Բոլոր լուսանկարները պաշտպանված են հեղինակային իրավունքով: Լուսանկարների ցանկացած վերարտադրություն առանց հեղինակի գրավոր թույլտվության արգելվում է: Դուք կարող եք ձեռք բերել լուսանկարը վերարտադրելու լիցենզիա, պատվիրել ամբողջական չափի լուսանկար, լուսանկար RAW ձևաչափով Անդրեյ Դաչնիկից կամ գնել այն Shutterstock-ից:
2014-2016 Անդրեյ Դաչնիկ

Տարբեր կոնֆիգուրացիաների վանդակի փայտե շրջանակի տեսքով խրճիթ գյուղական բնակավայրերի ավանդական ռուսական կացարան է: Խրճիթի ավանդույթները վերադառնում են բլինդաժներ և հողե պատերով տներ, որոնցից աստիճանաբար սկսեցին բարձրանալ զուտ փայտե կոճղախցիկներ՝ առանց արտաքին մեկուսացման:

Ռուսական գյուղական խրճիթը սովորաբար ոչ միայն տուն էր մարդկանց համար, այլև շենքերի մի ամբողջ համալիր, որն իր մեջ ներառում էր այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ էր մեծ ռուսական ընտանիքի ինքնավար կյանքի համար. սննդի պաշարների համար (խոտի տնակներ), արհեստանոցների սենյակներ, որոնք ինտեգրված էին մեկ պարսպապատ և լավ պաշտպանված գյուղացիական բակում վատ եղանակից և օտարներից։ Երբեմն տարածքի մի մասը ինտեգրվում էր մեկ տանիքի տակ տան հետ կամ ծածկված բակի մաս էր: Գյուղացիական կալվածքից առանձին կառուցվել են միայն բաղնիքները, որոնք համարվում էին չար ոգիների բնակավայր (և հրդեհների աղբյուրներ):

Երկար ժամանակովՌուսաստանում խրճիթները կառուցվել են բացառապես կացինով։ Սարքեր, ինչպիսիք են սղոցները և փորվածները, հայտնվեցին միայն 19-րդ դարում, ինչը որոշ չափով նվազեցրեց ռուսերենի երկարակեցությունը փայտե խրճիթներ, քանի որ սղոցներն ու փորվածքները, ի տարբերություն կացինի, ծառի կառուցվածքը թողել են «բաց» խոնավության և միկրոօրգանիզմների ներթափանցման համար։ Կացինը «կնքեց» ծառը՝ ջախջախելով նրա կառուցվածքը։ Մետաղը գործնականում չէր օգտագործվում խրճիթների կառուցման մեջ, քանի որ այն բավականին թանկ էր՝ շնորհիվ իր արհեստագործական արդյունահանման (ճահճային մետաղի) և արտադրության։

Տասնհինգերորդ դարից ի վեր ռուսական վառարանը, որը կարող էր զբաղեցնել խրճիթի բնակելի մասի տարածքի մինչև մեկ քառորդը, դարձավ խրճիթի ինտերիերի կենտրոնական տարրը: Գենետիկորեն ռուսական վառարանը վերադառնում է բյուզանդական հացի վառարանին, որը փակված էր տուփի մեջ և ծածկված էր ավազով, որպեսզի ջերմությունը ավելի երկար պահի:

Ռուսական կյանքի դարերի ընթացքում ստուգված խրճիթի դիզայնը մեծ փոփոխություններ չի կրել միջնադարից մինչև 20-րդ դար: Մինչ օրս պահպանվել են փայտե շինություններ, որոնք 100-200-300 տարեկան են։ Հիմնական վնաս փայտե տան շինարարությունՌուսաստանին տուժել է ոչ թե բնությունը, այլ մարդկային գործոնը՝ հրդեհներ, պատերազմներ, հեղափոխություններ, կանոնավոր սեփականության սահմանափակումներ և ռուսական խրճիթների «ժամանակակից» վերակառուցում և վերանորոգում։ Հետևաբար, ամեն օր շուրջը ավելի ու ավելի քիչ են եզակի փայտե շինություններ, որոնք զարդարում են ռուսական հողը, ունեն իրենց հոգին և յուրահատուկ ինքնությունը:

Ռուսական ազգային բնակարանը - ռուսական ավանդական մշակույթում, որը լայնորեն կիրառվում էր դեռևս 19-րդ դարի վերջին - 20-րդ դարի սկզբին, փայտից պատրաստված կառույց էր՝ խրճիթ, որը կառուցված էր գերանի կամ շրջանակի տեխնոլոգիայով:
Ռուսական ազգային կացարանի հիմքը վանդակն է, ուղղանկյուն ծածկված մեկ սենյականոց հասարակ փայտանոց տունը, առանց ընդարձակման (լոգարան) կամ խրճիթ։ Վանդակների չափսերը փոքր են եղել՝ 3 x 2 մետր, իսկ պատուհանների բացվածքներ չեն եղել։ Վանդակի բարձրությունը 10-12 գերան էր։ Վանդակը ծածկված էր ծղոտով։ Վառարանով վանդակն արդեն խրճիթ է։

Ինչպես են մեր նախնիներն ընտրել իրենց բնակության վայրերը և շինանյութտան համար?
Բնակավայրերը հաճախ առաջանում էին անտառապատ տարածքներում, գետերի և լճերի ափերին, քանի որ ջրային ուղիներն այն ժամանակ բնական ճանապարհներ էին, որոնք կապում էին Ռուսաստանի բազմաթիվ քաղաքներ։ Անտառում կան կենդանիներ և թռչուններ, խեժ և վայրի մեղր, հատապտուղներ և սունկ, «Անտառի մոտ ապրելու համար սոված չես մնա», - ասում էին Ռուսաստանում: Նախկինում սլավոնները անտառից գրավում էին կենդանի տարածքը՝ կտրելով և մշակելով եգիպտացորենի արտը։ Շինարարությունը սկսվեց անտառահատումներով, և մաքրված հողի վրա հայտնվեց բնակավայր՝ «գյուղ»։ «Գյուղ» բառը առաջացել է «դերվ» բառից («d’arati» գործողությունից)՝ մի բան, որը պոկվում է արմատներից (անտառ և թավուտ): Մեկ-երկու օր չպահանջվեց կառուցելու համար: Նախ անհրաժեշտ էր զարգացնել կայքը։ Հողը պատրաստեցին վարելահողի համար, կտրեցին, անտառը արմատախիլ արեցին։ Ահա թե ինչպես է առաջացել «զայմկա» («փոխառել» բառից), իսկ առաջին շենքերը կոչվել են «վերանորոգում» («սկզբնական» բառից, այսինքն՝ սկիզբ): Մոտակայքում բնակություն են հաստատել հարազատներն ու պարզապես հարևանները (մոտակայքում «նստածները»)։ Տուն կառուցելու համար մեր նախնիները կտրում էին փշատերև ծառերը (քայքայման ամենադիմացկունը) և տարան միայն նրանց, որոնք իրենց գագաթներով ընկնում էին դեպի արևելք։ Դրա համար պիտանի չէին երիտասարդ ու ծեր ծառերը, ինչպես նաև մեռած փայտը։ Միայնակ ծառերն ու պուրակները, որոնք աճում էին ավերված եկեղեցու տեղում, համարվում էին սուրբ, ուստի դրանք նույնպես չեն տարվել տուն կառուցելու համար: Ցուրտ եղանակին կտրում էին, քանի որ այն ժամանակ ծառը մեռած էր համարվում (այս ժամանակ փայտն ավելի չոր է): Այն կտրատեցին, ոչ թե սղոցեցին. կարծում էին, որ այդպես ավելի լավ կպահպանվի ծառը։ Գերանները շարում էին, գարնանը դրանցից կեղևը հանում, հարթեցնում, հավաքում փայտե տնակներում և թողնում չորանալու մինչև աշուն, երբեմն էլ մինչև հաջորդ գարուն։ Միայն դրանից հետո նրանք սկսեցին տեղ ընտրել և տուն կառուցել։ Սա դարավոր փայտե շինարարության փորձն էր։

«Խրճիթը կտրվում է ոչ թե ամառվա, այլ ձմռան համար», - ինչպե՞ս էր կոչվում գյուղացիական գերան տունը և ինչպե՞ս էին դրա տեղը ընտրել:
Ռուսական շինությունների ամենահին և ամենապարզ տեսակը բաղկացած է «վանդակներից»՝ փոքր քառանիստ գերան տներից: Վանդակներից մեկը ջեռուցվում էր «օջախով» և, հետևաբար, կոչվում էր «istba»՝ «istobka» բառից, այստեղից էլ ռուսական տան անվանումը՝ «izba»: IZBA-ն փայտե (գերան) բնակելի շենք է: Կառուցվել են մեծ տներ, պապերն ու հայրերը, թոռներն ու ծոռները միասին ապրել են մեկ հարկի տակ. Տնակը սովորաբար կտրում էին հաստ գերաններից՝ դրանք շարելով փայտե տան մեջ։ Տունը բաղկացած էր «պսակներից»։ Պսակը քառակուսի կամ ուղղանկյուն հորիզոնական դրված չորս գերան է և անկյուններից միացված է խազերով (խորշեր, որպեսզի գերանները ամուր «նստեն» մեկը մյուսի վրա): Գետնից մինչև տանիք պետք է հավաքվեին մոտ 20 այդպիսի «թագեր» Ամենահուսալի և ամենաջերմը համարվում էր գերանների ամրացումը «օբլոյում» («obly» - կլոր բառից), որում գերանների կլոր կոճղերի ծայրերը կտրվել են միմյանց մեջ և դուրս են եկել պատից մի փոքր դուրս, նման տան անկյունները չեն սառչել։ Գերան տան գերաններն այնպես ամուր էին իրար կապել, որ դանակի շեղբն անգամ չէր կարող անցնել դրանց միջով։ Տան գտնվելու վայրը ընտրվել է շատ ուշադիր։ Նրանք երբեք խրճիթ չեն կառուցել հին կացարանի տեղում, եթե նախկին բնակարանը այրվել կամ փլվել է անախորժությունների պատճառով: Ոչ մի դեպքում խրճիթ չի կառուցվել «արյան վրա» կամ «ոսկորների վրա», որտեղ նույնիսկ մարդկային արյան մի կաթիլ ընկել է գետնին կամ հայտնաբերվել ոսկորներ, դա տեղի է ունեցել: Վատ էր համարվում այն ​​վայրը, որտեղ մի անգամ սայլը շրջվել է (տանը հարստություն չի լինի), կամ որտեղ մի անգամ ճանապարհ է անցել (դժբախտությունները կարող էին տուն հասնել դրա երկայնքով), կամ որտեղ ծուռ ծառ է աճել: Մարդիկ փորձում էին նկատել, թե որտեղ են սիրում հանգստանալ անասունները. այս վայրը հաջողություն էր խոստանում այնտեղ կառուցված տան տերերին։

Որո՞նք են խրճիթի դեկորատիվ ձևավորման հիմնական տարրերի անունները:
1. «Փոքրիկ ձին» տան համար թալիսման է չար ուժերի դեմ: Ձին փորել են շատ հաստ ծառից, որը փորել են արմատներով, արմատը մշակել՝ տալով ձիու գլխի տեսք։ Չմուշկները նայում են դեպի երկինք և տունը պաշտպանում են ոչ միայն վատ եղանակից։ Հնում ձին արևի խորհրդանիշն էր, ըստ հնագույն հավատալիքներ, արևը երկնքով տեղափոխվում է թեւավոր անտեսանելի ձիերով, ուստի նրանք տանիքին չմուշկ են կուտակել՝ արևին աջակցելու համար։ 2. Լեռնաշղթայի տակից իջել է հմտորեն փորագրված տախտակ՝ «Սրբիչ», որն այդպես է անվանվել իրական սրբիչի ասեղնագործված ծայրի նմանության համար և խորհրդանշում է արևը նրա գագաթնակետի ձախ կողմում, նույն տախտակը խորհրդանշում է արևածագը, և աջ կողմում այն ​​խորհրդանշում էր մայրամուտը: 3. Տան ճակատը դեպի փողոց նայող պատ է. այն նմանեցվել է մարդու դեմքին: Ճակատային մասում պատուհաններ կային։ «Պատուհան» բառն առաջացել է աչքի հնագույն անունից՝ «աչք», և պատուհանները համարվում էին տան երեսի աչքերը, ինչի պատճառով փայտե փորագրված պատուհանների դեկորացիաները կոչվում են «Կողպեքներ»: Հաճախ պատուհանները լրացվում էին «փեղկերով»։ Հարավային տնակներում կարելի էր ձեռքով հասնել պատուհաններին, իսկ հյուսիսում տները դրված էին բարձր «նկուղի» վրա (այսինքն այն, ինչ կա վանդակի տակ)։ Հետևաբար, փեղկերը փակելու համար կազմակերպվել են հատուկ շրջանցիկ պատկերասրահներ՝ «գուլբիշչաներ», որոնք շրջապատում էին տունը պատուհանների մակարդակով։ Պատուհանները փակվում էին միկայի կամ ցլի փուչիկներով, հայտնվեցին 14-րդ դարում։ Նման պատուհանը քիչ լույս էր թողնում, բայց ձմռանը խրճիթն ավելի լավ էր պահում ջերմությունը: 4. Առջևի և հետևի պատերով տան տանիքը գերանների եռանկյունիների տեսքով խորհրդանշում էր «ճակատը» տան երեսին, ճակատի հին ռուսերեն անվանումը հնչում է որպես «չելո», իսկ փորագրված տախտակները դուրս ցցված. տանիքի տակ «պրիչելիններն» են։

