarasa semua orang - mengikut keutamaan mereka untuk satu atau produk lain. Sup puri sangat berguna dari hampir semua produk, ambil perhatian beberapa resipi dari (,), dengan atau, dari,.

Kompaun:

• 1 pek (atau ambil 150 g mengikut berat) mozzarella;
• 1 bawang merah;
• 5-10 g bawang putih;
• 1 lada cili;
• 20 tomato ceri atau 4 tomato besar;
• 30 g minyak sayuran (sebaik-baiknya zaitun), bertujuan untuk menggoreng;
• garam;
• Lada;
• Gula pasir;
• 300 ml sup daging atau sayur-sayuran;
• 4-6 tangkai selasih kering.

Memasak:

Penyediaan sup tomato puri dengan mozzarella dapat dilihat dengan jelas dalam video:

Daripada pasta

Kompaun:

• kacang siap sedia (merah atau putih) - 800 g;
• tomato (tin boleh digunakan) - 450 g;
• lada manis - 1 keping;
• bawang merah - 1 keping;
• lobak merah - 2 keping;
• bawang putih - 4-6 ulas;
• pes tomato atau sos tomato semulajadi - 30 g;
• air suam atau sup sayur-sayuran - 1-1.2 liter;
• rempah ratus;
• Tabasco;
• sekumpulan pasli.

Penyediaan:

Bahan-bahan untuk memasak:

• air - 0.8-1.2 l, bergantung kepada konsistensi yang diingini;
• kentang - 450 g;
• tomato ceri - 350 g;
• bawang - 100 g;
• lobak merah - 100 g (1 pc.);
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• bawang putih - 3-5 ulas;
• garam, perasa - secukup rasa.

Proses:

Ketahui apa lagi sup berkrim dengan kentang yang anda boleh buat.

Kompaun:

Penyediaan:

1. Biarkan tomato di bawah air mendidih selama 1 minit, keluarkan kulitnya. Potong pulpa menjadi kiub kecil.
2. Cincang halus bawang putih dan bawang besar dan goreng dalam minyak zaitun.
3. Letakkan kiub tomato, bawang goreng dan bawang putih dalam kuali, masukkan herba.
4. Masak adunan selama 30 minit dengan api sederhana.
5. Gunakan lampiran pengisar untuk memurnikan sayur-sayuran yang telah dimasak.
6. Perasakan adunan dengan garam dan rempah ratus.
7. Hidangkan bersama bola selasih dan mozzarella.

Anda perlu:

• 600 g udang;
• 400 liter air atau mana-mana sup;
• 60 g mentega segar;
• 70 g daun bawang;
• 70 g saderi cincang;
• 50 g lada panas;
• 30 g tepung putih;
• 400 g tomato pra-cincang;
• 150 g krim;
• 100 g santan berasaskan tumbuhan (sebaik-baiknya kelapa);
• 30 g pes tomato atau sos tomato;
• kari;
• garam atau sos ikan secukup rasa.

Memasak:

Ketahui cara menyediakan hidangan ini dari video:

Kompaun:

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Goreng bawang dalam minyak sayuran sehingga coklat keemasan.
2. Masukkan bawang putih dan lobak merah yang dicincang halus dan masak selama beberapa minit lagi.
3. Seterusnya, tomato dalam jus mereka sendiri ditambah. Biarkan adunan di atas api selama 5 minit.
4. Perasakan adunan sayur, masukkan herba dan puri menggunakan pengisar.
5. Sekiranya anda tidak berpuas hati dengan ketebalan adunan, anda boleh mencairkannya dengan air panas.
6. Hidangkan dengan krim masam.

Memasak sup panas pedas yang lazat boleh diakses oleh semua orang.
Kompaun:

Memasak:

1. Dalam ketuhar pada suhu rendah, bakar tomato dengan bawang, bawang putih, lada dan garam sehingga sayur-sayuran lembut.
2. Dengan menggunakan pengisar, haluskan sayur-sayuran yang dibakar, ketepikan dahulu beberapa kepingan besar tomato.
3. Tuangkan puri sayuran ke dalam mangkuk.
4. Letakkan tomato dan basil yang dicincang kasar di tengah setiap pinggan untuk hiasan.

Sup puri juga boleh disediakan dalam periuk perlahan, yang akan mengekalkan jumlah maksimum vitamin dan mineral dalam hidangan.

Penting! Terdapat kelemahan: hidangan akan mengambil masa yang lebih lama untuk disediakan daripada biasa. Ia akan mengambil masa lebih daripada 50 minit untuk disediakan.

Kompaun:

Penyediaan:

• Letakkan tomato dalam air mendidih selama beberapa minit. Keluarkan kulit dan gunakan pengisar untuk menjadikan tomato menjadi jisim homogen.
• Tuangkan minyak sayuran ke dalam bekas multicooker dan letakkan separuh kepala bawang cincang di sana.
• Goreng bawang selama 10 minit menggunakan program "Membakar".
• Apabila bawang goreng sehingga lutsinar, tuangkan puri tomato ke dalam bekas Garam dan perasakan adunan.
• Masukkan juga daun bay, pes tomato, rempah ratus.
• Tukar multicooker kepada mod "Rebus" dan masak sup selama 15 minit lagi.

Bagaimana untuk menyediakan sup tomato yang lazat dalam periuk perlahan, tonton video:

Tuangkan sup tomato ke dalam mangkuk sup yang cantik. Hidangan ini kelihatan hebat dengan mana-mana sayur-sayuran dan keju rendah lemak. Makanan ini boleh diletakkan terus ke dalam hidangan sebelum dihidangkan, atau dihidangkan secara berasingan di atas pinggan kecil.

Hidangan itu juga mesti dihidangkan dengan roti segar atau crouton. Sup ini sangat lazat apabila digabungkan dengan roti bawang putih. Untuk menyediakannya, ambil beberapa ulas bawang putih dan goreng dalam minyak sayuran selama beberapa minit. Kemudian keluarkan bawang putih dan goreng hirisan roti pada semua bahagian dalam minyak yang sama.

Jika anda sedang berdiet, lebih baik mengecualikan roti dan keju, atau menggunakan jenis diet.

Sebagai contoh, roti pita dan pelbagai roti rendah kalori sesuai untuk sup tomato. Bagi keju, beri keutamaan kepada gouda, mozzarella, feta dan tauhu sayuran. Jika anda sedang mencari bentuk badan yang langsing, maka yang ini adalah untuk anda.

Kesimpulan

Sup puri tomato adalah hidangan yang lazat dan ringan, sesuai sebagai hidangan pertama untuk makan malam dan makan tengah hari. Untuk menjadikannya lebih berkhasiat, cuba beralih daripada resipi klasik dan tambahkan hidangan dengan pelbagai produk. Pilih kaedah memasak yang sesuai dan eksperimen!

Bersentuhan dengan

Hampir semua orang suka sup puri - untuk konsistensi baldu mereka, rasa halus, kemudahan penyediaan dan kejutan. Ia boleh dinamakan semula sebagai "sup teka". Lagipun, makan sup sedemikian dengan selera makan, tanpa mengetahui bahan-bahannya, kadang-kadang sangat sukar untuk menentukan dari mana ia dimasak. Oleh itu, lawan zucchini dan bawang yang bersemangat, menuangkan semangkuk sup kedua dari sayur-sayuran mereka yang tidak dicintai, tidak menyedari tangkapan itu. Untuk sup tulen, sup sayur-sayuran, ikan atau daging digunakan. Jika hidangan dimasak dengan daging, ia selalunya dengan ayam. Sup disediakan daripada satu atau lebih jenis sayur-sayuran, kadangkala kekacang ditambah - kacang, kacang atau bijirin - beras atau barli mutiara.

Sup puri - penyediaan makanan

Sebelum merebus sayur-sayuran, mereka dikupas dan dicincang kasar. Ciri khas sup puri ialah pengisaran produk rebus kepada jisim homogen. Seterusnya, puri dicairkan dengan sup ke konsistensi yang diingini, dibawa ke mendidih dan dituangkan ke dalam pinggan. "Konsistensi yang betul" bermakna sup harus ditipiskan mengikut ketebalan yang sesuai dengan citarasa anda. Produk dikisar melalui ayak, atau paling kerap, dihancurkan dengan pengisar, menggunakan pemproses makanan atau pengadun dengan lampiran.

