Maharajas'ın iç mekanları kolektif bir isimdir; aslında lüksle eş anlamlıdır. Ancak Maharaja, Maharaja'dan farklıdır; aslında o sadece bir Raja değil, aynı zamanda bir Arap şeyhi, bir Çin veya Japon imparatoru da olabilir ve bunlar farklı Doğu'dur. Her iç mekan benzersiz özellikleriyle birbirinden kökten farklı olacaktır.

Doğu'nun birçok yüzü

Genel olarak iç mekandaki oryantal tarz beş yöne ayrılmıştır.

Doğu'nun iç mekanları:

• Arap üslubu, İslam ülkelerinin zengin iç mekanlarının, süslemelerin bile dinle yan yana olduğu, tüm hareketlerin Kuran'a göre yönlendirildiği genel adıdır. Örneğin, bunda kutsal Kitap Tasvir edilmesi yasak olan hayvanların ve hatta insanların net listeleri vardır ve bu nedenle ana unsur nötr çiçekler ve geometridir. Arap ülkeleri çok sıcak bir iklime sahip olduğundan bölme olarak hava bariyerleri kullanılmaktadır. Bir yandan kadın güzelliğini başkalarının meraklı gözlerinden gizlemek için tasarlanmışlar, diğer yandan havanın serbestçe dolaşmasına izin veriyorlar. Araplar uzun boyluyu vurgulama eğilimindedir sosyal durum ve bu nedenle dekorda çok fazla altın var. İç mekanlar bolluklarıyla öne çıkıyor, kumaşlar vb. Bir zamanlar ahşap burada özellikle bulunmuyordu ve kelimenin tam anlamıyla ağırlığınca altın değerindeydi, bu nedenle ondan oyma bölmeler yapıldı, Dekoratif ürünler, ancak çok nadiren mobilya malzemesi olarak kullanıldı, pişman oldu.

• Fas tarzı Arap dini şıklığını ve hafifliğini birleştirmeyi başaran büyük bir “diplomat” romantik unsurlar Akdeniz yönü BEN. Arap tarafında bunlar zengin ve parlak kumaşlar, dekorasyonda bol miktarda tekstil, perdelerle imar, ahşap çıtalar, oyma mobilyalar vb. Akdeniz görünür. renk uyumu– mavi ve beyaz artı pişmiş toprak, karo zeminler, ferforje çubuklu sivri pencereler. Tüm bu ihtişamın içinde, huzurlu gümüş tabak takımları ve duvarlardaki sert çelik silahlar aynı derecede uyum içinde bir arada var oluyor.

• - güzellik ve lüksten ziyade işlevselliğe öncelik verilen, bol miktarda ışık ve minimum düzeyde, katı ve parlak. Bunlar sürgülü paravanlar, kapılar, katlanır veya ankastre mobilyalardır; her ayrıntı maksimum düzeyde düşünülmüş ve tam olarak doğru yere yerleştirilmiştir. Tüm ayrıntılar, genel sağduyulu tasarımla mükemmel bir şekilde vurgulanır. Renk paleti Odalar.

• Çin tarzı, sadelik ve işlevsellik açısından Japon tarzına benzer, ancak kısıtlama yerini parlaklık sevgisine, odanın ana renklerine bırakmıştır - veya mavi altınla. Bu tonlar olmadan Çin, Çin değildir! Ek olarak ayırt edici özellikİktidardaki hanedanların saray yaşamından en sevilen sahneleri içeren geometrik resimler veya çizimler dikkate alınır. Bunlar cennet bahçeleri, garip kuşlar ve hayvanlar, Çin'den gelen yaratıklar ile ilgili hikayeler. halk mitleri. Tüm gereksiz veya gerekli, ancak göze pek hoş gelmeyen nesneler, parıltının arkasına akıllıca gizlenmiştir.

• Ey Hindistan! Hindular ölçülü bir yaşamın ve yoganın taraftarlarıdır; sürekli meditasyon yaparlar ve karmalarını geliştirmeye çalışırlar. Yerli Hint tarzı gerektirir Fildişi, oyulmuş taş, büyük sütunlar veya en azından ahşap oymalı duvarlar. Modern Hindistan daha demokratik: taklit paneller yeterli doğal malzeme ve doğal döşeme. Renk şeması sıcak renklerde olmalıdır - pembemsi, göz zevkine hitap etmek kırmızı, vb. Bazen altın ve siyah tarzında net bir tasarım vardır ve zeytin tonları. Odalar geleneksel olarak dokuma halılarla doldurulmuştur. kendi emeğiyle panel ve yatak örtüsü olarak da kullanılırlar. Tüm mobilyalar alçaktır ve resimler veya oymalarla süslenmiştir; kapılar panjurları andırmaktadır. Çekmeceli sandıklar yerine sandıklar uygulanır, sıklıkla kullanılır.

Tavsiye! Hint notalarını net bir şekilde tasarlamak istiyorsanız, dinlenme yerine sıradan değil dikdörtgen notlar yerleştirmeniz gerekir - Hint iç mekanını canlı bir şekilde kişileştiren bu detaydır!

Farklılıklar ne olursa olsun, bu tarzların ortak bir yanı var: gizemli bir dokunuşla benzersizlik. Sonsuza dek denemek isteyeceğiniz egzotik, ancak sonunda tüm fındık gizemlerini “çözeceğinizden” emin olabilirsiniz - iç mekan budur oryantal tarz. Odaların fotoğrafları ilk bakışta dikkat çeker, nefesinizi keser ve hafızanızda sonsuza kadar kalır, Avrupa gözünün aşina olduğu dairelerden farklılığıyla dikkat çeker.

Maharajas'ın iç mekanları: iç mekandaki oryantal incelikler

Oryantal tarzda bir odanın içi katı bir bölünme anlamına gelmez yatak odası, , vb. Aslında imar, herhangi bir yönde daha çok kullanılır: Arap iç kesimlerinde perdeler, Japonca ve Çince - Fas'ta - tekstiller ve oymalı bölmeler.

Renk ve ışık

Doğu, Doğu'dan farklı olduğundan, hedefi kesin olarak tutturmak için, her ihtimale karşı genel kesişme noktasına bağlı kalmakta fayda var - sıcak tonlar ve bunların uyumlu kombinasyon. Çizimler için de durum aynı; soyut desenler olsa bile geometri her yerde seviliyor. Tipik sıcak tonların yanı sıra bunları da birlikte kullanabilirsiniz, bu odayı daha aydınlık ve şık hale getirecektir.
Aydınlatmaya gelince, her türlü Doğu iç mekanı, yanlarda perdeler ve kalın perdeler bulunan geniş pencereler ve büyük pencereler anlamına gelir. Sabahları, "asla çok fazla ışık olmaz" prensibi işe yarar ve dinlenme zamanında, saniyedeki rahatsız edici ışınlar, altın işlemeli, püsküllü ve püsküllü ağır bir perdeyle bastırılır. dekorasyon unsuru olarak da tüm odalarda bulunur.

Her türlü oryantal iç mekanda bölgelere tipik bir bölünme, dinlenme, yemek pişirme ve yemek yeme yeridir. İlkinde evrenin merkezinin parlak renkler ve bir ton pedlerle çok büyük olduğu düşünülüyor ve bunun altında bir sır var! Orada bir nargile ve küçük bir masa saklı.

Yemek için özel bir alan ayrılmış; küçük, alçak bir masa ve aynı yastıklar bulunmalıdır. Evet, Doğu'da yüksek bir masada, sırtını dik tutarak ve sandalyeye oturarak yemek yemiyorlar. Burada rahatlık ön plandadır; yemek yeme neredeyse uzanarak gerçekleşir.

Tavsiye! Yerdeki minderlere alışık değilseniz, normal masa Sandalyeler varsa sadece masa yuvarlak olmalı ve mobilyalar oryantal süslemelere sahip olmalıdır.

Uygun mobilyalar

Bir set istiyorsanız, aynı zamanda ahşap olmalı, ancak oymalı veya basit olmalıdır - oryantal rengin yönünün seçimine bağlıdır. Çin imparatoru "çanlar ve ıslıklar" olmaksızın sadeliği ve özlülüğü sever, ancak maharaja ve şeyhe monogramlar verir.

Kesinlikle bir masa olmalı yuvarlak veya oval Sandalyeler yerine ideal olarak koltuklar veya en azından yarım sandalyeler kullanmak daha iyidir. Japon tarzında, her şey genellikle yerde gerçekleşmeli, ancak modernliğe göre ayarlanmış, katı şekillerde ve bej ve siyah tonlarda mobilyalarla oynayabilirsiniz.

Hiçbiri açık raflar– Doğuya özgü iç mekan lüks ve sırlarla doludur. İhtişamı vurgulaması gereken her şey önceden sergileniyor ancak günlük yaşamın olduğu dolapların kapatılması gerekiyor.

• Ve yine Hindistan hakkında. Bu ülkenin etnik kökeninin özel bir tadı var - tanrı heykelleri her yerde mevcut olmalı, çoğunlukla "Avrupalı ​​​​Hindular" arasında Buddha, Shiva ve Ganesha'yı görebiliriz. Hepsi arkadaş canlısıdır ve mutluluk ve iyi şanslar getirirler. Tanrıların heykelleri ve resimlerinin yanı sıra filler her yerde mevcuttur, çünkü bu hayvan pratikte Hindistan'ın bir sembolüdür; yüzyıllardır saygı duyulmuş ve korunmuştur ve bu nedenle evi dekore etmek için kullanılmaktadır.

Tavsiye! Doğu'da önemsiz şeyler yoktur, her önemsiz ayrıntı büyük önem taşır ve bu nedenle tasarıma gereksiz hiçbir şeyin dahil edilmediğinden emin olun.

İç tasarımdaki oryantal tarz, çekici güzelliği ve gözle görülür yumuşaklığıyla hassas ruhları anında büyülüyor. Pek çok insan, alışılmadık okumalar yaptığı andan itibaren hafızasında kalan fantezilerini gerçekleştirmeyi bir fikir olarak kabul ediyor. oryantal masallar ve mitler. Bir odayı "Doğu'nun incisi" olarak mı bırakmak yoksa onu oryantal tarzda eksiksiz bir oda haline getirmek mi, sahiplerin kararına bağlıdır - hepsi oryantal motiflere olan sevgilerinin ölçeğine bağlıdır. Ancak kendi başınıza tasarlamaya başladığınızda, Doğu'nun gerçekten hassas bir konu olduğunu ve dış yumuşaklığın arkasında katı kurallar olduğunu unutmayın: hantallığa ve yaygaraya tahammül etmez.

Japonlar kendilerine, ailelerine bile her seferinde güzel bir sofra kurarlar. Aile genellikle işten sonra akşam yemeği için bir araya gelse bile yemek yemek bir ritüel olarak kalır. Masada çeşitli yemekler, dikkatli servis, kurallara ve geleneklere bağlılık - bu, yalnızca kafe ve restoranlarda görülmeyen Japon yemeğinin ayrılmaz bir özelliğidir. Japon mutfağının sunum ve servis kurallarını Sushi WOK'tan daha iyi kim bilebilir?

Başlangıçta, yiyecekler ayrı bir tepsiye ve biraz sonra ayrı bir küçük masaya götürüldü. Modern kültürde, birkaç kişilik büyük masalar moda olduğunda, Japonlar imar etme ve kişisel alan tahsis etme fikrinden vazgeçmedi. Ortak bir masada bundan ya küçük bir tepsi ya da özel bir peçete sorumludur.

Geleneksel olarak Japonya'da yemekler alçak masalarda yenirdi ve tüm konuklar bacak bacak üstüne atarak yere otururdu. Günümüzde bu tablolara özel tablolar da eklenmiştir. yumuşak yastıklar doğrudan zemine döşenir. Çeşitleri Zabuton, bacaksız klasik bir sandalyeye benzeyen, sert sırtlı düz bir minderdir. Daha Avrupalılaşmış evlerde veya restoranlarda yemekler daha uzun süre verilebilmektedir. klasik masa ve konuklara normal sandalyeler sunulacaktır.

Japon masasında masa örtüsü

Japonlar masayı neredeyse hiçbir zaman tamamen masa örtüsü veya muşamba ile örtmezler. Büyük tuvaller yerine bireysel peçeteler ve bardak altlıkları kullanılıyor. Hem her konuğun kişisel alanını belirlemek hem de ana yemekleri yerleştirmek için kullanılırlar.

Japon tarzında servis yapmak, çok fazla boş alan ve hava anlamına gelir. Bu, bulaşıkların düzenlenmesinden bulaşıkların bu tabakların üzerine yerleştirilmesine kadar kelimenin tam anlamıyla her şeyde kendini gösterir. Pahalı restoranlarda hem ev hanımlarına hem de şeflere yol gösteren ana kriterler uyum ve sadeliktir.

Kaseler, tepsiler ve sehpalar arasından görülebilen, doğal ahşap, cam veya taştan yapılmış bir masa tablası gerekli eleman hizmet ediyor. Her ziyafet için seçilen peçeteler genellikle bambu, kalın kumaşlar, papirüs, hasır, ketenden yapılır ve doğal kumaşlar tercih edilir.

Japon yemekleri için yemekler

Japonlar servis yaparken hazır setler kullanmazlar. Hazır kit Birkaç kişilik tabaklar, her tür yemek için kaplar sağlamak burada nadirdir. Bulunabilecek maksimum miktar küçük çay takımları, sake takımları ve suşi takımlarıdır - yemek çubukları için bir stand, bir sos teknesi ve sosu karıştırmak için bir kase.

Masada kompozisyon oluşturmak aynı zamanda yaratıcı, karmaşık ve ilginç bir süreçtir. Servis, sadece birbirleriyle değil aynı zamanda içinde servis edilen yemeklerle de birleştirilmesi gereken çeşitli yemeklerden yapılır. Japonca uyumluluğu, bir kabın rengine, şekline, dokusuna ve hacmine göre içindekiler ve tabloyla eşleştirilmesidir.

• Servisteki renk çok şey ifade eder; yemeğin tadıyla doğrudan ilgilidir. Renkler birbirini tamamladığı gibi, ürünler de renge bağlı olarak tadı tetikleyebilir veya kesintiye uğratabilir;
• Yemeğin rengi ile yemeğin rengi aynı olmalıdır. Beyaz pirinci beyaz bir kasede servis edemezsiniz; bunun için daha zıt tabaklar kullanmak daha iyidir;
• Tek bir tabak tam kapasiteyle yüklenmedi. Yiyecekler güzel görünmeli ve estetik açıdan hoş görünmelidir. Yaygın olarak kullanılanlar, tasarımda düzenli geometrik şekiller, çok fazla boş alan ve havadır;
• Masadaki yemekler aynı anda olabilir değişik formlar, renkler ve malzemeler. Ana gereksinim uyumlu bir kompozisyondur. Yemekler hiçbir zaman üçgen şeklinde sergilenmez; en sık kullanılan stil serbest slayt, sugimorm, beş ejderha ve vanmaurice'dir.

Yemeğin tüm yemekleri kompozisyona dahildir. Japonya'da bulaşıkları değiştirme kavramı yoktur. Bir akşam yenilmesi gereken her şey masaya konur. Yiyecekleri istediğiniz sırayla yiyebilirsiniz.

Masaya bulaşık yerleştirme kuralları

Her mutfakta olduğu gibi Japonların da ortak yemekleri ve kişisel, yani porsiyonlu yemekleri vardır. Bu yemek yalnızca bir kişi için tasarlandıysa, misafirin alanını belirten kişisel bir peçeteye yerleştirmek gelenekseldir. Bu ortak bir yemekse masanın ortasına yerleştirilir.

Çoğu kültürde olduğu gibi merkez, akşamın ana yemeğidir. En lezzetli ve hazırlanması zor olan et veya balık olabilir. Masa ailenin reisine doğru yönlendirilir ve ona göre orta yemeğin sağına çorba, soluna ise bir fincan pirinç yerleştirilir. Boşluklar her türlü atıştırmalık, söğüş et ve diğer yemeklerle doludur.

Karmaşık bir yemeği servis ederken, onunla birlikte yenmesi amaçlanan baharatları ve sosları sağ tarafına koymak gerekir. Sos teknesini sergilerken, sosun wasabi ile karıştırılacağı kişisel kaselerin sağlanması gerekir.

Porsiyonlara ayrılan çorbalar kapaklı kaselerde servis edilir. Karmaşık çorbalar iki veya üç katmanlı yemeklerde servis edilebilir. Bu durumda kapların içeriğinin kademeli olarak birbiriyle karıştırılması gerekir. İlk önce üst kaptan ortadaki kaba ekleyin. Karıştırın ve ardından ara karışımı çorba kabına dökün. Basit çorbalar hemen yemeye hazır, sadece kapağını açmanız yeterli.

Servis edilen tek çatal bıçak takımı haşhaş yemek çubuklarıdır. Masadaki her şey onlar tarafından yenir. Bazı yemekler ellerinizle alınabilir. Çorbanın suyu kenardan içilir ve içindekiler yemek çubuklarıyla yenir, sıra önemli değildir.

Yeşil çay, Japon yemeklerinin değişmez bir arkadaşıdır. Yemeklerden önce, sonra ve yemek sırasında kısıtlama olmaksızın kaselerde servis edilir. Normal uygulama, sofrada 10-20 çeşit yemeğin bulunmasıdır. Bu durumda, birkaç yemek yemektense her şeyden biraz denemek daha iyidir, ancak büyük miktarlarda. Japonlar arasında akşam yemeği, açlığı gidermekten çok tatmakla ilgilidir, ancak sofrayı aç bırakmak son derece zordur.