Ի՞նչ էին խորհրդանշում խրճիթի բնակելի տարածության վերին և ստորին սահմանները և ինչպե՞ս էին դրանք դասավորվել:
Տնակում առաստաղը տախտակներից էր (այսինքն՝ գերաններից փորված տախտակներից)։ Խրճիթի վերին սահմանը առաստաղն էր։ Տախտակները հենվում էին «Մատիցայի» կողմից՝ առանձնապես հաստ ճառագայթով, որը շրջանակը կանգնեցնելիս կտրվեց վերին պսակի մեջ: Մատիցան վազեց ամբողջ խրճիթով, ամրացնելով և բռնելով տանիքի պատերը, առաստաղը և հիմքը: Տան համար մայրը ծառի համար նույնն էր, ինչ արմատը, իսկ մարդու համար մայրը՝ սկիզբը, հենարանը, հիմքը։ Մայր տախտակից կախված էին տարբեր առարկաներ։ Էստեղ կարթ են գամել օչեպին օրորոցով կախելու համար (ճկուն ձող, թեկուզ մի փոքր հրումով, նման օրորոցը օրորվում էր)։ Լիարժեք էր համարվում միայն այն տունը, որտեղ բուխարիը ճռռում է առաստաղի տակ, որտեղ երեխաները, մեծանալով, կերակրում են փոքրերին։ Հայրական տան, երջանկության, բախտի մասին գաղափարները կապված էին մոր հետ։ Պատահական չէ, որ ճանապարհ ընկնելիս անհրաժեշտ էր կառչել գորգից։ Մայր տախտակի առաստաղները միշտ դրված էին հատակի տախտակին զուգահեռ: Հարկը մարդկանց «ոչ մարդկանցից» բաժանող սահմանն է. տան հատակը դրված էր գերանների կիսատներից (այստեղից էլ՝ «հատակի տախտակներ» բառը), և այն հենվում էր խիտ գերանների վրա, որոնք կտրված էին ստորին պսակներում: լոգարիթմական տախտակները կապված էին ուղու գաղափարի հետ (և ներս ամառային ժամանակհաճախ քնում էին հենց հատակին) դրանք պետք է դրեին հատակի տախտակների վրայով, հակառակ դեպքում անձը տնից դուրս կգա: Իսկ խնամակալության ժամանակ խնամիները փորձում էին նստել, որ հատակի տախտակների երկայնքով նայեն, հետո համաձայնության գան ու հարսին տանից դուրս հանեն։

Ինչպիսի՞ն էր ռուսական խրճիթի ներաշխարհը:
Գյուղացիական խրճիթում ամեն մի անկյուն ուներ իր խորհուրդը։ Խրճիթի հիմնական տարածքը զբաղեցնում էր վառարանը։ Վառարանը պատրաստվել է կավից՝ քարերի ավելացումով։ Ռուսական վառարանը օգտագործվում էր տաքացնելու, մարդկանց և կենդանիների համար սնունդ պատրաստելու, սենյակի օդափոխության և լուսավորության համար։ Տաքացվող վառարանը ծերերի ու երեխաների համար ծառայում էր որպես մահճակալ, այստեղ չորացնում էին հագուստները։ Երեխաներին լվանում էին վառարանի տաք բերանում, իսկ եթե բաղնիք չկար, ապա այստեղ «լողանում» էին նաև ընտանիքի չափահաս անդամները։ Իրերը պահում էին վառարանի վրա, հացահատիկը չորանում էր, այն ապաքինվում էր. մարդիկ դրա մեջ գոլորշու լոգանք էին ընդունում հիվանդությունների համար: Վառարանի կողքի նստարանին տնային տնտեսուհին կերակուր էր պատրաստում, այստեղ պահում էին նաև վառարանից հանած հացը։ Խրճիթի այս վայրը կոչվում էր «Վառարանի անկյուն» կամ «Կնոջ անկյուն»՝ վառարանի բերանից մինչև տան ճակատային պատը՝ կնոջ թագավորությունը, բոլոր այն պարզ պարագաները, որոնք կային տնային տնտեսությունում, այստեղ կանգնած էին, այստեղ նա աշխատում էր։ , հանգստացավ և մեծացրեց երեխաներին։ Վառարանի կողքին, խսիրին ամրացված ճկուն ձողի վրա, կախված էր օրորոց։ Այստեղ, հենց պատուհանի կողքին, միշտ դրված էին ձեռքի ջրաղացաքարեր՝ հղկման սարք (երկու խոշոր հարթ քար), ուստի անկյունը կոչվում էր նաև «Ջրաղացքար»։ Անկախ նրանից, թե ինչպես էր վառարանը գտնվում խրճիթում (մուտքի աջ կամ ձախ կողմում), կարմիր անկյունը միշտ գտնվում էր դրանից անկյունագծով: Հենց անկյունում միշտ կար «Աստվածուհի»՝ սրբապատկերներով և ճրագով, ինչի պատճառով էլ անկյունը ստացել է «Սուրբ» անունը։ Հին ժամանակներից «հետեւի անկյունը» եղել է առնական: Այստեղ տեղադրեցին «կոննիկ» («կուտնիկ») - մեջը պահվում էր տուփի ձևով մի կարճ, լայն նստարան՝ կախովի հարթ կափարիչով։ Այն դռնից բաժանված էր հարթ տախտակով, որը հաճախ ձիու գլխի տեսք ուներ։ Սա տիրոջ տեղն էր։ Այստեղ նա հանգստացել և աշխատել է։ Այստեղ հյուսում էին կոշիկ, նորոգում ու պատրաստում սպասք, ամրագոտիներ, տրիկոտաժե ցանցեր և այլն։

Ո՞րն է սեղանի նպատակը և գտնվելու վայրը ռուսական խրճիթում:
Միաձուլվող նստարանների մոտ (երկար և կարճ) «կարմիր անկյունում» ամենապատվավոր տեղը զբաղեցնում էր սեղանը։ Սեղանը պետք է ծածկված լինի սփռոցով։ 11-12-րդ դարերում սեղանը գորշապատ էր և անշարժ։ Հենց այդ ժամանակ էլ որոշվեց նրա մշտական ​​տեղը տանը։ Շարժական փայտե սեղանների հայտ են գալիս միայն 17-18-րդ դդ. Սեղանը պատրաստված էր ուղղանկյուն ձևով և միշտ դրված էր կարմիր անկյունում գտնվող հատակի տախտակների երկայնքով: Նրա ցանկացած առաջխաղացում այնտեղից կարող էր կապված լինել միայն ծիսական կամ ճգնաժամային իրավիճակի հետ։ Սեղանը երբեք խրճիթից դուրս չէր հանվում, իսկ երբ տուն էին վաճառում, սեղանը տան հետ միասին վաճառվում էր։ Սեղանը առանձնահատուկ դեր է խաղացել հարսանեկան արարողությունների ժամանակ։ Խնկուելու և հարսանիքի նախապատրաստվելու յուրաքանչյուր փուլ անպայման ավարտվում էր խնջույքով։ Իսկ մինչ թագ գնալը հարսի տանը տեղի էր ունենում հարսի ու փեսայի սեղանի շուրջ ծիսական զբոսանք և օրհնություն։ Նորածինին սեղանի շուրջ էին տանում։ Սովորական օրերին սեղանի շուրջ քայլելն արգելված էր. Ընդհանուր առմամբ, սեղանը հասկացվում էր որպես տաճարի գահի անալոգ: Հարթ սեղանը հարգվում էր որպես «Աստծո արմավենի», որը հաց է տալիս։ Ուստի մեղք էր համարվում սեղանը թակելը, որի վրա նստած էին, գդալը քերելը սպասքի վրա, մնացորդները հատակին գցելը։ Մարդիկ ասում էին. «Հացը սեղանին, սեղանն էլ է, բայց ոչ մի կտոր հաց, սեղանն էլ»: Սովորական ժամանակ, խնջույքների միջև, սեղանին կարող էր լինել միայն սփռոցով փաթաթված հաց և աղաման։ Սեղանին հացի մշտական ​​առկայությունը պետք է ապահովեր տան բարեկեցությունն ու բարեկեցությունը։ Այսպիսով, սեղանը ընտանեկան միասնության վայր էր: Տնային տնտեսության յուրաքանչյուր անդամ սեղանի շուրջ ուներ իր ուրույն տեղը, որը կախված էր նրա ամուսնական կարգավիճակից: Սեղանի ամենապատվավոր տեղը՝ սեղանի գլխում, զբաղեցնում էր տան տերը։

Ինչո՞վ և ինչպե՞ս են լուսավորել խրճիթի ներսը։
Միկան, փուչիկները և նույնիսկ այն ժամանակվա ապակին մի փոքր լույս էին թողնում, և խրճիթը պետք է լրացուցիչ լուսավորվեր: Տնակը լուսավորելու ամենահին սարքը համարվում է «բուխարին»՝ փոքրիկ իջվածք, վառարանի հենց անկյունում գտնվող խորշ: Բուխարիում վառվող բեկոր էր դրված, լավ չորացած բեկորը պայծառ ու հավասարաչափ լույս էր տալիս. Մի բեկորը կեչի, սոճու, կաղամախու, կաղնու, հացենի և թխկի բարակ շերտ էր։ Քիչ անց բուխարիը լուսավորվեց «Սվետեցի» մեջ տեղադրված ջահով։ Բարակ (1 սմ-ից պակաս) երկարությամբ (մինչև 70 սմ) փայտի կտորներ ստանալու համար գերանը շոգեխաշում էին ջեռոցում չուգունի կաթսայի վրա՝ եռացող ջրով և մի ծայրից բաժանում կացնով, այնուհետև ձեռքով պատառոտում։ Նրանք բեկորներ են մտցրել լույսերի մեջ։ Ամենապարզ լույսը դարբնոցային ձողն էր, որի մի ծայրում պատառաքաղ էր, իսկ մյուս ծայրում՝ կետ։ Այս կետով լույսը մտցվեց խրճիթի գերանների միջև ընկած բացվածքի մեջ։ Պատառաքաղի մեջ բեկոր է մտցվել։ Իսկ ընկնող խարույկը բռնելու համար լույսի տակ դրեցին ջրի տաշտ։ Ավելի ուշ հայտնվել են կեղծ լույսեր, որոնցում այրվել են մի քանի ջահեր։ Մեծ տոներին խրճիթում թանկարժեք ու հազվագյուտ մոմեր էին վառում՝ լիարժեք լույս ապահովելու համար։ Մթության մեջ մոմերով նրանք մտան միջանցք և իջան գետնին։ Ձմռանը նրանք մոմերով կալսում էին հնձանի վրա ( ծածկված տարածքկալսելու համար): Մոմերը յուղոտ էին ու մոմ: Կաղամբի մոմերը ավելի հաճախ «մական» էին։ Պատրաստելու համար վերցնում էին տավարի, գառան, այծի ճարպը, հալեցնում ու մեջը թաթախում բեկորի վրա գցած վիլիկը, սառեցնում և այդպես մի քանի անգամ ստանում «մականներ», որոնք հաճախ նիհար ու անհարթ էին դուրս գալիս։ Մոմ մոմեր պատրաստում էին գլորումով։ Մոմը տաքացվեց տաք ջուր, գլանափաթեթի մեջ գլորեց, հարթեցրեց երկար տափակ տորթի և, կտավատի կամ կանեփի վանդակ դնելով հարթ տորթի եզրին, նորից գլորեց գլանափաթեթի մեջ։

Ինչպե՞ս էին տանը օգտագործվում պոկերը, բռնակը, ավելն ու հացի բահը:
Մարդիկ ասում էին. «Պոկերը վառարանի տիրուհին է»։ Հին ժամանակներում վառարանի պոկերը եղել է օջախի խորհրդանիշներից մեկը, որն ապահովում էր սնունդ և ջերմություն, առանց որի անհնար է ընտանեկան բարեկեցությունը: Մինչ վառարանը տաքանում է, սեփականատիրոջ պոկերն անխոնջ աշխատում է: Հենց վառելափայտը բռնկվել է վառարանում, և այրվող գերանները պետք է ավելի խորը տեղափոխել վառարանի մեջ, պոկերը հենց այնտեղ է: Մի գերան է ընկել կրակի միջից և ծխում է կրակատուփի հեռավոր անկյունում, օգնության է հասնում նույն պոկերը։ Ռուսական վառարանի մեջ չուգունից (մեկուկեսից տասը լիտր) կաթսաներ մտցնելու համար օգտագործվել է «գռփում»։ Նախքան չուգունը հնոց ուղարկելը, այն դրել են բերանի մոտ գտնվող ձողի վրա և մարմնի տակ բերել բռնակի եղջյուրները։ Չուգունի կողքին բռնակի բռնակի տակ դրված էր համապատասխան չափի գլան (կլոր գերան)։ Բռնակի ծայրը սեղմելով՝ չուգունը փոքր-ինչ բարձրացնում էին և, բռնակը գլանակի վրա դնելով, գլորում վառարանի մեջ և տեղադրում օջախի նախատեսված տեղում։ Հեշտ չէր դա անել առանց հմտության: Բռնակները, ինչպես կաթսաները, տարբեր չափերի էին, ուստի դրանք շատ էին վառարանի մոտ, խնամված էին և երկար սպասարկում էին մարդկանց։ «Պոմելոն» մշտապես գտնվում է ռուսական վառարանի մոտ և նախատեսված է օջախն ու օջախը մաքրելու համար։ Ամենից հաճախ կարկանդակներ թխելուց առաջ ջեռոցի հատակն ավլում էին։ Ավելը նախատեսված էր բացառապես վառարանի համար։ Այն խստիվ արգելված էր օգտագործել այլ նպատակներով։ Հին ժամանակներում, երբ ամեն գյուղական տանը հաց էին թխում, իսկ տոներին կարկանդակ էին թխում, ենթադրվում էր, որ վառարանը երկար բռնակով փայտե լայն «թիակ» ունենար։ Տախտակից պատրաստված թիակով հաց էին դնում ջեռոցում։ Հացի բահը նույնպես հարգալից վերաբերմունք էր պահանջում։ Այն տեղադրվել է միայն բռնակով ներքեւ։

Որտե՞ղ էին պահվում հագուստները, գործվածքները և թանկարժեք կենցաղային իրերը:
«Կուրծք» - այս բառը նշանակում էր սղոցված տախտակներից պատրաստված մեծ ուղղանկյուն տուփ, ծխնիների վրա կափարիչով, փակ կողպեքով: Ռուսները դրանում հագուստ ու թանկարժեք իրեր են պահել։ Դարեր շարունակ տարբեր կրծքավանդակի իրերը կազմում էին գյուղացիական խրճիթների ինտերիերի կարևոր մասը, այն ցուցադրվում էր նշանավոր վայրում՝ վկայելով ընտանիքի հարստության մասին։ Սնդուկները, որոնց մեջ պահվում էր հարսի օժիտը, հաճախ շատ մեծ էին և տուն էին բերում միայն մեկ անգամ՝ դրա կառուցման ժամանակ։ Ռուսաստանում, երբ աղջիկ ծնվեց, անմիջապես սկսեցին օժիտ պատրաստել նրա համար, որը կոչվում էր «սնդուկները պոմպել»: Օժիտը հաջող ամուսնության գրավականն էր: Ամուսնությունից հետո աղջիկը դուրս է եկել տնից և օժիտի հետ վերցրել սնդուկներ՝ բարձեր, փետուր մահճակալներ, վերմակներ, սրբիչներ (հարսնացուի պատրաստած), հագուստ, կենցաղային պարագաներ, զարդեր։ Շատ տներում տարբեր չափերի սնդուկները ցուցադրվում էին սլայդի տեսքով, այսինքն. մեկը մյուսի վրա շարված, երբեմն նրանց թիվը հասնում էր առաստաղին: Գյուղացիական տանը սնդուկներն օգտագործվում էին ոչ միայն ապրանքներ պահելու համար, այլև ծառայում էին որպես բարձի տակդիր, նստարան և երբեմն կեսօրվա ցերեկային քնելու տեղ։ Ճոխ զարդարված էին սնդուկները, գլխաշորերը, դագաղները, թաքստոցները, արկղերը։ Սովորաբար դրանք ամրացվում էին երկաթի շերտերով, թիթեղներով կամ կապտած: Հաճախորդները որոշակի գեղարվեստական ​​պահանջներ էին ներկայացնում կրծքավանդակ պատրաստողներին. սնդուկները պետք է լինեն ոչ միայն ընդարձակ և դիմացկուն, այլև գեղեցիկ: Այդ նպատակով սնդուկները ներկում էին ձվի դեղնուցով նոսրացված տեմպերա ներկերով։ Առյուծի կամ գրիֆինի պատկերները հաճախ հայտնաբերվում էին կրծքավանդակի իրերի վրա, նրանք համարվում էին ուժեղ, խիզախ կենդանիներ, մարդու ձեռք բերած ապրանքների լավ պաշտպաններ:

Ի՞նչ նշանակություն ուներ ասեղնագործ սրբիչը գյուղացիական կյանքում։
Ռուսաստանում տոնական զարդարման համար խրճիթում սրբիչներ էին կախում։ Նրանց գունագեղ նախշերը աշխուժացնում էին նրան գերան պատերը, ավելացնելով տոնականություն՝ դարձնելով տունը էլեգանտ։ Կարմիր անկյունում գտնվող սրբավայրը սրբիչով շրջապատեցին ու կախեցին պատուհաններից, հայելիներից ու պատերից։ Հին գյուղացիական կյանքում սրբիչը կոչվում էր տնական սպիտակ գործվածքի թերթ, որը զարդարված էր ասեղնագործությամբ, հյուսված գունավոր նախշով, ժապավեններով, գունավոր շինջի շերտերով, ժանյակով և այլն: Սրբիչների երկարությունը 2-ից 4 մ էր, լայնությունը՝ 3638 սմ, սովորաբար ծայրերը զարդարված էին։ Հատկապես առատորեն զարդարված էր մեծ «ձեռքով գործած» սրբիչը, այսպես կոչված, «պատը» (պատի երկարությունը)։ Ձեռքի թափահարման արարողության ժամանակ այն տալիս էին փեսային՝ կախելով նրա վզից։ Դա նշանակում էր, որ հարսնացուին համապատասխանեցրել են, և փեսան սրբիչը նետել է հարազատներին։ Սրբարանը հարսանիքի ողջ ընթացքում զարդարվել է դրանով, իսկ դեպի թագը ճամփորդության ժամանակ կապել են հարսանեկան սայլի կամարին։ «Նվեր» սրբիչները, որոնք հարսնացուն նվիրել էր փեսայի հարազատներին, ավելի քիչ էին զարդարված, քան ձեռագործները։ Հարսին եկեղեցի տանելիս ծածկել են սրբիչով (վերևում՝ շալով): Հարսն ու փեսային կապում էին սրբիչով, կարծես խորհրդանշում էին նրանց ընտանեկան կյանքի ամրությունը։ Սրբիչը նշանակալի դեր է խաղացել մայրության և մկրտության ծեսերում, ինչպես նաև թաղման և հիշատակի ծեսերում։ Սովորության համաձայն՝ առատ զարդարված սրբիչները աղջկա շալվարի անհրաժեշտ մասն էին։ Հարսանիքի երկրորդ օրը երիտասարդ կինը խրճիթում կախեց իր ձեռագործ սրբիչները սկեսուրի սրբիչների վրա, որպեսզի բոլոր հյուրերը հիանան նրա աշխատանքով: Սրբիչն առկա էր ռուսական ընտանիքի բազմաթիվ սովորույթներում և ծեսերում։ Սրբիչի այս նպատակը բացառում էր դրա օգտագործումը ձեռքերը, դեմքը կամ հատակը սրբելու համար: Այդ նպատակով նրանք օգտագործում էին «ռեկեր կամ սրբիչ»։

Ի՞նչ բուսական և կենդանական յուղեր էին արտադրվում Ռուսաստանում:
Այսպիսով, ի՞նչ է կոնկրետ «կարագը»: Ինչ էլ ասեք՝ սիրում եք, թե չեք սիրում, բայց առանց ճարպի, որը կազմում է յուղի հիմքը, մարդկային կյանքը անհնար կլիներ, քանի որ մեր մարմնի յուրաքանչյուր բջիջ շրջապատված է պաշտպանիչ ճարպային թաղանթով։ Ռուսաստանում ամենաշատ օգտագործվող բուսական յուղերը միշտ եղել են կտավատի սերմը և կանեփը: Եվ այն, ինչ մեզ ծանոթ է արևածաղկի ձեթգործածության մեջ է մտել շատ ավելի ուշ՝ 19-րդ դարի սկզբին։ Բուսական յուղերի օգտագործումը թույլատրվում էր նույնիսկ ամենախիստ բազմօրյա պահքի ժամանակ, ինչի պատճառով էլ դրա երկրորդ «ժողովրդական» անվանումը բուսական յուղ է։ Կանեփի յուղ ճարպային բուսական յուղ, ստացված կանեփի բույսի պտուղներից, սովորաբար քամելով, ունի գերազանց սննդարար, պաշտպանիչ և վերականգնող հատկություններ։ Ցավոք սրտի, մեր օրերում կանեփն ընկալվում է որպես թմրանյութ և արգելված է մշակել։ Կտավատի ձեթը ոչնչով չէր զիջում կանեփի յուղին և միշտ եղել է ամենաարժեքավոր և կարևոր սննդամթերքներից մեկը։ Կտավատի յուղը սննդամթերք է, դեղամիջոց և կոսմետիկա։ Բայց եթե կտավատի յուղը յուրահատուկ հոտ ունի, ապա դդումի և մայրու յուղերը ամենահամեղներից են։ Մասուրի և ընկույզի յուղերը հաճախ օգտագործվում էին բուժիչ նպատակներով։ Ռուսաստանում կենդանական կարագը եփում էին սերուցքից, թթվասերից և ամբողջական կաթից: Կարագ պատրաստելու ամենատարածված միջոցը թթվասերը կամ սերուցքը ռուսական ջեռոցում հալեցնելն էր։ Առանձնացված յուղային զանգվածը սառչում էին և ծեծում փայտե պտույտներով, սպաթուլաներով, գդալներով և հաճախ ձեռքերով։ Պատրաստի յուղը լվացվեց սառը ջրով: Քանի որ թարմ կարագը երկար ժամանակ հնարավոր չէր պահել, գյուղացիները այն հալեցնում էին ջեռոցներում՝ պարզած կարագ ստանալու համար։

Ինչո՞ւ են Ռուսաստանում ասում. «Առանց աղի, առանց հացի` կես կերակուր»:
Ռուսական տան սեղանին միշտ հաց կար, իսկ կողքին աղաման էր կանգնած, քանի որ մեր նախնիները հավատում էին, որ աղը պաշտպանում է թշնամական ուժերից։ Հին ժամանակներում, երբ գերիշխում էր կենսապահովման հողագործությունը, աղն էր Արևելյան սլավոններգրեթե միակ գնված ապրանքը։ Աղը շատ թանկ արժեր ու խնամված էր։ Դրանով է բացատրվում տարածված նշանը, որ աղ թափելը լավ չէ՝ կհետևի պատիժը։ Հացն ու աղամանը զարդարում էին հարսանեկան սեղանը, նվիրում էին որպես բնակարանամուտ, բերում էին նորածին երեխային որպես օրհնություն, իսկ ճամփորդության մեկնող ճանապարհորդին և հարգելի հյուրհանդիպման ժամանակ նրանք հաց ու աղ էին բերում հարստության և բարգավաճման մաղթանքներով՝ դրանով արտահայտելով իրենց տրամադրվածությունը նրանց նկատմամբ։ Ժամանակին «բոքոն» բառն արտասանվում և գրվում էր որպես «կորովայ»: Շատ վաղուց մարդիկ զոհաբերում էին ընտանի կենդանիներին (կովերին) աստվածներին հանգստացնելու համար, բայց կյանքը թույլ չտվեց նրանց բաժանվել կովի դայակից։ Այդ ժամանակ սկսեցին խմորից կով պատրաստել, իսկ ավելի ուշ՝ եղջյուրներով հաց, որը կոչվում էր «կորովայ»։ Քանի որ տարեկանը հացահատիկի հիմնական մշակաբույսն էր, նրանք թխում էին հիմնականում տարեկանի հաց։ Ռուսաստանում, հին ժամանակներից, տարեկանի հացը եղել է հիմնական սննդամթերքը, որը հունցվում էր բնական թթխմորով և բաղկացած էր երեք տեսակից. 2) տարեկանի ալյուրից պատրաստված մաղ՝ մաղված շատ բարակ մաղով (մաղով); 3) տարեկանի ալյուրից պատրաստված մաղ՝ մաղված սովորական նուրբ մաղով։ Բայց որտեղ ցորեն էր ցանում, թխում էին նաև սպիտակ հաց։ Լավագույնը համարվում էր «աղյուսե հացը՝ թխված լավ մաղած ցորենի ալյուրից։ Ալյուրի աղալը և դրա մաղման մանրակրկիտությունը որոշեցին հացի համը։

«Շիլան լավն է, բայց բաժակը փոքր է», - Ռուսաստանում շիլա էին սիրում, բայց ի՞նչ հացահատիկից էին պատրաստում:
Դեռ միջնադարյան հնագույն ժամանակներից մեր երկրում մշակվել է տարեկանի, վարսակի, ցորենի, գարի, կորեկ, հնդկաձավար։ Այսօր մեր երկրում այդ հացահատիկներից արտադրվում են հացահատիկի հետևյալ տեսակները՝ հնդկաձավարից՝ միջուկ և պրոդել; կորեկից - փայլեցված կորեկ; վարսակից - հացահատիկային ապրանքներ `չմանրացված, գլորված, փաթիլներ և վարսակի ալյուր; գարիից - մարգարիտ գարի և գարի; Երբ կոշտ ցորենը մանրացվում է, առաջանում է ձավար։ Մեր նախնիները վաղուց փոխառել են ալյուր պատրաստելու հմտությունները և յուրացրել խմորված խմորից տարբեր մթերքներ թխելու «գաղտնիքները»։ Այդ իսկ պատճառով մեր նախնիների սննդի մեջ էական նշանակություն ունեն կարկանդակները, կարկանդակները, բլիթները, կարկանդակները, կուլեբյակները, բլիթները, բլիթները և այլն. - Մասլենիցայում «արտույտներ» «խմորից»՝ գարնանային տոներին և այլն: Ռուսական ավանդական խոհանոցին ոչ պակաս բնորոշ են բոլոր տեսակի հացահատիկային ուտեստները՝ տարբեր շիլաներ, կրուպենիկի, վարսակի ալյուրի ժելե, կաթսաներ: Մեր երկրի հյուսիսային շրջաններում հատկապես կարևոր են կորեկից պատրաստված ուտեստները։ Կորեկը հումք է ծառայել ալյուրի, հացահատիկի, գարեջրի, կվասի պատրաստման, ապուրների և քաղցր ուտեստների պատրաստման համար։ Սա ժողովրդական ավանդույթշարունակվում է մինչ օրս: Շիլան առօրյա սնունդ էր և ուներ երեք հիմնական տեսակ՝ փխրուն, մածուցիկ և հեղուկ; Դրան ավելացրել են կաթ, ճարպ, կարագ, ձու, սունկ և այլն։ Ռուսաստանում դրանք քսանից ավելի են՝ պարզ հնդկաձավար, ոլոռով հնդկաձավար, կորեկ, վարսակի ալյուր, ցորեն, գազար, շաղգամ, սիսեռ և այլն։ «Կուտիան» Ռուսաստանում հատուկ ուտեստ էր, այն պատրաստվում էր ցորենի հատիկներից՝ մեղրի հավելումով։

Որը բանջարաբոստանային կուլտուրաներմշակվում է Ռուսաստանում?
Մեր նախնիների կողմից մշակվել են ոչ միայն հացահատիկային կուլտուրաներ։ Հին ժամանակներից՝ դարերի ընթացքում, այնպիսի մշակաբույսեր, ինչպիսիք են կաղամբը, ճակնդեղը, շաղգամը, ռուտաբագան, դդումը, գազարը և ոլոռը հասել են մեր օրերը և դարձել մեր այգու հիմնական մշակաբույսերը: Ռուսաստանում ամենաշատ օգտագործվող կաղամբը թթու կաղամբն էր, որը կարելի էր պահպանել մինչև հաջորդ բերքահավաքը։ Կաղամբը ծառայել է որպես անփոխարինելի խորտիկ և համեմունք տարբեր ուտեստների համար։ Կաղամբի ապուրը՝ պատրաստված տարբեր տեսակի կաղամբից, մեր արժանի հպարտությունն է ազգային խոհանոց, չնայած դրանք պատրաստվում էին Հին Հռոմում, որտեղ հատուկ աճեցվում էր շատ կաղամբ։ Պարզապես շատ բանջարեղենային բույսեր և ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր «գաղթեցին»: Հին ՀռոմԲյուզանդիայի միջոցով դեպի Ռուսաստան՝ Ռուսաստանում քրիստոնեության ընդունումից հետո։ Շաղգամ Ռուսաստանում մինչև 18-րդ դարի վերջ - վաղ XIXդարեր նույնքան կարևոր էր, որքան այսօր կարտոֆիլը: Ամենուր շաղգամ էին օգտագործում ու շաղգամից շատ ուտեստներ էին պատրաստում՝ լցոնած, խաշած, շոգեխաշած։ Շաղգամն օգտագործում էին որպես կարկանդակների միջուկ, իսկ դրանից պատրաստում էին կվաս։ Շաղգամը պարունակում է շատ արժեքավոր կենսաքիմիական ծծմբային միացություններ, որոնք կանոնավոր ուտելու դեպքում հիանալի իմունոստիմուլյատորներ են: Հետագայում շաղգամը սկսեց դուրս մնալ կիրառությունից, բայց հայտնվեց կարտոֆիլը և ասացվածքը՝ «Կարտոֆիլն օգնում է հացին», և սկսեցին մշակել լոլիկ ու վարունգ։ Դդումը հայտնվեց Ռուսաստանում XYI դարում և անմիջապես հայտնի դարձավ գյուղացիների շրջանում՝ շնորհիվ իր արտադրողականության, ոչ հավակնոտության, օգտակարության և երկարաժամկետ պահպանման ունակության: Ճակնդեղը համարվում էր բացառապես բուժիչ միջոց վաղ գարնանից մինչև ուշ աշուն, ուտում էին բույսի և՛ արմատները, և՛ գագաթները:

«Երբ ջեռոցում տաք է, այնուհետև եփում է» - ինչպես է աշխատում ռուսական վառարանը:
Ռուսների համար, արդեն հին ժամանակներում, այսպես կոչված «ռուսական վառարան» հայտնվեց և ամուր հաստատվեց առօրյա կյանքում: Լավ վառարանը սեփականատիրոջ հպարտությունն է, տան սրբությունների սրբությունը: Վառարանում վառվող կրակը լույս ու ջերմություն էր տալիս, իսկ վրան ուտելիք էր եփում։ Այս յուրահատուկ կառույցը մի տեսակ կենսական կենտրոնի դեր էր խաղում ընտանիքի համար։ Վառարանի վրա միշտ տեղադրվել են ռուսական վառարաններ։ Սա փոքր փայտե տունկլոր գերանների երեքից չորս պսակներ: Վերևում դասավորվել է հորիզոնական «գլորոց», որը ծածկվել է ավազով և քսել կավի հաստ շերտով։ Այս կավը ծառայում էր որպես «օջախ» վառարանի համար։ Բռնակը, պոկերը և շերեփը պահվում էին «ջեռոցում», ենթադրվում էր, որ բրաունին այնտեղ է ապրում: Վառարանը պատրաստված էր քարից (աղյուսից) և երեսպատված կավով, այն պետք է հնարավորինս երկար պահեր ջերմությունը և հնարավորինս քիչ վառելափայտ պահանջեր։ Վառարանի ձևավորումը կապված է նաև կավե անոթների ձևի հետ, որոնցում պատրաստվում էին սնունդ (այսպես կոչված «սլավոնական կաթսաներ»: Փաստն այն է, որ այս վառարանում սպասքը տաքացվում է կողքից և, հետևաբար, պետք է մեծ լինի: կողային մակերես. Բացի այդ, կաթսաների ձևը լավագույնս համապատասխանում է բռնակների համար: Ջեռոցի չափը գրեթե խորանարդ էր՝ երկարությունը՝ 1,8-2 մ, լայնությունը՝ 1,6-1,8 մ, բարձրությունը՝ 1,7 մ։ Վերին մասՎառարանը պատրաստված էր լայն ու հարթ, հարմար պառկելու համար։ Վառարանի ներքին տարածությունը՝ «կրակարկղը», «կարասը», մեծ է եղել՝ 1,2-1,4 մ բարձրությամբ, մինչև 1,5 մ լայնությամբ, թաղածածկ առաստաղով և հարթ հատակով՝ «օջախ»։ Վառարանի ճակատային մասի ուղղանկյուն անցքը՝ «ունքը», «բերանը», սերտորեն փակվում էր մեծ «փեղկով»՝ ջերմության կորստից խուսափելու համար: Բերանի առջև դրված էր հարթակ՝ լայն տախտակ, վրան դրված էին «բևեռ»՝ դրանք բռնելով ջեռոցում հրելու համար։ Բևեռից աջ և ձախ կային «մոխրի հանքեր», որտեղ տաք ածուխ էին պահում մեկ տարի։

«Տարին մի օր կերակրում է». ինչո՞ւ էր հողի մշակման ժամկետը կարևոր գյուղացու համար։
Գյուղացիներն ապրում էին գեղեցիկ, բայց դաժան բնությամբ շրջապատված։ Նրանց կյանքը կախված էր երաշտից ու անձրևից, ընտանիքում աշխատողների թվից և բերքի ապահովությունից։ Նրանց հիմնական զբաղմունքն աստիճանաբար դառնում է «հողագործությունը»: Նախ՝ ձմռանը անտառի մի հատված հատվեց։ Գարնանը այրվել է, մոխիրը ծառայել է որպես պարարտանյութ։ Սրանից հետո թուլակով արձակում էին, մոխիրը հողին խառնելով, հետո ցանում էին արտը։ Ռուսաստանի մեծ մասում հիմնական վարելահողն էր «գութանը» կամ «գութանը»՝ գութանի հետ մեկտեղ հայտնի էր նաև «եղնիկը», որն օգտագործվում էր նոր հող (չմշակված հող) բարձրացնելու համար. Գութանից հետո հողը թուլացնելու, շերտերը խառնելու և մոլախոտերը հեռացնելու համար օգտագործել են «ճյուղի նժույգները» (այսպես կոչված՝ ծառի մեծ ճյուղը՝ ամբողջությամբ չկտրված ճյուղերով)։ Ամբողջ Ռուսաստանում օգտագործվում էին «սերմնացաններ» կոչվող զամբյուղներ, բերքահավաքի համար օգտագործվում էին կտավատի սերմեր, իսկ բերքահավաքի համար օգտագործվում էին «կափույրներ»; կտավատի և կանեփի կալսման համար, «թիակներ» հնձելու համար, տանը ալյուրի վերածելու համար՝ «ջրաղացաքարեր»։ Գյուղացիները ցանում էին կորեկ, ցորեն, գարի, վարսակ, աշորա, հնդկաձավար, կանեփ, կտավատ, ավելի հազվադեպ՝ լոբի և ոլոռ։ Սլավոնները հացն անվանում էին «ժիտ» («ապրել» բառից), քանի որ առանց դրա չէին կարող ապրել. այն հիմնական սննդամթերքն էր։ Յուրաքանչյուր գյուղ ուներ իր մասնագետները, որոնք որոշում էին գյուղատնտեսական աշխատանքների ժամկետները: Գյուղացին իր նախնիների դարավոր փորձից ելնելով որոշել էր հողի «հասունության» անհրաժեշտ պահը` ելնելով իր նախնիների դարավոր փորձից. վերցնելով մի բուռ հող և ամուր սեղմելով բռունցքի մեջ, բաց թողեց: Եթե ​​գունդը փշրվում է, երբ ընկնում է, նշանակում է, որ հողը պատրաստ է ցանելու համար, դա նշանակում է, որ այն դեռ չի հասունացել (այսինքն՝ չի չորացել): Հունիսին սկսվեց խոտհունձը, հուլիսին և օգոստոսին՝ հացահատիկի բերքահավաքի դժվար ժամանակաշրջանը։

Որտեղի՞ց է առաջացել առածը՝ «Վուշ ցանես, ոսկի ես հնձում»։
Հին ժամանակներից Ռուսաստանում մշակվում էր կտավատ, որը կերակրում և հագցնում էր մարդկանց, այդ մասին հարգանքով ասում էին. Կտավատի ցողունները մանրաթելի, մանրաթելից թելի վերածելու համար նրանք օգտագործում էին «հարողներ», «խփողներ», «սանրեր», «գլանիկներ», «պտտվող անիվներ», «ինքնամանող անիվներ», «սպինդեր»։ Պտտվող անիվը գյուղացիների կենցաղային օգտագործման անհրաժեշտ առարկան էր. այն աշխատանքի գործիք էր, խրճիթի զարդարանք և հարսանեկան նվեր։ Դարեր շարունակ կտավատի աճեցման և վերամշակման տեխնոլոգիան մնացել է անփոփոխ։ Հասած կտավատը քաշվում է, այսինքն՝ հողից հանվում՝ արմատների հետ միասին։ Այնուհետև այն չորացնում են, ազատում սերմերի գլխիկներից (սանրում), կալսում, թրջում, ինչը հնարավորություն է տալիս մանրաթելն առանձնացնել ցողունի փայտային մասից, ճմրթել և տրորել։ Խորտակված կտավը սանրվում է և ստացվում է բարակ ոլորված ժապավեն՝ պտտվող։ Ձմեռային երկար երեկոներին կանայք դրանից կտավատի մանվածք էին մանում` կտավատի մանրաթելերը պտտելով թելերի կամ պտտվող անիվների վրա: Թելման ժամանակ ձախ ձեռքի մատները պետք է թրջվեին, որպեսզի թելը «ուժ» տա։ Մանելը բավականին բարդ ու միապաղաղ աշխատանք է աշխատանքն ավելի զվարճացնելու համար, աղջիկները հավաքվում էին ինչ-որ խրճիթում, երգում ու զրուցում, բայց աշխատանքի մասին չէին մոռանում. Բոլորը փորձեցին հնարավորինս լավ աշխատել, քանի որ աղջկա հմտությունը կդատվի նրանով, թե ինչպիսի թել է ստացվում: Ստանալով բավարար քանակությամբթելեր, դրանք օգտագործվում էին ձեռքի ջուլհակի վրա գործվածք պատրաստելու համար։ Ռուսաստանում կտավատը աճեցվում էր ոչ միայն կտավատի գործվածք ստանալու համար, որն իր հատկություններով շատ արժեքավոր էր։ Հայտնի է, որ հին Ռուսաստանում համեղ հաց ու տափակ հաց էին թխում կտավատի ալյուրից, որը ստանում էին աղացած կտավատի սերմերից, իսկ պահքի օրերին սննդի մեջ ավելացնում էին կտավատի ձեթ։

Ի՞նչ նյութ էին օգտագործում Ռուսաստանում ճաշատեսակներ պատրաստելու համար:
Այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է կենցաղայինգյուղացիներն իրենք են դա արել։ Ճաշատեսակները պատրաստում էին ծառի կեղևից (սայլեր, ամաններ, դույլեր, տակառներ), փորագրում էին փայտից (գդալներ, գավաթներ, տաշտեր), քանդակում կավից, այնուհետև վառում էին վառարանում կրակի վրա։ Նույն նպատակի համար նախատեսված, բայց տարբեր նյութերից պատրաստված սպասքն ուներ տարբեր անվանումներ՝ կավե անոթ՝ «կաթսա», թուջից՝ «չուգուն», պղնձից պատրաստված անոթ՝ «պղնձե կաթսա»։ Կավե ամաններն ու սափորները շատ երկար ժամանակ օգտագործվել են մարդկանց ճաշ պատրաստելու համար։ Կաթսաները պատրաստվում էին տարբեր չափերի: Կաթսայի հիմնական առավելությունը նրա ամրությունն էր։ Ֆերմայում նրանք գանձում էին կաթսաները և խնամում նրանց մասին: Եթե ​​կաթսան ճաքեր էր լինում, այն հյուսում էին կեչու կեղևի ժապավեններով և մեջը հացահատիկ էին պահում։ Հետագայում կաթսան փոխարինվեց չուգունով` թիթեղով մետաղական անոթներ, նրանք պահպանել են կաթսայի ձևը։ Դարերի ընթացքում ստեղծվել են փայտից, կավից և մետաղից պատրաստված ապրանքների հսկայական տեսականի։ Դրանց թվում շատ էին իսկապես գեղարվեստական ​​ստեղծագործությունները, երբ առօրյա առարկան, չկորցնելով իր ուտիլիտար հատկանիշները, միաժամանակ դառնում էր բարձր գեղագիտական ​​մակարդակի ստեղծագործություն։ Դժվար է պատկերացնել գյուղացիական տուն առանց բազմաթիվ սպասքի, որոնք կուտակվել են տասնամյակների ընթացքում։ «Սպասք»-ը կերակուր պատրաստելու, պատրաստելու և պահելու, սեղանին մատուցելու սպասք է՝ ամաններ, կարկատաններ, տաշտեր, կրինկաներ, ամաններ, ամաններ, ձորեր, շերեփներ, ընդերքներ (դրանցից մեղր, կվաս, գարեջուր էին խմում) և այլն։ .; հատապտուղների և սնկերի հավաքման բոլոր տեսակի տարաներ՝ զամբյուղներ, մարմիններ, տարաներ և այլն; տարբեր կրծքավանդակներ, դագաղներ, կենցաղային իրեր, հագուստ և կոսմետիկա պահելու համար նախատեսված տուփեր; իրեր կրակ վառելու և տան ներքին լուսավորության համար՝ կայծքար, լույսեր, մոմակալներ և շատ ավելին:

«Երկու ոտքերի վրա միայն կոշիկն է հյուսված, բայց ձեռնոցները տարբեր են», - ի՞նչ և ինչպես էին նրանք հագնվում Ռուսաստանում:
Ռուս արհեստավորների աշխատանքը ծառայում էր գյուղացիական կյանքի տարբեր ասպեկտներին, ներառյալ հագուստի և կոշիկի արտադրությունը: Գյուղացիների համար հիմնական հագուստը «վերնաշապիկն» էր՝ թե՛ տղամարդկանց, թե՛ կանանց համար: Համարվում էր, որ մարդու մարմնի բոլոր խոցելի կետերը պետք է ծածկված լինեին։ Բոլորն ունեին առօրյա և տոնական վերնաշապիկներ։ Առօրյա մարդիկ միայն կարերի ու եզրերի երկայնքով կարմիր թել էին կարում՝ չարի ճանապարհը փակելու համար։ Տոնական շապիկները առատորեն զարդարված էին ասեղնագործությամբ։ Ենթադրվում էր, որ մարդն իր խնդրանքները Աստծուն է փոխանցում օրինակի լեզվով։ Ռուսաստանի տարբեր շրջաններում վերնաշապիկի վրա «պոնևա» կամ «սարաֆան», «գոգնոց» կամ «հոգեջերմ» էին դնում և ամեն կերպ զարդարում։ Ռուսական գլխազարդը միշտ եղել է տարազի կարևոր մասը։ Աղջիկները հագնում էին «ժապավեններ», իսկ ամուսնացած կանայք ծածկում էին գլուխները շարֆով կամ թաքցնում կոկոշնիկի տակ, որը. տարբեր վայրերայլ կերպ է կոչվում՝ կիկա, բադիկ, կրունկ: Տղամարդիկ հագնում էին լայն տաբատներ՝ «պորտոս» և «բլուզ վերնաշապիկներ»: Բոլոր հագուստները գոտեպնդված էին «փեղկերով»։ Գլխներին գլխարկ էին դնում։ Գյուղացիները ձմռանը և ամռանը ոտքերին «բաստակոշիկներ» են հագցնում։ Դրանք հյուսվում էին լորենու կամ կեչու կեղևի ներքին մասից՝ բաստից։ Բաստի կոշիկները սովորաբար կրում էին կտավի վրա (ամռանը), բրդյա կամ կտորից (ձմռանը) փաթաթում («օնուչի»): Օնուչին ամրացնում էին ոտքին «կաշվե կամ կանեփի պարաններով», դրանք ամրացնում էին ոտքի վրա և կապում ծնկի տակ։ Բաստի կոշիկները հյուսված էին առանց աջ և ձախ ոտքերի միջև տարբերության: Առանց լրացուցիչ սարքերի ամենօրյա բաստ կոշիկները պիտանիության ժամկետ են ունեցել երեքից տասը օր: Բաստի կոշիկներ հյուսելը հիմնականում տարեց մարդիկ էին։ Բարի վարպետԵս կարող էի օրական երկու զույգ կոշիկ հյուսել:

Լիտվինովա Ելենա Եվգենևնա

Ռուսական խրճիթների ինտերիերը մեծ մասամբ շատ նման է և ներառում է մի շարք տարրեր, որոնք կարելի է գտնել ցանկացած տանը: Եթե ​​խոսենք խրճիթի կառուցվածքի մասին, ապա այն բաղկացած է.

• 1-2 բնակելի տարածք
• վերին սենյակ
• փայտանյութի սենյակ
• կտուր

Առաջին բանը, որին հանդիպեց հյուրը տուն մտնելիս, հովանոցն էր։ Սա մի տեսակ գոտի է ջեռուցվող սենյակի և փողոցի միջև: Ամբողջ ցուրտը պահպանվում էր միջանցքում և չէր մտնում գլխավոր սենյակ. Հովանոցը սլավոններն օգտագործել են տնտեսական նպատակներով։ Այս սենյակում պահվում էին ռոքերը և այլ իրեր։ Գտնվում է միջանցքում փայտանյութի սենյակ. Սա մի սենյակ է, որը միջնապատով բաժանված էր միջանցքից։ Այն պարունակում էր սնդուկ՝ ալյուրով, ձուով և այլ մթերքներով.

Ջեռուցվող սենյակն ու հովանոցը բաժանված էին դռնով և բարձր շեմով։ Այս շեմը ստեղծվել է, որպեսզի ավելի դժվար լինի սառը օդի ներթափանցումը տաք սենյակ: Բացի այդ, կար ավանդույթ, ըստ որի հյուրը, մտնելով սենյակ, պետք է խոնարհվի, ես ողջունում եմ տերերին և բրաունին. Բարձր շեմը «ստիպել» է հյուրերին խոնարհվել տան հիմնական հատված մտնելիս։ Քանի որ առանց խոնարհվելու մուտքն ապահովվում էր դռան շրջանակին գլխով հարվածելով։ Ռուսաստանում քրիստոնեության գալուստով, խոնարհվելը բրաունիի և տերերի հանդեպ լրացվեց սեփական անձի ստվերումով: խաչի նշանև խոնարհվեք կարմիր անկյունում գտնվող սրբապատկերների առաջ:

Անցնելով շեմը՝ հյուրը հայտնվեց խրճիթի գլխավոր սենյակում։ Առաջին բանը, որ գրավեց աչքս, վառարանն էր։ Այն գտնվում էր դռան անմիջապես ձախ կամ աջ կողմում. Ռուսական վառարանը խրճիթի հիմնական տարրն է: Վառարանի բացակայությունը խոսում է այն մասին, որ շենքը ոչ բնակելի է։ Իսկ ռուսական խրճիթն իր անունը ստացել է հենց վառարանի շնորհիվ, որը թույլ է տալիս տաքացնել սենյակը։ Մեկ այլ կարևոր հատկանիշ այս սարքի - կերակուր պատրաստելը. Դեռ ոչ ավելին օգտակար միջոցեփել, քան ջեռոցում: Ներկայումս կան տարբեր շոգենավեր, որոնք թույլ են տալիս պահպանել սննդի մեջ առավելագույն օգտակար տարրերը։ Բայց այս ամենը համեմատելի չէ վառարանից պատրաստված սննդի հետ։ Կան բազմաթիվ համոզմունքներ, որոնք կապված են վառարանի հետ: Օրինակ, համարվում էր, որ դա բրաունիի սիրելի հանգստի վայրն է: Կամ, երբ երեխան կորցնում էր կաթնատամը, նրան սովորեցնում էին ատամը գցել վառարանի տակ և ասել.

«Մուկ, մուկ, դու շաղգամի ատամ ունես, և դու ինձ ոսկրային ատամ ես տալիս»:

Համարվում էր նաև, որ տան աղբը պետք է վառել վառարանում, որպեսզի էներգիան դուրս չգա, այլ մնա ներսում։

Կարմիր անկյուն ռուսական խրճիթում

Կարմիր անկյունը ռուսական խրճիթի ներքին հարդարման անբաժանելի մասն է. Այն գտնվում էր վառարանից անկյունագծով (առավել հաճախ այս տեղը ընկնում էր տան արևելյան մասում. նշում է նրանց, ովքեր չգիտեն, թե որտեղ տեղադրել կարմիր անկյունը ժամանակակից տանը): Դա սուրբ վայր էր, որտեղ գտնվում էին սրբիչներ, սրբապատկերներ, նախնիների դեմքեր և աստվածային գրքեր: Կարմիր անկյունի անհրաժեշտ մասը սեղանն էր։ Հենց այս անկյունում են կերել մեր նախնիները։ Սեղանը համարվում էր զոհասեղանի մի տեսակ, որի վրա միշտ հաց կար.

«Հացը սեղանին, ուրեմն սեղանը գահ է, բայց ոչ մի կտոր հաց, ուրեմն սեղանը տախտակ է»։

Ուստի այսօր էլ ավանդույթը թույլ չի տալիս սեղանին նստել։ Դանակներ ու գդալներ թողնելը վատ նշան է համարվում։ Նախքան այսօրՍեղանի հետ կապված մեկ այլ համոզմունք էլ է պահպանվել՝ կուսակրոնության ճակատագրից խուսափելու համար երիտասարդներին արգելել են նստել սեղանի անկյունում։

Տնակում սնդուկով գնումներ կատարեք

Ռուսական խրճիթում կենցաղային իրերը իրենց դերն էին խաղում. Հագուստի համար թաքստոց կամ սնդուկ էր կարևոր տարրերՏներ. Սկրինյան ժառանգաբար փոխանցվել է մորից աղջկան. Այն ներառում էր աղջկա օժիտը, որը նա ստացել էր ամուսնությունից հետո: Ռուսական խրճիթի ինտերիերի այս տարրը ամենից հաճախ գտնվում էր վառարանի կողքին:

Նստարանները նաև ռուսական խրճիթի ինտերիերի կարևոր տարրն էին: Պայմանականորեն դրանք բաժանվեցին մի քանի տեսակների.

• երկար - երկարությամբ տարբերվում է մյուսներից: Այն համարվում էր կանանց վայր, որտեղ ասեղնագործություն էին անում, տրիկոտաժե և այլն։
• կարճ - տղամարդիկ նստում էին դրա վրա ճաշի ժամանակ:
• kutnaya - տեղադրված է վառարանի մոտ: Վրան դրված էին դույլեր ջրով, սպասքի համար նախատեսված դարակներ, կաթսաներ։
• շեմ ​​- քայլեց պատի երկայնքով, որտեղ գտնվում է դուռը: Օգտագործվում է որպես խոհանոցի սեղան։
• նավ - նստարանն ավելի բարձր է, քան մյուսները: Նախատեսված է սպասքով և կաթսաներով դարակներ պահելու համար։
• Կոնիկ՝ քառակուսի ձևով տղամարդկանց նստարան՝ կողքից փորագրված ձիու գլուխով։ Այն գտնվում էր դռան մոտ։ Տղամարդիկ այնտեղ մանր արհեստներով էին զբաղվում, ուստի գործիքները պահվում էին նստարանի տակ։
• «Մուրացկանը» նույնպես գտնվել է դռան մոտ։ Ցանկացած հյուր, ով մտնում էր խրճիթ առանց տերերի թույլտվության, կարող էր նստել դրա վրա։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ հյուրը չի կարող մտնել խրճիթ ավելի հեռու, քան մատիցան (գերան, որը հիմք է հանդիսանում առաստաղի համար): Տեսողականորեն մատիկան կարծես դուրս ցցված գերան լինի առաստաղի հիմնական դրված տախտակների վրայով:

Վերին սենյակը խրճիթի մեկ այլ բնակելի տարածք է: Այն ունեին հարուստ գյուղացիները, քանի որ ոչ բոլորն էին կարող իրենց թույլ տալ այդպիսի սենյակ։ Վերին սենյակն ամենից հաճախ գտնվում էր երկրորդ հարկում.Այստեղից էլ նրա անունը՝ վերին սենյակ՝ «լեռ». Այն պարունակում էր մեկ այլ վառարան, որը կոչվում է հոլանդական վառարան. Սա կլոր վառարան է։ Շատերի մեջ գյուղական տներդրանք այսօր էլ կանգնած են որպես զարդարանք: Չնայած այսօր էլ կարելի է գտնել խրճիթներ, որոնք ջեռուցվում են այս հնագույն տեխնիկայով։

Վառարանի մասին արդեն բավական է ասվել։ Բայց չենք կարող չնշել այն գործիքները, որոնք օգտագործվել են ռուսական վառարանների հետ աշխատելիս։ Պոկեր- ամենահայտնի իրը. Այն երկաթյա ձող է՝ կոր ծայրով։ Պոկերը օգտագործվում էր ածուխ խառնելու և փրփրելու համար. Պոմելոն օգտագործվում էր վառարանը ածուխից մաքրելու համար։.

Գրաբերի օգնությամբ հնարավոր էր քարշ տալ կամ տեղափոխել կաթսաներ և թուջե կաթսաներ։ Դա մետաղյա աղեղ էր, որը հնարավորություն էր տալիս բռնել կաթսան և տեղափոխել այն տեղից տեղ։ Բռնակը հնարավորություն տվեց չուգունը դնել ջեռոցում՝ առանց այրվելու վախի.

Մեկ այլ տարր, որն օգտագործվում է վառարանի հետ աշխատելիս հացի թիակ. Նրա օգնությամբ հացը դնում են ջեռոցում, եփելուց հետո հանում։ Եվ ահա խոսքը. Չապլյա«Քիչ մարդիկ գիտեն, որ այս գործիքը կոչվում է նաև տապակ: Այն օգտագործվում էր տապակը բռնելու համար.

Ռուսաստանում բնօրրանը տարբեր ձևեր ուներ. Կային փորվածներ, հյուսածներ, կախվածներ և «վանկա-ստանդերներ»։ Նրանց անունները զարմանալիորեն բազմազան էին` օրորոց, ցնցող, կոլի, ճոճաթոռ, օրորոց: Բայց օրորոցի հետ կապված են մի շարք ավանդույթներ, որոնք մնացել են անփոփոխ։ Օրինակ, անհրաժեշտ է համարվել օրորոցը տեղադրել այնպիսի վայրում, որտեղ երեխան կարող է դիտել լուսաբացը. Դատարկ օրորոցը օրորելը վատ նշան էր համարվում։ Մենք մինչ օրս հավատում ենք այս և շատ այլ համոզմունքներին: Ի վերջո, մեր նախնիների բոլոր ավանդույթները հիմնված էին նրանց վրա անձնական փորձ, որը նոր սերունդն ընդունել է իր նախնիներից։

Փայտե փայտե խրճիթը Ռուսաստանի խորհրդանիշն է: Հնագետները կարծում են, որ ժամանակակից Ռուսաստանի տարածքում առաջին խրճիթները հայտնվել են մ.թ.ա. 2000 տարի առաջ: Շատ դարեր շարունակ փայտե գյուղացիական տան ճարտարապետությունը չի փոխվել, այն միավորում էր գյուղացիական ընտանիքի կյանքի համար անհրաժեշտ բոլոր գործառույթները, քանի որ այն կատարում էր իր բոլոր հիմնական նպատակները. քնել. Ռուսական խրճիթը միշտ էլ իր տեղն է գտել գրողների ու բանաստեղծների ստեղծագործություններում։ Սիրով Ռուսաստանի, նրա ժողովրդի և այն ամենի հանդեպ, ինչ շրջապատում է այս մարդկանց, գրում է Մ.Յու. Լերմոնտովը Բորոդինոյում.

Շատերին անհայտ ուրախությամբ,

Ամբողջական հնձան եմ տեսնում

Ծղոտով պատված խրճիթ

Փորագրված փեղկերով պատուհան...

Ռուս նշանավոր բանաստեղծի պոեզիան սերտորեն միահյուսված է մարդկանց կյանքին, նրանց կենցաղին և, իհարկե, խրճիթներին... Բակերով շրջապատված, պարիսպներով պարսպապատված ու միմյանց «կապված» ճանապարհով խրճիթներ. , գյուղ կազմել։ Իսկ ծայրամասերով սահմանափակված գյուղը Եսենինի Ռուսն է, որը մեծ աշխարհից կտրված է անտառներով ու ճահիճներով, «կորած... Մորդվայում և Չուդում»։ Ահա, թե ինչպես է Եսենինը բանաստեղծորեն նկարագրում գյուղացիական կյանքը Ռուսաստանում.

Չամրացված խոզի հոտ է գալիս,

Դռան շեմին կաթսայի մեջ կվաս կա,

Թակած վառարանների վրայով

Ուտիճները սողում են ակոսի մեջ։

Մուրը գանգուրվում է կափույրի վրա,

Վառարանում Պոպելիցի թելեր կան,

Եվ աղահավաքի հետևի նստարանին,

Հում ձվի կեղև:

Մայրը չի կարողանում հաղթահարել բռնումները,

Ցածր թեքում է

Մի ծեր կատու գաղտագողի մոտ է մախոտկան

Թարմ կաթի համար.

Անհանգիստ հավերը թակում են

Գութանի լիսեռների վերևում,

Բակում ներդաշնակ զանգված է

Աքլորները կանչում են։

Իսկ հովանոցի պատուհանում կան լանջեր,

Վախկոտ աղմուկից,

Անկյուններից լակոտները բրդոտ են

Նրանք սողում են սեղմակների մեջ:

Գյուղացիական կյանքը խրճիթում պարզ էր և ոչ հավակնոտ, տղաները, վաճառականներն ու հողատերերը իրենց համար ավելի հարուստ տներ էին կառուցում. Շրջապատող փայտե շինությունների հետ միասին աշտարակը կալվածք էր։ Գերաններից տներ կառուցելու ավանդույթները զարգացել են դարերի ընթացքում, սակայն փլուզվել են 20-րդ դարում: Կոլեկտիվացում, ուրբանիզացում, նոր նյութերի առաջացում... Այս ամենը բերեց նրան, որ ռուսական գյուղը փոքրացավ, տեղ-տեղ գրեթե մահացավ։ Նոր «գյուղերը», այսպես կոչված, « տնակային գյուղեր», նրանք սկսեցին քարից, ապակուց, մետաղից ու պլաստմասից տներ կառուցել։ Գործնական, տպավորիչ, ոճային, բայց ռուսական ոգին այնտեղ չի ապրում, և այնտեղ Ռուսաստանի հոտ չկա։ Էլ չենք խոսում նման շենքերի էկոլոգիապես մաքուր լինելու մասին։

Այնուամենայնիվ, ոչ վաղ անցյալում ռուսական ոճով փայտե շինարարությունը վերակենդանացման առաջին փուլն ապրեց:

Բարեբախտաբար, արդեն անցյալ դարի վերջին և նոր հազարամյակի գալուստով, ռուսական կալվածքի ավանդույթները սկսեցին վերածնվել նրանց շրջանում, ովքեր սիրում են վարել գյուղական ապրելակերպ, շրջապատված բնությամբ, խաղաղության և հանգստության մեջ: Եվ հենց այդպիսի բնակարանային միջավայրը նպաստում է խաղաղության և հանգստության:

«Երկիր» ոճը վստահորեն պահպանում է 3-րդ տասնամյակի ընթացքում երկրի բնակարանաշինության շատ մշակողների նախապատվությունը: Ոմանք նախընտրում են գերմանական գյուղական ոճը, ոմանք նախընտրում են սկանդինավյան կամ ամերիկյան ոճը, մյուսները նախընտրում են Պրովանսը, բայց երբ խոսքը վերաբերում է փայտե ամառանոցին կամ ամառանոցին, ընտրությունը գնալով ավելի է արվում ռուսական գյուղի ոճով ինտերիերի օգտին:

Որտե՞ղ է տեղին ռուսական ինտերիերի ոճը:

Ռուսական խրճիթի ոճով ինտերիերը կարող է ամբողջությամբ վերստեղծվել միայն գերաններից պատրաստված փայտե տան մեջ, որը կտրված է գերաններից: Առանձնատան կամ կալվածքի ոճով ինտերիերը տեղին է ցանկացած փայտե տան համար: Այլ դեպքերում, երբ խոսքը վերաբերում է աղյուսով տուն, օրինակ, կամ բազմահարկ շենքում գտնվող բնակարան, մենք կարող ենք խոսել միայն ոճավորման մասին, ռուսական խրճիթին կամ աշտարակին բնորոշ որոշ առանձնահատկություններ ներմուծելու մասին:

Ինչպիսի՞ն էր ռուսական խրճիթի ինտերիերը:

Ռուսական խրճիթի կենտրոնը միշտ եղել է վառարանը, որը կոչվում էր տան թագուհի։ Հին ռուսների ավանդույթի համաձայն, վառարանը տիեզերքի մի տեսակ արտացոլումն էր որպես եռյակ աշխարհ՝ երկնային, երկրային և գերեզմանից դուրս: Նրանք քնում էին վառարանի վրա, լվացվում էին դրա մեջ և բացի այդ, այն համարում էին բրաունիների բնակավայր և իրենց նախնիների հետ շփման վայր։ Նա տաքանում և կերակրում էր, հետևաբար ընկալվում էր որպես տան կենտրոն: Հետևաբար, պատահական չէ, որ «պարել վառարանից» արտահայտությունը։ Տնակը գոտիավորվել է էգ կեսի, արական կեսի և կարմիր անկյունի: Վառարանի անկյունի պատասխանատուն մի կին կար։ Կանանց անկյունում դարակներ էին դրված՝ տարբեր խոհանոցային պարագաներով ու սպասքով։ Իրենց անկյունում կանայք ստանում էին, կարում, աշխատում տարբեր տեսակներձեռագործ. Կանացի թեմաները, ընդհանուր առմամբ, բավականին լայնորեն ներկայացված են վառարանի հետ կապված, և դա հասկանալի է. Դրա համար էլ ասացին՝ «կնոջ ճանապարհ՝ վառարանից մինչև շեմ»։ Եվ նրանք ծիծաղեցին. «Կինը թռչում է վառարանից, յոթանասունյոթ անգամ միտքը կփոխի» (վախից):

Տղամարդն ավելի շատ ժամանակ անցկացրեց տղամարդկանց անկյունում՝ վերմակների տակ։

Գյուղացիների տան ամենամեծ և ամենագեղեցիկ վայրը, որտեղ ուտելիք էին վերցնում և հյուրերին ընդունում, վերնասենյակն էր։ Դա և՛ հյուրասենյակ էր, և՛ ճաշասենյակ, երբեմն էլ՝ ննջասենյակ։ Վերին սենյակում, վառարանից անկյունագծով, կարմիր անկյուն էր դասավորվել՝ տան այն հատվածը, որտեղ տեղադրված էին սրբապատկերները։

Կարմիր անկյունի մոտ սովորաբար սեղան կար, իսկ սրբավայրի հենց անկյունում՝ սրբապատկերներ և ճրագ։ Լայն նստարաններսեղանի մոտ, որպես կանոն, անշարժ, պատի մեջ ներկառուցված էին։ Նրանք ոչ միայն նստել են դրանց վրա, այլեւ քնել են նրանց վրա։ Եթե ​​լրացուցիչ տեղ էր պետք, սեղանին նստարաններ էին ավելացնում։ Ճաշասեղանն, ի դեպ, նույնպես անշարժ էր՝ գորշից։

Ընդհանուր առմամբ, գյուղացիական կյանքը համեստ էր, կոպիտ, բայց ոչ առանց զարդարանքի։ Պատուհանների վերևում դարակներ էին, որոնց վրա դրված էին գեղեցիկ սպասք, արկղեր և այլն։ Փայտե մահճակալներՆրանք գեղեցիկ փորագրված մեջքեր ունեին՝ ծածկված կարկատանային վերմակներով, որոնց վրա դրված էին բարձերի կույտեր։ Գրեթե յուրաքանչյուր գյուղացիական տնակում կարելի էր գտնել տարբեր նպատակների համար նախատեսված սնդուկներ։

Պետրոս Առաջինի օրոք ի հայտ եկան կահույքի նոր կտորներ, որոնք իրենց տեղն էին զբաղեցնում ռուսական խրճիթներում, առավել եւս՝ աշտարակներում։ Սրանք աթոռներ են, պահարաններ, որոնք մասամբ փոխարինել են սնդուկները, սպասքի կույտերը և նույնիսկ բազկաթոռները։

Աշտարակներում կահավորումն ավելի բազմազան էր, բայց ընդհանուր առմամբ պահպանվել էր նույն սկզբունքը՝ մեծ օջախ, կարմիր անկյուն, նույն սնդուկները, բազմաթիվ բարձերով մահճակալներ, սպասքով սահիկներ, զանազան դեկորատիվ իրեր ցուցադրելու դարակներ։ Ծաղիկները դրվում էին պատուհանագոգերի վրա՝ պարզ ծաղկամանների մեջ՝ վայրի ծաղիկները՝ ամռան ամիսներին, իսկ այգու ծաղիկները՝ հոկտեմբերին: Եվ, իհարկե, աշտարակներում շատ փայտ կար՝ պատեր, հատակ, կահույք։ Ռուսական երկրի ոճը փայտ է, միայն փայտ և գրեթե ոչինչ, բացի փայտից:

Ձեր տան ինտերիերում ռուսական խրճիթի կամ ռուսական կալվածքի ոճի ստեղծում:

1. Ուղղություն ընտրելը.

Նախ, պետք է որոշել դարաշրջանի ոճը... Դա կլինի հին ռուսական խրճիթի ոճավորում, թե՞ քսաներորդ դարի առաջին կեսի խրճիթ: Եվ ոմանք նախընտրում են ռուսական աշտարակների գունագեղ և էլեգանտ դեկորը, գրեթե հեքիաթային կամ անցյալ դարերի փայտե կալվածատների նման, որոնք երբեմն նկարագրվում էին դասականների ստեղծագործություններում, երբ տիպիկ գյուղում ներմուծվում էին այլ ոճերի առանձնահատկություններ: կյանք՝ կլասիցիզմ, ​​բարոկկո, մոդեռն։ Որոշակի ուղղություն ընտրելուց հետո կարող եք ընտրել հարմար կահույք, ինտերիերի իրեր, տեքստիլ և դեկոր:

2. Ռուսական խրճիթի ոճի ստեղծում

Հիմունքներ. Ավելի լավ է փայտե պատերը թողնել անավարտ։ Հատակի համար հարմար է պինդ տախտակը՝ փայլատ, միգուցե ծերացած էֆեկտով։ Առաստաղի տակ մուգ ճառագայթներ կան։ Դուք կարող եք անել առանց վառարանի, բայց օջախը դեռ անհրաժեշտ է: Նրա դերը կարող է խաղալ բուխարի, որի պորտալը պատված է սալիկներով կամ քարով:

Դռներ, պատուհաններ. Պլաստիկ կրկնակի ապակեպատ պատուհաններն այստեղ բոլորովին անպատշաճ կլինեն: Windows-ով փայտե շրջանակներպետք է լրացվի փորագրված զարդարանքով և փայտե փեղկերով: Դռները նույնպես պետք է փայտյա լինեն։ Որպես սալիկներ համար դռների բացվածքներԴուք կարող եք օգտագործել տախտակներ, որոնք անհավասար են և միտումնավոր կոպիտ մշակված են: Որոշ տեղերում կարելի է դռների փոխարեն վարագույրներ կախել։

Կահույք. Կահույքն, իհարկե, նախընտրելի է փայտից, ոչ թե հղկված, այլ գուցե հնացած։ Պահարանները, պահարանները և բազմաթիվ դարակները կարելի է զարդարել փորագրություններով: Ճաշասենյակում դուք կարող եք կազմակերպել կարմիր անկյուն սրբավայրով, զանգվածային, շատ ծանր սեղանով և նստարաններով: Հնարավոր է նաև աթոռների օգտագործում, բայց դրանք պետք է լինեն պարզ և որակյալ։

Մահճակալները բարձր են՝ փորագրված գլխարկներով։ Փոխարեն անկողնային սեղաններդուք կարող եք տեղադրել կրծքավանդակներ ռուսական ոճով: Կարկատանային անկողնային ծածկոցները և բազմաթիվ բարձերը, որոնք շարված են մեծից մինչև ամենափոքրը, կատարյալ են:

Ժամանակակից ինտերիերում առանց բազմոցների չես կարող, չնայած, իհարկե, տնակներում այդպիսիք չկային: Ընտրեք սպիտակեղենի պաստառով պարզ բազմոց: Պաստառի գույնը բնական է։ Կաշվե կահույքնորաձեւությունից դուրս կլինի.

Տեքստիլ. Ինչպես արդեն նշվեց, նախապատվությունը պետք է տալ անկողնային ծածկոցներին և բարձի երեսներին, որոնք պատրաստված են patchwork տեխնիկայով։ Տեքստիլ արտադրանքները կարող են բավականին շատ լինել՝ անձեռոցիկներ պահարանների և փոքր սեղանների վրա, սփռոցներ, վարագույրներ և այլն։ Այս ամենը կարելի է զարդարել ասեղնագործությամբ և պարզ ժանյակով։

Ի դեպ, դուք չեք կարող փչացնել խրճիթի ինտերիերը ասեղնագործությամբ. Ռուսաստանում կանայք միշտ սիրել են անել այս ասեղնագործությունը: Պատերին ասեղնագործված պանելներ, կարով զարդարված վարագույրներ, խոտաբույսերով և համեմունքներով ասեղնագործված պայուսակներ՝ կախված խոհանոցի ճառագայթից՝ այս ամենը տեղում կլինի: Ռուսական խրճիթի ոճով տեքստիլի հիմնական գույներն են սպիտակ, դեղին և կարմիր:

Լուսավորություն. Ռուսական խրճիթի ոճով ինտերիերի համար ընտրեք լամպեր մոմերի և լամպերի տեսքով: Տեղին կլինեն նաև պարզ լուսամփոփներով լամպերը։ Չնայած լուսամփոփներն ու լուսամփոփներն ավելի հարմար են այն տան համար, որի ինտերիերը ոճավորված է որպես ռուսական կալվածք:

Խոհանոց. Առանց Կենցաղային տեխնիկաԺամանակակից խրճիթում հնարավոր չէ անցնել, բայց տեխնիկական դիզայնը կարող է փչացնել նկարի ամբողջականությունը: Բարեբախտաբար, կա ներկառուցված տեխնիկա, որն օգնում է տնային գործին, բայց չի խախտում ռուսական ոճի ներդաշնակությունը։

Զանգվածային կահույքը հարմար է խոհանոցի համար. խոհանոցային սեղանքաշվող դարակներով և պահարաններով, բաց և փակ պահարաններով, կախովի դարակների բազմազանությամբ։ Կահույքը, իհարկե, չպետք է փայլեցվի կամ ներկվի: Դա լիովին անտեղի կլինի խոհանոցի դիզայնփայլուն էմալով պատված ճակատներով, pvc ֆիլմ, ապակե ներդիրներ, ալյումինե շրջանակներ և այլն։

Ընդհանրապես, ռուսական խրճիթի ոճով ինտերիերում պետք է հնարավորինս քիչ ապակի և մետաղ լինի, իսկ պլաստմասը լիովին անպատշաճ կլինի: Ընտրեք կահույք պարզ փայտե ճակատներով. դրանք կարելի է զարդարել ռուսական ժողովրդական ոճով նկարներով կամ փորագրություններով:

Որպես խոհանոցի դեկոր, օգտագործեք սամովար, հյուսած զամբյուղներ և տուփեր, սոխի հյուսեր, տակառներ, խեցեգործություն, փայտե արհեստներՌուսական ժողովրդական արհեստներ, ասեղնագործ անձեռոցիկներ.

Ինտերիերի դեկոր ռուսական խրճիթի ոճով. Դեկորատիվ սպիտակեղեն տեքստիլ ասեղնագործությամբ, բազմաթիվ փայտե իրեր։ Փայտե անիվ, պտտվող անիվ և ձկնորսական ցանցեր, եթե տունը գտնվում է գետի, լճի կամ ծովի մոտ։ Հատակին կարող եք դնել տրիկոտաժե կլոր գորգեր և ինքնաշեն վազորդներ։

3. Հին փայտե կալվածքի ոճի ստեղծում

U պարզ գյուղացիական խրճիթև հարուստ հին կալվածքը շատ ընդհանրություններ ունեն. սա ինտերիերում փայտի գերակշռությունն է, և հսկայական վառարանի առկայությունը (կալվածքում այն ​​միշտ սալիկապատված է), և կարմիր անկյունը սրբապատկերներով և մոմերով, և կտավից և ժանյակից պատրաստված տեքստիլ.

Այնուամենայնիվ, կային նաև բազմաթիվ տարբերություններ. Հարուստներն ակտիվորեն նոր բան էին փոխառում օտար ոճերից։ Դրանք են, օրինակ, փափուկ կահույքի վառ պաստառագործությունը, պատերին ճենապակյա ափսեներ և ժամացույցներ, նրբագեղ փայտե կահույք անգլերեն կամ ֆրանսիական ոճով, լուսամփոփներ և պատյաններ, նկարներ պատերին: Ռուսական առանձնատան ոճով ինտերիերում վիտրաժները շատ օգտակար կլինեն որպես ներքին պատուհաններ, միջնապատեր կամ վերանդայի ապակեպատում: Մի խոսքով, այստեղ ամեն ինչ բավականին պարզ է, ինչպես խրճիթում, բայց մի փոքր շքեղություն կա։

4. Ռուսական ոճի բակ

Ինքնին ինտերիերը, դրա պատուհանները և պատուհանից դուրս գտնվող տարածքը պետք է ներդաշնակ լինեն: Տարածքը ցանկապատելու համար ավելի լավ է պատվիրել մոտավորապես 180 սմ բարձրությամբ պարիսպ՝ հավաքված սրածայր գերաններից։

Ինչպե՞ս են հիմա ռուսական ոճով բակ ստեղծում։ Անհնար է միանշանակ պատասխանել, քանի որ Ռուսաստանում բակը այլ կերպ էր կազմակերպված՝ կախված տարածքից։ Այնուամենայնիվ, դիզայներները գտել են ընդհանուր հատկանիշներ, որոնք վերստեղծվում են լանդշաֆտային դիզայնի մեջ: Դարպասից մինչև տան մուտքի արահետ (հաճախ ոլորուն) դրված է։ Այն հաճախ ծածկված է տախտակով: Ճանապարհի եզրերի երկայնքով ծաղկի եզրագիծ է: Հին ժամանակներում գյուղացիներն օգտագործում էին ցանկացած անվճար հողատարածք այգու մահճակալների համար, բայց նրանք դեռ փորձում էին զարդարել ճակատային բակը ծաղկե մահճակալներով:

Այժմ խրճիթի բակի համար օգտագործում են սիզամարգերի խոտեր։ Այս տարածքը ստվերվում է պարագծի շուրջ տնկված սոճու ծառերով: Այնուամենայնիվ, հաղարջի կամ ազնվամորու թփերը նույնպես շատ կլինեն ռուսական արքունիքի ոգով: Տարրեր լանդշաֆտային դիզայնՌուսական ոճով կան փայտից պատրաստված տարբեր առարկաներ՝ ամառանոց, փայտե մանկական սլայդ, ստացիոնար սեղաննստարաններով, ռուսական ճոճանակներով և այլն։ Եվ, իհարկե, բակի բոլոր շենքերը պետք է փայտից լինեն։

Եթե ​​ցանկանում եք ինտերիեր ստեղծել խրճիթի կամ սեփականատիրոջ կալվածքի ոճով, ապա անպայման պետք է կառուցել. փայտե տուն. Դիտեք իմ կայքը - http://44srub.ru դուք կգտնեք շատ օգտակար տեղեկություններ շինարարության մասին փայտե տներև բաղնիքներ, կամ գուցե դուք ցանկանում եք տուն կամ բաղնիք կառուցել ձեր սեփական գյուղական հողամասում:

Տնակը ռուսական տան հիմնական բնակելի տարածքն էր։ Նրա ինտերիերն առանձնանում էր խիստ, վաղուց հաստատված ձևերով, պարզությամբ և առարկաների նպատակահարմար դասավորությամբ։ Նրա պատերը, առաստաղն ու հատակը, սովորաբար ոչ ներկված կամ ոչնչով ծածկված, հաճելի տեսք ունեին տաք գույնփայտ, նոր տներում՝ լույս, հինում՝ մուգ։

Տնակում հիմնական տեղը զբաղեցնում էր ռուսական վառարանը։ Կախված տեղի ավանդույթից, այն կանգնում էր մուտքի աջ կամ ձախ կողմում՝ բերանով դեպի կողային կամ ճակատային պատը։ Սա հարմար էր տան բնակիչների համար, քանի որ տաք վառարանը փակել էր մուտքից ներթափանցող սառը օդի ճանապարհը (միայն հարավային, կենտրոնական սև հողի գոտում. Եվրոպական Ռուսաստանվառարանը գտնվում էր մուտքից ամենահեռու անկյունում):

Վառարանից անկյունագծով սեղան կար, որի վերևում սրբապատկերներով սրբավայր էր կախված։ Պատերի երկայնքով ամրացված նստարաններ կային, իսկ դրանց վերևում՝ նույն լայնությամբ պատերի մեջ կտրված դարակներ՝ դարակաշարեր։ Խրճիթի հետնամասում՝ վառարանից մինչև առաստաղի տակ գտնվող կողային պատը, տեղադրվել է փայտյա հատակ՝ հատակ։ Ռուսաստանի հարավային շրջաններում, վառարանի կողային պատի հետևում կարող էր լինել քնելու համար փայտե հատակ՝ հատակ (հարթակ): Խրճիթի այս ամբողջ անշարժ միջավայրը տան հետ միասին կառուցել են ատաղձագործները և կոչվել առանձնատան հանդերձանք։

Ռուսական խրճիթի տարածքը բաժանված էր մասերի, որոնք ունեին իրենց հատուկ նպատակը։ Սրբարանով և սեղանով առջևի անկյունը կոչվում էր նաև մեծ, կարմիր, սուրբ. այստեղ ընտանեկան ճաշեր էին անցկացվում, աղոթագրքեր, Ավետարան, Սաղմոսարան բարձրաձայն ընթերցվում։ Այստեղ դարակների վրա կանգնած էին գեղեցիկ պատառաքաղներ։ Այն տներում, որտեղ վերնասենյակ չկար, առջեւի անկյունը համարվում էր խրճիթի ճակատային մասը՝ հյուրեր ընդունելու վայր։

Դռան և վառարանի մոտ տարածությունը կոչվում էր կանացի անկյուն, վառարանի անկյուն, միջին անկյուն, միջին, միջին։ Սա այն վայրն էր, որտեղ կանայք սնունդ էին պատրաստում և տարբեր աշխատանքներ կատարում։ Դարակների վրա կաթսաներ ու ամաններ էին դրված, իսկ վառարանի մոտ՝ բռնակներ, պոկեր, ավել։ Ժողովրդի դիցաբանական գիտակցությունը վառարանի անկյունը սահմանել է որպես մութ, անմաքուր վայր։ Խրճիթում կային, ասես, երկու սուրբ կենտրոններ, որոնք գտնվում էին անկյունագծով` քրիստոնեական կենտրոն և հեթանոսական կենտրոն, որոնք հավասարապես կարևոր էին գյուղացիական ընտանիքի համար:

Բավական սահմանափակ տարածքՌուսական խրճիթն այնպես էր կազմակերպված, որ հարմարավետ տեղավորեր յոթ-ութ հոգանոց ընտանիք։ Դա ձեռք է բերվել այն բանի շնորհիվ, որ ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամ գիտեր իր տեղը ընդհանուր տարածքում: Տղամարդիկ սովորաբար աշխատում և հանգստանում էին ցերեկային ժամերին խրճիթի տղամարդկանց կեսում, որը ներառում էր առջևի անկյունը սրբապատկերներով և մուտքի մոտ նստարանով: Կանանց կացարանում ցերեկային ժամերին կանայք ու երեխաներ էին վառարանի մոտ։

Քնելու տեղերը նույնպես խստորեն հատկացված էին. հատակին քնում էին երեխաները, տղաները և աղջիկները. տան տերը և տիրուհին - սավանների տակ հատուկ հատակի կամ նստարանի վրա, որտեղ նա տեղափոխվել է լայն նստարան; տարեցները վառարանի կամ կաղամբի գլանափաթեթի վրա: Չի թույլատրվում տանը խախտել սահմանված կարգը, եթե խիստ անհրաժեշտություն չկա։ Այն խախտող մարդը համարվում էր հայրերի պատվիրաններին անտեղյակ։ Կազմակերպություն ներքին տարածությունխրճիթը արտացոլվել է հարսանեկան երգում.

Կմտնե՞մ ծնողներիս լուսավոր սենյակ,
Ես կաղոթեմ բոլոր չորս ուղղությունների համար,
Մեկ այլ առաջին խոնարհում դեպի առջևի անկյուն,
Տիրոջից օրհնություն կխնդրեմ,
Սպիտակ մարմնում `առողջություն,
Մտքի-մտքի գլխում,
Խելացի սպիտակ ձեռքերով,
Կարողանալ գոհացնել ուրիշի ընտանիքին։
Ես ևս մեկ աղեղ կտամ միջին անկյունին,
Իր աղի դիմաց հացի համար,
Խմողի համար, բուժքրոջ համար,
Տաք հագուստի համար.
Եվ ես իմ երրորդ խոնարհումը կտամ տաք անկյունին
Նրա ջերմության համար,
Տաք ածուխի համար,
Աղյուսները տաք են։
Եվ ես կվերցնեմ իմ վերջին աղեղը
Կուտնի անկյուն
Իր փափուկ մահճակալի համար,
Վերնագրի հետևում ընկած է,
Քնի համար, քաղցր քնի համար:

Տնակը հնարավորինս մաքուր էր պահվում, ինչն առավել բնորոշ էր հյուսիսային և սիբիրյան գյուղերին։ Տնակում հատակները լվանում էին շաբաթը մեկ անգամ, իսկ Սուրբ Զատիկին, Սուրբ Ծննդին և հայրապետական ​​տոներին ոչ միայն հատակը, այլև պատերը, առաստաղն ու նստարանները մերկ ու ավազոտ էին քերվում։ Ռուս գյուղացիները փորձում էին զարդարել իրենց խրճիթը։ Աշխատանքային օրերին նրա զարդարանքը բավականին համեստ էր՝ սրբիչ սրբավայրին, տնական գորգեր հատակին:

Տոնի օրը ռուսական խրճիթը վերափոխվեց, հատկապես, եթե տունը վերնասենյակ չուներ. սեղանը ծածկված էր սպիտակ սփռոցով; Պատերին ավելի մոտ գտնվող առջևի անկյունին և պատուհաններին կախված էին ասեղնագործված կամ հյուսված սրբիչներ գունավոր նախշերով. տան նստարաններն ու սնդուկները ծածկված էին նրբագեղ արահետներով։ Վերին սենյակի ինտերիերը որոշ չափով տարբերվում էր խրճիթի ներքին հարդարանքից։

Վերին սենյակը տան ճակատային սենյակն էր և նախատեսված չէր մշտական ​​բնակությանընտանիքներ. Ըստ այդմ, նրա ներքին տարածքը նախագծված էր այլ կերպ՝ չկար մահճակալներ կամ հարթակ քնելու համար, ռուսական վառարանի փոխարեն սալիկներով պատված հոլանդական վառարան էր՝ հարմար միայն սենյակը տաքացնելու համար, նստարանները ծածկված էին գեղեցիկ անկողնային պարագաներով, հանդիսավոր սպասքով։ դրված էր դարակների վրա, իսկ սրբավայրի մոտ պատերին կախված էին կրոնական և աշխարհիկ բովանդակության նկարներ և սրբիչներ։ Հակառակ դեպքում, վերնասենյակի նուրբ հագուստը կրկնում էր խրճիթի անշարժ հագուստը. դռնից ամենահեռու անկյունում սրբապատկերներով սրբապատկեր կա, խանութի պատերի երկայնքով, դրանց վերևում՝ դարակներ, բազմաթիվ սնդուկներ, երբեմն՝ մեկ դրված։ մյուսի վրա։

Դժվար է պատկերացնել գյուղացիական տուն առանց բազմաթիվ սպասքների, որոնք կուտակվել են տասնամյակների ընթացքում, եթե ոչ դարերով, և բառացիորեն լրացրել են դրա տարածքը: Սպասքը կերակուր պատրաստելու, պատրաստելու և պահելու, սեղանին մատուցելու սպասք է՝ ամաններ, կարկատներ, տաշտեր, կրինկաներ, ամաններ, ամաններ, ձորեր, շերեփներ2, կեղևներ և այլն; հատապտուղների և սնկերի հավաքման բոլոր տեսակի տարաներ՝ զամբյուղներ, մարմիններ, տարաներ և այլն; տարբեր կրծքավանդակներ, դագաղներ, կենցաղային իրեր, հագուստ և կոսմետիկա պահելու համար նախատեսված տուփեր; Տանը կրակ վառելու և ներքին լուսավորության պարագաներ՝ կայծքար, լույսեր, մոմակալներ և շատ ուրիշներ: Տնային տնտեսություն վարելու համար անհրաժեշտ այս բոլոր իրերը շատ թե փոքր քանակությամբ հասանելի էին յուրաքանչյուր գյուղացիական ընտանիքում:

Կենցաղային պարագաները համեմատաբար նույնն էին ռուս ժողովրդի բնակության ողջ տարածքում, ինչը բացատրվում է ռուս գյուղացիների կենցաղային կենցաղի ընդհանրությամբ: Կահույքի տեղական տարբերակները գործնականում բացակայում էին կամ, ամեն դեպքում, ավելի քիչ ակնհայտ էին, քան հագուստի և սննդի մեջ։ Տարբերություններ ի հայտ եկան միայն տոն օրերին սեղանին մատուցվող սպասքի մեջ։ Ընդ որում, տեղական ինքնատիպությունն իր արտահայտությունը գտավ ոչ այնքան սպասքի տեսքով, որքան դեկորատիվ ձևավորման մեջ։

Ռուսական գյուղացիական սպասքի բնորոշ առանձնահատկությունը նույն իրի տեղական անվանումների առատությունն էր։ Նույն ձևի, նույն նշանակության անոթները, պատրաստված նույն նյութից, նույն ձևով, տարբեր գավառներում, գավառներում, վոլոստներում և հետագա գյուղերում տարբեր կերպ էին անվանում։ Ապրանքի անվանումը փոխվում էր՝ կախված կոնկրետ տնային տնտեսուհու օգտագործումից. այն կաթսան, որում շիլա էին եփում, մի տանը կոչվում էր «կաշնիկ», նույն կաթսան, որն օգտագործվում էր մեկ այլ տանը՝ շոգեխաշելու համար՝ «շչեննիկ»:

Նույն նշանակության սպասքը, բայց տարբեր նյութերից պատրաստված, ունեին տարբեր անվանումներ՝ կավե անոթ՝ կաթսա, թուջից՝ թուջե կաթսա, պղնձից պատրաստված անոթ՝ պղնձագործ։ Տերմինաբանությունը հաճախ փոխվում էր՝ կախված անոթի պատրաստման եղանակից՝ բանջարեղեն թթու դնելու համար պղնձե անոթ՝ լողավազան, փորված փայտից՝ բլինդաժ, կավից՝ կորչագա։ Գյուղացիական տան ներքին տարածքի հարդարանքը նկատելի փոփոխություններ է սկսել 19-րդ դարի վերջին երրորդում։ Առաջին հերթին փոփոխությունները ազդեցին վերնասենյակի ինտերիերի վրա, որը ռուսների կողմից ընկալվում էր որպես գյուղացիական ընտանիքի հարստության խորհրդանիշ։

Վերին սենյակների տերերը ձգտում էին նրանց կահավորել քաղաքային կենցաղին բնորոշ առարկաներով. նստարանների փոխարեն կային աթոռներ, աթոռակներ, կանապելներ՝ վանդակավոր կամ դատարկ թիկունքներով բազմոցներ, հիմքով հնագույն սեղանի փոխարեն՝ քաղաքային։ - տիպի սեղան՝ ծածկված «գոտկա» սփռոցով։ Գզրոցը դարձավ վերնասենյակի անփոխարինելի աքսեսուարը գզրոցներ, սլայդ տոնական ուտեստների համար և նրբագեղ ձևավորված, հետ մեծ գումարմահճակալին բարձեր կային, իսկ սրբավայրի մոտ կախված էին հարազատների շրջանակների լուսանկարներն ու ժամացույցը։

Որոշ ժամանակ անց նորամուծությունները նույնպես ազդեցին խրճիթի վրա. փայտե միջնորմառանձնացրեց վառարանը մնացած տարածքից, քաղաքային կենցաղային իրերը սկսեցին ակտիվորեն տեղահանել ավանդական ֆիքսված կահույքը: Այսպիսով, մահճակալը աստիճանաբար փոխարինեց մահճակալին: 20-րդ դարի առաջին տասնամյակում. Խրճիթի հարդարանքը համալրվել է պահարաններով, բուֆետներով, հայելիներով ու փոքրիկ քանդակներով։ Ավանդական սպասքի հավաքածուն շատ ավելի երկար է մնացել՝ մինչև 30-ական թթ. XX դարը, որը բացատրվում էր գյուղացիական ապրելակերպի կայունությամբ և կենցաղային իրերի ֆունկցիոնալությամբ։ Միակ բացառությունը տոնական ճաշասենյակն էր, ավելի ճիշտ՝ թեյի սպասքը՝ 19-րդ դարի երկրորդ կեսից։ Գյուղացու տանը սամովարի հետ հայտնվեցին ճենապակե բաժակներ, բաժակապնակներ, շաքարամաններ, մուրաբայի համար նախատեսված ծաղկամաններ, կաթի սափորներ, մետաղական թեյի գդալներ։

Հարուստ ընտանիքներում տոնական ճաշերի ժամանակ օգտագործում էին անհատական ​​ափսեներ, ժելե կաղապարներ, ապակյա բաժակներ, բաժակներ, գավաթներ, շշեր և այլն: 20-րդ դարում գյուղացիների ապրելակերպի փոփոխությունները, կողմնորոշումը դեպի ոճ և ապրելակերպ: մեծ քաղաքհանգեցրեց տան ներքին հարդարման մասին նախկին պատկերացումների գրեթե ամբողջական փոխարինմանը և ավանդական կենցաղային մշակույթի աստիճանական մարմանը: