Pollock խավիարն առաջին անգամ կերել են 20-րդ դարի երկրորդ կեսին Ճապոնիայում: Այժմ Ճապոնիան և Ռուսաստանը նույնպես առաջատարներ են մնում այս ապրանքի օգտագործման հարցում։ Pollock խավիարը աներևակայելի առողջարար և օրգանապես հարուստ արտադրանքներից է: Կարմիր և սև խավիարի արժեքը շատ ավելի բարձր է, այնուհանդերձ, այն առողջության համար ավելի մեծ օգուտ չի տալիս: Այս ապրանքը, որը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, կարելի է ձեռք բերել գրեթե բոլոր խանութներից բավականին մատչելի գնով, այնպես որ, եթե հոգ եք տանում ձեր առողջության մասին և նախընտրում եք. առողջ պատկերկյանքը, անպայման ավելացրեք այն ձեր սննդակարգում:

Ի՞նչ է դա։

Փոլոքն է ծովային ձուկԱպրելով սառը ջրերում (+2-ից +9°C), պատկանում է ձկանաձկների բազմաթիվ սեռին։ Անհնար է չընդգծել այս ձկան կարևորությունը խոհարարական և սննդի արդյունաբերության մեջ։ Օրինակ, մինտաի ձուկը հայտնի ծովախեցգետնի ձողիկների բաղադրիչներից է։ Բացի բուն ձկան մսից և նրա աղացած միսից, լայնորեն օգտագործվում են ցողունի լյարդը և խավիարը։ Pollock խավիարն ունի բնորոշ ձկան հոտ և համ և փոքր, խյուսի նման զանգված է՝ բաց բեժ գույնի ջրային խտությամբ։

Ոմանց կարող է դուր չգալ այն թեթև դառնությունը, որն ունի ձկնկիթի խավիարը, բայց դա կարելի է հեշտությամբ հաղթահարել, պարզապես անհրաժեշտ է ավելացնել մեկ թեյի գդալ ձիթապտղի կամ բուսական յուղ, մանրակրկիտ խառնել և գիշերը դնել սառնարանը։ Խանութների դարակներում դուք չեք գտնի թարմ խավիար, որն արդեն աղած և պահածոյացված է, վաճառքի է հանվում։

Լավագույն ակնարկներարտադրանքն ունի տարայի մեջ: Նման պահածոները հիմնականում արտադրվում են ԳՕՍՏ-ի համաձայն, ունեն պիտանելիության ժամկետ և այլն։ Չորացրած կամ սառեցված խավիարը քիչ տարածված է:

Pollock-ի խավիարը սննդային բուրգի ներքևում չէ, թեև շատերը թերագնահատում են դրա անհավանական օգուտները: Այն պետք է ուտել շաբաթական առնվազն մի քանի անգամ՝ օրգանիզմը օգտակար միկրոտարրերով և սպիտակուցներով հագեցնելու համար։ Այն հզոր հակաօքսիդանտ է և պարունակում է չափազանց մեծ քանակություն ճարպաթթուներՕմեգա-3, մակրո և միկրոտարրեր:

Այն հատկապես օգտակար է աճող կամ թուլացած օրգանիզմի համար, քանի որ պարունակում է օրգանիզմին անհրաժեշտ մեծ քանակությամբ վիտամիններ, ինչպիսիք են B խմբի գրեթե բոլոր վիտամինները, վիտամին A, C, E, ինչպես նաև երկաթ, կալիում, նատրիում, ծծումբ, կալցիում: , ֆոսֆոր, մոլիբդեն

Սննդային արժեք

Pollock խավիարն անհրաժեշտ է մեր մարմնին այնպես, ինչպես նմանատիպ արտադրանքի «էլիտար» սորտերը (սաղմոն և թառափ): Չնայած իր բոլոր առավելություններին, այն բավականին ցածր կալորիականություն ունի: Pollock խավիարը պարունակում է ընդամենը 132 կկալ, գրեթե 30 գրամ սպիտակուց, 1,8 գրամ ճարպ և ​​1,13 գրամ ածխաջրեր 100 գրամ արտադրանքի համար:

Ո՞րն է օգուտը:

Ինչպես վերը նշվեց, pollock խավիարը հատկապես օգտակար է երեխաների և դեռահասների աճող մարմնի, ինչպես նաև վերականգնման շրջանում գտնվող մարդկանց համար: Շնորհիվ իր մեջ պարունակվող B խմբի վիտամինների՝ այն բարեկարգում և ամրացնում է նյարդային համակարգ. Քանի որ pollock խավիարը ծովամթերք է, այն կարող է պայքարել հիվանդությունների դեմ վահանաձև գեղձկամ օգտագործվում են պրոֆիլակտիկ նպատակներով՝ կանխելով դրանց առաջացումը։

Նրա բաղադրության մեջ ընդգրկված սպիտակուցներն ամրացնում են ոսկրային հյուսվածքը։ Աթերոսկլերոզի և սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների դեպքում այն ​​նաև անփոխարինելի օգնական, քանի որ այն պարունակում է պոլիչհագեցած ճարպեր։ Ծաղկեփնջի խավիարի օգուտները անվերապահ են, այն կարևոր դեր է խաղում կանանց մարմնի համար, բարելավում է մաշկի և մազերի վիճակը, բարելավում է տեսողությունը և հիշողությունը, բարելավում է իմունիտետը և պայքարում է անեմիայի դեմ, ներառյալ հղի կանանց:

Հակացուցումներ

Չնայած այն հանգամանքին, որ այս սննդամթերքը կարող է լուծել բազմաթիվ առողջական խնդիրներ, այն ունի նաև հակացուցումներ։ Հակացուցումների ցանկում հիմնականը այս ապրանքի նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականությունն է: Այսինքն՝ ծովամթերքի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաների հակված մարդիկ պետք է ծայրաստիճան զգուշությամբ օգտագործեն ձկնկիթի խավիարը։ Հղիության ընթացքում կանայք նույնպես պետք է նախ խորհրդակցեն բժշկի հետ: Ի վերջո, աղի բարձր պարունակությունը կարող է առաջացնել այտուց, ինչպես նաև հղի կնոջ մոտ հնարավոր է հայտնաբերել ալերգիա ձկնամթերքի նկատմամբ:

Աղի խավիարի չարաշահումը վտանգավոր է հիպերտոնիկ հիվանդների, միզաքարային հիվանդություններով և հոդատապով հիվանդների համար, քանի որ այն կարող է նաև սրացում առաջացնել. քրոնիկ հիվանդություն. Ցանկացած սննդամթերք, նույնիսկ ամենաառողջը, պետք է հավասարակշռված լինի սննդի մեջ, և չարաշահումը կարող է վնասել նույնիսկ կատարյալ առողջություն ունեցող մարդուն։

Ինչպե՞ս ճիշտ ընտրություն կատարել գնումների ժամանակ:

Քչերը կարող են պարծենալ ծովամթերքի գերազանց իմացությամբ: Բայց ինչ կա թաքցնելու, շատերն անգամ ծով չեն տեսել։ Եկեք պարզենք, թե ինչ պետք է իմանաք ձեր առողջությանը վնաս չպատճառելու համար՝ ընտրելով ձեր և ձեր ընտանիքի համար վտանգավոր անորակ ապրանք: Բոլորը գիտեն, և սա շատ կարևոր հմտություն է՝ ուշադիր նայել ապրանքի պիտանելիության ժամկետին: Ժամկետը պետք է հստակ տպվի և հեշտ ընթեռնելի լինի, հակառակ իրավիճակը կարող է ցույց տալ դիստրիբյուտորի կամ վաճառողի անազնվությունը, ինչպես նաև թաքնվելու ցանկությունը իրական ժամանակումցանկացած ապրանքի համապատասխանությունը. Խավիարի խտությունը պետք է լինի միատարր՝ խյուսի նման։

