KVASS را می توان به عنوان یک مولفه انرژی، ضد عفونی، انرژی و رژیم غذایی استفاده کرد و خواص آن دارای خواص محصولات اسید لاکتیک مشابه است.

که در گرمای تابستان این نوشیدنی پرجمعیت تقریبا تنها رستگاری برای تشنه است. اختراع بیش از 1000 سال پیش، او و در حال حاضر محبوبیت مثبت خود را. امروزه، این مبنای بسیاری از غذاهای آشپزی روسیه است، اغلب سرد می شود، مانند Okroshka.

از زمان های قدیم، تولیدات صنایع دستی "شهد بازی مانند شامپاین" برای وزن طلا ارزشمند است. Quasoving یک کسب و کار ارزشمند بود که تنها کسانی که منابع کافی دانش و اسرار داشتند مجاز بودند.

شیرین شیرین، "شگفت انگیز"، کواس به راحتی از تشنگی صعود می کند، تمایل به دور زدن و راه اندازی به راه مثبت است.

در ابتدا، فقط یک نان مغزی برای ایجاد یک نوشیدنی برای ایجاد یک نوشیدنی مورد نیاز بود، سپس برای اضافه کردن عسل به عنوان شیرین کننده، نعناع برای طعم تند، کشمش، جزوات توت ها و البته، مالت بود.

از "انحلال" خود را آغاز کرد و روند ساخت کواس را آغاز کرد. کیسه ها در آب های کلیدی خیس شده اند، پس از آن، دانه های خشک شده در یک مکان تاریک، منتظر زمان زمانی که آنها جوانه زده شد. در این فرم، آنها تحت سرکوب سنگی قرار گرفتند و روند "خشک کردن" را روی کوره منتقل کردند. دانه های خشک شده از سنگ زنی بزرگ با آب جوش ریخته شده و در مخازن خاک رس به طوری که نوشیدنی می تواند به آرامی برود.

KVAs Ripe در یک قرمز تیره با رنگ زرد رنگ زرد، حباب های سوزن کوچک و طعم غنی از ترش است.

نحوه ساخت نان کواس برای 3 لیتر - دستور العمل

قبلا تغییرات زیادی از آماده سازی این نوشیدنی وجود داشت. سوپ سوپ، که اغلب مردم را پس از غذا فراوان و سرگرم کننده طوفانی نجات داد، Boyars، Monastic، Soldier، White، Color، Raisin، "کواس ضخیم"، همچنین میوه ها و توت های توت (از لنت، تمشک، سیب، گلابی، آلو، سیب، گلابی، تمشک، سیب، و غیره.).

و در زمان ما، بسیاری از عشق به دور از کلاسیک حرکت می کنند، راه های جدیدی را برای آماده سازی آماده کرده اند. ما به دستورالعمل های اصلی روسیه توجه می کنیم.

با مخمر

شما نیاز خواهید داشت:

• نان سیاه (500 گرم).
• آب جوش (3 لیتر).
• مخمر (15 گرم).
• شکر کریستال (200 گرم).
• خرج کردن کشمش

توجه! مقدار شکر را می توان افزایش داد و بسته به ترجیحات کاهش یافت. همچنین، در اراده، شما می توانید یک زن و شوهر از قاشق های عسل را اضافه کنید، آن را به یک نوشیدنی خاص نوشیدنی.

پخت و پز:

• نان Buckka به فشار فشار می آید، سپس به مکعب های کوچک خرد می شود. به طور منظم در سینی قرار دارد لایه ی نازکبه طوری که بین قطعات وجود دارد، و آنها به خوبی به یک سایه طلایی دلپذیر پیچ خورده است.

ارجاع. "طولانی تر برای نگه داشتن نان در کوره، باید خردل بیشتری در کواس احساس شود، و رنگ به ترتیب تیره تر خواهد بود."

• 3 لیتر آب را به یک ظرف بپوشانید و به جوش برسید. قبل از آن سرد دمای اتاق، سرریز به یک ظرف در نظر گرفته شده برای تخمیر.
• نان خشک شده را بریزید، پانسمان را پوشش دهید و در یک محل گرم گرم به مدت 2 روز ترک کنید. از بالا، ما می توانیم علاوه بر این درب را پوشش می دهیم و حوله را گاز میزنیم.

• تزریق ناشی از آن باید از طریق گاز به خوبی تحت فشار قرار گیرد، به خوبی با فشار دادن سنگ شکن.
• ما مخمر را می کشیم، همانطور که در بسته نشان داده شده است، پس از اضافه کردن آنها به Kvasny Wort.

مهم! "برای آماده سازی بهترین کواس، نانوایی یا مخمر آبجو باید استفاده شود. آنها به فرآیند تخمیر کمک می کنند و یک عطر روشن و نوشیدنی طعم را اضافه می کنند. "

• ما قند را اضافه می کنیم، قبل از انحلال به طور کامل مخلوط می شود.
• ما به راحتی درب را پوشش می دهیم تا دی اکسید کربن بتواند بیرون برود. ما برای 16 ساعت در یک مکان گرم (تا 25 درجه سانتیگراد) ترک می کنیم.
• تمرکز پس از "استراحت"، بر روی بطری قرار دهید، اضافه کردن کشمش به هر یک از طریق خرج کردن، همچنین شکر یا عسل (برای ظاهر مورد نیاز است دی اکسید کربن) برای مدتی (تا 6 ساعت) در یک مکان گرم تاریک بگذارید. پس از بستن محکم و قرار دادن یخچال و فریزر برای جلوگیری از فرآیند تخمیر. پس از چند ساعت شما می توانید مزه را شروع کنید.

عمر مفید نوشیدنی غیر پاستوریزه 3 روز است. با ذخیره سازی طولانی تر، ترشح می شود، طعم را از دست می دهد.

چگونگی طبخ نان کواس با مخمر در خانه، از این ویدیو یاد بگیرید:

بدون مخمر

شما نیاز دارید (مواد تشکیل دهنده در 0.5 لیتر شروع کنندگان):

• آب (2 عینک).
• نیمی از نان نان چاودار.
• شکر (1 قاشق چایخوری).

مواد باقی مانده:

• شکر (1-3 هنر. L.)
• نان چاودار (3-4 قطعه).
• راه اندازی به پایان رسید (1 لیتر).
• آب (3 لیتر).

پخت و پز:

• برای شروع، ما آب جوش و سرد می کنیم، یک قاشق چای خوری شن و ماسه قند را قبل از حل شدن، و نیمی از برش نان اضافه کنید. سقوط در فنجان نان خرد شده، آب و شکر. پارچه را پوشش دهید و آن را در یک مکان گرم قرار دهید. این روند 2-3 روز طول خواهد کشید.

• پس از یک زمان تعیین شده، ما سعی می کنیم طعم را از بین ببریم. مایع با بوی تیز و مشخصه می شود.
• ما می توانیم 3 لیتر را می توانیم، آن را شروع کنیم، نان خرد شده، شکر، و آب جوش خورده (به لبه ها). درب را محکم بستن، برای یک روز ترک کنید. پس از تخلیه 2/3 مایع سرگردان، یک قطعه نان تازه را به شیشه 2-4 اضافه کنید و تا زمان آمادگی اصرار داشته باشید.

در این ویدیو، توضیح داده شده است که چگونه یک کواس نان خانگی خود را بسازید:

نوشیدنی خشک

شما نیاز خواهید داشت:

• آب (3 لیتر).
• کواس خشک (100 گرم)
• شن و ماسه شکر (2-3 هنر. L.)
• مخمر (50 گرم)

پخت و پز:

• ما یک شیشه شیشه ای 3 لیتری را می گیریم، مخلوط خشک را به آن اضافه می کنیم، 1 لیتر از آب جوش شیب دار از بالا بریزید. مخلوط حاصل تقریبا نیم ساعت در یک مکان گرم، پوشش درب را پوشش می دهد و پارچه را تکان می دهد. پس از آن، ما ظرف را باز می کنیم، اجزای کمونیسم را تقسیم می کنیم و آب جوشانده باقی مانده را ریختیم.

• ما بر روی صفحه یا در یک مکان گرم متفاوت قرار می دهیم تا مایع به 35 درجه خنک شود. سپس ما مخمر را بکشیم و به شیشه اضافه کنیم. نوشیدنی حدود 4 ساعت سرگردان خواهد شد. تکان دادن زمان، شما باید کواس را شیرین کنید، شکر یا عسل را اضافه کنید، بطری را بریزید، پیش از حرکت، محکم محکم کنید، اما به یخچال و فریزر منتقل نکنید، در دمای اتاق قرار دهید.
• پس از اینکه علائم تخمیر را نگه دارید، انتقال به سرما. یک روز بعد شما می توانید یک نوشیدنی خوشمزه لذت ببرید.

ویدیو را بررسی کنید که در آن می گوید چگونه می توان کواس نان خشک را تهیه کرد:

چندین ترفند وجود دارد که خانواده ها از نسل به نسل منتقل می شوند، امروز ما آنها را به اشتراک می گذاریم:

• Kvass را می توان به معنای واقعی کلمه از تمام محصولات شناخته شده به شما (سبزیجات، میوه ها، محصولات نانوایی) آماده شده است، اما خوشمزه ترین از کیک نان سیاه معمولی بدون هیچ افزودنی به شکل ادویه جات ترشی جات به دست آمده است.
• در طول پخت و پز باید فقط استفاده شود ظروف شیشه ایظروف لعاب و پلاستیکی نیز مناسب هستند. تصمیم به استفاده از ظروف آلومینیومی، می دانید، آن را اکسید می کند.
• سعی نکنید کراکر ها را با روغن و افزودنی های طعم بخورید، بنابراین شما فقط طعم نوشیدنی را خراب می کنید، طبیعی بودن آن را از دست می دهید.
• از زمان به زمان، محتویات کانتینر را بررسی کنید که در آن شما کاس بد را نگه دارید، در یک شیشه ای محکم بسته یا یک بطری دی اکسید کربن ممکن است از هنجار باشد، و به عنوان یک نتیجه فشار بالامخزن شما منفجر خواهد شد
• میوه کواس می تواند به عنوان یک ماسه تند برای سبزیجات، گوشت یا ماهی استفاده شود.
• با اضافه کردن آرد به کواس کوره (مایع ضخیم شدن)، فرایند تخمیر را تاخیر می اندازد.

سود و آسیب رساندن

شاید تنها کمبود کواس یک درصد کوچک از محتوای الکل - از 2.3٪ تا 2.6٪ است. بنابراین، این نوشیدنی داراي دارد. Kvass برای استفاده از مادران باردار، پرستاری و کودکان توصیه نمی شود.

افراد غیرقانونی با بیماری ها:

• گاستریت
• سیروز
• فشار خون.

که در این مورد ما داریم صحبت می کنیم درباره کواس پخت و پز خانگیهمانطور که برای نوشیدنی جایگزین فروخته شده در فروشگاه ها، پس از آن سود نخواهد خورد. ساخته شده بر اساس طعم، شیرین کننده ها و رنگ، می تواند به سلامت شما آسیب برساند.

در میان چیزهای دیگر، این نوشیدنی غیر الکلی دارای تعدادی از ویژگی های مفید است:

• ترویج هضم، متابولیسم را بهبود می بخشد.
• دندان هایش را تقویت می کند.
• کمک می کند تا وزن را کاهش دهد.
• عروق را پاک می کند، در درمان سیستم عصبی کمک می کند.

ارجاع. "کواس یک نوشیدنی رژیمی محسوب می شود. از بسیاری از بیماری های رایج استفاده می شود. "

این نوشیدنی پر از ویتامین ها، مواد معدنی، اسید لاکتیک و آنزیم است. او با تشنگی مقابله می کند، خستگی را کاهش می دهد، تأثیر مثبتی بر کار معده دارد. همچنین به مبارزه با اعتیاد به الکل کمک می کند تا تا حدودی جایگزینی نوشیدنی ها با محتوای الکل بالا باشد.

اعتقاد بر این است که این نوشیدنی های تقویت کننده به مردان کمک می کند تا "قدرت" خود را افزایش دهند.

همچنین شامل موارد زیر است:

• نشاسته
• خاکستر
• پروتئین ها
• mono- و disaccharides.
• اسیدهای ارگانیک.

به همه ما، نوشیدنی معمولی از کارامل سایه قبلا چیزی جز نشانه ای از لوکس و ثروت بود. در طول پست بزرگ، او سلامت خود را با آن تقویت کرد، خوب، ما فقط Kvass را برای قدرت دلپذیر خود و اثر خراش دوست داریم.

دستور غذا را برای روح انتخاب کنید تا عزیزان و دوستانتان را دوست داشته باشید. شما می توانید به اسرار آداب و رسوم قدیمی تر مراجعه کنید یا از زمان ما پیروی کنید.

مهم نیست، زیرا تمایل به کمال و کمک به باز کردن دیدگاه های جدید است.

نگران نباشید شما همچنین همچنین می توانید پرولین الهام خود را به ارمغان بیاورید و یک شاهکار جدیدی را ایجاد کنید. نکته اصلی این است که همه چیز را با عشق انجام دهید!

کواس روسیه بسیاری از مردم را نجات داد.
گفتن محبوب

گرما ... من نمی خواهم به pi- و آن را، شما نمی خواهید آب معمولی، و از لیمونام های شیرین خرد، و آنها در تشنگی کمک نمی کنند، اما فقط بیشتر به نوشیدن ... و نه. خوردن kvaas؟

Kvass در خانه به راحتی آشپزی، شما خودتان می توانید از این اطمینان حاصل کنید، تلاش برای طبخ کواس به دستور العمل های ما. به خصوص از آنجایی که در هر فروشگاه مواد غذایی می تواند در فروشگاه مواد غذایی خریداری شود.

کواس در خانه می تواند متفاوت باشد: در یک رونق برون، در یک نان Rzhan، عسل، میوه، توت ... این می تواند فقط در گرما مست، ترس از یک رقم و نه در مورد عواقب، و حتی در آن فکر نمی کند در حال آماده سازی برای بسیاری از Okroshka بسیار محبوب است.

سریع ترین و ساده ترین راه برای ساخت کواس - در مورد پایان دادن به Worsley. این معمولا معمولا از شکر، مالت چاودار، مخمر و سایز های زمینی ساخته شده است. مطلوب است که هیچ نگهدارنده در کنسانتره Qaasse وجود ندارد.

کواس خانگی از شروع خشک

عناصر:
3 لیتر آب،
125 گرم کواس خشک
100 گرم شکر،
20 گرم کشمش
6 گرم مخمر خشک.

پخت و پز:
آب آشامیدنی را جوش دهید. یک و نیم لیتر از کواس خشک پور داغ، نزدیک به شدت و آن را به مدت 3 ساعت ترک کنید. پس از فشار آب باقی مانده را در تزریق قرار دهید. در مقادیر کم آب گرم در یک ظرف جداگانه، مخمر را بچرخانید، آنها را به کواس بریزید، قند را اضافه کنید، کشمش ها را بریزید، پودر گاز را پوشش دهید و آن را در یک محل سرد برای تخمیر قرار دهید. سه روز بعد، یک بار دیگر کواس را حرکت می دهد و آن را روی بطری قرار می دهد. بیش از سه روز در سرما ذخیره نکنید.

از زنگ های خشک و مالت خشک

به طوری که کواس خوشمزه است، همانطور که در دوران کودکی، شما می توانید یک کیسه مالت خشک برای خشک کردن Kvaas خریداری کنید و آن را طبخ کنید: 3-4 قاشق چایخوری را در یک بانک سه لیتری پرتاب کنید. ل کواس خشک و 2 قاشق غذاخوری. ل مالت خشک، ½ قاشق غذاخوری. شکر، نیمی از بسته مخمر خشک و همه آن را با یک لیوان آب گرم پر کنید. یک مکان را در یک محل گرم برای تخمیر بگذارید، و زمانی که جرم کمی مناسب است و افزایش می یابد، کسری از آب گرم. اضافه کردن به پوسته تخمیر بهتر نان چاودار و تعداد انگشت شماری از کشمش. هنگامی که کواس آماده است، آن را درست کنید، ضخامت را پرتاب نکنید. این می تواند مورد استفاده قرار گیرد برای آماده سازی بخش بعدی نوشیدنی. KVASS آماده ساخته شده در یخچال و فریزر.

کواس کنسانتره (دستور العمل اصلی)

عناصر:
3 لیتر آب جوش،
2 قاشق غذاخوری کنسانتره زمین
150 گرم شکر،
½ chl مخمر خشک (یا فشرده، آنها سریعتر کار می کنند)،
1-2 ch.l. Raisa (سیاه).

پخت و پز:
یک کنسانتره کواس به یک جار 3 لیتری پودر می شود، قند و 500 میلی لیتر آب را اضافه کنید و با دقت هم بزنید. مخمر را اضافه کنید، دستمال سفره را پوشش دهید و برای چند روز گرم شوید. سعی کنید Kolts را به طعم و مزه، و هنگامی که او به طور کامل شما را تنظیم می کند، آن را در بطری های پلاستیکی اجرا کنید، آن را در هر 5-6 کشمش قرار دهید، پوشش را سفت کنید و دوباره به حرارت دهید تا تخمیر را ادامه دهید. هنگامی که بطری ها سخت می شوند، که از یک غرفه خوب کواس صحبت می کنند، آنها را در یخچال قرار می دهند. باز با احتیاط!
دستور العمل اصلی شما می توانید متنوع، اضافه کردن محصولات مختلف برای بهبود طعم و عطر Kvass: برگ نعناع، \u200b\u200bتوت، آب از توت ها و میوه ها، کمربند فشرده شده (Kvass به نظر می رسد تیز، مهربان است!) - همه چیز محدود به اعتیاد به غذاهای خود است .

خانهنانکواس در مخمر

عناصر:
2.5 لیتر از آب،
250 گرم نان چاودار
150 گرم شکر،
10 گرم مخمر تازه
تعداد انگشت شماری از کشمش

پخت و پز:
نان خشک بریده شده با مکعب های کوچک، در کوره بر خلاف قهوه ای طلایی. آب جوش و سرد به دمای اتاق. در بانک آماده شده، کراکر ها را بریزید، آنها را با آب بریزید، گردن بانک های گاز را پوشش دهید و دو روز را برای تخمیر قرار دهید. آماده برای تکیه بر گاز، سقوط را فشار دهید. در مقدار کمی از آب، مخمر رانده. سپس Wedrocho فیلتر شده به داخل شیشه، مخمر، 100 گرم شکر و مخلوط را اضافه کنید. تا زمانی که بانک با یک درب شل و ترک برای 16 ساعت در مکان تاریک در دمای اتاق. آماده کواس بر روی بطری ها اجرا می شود، در هر کدام یک قند و کشمش کمی را اضافه می کنند، بطری ها را محکم می گیرند و دوباره آنها را در یک مکان تاریک در دمای اتاق برای تخمیر و غزاری ترک می کنند. سپس کواس را به یخچال و فریزر به مدت 3-4 ساعت ارسال کنید و سپس آن را به مدت سه روز استفاده کنید.

kvass بدون مخمر

عناصر:
3 لیتر آب،
250 گرم نان چاودار
50 گرم شکر،
تعداد انگشت شماری از کشمش

پخت و پز:
همانطور که در دستور العمل قبلی، نان خشک، بریده شده توسط مکعب، در کوره. و، تیره تر تر می شود crackers، به خصوص اشباع شده است رنگ تیره کواس را دریافت کنید در آب آورده شده به جوش آب، شکر را حل می کند و خنک می شود. کراکر ها را در کانتینر انمده یا شیشه ای آماده شده برای تخمیر، اضافه کردن کشمش ها و پر کردن آن همه با آب با شکر حل شده در آن. KVASS را برای 3-4 روز انجام دهید، سپس فشار، بر روی بطری قرار دهید و در محل سرد حذف کنید. بطری های با یک کواس آماده شده، با دقت باز، تلاش نکنید.

به هر حال، تیراندازان باقی مانده، به عبارت دیگر، شما می توانید چندین بار استفاده کنید، جایگزین نصف با پودر های تازه و اضافه کردن شکر یا عسل.

و در اینجا یکی دیگر از گزینه ای برای آماده سازی کواس خانگی است که توسط میزبان ما برای سال ها استفاده می شود - با اضافه کردن نعناع و برگ توت سیاه، بسیار معطر و طراوت.

کواس "بابوشکین"

عناصر:
2.5 لیتر از آب،
200 گرم ستاره های چاودار،
100 گرم شکر،
30 گرم کشمش
20 گرم مخمر،
10 گرم نعناع
8 توت سیاه برگ.

پخت و پز:
در یک لیوان آب گرم، مخمر را حل می کند. کراکر های چاودار با آب جوش پنهان شده و به مدت 3 ساعت ترک می کنند. به این ترتیب، پرتاب به این ترتیب از طریق یک گاز چهار لایه به چندین لایه به دست می آید، قند را به آن بریزید، مخمر را بریزید، نعناع را اضافه کنید، نعناع و برگ های توت سیاه را اضافه کنید. اصرار 10-12 ساعت، پوشش یک دستمال کاغذی پاک. هنگامی که درختان شما ضعیف شده اند، آن را فشار دهید، بر روی بطری قرار دهید، هر یک از آنها را چندین کشمش، تهیه کنید و آن را در یک مکان سرد پاک کنید. پس از سه روز شما می توانید از یک کواس خوشمزه لذت ببرید.

چندین دستور العمل بعدی حاوی یک شروع کننده مخمر است، برای آماده سازی که به شرح زیر است.

مخمر Zakvaska

مواد تشکیل دهنده (در 1 لیتر):
نان سیاه، بریده شده با مکعب های کوچک و خشک شده در کوره،
60 گرم شکر،
15 گرم مخمر خشک
اب.

پخت و پز:
با پر کردن آن با نیمی از CRAC در بانک قرار دهید، محتویات آب جوش را بریزید. Sugari متورم خواهد شد، به این معنی که مقدار آب باید محاسبه شود تا بتواند یک کاسه ضخیم شود. ریختن بیش از آب کوچکتر است، پس آن را انجام دهید، در صورت لزوم. ناامید نشوید، اگر شروع کننده تبدیل به بیش از حد مایع شود، به سادگی کراکر های بیشتری را گسترش دهید. اضافه کردن شکر، مخلوط کردن تا انحلال کامل، سپس پوشش می تواند با یک دستمال مرطوب تمیز، اجازه دهید آن را سرد به دمای 37-40 درجه سانتی گراد. مخمر را به شیشه اضافه کنید، مخلوط کنید، زیرا باید آن را ترک کنید و لحیم کاری را ترک کنید. واقعیت مهم: جار را با یک دستمال سفره پوشش دهید، و نه یک درب پلاستیکی، زیرا دی اکسید کربن در فرآیند تخمیر تشکیل شده است. این شکست به اندازه کافی برای شما برای آماده سازی 10 لیتر کواس است.

شکر کواس با ریشه جهنم و عسل

عناصر:
2 لیتر از آب،
300 گرم از کراکر های زنگ زده،
50 گرم عسل،
40 گرم ریشه Khrena،
30 گرم شکر،
10 گرم مخمر

پخت و پز:
پر کردن آب گرم Sugari و اصرار 2 ساعت. سپس آنها را از طریق یک غربال پاک کنید، در تزریق مخمر و شکر قرار دهید و به مدت 10 ساعت به محل گرم بروید. یک عسل را به کواس به پایان رساند، ریشه رنگی، به مدت 2 ساعت ترک کنید، سپس فشار دهید و خودتان را به سلامت خود برسانید!

به هر حال، به جای کراکر برای آماده سازی کواس، شما می توانید از سبوس گندم استفاده کنید از انواع مختلف ارد. تلاش كردن!

کواس جو دوسر

عناصر:
3 لیتر آب،
750 گرم از بلغور جو دوسر مخلوط با سبوس،
40 میلی لیتر از تعطیلات مخمر.

پخت و پز:
پور به آرد، مخلوط با سبوس، 2 لیتر آب گرم و قرار دادن در یک محل گرم به مدت 12 ساعت، پس از آن، به طور معمول، فشار و اضافه کردن مخمر RYX و بقیه آب. نگه داشتن تزریق در طول روز. Kvass آماده نگه داشتن در یک محل سرد بیش از سه روز، هر چند، مطمئنا، او با شما خیلی زود ناپدید خواهد شد.

کواس خانه ساخته شده از سبوس گندم

عناصر:
3 لیتر آب،
800 گرم سبوس گندم،
300 میلی لیتر آب لیمو،
70 گرم شکر،
25 گرم مخمر خشک.

پخت و پز:
آب جوش را بریزید و حرارتی ضعیف را برای یک ساعت نگه دارید. سپس جوش را صاف کنید، آن را خنک کنید و مخمر و شکر را بریزید. اصرار در محل گرم 10-12 ساعت، سپس پور در تزریق آب لیمو و مخلوط کردن

کواس کردن آرد چاودار با شکر چرب

عناصر:
3 لیتر آب،
100 گرم آرد چاودار
35 گرم آرد گندم،
100 گرم شکر،
15 گرم مخمر،
15 گرم شکر گاو.

پخت و پز:
آرد چاودار 50-70 میلی لیتر آب گرم را پر کنید و قبل از تشکیل یک توده همگن، بدون توده ها، به سرعت مخلوط کنید. در یک ظرف جداگانه، بقیه آب را جوش، سرد و وارد آن به آن آرد پر شده است. مخمرها در آب گرم رانندگی می کنند، آرد گندم را در آنها می پوشانند و هم بزنید. هنگامی که مخمر شروع به محو شدن، آنها را در تزریق چاودار بازسازی کرده و شکر را بخورید. به مدت 1 روز به این فرم بروید، سپس Zhby Sugar را به نوشیدنی اضافه کنید.

Zhigeeka در حال آماده سازی آسان است: فقط شکر را بر روی یک ظرف خشک قبل از ذوب شدن و ظاهر بوی تیره و کارامل بکشید. چه جهنمی سوختن شکر، ثروت رنگ کواس شما خواهد بود. به طوری که Zhegeka تبدیل به یک نوشیدنی ذغال سنگ، در ذوب شده شکر شیر شکر به طور منظم پور آب گرمبه معنای واقعی کلمه به منظور شربت ضخیم کاهش یافته است. این را می توان به یک بطری ریختن و در یخچال نگهداری می شود.

کاس قرمز

عناصر:
3 لیتر آب،
250 گرم شکر،
3 قاشق غذاخوری ل شیری محلول
پرتو نعناع
½ بسته مخمر خشک،
1 قاشق چایخوری. صحرا،
2 قاشق غذاخوری ل اب،
اسید لیمو

پخت و پز:
در ظرف عمیق، ریختن آب، قند، کاسنی و نعناع را اضافه کنید. جوش و خنک کن اضافه کردن شکر، آب، هم بزنید و برای خنک کردن ترک کنید. هنگامی که مایع با شیکاریوم به دمای 37-39 درجه سانتیگراد خنک می شود، مخلوط مخمر را در آنجا مخلوط کنید، مخلوط کنید و 3 ساعت در دمای اتاق بگذارید. کسی که کواس طعم نرم را دوست دارد و کسی را با طعم تیز تیز نشان می دهد، پس پس از 2 ساعت، نوشیدنی را به طعم و مزه امتحان کنید. شاید شما کافی و دو ساعت خواهید بود. در نوشیدنی های در حال حاضر هوا، اسید سیتریک را به طعم و مزه اضافه کنید و به سرما برسید.

کواس سیب و قهوه

عناصر:
3 گرم آب گرم آب پز
1 لیتر آب سیب را روشن کرد
200 گرم شکر،
1 قاشق چایخوری. مخمر خشک
2 ساعت L. قهوه محلول

پخت و پز:
مخلوط شکر و قهوه را در یک ظرف بزرگ، مخمر را به آنها اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس آب گرم و آب را بریزید. صبر کنید تا تمام مواد تشکیل دهنده حل شود و به راحتی با یک درب پوشش داده شود، مخلوط را در ساعت 12 برای تخمیر ترک کنید. هنگامی که زمان منصوب آزاد می شود، کواس را صاف کنید، بر روی بطری بکشید و آن را در سرما قرار دهید.

کواس "infigorating"

عناصر:
3 گرم آب گرم آب پز
200 گرم شکر،
35 گرم مخمر فشرده،
1 قاشق غذاخوری. ل چیچوری
1 لیمو با Zing.

پخت و پز:
لیمو را خرد کنید یا آن را از طریق یک گوشت گوشتی از بین ببرید، آن را در گاز پانسمان، کراوات و پایین در یک ظرف یا سطل با آب قرار دهید. مخمر و شکر را اضافه کنید، مخلوط کنید. فشار دادن با لیمو در هنگام تکان دادن، چندین بار فشار داده و حذف کنید. هنگامی که مواد تشکیل دهنده در مایع جدا شده اند، راه حل حاصل از بطری ها را از بین ببرند، درب را به طور قاطع سفت کنید و در یک محل گرم، به عنوان مثال، در خورشید، به مدت 2 ساعت باقی بمانید. بررسی کنید که آیا نوشیدنی آماده است، شما می توانید، با فشار دادن به دیوارهای بطری های پلاستیکی. بطری جامد است و بر روی دیوارها فشرده شده است دیگر امکان پذیر نیست - به این معنی است که نوشیدنی آماده است. به یاد داشته باشید که اگر شما یک نوشیدنی را در خورشید رانندگی می کنید، دیگر موفق نخواهید شد. بطری ها را با کواس به پایان رسید در یخچال حذف کنید و روز بعد نمونه را حذف کنید.

کواس سفید از سرم

عناصر:
1 لیتر سرم،
2 قاشق غذاخوری ل صحرا،
10 گرم مخمر خشک
قله نارنجی و کشمش - به طعم.

پخت و پز:
سرم، که پس از آماده سازی پنیر کلبه خانگی باقی می ماند، ارزشمندترین محصول غذایی تغذیه ای است. کواس سفید در سرم یک راه برای تبدیل محصول مفید به خوشمزه است. مخمر را با شکر مخلوط کنید، سرم را بشویید و به مدت 12 ساعت در محل گرم قرار دهید. سپس نوشیدنی را روی بطری بریزید، قبل از پرتاب پایین هر کدام نارنجی کورک و کمی کشمش شسته شده و خشک شده. بطری ها را از نزدیک و ترک برای 2 روز برای رسیدن کامل نوشیدنی.

بسیاری ممکن است از کبوتر کواس مراقب باشند، اما برای یک محصول طبیعی خانگی یک پدیده طبیعی است. رسوب، به هر حال، نشان دهنده طبیعی بودن منشاء کواس است.

لذت بردن از اشتها و اکتشافات آشپزی جدید!

larisa shufkaykin

دوباره سلام. امروز آن را در مورد یک نوشیدنی بسیار جالب، خوشمزه و کوچک، در مورد کواس خواهد بود. پس از همه، در اسرع وقت، در تمام شهرها می توانید بشکه ها را با این مایع نشتی ببینید. و مردم فرار از گرما خرید آلوم تیز و طراوت.

اما نه گزینه خریداری شده با پارچه خانگی مقایسه نمی شود. علاوه بر این، آبمیوها به سختی ساخته شده است و محصولات کمی نیاز دارند. اما نوشیدنی های دلپذیر! و اگر شما نیز ترک، آن را به طور کلی زیبایی، و روح شاد. 😉

چنین نوشیدنی از نان درجه بالا و خشک و یا آماده یا ساخته شده مستقل تهیه شده است. علاوه بر این، به نظر می رسد مانند مخمر، و نه.

کسی که چنین نوشیدنی را دوست دارد تاریک و قوی تر، و برعکس، ترجیح می دهد سفید و نه بسیار ترش. در اینجا شما باید با روش پخت و پز تصمیم بگیرید و زمان اختصاص داده شده به تخمیر را تنظیم کنید.

علاوه بر طعم شگفت انگیز، آب نان نیز بسیار مفید است. پیش از این، در باستان، آن را در بیمارستان ها مورد استفاده قرار گرفت، به عنوان یک مایع برای خنک کردن تشنگی برای بیماران و برای اولین بار بهبودی زخمی ها، زیرا او یک نوشیدنی شفا داشت.

قبل از اینکه شما را به دستور العمل ها برای پخت و پز Kvass خانگی معرفی کنید، من می خواهم کمی درباره او بگویم مزایا و آسیب.

ویتامین های مهم زیر در ترکیب وجود دارد: RR، E، B1، B2. تشنگی ضخیم شدن به علت محتوای لبنیات و اسید های استیک رخ می دهد. و دی اکسید کنونی کربن به هضم خوب غذا کمک می کند، مکش آن و اشتها را افزایش می دهد.

همچنین، آب نان بیماری های پوستی را از بین می برد، به لطف مخمر؛ مینای دندان را تقویت می کند و توانایی را تقویت می کند؛ اساسا بر سیستم قلبی عروقی تاثیر می گذارد.

مواد مضر در کواس وجود ندارد، اما هنوز هم برای افرادی که از سیروز کبد، گاستریت و پرفشاری خون رنج می برند، وجود دارد.

خوب، حالا به یکی از اصلی ترین. اگر شما در حال آماده سازی یک استارت هستید، آن را بیرون نکنید، اما آن را در یک جار دیگر تمیز کنید و دوباره آن را بگذارید.

عناصر:

• نان سیاه - 1/2 نان؛
• نان سفید - 1/2 نان؛
• مخمر تازه - یک قطعه کوچک؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
• آب حدود 3 لیتر است.

روش پخت:

1. ابتدا باید نان بریزید. قطعات را به طوری که آنها آزادانه در گردن بانک های 3 لیتری عبور می کنند.

می توانید 1/3 را با قطعات آماده کنید.

2. حالا، مخمر را به قطعات کوچک بشویید و در یک لیلاک عمیق قرار دهید، آب گرم را بریزید و قند را بخورید.

3. مخمر را به طوری که هیچ توده ای باقی نمانده و نان خود را در بانک بگذارید. دمای اتاق را در جار دنبال کنید به طوری که شما 2-3 سانتی متر فضای خالی از بالا داشته باشید. خوب مخلوط کنید و سه روز در یک مکان گرم بگذارید.

یک بار در روز، مایع را با یک قاشق مخلوط کنید.

4. فراموش نکنید که در این زمان نوشیدنی ما به طور فعال سرگردان خواهد شد، بنابراین بهتر است که بلافاصله آن را روی پالت قرار دهید، و بانک خود را گاز را گاز یا پارچه تمیز می گیرد. درب نزدیک نیست، در غیر این صورت سکوت خواهد شد.

زمان قرار گرفتن در معرض دوره به شما بستگی دارد ترجیحات طعماگر شما اسید را دوست دارید، سپس طولانی نگه دارید، و اگر برعکس، کمتر. بعد از زمان، نوشیدنی را از طریق یک گاز یا غربالگری، سرد و نوشیدنی بخورید.

دستور العمل کواس پخت و پز بدون مخمر

گزینه زیر نیز می تواند به دستور العمل مادربزرگ ما نسبت داده شود. پس از همه، نوشیدنی از یک بشکه به دست می آید، با طعم عالی، عطر و رنگ.

عناصر:

• آب گرم گرم - 1.5 لیتر؛
• نان سیاه - 150 گرم؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل

برای شروع:

• نان سیاه - 75 گرم؛
• شکر - 1 ساعت ..

روش پخت:

1. ابتدا Zavskaya را آماده کنید. بانک را با ظرفیت 0.5 لیتر ببرید، آن را به صورت ریز خرد شده نان خرد کنید. سپس قند را اضافه کنید و همه چیز را با آب گرم گرم کنید. همه چیز را به خوبی مخلوط کنید و در یک محل گرم برای تخمیر به مدت 24 ساعت قرار دهید، در بانک گازدار گیر کرده باشید.

آمادگی انفجاری آب و طعم تیز را تعیین می کند.

2. راه اندازی به پایان رسید مطبوعات 3 لیتر به بانک با ظرفیت. در حال حاضر نان خرد شده و شکر را اضافه کنید، آب ریختن، اما یک فضای خالی را ترک کنید. همه را با یک قاشق مخلوط کنید. پوشش مارلی و قرار دادن بر روی صفحه. به عنوان مثال، محتویات را در یک مکان گرم حذف کنید، به عنوان مثال، در پنجره پنجره، جایی که خورشید روشن می شود. نوشیدنی را در طول روز اصرار کنید.

3. پس از روز، طعم آب را امتحان کنید. اگر همه چیز به شما مناسب باشد، 2/3 از کل نیاز به ادغام و فشار. شما می توانید کشمش را به طعم و مزه اضافه کنید و به یخچال و فریزر را برای خنک کردن بردارید.

1/3 باقی مانده نان خسته کننده را می توان در بانک گذاشت و دوباره با اضافه کردن شکر و سنگ شکن های تازه، با آب پر می شود. سپس دوباره تخمیر را برای یک روز قرار دهید و بخش جدیدی از نوشیدنی بگیرید.

ما یک نوشیدنی را در یک شیشه 3 لیتری نان چاودار می خوریم

در آماده سازی کواس، من قطعا به شما توصیه می کنم از انواع نان سیاه استفاده کنید، به لطف او، شما می توانید یک آب تیز دریافت کنید. خوب، فراموش نکنید که کشمش را برای تخمیر بهتر اضافه کنید.

عناصر:

• نان چاودار - 400-500 گرم؛
• مخمر اکسترود شده تازه - 10-12 گرم؛
• شکر - 0.5 قاشق غذاخوری.؛
• کشمش - 5-10 عدد؛
• لیمو - 1/4 PCS ..

روش پخت:

1. نان خشک باید در شیشه ی شیشه ای 3 لیتری قرار داده شود و آب جوش را بریزید. نان را به مدت 8 ساعت بگذارید.

2. پس از 8 ساعت، ما مایع ما را از طریق گاز، در حالی که فشار نان را فشار می دهیم.

3. شما یک بخش کمتر داشتید. مخمر تازه را در آن بخورید.

4. قند را بریزید

5. و قطعات لیمو را با zest اضافه کنید، اما بدون استخوان. هماهنگی را هم بزنید، روی صفحه قرار دهید و گردن گاز را پوشانید. در یک محل گرم برای تخمیر به مدت 8 ساعت حذف کنید.

نکته! لیمو به نوبه خود با آب جوش به مدت 5 دقیقه به طوری که کواس پس از آن اهمیتی نمی دهد.

6. پس از انقضای زمان، مایع را از طریق گاز فشار دهید.

7. سپس کشمش را اضافه کنید.

8. نوشیدن را به بانک تمیز بریزید و درب را محکم ببندید. هنگامی که حباب ها ظاهر می شوند، این است که، با تخمیر جدید مایع، شیشه را به مدت 3-4 ساعت یا بیشتر به محل خنک تبدیل می کند. بعد، نشت بر روی عینک و تشنگی.

کواس خانگی بدون مخمر در پودر های پودر

من می خواهم توجه داشته باشم که اغلب شروع به راه اندازی از نان خشک یا کراکر است. و کراکر ها لزوما خرید نمی کنند، شما می توانید قطعات را از ناهار جمع آوری کنید، حتی کراس ها می روند. سپس آنها فقط آنها را در کوره یا در یک ظرف پخت سرخ می کنند.

من به شما یک دستور العمل عالی را با اضافه کردن ستاره ها و کواس خشک ارائه می دهم.

دستور غذا برای نان کواس با مخمر، که می تواند پس از 6 ساعت مست باشد

اما یافت راه جالب پخت و پز قهوه صادقانه، خودش سعی نکرد. اما او فریاد می زند که چنین نوشیدنی می تواند بعد از 6 ساعت نوشیدند. بنابراین لازم است که این تابستان را امتحان کنید.

عناصر:

• آب - 2 لیتر؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.؛
• چکش قهوه - 2 ساعت؛
• اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری؛
• مخمر - 1 ساعت ..

روش پخت:

ظرفیت 250 میلی لیتر را مصرف کنید و آب جوش را به آن بریزید. قند، قهوه و اسید لومونیک. تا زمانی که انحلال کامل محصولات خشک به طور کامل حل شود، هم بزنید. سپس این مخلوط به یک بطری یا یک شیشه منتقل می شود، آب جوش داده شده را اضافه کنید. مخمر را به ظرف اضافه کنید، مخلوط کنید. بطری را ببندید یا می توانید با یک درب بگذارید و 6 ساعت در یک مکان گرم بگذارید. همه آماده است این آب را خنک نگه می دارد.

ویدیو در مورد چگونگی ساخت کواس خشک

اگر ما در مورد شروع کننده به پایان رسید، زمان آماده سازی مایع قطعا کاهش می یابد. اما به یاد داشته باشید که محصول خشک باید کیفیت خریداری شود. و در اینجا یک نسخه دیگر از این روش پخت و پز است.

دستور العمل بدون بلبرینگ از نان سفید

دستور العمل بعدی نیز اتفاق می افتد، زیرا نان سفید به نوبه خود می رود. و نوشیدنی شفاف و تیز است، به نظر می رسد از بشکه.

عناصر:

• آب - 1500 میلی لیتر؛
• آماده لحیم کاری - 0.5 لیتر؛
• نان - 200 گرم؛
• کشمش - 1 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت:

1. نان را با مکعب بریزید و در کوره خشک کنید، در شیشه قرار دهید. نان را می توان به سیاه و سفید سرخ کرد، بنابراین نوشیدنی شما بیشتر خواهد بود رنگ اشباع شده و طعم

نان را با دقت انتخاب کنید، با افزودنی ها و "لاستیک" مناسب نیست. بهترین راه - نان خانگی.

2. قند، سوئیس و کشمش را به خرده نان اضافه کنید. با دمای اتاق آب جوش پر کنید. جار گاز یا دستمال را پوشش دهید و یک روز یا دو روز را در محل گرم برای تخمیر قرار دهید.

شما در دسترس بودن نوشیدنی به پودر نان به دو بخش را مشاهده خواهید کرد: بالا و پایین.

3. بالا حذف و تغییر به یک جار دیگر. هر چیز دیگری که در ظرف خالص قرار دارد، ضخامت را پرتاب می کند. در یخچال و فریزر قرار دهید.

از توده دانه تاخیری می توانید بخش جدیدی از کواس را طبخ کنید. تنها تمایل او بسیار سریعتر خواهد بود.

پخت و پز کواس در خانه از آرد چاودار

علاوه بر نان و سوکس، شما می توانید از آرد چاودار استفاده کنید. مزایای چنین کواس تنها افزایش خواهد یافت. درست است، این مایع بسیار طولانی تر می شود، اما نتیجه آن ارزش دارد.

عناصر:

• آرد چاودار - 8 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
• آب - 2 قاشق غذاخوری.
• کشمش های غیرقانونی - 30 عدد ..

روش پخت:

1. آرد را در آب به قوام به عنوان خامه ترش ترش کنید. قند را بریزید و همه چیز را هم بزنید

2. کشمش ها را قرار دهید.

Izyum لازم نیست!

3. مخلوط حاصل را با یک حوله پاک را پوشش دهید و چندین روز در محل گرم قرار دهید. به محض اینکه Rodsavka طعم ترش را داشته باشد، به این معنی است که آماده است.

4. کشمش ها را از بخش ما بردارید و انتقال به بانک. پر کردن آب سرد و اضافه کردن 2-3 قاشق غذاخوری از آرد چاودار و شکر. پوشش را پوشش دهید و دمای اتاق را ترک کنید.

5. پس از دو یا سه روز، نوشیدنی آماده خواهد شد. آن را به یک ظرف دیگر و خنک کنید.

این یک کواس سفید زیبا را تبدیل می کند.

کواس نان پخت و پز برای Okroshka

خوب، در پایان، یک دستور ساده دیگری که می تواند برای نوشیدن استفاده شود و برای ریختن به Okroshka استفاده شود.

عناصر:

• Grenks از نان چاودار - 300 گرم.؛
• آب - 3 لیتر؛
• شکر - 100 گرم؛
• مخمر - 30 گرم ..

روش پخت:

1. آب را جوش و خنک کنید. مخمر را در آب گرم گرم تقسیم کنید. آب شل را به داخل جار بریزید، کراکر ها را قرار دهید و قند را بشویید. همه چیز را با آب آماده کنید.

2. جار یا درب را پوشش دهید. گرما را در یک مکان گرم به مدت 4 روز ترک کنید. سپس نوشیدنی را صاف کنید و خنک کنید.

کواس البته، یک نوشیدنی شگفت انگیز. ممکن است آن را شیرین بخورید، و ترش، نکته اصلی این است که سرد و ترجیحا تیز است. گزینه های خرید برابر نیست به خانه، بنابراین تنبل نیست، و خود را بهبودی خود را بهبود می بخشد.

تمام دستور العمل ها ساده هستند، اصلی ترین چیز این است که زمان و صبر را ذخیره کنید، و همه چیز به آن تبدیل خواهد شد.

چگونگی طبخ کواس

کواس در خانه از نان چاودار

2 L.

30 دقیقه

45 کیلوکالری

5 /5 (1 )

چگونه می توان یک نوشیدنی پیدا کرد که می تواند از تشنگی شما در یک روز گرم تابستان خلاص شود؟ KVASS را انتخاب کنید پس از قرن ها اثبات شده، دستور غذا را می توان به راحتی در خانه این خوشمزه، نوشیدنی طبیعی آماده کرد. بیایید با همجنسگرا خود را معطر و طراوت خود را با هم ترکیب کنیم. پیوستن، ما یک درس آشپزی را برای تهیه کواس از نان در خانه شروع می کنیم. من به شما می گویم و به شما در عکس و ویدئو نشان می دهد، چگونه یک واقعی ایجاد کنم کواس خانگی از نان سیاه بر روی دستور العمل قدیمی، که دهه ها از دهان به دهان در خانواده ما منتقل شدند.

آیا می دانستید؟
کواس نان خانگی چگونه است؟ اول، این نوشیدنی جادویی به عادی سازی متابولیسم و \u200b\u200bهمچنین یادگیری بهبود یافته کمک می کند. ثانیا، کواس به سرعت اشباع می شود و بدن را شاد می کند، به شما انرژی را برای تمام روز فراهم می کند، خستگی را کاهش می دهد و عملکرد را افزایش می دهد. علاوه بر این، این الیکسیر فوق العاده تأثیر مثبتی بر سیستم قلبی عروقی دارد و همچنین به تقویت مینای دندانپزشکی کمک می کند و برای کاهش وزن ضروری است. با این حال، علاوه بر این، استفاده از کواس نان می تواند به بدن آسیب برساند. اول از همه، کواس نان خانگی به شدت ممنوع است به نوشیدن افراد مبتلا به گاستریت یا سیروز.

وسایل آشپزخانه

• ابتدا آماده باشید چاقو و چوبی یا پلاستیکی تختهبرای برش نان
• بعد ما نیاز داریم بانک شیشه ای لیتری برای شروع
• کم اهمیت کاسه این برای اصرار کردن مخمر مفید است.
• طبیعی چنگال لازم است برخی از اجزای اجزاء را بپوشانید.
• بعدا باید آماده باشید بانک شیشه ای سه لیتریبرای آماده سازی کواس.
• برای اصلاح کواس ما نیاز داریم مارلی، غربال و کاسه عمیق.
• همچنین قبل از تمیز کردن آماده باشید تار برای کواس به پایان رسید
• همچنین در مورد یک جادوگر فراموش نکنید غیر رسمی.

فهرست کلی مواد مورد نظر

کواس پخت و پز فاز

آماده Zavskaya

1. اول از همه، مخمر تازه را به یک کاسه کوچک بریزید و آنها را با یک چنگال بچرخانید.
   
   
2. پس از آن، ما سه یا چهار قاشق غذاخوری آب را ریختیم و مخلوط را به طور کامل مخلوط کنیم تا مخمر را کاملا حل کنیم.
   
   
3. سپس قند را اضافه کنید و همچنان به مواد مخدر مخلوط کنید.
   
   
4. حالا ما توده ای را کنار گذاشتیم و آن را بسیار شکسته کنیم.
5. در عین حال، نان چاودار را به مکعب های کوچک بریزید.
   
