آیا اجاق های القایی به سلامت آسیب می رسانند - سوال اصلی که در صورت تمایل به خرید آنها باید پرسیده شود. از نظر راحتی و صرفه جویی، هیچ سوال خاصی پیش نمی آید. اجاق های القایی بسیار کاربردی تر هستند و ... به لطف آنها، در زمان و انرژی صرفه جویی می شود و بسیار راحت تر هستند.

ظروف پخت و پز از لحظه روشن شدن اجاق گاز گرم می شوند، گرما عملاً از ظروف خارج نمی شود، در نتیجه راندمان انرژی این اجاق ها 90٪ است، برخلاف اجاق های برقی - 70٪ و اجاق های گازی - 50 درصد علاوه بر این، اتوماسیون اجاق گاز را خاموش می کند، اگر ظروف را از روی سطح آن بردارید، می توانید بسیار دقیق مشاهده کنید رژیم دما، سطح شیشه ای آنها راحت تر از آلودگی تمیز می شود.

اصل عملیات

برای درک اینکه آیا اجاق القایی برای سلامتی مضر است، باید مکانیسم عملکرد آن را درک کنید. این مبتنی بر استفاده از اصل القای الکترومغناطیسی است. مشعل ها حاوی سیم پیچ های القایی هستند که با عبور جریان متناوب از آنها، میدان الکترومغناطیسی ایجاد می کنند. جریان القایی از قسمت پایینی که در آن جریان های رسانایی ایجاد می شود و انرژی عبور می کند میدان الکتریکیبه گرما می رود به طور معمول، کف ظروف از آلیاژهای فرومغناطیسی یا آلیاژهای مشابه با بالاترین ضریب انتقال حرارت ساخته شده است. بنابراین، حرارت در انتهای ظروف پخت و پز اتفاق می افتد و بهره وری انرژی خوب تضمین می شود.

آیا اجاق های القایی مضر هستند؟

خطرات سلامتی برای اولین بار در ژاپن مورد مطالعه قرار گرفت، جایی که فروش آنها در آغاز قرن بسیار سریع رشد کرد. سازمان Takenori Ueda دریافته است که اجاق گازها بیشترین تشعشعات را در بین انواع لوازم الکتریکی خانگی ایجاد می کنند. وقتی با حداکثر توان پخته شد، تابش 16 برابر از حد مجاز کمیسیون بین‌المللی حفاظت در برابر تشعشعات غیریونیزان (ICNIRP) فراتر رفت. دانشمندان ژاپنی خواستار دسترسی بیشتر به داده های مربوط به تشعشعات الکترومغناطیسی از اجاق های القایی شده اند.

شواهدی از بررسی احتمالی استانداردهای ایمنی در استرالیا وجود دارد. محققان سوئیسی از مرکز فدرال بهداشت عمومی (FOPH) برای اینکه بفهمند آیا اجاق‌های القایی می‌توانند به سلامت آسیب برسانند، آزمایشی را انجام دادند که در آن داده‌های تشعشعات را از سه مدل اجاق‌های برقی ساخته شده بر اساس استاندارد اروپا.

یکی از مدل ها قابل حمل بود. تشعشع به طور قابل توجهی بیش از تحمل ICNIRP ثبت شده است: در فاصله 20 سانتی متری اگر از ظروف نامناسب استفاده می شد، در فاصله 12 سانتی متری اگر ظروف خارج از مرکز بودند و به طور مداوم در فاصله 1 سانتی متری. یک میدان الکترومغناطیسی می تواند با ایجاد جریان در بدن بر بدن تأثیر بگذارد. محدودیت های ICNIRP در سطحی 50 برابر کمتر از سطح تحریک پذیری اعصاب انسان تنظیم شده است. که در این مطالعه FOPH همچنین آزمایشی را روی افرادی که در فاصله 5 سانتی متری از صفحات قرار داشتند انجام داد. برای افرادی که در نزدیکی اجاق‌های القایی ثابت قرار داشتند، جریان‌ها کمتر از حد معمول بود و آن‌هایی که نزدیک اجاق‌های قابل حمل بودند، بیشتر بود.

مایکروویوها، که قبلاً آشنا شده‌اند، منبع تشعشعات قوی‌تری هستند، اما دارند حفاظت بهتر، در حال بسته شدن هستند. اجاق‌های القایی، در مقابل، منبع باز EMF هستند.

شرایط استفاده

از مطالعه مشخص می شود که هنگام پختن غذا روی آن، قوانین خاصی باید رعایت شود:

• فقط از ظروف خاص و با کیفیت استفاده کنید (به ویژه قابل استفاده)؛
• ظروف را دقیقاً در مرکز مشعل قرار دهید.
• و سایر ظروف باید قطر منطقه گرمایش را بپوشانند.
• هنگام پخت و پز با ظروف فلزی غذا را هم نزنید.
• خیلی به اجاق گاز نزدیک نشوید؛
• از اجاق‌های القایی قابل حمل اجتناب کنید یا مراقب باشید.
• خرید ظروف خاص بهتر از .

به طور جداگانه، شایان ذکر است که اجاق های القایی می توانند در عملکرد ضربان سازها اختلال ایجاد کنند، بنابراین به افرادی که آنها را نصب کرده اند توصیه نمی شود که بیشتر از 50 سانتی متر به اجاق گاز نزدیک شوند.

نتیجه گیری

اینکه آیا اجاق القایی مضر است یا نه، و تا چه حد، مصرف کننده باید خودش تصمیم بگیرد، زیرا حتی دانشمندان تأکید می کنند که اثرات EMF هنوز به اندازه کافی مورد مطالعه قرار نگرفته است. مطالعات عمده ای توسط سازمان های مختلف در حال انجام است.

از یک طرف، نباید منابعی را باور کنید که به طور خودکار خطر اجاق های القایی را با خطر سایر وسایل برقی برابر می دانند. استفاده خانگی. آنها مکانیسم های عملیاتی و قدرت تشعشع متفاوتی دارند. از سوی دیگر، زندگی در دنیای مدرنشما را مجبور می کند تا با سرعت سریع زندگی سازگار شوید، که بدون استفاده از دستاوردهای پیشرفت بسیار دشوار است.

پانل القایی یا اجاق گاز هیچ کدبانویی را که تا به حال سعی کرده روی چنین وسیله ای آشپزی کند بی تفاوت نخواهد گذاشت. چنین پانل هایی با گرمایش سریع، کنترل آسان قدرت و اینرسی کم مشخص می شوند. بعلاوه، یک مزیت بدون شکمزیت این گونه اجاق ها این است که اگر قابلمه یا تابه ای از روی آنها برداشته شود به طور خودکار خاموش می شوند. چنین لوازم خانگی به طور قابل توجهی در مصرف انرژی صرفه جویی می کنند و منبع گاز یا آتش باز نیستند. که در اخیراشما می توانید به طور فزاینده ای در مورد خطرات اجاق گاز القایی برای سلامتی بشنوید، اما باید بفهمید که آیا واقعاً ضرری از آن وجود دارد یا خیر.

توضیحات کلی اجاق های القایی

بسیاری از زنان خانه دار رویای یک اجاق گاز القایی را در سر می پرورانند. چنین لوازم خانگی مدرن به نظر می رسند و به طور ارگانیک در فضای داخلی هر آشپزخانه قرار می گیرند. پخت و پز با آنها بسیار آسان و سریع است که ویژگی های منحصر به فرد این دستگاه ها را توضیح می دهد.

اصل عملکرد چنین سطوحی گرم کردن ظروف آشپزخانه با استفاده از جریان های گردابی خاص است. چنین جریان های القایی توسط قوی ترین الکتریسیته بازآفرینی می شوند میدان مغناطیسیافزایش فرکانس که در برخی موارد به 100 کیلوهرتز می رسد. روش القایی چندین دهه است که در صنعت متالورژی استفاده می شود. کار اجاق های خانگی برای مصارف خانگی نیز بر همین اصل استوار است.

ویژگی خاص سطوح القایی این است که برای پخت غذا باید از ظروف مخصوص پخت و پز استفاده کنید. فقط کف این ظروف مجهز به عناصر خاصی است که می تواند میدان مغناطیسی ایجاد شده در هنگام روشن شدن کاشی را جذب کند. ظروف آشپزی باید دارای خواص فرومغناطیسی بارز باشند، فقط در این حالت سطح القایی به بهترین شکل کار می کند.

منحصر به فرد اجاق های القایی این است که تقریبا 90 درصد انرژی قابل استفاده را آزاد می کنند. اگر یک وسیله خانگی مشابه را با گاز یا اجاق برقی، سپس تفاوت قابل توجهی قابل تشخیص است. راندمان اجاق گاز برقی تنها به 70 درصد می رسد در حالی که اجاق گاز به سختی به 50 درصد می رسد.

اجاق های القایی نه تنها در مصرف برق، بلکه در زمان صرف شده برای پخت و پز نیز صرفه جویی می کنند.

القاء چه ضرری دارد؟

بیش از 20 سال از اختراع اولین اجاق های خانگی القایی می گذرد، اما حتی در حال حاضر آنها را نمی توان در هر خانه ای یافت. این با این واقعیت توضیح داده می شود که بسیاری از زنان خانه دار نمی خواهند آشپزخانه را با چنین تجهیزاتی تجهیز کنند فناوری نوآورانه، ترس از اینکه میدان الکترومغناطیسی خطری برای سلامتی ایجاد کند.

دانشمندان مطالعه عمیقی در مورد اصول عملکرد این نوع اجاق گاز انجام دادند و به این نتیجه رسیدند که آسیب چنین دستگاه هایی بیشتر از کلاسیک نیست. اجاق گاز. استدلال به نفع ایمنی اجاق های القایی به شرح زیر است:

• اجاق های القایی حداقل میدان الکترومغناطیسی تولید می کنند که تاثیر منفیهیچ تاثیری روی بدن انسان ندارد.
• اجاق های خانگی می توانند انرژی تولید شده را جذب کنند.
• میدان مغناطیسی ساطع شده به صورت موضعی هدایت می شود و فقط به ته ظرف محدود می شود.

در طول تحقیقات در حال انجام، اندازه‌گیری‌های کنترلی تابش الکترومغناطیسی در فواصل مختلف از اجاق گاز روشن انجام شد. بنابراین، مشخص شد که در فاصله 30 سانتی متری از اجاق گاز، نشانگر میدان مغناطیسی صفر است.

عیب بزرگ این بشقاب ها این است که هنگام خرید آنها باید بلافاصله کل آن را خریداری کنید ظروف آشپزخانهکه برای تهیه غذا لازم است. ظروف جدید باید منحصراً فلزی باشند، دارای کف فرومغناطیسی باشند که قطر آن باید کاملاً با قطر مشعل ها مطابقت داشته باشد.

افرادی که در قلب خود پیس میکر دارند باید از اجاق های القایی با احتیاط استفاده کنند. تشعشعات الکترومغناطیسی می تواند عملکرد این دستگاه ها را به شدت مختل کند که منجر به بدتر شدن سلامت افرادی می شود که به عملکرد طبیعی دستگاه های پزشکی وابسته هستند.

سود

اجاق‌های القایی، لوازم پخت و پز اقتصادی، کاربردی و بسیار بادوام هستند که دارای طیف وسیعی از ویژگی‌های هوشمند هستند. هنگام پختن غذا در چنین اجاقی، به زمان بسیار کمتری نیاز دارید و هیچ ضرری برای سلامتی ندارید.مزایای اجاق گاز القایی را می توان به شرح زیر تعریف کرد:

• صرفه جویی قابل توجه در انرژی. به محض روشن شدن اجاق گاز شروع به پختن می کند و پس از خارج شدن ظرف از روی شعله، سطح آن به طور خودکار خاموش می شود.
• ایمنی. اجاق القایی ظروف فلزی را تشخیص می دهد. اگر ظروف چینی یا پلاستیکی را روی مشعل قرار دهید، اجاق گاز گرم نمی شود. سوزاندن دست ها روی چنین اجاقی غیرممکن است. فقط کف تابه گرم می شود. در حالی که پانل کمی گرم باقی می ماند.
• راحتی. حتی با کار طولانی اجاق گاز، دمای هوا در آشپزخانه بدون تغییر باقی می ماند.
• عملی بودن تمیز کردن سطح القایی از خاک بسیار آسان است. این به این دلیل است که ذرات غذایی که روی مشعل ها می افتند نمی سوزند. در بسیاری از موارد کافی است پنل را با دستمال مرطوب پاک کنید و تنها در صورت شدید بودن آلودگی می توانید از ژل مخصوص استفاده کنید.

علاوه بر این، سطوح القایی ویژگی های جالب بسیاری دارند. این کنترل درجه حرارت اجاق گاز، یک عملکرد تایمر و یک حالت تقویت کننده است، زمانی که برق بین دو مشعل کار حرکت می کند.

یک پنل القایی خوب ارزان نیست تا همه چیز به خوبی کار کند، باید توسط یک تکنسین با تجربه نصب شود.

نحوه انتخاب اجاق گاز مناسب

برای اطمینان از اینکه خرید یک اجاق گاز جدید فقط شادی به همراه دارد، باید قوانین انتخاب خاصی را بدانید:

• یک سطح القایی خوب چندین حالت قدرت دارد. در حالت ایده آل باید حداکثر 20 باشد.
• اگر فر حالت گرمایش شدید داشته باشد خوب است.
• اجاق گاز باید دارای حالت کنترل دما و قابلیت انتقال نیرو بین دو مشعل باشد.
• پنل باید خیلی سریع خنک شود و برای اعضای خانواده خطرناک نباشد.
• مدل اجاق گاز متناسب با فضای داخلی آشپزخانه انتخاب می شود. نباید گوشه های تیز روی آن وجود داشته باشد.
• ارزش آن را دارد که بلافاصله تعیین کنید که دال در کجا قرار می گیرد و ابعاد آن را بر اساس آن انتخاب کنید.

اخیراً آنها اختراع شدند کوره های القاییبا مشعل های کروی چنین سطحی به عنوان آنالوگ آتش زنده عمل می کند.

اجاق القایی نباید در کنار اجسام فلزی قرار گیرد.

بر اساس تمام داده های اجاق های القایی، می توان نتیجه گرفت که آنها به هیچ وجه خطری برای سلامت انسان ندارند. چنین دستگاه هایی فقط باید توسط افرادی که دارای ضربان ساز هستند با احتیاط استفاده شوند. باید به خاطر داشت که فاصله ایمنبین فرد و اجاق گاز حداقل 30 سانتی متر فاصله باشد استفاده از ظروف مخصوص ضروری است.

اخیراً، قبل از خرید یک دستگاه مدرن، بسیاری از مصرف کنندگان به این فکر می کنند که آیا چنین دستگاهی واقعاً می تواند برای سلامتی مضر باشد؟ هر سال، شرکت های پیشرو دانش فنی را به مصرف کنندگان ارائه می کنند که به حل تعداد زیادی از مشکلات کمک می کند. اما، با وجود این، این عقیده وجود دارد که بسیاری از چنین وسایلی برای انسان مضر هستند. در مورد پانل القایی ، در حین کار آن یک میدان الکترومغناطیسی ایجاد می شود که اغلب دلیل بی اعتمادی به آن است. برای درک اینکه آیا اجاق القایی مضر است یا خیر، ارزش دارد که اصل عملکرد آن را در نظر بگیرید.

هر خانه دار مدرن رویای چنین خرید خلاقانه ای را در سر می پروراند، زیرا این امکان را فراهم می کند تا با عملکردهای اساسی پخت و پز کنار بیاید و در عین حال در زمان صرفه جویی کنید. اصل کار هنگام تهیه غذا با گرم کردن ظروف فلزی به دلیل یک گرداب یا جریان القایی همراه است. به لطف قوی ایجاد می شود میدان مغناطیسی.

در واقع روش القایی سالهاست که در صنایع سنگین استفاده می شود. با این حال، با اصلاح آن، استفاده از چنین فناوری در دستگاه هایی که زندگی مصرف کنندگان را ساده می کند، امکان پذیر شد.

شایان ذکر است که میدان الکترومغناطیسی به طور معمول فقط با استفاده از ظروف فلزی مناسب جذب می شود: خواص فرومغناطیسی باید به حداکثر خود برسد. از آنجایی که فقط در این شرایط یک اجاق گاز با سیم پیچ های مسی که منابع جریان متناوب هستند می تواند تبدیل شود وسیله موثربرای پخت و پز منحصر به فرد بودن هر دال از این نوع در داشتن آن است حداکثر بازدههنگام کارکردن. بنابراین، این شاخص را می توان کمتر از 90٪ تخمین زد. اگر کارایی آخرین مدل ها را مقایسه کنیم، این تفاوت می تواند به بیش از 35٪ برسد. در این مورد، چنین شاخصی را می توان به عنوان شکاف بین این دستگاه های فنی در نظر گرفت.

آیا استفاده از آن مضر است؟

در واقع ظهور اولین مدل های اجاق القایی 25 سال پیش شناخته شده بود. با این حال، اکثر مصرف کنندگان صاحب چنین دستگاه فنی مفیدی نشدند. این آمار نشان می دهد که بسیاری می ترسند زیرا معتقدند فناوری مورد استفاده در قلب کار آن می تواند به سلامت انسان آسیب برساند.

در نتیجه، دانشمندان نیز به موضوع آسیب های ناشی از اجاق گاز علاقه مند شده اند. مطالعات زیادی انجام شده است که این فرضیه را تایید نکرده اند اجاق گازمی تواند عواقب منفی جدی بر سلامت انسان داشته باشد. برای اینکه بی اساس نباشند، آنها به تعدادی از حقایق قانع کننده که صحت نتیجه را ثابت می کند، استناد کردند.

1. میدان الکترومغناطیسی حاصل حداقل است - چنین مقدار، با مساوی بودن سایر موارد، آسیبی به فرد وارد نمی کند.
2. این نوع تجهیزات آشپزخانه دارای عملکرد جذب، بنابراین میدان مغناطیسی روی انسان تأثیر نمی گذارد.
3. محدوده نفوذ میدان الکترومغناطیسی فقط توسط ظروف پخت و پز موجود در اجاق القایی محدود می شود.

تعدادی آزمایش نیز انجام شد که در آن دانشمندان تابش ساطع شده از میدان الکترومغناطیسی را اندازه گرفتند. شایان ذکر است که در 30 سانتی متر از اجاق گاز این نشانگر صفر بود.

با این حال، افرادی که دارای ضربان ساز، دفیبریلاتور و سایر دستگاه های مشابه هستند باید در استفاده از چنین اجاق هایی مراقب باشند. از آنجایی که القاء یک میدان الکترومغناطیسی ایجاد می کند، می تواند به طور قابل توجهی عملکرد این دستگاه ها را مختل کند.

البته اکثر وسایل فنی دارای معایبی هستند و اجاق القایی نیز از این قاعده مستثنی نیست. با ظاهر شدن کالای جدید مورد نظر در خانه، صاحبان آن ممکن است مجبور به تعویض ظروف آشپزی خود شوند. فقط باید فلز باشد و آهنرباها را جذب کند، زیرا فقط چنین ظروفی قادر به تعامل با میدان الکترومغناطیسی تولید شده توسط سیم پیچ ها هستند. همچنین قطر آن نباید از خود مشعل بزرگتر باشد. درباره انتخاب ظروف آشپزی برای اجاق های القایی بیشتر بخوانید.

مزایای اصلی

در مقایسه با نسخه های برقی قدیمی چنین دستگاه هایی، اجاق القایی در نظر گرفته شده است وسایل فنیشماره یک در آشپزی، زیرا مزایای غیرقابل انکاری دارد. شایان ذکر است که زمان پخت به طور قابل توجهی کاهش می یابد. اما مزایای اسلب به همین جا ختم نمی شود.

1. انرژی کمتری را هدر دهید. مانند المنت های گرمایش چدنی معمولی، نیازی به صبر طولانی برای گرم شدن آن نیست. به محض برخورد ظروف با شعله می توانید آشپزی کنید. در ضمن مدتی بعد از پایان پخت اجاق گاز خود به خود خاموش می شود.
2. آشپزی ایمن. این جنبه زمانی که سوالی در مورد انتخاب چنین وسیله فنی مطرح می شود باید اصلی باشد. مطمئناً همه می دانند که سوختگی در اجاق گاز چیست - در این مورد این امر مستثنی است. از آنجایی که فقط ظرف در حین کار گرم می شود، خود مشعل کمی گرم می ماند. پس از درآوردن ظروف ظرف چند دقیقه کاملا خنک می شوند.
3. شرایط راحت. هنگام استفاده از اجاق گاز، دمای هوا در اتاق کمی افزایش می یابد: گرما فقط به ظروف در قطر مربوط به کف آن منتقل می شود و نه به هوای اطراف.
4. عملی بودن در استفاده. مراقبت از این پنل بسیار آسان است. چند دقیقه طول می کشد. تنها چیزی که نیاز دارید یک پارچه کاملا صابون شده است. در صورت آلودگی شدید، یک پاک کننده شیشه سرامیک و یک اسکراپر که به طور خاص برای چنین سطحی طراحی شده است، کمک خواهد کرد.

بسته به مدل اجاق القایی، چندین حالت اضافی وجود دارد. مثلا صاحب چنین وسیله ای می تواند با آرامش به کار خود برود و سوپ تهیه کند. وقتی زمان مشخصی تنظیم شود، تایمر کار می کند و اجاق گاز خود به خود خاموش می شود.

چگونه آسیب را کاهش دهیم

شایان ذکر است که یافته های تحقیقاتی انجام شده توسط دانشمندان در مورد تأثیر اجاق القایی بر روی یک فرد با رعایت قوانین خاصی برای عملکرد چنین دستگاه هایی انجام می شود. این شامل:

1. استفاده از ظروف آشپزی با کفی که به بهترین وجه مناسب است قطر مشعل.
2. ظروف آشپزی را که کف آن آسیب دیده یا برآمده است روی اجاق گاز قرار ندهید، حتی اگر خوب گرم شود و مایعی از آن نریزد.
3. با رعایت فاصله حداقل 30 سانتی متر روی اجاق بپزید و با بدن خود تماس نگیرید.
4. فقط از ظروفی که به طور خاص برای پخت و پز در چنین پانل هایی طراحی شده اند استفاده کنید. به عنوان یک قاعده، توسط سازنده ذکر شده است با یک نماد خاصدر قسمت پایین یا بسته بندی
5. بهتر است از کارد و چنگال فلزی برای هم زدن غذا در حین پخت و پز استفاده نکنید.

اجاق القایی را نمی توان خطرناک نامید، که توسط تعدادی از تایید شده است تحقیق علمی. و مزایای چنین دستگاه هایی آشکار است و قبلاً توسط بسیاری از مصرف کنندگان آزمایش شده است که قرار نیست القایی را به نفع اجاق های برقی و مشعل های گازی قدیمی کنار بگذارند. نکته اصلی این است که قوانین عملیاتی را دنبال کنید و سپس پخت و پز فقط شادی را به همراه خواهد داشت.

همه ما به این واقعیت عادت کرده ایم زندگی روزمرهما توسط بسیاری از فوق مدرن احاطه شده است لوازم خانگی، که وجود ما را بسیار آسان کرد. با وجود تنوع فناوری، تولید کنندگان ادعا می کنند که همه آنها کاملاً بی ضرر هستند.

یکی از فن آوری های مدرنیک اجاق القایی است که قبلاً مورد علاقه بسیاری از خانم های خانه دار شده است. این دستگاه معجزه گر چیست؟ آیا اجاق القایی برای سلامتی مضر است یا این همه اختراع رقبای بدخواه است؟

اجاق های القایی چیست؟

اجاق القاییوسیله ای است که برای پخت و پز استفاده می شود که ظروف فلزی را با القای مغناطیسی گرم می کند نه با هدایت شعله یا الکتریسیته عنصر گرمایش. از آنجایی که میدان الکترومغناطیسی مستقیماً ظروف را گرم می کند، این امکان را فراهم می کند که با حداقل اتلاف انرژی (در صورت استفاده از ظروف مناسب) به دمای بالا بسیار سریع برسید.

این وسیله معجزه گر مدت ها پیش - حدود یک ربع قرن پیش - در بازار ظاهر شد. از آن لحظه، بسیاری از مصرف کنندگان موفق به خرید و ارزیابی مثبت اختراع آشپزخانه شده اند. البته: این اجاق گاز آرزوی هر خانم خانه‌داری است و با هر فضای داخلی به خوبی می‌آید، استفاده از آن بسیار راحت و راحت است و فرآیند پخت و پز را بسیار تسهیل می‌کند.

تکنیک فیلامنت القایی مدتهاست که کاربرد خود را در صنعت متالورژی پیدا کرده است. مبانی اختراع مدرنو این اصل ارتباط بین شار مغناطیسی و شوک الکتریکی.

یکی از شرایط اصلی برای عملکرد خوب اجاق القایی استفاده از ظروف فلزی مخصوصی است که با روشن شدن اجاق گاز قادر به جذب انرژی میدان مغناطیسی هستند.

به لطف ماده فرومغناطیسی، حداکثر بازده به دست می آید. بنابراین مزیت اصلی اجاق القایی این است که می تواند حداکثر انرژی را در حین کار ارائه دهد. راندمان حدود 90٪ است، در حالی که برای یک کوره الکتریکی 70٪ است، و برای یک کوره گازی حتی یک مرتبه قدر کمتر است - به طور متوسط ​​حدود 40٪.

ناشی می شود سوال بعدی: اگر این نوع اجاق گاز آشپزخانه مدرن این همه مزیت دارد، پس چرا همه خانم های خانه دار جرأت نکرده اند از نزدیک به اجاق گاز معجزه آسا نگاه کنند؟

آسیب به اجاق القایی

در واقع آشپزخانه سیستم گرمایشقاتل اصلی قرن نیست. هنوز هیچ موردی از آسیب به سلامتی ناشی از اثرات منفی یک صفحه القایی مدرن در حین کار عادی ثابت نشده است.

اجاق‌های القایی تشعشعات فرکانس بسیار پایینی مشابه فرکانس رادیویی تولید می‌کنند. طبق گزارش TheInductionSite.com، این نوع تابش در فواصل چند تا 30 سانتی متری از منبع به صفر می رسد. در استفاده معمولی، هیچ کس قسمت بدن را در آن فاصله نگه نمی دارد. و برای اینکه واقعاً از آبیاری القایی آسیب ببینید ، باید عملاً آن را در حین کار لمس کنید.

میدان الکترومغناطیسی: چه چیزی پشت آن نهفته است؟

بسیاری از خریداران مطمئن هستند که اجاق های القایی برای سلامتی مضر هستند، زیرا آنها یک میدان مغناطیسی تولید می کنند که تأثیر نامطلوبی بر بدن انسان دارد. در واقع، یک میدان الکترومغناطیسی خاص وسایل اشپزخانهتولید می کند، اما آنقدر ناچیز است که حتی پایین تر است تلفن همراه. اگر با مایکروفر تشبیه کنیم، می توان گفت که در اینجا نیز صفحه القایی خود را با مایکروویو نشان می دهد. بهترین طرف، زیرا سطح تشعشع آن بسیار کمتر است.

اگر به داخل لوازم آشپزخانه نگاه کنید، می بینید که هر مشعل دارای یک سیم پیچ القایی است که تحت تاثیر الکتریسیته، میدان مغناطیسی ایجاد می کند. جریان های متناوب حاصل که از طریق اجاق گاز نفوذ می کنند، به ظروف منتقل می شوند. به همین دلیل است که ته ظروف آشپزخانه که روی اجاق گاز قرار می گیرند ترجیحاً باید از آلیاژهای مخصوص ساخته شود - این امر روند برگشت مغناطیسی را برای تولید گرمای بیشتر تسهیل می کند.

نتیجه گیری از این به دست می آید: میدان الکترومغناطیسی با هدف گرم کردن ته ظرف است، اما فرکانس آن به قدری کم است که چیزی برای ترس وجود ندارد! برای کاهش این شاخص ها، باید قوانین ساده ای را دنبال کنید:

• در طول فرآیند پخت، فقط ظروف مخصوص را روی اجاق گاز قرار دهید (بعضی از خانم های خانه دار آنها را با آهنربا انتخاب می کنند) یا از دیسک هایی استفاده کنید که به شما امکان می دهد هر چیزی را گرم کنید.
• کف تابه باید تا حد امکان مشعل را بپوشاند.
• ظروف آشپزی باید روی اجاق گاز تراز و تا حد امکان محکم باشند.

اگر به این قوانین پایبند باشید، می توانید تأثیر الکترومغناطیسی را به حداقل برسانید.

اجاق های مدرن به شما اجازه نصب نمی دهند ظروف مناسبدارای کف مغناطیسی است که می تواند باعث آسیب به دستگاه و سلامت انسان ناشی از تشکیل یک میدان HF قوی شود.

تابش و تشعشع

این عقیده وجود دارد که غذایی که روی اجاق القایی پخته شده است، جریانی از انرژی به شکل امواج رادیویی یا به عبارت دیگر رادیواکتیو ساطع می کند. در واقع، این همه نادرست است. میدان الکترومغناطیسی قادر به تغییر ساختار مولکولی نیست، بنابراین غذای آماده شده کاملا بی خطر خواهد بود. همین امر در مورد تشعشعات رادیواکتیو عمومی نیز صدق می کند: اگر اجاق گاز توسط یک متخصص نصب شده باشد، با رعایت تمام قوانین لازم (زمین، استانداردهای ایمنی عمومی)، سپس تاثیر نفوذ الکترومغناطیسی در فاصله 0.5 متری به صفر می رسد. علاوه بر این، تمام انرژی در طول پخت و پز بدون توجه به ضخامت ظروف، جذب می شود.

افرادی که دارای ضربان ساز هستند

گاهی اوقات پیش می آید که فرد در عملکرد قلب دچار مشکل شده و نیاز به مداخله پزشکی دارد. ضربان ساز یک دستگاه پزشکی مدرن است که به آن دوخته می شود قفسه سینهبه دلیل تأثیر مستقیم آن بر ضربان قلب این تکنیک به شدت به پرتوهای الکترومغناطیسی مختلف واکنش نشان می دهد، بنابراین چنین بیمارانی نه تنها برای استفاده، بلکه در نزدیکی کوره القایی نیز منع مصرف دارند!

قبل از خرید اجاق گاز مدرن، دستورالعمل آن را به دقت مطالعه کنید تا بعداً از خرید خود پشیمان نشوید.

یاد آوردن! لوازم آشپزخانه القایی خطرناکتر از سایر لوازم خانگی نیستند که سرسختانه وارد زندگی ما شده و به بخشی از زندگی ما تبدیل شده اند. از برخی جهات، حتی ایمن تر است، زیرا نمی تواند باعث انفجار شود، گرمای اضافی منتشر نمی کند و اکسیژن را نمی سوزاند.

اجاق گاز القایی یا اجاق گاز اختراعی است که هیچ کس را که تا به حال سعی کرده است بعد از یک اجاق برقی معمولی پخت و پز را روی چنین اجاقی انجام داده باشد، بی تفاوت نخواهد گذاشت. دو سال پیش، ما یک اجاق گاز از Ikea خریدیم که دارای چهار منطقه گرمایش داخلی - دو القایی و دو معمولی است. اکنون فقط از استقرا استفاده می کنیم. گرمایش سریع، کنترل آسان برق و اینرسی کم، خاموش شدن طبیعی هنگام برداشتن تابه. علاوه بر این، صرفه جویی قابل توجهی در انرژی و عدم وجود آتش باز و گاز.

روزی روزگاری در زمان های قدیم تر، اجاق مایکروویو همین موفقیت را داشت که امروزه اغلب مورد انتقاد قرار می گیرد و گاهی اوقات حتی یک وسیله مضر تلقی می شود (که نمی توان آن را موجه تلقی کرد، به یادداشت در وب سایت ما مراجعه کنید "مضرات و فواید مایکروویو").

بدیهی است که اجاق القایی منبع میدان الکترومغناطیسی قدرتمند و منبع باز است (برخلاف اجاق مایکروویو که درهای آن بسته است). بنابراین، این سوال به طور منطقی در مورد تأثیر احتمالی این رشته بر سلامت انسان مطرح می شود. البته سازندگان کوره های القایی علاقه ای به مطالعه تابش الکترومغناطیسی ساطع شده از تجهیزات خود ندارند. تصور کنید هر گونه اطلاعات منفی در مورد اثرات سلامتی این تشعشعات چه آسیب اقتصادی ایجاد می کند. معمولاً در توضیحات اجاق گاز ذکر می شود که کاملاً بی ضرر است.

بیایید سعی کنیم، بر اساس نتایج منتشر شده در حوزه عمومی، بفهمیم که آیا صفحه القایی مضر است یا خیر. ابتدا چند کلمه در مورد مکانیسم عملکرد کوره. این مکانیسم مبتنی بر پدیده القای الکترومغناطیسی است و در واقع برای مدت زمان طولانی برای گرم کردن و ذوب فلزات در صنعت استفاده می شده است. در تاسیسات گرمایش القایی، میدان الکترومغناطیسی توسط یک سلف ایجاد می شود که یک سیم پیچ استوانه ای چند دور (سلونوئید) است. یک جریان الکتریکی متناوب از سلف عبور می کند و در نتیجه یک میدان مغناطیسی متناوب با زمان در اطراف سلف ایجاد می شود. جسم گرم شده در داخل یا در کنار سلف قرار می گیرد. یک شار القای مغناطیسی متغیر با زمان ایجاد شده توسط یک سلف به جسم گرم شده نفوذ می کند و یک گرداب را القا می کند. میدان الکتریکی. جریان‌های رسانایی (جریان‌های گردابی) در جسم گرم شده ایجاد می‌شوند و انرژی میدان الکتریکی متناوب، طبق قانون ژول-لنز، به‌طور برگشت‌ناپذیر به انرژی گرمایی تبدیل می‌شود. تحولات توصیف شده انرژی میدان الکترومغناطیسی این امکان را فراهم می کند:
1) انتقال انرژی الکتریکیاز سلف به جسم گرم شده به صورت غیر تماسی (بر خلاف کوره های مقاومتی)،
2) گرما را مستقیماً در جسم گرم شده آزاد کنید، در نتیجه استفاده از انرژی حرارتی مؤثرتر است و نرخ گرمایش به طور قابل توجهی افزایش می یابد (در مقایسه با به اصطلاح "کوره های با منبع گرمایش خارجی").

در یک اجاق گاز القایی خانگی، در زیر هر منطقه گرمایش سیم پیچ های سلفی وجود دارد که از طریق آنها یک جریان متناوب با فرکانس متوسط ​​از 20 تا 100 کیلوهرتز جریان می یابد. سیم پیچ ها میدان مغناطیسی با همان فرکانس ایجاد می کنند که از پوشش سرامیکی اجاق گاز عبور می کند و جریان های گردابی را مستقیماً در کف قابلمه یا تابه ایجاد می کند. مواد فرومغناطیسی جریان گردابی متناوب را به بهترین نحو به گرما تبدیل می کنند. در چنین موادی، یک میدان الکتریکی متناوب به لایه بیرونی نازک کف تابه (به اصطلاح "اثر پوست") رانده می شود، که مقاومت الکتریکی را افزایش می دهد و باعث گرم شدن شدید می شود. میدان مغناطیسی متناوب به طور مداوم مواد ته ظرف را مغناطیسی و غیر مغناطیسی می کند، که گرمای اضافی ایجاد می کند (به اصطلاح "از دست دادن هیسترزیس").

تصویر ساختار یک اجاق گاز القایی را نشان می دهد (تصویر از سایت ru.wikipedia.org)

از اجاق القایی به جز غذای گرم شده چه چیزهایی دریافت می کنیم؟ یک میدان الکترومغناطیسی متناوب در نزدیکی اجاق گاز داریم. علاوه بر این، اگر قطر ظرف کوچکتر از قطر سطح تابش باشد، شدت آن بیشتر می شود. از آنجایی که جریان های گردابی در کف تابه، میدان مغناطیسی مخالف میدان سیم پیچ های القایی ایجاد می کنند، اگر قطر کف ظرف و منطقه پخت مطابقت داشته باشند، تابش مغناطیسی کل خاموش می شود. علاوه بر این، جریان های نشتی داریم. این جریان‌ها به این دلیل ایجاد می‌شوند که سیم‌پیچ القایی و تشت یک خازن الکتریکی تشکیل می‌دهند و وقتی فردی با تشت تماس می‌گیرد، جریان کمی از بدنش می‌گذرد.

اجاق های القایی به ویژه در آغاز قرن بیست و یکم در ژاپن به سرعت گسترش یافتند. تعداد اسلب های فروخته شده در سال 2001 نسبت به سال 1998 51 درصد افزایش یافته است. و از آنجا بود که سیگنال های هشدار دهنده در مورد آنها آسیب احتمالیبرای سلامتی خوب. هنوز مخالفان زیادی وجود دارد پانل های القاییبه نقل از یک ژاپنی سازمان غیر انتفاعی، که در سال 2002 تحقیقاتی را روی کوره های القایی انجام داد و ظاهراً دریافت که استانداردهای بین المللی برای تشعشعات الکترومغناطیسی به طور قابل توجهی فراتر رفته است. بر اساس داده های آنها، تشعشعات از آستانه تعیین شده توسط کمیسیون بین المللی حفاظت از تشعشعات غیر یون ساز (ICNIRP) 16 برابر فراتر رفته است. یک سازمان ژاپنی از تولیدکنندگان خواسته است که اطلاعات مربوط به میدان های الکترومغناطیسی موجود در نزدیکی اجاق های القایی خانگی را افشا کنند.

اگر سازمان‌های بین‌المللی حافظ سلامت عمومی به چنین انتقاداتی پاسخ ندهند، عجیب است. بسیاری از سازمان های معتبر به طور جدی به مطالعه گرمایش القایی پرداخته اند. اکنون می توان برخی از نتایج را در اینترنت یافت. در اینجا نتایج مطالعات منتشر شده در سال 2006 توسط اداره فدرال بهداشت عمومی FOPH سوئیس است.

مطالعه FOPH از دو مدل اجاق گاز القایی داخلی و یک اجاق گاز قابل حمل استفاده کرد. هر سه مدل مطابق با استاندارد فعلی اروپا (SN EN 62233 "میدانهای الکترومغناطیسی اطراف لوازم الکتریکی خانگی و مشابه - روش‌های ارزیابی و اندازه‌گیری") هستند که لازم است تابش بیش از 6.25 µT در فاصله 30 سانتی‌متری از اجاق گاز، با توجه به مقادیر توصیه شده توسط ICNIRP، اما لازم به ذکر است که این مقادیر با استفاده از ظروف پخت و پز ساخته شده از مواد فرومغناطیسی با کیفیت بالا، با قطر کافی و متمرکز در منطقه گرمایش به دست آمده است.

با این حال، در زندگی روزمره همیشه نمی توان همه شرایط ICNIRP را برآورده کرد مواد مناسبفاصله تا سطح دال ممکن است کمتر از 30 سانتی متر باشد مکان صحیحتابه ها، مرکز ضعیف، اثر مواد بی کیفیت و اثر گنجاندن چندین منطقه گرمایش در یک اجاق گاز.

در نتیجه آزمایش ها موارد زیر مشخص شد. تشعشعات الکترومغناطیسی اندازه گیری شده در فاصله 1 سانتی متری همیشه به طور قابل توجهی از استاندارد ICNIRP فراتر می رود. اگر تابه نسبت به مرکز منطقه القایی جابجا شد یا قطر آن کمتر از قطر منطقه بود، در هنگام استفاده از ظروف پخت بهینه تا فاصله 12 سانتی‌متری از اجاق گاز و تا 20 سانتی‌متر از حد مجاز فراتر رفت. هنگام استفاده از ظروف نه چندان مناسب (مثلاً یک تابه لعابی).

میدان الکترومغناطیسی ایجاد شده در مجاورت پانل القایی می تواند جریان های القایی را در بدن انسانو بر روی سیستم عصبی تاثیر می گذارد. ICNIRP الزامات محدودیت فعلی را ایجاد کرده است. برای آزمایش انطباق با این استانداردها، محققان از FOPH آزمایشاتی را با گروهی از افراد از جنس و سنین مختلف انجام دادند که در نزدیکی اجاق گازهای القایی در فاصله 5 سانتی متری قرار گرفتند سیستم عصبی. مشخص شد که جریان در بدن انسان هنگام استفاده از مدل‌های اجاق داخلی کمتر از حد نرمال و در هنگام استفاده از مدل قابل حمل بالاتر از حد طبیعی است. جریان در سیستم عصبی در همه موارد از حد معمول فراتر نمی رفت. لازم به ذکر است که این استانداردها توسط ICNIRP بر این اساس ایجاد شده است که القاء شده است میدان خارجیجریان 50 برابر کمتر از آستانه تحریک برای اعصاب مرکزی انسان بود. نمودار زیر جریان های موجود در بدن انسان را نشان می دهد که ناشی از میدان الکترومغناطیسی یک اجاق القایی واقع در فاصله 5 سانتی متری از فرد (برای اجاق های مختلف و مردم مختلف). آستانه ICNIRP خط زرد (100%) است. نمودار از سند FOPH.

FOPH در پایان مطالعه خود اذعان می کند که در حال حاضر اطلاعات منتشر شده کافی در مورد خطرات سلامتی میدان های الکترومغناطیسی با فرکانس متوسط ​​وجود ندارد. داده های به دست آمده از مطالعه تأثیر تشعشعات مانیتورهای رایانه را نمی توان به تشعشعات اجاق های القایی تعمیم داد، زیرا ماهیت منبع تابش و میزان تابش برای این دستگاه ها متفاوت است.

یکی از دقیق‌ترین و شایسته‌ترین نشریه‌هایی که خلاصه‌ای از تحقیقات در مورد خطرات پرتوهای الکترومغناطیسی با فرکانس پایین بر سلامت انسان را نشان می‌دهد، مونوگراف سازمان بهداشت جهانی (WHO) مونوگراف ضوابط بهداشت محیطی حوزه‌های بسیار کم فرکانس شماره ۲۳۸ است. رزومه در وب سایت سازمان به زبان روسی منتشر شده است. می خواهم توجه داشته باشم که پس از خواندن این سند، تصور نسبتاً خوش بینانه ای به دست آوردم. اگرچه مطالعاتی بر روی حیوانات و انسان ها انجام شده است، اما هیچ مدرک قانع کننده ای مبنی بر مضر بودن تشعشعات با فرکانس پایین برای سیستم قلبی عروقی یا عصبی وجود ندارد.

از قابلمه‌ها و تابه‌هایی استفاده کنید که کف آن‌ها کاملاً منطقه گرمایش را بپوشاند. ظروف را همیشه در مرکز منطقه قرار دهید.

از ظروف آشپزی آسیب دیده یا ظروف آشپزی با کف خالی استفاده نکنید، حتی اگر به خوبی گرم شود.

مهمترین چیز استفاده از ظروف مناسب برای اطمینان از انتقال کارآمد انرژی از سطح القایی به کف ظرف بدون اتلاف است. تابه هایی را انتخاب کنید که به طور خاص توسط سازنده به عنوان مناسب برای اجاق های القایی مشخص شده اند.

هنگام هم زدن غذا در تابه از قاشق های فلزی استفاده نکنید.

مانند هر وسیله جدید، ما باید تصمیم بگیریم که آیا از میوه های تمدن استفاده کنیم یا به وسایل قدیمی بسنده کنیم. البته می توانید هم از مایکروویو و هم اجاق القایی خودداری کنید. برای مثال پخت و پز روی گاز. اما من به شخصه پس از مطالعه مواد، قرار نیست از این وسایل دست بکشم. همه ما در حال حاضر در میان میدان های الکترومغناطیسی زندگی می کنیم. این قرن بیست و یکم است، هیچ کاری نمی توان در مورد آن انجام داد.

مقالات مرتبط

منابع

سایر مقالات این بخش

نظرات:

النا, 1393/01/10 11:01

اجاق القایی اختراع بسیار خوبی است. عجیب است که آنها به تازگی ظاهر شده اند، زیرا خود اصل 200 سال پیش شناخته شده بود. شاید واقعا فکر می کردند که برای سلامتی مضر هستند؟

Sergey K., 03/19/2015 04:35

در بین لوازم خانگی شاید اجاق القایی ضروری ترین اختراع باشد. انواع مولتی اجاق ها و اجاق های همرفتی یک کلاهبرداری کامل هستند. و القاء یک چیز است!

رولاند 1394/08/24 02:56 | بورک 600

سرم از القاء خیلی درد میکنه...

النا, 1394/08/31 11:36

سرم از همه چی درد میکنه به نظر شما چرا از القاء است؟

ناتالیا، 09/07/2015 05:41

ویکتور، 1394/10/21 03:29

نویسنده عمداً نتایج تأثیر EMR را از اجاق های القایی توسط محققان معتبر، به عنوان مثال، سوئیسی، پنهان کرد. ظاهراً با زبان انگلیسی مشکلاتی وجود دارد ... من مجبور شدم چنین کاشی را دور بریزم وقتی پس زمینه را از روی آن اندازه گرفتم و نظر SES را در مورد چنین کاشی هایی خواندم. به زبان روسی، یک مطالعه طولانی مدت پیدا کردم که EMR اضافی عملکرد انتقال خون را مختل می کند. برای همه در خرید خود موفق باشید، زیرا با قضاوت بر اساس کیفیت مقالات، در اینجا واقعاً به شانس نیاز است ...

موسیوا N.P. , 2015/10/26 10:42 | چ. ویرایشگر

در این مقاله نتایج پژوهشگران معتبر، یعنی نتایج مطالعات منتشر شده در سال 2006 توسط اداره فدرال بهداشت عمومی سوئیس FOPH ارائه شده است. معلوم نیست در مورد چه تحقیقات سوئیسی صحبت می کنید. حداقل یه لینک بده جایی که نظر SES را می خوانید نیز جالب است بدانید. به کدام "مطالعه قدیمی" در مورد عملکرد انتقال خون اشاره می کنید؟ بالاخره کنجکاو شدم چه مدلی انداختی بیرون و چه اندازه گرفتی؟ اگر مقاله را باور ندارید، به منابعی که در انتهای مقاله لینک شده اند نگاه کنید (اما توصیه می شود انگلیسی صحبت کنید، زیرا نتوانستم ترجمه ای به روسی پیدا کنم). انتقاد بی اساس شما از این مقاله و تعمیم شما به مقالات دیگر چندان صادقانه به نظر نمی رسد. اگر می خواهید چیزی اساسی و با پیوندهای جدی به تحقیق اضافه کنید، فقط سپاسگزار خواهیم بود.