Sup puri - resipi terbaik

Resipi 1: Sup puri cendawan dalam periuk roti

Saya ingin mulakan dengan resipi ini. Kerana sup ternyata sangat, sangat lazat, dan persembahan hidangan itu terus keluar dari restoran. Walaupun sup ini masak dengan cepat, adalah lebih baik untuk menyediakannya pada hari cuti supaya anda tidak tergesa-gesa. Bakar atau beli roti bun, sebaik-baiknya rai, bersaiz kecil (300-400g). Pulpa dikeluarkan, dinding dan bahagian bawah periuk roti direndam dari dalam dengan bawang putih dan diisi dengan sup. Mereka makan sup bersama-sama dengan roti, mencubit kepingan terus dari "pinggan". Bahan-bahannya adalah untuk empat hidangan.

bahan-bahan: mana-mana cendawan – 500g, satu bawang besar, 2-3 kentang besar (400g), 0.5 liter krim pekat (20%), 100g sebarang keju keras, garam, lada, dua ulas bawang putih, minyak sayuran, 4 gulung rai .

Kaedah memasak

Anda boleh mulakan dengan menyediakan hidangan untuk sup. Potong bahagian atas dari roti. Ini akan menjadi penutup untuk periuk roti. Berhati-hati, supaya tidak membuat lubang di bahagian bawah atau dinding roti, keluarkan pulpa roti. Apabila membersihkan serbuk, anda tidak sepatutnya bersemangat dan meninggalkan kerak yang terlalu nipis. Kemudian pinggan perlu diletakkan di dalam ketuhar selama 15 minit untuk mengeringkannya sedikit (180C).

Kisar bawang putih yang dicincang dengan minyak sayuran dan salutkan bahagian dalam roti yang telah disejukkan dengan campuran ini dengan berus. Dan tudung juga.

Biarkan kentang yang dicincang halus masak. Air hendaklah hanya menutupinya sedikit. Goreng bawang dan cendawan dalam kuali dan pindahkan ke mangkuk dengan kentang, teruskan masak. Anda boleh meninggalkan beberapa cendawan rebus kecil untuk hiasan. Perasakan sup dengan lada sulah dan garam dan sediakan. Toskan kuahnya. Apabila ia sejuk, anda boleh membekukan kiub dan kemudian menggunakannya untuk hidangan lain.

Kisar cendawan dan kentang sehingga puri, tuangkan krim dan letakkan di atas api. Sebaik sahaja gurgles pertama muncul, menandakan cecair akan mendidih tidak lama lagi, matikan api. Itu. JANGAN rebus sup. Ini penting kerana mempengaruhi rasa. Tuangkan sup panas ke dalam periuk, taburkan dengan keju, letakkan beberapa cendawan keseluruhan tersembunyi di awal setiap, tutup tudung dan hidangkan. sedap!

Jika anda masih belum berani memasak sup dalam periuk, berikut adalah resipi lain untuk sup puri cendawan yang indah. Anda memerlukan: setengah kilo champignons segar, segelas krim (15-20%), 600 ml sup ayam, 2 bawang, 50 gram mentega, dua sudu bunga matahari, 2 meja. sudu tepung gandum, lada sulah dan garam secukup rasa.

Kaedah memasak

Cincang bawang dan cendawan secara rawak dan goreng hingga lembut, jangan lupa masukkan garam dan lada sulah. Ini akan mengambil masa 15-20 minit. Kemudian tuangkan segelas sup ke dalam jisim dan kisar dalam pengisar.

Panaskan mentega dalam periuk dan goreng tepung di dalamnya selama dua minit. Seterusnya, masukkan jisim cendawan cincang dan baki kuah ke dalam tepung. Selepas mendidih, reneh selama kira-kira tujuh minit, tuangkan krim, tambah garam secukup rasa dan biarkan mendidih. Jangan rebus. Adalah disyorkan untuk menghidangkan crouton atau crouton dengan sup.

Dengan cara ini, pastikan anda kembali ke sup dalam periuk roti.

Resipi 2: Sup Zucchini

Sesiapa yang mencuba sup ini untuk kali pertama tidak boleh selalu menentukan dari mana ia dibuat. Ramai orang mengatakan bahawa ia diperbuat daripada cendawan, walaupun tidak ada cendawan langsung. Konsistensi halus baldu sup puri dengan rasa berkrim memikat hati dari sudu pertama.

bahan-bahan: 4 zucchini muda, sup sayur-sayuran (ayam) - 1 liter, 180 ml krim 15-20% lemak, 2 kentang besar, 1 bawang, 1 ulas bawang putih, minyak sayuran - dua sudu besar, garam dan lada, air - 250 ml.

