Listnato pecivo s smetano je poslastica iz otroštva. Cooks ceni tube iz listnatega testa zaradi velikega števila nadevov, ki jih je mogoče uporabiti. Ko se jih naučite kuhati, lahko eksperimentirate z različnimi okusi in razvijate svojo ustvarjalnost.

Pri izdelavi slamic se pogosto uporablja že pripravljeno listnato testo, kupljeno v trgovini. Lahko ga gnetete doma, ni tako težko, kot se običajno verjame. Enkrat poskusite in pripravite testo na rezervo.

Sestava recepta za listnato pecivo:

• pšenična moka - 0,5 kg;
• maslo ali margarina - 250 g;
• jajce - 1 kos;
• voda - 150 ml (2/3 žlice);
• citronska kislina - ¼ čajne žličke;
• sol - ½ žličke.

Obstajajo recepti, v katerih se za izboljšanje plastičnosti testa doda alkohol v različnih razmerjih. Vendar je bolje brez njega!

Za polnjenje:

• kuhano kondenzirano mleko - 200 g;
• maslo - 100 g;
• orehi - po okusu;
• sladkor v prahu za posipanje.

Način kuhanja:

1. Pripravite olje. Dobro ga pretlačimo ali pa z nožem sesekljamo v drobne drobtine. Dodajte 3 žlice. žlice moke, da odstranite odvečno vlago in dobro premešajte. Iz dobljene mase oblikujemo pravokotnik in ohladimo.
2. Zmešajte toplo vodo in jajce, rahlo stepite. Dodamo sol in citronsko kislino.
3. Vzamemo globoko skledo, dodamo 2/3 presejane moke in postopoma dodajamo tekočino. Zamesimo elastično, ne zelo gosto testo, po potrebi dodamo še moko. Ko se neha lepiti na prste, oblikujemo kroglico. Potresemo z moko in pustimo 30-40 minut, da gluten nabrekne, kar naredi listnato testo elastično.
4. Površino pred kuhanjem potresemo z moko. Spočito testo razvaljamo na 1 cm debel kvadrat, na robovih nekoliko tanjši.
5. Na sredino položimo ohlajeno masleno zmes. Pokrijte ga s testom na štirih straneh, ob straneh, zgoraj in spodaj.
6. Previdno, da ne porušite celovitosti, razvaljajte na centimeter debeline. Zložimo na četrtine in ponovno razvaljamo. Ponovno zložimo v štiri plasti in postavimo na hladno za pol ure.
7. Po valjanju ponovimo še 3-4 krat in vsakič ohladimo testo. Rezultat bo večplasten.
8. Oblikujemo tortne cevi. Odmerimo potrebno količino testa, ostalo pa damo v zamrzovalnik. Razvaljamo v pravokotnik debeline pol centimetra. Narežite na 2 cm široke trakove in vsak trak ovijte okoli jeklenega peciva. Če ni pripravljenega obrazca, ga lahko naredite iz kartona in ga zavijete v folijo.
9. Pečico segrejemo na 250 stopinj. Pripravljene tulce položite na vlažen pekač ali obložen s pergamentom. Premažemo s stepenim rumenjakom. Pečemo približno četrt ure. Končne izdelke ločite od kalupov in ohladite.
10. Medtem ko se rogovi ohlajajo, se pripravlja kondenzirano mleko. Maslo stepemo v gosto maso, dodamo kuhano kondenzirano mleko. Sesekljajte orehe in vse temeljito premešajte.
11. Z dobljeno kremo s pomočjo slaščičarske vrečke napolnimo cevke. Po vrhu izdelka potresemo sladkor v prahu.

Torte s kondenziranim mlekom se dobro ujemajo s čajem in kavo brez sladkorja.

Kuhanje s kremo

Za polnjenje cevk listnatega testa lahko uporabite kremo. Ni tako sladka kot smetana s kondenziranim mlekom.

• pripravljeno listnato testo - 300 g;
• mleko - 0,5 l;
• sladkor - 250 g (1 žlica);
• jajce - 3 kosi;
• moka - 6 žlic. l.;
• maslo - 200 g;
• vanilijev sladkor - 0,5 tsp.

Način kuhanja:

1. Odmrznite vnaprej pripravljeno testo, kot je opisano zgoraj, ali testo, kupljeno v trgovini. Razvaljamo, narežemo na trakove in ovijemo po modelčkih ter spečemo.
2. Pripravite kremo. Zmešajte moko, sladkor in vanilijo. Dodamo jajca, stepena v močno peno.
3. Mleko zavremo in počasi dodajamo jajčno mešanico ter neprestano mešamo, da se ne naredijo grudice. Zavremo in na šibkem ognju kuhamo 5 minut, dokler se ne zgosti.
4. Ohladimo in združimo z dobro stepenim maslom.
5. Nalijte v slaščičarsko vrečko in napolnite cevke.

Za kuhanje mleka uporabite ponev z debelim dnom, potem ko jo splaknete s hladno vodo.

Končane kornete lahko potresete s sladkorjem v prahu ali čokoladnimi koščki. Z lahkoto nadomestijo bolj delovno zahtevno Napoleonovo torto.

Torte z jagodnim nadevom

Poleti tube z beljakovinsko kremo odlično nadomesti nadev iz svežih jagod. Poslastica se izkaže za svetlo in kislo.

• listnato testo - 250 g;
• jagode, gozdne jagode ali maline - 0,5 kg;
• težka smetana - 1 žlica;
• sladkor - 0,5 žlice;
• želatina - 10 g.

1. Po zgoraj opisani metodi spečemo slamice.
2. Jagodni nadev je enostaven za pripravo. Oprane jagode pretlačimo skozi srednje veliko cedilo. Združite s sladkorjem in mešajte, dokler se ne raztopi.
3. Dobro ohlajeno smetano stepemo v gosto, stabilno peno.
4. Smetano nežno vmešajte v mešanico jagodičja.
5. Želatino raztopimo v topli vodi. Ob stalnem mešanju ga v tankem curku vlijemo v jagode s smetano.
6. Po 30 minutah napolnite cevi z nadevom, okrasite s celimi jagodami.

Pozimi lahko sveže jagode nadomestimo z zamrznjenimi. Položite jih v cedilo in počakajte, da se stopijo, da odstranite odvečno tekočino.

Recept s sirom

Sirne pite so okusne in zdrave ter enostavne za pripravo.

Recept:

• listnato testo - 300 g;
• temna čokolada - 200 g;
• smetana - 250 g.

1. Pripravite testo, oblikujte v cevi, pecite do konca.
2. Pripravimo čokoladno kremo. V ponev vlijemo smetano in zavremo. Pazimo, da ne zavre!
3. Čokolado zmeljemo v drobtine, prilijemo vročo smetano, da nastane homogena masa.
4. Ko se ohladi, pokrijte s pokrovom ali folijo in pustite v hladilniku 5-6 ur.
5. S slaščičarsko vrečko stisnite ganache v tube. Po vrhu pokapljamo s stopljeno čokolado.

Listnato pecivo s tako slastnimi nadevi bo vedno navdušilo in nadomestilo masivno pecivo. Zavzeli bodo častno mesto na vsaki kuharski mizi.

Tube iz listnatega testa s kremo... Kot bi se vrnilo v otroštvo... V spominu se vedno znova pojavljajo spomini, kako sva vedno po vrtcu z mamo šli v trgovino in kupili to torto, iz nekega razloga mi je bila ljubša, sploh se spomnite, koliko je stalo - 22 kopecks! Oh, kakšna nostalgija po tistih brezskrbnih časih, ko so bila drevesa tako velika, svet tako pozitiven ... in brez skrbi zaradi odvečnih kilogramov. Nežni, večplastni, rožnati cevki iz listnatega testa s slastno kremo so dober razlog, da se s prijatelji dobimo ob skodelici čaja in se spomnimo srečnega otroštva. In iz nekega razloga se iz otroštva spomnim recepta za žemlice, polnjene z različnimi marmeladami, ki jih je mama rada kuhala ob sobotah.

Čas kuhanja: približno 1 uro.

