Spretne gospodinje so že zdavnaj odkrile skrivnost, kako skuhati nekaj na hitro in okusno nahraniti goste, ne da bi ure in ure gledale fotografije v kuharskih knjigah in iskale pravi recept. Jed, ki zadovolji gurmanske zahteve, je solata s piščancem in jajcem v različnih različicah. Klasična kombinacija izdelkov bo ustvarila znani priokus, dodatek jagodičja in sadja pa bo dodal pikanten, sladkast okus.

Kako narediti piščančjo solato s sirom in jajci

Zaradi čudovite kombinacije piščanca s sadjem (jabolka, ananas, pomaranče), jagodami, suhim sadjem (suhe slive, suhe marelice), zelenjavo (kumare, paradižnik, zelena, svež in kuhan krompir, korenje) so solate s piščancem tako priljubljene. . Različne možnosti vam omogočajo, da kuhate okusno, zdravo, hitro, eksperimentirate, uživate v procesu in prihranite čas. V procesu ustvarjanja kulinarične mojstrovine vam bodo pomagala nekatera pravila:

1. Kuhane piščančje prsi so dietetični izdelek, če v vodo dodate začimbe (poljubne začimbe).
2. Pri kuhanju je bolje, da soli ne uporabljate, ker če se majoneza izkaže za slano, bo solata presoljena.
3. Za recepte s prekajenim piščancem lahko uporabite prsi in noge.
4. S to kombinacijo sestavin so trdi siri popolni. Mehka, stopljena, če to ni navedeno v receptu, je ni priporočljivo uporabljati, ker lahko vpliva na okus končne jedi.
5. Plastičaste solate lahko pripravite s pomočjo pekača, ki ga postavite na dno solatne sklede, tako da plasti položite neposredno vanj.
6. Majonezo kot preliv lahko nadomestimo s kislo smetano ali kombiniramo. Majonezo vzamemo v enakih razmerjih s kislo smetano.
7. Za okrasitev končne jedi so primerna zelenjava, jajca, češnjev paradižnik, oreščki, semena granatnega jabolka in grozdje.

Recepti za piščančjo solato s sirom in jajcem

Če imate vprašanje, kako pripraviti hiter, izviren, zadovoljiv obrok, se lahko obrnete na kulinarična spletna mesta z navodili, fotografijami po korakih, ki skrajšajo čas gospodinje za štedilnikom. Eden od teh receptov:

• Čas: 70 minut.
• Število porcij: 8 oseb.
• Kuhinja: brazilska.
• Zahtevnost: srednja.

Izvrstna solata z ananasom ima poleg okusa tudi koristne lastnosti. Vitamini in minerali iz ananasa pomagajo pri izgorevanju maščob, odpravljajo toksine iz telesa in zmanjšujejo lakoto. Elegantna jed lahko stopi srca gurmanov in si prisluži njihovo ljubezen. Ko enkrat izkusite žlahtno kombinacijo okusa mesa z ananasom, je nemogoče pozabiti.

Sestavine:

• piščančje prsi - 1 kos;
• trdi sir - 200 gramov;
• jajce - 3 kosi;
• šampinjoni - 300 gramov;
• ananas v pločevinkah - 300 gramov;
• čebula - 1 kos;
• česen – 3 stroka;
• sol - po okusu;
• majoneza - 150 gramov.

Način kuhanja:

1. Sveže šampinjone narežemo na večje kose, jih popražimo v ponvi in ​​pustimo, da voda izhlapi.
2. Ohlajen kuhan piščančji file narežemo na kocke.
3. Kuhana jajca in sir narežemo na kocke. Sir lahko naribamo na grobo strgalo.
4. Postopoma mešamo sestavine, dodamo konzervirane sesekljane ananase brez soka.
5. Solato začinite z mešanico majoneze in strokov česna, ki jih pretlačite skozi stiskalnik česna.
6. Posolimo in okrasimo z zelišči.

S kuhanim piščancem in sirom

• Čas: 40 minut.
• Število porcij: 4 osebe.
• Namen: vsakdanje, praznično.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Enostavnost recepta omogoča pripravo solate s piščancem in sirom za vsakodnevno ali praznično mizo. Kombinacija izdelkov nenavadno izraža značilnosti okusa solate. Če v jed ne želite dati česna, lahko s česnom natrete notranjost solatne sklede. Tako boste dobili občutek, da je prisoten - solata, ko se namoči, je napolnjena z najbolj nežno aromo česna.

