Setiap orang sekurang-kurangnya sekali mencuba menulis masak dengan api. Sensasi yang tidak dapat dilupakan ini boleh membangkitkan pelbagai emosi daripada bersemangat kepada negatif - yang merupakan jawapan kepada soalan mengapa anda memerlukan gril rumah. Walau bagaimanapun, sebahagian besar pengguna menyukai hidangan sedemikian. Teknologi dan kemajuan moden membolehkan anda memasak hidangan seperti di panggangan semula jadi tanpa meninggalkan rumah. peranti sedemikian adalah ketuhar perolakan, yang datang ke dalam hidup kita dari Amerika Syarikat pada tahun 90-an yang jauh. Unit ini telah menjadi agak meluas dalam pasaran domestik peralatan dapur. Tetapi apakah gril udara terbaik dan mengikut parameter apakah ia harus dipilih, ini akan membantu untuk memahami

Prinsip operasi penggoreng udara

Perkakas dapur ini adalah berdasarkan pemanasan elektrik produk dalam bekas vakum, prinsip pemanasan ini serupa dengan dapur elektrik konvensional (kerana elemen elektrik juga digunakan). Kemungkinan untuk memasak dalam gril udara pada dasarnya adalah universal, kerana set produk untuk digunakan hanya terhad oleh imaginasi nyonya rumah.

Pilihan hebat untuk memanggang di rumah

Perbezaan utama dan prinsip operasi itu sendiri adalah seperti berikut:

• produk untuk memasak tertidur atau muat di dalam badan gril udara (jumlah ruang berbeza-beza bergantung pada model);
• selepas itu, produk ditutup dengan tudung, di mana elemen pemanasan dibina dalam bentuk elemen pemanasan elektrik;
• pada kes terdapat panel kawalan yang mana anda boleh memilih mod dan keamatan memasak;
• selepas memilih mod, elektronik secara bebas menetapkan suhu mengikut hidangan yang dipilih dan set produk dan memasak produk.

Kelebihan memasak dalam gril udara adalah mesra alam jika tiada penggunaan minyak wajib semasa memasak, kerana wap udara yang dipanaskan pada suhu tinggi tertentu (bergantung pada mod yang dipilih) menyumbang kepada penggorengan lengkap produk. Di samping itu, unit sedemikian membolehkan anda memasak makanan tidak lebih buruk daripada gril klasik, tetapi di rumah dan dalam masa yang lebih singkat. Selain itu, dengan pembangunan pasaran gril udara dan pengembangan julat, kos model telah menurun sejak beberapa tahun lalu disebabkan oleh persaingan yang agak tinggi dalam pasaran.

Ia juga bernilai memberi perhatian kepada cara ia berfungsi

Video: cara ia berfungsi dan cara menggunakan gril udara

Pada video - cara menggunakan gril udara dengan betul:

Apa yang terdiri daripada peranti - fungsi dan keupayaan

Gril udara terdiri daripada beberapa komponen, termasuk pengisian elektronik dan plastik, dan elemen pemanasan:

• badan produk, yang kebanyakannya diperbuat daripada plastik tahan lama, kerana memasak dikaitkan dengan suhu tinggi (bahagian dalam badan disiapkan dengan bahan tahan panas) . Di dalam perumahan terdapat unit kawalan elektronik, dengan satu set fius sekiranya berlaku litar pintas, pelbagai sensor yang mengawal suhu yang dicapai semasa memasak hidangan tertentu dan bertanggungjawab untuk menukar mod keamatan dan kelajuan tiupan elemen pemanasan . Juga, kes itu boleh sama ada putih klasik atau warna lain, termasuk warna metalik. Juga di bahagian luar kes adalah panel kawalan. Bergantung pada pengilang, konfigurasi dan pelaksanaannya mungkin berbeza, dalam beberapa model kawalan sentuh generasi terkini digunakan, tetapi adalah kebiasaan untuk menggunakan kekunci dan kawalan biasa yang bertanggungjawab untuk memilih mod, kelajuan memasak dan keamatan pemanasan. Juga, kes itu termasuk mangkuk di mana produk diletakkan, yang diperbuat daripada kaca terbaja. Disebabkan oleh fakta bahawa ia dibuat telus, pengguna sentiasa mempunyai peluang untuk memerhatikan kemajuan memasak dan, jika perlu, membuat pelarasan. Tetapi apakah ketuhar gelombang mikro terbaik dengan gril dan cara menggunakan peralatan tersebut ditunjukkan

  

  Badan gril udara diperbuat daripada bahan yang sangat tahan lama yang boleh bertahan lama.

• tudung adalah elemen paling penting dalam keseluruhan sistem, yang melaksanakan beberapa fungsi penting dalam memasak sekaligus. Fungsi pemanasan adalah semula jadi, kerana ia terletak di bahagian bawah penutup, yang bertanggungjawab secara langsung untuk memasak. Badan di luar elemen pemanasan diperbuat daripada bahan refraktori, kuasa bergantung pada model tertentu. Apabila mod tertentu dihidupkan, elemen pemanas menjadi panas dengan sewajarnya, dan udara yang dipanaskan mengalir di dalam mangkuk menyediakan hidangan. Anda juga mungkin berminat dengan maklumat tentang

  

  Bahan refraktori tudung membolehkan ia digunakan pada suhu tinggi

• aksesori tambahan yang sering disertakan dalam kit. Ini termasuk pelbagai gril, berdiri, cawan pengukur dan spatula, yang sangat memudahkan proses memasak (contohnya, dalam beberapa model, kerana kehadiran pendirian, adalah mungkin untuk memasak beberapa hidangan pada masa yang sama). Dalam model julat harga atas, keseluruhan senarai peranti biasanya dibentangkan, dan dalam model bajet ia mungkin terhad kepada hanya satu gril tambahan.