Sestavine za 18 kosov

• listnato pecivo brez kvasa - 500 g
• rumenjak – 1 kos
• rastlinsko olje - ½ čajne žličke

za smetano:

• kuhano kondenzirano mleko - 150 g
• maslo – 150 g

tudi:

• cevi (kovinski stožci)

Recept za pripravo listnatega peciva s smetano

1. 
   Listnato testo brez kvasa odmrznemo. Za izdelavo cevi je bolje vzeti testo v plasti največje dolžine. Testo narežemo na dolge trakove širine 1 centimeter. Listnato testo je treba rezati z ostrim nožem.
2. 
   Cevi ali kovinske stožce, kot jih imenujemo, rahlo namastite z rastlinskim oljem. Če takšnih tulcev nimate, jih lahko alternativno naredite iz peki papirja, ki ga zložite v več plasti in zvijete v stožec.
3. Narezane trakove listnatega testa spiralno navijte na cev, začnite z ozkega konca in se od vrha nekoliko umaknite proti širokemu. Dobili boste približno 5-6 obratov.
4. 
   Rumenjak rahlo stepemo z vilicami in s silikonskim čopičem namažemo površino na cev navaljanega testa. Tube testa polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko, ki smo ga rahlo poškropili s hladno vodo.
5. 
   Zavitke iz vlečenega testa pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, dokler testo ne porjavi, približno 15-20 minut, vse je odvisno od zmogljivosti vaše pečice.
6. 
   Pečene listnate pecivo vzamemo iz pečice, odstranimo kovinske kornete (odstranljive so zelo enostavno) in pustimo, da se popolnoma ohladijo.
7. 
   To je notranja napihnjena cev.
8. 
   Medtem ko se cevke iz listnatega testa ohlajajo pripravimo kremo za cevčice. Kuhano kondenzirano mleko damo v globoko skodelico in dodamo maslo. Z mešalnikom stepamo kondenzirano mleko z maslom, dokler ne nastane krema.
9. 
   Pripravljeno kremo damo v slaščičarsko vrečko s široko konico ali v slaščičarsko brizgalko in s kremo napolnimo dobro ohlajene tulce listnatega testa. Cevke listnatega testa s kremo položimo na krožnik in postavimo v hladilnik za 30-50 minut.

Nekaj ​​nasvetov.

"Kaj naj pripravim za čaj za družino in prijatelje?" - če vas to vprašanje še vedno muči, ste prišli na pravo mesto! Ponujamo vam več preprostih in razmeroma hitrih receptov za listnato testo, domače ali kupljeno. Danes se boste naučili, kako narediti zvitke iz listnatega testa doma. Govorili bomo o različnih možnostih polnjenja - sladkem in prigrizku, skupaj pa bomo razumeli recepte in kuhanje.

Uporaba pripravljenega listnatega testa

V trgovini je preprosto kupiti že pripravljeno listnato pecivo. Toda vsaka gospodinja ne ve, kako ga uporabiti za predvideni namen. Torej, če želite narediti polnjene cevke iz listnatega testa iz testa, kupljenega v trgovini, sledite navodilom po korakih:

• Odstranite zamrznjeno testo iz embalaže na pomokano mizo ali desko za rezanje;
• pustite, da se odmrzne 1-2 uri - čas je odvisen od relativne temperature v prostoru; če je višja, bo testo hitro postalo elastično in to je konsistenca, ki je potrebna za kuhanje;
• če uporabljate kvašeno testo, naj malo vzhaja;
• Plast razvaljamo z valjarjem in oblikujemo tulce.

Nato jih spečemo v pečici in nadevamo z nadevom.

Orodja

Da bodo iz mehke plasti izstopile enakomerne cevke listnatega testa, boste potrebovali nekaj slaščičarskih pripomočkov. In sicer kulinarični kovinski stožec ali valj.

Če ga nimate pri roki, ga lahko naredite sami. Za to boste potrebovali kos tankega kartona in folijo za živila. Iz kartona izrežite odrezke za stožec ali valj. Zložite jih v pravilno obliko in jih ovijte s kosi folije za živila, da se praznine držijo.

Recept za domače listnato pecivo

Klasična različica priprave listnatega testa doma ne vključuje uporabe sladkorja. Testo ni sladko, ampak nekvašeno. Zanj je zelo pomembno, da vzame le najkakovostnejšo pšenično moko. Določena je z "močjo glutena". Če niste prepričani o vrsti moke, ji dodajte malo krompirjevega škroba. Ena žlica škroba na 0,5 kg pšenične moke lahko poveča funkcijo absorpcije vode, za kar je odgovoren gluten.