Sestavine:

• piščančji file - 400 gramov;
• jajca - 6 kosov;
• trdi sir - 150 gramov;
• češnjev paradižnik - ½ kos;
• čebula - 1 kos;
• česen - 1 glava;
• jabolčni kis - 50 ml;
• voda - 50 ml;
• mleti črni poper, sol po okusu;
• majoneza - 50 gramov.

Način kuhanja:

1. Piščančje prsi skuhajte in ohladite. Narežemo ga na kocke.
2. Kuhana jajca ohladimo, dodamo piščančjim prsi, narezanim na kocke.
3. V raztopino jabolčnega kisa, zmešanega z vodo, dodajte na kocke narezano čebulo. Čebula naj se marinira vsaj pet minut.
4. Čebulo pretlačimo dodamo k jajcem in piščancu.
5. Trdi sir nastrgamo na drobno strgalo, zmešamo s česnom, strtim v stiskalnici za česen. To mešanico združite z mešanico piščanca, jajca in čebule, dobro premešajte.
6. Dodamo sol, po želji mleti črni poper, majonezo. Mešajte do gladkega.
7. Solato položite v lepo posodo, okrasite z zelišči in polovico češnje.

Z dimljenim piščancem

• Čas: 200 minut.
• Število porcij: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 1900 kcal.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: enostavno.

Ta solata s sirom in piščancem se izkaže za pikantno zaradi ne kuhanega, ampak prekajenega piščančjega mesa. Pri kuhanju je dovoljena uporaba krač ali prsi, odvisno od tega, ali ima kuhar prednost belo ali rdeče meso. Z vnaprejšnjim kuhanjem zelenjave in filejev lahko znatno skrajšate čas za pripravo krepke, izvirne, nežne jedi. Pri dekoriranju zrna granatnega jabolka nadomestimo z grozdjem, narezanim na rezine.

Sestavine:

• prekajene piščančje noge - 300 gramov;
• jajce - 1 kos;
• trdi sir - 100 gramov;
• srednja čebula - 1 kos;
• krompir - 2 kosa;
• korenje - 1 kos;
• peteršilj - 1 žlica. žlica;
• zeleni grah - 5 žlic. žlice;
• semena granatnega jabolka - 2 žlici. žlice;
• mleti črni poper - po okusu;
• majoneza - 250 gramov.

Način kuhanja:

1. Odstranite krače, odstranite kožo in meso narežite na tanke trakove.
2. Predhodno skuhan in ohlajen korenček in krompir (v ovoju) narežemo na kocke.
3. Na kocke narezano čebulo prelijemo z vrelo vodo, po nekaj minutah odcedimo in ohladimo. S to metodo čebula izgubi grenkobo.
4. Jajca zmeljemo, pripravimo sir, nariban na fino strgalnik.
5. V skledi zmešamo sestavine, pripravljene za solato: piščanca, jajca, zelenjavo, čebulo.
6. Mešanici dodajte sir, 5 žlic konzerviranega zelenega graha, začinite z majonezo, dodajte drobno sesekljan svež peteršilj.
7. Zmes oblikujte v kupček v solatni skledi, okrasite s semeni granatnega jabolka in zelišči.
8. Pustite jo na hladnem uro in pol, da bo njen okus bolj eleganten.

S paradižnikom

• Čas: 30 minut.
• Število porcij: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij v jedi: 1700 kcal.
• Namen: vsakdanje, praznično.
• Kuhinja: evropska.
• Zahtevnost: visoka.

Piščančji cezar bo upravičeno zasedel svoje mesto na praznični pogostitvi. Uspešna kombinacija sestavin: sočno piščančje meso, omaka, ki se med kuhanjem zgosti, naredi okus jedi edinstveno privlačen in nepozaben. To solato boste želeli znova pripraviti. Če je preliv gost, je priporočljivo dodati še eno žlico oljčnega olja. Po želji jed okrasimo s prepeličjim jajčkom, razrezanim na četrtine in polovice.

Sestavine:

• piščančje prsi - 200 g;
• beli kruh - 10 g;
• jajce - 2 kosa;
• paradižnik - 1,5 kosov;
• kitajsko zelje - 200 g;
• trdi sir (parmezan) - 50 gramov;
• oljčno olje - 4,5 žlice. žlice;
• suhe začimbe - 3/4 čajne žličke;
• česen – 1 strok;
• kurkuma - 0,5 g;
• olivno olje - 80 ml;
• gorčica - 1 žlica. žlice;
• limonin sok - 1,5 žlice. žlice;
• sol - po okusu.

Način kuhanja:

1. Piščančji file operemo, odstranimo filme in osušimo. Ko meso natremo z začimbami (brez soli), namažemo z olivnim oljem, ga položimo na suho vročo ponev in v enem kosu pražimo dve minuti na vsaki strani. Ocvrtega piščanca preložimo na papirnato brisačo, ohladimo in posolimo. Nato narežemo po želji - na trakove, kocke, rezine.
2. Beli kruh oblikujemo na kocke, zmešamo z začimbami in žlico olivnega olja. V vroči ponvi med mešanjem pražimo 5 minut. Uporabite lahko že pripravljene solatne krutone, kupljene v trgovini.
3. Ko jajca skuhamo in ohladimo, jih olupimo in ločimo beljake od rumenjakov.
4. Česnov preliv pripravite tako, da zmešate 3 žlice. žlice oljčnega olja, gorčica, česen zdrobljen v stiskalnici česna, limonin sok z rumenjaki.
5. Liste solate natrgajte z roko in jih položite na krožnik – to je prva plast solate. Po vrhu naribamo parmezan in ga prelijemo z omako.
6. Po površini listov enakomerno, vendar ne na tesno, razporedimo krutone in piščančje meso.
7. Ko paradižnike narežete na četrtine, jih razporedite v krog. Po vrhu dodamo še malo omake.

Z gobami

• Čas: 120 minut.
• Število porcij: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 2000 kcal.
• Namen: za praznično mizo.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Ta solata bo navdušila vašo družino, okusno nahranila vaše domače in navdušila vaše goste. Pripravi se v najkrajšem času, če ne upoštevamo kuhanja jajc in mesa. Ko vidite fotografijo konzerviranih šampinjonov na seznamu sestavin na kulinarični spletni strani, morate razumeti, da so dodani v solato tako, da odcedite slanico in gobe narežete na majhne koščke. Sveže je treba prepražiti s čebulo, kot v predstavljenem receptu.

Sestavine:

• piščančje prsi - 400 g;
• jajce - 2 kosa;
• trdi sir - 100 gramov;
• sveže kumare - 1 kos;
• šampinjoni - 400 g;
• peteršilj - 2 žlici. žlice;
• zelena čebula - 25 g;
• čebula – 1 kos;
• orehi - ½ skodelice;
• sol - po okusu;
• rastlinsko olje za cvrtje - 3 žlice. žlice;
• majoneza - 180 gramov.

Način kuhanja:

1. Piščančji file skuhamo v slani vodi, ohladimo in narežemo na majhne kocke.
2. Sveže šampinjone po čiščenju drobno narežemo, prepražimo na olju s sesekljano čebulo, odložimo na papirnato brisačo, ki bo vpila odvečno olje.
3. Kumaro olupimo in narežemo na kocke.
4. Oreščke sesekljajte (lahko z nožem).
5. Kuhana jajca ohladimo in zdrobimo.
6. Ves sir naribamo na plitvi strani strgala.
7. Zmešajte vse sestavine solate: piščanca, kumare, orehe, sir, gobe in čebulo, jajca. Po temeljitem mešanju mešanici dodajte drobno sesekljan peteršilj in zeleno čebulo ter začinite.
8. Dobro premešamo in damo v skledo.

S česnom

• Čas: 60 minut.
• Število porcij: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij v jedi: 1400 kcal.
• Namen: vsak dan, kosilo, večerja.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: enostavno.

Solata je primerna za ljubitelje arome in okusa po česnu. Zaradi koristnih lastnosti tega izdelka se poveča imuniteta, poveča apetit, spodbuja prebavni proces, pomaga pri soočanju s prehladom in gripo ter znižuje krvni tlak. Nič čudnega, da presenetite in razveselite svoje gospodinjstvo: vzemite to pikantno solato kot hladen prigrizek ali kot samostojno jed.

Sestavine:

• piščančje prsi - 1 kos;
• jajce - 2 kosa;
• trdi sir - 100 g;
• paradižnik - 1 kos;
• česen - 2 glavi;
• puščice česna - 2 vejici;
• kisla smetana - 50 g;
• majoneza - 50 g;
• sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

1. Ohlajene kuhane piščančje prsi narežemo na trakove.
2. Paradižnik z nabrušenim nožem narežemo na trakove.
3. Kuhana in ohlajena jajca narežemo na večje kose.
4. Stroke česna nastrgamo na grobo strgalo, lističe česna pa sesekljamo.
5. Pripravite omako z mešanjem majoneze s kislo smetano.
6. Po mešanju sestavin v globoki skledi dodajte mleti črni poper in začinite z omako.
7. Dobljeno solato pustimo na hladnem pol ure.

Puff

• Čas: 60 minut.
• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 2800 kcal.
• Namen: vsak dan, praznik, kosilo.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Edinstvena solatna torta, ki je hitra za pripravo, bo s svojo prisotnostjo na slavju resnično osupnila goste in domače. Vzmeten pekač, tudi navadna folija za živila, vam bo pomagal odlično oblikovati plasti. Plasti boste morali položiti s filmom obratno, začenši od vrha, na koncu pa oblikovano solato zaviti v film in pustiti, da se namoči. Postrezite tako, da našo "torto" obrnete na krožnik z ravnim dnom in odstranite film. Dovoljeno je pripraviti večplastne solate z dodajanjem ananasa, jabolk in konzerviranih bučk.

Sestavine:

• piščančji file - 400 gramov;
• jajce - 4 kosi;
• trdi sir - 150 gramov;
• šampinjoni - 300 gramov;
• čebula – 2 kosa;
• sol - po okusu;
• orehi - 100 gramov;
• koper – 1 šopek;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• majoneza - 150 gramov.

Način kuhanja:

1. Piščančji file, kuhan v slani vodi, narežemo na kocke.
2. Kuhana jajca zmeljemo.
3. Gobe ​​olupimo, drobno narežemo, damo v segreto ponev, namazano z rastlinskim oljem, in pražimo, dokler se ne zmehčajo.
4. Prepraženim gobam dodamo olupljeno sesekljano čebulo in ščepec soli, premešamo in kuhamo tri minute.
5. Sesekljajte orehe.
6. Sir naribamo na drobno strgalo.
7. Priporočljivo je, da sestavine položite v skledo za solato, posodo s širokim dnom, plast za plastjo. Prikaz morate izvesti zaporedno: polovico sesekljanega mesa položite na krožnik, dodajte sol, dodajte majonezo; nova plast - ½ dela sesekljanih orehov in polovica jajc, prekrita z majonezo; naslednji - ½ dela gob s čebulo, tretjina sira, namazanega z majonezo. Podvojeni sloji.
8. Končano solato potresemo s preostalo tretjino sira in okrasimo z zelišči, oreščki ali gobami.

Video

• 150 g piščančjih prsi;
• 2 velika paradižnika;
• 100 g oljk;
• 20 g začimb za piščančji file;
• Ena glava čebule;
• En predelani sir;
• 45 g kopra;
• 30 g zelene čebule;
• Majoneza.

Recept:

1. Piščančje prsi operemo in narežemo na trakove, potresemo z začimbami in pustimo stati deset minut. Paradižnik narežemo na majhne kocke, enako storimo s sirom.
2. Olive je treba vzeti brez kosti, prerezati jih je treba na pol. Prsi prepražimo v ponvi do zlato rjave barve. File ohladimo, nasekljamo čebulo in koper.
3. Zmešajte vse sestavine, prelijte z majonezo. Solato preložimo na krožnik, jo poravnamo ali naredimo majhen kupček. Po vrhu potresemo sesekljana zelišča in olive.
4. Ne pozabite, da lahko majonezo nadomestite z olivnim / rastlinskim oljem. Okus končne jedi bo popolnoma drugačen.

Sestavine:

• Polovica piščančjih prsi;
• 3 stebla zelene;
• 250 g paradižnika;
• Ena paprika;
• 120 g kitajskega zelja;
• 60 g solate;
• 30 g peteršilja.

  za točenje goriva:

• pol limone;
• 2 stroka česna;
• Mleta paprika;
• Provansalsko zelenje;
• 50 ml olivnega olja;
• Sol (neobvezno).