Kaedah memasak

Panaskan minyak dalam periuk, masukkan bawang cincang secara rawak, bawang putih cincang, kentang cincang kasar dan zucchini. Goreng sayur-sayuran selama lima minit, kacau untuk mengelakkan pembakaran. Kemudian tuangkan kuahnya dan segelas air. Sebaik sahaja adunan mendidih, kecilkan api dan reneh selama 20 minit. Perkara utama ialah kentang menjadi lembut. Keluarkan dari haba dan puri dalam pengisar. Perasakan dengan lada sulah dan garam, masukkan krim, biarkan mendidih (tidak perlu mendidih, panaskan sahaja). Sup sudah siap!

Resipi 3: Sup krim ayam

Hidangan pertama yang ringan, pada masa yang sama berkhasiat dan sihat, kerana ayam sentiasa dianggap sebagai daging diet, mudah dicerna oleh perut. Sayur-sayuran mengenyangkan sup dengan unsur mikro penting dan, bersama-sama dengan ayam, memberikan rasa dan aroma yang menakjubkan.

bahan-bahan: daging ayam (fillet) – 300g, 2 lobak merah kecil, 3 kentang, setangkai (batang) daging saderi, dill kering, lada sulah – 4 pcs., 3 ulas bawang putih dan, jika dikehendaki, segenggam walnut.

Kaedah memasak

Potong sayur dan daging dengan kasar dan masukkan ke dalam periuk. Perasakan dengan garam, masukkan biji lada, bawang putih dan tambah air ke paras dengan sayur-sayuran dan daging. Masak sehingga masak - 20-30 minit. Toskan kuahnya dan tapis. Kisar sayur-sayuran dan daging dalam pengisar, cairkan dengan sup kepada konsistensi yang dikehendaki, tambah dill dan biarkan mendidih. Hidangkan ditaburkan dengan kacang cincang.

Resipi 4: Sup puri tomato dengan kacang dan bacon

Sup yang kaya dan mengenyangkan dengan warna merah terang yang kaya dengan pelbagai nota rasa yang dijalin menjadi sejambak aromatik tunggal. Sebaik sahaja anda merasai walaupun satu sudu sup, anda tidak akan dapat berhenti sehingga anda menghabiskan keseluruhan pinggan. Ia menaikkan semangat anda, memberi anda kekuatan dan memanaskan darah anda. Jika makanan berlemak dikontraindikasikan untuk anda, atau anda sedang berdiet, anda boleh mengecualikan bacon daripada komposisi. Gunakan tomato segar apabila dalam musim. Jika anda tidak menemui Tabasco, tambahkan secubit cili api.

bahan-bahan: 1 bawang setiap satu, setangkai (potongan) saderi dan lobak merah, tomato dalam jus mereka sendiri - satu balang (400g), 2 ulas bawang putih, 1 tin mana-mana kacang tin - putih atau merah (400g), sup sayur-sayuran atau daging 1 liter, 150 g beras, sos Tabasco - beberapa titik, ½ sudu teh. gula pasir, 4 jalur bacon (satu setiap hidangan), garam, lada sulah, keropok dan herba seperti yang dikehendaki (dalam pinggan).

Kaedah memasak

Cincang halus bawang besar, bawang putih dan saderi dan goreng. Masukkan lobak merah parut dan renehkan sedikit. Seterusnya masukkan tomato hancur, garam, gula, Tabasco dan rempah mengikut citarasa anda. Campurkan bahan dan renehkan sedikit.

Letakkan nasi, kacang dari balang (toskan cecair dahulu) dan campuran tomato dengan sayur-sayuran ke dalam sup rebus (atau air). Masak sup tanpa penutup selama kira-kira 20 minit dari saat ia mendidih. Ia perlu dikacau secara berkala. Kisar adunan yang telah siap menjadi puri. Ini akan dilakukan dengan mudah menggunakan pengisar rendaman. Didihkan lagi dan hidangkan bersama bacon, herba dan crouton. Hirisan bacon digoreng terlebih dahulu sehingga garing dan dipecahkan.

Resipi 5: Sup Kembang Kol Berkrim dengan Keju

Malah mereka yang tidak suka kubis kerana baunya akan menyukai sup ini. Krim dan keju menghilangkan rasa kubis rebus dan menyemai sup dengan rasa baru yang lembut, berkrim dan menyenangkan.

bahan-bahan: kembang kol 1.0 kg, 1 lobak merah dan bawang, 2 kentang bersaiz sederhana, 30g mentega, 1.3-1.5l air, 100ml 10% krim, garam dan lada, 100g keju keras.

Kaedah memasak

Basuh kubis, bahagikan kepada perbungaan dan rebus, tambah garam ke dalam air. Ini akan mengambil masa kira-kira 15 minit. Toskan dalam colander.

