La récolte des pommes de terre est la dernière étape de la culture. Un bon nettoyage signifie nettoyer judicieusement. Par conséquent, déterrer une récolte de tubercules nutritifs doit être abordé avec respect. Seulement bon nettoyage et le stockage vous aidera à survivre au froid hivernal avec d'excellentes pommes de terre.

Période de récolte des pommes de terre

Les pommes de terre doivent être récoltées à temps. Sinon, les tubercules pourraient commencer à se détériorer, à pourrir et à devenir impropres à la consommation. En déterrant les pommes de terre trop tôt, on risque d'endommager les tubercules, car les fruits n'ont pas encore une peau épaisse qui puisse les protéger des influences extérieures. Ces pommes de terre ne se conservent pas bien. Si vous creusez trop tard, les tubercules risquent de pousser. Des germes commenceront à apparaître, dans lesquels passera la majeure partie propriétés bénéfiques. Les pommes de terre trop mûres se conservent mal et perdent une partie de leur goût.

Compte tenu des données statistiques moyennes sur la récolte des pommes de terre, les principales dates tombent de la fin de l'été à la mi-septembre. Le moment de la récolte est également influencé par la variété de pomme de terre et les conditions météorologiques d'une zone particulière.

Le moment de la récolte des pommes de terre doit être choisi correctement : une journée ensoleillée, sans pluie. Si la météo prévoit une période de pluie, il faut récolter les tubercules sans tarder. Il est important d'étudier à l'avance calendrier lunaire savoir jours favorables pour récolter les pommes de terre.

Période de récolte des pommes de terre

Faites attention! En raison de la pluie et de l'humidité qui en résulte, les pommes de terre peuvent être affectées par des maladies fongiques. Il est extrêmement difficile de conserver de tels fruits.

Il faut tenir compte de la variété des cultures, traits caractéristiques maturation. Une variété à maturation précoce a besoin de 1,5 mois pour se développer pleinement. Pour la mi-saison, le délai passe à 100 jours. Concernant variétés tardives, ils nécessitent beaucoup plus de temps - 4 mois.

La quantité totale de précipitations saisonnières affecte la période de maturation des pommes de terre. Lors des étés secs, les fruits mûrissent plus rapidement et doivent donc être récoltés plus tôt. En règle générale, les fruits qui apparaissent dans de telles conditions météorologiques sont de petite taille. La qualité gustative laisse beaucoup à désirer.

Signes de maturité de la pomme de terre

Vous pouvez déterminer l'état de préparation de la récolte non seulement par le timing. Il existe plusieurs signes extérieurs de la culture elle-même, par lesquels il est immédiatement clair qu'il est temps de récolter les pommes de terre.

Le premier signe évident est des sommets flétris et secs. Tout est simple ici : si les légumes verts commencent à se dessécher, alors cela ne sert à rien de laisser les fruits plus longtemps en terre. La récolte doit être effectuée dans un délai de deux à trois semaines. Sinon, les pommes de terre deviendront trop mûres et le processus de pourriture pourrait commencer.

Faites attention! Dans certains cas, des sommets secs sont le signe d'un mildiou affectant la culture.

Vous avez encore des doutes sur la maturité de la récolte ? Déterrez quelques buissons pour tester. Prenez deux gros fruits et frottez-les ensemble. Si la peau reste intacte, vous pouvez alors récolter en toute sécurité.

Comment creuser pommes de terre

Pelle

Tous les jardiniers savent comment déterrer les pommes de terre avec une pelle, mais il n'est pas toujours clair comment choisir le bon équipement pour le travail.

Une pelle pour creuser des pommes de terre est la plus simple et la plus outil puissant. C'est une bonne idée d'en avoir quelques-uns en stock au cas où l'un d'entre eux se briserait. De cette façon, vous pouvez éviter les temps d’arrêt pendant le processus de récolte. Vous ne devriez pas acheter une pelle à pommes de terre en métal solide. Il est préférable de choisir ceux qui présentent des lacunes et des fissures dans le corps. Il sera beaucoup plus facile de creuser des lits avec un tel outil.

Creuser des pommes de terre avec une pelle

Une pelle à pommes de terre a aussi ses inconvénients. Elle gâte souvent les tubercules creusés et les coupe. Il convient également de prendre en compte la qualité du sol. Par exemple, si le sol est argileux, une pelle n’est pas le meilleur outil.

Informations Complémentaires. Vous pouvez fabriquer votre propre pelle miracle pour creuser des pommes de terre, selon un dessin et une taille individuels.

Fourche

Un autre outil couramment utilisé pour récolter les pommes de terre. Il est également préférable d'en acheter plusieurs à la fois. Vous devriez en choisir un avec 4 ou 5 dents. Cela réduira le risque d'endommager les tubercules. Vous devez être très prudent lorsque vous travaillez avec une fourche. Ils sont si tranchants qu'ils peuvent percer les bottes en caoutchouc.

Important! Pour éviter les blessures, il est préférable d'utiliser des bottes en bâche - elles sont plus solides.

En général, déterrer des pommes de terre avec une pelle et une fourche n'est pas très différent. Il y a ici des préférences individuelles. Certaines personnes trouvent plus pratique de travailler avec une fourche, tandis que d'autres n'utilisent qu'une pelle.

Pendant le processus de creusement, vous devez vous tenir dos au soleil afin qu'il ne brille pas dans vos yeux. Habillez-vous de manière à ce que toutes les parties du corps soient bien protégées des rayons du soleil, vous devez vous couvrir la tête. De nombreuses personnes utilisent des chapeaux à larges bords. Il est également nécessaire de traiter les vêtements avec un répulsif contre les moustiques et autres insectes. Assurez-vous de porter des bottes. Ils peuvent paraître lourds à certains, mais leurs pieds sont en sécurité et le risque de blessure dû à l'équipement est minimisé. Vous devez travailler avec soin et minutie.

Creuser des pommes de terre avec une fourche

Cultivateur

Peu de gens savent creuser des pommes de terre avec un tracteur à conducteur marchant ou un cultivateur. Ces deux unités appartiennent à la technologie moderne. Ils ont été créés pour ceux dont les capacités financières leur permettent d'acheter de tels appareils. Avant de commencer les travaux de nettoyage, vous devez apprendre à utiliser l'équipement.

Le cultivateur est bon à utiliser sur un terrain d'une superficie de 1 hectare. Une zone plus petite peut être creusée à la main. Trois personnes actives suffisent. Avant d'utiliser le cultivateur pour la récolte, vous devez au préalable retirer toutes les cimes et déterrer manuellement les buissons infectés par le mildiou. Cela vaut la peine d'attendre quelques jours pour que toute l'herbe se dépose sans gêner le travail du cultivateur.

Concernant la météo, les conditions sont les mêmes que lors des vendanges manuelles. Toute «l'équipe» devra sélectionner les pommes de terre à la fin de l'ameublissement de chaque rangée avec une pelle, bien que cela puisse être fait après avoir traité toute la zone.

Cultivateur

Le travail peut être une joie si l’on considère tout travail préparatoire. Pour creuser des pommes de terre avec un motoculteur Neva ou Oko, vous devez étudier la notice d'utilisation du matériel. Pour ce faire, il vaut la peine de préparer la zone à l'avance. Il vaut la peine de niveler tous les lits à l'avance afin que le cultivateur n'ait pas à s'écarter sur les côtés. L'écart entre eux doit être de la même taille. Lors de l'utilisation de machines, des accessoires spécialement conçus pour la récolte sont utilisés. La vitesse de rotation des nœuds doit être ajustée en tenant compte du fait qu'ils doivent collecter les tubercules sans les jeter.

Important! Lorsque vous travaillez avec un motoculteur, vous devez creuser les pommes de terre en rang pour éviter qu'une des roues ne repasse sur un sol déjà cultivé. Sinon, la surface deviendra fortement compactée. Dans ce cas, le travail est plus dur.

Les « avantages » du cultivateur incluent le fait qu'il déterre absolument tous les tubercules, ne les endommage pratiquement pas, facilite le travail et accélère le processus de récolte. Dans ce cas, comme pour la collecte manuelle, quelques personnes peuvent suivre le « conducteur » du produit et trier les tubercules. Cela peut être fait une fois tous les travaux terminés.

Sélection des semences et conservation des récoltes

Une fois que toutes les pommes de terre ont été déterrées, elles doivent être soigneusement séchées avant de les conserver. Cela peut être fait par une journée chaude et ensoleillée. La présence du vent est souhaitable. En aucun cas, les pommes de terre ne doivent être versées dans un endroit ouvert et éclairé : une substance toxique, la solanine, peut s'y accumuler. Meilleure option- verser les tubercules sous la canopée, par le sud.

Il est recommandé de sécher les pommes de terre en groupe. Le séchage d'un lot ne prendra pas plus de 4 à 6 heures. Pendant le processus, vous devez retourner les tubercules de l'autre côté pour que les pommes de terre soient bien séchées de tous les côtés. Ensuite, les récoltes doivent être déposées en groupe dans le bac. La profondeur de la pièce est standard - deux, trois mètres. Les murs doivent être blanchis à la chaux ; il est conseillé de renouveler le badigeon chaque année. Le produit doit être stocké dans des caisses en bois ordinaires, neuves et sèches. Vous devez verser les tubercules avec précaution afin de ne pas les endommager.

Faites attention! Si des légumes endommagés et non séchés sont stockés, la pourriture peut se produire.

Chaque lot de pommes de terre doit être trié. Il devrait y avoir un accès libre à tous les groupes pour vérifier l'état des fruits si nécessaire. La température de stockage requise pour les tubercules est de +2 à 3 degrés et le niveau d'humidité est de 85 à 90 %.

Après avoir stocké les pommes de terre, vous devez inspecter soigneusement la zone : les mauvaises herbes et les fanes restantes peuvent être utilisées pour créer du compost. Seules les sommités saines et les plantes sèches sans graines conviennent. Les sommets malsains sont brûlés.

Faire pousser une culture représente la moitié de la bataille. Il est tout aussi important de l’assembler à temps et de le ranger pour le stockage. Il vaut la peine d'écouter les recommandations de jardiniers expérimentés. Cela vous aidera à creuser bonne récolte et gardez les pommes de terre saines et sauves.

La récolte des légumes, des fruits, des fruits et des baies est assez simple. Nous voyons si la couleur, par exemple, du fruit que nous cueillons est typique, nous pouvons le cueillir (après tout, il y en a beaucoup plus sur l'arbre, et nous ne nuirons en aucun cas à la plante) et le goûter , découvrant par le goût s'il est prêt. Avec les tubercules, et en particulier avec les pommes de terre, tout est différent : pour bien déterrer les pommes de terre et pour qu'au final les tubercules se révèlent mûrs, savoureux, gros et, surtout, conservés le plus longtemps possible, n'est-ce pas jusqu'à la nouvelle récolte, vous devez connaître un certain nombre de subtilités et de caractéristiques de cette culture . Essayons de comprendre comment, quand et quelle est la meilleure façon de creuser des pommes de terre.

Quand creuser les pommes de terre ?

Chaque jardinier doit bien comprendre que le processus de maturation finale, y compris les tubercules de pomme de terre, est influencé par un grand nombre de facteurs différents. Ce sont les caractéristiques de la saison en cours, l'état du sol, le degré d'infection par des ravageurs et des maladies et, enfin, les caractéristiques variétales, qui dictent également leurs propres règles. Par exemple, si vous avez planté des pommes de terre pendant les vacances de mai (ou fin avril, si le sol était bien réchauffé et prêt à travailler avec), vous pouvez alors déterrer des pommes de terre vers la mi-août, jusqu'à la fin et début septembre. C'est la période habituelle de maturation pour la grande majorité des fruits les plus différentes variétés pommes de terre.

Naturellement, n'oubliez pas, ou mieux encore, lorsque vous plantez des tubercules de pomme de terre dans le sol au printemps, notez les variétés et la période de maturation que vous plantez : précoce, moyenne ou tardive, car la période pendant laquelle vous commencerez à récolter votre récolte sera également dépendre de cela. Ne pensez pas que la différence sera minime. Ainsi, s'il est indiqué que la variété de pomme de terre est précoce, vous pouvez alors commencer à la déterrer un mois entier plus tôt que la variété de mi-saison et un mois et demi plus tôt que la variété tardive. De plus, jetez un œil à votre parcelle : si vous êtes un propriétaire consciencieux et que vous avez désherbé les mauvaises herbes à temps, alors peut-être que vos pommes de terre ont reçu la quantité maximale. nutriments du sol, en contournant les concurrents absents, et il peut être déterré au moins quelques semaines plus tôt. Et s’il y a tellement de mauvaises herbes que vous ne pouvez même pas voir le dessus des pommes de terre, alors peut-être que vos pommes de terre sont affamées et qu’elles ont besoin d’un peu plus de temps pour enfin « mûrir ».

Comment vérifier ?

Bien sûr, vous pouvez toujours arrêter de deviner et vérifier s'il est temps de déterrer les pommes de terre. Pour ce faire, choisissez un buisson plus simple et plus proche du bord et déterrez-le entièrement, inspectez les tubercules et leur peau. Si les tubercules sont faciles à séparer et que leur peau est dense, il est alors tout à fait possible de commencer à déterrer toutes les pommes de terre.

Important! Cela s'applique aux débutants qui essaient pour la première fois et seuls de cultiver des pommes de terre sur leur propre parcelle. Souvent, par inexpérience et par ignorance, ils commencent à déterrer des pommes de terre en plein été. La récolte est bonne, mais ces tubercules ont une peau fine, ils cuisent rapidement, c'est-à-dire qu'ils sont prêts pour une cuisson immédiate, mais ils ne se conserveront pas longtemps.

Jetons un coup d'œil aux sommets

Si vous ne voulez pas creuser les buissons, jetez un œil aux fanes des pommes de terre : sont-elles jaunies ou sont-elles mortes ? Si cela se produit fin août, les pommes de terre elles-mêmes vous disent qu'il est temps de les retirer du sol, sinon, de manière inégale, le gel frappera et les pommes de terre deviendront sucrées.

Il arrive qu'une partie des fanes de pommes de terre soit morte et que le temps passé dans la cour soit approprié, et qu'une partie soit verte et verte, comme si ce n'était pas la fin du mois d'août maintenant, mais un peu de juin. Pourquoi cela se produit-il ? Cela se produit chez les jardiniers qui étaient trop paresseux pour trier les variétés précoces, moyennes et tardives et les planter dans des parcelles différentes. B dans ce cas vous devez déterrer la partie de la pomme de terre dont le dessus est tombé et a commencé à se dessécher, et essayer de ne pas toucher les jeunes sommets, bien sûr, si le creusement est fait avec une fourche ou une pelle. Avec un tracteur à conducteur marchant, tout est plus compliqué : il ne faut pas contourner ces buissons tardifs, il faudra les sacrifier et ce sera une leçon pour vous pour la suite.

Phytophthora, qui est complètement hors saison

À propos, au moment où les pommes de terre sont récoltées, vous pouvez voir l'image suivante : certains buissons sont déjà morts, leurs sommets sont clairement morts et certains « rongent » le mildiou. Il a été remarqué que ces buissons peuvent également avoir des tubercules affectés par cette dangereuse infection fongique. Et imaginez ce qui se passera si vous déterrez de tels buissons et placez les tubercules de pomme de terre affectés pour les stocker avec les tubercules sains ? C’est vrai, rien de bon : la totalité ou la majeure partie de la récolte pourrait être perdue. Par conséquent, je vous conseille de déterrer d'abord ces buissons de pommes de terre et soit de détruire les tubercules retirés du sol, soit de les utiliser comme aliment pour le bétail ;

Dois-je retirer les fanes lors de la récolte des pommes de terre ?

Le débat sur l'enlèvement des fanes avant la récolte des pommes de terre ne s'est pas apaisé à ce jour. Personnellement, j'ai fermement décidé que tout allait bien avec modération : l'enlèvement complet des fanes (jusqu'au niveau du sol) rendra tout simplement difficile l'arrachage des pommes de terre - vous devrez chercher l'endroit où se trouvait le buisson. Le deuxième problème est le même mildiou : lorsque vous fauchez entièrement le dessus des pommes de terre, vous propagez l'infection dans toute la zone, et lorsque vous déterrez les tubercules, vous insérez également le champignon dans le sol - ce que le besoins infectieux. En principe, les fanes peuvent être nocives, mais dans les fermes où les pommes de terre sont récoltées à la machine, les fanes rigides peuvent simplement endommager les tubercules.

A la maison, je vous conseille de faire ceci : tout d'abord, on enlève et on détruit toutes les plantes vivantes mangées par le mildiou. Ni les tubercules ni les sommités de ces plantes ne sont nécessaires. Ensuite, nous tondons tous les sommets à une hauteur de 12 à 15 cm, pas plus bas. De cette façon, vous verrez les buissons et donnerez une impulsion aux tubercules : on dit qu'ils doivent bientôt sortir du sol, ce qui signifie que vous devez vous approvisionner en une « croûte » solide. Après une semaine, vous pouvez commencer à récolter les pommes de terre. À propos, les fanes saines, dépourvues de mildiou, constituent un bon compost.

Creuser des pommes de terre

Tout d’abord, choisissez un jour approprié. C’est bien s’il fait chaud et venteux, s’il n’a pas plu quelques jours auparavant et que les météorologues ne le promettent pas pour le même nombre de jours. Ensuite, nous effectuons une excavation de contrôle : la peau de la pomme de terre est dure, les tubercules se séparent facilement - cela signifie que tout est prêt.

Troisième étape : nous estimons la quantité probable de récolte afin de savoir combien de personnes, sacs, brouettes, bacs ou boîtes de stockage et autres équipements sont nécessaires. Comment le savoir ? Une méthode simple : nous déterrons cinq buissons de pommes de terre, sélectionnons chaque tubercule de chacun, divisons par cinq et obtenons le rendement moyen par buisson, qui est assez précis. Ensuite, on le multiplie par le nombre d'arbustes sur le site ; encore une fois, nous avons, bien qu'approximatif, mais proche du rendement réel de la parcelle. S'il manque quelque chose pour transporter ou stocker ce légume, nous l'achetons en urgence en complément. N'oubliez pas : plus tôt vous déterrerez vos pommes de terre, par beau temps, les sécherez et les entreposerez, mieux ce sera.

Lorsque vous sortez récolter des pommes de terre, je vous conseille d'emporter avec vous quatre lots de sacs, une fourche (si la terre est difficile à creuser) et une pelle (si elle vous sera facile à creuser). Vous pouvez également prendre un tracteur à conducteur marchant, mais nous en reparlerons plus tard. Tout le monde ne l’a pas et tout le monde ne sait pas comment le gérer, mais le progrès est inexorable et ce moment de nettoyage ne peut être manqué.

Pourquoi tant de lots de sacs ? C’est simple, je vous conseille de le diviser en quatre lots immédiatement après avoir déterré les pommes de terre. Le premier lot sera constitué de tubercules géants, les plus gros, que vous pourrez soit manger, soit laisser pour les graines. Dans le deuxième sac, nous mettons des tubercules de pomme de terre de taille normale, jusqu'à 80-90 grammes, dans le troisième - des tubercules encore plus petits (40-50 g, pas plus), et enfin, dans le quatrième - toutes les petites choses, parés, percés à la fourche, les tubercules endommagés, qui serviront soit à l'alimentation immédiate, soit à l'alimentation du bétail.

Outil pour creuser des pommes de terre

Pelle- C'est un outil fiable, mais il est conseillé d'en avoir plusieurs, car les poignées peuvent se casser au cours du processus. Je ne recommanderais pas d'utiliser une pelle entièrement en métal ; il est préférable d'en prendre une avec des fissures dans le corps ; la terre y coulera et il sera plus facile de creuser.

Les inconvénients d'une pelle sont qu'elle gâche souvent les tubercules de pomme de terre - elle coupe, les feuilles coupent, mais le choix vous appartient, qui dépend aussi du sol (personnellement, je pourrais creuser dans l'argile avec une pelle pendant quelques heures maximum ).

Fourche. Il est également conseillé de se munir d’une paire de fourches. Prenez des fourchettes à quatre ou cinq dents, pas plus, cela permettra de réduire au minimum le risque de dommages aux tubercules de pomme de terre. Attention à la fourche, surtout lorsque vous la plongez dans le sol, vous pouvez facilement percer une botte en caoutchouc, donc ici je vous conseille de porter des bottes en bâche, elles seront plus solides. En principe, creuser avec une fourche n'est pas différent de creuser avec une pelle (même si pour moi personnellement, creuser avec une fourche est plus facile, mais cela dépend de qui sait).

Lorsque vous creusez des pommes de terre, vous devez vous tenir debout de manière à ce que le soleil regarde dans votre dos, afin que vous puissiez voir quoi et où vous creusez. Assurez-vous de bien vous habiller afin que toutes les parties de votre corps soient couvertes du soleil, que vous ayez un chapeau Panama à bords sur la tête et qu'il y ait une odeur persistante de moustique et de taon sur la surface de vos vêtements. Quant aux chaussures, alors option idéale– ce sont des bottes (elles peuvent être difficiles à porter, mais il sera très difficile de se blesser accidentellement à la jambe). Plusieurs personnes doivent vous suivre, pas plus de quelques trous derrière vous et portant des gants, elles doivent sélectionner les pommes de terre et les trier dans des sacs.

Cultivateur. C'est déjà de la région technologie moderne, il est conçu pour ceux qui disposent des fonds disponibles et de la capacité de faire fonctionner un tel équipement. Un cultivateur, à mon avis, est pertinent si au moins un hectare de terrain est planté de pommes de terre. Une zone plus petite peut être lentement creusée par trois personnes. Lorsque vous travaillez avec un cultivateur, il est conseillé d'enlever tous les fanes des pommes de terre, ne laissant rien sur le site. Mais tout d'abord, utilisez une fourche ou une pelle pour déterrer les buissons infectés par le mildiou, et en même temps les tubercules qui l'accompagnent. Ensuite, il faut attendre quelques jours pour que l'herbe se stabilise et ne gêne pas le travail.

Le temps est toujours le même : chaud et sec depuis quelques jours. Concernant le choix des pommes de terre : ici, très probablement, vous devrez tout faire ensemble et à la fin de chaque rang que passera le cultivateur ou, en général, après avoir récolté toute la surface.

Pour que travailler avec un motoculteur lors de l'arrachage des pommes de terre soit un plaisir et non une corvée, il est nécessaire que toutes les rangées soient de niveau et que le cultivateur n'ait pas à « marcher » dans des directions différentes. En outre, il est également souhaitable que la distance entre les rangées soit la même. Naturellement, lorsque vous creusez des pommes de terre pour un cultivateur, vous devez utiliser des accessoires conçus pour creuser des pommes de terre et rien d'autre. Vous devez ajuster la vitesse de rotation des nœuds pour qu'ils sélectionnent les tubercules, mais ne les jetez pas avec force à la surface.

D'après ma propre expérience, je peux dire que lorsqu'on creuse des pommes de terre avec un motoculteur, il ne faut pas creuser rangée par rangée, il est préférable de creuser des pommes de terre sur une rangée, sinon une roue se déplacera toujours sur le sol labouré et l'autre sur celui compacté, donc plus difficile à travailler.

Ce qui est bien avec un motoculteur : il permet généralement de sélectionner tous les tubercules de pomme de terre du sol, les gâte rarement, facilite le travail et l'accélère incomparablement. Quelques personnes derrière le motoculteur peuvent également aller trier les tubercules ou le faire plus tard, lorsque le travail du motoculteur est terminé, comme nous l'avons mentionné plus haut.

Sécher et conserver les pommes de terre

Après avoir récolté toutes les pommes de terre, vous devez les sécher avant de les conserver. Pour cela, vous devez choisir une journée ensoleillée et de préférence venteuse, mais vous ne pouvez pas verser les pommes de terre dans un endroit ouvert et bien éclairé : elles peuvent accumuler, même si un peu, le poison solanine. La plupart meilleure option- Il s'agit d'un auvent situé du côté sud.

Les pommes de terre peuvent être séchées par fractions, car le séchage ne prend que 4 à 6 heures. Chaque fraction, après séchage en une couche, avec passage dans un autre fût au bout de deux heures, doit être placée en cave. Une cave standard ordinaire a une profondeur de 2 à 3 mètres, quatre murs blanchis à la chaux et blanchis à la chaux chaque année et des bacs - essentiellement grands caisses en bois ou des caisses en bois de pommier standards, toujours neuves et sèches. Lorsque vous versez des pommes de terre, vous ne devez pas les laisser se cogner ou tomber d'une hauteur de plus de 10 cm, cela peut entraîner des conséquences négatives, provoquant n'importe quoi, même la pourriture.

Il faut trier chaque lot, comme nous l'avons fait sur le terrain. Il est conseillé d'avoir accès à toutes les fractions de pommes de terre pour vérifier dans quel état elles se trouvent.

Pour le maintien normal des pommes de terre entreposées, il est nécessaire que la température y soit de plus 2 à 3 degrés Celsius et que l'humidité soit d'environ 85 à 90 %.

Après avoir stocké toutes les pommes de terre pour le stockage, faites attention au champ : toutes les fanes et mauvaises herbes, si elles sont exemptes de maladies (et les mauvaises herbes sans graines), peuvent être collectées et stockées dans tas de compost. Si vous remarquez des signes de maladies fongiques, il est préférable de brûler les sommets.

C'est tout ce que l'on peut dire sur quand et comment déterrer les pommes de terre.