دیمیتری، 1395/03/04 10:02

همسرم این مقاله را پیدا کرد و پس از خواندن آن، پیشنهاد خرید کاشی خود را داد. شاید دانش من نه تنها برای من مفید باشد، بنابراین من اینجا پست می کنم. چنین وسیله ای وجود دارد که به آن می گویند: شدت سنج میدان الکترومغناطیسی. چنین جدولی وجود دارد به نام: حداکثر سطوح مجاز تابش الکترومغناطیسی برای جمعیت. بنابراین، من آن را در فاصله یک متری از اجاق گاز اندازه گیری کردم صفحه افقینشان داد... فرض کنید کمی دو برابر از حد معمول فراتر رفته بود. وقتی بالای اجاق گاز اندازه گیری می شود، ده ها بار. خانم موسیوا، اگر واقعاً به نشریات «معتبر» غربی اعتقاد دارید، من با شما همدردی می کنم. برای بقیه این را می گویم: اگر فرصت دارید بدون اجاق القایی و مایکروویو کار کنید، باید از این فرصت استفاده کنید.

موسیوا N.P. , 1395/03/10 10:25 | چ. ویرایشگر

بله، باید اعتراف کنم، من فقط به آن داده هایی معتقدم که حداقل حاوی اطلاعاتی در مورد ابزارهای اندازه گیری و نتایج به صورت اعداد هستند. چه نوع کاشی هایی دارید؟ چه چیزی روی اجاق بود و آیا کل منطقه گرمایش مسدود شده بود؟ چطوری اندازه گرفتی چه نتایج مشخصی گرفتید؟ بنابراین پیام شما بسیار شبیه ترولینگ معمولی است که باید با آن مبارزه کرد. اعداد خاص تر را می توان به صورت آنلاین پیدا کرد. برای مثال این مقاله را ببینید. http://www.hansa.ru/helpful/mythbusters/ در آنجا مردم قدرت میدان را از یک سشوار و یک اجاق القایی اندازه گیری کردند. سطح ولتاژ سشوار در فاصله 3 سانتی متری از آن 2000 µT بود. در همان فاصله، سطح ولتاژ اجاق القایی 22 µT بود. اندازه گیری ها در فاصله 30 سانتی متری نیز به نفع ایمنی القاء بود: 0.65 در مقابل 7 برای یک سشوار. من فکر می کنم که کاشی های مختلف وجود دارد - با کیفیت بالا و نه چندان خوب. من به شما توصیه می کنم که بهترین را انتخاب نکنید گزینه ارزان. با توجه به اثرات پرتوهای الکترومغناطیسی بر سلامت و استانداردهای مختلف، پس این مشکل نیز به طور کامل درک نشده است. با این حال، برای مثال، هنگام تأیید محل کار، اندازه گیری ها انجام می شود و با استانداردهای نسبتاً سخت مقایسه می شود. مقاله جالبی در این زمینه با ارقام مشخص در لینک https://geektimes.ru/post/140431/ منتشر شده است. چراغ رومیزیخاموش ولی وصل شده

nik , 1395/08/18 09:39

اگر از قبل شرایطی تنظیم شده است که منطقه گرمایش باید مسدود شود، باید از ظروف مخصوص برای پخت و پز استفاده شود، ظروف باید به شدت در مرکز منطقه پخت و پز قرار گیرند، پس این از قبل شما را متعجب می کند که چرا این همه است. به هر حال در آشپزخانه وقتی خانم‌های خانه‌دار چندین غذا، حتی یک غذا، آماده می‌کنند، همه کارها را سریع انجام می‌دهند و هیچ دغدغه‌ای برای مرکز کردن، انتخاب ظروف و چیزهای دیگر از همان خمیر ندارند و حتی از روی عادت، همیشه از آن استفاده می‌کنند. یک قاشق فلزی، قاشقی که همیشه در دسترس خواهد بود، به طور خودکار و بدون فکر کردن استفاده کنید، و بر این اساس، بدیهی است که قوانین ایمنی، حتی اینها، مرتباً نقض می شود. و در عین حال، همانطور که بسیاری از مقالات می گویند، به همه تضمین کاملی از ایمنی بدن داده نمی شود (در نهایت، حتی برندهای معروفاین سطوح تضمین کاملی برای بی ضرر بودن با قیمت نسبتاً پایین ارائه نمی دهند، به غیر از موارد کمتر شناخته شده و قابل اعتماد). علاوه بر این، بدن هر فرد فردی است، هم از نظر مصونیت، مقاومت در برابر اثرات پرتوهای مختلف و هم از نظر تأثیرات دیگر، از جمله. و جریان الکتریکی و میدان مغناطیسی. و هیچ کس مطلقاً هیچ تضمینی ندارد که بدنش تشعشعات مغناطیسی القایی را کاملاً طبیعی تحمل کند، شاید حتی برعکس، بسیار ضعیف و منفی. پس خداوند مراقب مراقبان است. نیازی نیست در نقطه پنجم به دنبال ماجراجویی باشید و قدرت بدن خود را آزمایش کنید، زیرا ممکن است در نهایت به مرگ ختم شود و دلیل آن را نخواهید فهمید. دیمیتری وان نوشت که او فقط تابش را به صورت غیرمستقیم اندازه گیری کرد و دو برابر بالاتر از حد معمول به صورت افقی و عمودی بالای دال ده ها بالاتر از حد معمول بود. شما بلافاصله به او در مورد مدل، در مورد تراز، در مورد پر کردن کامل منطقه گرمایش می گویید. این بی معنی است. اگر سطح مضر است، پس مضر است، صرف نظر از مارک و تراز، تنها تفاوت در میزان این آسیب است، در برخی مدل ها کمتر، در برخی بیشتر است، اما همچنان وجود دارد. و تأثیر این آسیب بر ارگانیسم فردی فردی است. برای بدن یک فرد، حتی کمترین میزان تشعشعات مضر برای ایجاد مشکلات عمده سلامت کافی است، در حالی که برای بدن دیگری، حتی سطوح بالاتر تشعشع کمترین آسیب را به همراه دارد. چرا کسی باید سرنوشت را وسوسه کند بدون اینکه بداند بدنش چگونه در برابر این تشعشعات مقاومت می کند، و حتی بیشتر از آن بدن اعضای کل خانواده، و به خصوص بدن بچه های شکننده (شما آنها را در حین آشپزی از آشپزخانه بیرون نمی کنید، و وقتی از مدرسه به خانه می‌آیند و خودشان آن را گرم می‌کنند) - آنها می‌خواهند یا می‌خواهند چیزی را روی این اجاق آزمایش کنند، اما برخی از بچه‌ها قطعاً می‌خواهند و شما تضمینی برای ایمنی آنها نمی‌دهید). پس خودتان فکر کنید که می خواهد سلامت خود و عزیزانش را به خطر بیندازد. علاوه بر این، هنگام پخت و پز در مایکروویو، به ترتیب، مانند روی چنین سطوحی، هنگام استفاده از اشعه، مولکول های غذا از بین می روند و ساختار کاملاً متفاوتی دارد که برای بدن مفید نیست. پس به این فکر کنید که چه کسی به آن نیاز دارد. و برای اینکه آن را به شما بفروشند، هر چیزی در مورد بی ضرری به شما می فروشند، زیرا وظیفه آنها پول درآوردن است، سپس شما خودتان مراقب سلامتی خود خواهید بود و زمانی که فروشنده قبلاً شما را فراموش کرده است، بلافاصله پس از آن پول خود را خرج می کنید. خرید.

موسیوا N.P. , 1395/09/05 03:47 | چ. ویرایشگر

نیک، جالب است، آیا از روشن کردن رایانه، تلویزیون و سایر دستگاه های خود نمی ترسید؟ آیا از استفاده از بخاری برقی و سشوار در خانه می ترسید؟ به هر حال، همه این دستگاه ها یک میدان الکترومغناطیسی ساطع می کنند. و همه جا محدودیت هایی وجود دارد. به عنوان مثال، نزدیک شدن به تلویزیون از 1.5 متر توصیه نمی شود، اما کودکان این کار را می کنند. من می بینم که اکنون کودکان مدرن تبلت ها و تلفن های همراه را رها نمی کنند و آنها را به گوش خود فشار می دهند، که توصیه نمی شود. اکنون قرن بیست و یکم است، بسیاری از دستگاه های جدید ظاهر می شوند. مهم است که آنها را ممنوع نکنید، بلکه بررسی کنید که چقدر مضر هستند. اجاق‌های القایی خوب، طبق برخی از نتایج اندازه‌گیری، مضرتر از اجاق‌های مارپیچ و سشوار معمولی نیستند. اگرچه ممکن است در اینجا نیز محدودیت هایی وجود داشته باشد، مانند سایر دستگاه های خانگی.

Dmitry K, 2016/09/14 03:16

من کاملاً از Moiseeva N.P. زمانی و حتی الان می گویند ارتباطات سلولی باعث سرطان مغز می شود. مطالعات علمی مختلفی انجام شده است و هیچ مدرکی در این مورد وجود ندارد. اگر لازم باشد که اثر یک دستگاه خاص بر روی یک فرد مشخص شود، آنگاه به مطالعات در مقیاس بزرگتر از جمله داده های آماری نیاز است (و برای این کار جمع آوری داده ها برای حدود 150-200 سال لازم است تا تکمیل و قابلیت اطمینان افزایش یابد. از تحقیق)

آنتون, 1395/11/16 11:32 | محتوای با کیفیت برای توده ها!

موسیوا N.P. و دیمیتری کی، فیلم RESONANCE را تماشا کنید. زندگی در اقیانوس مایکروویو در یوتیوب، در این راستا بسیار آموزنده؛)

ویاچسلاو، 06.12.2016 01:01

Moiseeva عزیز، من شما را درک می کنم، شما می خواهید شوخی مورد علاقه خود را توجیه کنید، و برای توجیه آن به هر نی - سشوار، تلویزیون، تبلت - چنگ می زنید. اما آن مرد به شما گفت که شخصاً شدت تابش الکترومغناطیسی را اندازه گیری کرده است و هنجار آن 10 برابر شده است!!! چه استدلال دیگری نیاز دارید؟ اگر به سادگی او را باور نمی کنید، در پایان، خودتان این دستگاه را بردارید و EMR را اندازه بگیرید.

موسیوا N.P. , 1395/06/12 10:23 | چ. ویرایشگر

من یک مترولوژیست هستم. فقط گفتن اینکه فلانی چیزی را اندازه گرفته برای من کافی نیست. چه وسیله ای؟ چه داده های خاصی به دست آمد؟ چه نوع اجاقی بود؟ اگر شخصی نمی خواهد به چنین سؤالاتی پاسخ دهد، پس او به سادگی چیزی را اندازه گیری نکرده است.

Andrey, 06.12.2016 05:48

نویسنده خلاصه می‌کند که همه ما در میان میدان‌های الکترومغناطیسی زندگی می‌کنیم، بنابراین بیایید با چهار تلفن زیر بالش بخوابیم، چه کسی می‌داند و در تقاطع خطوط برق زندگی کنیم.

Ksenia, 1395/12/13 05:56

من از مایکروویو، القایی، تفلون یا مولتی اجاق استفاده نمی کنم. من روی اجاق گاز با "پنکیک" معمولی آشپزی می کنم. به هر حال، قوری یک مینا معمولی با سوت است. ماشین ظرفشویی وجود ندارد و تلفن یک شماره گیر معمولی است. تنها تکنولوژی معجزه آسایی که من استفاده می کنم ماشین لباسشویی اتوماتیک است. و همه اینها به دلیل نبود پول نیست، بلکه خارج از اصل است. من دو شغل کار می کنم و دو بچه بزرگ می کنم. من برای انجام همه کارها وقت دارم و احساس خوبی دارم! و همه این اختراعات برای زنان خانه دار تنبل است. شما باید کمتر در انجمن ها بنشینید و زمان بیشتری را با خانواده خود بگذرانید!

Murzilka, 03/09/2017 04:00

چرا Moiseeva N.P. به نتایج نوشته شده در نظرات اعتماد ندارد، اما به نتایج مقاله تبلیغاتی هانس اعتماد دارد؟ آیا آنها «اطلاعاتی در مورد ابزار اندازه گیری و نتایج به صورت اعداد» ارائه کردند؟ لینک مطالب اصلی که مقاله روی آن نوشته شده است فاسد است.

موسیوا N.P. , 1396/03/13 05:07 | چ. ویرایشگر

ویکتور، 1396/03/29 10:01

مشکل این است که مترولوژیست ها و دانشمندان نمی توانند فرآیندهایی را که با غذا اتفاق می افتد درک کنند. شما کالری، ژول، چربی و غیره را می شمارید. غذا را نمی توان در فرمول بیان کرد. غذا نباید در معرض میدان های مغناطیسی، امواج یا سایر موارد مزخرف قرار گیرد. سپس بدن شما همه اینها را همراه با غذا می گیرد. مشکل این است که چیزهایی که اساسا غیر مادی هستند - غذا - توسط دانشمندان به عنوان یک شی مادی در نظر گرفته می شوند. همه مشکلات از اینجا سرچشمه می گیرد. من، احتمالا بله، نه، دقیقاً، من می گویم برای شما قابل درک نیست. اما این یک واقعیت پذیرفته شده است که نان به دست انسان نیاز دارد، نه مخلوط کردن خمیر ماشینی. طعمش بهتره میدونی؟؟؟ مقایسه آتش و امواج نیز همینطور است.

beloeugene, 04/07/2017 02:40 | شخص خصوصی

توجه مترولوژیست عزیز Moiseeva را جلب می کنم که ارجاعاتی که به سشوار ارائه کردید از نظر اندازه گیری نادرست است، زیرا سشوار مستقیماً از جریان الکتریکی با فرکانس پایین برای گرمایش استفاده می کند و EMR 50 هرتز در اطراف پخش می شود. سشوار. فن آوری گرمایش القایی از فرکانس های 1000 برابر بالاتر استفاده می کند - جریان تبدیل به 100 کیلوهرتز. در این مورد، EMF فرکانس میانی رخ می دهد، و این به هیچ وجه مشابه EMF فرکانس پایین نیست. برای مترولوژیست ها، چنین بهانه هایی، همانطور که به زبان روسی می گویند، نامناسب است! و منطق - حالا می گویند همه جا سم و تشعشع است - هرکسی خودش را انتخاب می کند که با چه چیزی مسموم شود - صرفاً بازاریابی است، اما ما در مورد سلامتی عزیزانمان، فرزندان و بستگانمان صحبت می کنیم. متأسفانه اکنون معتبرترین کارشناسان و سازمان ها (حتی WHO!!!) در نتیجه گیری های خود به قدری جزئی شده اند که ارجاع به آنها، برعکس، به دلیل شخصیت دستوری آنها، اعتبار توصیه ها و تحقیقات آنها را کاهش می دهد ... .

موسیوا N.P. , 1396/04/11 02:06 | چ. ویرایشگر وب سایت

به طور دقیق، EMR فرکانس متوسط ​​از 300 کیلوهرتز شروع می شود. تاثیر EMR با فرکانس پایین بر بدن انسان در حال حاضر توسط دانشمندان در حال بررسی است. خلاصه ای مفصل بر اساس تجزیه و تحلیل مطالعات، و همچنین اولویت های سازمان جهانی بهداشت در این زمینه تحقیقاتی، در انتشارات WHO در انتهای مقاله آمده است. اگرچه برای درک مشکل باید حداقل به کسی اعتماد کرد...

Ivan VC, 1396/04/19 12:38

عزیز من کمی با همه موافقم، خوب، درست مثل ورکا) اما جدی، الان سومین سال است که از مایل از باحال ترین شرکت به تمام معنا چه از نظر قیمت و چه از نظر کیفیت استفاده می کنیم - اما من در آن نیستم. همه از کیفیت غذای آماده شده راضی هستند! یک چیزی درست نیست و یک چیزی اشتباه است، به نظر می رسد که ما از همه جهت مورد آزار و اذیت قرار می گیریم و واقعاً فقط زیبایی و تمیزی روی اجاق وجود دارد و این واقعیت است که همه چیز در خود تابه می تواند به شدت بسوزد و به طور کلی اجاق گاز است. ساخته شده در و پیچیده ترین - اما ساده ترین محافظتاز گرمای بیش از حد - نه !!! اما واقعاً مهمترین چیز کیفیت غذای آماده است! به نظر می رسد که امی روی ترکیب مولکولی غذا تأثیر می گذارد و در نهایت فقط یک توده بی فایده به شکل غذا به دست می آوریم، احتمالاً آنجا نمی ماند. مواد مفید! سرعتی که بسیاری از مردم در مورد آن صحبت می کنند وجود ندارد، گرم کردن آن بسیار سریع است، اما برای پختن معمولی با چنین اجاق گازی، باید آن را به 5-6 کاهش دهید و به مرور زمان طولانی تر از همه انواع دیگر خواهد بود - که 1000 برابر مفیدتر از القاء هستند! میخوام این اثر هنری رو بفروشم و سرامیک معمولی و معمولی با مارپیچ گرمکن بخرم!!!

موسیوا N.P. , 1396/04/19 02:24 | چ. ویرایشگر وب سایت

من پنج سال است که از اجاق القایی استفاده می کنم. غذای پخته شده روی آن می تواند بسیار خوشمزه یا بی مزه باشد. همه چیز به آشپز و کیفیت محصولات بستگی دارد. القای الکترومغناطیسی به هیچ وجه بر طعم و کیفیت ظروف تأثیر نمی گذارد. چرا فکر می کنید که "همه انواع دیگر اجاق ها 1000 برابر سالم تر از القایی هستند"؟ شاید اجاق گاز را عوض نکنید، اما فقط یاد بگیرید که چگونه آشپزی کنید؟

Ivan VC, 1396/04/19 11:29

Moiseeva عزیز، از پاسخ شما متشکرم! من درک می کنم که شما به طور طبیعی نمی توانید تصور کنید که من و ما در خانواده من چگونه آشپزی می کنم، اما باور کنید همه چیز در بالاترین سطح است، ما عمدتاً به سبک روسی-فرانسوی-ایتالیایی و روی اجاق های معمولی قبلی پخت می کنیم، همه غذاهای مشابه. معلوم شد که طعم طبیعی‌تری دارد - حرف من را قبول کنید! شما می گویید بستگی به آشپز و کیفیت محصولات دارد، این را نمی توان حتی در نظر گرفت زیرا حتی فقط آبی که روی این اجاق گاز گرم شده یا به جوش می آید طعم متفاوتی نسبت به کتری برقی معمولی تفال دارد - که با راه، از سال 1994 کار کرده است! آیا در مورد تاثیر اجاق القایی در ترکیب مواد غذایی و فرآورده ها جایی تحقیقی صورت گرفته است؟! قبول کنید که الان همه این سازمان ها و شرکت ها فقط برای کسب و کار از نظر سود و در عین حال گویی قانوناً برای کاهش تعداد افراد کار می کنند! فروشگاه ها پر از محصولات با GMO، روغن نخل و چربی است، من قبلاً در مورد مایکروویو سکوت کرده ام که، خدا را شکر، ما از آن استفاده نمی کنیم - و همه اینها عملاً از همان اپرا است! هنگام ورود به فروشگاه، یعنی سوپرمارکت، اولین کاری که انجام می‌دهیم این است که به مواد تشکیل دهنده آن نگاه می‌کنیم، اما بسیاری از مردم اصلاً این کار را نمی‌کنند، البته چینی‌ها با ضرب‌المثل باستانی خود درست می‌گویند: ما همان چیزی هستیم که می‌خوریم ! و در مورد بشقاب هندی، من با شهود احساس می کنم که این ایده خوبی نیست!)

غریبه, 1396/08/27 02:14

سلام! من با برق کار میکنم این زندگی من است، من تقریبا همیشه در پست هستم. در TP ترانسفورماتور وجود دارد، ولتاژهای بالامن با انواع فیلترها، راکتورها و غیره مواجه می شوم، نه اینکه به مطالعه مستقیم از خطوط برق اشاره کنیم. من البته پزشک نیستم، اما همکارانم به طور متوسط ​​کمتر از دیگران زندگی می کنند. مثلاً برخلاف کارگران پالایشگاه. :-/ از برق نترسید، قوانین ایمنی اولیه را بدانید!)

غریبه, 1396/08/27 02:17

ایوان وی سی، متأسفانه به نظر می رسد که شهود جایگزین مغز شما یا حداقل عقل سلیم می شود

ایگور، 2018/03/26 12:11

عصر بخیر. به نظر می رسد که ویکتور، یعنی دیمیتری یا نیک، همان فردی هستند که مشغول ترولینگ هستند، اما کاملاً مشخص نیست که چه چیزی (دستخط به طرز دردناکی شبیه است). حتی بدون مترولوژیست بودن، برای من مهم است که نظرات افرادی را بشنوم که حداقل موارد عملی را ارائه می دهند. دلایل زندگی، حقایق، اعداد و نه صحبت های توخالی در همه انجمن ها با گمانه زنی ها و بدعت های توهین آمیز آنها. و برای آن قهرمانانی که چندین شغل کار می کنند، بچه ها را بزرگ می کنند (ظاهراً از خانه کار می کنند)، از فناوری استفاده نمی کنند (که روال خانه را آسان تر و سریع تر می کند) و هنوز وقت آزاد کافی برای خود دارند - احترام و احترام زیاد :) به طور کلی، من می خواهم بگویم، بچه ها، اگر می خواهید سالم زندگی کنید، از شهر دور شوید، از مهندسی برق دور شوید، به کوه بروید، هوای تمیز تنفس کنید، آب چشمه بنوشید، غذای منحصراً از طبیعت بخورید و به هیچ وجه مشمول آن نشوید. هر پردازش گوشت کمتر - سبزی بیشتر؛) سالم و شاد باشید!

پیتر، 06/08/2018 05:15

نگران کننده است که شبکه مملو از ارائه های "بازاریابی" فناوری اجاق القایی است و نه بررسی های عادی انسانی از کاربران اجاق های القایی با استفاده طولانی مدت آنها. و علاوه بر این، هیچ داده گذرنامه EMR وجود ندارد. در ژاپن در یک زمان (2006) حتی از تولید کنندگان درخواست شد تا این داده ها را طبقه بندی کنند. آنها در دستورالعمل ها در مورد سطح EMR می نویسند و فرد خودش تصمیم می گیرد که از این دستگاه استفاده کند یا نه. من همچنین از این عبارت بازاریابی شگفت زده شدم: اگر اجاق گاز را "در آغوش نگیرید" ایمن است. یعنی یک جورهایی به ما تذکر دادند اما انگار همه چیز را به شوخی تبدیل کردند. هیچ کس اجاق گاز را در آغوش نخواهد گرفت. و این واقعیت که در حین پخت و پز فرد به اجاق گاز تکیه می دهد، از ظروف فلزی برای هم زدن استفاده می کند، دائماً در این نزدیکی است. در فضای محدودشستن، تمیز کردن، برش، پختن در فاصله 0.1-1 متر از اجاق گاز - این به طور کلی به هیچ کس علاقه مند نیست. در طول بحث، طرفین علاقه مند به فروش به وضوح قابل مشاهده هستند. هنگام خرید اجاق گاز القایی تجربه منفی داشتم. بدون تعصب به جای سیلندر گاز اجاق گاز القایی 2 شعله خریدیم. کاشی ها را به ما تحویل دادند، ما یک سیلندر گرفتیم اجاق گاز قدیمیلو رفت. در طول کار، معلوم شد که همه چیز عالی و سریع گرم می شود (و البته، به سرعت هم می سوزد). اما علائم بعدی ما را مجبور به ترک این اجاق کرد: مه‌آلودگی در سر، سردرد پس از استفاده طولانی مدت و حالت تهوع هنگام قرار گرفتن در نزدیکی اجاق گازی که برای مدت طولانی روشن است. علاوه بر این، حتی زمانی که اجاق گاز کار نمی کند اما به برق متصل است، احساس سنگینی در سر باقی می ماند. واضح است که اندازه گیری EMR و شواهد متخصص نیاز به مقدار مناسبی دارد. سامی ابزار اندازه گیری EMP ها نیز گران هستند و بنابراین برای افراد عادی غیرقابل دسترسی هستند، چیزی که دولت می خواست به ما یادآوری کند. موسیوا از کجا چنین دستگاهی پیدا کردی؟ نتیجه نهایی: تجربه شخصینشان داد که باید از اجاق القایی دوری کنید، زیرا ایمنی و سلامت مطلق را برای هیچ شخصی (به بیان ملایم) تضمین نمی کند. علاوه بر این، کارشناسان توصیه می‌کنند که بیش از 2 ساعت در فاصله دور از اجاق گاز کار کنید، با این هشدار که افرادی که حساسیت الکتریکی آنها افزایش یافته است برای مدت طولانی در کنار اجاق گاز باقی می‌مانند و اقدامات احتیاطی اضافی (مرکز کردن ظروف پخت و پز و استفاده از قطر زیاد). ). یک چیز مشخص نیست که چرا این دستگاه ها هنوز در کشور ما فروخته می شوند.

آندری، 2018/08/26 02:53

از نویسنده بابت مقاله و تمام نظراتی که در مورد آن ارائه کرده تشکر می کنم. من همیشه سعی می کنم مجموع نظرات را جمع آوری کنم و انتخاب خود را انجام دهم. من شخصاً متوجه این واقعیت شدم که هیچ اجاق گاز القایی از مارک های معروف در فروش وجود ندارد (حداقل در فروشگاه های آنلاین برتر در اوکراین). تعداد زیادی بی نام وجود دارد، اما حتی یک اسلب مارک پیدا نشده است. به همین دلیل است که من به دنبال اطلاعاتی در اینترنت در مورد آنچه ممکن است تولید کنندگان برجسته را از تمایل به سود در بازار اجاق القایی باز دارد، رفتم. همچنین از تجزیه و تحلیل تحقیق و ارائه اطلاعات تشکر می کنم. من به تحقیقات غیر مستقیم خود ادامه می دهم.

میخائیل, 1397/09/25 04:28

من, 1397/11/17 08:06

وای فای gsm و مایکروویو مضر هستند و غذا و مغز را به ماس تبدیل می کنند. شاید اگر طبق دستور از وسایل استفاده کنید همه چیز اوکی باشد اما کیفیت غذا اگر در حد یک میکروکاسه باشد خوب نیست.....

ایوان، 11.11.2019 11:53

آیا اگر همسایه شما آشپزخانه پشت دیوار داشته باشد باید بترسید؟ یک تخت در سمت دیوار ما وجود دارد، با تخته سر درست با جایی که همسایه یک اجاق برقی در طرف مقابل دارد. دیوار متقاطع است و به طور کلی از چهار لایه تشکیل شده است - بلوک فوم 20 سانتی متر، بلوک بتنی سفالی توخالی 25 سانتی متر، پشم معدنی نرم 10 سانتی متر، بلوک بتنی سفالی منبسط شده توخالی 25 سانتی متر، چاه، یک سانتی متر گچ در دو طرف. . در مجموع، دیواری به ضخامت حدود 72 سانتی متر اما با عناصر توخالی می گیریم. نوع اجاق همسایه شما ناشناخته است، اما اگر سخت ترین گزینه را به صورت القایی فرض کنیم، آیا ارزش دارد که در مورد محل تختخواب نگران باشیم؟

ناتالیا، 11/17/2019 09:53

ایوان، فقط نظرات را خواندی؟ علاوه بر این، کسانی که مردم را می ترسانند. مقاله را بخوان. اثر القاء فقط در فاصله بسیار نزدیک قابل مشاهده است و حتی در این صورت مضر نیست.