Ավելի լավ է ապրանք ընտրել ապակե տարաների մեջ, քանի որ դա կօգնի գնահատել տեսքըարտադրանքը կամ անմիջապես հայտնաբերել թերությունները:

Վատ նշաներբ ընտրվում է, դա ցույց կտա հեղուկի տարանջատումը կամ, ընդհակառակը, բշտիկների առկայությունը: Pollock խավիարն ունի բաց բեժ, գրեթե սպիտակ, հաճելի տեսք: Շեղում բնականից գունային տիրույթարտադրանքը ցույց է տալիս դրա կասկածելի բաղադրությունը կամ ներկի կեղտը: Հիշեք, որ pollock խավիարը չպետք է լինի դեղին, վարդագույն կամ որևէ այլ արտասովոր երանգ: ԳՕՍՏ-ի պահանջների համաձայն, ներկանյութերը, ընդհանուր առմամբ, չպետք է առկա լինեն pollock խավիարի մեջ:

Իդեալական ժամանակ հատկացրեք ապրանքի բաղադրիչները կարդալու համար, բովանդակությունը պետք է լինի հնարավորինս պարզ՝ խավիար, աղ. Ընդունելի է ավելացնել խտացուցիչներ կամ բուսական յուղ, բայց ավելի լավ է չընտրել այնպիսի ապրանք, որը, ի լրումն վերը նշված բոլորի, պարունակում է համը ուժեղացուցիչներ և ակնհայտ անբնական ծագման այլ վնասակար հավելումներ: Ամեն դեպքում, ավելի լավ է խանութից պահել կտրոնը, որպեսզի կարողանանք վաճառողին վերադարձնել թերի ապրանքը։ Գինը կարող է տարբեր լինել՝ կախված արտադրողի, դիստրիբյուտորի և վաճառողի նշագրումից:

Ի՞նչ է նշանակում խափանում:

Ինչպե՞ս փրկել արտադրանքը:

Ցանկացած խավիար, անկախ փաթեթավորման եղանակից, պետք է պահել սառնարանում +4°C-ից ոչ ավելի ջերմաստիճանում։ Խավիար պահելը մեծ սխալ է սենյակային ջերմաստիճան, նույնիսկ մութ ու զով տեղում։ Նման պահեստավորումն ամենևին չի ապահովում այս ապրանքի անվտանգությունը: Բացելուց հետո այն կարելի է պահել սառնարանում երեք օրից ոչ ավել։ Ցանկալի է թիթեղյա տարաները փոխարինել ապակե տարաներով։

Ինչպես պատրաստել.

Դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել pollock խավիար տարբեր ձևերով.

Թթու վարունգ

Այսպիսով, թարմ հում pollock խավիարը ընկել է ձեր ձեռքը: Այն թթու դնելու մի քանի եղանակ կա. Այս մեթոդը ներառում է խավիարի մաքրումը այն ֆիլմից, որտեղ այն գտնվում է, որը նաև կոչվում է խավիար:

1 կիլոգրամ որսի համար անհրաժեշտ կլինի 4 թեյի գդալ աղ, 2 թեյի գդալ շաքար, 2 թեյի գդալ բուսական յուղ և մեկ թեյի գդալ։ կիտրոնի հյութ. Այս բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն հարմար ուտեստներև ամբողջ գիշեր դնել սառնարանը։ Իսկ առավոտյան պատրաստ է օգտագործման։ Սա ձկնկիթի խավիարի աղի ամենապարզ բաղադրատոմսն է։

Դուրս հանել

Ծաղկի ձկնկիթ շոգեխաշելու համար ձեզ հարկավոր է 1 կիլոգրամ խավիար՝ 2-3 գլուխ։ սոխ, դառնություն, օրինակ, աջիկա՝ մոտ 5 ճաշի գդալ, 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, աղ և բուսական յուղ։

Նախ անհրաժեշտ կլինի այն առանձնացնել ֆիլմից: Այնուհետև մաքրել սոխը և մանր կտրատել։ Սոխը պետք է շոգեխաշել փոքր քանակությամբ բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Այնուհետև ավելացրեք խավիար, աջիկա, սոյայի սոուսև եփ գալ թույլ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել միատարր զանգվածի, որից հետո կարելի է ըստ ճաշակի աղ ավելացնել և եփ գալ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև թանձրանա։ Այստեղ կարևոր է չհետաձգել պատրաստման ժամանակը, որպեսզի խավիարը մնա հյութալի և քնքուշ։ Շոգեխաշած խավիարը սառչելուց հետո այն պատրաստ է ուտելու։

Չորացրած արտադրանք

Ձկնկիթի չորացրած ձկնկիթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է թարմ խավիար ֆիլմում՝ yastyk: Թաղանթը շատ բարակ է և չպետք է վնասվի միայն հոդերի փոքր թերությունները. Խավիարը պետք է շատ ուշադիր լվանալ տակից սառը ջուր. 1 կիլոգրամ խավիարի համար կպահանջվի 150 գրամ կոպիտ աղ։ Խավիարը պետք է տեղափոխվի հարմար բաժակ կամ կերամիկական սպասքու մոռանալ դրա մասին առնվազն 7-8 ժամ՝ յաստիկների համար փոքր չափս 3-4 ժամը բավական կլինի։

Այնուհետև խավիարը պետք է հանել սպասքից և թողնել ցամաքեցնել՝ դնելով մետաղական դարակի վրա 50 րոպե։ Այս պահին այն ոչ միայն ցամաքեցնում է, այլեւ հավասարակշռում է թավայի մեջ աղի քանակը: Հասկանալի պատճառներով վերին շերտՄիսն ավելի աղի է, քան ներսը, ուստի հաջորդ քայլը ջրի մեջ 30 րոպե թրջելն է։ 1 կիլոգրամ խավիարի համար անհրաժեշտ կլինի վերցնել 2 լիտր ջուր։

Սրանից հետո պետք է yastyki-ն դնել չորացման դարակի վրա բաց երկնքի տակև մոռանալ 25-40 օր՝ կախված խոնավությունից։ 15-20 օր հետո բանկայի մակերեսին կտեսնեք բյուրեղացող աղ։

Աղի բյուրեղները հեռացնելու համար խաղը կարող եք 20-30 րոպե թրմել 40-50°C տաքացրած ջրի մեջ։

Pollock roe-ն ավելացվում է տարբեր սոուսների և աղցանների սոուսների մեջ:

Սովորելու համար, թե ինչպես թթու խավիար պատրաստել տանը, դիտեք ստորև ներկայացված տեսանյութը.

Որը բարենպաստ օրեր 2019 թվականի մայիսին սածիլների համար վարունգ տնկելու համար. Երբ տնկել վարունգ սածիլների համար 2019 թվականի մայիսին ջերմոցների և բաց գետնի համար, կախված տարածաշրջանից, ձեզ կասի Լուսնային ցանքի օրացույցը, որը նախատեսում է դա անել խիստ սահմանված օրերին:

Մայիսը վարունգ տնկելու ժամանակն է. 2019 թվականի մայիսին բարենպաստ օրեր տնկիների համար վարունգ տնկելու համար

Այգեգործները միշտ հարց են տալիս. «Ե՞րբ պետք է վարունգի սերմեր ցանեմ սածիլների համար»: Այս հարցը դժվար է, քանի որ վաղ ցանելու դեպքում սածիլները կսպասեն փոխպատվաստմանը և կձգվեն առանց բավարար լուսավորության և սենյակային բարձր ջերմաստիճանի: Եթե ​​ընդհակառակը, ուշանում ես, ուրեմն այստեղ էլ լավ բերք չկա։ Թուլացած սածիլները երկար ժամանակ կպահանջեն արմատավորվելու, հիվանդանալու և կլիմայականացման համար:

Երբ վարունգ ցանել սածիլների համար. տնկման օպտիմալ ժամկետներ

Կան մի քանիսը կարևոր կետեր(գործոններ), որոնք պետք է հաշվի առնել սածիլների համար վարունգ ցանելու ժամանակն ընտրելիս.

• Առաջին հերթին անհրաժեշտ է հաշվի առնել ձեր տարածաշրջանի կլիմայական առանձնահատկությունները, քանի որ այս բերքը շատ ջերմասեր է, ինչը նշանակում է, որ պետք չէ շտապել գետնին վաղ տնկելու համար, քանի որ ամենափոքր ցրտահարությունը կարող է ոչնչացնել երիտասարդ սածիլները:

Սածիլները կարելի է տնկել +15 աստիճանից բարձր միջին օրական միջավայրի ջերմաստիճանում։ Այս դեպքում հողի ջերմաստիճանը պետք է լինի +13-ից բարձր, կամ նույնիսկ ավելի լավ՝ +15 աստիճան:

• Սածիլների հետագա աճեցման եղանակը կամ տեղըԱյսինքն, որտեղ եք նախատեսում տնկել սածիլները բաց գետնինկամ ջերմոց:

Ի դեպ!Զարմանալի չէ, որ տնկելը փակ գրունտհնարավոր է ավելի վաղ (1-3 շաբաթ), քան բաց, քանի որ Ջերմոցում հողը զգալիորեն ավելի արագ է տաքանում։

• Սածիլների շրջանի առաջարկվող տեւողությունը, ավելի ճիշտ, սածիլների պահանջվող տարիքը հողում տնկելու պահին:

Եվ, իհարկե, դուք կարող եք վարունգ ցանել լուսնի փուլերին համապատասխան, մասնավորապես կենտրոնանալ բարենպաստ և անբարենպաստ օրերԸստ լուսնային օրացույց .

Եկեք նայենք յուրաքանչյուր գործոնին ավելի մանրամասն ստորև.

Խորհուրդ.Հիմնական բանը սածիլների համար վարունգ տնկելը չէ, քանի որ այս ժամանակահատվածը բավականին կարճ է, ինչը նշանակում է, որ եթե շտապեք սերմերը ցանել, ապա սածիլները պարզապես կգերազանցեն ձեր տարաները, ինչը կհանգեցնի դրանց արագ սպառման, ձգվելու և թառամելու: սնուցման և լույսի բացակայության պատճառով:

Ցանքի ամսաթվերի անկախ հաշվարկ՝ հիմնվելով սածիլների շրջանի տևողության վրա

Օգտագործելով պարզ թվաբանություն՝ մենք հեշտությամբ կարող ենք հաշվարկել, թե որքան ժամանակ կպահանջվի տանը վարունգի սածիլներ աճեցնելու համար։ Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է ավելացնել հետևյալ բաղադրիչները.

• սերմերի մշակում, բողբոջում (0-3 օր);
• սածիլների առաջացման տևողությունը (3-9 օր);
• տնկիների պահանջվող տարիքը (14-21 օր):

Ընդհանուր՝ 20-30 օր, այսինքն. Վարունգի տնկիների աճեցման մոտավոր ժամկետը մոտ 1 ամիս է (3-4 շաբաթ): Սա հենց այն է, թե քանի օր է անհրաժեշտ վարունգ ցանելու համար տնկելուց առաջ: մշտական ​​տեղ.

• Ինչ վերաբերում է կոնկրետ մոտավոր ցանքի ժամկետներին, ապա դրանք նույնպես կարող են հաշվարկվել՝ կախված ձեր առանձնահատկություններից կլիմայական գոտի, մասնավորապես, երբ ձեր տարածքում հնարավորություն կա վարունգի սածիլներ տնկել պարտեզի մահճակալում (բաց գետնին կամ ջերմոցում):
• Հաջորդը, դուք պետք է հանեք վերը նշված գումարը ակնկալվող ամսաթվից (20-30 օր):

Այսպիսով, յուրաքանչյուր բանջարեղեն արտադրող պետք է ինքնուրույն հաշվարկի ակնկալվող ժամկետը՝ կախված իր անձնական հանգամանքներից:

Ըստ արտադրողի առաջարկությունների և կախված տեսակից (տեսակից)

Սերմերը գնելիս պետք է ուշադիր լինել ուսումնասիրեք փաթեթավորումը հետևի կողմումորը, որպես կանոն, տալիս է արտադրողի խորհուրդները տվյալ սորտի կամ հիբրիդը ցանելու ժամկետների վերաբերյալ, ինչպես նաև առաջարկություններ մշակության վերաբերյալ։

Այս տեղեկատվության անտեսումը կարող է հանգեցնել ոչ միայն սածիլների ցանման սխալ ժամկետների, այլև որոշակի սորտերի աճեցման գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի սխալների, օրինակ. տուֆտա ձվարանով.

Տնկման մոտավոր ժամկետները՝ կախված տարածաշրջանի կլիմայական պայմաններից

Վարունգը շատ ջերմասեր մշակույթ է, ինչը նշանակում է, որ այն չի կարելի տնկել չտաքացած (սառը) հողում։ Հետևաբար, խորհուրդ է տրվում տնկել սածիլները, երբ ջերմաստիճանը հաստատված է +15 աստիճանից ոչ ցածր ամբողջ օրվա ընթացքում (գիշերը +10-15 աստիճանից ոչ ցածր), մինչդեռ հողը տաքանում է մինչև +13, կամ ավելի լավ է, +15 աստիճան.

Այսպիսով, սածիլների համար վարունգի սերմերի ցանման մոտավոր ժամկետները՝ կախված տարածաշրջանից և նրա կլիմայական պայմաններից.

Միացված է Ռուսաստանի հարավՍածիլների համար վարունգ տնկելը կարող եք սկսել արդեն 2-րդ տասնօրյակից մինչև մարտի կեսերը, որպեսզի ապրիլի երկրորդ կեսին դրանք տնկեք մշտական ​​տեղում։

Միջին գոտում (Մոսկվայի մարզում)Սածիլների համար վարունգները սկսում են տնկել ապրիլի կեսերից ոչ շուտ, քանի որ... Հողում տնկելու համար հարմար պայմաններ են ստեղծվում միայն մայիսի երկրորդ կեսին։

Վարունգի ցանքի ժամանակը Վ Լենինգրադի մարզ տեղափոխվում են 7-14 օր առաջ (Մոսկվայի շրջանի համեմատ), այսինքն. Պետք է ցանել մայիսի սկզբին, որպեսզի տնկեք միայն հունիսի սկզբին։

IN Սիբիր և ՈւրալՆաև պետք չէ շտապել վարունգ ցանել, քանի որ ավելի ուշ ուշ սառնամանիքները կարող են ժխտել ծախսված բոլոր ջանքերը: Ուստի խորհուրդ է տրվում տնկել միայն մայիսի սկզբին՝ հունիսի 1-2-րդ տասնօրյակում տնկելու համար։

Ի դեպ!Վարունգը շատ հաճախ աճեցնում են սածիլների տեսքով՝ առանց նախնական ցանման, նույնիսկ համեմատաբար կարճ ամառ ունեցող շրջաններում (միջին գոտում, ներառյալ Մոսկվայի մարզը, հյուսիս-արևմուտքում, այսինքն՝ Լենինգրադի մարզում):

Ըստ լուսնային օրացույցի 2019 թ

Շատ այգեպաններ, ցանելու կոնկրետ ժամկետներ ընտրելիս, փորձում են հավատարիմ մնալ լուսնային օրացույցին: Վարունգի սածիլների տնկումը պետք է կատարվի միայն աճող լուսնի ժամանակ, ցանկալի է ավելի մոտ նորալուսնին: Օրեր, որոնց վրա տեղի են ունենում լուսնի խավարումներԽիստ խորհուրդ չի տրվում վարունգ ցանել սածիլների համար։

Նաև մեծ ազդեցությունՎարունգների վրա ազդում են կենդանակերպի որ նշաններով լուսինը անցնում։ Նրանցից ոմանք շատ բարենպաստ ազդեցություն ունեն բույսերի աճի վրա, իսկ մյուսները՝ ոչ այնքան։

Ահա թե ինչու բարենպաստ օրերըստ լուսնային օրացույցի՝ 2019 թվականի մայիսին վարունգ տնկելու համարեն՝

• 1-ին, 8-րդ, 9-րդ, 10-րդ, 15-րդ, 16-րդ, 17-րդ, 18-րդ, 21-րդ, 22-րդ, 23-րդ, 26-րդ, 27-րդ, 28-րդ, 31-րդ:

2019 թվականի մայիսին վարունգի տնկիների տնկման համար անբարենպաստ օրեր.

• 4-րդ, 5-րդ, 6-րդ, 19-րդ.

2019 թվականի մայիսին սածիլների համար վարունգի սերմեր ցանելու կանոններ

Վարունգի, ինչպես նաև այլ մշակաբույսերի ցանքը կատարվում է ախտահանված և բողբոջած սերմերով։

Պետք է հաշվի առնել, որ վարունգը շատ նուրբ արմատային համակարգ ունի, ուստի դրանք վերատնկելը բավականին խնդրահարույց է, քանի որ դրանք կարող են արմատ չգալ նոր վայրում։ Հետեւաբար, տնկման համար ավելի լավ է օգտագործել տորֆի հումուսային կաթսաներ կամ տորֆի հաբեր:

Սերմնացանի խորությունը պետք է լինի 1,5-2 սմ: Օպտիմալ ջերմաստիճանսերմերի բողբոջման համար այն +25 – +27˚С է, իսկ բողբոջումից հետո տնկիների աճեցման համար՝ +20 – +22˚С։ Ֆիլմի տակ կադրերը սովորաբար հայտնվում են 3-րդ կամ 5-րդ օրը։

Սերմերի նախացանքային բուժում

Նախացանքային մշակման նպատակն է ազատել սերմերը հարուցիչներից, բարձրացնել դրանց կենսունակությունը և արագացնել բողբոջումը։

Եթե ​​սերմերը պահվել են սառնարանում, ապա մշակումը սկսվում է մեկ ամիս տաքացնելով մոտ 30°C ջերմաստիճանում։ որից հետո դրանք ախտահանվում են ջերմային մշակմամբ կամ քիմիական թթուով։

Սերմերի ախտահանումը պարտադիր ընթացակարգ է: Պետք չէ մոռանալ, որ հիվանդությունների 80%-ը բանջարաբոստանային կուլտուրաներփոխանցվում է սերմերով (և բույսերի մնացորդներով) և միայն 20%-ը՝ հողով: Սերմերը ախտահանելու կարիք չկա, եթե տոպրակը ցույց է տալիս, որ բուժումն արդեն իրականացվել է, կամ եթե սերմերը պատված են։

Ինչպես պատրաստել լավագույն հողը սածիլների համար

Սածիլների աճեցման համար հող ընտրելիս հատկապես կարևոր է դրա բաղադրիչ բաղադրությունը և, որ ամենակարեւորն է, այն ապահովում է սածիլները սննդարար նյութերով։

Ներկայումս պատրաստման մի քանի տարբերակներ կան ավելի լավ հողսածիլների աճեցման համար.

1. Տորֆի (տորֆի հող) վրա հիմնված խանութից հողի խառնուրդ։
   2. Գնված հող.
   3. Ինքնուրույն պատրաստված խառնուրդ, որը հիմնված է խանութից գնված տորֆի խառնուրդի և անտառային հողի խառնման վրա։
   4. Տորֆի հաբեր սածիլների համար:

Այս բոլոր տարբերակները դիտարկենք առանձին:

Ինչպես ճիշտ աճեցնել վարունգի սածիլները

Ջերմոցի համար վարունգի տնկիների պատշաճ մշակումը ներառում է մի շարք ագրոտեխնիկական միջոցառումներ, որոնք թույլ են տալիս ձեռք բերել ամուր և կարծրացած սածիլներ: Դա կարևոր է ոչ միայն ճիշտ վայրէջքվարունգի սերմեր սածիլների համար, բայց նաև դրա ջրելու, պարարտացնելու և կարծրացման ընթացակարգերը:

Սածիլների մեթոդը թույլ է տալիս բաց գետնին վարունգի բերք ստանալ 15-20 օր շուտ, քան սերմերով ցանելիս: Թաղանթապատերի տակ և կինոջերմոցներում վարունգը պետք է աճեցնել միայն սածիլների միջոցով։

Որո՞նք են բարենպաստ օրերը 2019 թվականին վարունգի տնկիների խնամքի համար, ինչպես ճիշտ պատրաստել ջերմոցն ու մահճակալները սածիլների տնկման համար, ինչպես և որ օրերին է ավելի լավ վարունգի սածիլները տնկել գետնին, կարդացեք հոդվածի շարունակությունում:

Ի՞նչ են երաշխավորում վարունգի տնկման ճիշտ ընտրված կանոններն ու ժամկետները: Իրականում, շատ դեպքերում, այգեպանները ճանաչում են այս օգտակար բերքի երկու տեսակի տնկում. Սա ուղղակիորեն կախված է ապագա կադրերից և դրանց ժամանակից:

Վարունգի ճիշտ տնկում

Համար միջին գոտիՌուսաստանում հարմար է վարունգ տնկել բաց գետնին մայիսի վերջին կամ նույնիսկ հուլիսի սկզբին: Ենթադրվում է, որ այս ժամանակահատվածում հողը ամենահարմարն է: Այն պարունակում է այն ամենը, ինչ բույսը պետք է ստանա սննդանյութերի տեսքով։ Վարունգ տնկելու մասին հայտնի է նաև հետևյալը.

• Սերմերը լավ են բողբոջում, բայց ավելի լավ է դրանք նախ մշակել՝ թրջելով և տաքացնելով;
• Թրջման գործընթացը պահանջում է 12 ժամ;
• Տաքացումը կատարվում է շղարշե տոպրակների միջոցով, որոնցում սերմերը կախված են ռադիատորների մոտ;
• Եթե ​​տաքացում չկատարվի, ապագա պտուղները ավելի քիչ դիմացկուն կլինեն տարբեր տեսակի հիվանդությունների նկատմամբ.
• Սածիլներ տնկելը որոշակի գիտելիքներ է պահանջում, օրինակ՝ սածիլների տակ գտնվող փոսին հումուս են ավելացնում, ինչպես նաև գոմաղբի հետ խառնած հող;
• Սերմերը տնկվում են շարքերով, առնվազն 2 սմ խորությամբ, նրանց միջև թողնելով առնվազն 15 սմ;
• Յուրաքանչյուր փոսի համար անհրաժեշտ է մի քանի սերմեր;
• Կանխատեսեք եղանակային պայմանները, ավելի լավ է պաշտպանվել վատ վայրէջքներից:

Ահա հաղթող-հաղթող առաջարկությունները: Կա նաև վարունգի սածիլներ, բայց նրանք իսկապես չեն սիրում նրան: Այն ունի թույլ արմատային համակարգ, որը վտանգավոր է դարձնում տնկիների հետ ցանկացած մանիպուլյացիա։ Սածիլների սիրահարներին խորհուրդ են տրվում տորֆամաններ, որոնք վաճառվում են խանութներում։ Դուք դեռ պետք է ընտրեք, թե սածիլներից որն է ամենաուժեղը: Սրանք վարունգ տնկելու ժամկետներն են, որոնք նրանց կմոտեցնեն մրգերի երկար սպասված բերքահավաքին։

Վարունգը ոչ հավակնոտ բերք է, բայց դուք պետք է իմանաք աճող որոշ գաղտնիքներ: Տնկման ամսաթվի ընտրությունը այն կետերից մեկն է, որից մեծապես կախված է վարունգի վազերի հետագա զարգացումն ու պտղաբերությունը։ Մենք մանրամասն կուսումնասիրենք այն հարցը, թե երբ են վարունգը սերմերով տնկվում բաց գետնին, կհասկանանք սորտերը և կընտրենք դրանցից լավագույնը մահճակալներում ցանելու համար։

Ի տարբերություն ջերմոցների, որտեղ ցանում են միայն հիբրիդային ինքնափոշոտվող սորտեր, ինչպես հիբրիդները, այնպես էլ մեղու փոշոտված վարունգները կարող են տնկվել անպաշտպան հողի մահճակալներում։ IN վերջերսԲաց գետնին բանջարեղեն արտադրողները նախընտրում են հիբրիդներ աճեցնել, քանի որ շատ դեպքերում դրանք ավելի արագ են հասունանում և ավելի լավ են հանդուրժում ավելորդ և խոնավության պակասը: Հիբրիդների թերությունները ներառում են դրանց բարձր արժեքը և անհնարինությունը ինքնաբերքահավաքսերմեր

Ո՞ր վարունգներն են լավագույնս տնկվում բաց գետնին.

• Կրեպիշը ծայրահեղ վաղ սորտ է (պտղաբերության ժամանակը 38–40 օր), պտղի երկարությունը մինչև 10 սմ, դիմացկուն է անբարենպաստ կլիմայական պայմաններին;
• Պինոկիոն միջին վաղ տարատեսակ է (պտղաբերության ժամանակը 48–50 օր), մինչև 8 սմ պտուղ՝ 85 գ միջին քաշով;
• Թթու վարունգ - ուշ բազմազանություն(պտղաբուծությունը սկսվում է աճող սեզոնի 55-րդ օրը), պտղի երկարությունը մինչև 11 սմ է և կշռում է 100 գ, հիբրիդը դիմացկուն է դառնության նկատմամբ և ունի նուրբ համ։

Նաև բաց գետնին գտնվող վաղ վարունգների շարքում Ապրելսկի, Վալդայ և Գերմանի սորտերը լավ են ապացուցել իրենց: Միջին հասունացման ամենատարածված սորտերն են Նեժինսկին, Զաստոլնին, Կոնկուրենտը, իսկ ուշ հասունացող սորտերն են՝ Պոբեդիտելը, Սոլնեչնին, Ռոդնիչոկը, Դաշան, Զանաչկան։

Նշում. Բաց գետնի համար բազմազանություն ընտրելիս հարցրեք, թե որ վարունգներն են ավելի լավ աճում ձեր տարածաշրջանում: Գոտիավորված սորտի տնկելը կբարձրացնի առատ բերք հավաքելու հնարավորությունները:

Բաց գետնին վարունգ ցանելու ժամանակը

Չափից շատ վաղ ցանքսհանգեցնում է բերքի բողբոջման նվազմանը և բերք չբերող անպտուղ ծաղիկների ձևավորմանը: Ուշ տնկումը նույնպես բացասաբար կանդրադառնա վարունգի վրա, քանի որ աճող սեզոնի մեծ մասը տեղի կունենա չոր ժամանակահատվածում: Օդի և հողի խոնավության բացակայության դեպքում վարունգի որթերը զարգանում են աննորմալ և ավելի արագ ծերանում, ավելի քիչ ձվարաններ են ձևավորվում, իսկ պտղաբերության շրջանը զգալիորեն կրճատվում է:

Վաղ նստեցում

Տնկման ժամանակը ճիշտ որոշելու համար հարկավոր է կենտրոնանալ եղանակի և հողի տաքացման վրա: Օպտիմալ են համարվում այն ​​պայմանները, երբ հողը տաքացել է մինչև +14 – +16°C, օդի ջերմաստիճանը ցերեկը կայունացել է մինչև +18 – +21°C, իսկ գիշերը ջերմաչափը չի իջնում ​​+15°C-ից: Հետադարձ սառնամանիքները պետք է անցած լինեն, հակառակ դեպքում վարունգները չեն դիմանա բաց գետնին հանկարծակի ցրտից:

Նման տաք եղանակը միջին լայնության շրջաններում սովորաբար տեղի է ունենում ապրիլի վերջին տասնօրյակում և մայիս ամսվա ընթացքում։ Հարավային շրջաններում սերմերի ցանման ժամանակն ավելի վաղ է գալիս մոտ 2-2,5 շաբաթով, սկսած մարտի վերջին օրերից: IN հյուսիսային շրջաններՄահճակալներում վարունգի տնկումը սկսվում է մայիսի երկրորդ տասնօրյակից ոչ շուտ, իսկ եղանակային անբարենպաստ պայմաններում այն ​​իրականացվում է հունիսի առաջին կեսին։

Նշում. Տնկելու համար ընտրեք ժամանակը գարնանը, երբ հողն արդեն տաքացել է, բայց դեռ բավականաչափ խոնավություն է պահպանում։ Նման պայմաններում սերմերը արագ կծլեն, իսկ բողբոջման արագությունը կլինի ավելի բարձր, քան սերմերի ուշ ցանման դեպքում։

Միջին և ուշ ցանքս

Շատ այգեպաններ վարունգի սերմերը ցանում են մի քանի փուլով՝ ամբողջ ամառվա ընթացքում արդյունք ստանալու համար: Վաղ գարնանը տնկելը թույլ է տալիս ստանալ վաղ բանջարեղենսեղանին թարմ սպառման և աղցան պատրաստելու համար: Միջին և ուշ ցանքի արդյունքում ստացված պտուղները օգտագործվում են թթու դնելու համար։ Միջին ցանքի ժամկետը տեղի է ունենում մոտավորապես հունիսի սկզբին, վերջին՝ հուլիսին։

IN հարավային շրջաններ, որտեղ ջերմությունը սկսվում է վաղ, մարտի սկզբին, և առաջին սառնամանիքները չեն առաջանում մինչև դեկտեմբերի սկիզբը, տնկման բոլոր երեք տեսակները հաջողությամբ կիրառվում են բաց գետնին: Միջին լայնություններում հուլիսին տնկված վարունգները կարող են չհասցնել հասունանալու, ուստի դրանք օգտագործվում են ուշ տնկելու համար: վաղ հասունացման սորտերկամ վարունգ տնկել ջերմոցում: Հյուսիսային շրջաններում, որտեղ վաղ նստեցումընկնում է մայիսի վերջին, լավագույն դեպքում, վարունգի ուշ տնկում;

Ըստ լուսնային օրացույցի, հետևյալ թվերը բարենպաստ են համարվում սերմեր ցանելու և վարունգի սածիլները հողի մեջ փոխպատվաստելու համար.

ապրիլին՝ 24-26 և 29;
մայիսին՝ 6, 9 – 11, 18 – 19, 24 – 28;
հունիսին՝ 3–5, 10–11, 15, 23–24։

Խուսափեք վարունգ տնկելուց նորալուսնի, լիալուսնի, լուսնի ամբողջական կամ մասնակի խավարման օրերին:

Կայքի և հողի պահանջները

Վարունգի խնամքը սկսվում է ընտրությունից ճիշտ տեղումտեղում և հողի պատրաստում: Վարունգները չեն տնկվում դդմի ընտանիքի մշակաբույսերից հետո, որին իրենք պատկանում են, դրանք ցուկկինի և դդում են: Այս բույսերը ընդհանուր հիվանդություններև վնասատուների, հետևաբար տնկարկների վարակման վտանգը արդեն մեծանում է սկզբնական փուլաճող սեզոն.

Դդմիկից և սեխից հետո վարունգի որթերը վատ են զարգանում՝ սեխից և ձմերուկից: Խոտաբույսերից հետո վարունգը պետք է տնկել զգուշությամբ, քանի որ դրանք հողից մեծ քանակություն են հեռացնում։ սննդանյութեր.

Ցանկացած արմատային բանջարեղեն՝ գազար, ճակնդեղ, կարտոֆիլ, լավ նախորդներ կլինեն: Միայն դրանից հետո անհրաժեշտ է հողը ախտահանել պղնձի սուլֆատի լուծույթով։ Վարունգը լավ է աճում կաղամբից, սոխից, լոլիկից և ցանկացած բուսական մշակաբույսերից հետո, որոնք նախորդ սեզոնին օրգանական նյութերով են տնկվել:

Փոքր հողամասերում տարածության բացակայության պատճառով վարունգը հաճախ տնկվում է ելակով, սխտորով և եգիպտացորենով։ Եվ երբեմն եգիպտացորենով կամ Երուսաղեմի արտիճուկով մահճակալները հատուկ փոխարինվում են վարունգի տնկարկներվերջիններիս պաշտպանել ակոսներից։

Պարարտանյութեր են կիրառվում այն ​​տարածքի վրա, որտեղ նախատեսվում է վարունգ աճեցնել։ աշնանային փորում. Դուք կարող եք դա անել այլ կերպ՝ մինչև ձմեռը կանաչ գոմաղբ ցանեք, օրինակ՝ սպիտակ մանանեխ կամ հացահատիկային մշակաբույսեր, Ա վաղ գարնանըկնքել հանքային-օրգանական սննդանյութերի կոմպոզիցիաները:

Ամեն դեպքում, 10 մ2-ին 50 կգ հումուս կպահանջվի (աշնանը կարող եք ավելացնել թարմ գոմաղբ) կամ կոմպոստ բույսերի մնացորդներից, ինչպես նաև 200 գ կալիումի աղ, ամոնիումի նիտրատ, կրկնակի սուպերֆոսֆատ։

Ամոնիումի նիտրատը կիրառվում է միայն գարնանային փորման ժամանակ, քանի որ այս պարարտանյութում պարունակվող ազոտային միացությունները անկայուն են, և անիմաստ է դրանք կիրառել աշնանը:

Սերմացուի պատրաստում

Նախքան ուղղակիորեն ցանքի նախապատրաստվելը, վարունգի սերմերը տրամաչափվում և շերտավորվում են: Կալիբրացումը (ցանման համար հարմար սերմերի ընտրություն) նախ կատարվում է ձեռքով։ Բոլոր կոտրված և դատարկ հատիկները դեն են նետվում, որից հետո սերմերը ջերմային աղբյուրների մոտ ենթարկվում են շերտավորման (տաքացման) +28 - +32°C ջերմաստիճանում 2 - 4 շաբաթ։

Այնուհետև սերմերը կենսունակության ստուգման են ուղարկվում աղի լուծույթում՝ կերակրի աղ 30 գ/1լ հեղուկ, որի մեջ սերմը պահվում է ոչ ավելի, քան 10 րոպե։ Վարունգի սերմերը, որոնք ընկել են հատակը, հարմար են ցանելու համար, և դրանց հետ լողացող սերմերը հանվում են.

Հաջորդ փուլում սերմերը ախտահանվում են կալիումի պերմանգանատով (լուծույթ գունատ գույն), փայլուն կանաչ լուծույթ (դեղատնային բաղադրությունը 1:1 նոսրացված ջրով) կամ սխտորի թուրմ (2 քամած պճեղ/150 մլ ջուր): Ցանքի համար նյութը պահվում է կալիումի պերմանգանատի մեջ 20 րոպե, սխտորի թուրմի և փայլուն կանաչ լուծույթի մեջ մոտ 2–4 ժամ։ Այնուհետև սերմերը լվանում են հոսող տաք ջրով։

Նախքան տնկելը, սերմերը գիշերում ներծծվում են պարարտանյութերով կամ աճի խթանիչներով սննդարար խառնուրդներով: Այս ընթացքում սերմերը կհագեցվեն օգտակար միկրոտարրերով և կուռչեն։ Պարարտանյութերի համար կարելի է օգտագործել nitrophoska (5 գ/1լ) կամ բորաթթու(1գ/1լ), աճը խթանող միջոցներից՝ Ցիրկոն, Էպին էքստրա, Կալիում և նատրիումի հումատ դեղամիջոցը՝ ըստ ցուցումների։

Անհրաժեշտ չէ բողբոջել նախքան բաց գետնին տնկելը, հիմնականը բոլոր կանոնների համաձայն սերմերը տնկելն է.

Բաց գետնին սերմերի և սածիլների տնկման սխեմաներ

Բաց գետնին սերմերի և վարունգի սածիլների տնկման տեխնոլոգիան փոքր-ինչ տարբեր է, թեև ժամկետները հիմնականում նույնն են: Երկու դեպքում էլ տնկման համար պատրաստվում են մահճակալներ, որոնց միջև մեղուների կողմից փոշոտված վարունգի համար թողնվում է առնվազն 1 մ, իսկ հիբրիդային սորտերի համար՝ 70 սմ։

Մահճակալների մեջ սածիլները և սերմերը տնկվում են մեկ կամ երկու շարքով ՝ կախված մահճակալի լայնությունից, բայց սովորաբար օգտագործվում է երկշարքի մեթոդը, քանի որ այս դեպքում ավելի հարմար է վարունգները կապել: Այգու անկողնում գծերի միջև նվազագույն թույլատրելի հեռավորությունը համարվում է 30 սմ;

Սերմեր ցանելը

Սերմերը ցանելու համար պատրաստում են 2,0 - 2,5 սմ խորությամբ երկու զուգահեռ ակոսներ, որոնց մեջ հատիկները դնում են 4 սմ հեռավորության վրա: Նրանք դնում են ոչ թե մեկ սերմ, այլ 2-5 հատ, որպեսզի հետագայում թողնեն ամենաուժեղ բողբոջը: Տնկումների նոսրացումն իրականացվում է առաջին իսկական տերևի ձևավորումից հետո։ Ակոսների փոխարեն կարող եք նմանատիպ խորության անցքեր անել։ Ցանքսի այս տեսակը կոչվում է տեղում ցանքս։

Սերմերը ծածկվում են բերրի հողով, առնվազն 1 սմ և ոչ ավելի, քան 1,5 սմ շերտով, վաղ գարնանը տնկելիս հողի խոնավությունը և ջերմությունը պահպանելու համար մշակաբույսերը ծածկվում են թաղանթով, որը հանվում է տնկիների հայտնվելուն պես: Ծիլերի ի հայտ գալով սկսվում է խնամքը՝ բաղկացած կանոնավոր ջրելուց, թուլացնելուց և պարարտացնելուց։

Սածիլների փոխպատվաստում

Սածիլները կարելի է անմիջապես տնկել այն հեռավորության վրա, որտեղ բույսերը կունենան բավարար սնուցում և արևի լույս: Բանջարեղեն աճեցնողներից շատերը նախապես քշում են հենարաններում կամ վանդակաճաղերում, որպեսզի այնուհետև ավելի քիչ վնասեն խոցելի բույսին: արմատային համակարգսածիլներ և վարունգի թարթիչներ: Սածիլների միջև հեռավորությունը մոտ 10 սմ է, ավելի խիտ տնկարկները համարվում են խիտ:

Սածիլների համար պատրաստում են 20–25 սմ խորությամբ անցքեր, որոնց մեջ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնում են օրգանական պարարտանյութեր, իսկ հետո շռայլորեն թափեք այն։ Տնկումը կատարվում է ուղղահայաց հողի գնդիկով՝ կոթիլեդո տերեւների մակարդակով։ Փոսերը լցված են, ինչպես սերմերը, բերրի հող, նորից ջրեք և սպասեք, որ սածիլները ամբողջովին արմատանան, ապա սկսեք ջրելու, թուլացնելու, մոլախոտերի ոչնչացման և պարարտացման ստանդարտ խնամքը:

Վարունգը սերմերով տնկելը ամենադյուրին ճանապարհն է մշակաբույսերի մշակման համար: Վարունգը արագ բողբոջում է ու տալիս լավ բերք, եթե հետևեք հողը պարարտացնելու բոլոր առաջարկություններին և հետևողականորեն կատարեք նախացանքային սերմերի պատրաստման բոլոր փուլերը։

Վարունգը ջերմասեր մշակույթ է, և, հետևաբար, կարելի է տնկել միայն հողը բավականաչափ տաքանալուց հետո: Ջերմոցներում դա կարելի է անել ավելի վաղ, բայց բաց գետնին վարունգ տնկելը թույլատրվում է միայն հողը 14 աստիճան տաքանալուց հետո: Օպտիմալ ժամանակՌուսաստանի շատ շրջաններում գետնին վարունգի սերմեր տնկելը - մայիսի 20-25: Հարավում - ավելի վաղ:

Բերք աճեցնելը պետք է սկսվի հողի պատրաստումից: Դա պետք է արվի աշնանը, երբ նախորդ բանջարեղենը հանվել է մահճակալներից: Անհրաժեշտ է զգուշորեն հեռացնել մոլախոտերը և հողը պարարտացնել գոմաղբով։ Հետևյալ աշխատանքները պետք է սկսել գարնանը, նախքան սերմերը տնկելը կամ սածիլները տնկելը. Վարունգի սածիլները պատրաստ են տնկման ծլելուց 25 օր հետո։ Հաշվի առնելով այս թվերը, հաշվարկեք հողում տնկման ամսաթիվը: Դուրս գալու ժամանակները պետք է հաշվի առնվեն՝ ելնելով ջերմաստիճանի ռեժիմձեր տարածաշրջանը:

Սերմերի ցանման կամ տնկիների տնկման ժամկետը կախված է տարածաշրջանից։ Վարունգի սերմերը ամենաուշը հունիսի 5-ին կարելի է տնկել բաց գետնին։ Եթե ​​դուք դա անեք ավելի ուշ, հավանաբար գոհ չեք լինի բերքից։ Սածիլների տնկումը նույնպես պետք է կատարել մինչև հունիսի առաջին օրերը։ Ջերմոցում տնկման ժամկետը նույնպես չպետք է խախտվի։ Ինչքան ուշ տնկեք վարունգ, այնքան ուշ կհասունանա բերքը։ Այնուամենայնիվ, եթե վարունգ եք տնկում տակառի մեջ և դնում ջերմոցում, և դա անում եք, օրինակ, հունիսի վերջին, ապա մինչև սեպտեմբերի վերջ թարմ վարունգ ուտելու բոլոր հնարավորություններն ունեք։

Վարունգի բերքը կախված է ոչ միայն բազմազանությունից: Եթե ​​կարծում եք, որ կարող եք գնել բարձր բերքատու հիբրիդներ և թողնել դրանք ջերմոցում՝ առանց ջրելու կամ պարարտացնելու, և միևնույն ժամանակ շատ ու շատ դույլեր վարունգ ստանալ, ապա խորապես սխալվում եք։ Իհարկե, ջերմոցում վարունգ տնկելը նշանակում է աշխատանք, որը դուք պետք է անեք անընդհատ՝ ապահովելով ժամանակին ջրելը, օդափոխությունը, պարարտացումը, ձերբազատվել դժբախտություններից և վնասատուներից, որոնցից ամենավտանգավորը աֆիդներն են և նրանց ուղեկիցները՝ մրջյունները:

Վարունգը բաց գետնին տնկելը լավ արդյունք է տալիս միայն սերմեր ցանելիս։ Սածիլների որոշակի տոկոսը անխուսափելիորեն մահանում է: Նախքան բաց գետնին տնկելը, դուք պետք է ներծծեք սերմերը տաք ջուրշատ փոքր քանակությամբ կալիումի պերմանգանատի ավելացումով: 2-3 ժամը բավական կլինի։ Դուք չպետք է ներծծեք սերմերը մեկ գիշերվա ընթացքում: Տնկման սխեման հետևյալն է՝ 20 սանտիմետր բույսերի միջև անընդմեջ և շարքերի միջև՝ մոտ 1 մետր: Մի քիչ ավելին թույլատրվում է հաճախակի վայրէջք. Որոշ ամառային բնակիչներ երկու սերմ են նետում մեկ փոսի մեջ: Եթե ​​սերմերի որակը ցածր է, ապա այս տեխնիկան իսկապես թույլ է տալիս ազատվել ավելորդ քաշքշուկներից։ Ճիշտ է, չափազանց հաստ խտացած տնկարկները վարունգի հիվանդություններ են առաջացնում:

Հատկանշական է, որ վարունգը լավ է աճում եգիպտացորենի կողքին։ Նրանք բույսերը կօգտագործեն որպես հենարան և կհյուսեն դրանց շուրջը: Այնուամենայնիվ, կարևոր է իմանալ, որ եգիպտացորենը պետք է տեղադրվի միայն հյուսիսային կողմում, որպեսզի ստվեր չգցեն վարունգի մահճակալների վրա:

Վարունգները, սկզբունքորեն, չեն սիրում փոխպատվաստում, և, հետևաբար, դրանք տնկիներից աճեցնելը հեշտ չի լինի, եթե չկարողանաք ապահովել օպտիմալ պայմաններբույսերի աճի և զարգացման համար: Ինչու են սածիլները մահանում: Շատ ամառային բնակիչներ ոչ միայն խախտում են աճեցման պայմանները, այլև այն տնկում են անպատրաստ ու չտաքացած հողում, հետո մտածում, թե ինչ սխալ են արել։

Վարունգ՝ տնկում և խնամք

Վարունգ տնկելը, ինչպես ասացինք վերևում, իրականացվում է խիստ սահմանված ժամկետներում, և լավ է, եթե ժամանակ ունենաք դա անել մինչև մայիսի 25-ը կամ, առնվազն, հունիսի սկզբին: Ուրալում սրանք տնկման ժամկետներն են, որոնք պետք է պահպանվեն:

Պարարտանյութերի նախնական կիրառումը բարձր բերքատվության գրավականն է։ Ավելի լավ է վարունգի տակ փտած գոմաղբ քսել: Դա պետք է արվի գարնանը կամ աշնանը: Ջերմոցում վարունգ աճեցնելիս և հասունացման շրջանում դուք ստիպված կլինեք պարարտացնել: Բաց գետնի համար դա անհրաժեշտ չէ: Ինչպե՞ս կերակրել վարունգը աճի շրջանում: Ամենից հաճախ այդ նպատակների համար օգտագործվում է լուծում: Բորդոյի խառնուրդկամ նոսրացված պղնձի սուլֆատ՝ 1 ճաշի գդալ 10 լիտր ջրի դիմաց:

Եթե ​​տարածքը փոքր է, ապա վարունգի շարքերի միջև կարող եք թողնել 40-60 սանտիմետր, բայց բույսերի միջև հեռավորությունը պետք է հասցվի 25 սանտիմետրի: Նախապայման է չամրացված, լավ խոնավացած և տաք հողը։ Հողը հեշտացրել է բույսերի բողբոջումը. Կողքից պետք է սերմերով շարքից 2-3 սանտիմետր հեռավորության վրա մի շարք անել և այնտեղ ջուր լցնել։ Ջուրը պետք է տաք լինի։ Լավագույնն այն է, երբ տաքացվում է արևի տակ:

Նույնիսկ բողբոջելուց առաջ համոզվեք, որ վարունգները աճելու տեղ ունեն։ Դրա համար բաց գետնին աճելիս փայտե վանդակաճաղեր են կառուցում, որոնց պարանները վազում են դեպի վարունգները: Լավագույն տարբերակը- հյուսել մի կույտ պարան և ամրացնել այն փայտե շրջանակ. Այս դեպքում աճեցված վարունգները կկպչեն և կաճեն դեպի վեր, այլ ոչ թե կտարածվեն գետնի երկայնքով: Ի դեպ, որոշ ամառային բնակիչներ վարունգ են տնկում պարարտանյութի կույտեր, պատրաստված մեկ անգամ պարսպի կողքին։ Բույսերը հյուսում են շղթայական ցանցի երկայնքով և գեղեցիկ աճում: Նրանց մաքրելը հաճույք է: Եվ մոլախոտերի հեռացումը ավելի հեշտ կլինի:

Փորձառու այգեպանները համոզված են, որ առաջին ձվարանները պետք է հեռացնել, որպեսզի բույսը բավականաչափ ուժ ստանա և ավելի ուշ բերք տա: Անպայման կատարում են նաև քորոց, որը վարունգ աճեցնելու դեպքում ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ։ Այնուամենայնիվ, ինքներդ որոշեք, թե որն է ավելի հարմար և գործնական։ Որքան քիչ եք դիպչում և վնասում վարունգին բաց գետնին աճեցնելիս, այնքան մեծ բերքնրանք ձեզ կուրախացնեն:

Տնկելուց հետո վարունգը կերակրելը պահանջվում է միայն այն դեպքում, եթե դրանք աճեցնեք կամ ջերմոցում, կամ եթե հողն ընդհանուր առմամբ աղքատ է: Արդյունավետությունը շատ ավելի բարձր կլինի, եթե նախապես պարարտանյութեր քսեք հողին։ Ջերմոցում վարունգ աճեցնելը միշտ ենթադրում է շատ լրացուցիչ դժվարություններ, և, հետևաբար, ավելի լավ է հրաժարվել դրանից կամ նվազագույնի հասցնել տնկումը:

Վարունգի խնդիրներ

Ձեր հողամասում վարունգ աճեցնելիս, հավանաբար, ստիպված էիք զբաղվել տարբեր խնդիրների հետ: Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչու են վարունգի սածիլները դեղնում և ինչպես վարվել դրա հետ: Դուք, անշուշտ, հանդիպել եք նմանատիպ խնդրի։ Այսպիսով, երբ վարունգի սածիլների տերևները դեղին են դառնում, դա ցույց է տալիս ներկայությունը տարբեր տեսակներհատկանիշները. Օրինակ, սածիլների տերևները կարող են դեղին դառնալ, եթե այն պարզապես բավարար տարածք չունի: Օրինակ, երբ սերմերը ցանվում էին փոքրիկ բաժակների մեջ։ Վարունգի համար նույնիսկ 0,5 լիտր ծավալը բավարար չէ։ Նվազագույն չափսՏարողությունը պետք է լինի մոտ 0,75 լիտր։ Եթե ​​բաժակի չափը շատ փոքր է, բույսը չի կարող լիովին զարգանալ: Երկրորդ պատճառը սննդի պակասն է։ Երբ վարունգը սննդարար նյութերի պակաս ունի, տերեւները սկսում են դեղնել։ Իրավիճակը շտկելու համար օգտագործեք պարարտանյութեր, ինչպիսիք են Ազոգրանը կամ Վերմիստիմը:

Լավ վարունգի սածիլներ ստանալու համար շատ կարևոր է պահպանել տնկման ժամկետները: Մենք բազմիցս ընդգծել ենք, որ սածիլները պետք է գետնին ուղարկել առաջին կադրերի հայտնվելուց 20-25 օր հետո։ Եթե ​​բաց թողնեք այս ժամկետները, փոխպատվաստման ժամանակ բույսերի գոյատևման մակարդակը կտրուկ կնվազի:

Սածիլներ աճեցնելիս շատ այգեպաններ բախվեցին մեկ այլ խնդրի՝ վարունգի սածիլները փռված։ Ի՞նչ անել այս դեպքում: Ցողունների չափազանց երկարացումը ցույց է տալիս, որ բույսերը բավարար լույս չունեն։ Ավելացրե՛ք այն, և մի քանի օր հետո կտեսնեք, թե ինչպես են վարունգի սածիլները դառնում ամուր և վառ կանաչ։

Երբեմն պատահում է, որ վարունգի տերեւները սպիտակում են, եւ բույսերը դադարում են պտուղ տալ։ Ամենայն հավանականությամբ, ձեր մահճակալները հարձակվել են փոշի բորբոս. Այս դեպքում ստիպված կլինեք փրկվել միայն քիմիկատներով և ուրիշ ոչինչով։ Բարեբախտաբար, շուկայում շատ կան արդյունավետ միջոցներդա կօգնի հաղթահարել հիվանդությունը:

Վարունգի սածիլների հիվանդությունները շատ բազմազան են. Սա կարող է լինել ոչ միայն փոշոտ բորբոս, այլև արմատների փտում, պերնոսպորա և ֆուզարիում: Եթե ​​բույսերի տերևներն առանց պատճառի չորանում են, առանց բուժման միջոց չի լինի: Սակայն հաճախ վարունգի սածիլների տարբեր հիվանդությունների պատճառը անպատրաստ հողն է։ Օգտագործելով պարտեզի հողը, որը չի շոգեխաշվել, դուք վտանգում եք փոխանցել հին հիվանդությունները նոր բույսերին: Նախքան սերմերը կաթսաների մեջ տնկելը, անպայման հողի վրա եռման ջուր լցրեք։

Ամառային բնակիչների մեկ այլ գլխացավանք միջատներն են: Ո՞վ է ուտում սածիլները: Եթե ​​ջերմոցում նման դժբախտություն է պատահել ձեր սածիլներին, ապա մեծ է հավանականությունը, որ աֆիդները գործում են բույսերի վրա: Եթե ​​տանը սածիլներ աճեցնելիս խնդրի եք հանդիպում, ապա հավանաբար հողի մեջ սարդի տիզ է արթնացել։

Կարևոր չէ, թե ինչպես տնկել վարունգ կամ ինչ սորտեր ընտրել: Բարձր բերքատվությունմիշտ կարելի է հասնել նվազագույն գնով: