Диетичните ястия от зеленчуци, приготвени чрез задушаване, допринасят за ефективното отслабване. Подходящото време за такова отслабване е пролетта и лятото, когато узряват сезонните зеленчукови плодове. Това ще ви позволи да консумирате пресни продукти и ще намалите разходите за диета до минимум.

Ползите от задушените зеленчуци по време на отслабване

Диета със задушени зеленчуци ще ви позволи да отслабнете равномерно, което няма да се върне след края на загубата на тегло. Полезни свойства на задушени зеленчукови продукти:

1. Ниско калорични. Задушаването с малко или никакво масло не увеличава калориите на суровите зеленчуци.
2. Високо съдържание на фибри. Нормализира метаболитните процеси в тялото, допринася за загуба на тегло, прочистване от токсини.
3. Витамини и минерали. Правилното задушаване запазва всички полезни свойства на суровите храни.
4. Количеството на потреблението. Задушените зеленчуци не само са възможни, но трябва да се ядат в големи количества. Основното нещо е правилно да комбинирате съставките в готови ястия.
5. Ниско съдържание на въглехидрати. Това свойство е ценно за отслабване, тъй като задушените зеленчуци не натоварват черния дроб.

Списък на най-добрите зеленчуци за диета

Отслабването със задушени зеленчуци ще бъде ефективно, ако знаете какво да използвате. Най-добрите за диетата са:

Правила за диета

Задушените зеленчуци за отслабване ще се възползват, при спазване на основните правила на диетичното хранене. Те включват:

• Дневният прием е 1,5 кг. Това количество се разделя равномерно на 5-6 приема.
• Спазване на водния баланс. Необходимо е да се пият 1,5-2 литра течности на ден (вода, билков чай, бульон от шипка).
• Не забравяйте да намалите или напълно да премахнете съдържанието на мазнини в приготвените ястия. За да направите това, изключете добавянето на майонеза, заквасена сметана, намалете количеството вода и масло.
• Въздържане от употребата на сол. Ако това не е възможно, по-добре е да посолите ястието, след като е сготвено.
• За да осигурите на тялото необходимото количество витамини, е необходимо да използвате оптималната комбинация от зеленчуци в ежедневната диета. Не забравяйте да добавите зеленина към готовото ястие.
• Ограничете консумацията на лук, ряпа, цвекло.
• Храната трябва да се приема топла, а не студена или гореща.
• Ако такава диета е планирана за повече от 7 дни, е необходимо да се добавят диетични протеинови продукти (нискомаслена риба, извара, пилешки гърди).

Характеристики на продуктите за гасене

Диетичните задушени зеленчуци са полезни за отслабване, ако се приготвят правилно. За това трябва да се вземат предвид някои характеристики:

• Трябва да готвите с помощта на бавна готварска печка, двоен котел, фурна, микровълнова или на печка. Закаляването с пара запазва клетъчната структура на продукта.
• За готвене използвайте съдове с дебело дъно, изработени от висококачествена стомана. Това ще запази всички полезни свойства на продуктите.
• Варете на слаб огън, като използвате капак.
• Времето за топлинна обработка не трябва да надвишава 40 минути, т.к това ще доведе до намаляване на съдържанието на витамини в готовото ястие.
• Важно е да подготвите правилно съставките. Зелето се нарязва на ситно, а доматите, тиквичките, краставиците трябва да се нарязват на кубчета с нож от неръждаема стомана.
• Не е нужно да добавяте много вода. Той ще разтвори полезните компоненти. При задушаване самите зеленчукови продукти ще отделят излишната течност, така че храната ще се готви в собствен сок.
• Можете да задушавате както пресни, така и замразени храни. Последните трябва да бъдат подложени на размразяване по естествен начин.

Видео

Зеленчуците са една от най-здравословните храни. Могат да се използват както като гарнитура, така и като основно ястие. Приготвят се по различни начини. Например, помислете за варианта как да задушавате зеленчуци в тиган. По този въпрос има много тайни и тънкости, които трябва да знаете предварително, така че готовото ястие да се окаже възможно най-вкусно и здравословно.

Съдържание [Покажи]

Уникален метод

Като начало трябва да се отбележи, че задушаването е процедура, която е кръстоска между варене и пържене. Всъщност тук се комбинират два коренно различни процеса. В първия случай продуктите се подлагат на термична обработка във вода, а във втория - в присъствието на мазнини. Това отчасти обяснява как да задушавате зеленчуци в тиган. Освен това трябва да се има предвид, че процесът трябва да се извършва под затворен капак. Това засилва топлинния ефект и ви позволява да постигнете желания резултат за сравнително кратко време. Когато измисляте как да задушавате зеленчуци в тиган, първо трябва да обърнете внимание на факта, че такава работа изисква много специфични ястия. Тя трябва да е достатъчно дълбока, за да могат не само самите продукти да се поставят свободно вътре, но и малко количество вода и всякакви мазнини.

Когато разберете как да задушавате зеленчуци в тиган, трябва също да знаете, че този процес, в допълнение към класическата версия, има още няколко разновидности:

1. Вялост. Обработката отнема много време на слаб огън.
2. Допускане. Продуктите се задушават само за няколко минути в малко количество вода.
3. „Конф“. В този случай основната среда за обработка е маслото.

Всяка от тези опции може да се извърши в тиган. Всичко зависи от това какъв резултат в крайна сметка ще трябва да получите.

Практическа употреба

Задушената храна се консумира от хора, които се опитват да водят здравословен начин на живот. В крайна сметка този метод на обработка ви позволява да увеличите максимално запазването на полезните вещества, които се съдържат в продуктите. Един от основните фактори в този процес е времето. Известно е, например, че много витамини се разрушават постепенно по време на термична обработка. Това означава, че всяка допълнителна минута варене се отразява неблагоприятно на готовото ястие. Това важи особено за зеленчуците. Хората отдавна са оценили ползите от тях. Вземете например патладжана. Човечеството е научило за тяхното съществуване преди повече от хиляда години. През това време зеленчукът е внимателно проучен. Учените са открили, че яденето му ви позволява да:

• повишаване на нивото на червените кръвни клетки и хемоглобина в кръвта;
• подобряване на работата на бъбреците и черния дроб;
• Стимулира работата на стомаха и червата, предотвратявайки образуването на запек.

За да запазите тези уникални свойства в готовото ястие, трябва предварително да знаете колко да задушавате патладжана. Разбира се, не трябва да се изключват други видове обработка (пържене, консервиране и други). Но максимална полза, според експерти, носят задушените храни. Има огромен брой рецепти, които ще ви помогнат да превърнете обикновен лилав плод в истинско пиршество на вкуса. Ако говорим за това колко да задушаваме патладжаните, тогава температурата, при която се извършва топлинната обработка, играе важна роля. Ако храната се готви на печката, кипенето трябва да е едва забележимо. Необходимо е да се създадат условия, така че зеленчуците практически да избледняват в малко количество течност. В този случай температурата трябва да се поддържа не по-висока от 82 градуса. На среден огън това ще отнеме 10-15 минути, а на слаб - не повече от половин час. Във фурната условията са малко по-различни. Там температурата може да достигне 170 градуса, а времевата рамка остава същата.

Общи правила

Когато избирате задушаване като основен метод на готвене, трябва да разберете колко да задушавате зеленчуците, така че те не само да са вкусни, но и да останат здрави. Всяка домакиня знае, че продуктът се счита за готов, когато достигне определена степен на мекота. Това означава, че вече може да се яде. Не трябва да чакате, докато ароматните парченца се превърнат в многоцветна "бъркотия". От това няма да станат по-здрави и вкусни.

Освен това времето за топлинна обработка зависи от плътността на тъканите. Най-дълго, както знаете, задушавайте моркови и лук. Следващи в списъка са картофите, зелето, тиквичките и патладжаните. Средно времевият период е от 10 до 30 минути. В някои случаи за ускоряване на процеса на готвене се използва комбиниран метод, когато продуктите се запържват леко и след това се задушават в присъствието на малко количество влага. Освен всичко друго, тази техника ви позволява да направите храната по-вкусна.

Зеленчукова яхния

Зеленчуците на пара се използват най-често за приготвяне на супа или яхнии. А като допълнителни съставки могат да се използват месо, бобови растения или гъби. Всичко зависи от избраната рецепта и желанието на домакинята. Например, помислете как да задушите зеле със зеленчуци в тиган.

Това е доста популярно ястие, за приготвянето на което може да ви трябва:

4 картофа, 1 морков, сол, 6 домата, 200 грама зеле, черен пипер, лук, 2 скилидки чесън, 250 грама тиквички и малко растително масло.

В този случай трябва да се спазва следната процедура:

1. Първо трябва да нарежете зеленчуците. За да направите това, зелето, тиквичките, доматите и картофите трябва да се нарежат на кубчета, лукът да се нареже на пръстени, а морковът да се настърже с помощта на ренде с големи дупки. Чесънът може просто да бъде нарязан с нож. Парчетата храна трябва да са с приблизително еднакъв размер.
2. Сега част от зеленчуците трябва да се поставят в тиган. Това трябва да се направи в следния ред: картофи - зеле - моркови.
3. Залейте ги с вода и оставете да къкри 5 минути на тих огън. Течността трябва да покрива само най-долния слой.
4. Добавете доматите, тиквичките, малко сол, водата и продължете с обработката още 3 минути.
5. Лукът се запържва отделно в олио, след което се добавя към зеленчуците и се задушава до пълна готовност.
6. Изключете котлона, добавете чесъна, разбъркайте и покрийте. В това състояние продуктите трябва да престоят 6-7 минути.

След това те могат безопасно да се сервират на масата.

Обща сума:

За приготвянето на задушени зеленчуци можете да вземете всеки набор от зеленчуци, който имате. Взех бяло зеле, лук, моркови, чесън, сладки чушки, замразен зелен грах.
1. Изплакнете всички зеленчуци, отцедете и нарежете едро – по-добре е да направите това предварително, защото тогава ще трябва бързо да добавите всички в тигана.
2. Загрейте зехтина в тиган.
3. В тигана хвърлете голям лук, нарязан на половин пръстени или четвърт пръстени, разбъркайте бързо, така че лукът да се покрие леко с олио от всички страни.
2. Натрошете скилидката чесън с нож и нарежете на ситно, добавете към лука.
3. Морковите, нарязани на средни кубчета, добавете след това, като разбърквате, продължете да пържете.
4. Почти веднага добавете зелето, нарязано на големи квадрати. ще отнеме най-дълго за готвене, така че следете готовността по мекотата на зелето. Сол и черен пипер всичко.
5. Когато зелето е почти готово, добавете нарязаните чушки.
6. И в самия край добавете зелен грах, можете да капнете малко вода и да доведете зеленчуците до готовност под капака.
Ако харесвате много меки, варени зеленчуци, просто добавете още вода и оставете да къкри до желаната мекота, но не забравяйте, че ползата от такова ястие ще бъде минимална.
7. Сервирайте със зеленина като гарнитура към месо или риба или като самостоятелно много вкусно ястие. Можете да поръсите зеленчуците с всякакви печени ядки или семена.

Как да разберете дали има неядливи гъби в ястие

За да разберете дали има негодни за консумация гъби в ястие, трябва да поставите цял обелен лук във водата с гъби по време на готвене - ако почернее, значи има негодни за консумация гъби.

• Прочетете напълно

Предотвратяване на миризмата на бяло зеле.

Както знаете, бялото зеле по време на готвене пропилява много неприятна миризма около себе си. За да предотвратите появата на тази миризма, трябва да поставите рая в тенджера с варено зеле ...

• Прочетете напълно

Как да изберем зеле за зелеви рулца

За приготвянето на вкусни зелеви кифлички изберете младо насипно зеле. В главата на зелето отрежете една трета от листата отстрани на дръжката. Останалата част с разряза нагоре поставете в дълбока тенджера, залейте с вряла вода и покрийте...

• Прочетете напълно

За да предотвратите образуването на дим по време на пържене...

За да предотвратите образуването на пари по време на пържене на зеленчуци, месо или риба, не добавяйте студено растително масло в тигана. Смесвайки се с горещо, той създава изпарения.

• Прочетете напълно

Колко да задушаваме зелеви кифлички навреме

За да станат зелеви рулца вкусни и сочни, те трябва да се задушат от половин час до 2 часа. Прекараното време зависи от желания резултат - ако искате гъсти зелеви рулца с хрупкаво зеле, тогава ...

• Прочетете напълно

3 начина да направите перфектна елда за закуска

3 начина за перфектна елда за закуска Първият начин: Ще готвим в тенджера на котлона. Отмерваме 100 грама зърнени храни. Измиваме добре. Слагаме го в тенджера, посоляваме малко и наливаме 200 мл чиста вода ...

• Прочетете напълно

Как да изберем и сготвим овесена каша

Една от най-здравословните зърнени храни за закуска са овесените ядки. Но малко хора знаят как да го приготвят правилно и с какво да ядат. От невежество можете да навредите на тялото си. Ще научите как да избирате овесена каша и да я приготвяте в...

• Прочетете напълно

Калорично съдържание на продукти, които са възможни в състава на ястието

• Сладък пипер - 27 kcal / 100 g
• Моркови - 33 kcal / 100 g
• Варени моркови - 25 kcal / 100 g
• Сушени моркови - 275 kcal/100g
• Чесън - 143 kcal / 100 g
• Млян черен пипер - 255 kcal / 100 g
• Зелени магданоз - 45 kcal / 100 g
• Консервиран зелен грах - 55 kcal / 100 g
• Пресен зелен грах - 280 kcal/100g
• Сол - 0 kcal / 100 g
• Лук лук - 41 kcal / 100 g
• Бяло зеле - 28 kcal / 100 g
• Варено бяло зеле - 21 kcal / 100 g
• Зехтин - 913 kcal / 100g

Калорично съдържание на храната:Бяло зеле, български пипер, лук, морков, чесън, зелен грах, магданоз, сол, смлян черен пипер, зехтин

В навечерието на зимата тялото ни трябва да усвои колкото се може повече витамини и други ползи, за да може да устои на настинки и грип. Природата е предвидила всичко и затова щедрите реколти вече са готови да ни дадат всичките си стойности, но трябва предварително да намерите оригинални рецепти как да задушите зеленчуците в тиган вкусно и правилно.

С днешната ни програма за готвене гарантирано ще се научите как да приготвяте отлични ястия за обяд и вечеря с ползи за здравето и фигурата.

Когато започнете да готвите задушени зеленчуци у дома, трябва да разберете, че има три вида задушаване:

• Вялост. В този случай зеленчуците се приготвят при ниска температура под капак в собствен сок или с най-малко количество вода за доста дълго време: от половин час до час и половина.
• „Конф“. Тук става дума за задушаване на зеленчуци в тиган, където основната среда за термичната им обработка е олиото.
• Варенето е експресен метод за задушаване, който се извършва на среден или силен огън с добавяне на вода или сос, като този процес продължава от 10 до 25 минути.

От гледна точка на максималното запазване на хранителните вещества в продукта, задушаването на зеленчуците се счита за най-добрият метод. Въпреки това, за да получите наистина вкусно, красиво и здравословно ястие, е необходимо да се вземе предвид специфичното време за готвене на конкретен зеленчук.

Колко дълго да се задушава зеленчукова яхния зависи преди всичко от плътността на съставките:

• Картофите, морковите, патладжана, бялото зеле и броколите се задушават за 20 до 30 минути. Ето защо тези съставки трябва да се добавят първо в тигана.
• За готвене на лук, цвекло, карфиол, зелен фасул и големи тиквички в тиган са необходими 15 минути.
• Зеленият грах и сладките чушки ще бъдат готови за 10 минути.
• Най-бързо задушаващите се зеленчуци, които трябва да се добавят към ястието в самия край, са доматите и младите тиквички.
• Що се отнася до ароматната част на яхнията - чесън и билки, те се слагат в тигана в последните минути на готвене, няколко минути преди изключване на котлона, за да не загубят вкуса си.
• Царевицата и бобът изискват най-много време. Ето защо, преди да се задушат в сос или да се добавят към зеленчукова яхния, зърната трябва да се варят в подсолена вода за 40-120 минути.
  И едва след готвене те могат да бъдат въведени в яхния (препоръчително е да направите това в средата на готвенето).

Комбинираното готвене ще помогне за значително намаляване на времето за готвене на задушените зеленчуци и в същото време ще направи ястието по-ароматно: бързо пържене на силен огън, докато всички компоненти станат златисто кафяви, и след това последващото им съвместно задушаване със сос или вода за 15-20 минути.

Съставки

• Патладжан - 1 бр. + -
• Свинско (филе) - 250-300 г + -
• Зеле (карфиол или бяло) - 500 г + -
• доматено пюре - 60 г + -
• Лук - 2 бр. + -
• Моркови - 2 бр. + -
• Сол - на вкус + -
• Пипер на зърна - 10 грах + -
• Дафинов лист - 1-2 листа + -
• Растително масло - 80 ml + -
• Пречистена вода - 1/2 чаша + -
• Кориандър (зелени) - 1-2 връзки + -
• Чесън - 4 скилидки + -

Добави Всичкикъм списъка за пазаруване изтрийте всичкоот списъка за пазаруване Списък за пазаруване

Как да задушаваме месо със зеленчуци в тиган

Ако не знаете какво е необичайно и евтино да готвите за вечеря, тогава ние ще ви помогнем да решите, като ви предложим да се запознаете с проста стъпка по стъпка рецепта за яхния с месо, която се основава на традиционното грузинско ястие - chanakhi.

Това лакомство е много лесно за приготвяне, така че определено ще успеете да приготвите вечеря в стила на кавказката кухня с гръм и трясък.

• Нарежете свинското месо на продълговати тънки филийки и ги запържете на силен огън до зачервяване. След това добавете към месото, нарязания на половин пръстени, лука и запържете всичко заедно до златиста коричка от лук.
• След това изпращаме моркова, нарязан на малки кубчета, в тигана и при непрекъснато разбъркване го запържваме до полуготовност (3 минути). След това прехвърляме месото със зеленчуци от тигана в чиния.
• В празния съд запържете патладжана, нарязан на руменина от двете страни. След това също ги премахваме.
• Сега в освободения тиган запържете зелето за 7-10 минути.
• Към него добавяме доматено пюре и всички други компоненти: месо със зеленчуци, патладжан, сол, черен пипер, лавров и вода. Варете под капак на слаб огън за 20 минути.
• 5 минути преди края на готвенето добавяме в яхнията ситно нарязани зеленчуци и чесън, настърган на ситно ренде.

В сегашния ритъм на живот, полуфабрикатите са истинско спасение за активните и заети домакини. Замразените зеленчуци в това отношение са просто находка за тези, които следват фигурата си.
Можете да ги задушите в тиган дори без олио, а като сменяте комбинацията от зеленчуци, можете да приготвяте различни бързи ястия всеки ден.

Най-добрият и вкусен вариант е яхния от карфиол.

Съставки

• Замразен карфиол - 200 гр
• Мексикански микс - 300-400 гр
• Шалот - 2 бр.
• Сол на вкус
• Смес от пипер - на вкус
• Зелени копър - 1 връзка
• Вода - 50-100 мл.

Как да задушаваме зеленчуци без олио в тиган

1. Изсипете всички замразени зеленчуци в тигана: зелето и сместа, а също така добавете лука, нарязан на тънки кръгчета.
2. Посолете, поставете черен пипер на продуктите на вкус, налейте вода в тях и под капак на среден огън оставете зеленчуците да къкрят 20 минути.
3. След 20 минути изсипете нарязани зелени в тигана, разбъркайте всичко и доведете до готовност за поне 5 минути.

Готовата яхния е много полезна и има минимално съдържание на калории. В допълнение, това е шикозна гарнитура за задушено пиле в соев сос, рецептата с видео за което можете да видите на нашия уебсайт.

Нежно пилешко филе в соев сос

Още една диетична и проста рецепта за яхния от пилешки гърди, искаме да ви предложим днес. Въпреки изобилието от продукти в състава на съставките, домашно приготвено ястие се приготвя бързо и с удоволствие.

Съставки

• Пилешки гърди - 1 бр.
• Зелен грах пресен или замразен - 100 g
• Прясна или замразена царевица - 100 гр
• стръмен боб - 200 гр
• Български пипер (червен и жълт) - ½ бр.
• Дълъг ориз - ½ чаша
• Шалот - 3 бр.
• Копър - 50 гр
• Соев сос - на вкус
• Куркума - ½ ч.л

Как да задушаваме пиле със зеленчуци в тиган

1. Нарежете пилешките гърди на средно големи кубчета и запържете в тиган със ситно нарязан лук за 10 минути.
2. Междувременно изсипете ориза в тавата и го залейте с 1,5 чаши вода. Посолете водата на вкус и сварете ориза до омекване.

Ако готвенето на ориз се превърне в истинско мъчение за вас, тогава нашата селекция от кулинарни съвети ще бъде от значение за вас.

1. Сварете царевичните зърна в подсолена вода за 40 минути.
2. Смелете чушките на малки квадратчета, нарежете шушулките боб на 5-сантиметрови пръчици.
3. След това изсипете всички зеленчуци, грах, както и сварен ориз и царевица към пърженото пиле и лук.
4. Изсипете соевия сос и малко вода в съда, добавете куркума и ситно нарязан копър по рецептата.

Варете яхнията за 20 минути под капак на среден огън.

Ароматното рибно филе и задушени зеленчуци с картофи са идеални за празнична трапеза. За успешно печене дори не ви е необходима фурна, така или иначе всичко ще бъде перфектно приготвено в тиган.

Съставки

• Рибно филе - 1 кг
• Картофи - 6 грудки
• Лук - 1-2 глави
• Домати -2-3 бр.
• Пресни шампиньони - 200гр
• Твърдо сирене - 80 гр
• Сол на вкус
• Майонеза - 3-4 супени лъжици.

Как да задушаваме риба със зеленчуци в тиган

1. Нарежете обелените картофи, домати и лук на тънки кръгчета, рибата на порции, гъбите на тънки филийки.
2. Майонезата се разрежда с малко вода, за да стане по-течна.
3. Три сирена на ренде.
4. Запържете лука и гъбите в тиган до златисто кафяво.
5. В празен тиган на загрято дъно разпределете равномерно картофите (половината от общите), след това слой лук с гъби, риба, домати, отново гъби, картофи отгоре и покрийте всичко с кръгчета домати отгоре.

Всеки слой трябва да се добавя, но съвсем малко, буквално малка щипка, за да не се пресолява ястието като цяло.

Проверяваме готовността на ястието според състоянието на картофите. Щом картофите станат меки и хлабави, изключете котлона и подредете лакомството в чинии, като го украсите с любимите си ситно нарязани зеленчуци.

След като изпробвахме предложените от нас рецепти на практика, вече няма да се измъчваш от въпроса как да вкусно да задушиш зеленчуци в тиган. В крайна сметка няма нищо по-просто и оригинално от такова ястие. Налични продукти, минимум усилия и няма да бъдете откъснати от горещо ястие.

Трудност при подготовката:Среден

Време за готвене:до 1 час

вегетарианство: ovo

кухня:У дома

порции: 1 порция

Вид ястие:Основни ястия

Съставки за диетични задушени зеленчуци за 1 порция:

Рецепта за приготвяне на диетични задушени зеленчуци стъпка по стъпка

Тези задушени зеленчуци са много вкусни и здравословни. Първо, те не се пържат в олио, и второ, те се поддават на топлинна обработка, което намалява съдържанието на нитрати и други вредни химикали в тях десетократно. Освен това хората с храносмилателни проблеми често не могат да ядат сурови зеленчуци и пържени храни. В този случай такива зеленчуци са просто незаменими. За начало трябва да нарежете едро доматите, да нарежете и чушката на големи филийки или ивици.

Тиквичките трябва да бъдат обелени, в противен случай ще се задушат дълго време. Тиквичките не трябва.

Загрейте добре тигана и първо сложете чушката. Запържете го в сух тиган за около 4 минути и след това добавете тиквичките. Сложете доматите 7 минути след тиквичката. Зелените могат да се поставят веднага. След като сложите доматите, задушете зеленчуците за още 7 минути на открито, след което покрийте и оставете да къкри на тих огън за 10 минути. Когато има много сок, капакът може да се свали. Сега изпарете цялата течност и зеленчуците са готови. Те трябва да станат меки и сочни. Посолете зеленчуците само след като приключите с готвенето.

Много е добре да сервирате такава гарнитура с диетично месо и други варени, задушени, печени месни ястия. Тези зеленчуци са сърдечни, леки и не отстъпват по вкус на суровите. Яжте за здраве!

Анализ на ястие въз основа на съставките

продукт

катерици

мазнини

въглища.

kcal

Български сладък пипер

общо в чинията:

само в 1 порция:

Оля Лихачева

Красотата е като скъпоценен камък: колкото по-просто е, толкова по-скъпо :)

21 март 2017 г

Съдържание

Приготвени ястия от зеленчуци за отслабване няма да отстъпят по вкус на богата супа и задушени картофи. Ниско съдържание на калории, високо съдържание на витамини и микроелементи - това не е пълен списък на предимствата на такава диета.

Как да отслабнете със зеленчуци

Реално е бързо да отслабнете със зеленчуци, стотици хора са изпитали това ефективно меню за себе си. След преминаване на зеленчукова диета, човек се чувства много по-добре, губи няколко килограма на седмица. Поради високото съдържание на фибри, чиито диетични фибри поглъщат токсините, продуктът спомага за извеждането на токсините, прочистването на тялото и спомага за подобряване на храносмилането. Зеленчуците съдържат малко количество въглехидрати, но засищат добре. Можете да включите в диетата зърнен хляб, овесени ядки, млечни продукти. Няколко правила ще ви помогнат да постигнете резултати за 2 седмици.

• приемът на зеленчуци на ден не трябва да надвишава 1,5 килограма;
• не забравяйте да пиете много вода (вода, зелен чай). Необходимо е да се премахнат токсините;
• За дресинг на салати използвайте ленено семе и зехтин.

Какви зеленчуци можете да ядете докато отслабвате

Почти всички плодове от градината могат да се използват за отслабване, но има и такива, чийто прием трябва да бъде ограничен: кореноплодни култури, пъпеши, цвекло, ревен, киселец, ряпа. Ежедневното меню трябва да включва:

• морков;
• спанак;
• броколи;
• домати;
• целина;
• тиквички;
• краставици;
• диня;
• репички дайкон;
• чесън;
• зелен грах;
• зеле (бяло, червено, карфиол).

Варени зеленчуци за отслабване са подходящи за почти всички хора, при условие че няма алергия. С повишено внимание такава нискокалорична диета се използва за чревни заболявания, тъй като натоварването върху нея се увеличава поради голямото количество фибри в диетата. Ако не искате да напълнеете, опитайте да печете ястия във фурната или да правите яхнии: има много подходящи рецепти.

нискокалорични зеленчуци

Яденето на нискокалорични зеленчуци ще увеличи шансовете ви да получите дългоочакваната идеална фигура след няколко седмици. Оптимално е да изберете тези, които съдържат не повече от 100 калории на 100 грама. Това са всякакви зеленчуци, краставици, домати, броколи, цикория, патладжан, целина, боб, моркови, чушки, тиква, цвекло, колраби, спанак. Трябва да внимавате по време на готвене да не променят съдържанието си на калории: не злоупотребявайте с олио, захар и сол, което може да затрудни храносмилането и да удължи процеса на отслабване.

Зеленчуци с отрицателна калория

Зеленчуците за изгаряне на мазнини са чудесни за поддържане на метаболизма в човешкото тяло. Ако сте решени да се отървете от няколко излишни килограма, включете целина, аспержи, цвекло, броколи, моркови и домати в диетата си. Направете салати от карфиол, краставици, листа от глухарче и цикория, кресон, добавете малко чесън, зелен фасул. Позволени са малко червен пипер, лайм, маруля, лук, репички, ревен, спанак, ряпа, диня.

Същността на храните с отрицателни калории е, че тялото изразходва повече енергия за тяхното храносмилане, отколкото получава от тях. Това води до калориен дефицит, който води до загуба на тегло. Ако комбинирате билковите съставки по правилния начин на вкус, ще получите апетитни и здравословни салати. Можете също да задоволите глада си с вода с джинджифил или лимонов сок, които стимулират метаболизма.

Здравословни зеленчуци за отслабване

Човек, който възнамерява да отслабне, трябва да знае здравословни зеленчуци за отслабване. Основният определящ фактор ще бъде съдържанието на фибри и малко количество въглехидрати. Градинските подаръци, в които има много нишесте (тиква, картофи, грах), трябва да се редуват с други продукти. Но аспержи, целина и артишок могат безопасно да се ядат във всякакви количества. За да избегнете чревни проблеми, приемайте 1 супена лъжица ленено масло сутрин. Ако обаче обличате салати с олио, това не е задължително.

Сурови зеленчуци за отслабване

Суровите зеленчуци са много полезни за отслабване, но трябва да помним, че прекомерната консумация на някои градински дарове може да доведе до обостряне на хронични стомашно-чревни заболявания (гастрит, язва, разстройства). Преди да започнете такава диета, по-добре е да се консултирате с диетолог, той ще избере най-добрата диета за вас.

Настърганите сурови зеленчуци и салати е важно да се консумират веднага след приготвянето им. Дългият престой на масата на такива ястия ще доведе до загуба на витамини. Ако приготвяте салати, тогава те не могат да бъдат подправени с майонеза. Използвайте ленено семе, сусам, зехтин. Допуска се дресинг с неподсладено кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана. Всеки ден трябва да пиете 2 литра вода.

Задушени зеленчуци за отслабване

Много диетолози твърдят, че полезността на зеленчуците зависи от начина, по който са приготвени. Задушените зеленчуци за отслабване ви позволяват да постигнете стройна фигура. Този начин на обработка на продуктите може да помогне за запазването на витамините. Благодарение на модерните кухненски технологии, готвенето на диетични зеленчуци е много просто: можете просто да ги задушите с вода, с добавка на соев сос, лека заквасена сметана или доматен сок, пиперка.

Зеленчукова диета за отслабване

Хората, които искат радикално да променят фигурата си, е полезно да се придържат към зеленчукова диета за отслабване. Всеки ден трябва да се консумират един и половина килограма пресни градински подаръци. Най-добре е да използвате плодовете, които се отглеждат във вашата градина, но можете да закупите на пазара от надежден търговец. Диетата със зеленчуци е полезна на всяка възраст. Създаден е не само за отслабване, но и за лечение на апатия и нервни разстройства.

Диета върху задушени зеленчуци

Много зеленчуци изискват термична обработка. Можете да ги задушите в микровълнова печка, на котлон, на открит огън, с помощта на бавна готварска печка или във фурната. Хубаво е да спазвате диета от задушени зеленчуци, ако правите любимите си ястия. Можете да приготвите яхнии или необичайни вкусни деликатеси, които ще ви помогнат да отслабнете. Допълвайки диетата си с тези храни, вие със сигурност ще станете здрав и активен човек. Приблизителен списък с ястия за диетата:

• задушено зеле с куркума;
• тиквено пюре с карфиол;
• боб, задушен със зрели чушки:
• зеленчуково асорти от зеле (карфиол, брюкселско зеле и бяло зеле) с добавка на моркови;
• задушен замразен зеленчуков микс с боб.

диета със сурови зеленчуци

Благодарение на диетата със сурови зеленчуци, мнозина са постигнали невероятни резултати. Продуктите не изискват никаква термична обработка. Необходимо е само да ги изплакнете обилно под вода и да се насладите на естествения вкус на даровете на природата. В диетата можете да въведете нискомаслено кисело мляко, варено месо, риба на пара, пъдпъдъчи яйца. Режимът на пиене е прост: сутрин чай без захар и вода през деня. Само за 5 седмици от тази диета ще изглеждате страхотно. Трябва плавно да излезете от диетата, така че тялото да не е подложено на стрес.

диета със замразени зеленчуци

Пестеливите домакини още от лятото напълниха фризера на хладилника с градински подаръци. Ако нямате такъв, всичко е наред, замразени миксове от зеленчуци се продават по рафтовете на магазините. Те не са по-лоши от домашно приготвените препарати, а опаковката винаги има състав. Диетата със замразени зеленчуци е по-популярна през зимата, като се придържате към нея, ще сте във форма до пролетта. Но не трябва да се ограничавате само до градински подаръци, протеиновите продукти ще станат ярко допълнение:

• месо (говеждо, заешко);
• домашни птици (пуешко, пилешко);
• риба (хек, минтай);
• морски дарове (калмари, скариди, миди);
• млечни продукти (чието максимално съдържание на мазнини е 5%).

В малки количества можете да ядете тестени изделия, зърнени храни, сладкиши с овесени ядки и сушени плодове. Струва си да изключите от менюто бананите и гроздето, тези плодове съдържат много фруктоза, с тях няма да можете да отслабнете. Препоръчително е да се яде 5-6 пъти на ден, на малки порции от около двеста грама. Важно е да се храните по едно и също време и да пиете вода. Не приемайте въглехидрати 3 часа преди лягане. Дайте предпочитание на ходене и лека физическа активност.

Видео: зеленчукова салата за отслабване

Внимание!Информацията, предоставена в статията, е само за информационни цели. Материалите на статията не призовават за самолечение. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.