Anda juga mungkin berminat dengan maklumat tentang

Untuk memilih gril udara yang berkualiti, anda mesti mengikuti beberapa peraturan mudah:

• beri perhatian kepada kuasa peranti semasa membeli. Kuasa standard hampir semua gril udara berbeza dari 1 hingga 1.4 kW. Oleh itu, semakin tinggi penunjuk ini, semakin cepat hidangan akan siap, bagaimanapun, penggunaan elektrik juga akan meningkat, walaupun sedikit;
• juga, jika boleh, ketahui tentang kehadiran fius khas, yang akan melindungi peranti daripada litar pintas sekiranya berlaku lonjakan kuasa (kebanyakan jenama terkenal melengkapkan semua model mereka dengan bahagian sedemikian);
• ia patut memberi perhatian kepada penutup peranti, kerana kecekapan keseluruhan sistem secara langsung bergantung pada ketatnya kesesuaiannya dengan kes itu. Terdapat juga dua jenis penutup utama: yang pertama dilampirkan pada sarung dan tidak boleh ditanggalkan, ini dalam kebanyakan kes memberikan kesesuaian yang lebih baik. Pilihan kedua boleh ditanggalkan - lebih mudah untuk menjaganya selepas memasak;
• parameter penting apabila memilih ialah kehadiran fungsi tambahan. Banyak pengeluar melabur dalam model mereka ciri tambahan yang menolak sempadan unit;
• jaminan lanjutan. Peruncit juga boleh menyediakan pilihan ini, bagaimanapun, dalam beberapa kes, jenama sendiri memberikan jaminan yang meningkat, contohnya, 3 tahun (yang standard adalah terhad kepada 1 tahun);
• juga faktor penting apabila memilih peranti sedemikian ialah jumlah mangkuk. Penunjuk ini secara langsung bergantung pada saiz badan peranti dan boleh berbeza-beza dalam had yang berbeza (mangkuk standard biasanya memuatkan dari 9 hingga 13 liter).

Tetapi beginilah rupa kuali gril dengan gril biolux salutan seramik dan cara menggunakannya, artikel ini akan membantu anda memahami

Pada video - peraturan untuk memilih gril udara:

Syarikat pembuatan terbaik

Banyak jenama hari ini mempunyai, jika bukan barisan, maka sudah tentu satu wakil keluarga aerogrill. Pengeluar yang paling boleh dipercayai dan berkualiti tinggi di pasaran domestik termasuk:

Supra (Supra)

Supra adalah pengeluar terkenal pelbagai peralatan rumah tangga dan elektronik untuk pasaran domestik. Ia juga mempunyai gril udara dalam senjatanya dengan indeks AGS 1101. Produk ini dibezakan oleh reka bentuk klasik yang baik, ciri-ciri sederhana. Model ini mempunyai enjin yang agak berkuasa 1.3 kW dan dilengkapi dengan pilihan standard untuk kelas ini - jadi sebagai tambahan kepada gril, anda boleh mengeringkan, contohnya, buah-buahan atau makanan asap di dalamnya. Isipadu kontena agak tinggi dan berjumlah 11 liter. Kos peranti sedemikian ialah 3.8 ribu rubel, yang agak bajet untuk segmen ini. Kelemahannya termasuk mutu kerja yang tidak stabil dan pengguna mengadu tentang kehadiran tindak balas, bagaimanapun, produk ini sering mengekalkan semua kualitinya walaupun selepas tempoh jaminan telah tamat. ; Dalam set dengan unit terdapat juga beberapa peranti tambahan dalam bentuk parut untuk memasak. Tetapi apakah kuali pemanggang terbaik dan cara menggunakannya, ini akan membantu anda memahami

Peranti yang agak mesra bajet. tapi tak tahan sangat

Redmond (Redmond)

Peranti berfungsi sepenuhnya, dan mempunyai mod pembersihan

Misteri

Misteri- pengeluar bajet pelbagai peralatan elektronik. Ia telah lama berada di pasaran domestik dan telah menduduki niche penggunanya. Produk dibezakan dengan kualiti stabil yang baik, walau bagaimanapun, unit dengan kualiti yang tidak stabil dan kehadiran kecacatan kilang kadang-kadang ditemui pada jualan. Pada produk sedemikian, seperti kebanyakan pengeluar, terdapat jaminan selama satu tahun. Model ini mempunyai jumlah mangkuk standard 9 liter, yang cukup untuk menyediakan satu hidangan besar. Kos purata peranti adalah kira-kira 2-2.5 ribu rubel. Tetapi betapa baik dan berkesannya kuali gril besi tuang untuk periuk aruhan, maklumat mengenai

Walaupun peralatan ini agak berfungsi dan mempunyai sumber yang agak panjang, jaminan pengeluar tidak begitu besar.

Ves

berat badan ialah pengilang khusus peralatan dapur, termasuk gril udara dengan indeks AX730. Produk dicirikan oleh kefungsian yang baik secara konsisten, tetapi mereka bukan tanpa kelemahan dalam bentuk kegagalan disebabkan oleh kecacatan pembuatan, dan kes sebegini bukanlah sesuatu yang luar biasa berbanding pesaing. Di samping itu, ia mempunyai motor berkuasa 1.3 kW dan mangkuk memasak 12 liter yang besar, yang membolehkan anda memasak beberapa hidangan pada masa yang sama dengan mudah. Juga, pengguna akan gembira dengan kehadiran lampu dan gril tambahan, lidi dan grid khas untuk memasak. Memandangkan kehadiran fungsi yang kaya itu, masing-masing, kos peranti ini agak besar dan berjumlah kira-kira 5 ribu rubel. Selain itu, sesetengah peruncit memberikan unit ini jaminan lanjutan selama 2 atau 3 tahun. Anda juga mungkin berminat dengan maklumat tentang cara tepat ia digunakan

Peralatan berkualiti tinggi yang boleh bertahan lebih daripada satu tahun. tetapi harganya agak tinggi

Lebih Panas (Lebih Panas)

lebih panas- sebuah syarikat yang fokus secara sempit yang terlibat dalam pengeluaran peralatan rumah tangga elektronik. Model HX 1097 dianggap sebagai salah satu kualiti tertinggi dan paling serba boleh di pasaran. Kualiti model tidak diragui di kalangan pengguna, kerana peranti ini dalam kebanyakan kes bertahan dalam tempoh jaminan tanpa sebarang kerosakan (tempoh purata operasi adalah kira-kira 5-7 tahun). Di samping itu, peranti ini dilengkapi dengan paparan yang mudah dan moden sebagai titik kawalan, mengandungi banyak mod memasak yang berbeza (terdapat 10 daripadanya) dan fungsi permulaan tertunda yang berguna (fungsi ini didapati terutamanya hanya pada peranti pertengahan dan tinggi. julat harga). Hanya kos tinggi unit itu mengganggu pengguna, iaitu kira-kira 8 ribu rubel. Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada fungsi, pengguna akan menerima enjin berkuasa dan boleh dipercayai 1.3 kW dan mangkuk berkapasiti 10 liter.