Recept po korakih:

1. Piščanca skuhamo, ohladimo. Narežemo na majhne kocke.
2. Steblom zelene odstranimo žile in jih narežemo kot prsi. Papriko olupimo in narežemo na tanke trakove.
3. Paradižnik narežemo na majhne koščke. Zelje in solato natrgamo z rokami.
4. Vse premešamo, dodamo sol in mleti poper (po okusu), dodamo limonin sok in provansalska zelišča. Končano jed zložite v obliki tobogana. Na vrh dodamo česen, ki ga drobno nasekljamo in pretlačimo skozi strok česna.
5. Olivno olje rahlo segrejemo in z njim prelijemo česen. Vse premešaj. Solato pustimo stati 5 minut.
6. Potresemo ga s sesekljanimi zelišči.

Sestavine:

• 400 g piščančjih prsi;
• 2 paradižnika;
• 50 g listov zelene solate;
• Ena žlica. med;
• 2 stroka česna;
• 2 žlici. limonin sok;
• 35 g rdečega vina;
• Ena žlica. gorčica;
• 2 žlici. olivno olje;
• Sol in poper (neobvezno);
• Zelenje.

Recept:

1. Zmešajte gorčico, med, limonin sok, česen, olje, vino, poper in sol.
2. Piščanca razdelite na trakove in ga za nekaj ur postavite v pripravljeno marinado.
3. Kose piščanca položimo v vročo ponev in pražimo 10 minut.
4. Zalijemo z marinado in pustimo vreti 5 minut.
5. Solato nasekljamo in nanjo položimo narezan paradižnik.
6. Na paradižnike položimo piščanca, prelijemo s prelivom iz ponve. Dodajte zelenje.

Mešanici piščančjega fileja in svežih paradižnikov z jajci in sirom dodamo sitost - okusno solato pripravimo tako, da zmešamo in začinimo z majonezo vse navedene sestavine. Ker recept ne vsebuje slanih, začinjenih ali prekajenih jedi, dodamo česen, ki bo razredčil blag in ne preveč izrazit okus, ga naredil bogatejšega in zanimivejšega ter jedi dodal piko na i.

Solata s piščancem, paradižniki in sirom bo primerna med običajno družinsko večerjo brez razloga. Jed nastane v le nekaj korakih, najbolj osnovno je, da piščanca spečemo ali skuhamo. Potem le še nekaj manipulacij z rezanjem, kombiniranjem sestavin in tukaj je - degustacija!

Sestavine:

• piščančji file - 300 g;
• paradižnik - 2-3 kos .;
• sir - 100 g;
• jajca - 2-3 kos .;
• česen - 2 stroka;
• majoneza - po okusu;
• sol, poper - po okusu.

Solata s piščancem, paradižniki in sirom recept s fotografijami

1. Piščančji file operemo in odstranimo vlago s papirnatimi prtički. Kose natrite s soljo, potresite s poprom in najljubšimi začimbami/zelišči, da dobite bogat okus. Položimo v toplotno odporno obliko, pokrijemo s folijo in pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 30 minut (do konca).
   
2. Končanega piščanca popolnoma ohladite. Če ne želite vklopiti pečice, lahko ptico skuhate na običajen način ali jo popečete v ponvi. In če nimate dovolj časa, vam na pomoč priskoči prekajen piščanec, ki ne zahteva nobene predhodne toplotne obdelave.
   
3. Trdo kuhanim jajcem (približno 10 minut v vreli vodi) odstranite lupino. Narežemo na majhne kvadratne kose.
   
4. Sir naribamo na grobo strgalo.
   
5. Paradižnik sesekljajte na majhne kocke.
   
6. Zmešajte perutnino, paradižnik, jajca in sirne ostružke. Stroke česna stisnite skozi stiskalnico in začinite z majonezo (po želji kislo smetano), premešajte.
   
7. Okusite in po potrebi dodajte sol/poper. Solatno skledo postavimo na mizo ali mešanico sestavin takoj postrežemo v porcijskih posodah - skledah ali prozornih skledah.
   

Naša solata s piščancem, paradižniki in sirom je pripravljena! Hitro in enostavno! Dober tek!

Zdaj vam bomo povedali različne možnosti za pripravo solate s piščancem in paradižnikom. Vsak od njih je okusen in izviren na svoj način. Prepričani smo, da boste našli možnost zase.

Solata s prekajenim piščancem in paradižnikom

Sestavine:

• prekajene piščančje prsi - 300 g;
• trdi sir - 150 g;
• paradižnik - 200 g;
• orehi - 50 g;
• mak - 20 g;
• kisla smetana - 150 g.

Priprava

Piščančje prsi najprej razrežemo na vlakna, nato naribamo sir, paradižnik pa narežemo na velike kocke. Oreščke malo sesekljajte. Vse sestavine združimo, dodamo kislo smetano, premešamo, po potrebi dosolimo po okusu. Po vrhu potresemo mak s sirom in paradižnikom.

Solata s piščancem, gobami, paradižnikom in sirom

Sestavine:

• pečene piščančje prsi - 400 g;
• sveže gobe - 300 g;
• trdi sir - 250 g;
• paradižnik (sorta "Slivka") - 250 g;
• čebula - 1 kos;
• rastlinsko olje - 30 g;
• majoneza - 150 g.

Priprava

Čebulo narežite na pol obročke in rahlo prepražite na rastlinskem olju, nato dodajte gobe, narezane na rezine, posolite in jih pražite, dokler tekočina ne izhlapi. Piščančje prsi narežemo na podolgovate kose vzdolž žita. Solato položimo v plasteh v naslednjem vrstnem redu, vsako plast namažemo z majonezo: piščanec, gobe in čebula, trdi sir, nariban na grobem Rende, paradižnik, narezan na trakove. Mimogrede, za solato s piščancem, paradižniki in gobami je priporočljivo izbrati trde sorte paradižnika, tako da so bolj mesnati in ne vodeni. Sorta "Slivka" je zelo primerna za to.

Solata s piščancem, paradižniki, sirom in jajci

Sestavine:

• piščančji file - 350 g;
• jajca - 3 kosi;
• čebula - 1 kos;
• trdi sir - 150 g;
• sveži paradižnik - 250 g;
• sol, mleti črni poper - po okusu;
• limona - pol;
• majoneza - po okusu.

Priprava

Najprej morate kisati čebulo. Če želite to narediti, ga drobno nasekljajte, potresite s soljo in mletim črnim poprom ter dodajte limonin sok. Pustite približno pol ure. Medtem pripravimo preostale sestavine. Kuhan piščančji file narežemo na kocke. Trdo kuhana jajca naribamo na drobno strgalo. Paradižnik narežemo na majhne kocke in odcedimo nastalo tekočino. Sir naribamo na drobno strgalo. Sedaj začnemo sestavljati solato, sestavine razporedimo po plasteh in jih premažemo z majonezo v tem vrstnem redu: piščanec, vložena čebula, jajca, paradižnik, sir. Na vrhu solate s piščancem, paradižniki in jajci lahko okrasite z vejicami zelišč in paradižnikovimi kockami.

Solata s piščancem, paradižnikom in papriko

Sestavine:

• piščančja prsa - 1 kos;
• paprika različnih barv - 3 kosi;
• veliki paradižniki - 2 kosi;
• peteršilj - 30 g;
• bazilika - 30 g;
• beli del pora – 50 g;
• oljčno olje - 4 žlice;
• sol - po okusu.

Priprava

Piščančje prsi skuhamo do mehkega in ohladimo. Papriko olupite in narežite na tanke trakove. Paradižnik in piščanca narežemo na kocke. Por narežemo na kolobarje. Peteršilj sesekljajte, baziliko pa z rokami natrgajte na majhne koščke. Vse sestavine zmešamo, solato po okusu solimo in začinimo z olivnim oljem.

Solata s piščancem, sirom, paradižniki in krutoni

Sestavine:

• piščančji file - 300 g;
• prepeličja jajca - 10 kosov;
• velik paradižnik - 1 kos;
• listi zelene solate - 6 kosov;
• štruca - polovica;
• parmezan - 150 g;
• piščančja jajca - 5 kosov;
• sol, poper - po okusu;
• Francoska gorčica - 2 žlici. žlice;
• limonin sok - 1 žlica. žlica;
• rastlinsko olje;
• česen – 3 stroka.

Priprava

Piščančji file narežemo na kocke velikosti približno 1x1 cm in prepražimo na rastlinskem olju, dokler rahlo ne porjavi, solimo in popramo po okusu. Štruco narežemo na kocke približno enake velikosti kot piščanec. V ponev vlijemo približno 20 ml rastlinskega olja in v njem prepražimo štruco. Sir naribamo na drobno strgalo. Sedaj pa pripravimo preliv. Če želite to narediti, zmeljemo kuhane piščančje rumenjake z gorčico, dodamo limonin sok, premešamo in nato počasi dodamo rastlinsko olje. Moralo bi biti približno 80 ml. Preliv solimo in popramo po okusu ter česen stisnemo skozi stiskalnico. Vse skupaj dobro premešamo. Na večjo ploščato posodo položimo liste solate, piščanca, na kocke narezan paradižnik in prepeličja jajca, narezana na rezine. Prelijte preliv s sirom, jajci in paradižniki, položite krutone in vse pokrijte s sirom.

Kdo ne mara presenetiti svojih gostov z novimi jedmi, še posebej med prazniki, ko želite skuhati nekaj posebnega? Včasih lahko uporabite stare, davno pozabljene recepte, jih malo posodobite in – voila, na mizi imate novo jed!

To lahko storite na primer s preprosto solato iz grobo narezanega piščanca, paradižnika in sira: vse sestavine zložite v plasteh, premažite s česnovo omako, okrasite in solato predstavite na nov način. Verjemite mi, nihče ne bo prepoznal "stare" najljubše solate v novih oblačilih.

Solata s piščancem in sirom ima veliko prednosti, na katere morate biti pozorni. Prvič, zelo je okusna, drugič, vse sestavine se odlično prepletajo, in tretjič, ta hladna predjed je krepka in zelo svetla.

Za pripravo večplastne piščančje solate boste potrebovali precej dostopne izdelke:

Sestavine:

• Piščančji file - 150 gramov,
• Piščančja jajca - 4 kosi,
• Sveži paradižnik - 2 kosa,
• Sir (po možnosti trde sorte) - 150 gramov,
• Česen - 2 stroka (velika),
• Majoneza (najbolje domača) - za plastenje solate,
• Sveža zelišča in listi zelene solate za serviranje.

Postopek kuhanja:

Najprej morate piščančji file skuhati v slani vodi. Stegno lahko tudi skuhate in nato od nje ločite meso. Vse je po vaših željah in razpoložljivosti sestavin. Piščanca lahko pečete tudi v pečici ali počasnem štedilniku, s tem načinom kuhanja bo piščančje meso bolj okusno in sočno, pečeni izdelki pa bodo imeli več koristi.

Prav tako morate skuhati piščančja jajca. Ohladite jih v hladni vodi in olupite. Nato je treba rumenjake ločiti od beljakov in jih naribati na grobem ali srednjem ribniku.

Končano piščančje meso je treba narezati na majhne kocke ali razdeliti na vlakna. Paradižniku odrežemo pecelj, nato pa ga narežemo na majhne kocke.

Stroke česna olupimo in pretlačimo skozi stiskalnik za česen, nato pa jih zmešamo z majonezo, s katero bomo premazali plasti solate.

Za to solato je priporočljivo uporabiti trdi ali poltrdi sir, ki ga lahko enostavno naribate.

Sveža zelišča operemo in drobno sesekljamo.

Zdaj je vse, kar morate storiti, je, da našo solato lepo položite v plasteh.

Posodo ali solatno skledo, v katero bomo naložili solato, obložimo s sočnimi listi solate. Prva plast je narezano piščančje meso, ki ga namažemo z majonezo in česnom.

Naslednja plast bo jajčni beljak. Ne pozabite, da je treba vsako plast rahlo premazati z majonezo.

Sledi plast sira.

Nato pride na vrsto najsvetlejša in najbolj sočna plast sveže paradižnikove solate.

No, na koncu solato potresemo z naribanim rumenjakom, okrasimo s sesekljanimi zelišči, pustimo nekaj ur stati v hladilniku in nato uživamo v neverjetnem okusu krepke solate. Piščanec, sir, česen – mmmm, kako okusno bo!

Piščančja solata s sirom, jajca in paradižnik je pripravila Svetlana Kislovskaya.

Dober tek in dobri recepti! Morda vam bo všeč piščančja solata z ananasom in sirom:

Lep pozdrav, Anyuta.