Sloe հատապտուղները մեծ են չորացման միջոցով ապագա օգտագործման համար պահելու համար: Քանի որ սլոուն շատերի կողմից համարվում է մանրանկարչական սալորի մի տեսակ, նրանք լավ են չորանում: Այս գործընթացը համեմատաբար պարզ է և արագ: Հիմնական բանը այն է, որ օգտագործողը կարիք չունի անընդհատ վերահսկելու գործընթացը, բավական է միայն երբեմն նայել և շրջել այն չոր հատապտուղներ. Եփած հատապտուղները պետք է պահվեն համապատասխան տարաներում, օրինակ՝ ապակե տարաներում կամ պլաստիկ տարաներչոր տեղում։ Անհրաժեշտության դեպքում ներս ձմեռային շրջանՀամեղ բան պատրաստելիս պետք է անպայման հիշել չորացած փշերի մասին, քանի որ դրանցից պատրաստում են հիանալի ըմպելիքներ և խմորեղեն։

չորացրած շիլա քայլ առ քայլ

«Չորացրած շիլա» բաժնում կգտնեք շատ օրիգինալ և շատ սննդարար տնական բաղադրատոմսեր. քայլ առ քայլ լուսանկարներպատրաստուկներ, որոնք կարելի է պատրաստել ինչպես տոնական, այնպես էլ առօրյա սեղանների համար։ Հարցի պատասխանը, թե ինչպես պատրաստել «չոր շիլա» տանը, դուք կգտնեք ստորև ներկայացված մեր բաղադրատոմսերի ցանկում:

Դուք կարող եք սառեցնել սալորն ամբողջությամբ կամ կիսով չափ՝ չոր եղանակով։ Այս սալորը հարմար կիսաֆաբրիկատ է սալորի «պելմենի» (ամբողջական սալոր) և կարկանդակների (կիսով կտրված սալոր) համար: Երկու դեպքում էլ լվացված և չորացրած սալորը պետք է տոպրակների կամ այլ տարաների մեջ դնել և սառեցնել։ Ամբողջական սալորը, թույլ ցրված, նախ պետք է թույլ սառեցնել, իսկ պնդանալուց հետո դնել տարայի մեջ և ամբողջությամբ սառեցնել։

Սառեցված սալորի մուրաբա կիսախտած

Հասուն սալորի միջից հանում ենք սերմերը, անցնում մեծ անցքերով մսաղացի միջով և եռացնում ընդհանուր ծավալի կեսը կամ նույնիսկ մեկ երրորդը։

Այսպես եփած թանձրացած մուրաբան պետք է թողնել օդում սառչի, ապա դնել անջրանցիկ տարայի մեջ ու սառեցնել։ Հալվելուց հետո կիսաֆաբրիկատը եփել այնքան, մինչև այն դառնա հաստ խտության և անհրաժեշտության դեպքում քաղցրացնել։

Սալոր չորացնելը

Ոչ շատ հասունացած սալորը հարմար է չորացման համար։ Նրանք պետք է տեսակավորվեն ըստ չափի, երկու անգամ լավ լվացվեն երկու ջրերում և հանվեն ցողունը։ 1 րոպե ընկղմել տաք 1,5% լուծույթի մեջ խմորի սոդա(1 լիտր ջրի դիմաց 15 գ սոդա), ապա լվանալ սառը ջուրև չորանում օդում: Սալորը դնել սկուտեղների, մաղերի, գորգերի վրա և դնել ջեռոցում, ջեռոցում կամ չորացման պահարան. Չորացնել պտուղները 3 քայլով։ Նախ պահեք դրանք 3-4 ժամ 40-45 °C ջերմաստիճանում, ապա սառեցրեք 3-5 ժամ։ Դրանից հետո նորից չորացրեք 4-5 ժամ 55-60 °C ջերմաստիճանում։ Կրկին հովացրեք և վերջապես չորացրեք 75-80 °C ջերմաստիճանում 12-15 ժամ:

Խոշոր պտուղները չորացնելիս ավելի լավ է սերմերը հանել։ Փոքր պտուղները պետք է ամբողջությամբ չորացնել: Երբ պտուղները քիչ են, դրանք պետք է դրել ցողունները դեպի վեր: Չորացրած սալորը պետք է լինի պինդ, չկպչող և չպետք է քսվի։ 10 կգ սալորից ստացվում է 2,2 կգ չր՝ սերմերով, 1,8 կգ՝ առանց սերմի։

Նրանք պետք է պահվեն չոր, օդափոխվող տեղում:

Չորացրած շիլա

Պտուղները չորացրեք տաք (40 °C) վառարանում կամ ջեռոցում 10-12 ժամով, որպեսզի օդի ավելի լավ շրջանառությունը կատարվի, վառարանի կափույրը պետք է բարձրացվի։ Դռներ վառարանՉորացնելիս դրանք մի փոքր բաց պահեք։

• Առաջարկվում է նախնական մշակում արագ օքսիդացող մրգերի համար (ծիրան, խնձոր, դեղձ, հատապտուղ և այլն). դրանք պետք է տաքացնել մինչև 100°C, ապա սառեցնել, ապա մաքրել:
• Պինդ սկուտեղը դնել մաղի վրա և թեթև յուղել բուսական յուղորպեսզի պատրաստի պաստիլը չկպչի սկուտեղին։
• Նախապես պատրաստված զանգվածը հավասարաչափ տարածում ենք սկուտեղի վրա՝ մեջտեղի շերտը դարձնելով ավելի բարակ, քան եզրերում։ .
• Մեկ սկուտեղի համար պետք է օգտագործել ոչ ավելի, քան 2 բաժակ խյուս:
• Պատրաստությունը կարող եք ստուգել կենտրոնում կպչունությամբ. պատրաստը գործնականում կպչուն չէ։
• Հեռացրեք մարշմալոնը, քանի դեռ տաք է, այնուհետև գլորեք խողովակի մեջ, սառչեք, փաթաթեք թաղանթով և դրեք հերմետիկ տարայի մեջ։ Պաստիլը շատ ավելի երկար կպահվի սառնարանում։

Ջերմաստիճանը - 60°C

Ժամանակը - 12-14 ժամ

Պաստիլան հրաշալի խորտիկ է։ Այն կարող է վերականգնվել՝ նոսրացնելով ջրով կամ հյութով և օգտագործել որպես սոուս կամ խյուս: Երեխաների համար հեշտ է պատրաստել հրաշալի աղանդեր՝ որպես թխվածքաբլիթների շերտ կամ միջուկ՝ առանց շաքարավազի մուրաբայի պատրաստման համար, երեք մասի մարշմելոուն պետք է լցնել եռման ջրի հետ։ Պաստիլը պատրաստվում է մրգային կամ բանջարեղենային խյուսից կամ քերած մրգերից, բայց հետո շերտը հաստ է ստացվում։ Նախ, ձեր հայեցողությամբ, աշխատանքային մասը կարելի է եփել և քաղցրացնել շաքարով կամ մեղրով:

Blackthorn-ը թուփ է, որը վաղուց հայտնի է աշխարհի շատ երկրներում։ Որոշ մարդիկ այն կապում են Հիսուս Քրիստոսի հետ (այդ բույսից է պատրաստվել նրա ծաղկեպսակը), բայց ամենից հաճախ փուշը հայտնի է իր օգտակար հատկություններով, ինչը թույլ է տալիս այն օգտագործել որպես բուժիչ հումք։ Այս առումով հարցեր են ծագում ինչպես ճիշտ չորացնել փշերը և ինչ կարելի է պատրաստել դրանցից:

Սլոյի կալորիականությունը և քիմիական բաղադրությունը

Նախքան փշի հատապտուղների, տերևների կամ ծաղիկների օգտակար հատկությունների քննարկմանը անցնելը, արժե խոսել դրա կալորիականության և պարունակության մասին. քիմիական բաղադրությունը. 100 գրամ արտադրանքի համար կա ընդամենը 54 կկալ,ինչի շնորհիվ այն կարելի է անվանել ցածր կալորիականությամբ։ Սլոբուսը պարունակում է նաև 1,5 գ սպիտակուց, 0,3 գ ճարպ և ​​9,4 գ ածխաջրեր (100 գ-ի դիմաց):

Blackthorn պտուղները պարունակում են գլյուկոզա, ֆրուկտոզա, մանրաթել, խնձորաթթու, պեկտին, տանիններ, A (VE), E, ​​C և B2 վիտամիններ: Կազմում ներառված միկրոէլեմենտներից չի կարելի չնշել երկաթը, որը կազմում է 10,6% 100 գրամ արտադրանքի համար։ Հարկ է հիշել նաև մակրոէլեմենտների մասին՝ կալիում (պահանջվողի 9,6%-ը օրական նորմա), կալցիում (3,2%), մագնեզիում (4,3%)։ Բույսի հատապտուղները բնութագրվում են նաև ֆոսֆորի, երկաթի և նատրիումի պարունակությամբ, որոնք նույնպես դրական է ազդում փշերի բուժիչ հատկությունների վրա։

Մեծ քանակությամբ C և E վիտամիններ պարունակվում են թփի տերևներում, որտեղ դրանք ներդաշնակորեն համակցված են ֆենոլային կարբոնաթթուների, անտոցիանների և ֆլավոնոիդների հետ։

Դուք գիտեի՞ք։ Բազմաթիվ հավատալիքների ու լեգենդների մեջ փուշը տառապանքի, փորձությունների ու դժվարությունների խորհրդանիշն է, որ բաժին է ընկնում մարդուն: Սակայն հաղթահարելով դրանք՝ նա դառնում է բազմաթիվ բարիքների տեր։ Հաշվի առնելով թփի օգտակար հատկությունները, դա մասամբ ճիշտ է:

Փշերի օգտակար և բուժիչ հատկությունները

Ինչպես տեսնում եք, սև փուշի պտուղները պարունակում են մարդու առողջության համար շատ արժեքավոր և օգտակար նյութեր.շաքարներ, օրգանական թթուներ, մանրաթել և այլն: Դրա շնորհիվ նրանք ունենում են միզամուղ (միզամուղ), տտիպ, փորոտիչ և հակասեպտիկ ազդեցություն: Սա նշանակում է, որ նման հատապտուղները գերազանց են աշխատանքի նորմալացման համար մարսողական համակարգը(օգտակար մարսողության խանգարումների, փորլուծության դեպքում), վերացնում է սրտխառնոցը, դադարեցնում է փսխումը, ոչնչացնում է մանրէներն ու բակտերիաները։

Բացի պտուղներից, հաճախ օգտագործվում են թփի տերևները, որոնցից խոտաբույսերը եփում են թեյեր (գործում է որպես տնական միզամուղ, լուծողական և բուժիչ միջոց), թուրմեր (դրանցով թրջված վիրակապերը կիրառվում են որպես կոմպրես վերքերի վրա, ինչը զգալիորեն նվազեցնում է ապաքինման ժամանակը): Հատապտուղների հետ միասին այս հրաշագործ բույսի տերեւները հիանալի միջոց են հիվանդությունների համար։ միզասեռական համակարգցիստիտ, նեֆրիտ, միզաքարային հիվանդություն: Ախորժակը բարձրացնելու համար կարող եք նաև օգտագործել փշե մրգեր։ Պարզապես, իմանալով համապատասխան բաղադրատոմսերը, կարող եք ապահով կերպով օգտագործել բույսի ցանկացած հատված բուժման համար:

Փշերի օգտագործումը բուժական նպատակներով

Օգտակար հատկություններհայտնաբերվել են հատապտուղներ, տերևներ, ծաղիկներ և նույնիսկ փշի կոճղարմատներ լայն կիրառությունայլընտրանքային (ժողովրդական) բժշկության մեջ.Այսպիսով, սլոեն լավ է հաղթահարում այտուցը, դիզենտերիան, քենդիդիոզը, վագինիտը, ոչ սպեցիֆիկ կոլիտը և մարմնի ընդհանուր թունավորումը: ժամը սննդային թունավորումՄոշի հատապտուղների օգտագործումը թույլ է տալիս արագ մաքրել օրգանիզմը տոքսիններից և բարելավել մարսողական տրակտի աշխատանքը։ Փշի ճյուղերից պատրաստված թուրմը հիանալի օգնություն է հոդատապի բուժման համար, ինչպես նաև օգնում է օրգանիզմից հեռացնել միզաթթվի աղերը:

Հակաօքսիդանտները և ֆլավոնոիդները, որոնք հատապտուղների մի մասն են, նվազեցնում են մազանոթների թափանցելիությունը և բարելավում արյան շրջանառությունը, խթանելով արյան մակարդումը.Իմանալով սլոեի օգուտները և ցանկանալով փորձարկել դրա օգտակար հատկությունները ձեր սեփական փորձից՝ թեյերի, թուրմերի կամ թուրմերի պատրաստման հետևյալ բաղադրատոմսերը օգտակար կլինեն:

Կարևոր. Բույսի պտուղների սերմերը պարունակում են թունավոր գլիկոզիդ՝ ամիգդալին, որը պառակտում է հիդրոցիանաթթուն, ուստի պետք է անհապաղ ազատվել դրանցից։

Sloe ծաղկի և տերևի թեյ

Sloe ծաղկի և տերևի թեյՕգտագործվում է ցիստիտի, քրոնիկ փորկապության և շագանակագեղձի ադենոմայի դեպքում։ Բացի այդ, այն ունի հաճելի համ և բույր, ինչի շնորհիվ այս ըմպելիքը կարելի է խմել ամեն օր որպես ընդհանուր տոնիկ։

Նման թեյ պատրաստելը դժվար չէ. չորացած տերևներն ու ծաղիկները խառնում են, այնուհետև հումքի երկու լիքը գդալ (վերևի մասով) լցնում են ¼ լիտր ջրի մեջ, որից հետո ստացված բաղադրությունը պետք է դանդաղ հասցնել մինչև եռացնել ու քամել։ Թեյը սպառվում է ամեն օր, բայց ոչ ավելի, քան օրական երկու բաժակ։

Sloe հյութ

Չորացրած փուշը ոչ միայն օգտակար է, այլեւ հյութ թարմ հատապտուղներից:Մասնավորապես, այն օգնում է ազատվել դեղնախտից, ինչպես նաև գործում է որպես հակաբակտերիալ միջոց՝ ապահովելով. բացասական ազդեցությունՋիարդիայի և այլ նախակենդանիների վրա։ Այն արդյունավետ է նաև մաշկային հիվանդությունների դեպքում, որոնց բուժումը կարելի է բուժել համապատասխան կոմպրեսներով։

Հյութը պատրաստելու համար թփի մրգի միջուկն առանձնացնում են սերմից, տաքացնում մինչև 60-70°C և հունցում մածուկի։ Դրանից քամված հյութը կարելի է անմիջապես օգտագործել կամ գլորել բանկաների մեջ։

Փշածաղկի թուրմ

Փշի ծաղիկներից պատրաստված թուրմդրականորեն ազդում է նյութափոխանակության վրա, ինչպես նաև նորմալացնում է լյարդի աշխատանքը: Ըստ էության, այն պատրաստվում է այնպես, ինչպես թեյը. 40 գ չոր ծաղիկները լցնում են մեկ բաժակ եռման ջրի մեջ և թողնում եփելու 40 րոպե, որից հետո այն ֆիլտրում են և խմում 150 մլ օրական երեք անգամ։ Այս բաղադրատոմսը հարմար է նաև այն դեպքերում, երբ թփի ծաղիկներից պետք է արդյունավետ լուծողական միջոց ստանալ։ Բացի այդ, եթե ունեք խնդիրներ լյարդի, երիկամների, միզապարկիսկ մրսածության դեպքում օգտակար կլինի հետևյալ թուրմը՝ 40 գ սև ծաղիկը լցնում են մեկ բաժակ տաք եռացրած ջրի մեջ և թրմելուց հետո 10 ժամ ֆիլտրում։ Դուք պետք է ապրանքն ընդունեք ուտելուց առաջ օրական չորս անգամ, ¼ բաժակ:

Պատրաստել ինֆուզիոն՝ օգտագործելով փշի տերևներ,շատ պարզ՝ մեկ բաժակի համար տաք ջուրՁեզ անհրաժեշտ է մեկ ճաշի գդալ բույսի մանրացված տերևներ, որից հետո ստացված բաղադրությունը պետք է եփել միջին ջերմության վրա 15 րոպե։ Հեղուկը սառչելուց հետո այն ֆիլտրում են և քամում։ Պատրաստի ինֆուզիոն ընդունվում է կես բաժակ (հնարավոր է նաև լիքը բաժակ) օրական երեք անգամ՝ ուտելուց առաջ։ Այս միջոցը լավ միզամուղ հատկություն ունի, ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն այտուցների, երիկամների և միզասեռական համակարգի հիվանդությունների դեպքում։

Սլոյի տերևները հաճախ օգտագործվում են նաև վերքերն ու խոցերը բուժելու համար, որոնց բուժման ժամանակ թփի թարմ մասերը պարզապես կիրառվում են ցավոտ կետերի վրա, իսկ չորացրածները շոգեխաշում են եռացող ջրի մեջ և դրանցից կոմպրեսներ են պատրաստում։

Թուրմ sloe հատապտուղների

Նրա հատապտուղները նույնպես հարմար են սլոու թուրմ պատրաստելու համար։Բուշի նախապես պատրաստված պտուղները (նախապես խորհուրդ է տրվում չլվանալ, այլ պարզապես ընտրել լավը և չվնասվածները) լցնում են տարայի մեջ և լցնում օղիով, որպեսզի հատապտուղները ծածկվեն իրենց մակարդակից 5 սմ բարձրությամբ։ Թուրմը պահանջում է մշտական ​​վերահսկողություն, և քանի որ օղին ներծծվում է, այն պետք է լցնել: Երեք ամսից հետո հեղուկը քամում են և հատապտուղներին ավելացնում շաքար (10 կգ մրգի համար կպահանջվի 1,5 կգ շաքարավազ): Սրանից հետո պտուղները պետք է պահել ևս մեկ ամիս (մինչև օշարակի առաջանալը), այնուհետև զտել և խառնել հենց սկզբում առանձնացված հեղուկի հետ։ Վեց ամսվա ընթացքում դուք կզգաք թուրմի անհավանական բույրը։

Հատապտուղների եփուկ

Անհավանական օգտակար և վերականգնող միջոց է սլոու հատապտուղների թուրմ,որը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 1 ճաշի գդալ թարմ կամ չորացրած հումքը լցնել մեկ բաժակ եռման ջրի հետ՝ թողնելով 1 ժամ եփվի։ Հեղուկն ընդունեք դատարկ ստամոքսին (առավոտյան) 4 օր։ Սեւ փուշի հատապտուղների թուրմը կարող է օգտագործվել ախորժակը բարձրացնելու համար, ինչպես նաև որպես միզամուղ, թրծող և հակասեպտիկ միջոց։

Կեղևի և արմատների թուրմ

Փշերի արմատներն ու կեղևը, ինչպես նաև թփի այլ հատվածները ունեն մի շարք բուժիչ հատկություններ։ Ուստի զարմանալի չէ, որ ժողովրդական բժշկության մեջ հաճախ օգտագործվում են դրանցից տարբեր թուրմեր։ Արմատները հավաքում են աշնանը, որի համար այս հատվածները նախ փորում են ու կարճ ժամանակով թողնում արևի տակ։ Երկրորդ փուլում այս կերպ պատրաստված հումքը պետք է դնել հատուկ չորանոցում կամ սովորական ջեռոցում՝ հետագա չորացման համար (արդյունքում արմատները պետք է հեշտությամբ կոտրվեն՝ չփոխելով իրենց գույնը)։

Խոհարարության մի քանի եղանակ կա փշի կեղևի և արմատների թուրմ:Առաջին տարբերակն օգտագործելիս չորացած արմատների և կեղևի մի մասը պարունակում է 20 մաս ջուր։ Ստացված խառնուրդը բերում են եռման և թողնում 20 րոպե եփ գալ ջրային բաղնիքում։ Պատրաստի արտադրանքհովացրեք և ընդունեք 1-2 ճաշի գդալ օրական 4-5 անգամ։ Այս թուրմը հիանալի է որպես ջերմիջեցնող և փորոտիչ միջոց:

Երկրորդ մեթոդի համար 5 գ մանրացված արմատը կամ կեղևը եփում են 200 մլ եռման ջրի մեջ, այնուհետև դնում են վրան։ ջրային լոգանքև եռացրեք 30 րոպե, ապա թողեք եփվի ևս մեկ ժամ: Պատրաստի սառեցված և քամած թուրմը պետք է ընդունել օրը երեք անգամ՝ 1/3 բաժակ (ուտելուց հետո)։

Ցանկության դեպքում կարելի է թուրմ պատրաստել միայն կեղևից։Դրա համար 1 թեյի գդալ չոր մանրացված հումքը լցնել մեկ բաժակ եռման ջրով և եփ գալ թույլ կրակի վրա 15 րոպե։ Պատրաստի արտադրանքը կարելի է օգտագործել թեյի փոխարեն։ Լվացման համար մեկ բաժակ արգանակը պետք է եռացրած ջրով նոսրացնել 1:1 հարաբերակցությամբ։

Փշի արմատների թուրմկարող է օգտագործվել փորլուծության և շնչառական հիվանդությունների ժամանակ, ինչպես նաև բարելավում է մալարիայով հիվանդի ընդհանուր վիճակը։

Երիտասարդ ընձյուղների և ճյուղերի թուրմ

Մեկ այլ լավ դիաֆորետիկ է մանր կտրատած, նախապես չորացրած փշի ճյուղերի թուրմ(իր գործողությամբ այս միջոցը չի զիջում ազնվամորին և ունի ջերմիջեցնող ազդեցություն)։ Նման թուրմ պատրաստելու համար 1 թեյի գդալ հումքը լցնել մի բաժակ եռման ջրի մեջ և թողնել 15 րոպե եփվի մարմանդ կրակի վրա։ Ապրանքը պետք է սպառվի տաք վիճակում, սակայն դեղաչափի պահանջներ չկան:

Փշերից հումքի պատրաստման և պահպանման եղանակները

Ինչ էլ որ որոշեք պատրաստել հատապտուղներով կամ տերևներով, ամեն դեպքում դրանք նախ պետք է դասավորել ու լվանալ։Եթե ​​դուք ինքներդ եք հավաքել պտուղները, կարող եք պարզապես ողողել դրանք, մինչդեռ գնված հատապտուղները ավելի մանրակրկիտ լվանում են՝ մի քանի անգամ փոխելով ջուրը։

Ծաղիկներ են պատրաստվում իրենց ծաղկման շրջանում,և թողնում - ծաղկումից անմիջապես հետո:Երիտասարդ ընձյուղները պետք է հավաքել և հավաքել մայիսին կամ հունիսին։ Այս պահին դրանք կարելի է լավ չորացնել մաքուր օդ, քամու տակ կամ ստվերում, ինչպես նաև տեղադրվում է օդափոխվող տարածքում։ Ծառի կեղևը կարելի է հեռացնել նախքան ծաղկելը, իսկ արմատները լավագույնս փորվում են աշնանը: Հետագայում դրանք մի փոքր արևի տակ չորացնելուց հետո կարող եք չորացնել ջեռոցներում։

Sloe-ի պտուղները կարելի է հավաքել, երբ հասունանում են, բայց ավելի լավ է առաջին սառնամանիքից հետո: Դրանք լավ հարմար են կոմպոտներ պատրաստելու համար (կարելի է ձմռանը գլորել բանկաների մեջ), գինիներ, թուրմեր, օշարակներ, մարմելադներ և նույնիսկ թթու վարունգ: Ցանկացած ապրանք կունենա գրավիչ գույն, հաճելի հոտ և օրիգինալ քաղցր և թթու համ։

Մրգերը պահպանելու համար կարելի է օգտագործել նաև սառեցումը, սակայն այս դեպքում դա չպետք է մոռանալ Նախքան հատապտուղները փաթեթավորելը, դուք պետք է հանեք սերմերը դրանցից:

Սլոյի պտուղները հիմնականում օգտագործվում են գինիների (սեղանի, աղանդերի, թունդ), ցածր թթվայնության՝ մուրաբայի, թեյի փոխարինիչների և այլ մթերքների արտադրության համար։

Հաստատվել է, որ գինեգործության համար սլոուն կարելի է օգտագործել ոչ միայն այլ մրգերի հետ խառնուրդով, այլև իր մաքուր տեսքով։ Ալկոհոլային խմորման պրոցեսն ակտիվ է և բնական խմորման ժամանակ ստացվում են 14,75-15% սպիրտի պարունակությամբ գինիներ։ Sloe գինին առանձնանում է իր բարձր համով և նուրբ հաճելի բույրով։ Սլոյից պատրաստված գինու բնորոշ միակ թերությունն այն է, որ պարզաբանման գործընթացները դրանում տեղի են ունենում դանդաղ, չնայած դաբաղի զգալի պարունակությանը: Հայտնի է, որ լիովին հասած փշի պտուղները, ցրտահարությունից հետո, դառնում են ավելի քիչ տտիպ. դրանցից ստացված հյութը որոշ երկրներում օգտագործվում է գինիների թերությունները քողարկելու համար:

Վայրի փշերի պտուղներն օգտագործվում են նաև ալկոհոլային խմիչքների (օղի) արտադրության համար։ Դրա համար դրանք նախ ենթարկվում են ալկոհոլային խմորման, որին հաջորդում է ալկոհոլային հեղուկի թորումը։

Կարելի է նաև հյութեր, քաղվածքներ, օշարակներ ստանալ սլոե մրգերից և օգտագործել դրանք լիկյորների, թուրմերի, լիկյորների և քացախի արտադրության համար: Նշվում է, որ սլոյից պատրաստված ալկոհոլային խմիչքները դրական են ազդում մարսողության վրա։

Sloe մրգերը պարունակում են զգալի քանակությամբ պեկտին նյութեր, ուստի դրանք կարող են օգտագործվել հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ ոչ միայն պահածոների, այլ նաև ջեմերի, մարշալոյի, մարմելադի, շողոքորթ մրգերի, կարամելային միջուկների և շատ այլ ապրանքների արտադրության մեջ:

Մուրաբայից պատրաստված մուրաբաներն ու մուրաբաներն ունեն բնորոշ բույր և կծու համ։

Սլոները հաջողությամբ կարող են օգտագործվել նաև մարինադների արտադրության համար՝ քացախաթթվով պահածոյացում, ինչպես նաև կոմպոտների արտադրության մեջ հերմետիկ փակ տարաներում պահածոյացնելու համար։

Որոշ շրջաններում մրգերը չորանում են բնական եղանակով արևի տակ կամ ապաստարանների տակ, ինչպես նաև տաք օդմրգերի և բանջարեղենի չորանոցներում և ռուսական վառարաններում։

Sloe սերմերի միջուկները շատ հարուստ են ճարպերով և պարունակում են ամիգդալին, ուստի դրանք կարող են օգտագործվել ճարպային և եթերային դառը նուշի յուղեր արտադրելու համար:

Sloe kernel-ի պատյանները կարող են օգտագործվել քիմիական արդյունաբերության մեջ՝ ակտիվացված ածխածնի արտադրության համար:

Փշի պտուղները, ծաղիկները, կեղևը և արմատները ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում են որպես արյունը մաքրող և աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների ժամանակ։ Արմատների թուրմն օգտագործվում է ատամնաբուժական հիվանդությունների դեպքում՝ որպես ողողում:

Սլոյի ծաղիկները մեծ բուժիչ արժեք ունեն որպես մեղմ լուծողական և փափկեցնող միջոց:

Չորացրած տերևները որոշ հատվածներում օգտագործվում են որպես թեյի փոխարինող:

Հարկ է նշել, որ Կովկասի ժողովուրդները օգտագործում են փշաբույսի բոլոր մասերը։ Բացի իր սննդային և համային արժեքից, փշի մրգերից ստացված հյութը, որը եփում է ցորենի մեջ, օգտագործվում է սպիտակեղենը կարմիր ներկելու համար։

Sloes- ը կարող է օգտագործվել հեջեր ստեղծելու համար:

Այն կարելի է ներմուծել ապաստարանների մեջ, օգտագործել ձորերն ամրացնելու և որպես սալորի տնկարկների (գաճաճ) և դեղձի համար հիմք:

Սլոսները արտադրում են դարչնագույն-կարմրավուն, շատ կոշտ փայտ ( տեսակարար կշիռը 0,71-ից մինչև 0,94):

Սլոյի փայտը, թեև այն ունի զգալի կարծրություն և բավականին լավ հղկված է, չունի գեղեցիկ գույն, ճեղքեր և ճաքեր; օգտագործվում է գործիքների բռնակների արտադրության և այլ նպատակներով: Կեղևը և փայտը պարունակում են զգալի քանակությամբ դաբաղանյութեր, ուստի դրանք կարող են օգտագործվել կաշվի դաբաղում: Կեղևը պարունակում է ներկանյութեր, և դրան ավելացնելով վիտրիոլ՝ կարելի է ստանալ սև ներկ և լավ որակթանաք; կեղևի ալկալային թուրմը դեղին գույն է տալիս:

Փուշը մեղրաբույս ​​է։

Եթե ​​սխալ եք գտնում, խնդրում ենք ընդգծել տեքստի մի հատվածը և սեղմել Ctrl+Enter.