집에서 통조림, 절임, 절임은 야채, 버섯, 과일을 오랫동안 보존하는 데 도움이 됩니다. 이 기사에서는 아파트 조건, 발코니 및 지하실에서 겨울철 준비물을 적절하게 보관하는 방법, 저장에 가장 적합한 조건에 대한 정보를 찾을 수 있습니다. 또한 유통기한이 지난 식품의 위험성, 이를 인식하는 방법, 유통기한이 무엇인지 배우게 됩니다. 다양한 방식집에서 만드는 준비.

수제 준비의 범주에는 절임, 소금에 절인 것, 절인 것, 건조, 건조, 설탕에 절인 제품 등이 포함됩니다. 건조 및 냉동 외에도 향후 사용을 위해 식품을 준비하는 세 가지 주요 방법, 즉 절임, 염장 및 발효가 있습니다. 여기에는 설탕 시럽으로 과일을 요리하는 캔딩도 포함됩니다. 눈에 띄는 예는 잼과 설탕에 절인 과일입니다.

집에서 만든 제품을 몇 년 동안 보관할 수 있는지는 생산 기술과 온도 체제 준수에 따라 다릅니다. 이 글에서는 다음과 같은 가장 인기 있는 가정용품을 보관하는 방법을 살펴보겠습니다.

• 절인 오이, 토마토 및 기타 야채;
• 절인 버섯과 소금에 절인 버섯;
• 통조림 설탕에 절인 과일 및 주스;
• 절인 오이;
• 소금에 절인 양배추;
• 담근 사과;
• 통조림 고기.

통조림의 인기 비결은 내용물과 함께 용기까지 살균 처리해 유통기한이 길다는 데 있다. 고기, 유제품, 버섯, 과일 및 야채는 통조림으로 만들어집니다. 몇 가지 규칙을 따르는 것이 중요합니다.

1. 레시피에 설명된 요리 기술을 위반하지 마십시오. 항아리가 2시간 동안 살균될 것이라고 말한다면 위험한 미생물을 파괴하기 위해 이것이 수행되어야 하는 작업입니다.
2. 항상 정확한 양의 소금을 첨가하십시오. 구연산및 기타 방부제. 결핍은 제품의 부패를 가속화하고 과잉은 맛에 영향을 미칩니다. 레시피를 테스트한 후 실험을 하게 됩니다.
3. 야채, 과일, 특히 임산물을 철저히 씻고 필요한 경우 껍질을 벗기십시오. 작은 흙 조각이라도 심각한 보툴리눔 독소 중독을 일으킬 수 있습니다. 부패의 흔적이 있는 제품은 사용하지 마세요.
4. 밀봉하려면 멸균된 뚜껑만 사용하십시오. 모든 식기를 깨끗이 씻은 후 끓는 물을 부어 건조시킵니다.
5. 멸균된 병을 보관하기 전에 뚜껑이 단단히 닫혀 있는지 확인하세요. 이렇게하려면 며칠 동안 용기를 거꾸로 보관하십시오. 기포, 흐림 및 누출이 없으면 밀봉이 안정적임을 나타냅니다.

똑같이 인기있는 준비 방법은 소금에 절이는 것입니다. 가장 자주 야채, 버섯 등에 사용됩니다. 이 방법은 소금물에 있는 고농도의 소금을 기반으로 하며, 이는 미생물총의 발달을 지연시킵니다. 제품이 완전히 소금에 절이면 발효 과정이 시작됩니다.

제품의 신선도를 연장하는 다음 방법은 발효입니다. 그것은 필요하지 않습니다 열처리, 병은 나일론 뚜껑으로 밀봉되어 있습니다. 야채와 과일은 젖산을 생성하는 발효 과정을 통해 보존됩니다. 인체에 무해하며, 이러한 환경에서는 효모나 곰팡이가 자랄 수 없습니다.

발효는 젖산균에 의한 탄수화물의 흡수이며, 이는 궁극적으로 천연 방부제인 젖산으로 전환됩니다.

여주인에게 메모

발효 제품은 보관 중에 특별한 온도 조건이 필요합니다.

집에서 만든 준비물을 보관하는 장소와 방법

각 유형의 수제 준비에 대해 특별한 관찰이 필요합니다 온도 체계그리고 제공하다 올바른 조건저장 보존 식품을 보관해야 하는 온도는 제조 기술에 따라 다릅니다.

• 통조림 처리된 제품, 즉 열처리 후 밀봉된 제품은 20°C 이하의 온도와 75% 이하의 습도에서 보관할 수 있습니다.
• 절인 과일, 소금에 절인 과일, 불린 과일은 0~4°C의 온도에서 보관해야 합니다.
• 숲과 정원 선물용(버섯, ​​딸기, 과일), 고기 통조림 및 유제품 스스로 만든최적의 온도 배경은 3-8 °C입니다.
• 유리병을 영하의 온도에 보관하는 것은 용납되지 않습니다. 내용물을 얼리면 액체의 팽창으로 인해 발생하는 물리적 폭격이 발생합니다. 말할 필요도 없이 과일은 사라질 것이다. 모습, 일관성이 저하됩니까?

여주인에게 메모

물리적으로 폭격을 가한 캔의 내용물을 섭취하지 마십시오. 변형된 뚜껑을 통해 침투한 미생물의 발생을 억제하기 위해 소금물의 어는점이 낮습니다.

이러한 권장 사항에 따라 공작물을 저장할 장소를 독립적으로 선택할 수 있습니다. 일반적으로 지하실은 이러한 목적으로 사용됩니다. 지하실, 차고, 그러나 아파트에서는 ​​요리의 걸작을 위한 한적한 공간도 찾을 수 있습니다.

지하실

통조림 식품, 잼, 피클을 보관하려면 개인 주택의 지하실이나 지하층을 고려하세요. 최적의 장소. 이 방에서는 필요한 수준의 습도와 온도를 유지할 수 있습니다.

• 용기 내용물의 안전을 보장하려면 환기가 잘 되도록 주의를 기울여야 하며, 지하실이 얼지 않도록 주의해야 하며, 필요한 경우 용기를 단열해야 합니다.
• 벽과 수납선반을 황산구리나 표백액으로 처리해 곰팡이와 곰팡이를 제거하는 것도 중요하다. 이는 나일론 덮개 아래 지하실에 저장된 야채와 피클을 미생물의 침투로부터 보호하기 위해 수행됩니다.

아파트

아파트에 보존 식품을 보관하는 방법은 주방 창틀 아래에 발코니, 로지아, 식료품 저장실 또는 미니 식료품 저장실이 있는지 여부에 따라 다릅니다. 난방이 되는 방에서는 보관에 필요한 온도를 갖춘 코너를 찾기가 어렵습니다. 발코니에 귀중한 항아리를 보관하는 방법에 대해서는 별도로 이야기하겠습니다. 하지만 발코니가 없는 사람들은 어떻게 해야 할까요?

다음 팁을 사용하세요.

• 주방의 창턱 아래에 소형 식료품 저장실이 있으면 절인 준비물을 내부에 보관할 수 있습니다.
• 소독된 병은 직사광선을 피해서 보관해야 합니다. 좋은 장소내용을 저장하려면 폐쇄된 창고아니면 사물함.
• 수납공간이 없다면, 선반을 단단히 고정하면서 빌트인 옷장을 직접 설치하실 수도 있습니다. 만약에 햇빛랙 설치 장소에 침투하지 않으므로 문 없이도 할 수 있습니다.
• 난방기구에서 멀리 떨어진 곳에 항아리를 두십시오. 모서리가 시원할수록 좋습니다. 절인 야채 병은 소파나 옷장 뒤의 벽을 따라 놓거나 중이층에 놓을 수 있습니다.
• 아파트에 빈 병을 어디에 보관할 수 있습니까? 커버가 부식되는 것을 방지하기 위해 습도가 높은 장소는 피하세요. 부엌이 아닌 침실을 선호하여 침대 아래에 공백을 두십시오.

아파트에 물품을 보관하는 아이디어:

발코니

아파트에 발코니가 있으면 생활용품 보관 과정이 크게 단순화될 수 있습니다. 작은 공간이라도 저장 공간을 적절하게 갖출 수 있습니다. 햇빛 노출로부터 보호하기 위해 닫힌 선반 유닛, 캐비닛 또는 문이 있는 선반을 설치할 수 있습니다.

• 발코니 저장 공간의 온도 배경을 모니터링하는 것이 좋습니다. 난방 장치차단 밸브 포함.
• 피하려면 높은 습도(그들은 종종 발코니에서 옷을 말립니다.) 방을 환기 시키십시오.
• 소금에 절인 양배추를 저장하기 위한 최적의 온도 배경을 유지하는 것이 가능할 것 같지 않습니다. 원하는 온도일시적으로 항아리를 아파트의 이 부분으로 옮길 수 있습니다.

용기의 내용물을 얼릴 수 없으므로 겨울철 발코니에 준비물을 보관하는 것은 적절한 단열재가 있어야만 허용됩니다.

발코니에 공작물을 보관하는 아이디어:

특정 유형의 주택 보존에 대한 유효 기간

경험 많은 주부들은 신선한 준비가 가장 건강하고 맛있다는 것을 알고 있습니다. 시간이 지남에 따라 내용물의 산화 및 노화 과정이 캔 내부에서 시작됩니다. 안타깝게도 가족 구성원이 얼마나 많은 준비물을 먹을지 예측하는 것이 항상 가능한 것은 아니므로 알아두는 것이 중요합니다. 최대 기간각 보존 유형에 대한 적합성.

통조림 고기

통조림 고기의 유통 기한 집에서 만든 1년이지만, 사용을 미루지 말고 6개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 집에서 찌개를 끓일 때에는 조리법과 열처리 시간(최소 2시간)을 엄격히 준수해야 한다.

소금에 절인 것, 절인 것, 담근 야채와 과일

유산발효된 과일과 채소는 원래 용기에 보관해야 합니다. 유통기한은 보관 온도에 따라 다릅니다.

• 배경 온도가 0~4°C 이내인 경우 최대 9개월이 소요됩니다.
• 온도가 10°C 이내로 상승하면 유통기한은 3개월을 초과하지 않습니다.

여주인에게 메모

깨끗한 숟가락으로만 용기에서 야채를 꺼내십시오. 용기는 즉시 나일론 뚜껑으로 닫아야 합니다.

절인 야채, 버섯

절인 버섯이나 소금에 절인 버섯은 조리일로부터 8~9개월 동안 섭취해야 합니다. 숲의 선물을 먹기 전, 용기와 내용물에 손상이 없는지 꼭 확인하세요.

설탕에 절인 과일

수제 설탕에 절인 과일의 유통 기한은 1 년 반을 초과하지 않으며 설탕에 절인 과일 (자두, 체리, 체리 자두 등)로 만든 경우 12 개월을 넘지 않습니다.

오늘의 팁

작년에 준비한 것과 신선한 준비를 혼동하지 않으려면 용기에 준비 날짜를 표시하십시오.

용기 개봉 후 내용물 보관 방법

거의 모든 등재된 종개봉 후, 준비물은 금속 뚜껑을 나일론 뚜껑으로 교체하여 냉장고에 하루 이상 보관하지 않습니다.

• 소금에 절인 양배추는 소금물 층 아래에서 5-7일 동안 지속됩니다.
• 식초로 절인 야채 - 단 3일.

염수 혼탁 및 곰팡이 여부를 매일 검사해야 합니다.

버릇없는 제품을 인식하는 방법은 무엇입니까?

아파트, 지하실, 발코니에 보존 식품을 보관하려면 정기적인 검사가 필요합니다. 용기의 무결성을 검사하고 내용물에 세심한 주의를 기울이는 것을 규칙으로 삼으십시오.

제품 손상 징후:

• 결과적으로 커버 표면의 변형 고혈압내부에서 (폭격). 이 현상은 용기 내부의 미생물이 발달하는 동안 관찰되며, 이는 생활 과정에서 다양한 가스를 방출합니다.
• 소금물이 흐려지고 시럽에 보라색 색조가 나타납니다.
• 과일의 색상과 밀도가 변합니다.
• 제품에 플라크가 나타나고 항아리에 곰팡이가 생깁니다.

상한 통조림 식품을 먹으면 어떤 위험이 있나요? 최소한 장 장애와 탐욕에 대한 최대 처벌은 심각한 중독이되어 사망에이를 수 있습니다.

혐기성 간균인 클로스트리디움 보툴리눔(Clostridium botulinum)으로 인한 보툴리누스 중독은 특히 위험합니다. 보툴리눔 독소 중독으로 심각한 손상 초래 신경계. 손상이나 누출 징후가 있는 용기는 즉시 폐기해야 합니다.

오늘의 팁

이미 유효기간이 지난 병의 내용물은 주저하지 말고 버리십시오.

가정 보존 – 좋은 방법구하다 수확된다음 시즌까지 자연이 주는 유익한 선물을 즐겨보세요. 식품 부패를 방지하려면 조리 기술, 권장 보관 조건 및 유통 기한을 따르십시오. 그리고 항아리의 내용물이 의심스러우면 의심 없이 버리십시오.

올바르게 보관하고 건강하세요!

나무 발코니 지하실을 만들거나 난방 캐비닛을 설치하면 발코니에 야채를 보관할 수 있습니다. 1층 거주자는 로지아 아래에 저장 공간을 파낼 수 있습니다.

기사 내용:

일반적으로 모든 아파트에는 계획된 모든 것을 수용할 공간이 충분하지 않습니다. 따라서 많은 사람들이 로지아와 발코니를 추가 저장 공간으로 사용합니다. 이곳에서 다양한 선반과 수납장, 수납장을 만들어 여기에 물건을 넣어둘 수 있습니다. 특별한 상자를 만든 후 여기에 야채와 직접 만든 준비물을 넣습니다. 동시에 로지아는 추가 저장 공간일 뿐만 아니라 멋진 휴식 공간이 될 것입니다.

발코니 지하실을 만드는 방법?

1. 임시로 지하실의 온도는 +1~+5°C, 습도는 85~90%여야 합니다. 그러면 야채가 마르거나 썩지 않습니다.
2. 환기 시스템을 제공해야 합니다. 일반적으로 이것은 외부로 나가는 파이프입니다. 혹한기에는 댐퍼로 닫아주어야 합니다.

• 보온병;
• 컨테이너;
• 가열로;
• 1층에.

이러한 지하실 건설을 시작하기 전에 프로젝트의 스케치를 작성해야 합니다. 상단에 경첩식 뚜껑이 있어 야채를 보관하기에 매우 편리한 상자입니다. 이 구조가 로지아를 따라 걷는 것을 방해하지 않도록 로지아의 먼 벽 근처에 배치하십시오. 뚜껑 윗부분은 덮을 수 있어요 부드러운 소재, 그러면 발코니 지하실도 아늑한 소파로 변합니다.

로지아를 위한 작은 지하실을 만들려면 다음을 수행하십시오.

• 바;
• 무대;
• 봤다;
• 셀프 태핑 나사;
• 창 경첩;
• 드라이버

이제 보드를 전면 벽, 측벽 및 상단 덮개 사이에 부착해야 합니다.

해치를 만들려면 결과 개구부 너비만큼 두 개의 막대를 잘라 내고 그 위에 동일한 판자로 채웁니다.

열 용기를 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 후자의 옵션이 더 흥미롭고 비용도 절약됩니다. 이렇게하려면 위에서 설명한 원리에 따라 상자를 조립해야하지만 상자에 구멍이 남지 않도록해야합니다. 있는 경우 거품으로 덮으십시오.

지하실의 내부 벽은 단열재로 라이닝되어야 하며, 이는 폴리스티렌 폼으로도 사용할 수 있으며, 이는 상자에 구입한 다양한 장비를 라이닝하는 데 사용됩니다.

1. 상단 덮개에 발포 고무 시트와 천을 놓고 끝 부분을 약간 넘어갑니다. 도움을 받아 가구 스테이플러이 자료들을 첨부해 나무 표면커버.
2. 여기에 앉았을 때 등을 편안하게 하려면 한 켤레를 꿰매세요. 장식 베개, 동일한 소재의 리본을 상단 모서리에 꿰매고 내장 막대에 고정합니다.
3. 이 베개를 소파에 놓고 뒤쪽에 선반을 부착하고 여기에 꽃을 놓고 바로 아래에 작은 그림을 걸면 매우 아늑하고 기능적인 코너를 얻을 수 있습니다.

가열 오븐을 만드는 방법?

추운 기후의 지역에 거주하거나 겨울 내내 야채와 과일을 저장하려면 단열 가열 용기가 필요하며 이를 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 후자의 옵션을 선택할 때 다음 다이어그램이 유용하다는 것을 알게 될 것입니다. 이러한 구조를 구성할 때 에어 갭과 환기 시스템을 제공해야 합니다.

벽을 폴리스티렌 폼으로 덮고, 상자의 내부 및 외부 벽을 마분지로 만들고, 유리솜으로 내부를 단열하고 폴리우레탄 폼으로 구멍을 덮을 수 있습니다.

1. 이 지하실도 외부 상자로 구성되어 있지만 내부 상자는 2개입니다. 합판 시트. 외부 상자의 벽과 바닥 사이에 5cm의 간격이 있도록 내부에 배치됩니다.
2. 여기에 단열재를 깔았습니다. 내부 상자 사이에 15cm의 간격을 두어 여기에 램프 2개를 걸어 가열할 수 있습니다. 필요한 온도를 유지하기 위해 심한 서리가 내리는 동안 켜집니다.
3. 릴레이와 온도 센서가 있는 온도 조절 장치는 작업을 크게 촉진합니다. 원하는 시간 동안 온도가 유지되도록 원하는 수준으로 온도를 설정합니다.

1층에 창고는 어떻게 짓나요?

이러한 작업은 재개발과 관련되므로 지하실을 만들기 전에 주택청이나 관련 기관의 허가를 받아야 합니다.

• 시멘트;
• 모래;
• 롤 방수;
• 강화 네트워크;
• 단열;
• 지하실 벽 건설용 재료(블록, 벽돌 등);
• 장식 재료;
• 해치 장치 - 금속 시트 또는 막대 및 보드;
• 환기용 파이프.

1. 발코니 아래에 구덩이를 파십시오. 이 홈의 높이는 미래의 지하실에 설 수 있을 정도여야 합니다. 전체 높이. 너비는 발코니 슬래브와 동일합니다.
2. 미래 지하실의 벽과 바닥을 덮으세요 방수재료, 이를 위해 저렴한 루핑 펠트 또는 약간 더 비싼 유리 섬유를 사용할 수 있습니다.
3. 깔린 돌과 모래 층으로 구덩이 바닥을 덮고 이러한 재료를 압축하십시오. 그 위에 보강재를 얹어주세요 강철 메시. 시멘트를 모래와 결합하고, 물을 넣고, 저어주고, 쇄석을 추가합니다. 콘크리트 스크리드를 만들려면 이 용액을 바닥에 부어야 합니다.
4. 여기에 설치하는 것을 잊지 말고 벽돌이나 블록으로 지하실 벽을 만드십시오. 환기 파이프, 상단이 그릴로 덮여 있습니다.
5. 절연하다 내부 벽폴리우레탄 폼을 사용하고, 미네랄 울또는 이와 유사한 재료. 이렇게 하면 바닥 슬래브도 단열하는 것이 좋습니다.
6. 이제 하루가 필요해 콘크리트 슬래브해머 드릴을 사용하여 발코니에 구멍을 뚫습니다. 나무로 맨홀뚜껑을 만들거나 금속판, 제자리에 놓으십시오. 발코니 아래에 지하실로 이어지는 계단을 만드세요.
7. 외부에서는 벽에서 약간 경사진 곳에 사각지대를 배치해야 합니다. 이렇게하려면 쇄석과 모래로 쿠션을 만들고 콘크리트로 채워야합니다.

기타 DIY 디자인

2층 이상에 살고 있고 여전히 지하실을 구입하기로 결정했다면 다음 난방 캐비닛에 주의하세요.

또한, 지하실을 구매하고 싶다면 유연한 디자인에 주목하세요.

심한 서리가 내리지 않는 3월부터 11월까지 야채, 과일, 통조림 식품을 보관할 단열되지 않은 발코니나 로지아가 있는 경우 다음 디자인이 적합합니다.

1. 음식을 보관하기 위해 발코니에 캐비닛을 만들려면 목재로 만든 나무 상자를 쓰러 뜨려야합니다. 중앙에는 안정적인 빔도 부착되어 있습니다.
2. 막대는 수평으로 부착되어 이러한 수직 기둥에 고정됩니다. 한쪽 선반에는 유리병에 직접 만든 피클이 가득 담겨 있습니다.
3. 캐비닛의 후반부는 야채와 과일을 보관합니다. 이렇게하려면 상자를 쓰러 뜨리고 한쪽과 다른 쪽 상단에 막대를 부착해야합니다. 이로 인해 필요한 제품을 얻기 위해 서랍을 살짝 열면 서랍이 고정됩니다.

1. 너비는 로지아의 너비와 같습니다. 두 개의 보드를 수직으로 서로 평행하게 놓고 두 개를 더 수평으로 놓고 셀프 태핑 나사를 사용하여 상자를 조립합니다.
2. 내부에 선반을 비축하십시오. 상자 사이의 거리는 여기서 밀려는 상자의 높이와 같아야 합니다.
3. 이 상자는 접혀 있으며 경첩으로 바닥에 고정되어 있습니다. 중앙에 부착해야합니다 가구 손잡이서랍을 자유롭게 열 수 있어요.
4. 각 전면 패널의 더 나은 공기 교환을 위해 나무 프레임금속 그리드.

심한 서리가 내리지 않거나 가열된 로지아에 야채를 발코니에 보관하는 방법에 대한 몇 가지 아이디어를 더 보고 싶다면 확인해 보세요.

• 둘 나무 막대단면적 5cm;
• 둥근 구멍을 자르기 위한 부착물이 있는 드릴;
• 둥근 막대;
• 목재 접착제;
• 즈크;
• 가위.

둥근 막대 대신 적절한 직경의 나무 롤링 핀을 사용할 수 있습니다.

1. 각 긴 레일에서 하나의 작은 것을 잘라내십시오. 이 요소는 블록으로 만든 나무 상자의 상단 및 하단 크로스바가 될 것입니다.
2. 그를 격추시키세요. 원형 드릴 비트를 사용하여 수직 막대에 구멍을 뚫습니다.
3. 상단이 열리는 가방에 삼베를 꿰매십시오. 절단할 때 측면에 작은 직사각형을 남겨두고 타원형 막대와 직경이 같은 구멍이 생기도록 각 직사각형을 감싸십시오. 여기에 놓으십시오.
4. 이 롤링 핀의 끝 부분에는 접착제로 기름칠을 하고 만들어진 구멍에 설치해야 합니다.

캔버스 가방의 모양을 유지하려면 바닥 크기와 동일한 합판이나 판지를 각 가방 바닥에 놓습니다.

• 톱밥;
• 플라스틱 또는 금속 바구니.

잼, 설탕에 절인 과일, 피클 - 직접 만든 준비 덕분에 겨울 테이블은 다양하고 맛있습니다. 그러나 겨울철 야채, 과일 및 버섯 통조림에 관련된 모든 사람들은 잼을 만들거나 우유 버섯을 절이는 것이 전투의 절반에 불과하다는 것을 이해합니다. 항아리 보관 문제는 불가피하며 그 해결책은 야채, 과일 및 열매를 얼마나 오래 먹을 수 있는지에 따라 달라집니다. 그럼 가족들에게 비타민을 공급하고 겨울 식단을 다양화하기 위해 준비물을 보관하는 방법에 대해 이야기합시다.

지하실

안에 dacha 또는 차고의 땅에 파낸 지하실, 첫째, 필요한 온도 체계가 항상 준수되고, 둘째, 아파트에서 캔을 "설치"하기가 훨씬 더 어려워지는 캔을 우연히 발견할 필요가 없습니다.

레지나:우리 지하실은 매우 깊고 차갑습니다. 모든 것이 오랫동안 보관됩니다. 가장 중요한 것은 유통 기한을 알 수 있도록 병에 라벨을 붙이는 것을 기억하고 예를 들어 자두 또는 블랙커런트 잼과 같이 혼동하지 않는 것입니다. 물론 보존식품이 모두 바닥에 있어서 불편하긴 하지만, 선반에 보관하는 것이 더 좋을 것 같습니다.

엘레나: 우리는 금속 선반이 있는 멋진 지하실이 있는 개인 주택에 살고 있습니다. 가을 중순부터 봄 중순까지 이곳의 기온은 +10 이상으로 올라가지 않습니다. 소금에 절인 양배추, 통 오이와 토마토, 감자, 당근, 양파, 심지어 겨울 동안 파는 장미까지 모두가이 온도 체계를 정말 좋아합니다. 하지만 여름에는 지하실이 더워지므로(언젠가 온도 조절을 위해 거기에 에어컨을 설치하게 될 것입니다) 지하실에서 남은 병을 제거합니다. 일부는 냉장고에 넣었고, 나머지는 지하실 계단 아래 상자에 넣었어요. (여기가 집에서 가장 멋진 곳이에요.) 여름 시간, 어딘가 +15). 이곳은 상점에서 구매한 통조림 제품을 전략적으로 공급하는 곳입니다.

발코니 또는 로지아

만약 거기에 유리 발코니 또는 로지아- 이것도 아주 좋은 옵션공백 저장 및 또 다른 아이디어. 이곳의 겨울 기온은 0도 이하로 떨어지지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 캔의 전체 내용물이 얼고 결과적으로 맛이 모두 사라집니다.

안젤리나:발코니에 작은 옷장이 있고, 창문 아래에도 작은 옷장이 있어요. 겨울이 매우 추우면 병을 창문 아래 부엌 찬장이나 식료품 저장실로 옮겨야 합니다. 그리고 여름에는 햇볕이 잘 드는 편이지만 준비물은 발코니에 잘 보관됩니다.

열 상자

발코니에는 감자가 완벽하게 들어 맞는 일종의 지하실을 설치할 수 있습니다. 특정 유형장기 보관이 필요한 기타 야채 및 일부 보존 유형(예: 소금에 절인 양배추 또는 피클). 열 상자(지하실과 유사)는 하나의 상자로 만들어집니다. 큰 사이즈다른 하나는 더 작습니다. 큰 폼을 상자 바닥에 놓은 다음 작은 상자를 놓고 상자 사이의 틈에 톱밥이 될 수 있는 폼이나 기타 단열재를 넣고, 폴리 우레탄 발포체, 넝마.

식료품 저장실

불필요한 쓰레기로 채워서는 안되는 아파트의 또 다른 한적한 장소는 다음과 같습니다. 식료품 저장실.우리의 경우 항아리를 놓을 선반을 세우거나 선반을 설치할 수 있지만 인류는 야채에 편리한 것을 생각해 냈습니다.

알리오나: 우리 집에는 발코니가 없고, 지하실에 있는 병 뚜껑은 습기로 인해 금방 녹슬어 버립니다. 정말 마음에 들지 않습니다. 따라서 나는 몇 가지 준비물(작은 잼 병)을 모두 식품 저장실에 보관합니다. 얕은 곳에 두었어요 플라스틱 상자과일을 넣고 서로 위에 놓으십시오. 상자가 비어 있습니다. 청소 중입니다. 여기서 가장 중요한 것은 다양한 제품을 만드는 것입니다. 다른 유형같은 일에 질리지 않도록 잼을 해보세요.

흐루시초프의 냉장고

소련이 건설한 많은 주택에는 소위 “ 흐루쇼프의 냉장고, 벽에 직접 내장되어 있습니다. 완벽한 솔루션작은 아파트를 위한 보존 창고. 여기에서는 누구도 방해하지 않습니다. 온도와 조명 조건이 모두 관찰됩니다.

희망:나에겐 흐루시초프 냉장고가 있는데, 부엌 창문 아래에 있어요. 우리 어머니와 할머니도 그것을 사용했고 모든 것이 봄까지 잘 보관되었습니다.

중 이층

통조림 야채 병을 보관하는 또 다른 장소는 다음과 같습니다. 중 이층.가장 큰 단점은 접근성입니다. 올바른 병을 얻으려면 의자나 접사다리 위에 서 있어야 합니다.

안나:중이층에는 물건이 많지 않기 때문에 모든 것이 문제 없이 거기에 들어가고 곧 재료가 비게 됩니다.

선반 위

주방은 아마도 세상의 모든 것을 보관하기에 가장 적합한 장소일 것입니다. 가장 중요한 것은 음식입니다. 옷장, 캐비닛 및 선반 - 이 모든 것을 올바른 순서로 배치할 수 있으며 채울 수 있는 빈 통 전체를 발견하게 될 것입니다.

폴린:나는 아래에있다 주방 세트나는 모든 보존 식품을 보관하는 장소를 가지고 있습니다.

니넬:나는 모든 것을 복도에 있는 옷장에 보관했습니다. 가장 중요한 것은 항아리를 잘 살균하고 너무 따뜻한 곳에 보관하지 않는 것입니다.

붙박이 옷장

일반적으로 부엌만큼 뜨겁지 않은 복도에서는 원하는 경우 설치할 수 있습니다. 붙박이 옷장과 선반.매우 편안하고 시원합니다!

마리아:우리는 두 개의 문 사이에 40cm의 거리를 두고 아파트에 들어갑니다. 거기에는 금속 선반이 내장되어 있습니다. 우리는 야채와 일부 보존 식품을 저장합니다.

마리아:우리는 붙박이 옷장을 가지고 있습니다. 그것은 엘리베이터 샤프트 뒤에 있는 벽에 인접해 있습니다. 이 장소는 항상 꽤 멋지다 - 우리가 그것을 저장하는 곳이다. 감자와 기타 야채는 용기 맨 아래에 있고 항아리는 선반 위에 있습니다.

인출식 선반

부엌, 욕실, 화장실에는 "사각지대"가 있습니다. 가구와 가구 사이의 거리는 10-30cm입니다. 가전 ​​제품, 문과 문 사이 세탁기, 아무것도 놓을 수 없는 곳, 먼지와 쓰레기가 쌓이는 곳. 우리의 경우 공간을 최적으로 사용하고 모든 것을 가까이에 보관할 수 있도록 주방에 준비물이 담긴 모든 작은 항아리를 배치할 수 있습니다.

일반적으로 적절한 독창성과 손재주를 사용하면 작은 아파트에서도 겨울 용품 보관 장소에 적응할 수 있습니다. 하지만 꼭 기억해야 할 것은 캔을 보관할 수 없습니다:

• 화장실에서(이로 인해 식욕이 망가집니다);
• 위의 이유로 쓰레기통 근처에 있는 경우(또는 추가 칸막이를 사용하여 쓰레기통과 캔을 분리하는 경우)
• 어디가 더운지;
• 매우 젖은 곳(예: 욕조 아래)
• 부딪치거나 때릴 수 있는 곳.

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읽는 시간: 7분.

단열재를 사용하면 발코니를 아늑한 생활 공간으로 바꿀 수 있지만 이 단계는 필수입니다. 내부에서 발코니를 단열하는 데는 여러 유형의 재료가 있습니다. 각각에는 고유한 응용 프로그램 기능이 있습니다. 뉘앙스를 아는 것이 선택하는 데 도움이 됩니다. 최적의 시야각 특정 사례에 대한 절연.

선택 기준

기초적인 명세서, 선택할 때주의해야 할 사항 단열재발코니 및 로지아의 경우:

또한 설치 기능을 고려할 가치가 있습니다. 전문가의 개입없이 작업을 독립적으로 수행하려는 경우 프로세스의 단순성이 특히 중요합니다.

폼 플라스틱(팽창 폴리스티렌)

가장 일반적인 시트 재료발코니 단열용. 그 구성은 얼어 붙은 거품이며 닫힌 기공에는 공기가 포함되어 있습니다. 단열재로는 두께가 2mm인 발포 플라스틱을 사용합니다. 5cm, 더 가혹한 기후의 경우 더 두꺼운 시트를 선택하는 것이 좋습니다 최대 10cm.

이 소재에는 인기를 결정하는 여러 가지 장점이 있습니다.

• 다른 재료를 사용하지 않고도 실내의 높은 단열을 보장하는 낮은 열전도 계수;
• 높은 수분 흡수율로 인해 추가 방수 층을 놓을 수 없습니다.
• 충분한 강도로 인해 조밀하고 무거운 마감재를 사용할 수 있습니다.
• 환경 친화성 - 작동 중에 먼지가 발생하지 않으며 추가 작동 중에 배출물이 배출되지 않습니다. 유해물질;
• 위생 – 폴리스티렌 폼에는 곰팡이가 생길 수 없습니다.
• 사용 용이성 및 설치 용이성 - 시트를 어떤 크기로든자를 수 있습니다.
• 다른 단열재에 비해 가격이 저렴합니다.
• 설치 기술 준수 여부에 따라 최대 30년의 서비스 수명을 제공합니다.

폴리스티렌 폼의 주요 단점:

• 낮은 공기 투과성 – 이 재료로 로지아를 단열할 때 추가적인 환기 방법을 제공해야 합니다. 그렇지 않으면 실내의 편안한 미기후를 보장할 수 없습니다.
• 열악한 방음 특성;
• 일부 유형의 건성유, 바니시 및 기타 유형에 대한 저항력이 부족합니다. 화학석유 제품 및 알코올 기반 - 마감재를 선택할 때 특별한주의가 필요합니다.
• 가연성이 높으므로 화재 위험이 있습니다.

발코니를 단열하려면 밀도가 높은 압출 성형 폼을 선택해야 합니다. 35-40kg/m3. 표시가 적은 종 25kg/m3포장재이므로 적합하지 않습니다. 건설 작업. 재료의 품질을 확인하려면 시트에서 조각을 떼어내고 구조를 살펴보세요. 건축용 폼에는 다각형 형태의 셀이 있고, 포장용 폼은 쉽게 분리할 수 있는 볼로 구성되어 있습니다.

또한 읽어보세요: 검토 액체 단열재벽의 경우 : 특성, 장단점

Penoplex(압출 폴리스티렌 폼)

Penoplex는 폴리스티렌 폼과 가까운 친척이지만 훨씬 더 많은 최고의 속성그리고 특성. 이 소재의 특별한 생산 기술을 통해 다공성의 거의 균일한 구조를 얻을 수 있습니다. 균등 분포격리된 셀에 공기가 있습니다. 이러한 구조 덕분에 이 소재는 기존 폴리스티렌 폼 및 기타 단열재에 비해 열전도율이 낮습니다. 이것이 penoplex의 주요 장점입니다. 다른 측면에서는 재료가 폴리스티렌 폼에 가깝습니다.

시중에는 여러 유형의 페노플렉스가 있으며 목적에 따라 라벨이 붙어 있습니다.

• "기초" - 땅에 묻힌 구조물의 단열을 위해 설계되었습니다. 건물 구조; 특히 내구성이 뛰어나고 견딜 수 있습니다. 고압되메움 후 토양;
• "벽" – 외부 벽, 지면 위에 위치한 칸막이의 단열에 사용됩니다.
• "지붕" - 특별한 유형을 위한 다락방 공간; 단열율이 높으면 깨지기 쉬운 재료이므로 하중이 증가하는 지역에는 적합하지 않습니다.
• "편안" - 최적의 다양성발코니 및 로지아 벽 단열용; 내부 사용을 위한 균형 기술 지표가 다릅니다.

미네랄 울

이 단열재에는 여러 유형이 있습니다. 발코니를 선택하는 것이 좋습니다 현무암 미네랄 울가장 친환경적인 모습최고의 기술 및 운영 특성을 갖추고 있습니다.

이 소재에는 다음과 같은 인상적인 장점 목록이 있습니다.

• 낮은 열전도 계수 (페노플렉스보다 약간 높음);
• 소수성 - 현무암 미네랄 울은 수분을 흡수하지 않으며 다른 품종 (유리 울 및 슬래그 울)은 젖어 특성이 변경됩니다.
• 좋은 공기 및 증기 투과성 - 발포 플라스틱 및 페노플렉스와 달리 이 단열재는 공기의 자연스러운 움직임을 방해하지 않으므로 폐쇄된 발코니에 편안하고 건강한 미기후가 형성됩니다.
• 내화성 - 현무암 미네랄 울의 융점은 약 1100도입니다. 이러한 단열재는 화재 확산을 막을 수 있습니다.
• 좋은 방음 - 미네랄 울은 혼란스러운 구조를 가지고 있으며 섬유 사이의 공기는 음파를 효과적으로 흡수하고 소음이 실내로 침투하는 것을 크게 줄입니다.
• 시트의 강도가 충분하면 마감재를 사용할 수 있습니다. 일부 유형의 미네랄 울은 바닥 단열에 적합합니다.
• 화학물질에 대한 내성;
• 환경 친화성 및 위생 - 사용 중에 유해 물질이 방출되지 않으며 단열재 내부에 곰팡이, 곰팡이, 곤충 또는 설치류 형태의 생물학적 생명체가 발생하지 않습니다.

미네랄 울에는 단점도 있습니다.

• 작업은 보호복을 입고 수행해야 합니다. 시트를 절단할 때 먼지가 발생하여 피부 자극을 유발합니다.
• 높은 재료비.

페노폴

이것 만능 소재, 수분-, 건성- 및 단열 특성. 나타냅니다 얇은 층발포 폴리우레탄 알루미늄 코팅, 열을 반사하는 능력이 있습니다. 가능 롤 형태로, 설치가 쉽습니다.

모든 주부는 겨울 동안 보존 식품을 비축하려고 노력합니다. 통조림 야채와 과일을 넣을 수 있는 지하실이 있으면 좋습니다. 그런 기회가 없을 때, 최선의 선택로지아 또는 발코니에 닫힌 항아리를 보관하십시오.

양의 온도에서만 음식을 항아리에 보관할 수 있습니다. 먼저 로지아와 발코니의 밀폐된 공간에 보존을 저장하는 방법을 고려해 보겠습니다. 그럼 옷장 단열 방법을 살펴보겠습니다. 개방형 발코니공백이 있는 항아리를 보관하는 데 사용됩니다.

로지아에 준비물이 담긴 항아리를 보관하는 가장 좋은 장소와 방법

닫힌 로지아는 닫힌 제품을 보관하기에 이상적인 공간입니다. 겨울 기간기온은 0° 이하로 떨어지지 않습니다. 제품은 다음과 같은 장소에 배치됩니다.