   
6. از جرم حاصل از نان تغییر دو دستگیره در ظرف شیشه ای 1 لیتر
   
   
7. سپس ما را در همان مخلوط مخمر با شکر پر می کنیم.
   
   
8. پس از آن، ما آب باقی مانده را ریختیم و به خوبی مخلوط می شویم.
   
   
9. در حال حاضر ما بانک را با Zavskaya در یک مکان روشن قرار داده و آن را ترک آن را به اصرار برای چند روز.
10. بقیه نان بریده شده بر روی ورق پخت قرار می گیرند.
11. سپس آن را به مدت 40 دقیقه آن را در اجاق گاز ارسال کنید، در حالی که Crackers را از زمان به زمان فراموش نمی کنم، به طوری که آنها سوزانده نمی شوند.
    
    

آماده کواس

مرحله نهایی

تهیه ویدیو آماده سازی کواس نان در خانه

این مواد ویدئویی به طور دقیق توضیح می دهد که چگونه در homecoming برای آماده سازی نان شروع می شود برای کواس معطر. همچنین، خواندن ویدیو، شما در مورد برخی از ترفندها که در فرآیند پخت و پز کواس نان خانگی آماده می شود، یاد خواهید گرفت.

کواس خانگی - خب، Oochen خوشمزه!

KVASS خانگی واقعی برای دستور غذا برای غذاهای خانوادگی. کواس نان خوشمزه در شوخی نان و شوخی Rzhan. بهترین راننده تابستان Kvass خانه برای خنک کردن تشنگی و پخت و پز است. کواس اشباع آروماتیک - نوشیدنی های طبیعی. چگونگی ساخت کواس چگونه می توان شروع به آشپزی برای کواس کرد.
آشپزخانه خانواده ما با توصیف همراه با جزئیات دستور العمل و عکس http://familykuhnya.com/

Instagram: http://instagram.com/familykuhnya.

ما منتظر عکس های شاهکارهای آشپزی خود در گروه ما هستیم
http://vk.com/familykuhnya

کانال جدید ما در مورد زندگی! HappyLife Family http://www.youtube.com/channel/ucudhxvvlbd-p9k2b7fywarg.

نوشیدنی ها، کوکتل https://www.youtube.com/playlist؟list\u003dplist\u003dpl9bznbihjujyaAA447Y03W5JDK1HMWQB-

https://i.ytimg.com/vi/ond9myqq3bk/sddefault.jpg

2016-07-12T06: 00: 00.000 تن

• مخمر تازه می تواند با سه گرم خشک جایگزین شود. با این حال، کواس خوشمزه ترین از مخمر تازه به دست می آید.
• برای تهیه کواس، شما می توانید از هر نوع نان استفاده کنید بهترین کواس آن را از نان چاودار سیاه و سفید بدون افزودنی، مانند زیره و یا دلفریب تبدیل می شود.
• به یاد داشته باشید که بهتر از نان چاودار، ترشی تر، کواس خاموش خواهد شد. من به شما توصیه می کنم از چندین نوع نان چاودار برای کواس نان استفاده کنید و طعم دلپذیر و منحصر به فرد را ارائه دهید.

• نان کاملا به صورت اختیاری به مکعب بریده می شود، شما می توانید آن را با دست خود را بر روی قطعه شکل دلخواه شکستن.
• کراکر چاودار باید تا طلایی پخته شود. اگر آنها کمی در اجاق سوزانده شوند، از آنها در فرآیند ساخت کواس استفاده نکنید. چنین کراکر ها نوشیدن طعم تلخ ناخوشایند را می دهند.
• من توصیه می کنم کشمش را به کواس اضافه کنید زیرا به تخمیر فعال کمک می کند.
• من به شما توصیه می کنم از دستور غذا قبل از غذا استفاده کنید و به آب دمای اتاق خنک شود.
• برای ساخت یک کاس، یک ظرف شیشه ای یا ظروف را انتخاب کنید.
• برای اینکه Rodvash برای دریافت کیفیت بالا و تهیه شده در اسرع وقت، شیشه باید در یک مکان روشن گرم قرار گیرد تا اشعه های خورشید بر روی آن قرار بگیرند. به عنوان مثال، پنجره پنجره یک مکان عالی برای یخ زده است.
• اطمینان حاصل کنید که کواس عبور نمی کند. در غیر این صورت، او اسکی و تمام آثار شما بیهوده خواهد بود.
• نوشیدنی به پایان رسید توسط برگ های توت سیاه، نعناع، \u200b\u200bنعناع، \u200b\u200bو همچنین هویج، عسل و هر ادویه جات، بسته به ترجیحات و سلیقه خانوار شما، معطر شده است.
• KVASS حاصل می تواند در پخت و پز برای تهیه خمیر برای کراکر های نمکی، و همچنین به عنوان پایه اسیدی یا Okroshki استفاده شود.
• اگر می خواهید عمر مفید کواس را افزایش دهید، آن را در یک مکان سرد تاریک نگه دارید.

گزینه های دیگر برای ساخت کواس

• چگونه می توان به سرعت کواس نان را در خانه، شما قبلا می دانید. اکنون سعی کنید فوق العاده، بسیار خوشمزه و معطر باشید.
• من همچنین به شما توصیه می کنم توجه داشته باشید، نه تنها مفید و خوشمزه است، بلکه خواص شفا را نیز اعلام کرده است. علاوه بر این، بلغور جو دوسر بسیار آسان است برای آماده سازی و نیازی به تجربه آشپزی از معشوقه.
• من پیشنهاد می کنم امتحان کنم مزیت اصلی این نوشیدنی سحر و جادو، عدم وجود کامل بودن یک بوی مخمر مشخص ذاتی در کواس در مخمر است. در عین حال، نوشیدنی خوشمزه و بسیار راضی است.
• علاوه بر این، مطمئن باشید که نگاه کنید به یک نوشیدنی بسیار غیر معمول، اما فوق العاده معطر. این گزینه Kvass مربوط به هر زمان سال است، از آنجایی که این تنها تازه نیست، بلکه همچنین آب توس را نیز برای آماده سازی آن مصرف می کند.

خوردن سلامت و هرگز بیمار نیست!

در نظرات در مورد تصورات خود مربوط به دستور العمل فوق بنویسید. همچنین مطمئن شوید که دستور العمل های KVAS خود را به اشتراک بگذارید و به من بگویید که کدام مواد را برای شما آماده می کنید این نوشیدنی طراوت را آماده کنید. من منتظر بازخورد از شما، و همچنین دستور العمل های جدید و جالب هستم!

"کواس روسیه بسیاری از مردم نجات یافتند" - در این ضرب المثل، اهمیت این نوشیدنی برای مردم اسلاوی به طور کامل منعکس شده است. متأسفانه، نوشیدنی امروز، ایستاده در قفسه ها در فروشگاه ها و نامگذاری شده توسط Kvaas، به سختی می تواند نجات دهنده مردم روسیه را نام ببرد - اغلب مخلوطی از مواد نگهدارنده است و برای بدن اسیدها بسیار مفید نیست. خوشبختانه، نان کواس را در خانه بسیار ساده آماده کنید.