Goreng bawang cincang dalam periuk sehingga telus, masukkan lobak merah dan kentang yang dicincang kasar dan renehkan semuanya bersama-sama untuk seketika. Tuangkan air dan masak sehingga sayur lembut. Seterusnya, masukkan kubis, rebus selama beberapa minit dan, selepas dikeluarkan dari api, puri dalam pengisar. Musim campuran dengan garam dan lada, tuangkan krim panas, tambah keju parut dan reneh selama dua hingga tiga minit. Hidangkan bersama crouton.

Resipi 6: Sup krim terung "Renoir"

bahan-bahan

300 g terung;

minyak zaitun;

tomato segar;

garam dan lada merah panas;

kepala bawang;

rempah "Herba Provencal" - 7 g;

4 ulas bawang putih;

30 g keju lembut berkrim;

300 ml sup sayur-sayuran;

krim - 150 ml.

Kaedah memasak

1. Kupas terung, potong kecil dan tutup dengan air garam selama setengah jam.

2. Letakkan tomato dalam air mendidih, buang kulit dan potong empat. Keluarkan kulit dari bawang putih. Buat bakul daripada foil dan letakkan tomato dan ulas bawang putih di dalamnya. Letakkannya di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 C selama 20 minit.

3. Goreng bawang yang telah dikupas dan dicincang dalam minyak zaitun panas sehingga perang keemasan.

4. Toskan air dari terung, perah dan masukkan ke dalam kuali bersama bawang. Goreng ringan dan tuangkan segelas sup. Taburkan dengan herba Provençal, rebus, kecilkan api dan reneh bertutup selama 10 minit. Tutup api, sejukkan dan pindahkan ke mangkuk pengisar.

5. Keluarkan bawang putih dan tomato yang telah dibakar, masukkan ke dalam terung, taburkan lada merah dan kisar. Tambah keju lembut dan tuangkan krim panas. Masukkan sedikit garam. Gaulkan dengan pengisar hingga sebati. Tuang ke dalam tureen dan hidangkan.

Resipi 7: Sup Krim Lobak Jepun

bahan-bahan

keju diproses - 100 g;

350 g lobak merah;

pasli segar;

bawang - 200 g;

liter mana-mana sup;

30 ml sup sayur-sayuran.

Kaedah memasak

1. Kupas sayuran, basuh dan cincang halus.

2. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya sehingga perang keemasan, tetapi jangan goreng. Masukkan lobak merah dan goreng selama satu minit lagi.

3. Tuangkan sup ke dalam kuali, tambah keju cincang kepadanya. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan sayur goreng ke dalam kuahnya. Tutup dan masak sehingga sayur benar-benar masak. Tutup api dan biarkan sup selama sepuluh minit. Kemudian haluskan dengan pengisar rendaman. Tuangkan sup ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan tangkai pasli.

Resipi 8: Sup krim lobak merah dengan daging ketam

bahan-bahan

65 g mentega;

130 g bawang;

25 ml jus lemon;

lobak merah - 400 g;

180 g daging ketam;

50 g beras putih;

secubit kulit lemon;

rempah ratus dan garam laut.

Kaedah memasak

1. Letakkan kuali berdinding tebal di atas dapur. Hidupkan api sederhana dan cairkan mentega.

2. Kupas dan basuh sayur. Potong bawang menjadi kepingan kecil. Potong lobak merah ke dalam bulatan nipis.

3. Letakkan sayur-sayuran cincang dalam kuali, masukkan beras yang telah dibasuh, garam dan lada, masukkan daun bay. Goreng semuanya bersama selama kira-kira enam minit. Tuang enam gelas air ke dalam kuali. Didihkan dengan api besar. Kemudian tutup api dan masak selama 25 minit lagi. Keluarkan daun bay.

4. Tuangkan sup ke dalam bekas pengisar dan puri hingga halus. Tuang semula ke dalam kuali, masukkan kulit limau, kacau dan tutup dengan penutup.

5. Campurkan daging ketam bersama bawang besar dan jus lemon di dalam mangkuk. Letakkan campuran ini ke dalam pinggan dan tuangkan sup panas ke atasnya.

Resipi 9: Sup Krim Lentil Turki

bahan-bahan

350 g lentil merah;

120 g bawang;

lada hitam;

450 g kentang;

rempah dan pudina kering;

lobak merah;

pes tomato - 70 g;

crouton bawang putih.