Mangkuknya cukup besar untuk memenuhi keperluan keluarga besar sekalipun.

Pada akhir abad kedua puluh, peranti seperti gril udara muncul di pasaran untuk peralatan dapur. Walaupun sudah lebih dua dekad dihasilkan, tidak semua suri rumah mempunyai idea tentang pembantu dapur ini. Untuk memahami sama ada peranti diperlukan, adalah perlu untuk memahami keupayaan, tambah dan tolaknya yang agak pelbagai. Di mana artikel ini akan membantu.

Bagaimana aerogrill berfungsi

Gril udara adalah teknik di mana makanan dimasak dengan mengedarkan aliran udara panas. Peranti ini terdiri daripada elemen struktur berikut:

• mangkuk kaca telus (kelalang diperbuat daripada kaca terbaja);
• elemen pemanasan;
• kipas
• meliputi;
• cincin logam tambahan yang direka untuk meningkatkan jumlah mangkuk;
• perumahan dengan panel kawalan terletak di atas mesin.

Penting! Terima kasih kepada cincin logam, yang disertakan dalam kit, isipadu kelalang boleh ditingkatkan.

Aerogrills datang dalam jumlah berikut:

• 8-12 liter;
• 10-14 liter;
• 12-16 liter.

Digit pertama bermaksud isipadu awal mangkuk, dan yang kedua ialah kapasiti apabila menggunakan cincin tambahan.

Penutup pada peranti boleh terdiri daripada dua jenis: boleh tanggal atau lipat. Penutup yang boleh ditanggalkan lebih mudah digunakan semasa mencuci. Dan yang lipat tidak sesuai jika terdapat set dapur di atas perkakas.

Penggoreng udara dengan penutup berengsel

Sebagai elemen pemanas dalam radas boleh digunakan:

• pemanas logam;
• lampu halogen;
• unsur pemanasan karbon.

Secara beransur-ansur, lampu halogen mula menggantikan elemen pemanasan logam, kerana ia lebih cepat panas dan sejuk dengan cepat. SEPULUH pula memanas dengan lebih perlahan dan menyusahkan untuk dibasuh. Tetapi jika perlu anda boleh mencuci peranti dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

Unsur pemanasan logam

Bergantung pada model gril udara, pengeluar tambahan melengkapkan peranti. Dalam kes ini, kit mungkin termasuk:

• parut rendah dan tinggi untuk memasak;
• forceps;
• tikar silikon;
• dulang pembakar;
• pengadun;
• majalah mini dengan resipi untuk memasak, diterangkan langkah demi langkah, serta gambar mereka.

Nasihat! Manual arahan disertakan dengan setiap model. Adalah disyorkan agar anda membiasakan diri dengannya sebelum menggunakan peranti.

Prinsip operasi

Dalam gril udara, makanan dimasak mengikut keadaan yang diingini berkat elemen pemanas yang dipasang di dalam peranti dan kipas yang mengedarkan udara panas secara sekata dalam kelalang. ini prinsip operasi peranti sangat ringkas. Malah seorang pemula boleh menggunakan peranti tanpa masalah.

Penting! Setiap model moden mempunyai pemasa elektronik yang berfungsi untuk memulakan program memasak pada masa yang sesuai dan menunjukkan masa yang tinggal sehingga akhir proses.

Jika anda perlu memasak, sebagai contoh, bubur untuk sarapan pagi, pilih sahaja program yang dikehendaki dan mulakan pemasa. masak makanan tidak hangus atau melekat untuk hidangan, aerogrill ini berbeza daripada peralatan dapur lain yang digunakan untuk membakar dan menggoreng.

Apa yang boleh dimasak dalam air fryer

Oleh kerana suhu pemanasan tinggi 50 hingga 260 ° C, di dalam mangkuk, produk boleh rebus, bakar atau goreng sehingga perang keemasan. Itulah sebabnya adalah mungkin untuk memasak sejumlah besar hidangan yang berbeza:

• daging;
• hidangan pertama;
• ikan;
• ayam
• hiasan;
• makarel salai;
• piza
• membakar;
• kentang.

Anda juga boleh memasak daging babi dalam mana-mana tahap pemanggangan tanpa sebarang masalah. Di samping itu, peranti digunakan apabila merokok dan mengawet produk(mensterilkan balang).

Penting! Apabila memasak dengan pemanggang udara, anda tidak perlu menggunakan lemak tambahan, seperti minyak sayuran atau marjerin, dan lemak anda sendiri yang dikeluarkan daripada makanan akan mengalir ke dalam kuali. Pada masa yang sama, kerak emas muncul kerana hembusan udara panas, vitamin lebih baik dipelihara.

orang ramai menjaga kesihatan dan bentuk badan anda, sudah pasti, pembantu seperti gril udara adalah sesuai. Bagi sayur-sayuran, semasa membakar, sebagai tambahan kepada vitamin, warnanya dipelihara.

Keupayaan Peranti

Gril udara mampu menggantikan banyak peralatan dapur kerana fungsinya. Peranti ini mempunyai pelbagai kemungkinan.

1. Peranti boleh digunakan sebagai pengukus dan masak dengannya untuk pasangan. Untuk melakukan ini, anda perlu meletakkan semangkuk air di bahagian bawah mangkuk peranti dan masak di atas gril tinggi.
2. Walaupun pemanggang udara tidak memerlukan perhatian yang berterusan terhadap makanan yang dimasaknya, kadangkala masih perlu mencampurkan produk. Dalam kes ini, beberapa model mempunyai fungsi pencampuran bahan semasa memasak. Jika perlu, hanya tekan butang pada panel dengan program.
3. Perhatian khusus perlu dibayar fungsi merokok. Anda boleh memasak ikan salai sejuk, lemak babi dan ayam dengan memilih suhu dan kelajuan kipas yang sesuai.

