Անուշաբույր կապուչինո ըմպելիքը բաղկացած է միայն մեկ երրորդ էսպրեսսոյից։ Բաժակի մնացած ամբողջ ծավալը լցված է տաք գոլորշով հարած կաթի փրփուրով։ Սուրճի ըմպելիքի այս կարևոր բաղադրիչը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է կապուչինոյի համար կաթի փրփրացուցիչ: Մենք ձեզ կպատմենք մեր հոդվածում, թե ինչ տեսակի փրփրող նյութեր կան:

Կապուչինոյի գոլորշու պատրաստիչներ

Հարթակ, փրփրացնող կամ կապուչինոյի մեքենան կաթը փրփրելու համար նախատեսված սարք է, որի արդյունքում այն ​​հարստացվում է թթվածնով և հեղուկի մակերեսին կաթի փրփուր է առաջանում։ Նման սարքերի երկու տեսակ կա.

• գոլորշու, այսինքն՝ կապուչինո արտադրողներ, որոնք օգտագործում են գոլորշի փրփուր պատրաստելու համար.
• Կաթ փրփրիչներ, որոնք գոլորշի չեն օգտագործում:

Կապուչինոյի գոլորշու կաթի փրփրիչը ա ավտոմատ սարք, որը միացված է սուրճի մեքենային, և երբ գոլորշու կոճակը միացված է, հեղուկն ուղղակիորեն հարում է։ Գոյություն ունեցող ավտոմատ սուրճի մեքենաների մեծ մասում դուք կարող եք փրփրացնել կաթը՝ օգտագործելով հետևյալ գոլորշու կապուչինո պատրաստողները.

• դասական վարդակ փրփրացող կաթի համար, որը կոչվում է «panarello»;
• ավտոմատ կապուչինո արտադրող ցանկացած տարայից կաթի ընդունմամբ;
• ավտոմատ կապուչինո պատրաստող սափոր՝ միաժամանակյա փրփուր մատակարարելու գործառույթով;
• գոլորշու մեխանիկական կապուչինո արտադրող.

Կան նաև գոլորշու սարքեր, որոնք միացված չեն սուրճի մեքենաներին, բայց փրփուր են պատրաստում առանձին, բայց նաև ավտոմատ ռեժիմով։ Դրանք ներառում են էլեկտրական գոլորշու ապարատ՝ գոլորշու գեներատորով և սարք, որի աշխատանքի սկզբունքը հիշեցնում է գեյզերային սրճեփը, որի մեջ կաթի փրփուր են պատրաստվում վառարանի վրա։

Պանարելլո

Paranello արտաքինից հատուկ երկարաձգված վարդակ է, որը տեղադրված է գոլորշու մատակարարման խողովակի վրա: Այս սարքը համարվում է դասական կապուչինո պատրաստող և ներառված է հիմնական սարքավորումներառավել ավտոմատ սուրճի մեքենաներ:

Այնուամենայնիվ, կապուչինոյի համար նախատեսված այս կաթնային փրփուրն ունի մեկ նշանակալի թերություն. Բանն այն է, որ panarello-ն օգտագործելիս պետք է մշտապես վերահսկել հարելու գործընթացը՝ գոլորշու մատակարարման ընթացքում տարան պահելով կաթով: Վարդակի առավելությունը բարձրորակ փրփրման արդյունքն է և սպասարկման հեշտությունը։ Panarello-ն օգտագործելուց հետո պարզապես լվացեք այն տակից հոսող ջուրկամ մաքուր տարայի մեջ ջուր լցնել և գոլորշու հետ հարել այնպես, ինչպես կաթը։

Ավտոմատ գոլորշու կապուչինո պատրաստողներ

Պանարելոյի տեղում սովորական սուրճի մեքենաներում տեղադրված է ավտոմատ կապուչինո պատրաստող՝ առանձին տարայից կաթի ընդունմամբ: Սիլիկոնե խողովակի օգնությամբ պարկից կամ կաթով ցանկացած այլ տարայից վերցնում են անհրաժեշտ քանակությամբ կաթ։ Այնուհետեւ կապուչինո պատրաստողի մեջ սկսվում է կաթի փրփրման գործընթացը, որից հետո փրփուրը լցվում է բաժակի մեջ։ Դրանից հետո այն պետք է տեղափոխվի դիսպենսերի տակ՝ սուրճի մի բաժին բաժանելու համար: Կան նաև ավելի ժամանակակից սուրճի մեքենաներ, որտեղ կաթի փրփրման և սուրճի բաժանման գործընթացները տեղի են ունենում ավտոմատ կերպով:

Տեղադրված է կաթի փրփրիչ կապուչինոյի համար՝ կուժի տեսքով ճակատային կողմըսուրճի մեքենաներ. Փրփուրի մեջ փրփուրը թափելը ավտոմատ կերպով տեղի է ունենում, երբ սեղմում եք պարզապես սուրճի պատրաստման կոճակը: Այնուհետև սուրճի մեքենան, նույնպես ավտոմատ ռեժիմում, թողարկում է անհրաժեշտ քանակությամբ փրփուր։

Այս ծեծողներին խնամելը բավականին հեշտ է։ Առաջին դեպքում բավական է ցանկապատ կազմակերպել մաքուր ջուրառանձին տարայից և միացրեք գոլորշու կոճակը, որի օգնությամբ տեղի կունենա մաքրումը։ Երկրորդ դեպքում սափորը պետք է պարբերաբար հանել, իսկ մնացած կաթը լվանալ պատերից։

Ձեռքով և ավտոմատ կաթի փրփրում առանց գոլորշու

Կաթ փրփրացողները, որոնք գոլորշի չեն օգտագործում, կաթը վերածում են փրփուրի մեխանիկորեն՝ օգտագործելով հատուկ հարել, որը պտտվում է մեծ արագությամբ: Այս տեսակի սարքերը ներառում են.

• ձեռքով կաթի փրփրիչ;
• ավտոմատ կաթի փրփրիչ:

Ձեռքով կապուչինո պատրաստողը կարծես սովորական հարիչի կամ բլենդերի է, որը թույլ է տալիս շատ արագ ստանալ գերազանց կայուն փրփուր: Հատուկ ձևավորված հարիչի արագ պտտման շնորհիվ հարումը տեղի է ունենում մի քանի վայրկյանում, և արդյունքը կայուն և արդյունավետ փրփուր է: Այն չափազանց հեշտ է մաքրվում և աշխատում է երկու մարտկոցով:

Կապուչինոյի համար էլեկտրական կամ ավտոմատ կաթի փրփրիչը աշխատում է նույն սկզբունքով, ինչ նախորդ սարքը, բայց ոչ ձեռքով, այլ ցանցից: Փրփուրը հագեցած է հարիչով և կաթի տաքացման համակարգով և թույլ է տալիս մեկ րոպեից պակաս ժամանակում ստանալ բարձրորակ փրփուր։ Բավական է կաթը լցնել մեջը, միացնել կոճակը և մեկ րոպեում դուք կստանաք հիասքանչ փրփուր, նույնիսկ պրոֆեսիոնալների չափանիշներով:

Ikea կաթի փրփրիչ կապուչինոյի համար. գործառնական սկզբունք

Մի քանի ընկերություններ առաջարկում են միանգամից գնել։ Նրանց սարքերը տարբերվում են գնով և կառուցման որակով, բայց մեծ մասամբ դրանք ապահովում են բարձրորակ փրփուր: IKEA-ի խանութներում նման կապուչինո արտադրող (ձեռնարկ) կարելի է գնել ընդամենը 99 ռուբլով։ Ինչպե՞ս օգտագործել այն:

Կաթը լցնել այն տարայի մեջ, որում տեղի է ունենալու հարումը։ Հեղուկը պետք է զբաղեցնի բաժակի ծավալի 1/3-ը։ Այնուհետեւ կաթը պետք է տաքացնել մինչեւ սենյակային ջերմաստիճանև տարան անկյան տակ պահելով, ծեծողն իջեցրեք դրա մեջ։ Եվ միայն հիմա կարող եք միացնել սարքը: Մոտ մեկ րոպե պետք է ծեծել: Երբ կաթը սկսում է «պտտվել» ձագարի մեջ, կարող եք դադարեցնել հարելը: Արդյունքը հարթ, մետաքսանման փրփուր է վերևում՝ թողնելով կաթը ներքևում: Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է կապուչինո կամ լատտե պատրաստելու համար:

Սուրճի մեքենա կապուչինո արտադրողով. հայտնի մոդելներ

Սուրճի մեքենաների մի քանի մոդելներ կան տարբեր տեսակներներկառուցված կաթի փրփուրներ: Ահա դրանցից ընդամենը մի քանիսը.

• սուրճի մեքենա կապուչինո պատրաստողով պանարելոյի տեսքով - սուրճի մեքենաների մեծ մասը ներկայացված է այս կատեգորիայում: Որպես օրինակ, մենք կարող ենք նշել Philips Saeco HD 8325 Poemia և Delonghi ESAM 2600 մոդելները;
• սուրճի մեքենա՝ կաթի ընդունմամբ առանձին տարայից - Philips Saeco HD8750 99 Intuita;
• կաթի սափորով - Delonghi ECAM 22.360.S Magnifica S և Philips HD8828 Series 3100:

Հարկ է նշել, որ ինչպես ավտոմատ, այնպես էլ մեխանիկական կապուչինո արտադրողները հավասարապես լավ են փրփրում: Բայց առաջին դեպքում, հատկապես, եթե մենք խոսում ենքԺամանակակից սուրճի մեքենաների մասին, փրփրման գործընթացը տեղի է ունենում մարդու նվազագույն միջամտությամբ:

Կապուչինո արտադրողը կոչվում է նաև ավտոկապուչինո պատրաստող և օգտագործվում է լատտե կամ կապուչինո պատրաստելու համար: Նրա հիմնական գործառույթը կաթի փրփուր արտադրելն է՝ կաթը փրփրացնելու միջոցով: Բացի սրանից, այս սարքըԿարող է տաքացնել կամ եռացնել ջուրը թեյի և սուրճի համար: Կապուչինո արտադրողը թույլ է տալիս միանալ սուրճի մեքենային կամ աշխատել ինքնուրույն ռեժիմով:

1. Ինչպե՞ս է աշխատում կապուչինոյի մեքենան:
2. Կապուչինո պատրաստողների տեսակները.
3. Օգտագործման հրահանգներ.

Ինչպե՞ս է աշխատում կապուչինոյի մեքենան:

Այս սարքը պատրաստված է լակի շշի տեսքով, որին միացված է պլաստիկ խողովակ։ Դրա միջոցով տոպրակի կամ այլ տարայի թարմ կաթը մղվում է մեքենայի մեջ։ Այնուհետև կապուչինո պատրաստողը լցվում է գոլորշիով, և օդը ներթափանցում է դրա մեջ տրամաչափված անցքից։ Մեքենան օգտագործում է գոլորշի կաթը տաքացնելու համար, այնուհետև այն խառնում է օդի հետ, ինչի արդյունքում կաթի տաք փրփուր է առաջանում:

Նման սարքերը կարող են լինել ավտոմատ կամ մեխանիկական: Դրանք նաև կոչվում են ավտոկապուչինո պատրաստող կամ pannarello: Նրանց միջև տարբերությունն աննշան է։ Նրանց տարբերությունը անցքի բացվածքի կարգավորիչի մեջ է, որի օգնությամբ կաթը մտնում է մեքենա։ Մեկը ավտոմատ է, մյուսը՝ ոչ։ Նաև ավտոմատ կապուչինո արտադրողի համար տրամադրվում է հատուկ ծղոտ կաթ տրամադրելու համար։

Տեսանյութում ներկայացված է Saeco սուրճի մեքենայի աշխատանքը ավտոմատ կապուչինո պատրաստող սարքով

Ավտո-կապուչինո մեքենայի մեջ կաթն ավտոմատ կերպով մտնում է տարայի մեջ խողովակի միջոցով: Դա տեղի է ունենում սարքի խցիկում ճնշման տարբերության պատճառով, որը հայտնվում է գոլորշու շարժումից: IN մեխանիկական տարբերակսարքը, կաթը պետք է ինքնուրույն ուղարկվի առանձին հարած տարայի մեջ՝ «կուժ»: Ապա ստացված փրփուրը ինքներդ լցրեք բաժակի մեջ։

Սուրճի մեքենա pannarello-ով

Կաթի հետ խառնվելու գոլորշին ստեղծվում է հատուկ տեղում՝ կաթսայում։ Այն կարող է հայտնվել նաև առանձին ջեռուցման տարր, որը կաթսայի մի մասն է։ Գոլորշին մատակարարվում է սարքին ճնշման տակ, որտեղ տեղի է ունենում խառնման գործընթացը։

Կապուչինո արտադրողի մեկ այլ տեսակ է pannarello-ն: Սա կցորդ է, որը թույլ է տալիս կաթի փրփուր պատրաստել: Այն շատ չի տարբերվում ավտոմատ կապուչինո արտադրողից, քանի որ այն պատրաստվում է նաև լակի շշի տեսքով, բայց հիմնական տարբերությունն այն անցքի բացվածքի ավտոմատ ճշգրտման առկայությունն է, որով կաթը մտնում է խառնիչ տարայի մեջ: Միախառնման գործընթացը ֆիզիկական երևույթ է, որը գործում է Բեռնուլիի օրենքի համաձայն, այդ իսկ պատճառով այս երևույթը կոչվում է հիդրոդինամիկ։

Կապուչինո պատրաստողների տեսակները

Կապուչինո պատրաստողը, որը մարդկային մեծ միջամտություն չի պահանջում, ավտոմատ է։ Դրանում շատ բան է մտածված, որպեսզի կաթի փրփուրի պատրաստման ընթացքում մարդու ձեռքերի հետ նվազագույն շփում լինի: Դրա համար սարքը համալրվել է հատուկ գուլպանով, որը պետք է իջեցնել կաթով տարայի մեջ։ Հետո ամեն ինչ ինքնաբերաբար տեղի է ունենում։ Սարքի ներքին ճնշման շնորհիվ կաթը մտնում է ատոմիզատոր, որտեղ այն խառնվում է գոլորշու հետ։

Ավտոմատ կապուչինո արտադրողի այլընտրանքային տարբերակը դրա մեխանիկական տեսակն է: Նրա գործն է կաթը հարել հարելով, որը սնուցվում է գոլորշու միջոցով։

Օգտագործման հրահանգներ

Որպեսզի կապուչինո արտադրողը ճիշտ և ճիշտ աշխատի, դուք պետք է հետևեք հրահանգներին և կատարեք հետևյալ գործողությունները.

Սարքը պետք է տեղադրվի. Նախ անհրաժեշտ է հեռացնել Panarello վարդակը, եթե այն տեղադրված է այն խողովակի վրա, որի միջով անցնում է տաք ջուրկամ գոլորշու

1. Այժմ դուք պետք է թուլացնեք կլոր ընկույզը կապուչինո պատրաստողի վրա:
2. Ներդրեք ջրի և գոլորշու մատակարարման խողովակի վրա:
3. Խստացրեք ընկույզը:

Այժմ դուք կարող եք փրփրացնել կաթը. Տեղադրեք կապուչինոյի սարքը տարայի վրա, որտեղ հեղուկը կհավաքվի, իսկ մնացած ջուրը թափեք սարքից:

1. Այժմ դուք պետք է փակեք կարգավորիչը:
2. Տարան միացրեք կաթով, իսկ կապուչինո պատրաստողը սիլիկոնե խողովակով։
3. Տեղադրեք մի բաժակ սարքի տակ:
4. Միացրեք գոլորշին:
5. Կարգավորեք փրփուրի խտության մակարդակը՝ օգտագործելով կապուչինո արտադրողի վրա գտնվող քորոցը:
6. Միշտ օգտագործեք միայն սառը կաթ: Այսպես արդյունքը կլինի լավագույնը։

Գործընթացների ավարտից հետո կապուչինո արտադրողը պետք է մաքրվի. Դա անելու համար հարկավոր է սարքը և տարան միացնել խողովակով մաքուր ջուր. Այժմ պատրաստեք 250 մլ տաք ջուր։

Մաքրման գործընթացը հետևյալն է.

Առաջատար տեխնոլոգիայի շնորհիվ դուք կարող եք պատրաստել համեղ անուշաբույր սուրճ առանց տանից դուրս գալու: Շուկան առաջարկում է սուրճի պատրաստիչներ տարբեր տեսակներև ցանկացած գրպանի համար: Բայց որքան մեծ է տեսականին, այնքան դժվար է ընտրությունը։ Մենք ներկայացնում ենք տնային սուրճի մեքենաների վարկանիշը կապուչինո պատրաստողով նրանց համար, ովքեր պատրաստվում են գնել: Մեր վերանայումը ներառում է մոդելներ, որոնք համատեղում են լավագույն բնութագրերը, որակը և գործնականությունը:

Այսպիսով, ի՞նչ է կապուչինո արտադրողը:

Կապուչինո պատրաստողը կաթը փրփրող (հարող) սարք է։ Այս տարբերակը հասանելի չէ սովորական կաթիլային սուրճի պատրաստման սարքերում: Այն օգտագործվում է ավելի ֆունկցիոնալ սուրճի մեքենաներում, որոնք կաթի փրփուրով եփում են մի քանի տեսակի սուրճի ըմպելիք:

Կապուչինո պատրաստողների մի քանի տեսակներ կան, և յուրաքանչյուրն ունի իր առանձնահատկությունները, առավելությունները և, իհարկե, որոշ թերություններ: Եկեք ավելի սերտ նայենք բոլոր դիզայնին:

Կապուչինո պատրաստողների տեսակներն ու հատկությունները

Սուրճի մեքենաներում կան կապուչինո պատրաստողների երեք հիմնական տեսակ.

1. Ավտոմատ (գոլորշու):
2. Ձեռնարկ.
3. Մեխանիկական.

Ավտոմատ կապուչինո պատրաստող

Ավտոմատ կապուչինո արտադրողը բաղկացած է ներկառուցված պոմպից՝ վարդակ խողովակով, որը տեղադրված է կաթով տարայի մեջ: Ճնշման ազդեցությամբ կաթը քաշում են խողովակի մեջ և խառնում տաք գոլորշու հետ՝ վերածվելով թանձր փրփուրի, ապա սնվում բաժակի մեջ։

Ավտոմատ կաթի փրփրիչի առավելությունները.

1. Հեշտ է գործել:
2. Ամբողջ գործընթացը տեղի է ունենում ինքնաբերաբար:
3. Տաք գոլորշու հետ խառնած կաթը նույնպես տաքանում է, իսկ ըմպելիքը ստացվում է բարձր ջերմաստիճանի։

1. Դժվար է պահպանել. բոլոր մասերը պետք է հեռացվեն և լվացվեն:
2. Ավտոմատ կապուչինո պատրաստող սուրճի մեքենաները շատ ավելի թանկ են։

Ձեռքով կապուչինո պատրաստող

Այս մեխանիզմը նման է վերը նկարագրվածին: Գոլորշի պատճառով առաջանում է նաև կաթի փրփրում։ Սակայն ձեռքով կապուչինո արտադրողները օգտագործում են Panarello խողովակ, որը պարզապես ճնշման տակ գոլորշի է մատակարարում կաթով տարայի մեջ: Նման սուրճ պատրաստողների մեջ տարա, որպես կանոն, չկա։ Կաթը լցնում են ցանկացած բաժակի մեջ, դնում են պանարելոյի տակ և միացնում գոլորշու մատակարարումը։ Կաթը փրփրում են, տաքացնում, հետո ավելացնում ճիշտ քանակությունմի բաժակ պատրաստի սուրճի մեջ:

Panarello կապուչինո արտադրողի առավելությունները.

1. Հեշտ օգտագործման համար:
2. Դուք ինքներդ կարող եք վերահսկել կաթի քանակը։
3. Գոլորշի ազդեցության տակ կաթը տաքանում է։
4. Ձեռքով կապուչինո արտադրողը ավելի հեշտ է մաքրվում:

1. Գործընթացը տեղի է ունենում ձեռքով:

Մեխանիկական կապուչինո պատրաստող

Մեխանիկական կապուչինո պատրաստողները համարվում են ինքնավար կաթի փրփուրներ, սակայն դրանք առանձին սարքեր են, որոնք ներառված չեն սուրճի պատրաստման սարքերի հետ: Այս սարքը նման է խառնիչին: Ամենից հաճախ սարքը սնուցվում է մարտկոցներով: Որպես վարդակ օգտագործվում է զսպանակաձև հարիչ։ Սարքը պարզ է աշխատում. հարելն իջեցնում են մի բաժակ կաթի մեջ, սեղմում են մեկնարկի կոճակը, և հարումը տեղի է ունենում մեծ արագությամբ։ Այս սարքը կարող է հարել ոչ միայն սուրճը, այլ նաև այլ ըմպելիքներ, որոնք մատուցվում են փրփուրով։

Կա մեկ այլ տեսակի մեխանիկական փրփրիչ՝ պատրաստված սափորի տեսքով։ Հարվածը տեղադրված է ներքևի մասում և աշխատում է բլենդերի պես։ Սափորի մեջ կաթ են լցնում, կափարիչը փակում են, սեղմում են մեկնարկի կոճակը, իսկ մի քանի վայրկյան հետո հեղուկը վերածվում է փրփրացող զանգվածի և կարելի է ավելացնել սուրճի մեջ։

1. Թույլ է տալիս պատրաստել կապուչինո նույնիսկ առանց սրճեփի (կարող եք սուրճ եփել թուրքի մեջ և առանձին փրփրել կաթը):
2. Հեշտ է օգտագործել և պահպանել:
3. Դա էժան է:

1. Չի տաքացնում կաթը։
2. Փրփուրը պակաս կայուն և հաստ է, քան շոգեխաշած փրփուրը:

Ինչպես ընտրել կապուչինո արտադրող

Փրփրացնող նյութի ընտրությունը կախված է յուրաքանչյուր մարդու անհատական ​​կարիքներից: Եթե ​​առանձնապես չեք սիրում կաթով սուրճ և հաճախ չեք խմում այն, ապա ստիպված չեք լինի թանկարժեք սուրճի մեքենա գնել։ ավտոմատ համակարգկապուչինոյի համար. Դուք կարող եք յոլա գնալ սուրճի կաթիլային սարքով և մեխանիկական հարիչով:

Ընտանիքի համար, որտեղ կան սուրճի և կաթնային ըմպելիքների մի քանի գիտակ, իհարկե, ավելի գործնական կլիներ սրճեփ ներկառուցված կապուչինոյի սարքով գնելը:

Ավտոմատ կապուչինո պատրաստող կամ ձեռնարկ – որն է ավելի լավ:

Կաթնային փրփուրի լրիվ ավտոմատ պատրաստման գործառույթն առկա է լիարժեք սուրճի մեքենայում և կարոբի տիպի սրճեփում։ Կան նաև ավելի էժան սուրճի մեքենաներ՝ ձեռքով փրփրիչով: Փորձենք օբյեկտիվորեն գնահատել, թե որ դիզայնն է ավելի լավ։

Ներկառուցված ավտոմատացված կապուչինո արտադրողը չի պահանջում օգտվողից որևէ այլ գործողություն, բացի բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները (սուրճ, կաթ, ջուր) բեռնելուց: Հաջորդը, պարզապես դրեք բաժակները խմիչքի համար և սեղմեք անհրաժեշտ կոճակները։ Կարիք չկա վերահսկել փրփուրի մակարդակը կամ վերահսկել գործընթացը. մեքենան ամեն ինչ անում է ինքնուրույն:

Ձեռքով փրփրիչով սուրճի մեքենան (panarello) պահանջում է մասնակցություն և ուշադրություն. անհրաժեշտ է ճիշտ հաշվարկել բաժակի ծավալը և դրա մեջ լցված կաթը, որպեսզի փրփուրը չանցնի եզրին: Անհրաժեշտ է նաև բաժակը պահել ամբողջ ընթացքում, որպեսզի խողովակն անընդհատ կաթի մեջ լինի։ Եթե ​​հանկարծ փրփուրը լցվի, կարող եք ձեռքը այրել, քանի որ տաք կլինի։

Եվ չնայած շատերը դժվարություններ չեն գտնում ձեռքով կապուչինո պատրաստող, սակայն ավտոմատը շատ ավելի հարմար է: Նրանց համար, ովքեր գնահատում են հարմարավետությունը, խորհուրդ է տրվում ավտոմատ սարքեր: Շատ սուրճի մեքենաներ ունեն կարգավորումներ, որոնք թույլ են տալիս ընտրել փրփուրի խտությունը և դրա քանակը:

Սուրճի մեքենաների վարկանիշը կապուչինո արտադրողով

Ներկայացնում ենք 2019 թվականի կապուչինո պատրաստող սրճեփների վարկանիշը, որոնք իրենց դրականորեն են դրսևորել օգտատերերի շրջանում և ունեն լավագույն բնութագրերըմրցակիցների շրջանում։ Վերանայումը ներառում էր մոդելներ ձեռքով և ավտոմատ փրփուրներով:

Սուրճի մեքենաներ ձեռքով կապուչինո պատրաստող սարքով

Կարոբ սրճեփ, իդեալական կապուչինո, էսպրեսսո, լատտե պատրաստելու համար։ 850 Վտ հզորությամբ պոմպը արտադրում է 15 բար ճնշում: Սարքն ունի էլեկտրոնային հսկողություն. Մեքենայի մեջ մեկ ցիկլով կարող եք պատրաստել ձեր սիրելի ըմպելիքը միանգամից 2 բաժակ։ Գոլորշի արդյունահանման գործառույթը թույլ է տալիս կաթը փրփրացնել մի քանի վայրկյանում:

Հիմնական հատկանիշները:

1. Մետաղական դիմացկուն կորպուս։
2. Ջրի տարայի ծավալը 1,5լ է։
3. Շարժական ներքևի սկուտեղ՝ ցողելու համար:
4. Մեքենան միացնելու և ջրի մակարդակի ցուցիչներ:

Սուրճի մեքենան պատրաստված է հաճելի բրոնզե երանգով՝ համակցված սևի երանգներով։ Դատելով ակնարկներից՝ այն ոչ մի էական թերություն չունի։ Դուք կարող եք մոդել գնել միջինը 6500 ռուբլով:

De'Longhi ECAM 23.120

Կարելի է ասել, որ սա De’Longhi-ի լավագույն սուրճի մեքենան է իր տեսականու մեջ։ գների հատվածը. Այն ունի ներկառուցված սրճաղաց, տարբերակներ, ինչպիսիք են ըմպելիքի ուժգնությունը վերահսկելը, ջերմաստիճանի կարգավորումը և ստացված չափաբաժինները։ Այս մեքենան կարող է պատրաստել մի քանի գերազանց որակի սուրճ:

Հիմնական հատկանիշները:

1. Առավելագույն հզորությունը – 1450 Վտ:
2. Ճնշում - 15 բար:
3. Ջրի դեկալցիֆիկացման գործառույթը.
4. Ինքնամաքրման տարբերակ.
5. Սուրճի հատիկների մանրացման մի քանի աստիճան.
6. «Իմ սուրճը» տեղադրելը:
7. Հետին լույս.
8. Կաթիլներ հավաքելու համար շարժական տարա։

Այս մեքենայի, ինչպես և բոլոր նմանատիպերի միակ թերությունն այն է, որ սուրճը աղալիս մեծ աղմուկ է բարձրացնում և կարող է արթնացնել տնային տնտեսությունը: Հակառակ դեպքում, սա հիանալի բազմաֆունկցիոնալ ավտոմատ սրճեփ է ողջամիտ գնով: Մոտավոր արժեքը – 36000 ռուբլի:

Այս կոմպակտ, ոճային սուրճի մեքենան խմիչք է պատրաստում պարկուճներից: Այս սարքը խորհուրդ է տրվում նրանց համար, ովքեր ընդհանրապես չեն ցանկանում անհանգստանալ մեքենան մաքրելու հարցում. պարզապես տեղադրեք, ապա հանեք պարկուճը և վերջ: Սարքը պատրաստում է հիանալի էսպրեսսո, իսկ ներկառուցված ձեռքով կապուչինո պատրաստողը թույլ է տալիս թունդ ըմպելիքը նոսրացնել կաթով:

Հիմնական հատկանիշները:

1. Հզորությունը – 900 Վտ
2. Ջրի բաքի ծավալը 1,2լ է։
3. Պոմպի ճնշում - 15 բար:
4. Պահանջվող պարկուճներ՝ Zespresso:
5. Մեկ բաժակի համար մատակարարվող ջրի քանակի ճշգրտում:
6. Ջրի մակարդակի և հզորության ցուցիչներ.

Թերությունն այն է, որ միացնելուց հետո երկար ժամանակ է պահանջում բեռնումը (ավելի քան 1 րոպե): Նաև որոշ անհարմարություններ կարող են առաջանալ որոշակի պարկուճներ գնելու անհրաժեշտությունից, որոնք հասանելի չեն ամենուր և ոչ միշտ: Հակառակ դեպքում, սա բարձրորակ պարկուճային սրճեփ է մոտ 5000 ռուբլի գնով:

Մեկ այլ էսպրեսսո սրճեփ տան համար՝ ձեռքով կապուչինո պատրաստող սարքով: Սարքն աշխատում է աղացած սուրճի հատիկներով և սեղմված պատիճներով։ Կարող եք միաժամանակ երկու բաժակ ըմպելիք պատրաստել։ Գործը ներկայացված է սև գույնով։

Հիմնական հատկանիշները:

1. Հզորությունը առավելագույն ջերմաստիճանում – 1050 Վտ:
2. Պոմպի ճնշում - 15 բար:
3. Ջրի տարայի ծավալը 1,25լ է։
4. Շարժական սկուտեղ կաթիլներ հավաքելու համար:
5. Ջրի ծավալի ցուցիչ.
6. Հզորության ցուցիչ լույս:

Այս մոդելն ունի մեկ թերություն՝ կապուչինո արտադրողը պատրաստված է չափազանց ցածր, ինչը այնքան էլ հարմար չէ մեծ ակնոցների համար։ Մեքենայի մնացած մասը անթերի է։ Մեծ առավելությունն այն է, որ այն կարող է աշխատել ինչպես աղացած սուրճի, այնպես էլ ֆիլտրացված տոպրակների հետ: Օգտագործելուց հետո այն մաքրելը շատ ավելի հարմար է։ Մոդելի մոտավոր արժեքը 10000 ռուբլի է։

Սուրճի մեքենաներ ավտոմատ կապուչինո պատրաստող սարքով

Այս պարկուճային սուրճի մեքենան իրականացնում է պատրաստումը տարբեր տեսակներհամեղ խմիչքներ, ներառյալ կապուչինո: Այն կոմպակտ է, հեշտ է կարգավորել և օգտագործել, և հասանելի է մի քանի տարբերակով գունային լուծումներ. Գործառույթները ներառում են սուրճի ուժի և ստացված ըմպելիքի չափաբաժնի կարգավորումը։

Հիմնական հատկանիշները:

1. Հզորությունը – 1300 Վտ:
2. Ջրի բաք – 0,8լ.
3. Աշխատում է Tassimo պարկուճներով:
4. Ջրի ավտոմատ մաքրում:
5. Ավտոմատ անջատում.
6. Շարժական սկուտեղ կաթիլներ հավաքելու համար:
7. Միացման և ջրի մակարդակի ցուցիչներ:

Սուրճի պարկուճ պատրաստող սարք կարող են ընտրել նրանք, ովքեր չեն ցանկանում անհանգստանալ հատիկները ընտրելով, մանրացնելով և եղջյուրի մեջ լցնելով: Պարզապես տեղադրեք պարկուճը և սեղմեք start: Օգտատերերը այս սարքում թերություն չեն գտնում. Բյուջեի գինը(մոտ 3500 ռուբլի) նրան ավելի շատ բոնուսներ է ավելացնում:

Մեկ այլ պարկուճ մոդել՝ ներկառուցված կաթի կոնտեյներով: Այն ունի կապուչինոյի ավտոմատ պատրաստման ինտեգրված տարբերակ։ Մեքենան գործարկվելուց հետո առավելագույնը տաքանում է 25 վայրկյանում:

Հիմնական հատկանիշները:

1. Հզորությունը – 1400 Վտ
2. Ջրի բաքի ծավալը 0,9լ է։
3. Nespresso պարկուճների հետ աշխատելը.
4. Հպման կառավարում:
5. Տաք ջրի բաժինը կարգավորելու գործառույթ:
6. Թափոնների կոնտեյների առկայությունը:
7. Խցիկ պատյանում՝ լարը պահելու համար:
8. Շարժական սկուտեղ կաթիլներ հավաքելու համար:
9. Կա նախազգուշացման համակարգ, որովհետև անհրաժեշտ է դեբիլազերծում:

Սարքն ինքն ունի գերազանց որակհավաքում, գերազանց ֆունկցիոնալություն և հարմարավետություն: Բայց կա մեկ թերություն՝ Nespresso-ի պարկուճները բավականին թանկ են։ Նրանք, ովքեր սովոր են ներսում սուրճ խմել մեծ քանակությամբ, կարող են ինչ-որ «փոս» գտնել իրենց բյուջեում՝ անընդհատ գնելով այս պարկուճները: Ինքը՝ սրճեփը, կարելի է ձեռք բերել 14500 ռուբլով։

Սա պարզապես սուրճի մեքենա չէ, այլ իսկական բարիստա ձեր տանը: Սարքն ունի ներկառուցված սուրճի սրճաղաց և կատարում է տարբեր աստիճանի մանրացում։ Մեքենան կարող է աշխատել նաև տարայի մեջ լցված արդեն աղացած սուրճի հատիկների հետ։ Սարքից բացի կա ավտոկապուչինո պատրաստող՝ առանձին տարայով։ Սուրճի մեքենան ունի հարմար սենսորային կառավարիչներ և շատ օգտակար գործառույթներ:

Հիմնական հատկանիշները:

1. Հզորությունը – 1450 Վտ
2. Ջրի բաքի ծավալը 1,8 լ է։
3. Պոմպի ճնշում - 15 բար:
4. 18 ներկառուցված սուրճի բաղադրատոմսեր.
5. Ավտոմատ decalcification տարբերակ.
6. Ջրի կարծրության կարգավորում:
7. Ավտոմատ անջատում.
8. Ըմպելիքը միանգամից 2 բաժակի մեջ լցնելու հնարավորություն։
9. Ջերմացնող բաժակներ.
10. Ցուցադրել կարգավորումներով և հետին լույսով:
11. Թափոնների կոնտեյներ.
12. Շարժական սկուտեղ կաթիլներ հավաքելու համար:
13. Լարը պահելու համար կա խցիկ։

Սուրճի մեքենան ապահովված է լրացուցիչ գործառույթներսուրճի ուժի վերահսկում; ջրի ջերմաստիճանի կարգավորում; նախնական խոնավացում; 4 հոգու համար բաղադրատոմսեր ծրագրավորելու և անգիր անելու ունակություն; ձեռքով անցում տարբեր տեսակի հացահատիկների համար:

Օգտագործողները նշում են մեկ աննշան թերություն՝ ծրագիր ընտրելուց և start սեղմելուց հետո սարքը չի պահանջում հաստատում, այլ անմիջապես սկսում է եփել ըմպելիքը: Եթե ​​պատահաբար սխալ բաղադրատոմս եք ընտրել, այն այլևս հնարավոր չէ չեղարկել՝ ստիպված կլինեք խմել այն, ինչ եփած է։ Բողոքելու ուրիշ բան չկա, սուրճի մեքենան ուղղակի գեղեցիկ է։ Մոդելի միջին արժեքը 70,000 ռուբլի է:

Սուրճի ավտոմատ մեքենան հագեցած է ավտոկապուչինո պատրաստող սարքով և կաթի տարաով։ Սենսորային կառավարումը լրացվում է LCD էկրանով և հետին լույսով: Չնայած իր բազմակողմանիությանը, սարքն ունի կոմպակտ կորպուս և հիանալի տեսք:

Հիմնական հատկանիշները:

1. Հզորությունը – 1450 Վտ
2. Ջրի տարայի ծավալը 1,4լ է։
3. Ճնշում - 15 բար:
4. Ավտոմատ կալցիֆիկացում:
5. Ջրի կարծրության ճշգրտման առկայություն:
6. Ավտոմատ անջատում խմիչք մատուցելուց հետո:
7. Երկու բաժակ սուրճ միաժամանակ պատրաստելու հնարավորություն։
8. Ջերմացնող բաժակներ.
9. Թափոնների կոնտեյներ.
10. Շարժական սկուտեղ կաթիլներ հավաքելու համար:

Սուրճի աղալը կարելի է անել 13 ռեժիմով, սրճեփն ունի նաև կարգավորիչներ ըմպելիքի ուժգնության և ջրի մատակարարման համար։ Էներգախնայողության տարբերակը օգտակար հավելում է: Վարդակները կարգավորելի են բարձրության վրա, ինչը թույլ է տալիս տեղավորել մեծ և փոքր բաժակներ:

Մեքենան ունի միայն մեկ նրբերանգ՝ պլաստիկ կորպուս։ Որոշ գնորդներ կարծում են, որ 40,000 ռուբլով: այն կարող է նաև մետաղական լինել: Այս մոդելում այլևս մինուսներ չեն հայտնաբերվել:

Ներկառուցված նորարարական սուրճի մեքենա, որը նախագծված է առաջադեմ տեխնոլոգիաներ. Սարքը կդառնա իդեալական լուծումՀամար ժամանակակից խոհանոցներկառուցված կենցաղային տեխնիկայով։

Հիմնական հատկանիշները:

1. Հզորությունը – 1350 Վտ
2. Ջրի տարայի ծավալը 1,8լ է։
3. Ճնշում - 15 բար:
4. Հպման կառավարում էկրանով:
5. Ըմպելիքը միանգամից 2 ամանի մեջ լցնելու հնարավորություն։
6. Ներկառուցված աղբի կոնտեյներ:
7. Կաթիլներ հավաքելու համար շարժական սկուտեղի առկայությունը:
8. Ջրի մակարդակի, աղտոտվածության և միացման ցուցիչներ:

Մեքենան ինքնուրույն մանրացնում է հատիկները և աշխատում է նաև արդեն աղացած սուրճի հետ։ Կարելի է մի քանի տեսակի սուրճի ըմպելիքներ պատրաստել կաթով և առանց կաթի։ Հզորությունը, ջրի ծավալը, ջերմաստիճանը կարգավորելու տարբերակները, նախնական թրջումը թույլ կտան ստանալ ձեր ճաշակի կատարյալ ըմպելիքը:

Միակ բացասական կողմը գինն է՝ ոչ բոլորը կարող են 158 հազար սրճեփի համար վճարել։

Մի բաժակ կապուչինոյի օդային կաթնային փրփուրով զարդարելը իսկական արվեստ է։

Նույնիսկ եթե ավտոմատ մեքենան անում է ամբողջ աշխատանքը ձեզ համար, և ձեզ մնում է միայն սեղմել «ճիշտ կոճակները», կան բազմաթիվ գործոններ, որոնք որոշում են հաջողությունը կամ ձախողումը:

Եկեք սովորենք ամեն ինչ ճիշտ անել։

Ո՞ր կաթն է ավելի լավ ընտրել:

Առաջին հերթին պետք է ճիշտ կաթ ընտրել։ Հաշվի առնելով այն բազմազանությունը, որն այսօր կա, սա ամենաշատը չէ պարզ առաջադրանք- դուք պետք է ուշադիր ուսումնասիրեք պիտակները:

Լավ է, եթե հանդիպեք բնական կովի, բայց, ցավոք, նման բախտի շանսերը, հատկապես մեգապոլիսների բնակիչների համար, քիչ են։

Դուք պիտակի վրա կարդացե՞լ եք, որ կաթը պաստերիզացված է, թե՞ ուլտրապաստերիզացված։ Երկուսն էլ կանեն: Այս դեպքում գնեք ամենաթարմ ապրանքը։

Բայց փոշի կաթով տարբերակը, նույնիսկ աննշան հավելումների տեսքով, հաստատ հարմար չէ գեղեցիկ փրփուրը հարելու համար։

Հաջորդ բանը, որ դուք պետք է իմանաք կաթի մասին. սպիտակուցների և ճարպերի տոկոսը. Դա կախված է այս ցուցանիշներից կարևոր որակ, որը մասնագետներն անվանում են «մածուցիկություն»՝ որքան բարձր լինի, այնքան ավելի հաստ կլինի փրփուրը։

Ճարպի պարունակությունը

Այս ցուցանիշը շատ կարևոր է, քանի որ Ապրանքի համն ու հյուսվածքը կախված են ճարպի պարունակությունից.

Եթե ​​կաթը 0,5-2 տոկոս է, ապա դրա հետ հեշտ կլինի աշխատել, իսկ կաթի փրփուրը կստացվի փափկամազ։ Այնուամենայնիվ, այն կունենա ջրային համ։

3,5 տոկոս (և ավելի բարձր յուղայնությամբ) արտադրանքն այլ խնդիր ունի՝ այն կտա համեղ, նուրբ փրփուր, բայց ավելի դժվար է հարել:

Պրոֆեսիոնալ բարիստաները (որոնց մասին գրում ենք) ընտրել են 3,5 տոկոս կաթ՝ նախընտրելով որակը: Տանը ավելի լավ է սովորել, թե ինչպես պատրաստել կապուչինոյի փրփուր պակաս յուղոտ կաթից՝ աստիճանաբար բարդացնելով խնդիրը։

Այն, ինչ դուք չպետք է անեք, խառնել տարբեր հյուսվածքների կաթը:

Այսօր արտադրողները հաճախ հեշտացնում են հաճախորդների ընտրությունը՝ պիտակի վրա նշելով ապրանքի նպատակը:

Օրինակ՝ «Կաթնային գետ. Կաթ կապուչինոյի համար» (սա ուլտրապաստերիզացված մթերք է՝ փաթեթավորված տետրապակում, յուղայնությունը՝ 3,5), «Պետմոլ. Կապուչինոյի համար» (ուլտրապաստերիզացված, յուղայնությամբ՝ 3,2)։

«Տուն գյուղում» (3,2 տոկոս յուղայնություն), Ռիոբան (3,5 տոկոս), Պարմալատը (3,5 տոկոս) և այլն նույնպես հարմար են հարելու համար։

Այնուամենայնիվ, փորձագետների կարծիքով. այս ցուցանիշն էլ ավելի կարևոր է– 2 տոկոսի պակասի դեպքում հնարավոր չէ բարձրորակ փրփուր ստանալ:

Բայց բարձր սպիտակուցային պարունակությամբ կաթը (3 տոկոս կամ ավելի) անպայման կուրախացնի ձեզ արդյունքներով:

Փրփուրի պատրաստումը սկսվում է կաթը տաքացնելով։ Օպտիմալ ջերմաստիճան– 70-ից 75 աստիճան.

Արտաքինից սա կարծես թե թեթև գոլորշի է սավառնում կաթով կաթսայի վրա, բայց մակերեսին դեռ փուչիկներ չկան։ Այժմ տարան կրակից հեռացնելու ժամանակն է։

Արգելվում է արտադրանքը եռացնելը, առավել եւս՝ եռացնելը։, այս պրոցեդուրան փոխում է կաթի հյուսվածքը, այն չի փրփուրի։

Դուք կարող եք կաթը տաքացնել ոչ միայն վառարանի վրա, այլև միկրոալիքային վառարանում՝ 1 րոպե 600 Վտ հզորությամբ։

Հարակող սարքերը մեծ էվոլյուցիայի են ենթարկվել սովորական պատառաքաղից մինչև էլեկտրոնային սարքեր, ինչը, ճիշտ է, ոչ բոլոր սուրճի սիրահարներն են ունեցել: Սա նշանակում է, որ ձեռքի աշխատանքը դեռ ակտուալ է։

Պատառաքաղ

Այս մեթոդը օգնում է այն իրավիճակներին, երբ տանը բացարձակապես չկան կաթը փրփրելու սարքեր:

Գործընթացի «տեխնոլոգիան» հետևյալն է՝ տաքացրած կաթը լցնում են բարձր կողմերով ամանի մեջ (այն չպետք է լրացնի տարայի մեկ երրորդից ավելին)։

Թասը մի փոքր թեքված է և պատառաքաղով սկսում են արագ շարժումներով ծեծել։

Այնուամենայնիվ, ջանասիրությունը կպարգևատրվի 30-40 վայրկյանից հետո նման փրփուրը բավականաչափ կայուն չի լինի.

բանկա

Սովորական ապակե տարաը սերտորեն պտուտակված կափարիչով կարող է լավ փրփուր պատրաստել, պարզապես պետք է հիշել, թե ինչպես է բարմենը սրճարանում աշխատում և կրկնում է իր գործողությունները:

Տարան մոտավորապես 1/3-ով լցրեք սառը կաթով, պտտեք կափարիչը և կես րոպե թափահարեք իմպրովիզացված «շեյքերը» (եթե բավականաչափ ուժ ունեք, ապա 1 րոպե):

Արդյունքը կհայտնվի անմիջապես՝ օդով «հագեցած» արտադրանքի ծավալը կկրկնապատկվի։ Սրանից հետո տարայի կափարիչը հանեք և 45 վայրկյանով դրեք միկրոալիքային վառարանում (հզորությունը՝ 600 Վտ)։

Արդյունքում բանկայի պարունակությունը մի փոքր կնստի, բայց շատ ավելի խիտ կդառնա։

հարել

Կապուչինոյի համար կաթը փրփրացնելուց կօգնի նաև ձուն հարող սարքը:

Դրանով հաղթահարելու ամենահեշտ ձևը ½ բաժակ ծավալն է: Կաթը պետք է տաքացնել 60-65 աստիճան։

Որից հետո, թույլ չտալով, որ արտադրանքը սառչի, հարելն ընկղմվում է հեղուկի մեջ և մշակվում այնքան, մինչև փրփուր առաջանա։

Սովորաբար 30 վայրկյանը բավական է։

Ֆրանսիական մամուլ

Սարքը, որով սովորաբար պատրաստվում են սուրճն ու թեյը, հարմար է նաև կաթը փրփրելու համար։ Ֆրանսիական մամուլի բոլոր մասերը պետք է լվանալ և չորացնել:

Կաթը տաքացնում ենք վառարանի վրա 65-70 աստիճան, դրանով լցնում ենք ֆրանսպրեսի կոլբայի մեկ երրորդը, ոչ ավելին։ Ծեծեք մխոցի եռանդուն վեր ու վար շարժումներով 40 վայրկյան:

Ֆրանսիական մամուլում թեյ և սուրճ եփելու մասին տեղեկությունների համար հետևեք հղմանը:

Այս պարզ, մարտկոցով աշխատող սարքը երկար բռնակով փոքր խառնիչ է: Այն հաջողությամբ օգտագործվում է ինչպես տանը, այնպես էլ պիկնիկի ճամփորդությունների ժամանակ:

Կարելի է օգտագործել կաթի համար մեծ գավաթ, որը լրացվում է ոչ ավելի, քան մեկ երրորդը:

Կաթը տաքացվում է, կապուչինո արտադրողը իջեցվում է դրա մեջ (ավելի մոտ է ներքևին), միացվում է և զգուշորեն բարձրանում. Կաթի մակերևույթի մոտ չպետք է հանկարծակի շարժումներ արվեն, որպեսզի սեղանը չթափվի.

Ցանկալի արդյունքի հասնելու համար սովորաբար բավական է 20 վայրկյանը։ Եթե ​​գործընթացը հետաձգվում է և «դանդաղ», ապա խնդիրը, ամենայն հավանականությամբ, մարտկոցների մեջ է, դուք պետք է դրանք փոխարինեք նորերով:

Խառնիչ

Այս էլեկտրական փրփրիչը հարմար է նրանց համար, ովքեր կարող են միանգամից երկու բան անել: Նախ պետք է կաթսայի կաթսա դնել վառարանի վրա և ուշադիր հետևել գործընթացին, որպեսզի հեղուկը 70 աստիճանից բարձր չտաքացվի։

Երկրորդ՝ պետք է կաթսայի մեջ դնել հարիչի պտտվող մասը (ավելի լավ է ընտրել միջին արագություն) և կաթը տաքացնելու գործընթացին զուգահեռ փրփուր ստեղծել։

Մասնագետները խորհուրդ են տալիս փորձարկել կցորդները՝ գտնելու այն մեկը, որը լավագույնս կարող է փրփրացնել արտադրանքը, սակայն նրանք զգուշացնում են. որպեսզի չփրփրեն, սարքը միայն ընկղմեք և հանեք կաթի մեջ, երբ այն անջատված է:

Բլենդեր

Կապուչինոյի փրփուր պատրաստելու համար դուք չեք կարող օգտագործել բլենդերներ, որոնք օգտագործվում են պյուրեով ապուրներ կամ մուսս պատրաստելու համար: Ձեզ անհրաժեշտ է 3 սմ տրամագծով հարիչի շատ փոքր բլենդեր, որը սնուցվում է մարտկոցներով:

Նա կարող է մեկ բաժակ սուրճի համար կաթ պատրաստել։ Գործընթացն ավելի դինամիկ դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում սարքը պահել 45 աստիճան անկյան տակ։

Այս սարքը հասանելի է տարբեր տարբերակներ(«Nespresso», «Ikea», այլ ապրանքանիշեր), որոնք տարբերվում են.

• ըստ ծավալի;
• վարդակների քանակը (տրամադրում է տարբեր խտություններփրփուր);
• ներկայությունը կամ բացակայությունը հատուկ պաշտպանությունթափվելուց։

Գործողության ժամանակը կախված է օգտագործվող կաթի քանակից և է միջինը 1,5-2,5 րոպե. Խելացի մեքենան ինքն է տաքացնում այն որոշակի ջերմաստիճան, իսկ տարայի վրա հատուկ նշաններն օգնում են լրացնել անհրաժեշտ ծավալը։

Արդյունքը կատարյալ հաստ փրփուր է, բայց մի փոքրիկ «քսուքի կաթիլ» այն է, որ կապուչինո արտադրողը բավականին դժվար է մաքրել:

Սուրճի մեքենայի մեջ ներառված են օգտակար փրփուրներ ( ավտոմատ կապուչինո արտադրող) և սուրճի պատրաստման մեջ (մեխանիկական կապուչինո պատրաստող, երբեմն կոչվում է «պաննարելլո»):

Նրանց գործունեության սկզբունքը գրեթե նույնն է. Աշխատանքը սկսելուց առաջ դուք պետք է պատրաստ լինեք.

• կաթ (որը նախապես սառեցվել է);
• կուժի սափոր (կամ հատուկ բաժակ);
• սուրճ;
• բաժակ.

Ընթացակարգը հետևյալն է.

Ժամանակակից տեխնոլոգիաները թույլ են տալիս սուրճ պատրաստել հարած սերուցքով և այնպիսի խտության կաթնային փրփուրով, որ հեշտությամբ քերած շոկոլադը կամ այլ համեղ հավելումներ են պահում իրենց մակերեսին։

Ինչպես կաթը փրփրացնել կապուչինոյի փրփուրի մեջ

Պատշաճ փրփրած կաթն ունի հետևյալ հատկանիշները.

• նրա կառուցվածքը բացարձակապես միատարր է.
• մեծ փուչիկներ չեն նկատվում;
• փոքր փուչիկներ - նույն չափը;
• Համը հաճելի է, քաղցր նույնիսկ առանց շաքարի ավելացման։

Այս ցուցանիշներին հասնելու համար դուք պետք է կիրառեք հարելու տեխնիկան (եթե դա արվում է ձեռքով, տարբեր սարքերի միջոցով) և խստորեն հետևեք հրահանգներին (եթե ձեր տրամադրության տակ ունեք սուրճի մեքենա կամ սրճեփ սարք):

Կարևոր է հաշվի առնել դա 75 աստիճանից բարձր տաքացրած կաթը համը չի փոխում ավելի լավ կողմ , ինչը նշանակում է, որ դա չի կարելի թույլ տալ:

Այն բանից հետո, երբ մենք սովորեցինք, թե ինչպես պատրաստել փափուկ կաթի փրփուր, կարող եք փորձել դիզայն պատրաստել սուրճի փրփուրի վրա. մենք ունենք նյութ լատտե արվեստի մասին:

Անկախ նրանից, թե որքան լավ է հարել կաթը, հնարավոր չէ վերջնական արտադրանքը միատարր դարձնել այն միշտ բաղկացած կլինի փրփուրից և հեղուկից։ Ահա թե ինչպես կարելի է լավագույնս կառավարել դրանք:

Տարբերակ 1. Փրփուրը գդալով զգուշորեն բռնած՝ կաթը լցնել բաժակի մեջ։ Այնուհետև սուրճը խնամքով լցնում են այս բաժակի մեջ (դրա կենտրոնում): Սրանից հետո փրփուրը տեղափոխվում է կաթով սուրճի մակերես։

Տարբերակ 2. Փրփուրով կաթը լցնում են բաժակի մեջ, իսկ հետո բարակ հոսքով սուրճ են ավելացնում (կարող եք բաժակի պատի երկայնքով)։

Երկու դեպքում էլ պետք է տաքացրած բաժակ վերցնել (օրինակ՝ մեջը մի րոպե պահել եռման ջուր և լցնել), քանի որ ջերմաստիճանի տարբերությունը (սառը ճենապակյա - տաք սուրճ) փրփուրը բավականաչափ խիտ չի դարձնի։

Եվ ևս մի քանի փոքրիկ հնարքներՌոմ, կոնյակ կամ լիկյոր լցնում են դեռ փրփուրով չզարդարված սուրճի մեջ։

Նրանք սովորաբար նույնն են անում շաքարավազի հետ, բայց կա անսովոր տարբերակ– շաղ տալ հատիկավոր շաքար կամ փոշի ուղղակիորեն կաթի «գլխարկի» վրա:

Օրը մեկ բաժակ տաք, անուշաբույր սուրճով սկսելը շատ ընտանիքներում ավանդույթ է դարձել։ Արտադրողներ կենցաղային տեխնիկասուրճ պատրաստելու համար նրանք առաջարկում են ապրանքների լայն տեսականի, որոնք հեշտությամբ կպատրաստեն ձեր սիրելի ըմպելիքը նույնիսկ տանը կամ գրասենյակում:

Իհարկե, կան սուրճի հատիկների վրա հիմնված ըմպելիքների հսկայական քանակությամբ սորտեր և բաղադրատոմսեր: Այնուամենայնիվ, սուրճի սիրահարների և գիտակների մեջ անկասկած առաջատարը կապուչինոն է։

Այս ուժեղ, կազդուրիչ էսպրեսսոն խիտ կաթնային փրփուրով գրավում է օրիգինալ համադրությունհամ և նուրբ բույր:

Սրա արտաքին տեսքի մի քանի վարկած կա հետաքրքիր անուն. Առաջին լեգենդը պատմում է, որ կապուչինները շատ էին սիրում խմիչքը։

Համաձայն երկրորդ լեգենդի, որը նույնպես կապված է վանական կարգի հետ, խմիչքի անունը տրվել է կապուչինների հագած հագուստի գույնով:

Չնայած կապուչինոյի բաղադրիչների պարզությանը, այն տանը պատրաստելը մինչև վերջերս դժվար էր։ Սուրճի մեքենան նեսպրեսսո կապուչինո պատրաստող սարքով այս հնարավորությունը կտա բոլոր սուրճի սիրահարներին։

Դուք նախընտրում եք սուրճ պատրաստել դասական եղանակով։ Իմացեք ավելին այն մասին, թե որ տեսակի cezve-ները լավագույնն են սուրճ պատրաստելու համար:

Սուրճի համը դիվերսիֆիկացնելու համար կարող եք օգտագործել տարբեր հավելումներ։ Օրինակ, կարդացեք կարամելի օշարակով սուրճ պատրաստելու բաղադրատոմսը։

Ինչ է կապուչինո արտադրողը

Սուրճի մեքենաների արտադրողները կապուչինո արտադրողն անվանում են հատուկ կցորդ, որը պետք է ամրացվի սուրճի մեքենային, իսկ ավելի ճիշտ՝ դրա գոլորշու խողովակին։

Օգտագործվում է հաստ, ամուր փրփուր պատրաստելու համար։ սառեցված կաթ կամ սերուցք.

Որքան բարձր լինի կաթնամթերքի յուղայնությունը, այնքան փրփուրն ավելի համեղ և լավ կլինի։

Արտաքինից սարքը բաղկացած է երեք փոխկապակցված խցիկներից. առաջինում (ներքևում) կա ջուր, երկրորդը (միջին) հագեցած է փականով, երրորդում վերին մասում կա կափարիչ խողովակով, որի միջով մտնում է տարան այն գտնվում է. կաթնամթերք, գոլորշի է դուրս գալիս։

Այս կապուչինո արտադրողին անհրաժեշտ է բաց կրակ աշխատելու համար:

Ձեր տան համար կապուչինո պատրաստող սուրճի մեքենա ընտրելը

Սուրճի մեքենայի կոնկրետ մոդել ընտրելիս առաջին հերթին անհրաժեշտ է հաշվի առնել սպառված խմիչքի քանակը և դրա տեսակը։

Որպես կանոն, կապուչինո արտադրողով տնային սուրճի մեքենան չունի այնպիսի բարձր կատարողականություն և տպավորիչ չափեր, ինչպիսին պրոֆեսիոնալ տարբերակը։

Միջին հաշվով, մեկ սուրճի մեքենան կարող է պահել մինչև երկու լիտր ջուր և մինչև կես կիլոգրամ աղացած սուրճ: Հաշվի առնելով, որ սուրճի մեկ չափաբաժինը 15 գրամից ոչ ավելի է, դուք ստիպված չեք լինի մեկ ամիս անհանգստանալ մեքենայի պարունակության մասին։

Անուշաբույր ըմպելիք պատրաստելու համար օգտագործվում են հացահատիկներ, աղացած սուրճկամ պարկուճներ: Գործողության տեսանկյունից ամենահարմարը սուրճ պատրաստելու վերջին տարբերակն է՝ պատիճներ կամ պարկուճներ։

Բացի այն, որ հերմետիկ փակված հատիկները պահպանում են հատիկների և՛ բույրը, և՛ համը մինչև մեկ տարի, կարիք չկա չափել սուրճի անհրաժեշտ քանակությունը ըմպելիքը պատրաստելու համար։ Մեկ պարկուճը պարունակում է մեկ չափաբաժին սուրճ։

Կարևոր է, որ սուրճի մեքենայի եփման մեխանիզմը հեշտությամբ հեռացվի, ինչը թույլ կտա ցանկացած պահի մաքրել և լվանալ մեքենան։

Կապուչինոյի սիրահարները կարող են գնել ժամանակակից մոդելսուրճի մեքենա՝ հագեցած կապուչինո պատրաստողով։

Նման սարքով կաթից կամ սերուցքից գերազանց, հաստ փրփուր պատրաստելը դժվար չի լինի։ Ընդ որում, կաթնամթերքը հարելու գործընթացը կտևի ոչ ավելի, քան մի քանի վայրկյան։

Ապահովելու համար, որ սուրճը չի կորցնի իր համը, կարևոր է ձեռք բերել ջրի ֆիլտրով հագեցած մեքենա: Ի վերջո, հենց ըմպելիքի այս բաղադրիչը կարող է փչացնել սուրճի յուրահատուկ համը։

Նման գործառույթ «գավաթների հաշվիչ»հիշեցնել սարքի տիրոջը սուրճի մրուրը հեռացնելու, մասշտաբի և ֆիլտրը փոխարինելու անհրաժեշտության մասին։

Որպես կանոն, համապատասխան տեղեկատվությունը ցուցադրվում է սուրճի մեքենայի էկրանին և օգնում է խուսափել սարքավորումների շահագործման կանոններին չհամապատասխանելուց:

Կապուչինո արտադրողի շահագործում

Նեսպրեսսո կապուչինո արտադրողի օգտագործման կարճ հրահանգը կօգնի ոչ միայն պատրաստել համեղ և անուշաբույր կապուչինո, այլև զգալիորեն երկարացնել բավականին թանկարժեք կենցաղային տեխնիկայի կյանքը:

Կապուչինոյի սարքի տեղադրում սուրճի մեքենայի վրա

1. Հեռացրեք Pannarello վարդակը, եթե այն տեղադրված է տաք գոլորշու կամ տաք ջրի գավազանի վրա:
2. Մի փոքր թուլացրեք կապուչինո պատրաստողի կլոր ընկույզը։
3. Զգուշորեն տեղադրեք կապուչինո արտադրողը տաք գոլորշու կամ տաք ջրի մատակարարման խողովակի վրա:
4. Կլոր ընկույզը վերադարձրեք իր սկզբնական դիրքին:

• Համոզվեք, որ կապուչինո պատրաստողը գտնվում է հեղուկի սկուտեղի վերևում:
• Պտտեք բռնակը սարքավորման մեջ մնացած ջուրը մի քանի վայրկյան չորացնելու համար, ապա փակեք տաք ջրի բռնակը:
• Կաթնամթերքով (կաթ կամ սերուցք) տարան դրեք սուրճի մեքենայի մոտ:
• Ներծծող խողովակը դրեք կաթով կամ կրեմով տարայի մեջ:
• Մի բաժակ դրեք անմիջապես կապուչինոյի սարքի տակ:
• Կոճակը պտտելուց հետո կապուչինո արտադրողից կսկսվի փրփրած կաթը կամ սերուցքը:
• Դուք կարող եք կարգավորել փրփուրի հաստությունը և ամրությունը՝ օգտագործելով հատուկ քորոց՝ այն բարձրացնելով կամ իջեցնելով:
• Որպեսզի արդյունքն առավելագույնս օպտիմալ լինի, փրփուրը պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել սառեցված կաթնամթերք:

Բացի այդ, նրանք, ովքեր ալկոհոլ չեն օգտագործում, կարող են տաքանալ դարչինով և կիտրոնով թեյով։ Մեր բաղադրատոմսը.

1. Անջատեք սարքավորման կլոր ընկույզը:
2. Անջատեք կապուչինո արտադրողը տաք գոլորշու կամ տաք ջրի մատակարարման խողովակից:
3. Հեռացրեք սարքավորման կախված մասը:
4. Անջատեք սիլիկոնե խողովակը և կապեք:
5. Լվացեք կապուչինո արտադրողի բոլոր մասերը հոսող ջրի տակ:
6. Տեղադրեք բոլոր մասերը իրենց սկզբնական դիրքում:
7. Տեղադրեք կապուչինոյի սարքը տաք գոլորշու կամ տաք ջրի մատակարարման խողովակի վրա:
8. Ամրացրեք կապուչինո արտադրող ընկույզը:

կդառնա Nespresso սուրճի մեքենա՝ համալրված Nespresso կապուչինո պատրաստողով մեծ նվերբոլոր սուրճի սիրահարների համար։