Torej, za recept za domače listnato pecivo boste potrebovali:

• 600 gramov pšenične moke (+ 50 g za masleno torto);
• 200 ml vode;
• 400 gramov masla (trdnega, vendar ne sladoleda);
• eno piščančje jajce;
• nekaj ščepcev grobe soli;
• citronska kislina na konici noža.

Kako kuhati:

1. Testo zamesimo iz vode, jajc, soli, citronske kisline in moke. Biti mora mehka, elastična in enotna.
2. Testo razvaljamo v plast debeline največ 1 cm.
3. Iz masla ročno oblikujte ploskev in ga panirajte v moki. Postavite na sredino testa. Knjiga pokriva svoje robove.
4. Začnite valjati testo na prvotno debelino. Ponovno ga pokrijemo s knjigo in razvaljamo. Takih gub in zvitkov mora biti 7-8. Testo je pripravljeno za nadaljnje oblikovanje.

Ta recept za testo (ali različico, kupljeno v trgovini) bo potreben za pripravo sladkarij in prigrizkov.

Recept za sladke slamice

Kateri izdelki so potrebni:

• pol kilograma listnatega testa;
• tri piščančja jajca;
• ščepec soli;
• nekaj ščepcev vanilije v prahu;
• kozarec sladkorja;
• citronska kislina na konici noža;
• 60 ml vrele vode.

Recept za svaljke iz listnatega testa:

1. Recept uporablja že pripravljeno testo - domače ali kupljeno. Na tanko ga razvaljamo in narežemo na približno 1-2 cm široke trakove. Navijemo ga na kulinarične kornete ali valje, da med trakovi testa ne ostane nič prostora (sicer bo kasneje pri nadevu skoznje ušla krema). Premažemo s stepenimi rumenjaki in potresemo s sladkorjem. Pečemo v pečici do zlato rjave barve.
2. Skoraj ves recept je krema za cevke iz listnatega testa. Za pripravo zmešajte sladkor in vodo v emajlirani ponvi. Segrevamo in kuhamo dokler se ne zgosti in dobimo zlato karamelno maso – sirup. Hkrati ga ne pozabite premešati.
3. Posebej v visoki posodi zmešamo beljakov sneg s soljo in vanilijo. Začnite stepati na hitrosti mešalnika 1, dokler ne pobeli. Nato postopoma dodajamo citronsko kislino in stepamo pri višji hitrosti. Dobiti morate gosto beljakovinsko kremo.
4. V smetano pri prvi hitrosti mešalnika v tankem curku vlijemo sladkorni sirup. Tako se beljaki skuhajo in nastane popolna beljakovinska krema za slamice.
5. Kremo damo v slaščičarsko vrečko in z njo napolnimo tulce.

Možnosti sladkega polnjenja

Sladko smetano za tube iz listnatega testa lahko pripravimo po drugem receptu:

• različica brez kreme - stepena mešanica kuhanega kondenziranega mleka s sladkorjem in mehkim maslom (vsebnost maščobe 82%);
• krema - zmeljemo štiri rumenjake z 200 grami sladkorja in 2 žlici. žlice pšenične moke, dodajte 0,5 litra mleka in mešanico kuhajte, dokler se ne zgosti, mešajte z metlico.

Obema receptoma za smetano lahko dodate več izdelkov, da bo končna sladica (cevi iz listnatega testa z nadevom) bolj izvirna in zanimiva.

Recept za zvitke z bučno masleno kremo

Kateri izdelki so potrebni:

• 0,5 testa (listnato pecivo);
• 200 gramov buče;
• 150 gramov sladkorja;
• 50 ml smetane 33% maščobe;
• ščepec vanilina;
• eno jajce;
• za okras mandljeve lističe ali slaščičarske mrvice.

• pripravimo testo in oblikujemo cevke, jih namažemo s stepenim jajcem in potresemo s sladkorjem (ali prahom), položimo na pekač ali rešetko in postavimo v pečico na 180-200 °C za 10-15 minut;

• V tem času olupimo in zmeljemo bučo v pire, zmešamo s sladkorjem in vanilinom, kuhamo do homogene sladke mase - marmelade;
• Posebej stepemo smetano v gosto zmes in jo dodamo ohlajeni marmeladi;

• mešajte z gibi od spodaj navzgor, da sijaj mase ne pade;

• rožnate tulce vzamemo iz pečice in jih potresemo z mandljevimi lističi ali slaščičarskimi drobtinami, pustimo, da se pečeni izdelki ohladijo, nato pa jih odstranimo iz kornetov;
• Bučno kremo damo v slaščičarsko vrečko in z njo napolnimo tulce.

Bučno kremo lahko želiramo z želatino ali agar-agarjem. Če izberete prvo možnost, je treba želatino zmešati z vodo, dokler ne nabrekne, nato pa segreti, vendar ne do vrenja. Preden dodamo smetano, vmešamo v vročo bučno zmes.

Agar-agar se ne boji visokih temperatur, zato ga lahko dodamo na začetku kuhanja bučne marmelade. Vezivne lastnosti te snovi se bodo samo izboljšale.

Dodatne sestavine za sladke zvitke

Da bi bile slane cevi iz listnatega testa bolj okusne, je priporočljivo, da nadev dodate naslednje dodatne sestavine:

• vanilin;
• janež;
• lupina citrusov;
• suho sadje;
• cimet;
• ingver;
• muškatni orešček;
• orehove drobtine;
• kardamom;
• sezamovo seme;
• sončnična semena;
• nageljnove žbice

In sezamova semena ali sesekljani oreščki se uporabljajo ne samo v kremi, ampak tudi za škropljenje samih cevi pred peko.

Zvitki za prigrizke

Ker recepti uporabljajo nesladkano testo (ne pozabite, da pri pripravi niso bili uporabljeni sladkor ali druge sladke sestavine), so listnato pecivo kot nalašč za prigrizek.

Kateri izdelki so potrebni:

• 0,5 kg listnatega testa;
• 300 g mletega piščanca;
• glava čebule;
• 20 ml sončničnega olja;
• svež paradižnik (ali 50 gramov posušenih paradižnikov);
• 30 gramov majonezne omake;
• 1 čajna žlička pšenična moka;
• sol po okusu;
• 20 gramov trdega sira;
• ščepec suhih zelišč;
• rumenjak iz piščančjega jajca.

Kako kuhati:

1. Lotite se priprave zvitkov listnatega testa. Plast razvaljamo in narežemo na tanke trakove, lahko si pomagamo z reliefnim nožem. Trakove testa zavijemo na posebne kose in premažemo z rumenjakom. Damo v pečico na pekač na 180°C in pečemo do zlato rjave barve.
2. Čebulo drobno nasekljamo in skupaj z mletim piščancem prepražimo na sončničnem olju. Dodamo narezan paradižnik, sol in suha zelišča.
3. Majonezno omako zmešamo z naribanim sirom in moko – s to mešanico začinimo mleto piščančje meso. Mešajte.
4. Še vroče cevke tesno nadevamo z mletim mesom in postavimo nazaj v pečico za 5-10 minut.

Cevi iz listnatega testa so videti bolj okusne, če se na vrhu nadeva oblikuje zlato rjava skorja.

Možnosti slanega polnjenja

Prigrizne zvitke iz listnatega testa je mogoče narediti skoraj s poljubnim nadevom:

• drobno sesekljana prekajena-kuhana slanina s svežimi zelišči in trdim sirom;
• solata iz rakovih palic (ali kuhanih lignjev) z rižem, zeleno čebulo, jajcem in nesladkanim predelanim sirom;
• sveža zelenjava (kitajsko zelje, kumare, redkev, sladka paprika), narezana na trakove in začinjena z omako.

Z lososom lahko naredite tudi zvitke iz listnatega testa. Če želite to narediti, vzemite: rahlo soljene ribe, skuto (nesladkano), sveža zelišča (na primer špinačo) in koščke pečenega jajca.

Poleg teh možnosti lahko štejete še nekaj ducatov receptov za nadev za prigrizek. Ena od teh odličnih možnosti so zvitki iz listnatega testa z gobami. Vzemite sveže kuhane gobe, ocvrte šampinjone s piščancem in sirom ali vložene gobe (na primer medene gobe), dodatne sestavine po želji.

Listnati zvitki za prigrizek - začimbe po izbiri

Začimbe za polnjenje cevi za prigrizke so izbrane tudi po individualnem okusu. Obstajajo lahko naslednje možnosti:

• posušena ali sveža zelišča;
• sezamovo seme;
• mleta paprika (ali mešanica paprik);
• kurkuma;
• zvezdasti janež ali kaj drugega.

Zdaj veste, kako pripraviti slamice doma.

Verjetno je vsak od nas vsaj enkrat v življenju poskusil listnato pecivo z beljakovinsko kremo. Danes vam ponujamo recept, po katerem lahko doma pripravite listnato pecivo. Recept je izjemno preprost in priprava vam ne bo vzela veliko časa, rezultat pa bo naravnost neverjeten!

• Za pripravo jedi bomo potrebovali:
• Pripravljeno listnato pecivo - 2 lista
• Jajčni rumenjak - 1 kos. (za mazanje)
• Za kremo:
• Beljak iz 2 jajc
• Voda - pol kozarca
• Sladkor - 1 kozarec
• Vanilijev sladkor
• Limonin sok - 2 žlički
• Sol - ščepec

Recept za pripravo listnatega peciva z beljakovinsko kremo

Za oblikovanje večplastnih cevi bomo potrebovali stožce. Če nimate posebnih kornetov, jih enostavno naredite iz navadnega peki papirja. Korneti morajo biti gosti, da se pozneje pod težo testa ne sploščijo.

Končano listnato testo odmrznemo, malo razvaljamo in narežemo na trakove.

Začnemo oblikovati cevi. Da bi to naredili, začenši od podlage, testo zvijemo tako, da vsaka naslednja vrsta rahlo pokriva prejšnjo. Ker sem želela narediti velike tulce iz listnatega testa, sem skupaj zlila 2 trakova testa in ju ovila. Končane cevi položimo na pekač, za zanesljivost ga lahko namažemo z maslom. Bolje je, da cevi položite tako, da je mesto, kjer oblikujete testo, usmerjeno proti pekaču.

Rumenjak ločimo od beljaka. Rumenjak damo v skledo, dodamo malo vode, premešamo. Naše tulce temeljito namažemo z rumenjakom in postavimo v predhodno segreto pečico na 180 stopinj do zlato rjave barve.

Pripravite beljakovinsko kremo. Če želite to narediti, ločite rumenjake od beljakov 2 jajc. Beljakom dodajte ščepec soli in stepajte pri visoki hitrosti, dokler se ne pojavijo stabilni vrhovi.

V ponev nalijemo pol kozarca vode, dodamo kozarec sladkorja in 2 čajni žlički limoninega soka. Pristavimo na ogenj, zavremo in kuhamo sirup, dokler ne nastane mehka kroglica.

Test za mehko žogo izvedemo takole: vzamemo majhno posodo s hladno vodo, v katero nakapamo malo sirupa. Sirup bo tvoril kapljico na dnu posode. To kapljico je treba zlahka zdrobiti s prsti. To pomeni, da je sirup pripravljen in ga lahko odstavite s štedilnika.

Ne da bi prenehali stepati beljake, vanje vlijemo naš sirup. Stepajte beljakovo kremo, dokler ne nastanejo vrhovi in ​​obdržijo obliko. Krema je pripravljena.

• Vsako testeno ploščo razvaljamo v pravokotnik dolžine 30 cm in narežemo na dolge trakove debeline 3 cm iz slaščičarskega papirja izrežemo toliko trikotnikov, kolikor je testenih trakov. Vse trikotnike zvijemo v kornetaste vrečke, vsakega od njih, začenši na ožjem koncu, ovijemo s pripravljenimi trakovi (1 kornet = 1 trak testa).
• Kose položite s šivi navzdol na pekač, vsakega premažite z razžvrkljanim rumenjakom in vse skupaj pecite na 180 stopinjah približno 20-25 minut. Za pripravo beljakovinske kreme morate v ponev naliti vodo, dodati sladkor in mešanico segreti na 118 stopinj - temperaturo lahko izmerimo s posebnim termometrom. Če takega termometra ni, morate malo sirupa spustiti v hladno vodo - če se v vodi takoj oblikuje kroglica, potem je sirup dosegel želeno temperaturo.
• S ščepcem citronske kisline stepemo beljake, ločene od rumenjakov, dokler ne nastane močna pena. Na najvišji hitrosti mešalnika dobljeni sirup vlijemo v sneg iz beljakov in stepamo dokler se ne ohladi. Z nastalo kremo nadevamo slaščičarsko vrečko in z njo previdno napolnimo vse pečene tulce. Pripravljene tulce iz listnatega testa okrasimo s smetano s sladkorjem v prahu in položimo na servirni krožnik.