Kaedah memasak

1. Basuh lentil dengan bersih dan isi dengan air. Kami membakarnya.

2. Kupas kentang, basuh dan potong menjadi kiub bersaiz sederhana.

3. Potong lobak merah dan bawang besar yang telah dikupas. Bawang - dalam kepingan kecil, lobak merah - dalam cip besar.

4. Masukkan kentang dan sayur-sayuran lain ke dalam lentil. Kami akan memasak selama kira-kira sejam.

5. Sejukkan, tuangkan ke dalam bekas pengisar dan pukul sehingga rata. Tuang semula ke dalam kuali dan rebus.

6. Goreng tepung dalam minyak panas. Kemudian masukkan pes tomato, lada sulah dan garam. Letakkan dalam periuk. Kacau, perasakan dengan rempah ratus dan pudina. Kami akan memasak selama kira-kira lima minit. Tuangkan ke dalam pinggan, masukkan crouton bawang putih dan hidangkan.

Resipi 10: Sup krim "Sunny"

bahan-bahan

4 lobak merah;

50 g keju keras;

5 ubi kentang;

garam dapur;

bawang - kepala;

krim atau krim masam;

dada ayam.

Kaedah memasak

1. Kupas semua sayuran dan potong menjadi kepingan besar.

2. Letakkan dada ayam dalam periuk bersama air. Masukkan sayur di sini dan masak dengan api sederhana hingga sayur lembut dan ayam masak. Keluarkan payudara dan sejukkan.

3. Letakkan sayur dalam bekas pengisar dan kisar sehingga menjadi puri. Tuangkan dalam segelas sup dan teruskan kacau selama satu minit lagi.

4. Pindahkan puri sayuran ke dalam periuk, kacau dan rebus. Tuangkan sup ke dalam mangkuk. Letakkan sekeping ayam dalam setiap satu dan taburkan dengan keju parut. Hidangkan dengan krim masam atau krim.

Resipi 11: Sup Pasta Ayam

bahan-bahan

2 genggam pasta;

7 kentang;

500 g paha ayam;

60 g mentega;

garam dan rempah;

mentol;

80 ml kicap;

2 lobak merah;

10% krim - bukan segelas penuh.

Kaedah memasak

1. Buat air rebusan daripada batang drum ayam. Keluarkan dan sejukkan daging. Pisahkan ia dari tulang dan koyakkannya dengan tangan anda.

2. Kupas dan basuh semua sayur-sayuran. Potong lobak merah dan bawang menjadi kiub kecil. Cairkan mentega dalam periuk dan goreng sayur sehingga lembut. Tuangkan kicap, kacau dan tutup api.

3. Masukkan kentang yang telah dipotong tadi ke dalam kuahnya. Masukkan sayur goreng dan masak hingga kentang empuk. Lada dan garam.

4. Secara berasingan, rebus pasta dan bilas di bawah paip.

5. Keluarkan periuk sup dari api dan haluskan dengan pengisar rendaman. Tuangkan krim dan panaskan dengan api perlahan.

6. Tuangkan sup ke dalam mangkuk, masukkan pasta dan kepingan daging ke setiap mangkuk. Hidangkan ditaburkan dengan herba cincang.

- Jika atas sebab tertentu sup puri yang baru disediakan tidak boleh dihidangkan dengan segera, kuali mesti diletakkan di dalam tab mandi air: sup tidak akan mendidih, dan, pada masa yang sama, akan tetap panas.

— Sup puri dihidangkan dengan crouton yang digoreng dalam mentega, keropok kering dalam ketuhar atau pai kecil dengan pelbagai inti - dengan kubis dan telur atau daging. Untuk sup ikan - pai ikan.

— Untuk meningkatkan nilai pemakanan, anda boleh menambah krim atau saus telur pada sup puri sayuran. Tuang setengah gelas krim panas atau susu ke dalam dua atau tiga kuning mentah, tambah campuran ke dalam sup dan kacau.

Hidangan yang sangat lazat dan ringan ialah sup tomato puri. Resipi klasik untuk hidangan ini termasuk banyak tomato masak segar dan pelbagai rempah ratus. Sup ini boleh disediakan sama ada menggunakan air atau sup sayur atau sup daging.

Menurut resipi klasik, asas hidangan pertama tomato adalah sup ayam. Sebagai tambahan kepada segelas bahan yang ditunjukkan, anda mengambil: satu sudu besar mentega dan minyak zaitun, setengah kilo tomato masak, satu sudu kecil selasih kering dan bawang putih yang ditumbuk, secubit buah pala, garam dan sebiji bawang putih. .

1. Tomato dibasuh, dipotong menjadi kepingan kecil, ditaburi dengan bawang putih dan kemangi, dan kemudian dibakar dalam ketuhar selama 25 minit.
2. Bawang dicincang halus dan digoreng dalam minyak zaitun sehingga lembut.
3. Tomato yang telah dilembutkan dipindahkan ke dalam bekas dengan menggoreng. Ia tidak perlu mengeluarkan kulit daripada mereka.
4. Segelas air mendidih, mentega, garam, dan buah pala ditambah ke dalam adunan. Sup dimasak selama 15-17 minit lagi, selepas itu ia ditulenkan dengan pengisar.

Jika sayur-sayuran ternyata masam, anda boleh menambah sedikit gula ke dalam hidangan siap.

Resipi Gazpacho

Tomato masak adalah komponen penting dalam sup gazpacho yang popular. Sebagai tambahan kepada tomato (650 g), ia termasuk: setengah liter jus tomato, garam, 2 sudu besar jus lemon, beberapa ulas bawang putih, 2 bawang putih dan jumlah lada benggala yang sama, 3 timun segar kecil , sekumpulan ketumbar segar, garam, 1 .5 kecil sudu cuka wain merah, beberapa titik sos Tabasco, 5 keping roti kelabu basi, 800 ml minyak zaitun berkualiti tinggi.

1. Roti yang direndam dalam air dihantar ke dalam kuali, serta bawang putih melalui mesin penekan dan semua sayur-sayuran cincang. Tomato mula-mula dikeluarkan dari kulit dan biji.
2. Mula-mula semua bahan tulen dalam pengisar dan kemudian melalui penapis.
3. Jisim yang terhasil adalah masin, dibumbui dengan jus buah-buahan dan sayur-sayuran, minyak, cuka dan sos.
4. Apa yang tinggal ialah taburkan hidangan dengan ketumbar cincang halus dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Makanan dihidangkan sejuk.

Sup puri tomato panas

Jika gazpacho paling kerap disediakan pada musim panas, maka versi sup ini akan menghangatkan anda dengan sempurna pada hari musim sejuk yang sejuk. Hidangan disediakan dengan cepat dari produk berikut: 850 g tomato, 40 g tepung gandum, garam, sekeping mentega, 2 sudu besar. apa-apa sup daging (sebaik-baiknya ayam), setengah gelas krim rendah lemak, secubit paprika tanah dan segenggam keju keras parut.

1. Tomato disapu pada parutan halus. Dalam kes ini, anda perlu memegang kulit dengan tangan anda supaya ia kekal utuh dan tidak jatuh ke dalam sup.
2. Jisim tomato masin dan ditaburkan dengan paprika secukup rasa.
3. Mentega dicairkan dalam periuk, di mana tepung yang ditapis digoreng. Seharusnya tidak ada ketulan dalam campuran.
4. Jisim tomato dituangkan ke dalam mangkuk yang sama. Sup masa depan dimasak selama 8-10 minit dengan api perlahan dengan kacau berterusan.
5. Apa yang tinggal ialah tuangkan sup dan krim ke dalam periuk. Sebaik sahaja ia mendidih, kecilkan api ke minimum dan masak selama 5-7 minit lagi.

Hidangan dihidangkan dengan keju parut.

Daripada tomato dalam tin

Jika anda tidak mempunyai tomato segar di tangan, anda juga boleh menggunakan sayur-sayuran dalam tin. Sebagai tambahan kepada tomato (800 g), ambil: 7 sudu besar. minyak zaitun, 2 batang saderi, lobak merah, lada benggala manis yang besar, 3-4 ulas bawang putih, 1.5 liter sebarang sup, 70 g pes tomato, sekumpulan selasih segar, garam.

1. Semua sayur-sayuran dikupas, dicincang kasar dan digoreng dalam periuk.
2. Batangnya dipotong dari sekumpulan selasih, diikat rapat dengan benang dan dihantar ke seluruh komponen.
3. Apabila bawang menjadi keemasan, tomato dalam tin yang dikupas, sup, dan pes tomato ditambah kepada sayur-sayuran. Sekiranya bawang putih tidak digoreng sebelum ini dengan bahan-bahan lain, maka ia boleh disalurkan melalui penekan dan ditambah ke sup pada peringkat ini.
4. Yang tinggal hanyalah masukkan garam ke dalam adunan, masukkan perasa jika suka, dan masak sehingga lobak merah lembut.
5. Batang kehijauan dikeluarkan dari sup siap, selepas itu jisim ditulenkan.

Jika hidangan ternyata masam, tambah sedikit gula.

Sup puri tomato Itali

Rasa hidangan sedemikian akan bergantung pada kualiti minyak zaitun yang digunakan. Anda perlu mengambil sekurang-kurangnya setengah gelas. Di samping itu, kami menggunakan: bawang, 5 tomato lembut, sepasang ulas bawang putih, 4 tangkai thyme dan oregano, sekumpulan basil segar, kecil. sudu cuka balsamic, garam.

1. Tomato dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.
2. Separuh minyak zaitun dipanaskan dalam periuk, bawang putih cincang dan bawang besar digoreng di dalamnya. Semua herba ditambah kepada ramuan.
3. Selepas menambah tomato dan garam, jisim dimasak dengan api perlahan selama 15-17 minit.
4. Seterusnya, keluarkan herba, tuangkan cuka balsamic, baki minyak, dan kisar bahan-bahan dengan lampiran pengisar khas.

Sup puri tomato Itali lazat dihidangkan dengan krim panas.

Dengan kacang

Versi sup tomato ini rasanya seperti lobio. Ternyata sangat lazat dan berkhasiat. Resipi termasuk: 450 g tomato puri (bukan pes), 420 g kacang merah dalam tin, 850 ml mana-mana sup, 2 bawang, lada cili, satu sudu besar tepung jagung, garam, secubit pasli kering. Cara menyediakan sup tomato dengan kacang diterangkan di bawah.

1. Bawang yang dicincang di tumis sehingga lutsinar.
2. Pure tomato ditambah kepada sayur-sayuran, dan selepas mendidih, jisim dibiarkan di atas api selama 5-6 minit lagi.
3. Lada dikeluarkan dari biji dan dicincang halus.
4. Cili bersama kacang tanpa cecair dihantar ke dalam jisim bawang-tomato.
5. Selepas 5-7 minit memasak, kanji yang dicampur dalam sedikit sup dituangkan ke dalam sup. Jisim masin secukup rasa dan dibiarkan di atas api selama beberapa minit lagi.

Sebelum dihidangkan, taburkan pasli kering ke dalam bahagian.

Sup tomato berkrim pedas

Kentang akan menjadikan hidangan lebih mengenyangkan, dan bawang putih serta lada cili akan menjadikannya pedas. Jumlah bahan boleh ditambah atau dikurangkan mengikut citarasa anda. Hidangan ini disediakan daripada: 4 kentang sederhana, 6 tomato, lobak merah, garam, bawang, lada benggala kuning dan cili pod, 4-5 ulas bawang putih, secubit paprika, 2 sudu besar minyak zaitun.

1. Semua sayur-sayuran dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kiub. Tomato dikupas terlebih dahulu. Bawang putih disalurkan melalui akhbar.
2. Bahan-bahan dituangkan ke dalam 2 sudu besar. air minuman, selepas itu mereka masin dan berperisa dengan paprika.
3. Sup direbus dengan api sederhana sehingga semua sayur lembut.
4. Apa yang tinggal ialah mengubahnya menjadi puri dengan pengisar dan tambah minyak zaitun.

Dihidangkan dengan crouton bawang putih.

Dengan tambahan keju

Satu lagi versi Itali hidangan pertama tomato - dengan tambahan keju keras. Sebagai tambahan kepada produk ini (160 g), ia akan termasuk: 2 sudu besar minyak zaitun, bawang, sepasang ulas bawang putih, 2 sudu besar. sup sayur-sayuran, garam, setengah gelas susu, 750 g tomato dalam jus mereka sendiri, 2 sudu besar tepung, 2 tangkai thyme.

1. Bawang merah dan bawang putih digoreng dalam mana-mana lemak sehingga keemasan.
2. Tepung ditambah, dan selepas pencampuran menyeluruh, tomato dan cecair ditambah kepada bahan-bahan.
3. Sup masin, krim dituangkan ke dalamnya dan tangkai thyme dituangkan ke dalamnya.
4. Selepas kira-kira 15-17 minit memasak hidangan, thyme dibuang dan keju ditambah ke dalam kuali.
5. Apa yang tinggal ialah mengisar jisim dengan pengisar sehingga licin.

Sup tomato dihidangkan - puri dengan keju dan roti bakar rai panas.