1. Peranti mempunyai fungsi pembersihan diri. Untuk melakukan ini, air panas dituangkan ke dalam kelalang pada tahap 3-4 cm dan detergen. Seterusnya, tetapkan suhu kepada 150 darjah dan hidupkan pemasa selama 5-15 minit, bergantung kepada pencemaran.
2. Juga, beberapa model mempunyai fungsi pemanasan makanan. Anda boleh menghidupkannya sendiri atau menetapkan pemasa untuk masa tertentu.

Nasihat! Selalunya tidak diingini untuk menggunakan peralatan untuk mengukus, supaya tidak merosakkan elemen pemanasan. Untuk menyediakan hidangan "pemakanan yang betul", lebih baik untuk mendapatkan dandang berganda.

Kebaikan dan keburukan peranti

Untuk memutuskan sama ada ia bernilai membeli peranti seperti gril udara, anda perlu mengetahui kebaikan dan keburukannya. Kelebihan airfryer termasuk:

• memasak makanan berkhasiat;
• aerogrill mengambil sedikit ruang di dapur berbanding dengan beberapa peralatan dapur yang boleh digantikannya (ketuhar, dapur, ketuhar gelombang mikro, pengukus, dan lain-lain);
• memasak dalam masa yang singkat tanpa banyak usaha;
• tidak ada keperluan untuk kehadiran berterusan nyonya rumah di dapur;
• anda boleh memasak beberapa hidangan berbeza pada masa yang sama;
• dimakan bergantung pada program memasak yang dipilih jumlah elektrik yang berbeza(kuasa peralatan berbeza dari 600 hingga 1800 W).

Kelemahan peranti adalah seperti berikut:

• memasak beberapa hidangan mengambil masa lebih lama daripada di atas dapur konvensional;
• mangkuk kecil memuatkan sejumlah kecil makanan, dan mangkuk besar tidak begitu mudah untuk dicuci.

Harga peralatan berbeza-beza bergantung pada model yang dipilih: daripada pilihan bajet yang mudah kepada kos yang tinggi. Perlu diingat bahawa semasa operasi peranti, mangkuk juga menjadi panas dan anda hanya boleh menyentuhnya dengan bantuan paku.

Syarikat mana yang lebih baik, dan model mana yang hendak dibeli, setiap pengguna menentukan sendiri mengikut fungsi yang diperlukan dan keupayaan kewangannya sendiri. Antara model bajet (mereka berharga sehingga 10,000 rubel), produk boleh diperhatikan, sebagai contoh, Smile, Unit, Homus, VES. Salah satu pengeluar terkemuka pada tahun 2017 mengikut ulasan pengguna ialah PHILIPS. Syarikat ini mengeluarkan peralatan dapur berkualiti tinggi dalam julat harga yang agak luas.

Aerogrill yang paling boleh dipercayai

Penggoreng udara Koleksi Philips HD9220 Viva di Pasaran Yandex

Penggoreng udara ENDEVER AF-117 di Pasaran Yandex

Multifurnace Kitfort KT-2208 di Pasaran Yandex

Aerogrill GFgril GFA-2600 di Pasaran Yandex

Penggoreng udara Zigmund & Shtain ZAF-900 di Pasaran Yandex

Seorang pelayan wanita yang berpengalaman sentiasa mempunyai hidangan khasnya sendiri, yang dia gembira untuk memanjakan tetamu di meja makan. Pembantunya yang sangat diperlukan di dapur ialah ketuhar perolakan. Apakah peranti ini, bagaimana ia berfungsi dan produk apa yang boleh dimasak di dalamnya? Mari kita lihat lebih dekat soalan-soalan ini.

Apa itu aerogrill.

Sejak zaman purba, orang telah memasak makanan dengan api. Perapian, dapur dan dapur gas digunakan oleh manusia untuk menyediakan makanannya. Aerogrill ialah ciptaan moden yang baru-baru ini muncul di dapur kami. Ia dicipta hanya pada pertengahan 80-an abad yang lalu di Amerika Syarikat dan pada asalnya dipanggil "ketuhar perolakan". Dalam bahasa Inggeris, "gril udara" bermaksud gril radiator dalam enjin kereta. Apabila ketuhar perolakan muncul di Rusia pada tahun 90-an, ia dipanggil gril udara.

Ciri tersendiri - jumlah minimum lemak yang digunakan, kelajuan tinggi dan kualiti memasak. Pakej gril udara biasanya termasuk beberapa item. Grid digunakan, khususnya, untuk memasak daging. Sebagai peraturan, terdapat tiga daripadanya, berbeza dengan ketinggian. Dulang mesh adalah penting untuk mengukus dan menggoreng, serta untuk pengeringan. Terdapat lidi untuk kebab shish dan lidi untuk memasak ayam. Untuk mengekstrak produk, hidangan dan parut, penyepit khas digunakan. Dan akhirnya, cincin yang lebih besar direka untuk mengawal isipadu bekas.

Mengikut prinsip operasi, kawalan gril udara dibahagikan kepada elektronik dan mekanikal. Peranti yang dikawal secara elektronik mempunyai beberapa kelajuan operasi dan pelbagai fungsi tambahan. Gril udara yang dikawal secara mekanikal, sudah tentu, lebih murah dan mempunyai satu mod operasi.

Prinsip operasi airfryer.

Di tengah-tengah gril udara adalah ketuhar elektrik yang memanaskan makanan bukan dari bawah, tetapi dari atas. Peranti ini adalah bekas kaca bulat yang terletak pada pendirian plastik, di mana makanan untuk memasak diletakkan. Ia ditutup dengan penutup dengan pemanas elektrik. Kipas yang berjalan di dalam pemanas memacu udara panas di dalam tangki. Arus pusar ini memanaskan makanan yang sedang dimasak. Suhu di dalam gril udara boleh mencapai 260 darjah. Ia boleh dikawal dengan termostat.

Makanan airfryer disediakan secara praktikal tanpa menggunakan minyak. Hampir semua peralatan boleh digunakan untuk memasak. Jika anda membakar daging di atas panggangan, maka lebihan lemak akan mengalir ke dalam kuali bekas. Airfryer boleh memasak beberapa hidangan pada masa yang sama. Memandangkan bekas memasak adalah lutsinar, anda boleh melihat masakan dari sisi.

Apabila membeli, beri perhatian khusus kepada pengancing penutup. Tudung berengsel yang dilekatkan pada bekas adalah lebih mudah daripada penutup yang boleh ditanggalkan sepenuhnya. Gril udara mesti mempunyai sekurang-kurangnya tiga mod kelajuan. Pilih kapasiti yang paling sesuai dengan dapur anda. Anda boleh meningkatkannya dengan cincin khas, tetapi masa memasak akan meningkat hampir satu setengah kali ganda. Saiz bekas adalah sangat penting, kerana gril udara dibasuh dengan tangan. Adalah penting bahawa voltan menstabilkan dalam gril udara. Untuk mengelakkan kebakaran, ketuhar perolakan mesti disimpan pada dirian kalis api. Sebelum digunakan, ia mesti dipanaskan, dan selepas - biarkan masa untuk menyejukkan.

Apa yang boleh dimasak dalam air fryer.

Malah, ketuhar perolakan adalah peranti universal untuk menyediakan apa-apa jenis makanan panas. Di dalamnya anda boleh memasak sup, borscht dan hidangan pertama yang lain. Tidak menjadi masalah untuk memasak apa-apa bubur, membakar kentang dalam periuk, memasak pizza asli. Kebab, bebola daging, sayur-sayuran, ikan digoreng dengan sempurna di panggangan udara. Anda boleh menguji kemahiran masakan anda dan membakar pai, roti dan hanya roti buatan sendiri yang harum. Merokok sejuk dan panas, mengeringkan cendawan, beri, buah-buahan dan sayur-sayuran untuk musim sejuk juga berada di bawah kuasa gril udara. Rasa paling halus tetamu anda akan berpuas hati sepenuhnya.

Fungsi Airfryer.

Gril udara mempunyai banyak fungsi yang diperlukan. Memasak dalam apa-apa juadah, menggoreng daging dan ikan tanpa menggunakan minyak - ini hanyalah sebahagian kecil daripada kemampuan peranti ajaib ini. Dia boleh merebus, merebus dan membakar sayur-sayuran, membuat pastri dari semua jenis doh. Menggoreng dan mengukus, serta memasak keju kotej buatan sendiri dan yogurt berkhasiat - semua ini boleh dilakukan dengan mudah dengan pemanggang udara. Ia amat diperlukan untuk persediaan musim panas - untuk pengetinan dan penjerukan. Anda boleh memasak jem dan wain mulled dalam gril udara, naikkan doh, nyahbeku makanan dan panaskan makanan yang telah dimasak. Dan ini bukan hadnya! Model baru gril udara, yang dihasilkan dengan mengambil kira semua keperluan moden, mempunyai fungsi tambahan. Artikel disediakan dengan sokongan KIV.KZ. Kami berharap bahawa unit generasi baru akan mengejutkan walaupun suri rumah yang paling berpengalaman.

salam sejahtera! Hari ini saya ingin memberitahu anda tentang apa gril udara, untuk apa ia, apa yang anda boleh masak di dalamnya dan cara memilihnya. Suri rumah yang menghargai masa dan kesihatan mereka telah lama membuat pilihan mereka memihak kepada peralatan dapur moden.

Teknologi ajaib di dapur moden

Perkara yang anda tidak akan lihat di dapur moden - pembakar roti, peti sejuk pintar, penggoncang, pengadun, penimbang elektronik. Malah mi sudah disediakan oleh pembantu elektronik.

Tetapi apakah perkara yang berguna di dapur hari ini? Ini adalah peranti yang membolehkan anda memasak makanan yang lazat, pelbagai dan sentiasa sihat. Iaitu, faedah alat dapur ditentukan terutamanya oleh fleksibilitinya.

Jika kita bercakap tentang unit sejagat untuk dapur moden, maka, sudah pasti, gril udara menduduki kedudukan utama dalam ranking pembantu suri rumah yang paling popular.

Apakah unit ini?

Aerogrill - peranti yang terdiri daripada kelalang kaca bulat dan penutup khas, di mana elemen pemanasan dan kipas terletak.

Selepas elemen dipanaskan pada suhu yang telah ditetapkan, kipas menghasilkan pergolakan udara panas, yang membolehkan anda membakar, menggoreng, merebus dan memasak hidangan yang sedang dimasak di atas panggangan secara sekata.

Suhu pemanasan udara berbeza dari 60°C hingga 260°C; juga, bergantung pada mod yang dipilih, kadar aliran udara berubah untuk mengelakkan makanan terlalu kering.

"Askar Sejagat" di dapur

Ia sering berlaku seperti ini - kebaharuan teknikal muncul di dalam rumah dan pergi untuk mengumpul habuk di atas rak. Dan semua kerana pemiliknya yang bahagia tidak menyedari sepenuhnya kebahagiaan yang telah datang kepadanya.

Gril udara akan berjaya menggantikan dapur tradisional, dan ketuhar, dan dandang berkembar, dan ketuhar gelombang mikro, dan pembakar roti, dan pengering untuk sayur-sayuran dan buah-buahan, dan gril atau barbeku elektrik, dan pembuat yogurt, dan pensteril tin untuk pengetinan, dan hanya periuk untuk memasak hidangan pertama.

Ciri Berguna

Sekiranya "lelaki bijak" ini muncul di dapur, maka yang paling penting ialah makanan yang akan dimasak di dalamnya akan menjadi sihat! Dan semua mengapa? Kerana tambahan yang tidak dapat dipertikaikan dalam masakan, sebagai contoh, hidangan daging adalah minimum lemak sambil mengekalkan semua sifat berguna dan juiciness hidangan, semua lemak akan mengalir ke bahagian bawah mangkuk semasa memasak.

Suri rumah yang berjimat cermat kemudiannya boleh menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan. Sebagai tambahan kepada faedah, yang lebih penting untuk seseorang, terdapat satu lagi faktor - hidangan pemanggang udara adalah lazat! Potongan daging lembut dan berair, biskut tinggi dan subur, ayam panggang wangi dengan kerak emas.

