Երկրում գազար աճեցնելու հիմնական սկզբունքները կարող եք տեսնել մեր ինֆոգրաֆիկայում։

Սեղմեք մեծացնելու համար

Ձմեռային պահեստավորման համար սորտերի ընտրության սկզբունքները

Բուսական ունակություն երկար ժամանակպահպանել առևտրային որակները՝ առանց ենթարկվելու տարբեր հիվանդություններև առանց զանգվածը կորցնելու, այն բնութագրվում է հատուկ «որակ պահող» տերմինով։

Պահպանման համար հարմար սորտ ընտրելիս առաջնորդվում են հասունացման արագությամբ և բերքի սպասվող ամսաթվով։ Պահպանման ժամկետի ինդեքսի կախվածությունը աճող սեզոնի տևողությունից ներկայացված է աղյուսակում.

Կրճատված արմատային բանջարեղենը կարճ հասունացման ժամկետով (Փարիզյան կարոտել) նախ փչանում է: Ուշ հասունացող գազարները երկար կոնաձև մրգերով (Վալերիա, Ֆորտո, Վիտա Լոնգա, մոսկովյան ձմեռ) ավելի լավ են պահվում, քան եղանակային անոմալիաները կարող են փոփոխություններ կատարել այս օրինաչափության մեջ: Օրինակ, երկար գարնանը և վաղ աշնանը գազարի աճի սեզոնը կրճատվում է: Կարճ ամառվա ընթացքում ուշ հասուն սորտերը ժամանակ չունեն կուտակելու բավարար քանակությամբշաքարավազ և մանրաթել, ինչի արդյունքում կրճատվում է արմատային մշակաբույսերի պահպանման ժամկետը։ Վաղ սորտերը ավելի լավ են պահվում նմանատիպ պայմաններում:

Պետք է հասկանալ, որ հասուն սորտի ընտրությունը չի երաշխավորում բերքի պաշտպանությունը: Արմատային մշակաբույսերի անվտանգությունը կախված է գործոնների համակցությունից, որոնցից յուրաքանչյուրը որոշիչ նշանակություն ունի: Դրանք ներառում են բոլոր ագրոտեխնիկական միջոցառումների ժամանակին իրականացումը` հաշվի առնելով տարածքի կլիմայական բնութագրերը, վնասատուների դեմ պայքարը և պահեստավորման տարածքների պատրաստումը: Անգամ մեկ պայմանի չկատարումը կարող է փչացնել բոլոր ջանքերը:

Պահպանման համար ուշ հասուն սորտեր

Ուշացած սորտեր են համարվում նրանք, որոնք հասունանում են բողբոջումից 120–140 օր հետո։ Այս գազարները բնութագրվում են ցրտին դիմադրության բարձրացմամբ, հիվանդությունների նկատմամբ ավելի քիչ խոցելիությամբ, և, հետևաբար, պահվում են մինչև հաջորդ ամառ: Պահպանման ժամանակ համը չի տուժում, բայց օգտակար հատկություններՄի կորչեք Ձմռանը տնկելու լավագույն ուշացած սորտերը.

• Աշնան թագուհի. Թերևս ռուս բուծողների կողմից ստեղծված ամենաերկարակյաց բազմազանությունը Յուրաքանչյուր գազար կշռում է գրեթե 200 գ և աճում է տպավորիչ չափերի: Արմատային մշակաբույսերի երկարությունը 25–30 սմ է, առաջին ընձյուղից մինչև տեխնիկական հասունությունը անցնում է մոտ 120 օր։ Գազարը հյութալի է, խրթխրթան և համեղ։ Մնում է մինչև հունիս։ Պահպանումը չի ազդում կոմերցիոն որակի վրա:

• Ֆլակորո. Հոլանդական բազմազանություն. Առևտրային հասունությունը տեղի է ունենում ցանքից 110–130 օր հետո։ Գազարը վառ նարնջագույն է, հարթ, երկարավուն, նուրբ մսով։ Սորտը արդյունավետ է. արմատային մշակաբույսերը աճում են մինչև 30 սմ:
• Վիտա Լոնգա. Համեմատաբար բերքատու նոր տեսականի։ Աճող սեզոնը երկար է՝ գրեթե 140 օր: Առաջարկվում է ձմեռային պահեստավորում, քանի որ այն ունի գերազանց պահպանման որակ։ Նաև օգտագործվում է թարմ. Արմատային մշակաբույսերի քաշը 200-ից 300 գ է, երկարությունը՝ մինչև 30 սմ։
• Կարլենա. Արտադրողականությունը բարձր է: Հասունանում է սերմերը տնկելուց 130 օր հետո։ Արմատային բանջարեղենի մեջ շաքարի բարձր պարունակության պատճառով այն խորհուրդ չի տրվում հիվանդներին շաքարային դիաբետ. Այն ոչ հավակնոտ է և չի պահանջում հատուկ խնամք, եթե պահպանվի անհրաժեշտ միկրոկլիմա, այն կպահպանվի մինչև գարուն։

Միջսեզոնային սորտերի որակի պահպանում

Միջին սեզոնի սորտերի շարքում կարող եք նաև ընտրել ձմռանը տնկելու համար հարմար մի քանիսը: Դրանցից ոմանք որակի պահպանման հարցում չեն զիջում վերջիններին.

• Սամսոն. Մշակման ամենաանհեթեթ սորտերից մեկը: Աճման շրջանը 110-ից 115 օր է։ Ունի բարելավված համ։ Արմատային բերքի երկարությունը մինչև 20 սմ է, միջին քաշը 160–200 գ. Չկա միջուկ։ Բայց միջուկը կուտակում է շատ կարոտին, վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ։ Աճում է պտղաբերության ցանկացած աստիճանի տարածքներում: Հարմար է ցանկացած կլիմայական շրջաններում մշակման համար, դիմացկուն է գարնանային վերադարձի ցրտերին։ Կարող է պահվել մինչև հաջորդ բերքահավաքը, ինչպես շատ ուշ հասուն սորտեր:
• Վիտամին. Սորտը բուծվել է հատուկ երկարատև պահպանման համար: Այն հասունանում է տնկելուց 110 օր հետո: Պտուղը աճում է մինչև 17 սմ: Այն արձագանքում է խնամքին և բավարար ոռոգմանը հյութալիությամբ և գերազանց համով:
• Շանտանե միջսեզոնային բարձր բերքատվություն ունեցող գազարի տեսականի: Աճման շրջանը տևում է 90-ից 110 օր։ Արմատային մշակաբույսերը ունեն գերազանց համ, յուրաքանչյուրի երկարությունը 15–17 սմ է, քաշը՝ մինչև 250 գ։

• NIIOH-336. Շատ համեղ գազար։ Արմատային բանջարեղենը կարմիր-նարնջագույն է՝ կարոտինի բարձր պարունակությամբ։ Հասունացման պահին այն հասնում է 100-130գ քաշի և հասնում մինչև 18 սմ երկարության։ Այն մշակվում է ամենուր, այդ թվում՝ ռիսկային գյուղատնտեսական տարածքներում։ Ծառատունկից մինչև բերքահավաքը մոտ 100 օր է։ Այն ունի բարձր պահպանման ժամկետ։

Վաղ հասունացման սորտեր

Ենթադրվում է, որ վաղաժամ գազարը պիտանի չէ պահեստավորման համար: Բայց ցանկության դեպքում վաղ հասունացող որոշ տեսակներ մնում են մինչև ձմռան կեսերը: Ճիշտ է, տնկման ժամկետները պետք է ճշգրտվեն։ Աճող սեզոնի մասին տեղեկատվությունը պարունակում է սերմերի փաթեթների վրա: Հաշվի առնելով, որ գազարի բերքահավաքը նախատեսվում է անցկացնել հոկտեմբերի սկզբին կամ սեպտեմբերի վերջին, հաշվարկվում է տնկման նախընտրելի ժամկետը։ Այսպիսով, եթե որոշակի սորտի աճեցման սեզոնը 90 օր է, այն պետք է ցանել հունիսի վերջից ոչ շուտ: Երեք ամսից գազարը հասունանալու ժամանակ կունենա և հարմար կլինի պահպանման համար։ Ենթարկվում է առաջարկվող ջերմաստիճանի պայմաններին և ֆիքսված խոնավությանը, վաղ և միջին գազարին վաղ ամսաթիվըհասունացումը պահպանվում է առանց կոմերցիոն որակների վնասման մինչև 4 ամիս։

Հուշում #1. Համար ամառային տնկարկներգազար, ավելացված ոռոգումն անհրաժեշտ է, հակառակ դեպքում սերմերը երկար ժամանակ չեն ծլելու, և սածիլները կչորանան։

• Ալենկա. Հասունանում է բողբոջումից 80–85 օր հետո։ Գազարը համեղ է, հյութալի, հարթ և բութ գլանի ձև ունի։ Բերքը պահանջում է հողի լավ պատրաստվածություն և մշտական ​​ջրելու կարիք: Պատշաճ խնամքի դեպքում արմատային մշակաբույսերը աճում են մինչև 15 սմ և կշռում են մինչև 100 գ:

• Բանգոր. Բարձր բերքատու հիբրիդ, հարմար է ձմեռային պահեստավորման համար: Այն տեւում է երկար, գրեթե մինչեւ գարուն։ Արմատային մշակաբույսը մեծ է, գլանաձեւ, պարունակում է շատ շաքարներ և կարոտին։
• ծովածոց. Հոլանդական սելեկցիայի հիբրիդ Վաղ արտադրանքի հավաքման սկիզբը հնարավոր է բողբոջումից 2 ամիս անց: Բայց պահելու նպատակով հանում են 85-րդ օրը ոչ շուտ։ Հիմնական առավելությունները՝ հաճելի համ, արտադրողականություն, միատեսակություն և արմատային մշակաբույսերի ներկայացում:

Պահեստային հիվանդությունների համար անխոցելի սորտեր և հիբրիդներ

Բակտերիալ, վիրուսային և սնկային հիվանդությունները մեծ վնաս են հասցնում այգեպաններին բերքը պահելիս։ Գրեթե ամենուր տարածված է սև, սպիտակ, չոր, մոխրագույն, բակտերիալ փտում.

Դիմացկուն սորտեր չկան Հուշում #2. Գազարի անվտանգությունը կախված է բերքահավաքի ժամկետների պահպանումից։ Հասած արմատային մշակաբույսերը ավելի քիչ են տուժում հիվանդություններից։Օպտիմալ ժամանակահատված

Ոչ սև Երկրի տարածաշրջանում գազար հավաքելու համար՝ սեպտեմբերի վերջից մինչև հոկտեմբերի առաջին տասնօրյակը։

Ընտրված գազարն ավելի լավ է պահվում

1. Եկեք նայենք այգեպանների և այգեպանների կողմից թույլ տրված ընդհանուր սխալներին:Ձմռանը պահվող արմատային մշակաբույսերի վերատեսակավորում, երբ հայտնաբերվում է սպիտակ և մոխրագույն փտում:
2. Դուք չպետք է դա անեք: Երբ փորձում են տեսակավորել տուժած նմուշները, վարակը տարածվում է մնացած բերքի վրա: Անհրաժեշտ է ծայրահեղ զգուշությամբ հեռացնել հիվանդ արմատային մշակաբույսերը, այնուհետև փոշոտել տարածքը բմբուլ կրաքարի միջոցով՝ հիվանդության աղբյուրը տեղայնացնելու համար։Հավաքած արմատային մշակաբույսերը չորացնելով արևի տակ կամ տաք սենյակում: Արգելվում է հավաքված բերքը տաքացնել։ Գազարները չորանում են ստվերում։ Պահեստային տարածքը նույնպես սառչում են բանջարեղենը պահելուց առաջ: Մառանում միկրոկլիման ստեղծված է մշտական, առանց ջերմաստիճանի տատանումների և առանց խոնավության հանկարծակի փոփոխությանջերմաստիճանի ռեժիմ
3. Էջանիշ՝ ամբողջ բերքի պահպանման համար՝ առանց նախնական ընտրության։Դուք չեք կարող ապավինել այն փաստին, որ բազմազանությունը բնութագրվում է պահպանման ժամկետի ավելացմամբ: Գյուղատնտեսական տեխնիկայի սխալները կազդեն մրգերի անվտանգության վրա՝ անկախ ընտրված սորտից: Երկար պահվում են միայն հասուն և առողջ նմուշները, որոնք չեն վնասվել։

Բլից պատասխաններ այգեպանների հրատապ հարցերին

Հարց թիվ 1. Ինչո՞ւ ձմեռային պահպանման համար պիտանի ճանաչված սորտը չարդարացրեց սպասելիքները:

Աճելիս պետք է հաշվի առնել հողի կառուցվածքը։ Սորտերի զգայունությունը հողի բերրիության ցուցանիշների նկատմամբ տարբեր է։ Օրինակ, շանտանը չի հասունանում ծանր նարարտծաղիների վրա, նման բերքի պահպանման ժամանակ վնասը երկու անգամ ավելի մեծ է, քան չամրացված, թեթև հողի վրա աճեցված նույն սորտի գազարը:

Հարց թիվ 2. Որքա՞ն ժամանակ կարելի է պահել գազարը:

Նույնիսկ ամենակայուն սորտերի պահպանման ժամկետը կախված է պահպանման ընտրված եղանակից.

• մինչև 1 տարի՝ կավիճից կամ հեղուկ կավից պատրաստված «վերնաշապիկով».
• ավելի քան վեց ամիս - թեփ, ավազ, սոխի կեղևով տուփերում;
• մինչև 5 ամիս - ին պլաստիկ տարա(պլաստիկ կամ պլաստիկ տոպրակներ);
• ≈2–3 ամիս – սառնարանի ներքևի դարակում։

Խոշոր և խիտ արմատային մշակաբույսերը կտևեն ավելի երկար, քան փոքր նմուշները:

Գազարը, ինչպես մյուս բանջարեղենը, պետք է ժամանակին հավաքել: Սառնամանիքից վնասված արմատային մշակաբույսերը կորցնում են դիմադրողականությունը հիվանդությունների նկատմամբ: Լավագույն ժամանակըարմատային մշակաբույսերի փորման համար՝ չոր արևոտ եղանակ, երբ միջին ջերմաստիճանն այլևս չի բարձրանում 10°C-ից, բայց դեռ չի իջնում ​​0°C-ից: Բերքահավաքի ժամանակ գագաթները անմիջապես կտրվում են: Բանջարեղենը տեսակավորվում է, և պահպանման համար ընտրվում են միայն չվնասված և առողջ նմուշներ:

Հարց թիվ 4. Երբ գազարը մնում է ձմռանը, կորցնում է խոնավությունը, դառնում է ավելի կոպիտ, իսկ համը վատանում է: Արդյո՞ք արմատային բանջարեղենը կարող է պահպանել իր սկզբնական հատկությունները մինչև գարուն:

Ապահովելու համար, որ գազարը մնում է հյութալի և խրթխրթան պահպանման ընթացքում, ընտրվում են հատուկ սորտեր։ Boltex-ը, Losinoostrovskaya-ն և Red Giant-ը բնութագրվում են հաճելի համով և միևնույն ժամանակ լավ պահպանման որակով:

Որոշելու համար, թե որ գազարի տեսակն է լավագույնը, դուք պետք է հասկանաք մի բան. Այն կայանում է նրանում, որ «Ինչո՞ւ է տնկվելու» հարցին պատասխանելը։ Եթե ​​ամառային աղցաններում օգտագործելու համար ավելի լավ է ընտրել վաղաժամ գազարի սերմերը։ Այնուհետև արմատային բանջարեղենը բավական արագ կաճի և կուրախացնի ձեզ իր հյութեղությամբ և համով: Եթե ​​ցանկանում եք վայելել բերքը մինչև գարուն, ապա ուշացածները հարմար են։ արտադրողական սորտերգազար. Նրանք առանձնանում են նրանով, որ պատրաստ են բերքահավաքի ժամանակին և երկար ժամանակ պահպանվում են հարմար պայմաններում։

Որպեսզի այն երկար տևի, պետք է պահպանվեն մի քանի պայմաններ.

• երկար ընդմիջում մի արեք բերքահավաքի և պահպանման միջև.
• ստեղծել միկրոկլիմա մոտ 2 ºС ջերմաստիճանով և 98% խոնավությամբ;
• ընտրել առողջ արմատային բանջարեղեն առանց վնասելու:

Երկարաժամկետ պահպանման համար գազարների լավագույն տեսականիը կլինի նրանք, որոնք ունեն ուշ հասունացման շրջաններ:Այնուհետև կարող եք հեշտությամբ հասնել առաջին պայմանի համապատասխանությանը:

Ուշ հիբրիդներից կարելի է առանձնացնել նրանց, որոնք կարելի է բնութագրել որպես լավագույն սորտերըգազար պահեստավորման համար.

Ոսկե աշուն, Աշնան թագուհի, Վանական, Կասկադ, Նարբոն, Ֆլակորո, Կարմիր հսկա, Շանտան, Վալերիա, Մոսկովյան ձմեռ, Անզուգական, Ֆլակ: Նրանցից յուրաքանչյուրն արժանի է լինել յուրաքանչյուր ամառային բնակչի պարտեզում:

Համեղ գազարն ավելի երկար ուտելու համար պահեստավորման սորտերը հետևյալն են.

Վիտամին, նույն Աշնանային և Կասկադի թագուհին, Կարդինալը և Սամսոնը, Գրոսան, Մոսկվայի ձմեռը, Լոսինոոստրովսկայան:

Գազարի վաղ հասուն սորտեր

Այս արմատային մշակաբույսերը բերք են տալիս բողբոջումից հետո 1,5-2 ամսվա ընթացքում: Հետեւաբար, արդեն ամառվա կեսին կարելի է թարմ բերքից աղցաններ պատրաստել։ Սա շատ լավ է, քանի որ այս պահին դեռ քիչ այլ բանջարեղեն և մրգեր կան: Դրան հասնելու համար ընտրեք գազարի ամենավաղ տեսակը հետևյալից.

Nantes համար 4 կամ 14, Miniko կամ Touchon, Artek կամ Rex, սկեսուր F1 կամ Zabava F1, Լիդիա.

Այս ցուցակի առաջիններն առանձնանում են իրենց կոկիկ ձևով՝ կլորացված ծայրով։ Արմատային մշակաբույսերի չափը մեծ չէ։ Դրանք գազարի ամենատարածված տեսակներն են նաև այն պատճառով, որ ունեն երկար պահպանման ժամկետ: Նրա բերքահավաքը կարող է տևել մինչև գարուն։ Եվ սա չնայած նրա վաղ հասունացմանը:

Լիդիա

Նանտ 4

Սկեսուր F1

Գազարի քաղցր սորտեր

Եթե ​​ընտանիքում կան փոքրիկ քաղցր ատամներ, ովքեր սիրում են գազար ճռճռել, ապա ավելի լավ է ընտրել ավելի քաղցր սորտեր։ Որոշելու համար, թե գազարի որ տեսակներն են լավագույնս տնկել այս դեպքում, կարող եք օգտագործել հետևյալ ցանկը.

Գազարի ամենամեծ տեսակները

Այս արմատային բանջարեղենը հասնում է 20 սմ երկարության, և դրանցից յուրաքանչյուրի քաշը կարող է լինել մոտ 200 գ: Բոլորը հարմար են երկարատև պահպանման համար: Այսպիսով, խոշոր գազարի տեսակներն են.

Կանադա F1 (տարբերվում է փոքր միջուկով), Nantes 4 (արդեն մի քանի անգամ հայտնվել է այլ ցուցակներում), Ամստերդամ (շատ արժեքավոր, քանի որ այն կայուն բերք է տալիս և հակված չէ արմատների ճեղքմանը), Nandrin F1 - անպարկեշտ է կազմի համար: հողը, Գուրման.

Ամստերդամ

Գազարի սերմեր Մոսկվայի շրջանի համարցանելուց առաջ հատուկ բուժում չեն պահանջում. Բավական է պարզապես ստուգել դրանք բողբոջելու համար։

Մոսկվայի տարածաշրջանի համար գազարի լավագույն տեսականի ընտրելիս առանձնահատուկ դժվարություն չկա: Այս արմատային բանջարեղենի գրեթե ցանկացած բազմազանություն հարմար է այստեղ: Այն այգեպանից հատուկ հմտություններ չի պահանջում։ Բացի այդ, դա անպարկեշտ է աճող պայմանների նկատմամբ: Նա չի վախենում թեթև սառնամանիքներից: Նրանց համար, ովքեր որոշել են, Մոսկվայի տարածաշրջանի լավագույն սորտերը կլինեն.

Nantes (վաղ գազար), Vitaminnaya և Losinoostrovskaya սորտերը ձեզ կուրախացնեն քաղցրությամբ, մոսկովյան ձմեռը և Shantanay 2461-ը կտևեն մինչև գարուն, Volzhskaya, Rote Riesen, Geranda և Cardinal:

Սիբիրի համար գազարի լավագույն տեսակներըգործնականում չի տարբերվում այլ տարածաշրջանների համար առաջարկվողներից: Միակ բացառությունը, որը կարող է ներառվել Սիբիրի համար գազարի սերմերի մեջ, Ալթայի կրճատված հիբրիդն է:

Այս արմատային բանջարեղենի հատուկ տեսակներ

Առաջինը, որ հարկ է նշել, գազարի առանց միջուկների տեսակներն են։ Նման հիբրիդներում ավելացել է սննդային արժեքը, քանի որ հենց նա է հակված նիտրատների կուտակմանը։ Իսկ ամենահյութեղն ու ամենահամեղը միջուկի շուրջն է:

Հաջորդը կլինի դեղին գազարի սորտերը: Այն այնքան էլ սննդարար չէ կամ վիտամիններ է պարունակում։ Այնուամենայնիվ, որոշ շրջաններում այն ​​շատ տարածված է: Ամենամեծ օգուտը գալիս է այն արմատային բանջարեղենից, որոնք միատեսակ գույն ունեն միջուկից մինչև ծայրերը: Առանձնահատուկ հետաքրքրություն են ներկայացնում մանուշակագույն և գազարի այլ տեսակներ։

Ի ուրախություն ընտանիքի փոքրիկ անդամների՝ բուծվել են մինի գազարներ, որոնց սերմերը պատկանում են սորտերին՝ թոռնուհի կամ Սոֆի։ Նրանք կարող են աճել նույնիսկ փոքր տարաներում: Եվ նրանք աճում են երկու ամսվա ընթացքում:

Այսպիսով, յուրաքանչյուր այգեպան ինքն է որոշում, թե որ գազարն է ավելի լավ տնկել: Բարեբախտաբար, կան բավականին շատ սորտեր: Բացի այդ, նույն հիբրիդներն ունեն այնպիսի հատկություններ, որ կբավարարեն բոլոր գուրմանների ճաշակն ու կարիքները։ Այս առողջ արմատային բանջարեղենը կդիվերսիֆիկացնի ձեր սննդակարգը և ձեզ կտա բոլոր կուտակված վիտամինները:

Նանցկայա 4-ը ռուսական ընտրանիի բազմազանություն է բաց գետնին մշակելու համար: Պատկանում է միջին հասունացման շրջան ունեցող սորտերի խմբին՝ բողբոջումից մինչև ֆիզիոլոգիական հասունություն, արմատային մշակաբույսերը պահանջում են 80-ից 100 օր։ Չնայած բերքատվությունը հեռու է ռեկորդից, սորտը պահանջարկ ունի այգեպանների շրջանում: (տես →): Այն իր ժողովրդականության համար է պարտական ​​իր հիանալի կոմերցիոն հատկություններով և գերազանց համով: Բացի այդ, Նանցկայա 4-ը աչքի է ընկնում նրանով, որ պահպանման ընթացքում այն ​​դիմացկուն է բորբոսին և տարբեր տեսակներփտած. Գազարը մնում է հյութալի և ամուր ամբողջ ձմեռ: Nantes 4-ը ոչ հավակնոտ է արտաքին եղանակային պայմանների նկատմամբ: Մշակվում է Ռուսաստանի բոլոր շրջաններում: Այս սորտի բանջարեղենն օգտագործվում է վերամշակման, տնային պահածոյացման և ձմռանը պահելու համար, բայց դրանք նաև լավ թարմ են:

Գազարը ( լատ. Daúcus ) Apiaceae ընտանիքի բույսերի ցեղ է։

Գազարը երկամյա բույս ​​է (հազվադեպ՝ մեկ կամ բազմամյա), կյանքի առաջին տարում կազմում է տերևների վարդազարդ և արմատային բերք, կյանքի երկրորդ տարում՝ սերմացվող թուփ և սերմեր։

Լայնորեն տարածված է, այդ թվում՝ Միջերկրական ծովի երկրներում, Աֆրիկայում, Ավստրալիայում, Նոր Զելանդիայում և Ամերիկայում։

Գյուղատնտեսության մեջ գազար են աճեցնում (մշակված գազար, դիտարկվում է կամ անկախ տեսակ Daucus sativus, կամ որպես վայրի գազարի ենթատեսակ՝ Daucus carota subsp. sativus) կոպիտ, փայտային, սպիտակավուն կամ նարնջագույն արմատներով երկամյա բույս ​​է: Աճեցված գազարը բաժանվում է սեղանի և կերային:

Բուսաբանական նկարագրություն

Գազար. Բուսաբանական նկարազարդում K. A. M. Lindmann «Bilder ur Nordens Flora» գրքից, 1917-1926 թթ.

Երկամյա, հազվադեպ՝ միամյա կամ բազմամյա խոտաբույսեր՝ բազմիցս փետրավոր կտրված տերևներով։

Արմատային մշակաբույսը մսոտ է, կտրատված-կոնաձև, գլանաձև կամ պտտաձև, 30-300 գ և ավելի քաշով:

Գավաթի ատամներն աննկատ են, թերթիկները՝ սպիտակ, կարմրավուն կամ դեղնավուն, ձվաձև, վերևում խազերով և ներս թեքված բլիթով, հովանոցի եզրային թերթիկները նկատելիորեն մեծացած են։

Պտուղը ձվաձեւ կամ էլիպսաձեւ է։

Նշում.

Բժշկության մեջ գազարն օգտագործվում է հիպո- և ավիտամինոզների դեպքում։ Խթանում է էպիթելիզացիան, ակտիվացնում է ներբջջային ռեդոքս պրոցեսները, կարգավորում ածխաջրերի նյութափոխանակությունը։

Ստանալու համար օգտագործվում են սերմերը դեղերՕրինակ, դաուկարինը, որն ունի սպազմոդիկ ազդեցություն, որը նման է պապավերինի և կելինի գործողությանը, լայնացնում է կորոնար անոթները. օգտագործվում է աթերոսկլերոզի, կորոնար անբավարարության դեպքում՝ անգինա պեկտորիսի ախտանիշներով: Քաղվածքներ են ստացվում սերմերից և եթերայուղկոսմետիկայի և արոմաթերապիայի համար:

Երկար ժամանակ համարվում էր, որ գազար ուտելն օգնում է բարելավել տեսողությունը: Չնայած այն հանգամանքին, որ գազարն իսկապես պարունակում է վիտամին A, որն անհրաժեշտ է տեսողական համակարգի բնականոն զարգացման համար, այն փաստը, որ վատ տեսողությունը կարելի է բարելավել գազար ուտելով, չի հաստատվել: Այս թյուր կարծիքի պատճառն այն էր, որ բրիտանացիները Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ ակտիվորեն լուրեր էին տարածում, թե իրենք իրենց RAF օդաչուներին գազար են կերակրում, և որ ենթադրաբար հենց դրա պատճառով էր, որ բրիտանական օդուժն այդքան հաջողակ էր գիշերային թռիչքներում և թիրախներին խոցելու հարցում: Իրականում բրիտանական կառավարությունն այսպիսով փորձում էր թաքցնել այն փաստը, որ ռադարները օգտագործվել են այդ նպատակների համար:

Գազարի շատ տեսակներ կան։ Վաղ հասունացում, առաջին հյութալի բերքը տնկելուց հետո մեկուկես ամսվա ընթացքում, քաղցր, շաքարի բարձր պարունակությամբ, երկարատև և կարճ արմատներով. յուրաքանչյուրը կարող է ընտրել ցանկացած տարբերակ՝ իրենց ճաշակին համապատասխան: Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են աշնանը համալրել սա առողջ բանջարեղեն, և վայելեք դրանք ամբողջ ձմռանը մինչև հաջորդ բերքահավաքը, մենք ընտրել ենք գազարի լավագույն տեսակները ձմռանը պահելու համար։

10 Աշնան թագուհի

9 Մոսկվա ձմեռային A-515

8 Բանգոր

7 Նանտ 4

6 Վիկինգ

5 Լոսինոոստրովսկայա 13

4 Շանթանե 2461

3 Կարմիր հսկա

2 Անհամեմատելի

1 ֆլակորո

Մենք ձեզ կասենք, թե որն է ավելի լավ ընտրել: Այս պահին մենք բախվում ենք տնկման համար նախատեսված բանջարեղենի հսկայական տեսականի, որի մեջ սկսնակ ամառային բնակչի համար այնքան հեշտ է մոլորվել։ Դուք կարող եք ապավինել միայն նկարագրությանը և գեղեցիկ փաթեթավորում, որը ոչ մի դեպքում չպետք է անեք։

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում բնութագրերի ցանկը, որոնք կօգնեն ձեզ կատարել ճիշտ ընտրությունսերմեր, որոնք իդեալական են երկարատև պահպանման համար.

• գազարի զարգացման ժամանակը 100 օր և ավելի է;
• բազմազանությունը չպետք է ճաքի;
• պետք է դիմացկուն լինի հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ.
• անհրաժեշտ է նախապատվություն տալ այն սորտերին, որոնք հարմար են կլիմայական տարբեր պայմաններում աճեցնելու համար և տարբեր տեսակներհող;
• նետեր չի արձակում.

Ուշ հասունացման լավագույն տեսակները

Գազարի սորտերը, որոնց բողբոջումը պահանջում է ավելի քան չորս ամիս, համարվում են ուշ սորտեր։. Հասունացած բանջարեղենը հակված է պահպանելու մինչև հաջորդ բերքահավաքը:

Ուշ հասունացող գազարն ավելի քիչ ենթակա է հիվանդությունների և վնասատուների, ներառյալ գազարի ճանճերի հարձակումներին, ինչպես նաև շատ ավելի քիչ հաճախակի նետեր է արձակում:

Աշնան թագուհի

Սա Ալթայի բուծողների զարգացումն է: Գազարները ստացել են իրենց անունը միանգամայն արժանիորեն: Արմատային մշակաբույսերը, որոնք այգեպանները աճեցնում են լավ պարարտացված, թուլացած հողի վրա, շատ դեպքերում գերազանցում են հայտարարված բնութագրերը՝ քաշը՝ մոտ 230 գրամ, պտղի երկարությունը՝ 25-27 սանտիմետր, բերքատվության ցուցանիշները՝ 9 կգ մեկում։ քառակուսի մետր.

Հրավիրում ենք ձեզ դիտելու տեսանյութ աշնանային գազարի թագուհու մասին.

Դոլյանկա

Լեհական արտադրության ներկայացուցիչ։ Այն լավ է պահվում մինչև հաջորդ գարնան սկիզբը։ Այն դեպքում, երբ հողը վարակված է գազարի ճանճի թրթուրով, այս տեսակն է գերազանց ընտրությունվայրէջքի համար. Բացի այդ, նման պտուղները լավ են հաղթահարում ֆուսարիումը: Նվազագույն քաշըգազարը մոտավորապես 130-150 գրամ է.

Ֆլակորո

Այս բազմազանության տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է բարձր մակարդակկարոտին, որը պտուղը դարձնում է խորը նարնջագույն գույն: Արտադրողները խոսում են հետևյալ ցուցանիշների մասին՝ բերքատվությունը՝ ավելի քան 8 կիլոգրամ մեկ քառակուսի մետրի համար, քաշը՝ 190-210 գրամ, երկարությունը՝ 25-30 սանտիմետր։

Հանրաճանաչ միջսեզոն

Մասնագետները 80-100 օրվա ընթացքում հասունացած մրգերը համարում են միջսեզոնային սորտեր։ Այգեգործներն իրենց յուրահատկությունն են համարում նրանց համային հատկանիշները՝ նման գազարն ավելի քաղցր է և հյութալի։

Նանտ - 4

Այս բազմազանությունը ամենատարածված և ամենահիններից մեկն է. այն աճեցվել է քսաներորդ դարի կեսերից: Այն մեծ պահանջարկ ունի Սիբիրում, Մոսկվայի մարզում և Ուրալում։ Հասունացման համար սովորաբար տևում է մոտ 100 օր: Առաջին ընձյուղների հայտնվելուց 50 օր հետո տեղի է ունենում փնջի հասունություն։ Եթե ​​մայիսին գազար եք տնկում, ապա մինչև սեպտեմբեր բանջարեղենը պատրաստ կլինի բերքահավաքի.

Եթե ​​աշնան սկզբին ամառային բնակիչը դրա համար բավական ժամանակ չունի, ապա գազարը կարող է հողի մեջ մնալ մինչև հոկտեմբերի կեսը։

Նման իրավիճակում այս բազմազանությունը չի կորցնում ո՛չ համը, ո՛չ արտաքին որակները։ Մեկ մրգի քաշը տատանվում է 130-150 գրամի սահմաններում։ Արմատային մշակաբույսերը շատ երկար չեն, սովորաբար հասնում են 20 սանտիմետրի: Արտադրողները խոսում են միջին բերքատվության մասին՝ 6 կգ մեկ քառակուսի մետրի համար։

Nantes-4-ի պահպանման առավելագույն ժամկետը փետրվարի վերջն է։

Սամսոն

Իր մեծ չափերով տարբերվող գազարը կարելի է պահել մինչև գարնան վերջ, պայմանով, որ դրանք սառը պահվեն ( կատարյալ վայր- նկուղ): Փորձառու գյուղատնտեսները գազարի այս բազմազանությունը խորհուրդ են տալիս սկսնակ այգեպաններին. Ի վերջո, այն կարելի է աճեցնել ցանկացած հողի վրա և ցանկացած կլիմայական պայմաններում: Ցանքի ժամանակը մայիսի սկիզբն է։ Եթե ​​դուք ժամանակին տնկեք այս գազարները, դրանք կաճեն հարթ, խորը նարնջագույն գույնով, և նման մրգերի մեջ գործնականում միջուկ չի լինի:

Ամբողջական հասունացման շրջանը 95-105 օր է։ Արմատային բերքի քաշը հասնում է 170 գրամի, իսկ երբեմն գերազանցում է այս ցուցանիշը։ Երկարությունը հասնում է 22 սանտիմետրի, որոշ դեպքերում՝ ավելի։

Հրավիրում ենք ձեզ դիտելու տեսանյութ Սամսոն գազարի սորտի մասին.

Շանս

Այս բազմազանությունը պահպանում է իր համն ու տեսքը մինչև գարնան սկիզբ։ Պտուղներն աճում են մինչև 130 գրամ, առանձնանում են կանոնավոր կոնաձև ձևով, շատ քաղցր ու հյութալի համով։ Շանս ցանելիս փորձառու գյուղատնտեսները խորհուրդ են տալիս պահպանել որոշակի օրինաչափություն՝ 20 * 4 սմ. Այս դեպքում բերքատվությունը կկազմի 5 կգ մեկ քառակուսի մետրի համար։

Շանս բազմազանությունը պահանջում է լավ երկարաժամկետ լուսավորություն, ինչպես նաև հող՝ հումուսի բարձր պարունակությամբ: Սովորաբար դրանք ավազակավային կամ թեթև կավային հողեր են:

Վաղ

Այդպիսի գազարը պետք է ցանել հենց գարնան սկզբին՝ հունիսին առաջին բերքը ստանալու համար։ Վաղ սորտերի հասունացման շրջանը 80-90 օր է։ Հետևյալ սորտերը կօգնեն այգեպաններին բարձր բերք հավաքել և երկար ժամանակ պահպանել:

Տուշոն

Այս գազարի արմատները գլանաձեւ են, լայնությամբ՝ ոչ շատ մեծ։ Նրանք աճում են մինչև 15 սանտիմետր երկարությամբ, և Քաշի սահմանափակում- 100 գրամ. Բերքատվության բնութագրերը միջին են՝ 5 կգ/քմ։ Որպեսզի Տուշոն գոյատևի մինչև ձմեռ, այն պետք է ցանել ամռան սկզբին։ Որոշ գյուղատնտեսներ ցանում են նույնիսկ ավելի ուշ՝ սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին։ Իր արագ հասունացման շրջանի շնորհիվ գազարը ժամանակ ունի աճելու և լավ գոյատևելու ձմեռը:

Արտեկ

Արտեկի բազմազանությունը հեշտ է հոգ տանել. Նրանք հասունանում են բառացիորեն 45-50 օրվա ընթացքում։ Չափսերը՝ քաշը՝ 140-150 գրամ, երկարությունը՝ 13-15 սմ, արմատային բանջարեղենի համը շատ քաղցր է և հյութալի, դրանց երանգը՝ նարնջագույն, երբեմն հասնում է բուրգունդի երանգների։ Այն կարելի է սառը պահել մինչև ձմռան վերջ։

Զվարճալի F1

Այս սորտը հիբրիդային ծագում ունի, ինչը այն դարձնում է իդեալական փնջերի արտադրության համար: Պտուղները մանր են՝ մոտ 50 գրամ, երկարությունը նույնպես միջին։ Գազարի գույնը վառ նարնջագույն է։ Պահվում է նկուղում ամբողջ ձմռանը:

Քաղցր

Այս գազարները հիանալի են ճաշ պատրաստելու համար մանկական սնունդ. Նրանց հիմնական առավելությունը կարոտինի բարձր պարունակությունն է։ Հաճախ քաղցր սորտերը միջին սեզոն են:

Կարոտան

Այս բազմազանությունը տարածված է ամբողջ աշխարհում։ Շատ հաճախ կարոտանը աճեցվում է որպես վերամշակման հումք։. Այս գազարները կարող են տեւել մինչեւ հաջորդ գարուն։ Կարոտինի բարձր պարունակության շնորհիվ այս բազմազանությունը շատ վառ նարնջագույն է։ Արմատային բերքի երկարությունը առնվազն 25 սանտիմետր է, տրամագիծը հասնում է 5 սմ-ի։

Սիրելիս

Այն առանձնանում է իր ճիշտ ձևով։ Լավ ջրելու դեպքում բերքը շուտ կլինի, պտուղները չեն ճաքի։ Պտղի չափսերը՝ քաշը՝ 140-160 գրամ, երկարությունը՝ 15 սմ։

Բոլոր տեսակների համեմատական ​​աղյուսակ

Եզրակացություն

Հարկ է հիշել, որ գազարի պահպանման ժամկետի բանալին միայն ճիշտ ընտրված բազմազանությունը չէ։ Բայց նաև ճիշտ վայրէջքև , ինչպես նաև ընտրություն օպտիմալ պայմաններպահեստավորում

Եթե ​​սխալ եք գտնում, խնդրում ենք ընդգծել տեքստի մի հատվածը և սեղմել Ctrl+Enter.

Նմանատիպ հոդվածներ

Ուշ տեսականի (առաջանալուց մինչև տեխնիկական հասունություն 110-130 օր): Արմատային մշակաբույսերի երկարությունը 12-15 սմ է, քաշը՝ 75-250 գ, արմատային մշակաբույսերի ձևը կտրատված-կոնաձև է՝ թեքությամբ դեպի հիմքը, բութ ծայրով, ամբողջությամբ ընկղմված հողի մեջ։ Մակերեսը հարթ է, փոքր աչքերով, նարնջագույն գույնի։ Միջուկը խիտ է, քաղցր, անուշաբույր, նարնջագույն-կարմիր, լավ համով։ Միջուկը մեծ է, բաց նարնջագույն կամ դեղին, արտահայտված, կոպիտ համ ունի։ Արմատային բանջարեղենը պարունակում է 9% շաքար և 11,2-15,5 մգ% կարոտին։ Որակի պահպանումը լավ է: Արտադրողականություն 3,5-8,1 կգ։ Սորտը դիմացկուն է արմատային մշակաբույսերի վաղաժամ ցողունի, ծաղկման և ճաքերի նկատմամբ։ Շատ տարածված է արդյունաբերական մշակաբույսերի մեջ, բարձր բերքատու։ Գազարի այս բազմազանությունը լավ է պահվում ձմռան պայմաններում, քանի որ այն մեծացնում է դիմադրողականությունը հիվանդությունների նկատմամբ

• Գազարի բոլոր տեսակները պայմանականորեն բաժանվում են երեք խմբի՝ վաղ հասունություն (85-100 օր բողբոջումից մինչև բերքահավաք), միջին հասունացում (105-120 օր) և ուշ հասունացում (ավելի քան 125 օր):
• Բայց Կատարելությունը ձևավորվում է որպես բութ ծայրով կոն: Նարնջագույն այս սորտը տալիս է փոքր (մինչև 130 գ) արմատային մշակաբույսերի կայուն բերքատվություն: Ուշ սորտերՆրանք լավ են պահվում, բայց դրա համար պետք է լավ պահպանման պայմաններ ստեղծել
• Անհամեմատելի հայտնի է իր լավ բողբոջումով և բերքատվությունով։ Երկար արմատներով բանջարեղենն ունի կարոտինի բարձր պարունակություն և կարող է բավականին երկար պահվել
• Գարնանը դարակներում ոչինչ չես տեսնի՝ վառ նկարներ, գայթակղիչ անուններ, ներմուծվող արտադրողներ, սեզոնի նոր ապրանքներ։ Այնուամենայնիվ, եթե փորձերը ձեզ չեն գրավում, և դուք տարեցտարի կայուն արդյունքների կարիք ունեք, դուք պետք է ընտրեք գոտիավորված սորտեր՝ դրանք, որոնք հարմարեցված են ձեր տարածքի կլիմայական պայմաններին:​
• Գազար
• Որպես կանոն, այս խմբին են պատկանում միայն փոքր արմատային բանջարեղենները, քանի որ դրանք զգալիորեն կուտակվում են ավելի շատ շաքարև ասկորբինաթթու: Այն շատ ավելի լավ է համտեսում, երբ այն թարմ է: Դուք կզգաք ոչ միայն հիանալի համը, այլև բանջարեղենի բնորոշ բույրը ձեր ճաշատեսակների մեջ: Այժմ մենք կանդրադառնանք այգիների մշակման ամենատարածված սորտերին և դրանց բնութագրերին

Մեկ արմատային մշակաբույսի քաշը լավ ջրելու դեպքում հասնում է 600 գրամի

Գազարի վաղ սորտեր

​Այն մարդկանց համար, ովքեր աճեցնում են այն վաճառքի համար և շահագրգռված են շատ բարձր եկամտաբերությամբ, կհետաքրքրեն հետևյալ սորտերը՝ նրբություն, ոսկե աշուն, կարմիր հսկա, աշնան թագուհի, ֆլակորո, լենոչկա, կարմիր կոր, ռոմոզա; հիբրիդներ՝ Անաստասիա, Կուպար, Նանդրին, Նեկտար, Նելիքս

Գազարի ուշ սորտեր

Գազարի պահպանման ժամկետը ուղղակիորեն կախված է հասունացման շրջանից, քանի որ որքան ուշ է բերքը հավաքվում, այնքան երկար և լավ է այն պահվում: Ուշ սորտերը ներառում են Alenka, Berlikum Royal, Dolyanka, Ոսկե աշուն, Կայսր, Կարմիր հսկա (կամ Ռոտե հարություն առած), Աշնան թագուհի, Մորևնա, Վանական, Օլիմպոս, Ֆլակորո; հիբրիդներից՝ Jobu, Canada, Cascade, Narbonne

Գազարի սորտեր երկարատև ձմեռային պահպանման համար

Գարնան նախօրեին սիրողական այգեպանները սկսում են աշխատել սերմերի ընտրության և տնկման համար սածիլների պատրաստման ուղղությամբ անձնական հողամասեր. Բանջարեղենի մեջ, որը սովորաբար տնկվում է այգիներում, մեծ տեղ է զբաղեցնում կարտոֆիլը, սոխը, գազարն ու ճակնդեղը։ Այս հոդվածում մենք կդիտարկենք գազարի հայտնի տեսակները և կփորձենք որոշել, թե որ սորտը կլինի լավագույնը ինչ նպատակների համար:

Գազարի ամենաքաղցր տեսակները

Միջին ուշ տեսականի (առաջանալուց մինչև տեխնիկական հասունություն 100-120 օր): Արմատային մշակաբույսերը ունեն 17 սմ երկարություն, 90-210 գ քաշով, կտրված-կոնաձև՝ աստիճանական թեքությամբ դեպի բութ-կոնաձև հիմք, դուրս ցցված հողի մակերեսից վեր։ Մակերեսը հարթ է, մանր ոսպով, վառ նարնջագույն։ Միջուկի գույնը ինտենսիվ նարնջագույն է, միջուկը՝ մանր նարնջագույն, հյութալի, լավ համով, պարունակում է 7,6-12,0 մգ% կարոտին։ Արտադրողականություն 3,1-7,1 կգ։ Սորտը դիմացկուն է վաղաժամ ցողունին, ունի բարձր բերքատվություն (Շանթանի հետ համարժեք), լավ պահեստավորման և երաշտի դիմացկուն:

Այսպիսով, ամեն դեպքում

• Արմատային մշակաբույսերի համար ամենալավն այն է, որ պառկեն քարհանքներից վերցված ավազով միջշերտավորված հողաթմբի մեջ:
• Nantes 4-ն առանձնանում է իր գլանաձև, բութ մրգի տեսքով՝ մինչև 15 սմ երկարությամբ, յուրաքանչյուր արմատային մշակաբույսի քաշը հասնում է 150 գրամի։ Շատ հյութալի և նուրբ միջուկ։ Լավ է պահվում, սերմերը հարմար են ձմեռային ցանքի համար
• Պահպանման համար գազարի լավագույն տեսակները
• Սամսոն
• Գազար

. Միաժամանակ երկարությունը չի գերազանցում 22-25 սմ-ը, այն ունի ձվաձեւ տեսք տեխնիկական հասունության փուլում և երկարավուն, երբ վեգետատիվ զանգվածը կուտակվել է։ Համը լավն է, բայց գազարի վնասատուների նկատմամբ դիմադրողականությունը գրեթե զրոյական է. անհրաժեշտ է ժամանակին իրականացնել միջատասպան բուժում, ցողել դրանք: փոշի բորբոս, լուներ Ուշ հասունացման շրջանը առնվազն 140 օր է

2011-2013 թվականների ընթացքում հայտնվեցին գազարի բազմաթիվ նոր տեսակներ, որոնցից լավագույնները համարվում են.

Ձմեռային պահպանման համար ընտրվում են գազարի հետևյալ տեսակները՝ Բիրյուչեկուցկայա, Վիտամիննայա-6, Գերանդա, Գրոսսա, Կարդինալ, Աշնանային թագուհի, Լոսինոոստրովսկայա 13, Մոսկովսկայա Զիմնյայա, Նանտեսկայա-4, Սամսոն, Ֆլակորո, Ֆորտո, Չանտենայ 2461; F1 հիբրիդներ՝ Altair, Aristo, Ascania, Basel, Cascade, Nigel, Nelix:

. Եթե ​​նկուղում խոնավությունը բարձր է, կարող եք գազարը դնել տուփերի մեջ, ինչպես նաև ավազով շաղ տալ։ Դուք չեք կարող օգտագործել անցյալ տարվանից մնացած ավազը

womanadvice.ru

Callisto-ն ամենաերկար սորտերից մեկն է: Արմատային բանջարեղենը կարող է ձգվել ավելի քան 20 սմ Գազարը բավականին համեղ է և արդյունավետ

1. Ինչ գազար տնկել վաղ գարնանը​. Այս բազմազանությունը շատ առավելություններ ունի. Առաջինը հարթ, գեղեցիկ մրգեր են, որոնք ունեն հիանալի ներկայացում: Երկրորդ առավելությունը վնասատուների, այդ թվում՝ սնկային հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականության բարձրացումն է։ Հասունացման շրջանը՝ 120 օր (միջին ուշ): Համը վատ չէ, քանի որ «ձմեռային» բանջարեղենի դեպքում պտուղները համեմատաբար քաղցր են, բուրավետ, խիտ։ Երկարությունը, որպես կանոն, չի գերազանցում 25 սանտիմետրը, տրամագիծը՝ 4-5 սմՄանուշակագույն ՍպիտակԱնաստասիան բարձր բերքատվության, միջին հասունացման հիբրիդ է՝ կարոտինի բարձր պարունակությամբ, որը կարող է պահպանվել մինչև 8 ամիս: Նրա արմատային բանջարեղենը վառ նարնջագույն է, մինչև 22 սմ երկարություն և մինչև 160 գ քաշ:
2. Այս սորտերը խորհուրդ են տրվում մանկական սննդի համար, քանի որ դրանք ունեն կարոտինի և շաքարի ավելի բարձր պարունակություն։ Այս գազարները լավ են նաև այն մարդկանց համար, ում գործունեությունը ներառում է համակարգչի մոտ մշտական ​​աշխատանք: Քաղցր գազարի տեսակները ներառում են մանկական քաղցրություն, մանկական ուրախություն, կայսր, Կարոտան, Կրասա մեյդեն, սիրելի, Նաստենա, նարնջագույն ընկեր:ընտրություն - արտասահմանյան և ներքին;
3. Սորտը միջին սեզոնային է, արմատային մշակաբույսերի ձևը երկարավուն-կոնաձև է բութ ծայրով, միջուկը կլոր է կամ անկանոն ձև, չափը՝ արմատային մշակաբույսի տրամագծի 40-50%-ը։ Արմատի միջուկի գույնը վառ նարնջագույն-կարմիր է։ Համը լավն է։ Սորտը բավականին դիմացկուն է ծաղկման նկատմամբ և բարձր բերքատու է։ Ձմեռային պահեստավորման լավագույն սորտերից մեկը կարող է օգտագործվել նաև ձմեռային ցանքի համար ? Երկար տարիներ միանշանակ դիտարկվել են ամենատարածված սորտերը՝ Նանցկայա 4, Վիտամիննայա 6 և Լոսինոոստրովսկայա 13:Դուք այստեղ եք՝ Ագրոինֆո»Հոդվածներ» գազարի 10 լավագույն տեսակները Այլ սորտերից տարբեր լայնություններում վաղ ցանքսԱրտեկը, Քենինգը, Ռեքսն իրենց լավ են ապացուցել։ Վերջինս ունի մեծ արմատային բանջարեղեն մինչև 200 գրամ և հիանալի է թարմ օգտագործման և պահածոյացման համար։Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ

Գազար

Ամենահամեղ բանջարեղենը

. Շատ գեղեցիկ բանջարեղեն, որն ավելին լավ համ ունի։ Քչերը գիտեն, որ այս բանջարեղենի բնական գույնը մանուշակագույնն է, և ընդամենը մի քանի հարյուր տարի առաջ սա հենց այն էր, ինչ արմատային բանջարեղենն էր: Զանգվածը փոքր է՝ մոտ 130 գրամ, երկարությունը՝ մինչև 45 սանտիմետր։ Արտադրողականությունը հասնում է 55 տ/հա-ի։ Նա այլ հատուկ արժանիքներ չունի: Վնասատուների նկատմամբ դիմադրությունը թույլ է, դուք պետք է անընդհատ նայեք այգու մահճակալին:

1. գազար. Շատ համեղ և մեծ բանջարեղեն, աճում է մինչև 400 գրամ, ունի քաղցր համ և հիանալի բույր։ Պահանջում է լավ ջրում, քանի որ երաշտի ժամանակ վեգետատիվ զանգվածը կարող է զգալիորեն նվազել ծավալով։ Հողը միշտ չամրացված և խոնավ պահեք, միայն այդ դեպքում կարող եք հասնել ցանկալի արդյունքի Golden Autumn-ը բարձր բերքատվություն ունեցող, ունիվերսալ, ուշ հասունացող սորտ է, որն աճում է մինչև 27 սմ երկարությամբ և մինչև 220 գ քաշովՇուկայում առկա գազարի տեսակներից առանձնահատուկ հետաքրքրություն են ներկայացնում նրանք, որոնց արմատներն ունեն անսովոր գույն և ձև.
2. հասունացման ժամանակը;Միջին սեզոնի հիբրիդ (բողբոջումից մինչև տեխնիկական հասունություն 95-105 օր): Արմատային բանջարեղեն 20-22 սմ երկարությամբ, 75-85 գ քաշով, գլանաձեւ, բութ-կոնաձև։ Մակերեսը հարթ է, վառ նարնջագույն, հարթեցված։ Միջուկը նարնջագույն է, հյութալի, լավ համով։ Միջուկի գույնը չի տարբերվում միջուկի գույնից։ Արտադրողականություն 7,3-7,8 կգ։ Հիբրիդը դիմացկուն է արմատային մշակաբույսերի ցողունի և ճաքերի նկատմամբ և համեմատաբար դիմացկուն է հիվանդությունների նկատմամբ:
3. Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնումԲարի գալուստ AGROINFO գյուղատնտեսական պորտալ: Մեր հիմնական ոլորտները՝ գյուղտեխնիկա, գյուղատնտեսական տեխնիկայի գների վերանայում (տրակտորներ, կոմբայններ, կուլտիվատորներ, նժույգներ, գութաններ, սերմնացաններ, հնձվորներ):

Միջինների դեպքում ամեն ինչ շատ պարզ է. այգեպաններից շատերը ձեզ կպատմեն տարիների ընթացքում փորձարկված սերմերը՝ Vitaminnaya 6, Losinoostrovskaya 13, Shantane 2461: Ավելի քիչ հաճախ են ցանում մոսկովյան ձմեռ, NIIOH 336:

Հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականության բարձրացմամբ և պահպանման լավ ժամկետով

Ի թիվս այլ բաների, դուք չեք կարող հույս դնել միայն մեկ տեսակի սերմի և մեկ ընկերության վրա

1. Նանդրին ՎիտամինԳազար
2. Lenochka-ն վաղահաս ունիվերսալ բարձր բերքատվության տեսակ է, հավասարաչափ արմատային մշակաբույս՝ 150 գ կշռող փոքր կենտրոնով և մինչև 16 սմ երկարությամբ Վիշապի բազմազանություն - վառ մանուշակագույն գազար նարնջագույն կենտրոնով;կարոտինի պարունակություն;
3. Ուշ հիբրիդ (բողբոջումից մինչև տեխնիկական հասունություն 110-130 օր): Արմատային մշակաբույսեր՝ 110-165 գ քաշով, գլանաձև ձևով, բութ-կոնաձև մի փոքր սրածայր ծայրով, գրեթե ամբողջությամբ ընկղմված հողի մեջ։ Մակերեսը հարթ է, նարնջագույն։ Միջուկը նարնջագույն է, հյութալի, լավ համով։ Միջուկը փոքր է, նարնջագույն։ Որակի պահպանումը լավ է: Արտադրողականությունը մինչև 8,9 կգ: Հիբրիդը համեմատաբար դիմացկուն է հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ Գազարի TOP 10 լավագույն տեսակները agroinfo.com

Վիտամին 6-ը կարելի է ցանել նաև աշնանը։ Այն ունի ամենաբարձր համային հատկությունները, որոնք լրացվում են գերազանց պահպանման որակով: Արմատային բանջարեղենը կոկիկ է, գլանաձև ձևով

grounde.ru

Գազարի սերմեր - լավագույն սորտերը ձեր տարածաշրջանի համար

Գազար - լավագույն սերմերը և ապացուցված սորտերը

Եթե ​​ցանկանում եք ամառվա սկզբին թարմ գազար ուտել, ապա պետք է վաղ սորտեր գնել

• . Վոլգայի փորձարարական կայանի հիբրիդը փորձարկվել է բարեխառն կլիմայական գոտում ավելի քան 10 տարի և այս ընթացքում հաստատվել է որպես պահպանման գերազանց որակով, հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ դիմադրողականություն ունեցող բազմազանություն: Պտուղները կշռում են մինչև 230 գրամ, ունեն լավ համ, ամուր են։ Պահպանման ժամկետը մեծանում է նկուղում և ավազի մեջ, դրանք հեշտությամբ կարող են մնալ մինչև գարնան կեսերը՝ առանց համի կորստի
• . Այն ծայրահեղ պահանջարկ ունի ամառային բնակիչների շրջանում, քանի որ պարունակում է ավելի քան 12% շաքար: Այս ցուցանիշը նույնիսկ որոշ մրգերի համար անհավանական է թվում, բայց դա այդպես է։ Ասկորբինաթթվի քանակը կազմում է 0,2%, իսկ կարոտինը 28 մգ%: Մեկ մետրից կարող եք հավաքել մոտ 6 կգ, և բոլոր պտուղները կունենան պահպանման ժամկետի ավելացում։ Թերևս Ռուսաստանի ամենահամեղ գազարներից մեկը...

