Изследователят на Казан Булат Ногманов представя читателите на изданието Казан “ Реално време„със своите наблюдения за това колко древна култура Османската империянавлиза в бита на съвременна Турция. В днешната рубрика той говори за културата на дворцовото хранене и кухнята на Високата порта.

Тъй като пристигането на турците в Анадола и приемането на исляма се случват почти едновременно, можем да говорим за безусловното влияние на религиозния фактор върху формирането не само на хранителната култура, но и върху социалния живот на османците като цяло. . Пророкът Мохамед (SAW) каза в един от своите хадиси, че човек трябва да яде не повече от два пъти на ден. Има и хадис, в който той казва, че най-добрите хора са тези, които носят полза на другите хора. От тази гледна точка е забележително, че в имаратите (благотворителни домове, където пътуващите и всички нуждаещи се могат да намерят безплатно храна и подслон), поддържани от различни султани на империята, държавни средстваи заможни граждани, хората обикновено се хранеха два пъти на ден. Така например в емирството на султан Мурад I са хранени 2000 души дневно, в емирството на Баязид II – 1000 души. Само в Истанбулските емирства до 30 000 души са били хранени напълно безплатно всеки ден.

Разбира се, има някои разлики между съвременната турска кухня и дворцовата кухня на Османската империя. Дворцовата кухня е хармонично съчетаниеЦентрална Азия, Балкани, Близкия Изток ( ислямски свят), отчасти средиземноморска и европейска гастрономическа култура. Заслужава да се отбележи, че много рецепти не са оцелели до днес, тъй като османските готвачи не обичаха да разкриват професионални тайни. Въпреки това, благодарение на усилията на различни изследователи и ентусиасти въз основа на бележки на древни пътешественици, архивни и библиотечни материали Османски дворецСега те възстановяват рецептите на ястия, които се превръщат в украса на менютата на различни истанбулски и столични ресторанти.

В кухнята на двореца Топкапъ. Снимка planeta-mir.ru

Малко статистика и забележителни факти:

Дворцовата кухня в Османската империя се е наричала "Матбах-и Амир".

Кухнята на двореца Топкапъ, построена от Фатих Султан Мехмед през 1475-1478 г., заемаше площ от 5250 квадратни метра. м. Освен места за приготвяне на храна имаше складове, стаи, където са живели готвачите и персонала, чешма, джамия и хамам.

Самата кухня на двореца се състоеше от осем части, с отделни зони за приготвяне на храна, където работеха готвачи и персонал, специализиран в приготвянето на индивидуални ястия.

Общо в кухнята работеше група от 60 готвачи и 200 помощници, които се специализираха в брашнени продукти, симити и приготвяне на пилаф, шишчета, птици, зеленчуци и сладкиши. Ашчибаши отговаряше за всичко това.

В кухнята на двореца се приготвяше храна за всички обитатели на двореца, от падишаха до най-нискостоящия служител.

Падишахът използвал услугите на специална кухня, която се наричала „Кушхане” и се намирала в част от двореца, наречена „Ендерун”.

До 1826 г. кухненският персонал се състои предимно от еничари.

В двореца в обикновени дни се приготвя храна за 4000 души, а в специални дни се хранят до 10 000 души.

Какво готвят в двореца?

Както отбелязват турските изследователи, османската кухня е много подобна на кухнята на Алепо, следователно можем да кажем, че е подобна на сирийската кухня. За разлика от днес, в османската държава са предпочитали агнешкото пред телешкото. Пилешкото се консумирало рядко и предимно през летните месеци. Известно е, че султан Сюлейман Кануни много обичаше лова, в който участваха до 2000 души, така че еленското месо и месото често се появяваха на „софрата“ на императорите различни птици.

Известно е, че султан Сюлейман Кануни много обичаше лова, в който участваха до 2000 души, така че еленско месо и месо от различни птици често се появяваха на „софрата“ на императорите. Снимка j-times.ru

Храната за двореца в Истанбул е доставена основно от три провинции - Румели, включително северно черноморие, Анатолия и Египет. Освен това идваше доставка от островите в Егейско море и от Дамаск.

Преди се смяташе, че рибата не се яде толкова често в Османската империя, но скорошни изследвания на записите на великия османски пътешественик Евлия Челеби показват, че риба се яде през достатъчно количество. В Егейско и Мраморно море дори имаше специални заливи, където се ловеше риба само за софрата на императора. Има проучвания, според които се оказва, че султан Махмут II е обичал много риба меч, а според записките на същия Евлия Челеби султан Фатих Мехмет е обичал много омари, скариди и хайвер. Галоманията не подмина и османския двор, така че те сервираха френски сосове с риба и ядоха риба по френски.

Най-популярните напитки бяха вода, чай, кафе и сорбета. Трябва да се отбележи, че някои изследователи пишат за доста популярна напитка в двореца, наречена „татарски бозаси“.

Известно е, че една от най-интересните и необикновени личности от края на 19-ти и началото на 20-ти век, 34-ият султан на Османската империя, Абдулхамид II, изпива две чаши кафе наведнъж.

Едно от най-известните сорбета в съвременна Турция се нарича “Demir Hindi” (желязна пуйка), но истинското му име е “Temr-i Hin-di”. Това растение, от което се прави шербет, расте в Египет.

При специални случаи османските падишахи организират раздаване на храна за простолюдието. На турски се нарича “canak yagmasi”, което може да се преведе като дъжд от чинии. Ястието обикновено включваше пилаф, агнешко и зерде (сладко, подобно на желе оризово ястие, овкусено с шафран).

Можете да говорите много за храната с удоволствие, но е по-добре да я опитате веднъж, отколкото да я чуете сто пъти. За да не бъда голословен, предлагам на вашето внимание рецепта за пълнен пъпеш, любимото ястие на Фатих Султан Мехмед. Опитайте да готвите. Не забравяйте да изпратите снимки на готовото ястие на редактора, въпреки че можете да изпратите и самото ястие).

Пълнен пъпеш

Необходими продукти: пъпеш 1 бр.

За пълнеж: лук - 1 бр., 2 с.л. л. масло, шепа бадеми, шепа шамфъстък, шепа сушено френско грозде или стафиди, 400 г телешка кайма, 1 Чаша за кафе голям ориз, щипка копър и щипка магданоз, щипка сол, щипка черен пипер, щипка кориандър на прах, щипка карамфил.

За сос от пъпеш: 1 с.л. л. масло, половин щипка копър, половин щипка магданоз, половин чаша вода.

Обелете лука и го нарежете на кубчета. Разтопете две супени лъжици масло в тиган. Добавете лука и запържете до Розов цвят. Към лука добавете бадемите, които сте обелили и запазили топла вода. Добавете обелените по същия начин шам фъстък.

Добавете стафидите, като предварително сте ги набъбнали в гореща вода и разбъркайте. Добавете каймата и продължете да пържите. Добавя се оризът, предварително сварен за 5 минути в гореща вода и прецеден. Копърът и магданозът се наситняват и се добавят към каймата. Добавете сол, черен пипер, кориандър, карамфил и разбъркайте добре. Отрязвам горна частпъпеш, след което го разделете на две части, отстранете семките и с лъжица направете вдлъбнатини в пулпата. Поставете пулпата на отделна чиния.

Поставете готовата плънка в пъпеша и печете във фурната за 20 минути на 180 градуса. За соса: пулпата от пъпеш се нарязва на ситно, 1 супена лъжица масло се разтопява в тиган, добавя се нарязаната пулпа, добавят се копърът и магданозът. Запържваме малко и добавяме вода. Довежда се до готовност на слаб огън.

Добър апетит!

Тази история се случи през лятото на 2010 г. Почти веднага Катя и аз (по това време успешен студент във ВолГУ) написахме бележка за случилото се (плач от сърце!) и се опитахме да я публикуваме във вестника на факултета. Но тъй като играем само на „демокрация“, нищо смислено не излезе... Да отбележа, че нямахме много надежди. И наскоро срещнах един човек в университета и веднага си спомних ситуацията от онова лято. Реших, че е по-добре късно отколкото никога...

И така, ще говорим за дейността на международния отдел на VolSU.

Бихме могли да ви разкажем за едно прекрасно пътешествие до тайнствения Китай, за неговите трудолюбиви жители и за особеностите на климата и фауната на славния град Чанчун. Но ние няма да кажем. Защото ни нямаше, въпреки факта, че бяхме в магическия списък. Сега нека поговорим за всичко по ред.

Експозиция (начало)

VolSU има много предимства, но особено трябва да подчертаем сътрудничеството с университети в други страни. През годините на обучение много студенти, с помощта на нашия университет, успяха да пътуват в чужбина и да изпитат обучението си в местни университети от първа ръка. Университетът Джилин е в дългия списък от университети, които са приятелски настроени към нас. Тази година екип от наши ученици отиде там. Списъците на късметлиите бяха съставени много преди пътуването и коригирани. Късметлии са тези ученици, които са се доказали по време на учебна годинав творчески дейности и няма да имат време да завършат университет до лятната ваканция. Единственото условие е студентът сам да заплати пътуването си.

Развитие на сюжета

Даша: Януари се оказа топъл - прекарах половината месец в Сочи, където с националния отбор на VolSU участвахме на международния фестивал KVN. Един от онези дни бях приятно изненадан от новината: има възможност да бъда сред участниците в делегацията на нашия университет в един от чуждестранните университети, които си сътрудничат с VolSU. При пристигането се оказа, че този университет е университетът Джилин, разположен в провинция Джилин в североизточен Китай, и делегацията ще отиде там през лятото. Но как да разберем по-точно – какво, как и кога? Познат, който също беше информиран за възможността за пътуване, ме посъветва да се свържа с отдела интернационална кооперация. Но след едно посещение в „международен отдел“ в главата ми се появиха още повече въпроси... Оказа се, че все още съм в списъка и че сами си плащаме пътуването. Но такива точки като: график на пътуването, неговата програма, цена на билети за пътуване, дата обща срещачленове на делегацията за решаване на организационни въпроси (включително пътуване/полет), и най-важното - когато всичко това е ясно - остана зад булото на тайната. Служителите в отдела ме посъветваха да ги посещавам „по-често“, на което се опитах да се вслушам. Освен това ме посъветваха да кандидатствам за чуждестранен паспорт възможно най-скоро. паспорт, тъй като във всеки един момент може да има нужда от спешно изпращане на документи в Китай...
Лятото наближаваше. Паспортът ми беше готов отдавна, но точна информация за пътуването все още не се появи. Без обещана среща на всички „делегати“, без срокове... При поредното ми – по съвет – посещение в „международен отдел“ един от служителите, напълно неочаквано за мен, изрази изненада, че изобщо съм в списъка. И той също каза, че съм бил страхотен късметлия, всъщност не заслужавам това пътуване и съм бил включен в списъците само поради причината, че идвам толкова често и активно откривам състоянието на нещата... „Вероятно се търси да ме хвалиш така“, реших да се върна друг път. Този „друг“ път момичето Маргарита, което отговаряше за пътуването, обясни, че такова забавяне на информацията се дължи на „мълчанието“ от страна на университета Джилин. Тя също ми прочете няколко имена от списъка с късметлии и ме попита дали познавам някой от предложените хора. Сред тях беше и Катя. Помолиха ме да уведомя Катя за това. Аз самият бях страшно щастлив и побързах да я зарадвам...

Катя: Юни. Сесията е в разгара си. От Даша с искрящи очи научавам, че през юли трябва да замина за Китай. Разбира се, тази новина ме зарадва! Не всеки ден те предлагат да отидат в чужбина и дори с условието да плащат за настаняване и храна! Отидох в отдела за международно сътрудничество за информация. Милото момиче Маргарита каза, че скоро всички документи ще бъдат изпратени в Китай за визи. СроковеТя не съобщи за събирането на документи. Но ето какъв е проблемът: нямам задграничен паспорт. паспорти, но става до месец. Пътуването е планирано за началото на юли. „Нямам време. Жалко“, помислих си и се отказах от мечтите си за приключения в Китай.
Няколко дни по-късно Даша с радост съобщава, че пътуването е отложено за края на юли. Странно е, че персоналът на отдела не се обади на онези, които нямаха достатъчно документи за пътуването - сега времето позволява много да се направи! Освен това сега разбрах, че недостатъкът е чужд. Не бях единственият, който страдаше от паспортите.
Желанието да видим страната на една от най-древните цивилизации в света ни накара бързо да посетим Миграционната служба. Сияещи с надежда в очите, с новината, че документите ще бъдат готови до месец, надникваме в познатия вече „международен отдел“. защото Тогава не беше известен моментът на изпращане на документите, разбрахме се служителите на отдела да ни информират за тях веднага щом всичко стане ясно.
Даша и аз започнахме да правим запитвания за университета, за програмата за обмен, за начините да стигнем до мястото - никой от служителите на „международния отдел“ нямаше такава информация и ако имаха, не искаха да споделят. С помощта на сайта workandtravel.ru намерихме студентски картина самолет до Китай, струващ само 27 хиляди рубли, започнахме да изчисляваме разходите, разбрахме прогнозата за времето, потърсихме снимки на университета, който щяхме да посетим.
Не минаха и три дни, когато съвсем случайно, като срещнахме Маргарита в коридора, научихме, че сме закъснели с паспортите си.
Изразявам дълбоката си благодарност на отдела за управление на международните отношения на Волгоградския държавен университет за внимателното отношение към тяхната работа и навременната информация за студентите.

Кулминация

Даша: Срещата на участниците в пътуването така и не се състоя. Паспортите за визи са изпратени едва на 9 юли. Ден по-късно ме информираха, че трябва да взема пари за самолетен билет (45 хиляди рубли) за турнето. компанията, която отговаряше за намирането на билети за цялата група за толкова кратко време. Бях изненадан от сумата, която беше толкова различна от това, което намерихме заедно с Катя. Компанията ми обясни сложна веригазакупуване на билети - поради краткото време преди заминаването, те се купуват един по един. Тази цифра може да се окаже дори по-висока, защото има вероятност някой да не получи виза. Новината за това ще достигне до човек само в момента на заминаване от Москва, на 20 юли. При внезапна анулация на самолетен билет се възстановява само една трета от стойността му. Когато ми се обадиха да ме информират за билети, попитах и ​​дали ще има групова среща - "Необходима ли е?" - беше отговорът. Всичко, което можех да направя, беше да вдигна рамене. Но няколко часа по-късно друго момиче ми се обади с информацията: „Срещата на гарата е отменена.“ - "Който?!" - „Не бяхте ли уведомени?“ - "Не!" - Значи нещо не си разбрал правилно. Шок.
След този разговор научих от приятели, че ЦЯЛАТА група реши да отиде до Москва (откъдето тръгва самолетът за Китай) с влак, но се оказа, че няма повече билети за този влак. След което нещастните организатори дадоха заповед сами да стигнат до столицата.
Майка ми, след като научи за ситуацията, се обади в злия отдел с въпроса „Защо документите се обработват толкова късно?“ Отговорът вече не беше изненадващ: „Не можем да отговорим на такива въпроси. Никой не може".

Развръзка

Даша: След като оцених нивото на организация на пътуването, реших да го откажа. Въпреки настроението ми и упоритата ми подготовка за това пътуване (дори успях да открия сметка в една от международните банки, за да избегна финансови проблеми), лятото не беше провалено - прекарах оставащия месец и половина на море. И през септември и двамата с Катя отидохме с ваучери от профсъюзния комитет на VolSU в един от пансионите в Джубга, където си прекарахме страхотно. Но това е съвсем различна история...

Искам да отида в Чунчанг,
Писна ми да уча!
-Първо ставаш служител
Международен отдел!

Административната реформа например. Защото реформите, както ние ги разбираме и прилагаме, са прекрасно време за напълване на ресурсна мазнина, преназначаване на структури и съоръжения, сенчеста приватизация, както и изчистване на нежелани кадри и инсталиране на надеждни. И всички мавлини в Крим щяха да умрат, ако, възползвайки се от дългото отсъствие на премиера Василий Джарти и сред рева на „европейския ремонт“ на централните изпълнителни власти, някой не се беше опитал да Още веднъжпроявяват „грижа“ към кримските дворци, музеи и природни резервати.

Приключението, за което ще стане дума по-долу, все още е в процес на разработка, но засега е спряно с усилията на обществеността. На ниво Крим. Много е любопитно каква ще бъде реакцията на Киев в близките дни, тъй като пряко ще зависи от това чия висша подкрепа са си осигурили изпълнителите.

Първо, за обектите на интерес. Има шест от тях и това е половината от всички исторически, културни и дворцово-паркови резервати в Крим. И половината е златна: Музей на двореца Ливадия, Музей-резерват Дворец и парк Алупка, исторически и културни резервати Бахчисарай и Керч, екологичен, исторически и културен резерват Коктебел „Киммерия М. А. Волошин“ и исторически и културен резерват „Калос-Лимен“ . Днес, както и преди десетилетия, те са под юрисдикцията на Министерството на културата и изкуствата на Крим. Идеята за пренасочването им към Републиканския комитет за защита културно наследстводойде по веригата от Киев, от Държавната служба за защита на културното наследство, която сега беше включена в структурата на Министерството на културата и туризма на Украйна. Събитията трябваше да се развият бързо. За първи път идеята за преназначаване на „телефонните карти на Крим“ беше публично обявена на съвместно заседание на държавната служба и републиканската комисия на 24 ноември и, съдейки по подготвените проекти на съответните заповеди , то ще се състои на 25 декември. Изглежда, че три обстоятелства биха могли да накарат конете да карат по този начин: предстоящата административна реформа, оформлението на бюджетите и все още неясната ситуация със здравето на премиера на Крим.

Прехвърлянето на музеи-резервати категорично се противопоставя както на администрацията на самите обекти, така и на най-големите обществени организации - Асоциацията на музеите и природните резервати на Крим, Екология и мир, Slow Food Крим, синдиката на културните работници и други асоциации които вече се обърнаха към президента и премиера с искане процесът да бъде спрян незабавно.

Какъв е проблема? - има право да попита читателят. Рекомитетът е като специализиран отдел, дори ако защитава нашето наследство. Освен това Киев не взема нищо от Крим. Тези аргументи дават и ръководителите на държавната служба и на Рекомитета за опазване на културното наследство. Освен това въз основа на последните промени в съответния закон, които установяват, че правомощията на органите за защита на културното наследство, „според тяхната компетентност, включват управление, по реда, предвиден в закона, на исторически и културни резервати от държавно или местно значение“. Както каза вицепремиерът на автономната република Екатерина Юрченко пред ZN, инициативата идва именно от Киев, а в призивите също се посочва, че „сега ще бъде изградена единна вертикала за управление на природните резервати в цяла Украйна и то чрез Държавната служба че тяхното финансиране ще отиде.“

Контрааргументите на противниците на прехвърлянето включват различно тълкуване на новата норма на закона: да, органите за защита на културното наследство имат такова право, но то не е изключително. И най-важното е, че всички горепосочени резервати са преди всичко музеи и на първо място са подчинени на Закона за музеите и музейната дейност.

„Всички те са се превърнали в природни резервати около съществуващите музеи“, казва Вячеслав Пересунко, председател на Асоциацията на музеите и природните резервати на Крим. - Това е фундаменталната основа на тяхната дейност и там се съхранява по-голямата част от целия музеен фонд на Крим. А органите за опазване на културното наследство нямат правомощия да стопанисват такива обекти, нямат подходящите структури, персонал и практика в музейната работа.

Версията на музейните работници за опита за преназначаване на най-известните туристически обекти е проста - пари и влизане на територията.

„Кримските музеи-резервати са самодостатъчни. Те печелят 36 милиона UAH годишно, а делът на тези, които внезапно трябваше да бъдат преназначени, е 28 милиона. Да, Крим може и трябва да печели повече в тази област, но нека създадем нови съоръжения. Да създадем „Скитски Неапол“, да го върнем от Държавната администрация и да отворим двореца Юсупов за посещения! Между другото, Василий Джарти обеща това. Но не – всеки иска да управлява това, което е създадено толкова трудно преди него!” - казва В. Пересунко.

Втората тревога, отново почти традиционна за подобни реорганизации, е свързана с неизбежната смяна на старото ръководство на дворци-музеи и резервати и настаняването на техния персонал. Схемата е идеална. Няма нужда да принуждавате никого да подава оставка или да търсите причина да го уволните - всеки сам ще напише декларации, защото реорганизацията ще изисква подписване на договори с нов „управител“. Възможно ли е да се намери заместител на Константин Касперович, който спечели дворците Воронцов и Масандра и техните паркове от бандити, президенти и другари в униформа? Музейните работници ще кажат: не. Официалните лица ще говорят за ефективното управление и нуждата от хора с нови подходи. Мисля, че много такива мениджъри сега ще останат без работа. Заради продължаващата оптимизация държавната служба за опазване на културното наследство вече не съществува.

На първо четене на президентския указ дори изглеждаше, че реформата е загубила този орган - Държавната служба не беше спомената нито сред все още живите, нито сред реорганизираните и не беше в списъка на премахнатите. В продължение на няколко часа се опитахме да установим съдбата на централния орган, който е натоварен с колосални правомощия и е надарен с огромни възможности да влияе върху нивото на корупция в страната (всеки разработчик ще ви каже това). От Министерството на правосъдието обясниха, че сега това ще бъде просто отдел към Министерството на културата. Министърът си остана същият - Михаил Кулиняк. А председателят на Кримския комитет за защита на културното наследство Сергей Тур, под чието крило трябваше да преминат дворците-музеи и природни резервати, е негов дългогодишен бизнес партньор.

Не, прочетох отчета за доходите, предоставен при първото назначаване на Михаил Андреевич на поста министър, публикуван в „Огледало на седмицата“. И коментарът също: „Ако се вярва на текстовете на декларациите за доходи, подадени от членовете на новия кабинет на министрите, то поне един от тях, министърът на културата и туризма Михаил Кулиняк, живее под прага на бедността. По-специално, в декларацията, подадена от Михаил Кулиняк при встъпването в длъжност, се отбелязва, че общата му годишна печалба възлиза на 2895 гривни и 45 копейки. В същото време той няма банкови спестявания. Площта на апартамента, в който живее е 32 квадратни метра. Вярно, новият министър е собственик на Mercedes ML 400 CDI. В декларацията на М. Кулиняк също има тирета в реда за размера на вноските в уставните фондове на предприятията. И по някаква причина в биографията му, публикувана на уебсайта на министерството, няма информация за работа в бизнес структури. Въпреки че в представените при назначаване автобиографияПосочена е една фирма - "Ю.П.К.-Ресурс", където бъдещият министър на културата е работил като директор. В същото време ръководството на Ukrainian Industrial Complex LLC, което М. Кулиняк, като съосновател, ръководи от регистрацията през 2001 г., не се споменава. Съдейки по скромните данни в декларацията на министъра, парите, инвестирани от основателя М. Кулиняк в уставните фондове на VIP-Energo LLC, Krymneftegazprom LLC, както и чрез участието на вече споменатия „Украински индустриален комплекс“ в създаването на Krymneftegaz CJSC, отиде в канала. Въпреки че три от тези компании имаха много печеливша дейност по целия свят - производство на петрол. Чрез Krymneftegazprom и Krymneftegaz се пресичат пътищата на Михаил Кулиняк и Сергей Тур. Последният е и техен съучредител, пряко и чрез друга структура. Той или брат му Денис са управители на предприятията. Следователно изобщо не е странно, че един човек, занимаващ се с нефт и газ, стана министър на културата, а вторият (кримското правителство беше преформатирано с пристигането на В. Джарти) изведнъж стана заместник-ръководител на Рескомитета за защита на културното наследство. И след местните избори Сергей Тур оглави този орган. И веднага реших да разширя обхвата на дейността си. Но това е така, за да се запълнят празнините на обществено значима информация за високопоставени държавни служители. Ние сме европейски стандартиДа внедрим!

какъв е резултатът След разгорещено обсъждане на перспективите за преместване на дворци-музеи и природни резервати в отдел, напълно непригоден за тяхната дейност, на заседание на колегията на Министерството на културата и изкуствата на Крим, на което говориха и представители на обществени организации, вицепремиерът Министър Екатерина Юрченко реши да си вземе почивка и лично да разгледа всички предимства и недостатъци на преназначаването.

„Днес ние не казваме „да“ или „не“, каза Екатерина Юрченко пред „Огледало на седмицата“. - Започвам активно да проучвам възможността и последствията от подобен трансфер. Защото трябва да разберем: ако това се случи, то ще бъде само ако ситуацията в тази област се промени към по-добро. Към по-добро – както по отношение на опазването на паметниците на културното наследство, така и в организационно-управленско отношение. И трябва да е по-добре за самите музеи-резервати, резултатът да е за тях, а не за Министерството на културата или Държавната служба и Рескомитета.

Няма да има бързо и непремерено решение, уверява заместник-председателят на Министерския съвет на Крим. Според нея по въпроса работят много юристи и икономисти технически точкивъв връзка с учредителните документи се изготвя бюджетът за следващата година. „Чух мнението на музейни работници и обществени организации и ще проведем голяма среща с тяхно участие по този въпрос“, обещава Екатерина Юрченко. „И най-важното: окончателното решение ще бъде взето едва след като председателят на правителството Василий Джарти се върне към задълженията си.

Е, изглежда ще има продължение...

Валентина САМАР

Една дама на елегантна възраст отпразнува днес по чудесен начин своя 50-ти рожден ден. Културна дама - отиде в Ермитажа. Следва: почти от...