دستگاه گوارش انسان چگونه کار می کند و فعالیت آن چه ویژگی هایی دارد؟

عملکردهای دستگاه گوارش

دستگاه گوارش وظایف بسیاری را انجام می دهد که با جذب و هضم غذا و همچنین با حذف بقایای آن در خارج مرتبط است.

این شامل:

• خرد کردن غذا، حرکت دادن آن در امتداد بخش های اولیه سیستم، انتقال آن در امتداد لوله مری به بخش های دیگر.
• تولید مواد لازم برای هضم طبیعی (بزاق، اسیدها، صفرا).
• حمل و نقل مواد مغذی که در نتیجه تجزیه مواد غذایی به سیستم گردش خون تشکیل می شوند.
• حذف سموم، ترکیبات شیمیایی و سمومی که به همراه غذا، داروها و غیره وارد بدن می شوند.

علاوه بر این، برخی از قسمت های دستگاه گوارش (به ویژه معده و روده) در محافظت از بدن در برابر عوامل بیماری زا نقش دارند - آنها مواد خاصی را ترشح می کنند که باکتری ها و میکروب ها را از بین می برند و همچنین به عنوان منبع باکتری های مفید عمل می کنند.

از لحظه خوردن غذا و تا زمانی که بقایای هضم نشده خارج شوند، حدود یک ساعت طول می کشد و در این مدت بسته به سن فرد و ویژگی های بارز او می تواند 6 تا 10 متر از مسیر را طی کند. بدن هر یک از بخش ها در این مورد عملکرد خود را انجام می دهند و در عین حال از نزدیک با یکدیگر تعامل دارند که به همین دلیل از عملکرد عادی سیستم اطمینان حاصل می شود.

بخش های اصلی دستگاه گوارش

برخی از مهمترین مناطق برای هضم غذا عبارتند از: دهان، مری، معده و روده. علاوه بر این، کبد، لوزالمعده و سایر اندام ها نقش خاصی در این فرآیندها دارند که مواد و آنزیم های خاصی تولید می کنند که به تجزیه غذا کمک می کند.

حفره دهان

تمام فرآیندهایی که در دستگاه گوارش رخ می دهد از حفره دهان منشا می گیرد. پس از ورود به دهان، جویده می شود و فرآیندهای عصبی که روی غشای مخاطی وجود دارد سیگنال هایی را به مغز منتقل می کند که به دلیل آن فرد می تواند طعم و دمای غذا را تشخیص دهد و غدد بزاقی به شدت شروع به فعالیت می کنند. بیشتر جوانه های چشایی (پاپیلا) روی زبان قرار دارند: پاپیلاهای نوک آن طعم شیرین را تشخیص می دهند، گیرنده های ریشه طعم تلخ را درک می کنند و قسمت های مرکزی و جانبی اسید را درک می کنند. غذا با بزاق مخلوط شده و تا حدی تجزیه می شود و پس از آن یک توده غذایی تشکیل می شود.

آناتومی حفره دهان انسان

در پایان فرآیند تشکیل توده، ماهیچه های حلق شروع به حرکت می کنند که در نتیجه وارد مری می شود. حلق عضوی توخالی و متحرک است که از بافت همبند و ماهیچه ها تشکیل شده است. ساختار آن نه تنها حرکت غذا را تقویت می کند، بلکه از ورود آن به دستگاه تنفسی نیز جلوگیری می کند.

مری

یک حفره کشسان نرم به شکل کشیده که طول آن حدود 25 سانتی متر است که حلق را با معده متصل می کند و از ناحیه گردن، سینه و تا حدی از ناحیه شکم عبور می کند. دیواره‌های مری می‌توانند کشیده و منقبض شوند، که به بولوس غذا اجازه می‌دهد بدون مانع از داخل لوله عبور کند. برای تسهیل این روند، مهم است که غذا را خوب بجوید - به همین دلیل، قوام نیمه مایع به دست می آید و به سرعت وارد معده می شود. جرم مایع در حدود 0.5-1.5 ثانیه از مری عبور می کند، در حالی که غذای جامد حدود 6-7 ثانیه طول می کشد.

معده

معده یکی از اعضای اصلی دستگاه گوارش است که برای هضم توده های غذایی وارد شده به آن در نظر گرفته شده است. به نظر می رسد یک حفره کمی دراز است، طول آن سانتی متر و ظرفیت آن حدود 3 لیتر است. معده در زیر دیافراگم در قسمت اپی گاستر شکم قرار دارد و قسمت خروجی آن به دوازدهه جوش داده شده است. مستقیماً در محلی که معده وارد روده می شود، یک حلقه ماهیچه ای به نام اسفنکتر وجود دارد که با انتقال غذا از یک اندام به اندام دیگر منقبض می شود و از سقوط مجدد آن به داخل حفره معده جلوگیری می کند.

ویژگی ساختار معده عدم تثبیت پایدار است (فقط به مری و اثنی عشر متصل است)، به همین دلیل حجم و شکل آن بسته به مقدار غذای خورده شده، وضعیت ماهیچه ها، اندام های مجاور می تواند تغییر کند. و عوامل دیگر

در بافت های معده غدد خاصی وجود دارد که مایع خاصی تولید می کنند - آب معده. حاوی اسید هیدروکلریک و ماده ای به نام پپسین است. آنها مسئول پردازش و تجزیه غذایی هستند که از مری به اندام می رسد. در حفره معده، فرآیندهای هضم محصولات غذایی مانند بقیه دستگاه گوارش به طور فعال انجام نمی شود - غذا به یک توده همگن مخلوط می شود و به دلیل عملکرد آنزیم ها، آنها به یک نیمه تبدیل می شوند. - توده مایع که به آن کیم می گویند.

پس از پایان تمام فرآیندهای تخمیر و آسیاب کردن غذا، کیم به درون دروازه بان فشار داده می شود و از آنجا وارد ناحیه روده می شود. در قسمتی از معده که پیلور در آن قرار دارد، غدد متعددی وجود دارد که مواد فعال زیستی تولید می کنند - برخی از آنها فعالیت حرکتی معده را تحریک می کنند، برخی دیگر بر تخمیر تأثیر می گذارند، یعنی آن را فعال یا کاهش می دهند.

آناتومی معده: خون رسانی

روده ها

روده ها بزرگترین بخش دستگاه گوارش و در عین حال یکی از بزرگترین اندام های بدن انسان هستند. طول آن بسته به سن و ویژگی های فردی بدن انسان می تواند از 4 تا 8 متر برسد. در ناحیه شکم قرار دارد و چندین عملکرد را همزمان انجام می دهد: هضم نهایی غذا، جذب مواد مغذی و حذف باقی مانده های هضم نشده.

یک اندام از چندین نوع روده تشکیل شده است که هر کدام عملکرد خاصی دارند. برای هضم طبیعی، لازم است که تمام بخش ها و قسمت های روده با یکدیگر تعامل داشته باشند، بنابراین هیچ پارتیشنی بین آنها وجود ندارد.

برای جذب مواد لازم برای بدن، که در روده ها اتفاق می افتد، پرزهای پوشش دهنده سطح داخلی آنها مسئول هستند - آنها ویتامین ها را تجزیه می کنند، چربی ها و کربوهیدرات ها را پردازش می کنند. علاوه بر این، روده نقش مهمی در عملکرد طبیعی سیستم ایمنی دارد. باکتری های مفید در آنجا زندگی می کنند که میکروارگانیسم های خارجی و همچنین هاگ های قارچ را از بین می برند. در روده یک فرد سالم، تعداد باکتری های مفید بیشتر از هاگ های قارچ است، اما در صورت اختلال در عملکرد، شروع به تکثیر می کنند که منجر به بیماری های مختلف می شود.

روده به دو قسمت تقسیم می شود - یک بخش نازک و یک بخش ضخیم. هیچ تقسیم بندی واضحی از اندام به قسمت ها وجود ندارد، اما تفاوت های آناتومیکی بین آنها وجود دارد. قطر روده بخش بزرگ به طور متوسط ​​4-9 سانتی متر است، و قسمت نازک - از 2 تا 4 سانتی متر، اولی رنگ صورتی دارد و دومی خاکستری روشن است. ماهیچه های قسمت نازک صاف و طولی است در حالی که در قسمت ضخیم دارای برجستگی و شیار است. علاوه بر این، تفاوت های عملکردی بین آنها وجود دارد - در روده کوچک، مواد مفیدی که برای بدن ضروری است جذب می شود و در روده بزرگ، تشکیل و تجمع مدفوع و همچنین تجزیه مواد محلول در چربی رخ می دهد. ویتامین ها

آناتومی کولون

روده کوچک

روده کوچک طولانی ترین عضوی است که از معده به روده بزرگ می رود. چندین عملکرد را انجام می دهد - به ویژه، مسئول فرآیندهای شکستن فیبر غذایی، تولید تعدادی آنزیم و هورمون، جذب مواد مغذی است و از سه قسمت تشکیل شده است: دوازدهه، ژژنوم و ایلئوم.

ساختار هر یک از آنها به نوبه خود شامل عضلات صاف، بافت همبند و اپیتلیال است که در چندین لایه قرار دارند. سطح داخلی با پرزها پوشانده شده است که باعث جذب عناصر ریز می شود.

آناتومی انسان: دستگاه گوارش

انسان با مصرف انرژی از غذا زندگی می کند که به لطف وجود سیستم مهمی مانند دستگاه گوارش جذب می شود. در واقع، این سیستم از اندام‌های توخالی تشکیل شده است - لوله‌هایی که نام‌های متفاوتی دارند، اما اساساً از نظر ساختار تفاوت کمی دارند و عملکرد بسیار مهمی را برای بدن انسان انجام می‌دهند - هضم و جذب مواد مغذی و همچنین تخلیه باقی‌مانده‌های غذای هضم نشده از خارج. .

توابع اصلی

بدن انسان یک سیستم پیچیده است که از بخش های زیادی تشکیل شده است. هر بخش وظیفه خود را انجام می دهد و کوچکترین نقض آن منجر به شکست کل ارگانیسم می شود. دستگاه گوارش دارای عملکردهای سویا است:

1. اختلاط موتوری - مکانیکی غذا، بلع، حرکت در تمام بخش‌ها، تخلیه و حذف بقایای مواد غذایی هضم نشده.
2. ترشحی - اندام های مختلف دستگاه گوارش ترشحات گوارشی (بزاق، شیره معده، صفرا، شیره پانکراس) تولید می کنند که در فرآیند هضم نقش دارند.
3. عملکرد جذب، انتقال ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه، مونوساکاریدها است که در نتیجه تجزیه مواد غذایی از مجرای روده به خون و لنف تشکیل می شوند.
4. دفعی - مواد سمی، ترکیبات شیمیایی و داروها را از بدن انسان که از خون وارد لوله گوارش می شوند، خارج می کند.

همه عملکردها با یکدیگر مرتبط هستند، بدون انجام یکی، عملکرد طبیعی کل دستگاه گوارش غیرممکن است.

لازم است به طور مستقیم دستگاه گوارش را از کل سیستم گوارشی متمایز کرد، دومی علاوه بر این شامل اندام هایی است که به روشی در فرآیند هضم شرکت می کنند (غدد بزاقی، کبد، کیسه صفرا، پانکراس).

چگونه کار می کند

ساختار دستگاه گوارش انسان در عکس همیشه مانند یک نمودار عمودی به نظر می رسد: قسمت های مختلف لوله گوارشی مشترک به دنبال یکدیگر هستند - اینها اندام های دستگاه گوارش هستند. هر یک از آنها عملکرد منحصر به فرد خود را انجام می دهند، بدون کار عادی یکی، در اصل، فرآیند هضم نمی تواند به طور کامل انجام شود. شکست در مرحله جداگانه منجر به نقض کلیه پیوندهای دیگر در فرآیند می شود.

ساختار دیواره لوله گوارش در تمام قسمت های دستگاه گوارش انسان یکسان است. اولین لایه داخلی غشای مخاطی است؛ در روده، دارای برآمدگی‌های پرز و نواحی زیادی از بافت لنفاوی است که در آن سلول‌های دخیل در دفاع ایمنی تولید می‌شوند. بعد لایه شل زیر مخاطی بافت همبند است که شامل رگ های خونی، رشته های عصبی، ندول های لنفاوی، تجمع غددی که مخاط تولید می کنند، سپس لایه عضلانی و غشای خارجی (صفاق) است که از آسیب محافظت می کند. تمام اندام های دستگاه گوارش توخالی هستند، یعنی با حفره هایی به داخل یکدیگر باز می شوند و یک لوله گوارشی واحد را تشکیل می دهند.

بخش های اصلی دستگاه گوارش

دستگاه گوارش انسان را می توان به گیاهی برای تبدیل غذا به مواد مفید برای تامین انرژی و مواد لازم برای ساخت سلول ها در بدن تشبیه کرد. دستگاه گوارش از بخش های زیر تشکیل شده است:

1. روده کوچک ساختار پیچیده ای دارد و از بخش های زیر تشکیل شده است:
2. معده - در عکس شبیه بطری است که در اینجا وقتی غذا از مری خارج می شود، گردن آن بسته می شود (اسفنکتر تحتانی مری). در اینجا توده غذا به مدت 2 تا 3 ساعت باقی می ماند، گرم می شود، مرطوب می شود، توسط شیره معده حاوی اسید هیدروکلریک (موجودات عامل بیماری را می کشد) و پپسین پردازش می شود، که فرآیند تجزیه پروتئین را آغاز می کند.
3. مری - در اینجا غذا از حلق می آید، به دلیل ماهیچه های صاف، با موفقیت از طریق آن فشار داده می شود، در طول مسیر، درست به معده مرطوب می شود.
4. حلق در محل اتصال دستگاه گوارش و تنفس قرار دارد، زمانی که غذا از آن عبور می کند، اپی گلوت ورودی حنجره و نای را مسدود می کند تا فرد دچار خفگی نشود.
5. حفره دهان - کل ساختار با آن شروع می شود. غذا در ابتدا به اینجا می آید، در اینجا تحت پردازش مکانیکی قرار می گیرد، با بزاق مخلوط می شود، فرآیند هضم با تجزیه کربوهیدرات ها توسط آنزیم آمیلاز آغاز می شود، سپس توده غذا وارد حلق می شود.
   1. دوازدهه حدود 30 سانتی متر طول دارد (در اینجا، تحت تأثیر آب پانکراس و صفرا که از مجاری مربوطه از پانکراس و کیسه صفرا عبور می کند، هضم پروتئین ادامه می یابد، چربی ها و کربوهیدرات ها تجزیه می شوند).
   2. ژژونوم حدود دو متر طول دارد، در این بخش تعداد زیادی پرز وجود دارد که از طریق آنها جذب اصلی تمام مواد مفید در خون انجام می شود.
   3. ایلئوم - واقع در سمت راست شکم، جایی که تجزیه هیدرولیز و جذب مواد غذایی به پایان می رسد.
6. روده بزرگ قسمت انتهایی دستگاه گوارش انسان است که طول آن حدود یک و نیم متر است. همچنین از سه قسمت تشکیل شده است: سکوم (با یک زائده آپاندیس)، کولون (صعودی، عرضی، نزولی، سیگموئید) و رکتوم که به مقعد ختم می شود. این حدود دو لیتر محتوای مایع دریافت می کند.

کارشناسان در مورد نحوه عملکرد دستگاه گوارش صحبت می کنند:

وظیفه اصلی این قسمت از دستگاه گوارش جذب آب و الکترولیت ها، تشکیل مدفوع نهایی از باقی مانده های هضم نشده و خارج کردن آن به خارج است. مدفوع ابتدا جمع آوری و در رکتوم جمع می شود که توسط اسفنکتر نگه داشته می شود. هنگامی که آمپول کشیده می شود، سیگنالی به مغز ارسال می شود، اسفنکتر شل می شود و محتویات رکتوم از طریق مقعد (مقعد) دفع می شود.

دستگاه گوارش در بدن انسان با سایر اندام‌ها و سیستم‌ها ارتباط تنگاتنگی دارد، بنابراین، بیماری‌های برخی ناگزیر بر وضعیت برخی دیگر تأثیر می‌گذارند و باعث پاسخ و شکست می‌شوند.

بی جهت نیست که می گویند پزشکان نه یک بیماری، بلکه یک فرد را به عنوان یک کل درمان می کنند. دستگاه گوارش سالم هرگز باعث ایجاد بواسیر نمی شود که تشخیص و درمان بیماری را تا حد زیادی تسهیل می کند.

بیماری های شایع دستگاه گوارش

دستگاه گوارش روزانه در معرض اثرات پاتولوژیک عوامل برون زا قرار می گیرد، بنابراین، بیماری های گوارشی تقریبا در همه افراد یافت می شود. شایان ذکر است که دستگاه گوارش شامل دستگاه گوارش، کبد و پانکراس است. پیشنهاد می کنیم بیماری های دستگاه گوارش را با جزئیات در نظر بگیرید و علل آنها را درک کنید. ما همچنین به طور سطحی روش هایی را برای تشخیص و درمان آسیب شناسی های دستگاه گوارش بیان خواهیم کرد.

ساختار دستگاه گوارش

دستگاه گوارش سیستمی برای پردازش مواد غذایی و دریافت مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی از آن و همچنین حذف بقایای آن است. طول دستگاه گوارش یک فرد بالغ به طور متوسط ​​9 متر است. دستگاه گوارش از دهان شروع می شود و به مقعد ختم می شود. نواحی اصلی حفره دهان و حلق، مری، معده، روده کوچک و بزرگ است.

بیماری های حفره دهان موضوعی جداگانه است و دندانپزشک به درمان آنها می پردازد. این شامل بیماری های دندان، مخاط دهان، غدد بزاقی است. از بیماری های حلق، تومورها اغلب یافت می شوند، اما درصد تشخیص آنها کم است.

عملکردهای دستگاه گوارش

هر اندام دستگاه گوارش وظایف خود را انجام می دهد:

• مری مسئول رساندن بولوس غذای خرد شده به معده است. بین معده و مری اسفنکتر مری-معدی خاصی وجود دارد که مشکلات آن عامل بیماری های مری است.
• در معده، بخش های پروتئینی غذا با عمل شیره معده تجزیه می شود. داخل معده یک محیط اسیدی و در سایر قسمت های دستگاه گوارش قلیایی است. علاوه بر این، بولوس غذا از طریق اسفنکتر به دوازدهه حرکت می کند.
• اثنی عشر به لطف اسیدهای صفراوی و آنزیم های لوزالمعده که از طریق نوک سینه بزرگ دوازدهه به آنجا می رسند، تجزیه فعال غذا را تحریک می کند.
• بقیه روده کوچک (ژژونوم و ایلئوم) مسئول جذب تمام مواد مغذی به جز آب است.
• توده های مدفوعی در روده بزرگ به دلیل جذب آب تشکیل می شوند. در اینجا یک میکرو فلور غنی وجود دارد که سنتز مواد مغذی و ویتامین ها را فراهم می کند و از طریق غشای مخاطی روده بزرگ جذب می شود.

بیماری های مری و معده

مری یک لوله توخالی است که دهان و معده را به هم متصل می کند. بیماری های او با آسیب شناسی سایر اندام ها، به ویژه اسفنکتر مری-معده و معده همراه است. مری نیز مانند سایر قسمت های دستگاه گوارش از سوء تغذیه رنج می برد. غذاهای چرب، سرخ شده و تند عملکرد معده را مختل می کند و باعث می شود محتویات اسیدی معده به مری پرتاب شود. این بیماری ریفلاکس یا بیماری ریفلاکس معده به مری (GERD) نامیده می شود.

جالب: سوزش سر دل نشانه ورود محتویات اسیدی معده به مری است. این تظاهرات نشانه ای از رفلاکس ازوفاژیت است، اما یک بیماری مستقل نیست.

GERD در بیش از نیمی از جمعیت وجود دارد و اگر با افزایش سن درمان نشود، این بیماری منجر به تشکیل نواحی اپیتلیال آتیپیک در مخاط مری می شود - مری بارت ایجاد می شود. این یک وضعیت پیش سرطانی است که بدون درمان، به یک انکوپاتولوژی بدخیم تبدیل می شود.

توصیه: بنابراین گاستریت به ظاهر بی ضرر می تواند فرد را ناتوان کند. بنابراین، قابل تأمل است که آیا اصول تغذیه صحیح همچنان باید رعایت شود؟

بیماری های معده برای همه شناخته شده است. این بیماری گاستریت و زخم معده است. با این حال، ما نیز اغلب به عوارض آنها فکر نمی کنیم. چگونه می توانند خطرناک باشند؟ هر دوی این آسیب شناسی ها با نقض یکپارچگی دیواره معده همراه هستند و دیر یا زود به شبکه کوروئید می رسند. هنگامی که این نقص روی چندین رگ تأثیر می گذارد، خونریزی معده رخ می دهد. این آسیب شناسی جراحی اورژانسی با علائم زیر آشکار می شود:

• حالت تهوع، استفراغ مخلوط با خون؛
• ضعف، عرق سرد؛
• مدفوع سیاه علامت اصلی خونریزی دستگاه گوارش فوقانی است.

مهم: زخم معده و زخم اثنی عشر با ایجاد سوراخ خطرناک است - پارگی دیواره اندام توخالی با انتشار محتویات آن در حفره شکمی و ایجاد پریتونیت. این عارضه فقط با جراحی باز درمان می شود.

آسیب شناسی روده کوچک

شایع ترین آسیب شناسی روده کوچک، زخم اثنی عشر است. اطلاعات زیادی در مورد این مشکل دستگاه گوارش وجود دارد، بنابراین پیشنهاد می کنیم بیماری های کمتر شایع، اما همچنان خطرناک، روده کوچک را در نظر بگیرید.

• آنتریت التهاب روده کوچک است که در نتیجه استفاده از محصولات بی کیفیت ایجاد می شود. این یک بیماری حاد است که در بیشتر موارد دوره خفیفی دارد، به خصوص اگر عامل تحریک کننده از بین برود. تظاهرات بیماری استفراغ و اسهال و همچنین بدتر شدن وضعیت عمومی به دلیل مسمومیت است. انتریت اغلب بدون درمان برطرف می شود، اما موارد با دوره طولانی، استفراغ سرکش و کم آبی نیاز به مراقبت های تخصصی دارد.
• بیماری سلیاک عدم تحمل پروتئین گلوتن موجود در گندم، چاودار و جو است. با توجه به اینکه بیشتر غذاها حاوی این مواد هستند، زندگی برای افرادی که دچار انتروپاتی بدون گلوتن هستند دشوار است. این بیماری قابل درمان نیست. نکته اصلی شناسایی و حذف عوامل تحریک کننده به موقع است. آسیب شناسی در دوران کودکی از لحظه ورود غذاهای غیرقابل تحمل به رژیم غذایی خود را نشان می دهد. با مراجعه به موقع به متخصص اطفال، تشخیص بیماری سلیاک کار سختی نیست و افرادی که از رژیم غذایی خاصی پیروی می کنند برای همیشه مشکل خود را فراموش می کنند.
• بیماری کرون یک آسیب شناسی مزمن با ماهیت خود ایمنی است. این بیماری با درد حاد مشابه آپاندیسیت شروع می شود. به دلیل التهاب مزمن، جذب مواد مغذی مختل شده و منجر به تخلیه عمومی می شود. علاوه بر درد، علائم بیماری کرون شامل اسهال و خون در مدفوع است و بیماران می توانند تا 10 بار در روز مدفوع داشته باشند.

البته خطرناک ترین آنها تومورهای روده کوچک هستند. برای مدت طولانی، این بیماری های دستگاه گوارش بدون علائم پیش می روند. اغلب، متخصصان آنها را تنها زمانی تشخیص می دهند که بیمار به انسداد روده روی می آورد، که به دلیل همپوشانی کامل لومن روده توسط یک تومور در حال رشد است. بنابراین، اگر مواردی از سرطان روده در خانواده شما وجود داشته است یا به طور مرتب نگران یبوست و به دنبال آن اسهال و درد شکمی نامشخص هستید، برای معاینه پیشگیرانه با متخصص تماس بگیرید.

بیماری های روده بزرگ

نوشتن همه بیماری های دستگاه گوارش در یک مقاله دشوار است، بنابراین ما جدی ترین آسیب شناسی روده بزرگ را مشخص می کنیم - این کولیت اولسراتیو غیر اختصاصی، پولیپوز و دیورتیکولوز است.

کولیت اولسراتیو به بیماری های مزمن گوارشی اطلاق می شود که ماهیت خود ایمنی دارند، مانند بیماری کرون. آسیب شناسی زخم های متعدد در مخاط روده بزرگ است که خونریزی می کند. علامت اصلی بیماری اسهال مخلوط با خون و مخاط است. این بیماری نیاز به هورمون درمانی و رژیم غذایی طولانی مدت دارد. با تشخیص به موقع و مدیریت شایسته بیمار، کولیت اولسراتیو کاملاً کنترل می شود که به بیماران اجازه می دهد تا زندگی عادی داشته باشند.

پولیپ روده اغلب بدون علامت است و تنها زمانی تشخیص داده می شود که سرطان در پس زمینه پولیپ های طولانی مدت ایجاد شود. پولیپوز در کولونوسکوپی تشخیص داده می شود. اغلب پولیپ ها یافته های تصادفی در طول معاینه سایر آسیب شناسی ها هستند.

مهم: پولیپ ها اغلب در اعضای یک خانواده شناسایی می شوند، بنابراین اگر بستگان شما از پولیپوز روده بزرگ یا آسیب شناسی سرطان رنج می برند، پس از 40 سال، باید تحت معاینات پیشگیرانه قرار بگیرید. حداقل، این یک آزمایش خون مخفی مدفوع، و در حالت ایده آل کولونوسکوپی است.

دیورتیکولوز یک آسیب شناسی است که در آن برجستگی های متعدد - دیورتیکول - در دیواره روده ایجاد می شود. این بیماری ممکن است بدون علامت باشد، اما با التهاب دیورتیکول (دیورتیکولیت)، درد شکم، خون در مدفوع و تغییر در ماهیت مدفوع ظاهر می شود. عوارض دیورتیکولوز به ویژه خطرناک است - اینها خونریزی روده و سوراخ شدن روده بزرگ و همچنین انسداد حاد یا مزمن روده است. با مراجعه به موقع به کلینیک، آسیب شناسی به راحتی تشخیص داده و درمان می شود.

در میان سایر آسیب شناسی های رایج در روده بزرگ، بیماری کرون می تواند ایجاد شود. بیماری، همانطور که نشان داده شد، از روده کوچک شروع می شود، اما بدون درمان به کل دستگاه گوارش گسترش می یابد.

به یاد داشته باشید: بیماری که در مراحل اولیه رشد خود تشخیص داده شود، ساده ترین درمان است.

علل مشکلات دستگاه گوارش

چرا بیماری های لوله گوارش ایجاد می شود؟ دلیل اصلی آن رژیم غذایی ناسالم است. به طور خاص، عواملی که کار دستگاه گوارش را مختل می کنند عبارتند از:

• غذای بی کیفیت، فست فود، استفاده از محصولات نیمه تمام؛
• خوردن نامنظم، پرخوری؛
• خوردن مقدار زیادی غذای تند، سرخ شده، دودی، غذاهای کنسرو شده؛
• سوء مصرف الکل، نوشابه های گازدار.

یکی دیگر از علل بیماری های گوارشی مصرف بی رویه داروها است. هنگام تجویز درمان برای بیماری های مزمن، در صورت لزوم، داروها باید به طور منطقی تحت پوشش مهارکننده های پمپ پروتون (Omez) مصرف شوند. همچنین از هیچ دارویی به تنهایی استفاده نکنید. این امر به ویژه در مورد داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs) صدق می کند، که بیماران اغلب به طور غیرقابل کنترلی برای سردرد مصرف می کنند. همه NSAID ها اسیدیته محتویات معده را افزایش می دهند و فلور تهاجمی را در داخل معده ایجاد می کنند که باعث فرسایش و زخم می شود.

روش های تشخیص بیماری های گوارشی

بیماری های دستگاه گوارش علائم مشابهی دارند. سپس برای متخصص مهم است که بفهمد کدام قسمت از لوله گوارشی تحت تأثیر قرار گرفته است. روش‌های تشخیصی وجود دارد که به شما امکان می‌دهد دستگاه گوارش فوقانی یا تحتانی را هدف قرار دهید (FEGDS و کولونوسکوپی)، و همچنین روش‌هایی که برای بررسی کل لوله گوارشی مناسب هستند (رادیوگرافی با کنتراست و آندوسکوپی کپسولی).

• FEGDS برای بررسی غشای مخاطی مری، معده و دوازدهه 12. این روش اجازه می دهد تا تشخیص هایی مانند بیماری ریفلاکس معده، ازوفاژیت، گاستریت، زخم معده و 12 زخم اثنی عشر را ایجاد کند.
• کولونوسکوپی برای تشخیص پاتولوژی های کولون استفاده می شود. مانند FEGDS، این تکنیک به شما امکان می دهد بخشی از مخاط روده یا نئوپلاسم را برای بررسی بافت شناسی بردارید.
• رادیوگرافی کنتراست با گرفتن یک سری تصاویر پس از نوشیدن محلول باریم توسط بیمار انجام می شود که کاملا بی خطر است. باریم به تدریج دیواره های تمام اندام های دستگاه گوارش را می پوشاند، باریک شدن ها، دیورتیکول ها و نئوپلاسم ها را آشکار می کند.
• آندوسکوپی کپسولی روشی مدرن برای تشخیص بیماری های گوارشی است که در هر کلینیکی انجام نمی شود. نکته اصلی این است که بیمار یک کپسول مخصوص را با دوربین فیلمبرداری می بلعد. او در روده ها حرکت می کند و تصاویر را ضبط می کند. در نتیجه، پزشک همان داده‌های پس از FEGDS و کولونوسکوپی را دریافت می‌کند، اما بدون ناراحتی برای بیمار. این روش دو اشکال قابل توجه دارد: هزینه بالا و عدم امکان بیوپسی.

علاوه بر روش های ابزاری برای تشخیص بیماری های دستگاه گوارش، آزمایش های مختلفی نیز تجویز می شود:

• آزمایش خون بالینی عمومی، که در آن علائم التهاب و کم خونی ممکن است تشخیص داده شود.
• برای تشخیص بیماری سلیاک یک آزمایش خون تخصصی تجویز می شود که با احتمال 100٪ قادر به تایید تشخیص آنتروپاتی گلوتن است.
• تعیین محتوای ویتامین B در خون نشان دهنده نقض جذب مواد در روده کوچک است.
• شناسایی نشانگرهای تومور خاص نشانه ضایعه بدخیم لوله گوارش است (برای هر قسمت از دستگاه گوارش، نشانگرهای تومور خاص خود شناخته شده است).
• آزمایش خون ایمونولوژیک ویژه به تشخیص بیماری کرون کمک می کند.

نتیجه گیری: به منظور تعیین بیماری دستگاه گوارش و تشخیص صحیح از ترکیبی از روش های تشخیص آزمایشگاهی و ابزاری استفاده می شود.

روش های درمان بیماری های گوارشی بسیار متنوع است. این شامل یک رژیم غذایی خاص، داروها، و درمان جراحی است. این عمل معمولاً برای از بین بردن عوارض آسیب شناسی های مزمن تجویز می شود ، بنابراین مراجعه به موقع به متخصص کلید درمان مطلوب ، سریع و نسبتاً ارزان است.

اما شاید درست تر باشد که نه معلول، بلکه علت را درمان کنیم؟

آناتومی دستگاه گوارش

دستگاه گوارش انسان

شیره معده توسط غدد معده واقع در پوشش معده تولید می شود. حاوی اسید هیدروکلریک و آنزیم پپسین است. این مواد در پردازش شیمیایی مواد غذایی که در طول فرآیند هضم وارد معده می شوند، شرکت می کنند. در اینجا، تحت تأثیر شیره معده، پروتئین ها تجزیه می شوند. از طریق این فرآیندها، غذا به یک توده نیمه مایع نیمه هضم شده (کیم) تبدیل می شود که سپس وارد دوازدهه می شود. مخلوط کردن کیم با شیره معده و دفع بعدی آن به روده کوچک با انقباض ماهیچه های دیواره معده انجام می شود.

روده کوچک به نوبه خود به دوازدهه، ژژونوم و ایلئوم تقسیم می شود.

روده بزرگ 1.5 متر طول دارد و به نوبه خود به سکوم، کولون و رکتوم تقسیم می شود. آب، الکترولیت ها و فیبر عمدتاً در روده بزرگ جذب می شوند.

• روده بزرگ صعودی،
• کولون عرضی،
• کولون نزولی،
• کولون سیگموئید

رکتوم انتهای دستگاه گوارش است. نام خود را از این واقعیت گرفته است که مستقیم می رود و خم نمی شود. برای تجمع و حذف مدفوع مفید است. طول راست روده سانتی متر مدفوع در ناحیه آمپول رکتوم جمع می شود که قطر آن 8-16 سانتی متر است، اما ممکن است با سرریز یا آتونی دوسم افزایش یابد. قسمت انتهایی راست روده به سمت عقب و پایین هدایت می شود که به آن کانال مقعدی می گویند و از کف لگن عبور می کند و با یک دهانه (مقعد) به پایان می رسد.

ساختار دستگاه گوارش انسان

این متناقض است، اما اغلب مردم می توانند کاملاً طراحی ماشین هایی را که رانندگی می کنند، رایانه هایی که کار می کنند درک کنند، در حالی که ساختار بدن خود را کاملاً نمی دانند. اگر چیزی در او "شکست"، اما در عین حال حداقل فرصت راه رفتن، کار، خوردن و نوشیدن باقی می ماند، اغلب به این اختلالات اهمیت خاصی داده نمی شود و در موارد جدی تر همیشه می توانید با " خدمات» به پزشک متخصص ... اما اغلب، شخص حتی نمی داند کدام یک، زیرا نمی تواند تشخیص دهد که دقیقاً در جایی که درد دارد چیست. بیشتر از همه حدس ها ناشی از ساختار دستگاه گوارش انسان است و بنابراین یک گشت و گذار کوتاه در آناتومی آنها برای همه مفید خواهد بود.

دستگاه گوارش انسان بسیار طولانی است، به طور متوسط ​​10 متر. فرآیند هضم از دهان شروع می شود، جایی که غذا به طور مکانیکی خرد می شود و تحت اولین پردازش توسط آنزیم های گوارشی بزاق قرار می گیرد. در دهان، تنها نشاسته توسط آلفا آمیلاز تجزیه می شود. سپس غده غذا به داخل مری می رود، که عملکرد اصلی را فراهم می کند - پریستالتیک، و تنها به لطف انقباضات موج مانند آن، غذا بدون توجه به موقعیتی که فرد در آن غذا می خورد وارد معده می شود.

معده عضو اصلی برای پردازش غذا است. با حجمی در حدود 500 میلی لیتر در حالت خالی، در بالای حفره شکم با یک جابجایی جزئی به چپ قرار دارد. محیط اسیدی معده میکروب های موجود در غذا را ضد عفونی می کند و همراه با آنزیم های پپسین و ژلاتیناز، جزء پروتئینی و کلاژن های حیوانی آن را تجزیه می کند. شیره معده همچنین حاوی ماده ای است که به واسطه آن ویتامین B12 جذب می شود که مسئول عملکرد خون ساز، ایمنی و حمایت از سیستم عصبی است.

پس از 2 تا 4 ساعت، غذای پردازش شده توسط معده به روده ها فرستاده می شود که به نازک و غلیظ تقسیم می شوند. اولی در مسیر غذا نازک است که آنقدر چین خوردگی دارد که اگر آن را صاف کنید سطح آن به 250 متر مربع می رسد. متر در آن، توده غذا به طور متوسط ​​4 ساعت دیگر به تعویق می افتد.

روده کوچک دارای سه بخش است:

• اثنی عشر که حدود 30-22 سانتی متر طول دارد و مجاری صفراوی و پانکراس به آن وارد می شود.
• جژونوم
• ایلئوم در واقع ادامه لاغر و از نظر ظاهری شبیه به آن است.

مهمترین آنها دوازدهه است که عملکردهای ترشحی، حرکتی و تخلیه دستگاه را کنترل می کند. در همسایگی آن است که تعدادی اندام حیاتی قرار دارند.

در سمت راست در هیپوکندریوم کبد قرار دارد که بدون آن فرآیندهای متابولیک در بدن غیرممکن است. کبد صدها کار را انجام می دهد که مهمترین آنها تولید صفرا، حفظ سطح گلوکز خون، سم زدایی از سموم و الکل، سنتز رنگدانه صفراوی بیلی روبین، ذخیره چربی ها، پروتئین ها و ویتامین ها، پردازش است. ویتامین D به شکل فعال آن، و تخریب هورمون ها. صفرای تولید شده توسط کبد از طریق مجرای کبدی به کیسه صفرا پمپ می شود و در آنجا متمرکز و ذخیره می شود تا غذا به دوازدهه برسد. به محض این که این اتفاق می افتد، یک هورمون سکرتین ویژه توسط روده ها تولید می شود که باعث انقباض کیسه صفرا می شود که قسمت ضروری صفرا را به داخل روده می راند.

لوزالمعده نام خود را از قرار گرفتن زیر معده، یعنی در دیواره خلفی شکم، رفتن به هیپوکندری سمت چپ گرفته است. هورمون های انسولین و گلوکاگون را تولید می کند که متابولیسم گلوکز را تامین می کند. علاوه بر این، این غده آب پانکراس را با آنزیم های گوارشی تولید می کند که از دوازدهه از طریق مجرای پانکراس جریان می یابد.

غذا پس از عبور از روده کوچک از مواد مغذی و بخشی از رطوبت محروم می شود و در این حالت فرآوری شده و مایع وارد روده بزرگ می شود. روده بزرگ 1 تا 2 متر طول دارد و همچنین به بخش های زیر تقسیم می شود:

• سکوم تا 13 سانتی متر طول دارد که دارای آپاندیس شناخته شده - آپاندیس است.
• کولون طولانی ترین قسمت روده بزرگ است که دارای چندین جزء است: کولون صعودی، عرضی، نزولی و سیگموئید.
• رکتوم که به کانال مقعد و مقعد ختم می شود.

در روده بزرگ، روند هضم ادامه می یابد. در این مرحله آب، قندها و پروتئین های منعقد شده جذب می شوند. روده بزرگ توسط صدها باکتری روده ساکن است. نقش آنها فقط به پردازش مواد غذایی محدود نمی شود - در صورت کمبود آنها، دیس بیوز رخ می دهد، به همین دلیل فعالیت حیاتی کل ارگانیسم مختل می شود.

نقش اصلی روده بزرگ پوشاندن غذای هضم شده با مخاط و حرکت آن به سمت راست روده است - دستگاه نسبتاً پیچیده ای که از توانایی بسته شدن عضلات دیافراگم لگن و مقعد استفاده می کند. در بالای اسفنکتر، راست روده منبسط می شود و به اصطلاح آمپول را تشکیل می دهد و به محض پر شدن از مدفوع، فرد میل به اجابت مزاج را احساس می کند. به طور معمول، این قسمت باید همیشه خالی بماند، رکود در آن غیرقابل قبول است. با این حال، به دلیل تغذیه ناسالم و فعالیت بدنی کم، توده‌ها در آن تجمع می‌یابند، به اندام‌های لگن فشار وارد می‌کنند و بدن را با سمومی که به داخل ورید اجوف نفوذ کرده و وارد دهلیز می‌شوند مسموم می‌کنند - به همین دلیل است که پیشگیری از یبوست برای سلامتی بسیار مهم است. .

با دانستن ساختار دستگاه گوارش انسان، می توان در مراحل اولیه به طور مستقل نقض در کار آن را تشخیص داد و برای جلوگیری از بیماری های جدی تر اقدام فوری انجام داد. مکانیسم تغذیه بدن، که طبیعت به دقت فکر کرده است، به مراقبت مداوم نیاز دارد تا خستگی ناپذیر از سلامت و فعالیت یک فرد محافظت کند.

آناتومی دستگاه گوارش (دستگاه GI)

دستگاه گوارش سیستمی از اندام های انسان است که از دستگاه گوارش یا دستگاه گوارش (GIT)، کبد و لوزالمعده تشکیل شده است که برای پردازش غذا، استخراج مواد مغذی از آن، جذب آنها به جریان خون و دفع باقی مانده های هضم نشده از بدن طراحی شده است.

آناتومی دستگاه گوارش (GIT)

بین جذب غذا و دفع باقی مانده های هضم نشده از بدن، به طور متوسط ​​24 تا 48 ساعت می گذرد. مسافتی که پیچ غذا در این مدت طی می کند و در امتداد دستگاه گوارش حرکت می کند، بسته به ویژگی های فردی هر فرد از 6 تا 8 متر متغیر است.

حفره دهان و حلق

حفره دهان ابتدای دستگاه گوارش است.

در جلو، توسط لب ها، از بالا - با کام سخت و نرم، از پایین - توسط زبان و فضای هیوئید، و از طرفین - توسط گونه ها محدود می شود. از طریق حلق (قسمت گلو)، حفره دهان با حلق ارتباط برقرار می کند. سطح داخلی حفره دهان و همچنین سایر قسمت های دستگاه گوارش با یک غشای مخاطی پوشیده شده است که روی سطح آن تعداد زیادی مجرای غدد بزاقی خارج می شود.

قسمت پایین کام نرم و قوس عمدتاً توسط عضلاتی که در عمل بلع شرکت می کنند تشکیل می شوند.

زبان یک عضو عضلانی متحرک است که در حفره دهان قرار دارد و فرآیند جویدن غذا، بلع و مکیدن را تسهیل می کند. در زبان، بدن، راس، ریشه و پشت متمایز می شود. در بالا، از طرفین و تا حدی از پایین، زبان با یک غشای مخاطی پوشیده شده است که همراه با رشته های عضلانی خود رشد می کند و حاوی غدد و انتهای عصبی است که برای حس چشایی و لامسه عمل می کنند. در پشت و بدن زبان، غشای مخاطی به دلیل تعداد زیاد پاپیلاهای زبان که فقط طعم غذا را تشخیص می دهند، ناهموار است. آنهایی که در نوک زبان قرار دارند برای درک طعم شیرین تنظیم می شوند ، در ریشه - تلخ و ترش توسط پاپیلاهای سطح میانی و جانبی زبان تشخیص داده می شوند.

از سطح پایینی زبان تا لثه دندان های جلویی پایین، چینی از غشای مخاطی به نام فرنوم وجود دارد. در دو طرف آن، در پایین حفره دهان، مجاری غدد بزاقی زیر فکی و زیر زبانی باز می شود. مجرای دفع سومین غده بزاقی پاروتید در دهلیز دهان روی مخاط باکال در سطح دندان آسیاب بزرگ دوم بالایی باز می شود.

حلق یک لوله عضلانی به طول سانتی متر است که حفره دهان را به مری متصل می کند که در پشت حنجره قرار دارد و از 3 قسمت تشکیل شده است: نازوفارنکس، اوروفارنکس و قسمت حنجره که از مرز بالایی غضروف حنجره (اپی گلوتیس) قرار دارد. ) که در حین بلع ورودی راه هوایی را به سمت ورودی مری می بندد.

مری

مری که حلق را به معده متصل می کند، در پشت نای - ناحیه گردن رحم، پشت قلب - قفسه سینه و پشت لوب چپ کبد - شکم قرار دارد.

مری یک لوله نرم الاستیک به طول حدود 25 سانتی متر با 3 انقباض بالا، میانی (آئورت) و تحتانی است و حرکت غذا از حفره دهان به معده را فراهم می کند.

مری از سطح مهره ششم گردنی در پشت شروع می شود (غضروف کریکوئید در جلو)، در سطح مهره 10 سینه ای از دهانه مری دیافراگم عبور می کند و سپس به معده می رود. دیواره مری می تواند با عبور توده غذا کشیده شود و سپس منقبض شود و آن را به داخل معده فشار دهد. جویدن خوب بزاق زیادی در غذا نفوذ می کند، مایع بیشتر می شود و این باعث می شود بولوس غذا به معده راحت تر و سریعتر وارد شود، بنابراین غذا باید تا حد امکان جویده شود. غذای مایع در 0.5-1.5 ثانیه و غذای جامد در 6-7 ثانیه از مری عبور می کند.

در انتهای پایینی مری یک منقبض کننده عضلانی (اسفنکتر) وجود دارد که از برگشت محتویات اسیدی معده به مری جلوگیری می کند.

دیواره مری از 4 غشاء تشکیل شده است: بافت همبند، عضله، زیر مخاط و مخاط. غشای مخاطی مری یک چین طولی از اپیتلیوم سنگفرشی طبقه‌بندی شده غیرکراتینه‌کننده است که از آسیب ناشی از غذای جامد محافظت می‌کند. زیر مخاط حاوی غدد ترشح کننده مخاط است که باعث بهبود عبور بولوس غذا می شود. لایه عضلانی از 2 لایه داخلی (دایره ای) و خارجی (طولی) تشکیل شده است که فقط به حرکت غذا از طریق مری اجازه می دهد.

یکی از ویژگی های حرکات ماهیچه های مری در هنگام بلع، سرکوب جرعه بعدی موج پریستالتیک حلق قبلی است، اگر جرعه قبلی به معده نرود. جرعه های مکرر مکرر پریستالیس مری را کاملاً مهار می کند و اسفنکتر تحتانی مری را شل می کند. فقط گلوهای آهسته و آزاد شدن مری از توده غذای قبلی شرایط را برای پریستالسیس طبیعی ایجاد می کند.

معده

معده برای پیش پردازش توده های غذایی وارد شده به آن در نظر گرفته شده است که شامل تأثیر مواد شیمیایی (اسید هیدروکلریک) و آنزیم ها (پپسین، لیپاز) و همچنین مخلوط کردن آن است. شکل ساکولار به طول حدود سانتی متر و ظرفیت تا 3 لیتر است که در زیر دیافراگم در ناحیه اپی گاستر (اپی گاستر) شکم (ورودی معده و بدنه معده) قرار دارد. در این حالت، پایین معده (بخش فوقانی) در زیر گنبد سمت چپ دیافراگم قرار دارد و بخش خروجی (پیلور) به دوازدهه در سمت راست حفره شکمی باز می شود و تا حدی از زیر کبد عبور می کند. مستقیماً در دروازه بان، در محل اتصال معده به دوازدهه، یک منقبض کننده عضلانی (اسفنکتر) وجود دارد که جریان غذای فرآوری شده در معده را به داخل دوازدهه تنظیم می کند، در حالی که از برگشت غذا به معده جلوگیری می کند.

علاوه بر این، لبه مقعر فوقانی معده را انحنای کمتر معده (به سمت سطح تحتانی کبد) و لبه محدب تحتانی را انحنای بیشتر معده (به سمت طحال) می نامند. عدم تثبیت سفت و سخت معده در تمام طول آن (فقط در ورودی مری و خروجی به دوازدهه چسبیده است) قسمت مرکزی آن را بسیار متحرک می کند. این منجر به این واقعیت می شود که شکل و اندازه معده بسته به مقدار غذای موجود در آن، تن ماهیچه های معده و عضلات شکم و سایر عوامل می تواند به طور قابل توجهی تغییر کند.

دیواره های معده از هر طرف با اندام های شکمی در تماس هستند. پشت و سمت چپ معده طحال، پشت آن پانکراس و کلیه چپ با غده فوق کلیوی قرار دارد. دیواره قدامی در مجاورت کبد، دیافراگم و دیواره قدامی شکم قرار دارد. بنابراین، درد برخی از بیماری های معده، به ویژه بیماری زخم معده، بسته به محل زخم می تواند در نقاط مختلفی باشد.

این یک تصور اشتباه است که غذای خورده شده به ترتیبی که وارد معده می شود هضم می شود. در واقع، در معده، مانند یک میکسر بتن، غذا به یک توده همگن مخلوط می شود.

دیواره معده دارای 4 غشای اصلی است - داخلی (مخاطی)، زیر مخاطی، عضلانی (وسط) و خارجی (سروز). ضخامت مخاط معده 1.5-2 میلی متر است. خود غشاء با یک اپیتلیوم منشوری تک لایه حاوی غدد معده، متشکل از سلول های مختلف پوشیده شده است و تعداد زیادی چین های معده را در جهت های مختلف تشکیل می دهد که عمدتاً در دیواره خلفی معده قرار دارد. غشای مخاطی به میدان های معده به قطر 1 تا 6 میلی متر تقسیم می شود که بر روی آن گودال های معده به قطر 0.2 میلی متر قرار دارد که توسط چین های پرز احاطه شده است. در این گودی ها، منافذ خروجی مجاری غدد معده باز می شود و اسید کلریدریک و آنزیم های گوارشی و همچنین مخاط تولید می کند که معده را از نفوذ تهاجمی آنها محافظت می کند.

زیر مخاطی که بین غشاهای مخاطی و عضلانی قرار دارد، غنی از بافت همبند فیبری سست است که شبکه های عروقی و عصبی در آن قرار دارند.

لایه عضلانی معده از 3 لایه تشکیل شده است. لایه طولی بیرونی ادامه لایه ای به همین نام از مری است. در انحنای کمتر به بیشترین ضخامت می رسد و در انحنای بیشتر و فوندوس معده نازک تر می شود اما سطح بزرگی را اشغال می کند. لایه مدور میانی نیز ادامه لایه ای به همین نام مری است و به طور کامل معده را می پوشاند. لایه سوم (عمیق) از الیاف مورب تشکیل شده است که دسته های آنها گروه های جداگانه ای را تشکیل می دهند. انقباضات 3 لایه ماهیچه ای چند جهته، ترکیب با کیفیت بالا غذا در معده و حرکت غذا از معده به دوازدهه را تضمین می کند.

پوسته بیرونی باعث تثبیت معده در حفره شکمی می شود و از سایر پوسته ها در برابر نفوذ میکروبی و کشیدگی بیش از حد محافظت می کند.

در سال های اخیر مشخص شده است که شیری که قبلاً برای کاهش اسیدیته توصیه می شد، کاهش نمی یابد، اما تا حدودی اسیدیته شیره معده را افزایش می دهد.

دوازدهه

اثنی عشر ابتدای روده کوچک است، اما آنقدر با معده مرتبط است که حتی یک بیماری مفصلی دارد - زخم معده.

این قسمت از روده پس از اینکه شخصی متوجه شد که طول آن به طور متوسط ​​برابر با عرض دوازده انگشت یعنی حدود سانتی متر است، نام عجیب خود را گرفت. دوازدهه درست از پشت معده شروع می شود و سر نعل اسبی پانکراس را می پوشاند. در این روده قسمت فوقانی (پیاز)، نزولی، افقی و صعودی از هم متمایز می شود. در قسمت نزولی، در راس پاپیلای دوازدهه بزرگ (Vater)، دهان مجرای صفراوی مشترک و مجرای پانکراس قرار دارد. فرآیندهای التهابی در اثنی عشر، و به ویژه زخم ها، می توانند باعث اختلال در عملکرد کیسه صفرا و پانکراس، تا و از جمله التهاب شوند.

دیواره دوازدهه از 3 غشا تشکیل شده است - سروزی (خارجی)، عضلانی (وسط) و مخاطی (داخلی) با یک لایه زیر مخاطی. با کمک غشای سروزی، تقریباً بدون حرکت به دیواره پشتی حفره شکمی متصل می شود. غشای عضلانی دوازدهه از 2 لایه ماهیچه صاف تشکیل شده است: خارجی - طولی و داخلی - دایره ای.

غشای مخاطی ساختار خاصی دارد که سلول های آن را هم در برابر محیط تهاجمی معده و هم در برابر صفرا غلیظ و آنزیم های پانکراس مقاوم می کند. غشای مخاطی چین های دایره ای شکل می دهد که به طور متراکم با برآمدگی های انگشت مانند - پرزهای روده پوشیده شده است. در قسمت فوقانی روده، در لایه زیر مخاطی، غدد پیچیده اثنی عشر وجود دارد. در قسمت پایین، در عمق غشای مخاطی، غدد روده لوله ای وجود دارد.

دوازدهه ابتدای روده کوچک است و از اینجاست که فرآیند هضم روده آغاز می شود. یکی از مهمترین فرآیندهایی که در اثنی عشر رخ می دهد، خنثی کردن محتویات اسیدی معده با کمک شیره و صفرا از کیسه صفرا است.

طول روده یک بزرگسال چقدر است؟

روده ها نقش مهمی در بدن انسان دارند که بخشی از دستگاه گوارش است که مسئول هضم و دفع است. در شکم انسان قرار دارد. بسیاری به این سوال علاقه مند هستند: روده یک فرد بالغ چند متر وارد می شود؟

طول کل این قسمت از دستگاه گوارش حدود 8 متر است - این در طول زندگی (حالت تنش تونیک) و تا 15 متر - پس از مرگ فیزیکی (حالت آتونیک) است. در کودک پس از تولد طول آن در نوسان است و در سن حدود یک سالگی 50 درصد افزایش می یابد و 6 برابر قد کودک بیشتر می شود. در سن پنج سالگی، طول در حال حاضر 7-8 برابر بیشتر از قد است، در حالی که در بزرگسالان 5.5 برابر بیشتر از قد او است.

ساختار روده با افزایش سن و همچنین موقعیت و شکل آن تغییر می کند. حداکثر تغییر در 1-3 سال رخ می دهد، زیرا در این زمان تغذیه کودک از لبنیات به مخلوط با انواع دیگر غذا تغییر می کند.

به طور دقیق، تشخیص اینکه روده در هر فرد چند متر است بسیار دشوار است، زیرا علاوه بر تغییرات اندازه مربوط به سن، طول روده ممکن است به نوع تغذیه نیز بستگی داشته باشد. با توانایی مالی کافی، یک فرد (مگر اینکه، البته، گیاهخوار متقاعد شده باشد) محصولات گوشتی بسیار بیشتری می خورد، که منجر به کاهش طول می شود. اما هنگام خوردن مقدار زیادی از غذاهای گیاهی، روده ها برعکس طولانی می شوند. این واقعیت با مطالعه اندازه این قسمت از دستگاه گوارش در حیوانات گوشتخوار و گیاهخوار تقریباً یکسان ثابت شده است.

روده به دو بخش اصلی تقسیم می شود - روده کوچک و روده بزرگ. ساختار آنها و چند متر طول آنها را در نظر بگیرید.

روده کوچک

طولانی ترین قسمت روده انسان از روده های باریک تشکیل شده است که مجموع آن حدود 6 متر طول دارد و قطر آن از 3 تا 5 سانتی متر متغیر است. اما حجم اشغال شده توسط این قسمت از دستگاه گوارش به دلیل اینکه این روده ها در نوعی توپ جمع شده اند ناچیز است که اصولاً تعیین طول کل اندام چند متر است.

تمام روده ها در روده کوچک به طور شل به تکثیر (برخوردگی، دوتایی) صفاق که به آن مزانتر گفته می شود متصل می شوند. دومی به لنگر انداختن روده ها به دیواره پشتی حفره شکمی کمک می کند و مکانیزمی را برای حلقه های روده ایجاد می کند تا آزادی حرکت کمی داشته باشند. قسمت بالایی روده کوچک که مستقیماً در مجاورت معده قرار دارد دوازدهه نامیده می شود و طول آن به حدود 15 سانتی متر می رسد.

در سطح داخلی روده کوچک، با این حال، مانند کل دستگاه گوارش، یک غشای مخاطی وجود دارد که با تشکیل چین های شعاعی، سطح اندام را به طور جدی افزایش می دهد. به نوبه خود، غشای مخاطی حاوی تعداد زیادی غدد میکروسکوپی (طبق گفته دانشمندان - تا 150 میلیون) است که در واقع مسئول تولید مخاط و آب روده هستند.

تمام مخاط این بخش نازک از دستگاه گوارش با پرزهای کوچکی پوشیده شده است که حدود 1 میلی متر از دیواره ها بیرون زده اند. در مجموع تا 4 میلیون پرز از این نوع وجود دارد و به جذب غذای هضم شده در جریان خون کمک می کند. در زیر غشای مخاطی دو عضله صاف وجود دارد که پریستالیس را در این حفره فراهم می کند - مخلوط کردن و جابجایی کباب غذا برای تسهیل هضم و جذب آن. روده کوچک در جایی که یک دریچه مخصوص "نصب" شده است به روده بزرگ می ریزد که به محتویات روده اجازه می دهد به روده بزرگ عبور کند و از حرکت آنها به عقب جلوگیری می کند.

کولون

این اندام توسط دریچه فوق الذکر از قسمت نازک جدا می شود و وظیفه پردازش غلات غذایی را دارد که قبلاً مواد مفید از آن خارج شده است و با طراحی بعدی آنها به "محصول" نهایی بدن - مدفوع تبدیل می شود.

روده بزرگ از قسمت های زیر تشکیل شده است:

• کور (حاوی آپاندیس است که برای همه به عنوان آپاندیس شناخته می شود).
• قولنج (شامل کولون صعودی، عرضی و نزولی و همچنین قسمت سیگموئید)؛
• راست روده (این راست روده، کانال مقعد و خروجی - مقعد است).

طول معمول کولون معمولاً در محدوده 1-1.5 متر است که قطر آن در سکوم 7-14 سانتی متر و در راست روده 4-6 سانتی متر است. هیچ پرز روی غشای مخاطی روده بزرگ وجود ندارد، اما در مقابل آنها به اصطلاح کریپت هایی وجود دارد - رشد اپیتلیوم لوله ای در صفحات مخاطی.

سبک زندگی یک فرد مدرن اغلب منجر به ایجاد بسیاری از بیماری ها می شود. به طور خاص، فعالیت بدنی کم، تغذیه نامناسب و نامنظم، شرایط نامساعد محیطی بر بدن تأثیر منفی می گذارد که در نهایت حفظ حالت طبیعی عملکرد آن دشوار می شود.

این بیماری خود را به شکل یک فرآیند التهابی نشان می دهد که غشای مخاطی اندام را می پوشاند. در بیشتر موارد، گاستریت خود را به شکل مزمن نشان می دهد. اغلب، گاستریت علت ایجاد سایر بیماری های معده است. در مورد گاستریت، بیمار ممکن است از علائم زیر شکایت کند:

• احساس سنگینی در معده
• استفراغ
• حالت تهوع
• درد در معده

یادآوری این نکته مهم است که بسیاری از آسیب شناسی های معده که در مرحله بهبودی پیش می روند، عملاً هیچ نشانه ای از تظاهرات ندارند. با این وجود، فرآیندهای مخرب در اندام حتی زمانی که هیچ علائمی از این وجود نداشته باشد، ادامه می یابد.

گاستریت

علائم بیماری های گوارشی زیاد است!

در مورد گاستریت در برابر پس زمینه اسیدیته کم اندام، تشکیلات مختلفی - تومورها و پولیپ ها - روی پوشش معده تشکیل می شود. غذا به اندازه کافی هضم نمی شود، فرآیند هضم بدتر می شود و بیمار ممکن است از کم خونی رنج ببرد.

در صورت بیماری. با افزایش اسیدیته، اسید هیدروکلریک دیواره های اندام را خورده، فرسایش و زخم ایجاد می شود. در موارد به خصوص شدید، سوراخ شدن معده امکان پذیر است - تشکیل یک سوراخ، در نتیجه محتویات اندام به داخل حفره شکمی جریان می یابد.

زخم

پشت گاستریت، در لیست بیماری های معده، زخم ها و فرسایش ها قرار دارند که به آنها زخم معده نیز می گویند. آنها آسیبی هستند که بر روی غشای مخاطی یک اندام یا در غیر این صورت اتفاق می افتد. تفاوت بین زخم و فرسایش در میزان آسیب بافتی است. در صورت فرسایش، آسیب کم عمقی به غشای مخاطی رخ می دهد که بر بافت های زیرین تأثیر نمی گذارد.

علامت اصلی زخم، درد حادی است که به دنبال بیمار و زمانی که معده او خالی است و مدتی بعد از غذا پر می شود. بیماری زخم معده با تشدید فصلی مشخص می شود.

ناراحتی عملکردی معده

آسیب شناسی اندام، با تغییر در یکپارچگی پوسته آن همراه نیست. این اختلال شامل تغییر غیر طبیعی اسیدیته شیره معده، سوء هاضمه، تجویزهای مختلف، افت فشار خون، استفراغ است. در صورت بروز بیماری های عملکردی، علائم زیر ظاهر می شود:

• آروغ زدن
• ضعف عمومی
• تحریک پذیری
• افزایش دما (در صورت مسمومیت)

اکثر آسیب شناسی های دستگاه گوارش علائم مشابهی دارند. برای تشخیص دقیق بیماری، باید با متخصص گوارش مشورت کنید. این باید به موقع انجام شود، بلافاصله پس از کوچکترین سوء ظن به شروع آسیب شناسی.

بیماری های روده و علائم آن

رژیم غذایی نامناسب - علت اصلی بیماری های دستگاه گوارش

التهاب، که می تواند حاد، مزمن یا عفونی باشد، ریشه بسیاری از بیماری های روده است. در روند توسعه پدیده التهابی، نه تنها یک قسمت از روده می تواند تحت تاثیر قرار گیرد، بلکه چندین قسمت در یک زمان ممکن است. بسته به محل التهاب، این بیماری دارای یک نام خاص است:

• التهاب روده
• سیگموئیدیت
• پروکتیت
• کولیت
• تیفلیت

در نتیجه التهاب، غشای مخاطی روده آسیب دیده پرخون می شود، ادم، ترشحات با طبیعت متفاوت می تواند تولید شود: هموراژیک، سروز یا چرکی. در موارد به خصوص شدید، اغلب زخم های خونریزی دهنده ایجاد می شود. اگر توسعه زخم متوقف نشود، در نهایت باعث سوراخ شدن ناحیه آسیب دیده و متعاقب آن ایجاد پریتونیت می شود. آسیب شناسی روده بر عملکرد آن تأثیر منفی می گذارد:

1. هضم بدتر می شود
2. جذب مواد مغذی متوقف می شود
3. پریستالیس روده بدتر می شود
4. افزایش وجود دارد

علائم اصلی بروز آسیب شناسی عبارتند از:

• اسهال
• یبوست
• خونریزی روده
• از دست دادن اشتها

بسته به محلی بودن بیماری در روده، نام خاصی دارد. به طور کلی علائم همه بیماری ها مشابه است و اصلی ترین آن بروز درد است.

علائم بیماری های گوارشی

از آنجایی که تقریباً تمام بیماری های دستگاه گوارش علائم کاملاً مشابهی دارند، لازم است هر یک از آنها را با جزئیات بیشتری در نظر بگیرید.

حالت تهوع

روده انسان - شماتیک

این علامت را می توان به عنوان یک احساس ناخوشایند تعریف کرد که با افزایش بزاق، ضعف عمومی، فشار پایین همراه است و در ناحیه اپی گاستر موضعی است. در مورد بیماری های گوارشی، این علامت رفلکس است که نشان دهنده تحریک گیرنده های معده یا مجاری صفراوی است.

دلایل زیادی برای این علامت ناخوشایند وجود دارد. او اغلب با بیماری هایی مانند گاستریت، زخم، بیماری تومور، پانکراتیت، همراه است.

استفراغ

فرآیندی که طی آن محتویات معده از طریق دهان خارج می شود. اگر استفراغ در نتیجه آسیب شناسی دستگاه گوارش ایجاد شود، وقوع آن با همان دلایلی مانند علائم قبلی همراه است. استفراغ مکرر می تواند منجر به کم آبی و عدم تعادل الکترولیت در بدن شود.

آروغ زدن

فرآیندی که طی آن گازها از معده از طریق حفره دهان خارج می شوند. آئروفاژی - بلعیدن هوا در حین جذب غذا نیز می تواند باعث آروغ زدن شود. این علامت ممکن است نشان دهنده بدتر شدن کار قسمت فوقانی معده و سایر بیماری ها باشد.

تلخی در دهان

یکی از علائم سوء هاضمه کبدی است. در نتیجه اختلال در حرکت کیسه صفرا و مجرای دفعی، معده، دوازدهه ظاهر می شود. این علامت اغلب با کوله سیستیت و. همچنین ممکن است در صورت زخم عضو ظاهر شود.

درد شکم

درد به عنوان یکی از علائم بیماری های گوارشی

این علامت ممکن است نشان دهنده پیشرفت هر بیماری دستگاه گوارش باشد. اگر دلیل در اندام های توخالی - معده یا روده ها باشد، بروز سندرم درد از اسپاسم عضلات صاف یا کشش دیواره های اندام صحبت می کند.

این معمولاً در مورد اختلالات جریان خون و همچنین در حضور التهاب مشاهده می شود. هنگامی که آسیب شناسی یک اندام ناقص، پانکراس و غیره را تحت تاثیر قرار می دهد، ظاهر درد نشان دهنده افزایش غیر طبیعی اندازه این اندام است.

اسهال

تخلیه مکرر روده ها که در طی آن حجم مدفوع و همچنین مایع شدن آنها افزایش می یابد. بروز اسهال با حرکت سریع غذا از طریق دستگاه گوارش همراه است، در نتیجه غذا زمان لازم برای پردازش طبیعی را ندارد و مایع به طور معمول جذب می شود. شایع ترین علت التهاب روده است که توسط ویروس ها یا باکتری ها ایجاد می شود.

علاوه بر این، علت اسهال می تواند یک اختلال گوارشی باشد که با پانکراتیت یا کلستاز مشاهده می شود. در برخی موارد، اسهال از عوارض جانبی برخی داروها است.

یبوست

وضعیتی در روده که تخلیه آن دشوار است. مدفوع سفت تر می شود، بیمار از درد و نفخ رنج می برد. به عنوان یک قاعده، یبوست نشان دهنده بدتر شدن حرکت روده بزرگ است. یبوست نیز می تواند ایجاد شود. انواع مختلفی از یبوست وجود دارد که هر کدام با شرایط پزشکی خاصی بروز می کنند.

معده انسان مخزن اصلی ذخیره غذا در بدن است. اگر بدن ظرفیتی مانند معده نداشت، مدام غذا می خوردیم و نه چند بار در روز. همچنین مخلوطی از اسید، مخاط و آنزیم‌های گوارشی ترشح می‌کند که به هضم و ضدعفونی کردن غذا در طول ذخیره‌سازی کمک می‌کنند.

آناتومی ماکروسکوپی

انسان چه نوع معده ای دارد؟ اندامی گرد و توخالی است. شکم آدم کجاست؟ در زیر دیافراگم در سمت چپ شکم قرار دارد.

ساختار اندام های انسان به گونه ای است که معده بین مری و دوازدهه قرار دارد.

معده یک دستگاه هلالی شکل بزرگ شده است. لایه داخلی پر از چین و چروک است که برای ما به عنوان چین و چروک (یا چین) شناخته می شود. این چین‌ها هستند که به آن اجازه می‌دهند تا برای جا دادن بخش‌های زیادی از غذا کشیده شود، که متعاقباً در طول هضم آرام حرکت می‌کند.

از نظر شکل و عملکرد، معده انسان را می توان به چهار قسمت تقسیم کرد:

1. مری در ناحیه کوچکی به نام کاردیا به معده متصل می شود. این یک بخش باریک و لوله مانند است که به داخل یک حفره وسیع تر - بدن معده امتداد می یابد. کاردیا از اسفنکتر تحتانی مری و گروهی از بافت ماهیچه ای تشکیل شده است که برای نگه داشتن غذا و اسید در معده منقبض می شود.

2. بخش قلب به بدن معده می گذرد که قسمت مرکزی و بزرگ ترین قسمت آن را تشکیل می دهد.

3. کمی بالاتر از بدنه یک ناحیه گنبدی شکل است که به پایین معروف است.

4. در زیر بدن پیلور قرار دارد. این قسمت معده را به اثنی عشر متصل می کند و حاوی اسفنکتر پیلور است که جریان غذای نیمه هضم شده (کیم) را از معده به داخل دوازدهه کنترل می کند.

آناتومی میکروسکوپی معده

تجزیه و تحلیل میکروسکوپی ساختار معده نشان می دهد که از چندین لایه بافت مجزا ساخته شده است: مخاطی، زیر مخاطی، عضلانی و سروزی.

غشای مخاطی

لایه داخلی معده به طور کامل از یک بافت اپیتلیال ساده با بسیاری از سلول های برون ریز تشکیل شده است. منافذ کوچکی به نام چاله‌های معده حاوی بسیاری از سلول‌های برون‌ریز هستند که آنزیم‌های گوارشی تولید می‌کنند و سلول‌های مخاطی که در سراسر غشای مخاطی و حفره‌های معده قرار دارند، مخاط ترشح می‌کنند تا از معده در برابر ترشحات گوارشی خود محافظت کنند. به دلیل عمق چاله های معده، غشای مخاطی می تواند ضخیم شود، که نمی توان در مورد غشای مخاطی سایر اندام های دستگاه گوارش گفت.

در اعماق غشای مخاطی، یک لایه نازک از عضلات صاف وجود دارد - صفحه ماهیچه. این اوست که چین ها را تشکیل می دهد و تماس غشای مخاطی با محتویات معده را افزایش می دهد.

لایه دیگری در اطراف غشای مخاطی وجود دارد - زیر مخاط. از بافت همبند، عروق خونی و اعصاب تشکیل شده است. بافت های همبند از ساختار غشای مخاطی حمایت می کنند و آن را به لایه ماهیچه ای متصل می کنند. خون رسانی به زیر مخاط تامین مواد مغذی به دیواره های معده را تضمین می کند. بافت عصبی موجود در زیر مخاط محتویات معده را کنترل می کند و عضلات صاف و ترشح مواد گوارشی را کنترل می کند.

لایه عضلانی

لایه عضلانی معده، زیر مخاط را احاطه کرده و حجم بیشتری از معده را تشکیل می دهد. صفحه ماهیچه ای از 3 لایه بافت ماهیچه صاف تشکیل شده است. این لایه‌های ماهیچه‌ای صاف به معده اجازه می‌دهند که به منظور مخلوط کردن غذا و حرکت آن از طریق دستگاه گوارش منقبض شود.

غشای سروزی

لایه بیرونی معده که بافت عضلانی را احاطه کرده است، غشای سروزی نامیده می شود که از اپیتلیال سنگفرشی ساده و بافت همبند سست ساخته شده است. غشای سروزی سطحی صاف و لغزنده دارد و یک ترشح آبکی و نازک به نام سطح صاف و مرطوب غشای سروزی ترشح می کند که به محافظت از معده در برابر اصطکاک کمک می کند زیرا دائماً منبسط و منقبض می شود.

آناتومی معده انسان اکنون کم و بیش روشن است. تمام مواردی که در بالا توضیح داده شد، کمی بعد در نمودارها در نظر خواهیم گرفت. اما ابتدا بیایید بفهمیم که معده انسان چه وظایفی دارد.

ذخیره سازی

در دهان غذای جامد را می جویم و مرطوب می کنیم تا به صورت توده ای همگن به شکل یک توپ کوچک درآید. همانطور که هر گلوله را می بلعیم، به آرامی از مری به معده می رود و در آنجا همراه با بقیه غذا ذخیره می شود.

حجم معده فرد می تواند متفاوت باشد، اما به طور متوسط ​​می تواند حاوی 1 تا 2 لیتر غذا و مایعات برای کمک به هضم غذا باشد. هنگامی که معده با مقدار زیادی غذا منبسط می شود، می تواند تا 3-4 لیتر را ذخیره کند. انبساط معده هضم غذا را مشکل می کند. از آنجایی که حفره نمی تواند به راحتی منقبض شود تا غذا به درستی مخلوط شود، این منجر به احساس ناراحتی می شود. حجم معده انسان نیز به سن و شرایط بدن بستگی دارد.

پس از پر شدن حفره معده از غذا، 1-2 ساعت دیگر باقی می ماند. در این مدت، معده به روند گوارشی که از دهان شروع شده است ادامه می دهد و به روده ها، لوزالمعده، کیسه صفرا و کبد اجازه می دهد تا برای تکمیل عمل آماده شوند.

در انتهای معده، اسفنکتر پیلور حرکت غذا به داخل روده را کنترل می کند. به طور معمول، معمولا بسته است تا حاوی مواد غذایی و ترشحات معده باشد. هنگامی که کیم برای خروج از معده آماده شد، اسفنکتر پیلور باز می شود تا مقدار کمی از غذای هضم شده به دوازدهه منتقل شود. در طی 1 تا 2 ساعت، این روند به آرامی تکرار می شود تا زمانی که تمام غذای هضم شده از معده خارج شود. سرعت آهسته آزاد شدن کیم به تجزیه آن و به حداکثر رساندن هضم و جذب مواد مغذی در روده کمک می کند.

ترشح

معده چندین ماده مهم را برای کنترل هضم غذا تولید و ذخیره می کند. هر یک از آنها توسط سلول های برون ریز یا غدد درون ریز موجود در غشای مخاطی تولید می شود.

محصول اصلی برون ریز معده شیره معده است - مخلوطی از مخاط، اسید هیدروکلریک و آنزیم های گوارشی. شیره معده با غذا در معده مخلوط می شود تا به هضم غذا کمک کند.

سلول های برون ریز تخصصی غشای مخاطی - سلول های مخاطی، مخاط را در چین ها و حفره های معده حفظ می کنند. این مخاط در سراسر سطح مخاطی پخش می شود تا پوشش شکم را با یک سد ضخیم، اسیدی و مقاوم در برابر آنزیم بپوشاند. مخاط معده همچنین سرشار از یون های بی کربنات است که PH اسید معده را خنثی می کند.

آنها در چاله های معده یافت می شوند و 2 ماده مهم تولید می کنند: عامل درونی قلعه و اسید هیدروکلریک. فاکتور داخلی یک گلیکوپروتئین است که به ویتامین B12 در معده متصل می شود و به جذب آن توسط روده کوچک کمک می کند. یک ماده مغذی ضروری برای تشکیل گلبول های قرمز خون است.

اسید موجود در معده انسان با از بین بردن باکتری های بیماری زا موجود در غذا از بدن ما محافظت می کند. همچنین به هضم پروتئین ها کمک می کند و آنها را به شکل منبسط شده تبدیل می کند که پردازش آنزیم ها آسان تر است. پپسین آنزیمی است که تنها تحت تأثیر اسید هیدروکلریک در معده فعال می شود.

سلول های اصلی که در حفره های معده نیز یافت می شوند، دو آنزیم گوارشی تولید می کنند: پپسینوژن و لیپاز معده. پپسینوژن پیش ساز آنزیم هضم کننده پروتئین بسیار قوی پپسین است. از آنجایی که پپسین سلول های اصلی تولید کننده آن را از بین می برد، به شکل پپسینوژن پنهان می شود، جایی که بی ضرر است. هنگامی که پپسینوژن با pH اسیدی موجود در اسید معده تماس پیدا می کند، شکل آن تغییر می کند و به آنزیم فعال پپسین تبدیل می شود که پروتئین ها را به اسیدهای آمینه تبدیل می کند.

لیپاز معده آنزیمی است که چربی ها را با حذف اسید چرب از مولکول تری گلیسیرید هضم می کند.

سلول های G معده سلول های غدد درون ریز هستند که در پایه حفره های معده قرار دارند. سلول‌های G هورمون گاسترین را در پاسخ به محرک‌های زیادی مانند سیگنال‌های عصب واگ، وجود اسیدهای آمینه در معده از پروتئین‌های هضم شده یا کشیده شدن دیواره معده در طول وعده‌های غذایی، در جریان خون سنتز می‌کنند. گاسترین از طریق جریان خون به سلول های گیرنده مختلف در سراسر معده می رسد و وظیفه اصلی آن تحریک غده و ماهیچه های معده است. اثر گاسترین بر غدد منجر به افزایش ترشح شیره معده می شود که هضم را بهبود می بخشد. تحریک عضلات صاف توسط گاسترین باعث تقویت انقباضات معده و باز شدن اسفنکتر پیلور برای انتقال غذا به داخل دوازدهه می شود. گاسترین همچنین می تواند سلول های لوزالمعده و کیسه صفرا را تحریک کند، جایی که ترشح شیره و صفرا را افزایش می دهد.

همانطور که می بینید، آنزیم های معده انسان وظایف بسیار مهمی را در هضم انجام می دهند.

هضم

هضم در معده را می توان به دو دسته تقسیم کرد: هضم مکانیکی و شیمیایی. هضم مکانیکی چیزی نیست جز تقسیم فیزیکی یک توده غذا به قطعات کوچکتر و هضم شیمیایی تبدیل مولکولهای بزرگتر به مولکولهای کوچکتر است.

هضم مکانیکی به دلیل اختلاط دیواره های معده اتفاق می افتد. ماهیچه های صاف آن منقبض می شوند، به همین دلیل بخش هایی از غذا با آب معده مخلوط می شود، که منجر به تشکیل یک مایع غلیظ - کیم می شود.

در حالی که غذا از نظر فیزیکی با شیره معده مخلوط می شود، آنزیم های موجود در آن به طور شیمیایی مولکول های بزرگ را به زیر واحدهای کوچکتر تجزیه می کنند. لیپاز معده چربی های تری گلیسیرید را به اسیدهای چرب و دی گلیسیرید تجزیه می کند. پپسین پروتئین ها را به اسیدهای آمینه کوچکتر تجزیه می کند. تجزیه شیمیایی آغاز شده در معده تا زمانی که کیم وارد روده نشود کامل نمی شود.

اما وظایف معده انسان به هضم محدود نمی شود.

هورمون ها

معده توسط تعدادی هورمون کنترل می شود که تولید اسید معده و آزاد شدن غذا به دوازدهه را تنظیم می کند.

گاسترین که توسط سلول‌های G معده تولید می‌شود، فعالیت خود را با تحریک افزایش میزان تولید شیره معده، انقباض عضلانی و تخلیه معده از طریق اسفنکتر پیلور افزایش می‌دهد.

کوله سیستوکینین (CCK) توسط غشای مخاطی دوازدهه تولید می شود. این هورمونی است که با انقباض اسفنکتر پیلور تخلیه معده را کند می کند. CCK در پاسخ به دریافت غذای غنی از پروتئین و چربی آزاد می شود که هضم آنها برای بدن ما بسیار دشوار است. CCK اجازه می دهد تا غذا برای مدت طولانی تری برای هضم کامل تر در معده ذخیره شود و به لوزالمعده و کیسه صفرا زمان می دهد تا آنزیم ها و صفرا را آزاد کنند که هضم را در دوازدهه بهبود می بخشد.

سکرتین، هورمون دیگری که توسط مخاط دوازدهه تولید می شود، به اسیدیته کیم که از معده وارد روده می شود، واکنش نشان می دهد. سکرتین از طریق جریان خون به معده می رود و در آنجا ترشح شیره معده توسط غدد برون ریز غشای مخاطی را کند می کند. سکرتین همچنین تولید آب پانکراس و صفرا را تحریک می کند که حاوی یون های بی کربنات خنثی کننده اسید است. هدف سکرتین محافظت از روده ها در برابر اثرات مضر اسید کیم است.

معده انسان: ساختار

به طور رسمی، ما قبلاً با آناتومی و عملکرد معده انسان آشنا شده ایم. بیایید از تصاویر استفاده کنیم تا در نظر بگیریم که معده انسان در کجا قرار دارد و از چه چیزی تشکیل شده است.

تصویر 1:

این شکل معده انسان را نشان می دهد که ساختار آن را می توان با جزئیات بیشتری بررسی کرد. در اینجا نشان داده شده است:

1 - مری؛ 2 - اسفنکتر تحتانی مری; 3 - کاردیا; 4- بدن معده; 5 - ته معده; 6 - غشای سروزی; 7 - لایه طولی; 8 - لایه دایره ای؛ 9 - لایه مایل. 10 - انحنای زیاد; 11 - چین های غشای مخاطی؛ 12 - حفره پیلور معده. 13 - کانال پیلور معده. 14 - اسفنکتر پیلور معده; 15 - اثنی عشر; 16 - دروازه بان; 17 - انحنای کوچک.

شکل 2:

این تصویر به وضوح آناتومی معده را نشان می دهد. اعداد مشخص شده:

1 - مری؛ 2 - ته معده; 3 - بدن معده; 4 - انحنای زیاد; 5 - حفره; 6 - دروازه بان; 7 - اثنی عشر; 8 - انحنای کوچک; 9 - کاردیا؛ 10 - اتصال معده به مری.

شکل 3:

این آناتومی معده و محل غدد لنفاوی آن را نشان می دهد. ارقام مربوط به:

1 - گروه بالایی غدد لنفاوی؛ 2 - گروه پانکراس از گره ها; 3 - گروه پیلور; 4- گروه تحتانی گره های پیلور.

شکل 4:

این تصویر ساختار دیواره معده را نشان می دهد. در اینجا مشخص شده است:

1 - غشای سروزی؛ 2 - لایه عضلانی طولی; 3 - لایه عضلانی دایره ای; 4 - غشای مخاطی؛ 5 - لایه عضلانی طولی غشای مخاطی; 6 - لایه عضلانی حلقوی غشای مخاطی. 7 - اپیتلیوم غده غشای مخاطی؛ 8 - عروق خونی; 9 - غده معده.

شکل 5:

البته ساختار اعضای بدن انسان در شکل آخر قابل مشاهده نیست، اما می توان موقعیت تقریبی معده را در بدن در نظر گرفت.

این تصویر به اندازه کافی جالب است. این آناتومی معده انسان یا چیزی شبیه به آن را به تصویر نمی کشد، اگرچه برخی از قسمت های آن هنوز هم دیده می شود. این تصویر نشان می دهد که دل درد چیست و چه اتفاقی برای آن می افتد.

1 - مری؛ 2 - اسفنکتر تحتانی مری; 3 - انقباضات معده; 4 - اسید معده همراه با محتویات آن به مری می رود. 5- احساس سوزش در قفسه سینه و گلو.

در اصل، تصویر به وضوح نشان می دهد که با سوزش سر دل چه اتفاقی می افتد و نیازی به توضیح اضافی نیست.

معده انسان، که تصاویر آن در بالا ارائه شد، یک عضو بسیار مهم در بدن ما است. شما می توانید بدون آن زندگی کنید، اما بعید است که این زندگی جایگزین یک زندگی کامل شود. خوشبختانه، در زمان ما، به سادگی با مراجعه دوره ای به متخصص گوارش می توان از بسیاری از مشکلات جلوگیری کرد. تشخیص به موقع این بیماری به خلاص شدن سریعتر از آن کمک می کند. نکته اصلی این است که سفر به پزشک را به تعویق نیندازید و اگر چیزی دردناک است، باید فوراً با یک متخصص با این مشکل تماس بگیرید.

دستگاه گوارش (GIT) سیستمی از اندام‌هایی است که برای پردازش غذا و استخراج مواد مغذی از آن، با جذب متعاقب آن‌ها در جریان خون و آزاد شدن بقایای هضم نشده از بدن طراحی شده‌اند.

بخش های دستگاه گوارش

دستگاه گوارش انسان شامل بخش های زیر است:
- حفره دهان،
- حلق،
- مری،
- معده،
- روده کوچک،
- روده بزرگ،
- راست روده،
- مقعد

دستگاه گوارش نیز شامل:
- غدد بزاقی،
- کبد و کیسه صفرا،
- پانکراس

حفره دهان

دهان یک روزنه فیزیولوژیکی است که غذا از طریق آن وارد شده و تنفس انجام می شود. توسط لب ها قاب می شود و زبان و دندان ها در دهان هستند. وظیفه اصلی این بخش آسیاب مکانیکی غذا و فرآوری آن با آنزیم های غدد بزاقی یعنی شروع هضم است. شایع ترین آسیب شناسی: پوسیدگی، پریودنتیت، گلوسیت و غیره.

حلق

این بخشی از دستگاه تنفسی و لوله گوارش است که به عنوان یک حلقه اتصال بین حفره های بینی و دهان از یک طرف و حنجره و مری از طرف دیگر عمل می کند. شبیه یک کانال قیفی شکل به طول 11-12 سانتی متر است.در سطح تقریباً مهره VI گردنی، باریک شدن، حلق به مری می رود. او مستعد بیماری هایی مانند فارنژیت، التهاب لوزه ها، التهاب لوزه ها است.

مری

قسمتی از مجرای گوارش که یک لوله عضلانی توخالی است که از طریق آن بولوس غذا از حلق وارد معده می شود. طول مری یک فرد بالغ 30-25 سانتی متر است. از ناحیه گردن تقریباً در سطح مهره گردنی VI-VII شروع می شود، سپس از طریق مدیاستن به حفره قفسه سینه می رود و به سطح X- ختم می شود. XI مهره سینه ای در حفره شکم، افتادن به معده. مری با آسیب شناسی هایی مانند ازوفاژیت، آسیب های شیمیایی و مکانیکی، رگ های واریسی و غیره مشخص می شود.

معده

معده یک اندام توخالی و عضلانی است که در هیپوکندری سمت چپ و بالای شکم قرار دارد. دهانه فوقانی معده در سطح مهره سینه ای XI و قسمت پایینی خروجی - در سطح کمر I قرار دارد. معده به عنوان یک مخزن برای غذای بلعیده شده عمل می کند. علاوه بر این، هضم شیمیایی خود را انجام می دهد. برای این منظور مواد فعال بیولوژیکی، اسید کلریدریک در معده ترشح شده و مواد مغذی جذب می شوند. حجم معده خالی حدود 500 میلی لیتر است، اما هنگام خوردن می تواند تا یک لیتر نیز کشیده شود. بیماری های اصلی معده زخم و پولیپ هستند.

روده کوچک

این بخشی از دستگاه گوارش است که بین معده و روده بزرگ قرار دارد. در اینجا است که فرآیندهای هضم عمدتاً انجام می شود.

دوازدهه قسمت ابتدایی روده کوچک است که بلافاصله پس از معده می آید. این نام به این دلیل است که طول آن تقریباً دوازده برابر قطر یک انگشت است. از نظر تشریحی و عملکردی نزدیک به غدد گوارشی - کبد با کیسه صفرا و پانکراس - مرتبط است.

ژژونوم بخش میانی روده کوچک است که بین دوازدهه و ایلئوم قرار دارد. نام آن از این واقعیت گرفته شده است که در طول کالبد شکافی، آناتومیست ها معمولا آن را خالی می یابند. حلقه های ژژنوم در ناحیه سمت چپ بالای شکم قرار دارند.

ایلئوم قسمت پایینی روده کوچک است که به دنبال ژژونوم و در جلوی سکوم قرار دارد که توسط دریچه ایلئوسکال یا دریچه باوهنیا از آن جدا می شود. هیچ ساختار تشریحی مشخصی وجود ندارد که ژژونوم و ایلئوم را جدا کند. با این حال، ایلئوم دارای قطر بزرگتر، دیواره ضخیم تر و منبع عروقی غنی تر است.

اغلب، فرآیندهای التهابی در روده کوچک رخ می دهد - انتریت.

کولون

سکوم قسمت ابتدایی روده بزرگ است که شبیه یک کیسه کوچک است. آپاندیس ورمی شکل یا آپاندیس از دیواره پشتی خود خارج می شود.

روده بزرگ بخش اصلی روده بزرگ است. او مستقیماً در هضم غذا شرکت نمی کند. عملکرد آن جذب آب و الکترولیت ها و تبدیل توده غذایی نسبتا مایع به مدفوع غلیظ تر است. کولون صعودی، عرضی، نزولی و سیگموئید به طور معمول متمایز می شود.

کولون با بیماری هایی مانند کولیت اولسراتیو، سندرم روده تحریک پذیر و غیره مشخص می شود.

راست روده

انتهای دستگاه گوارش است که بین کولون سیگموئید و مقعد قرار دارد. راست روده واقعا صاف نیست. در امتداد استخوان خاجی قرار دارد و دو خم را تشکیل می دهد. عملکرد آن تجمع مدفوع است. این شامل دو اسفنکتر عضلانی است که مجرای روده را می بندد و مدفوع را در آن نگه می دارد. آسیب شناسی اصلی راست روده التهاب، تروما و تشکیل پولیپ است.

سوراخ مقعدی

مقعد مقعدی است که از طریق آن مدفوع از بدن دفع می شود. شایع ترین بیماری در این ناحیه هموروئید است. پاراپروکتیت، شقاق مقعد و غیره

غدد بزاقی

غدد واقع در دهان و ترشح بزاق. غدد بزاقی کوچکی وجود دارد که در غشای مخاطی حفره دهان قرار دارند و 3 جفت غدد بزاقی بزرگ: زیر فکی، پاروتید و زیر زبانی. این اندام ها در صورت انسداد بیشتر مستعد فرآیندهای التهابی و تشکیل کیست هستند.

کبد

این یک اندام داخلی حیاتی است که در حفره شکمی زیر دیافراگم قرار دارد و دارای تعداد زیادی عملکرد فیزیولوژیکی است:
- خنثی سازی سموم و آلرژن ها،
- خنثی سازی و حذف هورمون های اضافی، ویتامین ها، محصولات متابولیک،
- مشارکت در فرآیندهای هضم (با تامین گلوکز بدن)،
- ذخیره ذخایر انرژی و تنظیم متابولیسم کربوهیدرات،
- رسوب برخی ویتامین ها و مواد معدنی،
- سنتز کلسترول، لیپیدها و تنظیم متابولیسم چربی،
- سنتز بیلی روبین، اسیدهای صفراوی و صفرا،
- انباری برای حجم نسبتاً زیادی خون که در صورت از دست دادن خون یا شوک به بستر عروقی پرتاب می شود.
- سنتز آنزیم ها و هورمون هایی که به طور فعال در هضم غذا در روده کوچک نقش دارند.

اغلب، کبد مستعد ابتلا به بیماری هایی مانند سیروز، تشکیل کیست و تشکیل تومور است.

كيسه صفرا

اندامی است که مخزنی کیسه ای شکل است که صفرای کبد در آن جمع می شود. سپس از طریق مجرای صفراوی مشترک وارد دوازدهه می شود. بیماری های اصلی کیسه صفرا عبارتند از: پولیپ، کوله سیستیت و دیسکینزی کیسه صفرا.

پانکراس

این غده بزرگ دستگاه گوارش است که دارای عملکرد ترشحی داخلی و خارجی است. ترشح داخلی تولید هورمون ها (مانند انسولین) است. ترشح خارجی ترشح شیره پانکراس است که حاوی آنزیم های گوارشی است. آسیب شناسی اصلی پانکراس: پانکراتیت، اختلال در تولید انسولین و فرآیندهای تومور.

سوال خود را از دکتر بپرسید.

دستگاه گوارشسیستمی از اندام های انسان متشکل از دستگاه گوارش یا دستگاه گوارش (GIT)، کبد و لوزالمعده است که برای پردازش غذا، استخراج مواد مغذی از آن، جذب آنها به خون و دفع باقی مانده های هضم نشده از بدن در نظر گرفته شده است.

بین جذب غذا و دفع باقی مانده های هضم نشده از بدن، به طور متوسط ​​24 تا 48 ساعت می گذرد. مسافتی که پیچ غذا در این مدت طی می کند و در امتداد دستگاه گوارش حرکت می کند، بسته به ویژگی های فردی هر فرد از 6 تا 8 متر متغیر است.

حفره دهان و حلق

حفره دهانابتدای دستگاه گوارش است.

در جلو، توسط لب ها، از بالا - با کام سخت و نرم، از پایین - توسط زبان و فضای هیوئید، و از طرفین - توسط گونه ها محدود می شود. از طریق حلق (قسمت گلو)، حفره دهان با حلق ارتباط برقرار می کند. سطح داخلی حفره دهان و همچنین سایر قسمت های دستگاه گوارش با یک غشای مخاطی پوشیده شده است که روی سطح آن تعداد زیادی مجرای غدد بزاقی خارج می شود.

قسمت پایین کام نرم و قوس عمدتاً توسط عضلاتی که در عمل بلع شرکت می کنند تشکیل می شوند.

زبان- یک اندام عضلانی متحرک که در حفره دهان قرار دارد و فرآیندهای جویدن غذا، بلع، مکیدن را تسهیل می کند. در زبان، بدن، راس، ریشه و پشت متمایز می شود. در بالا، از طرفین و تا حدی از پایین، زبان با یک غشای مخاطی پوشیده شده است که همراه با رشته های عضلانی خود رشد می کند و حاوی غدد و انتهای عصبی است که برای حس چشایی و لامسه عمل می کنند. در پشت و بدن زبان، غشای مخاطی به دلیل تعداد زیاد پاپیلاهای زبان که فقط طعم غذا را تشخیص می دهند، ناهموار است. آنهایی که در نوک زبان قرار دارند برای درک طعم شیرین تنظیم می شوند ، در ریشه - تلخ و ترش توسط پاپیلاهای سطح میانی و جانبی زبان تشخیص داده می شوند.

از سطح پایینی زبان تا لثه دندان های جلویی پایین، چینی از غشای مخاطی به نام فرنوم وجود دارد. در دو طرف آن، در پایین حفره دهان، مجاری غدد بزاقی زیر فکی و زیر زبانی باز می شود. مجرای دفع سومین غده بزاقی پاروتید در دهلیز دهان روی مخاط باکال در سطح دندان آسیاب بزرگ دوم بالایی باز می شود.

حلق- لوله ماهیچه ای به طول 12-15 سانتی متر که حفره دهان را به مری متصل می کند، در پشت حنجره قرار دارد و از 3 قسمت تشکیل شده است: نازوفارنکس، اوروفارنکس و قسمت حنجره که از مرز بالایی غضروف حنجره قرار دارد. (اپی گلوت)، که در حین بلع، قبل از ورود به مری، ورودی راه هوایی را می بندد.

اتصال حلق به معده، واقع در پشت نای - ناحیه گردن رحم، پشت قلب - قفسه سینه و پشت لوب چپ کبد - شکم.

مری یک لوله نرم الاستیک به طول حدود 25 سانتی متر با 3 انقباض بالا، میانی (آئورت) و تحتانی است و حرکت غذا از حفره دهان به معده را فراهم می کند.

مری از سطح مهره ششم گردنی در پشت شروع می شود (غضروف کریکوئید در جلو)، در سطح مهره 10 سینه ای از دهانه مری دیافراگم عبور می کند و سپس به معده می رود. دیواره مری می تواند با عبور توده غذا کشیده شود و سپس منقبض شود و آن را به داخل معده فشار دهد. جویدن خوب بزاق زیادی در غذا نفوذ می کند، مایع بیشتر می شود و این باعث می شود بولوس غذا به معده راحت تر و سریعتر وارد شود، بنابراین غذا باید تا حد امکان جویده شود. غذای مایع در 0.5-1.5 ثانیه و غذای جامد در 6-7 ثانیه از مری عبور می کند.

در انتهای پایینی مری یک منقبض کننده عضلانی (اسفنکتر) وجود دارد که از برگشت محتویات اسیدی معده به مری جلوگیری می کند.

دیواره مری از 4 غشاء تشکیل شده است: بافت همبند، عضله، زیر مخاط و مخاط. غشای مخاطی مری یک چین طولی از اپیتلیوم سنگفرشی طبقه‌بندی شده غیرکراتینه‌کننده است که از آسیب ناشی از غذای جامد محافظت می‌کند. زیر مخاط حاوی غدد ترشح کننده مخاط است که باعث بهبود عبور بولوس غذا می شود. لایه عضلانی از 2 لایه داخلی (دایره ای) و خارجی (طولی) تشکیل شده است که فقط به حرکت غذا از طریق مری اجازه می دهد.

یکی از ویژگی های حرکات ماهیچه های مری در هنگام بلع، سرکوب جرعه بعدی موج پریستالتیک حلق قبلی است، اگر جرعه قبلی به معده نرود. جرعه های مکرر مکرر پریستالیس مری را کاملاً مهار می کند و اسفنکتر تحتانی مری را شل می کند. فقط گلوهای آهسته و آزاد شدن مری از توده غذای قبلی شرایط را برای پریستالسیس طبیعی ایجاد می کند.

این برای پیش پردازش توده های غذایی وارد شده به آن در نظر گرفته شده است که شامل تأثیر مواد شیمیایی (اسید هیدروکلریک) و آنزیم ها (پپسین، لیپاز) و همچنین مخلوط کردن آن است. شکل ظاهری ساکولار به طول حدود 21-25 سانتی متر و با ظرفیت حداکثر 3 لیتر دارد که در زیر دیافراگم در ناحیه اپی گاستر (اپی گاستر) شکم (ورودی معده و بدنه معده) قرار دارد. ). در این حالت، پایین معده (بخش فوقانی) در زیر گنبد سمت چپ دیافراگم قرار دارد و بخش خروجی (پیلور) به دوازدهه در سمت راست حفره شکمی باز می شود و تا حدی از زیر کبد عبور می کند. مستقیماً در دروازه بان، در محل اتصال معده به دوازدهه، یک منقبض کننده عضلانی (اسفنکتر) وجود دارد که جریان غذای فرآوری شده در معده را به داخل دوازدهه تنظیم می کند، در حالی که از برگشت غذا به معده جلوگیری می کند.

علاوه بر این، لبه مقعر فوقانی معده را انحنای کمتر معده (به سمت سطح تحتانی کبد) و لبه محدب تحتانی را انحنای بیشتر معده (به سمت طحال) می نامند. عدم تثبیت سفت و سخت معده در تمام طول آن (فقط در ورودی مری و خروجی به دوازدهه چسبیده است) قسمت مرکزی آن را بسیار متحرک می کند. این منجر به این واقعیت می شود که شکل و اندازه معده بسته به مقدار غذای موجود در آن، تن ماهیچه های معده و عضلات شکم و سایر عوامل می تواند به طور قابل توجهی تغییر کند.

دیواره های معده از هر طرف با اندام های شکمی در تماس هستند. پشت و سمت چپ معده طحال، پشت آن پانکراس و کلیه چپ با غده فوق کلیوی قرار دارد. دیواره قدامی در مجاورت کبد، دیافراگم و دیواره قدامی شکم قرار دارد. بنابراین، درد برخی از بیماری های معده، به ویژه بیماری زخم معده، بسته به محل زخم می تواند در نقاط مختلفی باشد.

این یک تصور اشتباه است که غذای خورده شده به ترتیبی که وارد معده می شود هضم می شود. در واقع، در معده، مانند یک میکسر بتن، غذا به یک توده همگن مخلوط می شود.

دیواره معده دارای 4 غشای اصلی است - داخلی (مخاطی)، زیر مخاطی، عضلانی (وسط) و خارجی (سروز). ضخامت مخاط معده 1.5-2 میلی متر است. خود غشاء با یک اپیتلیوم منشوری تک لایه حاوی غدد معده، متشکل از سلول های مختلف پوشیده شده است و تعداد زیادی چین های معده را در جهت های مختلف تشکیل می دهد که عمدتاً در دیواره خلفی معده قرار دارد. غشای مخاطی به میدان های معده به قطر 1 تا 6 میلی متر تقسیم می شود که بر روی آن گودال های معده به قطر 0.2 میلی متر قرار دارد که توسط چین های پرز احاطه شده است. در این گودی ها، منافذ خروجی مجاری غدد معده باز می شود و اسید کلریدریک و آنزیم های گوارشی و همچنین مخاط تولید می کند که معده را از نفوذ تهاجمی آنها محافظت می کند.

زیر مخاطیکه بین غشای مخاطی و غشاهای عضلانی قرار دارد، سرشار از بافت همبند فیبری سست است که شبکه های عروقی و عصبی در آن قرار دارند.

غشای عضلانیمعده از 3 لایه تشکیل شده است. لایه طولی بیرونی ادامه لایه ای به همین نام از مری است. در انحنای کمتر به بیشترین ضخامت می رسد و در انحنای بیشتر و فوندوس معده نازک تر می شود اما سطح بزرگی را اشغال می کند. لایه مدور میانی نیز ادامه لایه ای به همین نام مری است و به طور کامل معده را می پوشاند. لایه سوم (عمیق) از الیاف مورب تشکیل شده است که دسته های آنها گروه های جداگانه ای را تشکیل می دهند. انقباضات 3 لایه ماهیچه ای چند جهته، ترکیب با کیفیت بالا غذا در معده و حرکت غذا از معده به دوازدهه را تضمین می کند.

پوسته بیرونی باعث تثبیت معده در حفره شکمی می شود و از سایر پوسته ها در برابر نفوذ میکروبی و کشیدگی بیش از حد محافظت می کند.

در سال های اخیر مشخص شده است که شیری که قبلاً برای کاهش اسیدیته توصیه می شد، کاهش نمی یابد، اما تا حدودی اسیدیته شیره معده را افزایش می دهد.

این ابتدای روده کوچک است، اما به قدری با معده مرتبط است که حتی یک بیماری مفصلی دارد - زخم معده.

این قسمت از روده نام عجیب خود را پس از اینکه شخصی متوجه شد که طول آن به طور متوسط ​​برابر با عرض دوازده انگشت است، یعنی حدود 27 تا 30 سانتی متر، به خود گرفت. دوازدهه درست از پشت معده شروع می شود و سر نعل اسبی پانکراس را می پوشاند. در این روده قسمت فوقانی (پیاز)، نزولی، افقی و صعودی از هم متمایز می شود. در قسمت نزولی، در راس پاپیلای دوازدهه بزرگ (Vater)، دهان مجرای صفراوی مشترک و مجرای پانکراس قرار دارد. فرآیندهای التهابی در اثنی عشر، و به ویژه زخم ها، می توانند باعث اختلال در عملکرد کیسه صفرا و پانکراس، تا و از جمله التهاب شوند.

دیواره دوازدهه از 3 غشا تشکیل شده است - سروزی (خارجی)، عضلانی (وسط) و مخاطی (داخلی) با یک لایه زیر مخاطی. با استفاده از غشای سروزیتقریباً بدون حرکت به دیواره پشتی حفره شکمی چسبیده است. غشای عضلانیدوازدهه از 2 لایه ماهیچه صاف تشکیل شده است: خارجی - طولی و داخلی - دایره ای.

غشای مخاطیساختار خاصی دارد که سلول های آن را هم در برابر محیط تهاجمی معده و هم در برابر آنزیم های غلیظ صفرا و پانکراس مقاوم می کند. غشای مخاطی چین های دایره ای شکل می دهد که به طور متراکم با برآمدگی های انگشت مانند - پرزهای روده پوشیده شده است. در قسمت فوقانی روده، در لایه زیر مخاطی، غدد پیچیده اثنی عشر وجود دارد. در قسمت پایین، در عمق غشای مخاطی، غدد روده لوله ای وجود دارد.

دوازدهه ابتدای روده کوچک است و از اینجاست که فرآیند هضم روده آغاز می شود. یکی از مهمترین فرآیندهایی که در اثنی عشر رخ می دهد، خنثی کردن محتویات اسیدی معده با کمک شیره و صفرا از کیسه صفرا است.