Untuk memberikan hidangan itu daya tarikan "gril udara" yang sangat digemari oleh peranti ini, anda perlu memilih peranti dengan fungsi "Kekalkan Suhu".

Supaya pada akhir program, mesin terus mereneh hidangan, tetapi dalam mod yang lebih ekonomik pada suhu yang lebih rendah, dalam mod pemanasan, dan, jika boleh, biarkan karyanya mereneh selama 20 minit "melebihi norma" .

Mangkuk airfryer diperbuat daripada kaca kalis pecah tahan panas, jadi ia agak berat dan tidak mudah dijaga. Sesetengah model airfryer dilengkapi dengan fungsi "Pembersihan diri" untuk memudahkan kehidupan pemiliknya.

Anda hanya perlu menuangkan air dengan detergen ke dalam mangkuk dan mulakan mod pembersihan diri. Kemudian mesin pintar akan melakukan segala-galanya sendiri.

Apa yang perlu dicari semasa memilih

1. Pelarasan ketinggian memainkan peranan dalam berapa banyak produk yang lebih tinggi atau lebih rendah daripada pemanasan;
2. Adalah perlu untuk memberi perhatian kepada kehadiran / ketiadaan cincin untuk meningkatkan jumlah pemanggang udara yang boleh digunakan untuk dapat memasak lebih banyak makanan;
3. Kehadiran penyepit untuk menggantikan jeriji panas dan menangkap makanan siap sedia;
4. Adalah wajar untuk mempunyai lidi dan lidi untuk ayam. Walau bagaimanapun, jika perlu memasak lidi daging atau sayur-sayuran, lidi boleh digantikan dengan lidi kayu dengan panjang yang sesuai;
5. Kord boleh tanggal untuk pembersihan dan penyimpanan mudah, membolehkan anda menyimpan kord terus di dalam unit apabila disimpan, contohnya di dalam pantri, ini akan menjimatkan ruang dan mengelakkan penggulungan kord untuk mengelakkan kemungkinan kerosakan;
6. Penutup yang boleh ditanggalkan harus diutamakan membuka pada pendakap. Selepas memasak, anda perlu mencari tempat untuk meletakkan penutup boleh tanggal panas atau mempunyai pendirian khas untuk ini, manakala penutup pada pendakap sentiasa berada di tempatnya. Walau bagaimanapun, ia patut memberi perhatian kepada tempat di mana tudung bersebelahan dengan kes itu - pengikat tidak boleh plastik, tetapi logam - tudungnya agak berat;
7. Jeriji pelindung peranti pemanas mesti boleh ditanggalkan (dibolt) supaya selepas memasak ia boleh dibuka dengan mudah, dibasuh dan diletakkan semula. Parut dengan cepat menjadi tersumbat, parut tetap perlu dibasuh bersama-sama dengan bahagian elektrik, perkara ini tidak diambil kira oleh banyak pengeluar dan pembeli yang tidak berpengalaman;
8. Elemen pemanasan dalam gril udara boleh menjadi elemen pemanas atau halogen. Hayat berguna halogen - tiub kaca dengan gegelung pemanas di dalamnya yang bercahaya apabila dipanaskan - adalah sehingga 3 tahun. Manakala logam sepuluh - 8-10 tahun;
9. Pengeluar yang baik pasti akan memberitahu pemilik masa depan gril udara bahawa anda harus berhati-hati dengan menyediakan unit dengan pelekat "Awas! Permukaan panas! Ini tidak memainkan peranan yang menentukan apabila memilih gril udara, tetapi kehadiran atau ketiadaan pelekat sedemikian menunjukkan pematuhan keseluruhan peranti dengan piawaian antarabangsa.

Multicooker atau air fryer?

Apa yang perlu dilakukan apabila, hanya memasuki kedai perkakas rumah, mata terbeliak, teman wanita bersaing antara satu sama lain memuji pembantu dapur mereka, dan kewangan, dan meter persegi dapur, sudah dipenuhi dengan pelbagai peralatan, membolehkan anda membeli hanya satu perkara?

Hari ini, dua mesin ajaib "dalam trend" - gril udara dan periuk perlahan. Jadi apa yang perlu dipilih?

Multicooker telah lama diberi tapak tangan ibu, gembira kerana mereka tidak perlu bangun pada pukul 5 pagi untuk memasak bubur sebagai sarapan pagi untuk anak-anak mereka. Dan walaupun anda tidur selama sejam X, multicooker akan menunggu, simpan bubur dalam mod pemanasan.

Jika, semasa duduk di rumah pada hari musim luruh yang hujan, anda tiba-tiba merasakan keinginan yang tidak tertanggung untuk barbeku - yang sebenar, bukan dari kuali, bukan dari ketuhar, maka panggangan perolakan sudah pasti menang di sini.

Daripada kelebihan gril udara, perlu diperhatikan kemungkinan memasak beberapa hidangan pada masa yang sama, yang tidak ada dalam periuk perlahan.

Tetapi kedua-dua alat itu telah memenangi tempat mereka di kotej musim panas, di mana orang yang biasa berhimpit di dapur elektrik dan dandang kini memasak borscht sepenuhnya daripada sayur-sayuran yang baru dipetik dari taman.

Oleh itu, apabila memilih antara gril udara dan multicooker, setiap pengguna mesti bergantung pada keperluan individu, setelah menganalisis sebelumnya fungsi apa yang dia berikan kepada "rakan" dapur masa depannya. Tetapi tidak ada keraguan bahawa makanan yang disediakan dengan bantuan mereka akan menjadi lazat dan sihat.

Resipi Airfryer

Gril udara ialah unit yang sangat baik untuk menyediakan pelbagai hidangan, daripada sup dan makanan ringan kepada pencuci mulut. Hidangan yang dimasak dalam gril udara dibezakan oleh juiciness dan rasa halus yang luar biasa. Cuba masak.

Potongan ayam dengan feta "Golden Fleece"

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 2 keseluruhan atau 4 bahagian;
• Mentol - 1 keping;
• lobak merah - 1-2 keping;
• Rempah secukup rasa (kunyit, campuran herba Provencal, kari, bawang putih kering, lada hitam, garam);
• Feta - 100 - 150 gram;
• Telur - 1 pc;
• Minyak sayuran - satu sudu teh.

Memasak:

1. Kisar fillet ayam dengan bawang dan lobak merah dalam penggiling daging. Toskan jus yang berlebihan, pukul dalam telur supaya potongan tidak hancur, tambah garam dan rempah.
2. Buat patties daging cincang, tambahkan bebola feta ke tengah setiap satu. Bentuk potongan tertutup.
3. Untuk memasak potongan daging dengan cepat, tetapkan suhu kepada 260 darjah C dan hidangan akan siap dalam masa 25 minit. Bakar potong di atas rak tengah.

Souffle pisang "Kelembutan"

bahan-bahan:

• Pisang - 2 pcs;
• Telur - 4 pcs. (hanya protein diperlukan);
• Gula tepung - 3 sudu besar. sudu;
• Vanillin atau gula vanila.

Memasak:

1. Tumbuk pisang dengan pengisar atau pemukul, atau anda boleh menggunakan garpu sahaja;
2. Masukkan putih yang disebat dengan serbuk gula dan vanila dan hantar ke dalam loyang.
3. Hidangan sedang disediakan pada gril bawah gril udara pada kelajuan rendah pada suhu 200 ° C.
4. Semasa menghidangkan, anda boleh menghiasi dengan gula tepung dan kacang. Hidangan ini sangat disukai oleh kanak-kanak.

tenggiri salai

bahan-bahan:

• 1-2 ikan kembung;
• Garam, rempah;
• habuk papan (sebaik-baiknya alder);
• Rasa "Asap cecair";
• Minyak sayuran - secukup rasa.

Memasak:

1. Garam dan taburkan di dalam dan luar dengan minyak sayuran dan asap cecair bangkai tenggiri yang telah dibasuh dengan baik dan dihancurkan (tanpa kepala dan ekor), dan kemudian ikat dengan tali. Parut di mana ikan tenggiri akan diasap juga mesti digris dengan minyak, kemudian ditetapkan ke tahap yang lebih rendah.
2. Di peringkat atas, pasangkan parut dengan peralatan logam dengan sedikit habuk papan, yang sebelum ini direndam dalam "Asap Cecair". Hidangan dimasak pada suhu 200 ° C selama 45 minit.

Apakah pendapat pelanggan kami tentang penggunaan aerogrill

Sergey G., 37 tahun:

“Apabila anak kembar muncul dalam keluarga kami, kami mula hidup dengan cara baharu. Saya melihat isteri saya hanya sekali-sekala dan kemudian mendengar suaranya yang keletihan dengan permintaan untuk mensterilkan botol bayi atau memanaskan bubur untuk kanak-kanak perempuan.
Tidak perlu bermimpi untuk bersama atau makan tengah hari yang lazat. Apa yang boleh anda lakukan, kanak-kanak adalah bunga kehidupan ...
Pada ulang tahun perkahwinan kami, ibu bapa saya memberi kami unit yang tidak berguna (seperti yang kami lihat ketika itu) - gril udara. Oh, betapa silapnya saya!
Hari ini, selepas tiga bulan, kami sekeluarga gembira. Namun, dia melakukan segala-galanya untuk kita. Bayi kami disusukan, jadi makanan diet yang disediakan dengan bantuan aerogrill untuk isteri saya adalah perkara yang sangat penting, dan dari semasa ke semasa saya memanjakan diri dengan ayam panggang atau barbeku, saya juga belajar cara membakar biskut.
Dan yang paling penting, selepas memasak, saya menuangkan air, menekan butang dan alat super saya sedia untuk ciptaan baru. Perkara yang sangat diperlukan bagi mereka yang memerlukan pemakanan pemakanan dan yang sangat kekurangan masa untuk memasak!”

Tatyana M., 60 tahun:
“Sebagai menghormati persaraan saya, rakan sekerja saya memberikan impian lama saya - pemanggang udara. Saya melihatnya di kedai untuk masa yang lama, tetapi tidak berani membelinya, semua orang takut bahawa ia sangat besar dan akan mengambil semua ruang yang sudah terhad di dapur saya.
Ketakutan saya tidak membenarkan diri mereka sendiri, dan selepas tiga minggu, peralatan yang saya suka dan digunakan selama bertahun-tahun secara beransur-ansur mula hilang dari dapur saya. Yang pertama "kiri" di garaj ialah ketuhar elektrik.
Semua makanan bakar keluar hebat dalam penggorengan udara. Puff, kerak pai, kaserol - semasa saya mencuba semua resipi, saya juga mendapat berat badan. Tetapi tidak mengapa, kemudian saya menguasai sayur-sayuran dan ikan bakar yang telah ditetapkan oleh pakar gastroenterologi untuk suami saya.
Anak perempuan saya memberi saya periuk tahan panas kaca, di mana saya memasak hidangan pertama dengan senang hati - kini ia sentiasa segar dan rasa mereka tidak sama sekali seperti dalam periuk di atas dapur. Secara umum, percubaan berterusan, musim panas semakin hampir, gril udara akan pergi bersama kita ke negara ini, tetapi jika kita pergi ke sana untuk berehat, maka tidak mungkin dia akan dapat berehat di sana!

Di dapur moden, anda boleh melihat pelbagai peralatan berguna yang membantu anda memasak dengan cepat dan lazat. Antara peranti pelbagai fungsi lain yang membuat makanan sihat, seseorang boleh memilih ketuhar perolakan. Tidak semua orang tahu untuk tujuan apa peranti ini. Untuk menjawab soalan: gril udara, apakah itu, pertimbangkan peranti dan fungsinya.

Gril udara ialah unit yang direka untuk memasak dan pemprosesan makanan. Sebagai tambahan kepada memasak terus pelbagai hidangan, ia boleh dinyahbeku, dipanaskan semula, diawet, dsb. Dalam peranti seperti gril udara, prinsip operasi adalah meniup makanan dengan udara panas. Ia juga dipanggil ketuhar perolakan. Peranti ini terdiri daripada mangkuk kaca yang ditutup dengan penutup di atas, di mana terdapat elemen pemanasan dan kipas.

