Ако никога не сте опитвали Lagman, той може да бъде описан като много гъста супа с голям парче говеждо / телешко месо, зеленчуци и широка юфка. Ястието е много задоволително, с ярък вкус и апетитен изглед. И можете да го приготвите не само в Казан. Лагуман от говеждо месо в бавна печка не е по-лош от. Зеленчуците и месото се приготвят при оптимални температури, запазване на витамини и оригинален вкус.
Възможността използва готови юфка за Лагман. Ако не можете да си купите специален, след това вземете едно яйце или спагети от най-високата степен. Но не трябва да приемате малка макаронени изделия, те лесно могат да загубят формата си в горещ бульон.

Съставки

• Месо или пилешки бульон - 1,5 литра;
• Телешко или телешко месо - 0.5 кг;
• Юфка за лагман или спагети - 250-300 г;
• Сладък български пипер - 2 бр.;
• Голяма бяла крушка - 1 бр.;
• Средни моркови - 1 бр.;
• Крава масло - 3-5 супена лъжица. l.;
• Домати по избор - 1-2 броя;
• Малки млади тиквички - 1 бр.;
• Сол, смес от различни пикантни билки и чушки, сушен чесън - на вкус.

Готвене

Лук почистете и нарязате, така че има ивици - това ще ви позволи да максимизирате соикстта си по време на готвене. Морковите и чушките се нарязват на тънки ивици и домати на доста големи парчета.
Измийте месото, сухо и нарязване на средни филийки.


Multicoker Включете режима "Фрай", затопляйте петрола, легна лук и се запържете до прозрачност, гледайте, че не е опасно.


Поставете месото на Лука и се запържвайте преди образуването на коричка за месо от всички страни, така че с по-нататъшна дърворезка сокът от месо остава вътре в парчета.


Добавете моркови и чушки, печете още 5-7 минути. След това, ако искате, поставете доматите или доматеното пюре.


Изсипете подправките, изсипете горещ бульон, добавете тиквички. Multicoker превключвател на режим "Гасене" и готви, така че Lagman за около час. Ако няма бульон, налийте проста гореща варена вода.

Лагман юфка се сваря отделно. По-удобно е да го приготвите, поставяйки го в гевгир и спускане в кипяща солена вода. Време за готвене от 3 до 5 минути. След това трябва да се изплакне с течаща вода и да се подменят.


Поставете юфка в делът на дълбоките плочи, изсипете важното нещо (така наречената база от месо и зеленчуци), служете на ястието веднага много горещо. Можете да поръсите с нарязани зеленчуци.

Юфка за Лагман не е трудно да го направи сами. Вземете чаша брашно и едно яйце. Разделете чаена лъжичка сол в чаша гореща вода. Скицайте брашното, вземете го в не яйце и постоянно разбъркване, изливайте вода. Може да е необходимо по-малко или повече. Тестото трябва да се окаже плътно, но не много стегнато. Нека да лежи около час. Готовото тесто трябва да се разделя на части. Всяка се търкаля в тънка сбруя и след това ги навива, за да станат плоски.
В тази статия разказахме подробно

Какво е невероятното ястие - лагман. Подобно на почти цялата ориенталска кухня, това ястие е много задоволително, а аромата по време на готвене излъчва такава, че изглежда, сякаш дойде при това на изток и миризмата на всяка подправка, твърдия бульон и месото не могат да бъдат луди с Гладен човек.

Но как да приготвям това осмо чудо на света у дома и моля роднините си, когато постоянно толкова много дела и цялата храна са свикнали да готвят в бавна печка?

Не се отчайвайте, дори и това ще изглежда сложна ястие, можете да готвите в бавна печка и да получите отличен изходен резултат! Не е необходимо да стоите в продължение на часове над тигана, контролирайки процеса и да се възползвате от продуктите, както знаете, е запазено повече. Така че, резервирайте висококачествени подправки в местния ориенталски пазар и напред, за да подготвите най-вкусния обяд!

Класически лагман в многокрак от агнешко месо

Нека първо да научим как да готвим класическия лагман. Разбира се, използването на мултиконик вече е малко променя рецептата, но все пак изборът на месо, основните съставки - всичко това образува класически вкус.

И основната съставка на нашия класически лагман ще бъде какво? Точно така, агне! Защото е овлажняване, което прави всяко източно ястие наистина автентично. Ако има някои противопоказания или предразсъдъци, можете да използвате говеждо, но все пак "от този много" вкус ще постигне по-трудно.

Съставки:

Сладък род (български) - 1 парче;
3 парчета чесън;
Доматена паста - супена лъжица;
овнешко на костите - 500-700 грама;
Лукът е 1 голям;
Морков голям - 1 парче;
Лийт вода;
Пресни зелени;
Доброкачествени юфки, а не спагети - 200 грама;
Халм репички;
Сол, цира, кориандър, черен пипер или смес от "източни" подправки или "за Лагман".

Как да готвя?

Стъпка 1. Подгответе продукти. Всички зеленчуци трябва да бъдат почистени старателно изплакване. Изплакнете месото и нарязани филе от кост. Костта е необходима изключително за бульона и самият месо трябва да се нарече на малки парченца, така че месото да има време да напредне добре.

Така че процесът да стане по-гладко и добре, всичко е по-добре да направите всичко, така че вземете навика да правите същия тип едновременно. Е, едно приятно нещо е постоянно да прекъсва процеса на рязане на готвене, за да се почисти и нарязват следващия зеленчук?

Стъпка 2. Нарязване на зеленчуците. Помнете основното правило на ориенталската кухня - правилно нарязаните зеленчуци са ключът към успешното ястие. Разбира се, това се отнася далеч само в ориенталската кухня, но в нея е толкова влияние.

Стъпка 3. Сега, сложете многократно в режим на пържене. Въпреки че много в този режим не пекат нищо, можете да поставите режима на печене, той е по-стабилен и температури по-горе. В малко количество растително масло, се запържва месо до червена кора.

Стъпка 4. Добавете към репичките, лук и моркови барове, добавете доматено пюре. Ако многократното е малко, по-добре е да не се налива всичко наведнъж, а да добавите малко към зеленчуците, за да започнете да подчертавате сока и пърженето не се премества в гасене. След 5 минути, добавете български пипер. Когато зеленчуците са уловени (и ще отиде за около 15 минути), напълнете всичко със студена вода и добавете подправки или подправки, пипер и сол. Поставете режима за гасене и затворете капака. Около 2 часа вече няма да го докосваме.

Стъпка 5. Приблизително половин час преди края на приготвянето, добавете картофи, затворете капака отново и го донесете до готовност. Докато нашето пътуване е скъпо, смейте юфка в подсолена вода. Опитайте се да не го приготвяте твърде дълго, така че да е еластична, дори ако капката не се приготвя, тя ще й осигури идеалното състояние, когато го спуснете в горещ прилив. От готовата юфка трябва да източите водата. Ако трябва да се съхранява, можете да го изплакнете със студена вода, за да измиете допълнителното нишесте, тогава няма да се залепи.

Стъпка 6. В готовия лагман добавете прясно издълбани зеленина.

Необходимо е да се обслужва това: поставете юфка по вкуса в голяма дълбока плоча и напълнете месото отгоре. Ястието се получава много ароматно, удовлетворяващо. Можете да пиете заквасена сметана.

Добър апетит!

Лагуман в многокрак с пиле

Тъй като лошите неща не бяха добри, не може да се отрече, че месото е доста мазно и трудно и не винаги може да бъде приготвено такова ястие за редовна семейна вечеря. Но аз искам! Такова ястие е добро и във вегетарианско изпълнение, така че нека да видим как да направим това прекрасно ястие по-светло и диетично.

Съставки за 4 средни порции:

Пилешки огради - 3-4 броя;
литър студена, прясна вода;
Доматена паста - супена лъжица;
Морков голям - 1 парче;
Картофи от средна площ - 2 броя;
Пипер сладък (български) - 1 парче;
Лук - 1 голяма крушка;
репички - 1 малка 0,5 среда;
Чесън - 2-3 зъба
юфка у дома - 200 грама;
Подправки, зелени, сол и подправки "за Лагман" или от изток

Как да готвя?

Стъпка 1. И отново, първо подгответе всички съставки. Зеленчуци Почистете, измийте. Гайка, както е посочено в предишната рецепта. Месото ще трябва да бъде почистено от кожата, нарязано на 2-3 парчета всяко перо. Пиле се подготвя в тази рецепта, обикновено заедно с костите, но ако желаете, можете да вземете само филе и отделно да добавите няколко семена изключително за вкус на бульон.

Стъпка 2. Сега, включете многокожия върху режима на пържене или печене, поръсете с растително масло. Когато сте сигурни, че температурата напечата високо, постепенно поставя целия лук и чесън. Фрай, разбъркване, 5-10 минути. Добавете репички и моркови, замнете около 10 минути. И сега, добавете пилешки парчета. До готовността не е необходимо да го изпържи, просто се запържва малко от всяка страна, в идеалния случай до златна кора. Когато печенето е готово, добавете доматено пазете там, нарязани картофи, чушка и още 5 минути всичко това.

Стъпка 3. Получената "яхна" напълни с литър студена вода. Добавете подправки на вкус, можете дори да хвърлите няколко лаври листа, спрей. Плътно затворете капака на мулци и го преместете в режим на гасене. Оставете многокрак за един час и не докосвайте. Не е нужно да отваряте капака в любопитство, рискувате с изглед към скъпоценния аромат.

Стъпка 4. Междувременно можете да заврите домашно приготвени юфка в подсолена вода, желателно е състоянието на "почти готовност". Готови юфка леко до високо със студена вода и
сливане

Стъпка 5. Умните свежи зелени и изливайте в Лагман веднага щом се приготви. Разбъркайте и затворете капака още 5 минути.
След това проверете готовата супа на солта, моля, добавете малко повече, сега е време. Също така препоръчваме да се добави чаена лъжичка захар за насищане, но не е необходимо.

Разположен в дълбоки плочи, отгоре върху юфка. Добър апетит!

Лагман свинско в многократен стъпка по стъпка рецепта с снимка

Друга много често срещана версия на подготовката на това ястие в Русия е в свинско месо. Това е същата мазнина, като агнета, но в него се подготвя почти и бързо, като пиле и в това основно плюс. Лекотата и скоростта на подготовка в комбинация с добрата фракция на Салц - мъжете ще се радват.

Въпреки това, си струва да се отбележи, че лагерът със свинско е изключително русифицирано ястие, така че репичките най-често се добавят към него. Има и други популярни модификации, например, рядко поставят някои подправки, различни от черни чушки, винаги използвайте листа за залив. И почти винаги са добавени пресни домати.

Съставки:

Свинско - 500 грама;
Лоръл, черен пипер, сол;
Домашни юфка - 150 грама;
Лук - 2 средни крушки;
моркови - 2 броя, средно оразмерени;
1 голям картоф;
Доматена паста - 1 супена лъжица;
литър студена вода;
Падорен боб - 100 грама;
Чесън - 3 зъба;
Доматори - 1 големи.

Как да готвя?

Стъпка 1. Измийте и почистете всички зеленчуци. Добре измийте месо, ако е необходимо, размразяване. Месото ще трябва да се нареже на тънки пръти. Инсулт боб размразяване и изплакване с вода. Доматите ще трябва да бъдат почистени от кожата и ще се нарязват на малки кубчета, така че да са заварени в доматено пюре. За да улесни почистването на доматите, вземете върха на кръстосания кръст отгоре и ги напълнете с стръмна кипяща вода буквално за няколко минути - самата кожа ще започне да стиска и делото ще остане за малки.

Стъпка 2. Загрейте купата Multicoker в режим на печене или пържене. Слещайте купа с масло леко, след това месото ще започне да нагрява мазнината. Фрай месо, разбъркване, преди образуването на златна кора. След това лежеше лук и чесън, замнете, за да смекчите лука. Разпределете домати, моркови, картофи и чушки, добавете една лъжица доматена паста отгоре и активно разбърквате всички тези 10 минути, добавете боб.

Стъпка 3. Когато половин час се предава от началото на пърженето, изсипете "яхния" със студена вода, добавете лаврушук, пипер и сол там. Затворете плътно капака и се варете в рамките на един час в режим "охлаждане".

Стъпка 4. Фино изрежете зелените, бъдете готови да го излеете в бавна готварска печка в последните минути на готовността на Лагуман. За предпочитане е да се използва цилантро сред зеленината, тъй като най-добре може да даде истински ориенталски аромат и да запълни ястието с изключителен вкус. Въпреки това, тя има много опоненти, така че можете просто да нарязате магданоз и копър.

Стъпка 5. За 5 минути варете юфка, солена вода. Хвърли готови юфка на гевлите, подхлъзнайте под потока на студена вода и се върнете обратно в тигана. Ако планирате да служат веднага, можете веднага да го разпространявате на плочи и веднага щом се приготвя изливането, излейте юфка с него и горещо, ароматно, прясно незабавно служи на масата.

Опитайте да добавите низовия боб и в други опции за Lagmanas, тя е идеално комбинирана с месо и зеленчуци.

Приятен апетит!

Тайните на готвенето от опитни домакини на изток

Тайна 1.

Пригответе юфка за Лагмана сами, у дома. Всъщност, това е абсолютно трудно и можете да готвите.

• Просто трябва да дръпнете една и половина чаша с малко количество растително масло, почукайте яйцето там, добавете малко сол и вода и размахнете здраво тестото.
• След това оставете тестолата за 30 минути, за да "почивате", можете да го изпратите на хладилника.
• Грубо поръсване на масата с брашно, фино преобърнете тестото, навийте се в ролката и легнете на тънки пръстени.
• След това разширете пръстените в нишките на юфка и или веднага се варете, или равномерно разпределете върху хартия или пергамент, периодично завъртете, така че юфка изсъхва.

Можете да съхранявате такава домашна юфка до шест месеца в плътно затворен контейнер. Опитайте и ще бъдете изненадани защо не го правят преди - просто, евтини и много по-вкусни. Между другото, в нова форма, такова юфка се кипи само три минути.
Повечето сайтове предлагат много по-сложни техники, където юфка трябва да се разтягат. Разбира се, тази опция също е много добра, тя е по-автентична, така че можете да го изпробвате. Въпреки това, в вкуса на юфка няма да загуби от по-прост опция и ще спестите време. Изберете, разбира се, вие.

Secret 2.

Вече сме написали за това по-горе, но тази тайна е наистина важна. Нарежете моркова по-голям, никога не трябва да го разтривате. Терхинг моркови бързо заваряване и дава много малък вкус бульон и това е почти основната съставка!

Secret 3.

За да увеличите хранителните свойства на Lagman с пиле, можете да добавите малко червен боб. Той е много наситен, протеин и перфектно съчетан с съставките на Лагман. Просто бъдете внимателни, добавете по-добре консервирани, защото дори тромавите зърна са сварени много по-дълги от супата ще бъде приготвена. В останалите същите опции можете да добавите ограда. Лесно и нискокалорично, то напълно ще допълни вкуса и ще добави цветове в чинията.

Secret 4.

Опитайте се винаги да използвате месо на костта. Дори в, въпреки факта, че Лагуман е достатъчно далеч от супата на хранителната си стойност, тя е сварена за дълго време и ще се възползва много на вкус, ако бульонът е кипящ.

Secret 5.

Опитайте се да дадете на зеленината да дадете предпочитаност на зеления лук и цилантро, тъй като това са тези билки, които създават най-истинския "ориенталски вкус". Само малък кинс лъч и никакви подправки не са необходими. Макар и, тъй като отиде, рядкото лагумна цена без цира.

Secret 6.

Много от тях са недоверно свързани с репички и изобщо без причина - в суровата форма, тя има остър вкус и мирис, а понякога и миризмата и отблъскват. Проблемът може лесно да бъде решен, ако изрежете репика и да я придадете на стръмна кипяща вода, оставяйки го в продължение на няколко минути. Кипящата вода ще победи цялата горчивина и неприятната миризма и използването ще се превърне в удоволствие.

Secret 7.

Ако се изпържиш на всички зеленчуци, не на растителното масло, но на мазнината или, например, на мазнината - вкусът ще се окаже много по-богат. Имам един приятел от изток и винаги поддържа гъска и казарми във фризера и когато го влезете вкъщи, веднага се чувствате приятен и причиняващ аромат на аромат, който излъчва животински мазнини с пържене.

Secret 8.

Чесън. Всички знаем, че рецептата за перфектната писта задължително трябва непременно да съдържа красива, цяла глава на чесъна, която короната седи на върха на хълма на Пловда, когато се сервира. Защо тогава да не приложите този труден ход, за да подобрите нашия лагман? Това е просто необходимо! За да направите това, почистете цялата глава, така че всички зъби да останат на място и да хвърлят тази глава в тигана в момента, в който се налива вода. Тогава главите не се деформират, ще останат целият и красив, а Лагман е придобил само невероятен вкус. Разбира се, по-добре е да се използва по този начин, ако се подготвите за голямо семейство, но е напълно възможно да се намери малка глава на чесъна, нали?

Успех на вас и ние ще бъдем много щастливи да чуем обратна връзка за опита ви да направим Лагуман.

Харесвате ли ориенталската кухня?

(Посетители 34 523 пъти, 45 посещения днес)

Лагман е приказно вкусна и богата супа, която дойде при себе си от самия Китай. Въпреки че това ястие се счита за празнично, но все пак използването на мултикер ще направи този кулинарен шедьовър в ежедневното ви ястие. Лагман в бавна печка не изисква специални кулинарни умения, "можете да поставяте основните съставки на ястието в нея и да изчакате края на готвенето. Повярвайте ми, вашите роднини и приятели ще бъдат възхитени от тази зашеметяваща храна.

Как да готвя Лагуман в бавна печка? Стъпка по стъпка ръководство

Ще имаш нужда:

• 500 гр. Говеждо (агне).
• 1-H сладък пипер.
• 1-ви. л. Наситена доматена паста, можете да направите чифт лъжици за кетчуп.
• 3 скилидки чесън.
• 3 големи картофи.
• 1-нареден морков.
• 1-на крушка.
• 200 гр. Юфка, можете да китайците.
• 1/2 репички.
• сол, пипер и 1 л. Вода за готвене.

Готвене Лагуман у дома:

1. Малки кубчета нарязани месо и по-малки кубчета - картофи. Морковите се втриват по най-големия ренде, фино страст лук. Българска пипер и ребичка Ruby слама. По този начин всички компоненти са подготвени за по-нататъшни манипулации.
2. В режим "печене" в бавна печка е необходимо да се запържва месото на образуването на червена кора. Сега изпращаме лук с моркови и репички. Запържете се 10-15 минути. Прочетете още
3. Полученият пея се излива предварително с варена вода, доста сол и пипер. Сега, за да получите Lagman в бавна печка, изберете "погасяващ" режим, като го поставите за 1,5 часа.
4. Няколко минути преди края на супата ни влизаме в нарязани зеленина.
5. Успоредно с това се занимаваме с юфка. Необходимо е да се заври в отделна тенджера в подсолена вода. Веднага щом юфка е заварен, преместете го към гевгия, омаловажете няколко пъти и изплакнете под студена вода.
6. Правим нашето ястие. Първо, на плоча, ние поставяме варени юфка, ние се пълнят с пълнеж, получен и декориран със зелени. Сега вкусният лагман може да бъде сервиран на масата.

Няколко съвета за правене на ястия:

• Допустимо е да се използват такива мултикулари: Redmond (кажете, Redmond 4502), Panasonic или Polanis (с тези устройства качеството на храната ще бъде на най-високо ниво).
• Ако увеличите количеството вода за ястието, тогава вместо дебела подлива, вземете супа.
• Важен компонент на тази рецепта е репичка, който има специфична миризма; За да го елиминирате преди готвене, продукта и да я напълнете със студена вода, след определено време изплакнете.

Лагман от говеждо месо в бавна печка с джинджифил у дома

За това ястие ще ви трябват следните съставки:

• Говеждо (500 г).
• Специални юфка за Лагман (250 g).
• Растително масло (100 г).
• 2 домата и 2 български пиперки.
• Кърли джинджифил (1 супена лъжица).
• 1 крушки.
• Зелените (магданоз и целина).
• ½ скилидка чесън.
• Няколко лъжици домати.

Етапи на готвене супа Lagman:

1. Нарежете месото с кубчета на 2-3 cm. Лю лъкът блестеше от половин пръстени, а българските кубчета пипер. Фино триене на целина и магданоз.
2. Blanch домати. След като извадите кожата, нарязвайте плътта си фино.
3. В Multicoker Polaris изберете бутона "Fry". При добре горещо масло, запържете говеждото си в продължение на 10 минути, след което поставете всички други нарушени съставки в техниката. Ние не забравяме да добавим малко пикант към това ястие - настърган джинджифил. Продължаваме да използваме режима за още 5 минути.
4. Изсипваме вода или бульон и избираме функцията "Подготовка на супа". Това ще бъде достатъчно и 40 минути.
5. Свавам юфка в отделна тенджера на печката. Не забравяйте да задоволите водата.
6. Тази рецепта вариация осигурява връзката на нашата супа с юфка в самото устройство. Следва 10-15 минути за клане на цялото съдържание. Ние вкусваме вкуса, симулирате, ако е необходимо.

Лагман в многокрак от свинско месо с боб

Тази рецепта за хора, които седят на диета, едва ли е подходяща.

Вземете следните продукти:

• 500 гр. Свинско клипинг.
• 400 БАКЛАЖАНОВ.
• 300. боб.
• 1 е голяма крушка.
• 2 големи домати.
• 400 гр. Тикви.
• 1 l. вода.
• Няколко трима карамфил Чесън.
• Червен пипер и сол.

Подробно ръководство за действие:

1. Няколко часа преди началото на готвенето напоено боб.
2. В режим "пържене" месото, нарязано с кубчета, е добре нарязано около 10-15 минути. Ние добавим към нея, нарязани от получове и обелени тикви, патладжани и домати в малки кубчета. След 5 минути в нашата смес ще добавите тромав боб.
3. Изсипете всичко с вода и включете функцията "супа" за един час.
4. Чесънът е желателен да се запържва отделно в тиган. Плавниците просто разсеят ножа, добавят япър и печени са добре в продължение на 5 минути на горещо масло.
5. Въведете чесън, юфка, зеленчуци и поръсете.

Изсипете за Лагман в тенджера под налягане

Ще бъдат необходими следните продукти:

• Podkalki Bean (200 g).
• Моркови, пипер, картофи (3 бр.).
• Месо (700 г).
• 3 скилидки чесън.
• 3 месести домати.
• Подправка за месо, пряк път, морска сол.

Метод на готвене:

1. Налейте растително масло отдолу и задайте режим "пържене". Първо, изпържете месото, предварително го бийте. Фрай месо е добро, особено агнешко (40 минути). Добавете зеленчуци, Chemash и чесън към него.
2. Веднага след като всички тези компоненти се нанасят и доволни в апарата, изсипете ги с вода (700 g) и изберете режим "Stasting".
3. Капачката е затворена и произвежда вкусен лагман-Фидел.

Ето, може би, основните съвети, как да получите лагман в бавна печка. Както виждате, ястието може да бъде създадено в две вариации: като юфка с пълнеж или супа. Във всеки случай се оказва много задоволително и вкусно.

Много домакини, за да не купуват юфка за китайски ястия, да го направят самостоятелно. Сега ще разкрием основната й рецепта за вас, което ви позволява да направите зашеметяваща юфка у дома.

Как да готвя лагуман в бавна печка

Съставки:

• Месо (говеждо или агнешко) - 500 гр.;
• Българска пипер - 1 бр.;
• Доматена паста - 1 супена лъжица;
• Сол, пипер - на вкус;
• Чесън - 3 зъба;
• Картофи - 3 бр.;
• Вода - 1 л.;
• Моркови - 1бр.;
• Юфка - 200 гр.;
• Репички - 1/2 бр.;
• Лук - 1 бр.

Метод на лагуване:

1. Нарежете месо с малки парчета.
2. Нарежете прекрасния лук. Три на голям морков на ренде. Почистете режима с малки картофи.
3. Радон и български пипер намаляват сламата. Ние отрязваме фин чесън.
4. Поставяме мултикокер в режим "печене" и запържете месото, за да се изключи.
5. Добавете лук, репички и моркови. FIRM е около 10-15 минути.
6. Налейте 1 литър вода. Солижа. Човек. Можете също да добавите подправки за Лагман. Аз излагам на режима за гасене на многоксове. И нашето ястие е още 1,5 часа.
7. 10 минути преди края на подготовката, добавете ситно нарязани зеленчуци.
8. След това в хвърляне, в подсолената вода, пиян юфка. Когато юфка е заварен, хвърлете го върху гевлите, после изплакнете.
9. Поставете в плоча, първо приготвени юфка, а след това лагрян сос и зеленчуци. Може да се сервира на масата!

С повече водоснабдяване Lagman ще бъде подобен на супата и с по-малко количество ще бъде, това е второ ястие - юфка с пълнеж и доста сложно пълнене.

Може да се приготви във всеки многослоен: Redmond (например Redmond 4502), Polanis или Panasonic. Качеството на готвене навсякъде ще бъде на високо ниво.

За да се отървете от неприятната миризма на репички, е необходимо, преди да започнете да налеете студена вода и да поздравите добре. Преди горещо, изплакнете отново с вода.

Заслужава да се отбележи, че Лагман е много вкусен, ако се яде със заквасена сметана.

Лагман в Multivarka Redmond

Една от популярните ястия от Централна Азия е Лагуман. Тайната на това в неговата гъвкавост - може да се използва и като първа и като пълноправна втора ястие. Днес ще подготвим Лагман в бавна печка, традиционно тя е направена в cauldron, нашата опция е по-удобна.

Лагман Юнад винаги е избледнял отделно, понякога дори се сервира в отделна купчина и гост вече решава да се смеси или не. Производителите на такива юфки опростяват живота на домакинята сега може да се купи във всеки магазин за храни. Ще подготвим самите юфка, така че ястието на Лагуман в многократно се оказа напълно уютно, богато и ароматно.

Съставки:

• разрез (плът) агне или свинско - 500 грама;
• патладжани - 300-400 грама;
• черен боб (всички) - 300 грама;
• лук - голяма глава;
• доматите - два големи плода или 2-3 супени лъжици. лъжици от доматено пюре;
• тиква - 400 грама;
• маслинено малко - 50 грама;
• чесън - втори глава, минимум 6-7 зъба;
• червен, черен пипер, червен пипер - на вкус;
• сол на вкус;
• водата е 1 литър. За юфка:
• вода - 1 чаша;
• брашно - 2 чаши;
• малката маслина - 2 часа; Алм;
• солта - приблизително щипка

Как да готвя лагуман в Multivarka Redmond:

1. Боб се накисва за няколко часа.
2. Първо сме смесим тестото за юфка.
3. Пресявам брашното, ние симулираме, добавяме вода и меси стръмен тесто, така че да се обърнете от ръцете. За два часа оставяме под кърпата, за да достигнем при стайна температура.
4. След време, ние леко разтопяваме и решаваме юфка с дебелина не повече от 0,5 cm. Изсушаваме го или веднага хвърляме в кипяща подсолена вода, готвя, докато е готова за около 8-10 минути, след това изтича в питие.
5. Когато водните стъбла добавят към месната смес със зеленчуци - изчислете времето, така че да е готово.
6. Месната смес за Лагман в бавна печка в нашата рецепта се подготвя малко повече от час.
7. Рязане на парчета от приблизително 1,5 cm.
8. Налейте зехтин в купата Multicoker, включете режима на пържене и поставете месото.
9. Лук се нарязва на кубчета и добавете към купата, запържете се в предварително загрята мултикер около 15 минути.
10. През това време, приготвени зеленчуци (тиква, патладжани, домати) се измиват и нарязват на кубчета с 1 cm.
11. Хвърлете зеленчуци с прашно месо с лък, а също и да ги изпържите. Добавете декострани зърна.
12. Налейте вода и активирайте режим "Stasting", времето за готвене е около 1 час.
13. За класическата рецепта за правене на лагман чесън, е необходимо да се смачка и да се запържва 5 минути в горещи етажи със смлени черни и червени пипер и пипер, сол.
14. Или всички тези натрупвания се добавят 10-15 минути до края на гасителя на Лагуман в Multivarce на Redmond.
15. Също така, зелените на копър и магданоз са фино нарязани и поръсете готово направено ястие.
16. Веднага щом Lagmans в бавна печка се приготвят, добавете варени юфка към него - смесете, разлагате се като супа или без бульон пионер.
17. Добър апетит!

Lagman в Multicoker Polaris - проста рецепта

Всяка рецепта за любима ястие може да бъде адаптирана към бавна печка. Например, вкусно, удовлетворяващ и апетитен лагман може да бъде подготвен в него просто!

Това ястие включва различни задушени зеленчуци и месо, което се сервира заедно с отделно варени юфка или спагети, в нашата проста версия можете да използвате обикновени спагети, за предпочитане от брашно от пшенични сортове пшеница. Ако желаете, можете да ядете ястие без бульон като втория.

Съставки:

• свинско пулпа или говеждо - 750 грама;
• лук - 2 глави;
• чесън - 3 зъба, моркови - 2 броя;
• солена краставица - 2-3 броя;
• лагман юфка - 150-200 грама;
• растително масло - 3 супени лъжици;
• сол, подправки;
• доматена паста - 1 супена лъжица;
• вода - 300-350 милилитра;
• копър - 10 грама.

Как да се готви лагман в многократно полярис чрез проста рецепта:

1. За тази рецепта, подходяща като говеждо и свинско месо.
2. Говеждото месо изисква повече време за топлинна обработка. За да спестите време, ние използваме свинско месо.
3. Нарежавам плътта с кубчета, изплакнете. Ние добавяме към купата на множеството, добавете малко растително масло, може да използвате масло - приблизително 30 грама
4. Месото за Lagman е приготвено в мултиконик, ще бъде в режим "пържене" за 30 минути. От време на време е необходимо да се намесва в свинската пулпа, така че парчетата да направят равномерно.
5. Докато месото се подготвя, приготвя зеленчуци. Чисти картофи, чесън, лук и моркови от обельора. Изплакнете внимателно под водата
6. Нарежете зеленчуците с кубчета.
7. Солените краставици се смачкат по същия начин като другите съставки.
8. Много е удобно да се натрупват зеленчуци в кухненски комбинации, след това кубчетата ще се окажат гладки и еднакви по размер. Ако вашата кухня има такъв асистент като комбайн, се възползвайте от него.
9. В печени зеленчуци
10. Можете също да добавите тъжен български пипер. Ако има репички и патладжани в хладилника, той ще бъде отличен, ако е възможно да се диверсифицира вкуса на ястия и тези зеленчуци.
11. Първата стъпка в обработката на зеленчуците е пържене. В този режим приготвям десет минути.
12. След това трябва да добавите 300 милилитра вода към ястието. Поставете домате, сол и подправки в тенджера. Изберете режим на охлаждане, гответе един час.
13. Сега не е нужно да стоите в печката. Multicoker ще подготви вкусен лагман, чинията ще се довери на ястието. След сигнала за готовност изключете техниката.
14. Отделно в тенджерата се заври в осолени водни юфка.
15. Сервирайте Лагуман от бавна печка, можете да обядвате и вечеряте. До известна степен това ястие заменя първото и второто!
16. Свежата клонка на копър ще служи като по-добра декорация.
17. Въпреки че на вкус можете да добавите всяка свежа зеленина, защото е много полезна! Добър апетит! Експеримент смело!

"Лесно" лагман от пиле

Съставки:

• Пиле (гърди, крака, бедрата) - 0.7 кг;
• Доматена паста - 100 мл;
• Adzhika - 1 супена лъжица. l.;
• Домат - 2 бр.;
• Лук - 2 бр.;
• Яйчни юфка - 200 g;
• Моркови - 1 бр.;
• Зехтин - 35 ml;
• Сол, черен пипер, червен пипер, сушен чесън и босилек.

Метод на готвене:

1. Вземете различни части на пилето, защото гърдата е твърде суха. Една пот от ястия трябва да вземе около половината от пилешкия труп. Отделно месо от костта и намалява същите парчета. Ако той е много смазан, те ще бъдат сухи.
2. Морковите могат да бъдат нарязани на кубчета, могат да бъдат тънки кръгове. Leek намаля върху семена.
3. Доматите трябва да навлят вода, така че да се отлепите лесно с тях. След това ги смилайте с нож върху малки кубчета.
4. Маслиновото масло ще се нагрява в мултико купа и да изложи на горещото дъно на месото. Запържете ги 15 минути в режим "пържене", така че пилената кора да стане златна.
5. Изпрати на парчета пилешки лук, моркови и домати. Разбъркайте, сол, изсипете любимите си подправки и добавете корекция на Adzhika и три пълни лъжици макаронени изделия. Смесете всичко с дървена шпатула, налейте 1 литър вода и проявяйте програмите за супа / печене в продължение на 45 минути. И по това време юфка.
6. Ако нямате време или вдъхновение за готвене на домашно яйце юфка, можете да използвате магазина, закупен в магазина. Сварете го в продължение на 8 минути по-близо до края на самата супа. Промити в колардерски юфка хвърлят бульон. Не нанасяйте веднага ястие на масата, нека бъде представен на половин час в програмата "отопляема".

Лагман е специфичен нежен юфка, апетирането преминало месо и сочен ароматен бульон в хармонична комбинация с основни зеленчуци, подправки и ориенталски подправки. Това е такова ястие, което работи успешно в мултиконик - компактен кухненски уред с огромни функции.

Lagman в мултиконик се подготвя с помощта на специална юфка, която трябва да не се реже, и да издърпате. Всеки човек подготвя своя лагман. Например, Uzbek Lagman рецептата в мултиконик е много ароматна, удовлетворяваща и ароматна. Тя се сервира както на първото, така и на второто ястие. В страни в дистрибуцията на Лагуман, мюсюлмански специалисти, затова не е обичайно да се приготвя със свинско месо. Въпреки това, в нашите райони е напълно възможно да се опитате да готвите Лагуман с това месо, особено след като свинското е по-достъпно агне. Има много сортове лагуман, но основата на това ястие винаги е юфка и се излива с месо и зеленчуци. Това е изливането, което определя дали Лагуман е като супа или е подходящ за второто ястие.

Не забравяйте да се опитате да приготвите такова прекрасно ястие - lagman в бавна печка, вземете рецептата за себе си на сайта. Проверете снимките както на ястието, така и на етапите на неговата подготовка. Ready Lagman в многобройна снимка има колоритен, привлекателен. Ето защо, за подготовката на Lagman в рецепта за множество с снимка за първи път, когато ще сте необходими. Рецептата за Лагуман у дома в бавна печка не е сложна, тя изисква внимателно да премине през всички етапи в съответствие с тяхната последователност. Добрата помощ при овладяването на мъдростта на това ястие е стъпка по стъпка история на специалистите. Затова, за подготовката на първия лагман в мултиконик, рецепта с снимка, стъпка по стъпка, рисувана от опитен готвач, ще бъде добре дошла за вас. Вероятно ще получите прекрасен лагман в бавна печка. Рецептата стъпка по стъпка ще ви предостави необходимата помощ и поддръжка. Не трябва да имате въпроси как да готвите Лагуман в бавна печка, рецептата ще даде отговори. За да приготвите Lagman в бавна печка, снимката ще допълва избраната рецепта.

Трябва да разберем, че на изток, това ястие се приготвя в големи кацани или саксии с дебело дъно, като Пилаф. Това е класическа опция, с други думи, правилния лагман. Рецепта за готвене в бавна печка е подходяща за нашите условия, където всичко трябва да бъде бързо, компактно, а най-важното е толкова вкусно и красиво. Подготовката на Lagman в бавна печка е интересен и вълнуващ процес, който трябва да се опитате да приложите в кухнята си.

Ние предлагаме да се запознаем с нашите съвети как да готвите lagman в бавна печка:

За Лагман месото се нарязва на малки кубчета и пържени 30 минути в режим "пържене", и в неговото отсъствие изберете "режима" печене ".

След това трябва да затворите капака и да зададете режим "гасене". Излизайте в този режим с 1,5 часа.

Следващо действие: Добавете приготвени зеленчуци - лук, домати, чушки, моркови.

След това добавете готовите юфка към бавната печка. Ноделите трябва да са за лагука или да се приготвят и удължени.

Лагман трябва да се сервира в малки дълбоки купчини или супи. Препоръчително е да поръчате предварително натрошена зеленина за декорация.

Лагман е популярно централно азиатско ястие, което се е случило по време на постсъветското пространство. Ароматни юфка, нежното месо и сочен бульон са хармонично съчетани с изобилие от подправки и подправки. Днес ще кажем как да готвим Лагуман в бавна печка.

Лагуман в бавна печка се приготвя с помощта на специална домашна юфка. Не е толкова трудно да го направите, особено след като сме подготвили за вас много подробна инструкция. Завършвам, можете лесно да разтегнете юфка на желания диаметър. Характерата на юфка за Лагуман е, че тя не трябва да се нарязва, а да я извади.

Съставки, необходими за приготвяне на юфка за Лагман в бавна печка:

• брашно - 1 кг;
• яйце - 2 бр;
• топла вода - 400 ml;
• сол - 1 супена лъжица. l.;
• сода - 0.5 к.с.;
• слънчогледово масло - 200 мл.

Как да си направим дом юфка за Лагмас:

Интересен факт: истинският "професионален" юфка може да достигне до 5 метра.

Узбек Лагман в бавна печка

Узбекската рецепта се отличава с изобилие от зеленчуци и подправки, така че ще ви харесат тези, които обичат ароматни ястия. Лагуман в многококлета в узбеки е много удовлетворяващо и ароматно. Тя може да бъде сервирана на първата или втората. Той бързо угасва глада си и го затопля в студено време. Голяма версия на "зимния" обяд.

Съставки, необходими за подготовката на узбекски лагман в бавна печка:

• говеждо месо - 400 г;
• юфка - 500 г;
• лук - 2 бр;;
• корков - 2 бр.;
• картофи - 2 бр;;
• пипер български - 1 бр;
• пикантни люти пипер - 2 бр;
• чесън - 2 зъба;
• ръка - 1 бр;
• podkok Bean - 100 g;
• домат - 2 бр;
• слънчогледово олио;
• сол, пипер - на вкус;
• целина - 1 лъч;
• лъч лъч;
• копър, магданоз - 1 пакет.

1. Юфка се вари, смазвайте с масло и преместване в отделна купа.
2. Лук, картофи, моркови и рязани рязани на малки кубчета със страна от 1,5 cm.
3. Доматите дават вряща вода и да извадят кожата. Нарежете със същите кубчета.
4. Сладък български пипер, нарязан в сламки.
5. Боб, нарязан на 3 cm натъртвания.
6. Пропуснете чесъна през пресата.
7. Една писалка Чил е фино румна, втората все още не се докосва.
8. Филе се нарязва на тънки ивици.
9. Изсипете малко масло в купата на множеството, инсталирайте програмата за пържене и запържете месо, докато почти всички течни изпари.
10. Добавете лук, запържете до полупрозрачно състояние.
11. Добавете картофи, чили, боб, ряпа и продължете да се подготвяте, променяте режима на "гасене".
12. След 7-10 минути добавете домати, чесън и цял шурца от Чили.
13. След няколко минути, поставете цели кълнове на целина, подправка и изсипете камбаната.
14. След 3 минути, излейте малко вода, така че да покрива растителната смес.
15. След 10 минути добавете нарязан юсай и сол.
16. Променете режима на "нагряване" и оставете lagman в бавна печка за 15 минути.
17. Ако юфка много се охлади, премествайки го в гевгир и тиха топла вода.
18. За да поставите юфка в дълбоката купа, поставете месо със зеленчуци отгоре, налейте бульон и поръсете със зеленина. Узбек Лагман в мултиконик е готов!

Кримската татарски лагман в бавна печка

Просто и задоволително ястие, приготвянето на което не отнема много време. Крим-Татар Лагман в мултиканик може да бъде приготвен от агнешко или говеждо месо. Тъй като Лагуман е бил изобретен на изток, където те признават мюсюлманин, не е обичайно да се готви със свинско месо, но ако религиозните възгледи не се намесват в тази съставка, особено след като свинското е по-достъпно и по-евтино от агнешкото.

Съставки, които ще трябва да направят Лагуман в бавна печка:

• месо - 400 g;
• морков - 150 g;
• картофи - 3 бр;;
• български пипер - 2 бр.;
• патладжан - 2 бр.;
• черни репички - 100 г;
• доматите - 3 бр;
• магданоз - 1 лъч;
• чесън - 3 зъба;
• дафинов лист;
• мазнини - 60 g;
• юфка - 500 г;
• сол пипер;
• oregano.

Доматите в този случай могат да бъдат заменени 3 супени лъжици. л. Доматено пюре и мазнини - слънчогледово масло.

Как да готвя лагуман в мултиконик в кримски татар:

1. Сварете юфка и го премествате в дълбока купа.
2. Нарежете месото много малки парчета.
3. В купата на многокрака, налейте масло или разтопете мазнините и се запържвайте месо до златна кора в режим "пържене".
4. Отстранете кожата с домат, оградете ги на ренде или мелене в блендер.
5. Останалите зеленчуци се нарязват на кубчета или слама и се запържват заедно с месо.
6. Изсипете съставките с доматено пюре и чаша вода, променете режима на "гасене" и гответе за 15 минути.
7. Добави към Лагуман в мултикокер нарязан чесън, сол и подправки. Задушете още 15 минути, след което е възможно да се приготви в продължение на 15 минути в режим на отопление.
8. Юфка разлага на плочи, излива се от ароматния месен сос и поръсете със зеленина.

Лагман в Chaekhansky в мултиконик

Особеността на това ястие е, че се подготвя за голяма компания, а месото се реже с големи парчета. Затова запазва солността и по-дълго остава горещо. Традиционно такъв лагман беше подготвен за посетители на чайници - специално място, където хората ще пият чай, говорим, ядат и отпуснете.

Какви съставки ще са необходими, за да се направи лагман в бавна печка:

• агнешко - 500 г;
• лук - 3 бр.;
• чесън - 10 зъба;
• зелето бяло - 150 g;
• слънчогледово масло - 50 ml;
• пътно масло - 50 г;
• доматите - 3 бр;
• лък и зелен чесън - 1 лъч;
• горчив пипер - 1 бр;
• бадан;
• земя на кориандър;
• сол, захар.

Това е юфка да кипи отделно и да се премества в дебели ястия, така че да не се охлажда. Водата от юфка не се излива.

Метода за създаване на лагман в бавна печка:

1. Нарежете месото с големи филийки (като на пилафа или малко по-големи).
2. В многократно, разтопете мазнините и запържването на месо.
3. Лук се нарязва на полус и се запържва с месо до златна сянка.
4. Нанесете моркови на ренде, зеле и пипер фино рязане.
5. Ясни домати от кори и нарязани на кубчета. Смесете ги с щипка захар и се изливайте в бавна печка.
6. Веднага щом домати дават сок, подправки. Когато течността е наполовина изпаряване, добавете пипер, зеле и морков към купата.
7. Разбъркайте и изливайте вода от юфка, така че да покрива съставките.
8. Променете режима, за да "охлаждате" и да готвите lagman в мултиконик 40 минути.
9. 15 минути преди готовност да се постави бадян звездичка.
10. Подгответе подправка за Лагман, пропуснете чесъна през пресата и го смесвате с кориандър чук. Добавете малко черно пипер и запържете сместа в малко количество масло няколко минути. След това леко се осолява, добавете чаена лъжичка винен оцет и се премести в купчината.

Сервирайте такъв лагман в бавна печка трябва да бъде на голямо ястие. Подправка и зеленчуци служат отделно в малките якета, така че всеки да ги добави към плочата на вкус. Подправка за Лагман, известен също като Лаза Чанг, може да се съхранява в хладилник в плътно затворен буркан около седмица.

Бърз Лагман в бавна печка. Видео

Описахме рецептите за приготвяне на различни Lagmans в бавна печка, за която е използван домашно домашно домашно юфка. Сега предлагаме да се запознаете с друг, по-лесен начин, в който Lagman в бавна печка е направен с закупени спагети.

В това видео ще намерите цялата необходима информация: