Jika pangsapuri anda mempunyai dapur kecil, anda mungkin tidak mahu membeli ketuhar biasa anda, tetapi peranti yang lebih padat - pemanggang. Ini ialah ketuhar kecil yang akan membantu anda memasak ikan, daging, roti bakar dan sandwic panas, membakar roti dan pai. Pemanggang juga dipanggil ketuhar mini atau ketuhar mini. Perkataan roaster itu sendiri, diterjemahkan daripada bahasa Inggeris, bermaksud "brazier". Peranti ini adalah alternatif kepada ketuhar - versi yang lebih padat. Bagaimana untuk memilih pemanggang untuk dapur?

Pemanggang sering dikelirukan dengan ketuhar gelombang mikro, walaupun ia lebih kepada ketuhar padat.

Ramai orang mengelirukan pemanggang dengan ketuhar gelombang mikro - rupa perantinya serupa. Tetapi pemanggang bukanlah ketuhar gelombang mikro, ia adalah peranti yang sama sekali berbeza yang berfungsi pada prinsip yang berbeza. Tetapi pada masa yang sama, pemanggang dan ketuhar gelombang mikro mempunyai fungsi yang sama. Tetapi perkara pertama dahulu.

Bagaimana senarai berfungsi

Senarai severin dibezakan dengan harga yang rendah dan kefungsian lanjutan

Prinsip senarai adalah agak mudah. Perkakas adalah ketuhar kecil, pintunya biasanya telus. Ketuhar dilengkapi dengan satu atau dua elemen pemanas dan pemasa untuk mengira detik masa memasak. Terdapat juga model yang lebih maju yang dilengkapi dengan termostat untuk mengekalkan suhu malar, terdapat pemanggang dengan kipas yang berfungsi pada prinsip perolakan. Model menarik, di mana convector membahagikan aliran udara untuk memasak dua hidangan berbeza.

Pembakar akan mengatasi dengan membuat sandwic, memanaskan sarapan pagi, mencairkan makanan dari peti sejuk.

Memilih ketuhar mini: ciri teknikal peranti

Terdapat pemanggang yang, mengikut ciri-cirinya, merupakan alternatif sederhana kepada ketuhar gelombang mikro. Dan terdapat juga model sedemikian yang tidak ketinggalan sama sekali di belakang peranti ini. Ciri teknikal pemanggang ditentukan oleh fungsi dan dimensi.

Dalam pemanggang bersaiz kecil, satu elemen pemanas dipasang, yang kuasanya rendah. Peranti ini sesuai untuk memanaskan makanan sedia dan membuat sandwic panas. Model pemanggang yang lebih besar adalah lebih luas. Di samping itu, mereka dilengkapi dengan dua elemen pemanasan yang terletak di bahagian atas dan bawah. Kuasa pemanggang tersebut lebih tinggi, dan ia mempunyai lebih banyak fungsi. Peranti sedemikian mempunyai pemasa terbina dalam sehingga 120 minit dan termostat yang akan membantu memastikan hidangan siap hangat untuk masa yang lama.

Apa yang perlu dipertimbangkan semasa membeli ketuhar mini

Rolsen roaster dengan gril lebih baik dibandingkan dengan ketuhar yang fungsi ini tidak disediakan

Apabila membeli peralatan dapur ini, pakar dan pengguna menasihatkan supaya memberi perhatian kepada dimensi keseluruhan pemanggang dan kelantangan ruang memasak, kuasa, kefungsian, konfigurasi dan harga.

• Dimensi dan kuasa

Mula-mula anda perlu membuat keputusan mengenai jumlah ruang senarai. Untuk melakukan ini, fikirkan tentang apa yang akan anda masak dengan perkakas ini. Jika anda hanya memerlukannya untuk memanaskan semula sejumlah kecil makanan dan membuat sandwic, pemanggang kecil dengan isipadu ruang dalaman sehingga 6 liter boleh digunakan. Sekiranya anda mempunyai keluarga yang besar, perhatikan peralatan yang lebih besar, tetapi jangan lupa bahawa, oleh itu, mereka akan mengambil lebih banyak ruang di rak dapur dan memerlukan penggunaan tenaga tambahan.

Bagi kuasa peranti, pemanggang tanpa gril dan perolakan mempunyai penunjuk dari 650 hingga 900 watt. Model yang lebih canggih menggunakan sehingga 2000 watt.

• Fungsi pemanggang

Ciri yang sangat berguna ialah keupayaan untuk melaraskan suhu. Pengguna boleh memilih nilai dari 60 hingga 280 darjah (dari pemanasan hingga membakar).

Kebanyakan model pemanggang dilengkapi dengan pemasa yang boleh dihidupkan untuk tempoh 15 minit (untuk memanaskan hidangan) hingga 120 minit (untuk memasak daging atau membakar kek). Sesetengah model menyediakan penutupan automatik, isyarat bunyi pada akhir memasak.

Biasanya jenis kawalan pemanggang adalah mekanikal, tanpa mengira saiz dan kos model. Bilangan mod memasak, sebagai peraturan, tidak melebihi tiga. Ini ialah gril, ketuhar dan mod "halus" atau "ringan", yang digunakan untuk memanaskan makanan sedia.

Fungsi perolakan dan penyahbekuan tidak diperlukan untuk setiap suri rumah. Jadi, jika anda biasa mencairkan makanan dalam dandang berganda, anda tidak perlu membeli pemanggang dengan fungsi nyahbeku, kerana ini akan memerlukan kos tambahan. Jika anda tidak merancang untuk membakar barangan yang dibakar, anda boleh melakukannya dengan mudah tanpa fungsi perolakan.

• Set pemanggang yang lengkap

Pembakar boleh berjaya digunakan untuk memanaskan hidangan

Biasanya set termasuk dulang untuk cecair atau serbuk, rak dawai, lembaran pembakar, rak dawai tambahan, ludah, hidangan lasagna, hidangan pizza. Jika anda mahu, anda boleh membeli aksesori yang hilang sebagai tambahan.

• Salutan dalaman

Anda juga boleh memberi perhatian kepada salutan dalaman pemanggang. Ia boleh menjadi logam (enamel), keluli tahan karat, seramik atau bioseramik. Mengikut pengalaman ramai pengguna, salutan dalaman adalah soal keutamaan peribadi tuan rumah. Semua salutan dibersihkan dengan cara yang sama. Tetapi apabila elemen pemanasan yang lebih rendah boleh digerakkan, yang sangat memudahkan penyelenggaraan peranti, ia sangat berguna.

Julat harga pemanggang agak besar. Model bersaiz kecil dan pemanggang ringkas tanpa perolakan dengan set fungsi dan aksesori minimum boleh dibeli dengan harga $ 40 hingga $ 90 (pemanas Tefal, VES, Vitek, DeLonghi, Scarlett). Model bersaiz besar jenama terkenal berharga $ 100 atau lebih (Moulinex, Panasonic, Clatronic).

Fungsi: apa yang boleh dilakukan oleh senarai yang baik

Bagaimana untuk memilih senarai, yang mampu menggantikan 5 peralatan biasa di dapur kecil: ketuhar gelombang mikro, pembakar roti, ketuhar, pembuat sandwic dan sebahagiannya pembakar roti? Cari model dengan ruang dalaman yang mencukupi dan satu set ciri berguna. Kehadiran semua mod operasi yang mungkin akan membolehkan anda sama sekali tidak melengkapkan dapur dengan ketuhar pegun, mengehadkan diri anda hanya untuk membeli dapur memasak, mengosongkan ruang dengan menghantar ketuhar gelombang mikro lama dan pembakar roti ke mezanin.

Model gabungan: atas - hob atau gril

Menyahbeku makanan

Pernah perasan bagaimana sekeping besar daging beku memanas secara tidak rata apabila mencair beku dalam ketuhar gelombang mikro konvensional? Sesetengah kawasan menjadi terlalu panas, dan bahagian tengah selalunya kekal berais. Ini disebabkan oleh fakta bahawa gelombang terarah tidak diagihkan secara sama rata, tetapi bertindak secara tempatan di kawasan yang sama.

Menyahbeku dan memanaskan semula sebarang makanan

Dalam pemanggang dengan fungsi nyahbeku, prosesnya berbeza: sinar inframerah meningkatkan suhu di dalam ruang, dan kipas meniup haba secara sekata. Penyahbekuan adalah lebih cepat dan lebih sekata. Jika perkakas dilengkapi dengan kipas dalaman, masa yang diperlukan untuk memasak (termasuk membakar, memanaskan) dikurangkan sekurang-kurangnya 20%.

Mod penyahbekuan menggunakan tenaga minimum: perkakas beroperasi pada kuasa paling rendah. Masa ketuhar dihidupkan dipilih berdasarkan jumlah makanan beku. Anda boleh menghidupkan peranti selama 10 minit sahaja. Arahan kilang biasanya menunjukkan masa anggaran untuk mencairkan sayur-sayuran, daging, ikan, doh.

Pemanasan cepat hidangan siap

Dalam pemanggang, tidak seperti ketuhar gelombang mikro lama yang baik, anda bukan sahaja boleh membawa hidangan ke suhu yang dikehendaki. Anda boleh memanaskan semula makanan atau daging yang dibakar sambil mengekalkan kerangupan. Sememangnya, pemanggang tidak mempunyai kelemahan utama pemanasan dalam ketuhar gelombang mikro - pemanasan tidak sekata bahan-bahan ketumpatan yang berbeza dalam hidangan. Pengaktifan serentak unsur pemanasan atas dan bawah akan memastikan pemanasan dalaman yang seragam dan keperangan kerak luar.

Fungsi yang berguna: memanaskan badan sambil mengekalkan suhu yang ditetapkan selama beberapa jam. Ruang dalaman terlindung secara haba, jadi ia mengekalkan haba dengan baik. Tidak perlu memanaskan semula makanan - biarkan sahaja di dalam ketuhar.

Mengekalkan suhu optimum untuk hidangan siap

Hampir Makanan Segera: Pizza dan Sandwich Rangup

Bagaimana untuk memilih senaraiuntuk membuat pizza seperti di restoran pizza? Pilih model dengan dua pemanas. Mod yang tersedia ialah pilihan untuk menghidupkan salah satu elemen pemanasan atau menghidupkan dua pemanas serentak. Pembakar yang dikawal secara elektronik dilengkapi dengan fungsi untuk menghidupkan seketika pemanas atas pada penghujung kitaran memasak.

Masak segera untuk seisi keluarga dengan ketuhar yang dilengkapi dengan dua tingkat

Sandwic hanya boleh dibakar di atas, sandwic dua belah boleh dibawa kepada coklat rangup di kedua-dua belah. Apabila membakar pizza, hanya pemanasan atas sahaja yang mencukupi: doh akan kekal lembut, dan bahan-bahan akan digoreng seperti dalam ketuhar kayu bakar profesional, dengan pengecualian aroma asap, sudah tentu. Suhu memasak optimum: dari 180 hingga 220 O .

Panggang bawah - untuk pastri dan daging yang halus. Sayap kemerah-merahan, kaki, stik boleh dimasak dalam beberapa minit dengan menghidupkan elemen pemanas atas untuk keperangan di hujungnya. Jumlah makanan yang boleh dimasak bergantung pada isipadu dalaman dan konfigurasi. Sudah dalam kategori harga pertengahan, anda boleh mencari model dengan dua dulang selari, parut - anda boleh memasak dua kali lebih banyak.

Sayuran panggang: sihat, lazat dan berperisa

Lihat pemanggang dengan fungsi pemanggang terbuka pilihan. Peranti ini dilengkapi dengan penutup berengsel atas, di mana lembaran pembakar kecil atau parut tersembunyi - versi apartmen barbeku elektrik.

Memasak Serius: Memasak dan membakar kompleks

Sedikit lebih keras pilih senarai sebagaipenggantian ketuhar elektrik yang lengkap. Anda perlu mencari model dengan isipadu dalaman 28 liter atau lebih. Terdapat pemanggang dengan ruang sehingga 40 liter - di dalamnya anda boleh memasak keseluruhan angsa.

Grill di rumah: perang keemasan dan juga panggang

Untuk membakar dan menyediakan hidangan kompleks, anda memerlukan pemanggang dengan kuasa maksimum sehingga 3000 watt, dan saiz dalaman (lebar) hendaklah sekurang-kurangnya 26 cm Model berkuasa dilengkapi dengan dulang pembakar kilang dan hidangan pembakar, ludah panggangan .

Ketuhar besar dengan keupayaan untuk membakar biskut dalam acuan standard dengan diameter 26 - 28 cm

Walaupun dimensinya sederhana, dalam mod memasak jangka panjang, pemanggang yang berkuasa akan menggunakan tenaga sebanyak ketuhar. Untuk menjimatkan wang - cari model dengan mod perolakan dan kelas penjimatan tenaga tertinggi.

Bukan sahaja bakar dan goreng: anda boleh merebus, memasak makanan diet tanpa minyak, seperti dalam dandang berganda

Memasak hidangan kompleks memerlukan lebih banyak mod dan pilihan untuk tetapan individu: lebih baik memilih pemanggang dengan kawalan elektronik "pintar", keupayaan untuk menetapkan masa operasi sehingga 2 jam, julat suhu sehingga 280 O .

10 ciri, ciri dan pilihan yang sangat hebat yang boleh didapati dalam satu kategori harga - bagaimana untuk memilih yang sempurna:

1. Panel hadapan dan atas sejuk, sarung terlindung haba... Penebat bukan sahaja menghalang kehilangan haba, ia adalah keselamatan anda. Pintu, suis dan panel kawalan hendaklah hangat sedikit apabila beroperasi pada kuasa maksimum.
2. Ketebalan logam pada kes itu... Semakin tebal dinding, semakin lama peranti akan mengekalkan rupa asalnya. Jari pun boleh lekuk pada logam nipis. Jika pengilang menjimatkan unsur luaran, maka seseorang tidak harus bergantung pada kebolehpercayaan bahagian dalaman.
3. Kualiti binaan ... Beri perhatian kepada ketat pengedap pintu, celah di sekeliling suis, kejelasan penutupan pintu, kelancaran dulang, kesamaan daya apabila memutar tombol pelarasan mekanikal. Pastikan anda memeriksa kehadiran kaki bergetah - pemanggang tidak boleh tergelincir di permukaan.
4. Pilih perkakas dengan pintu terbuka sisi... Pintu berengsel kelihatan lebih mudah, tetapi sentiasa ada risiko ketuhar panas terbalik.
5. Pembersihan diri ... Perkara kecil yang menyenangkan, memandangkan mencuci lemak beku dari dinding dalaman adalah panjang dan menyusahkan.
6. Pemanas kuarza... Elemen pemanasan yang diperbuat daripada bahan ini lebih cepat panas, lebih sekata, yang bermaksud bahawa penggunaan tenaga adalah kurang. Pemanas ini tahan lama dan boleh dipercayai.
7. Mod perolakan atau penggalak... Pengeluar yang berbeza menggunakan nama mereka sendiri untuk mod memasak dipercepatkan. Ciri ini boleh menjimatkan banyak masa anda.

Aliran udara yang seragam akan mempercepatkan memasak dan memendekkan masa memasak

• Kelas kecekapan tenaga maksimum... Semakin tinggi kelas yang ditunjukkan pada pembungkusan kilang, semakin sedikit anda perlu membayar elektrik. Huruf "Ekonomi" ditandakan dengan warna hijau, dan peranti sedemikian boleh menelan kos lebih sedikit.
• Kawalan sentuh... Panel kawalan elektronik menyediakan lebih banyak pilihan untuk memilih program individu. Pemanggang, yang dilengkapi dengan kawalan sentuh, dilengkapi dengan bahagian yang lebih serius di dalamnya.

Bilik terpencil: penyediaan serentak hidangan yang berbeza

• Matikan kuasa automatik ... Fungsi yang melindungi peranti daripada kegagalan, dan hidangan daripada terbakar.

Pastikan anda memberi perhatian kepada tempoh jaminan: jika pemanggang benar-benar boleh dipercayai, maka tempoh jaminan tidak boleh kurang daripada 12 bulan.

Memilih pengeluar pemanggang

Roti bakar rangup yang lazat setiap pagi dengan Pembakar Roaster Tefal

Senarai pengeluar peranti ini agak luas. Pada masa yang sama, banyak pengeluar lebih suka memanggil teknik ini bukan pemanggang, tetapi ketuhar mini atau ketuhar elektrik. Mungkin ini disebabkan oleh fakta bahawa nama "roster" masih belum jelas kepada semua pembeli.

Jadual belanjawan

• Vitek

Syarikat ini meletakkan produknya sebagai berkualiti tinggi dan berpatutan. Jenama ini mempersembahkan barisan pemanggang - ketuhar mini universal klasik dengan isipadu 7, 9.5, 12, 16 dan 17 liter. Terdapat model dengan gril dan lidi.

• Pertama dan Scarlett

Jenama Austria ini menawarkan pemanggang untuk semua citarasa - daripada model 6.6 liter bersaiz kecil dengan kapasiti 650 W kepada pemanggang besar 1100 W dengan kapasiti 16 liter. Yang terakhir ini dilengkapi dengan pemasa selama 60 minit dan gril. Scarlett ialah sebuah syarikat Inggeris, ia mempersembahkan barisan pemanggang dengan saiz dan kuasa yang berbeza, yang harganya berkisar antara 45 hingga 120 dolar.

Ketuhar mini yang mahal

• DeLonghi

Pembakar DeLonghi tergolong dalam model mahal, tetapi ia boleh membanggakan kualiti tinggi, reka bentuk yang menarik dan fungsi tambahan.

Kebimbangan Itali ini menawarkan pelbagai jenis pemutar untuk pelanggan yang paling menuntut. Tanpa pengecualian, semua model syarikat ini adalah pelbagai fungsi. Pembakar mempunyai dua pemanas kuarza terbina dalam, termostat dan pemasa. Barisan ini bermula dengan ketuhar mini dengan jumlah 8.5 liter dan berakhir dengan ketuhar yang hampir tidak boleh dipanggil "mini" - isipadu 28 liter, dan kuasa 2000 watt. Model-model baharu ini mempunyai salutan tidak lekat kalis calar khas yang tidak takut dengan sebarang detergen. Harga untuk pemanggang tersebut mencapai $300.

• Tefal

Sebagai tambahan kepada ketuhar mini, Tefal menawarkan pembakar roti yang unik, yang dengannya anda bukan sahaja boleh mengeringkan kepingan roti, seperti dalam pembakar konvensional, tetapi juga menggoreng makanan di rak dawai.

Apabila memikirkan cara memilih pemanggang, fokus pada bilangan ahli keluarga yang akan digunakan ketuhar mini dan tujuan pemanggang. Jika anda membelinya hanya untuk memanaskan badan, pilih model yang paling ringkas tanpa membayar lebih untuk ciri tambahan. Adakah anda suka memasak? Lihat dengan lebih dekat senarai senarai lanjutan.

senarai nama ialah perkakas rumah elektrik yang merupakan ketuhar padat.

Perlu diingatkan bahawa pemanggang adalah milik peralatan rumah tangga pelbagai fungsi yang menggabungkan fungsi beberapa jenis peralatan dapur. Pembakar boleh digunakan sebagai pembakar roti, ketuhar gelombang mikro atau penggoreng udara. Terima kasih kepada gabungan fungsi beberapa perkakas rumah dalam senarai, peralatan dapur jenis ini boleh digunakan untuk menyediakan sejumlah besar pelbagai produk masakan.

Sebagai contoh, menggunakan pemanggang, anda boleh membuat roti bakar dan sandwic yang paling mudah, serta membakar daging, sayur-sayuran dan ikan, dan juga membakar pai atau roti buatan sendiri. Terdapat dua jenis senarai nama utama - mendatar dan menegak. Adalah dipercayai bahawa senarai menegak lebih berfungsi dan lebih mudah digunakan.

Dalam pemanggang menegak, anda boleh memasak produk masakan tertentu seperti kebab, ayam panggang dan shawarma. Perlu diperhatikan bahawa perkakas dapur pelbagai fungsi seperti pemanggang akan sesuai dengan sempurna ke bahagian dalam dapur kecil atau pondok musim panas.

Dengan menggabungkan fungsi beberapa perkakas rumah, pemanggang menyediakan peluang bukan sahaja untuk menyediakan pelbagai jenis produk masakan, tetapi juga menjimatkan ruang pada jenis peralatan dapur elektrik yang lain.

Pada masa ini, pengeluar perkakas rumah menawarkan pengguna pilihan pemanggang yang agak luas, yang berbeza dalam kedua-dua kuasa elemen pemanasan dan saiz, kelantangan dan set fungsi. Biasanya, pemanggang dilengkapi dengan dua elemen pemanasan kuarza. Selain itu, elemen pemanas terletak di bahagian bawah dan atas pemanggang.

Peranti sedemikian membolehkan anda memilih gabungan elemen pemanasan yang diperlukan untuk penyediaan satu atau satu lagi jenis produk masakan. Setiap model pemanggang dilengkapi dengan termostat yang membolehkan anda memilih suhu memasak. Suhu 60C digunakan untuk memanaskan makanan atau merana, dan pada 240-280C, produk masakan dibakar.

Sebagai tambahan kepada termostat, pemanggang dilengkapi dengan pemasa, yang digunakan untuk mengehadkan masa memasak produk masakan. Dalam model pemanggang mudah, pemasa boleh ditetapkan untuk maksimum 15 minit, tetapi dalam model yang lebih maju - sehingga 120 minit. Selepas tamat masa yang ditetapkan oleh pemasa, pemanggang dimatikan dan isyarat bunyi berbunyi, memberitahu pemberhentian operasi peranti elektrik.

Kotak pemanggang utama diperbuat daripada logam dan mempunyai salutan dalaman khas, yang boleh menjadi seramik, logam atau keluli tahan karat. Pakar mengatakan bahawa pilihan salutan dalam senarai hanya bergantung pada pilihan peribadi pengguna.

Adalah lebih penting untuk memberi perhatian kepada mobiliti elemen pemanas yang lebih rendah peranti semasa membeli pemanggang. Intinya ialah pemanggang dengan elemen pemanas boleh alih boleh dibersihkan dengan lebih cepat dan lebih mudah selepas digunakan. Saiz pemanggang bergantung pada model dan jenis perkakas rumah.

Isipadu minimum pemanggang ialah 6 liter. Peranti kecil sedemikian direka untuk membuat sandwic atau memanaskan bahagian kecil produk masakan. Jumlah pemanggang profesional dan berkualiti tinggi direka untuk 20 liter.

Pembakar dikuasakan oleh sesalur kuasa dan kuasa peranti boleh mencapai 2000 W. Pemanggang berkuasa ini boleh digunakan sebagai pemanggang. Model pemanggang berkuasa rendah digunakan untuk memanaskan makanan, serta membuat sandwic, penkek atau roti bakar.

Pembakar boleh digunakan dalam tiga mod memasak utama:

• gril, dalam mod ini hanya elemen pemanasan atas pemanggang diaktifkan;
• pemanasan halus hanya menggunakan elemen pemanasan bawah peranti;
• ketuhar, dalam mod ini, kedua-dua elemen pemanas bawah dan atas berfungsi.

Sebagai tambahan kepada mod di atas, senarai boleh dilengkapi dengan fungsi tambahan. Contohnya, perkakas boleh digunakan untuk mencairkan makanan. Di samping itu, pemanggang boleh dilengkapi dengan konfeksi, i.e. kemungkinan meniup udara panas ke atas makanan yang disediakan.

Ciri ini akan berguna apabila membuat kek buatan sendiri. Menggunakan fungsi penggalak dalam pemanggang membolehkan anda memanaskan semula atau memasak makanan dengan cukup cepat dengan pemanasan segera. Elemen berikut boleh dimasukkan ke dalam peralatan standard pemanggang:

• dulang tarik keluar untuk serbuk, cecair dan gris yang menitis, yang memudahkan untuk membersihkan perkakas rumah selepas digunakan;
• pendirian kekisi;
• lembaran pembakar;
• meludah;
• hidangan untuk membuat pizza atau lasagna;
• pemanggang untuk menggoreng.

Apabila memilih pemanggang, ia patut mempertimbangkan beberapa ciri asas peranti. Ia adalah perlu untuk membuat keputusan terlebih dahulu untuk tujuan apa senarai itu akan digunakan. Sebagai contoh, anda tidak seharusnya membeli perkakas yang mahal dan pelbagai fungsi jika anda tidak bercadang untuk menggunakan pemanggang untuk barangan bakar buatan sendiri atau produk menggunakan gril. Ia juga bernilai memberi perhatian kepada jumlah dan kuasa senarai. Beberapa model pemanggang boleh digunakan untuk memanggang biji kopi.

Jika anda menyukai maklumat tersebut, sila klik butang

Pemanggang. Sesuai untuk dapur kecil

Pemanggang (dari bahasa Inggeris kepada panggang - untuk menggoreng) ialah perkakas dapur elektrik, yang sebenarnya, abang kepada pembakar roti konvensional dan adik kepada ketuhar gelombang mikro. Peranti pemanggang standard adalah lebih mudah daripada ketuhar gelombang mikro, dan ia mempunyai fungsi yang lebih sedikit (terutamanya boleh diprogramkan). Tetapi kelebihan utama dalam kes ini ialah saiz kecil perkakas rumah dapur ini, dan semua hidangan utama: daging, ikan bakar, sandwic panas pedas untuk sarapan pagi, julienne wangi cukup mampu untuk membuat pemanggang.

Juga, pemanggang sering dibandingkan dengan ketuhar (ketuhar), terutamanya dengan jenis elektriknya. Ini, dengan cara ini, adalah lebih tepat daripada membandingkan pemanggang dengan ketuhar gelombang mikro, kerana prinsip operasinya berbeza untuk mereka: gelombang mikro menggunakan gelombang mikro untuk memanaskan gelombang mikro, dengan prinsip anjakan dipol molekul dan banyak lagi. daripada kata kunci lain. Pemanggang secara ringkas dan dalam bahasa Rusia memanaskan elemen pemanasnya (atau pemanas kuarza), yang kemudiannya memindahkan suhu ke hidangan anda. Selain itu, ketuhar gelombang mikro direka untuk mencair beku atau memanaskan makanan, manakala pemanggang mampu memasak makanan sepenuhnya.

Kadang-kadang pemanggang (khususnya - ketuhar mini) juga dibandingkan dengan airfryer. Walaupun saiznya yang sederhana, wira ulasan kami menggunakan lebih sedikit ruang di dapur, memberikan, sebenarnya, fungsi yang sama. Di samping itu, pemanggang lebih mudah dibersihkan dan secara amnya lebih murah. Semua kelebihan airfryer adalah lebih berkuasa dan kelajuan tinggi memanaskan makanan.

Peranti isi rumah yang kelihatan tidak rumit, seperti senarai, telah memperoleh banyak jawatan di Rusia. Di tempat yang berbeza, anda boleh menemui perkakas yang sama di bawah nama "ketuhar mini", "ketuhar mini", "ketuhar pembakar", "pembakar pembakar", "ketuhar elektrik", "ketuhar" dan beberapa yang lain. Tidak banyak perbezaan antara istilah ini, ia hanya masalah saiz dan fungsi. Baru-baru ini, pilihan yang paling biasa adalah secara beransur-ansur menjadi "ketuhar mini", jadi kami kadangkala akan menggunakan nama ini untuk memudahkan anda mengemudi pasaran pemangsa ini untuk perniagaan Internet.

Peranti dan prinsip operasi senarai

Pembakar klasik adalah ketuhar kecil yang dilengkapi dengan pintu kaca, di mana ia mudah untuk memerhatikan proses memasak. Pembakar mempunyai satu atau dua (jarang tiga atau empat) elemen pemanas. Hampir semua model yang dikawal secara elektrik mempunyai termostat untuk mengekalkan suhu yang anda tetapkan dengan tepat.

Di tengah-tengah pemanggang terdapat gril logam boleh tanggal di mana anda boleh membakar roti. Lebih-lebih lagi, ia tidak muat dua keping (seperti pembakar roti), tetapi sebanyak empat atau enam. Banyak model dilengkapi dengan lembaran pembakar - sekiranya anda ingin memasak hidangan dengan apa-apa jenis isian cair dan mengalir (contohnya, sandwic panas dengan keju) supaya tidak ada satu gram produk yang terbuang. Juga, beberapa model pemanggang - contohnya, Ariete 972 - mempunyai kemungkinan untuk menghidupkan secara berasingan elemen pemanas (atas dan bawah), supaya anda boleh mengawal proses memasak dengan paling tepat.

Selalunya, anda boleh mencari pemanggang dengan dua elemen pemanas, terletak betul-betul seperti Ariete 972: di atas dan di bawah. Jika hanya yang lebih rendah dihidupkan - maka peranti berfungsi dalam mod yang dipanggil "halus", jika hanya yang atas dihidupkan - dalam mod gril. Sekiranya kedua-dua elemen pemanas dihidupkan, pemanggang bertindak sebagai ketuhar elektrik, membolehkan anda memasak charlottes, pai, kaserol dan banyak lagi. Seperti yang anda lihat, terdapat sedikit persamaan dengan gelombang mikro.

Elemen pemanasan kuarza kini digunakan dalam kebanyakan pembakar. Mereka dianggap terbaik dari segi kelajuan pemanasan, dan mereka membuat kerak lazat yang indah pada ayam atau sandwic yang dipanaskan semula.

Sebagai tambahan kepada segala-galanya, pemanggang boleh dilengkapi dengan penyembur gril, pemasa untuk mengira masa memasak (kini semua model mempunyai seperti itu, tetapi sepuluh tahun yang lalu di Rusia ia adalah kemewahan), serta peminat khas yang membolehkan peranti berfungsi. pada prinsip ketuhar perolakan, mengagihkan aliran udara panas secara merata ke atas ruang dalaman peranti (lebih lanjut mengenai ini kemudian, dalam spesifikasi).

Lapisan "pembakar pembakar roti" kami boleh menjadi seramik (bioseramik), logam atau keluli tahan karat. Kemudahan membersihkan peranti secara praktikal tidak bergantung pada jenis salutan, kecuali peranti yang diperbuat daripada biokeramik biasanya lebih mahal, tetapi penampilan dalaman mereka kekal utuh untuk masa yang lama (dengan cara ini, gigi palsu untuk gigi dibuat daripada biokeramik yang serupa - mereka tidak menjadi kuning dan tidak merosot).

Kawalan senarai juga agak mudah: putar suis ke mod dan suhu yang diperlukan, tekan butang kuasa. Ia lebih mudah di sini daripada menggunakan ketuhar gelombang mikro, dan anda tidak perlu melihat arahannya. Semasa proses memasak, semua jenis ketuhar mini diterangi di dalam - tiada apa yang akan menghalang anda daripada melihat ke dalam.

Dengan cara ini, untuk menjelaskan: pemanggang, walaupun sebelum penampilan pemanggang "kami", dipanggil mesin untuk memanggang biji kopi. Tiada apa yang boleh anda lakukan mengenainya, jika anda memilih terbitan perkataan Inggeris yang begitu popular untuk nama itu, maka harapkan helah dari kedua-dua belah pihak. Berhati-hati: pemanggang "kami" kelihatan seperti ketuhar gelombang mikro (atau lebih tepat, seperti ketuhar perolakan), hanya dengan lembaran pembakar di tengah. Dan pemanggang "kopi" kelihatan seperti perkara besar yang tidak dapat difahami dengan keran. Pemanggang juga dipanggil sejenis hidangan, tetapi di sini, saya rasa, tidak akan ada masalah dengan pengiktirafan.

Ciri-ciri utama pemanggang

Satu-satunya perkara yang pengguna beri perhatian semasa memilih pemanggang ialah kuasa dan kelantangan ruang dalaman. Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada ini, sudah tentu, ciri-ciri penting, pemanggang juga mempunyai pelbagai jenis lain, sedikit kurang ketara apabila membeli.

Sebagai contoh, mod pemanasan yang telah disebutkan. Terdapat hanya tiga yang utama: "ketuhar", "grill" dan "halus", tetapi pemanggang dengan susunan elemen pemanas yang berbeza atau bilangan yang berbeza mungkin tidak mempunyai beberapa mod ini. Di samping itu, sesetengah pengeluar memanggil mod mereka secara berbeza - sekali lagi, untuk menjadikannya menonjol. Jika boleh, tanya penjual tentang jenis mod atau lihat dengan teliti spesifikasi teknikal supaya tidak menjadi pemanggang anda (satu dalam seribu) tidak mempunyai fungsi memanggang yang anda perlukan sangat.

Selain itu, beberapa (jauh dari semua) pemanggang boleh beroperasi dalam mod seperti "perolakan", "cepat" dan "nyah beku". Untuk mod pertama, seperti yang telah disebutkan, peminat khas mesti dipasang dalam peranti. Ia membolehkan anda meniup udara panas di sekeliling makanan dan, akibatnya, memanaskan doh, pastri dan pai dengan lebih sekata dan lebih cepat. Selalunya mod perolakan digunakan sebagai tambahan kepada pembuat roti - terlebih dahulu memanaskan doh dengan baik, dan kemudian meletakkannya pada penaik. Walau bagaimanapun, kaedah ini hanya sesuai untuk pengguna yang sangat berpengalaman yang mengetahui dengan tepat suhu yang diperlukan dan tidak takut untuk mengawal proses pembuatan roti sendiri.

Penyahbekuan dalam "ketuhar mini" kami adalah serupa dengan program dalam ketuhar gelombang mikro, hasilnya adalah sama, tidak ada perbezaan. Melainkan lebih banyak tenaga dibelanjakan dalam kes pemanggang, tetapi sebaliknya, jika anda belum mempunyai ketuhar gelombang mikro, anda pastinya tidak perlu mendapatkan peranti ini hanya untuk mencairkan produk anda: pembakar roti akan berfungsi semuanya dengan sendirinya.

Pemanasan pantas, pada pendapat kebanyakan pengguna, bukanlah fungsi yang diperlukan, ia digunakan sangat jarang. Buat pertama kalinya, Tefal menubuhkan rejim sedemikian untuk modelnya - sekali lagi, supaya sekurang-kurangnya beberapa jenis petunjuk pemasaran akan muncul. Dalam mod cepat (yang dipanggil Booster), makanan benar-benar masak lebih cepat, tetapi pada masa yang sama kualitinya sering terjejas, dan penggunaan tenaga meningkat dengan ketara.

Pemasa dipasang dalam mana-mana ketuhar mini, kecuali untuk model yang sangat lama. Sesetengah pembakar roti kecil, terutamanya untuk memanggang roti dan memanaskan semula sandwic, mempunyai masa persediaan maksimum selama 15 minit. Tetapi dalam kebanyakan model pemasa ditetapkan sehingga 60-120 minit (contohnya, Severin TO 2030 - 60 minit, De "Longhi EO1490 - 120 minit). Semuanya bergantung pada fungsi yang boleh dibanggakan oleh senarai ini.

Selepas selesai memasak (iaitu, apabila pemasa ditetapkan kepada 0), peranti dimatikan secara automatik dan anda, seperti ketuhar gelombang mikro, akan berbunyi bip - supaya anda tahu dengan tepat bila hidangan anda telah siap. Juga, sudah tentu, masa yang ditetapkan pada pemasa boleh dilaraskan ke atas dan ke bawah semasa memasak. Mod kawalan pemasa dan suis suhu untuk kebanyakan pemanggang adalah mekanikal. Iaitu, anda perlu menghidupkan semuanya secara manual, tidak ada kawalan elektronik.

Ciri-ciri utama pemanggang - kuasa, kelajuan memasak, bilangan fungsi - bergantung terutamanya pada saiz model. Sudah tentu, walaupun peranti dengan dimensi 18x20x30 cm boleh mempunyai perolakan dan segala-galanya, tetapi kemudian harganya akan sekurang-kurangnya 5 ribu rubel, hanya akan ada satu elemen pemanasan, dan anda tidak akan meletakkan terutamanya banyak produk dalam peranti sedemikian. Pada masa yang sama, pemanggang dengan dimensi yang agak besar (28x34x40 cm) boleh menjadi lebih maju daripada ketuhar gelombang mikro: sebagai tambahan kepada perolakan, ia boleh mempunyai fungsi pemanasan gelombang mikro dan lain-lain. Perkara utama di sini adalah untuk memutuskan apa yang anda perlukan: pembantu dapur kecil atau unit lengkap untuk memasak makanan.

Pemanggang terkecil mempunyai jumlah 5-6 liter. Mereka bertujuan terutamanya untuk membuat roti bakar, sandwic panas, memanaskan bahagian kecil makanan. Pemanggang terbesar mencapai jumlah 35 liter - bagaimanapun, maka kita tidak lagi bercakap tentang menjimatkan ruang di dapur. Pilihan dengan jumlah ruang dalaman 14-20 liter dianggap optimum untuk keluarga tiga hingga lima orang.

Ketuhar mini boleh berbeza-beza dalam watt: dari 800 hingga lebih 3000 watt. Kami juga menarik perhatian anda kepada fakta bahawa kuasa setiap elemen pemanasan dalam pemanggang adalah berbeza, akibatnya, sebagai contoh, dalam mod halus, peranti menggunakan 1000 Wh, dalam mod gril - 1400 Wh, dan dalam mod ketuhar elektrik, apabila kedua-dua pemanas kuarza, jumlah penggunaan kuasa ialah 2400 Wh. Biasanya mereka menulis dalam ciri - tentang "kuasa panggangan" dan "kuasa ketuhar".

Sebagai tambahan kepada rak dawai, ludah gril dan dulang pembakar, pemanggang juga boleh dilengkapi dengan dulang titisan yang boleh ditanggalkan dan serbuk titisan, serta dulang khas untuk menyediakan pizza atau lasagna.

Kos senarai isi rumah, bergantung pada saiz, bilangan fungsi dan nama jenama, berkisar antara 700 hingga 9500 rubel. Suhu memasak - dari 60 ° С (mereneh, pemanasan lemah) hingga 240-280 ° С.

Kelemahan pemanggang

Biasanya ciri yang lebih sedikit daripada gelombang mikro.

Pembakar konvensional memanaskan makanan selama beberapa saat lebih lama daripada ketuhar gelombang mikro. Ini tidak begitu banyak disebabkan oleh saiz atau kuasa peranti yang sederhana, tetapi disebabkan oleh fakta bahawa bahan elemen pemanasan itu sendiri mesti terlebih dahulu dipanaskan dalam pemanggang, dan hanya kemudian pemanasan hidangan anda bermula secara langsung.

Kelebihan roaster

Tidak seperti pembakar roti, roti yang dibakar dalam pembakar boleh diisi dengan sebarang inti.

+ Dimensi kecil. Ketinggian, lebar dan kedalaman pemanggang adalah purata 32, 35 dan 22 cm. Malah untuk peranti dengan jumlah yang boleh digunakan sebanyak 20 liter, nilai ini adalah kira-kira pada tahap 27x33x42 cm - lebih kurang daripada mana-mana ketuhar gelombang mikro. Pada masa yang sama, berat pemanggang dari 2.5 hingga 6 kg. Ia mudah dibawa dan mudah dipasang.

Dalam ketuhar mini, anda boleh memasak makanan dengan kerak rangup yang indah, yang tidak akan berfungsi dalam mana-mana ketuhar gelombang mikro.

Jika anda mahir dalam pemanggang bersaiz sederhana, anda boleh dengan sempurna merebus ikan dan daging dengan pelbagai sayur-sayuran, memasak rebusan sayuran.

Harga rendah. Roaster boleh didapati walaupun untuk 700 rubel - jauh lebih murah daripada mana-mana ketuhar atau pembakar roti.

Pengeluaran

Pilihan yang tidak boleh diganti untuk pangsapuri kecil. Selalunya dibeli oleh keluarga dengan kanak-kanak sekolah rendah atau menengah untuk memanaskan semula makanan dengan mudah dan selamat dan membakar anak-anak untuk sarapan pagi.

Ketuhar pembakar ialah perkakas padat yang membolehkan anda menggunakan fungsi ketuhar di dapur kecil. Roaster sering digunakan dalam pertubuhan katering. Peranti ini sangat biasa di Barat di pangsapuri kecil, pemiliknya tidak mahu mengehadkan diri mereka dalam cara memasak.

Pemanggang di dapur anda akan melakukan lebih baik daripada gabungan gril elektrik, ketuhar gelombang mikro, ketuhar dan dapur. Lagipun, peranti ini (model tercanggihnya) menggabungkan fungsi semua peranti yang disenaraikan. Pada masa yang sama, ia tetap agak padat. Jika ketuhar gelombang mikro, dapur elektrik dan peralatan lain memerlukan sekurang-kurangnya 2-3 meter persegi dapur untuk penempatan (2-4 bahagian atas meja), maka pemanggang 3-dalam-1 menduduki kawasan tidak lebih daripada satu saiz penuh ketuhar. Dan pemanggang sandwic atau pemanggang mini (model paling padat) diletakkan sepenuhnya di ruang yang dimaksudkan untuk ketuhar gelombang mikro.

Kelebihan lain perkakas.

Pelbagai fungsi

Model yang paling popular adalah 3 dalam 1, terdapat juga pilihan yang lebih "canggih". Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memahami bahawa tidak semua pemanggang dilengkapi dengan fungsi beberapa peranti sedemikian sekaligus. Variasi yang murah dan terutamanya padat pada dasarnya bertindak seperti ketuhar sandwic dan tidak boleh menggantikan semua unit dapur sekaligus.

Kekompakan

Jika anda membeli model yang murah, ia hanya akan mengisi ceruk kecil untuk ketuhar gelombang mikro. Pilihan 3-dalam-1, sudah tentu, lebih banyak. Tetapi mereka juga menjimatkan ruang kerana fakta bahawa mereka menggabungkan beberapa unit sekaligus.

Harga rendah

Anda boleh membeli model yang baik pada harga 1500-2000 rubel dengan gril, ketuhar, pemanasan dan dulang tarik keluar untuk mengumpul serbuk. Lebih-lebih lagi, daripada pengeluar peralatan rumah yang layak seperti Panasonic.

mobiliti

Pembakar adalah lekapan berkelah yang ideal jika anda mempunyai sepasang bateri untuk menghidupkan peranti atau untuk perjumpaan musim panas. Beratnya membolehkan ia diangkut walaupun dalam pengangkutan awam, serta dimensinya (selalunya peranti berbeza dalam saiz 26 hingga 30 hingga 40 mm). Kami bercakap tentang variasi bersaiz sederhana. Peranti besar direka untuk kegunaan pegun.

Keselamatan

Tidak seperti pemanggang terbuka, yang sering digunakan semasa berkelah di luar bandar, pemanggang tidak memerlukan penggunaan arang batu atau api terbuka. Haba daripadanya disimpan hanya di dalam rongga dalam dan tidak merebak di luar kotak (seperti ketuhar gelombang mikro). Oleh itu ini peranti itu selamat, walaupun terdapat kanak-kanak, haiwan di dalam apartmen (rumah desa)... Apabila menggunakan peranti sedemikian, risiko kebakaran jauh lebih rendah - ia boleh diminimumkan.

Peralatan moden

Pengeluar pemanggang, walaupun harga peranti yang agak sederhana, cuba menambahnya dengan kemudahan tambahan. Ia adalah pada pemanggang yang anda sering boleh mencari dulang serbuk, ludah untuk memanggang ayam, dll. bahagian tambahan. Lebih-lebih lagi, mereka sudah termasuk dalam pakej peranti. Apabila membeli ketuhar, ini kurang biasa.

Penggunaan tenaga berkurangan

Kompor elektrik, bergantung pada bahan elemen pemanas, mempunyai kuasa dari 2000 W hingga 10500 W. Tetapi had maksimum pemanggang ialah 2000 W. Akibatnya, penggunaan tenaga dikurangkan dan bil dapat dijimatkan.

Kemudahan penyediaan

Oleh kerana sejumlah besar fungsi dan aksesori yang mudah, lebih mudah untuk memasak dalam pemanggang daripada dalam ketuhar. Perkakas ini bagus untuk mengajar kanak-kanak dan remaja asas memasak. Memang sesuai jika anda tiada masa untuk menumpukan perhatian kepada masakan, tetapi ingin makan yang pelbagai dan sedap.

"Ketuhar sandwic", seperti yang biasa dipanggil, juga mempunyai beberapa kelemahan.

Kelantangan

Yang utama ialah isipadu kecil kotak dalam. Penunjuk yang paling biasa ialah 3 liter. Sukar untuk menyediakan hidangan lengkap dalam perkakas sekecil itu. Walaupun anda hanya memasak roti bakar, maka hanya dua keping akan dimuatkan dalam peranti 3 liter, sama seperti dalam pembakar roti. Jika anda memerlukan lebih banyak ruang memasak, anda boleh membeli pemanggang dengan jumlah lebih daripada 3 liter, tetapi ini akan menelan kos yang lebih tinggi.

Kelaziman

Satu lagi masalah dengan pemanggang ialah kekurangan kelaziman mereka di pasaran Rusia. Disebabkan ciri ini, peranti lebih sukar untuk dibaiki dan dibeli. Cara paling mudah untuk membeli pemanggang ialah melalui kedai dalam talian dan membaikinya di pusat servis rasmi.

Fungsi perkakas elektrik

Senarai fungsi peranti bergantung pada model. Di bawah adalah semua kemungkinan fungsi senarai. Tetapi model yang akan menggabungkan semua perkara di atas sukar dicari.

Pemanasan

Fungsi yang ada pada semua dapur ialah memanaskan. Di dalam perkakas, anda boleh dengan cepat mencair beku atau memanaskan semula mana-mana makanan yang sesuai dengan dulang atau rak dawai. Ia boleh menjadi pizza beku, daging, lasagna. Model pembakar Barat mempunyai dulang khas untuk setiap jenis hidangan - untuk lasagna tinggi, dan untuk piza rata dan bulat.

Persediaan

Fungsi peranti yang paling popular seterusnya ialah memasak, sama seperti membakar dalam ketuhar. Terdapat beberapa elemen pemanasan di dalam kotak. Kuantiti minimum ialah 2, atas dan bawah. Jika elemen atas dihidupkan, fungsi gril akan digunakan. Dan apabila anda menghidupkan kedua-dua sistem atas dan bawah serentak, pemanasan seragam dan penaik hidangan akan berlaku, seperti dalam ketuhar.

Perolakan

Ketuhar mini dengan perolakan. Perolakan - pengagihan haba yang sekata dan pantas ke seluruh ketuhar. Ciri ini kini terdapat di mana-mana dalam ketuhar dan pemanggang. Perolakan dihidupkan sebelum membakar hidangan kaya, roti, kerana ia membolehkan anda memanaskan dinding kotak dan lembaran pembakar itu sendiri secara merata - ini sangat penting untuk membakar. Perolakan selalunya digunakan untuk memanaskan doh sejurus sebelum dibakar. Pemanasan seragam membolehkan anda menjadikannya lebih baik, lebih homogen dan lazat.

Grill

Terdapat fungsi gril di hampir setiap pemanggang, hanya dalam beberapa peranti ia diwakili oleh jeriji primitif dengan elemen pemanasan atas, dan dalam yang lain - dengan ludah. Pilihan terbaik ialah tempat ludah boleh dikeluarkan dan digantikan dengan grid. Kemudian ia akan menjadi mungkin untuk memasak ayam panggang, dan shawarma, dan sayap ayam atau rusuk kambing.

Galakan

Kebanyakan model moden dilengkapi dengan fungsi rangsangan. Boost ialah pemanasan segera. Oleh kerana banyak elemen pemanasan dan perolakan, ia hanya mengambil masa beberapa minit. Perkakas dengan fungsi ini menggunakan lebih banyak tenaga, tetapi ia membolehkan anda memanaskan hidangan lebih cepat daripada dalam ketuhar gelombang mikro, dan memasak karya kulinari lebih awal daripada di dalam ketuhar.

Panduan pengguna

Arahan penggunaan:

1. Pemanggang disambungkan kepada litar elektrik standard melalui soket. Adalah dinasihatkan untuk memasangnya di dapur, seperti peralatan elektrik lain, supaya tidak melanggar piawaian kebersihan. Apabila menggunakan perkakas, bilik boleh dipenuhi dengan bau hidangan yang dipanaskan, dan ini adalah satu lagi hujah mengapa ia patut meletakkan pemanggang di dapur - adalah wajar bahawa terdapat hud pengekstrak dengan fungsi pengumpulan udara yang cepat berdekatan.
2. Seperti ketuhar gelombang mikro, pemanggang perlu dibasuh dan diventilasi secara berkala untuk mengelakkan bau yang tidak menyenangkan dan mendapan berminyak.
3. Ketuhar kecil berfungsi dengan cara yang sama seperti ketuhar gelombang mikro. Hidangan tanpa filem berpaut dan bekas plastik (kecuali bekas yang boleh menahan suhu tinggi) diletakkan di dalam kotak di dalam palet.
4. Untuk mengelakkan makanan daripada melekat, adalah dinasihatkan untuk meletakkan kertas pembakar atau griskan loyang dengan minyak terlebih dahulu.
5. Pemasa ditetapkan pada masa yang betul - untuk peranti kecil ialah 1-15 minit, untuk yang besar - sehingga 120 minit. Rejim suhu diselaraskan berdekatan (dari 65 hingga 220 darjah).
6. Jika peranti dilengkapi dengan fungsi tambahan, anda boleh menghidupkan rangsangan, perolakan.
7. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, senarai akan berbunyi bip dan dimatikan secara automatik. Operasi lebih mudah daripada dengan ketuhar.

Kriteria pilihan

Apabila membeli pemanggang, anda perlu memutuskan terlebih dahulu ciri yang anda perlukan. Ia adalah perlu untuk memberi perhatian kepada ciri-ciri utama peranti:

Kuasa

Lebih tinggi kuasa, lebih baik pemanasan dan lebih cepat hidangan disediakan, tetapi pada masa yang sama, anda perlu membayar lebih untuk cahaya.

Kelantangan. Minimum ialah 3 liter, maksimum lebih daripada 20 liter. Jika anda hanya perlu memanaskan roti bakar, perkakas 3 liter boleh digunakan. Sekiranya ruang dapur membenarkan, lebih baik mengambil pilihan yang lebih besar - ia mempunyai lebih banyak fungsi.

Berfungsi

Pilihan yang ideal ialah "3 dalam 1"; apabila membeli produk sedemikian, anda boleh menolak peralatan dapur pemanasan lain.
harga. Pilihan bajet akan sesuai dengan mereka yang tidak berlagak dari segi makanan. Jika anda cerewet dan ingin memasak sepenuhnya, anda perlu membelanjakan lebih daripada 10 ribu.

Bahan pembuatan

Bukan fundamental. Bahagian dalam kotak boleh dibuat daripada keluli (tahan karat), biokeramik, enamel. Ciri prestasi tidak berubah bergantung pada bahan. Cuma harga yang berbeza.

Penarafan model terbaik pada 2018

Model yang paling popular ialah pemanggang padat dengan fungsi yang luas. Di bawah ialah kedudukan pemanggang 2018 (3 model paling popular):

Ricci TO-28CRKSL

Isipadu - 28 liter, kuasa - 1500 W. Lebih padat daripada ketuhar. Waranti setahun lebih. Ia berfungsi dengan senyap, lebih senyap daripada ketuhar atau ketuhar gelombang mikro, dilengkapi dengan gril, perolakan, fungsi pemanasan. Terdapat pemasa sehingga 60 minit, 4 elemen pemanasan.

Mini roaster Smile RS 3631 3 dalam 1

Ini adalah pilihan padat di mana anda boleh memasak wafel, pastri manis, donat. Pemanggang kelihatan seperti pembuat sandwic. Di dalamnya terdapat pelbagai acuan di mana doh boleh dituangkan untuk menghasilkan barangan yang dibakar. Jika mahu, anda boleh membeli acuan dan juga memasak ayam bakar dan masakan lain.

Panasonic NT-GT1WTQ

Model padat yang baik untuk membuat daging panggang dan untuk memanaskan sandwic. Kapasiti hanya 3 liter, tetapi beratnya juga kecil - anda boleh membawa peranti ke negara ini. Terdapat tiga tempoh memasak dan dulang serbuk.

Pemanggang mula mendapat populariti di Rusia dan tidak lama lagi akan setanding dengan ketuhar gelombang mikro. Kelebihan utama peranti adalah keupayaan untuk menyediakan pelbagai hidangan dengan cepat dan mudah. Sesiapa yang tidak suka menghabiskan banyak masa memasak, tetapi ingin makan sihat dan pelbagai, harus memberi perhatian kepada pemanggang.

Ketuhar pemanggang ialah peranti yang melaksanakan fungsi ketuhar gelombang mikro dan ketuhar, tetapi pada masa yang sama mempunyai saiz yang kecil dan mengambil sedikit ruang di dapur. Ia boleh digunakan untuk memanaskan makanan yang telah dimasak, membakar produk doh, menyediakan sandwic panas, mencairkan daging dan ikan. Pembakar akan menyelesaikan masalah membuat sarapan pagi, melakukannya dalam masa yang singkat dan membebaskan masa untuk urusan anda sendiri.

Pembakar ialah perkakas rumah padat yang kelihatan seperti ketuhar. Ia bersaiz kecil, jadi ia mudah dimuatkan ke bahagian dalam walaupun dapur kecil. Bahagian dalam pemanggang menyerupai pembakar roti: terdapat jeriji khas di mana hidangan dan produk untuk memasak diletakkan.

Di dalam, pemanggang diperbuat daripada seramik tahan panas atau keluli tahan karat dan mempunyai salutan tidak melekat. Model pemanggang yang berbeza mempunyai saiz yang berbeza.

Badan peranti boleh mempunyai bentuk yang berbeza: segi empat sama, segi empat tepat, piramid terpotong.

Pemanggang dilengkapi dengan elemen pemanas yang, dikuasakan oleh bekalan kuasa, memanaskan makanan dan mengubahnya menjadi makanan yang lazat. Peranti mempunyai dari 1 hingga 4 elemen sedemikian (elemen pemanasan).

Selalunya, pemanggang dilengkapi dengan dua peranti pemanasan - bahagian atas dan bawah.

Alat elektrik ini mempunyai fungsi berikut:

• mencairkan makanan;
• pemanasan seragam hidangan dan produk;
• kemungkinan menyediakan beberapa hidangan;
• membuat hidangan panggang dengan kerak yang menyelerakan.

Dalam pemanggang, anda boleh memasak yang berikut:

• telur hancur dan telur dadar;
• sandwic terbuka dan tertutup panas;
• pelbagai pastri (pai, pai, piza, mufin);
• kaserol;
• daging goreng dan bakar, ikan, hidangan ayam;
• julienne;
• hidangan sayur-sayuran yang dibakar;
• lasagna.

Terima kasih kepada banyak fungsinya, pemanggang padat boleh menggantikan peralatan seperti pembakar roti, ketuhar, ketuhar gelombang mikro, pembuat roti dan pembuat sandwic.

Agar jadual dapat berfungsi dengan betul dan untuk masa yang lama, adalah perlu untuk menjaganya dengan betul. Selepas setiap penggunaan, ia harus dibersihkan daripada kotoran dan gris, kerana pengumpulannya menyumbang kepada penampilan bau yang tidak menyenangkan semasa operasi.

Prinsip operasi

Pemanggang berfungsi seperti ketuhar. Terdapat elemen pemanasan di dalam perkakas yang memastikan makanan dimasak.

Kebanyakan model pemanggang mempunyai gril logam boleh tanggal. Mereka meletakkan makanan di atasnya.

Selain itu, peranti mempunyai pemasa yang membolehkan anda mengekalkan suhu makanan atau makanan yang dipanaskan untuk beberapa lama.

Roaster mempunyai kapasiti yang berbeza. Ia semua bergantung kepada model. Jadi, peranti yang direka untuk memanaskan makanan siap sedia mempunyai kuasa dalam julat 650-800 watt. Untuk menyediakan hidangan dari daging, sayur-sayuran, serta untuk penaik, anda perlu membeli peranti dengan kuasa kira-kira 2000 watt.

Reka bentuk dan peralatan

Pembakar adalah peranti dengan badan logam. Terdapat elemen pemanasan di dalam. Peranti ini mempunyai pintu telus.

Sebagai elemen tambahan yang dilengkapi dengan peranti, mungkin terdapat:

• pemasa untuk mengawal tempoh memasak atau menetapkan masa semasa makanan perlu dimasak;
• skrin sentuh untuk kawalan peranti;
• suis pemanas;
• kipas menyediakan perolakan seragam;
• borang dan dulang untuk memasak pastri dan hidangan;
• parut logam boleh tanggal untuk sandwic, roti bakar, kentang;
• dulang untuk mengumpul lemak dan jus yang terbentuk semasa proses memasak;
• ludah panggang.

Ketuhar kecil boleh berbeza dari segi saiz. Adalah perlu untuk memilih model berdasarkan keperluan keluarga:

• pemanggang kecil dengan isipadu 5-6 liter sesuai untuk membuat roti bakar dan sandwic panas. Mereka juga boleh memasak dua hidangan ikan atau daging;
• peranti dengan jumlah purata (14-20 liter) sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan. Model dengan kelantangan sedemikian sesuai untuk keluarga 3-4 orang;
• pemanggang sehingga 35 liter dan lebih. Peranti sedemikian mempunyai semua fungsi yang diperlukan dan dapat menggantikan sepenuhnya ketuhar yang besar.

Ketersediaan fungsi bergantung pada saiz dan kuasa peranti.

Dinding dalaman perkakas ditutup dengan enamel atau diperbuat daripada bioseramik atau keluli tahan karat. Bahan yang paling disukai adalah seramik, kerana ia mesra alam dan mudah diselenggara. Pada masa yang sama, biokeramik dicirikan oleh peningkatan kerapuhan.

Kawalan

Mengawal senarai tidak sukar: hanya putar suis ke suhu dan mod yang diperlukan. Selepas itu, anda perlu menekan butang kuasa.

Semasa proses memasak, anda boleh memerhatikan hidangan, kerana lampu latar menyala di dalam.

Kefungsian dan mod operasi

Kefungsian peranti untuk memanaskan makanan dan menyediakan pelbagai hidangan bergantung pada model dan kelas peranti tertentu.

Jadual boleh dilengkapi dengan fungsi berikut:

• penutupan automatik peranti;
• kawalan sentuh;
• petunjuk bunyi dan cahaya mod memasak, serta pemberitahuan permulaan dan akhir proses;
• menetapkan masa operasi;
• peraturan suhu pemanasan;
• mod nyahbeku;
• mod pemanasan;
• mod perolakan;
• mod ketuhar;
• mod pembuat roti.

Ciri senarai berguna tambahan yang terdapat dalam model yang lebih mahal termasuk yang berikut:

• penjimatan tenaga;
• penebat haba kes itu;
• pembersihan diri.

Ketuhar pemanggang ialah peranti pelbagai fungsi yang membolehkan anda memasak pelbagai hidangan dengan kerak yang menyelerakan. Ia mempunyai saiz yang padat yang membolehkan ia diletakkan di dapur tanpa mengorbankan ruang, ketuhar mini mudah dibawa dan dipindahkan.

Mana yang lebih baik - microwave atau pemanggang?

Perbezaan antara ketuhar gelombang mikro dan pemanggang terletak pada fungsinya: hanya ketuhar gelombang mikro dan model ketuhar mini yang mahal dapat dibandingkan sepenuhnya dengan kriteria ini.

Kriteria penting untuk membezakan antara dua peranti yang disebutkan ialah prinsip pemanasan. Dalam pemanggang, pemanasan berlaku melalui sinaran dan pertukaran haba antara objek yang dipanaskan dan unsur termo.

Dalam ketuhar gelombang mikro, haba dipindahkan melalui penjanaan sinaran magnet frekuensi tinggi.

Penarafan model terbaik

• Kuasa, W: 800
• Isipadu ruang: 8 l
• Kawalan: mekanikal
• Bilangan mod memasak: 4
• Fungsi dan keupayaan tambahan: penutupan automatik, pemasa sehingga 15 minit, pemanasan atas dan bawah

• kehadiran pemegang dengan perlindungan terhadap pemanasan;
• kekompakan;
• harga rendah;
• prestasi berkualiti tinggi fungsi oleh peranti.

• kord pendek;
• kekurangan pencahayaan kamera;
• kekurangan perolakan dan gril;
• kekurangan penunjuk.

Smile TKO 2403 ialah ketuhar pemanggang yang ringkas dan murah yang boleh digunakan untuk menyediakan roti bakar dan sandwic sarapan panas.

• Kuasa, W: 1300
• Isipadu ruang: 45 l
• Kawalan: mekanikal
• Penutup ruang: keluli tahan karat
• Bilangan mod memasak: 6
• Fungsi dan keupayaan tambahan: fungsi penutupan automatik, gril dan perolakan, pemasa, kehadiran rak tambahan dan lembaran pembakar

• walaupun panas semasa memasak;
• penjagaan mudah;
• peralatan yang baik;
• pelbagai fungsi;
• suis mudah;
• kemungkinan penempatan yang selesa di atas meja atau di ceruk kerana dimensinya;
• kemudahan penggunaan.

• tidak ditemui

• Kuasa, W: 1400
• Isipadu ruang: 23 l
• Kawalan: mekanikal
• Penutup ruang: keluli tahan karat
• Bilangan mod memasak: 5
• Fungsi dan keupayaan tambahan: penutupan automatik, pencahayaan kamera, kawalan suhu analog

• peralatan yang baik (parut gril, meludah, pemegang untuk mengeluarkan kuali panas, kuali, dulang serbuk);
• salutan tidak melekat pada kamera;
• kehadiran pencahayaan;
• kaca berganda;
• kehadiran gril dan perolakan.

• saiz kuali yang kecil, yang menyebabkan lemak yang terkumpul dicurahkan.