Selepas menghidupkan peranti, elemen pemanasan mula memanaskan kepada nilai suhu yang dikehendaki. Makanan di dalamnya boleh dimasak pada suhu dari 60 hingga 260 darjah Celsius. Udara yang dipanaskan diedarkan di dalam tangki dengan menggunakan kipas. Bentuk bulat tangki menyumbang kepada pergerakan seragam jisim panas, supaya produk dipanaskan sama rata dari semua sisi.

Ciri gril udara ialah ia membolehkan anda memasak makanan tanpa menggunakan minyak, yang bermaksud makanan itu sihat dan sihat. Sebagai peraturan, perkakas dilengkapi dengan beberapa grid, lembaran pembakar jaring, lidi dan penyepit untuk mengekstrak makanan.

Ikan dan daging dimasak di atas jeriji, lembaran penaik digunakan untuk merebus dan memanggang sayur-sayuran, dsb. Prinsip operasi unit memungkinkan untuk memasak beberapa hidangan di dalamnya pada masa yang sama. Oleh kerana tangki adalah kaca, proses memasak boleh diperhatikan. Peranti ini mempunyai beberapa mod memasak dan set fungsi tertentu.

Fungsi peranti

Peranti ini boleh dianggap universal, kerana ia boleh memasak hampir semua jenis makanan. Ia boleh menjadi hidangan pertama dan kedua, pastri, pencuci mulut dan banyak lagi. Gril udara mempunyai pelbagai kemungkinan yang boleh menggantikan beberapa peralatan pada masa yang sama. Dengan itu, anda boleh:

• goreng, bakar dan rebus apa-apa makanan;
• masak bijirin dan sup;
• memasak makanan untuk pasangan;
• membuat barbeku;
• membakar produk masakan;
• menghasilkan asap panas dan sejuk;
• membuat produk susu yang ditapai (yogurt, kefir, dll.);
• buah-buahan kering, cendawan, beri, dll.;
• jeruk, memelihara;
• memanaskan semula dan mencairkan makanan;
• masak jem dan jeli dari beri;
• brew punch, wain mulled dan minuman lain yang serupa.

Gril udara boleh mempunyai set ciri standard atau pelbagai fungsi. Peranti dengan fungsi yang baik beroperasi pada tiga kelajuan berbeza, dengan itu memastikan pelaksanaan proses yang berbeza. Bergantung pada hidangan yang anda ingin masak, suhu yang dikehendaki ditetapkan.

Model peranti yang berbeza mempunyai set ciri yang berbeza. Fungsi gril udara seperti:

• mengekalkan suhu supaya hidangan tetap panas;
• pemanasan automatik
• fungsi pembersihan diri;
• pemasa dengan isyarat bunyi;
• permulaan tertunda, yang membolehkan anda memasak hidangan pada masa yang ditetapkan.

Kriteria pilihan

Apabila membeli gril udara, anda perlu memberi perhatian kepada beberapa perkara penting. Salah satunya ialah isipadu mangkuk. Lebih besar ia, lebih banyak produk yang boleh anda masukkan pada masa yang sama. Ini penting kerana unit ini membolehkan anda memasak beberapa hidangan sekaligus.

Dalam sesetengah model, adalah mungkin untuk meningkatkan jumlah tangki jika perlu. Contohnya, apabila mensterilkan balang, memanggang seluruh burung, dsb. Untuk ini, cincin yang lebih besar harus dimasukkan ke dalam kit.

Jika anda bercadang untuk menggoreng kebab, pastikan set itu termasuk lidi. Juga, penyepit khas untuk merebut makanan siap sedia akan menjadi peranti yang berguna.

Kehadiran wayar boleh tanggal akan memastikan kemudahan mencuci unit. Ia juga akan menjadi lebih mudah untuk menyimpannya. Periksa sama ada gril pelindung boleh ditanggalkan dengan mudah. Kemudian mudah untuk anda mengeluarkannya dan membasuhnya secara berasingan daripada peranti itu sendiri.

Beri perhatian kepada jenis elemen pemanasan. Unsur pemanasan logam bertahan kira-kira 10 tahun, manakala tiub halogen boleh bertahan kira-kira tiga tahun.

Kelebihan peranti

Senarai kelebihan airfryer adalah sangat besar. Kemungkinannya yang luas akan membolehkan ramai pengguna cenderung untuk memilih peralatan rumah tangga jenis ini.

Salah satu kelebihan utama adalah serba boleh. Peranti ini mampu menggantikan beberapa peranti untuk memproses produk sekaligus. Anda tidak perlu membeli secara berasingan ketuhar, ketuhar gelombang mikro, perokok, pembuat yogurt, dll. Satu peranti yang tidak menggunakan banyak ruang akan melaksanakan fungsi semua peranti ini.

Satu lagi kelebihan penting ialah penyediaan makanan yang sihat. Menggoreng, merebus dan membakar dijalankan tanpa menggunakan minyak. Kaedah pengendalian peranti - pendedahan kepada udara panas - membolehkan anda menyimpan semua vitamin yang terdapat dalam produk. Makanannya sangat lazat dan sihat.

Proses memasak sangat dipermudahkan, kerana tidak perlu memuatkan bahan-bahan yang berbeza secara bergilir-gilir ke dalam mangkuk, gaul, dll. Semua komponen diletakkan pada masa yang sama dan pada akhir memasak anda mempunyai hidangan siap.

Ia menjimatkan masa untuk membasuh sejumlah besar pinggan, yang biasanya kekal selepas memasak makanan dengan cara lain. Di sini, untuk memasak, anda hanya memerlukan ketuhar perolakan itu sendiri. Di samping itu, anda boleh menjimatkan masa pada proses memasak itu sendiri, kerana anda boleh memasak beberapa hidangan sekaligus.

Airfryer membolehkan anda memasak di rumah produk sedemikian yang biasa anda beli di kedai. Contohnya, ikan salai panas dan sejuk, produk susu yang ditapai, dll. Ini memungkinkan untuk mengurangkan kos makanan untuk seisi keluarga dengan ketara. Peranti ini mudah alih, anda boleh membawanya ke negara untuk memasak pelbagai hidangan di sana.

Berdasarkan fungsi peranti ini di atas, kita boleh membuat kesimpulan bahawa ia berguna untuk kegunaan rumah. Ini adalah peranti moden generasi baharu, menjimatkan dan cekap tenaga.