• 벽장;
• 내장형 가구;
• 옷장.

선반

로지아에 겨울 용품을 놓기 위한 수평 표면은 선반으로 만들 수 있습니다. 선반은 벽에 걸려 있습니다. 방의 측면에 배치하는 것이 매우 편리합니다.

선반은 같은 높이의 캔 몇 개를 놓을 수 있도록 배열되어 있습니다. 가구 부품당신은 그것을 스스로 만들 수 있습니다. 이를 위해 보드 또는 적층 파티클 보드를 사용하십시오. 안에 가구점다양한 디자인의 기성품 선반을 판매합니다.

노출로 인해 제품이 변질될 수 있습니다. 자외선. 이러한 부정적인 현상을 방지하기 위해 발코니 천장에 바게트나 끈을 설치합니다. 커튼이나 커튼이 걸려 있습니다. 이렇게 하면 닫힌 제품이 빛에 노출되지 않도록 보호하고 유약 발코니 내부의 외관이 향상됩니다.

벽장

아파트 소유자는 종종 로지아에 준비가 된 캔을 보관하는 상자로 사용합니다. 오래된 가구, 캐비닛과 같은. 오래된 책장이미 선반이 있어요. 남은 것은 사용 가능한 재료로 문 창을 덮는 것입니다. 대부분의 경우 가구는 인접한 로지아 끝 부분에 잘 맞습니다. 뒷벽방의 측면 울타리에.

옷장은 단단한 문으로 닫혀 있습니다. 측벽이 충분히 두꺼우면 선반이 그 위에 걸려 있습니다. 캐비닛 내부에 얇은 측벽이 있는 경우 나무 프레임선반이 놓인 목재로 만들어졌으며 보드 또는 마분지로 손으로 쉽게 만들 수 있습니다.

옷장이 막혀서는 안된다는 것을 기억해야합니다 창문 구멍. 그렇지 않으면 방이 부족할 것입니다. 자연광, 환기를 위해 창문을 열기가 어려울 것입니다.

내장 가구

로지아 끝에 목재 프레임이 형성됩니다. 보드 또는 마분지로 만든 선반이 프레임 위에 놓입니다. 발코니 전체 높이에 설치 수직 랙목재에서. 이 랙은 걸 때 사용됩니다. 문 잎. 얇은 마분지로 만들 수 있습니다.

캔버스는 목재 프레임으로 내부에서 강화됩니다. 이렇게 하면 문에 강도가 부여되고 변형으로부터 보호됩니다. 붙박이 옷장 문의 외부 표면은 가구 바니시로 칠해지거나 코팅되어 있습니다. 작업이 끝나면 보존품이 선반에 놓입니다.

옷장

이 유형의 가구는 독립적으로 만들 수 있습니다. 먼저, 목재로 프레임을 만듭니다. 그다음 바닥과 측면보드, 마분지 또는 플라스틱으로 피복되어 있습니다.

서랍장 안감과 동일한 재질로 만들어진 뚜껑이 뒤쪽 상단 빔의 경첩에 걸려 있습니다. 시트 쿠션은 스테이플러나 가구용 못으로 수평면에 부착됩니다. 베개는 다음과 같이 만들어집니다. 두께가 20-30mm 인 발포 고무는 가구용 천이나 인조 가죽으로 덮여 있습니다. 겨울 준비물은 서랍장 안에 넣어두세요.

로지아에 있는 서랍장은 두 가지 기능을 수행합니다.

1. 보존식품을 보관하는 상자.
2. 앉을 수 있는 소파.

개방형 발코니에 단열 옷장 설치

캔의 내용물은 다양한 구성의 소금물과 시럽의 액체 물질에 담긴 과일과 야채입니다. 동결되기 쉬운 보존액의 액체 성분입니다. 이로 인해 제품이 손상되고 용기의 유리 껍질이 깨질 수 있습니다. 겨울에 작업물을 보존하려면 단열 상자가 내부 온도를 양호하게 유지할 수 있어야 합니다. 발코니에 옷장을 만드는 방법을 배우려면 다음 비디오를 시청하세요.

로지아의 공작물용 절연 상자 디자인은 보온병 구조의 원리를 기반으로 합니다. 내장된 컨테이너와 캐비닛 본체 사이의 틈에 단열재를 배치합니다.

먼저 발코니에 캐비닛을 설치하여 채광창을 막지 않고 바람의 영향을 최소화해야 합니다. 캐비닛 본체가 합판으로 만들어진 경우 강수량에 노출되지 않도록 주의해야 합니다. 일반적으로 상자는 여러 층의 방습 페인트로 덮여 있습니다.

폼 플라스틱, 미네랄 울, 폴리우레탄 폼 또는 기타 단열재가 선반 사이 벽의 내부 표면에 접착됩니다. 단열재의 두께는 최소 30mm 이상이어야 합니다. 상자 내부의 상단, 하단 및 도어도 절연되어 있습니다. 내면단열재는 섬유판 시트, 얇은 합판 또는 플라스틱으로 덮여 있습니다. 발코니에 캐비닛을 설치하는 방법:

혹독한 기후에서는 발코니의 단열 캐비닛에도 작업물이 "분실"될 위험이 높습니다. 심한 서리어떤 저장 단열재도 이를 막을 수 없습니다. 일부 정보 출처에서는 단열 캐비닛에 설치할 것을 권장합니다. 전기 난방백열등 또는 기타 수제 장치.

그러나 이러한 상황은 다음과 같은 이유로 화재 위험을 크게 증가시킵니다. 단락수제 전기 난방 시스템에서는 이와 관련하여 겨울 용품을 보관할 다른 장소를 찾는 것이 더 좋습니다.