Դեղին.

Տնկման համար գազարի լավագույն տեսակներն ընտրելիս, համոզվեք, որ հաշվի առնեք, թե ինչպիսի հող ունեք ձեր կայքում: Ապահովելու համար, որ այս առողջարար և համեղ բանջարեղենը ձեզ կտրամադրվի ամբողջ տարվա ընթացքում, ավելի լավ է տնկել գազարի մի քանի տեսակներ: տարբեր տերմիններհասունացում. Belgien White բազմազանություն - սպիտակ գազար;բերքատվություն;

Ուշ տեսականի (առաջանալուց մինչև տեխնիկական հասունություն 125-130 օր): Արմատային մշակաբույսերը ունեն 24-28 սմ երկարություն, 135-200 գ քաշով, կոնաձև՝ սրածայր երկարավուն ծայրով, հողի մակերեսից մի փոքր դուրս ցցված։ Մակերեսը հարթեցված է, նարնջագույն գույնի։ Միջուկը նարնջագույն է։ Թարմ արմատային բանջարեղենի համը լավ է: Գերազանց պահեստավորում: Առավելագույն բերքատվությունը՝ 8,8 կգ

Որ գազարի սերմերը ավելի լավ են տնկել գարնանը `վաղ սորտեր

Ռուսաստանում գյուղմթերքների առաջմղման առավել մատչելի, ամենաարդյունավետ ալիքն է

• Լոսինոոստրովսկայա 13 - չնայած բարդ անունին և վախեցնող սատանայի տասնյակին, այս գազարն ունի նուրբ քաղցր համ և հյութալի միջուկ: Այն ներառված է սննդակարգի և մանկական մենյուի մեջ...
• – դրանք պիտանի չեն երկարաժամկետ պահպանման համար, բայց նրանք բոլորից առաջ ձեզ կտրամադրեն համեղ արմատային բանջարեղեն: Միջինները բերք են տալիս ամառ-աշնան համար, իսկ ուշացածները պետք է տնկել, եթե նախատեսում եք մթերել ձմռանը։ Բացի սերմերի ընտրությունից, ձեր բերքի անվտանգության վրա ազդում են նաև գյուղատնտեսական մշակության տեխնիկան:
• Գազար

Անհամեմատելի

Միջին սորտեր - պատրաստվում են աշնանը

Բանջարեղենի մեկ այլ գունային տեսականի. Նման մրգերի քաշը հասնում է 450 գրամի, դրանք շատ ավելի մեծ են, քան ցանկացած հիբրիդ, և այս չափի են հասնում ընդամենը 70-90 օրվա ընթացքում։ Միակ թերությունը համեմատաբար վատ համն է՝ չնայած նման գեղեցիկ տեսքին։ Շաքարավազը շատ քիչ է, մրգերը հյութալի չեն, գրեթե առանց բուրմունքի։ Նման բանջարեղենի աճեցման հիմնական նպատակը կարելու համար հումք ստանալն է, գերազանց շուկայական ապրանքներ և

Սիբիրի համար գազարի լավագույն տեսակները՝ Shantane 2461, Nantskaya 4, Vitaminnaya 6, Incomparable, Losinoostrovskaya 13, Altaiskaya կրճատված։

Գազարի սերմերը `լավագույն ուշ սորտեր

Միջին հասունացման տարատեսակ (առաջանալուց մինչև տեխնիկական հասունություն 78-105 օր): Գազարի լավագույն սեղանի սորտերից մեկը և ձմեռային ցանքի լավագույն տեսակը։ Արմատային բանջարեղենը 16 սմ երկարություն ունի, քաշը 100-120 գ, գլանաձեւ: Մակերեւույթը հարթ է, փոքր ընկճված ոսպով և փոքր քանակությամբ արմատներով, նարնջագույն, երբեմն գլխի կանաչ կամ մանուշակագույն պիգմենտացիաներով՝ աճման սեզոնի վերջում։ Միջուկը վառ է, նարնջագույն-կարմիր, անուշաբույր, հյութալի, նուրբ, քաղցր։ Միջուկը փոքր է, կլոր կամ կլոր-անկյունաձև, նույն գույնի, ինչ միջուկը։ Լավագույն համտեսող սորտերից մեկը։ Արտադրողականություն 5,5-6,6 կգ։ Սորտը դիմացկուն է վաղաժամ ցողունի նկատմամբ, սակայն դիմացկուն չէ սպիտակ և մոխրագույն հոտի նկատմամբ։ Հարմար է վաղ գարնանային և ուշ գարնանացանի համար։ Լայնորեն տարածված է արդյունաբերական մշակաբույսերի մեջ և ստանդարտ տեսակ է։ Այն պահպանվում է բավարար չափով մինչև ձմռան կեսերը, ինչը հանգեցնում է մեծ թափոնների

Դուք կարող եք կարդալ AGROINFO-ի վերջին նորությունները Yandex​Chantane 2461-ում. թերևս միջին տեսակներից և ոչ մեկը չի կարող համեմատվել Shantane-ի պահպանման որակի հետ: Արմատային բանջարեղենը մեծ է, մինչև 250 գրամ, համեղ և հարմար է բոլոր կարիքներին՝ լինի դա թարմ քամած հյութ, թե ապուր։ Որքան ուշ ցանվեն սերմերը, այնքան ավելի լավ կպահպանվի բերքը։

nasotke.ru

Նանտ.

• . Գերազանց տեսականի, որը պարունակում է 12 մգ կարոտին, 8% շաքարներ և օրգանիզմի համար օգտակար բազմաթիվ թթուներ։ Մեկ մրգի քաշը 200 գ-ից ոչ ավելի է, սակայն դրանք շատ համեղ են և շատ տարածված են ամառային բնակիչների շրջանում։ Բերքատվությունը 1 մ2-ից 8 կգ է։ Լավ դիմադրություն վաղաժամ ցողունին և ծաղկմանը... բարձր բերքատվություն (մինչև 90 տ/հա):Գազար Աշնանային թագուհի, Ջոբա, նրբություն, փարավոնի տեսակներ - կարմիր գազար;

• Ռոստսելմաշ

Գազարի TOP 10 լավագույն տեսակները

գույն և ձև.

Գազարի լավագույն տեսակները Մոսկվայի տարածաշրջանի համար՝ Moscow Winter, Nantes 4, Shantane 2461, Losinoostrovskaya 13, Vitaminnaya 6:

Միջին հասունացման տեսակ (առաջանալուց մինչև տեխնիկական հասունություն 78-100 օր): Արմատային մշակաբույսերը ունեն 13-15 սմ երկարություն, 60-165 գ քաշով, գլանաձև ձևով, որոշ չափով թանձրացած, բութ ծայրով, գրեթե ամբողջությամբ ընկղմված հողի մեջ։ Մակերեսը հարթ է, փոքր աչքերով, նարնջագույն։ Միջուկը փոքր է՝ արմատային մշակաբույսի տրամագծի մոտ 20%-ը, կլոր կամ աստղաձև և գույնով գրեթե չի տարբերվում միջուկից։ Միջուկը նուրբ է, շաքարավազ։ Համը լավից գերազանց է: Պարունակում է մինչև 11% շաքար, 15-28,4 մգ% կարոտին։ Որակի պահպանումը լավ է: Արտադրողականություն 3,7-7,8 կգ։ Սորտը դիմացկուն է ցողունի նկատմամբ, բայց հակված է արմատային մշակաբույսերի ճաքերին, թույլ է ազդում սպիտակ և լորձաթաղանթի փտումից։ Սորտը հարմար է հանքային և ցամաքած տորֆահողերի վրա ցանելու համար

Գազարի լավագույն տեսակները

Գազարը ամենահին արմատային բանջարեղեններից մեկն է։ Մարդկությունն այն օգտագործում է առնվազն 3 հազար տարի։ Սննդային արժեքով և համային հատկանիշներով գազարն առաջատար տեղ է զբաղեցնում արմատային բանջարեղենի մեջ։ Այն հարուստ է կարոտինով, նատրիումով, կալցիումով, մագնեզիումով, երկաթով, ֆոսֆորով և յոդով։ Գազարը պարունակում է նաև շատ շաքար՝ գլյուկոզայի և թթուները չեզոքացնելու համար անհրաժեշտ ալկալային նյութերի տեսքով, որոնք անհրաժեշտության դեպքում կարող են ցանվել ուշ աշնանը։ NIIOH 336-ը անփոխարինելի է մանկական սննդի մեջ, հյութեր պատրաստելու և թարմ սպառման համար։ Հետևաբար, փորձառու այգեպանները ձմռանը ցանում են գազար, որը ցանկանում են տեսնել սեղանին ամռանը, գարնանը գազար են ցանում աշնանային սպառման համար։ մայիսի երկրորդ տասնօրյակում ցանում են սերմեր, որոնցից աճում են արմատային մշակաբույսեր՝ պահեստավորման և ձմեռային սպառման համար։ Գազարները, որոնք չեն սնվում ազոտական ​​պարարտանյութերով կամ ամռանը չեն ջրվում, լավագույնս պահվում են:

Նկուղում փտած գազարը խնդիր է, որին բախվում են շատ այգեպաններ։ Արմատային բերքի փչացման պատճառները շատ են, այդ թվում՝ նկուղում վարակվածությունը, խոնավությունը և բարձր ջերմաստիճանօդը պահեստավորման ընթացքում: Բայց շատ դեպքերում ներս է մտնում փխրուն գազարը ձմեռային շրջան- սա բազմազանության սխալ ընտրություն է:

Լավագույնը

Գազարի բերքահավաք

Ամեն գարուն ամառային բնակիչների մոտ հարց է առաջանում, թե ինչպես կարելի է գտնել սերմերով գեղեցիկ պայուսակների առատության մեջ: լավագույն գազարըձմեռային պահեստավորման համար. Շատերը ընտրում են փաթեթավորման վրա գտնվող լուսանկարի հիման վրա, բայց դա սխալ է: Նախ, եկեք ծանոթանանք ամենահեշտ տեսակների հետ: Այնուհետև մենք կիմանանք, թե ինչ սկզբունքով պետք է ընտրենք մի տեսակ, որը լավ պահպանում է իր համն ու ներկայացումը ձմռանը։

Միջսեզոն

Միջին սեզոնի մրգերի խումբը ներառում է 100 - 120 օր աճող սեզոնով մրգեր։ Մասնագետների կարծիքով, այս արմատային բանջարեղենն ավելի քաղցր է և հյութալի:

Միջին սեզոնի գազարը բերքահավաքի պահին կուտակում է առավելագույն սննդանյութեր։

Դիտարկենք փորձառու այգեպանների շրջանում հայտնի և տարածվածը.

1. Նանտ-4.
2. Սամսոն.
3. Շանս.
4. Մոսկվա.

Նանտ-4

Գազար Նանտ-4

Հին բազմազանություն, որը Սիբիրում, Ուրալում, Մոսկվայի մարզում և ընդհանրապես բոլոր շրջաններում առանց բացառության այգեպանները աճում են անցյալ դարի կեսերից: Հասունացման համար պահանջվում է 120 օր. Փնջի հասունությունը տեղի է ունենում բողբոջումից 50 օր հետո: Մայիսին տնկված գազարը պատրաստ է բերքահավաքի սեպտեմբերին։ Եթե ​​մաքրման համար բավարար ժամանակ չկա, կարող եք այն թողնել հողի մեջ մինչև հոկտեմբեր։ Նանցկայա-4-ը նման իրավիճակում չի կորցնում իր ներկայացումն ու ճաշակը։ Միջին քաշի պարամետրերը - 150 գ Միջին երկարությունը, 20 սմ-ի սահմաններում: Կարևոր առանձնահատկություններ: բերքատվությունը՝ 6 կգ-ից քմ. իսկ պահպանման վերջնաժամկետը փետրվարն է։

Սամսոն

Միջին սեզոնի գազար Սամսոն

Խոշոր գազար, որը պահվում է նկուղում մինչև հաջորդ տարվա մայիս։ Փորձառու գյուղատնտեսները Սամսոնին խորհուրդ են տալիս սկսնակ այգեպաններին: Այն կարելի է աճեցնել ցանկացած հողում, ցանկացած կլիմայական պայմաններում։ Մայիսի սկզբին ժամանակին ցանելով՝ Սամսոնը ձեզ կուրախացնի հարթ, նարնջագույն արմատային մշակաբույսերով՝ գրեթե առանց միջուկի: Սամսոնի արմատային բերքի միջին երկարությունը 20 սանտիմետր կամ ավելի է, քաշը մինչև 170 գ. Հասունանում է առաջին ընձյուղների հայտնվելուց 110 օր հետո։

Շանս

Գազարի բազմազանություն Շանս

Պահպանվում է մինչև մարտ։ Ունեն մինչև 130 գ կշռող արմատային մշակաբույսերը լավ համ, հյութալի, ունեն դասական կոնաձև ձև։ Եթե ​​հետևում եք արտադրողի կողմից առաջարկվող ցանքի եղանակին (20*4 սմ), ապա բերքատվությունը 1 քառ. մ − 5 կգ. Գազար Շանսը սիրում է արևը, չամրացված հողը՝ հումուսի բարձր տոկոսով (ավազակավային, թեթև կավահող):

Ուշ է, հարմար է պահպանման համար

120 օրից ավելի աճող սեզոն ունեցող բանջարեղենի սորտերը դասակարգվում են որպես ուշացած. Հասունացած գազարը կարելի է պահել մինչև նոր բերք։ Բույսերի այս խումբը ավելի քիչ է տառապում հիվանդություններից, գազարը թռչում է, հազվադեպ է գնդակահարվում։

Աշնան թագուհի

Աշնանային թագուհի ուշ գազարի տեսականի

Հիանալի բազմազանություն Ալթայի բուծողների կողմից, որը արժանիորեն անվանվել է թագուհու կողմից: Արմատային մշակաբույսեր՝ աճեցված պարարտացված, չամրացված հող, սովորաբար գերազանցում են արտադրողի կողմից հայտարարված բնութագրերը. քաշը՝ 230, երկարությունը՝ 25, բերքատվությունը՝ 9 կգ/մ².

Դոլյանկա

Դոլյանկա գազարի տեսականի

Հետաքրքիր լեհ ներկայացուցիչ, կարելի է պահել մինչև գարուն: Եթե ​​հողը վարակված է գազարի ճանճերի թրթուրներով, ապա այս բազմազանությունը կլինի լավ ընտրությունհաջորդ սեզոնի համար: Դիմացկուն է ֆուսարիումի և գազար ճանճ . Պտուղները ձևավորվում են երկար՝ 130 գ-ից սկսած։

Ֆլակորո

Գազարի տեսականի Flakkoro

Ուշադրության արժանի բերքատու (8 կգ/մ²-ից), մեծ (200 գ), երկար (28 սմ) արմատային մշակաբույսերովպարունակում է մեծ տոկոս կարոտին:

Քաղցր գազարի տեսակներ

Մանկական սննդի լավագույն արմատային բանջարեղենը քաղցրն է: Նրանք ավելի շատ օգուտներ են բերում՝ շնորհիվ կարոտինի բարձր տոկոսի։ Ուշացած սորտերի շարքում, որոնք քաղցր են և կարող են երկար պահպանվել, կարող ենք առանձնացնել.

• Կարոտան;
• Սիրելի;
• կայսր.

Կարոտան

Քաղցր գազար Կարոտան

Աշխարհահռչակ գազարները հարուստ են կարոտինով։ Խորհուրդ է տրվում օգտագործել որպես մշակման հումք։ Կարոտանը պահպանվում է երկար ժամանակ, նրա բնութագրերը՝ խորը նարնջագույն գույն, կտրվածքի տրամագիծը՝ 5 սմ-ից, արմատային մշակաբույսերի երկարությունը՝ առնվազն 25 սմ։

Սիրելիս

Սիրված գազարի տեսականի

Քաղցր, կատարյալ գլանաձև ձև: Հասած արմատային բանջարեղենն ունի միջին երկարություն (15 սմ) և քաշ (160 գ), լավ պահվում է։ Երբ աշնանը ցանվում է, Սիրելին վաղ բերք է տալիս առատ տեղումներով տարիների ընթացքում և չի ճաքում:

Վաղ

Արդեն հունիսին դուք կարող եք վայելել թարմ մրգեր, եթե գարնան սկզբին տնկեք վաղ սորտի 80-ից 90 օր աճող սեզոն: Դուք կարող եք ընտրել արդյունավետ տեսակ, որը կկերակրի ձեր ընտանիքը ամռանը և լավ կպահվի նկուղում.

Տուշոն

Վաղ գազար Տուշոն

Սրանք գլանաձև, բարակ արմատային բանջարեղեն են՝ միջինը 15 սմ երկարությամբ և 100 գ քաշով։ Արտադրողականություն – 5 կգ/մ². Ձմեռային սպառման համար այն կարելի է ցանել հունիսի կեսերին։ Վաղահաս արմատային մշակաբույսեր ստանալու համար խորհուրդ է տրվում աշնանացանը (հոկտեմբեր, նոյեմբեր)։

Արտեկ

Գազարի տեսականի Արտեկ

Հեշտ է հոգ տանել վաղ բազմազանության համար: Արտեկը կարելի է լավ պահել նկուղում։ 150 գ միջին քաշով և 15 սմ երկարությամբ բորդո-նարնջագույն արմատային բանջարեղենը չի փչանում, հյութալի է և համեղ։. Պտուղները պատրաստ են ամառային սպառման 1,5 ամսից հետո։

Զվարճալի F1

Գազարի տեսականի Zabava F1

Վաղ հիբրիդ, իդեալական ամառային փնջերի արտադրության համար: Կարելի է աճեցնել ձմռանը սպառման համար։ Արմատային բանջարեղենը վառ նարնջագույն է, ոչ մեծ, 50 գ-ից, ունեն միջին երկարություն։

Մեծ

Պատրաստման համար առողջ հյութԽոշոր գազարը նույնպես լավ է կորեական ուտեստների մեջ: Ահա այն սորտերը, որոնց վրա պետք է ուշադրություն դարձնել հաջորդ սեզոնին.

• Կանադա F1;
• Նանդրին F1;
• Ռուսական չափս.

Կանադա F1

Խոշոր մրգերով գազար Կանադա F1

Ոչ հավակնոտ միջին ուշ հիբրիդ, որը լավ բերք է տալիս ծանր հողի վրա: Պտղի քաշը՝ 130-ից 500 գ, երկարությունը՝ 20 սմ, լայնական հատվածը՝ մինչև 5 սմ. Բույսին բնորոշ է քաղցր, հյութալի նարնջի միջուկը։

Ռուսական չափս

Գազարի տեսականի Ռուսական չափս

Սորտը, որը գտնվում է թոքերի վրա բերրի հողերարտադրում է մինչև 1 կգ քաշով արմատային մշակաբույսերի բերք։ Գազարի նորմը մեծ տրամագիծ է (6 սմ). Երկարությունը նույնպես փոքր չէ՝ 25-ից 30 սմ։

Նանդրին F1

Գազարի տեսականի Nandrin F1

Հոլանդացի բուծողների ֆերմերների շրջանում հայտնի հիբրիդ: Կարճ աճող սեզոն մինչև 100 օր:Փոքր միջուկով գազարը՝ գլանաձեւ, չի ճաքում։ Nandrin F1-ի միջին քաշը 150 գ է Արմատային մշակաբույսերը աճում են մինչև 20 սմ երկարությամբ:

Ինչպես ընտրել գազար պահեստավորման համար

Այգեգործության սկսնակների համար երկարաժամկետ պահպանման համար հարմար գազար ընտրելը որոշ չափով դժվար է: Հեշտ է մոլորվել հսկայական ընտրանիի մեջ և վերցնել առաջին պայուսակը գեղեցիկ նկարով: Սա չարժե անել։ Ահա բնութագրերի ցանկը, որոնք կօգնեն ձեզ ընտրել լավ տեսականի պահեստավորման համար.

• աճող սեզոն 115 օրից և բարձր;
• չի ճաքում;
• ոչ ենթակա հիվանդությունների;
• հարմար է ցանկացած կլիմայական պայմաններում, ցանկացած հողի վրա աճելու համար.
• չի կրակում.

Եզրակացություն

Երկարաժամկետ պահեստավորումը միայն գազարի ճիշտ բազմազանության ընտրությունը չէ: Սա օպտիմալ ժամանակվայրէջքներ, պատշաճ խնամք և ընտրություն լավագույն միջոցըարմատային մշակաբույսերի պահպանում.

Ինչպես գազար աճեցնել երկրում՝ ինֆոգրաֆիկայում

Երկրում գազար աճեցնելու հիմնական սկզբունքները կարող եք տեսնել մեր ինֆոգրաֆիկայում։

Սեղմեք մեծացնելու համար

Բանջարեղենի՝ երկար ժամանակ առևտրային որակը պահպանելու ունակությունը՝ առանց տարբեր հիվանդությունների ենթարկվելու և առանց քաշ կորցնելու, բնութագրվում է հատուկ «որակի պահպանում» տերմինով։

Պահպանման համար հարմար սորտ ընտրելիս առաջնորդվում են հասունացման արագությամբ և բերքի սպասվող ամսաթվով։ Պահպանման ժամկետի ինդեքսի կախվածությունը աճող սեզոնի տևողությունից ներկայացված է աղյուսակում.

Կրճատված արմատային բանջարեղենը կարճ հասունացման ժամկետով (Փարիզյան կարոտել) նախ փչանում է: Ուշ հասունացող գազարները երկար կոնաձև մրգերով (Վալերիա, Ֆորտո, Վիտա Լոնգա, մոսկովյան ձմեռ) ավելի լավ են պահվում, քան եղանակային անոմալիաները կարող են փոփոխություններ կատարել այս օրինաչափության մեջ: Օրինակ, երկար գարնանը և վաղ աշնանը գազարի աճի սեզոնը կրճատվում է: Կարճ ամառվա ընթացքում ուշ հասուն սորտերը չեն հասցնում բավարար քանակությամբ շաքար և բջջանյութ կուտակել, ինչի հետևանքով նվազում է արմատային մշակաբույսերի պահպանման ժամկետը։ Վաղ սորտերը ավելի լավ են պահվում նմանատիպ պայմաններում:

Պետք է հասկանալ, որ հասուն սորտի ընտրությունը չի երաշխավորում բերքի պաշտպանությունը: Արմատային մշակաբույսերի անվտանգությունը կախված է գործոնների համակցությունից, որոնցից յուրաքանչյուրը որոշիչ նշանակություն ունի: Դրանք ներառում են բոլոր ագրոտեխնիկական միջոցառումների ժամանակին իրականացումը` հաշվի առնելով տարածքի կլիմայական բնութագրերը, վնասատուների դեմ պայքարը և պահեստավորման տարածքների պատրաստումը: Անգամ մեկ պայմանի չկատարումը կարող է փչացնել բոլոր ջանքերը:

Պահպանման համար ուշ հասուն սորտեր

Աշնան թագուհին բնութագրվում է հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրությամբ, ուստի այն կարելի է երկար ժամանակ պահել

Ուշացած սորտեր են համարվում նրանք, որոնք հասունանում են բողբոջումից 120–140 օր հետո։ Այս գազարները բնութագրվում են ցրտին դիմադրության բարձրացմամբ, հիվանդությունների նկատմամբ ավելի քիչ խոցելիությամբ, և, հետևաբար, պահվում են մինչև հաջորդ ամառ: Պահպանման ընթացքում համը չի տուժում, իսկ օգտակար հատկությունները չեն կորչում Ձմռանը պահելու լավագույն ուշ հասուն սորտերը.

• Աշնան թագուհի. Թերևս ռուս բուծողների կողմից ստեղծված ամենաերկարակյաց բազմազանությունը Յուրաքանչյուր գազար կշռում է գրեթե 200 գ և աճում է տպավորիչ չափերի: Արմատային մշակաբույսերի երկարությունը 25–30 սմ է, առաջին ընձյուղից մինչև տեխնիկական հասունությունը անցնում է մոտ 120 օր։ Գազարը հյութալի է, խրթխրթան և համեղ։ Մնում է մինչև հունիս։ Պահպանումը չի ազդում կոմերցիոն որակի վրա:

• Ֆլակորո. Հոլանդական բազմազանություն. Առևտրային հասունությունը տեղի է ունենում ցանքից 110–130 օր հետո։ Գազարը վառ նարնջագույն է, հարթ, երկարավուն, նուրբ մսով։ Սորտը արդյունավետ է. արմատային մշակաբույսերը աճում են մինչև 30 սմ:
• Վիտա Լոնգա. Համեմատաբար բերքատու նոր տեսականի։ Աճող սեզոնը երկար է՝ գրեթե 140 օր: Առաջարկվում է ձմեռային պահեստավորման համար՝ շնորհիվ իր գերազանց պահպանման ժամկետի: Կարելի է օգտագործել նաև թարմ վիճակում։ Արմատային մշակաբույսերի քաշը 200-ից 300 գ է, երկարությունը՝ մինչև 30 սմ։
• Կարլենա. Արտադրողականությունը բարձր է: Հասունանում է սերմերը տնկելուց 130 օր հետո։ Արմատային բանջարեղենում շաքարների մեծ պարունակության պատճառով այն խորհուրդ չի տրվում շաքարախտով հիվանդներին։ Այն ոչ հավակնոտ է և չի պահանջում հատուկ խնամք, եթե պահպանվի անհրաժեշտ միկրոկլիմա, այն կպահպանվի մինչև գարուն։

Միջսեզոնային սորտերի որակի պահպանում

Միջին սեզոնի սորտերի շարքում կարող եք նաև ընտրել ձմռանը տնկելու համար հարմար մի քանիսը: Դրանցից ոմանք որակի պահպանման հարցում չեն զիջում վերջիններին.

• Սամսոն. Մշակման ամենաանհեթեթ սորտերից մեկը: Աճման շրջանը 110-ից 115 օր է։ Ունի բարելավված համ։ Արմատային բերքի երկարությունը մինչև 20 սմ է, միջին քաշը 160–200 գ. Չկա միջուկ։ Բայց միջուկը կուտակում է շատ կարոտին, վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ։ Աճում է պտղաբերության ցանկացած աստիճանի տարածքներում: Հարմար է ցանկացած կլիմայական շրջաններում մշակման համար, դիմացկուն է գարնանային վերադարձի ցրտերին։ Կարող է պահվել մինչև հաջորդ բերքահավաքը, ինչպես շատ ուշ հասուն սորտեր:
• Վիտամին. Սորտը բուծվել է հատուկ երկարատև պահպանման համար: Այն հասունանում է տնկելուց 110 օր հետո: Պտուղը աճում է մինչև 17 սմ: Այն արձագանքում է խնամքին և բավարար ոռոգմանը հյութալիությամբ և գերազանց համով:
• Շանտանե միջսեզոնային բարձր բերքատվություն ունեցող գազարի տեսականի: Աճման շրջանը տևում է 90-ից 110 օր։ Արմատային մշակաբույսերը ունեն գերազանց համ, յուրաքանչյուրի երկարությունը 15–17 սմ է, քաշը՝ մինչև 250 գ։

• NIIOH-336. Շատ համեղ գազար։ Արմատային բանջարեղենը կարմիր-նարնջագույն է՝ կարոտինի բարձր պարունակությամբ։ Հասունացման պահին այն հասնում է 100-130գ քաշի և հասնում մինչև 18 սմ երկարության։ Այն մշակվում է ամենուր, այդ թվում՝ ռիսկային գյուղատնտեսական տարածքներում։ Ծառատունկից մինչև բերքահավաքը մոտ 100 օր է։ Այն ունի բարձր պահպանման ժամկետ։

Վաղ հասունացման սորտեր

Շանթան չի վախենում շոգից, չի ենթարկվում հիվանդությունների և դիմացկուն է պտուտակների նկատմամբ

Ենթադրվում է, որ վաղաժամ գազարը պիտանի չէ պահեստավորման համար: Բայց ցանկության դեպքում վաղ հասունացող որոշ տեսակներ մնում են մինչև ձմռան կեսերը: Ճիշտ է, տնկման ժամկետները պետք է ճշգրտվեն։ Աճող սեզոնի մասին տեղեկատվությունը պարունակում է սերմերի փաթեթների վրա: Հաշվի առնելով, որ գազարի բերքահավաքը նախատեսվում է անցկացնել հոկտեմբերի սկզբին կամ սեպտեմբերի վերջին, հաշվարկվում է տնկման նախընտրելի ժամկետը։ Այսպիսով, եթե որոշակի սորտի աճեցման սեզոնը 90 օր է, այն պետք է ցանել հունիսի վերջից ոչ շուտ: Երեք ամսից գազարը հասունանալու ժամանակ կունենա և հարմար կլինի պահպանման համար։ Ելնելով առաջարկվող ջերմաստիճանային պայմաններից և ֆիքսված խոնավությունից՝ վաղ և միջին վաղ հասունացող գազարները պահվում են առանց դրանց առևտրային որակի խախտման մինչև 4 ամիս:

Հուշում #1. Գազարի ամառային տնկման համար անհրաժեշտ է ոռոգման ավելացում, հակառակ դեպքում սերմերը երկար ժամանակ չեն բողբոջի, և սածիլները կչորանան։

• Ալենկա. Հասունանում է բողբոջումից 80–85 օր հետո։ Գազարը համեղ է, հյութալի, հարթ և բութ գլանի ձև ունի։ Բերքը պահանջում է հողի լավ պատրաստվածություն և մշտական ​​ջրելու կարիք: Պատշաճ խնամքի դեպքում արմատային մշակաբույսերը աճում են մինչև 15 սմ և կշռում են մինչև 100 գ:

• Բանգոր. Բարձր բերքատու հիբրիդ, հարմար է ձմեռային պահեստավորման համար: Այն տեւում է երկար, գրեթե մինչեւ գարուն։ Արմատային մշակաբույսը մեծ է, գլանաձեւ, պարունակում է շատ շաքարներ և կարոտին։
• ծովածոց. Հոլանդական սելեկցիայի հիբրիդ Վաղ արտադրանքի հավաքման սկիզբը հնարավոր է բողբոջումից 2 ամիս անց: Բայց պահելու նպատակով հանում են 85-րդ օրը ոչ շուտ։ Հիմնական առավելությունները՝ հաճելի համ, արտադրողականություն, միատեսակություն և արմատային մշակաբույսերի ներկայացում:

Ալենկա միջին վաղ բազմազանությունը, երբ պատշաճ կերպով պահվում է, պահպանվում է գրեթե մինչև գարուն:

Պահեստային հիվանդությունների համար անխոցելի սորտեր և հիբրիդներ

Բակտերիալ, վիրուսային և սնկային հիվանդությունները մեծ վնաս են հասցնում այգեպաններին բերքը պահելիս։ Գրեթե ամենուր տարածված է սև, սպիտակ, չոր, մոխրագույն, բակտերիալ փտում.

Հուշում #2. Գազարի անվտանգությունը կախված է բերքահավաքի ժամկետների պահպանումից։ Հասած արմատային մշակաբույսերը ավելի քիչ են տուժում հիվանդություններից։ Ոչ սև Երկրի տարածաշրջանում գազար հավաքելու օպտիմալ ժամանակահատվածը սեպտեմբերի վերջից մինչև հոկտեմբերի առաջին տասնօրյակն է:

Սխալներ, որոնք թույլ են տալիս այգեպանները գազար պահելիս

Ընտրված գազարն ավելի լավ է պահվում

Ընտրված գազարն ավելի լավ է պահվում

1. Եկեք նայենք այգեպանների և այգեպանների կողմից թույլ տրված ընդհանուր սխալներին:Ձմռանը պահվող արմատային մշակաբույսերի վերատեսակավորում, երբ հայտնաբերվում է սպիտակ և մոխրագույն փտում:
2. Դուք չպետք է դա անեք: Երբ փորձում են տեսակավորել տուժած նմուշները, վարակը տարածվում է մնացած բերքի վրա: Անհրաժեշտ է ծայրահեղ զգուշությամբ հեռացնել հիվանդ արմատային մշակաբույսերը, այնուհետև փոշոտել տարածքը բմբուլ կրաքարի միջոցով՝ հիվանդության աղբյուրը տեղայնացնելու համար։Արգելվում է հավաքված բերքը տաքացնել։ Գազարները չորանում են ստվերում։ Պահեստային տարածքը նույնպես սառչում են բանջարեղենը պահելուց առաջ: Մառանում միկրոկլիման ստեղծվում է մշտական, առանց ջերմաստիճանի տատանումների և առանց խոնավության հանկարծակի փոփոխությունների: Օպտիմալ ջերմաստիճանի ռեժիմը մոտ 2°C է: Խոնավությունը պահպանվում է 95%-ի սահմաններում:
3. Էջանիշ՝ ամբողջ բերքի պահպանման համար՝ առանց նախնական ընտրության։Դուք չեք կարող ապավինել այն փաստին, որ բազմազանությունը բնութագրվում է պահպանման ժամկետի ավելացմամբ: Գյուղատնտեսական տեխնիկայի սխալները կազդեն մրգերի անվտանգության վրա՝ անկախ ընտրված սորտից: Երկար պահվում են միայն հասուն և առողջ նմուշները, որոնք չեն վնասվել։

Բլից պատասխաններ այգեպանների հրատապ հարցերին

Փտած գազարները հանվում են՝ հետագա վարակումը կանխելու համար:

Հարց թիվ 1. Ինչո՞ւ ձմեռային պահպանման համար պիտանի ճանաչված սորտը չարդարացրեց սպասելիքները:

Աճելիս պետք է հաշվի առնել հողի կառուցվածքը։ Սորտերի զգայունությունը հողի բերրիության ցուցանիշների նկատմամբ տարբեր է։ Օրինակ, շանտանը չի հասունանում ծանր նարարտծաղիների վրա, նման բերքի պահպանման ժամանակ վնասը երկու անգամ ավելի մեծ է, քան չամրացված, թեթև հողի վրա աճեցված նույն սորտի գազարը:

Հարց թիվ 2. Որքա՞ն ժամանակ կարելի է պահել գազարը:

Նույնիսկ ամենակայուն սորտերի պահպանման ժամկետը կախված է պահպանման ընտրված եղանակից.

• մինչև 1 տարի՝ կավիճից կամ հեղուկ կավից պատրաստված «վերնաշապիկով».
• ավելի քան վեց ամիս - թեփ, ավազ, սոխի կեղևով տուփերում;
• մինչև 5 ամիս՝ պլաստիկ տարաներում (պլաստմասսե տոպրակներ կամ պլաստիկ տոպրակներ);
• ≈2–3 ամիս – սառնարանի ներքևի դարակում։

Խոշոր և խիտ արմատային մշակաբույսերը կտևեն ավելի երկար, քան փոքր նմուշները:

Գազարը, ինչպես մյուս բանջարեղենը, պետք է ժամանակին հավաքել: Սառնամանիքից վնասված արմատային մշակաբույսերը կորցնում են դիմադրողականությունը հիվանդությունների նկատմամբ: Արմատային մշակաբույսերը փորելու լավագույն ժամանակը չոր, արևոտ եղանակն է, երբ միջին ջերմաստիճանն այլևս չի բարձրանում 10°C-ից, բայց դեռ չի իջնում ​​0°C-ից: Բերքահավաքի ժամանակ գագաթները անմիջապես կտրվում են: Բանջարեղենը տեսակավորվում է, և պահպանման համար ընտրվում են միայն չվնասված և առողջ նմուշներ:

Հարց թիվ 4. Երբ գազարը մնում է ձմռանը, կորցնում է խոնավությունը, դառնում է ավելի կոպիտ, իսկ համը վատանում է: Արդյո՞ք արմատային բանջարեղենը կարող է պահպանել իր սկզբնական հատկությունները մինչև գարուն:

Ապահովելու համար, որ գազարը մնում է հյութալի և խրթխրթան պահպանման ընթացքում, ընտրվում են հատուկ սորտեր։ Boltex-ը, Losinoostrovskaya-ն և Red Giant-ը բնութագրվում են հաճելի համով և միևնույն ժամանակ լավ պահպանման որակով:

Որոշելու համար, թե որ գազարի տեսակն է լավագույնը, դուք պետք է հասկանաք մի բան. Այն կայանում է նրանում, որ «Ինչո՞ւ է տնկվելու» հարցին պատասխանելը։ Եթե ​​ամառային աղցաններում օգտագործելու համար ավելի լավ է ընտրել վաղաժամ գազարի սերմերը։ Այնուհետև արմատային բանջարեղենը բավական արագ կաճի և կուրախացնի ձեզ իր հյութեղությամբ և համով: Եթե ​​ցանկանում եք վայելել բերքը մինչև գարուն, ապա հարմար են գազարի ուշ բերքահավաքի սորտերը։ Նրանք տարբերվում են նրանով, որ լավ արմատային մշակաբույսերը աճում են հենց բերքահավաքի ժամանակին և երկար ժամանակ պահպանվում են հարմար պայմաններում:

Գազարի սորտեր ձմռանը պահելու համար

Որպեսզի այն երկար տևի, պետք է պահպանվեն մի քանի պայմաններ.

• երկար ընդմիջում մի արեք բերքահավաքի և պահպանման միջև.
• ստեղծել միկրոկլիմա մոտ 2 ºС ջերմաստիճանով և 98% խոնավությամբ;
• ընտրել առողջ արմատային բանջարեղեն առանց վնասելու:

Երկարաժամկետ պահպանման համար գազարների լավագույն տեսականիը կլինի նրանք, որոնք ունեն ուշ հասունացման շրջաններ:Այնուհետև կարող եք հեշտությամբ հասնել առաջին պայմանի համապատասխանությանը:

Ուշ հիբրիդների շարքում մենք կարող ենք առանձնացնել նրանց, որոնք կարելի է բնութագրել որպես պահեստավորման համար գազարի լավագույն տեսակներ.

Ոսկե աշուն, Աշնան թագուհի, Վանական, Կասկադ, Նարբոն, Ֆլակորո, Կարմիր հսկա, Շանտան, Վալերիա, Մոսկովյան ձմեռ, Անզուգական, Ֆլակ: Նրանցից յուրաքանչյուրն արժանի է լինել յուրաքանչյուր ամառային բնակչի պարտեզում:

Համեղ գազարն ավելի երկար ուտելու համար պահեստավորման սորտերը հետևյալն են.

Վիտամին, նույն Աշնանային և Կասկադի թագուհին, Կարդինալը և Սամսոնը, Գրոսան, Մոսկվայի ձմեռը, Լոսինոոստրովսկայան:

Գազարի վաղ հասուն սորտեր

Այս արմատային մշակաբույսերը բերք են տալիս բողբոջումից հետո 1,5-2 ամսվա ընթացքում: Հետեւաբար, արդեն ամառվա կեսին կարելի է թարմ բերքից աղցաններ պատրաստել։ Սա շատ լավ է, քանի որ այս պահին դեռ քիչ այլ բանջարեղեն և մրգեր կան: Դրան հասնելու համար ընտրեք գազարի ամենավաղ տեսակը հետևյալից.

Nantes համար 4 կամ 14, Miniko կամ Touchon, Artek կամ Rex, սկեսուր F1 կամ Zabava F1, Լիդիա.

Այս ցուցակի առաջիններն առանձնանում են իրենց կոկիկ ձևով՝ կլորացված ծայրով։ Արմատային մշակաբույսերի չափը մեծ չէ։ Դրանք գազարի ամենատարածված տեսակներն են նաև այն պատճառով, որ ունեն երկար պահպանման ժամկետ: Նրա բերքահավաքը կարող է տևել մինչև գարուն։ Եվ սա չնայած նրա վաղ հասունացմանը:

Գազարի քաղցր սորտեր

Եթե ​​ընտանիքում կան փոքրիկ քաղցր ատամներ, ովքեր սիրում են գազար ճռճռել, ապա ավելի լավ է ընտրել ավելի քաղցր սորտեր։ Որոշելու համար, թե գազարի որ տեսակներն են լավագույնս տնկել այս դեպքում, կարող եք օգտագործել հետևյալ ցանկը.

Minikor (նրա պտուղները բուրավետ և հյութալի են), արդեն նշված Վիտամիննայա և Լոսինոոստրովսկայա, Երեխաների ուրախություն, Գեղեցկուհի, Սիրելի կամ Նաստենա: Պարզեք նաև՝ ★ Բաց գետնի համար գազարի լավագույն տեսակները։

Գազարի ամենամեծ տեսակները

Այս արմատային բանջարեղենը հասնում է 20 սմ երկարության, և դրանցից յուրաքանչյուրի քաշը կարող է լինել մոտ 200 գ: Բոլորը հարմար են երկարատև պահպանման համար: Այսպիսով, խոշոր գազարի տեսակներն են.

Կանադա F1 (տարբերվում է փոքր միջուկով), Nantes 4 (արդեն մի քանի անգամ հայտնվել է այլ ցուցակներում), Ամստերդամ (շատ արժեքավոր, քանի որ այն կայուն բերք է տալիս և հակված չէ արմատների ճեղքմանը), Nandrin F1 - անպարկեշտ է կազմի համար: հողը, Գուրման.

Մանուշակագույն գազար

Գազարի սերմեր Մոսկվայի շրջանի համարցանելուց առաջ հատուկ բուժում չեն պահանջում. Բավական է պարզապես ստուգել դրանք բողբոջելու համար։

Մոսկվայի տարածաշրջանի համար գազարի լավագույն տեսականի ընտրելիս առանձնահատուկ դժվարություն չկա: Այս արմատային բանջարեղենի գրեթե ցանկացած բազմազանություն հարմար է այստեղ: Այն այգեպանից հատուկ հմտություններ չի պահանջում։ Բացի այդ, դա անպարկեշտ է աճող պայմանների նկատմամբ: Նա չի վախենում թեթև սառնամանիքներից: Նրանց համար, ովքեր որոշում են գազար տնկել, Մոսկվայի տարածաշրջանի համար լավագույն սորտերը կլինեն.

Nantes (վաղ գազար), Vitaminnaya և Losinoostrovskaya սորտերը ձեզ կուրախացնեն քաղցրությամբ, մոսկովյան ձմեռը և Shantanay 2461-ը կտևեն մինչև գարուն, Volzhskaya, Rote Riesen, Geranda և Cardinal:

Սիբիրի համար գազարի լավագույն տեսակներըգործնականում չի տարբերվում այլ տարածաշրջանների համար առաջարկվողներից: Միակ բացառությունը, որը կարող է ներառվել Սիբիրի համար գազարի սերմերի մեջ, Ալթայի կրճատված հիբրիդն է:

Նանցկայա 4 բազմազանությունը գոտիավորված է Ռուսաստանի բոլոր շրջաններում, այսինքն. հարմար է ցանկացած կլիմայի համար

Այս արմատային բանջարեղենի հատուկ տեսակներ

Առաջինը, որ հարկ է նշել, գազարի առանց միջուկների տեսակներն են։ Նման հիբրիդներում սննդային արժեքը մեծանում է, քանի որ հենց դա է հակված նիտրատների կուտակմանը։ Իսկ ամենահյութեղն ու ամենահամեղը միջուկի շուրջն է:

Հաջորդը կլինի դեղին գազարի սորտերը: Այն այնքան էլ սննդարար չէ կամ վիտամիններ է պարունակում։ Այնուամենայնիվ, որոշ շրջաններում այն ​​շատ տարածված է: Ամենամեծ օգուտը գալիս է այն արմատային բանջարեղենից, որոնք միատեսակ գույն ունեն միջուկից մինչև ծայրերը: Առանձնահատուկ հետաքրքրություն են ներկայացնում մանուշակագույն և գազարի այլ տեսակներ։

Ի ուրախություն ընտանիքի փոքրիկ անդամների՝ բուծվել են մինի գազարներ, որոնց սերմերը պատկանում են սորտերին՝ թոռնուհի կամ Սոֆի։ Նրանք կարող են աճել նույնիսկ փոքր տարաներում: Եվ նրանք աճում են երկու ամսվա ընթացքում:

Այսպիսով, յուրաքանչյուր այգեպան ինքն է որոշում, թե որ գազարն է ավելի լավ տնկել: Բարեբախտաբար, կան բավականին շատ սորտեր: Բացի այդ, նույն հիբրիդներն ունեն այնպիսի հատկություններ, որ կբավարարեն բոլոր գուրմանների ճաշակն ու կարիքները։ Այս առողջ արմատային բանջարեղենը կդիվերսիֆիկացնի ձեր սննդակարգը և ձեզ կտա բոլոր կուտակված վիտամինները:

Նանցկայա 4-ը ռուսական ընտրանիի բազմազանություն է բաց գետնին մշակելու համար: Պատկանում է միջին հասունացման շրջան ունեցող սորտերի խմբին՝ բողբոջումից մինչև ֆիզիոլոգիական հասունություն, արմատային մշակաբույսերը պահանջում են 80-ից 100 օր։ Չնայած բերքատվությունը հեռու է ռեկորդից, սորտը պահանջարկ ունի այգեպանների շրջանում: (տես → Ինչպես բարձրացնել գազարի բերքատվությունը Մոսկվայի մարզում և միջին հաշվով Ռուսաստանում): Այն իր ժողովրդականության համար է պարտական ​​իր հիանալի կոմերցիոն հատկություններով և գերազանց համով: Բացի այդ, Nantes 4-ը աչքի է ընկնում նրանով, որ պահեստավորման ընթացքում այն ​​դիմացկուն է բորբոսների և տարբեր տեսակի փտածության: Գազարը մնում է հյութալի և ամուր ամբողջ ձմեռ: Nantes 4-ը ոչ հավակնոտ է արտաքին եղանակային պայմանների նկատմամբ: Մշակվում է Ռուսաստանի բոլոր շրջաններում: Այս սորտի բանջարեղենն օգտագործվում է վերամշակման, տնային պահածոյացման և ձմռանը պահելու համար, բայց դրանք նաև լավ թարմ են:

Պետք է մտածել գազարը սերմերի ընտրության փուլում պահելու մասին։ Ի թիվս մեծ ընտրությունԿան միջին և ուշ հասունացման սորտեր, որոնք հարմար են ձմեռային պահպանման համար։ Նրանք ավելի քիչ են ենթարկվում հիվանդությունների և մինչև գարուն չեն կորցնում իրենց համը:

Ձմեռային պահեստավորման համար սորտերի ընտրության սկզբունքները

Պահպանման համար կարևոր է ընտրել ճիշտ գազարի սորտերը: Պահպանման տևողությունը կախված է տնկման և հասունացման ժամանակից:

1. Ձմռանը պահեստավորման համար ընտրեք երկարաժամկետ սորտեր, որոնք կարող են երկար ժամանակ պահպանել իրենց տեսքը, քաշը, համը և օգտակար հատկությունները: Միջին հասուն և ուշ հասունացող գազարներն ունեն այս հատկանիշները.
2. Մի օգտագործեք այգուց հավաքված սերմերը մի քանի տարի անընդմեջ։ Այս սերմերից աճեցված գազարը վատանում է սորտային որակով, իսկ հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականությունը վատանում է պահպանման ընթացքում:
3. Կարճ ամառներով կլիմայական գոտիներում ընտրեք միջին սեզոնային սորտեր: Ուշ հասունացող արմատային բանջարեղենը ժամանակ չունի բջջանյութի և շաքարի անհրաժեշտ քանակությունը կուտակելու համար։ Հետեւաբար, դրանց պահպանման ժամկետը զգալիորեն կրճատվում է:
4. Կարճ, բութ սորտերը հարմար են կավային, ծանր հողերի համար։ Չեզոք pH ունեցող ավազոտ կավահողերի և տորֆային ճահիճների վրա հնարավոր է աճեցնել ցանկացած միջին և գազար: ուշ ժամադրություններհասունացում.

Գազարի սորտեր ձմռանը պահելու համար

Ուշ սորտեր

Նրանք հասունանում են սերմերի բողբոջումից 4 ամիս անց։ Բանջարեղենը հասնում է 250 գ-ի չափի, ենթակա չէ սնկերի և պահպանվում է առանց համի կորստի։

Միջին սեզոնի սորտեր

Բողբոջումից մինչև կենսաբանական հասունացման ժամանակահատվածը մինչև 115 օր է։ Դրանք պարունակում են մեծ չափաբաժին վիտամիններ և կարոտին։

Քաղցր գազար

Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ մոնո- և դիսաքարիդներ, ինչպես նաև բետա-կարոտին և B վիտամիններ: Ամենագեղեցիկ և համեղ նարնջագույն-կարմիր նմուշները հասունանում են միջին սեզոնային սորտերում: Օգտագործվում են մանկական հյութերի և խյուսերի արտադրության, պահածոյացման և սառեցման համար։

Երկրի տարբեր շրջանների համար գազարի սորտերի ընտրություն

Տարբեր կլիմայական գոտիներ ունեն տարբեր եղանակային պայմաններ ամբողջ տարվա ընթացքում: Հետեւաբար, յուրաքանչյուր տարածաշրջանի համար դուք պետք է ընտրեք ճիշտ գազարի սորտերը երկարաժամկետ պահպանման համար:

Կենտրոնական Ռուսաստանի համար

Լուսանկարը` Variety Queen of Autumn

Չափավոր մայրցամաքային կլիմայով ցանկացած սորտեր հարմար են պահեստավորման համար.

• «Վիտամին»
• «Լոսինոոստրովսկայա»,
• «Կարդինալ»
• «Չանտեյ»
• «Աշնան թագուհի»
• Բոլտեքս.

Սիբիրի համար

Բնութագրվում է կոշտ կլիմայով, կարճ ամառներով և վաղ սառնամանիքներով։ Գազարի ուշ սորտերը նման եղանակին կենսաբանական հասունության չեն հասնում։ Հետևաբար, միջին սեզոնի գազարն աճեցվում է.

• «Նանտ»
• «Չանտեյ»
• «Լոսինոոստրովսկայա».

Ուրալի համար

Լուսանկարը՝ Variety Vitaminnaya

Ուրալը հարավային մասում է՝ ավելի մեղմ կլիմայով։ Այստեղ հնարավոր է աճեցնել սորտերի մեծ մասը.

• «Վիտամին»
• «Նանտ»
• «Կարմիր հսկա»
• «Աշնան թագուհի»
• «Տոտեմ F1»
• «Կայսր».

Ուրալի կենտրոնում և հյուսիսում կան համալիր կլիմայական պայմանները, ամառը զով է։ Խորհուրդ է տրվում ընտրել ցրտադիմացկուն, միջին ուշ սորտեր.

• «Կարմիր հսկա»
• «Վիտամին»
• — Ֆորտո։

Ամենամեծ գազարը

Չափը հասնում է 300–350 գ-ի: Հարմար է ձմեռային պահպանման համար, դիմացկուն է սնկերի նկատմամբ, չի կորցնում իր համը։ Սորտեր -

• «Նանտ»
• «Կանադա F1»
• «Գուրման»
• «Նանդրին Ֆ1».

Գազարի պահպանման կանոններ

Լուսանկարը` գազարի պահեստավորման տարբերակներ

1. Ախտահանեք նկուղը և պահեստը՝ սնկային սպորները և վնասատուների թրթուրները հեռացնելու համար:
2. Չորացնել գազարը ստվերում կամ օդափոխվող տարածքում։ Հեռացրեք գագաթները գազարից մինչև աճի կետը:
3. Ցրտահարությունից վնասված գազարը պիտանի չէ պահեստավորման համար։ Նա արագ կկորցնի հիվանդության նկատմամբ դիմադրությունը:
4. Ձմռանը տնկեք ամբողջական արմատային մշակաբույսեր, առանց ճաքերի և քերծվածքների: Խոշոր, ամուր գազարը կարելի է ավելի երկար պահել՝ չկորցնելով իրենց համային հատկությունները:
5. Պահպանման ընթացքում արմատային բանջարեղենը չպետք է դիպչի միմյանց: Մի անցեք ամբողջ տուփով, եթե հայտնաբերվեն փտած գազար: Պարզապես հեռացրեք վնասված պատճենը: Երբ խառնում են, սնկերի սպորները տարածվում են հարևան բանջարեղենի վրա:
6. Պահպանման ամենատարածված մեթոդը գտնվում է փայտե տուփթեփով կամ ավազով.
   • օդի ջերմաստիճանը - 0-ից +4 °C;
   • խոնավությունը՝ 80–85%։

Պահպանում բնակարանում.

• գազարը փաթաթել թղթի մեջ և պահել մեջը ստվարաթղթե տուփկամ փայտե տուփ սառը մառանում;
• Սառնարանում լվացված գազարը պահվում է պոլիէթիլենային տոպրակի կամ պլաստիկ տարայի մեջ։

Պահպանման հնարավոր սխալները.

1. Ցրտահարության սկսվելուց հետո բերքի հավաքում և պահպանում. Պահպանման ընթացքում սառեցված բանջարեղենը կսկսի փտել:
2. Չորացում բերքահավաքարևի տակ։ Արմատային մշակաբույսերը սկսում են կանաչել, երբ ենթարկվում են արևի լույսին:
3. Արմատային մշակաբույսերից գագաթների մասնակի հեռացում: Կանաչները սկսում են ակտիվորեն աճել, գազարը թառամում է և կորցնում համային հատկությունները։
4. Պահպանումը զրոյից ցածր ջերմաստիճանում նշանակում է, որ բանջարեղենը կսառչի և կսկսի փտել: Ջերմաստիճանի բարձրացման հետ գազարները կթառամեն, քանի որ գագաթները սկսում են բողբոջել: