കൂൺ ഒരുതരം ഭക്ഷണമാണ്.

പ്രകൃതിയിൽ പോലും അവയുടെ സ്ഥാനം കൃത്യമായി നിർവചിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല.

ജീവിതശൈലിയുടെ സമാനത കാരണം കൂൺ സസ്യങ്ങളാണെന്ന് ചിലർ വിശ്വസിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ അവയെ ഒരു പ്രത്യേക ഉപവിഭാഗമായി വേർതിരിക്കുന്നു. കാരണം കൂണുകൾക്ക് പ്രത്യേക വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്.

അവയിലൊന്ന് ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കമാണ്, അപൂർവ്വമായി ഏതെങ്കിലും ചെടിക്ക് അഭിമാനിക്കാൻ കഴിയും. മാത്രമല്ല, ഈ ഗുണം കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഈ ഗുണങ്ങളാണ് കൂൺ പാചകത്തിൽ വളരെ വിലപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നമാക്കുന്നത്.

പ്രോട്ടീന്റെ അളവിന്റെ കാര്യത്തിൽ, പോർസിനി കൂണുകളും മറ്റുള്ളവയും മാംസവുമായി വിജയകരമായി മത്സരിക്കുന്നു. പോഷകമൂല്യത്തിന് പുറമേ, പലരും കൂൺ അവയുടെ നല്ല രുചിക്ക് വിലമതിക്കുന്നു.

പലതരം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ഉണ്ട്, അതനുസരിച്ച്, അവയിൽ നിന്ന് ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ ആണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ കാര്യം. എന്നാൽ ഈ പാചകത്തിന് പോലും നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ

വറുത്ത കൂൺ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കാം, ഒരു വിശപ്പായി, ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി, മറ്റ്, കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അടിസ്ഥാനമായും, ശീതകാലത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പായും.

കൂൺ വൈവിധ്യമാർന്ന അടിസ്ഥാനത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതാണ്ട് വറുത്ത പാചകം ചെയ്യാം. ഈ ഗുണനിലവാരത്തിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് ചാമ്പിനോൺസ്, വൈറ്റ് കൂൺ, കൂൺ, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, ചാന്ററെല്ലുകൾ തുടങ്ങി നിരവധിയാണ്.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക! വ്യക്തികളിൽ നിന്ന് സ്വയം ശേഖരിക്കുന്നതിനോ വാങ്ങുന്നതിനോ ഇത് ബാധകമാണ്.

പ്രകൃതിയുടെ ഈ സമ്മാനങ്ങൾ അഴുക്ക്, പുല്ല് ഇലകൾ എന്നിവ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുകയും നന്നായി കഴുകുകയും വേണം. പല കൂണുകളും മണിക്കൂറുകളോളം പോലും ദിവസങ്ങളോളം കുതിർക്കുന്നു - ഇത് കൈപ്പുള്ളവയ്ക്ക് ബാധകമാണ്.

മിക്കപ്പോഴും, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച്, കൂൺ ആദ്യം പാകം ചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു - തരം അനുസരിച്ച്, 15-30 മിനിറ്റ്. പ്രത്യേകിച്ച് അതിലോലമായ കൂൺ പാകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഉദാഹരണത്തിന്.

വേവിച്ച കൂൺ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് എറിയുന്നു, അങ്ങനെ വെള്ളം ഗ്ലാസ് ആണ്, തുടർന്ന് അവ ഇതിനകം പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അനുസൃതമായി പാകം ചെയ്യുന്നു.

കൂൺ വറുക്കുമ്പോൾ ഉള്ളി ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. കൂടാതെ, ഈ വിഭവം മറ്റ് വിവിധ പച്ചക്കറികളുമായി സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ കഴിയും - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി.

ഉള്ളി ഉള്ള കൂൺ സാധാരണയായി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്, അവസാനം ഒരു കഷണം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുന്നത് വളരെ രുചികരമാണ്.

ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കുന്നതിന് മിതമായ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, പക്ഷേ കൂൺ കത്തിച്ചിട്ടില്ല.

സൗകര്യാർത്ഥം, പ്രധാന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഭാരം അടിസ്ഥാനമാക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകുന്നു - കൂൺ, 500 ഗ്രാം വീതം. ഇത് രണ്ടോ മൂന്നോ സെർവിംഗുകൾക്ക് മതിയാകും. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചേരുവകളുടെ അളവ് കൂട്ടുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വിഭവം കൂടുതൽ പാചക ആനന്ദങ്ങൾക്ക് അടിസ്ഥാനമായിരിക്കാം, അതുപോലെ തന്നെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിശപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അടിസ്ഥാനം. പിയേഴ്സ് ഷെല്ലിംഗ് പോലെ പാചകം എളുപ്പമാണ്, ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം കൂൺ, ഉള്ളി, എണ്ണ.

ചേരുവകൾ

വറുക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ 500 ഗ്രാം - ചാൻററലുകൾ, കൂൺ, വെളുത്ത കൂൺ, ചാമ്പിഗ്നോൺസ്

വലിയ ഉള്ളി

50 മില്ലി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ

ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ.

പാചക രീതി

കൂൺ തയ്യാറാക്കുക - തൊലി, തിളപ്പിക്കുക, തരം അനുസരിച്ച്, അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര മുറിക്കുക.

ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക - വേണമെങ്കിൽ

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അവിടെ ഉള്ളി ഇട്ടു സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.

ചട്ടിയിൽ കൂൺ അയയ്ക്കുക.

ഫ്രൈ, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, അധിക ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും കൂൺ ഉള്ളി ഫ്രൈ തുടങ്ങും വരെ.

ഉപ്പ്, നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ് നന്ദി, കുറച്ച് കൂടുതൽ ഈർപ്പം കൂൺ പുറത്തു വരും.

പാൻ മൂടി ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.

തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, ഒരു പിടി അരിഞ്ഞ പുതിയ ചതകുപ്പ കൂൺ ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം പോലെ സേവിക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ - നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ പിഗ്ഗി ബാങ്കിൽ നിന്ന്

പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുന്നത് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ മൃദുവും കൂടുതൽ സുഗന്ധവുമാക്കുന്നു, കൂടാതെ അവയെ അധിക സുഗന്ധങ്ങളാൽ പൂരിതമാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

500 ഗ്രാം കൂൺ, കൂൺ മികച്ചതാണ്, എന്നാൽ മറ്റേതെങ്കിലും ചെയ്യും

വലിയ ഉള്ളി

50 മില്ലി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ശുദ്ധീകരിക്കാത്തതാണ്

പുളിച്ച ക്രീം 2 അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ടേബിൾസ്പൂൺ

നിലത്തു കുരുമുളക്.

പാചക രീതി

കൂൺ നന്നായി കഴുകുക, പഴയ കൂണുകളുടെ താഴത്തെ ലാമെല്ലാർ ഭാഗം വൃത്തിയാക്കുക, കുഞ്ഞുങ്ങളെ നന്നായി കഴുകുക, വെള്ളം പലതവണ മാറ്റുക.

ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഊറ്റി, ചെറുതായി തണുക്കുക.

കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക.

ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ ഒരേ സമയം ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.

5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഉള്ളടക്കം ചൂടാകുകയും ധാരാളം ഈർപ്പം നൽകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക.

കൂൺ പിണ്ഡം ഉപ്പ്, ഫ്രൈ വിട്ടേക്കുക.

ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, കൂൺ അവസ്ഥ നിരീക്ഷിക്കുക.

വെള്ളം അവശേഷിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കത്താതിരിക്കാൻ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ തുല്യമായി വറുക്കുക, രുചിയിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

പാൻ വീണ്ടും മൂടുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് പിടിക്കുക, ഉള്ളടക്കം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഉരുകിയ പുളിച്ച വെണ്ണ വിഭവത്തിലുടനീളം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും.

ഓഫ് ചെയ്യുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് പിടിക്കുക, ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം നൽകാം.

ഉള്ളി പ്ലസ് ചീസ് കൂടെ വറുത്ത കൂൺ - ജൂലിയൻ ഒരു സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്ത പതിപ്പ്

ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിയിൽ നിന്നുള്ള ജൂലിയൻ എന്ന വിശിഷ്ടമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണ വറുത്ത കൂൺ ക്രീം, ചീസ് എന്നിവയാൽ പൂരകമാണ്. ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതും, നിങ്ങൾക്ക് ഉത്സവ പട്ടികയിലേക്ക് പോകാം.

ചേരുവകൾ

500 ഗ്രാം കൂൺ - ചാമ്പിനോൺസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവ

വലിയ ഉള്ളി തല

വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ

200-300 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്

ഒരു ഗ്ലാസ് ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ക്രീം

30 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ

കറുത്ത കുരുമുളക്, വെയിലത്ത് പുതുതായി നിലത്തു.

പാചക രീതി

ഏതെങ്കിലും സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇവ Champignons ആണെങ്കിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് സ്റ്റോറുകൾ, നിങ്ങൾ അവയെ തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല, അവ കഴുകുക.

വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ചീസ് താമ്രജാലം.

മറുവശത്ത്, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ചെറുതായി പൊൻ വരെ ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വറുക്കുക, അവിടെ കൂൺ ഇട്ടു ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ പിടിക്കുക.

ഉപ്പ്, ക്രീം ഒഴിക്കുക, കുരുമുളക്, പാകം ചെയ്യട്ടെ.

കൂടുതൽ പാചകത്തിനായി മിശ്രിതം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് അടുപ്പിൽ ഒരു വിഭവം ആകാം, പ്രത്യേക ചെറിയ കൊക്കോട്ട് നിർമ്മാതാക്കൾ, ഒരു അടുപ്പിന്റെ അഭാവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ ചട്ടിയിൽ പാചകം തുടരാം.

മുകളിൽ ചീസ് ഒരു പാളി വയ്ക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ അടുപ്പിലേക്ക് ഫോം അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോട്ട് അയയ്ക്കുക.

ചീസ് ഉരുകി അല്പം തവിട്ടുനിറമാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, വിഭവം തയ്യാറാണ്.

അടുപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ എന്റെ 10 പിടിക്കുക.

ഫ്രഷ് ബ്രെഡിനൊപ്പം വിളമ്പുക. എന്നിരുന്നാലും, ഗാർഹിക വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും ജൂലിയനെ മഷ്റൂം ഗൗളാഷായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വിളമ്പുന്നു. ഇവിടെ രുചിയുടെ കാര്യം.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ - മുത്തശ്ശി കാവിയാറിന്റെ രുചി

വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ റൈ ബ്രെഡിന്റെ ഒരു കഷ്ണം ഉള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്നുള്ള മഷ്റൂം കാവിയാർ - പലർക്കും ഇത് കുട്ടിക്കാലത്തെ ഒരു രുചിയാണ്, മുത്തശ്ശിയുടെ തയ്യാറെടുപ്പുകളുടെ ഓർമ്മയാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, കൈയിലുള്ള കൂണിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ

500 ഗ്രാം കൂൺ, വെയിലത്ത് ഇടതൂർന്നത് - മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, അണ്ടർഫ്ലോർ കൂൺ, ചാൻററലുകൾ, കുങ്കുമപ്പൂവ് മിൽക്ക് ക്യാപ്സ്, തേൻ അഗാറിക്സ്

2 ഇടത്തരം ഉള്ളി

2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്

വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ

ബേ ഇല

5 കുരുമുളക് പീസ്

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

എണ്ണ, സുഗന്ധമുള്ള ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

പാചക രീതി

പകുതി സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൂൺ കൊണ്ടുവരിക: കുതിർക്കുക, തൊലി കളയുക, കഴുകുക, തിളപ്പിക്കുക.

കൂടുതൽ സ്വീകാര്യമായ രീതിയിൽ അവരെ പൊടിക്കുക: ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുളകും. അനുയോജ്യമായ അറ്റാച്ച്‌മെന്റുള്ള ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സഹായത്തിനായി വിളിക്കാം.

ഒരു ഇടത്തരം grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം.

ഉള്ളി മുളകും.

ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത എണ്ണ വളരെ ചൂടാകാൻ അനുവദിക്കരുത്. അത് ചൂടായ ഉടൻ, ഉടൻ കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ അയയ്ക്കുക.

ഫ്രൈ, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മൂടി.

10 മിനുട്ട് പായസത്തിന് ശേഷം, ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ബേ ഇല, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക, ഉള്ളി വറുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ തീയിൽ വയ്ക്കുക.

അവസാന ചേരുവകൾ - നിലത്തു കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി - ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഓഫ് ചെയ്യുക, ലിഡ് കീഴിൽ വിട്ടേക്കുക.

മഷ്റൂം കാവിയാറിന്റെ ഈ പതിപ്പ് ചൂടുള്ളതും കഴിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് മികച്ച ചൂടോ തണുപ്പോ ആണ്. സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്ക് അനുയോജ്യം.

വറുത്ത കൂൺ ഉള്ളി കൂടെ Omelet

വറുത്ത കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ പാലും മുട്ടയും ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, നമുക്ക് ഒരു പൂർണ്ണമായ ഹൃദ്യമായ ടെൻഡർ വിഭവം ലഭിക്കും. ഹൃദ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ.

ചേരുവകൾ

500 ഗ്രാം കൂൺ - ട്യൂബുലാർ കൂൺ, പോർസിനി, ബോലെറ്റസ്, ആസ്പൻ കൂൺ എന്നിവ ഈ പാചകത്തിന് നല്ലതാണ്.

വലിയ ഉള്ളി

50 മില്ലി സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ

3 അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ മുട്ടകൾ

ഒരു മുട്ടയ്ക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എന്ന തോതിൽ പാൽ

പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ.

പാചക രീതി

തൊലികളഞ്ഞ കൂൺ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.

ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിഞ്ഞ് പിടിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ കുലുക്കുക - ട്യൂബുലാർ കൂൺ ധാരാളം ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്നു.

പകുതി വളയങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ഉള്ളി സ്വർണ്ണമാകുമ്പോൾ, കൂൺ ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്.

പാലിൽ മുട്ടകൾ ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.

മുട്ട-പാൽ മിശ്രിതം കൂണിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പതുക്കെ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അത് അടിയിലേക്ക് തുളച്ചുകയറുകയും ലിഡിനടിയിൽ ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുന്നതുവരെ തീയിൽ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ, മുട്ട മിശ്രിതം എന്നിവയുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവിടെ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാം.

ഭാഗങ്ങളിൽ ചൂടോടെ വിളമ്പുക, അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്വാഷും കൂണും വറുക്കുക

ഈ വിഭവം കൂൺ കൊണ്ട് ഒരു പച്ചക്കറി കാസറോൾ പോലെയാണ്. ഹൃദ്യമായ, ചീഞ്ഞ, വിവിധ സുഗന്ധങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ, ചീസ് കുറിപ്പിനൊപ്പം. വെണ്ണയും ചീസും കാരണം, വിഭവം ഉയർന്ന കലോറിയാണ്, പക്ഷേ പടിപ്പുരക്കതകും തക്കാളിയും ഇതിന് പുതുമ നൽകുന്നു. ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായോ പാസ്തയുമായോ നന്നായി ചേരും.

ചേരുവകൾ

ഏതെങ്കിലും കൂൺ 500 ഗ്രാം

2 ഉള്ളി

അധികം മധുരമില്ലാത്ത 2 ചുവന്ന തക്കാളി

1 ചെറിയ ഇളം സ്ക്വാഷ്

വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ

100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്

രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

പാചക രീതി

തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ - തൊലികളഞ്ഞതും വേവിച്ചതും - കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അല്പം സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വഴറ്റുക. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിനെ അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുക, ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ പെട്ടെന്ന് വറുക്കുക, അങ്ങനെ അത് പൂരിതമാകാതിരിക്കുകയും കൊഴുപ്പില്ലാത്തതുമാണ്. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.

തക്കാളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച് മുളകും. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക.

പിണ്ഡം ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് തീയിൽ പിടിക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം അങ്ങനെ അത് ഉരുകുക. ഉടനെ സേവിക്കുക.

ശീതകാലം ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത കൂൺ

ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്ന ഒരു വലിയ കഷണം. അത്തരം പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ശൈത്യകാലത്ത് അവയിലൊന്ന് ലഭിക്കുകയും ഉള്ളടക്കം സൂപ്പിലേക്കോ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങുള്ള ചട്ടിയിലേക്കോ എറിയാൻ നിലനിൽക്കും. ലഭ്യമായ ശേഷിയെ ആശ്രയിച്ച് സൂചിപ്പിച്ച ചേരുവകളുടെ നിരവധി സെർവിംഗുകൾ ഒരേസമയം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചേരുവകൾ

500 ഗ്രാം ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ

ഇടത്തരം ഉള്ളി

100 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ്.

പാചക രീതി

കഴുകുക, പീൽ, വേവിച്ച കൂൺ.

ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പിൽ ഉരുക്കുക. ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പന്നിക്കൊഴുപ്പിൽ നിന്ന് ഉരുകാൻ കഴിയും.

കൊഴുപ്പ് നന്നായി ചൂടാക്കണം. അതിൽ ഉള്ളി ഇടുക, ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഒരു സാധാരണ വിഭവത്തിന് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ അൽപ്പം ശക്തമായ ഉപ്പ്, കൂൺ ചേർക്കുക.

ഈർപ്പം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, കഷണങ്ങൾ പൊട്ടിക്കാൻ തുടങ്ങും.

500 മില്ലി അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവുള്ള ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക, അവ നന്നായി കഴുകുക, അണുവിമുക്തമാക്കുക, ക്യാപ്രോൺ, സ്ക്രൂ ക്യാപ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുക.

ഉണങ്ങിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഉള്ളി കൊണ്ട് വറുത്ത കൂൺ ഇടുക, ചൂടുള്ള കൊഴുപ്പ് ഒഴിക്കുക. കൂൺ പൂർണ്ണമായും അതിൽ മുഴുകിയിരിക്കണം.

കണ്ടൻസേഷൻ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഉള്ളടക്കം തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ലിഡുകൾ അടയ്ക്കൂ.

ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക. ആവശ്യാനുസരണം ഉപയോഗിക്കുക, ഭാവിയിലെ വിഭവത്തിൽ ഉപ്പിട്ട കൂണും ഉപ്പും കുറച്ച് ആവശ്യമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള തന്ത്രങ്ങളും രഹസ്യങ്ങളും

നിങ്ങളുടെ ക്ഷേമത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്ന ഒരുതരം ഉൽപ്പന്നമാണ് കൂൺ. അവ വിഷമല്ലെങ്കിലും. ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വറുത്തത്. അതിനാൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ അസുഖകരമായ സംവേദനങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുന്നില്ല, പക്ഷേ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവമായി മാറുന്നു, നിരവധി നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ അതിന്റെ ഘടന നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ, കൂൺ വറുത്തത് വരെ വറുക്കേണ്ടതില്ല. പ്രയോജനമില്ല, വയറിന് ഭാരം മാത്രം. വില്ലിന്റെ കാര്യവും അങ്ങനെ തന്നെ.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല, എണ്ണകൾ മിതമായ അളവിൽ എടുക്കണം. ചിലപ്പോൾ കഷണങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഹോസ്റ്റസ് എണ്ണ ചേർക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് കത്തുന്നില്ല. വാസ്തവത്തിൽ, ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഇട്ടു ഉടൻ ഇളക്കിവിടുന്നത് നല്ലതാണ്. അപ്പോൾ ഓരോ കഷണത്തിനും എണ്ണയുടെ സ്വന്തം ഭാഗം ലഭിക്കും, ഒട്ടിക്കില്ല.

കൂൺ കുട്ടികൾക്ക് ജാഗ്രതയോടെയാണ് നൽകുന്നത്, മൂന്ന് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് അവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർ കൂൺ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ ഒരു വിഭവം കൂടുതൽ ടെൻഡർ ഉണ്ടാക്കാൻ, പുളിച്ച ക്രീം, ക്രീം, അവസാനം അതിൽ അല്പം പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

റഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ കൂൺ വളരെക്കാലമായി ഒരു പരമ്പരാഗത ഘടകമാണ്. അവ ഒരു ചട്ടിയിലോ അടുപ്പിലോ മൾട്ടികൂക്കറിലോ പാകം ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് പാചകപുസ്തകങ്ങളിൽ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, എന്നാൽ യഥാർത്ഥ രുചിയുള്ളവർ വറുത്ത കൂൺ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - ഉള്ളിയും പുളിച്ച വെണ്ണയും. അവ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്നും ഏതൊക്കെ വ്യതിയാനങ്ങളിലാണെന്നും പ്രസിദ്ധീകരണം നിങ്ങളോട് പറയും.

1. പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് നിഷ്പക്ഷമായ മണവും രുചിയും ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് വിവിധ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ്, മുഴുവനായോ അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം അരിഞ്ഞത് എടുക്കാം. Champignons, chanterelles, ആസ്പൻ കൂൺ, boletus കൂൺ, തേൻ agarics, porcini കൂൺ നിന്ന് അത്തരം ഒരു വിഭവം പാചകം നല്ലത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റുള്ളവരെ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് എടുക്കാം.
2. കൂൺ വാങ്ങുകയോ എടുക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ, അവയുടെ രൂപഭാവം ശ്രദ്ധിക്കുക. അവർക്ക് കറുത്ത പാടുകൾ ഉണ്ടാകരുത് അല്ലെങ്കിൽ പ്രായമാകരുത്. അല്ലെങ്കിൽ, വിഷബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വളരെ വലുതാണ്.
3. നാരങ്ങ നീര് കൂണുകളുടെ മനോഹരമായ നിറം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത് ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്.
4. ചെറിയ തീയിൽ കൂൺ വറുത്ത് തിളപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിനാൽ അവർ ഇലാസ്തികത നിലനിർത്തുകയും ശക്തരാകുകയും ചെയ്യും. മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, കൂൺ എന്നിവ മാത്രം വറുത്തതാണ്, അവർക്ക് പാചകം ആവശ്യമില്ല.
5. കൂൺ തയ്യാറാക്കാൻ, സസ്യ എണ്ണയല്ല, വെണ്ണ എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
6. പൂർത്തിയായ വിഭവം വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. രണ്ട് ദിവസത്തിന് ശേഷം, വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ പുറത്തുവരാൻ തുടങ്ങും, ഇത് ഗുരുതരമായ വിഷബാധയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

രുചികരവും സുരക്ഷിതവുമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിന് പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരുടെ നുറുങ്ങുകൾ. നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിൽ അവഗണിക്കരുത്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവലോകനം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ രുചികരമാണ് - ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക!

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്: പുളിച്ച ക്രീം ഉള്ളി കൂടെ

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• പുതിയ കൂൺ - അര കിലോഗ്രാം.
• ഉള്ളി - ഒന്നോ രണ്ടോ കാര്യങ്ങൾ.
• പുളിച്ച ക്രീം - മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ആദ്യം, കൂൺ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായും ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായും മുറിക്കുക. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഉള്ള ഒരു പാൻ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒലിവ് ഓയിൽ (ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ മതി) ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക. മൃദുവായ വരെ കൂൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വറുത്ത ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ എണ്നയിലേക്ക് ചേർക്കുക.

അതേ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ മഷ്റൂം സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. പൂർത്തിയായ വിഭവം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പേസ്റ്റാക്കി മാറ്റുക.

വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ

നിങ്ങൾ എരിവുള്ള ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇതിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• പുതിയ കൂൺ - അര കിലോഗ്രാം.
• ഉള്ളി ഒരു കാര്യം.
• പുളിച്ച ക്രീം - 250 ഗ്രാം.
• വെളുത്തുള്ളി - മൂന്ന് അല്ലി.
• വെണ്ണ - 85 ഗ്രാം.
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും.

ആദ്യം, നന്നായി കൂൺ ഉള്ളി മാംസംപോലെയും. ഒരു പാത്രം ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി വെണ്ണ ഉരുക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അതിൽ ഉള്ളി വറുക്കുക. അതിനുശേഷം കൂൺ ചേർത്ത് മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റിനു ശേഷം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് വിഭവം, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. അതേ ഘട്ടത്തിൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ ചേർക്കാം. എല്ലാം കലർത്തി മറ്റൊരു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വറുത്ത കൂൺ ഒരു സ്റ്റാൻഡ്-എലോൺ വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷിനുള്ള സോസ് ആയി വിളമ്പുക.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ

ഈ വിഭവത്തിന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന അളവിൽ എടുക്കണം:

• അര കിലോ കൂൺ.
• ഒരു വലിയ ഉള്ളി.
• ഇടത്തരം കാരറ്റ്.
• പുളിച്ച ക്രീം 150 ഗ്രാം.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ആദ്യം കൂൺ മുളകും. നിങ്ങൾക്ക് ചാമ്പിനോൺസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചാൽ മതി. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ചൂടാക്കുക. അതിൽ ഫ്രൈ കൂൺ, ഒരു ലിഡ് മൂടി ചെറിയ തീയിൽ പത്തു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഇതിനിടയിൽ, കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇതെല്ലാം കൂൺ വരെ അയയ്ക്കുക, ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇളക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ പുളിച്ച ക്രീം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പത്ത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, ഫ്രൈയിംഗ് അവസാനിക്കുന്നതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, അവസാന പത്ത് മിനിറ്റ് തുറന്ന ചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഊഷ്മള വറുത്ത കൂൺ വിളമ്പുക. അവർ പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി പോകുന്നു.

പുളിച്ച ക്രീം, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ

പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക:

• പുതിയ കൂൺ (ഉദാഹരണത്തിന്, chanterelles) - മുന്നൂറ് ഗ്രാം.
• ഇടത്തരം ഉള്ളി.
• പുളിച്ച ക്രീം - മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - നാല് ഇടത്തരം കിഴങ്ങുകൾ.
• സസ്യ എണ്ണ - അഞ്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ.
• വെണ്ണ - രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും.

ഉള്ളി, കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്. ഒരു ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നതുവരെ കൂൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് വീണ്ടും ആഗിരണം ചെയ്യുക. ഇത് ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് എടുക്കും. കൂൺ മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. അതേ ചട്ടിയിൽ, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വഴറ്റുക.

ബാക്കിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഇടയ്ക്കിടെ വഴറ്റുക. ഇത് ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുമ്പോൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ. ചട്ടിയിൽ കൂൺ, ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് വറുത്ത കൂൺ കഴിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ വിഭവം നൽകാമെന്ന് ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു.

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് വറുത്ത ചാമ്പിനോൺസ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ ഫലം മികച്ചതാണ്. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു സാന്നിദ്ധ്യം നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം പുളിച്ച ശുദ്ധീകരിക്കാനും മൃദുവാക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു. സോസ് തന്നെ കൂൺ പൊതിയുന്നു, അവയ്ക്ക് സമ്പന്നവും അതിലോലമായതുമായ ഒരു രുചി നൽകുന്നു. Champignons വിജയകരമായി chanterelles അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

അതിനാൽ, മൂന്ന് സെർവിംഗുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 350-400 ഗ്രാം കൂൺ (ചാമ്പിനോൺസ്, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചാൻററലുകൾ).
• ഒരു ഉള്ളി.
• പുളിച്ച ക്രീം മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു.
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ).
• ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ചതകുപ്പ.
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ പാചകം എവിടെ തുടങ്ങണം? കൂൺ തൊലി കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ ഉള്ളി മുളകും: സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വളയങ്ങൾ. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണകളുടെ മിശ്രിതത്തിൽ വറുക്കുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക. ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വേവിക്കുക.

ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ദ്രാവകം അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, നിരന്തരം ഇളക്കി, ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള കൂണിലേക്ക് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ വിഭവം തളിക്കേണം.

വറുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മുട്ടകൾ

ഒരുപക്ഷേ എല്ലാ വീട്ടിലും ഒരു ചെറിയ ഉള്ളിയും കൂണും കുറച്ച് മുട്ടകളും കാണാം. നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ നിന്ന് രുചികരവും സംതൃപ്തവുമായ ഒരു വിഭവം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഈ പാചകത്തിന് എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്? രണ്ട് സെർവിംഗുകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഇരുനൂറ് ഗ്രാം കൂൺ (ചാമ്പിനോൺസ് മികച്ചതാണ്).
• നൂറു ഗ്രാം ഉള്ളി.
• പുളിച്ച ക്രീം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ.
• രണ്ട് കോഴിമുട്ട.
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണയും സസ്യ എണ്ണയും.
• വറ്റല് പാർമെസൻ ചീസ് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

മുട്ടയും ഉള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ, ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ചീസ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ, ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം ഏത് വ്യതിയാനവും നന്നായിരിക്കും.

കൂൺ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. അവ നന്നായി കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. അതിൽ നിന്ന് തൊണ്ട നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം ഉള്ളിയും അരിഞ്ഞെടുക്കുക.

ഒരു ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ (പച്ചക്കറിയും വെണ്ണയും) ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി ചേർത്ത് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ഏകദേശം ആറ് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാചക പ്രക്രിയയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും അധിക ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടണം.

ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫാന്റസി ഓണാക്കാം. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. പ്രോവൻകാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങളും കുരുമുളകിന്റെ മിശ്രിതവും ഈ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് ഒരു നുള്ള് ഒറിഗാനോ ഉപയോഗിച്ചും രുചികരമായിരിക്കും. വേണമെങ്കിൽ, കുരുമുളക്, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികളുടെ കഷ്ണങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മുട്ടകൾ ചെറുതായി അടിക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് നിരവധി തവണ ഇളക്കുക. മുട്ടകൾ കഴിയുമ്പോൾ, സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് വിഭവം നീക്കം ചെയ്യുക. പാത്രങ്ങളിൽ അടുക്കി വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകൾ നിങ്ങൾക്ക് പൂർത്തിയാക്കാം. ഏതെങ്കിലും കട്ടിയുള്ള ചീസ് ധാരാളം എടുത്ത് ചട്ടിയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഇത് ഇറ്റാലിയൻ ഫ്രിറ്റാറ്റയ്ക്ക് സമാനമായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കും.

മഷ്റൂം മുട്ടകൾ സേവിക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, ടിന്നിലടച്ച പീസ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന സലാഡുകൾക്കും അച്ചാറുകൾക്കും ഇത് നന്നായി ചേരും.

വൈറ്റ് വൈനും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ

ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത കൂൺ ഒരു മനോഹരമായ രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഏതെങ്കിലും വൈറ്റ് വൈൻ അര കപ്പ്.
• അര കിലോ പുതിയ കൂൺ.
• ഒരു ഉള്ളി.
• മുന്നൂറ് ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ.
• ഒരു കഷണം വെണ്ണ.
• വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു അല്ലി.
• അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ.
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ്.
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഉരുക്കുക. അരിഞ്ഞ കൂൺ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വയ്ക്കുക. വീഞ്ഞ്, ഉപ്പ്, സീസൺ എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. ദ്രാവകം പകുതി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ മാവ് ചേർക്കുക, പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നിരന്തരം ഇളക്കുക. ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സസ്യങ്ങളും ഇടുക. വീണ്ടും ഇളക്കി അരപ്പ്, ഏകദേശം പത്തു മിനിറ്റ് മൂടി.

പുളിച്ച ക്രീം ചീസ് കൂടെ കൂൺ

പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• അര കിലോ പുതിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ കൂൺ.
• ഒരു വലിയ ഉള്ളി.
• ഒരു കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ നാലിൽ മൂന്ന്.
• മുന്നൂറ് ഗ്രാം ചീസ്.
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണയും ഒലിവ് ഓയിലും.
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ്.
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

കൂൺ കഷ്ണങ്ങളായും ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളായും മുറിക്കുക. വെണ്ണയും ഒലിവ് ഓയിലും ഒരു ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക. കൂൺ ചേർത്ത് ഏകദേശം ആറ് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക (മുകളിലുള്ള ഫോട്ടോയിൽ ഇത് എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും). നിങ്ങൾക്ക് മസാല വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂണിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞ ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ മൂടുക. സ്റ്റൗവിൽ തീ കുറച്ച് മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മാവ് എന്നിവ കൂൺ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കാതെ, തീയിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ഓവൻ 170-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. വിഭവം ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, മുകളിൽ ചീസ് കൊണ്ട് ഉദാരമായി തളിക്കേണം. ഇരുപത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക. കൂൺ ചെറുതായി തണുത്ത് സേവിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ വറുത്ത കൂൺ

ഈ വിഭവം ചട്ടിയിലോ അടുപ്പിലോ പാകം ചെയ്യാം. എല്ലായ്‌പ്പോഴും എന്നപോലെ, വറുത്ത കൂൺ തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യ ഘട്ടം - ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മുതലായവ. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് ഉണ്ടാക്കണം, തുടർന്ന് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരുമിച്ച് പായസം ചെയ്യുക. എന്നാൽ ആദ്യം കാര്യങ്ങൾ ആദ്യം. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്?

• അര കിലോ കൂൺ.
• ഒരു ഉള്ളി.
• ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ.
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഗോതമ്പ് മാവ്.
• രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളം.
• അഞ്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.
• അമ്പത് ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ് (ഓപ്ഷണൽ).
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും.

കൂൺ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടേത് വെളുത്തതാണെങ്കിൽ, അവ വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് തൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്ത് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. എണ്ണയിൽ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം കൂൺ ചേർത്ത് അരമണിക്കൂറോളം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കാൻ ഓർക്കുക.

കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത കൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ഇളക്കി ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മിനുസമാർന്നതുവരെ വേവിച്ച തണുത്ത വെള്ളവുമായി മാവ് സംയോജിപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ ഇട്ടുകളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുക. ഇളക്കി ഏകദേശം ആറ് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് വെള്ളം കൂടി ചേർക്കുക.

വേണമെങ്കിൽ വിഭവത്തിന് മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് വിതറാം. നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക. ഈ സമയത്ത്, ചീസ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകണം. ചോപ്സ്, പീസ്, പറങ്ങോടൻ, അല്ലെങ്കിൽ ടാർലെറ്റുകളിൽ ഒരു ഒറ്റപ്പെട്ട വിഭവം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ വറുത്ത കൂൺ

സ്ലോ കുക്കറിൽ വറുത്ത കൂൺ (ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്) തയ്യാറാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക:

• അര കിലോ കൂൺ.
• ഒരു ഉള്ളി.
• ഒരു കാരറ്റ്.
• മുന്നൂറ് ഗ്രാം ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണ.
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ്.
• സസ്യ എണ്ണ.
• ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക് നിലം (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് താളിക്കുക).
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്.

കൂൺ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകുക. തിരശ്ചീന കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അവയുടെ കനം ഒരു സെന്റീമീറ്ററിൽ കൂടരുത്. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, കൂൺ ചേർക്കുക. കെടുത്തുന്ന മോഡ് ഓണാക്കുക. ഇത് ഉപകരണത്തിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, അരപ്പ്, ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ കാസറോൾ പ്രോഗ്രാം ചെയ്യും. സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉള്ളിയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം ഇരുപത് മിനിറ്റാണ്. ഉള്ളടക്കം അമിതമായി പുറത്തുവരാതിരിക്കാൻ ലിഡ് തുറന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂൺ കൂടുതൽ നേരം വറുത്താൽ അവയുടെ രുചിയും രൂപവും നഷ്ടപ്പെടും. കൂടാതെ, ലിഡ് തുറന്നാൽ, വിഭവത്തിന്റെ സൌരഭ്യം പെട്ടെന്ന് അടുക്കളയിൽ വ്യാപിക്കും, കുടുംബാംഗങ്ങൾക്ക് വിശപ്പ് ഉണ്ടാകും.

അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു ടൈമർ സജ്ജീകരിക്കുക. അതിനൊപ്പം കൂൺ കൂടുതൽ സമ്പന്നവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാകും. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ടൈമർ റിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഉള്ളിയും കാരറ്റും മൃദുവായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഉപകരണം ഇപ്പോൾ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടാം.

ടൈമർ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് നീട്ടുക. ഈ സമയത്ത്, ഗ്രേവി കട്ടിയാകാൻ മാവ് ചേർക്കുക. വിഭവം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകൾ സീസൺ ഉറപ്പാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് പായസത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരവും ടെൻഡറും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് തയ്യാറാകും. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആരാധിക്കുക. കൂടാതെ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാകം ചെയ്ത കൂൺ അരിയും പാസ്തയും നന്നായി പോകുന്നു.

നിങ്ങളും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരും കാടിന്റെ സമ്മാനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പെങ്കിലും ശ്രദ്ധിക്കുക. ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങളുടെ സമയം കൂടുതൽ എടുക്കില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ. അതെ, നിങ്ങൾ ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ (ഉദാഹരണത്തിന്, വെണ്ണ കൂൺ) ഉപയോഗിച്ച് ടിങ്കർ ചെയ്യേണ്ടിവരും, പക്ഷേ വെളുത്തത് അത്ര കുഴപ്പമുണ്ടാക്കില്ല. ഒരു തുടക്കക്കാരനായ പാചക വിദഗ്ധന് പോലും ചുമതലയെ നേരിടാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയുന്നു - പുളിച്ച ക്രീം-കൂൺ വിഭവത്തിന്റെ അതിലോലമായ രുചി വളരെക്കാലം ഓർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിലും ബോൺ വിശപ്പിലും ഭാഗ്യം!

പോർസിനി കൂൺ നമുക്ക് കാട്ടിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയുന്ന ഒരു മനോഹരമായ ട്രോഫി മാത്രമാണ്. എനിക്ക് കൂൺ സ്ഥലങ്ങൾ അറിയില്ല, ഞാൻ അപൂർവ്വമായി കൂൺ വേണ്ടി കാട്ടിലേക്ക് പോകാറുണ്ട്, പക്ഷേ ഞാൻ മാർക്കറ്റിൽ ബോളറ്റസും മറ്റ് ഫോറസ്റ്റ് കൂണുകളും വാങ്ങുന്നു. അത്തരമൊരു കൂൺ വേട്ടയാടൽ യാത്ര എല്ലായ്പ്പോഴും വിജയകരമാണ്, ഇരയില്ലാതെ ഞാൻ മടങ്ങിവരില്ല. ഇപ്പോൾ ശരത്കാല boletus മറ്റ് കൂൺ വേനൽക്കാലത്ത് അപേക്ഷിച്ച് വളരെ കുറവ് വിരളമാണ്, അതിനാൽ വാങ്ങലിൽ നിന്ന് നിരാശകൾ കുറവാണ്.

വേനൽക്കാലത്ത്, ഞാൻ ഇതിനകം, നേരത്തെ തന്നെ -, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പോർസിനി കൂൺ പാകം ചെയ്യും. ഈ വിഭവം വളരെ ലളിതമാണ്. പോർസിനി കൂൺ വളരെ നല്ലതാണ്, അവയ്ക്ക് സങ്കീർണ്ണമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആവശ്യമില്ല, അവ സ്വന്തമായി നല്ലതാണ്, നിരവധി അഡിറ്റീവുകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും ഇല്ലാതെ.

അതുകൊണ്ടാണ് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പോർസിനി കൂൺ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല: കൂൺ, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ, ചീര, ഉപ്പ്, രുചി അല്പം കുരുമുളക്.

വെളുത്ത കൂൺ മുറിക്കുക. ബോൾട്ടസ് ശക്തമാണെങ്കിൽ, അത് അയഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, കത്തിക്ക് കീഴിൽ തകരാതിരിക്കാൻ വലുതായി മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ boletus ഇടുക, അത് പല തവണ കഴുകുക.

വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ നിറച്ച് വേവിക്കുക. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തും, ഞങ്ങൾ അത് നീക്കം ചെയ്യും.

ചെറിയ വെളുത്ത കൂൺ വളരെക്കാലം പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല - ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ്.

ഞങ്ങൾ കൂൺ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇട്ടു, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളം വറ്റുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. സൂപ്പ്, ഗ്രേവികൾ, ജൂലിയൻ എന്നിവയ്ക്കായി കൂൺ ചാറു ഉപയോഗിക്കാം.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ പിരിച്ചു, boletus കൂൺ ഇട്ടു, അവരെ ഫ്രൈ ഇട്ടു. ഉള്ളി ചെറുതായി അരിയുക. ഉള്ളി മൃദുവായതും ബീജ് ആകുന്നതു വരെ കൂൺ, ഫ്രൈ ലേക്കുള്ള ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.

അതിനുശേഷം പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചേർക്കാം) മറ്റൊരു 3-5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. നമുക്ക് ശ്രമിക്കാം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

അവസാന ടച്ച് - അല്പം അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പോർസിനി കൂൺ തയ്യാറാണ്. അവർ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ ചെയ്യും.

ഇത് ഇതുവരെ കൂൺ എടുക്കുന്ന സീസണല്ലെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വറുത്തത് മെനുവിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു? അതോ കുടുംബത്തിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ വിഭവം ഉൾപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ പദ്ധതിയിട്ടിട്ടുണ്ടോ? നന്നായി, നല്ല പ്രവൃത്തി! നമ്മൾ ഫോറസ്റ്റ് കൂണുകളെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, മറ്റൊരു സമീപനമുണ്ട്. എന്നാൽ Champignons ഉപയോഗിച്ച്, എല്ലാം എപ്പോഴും ലളിതമാണ്.

ഈ കൂൺ അസംസ്കൃതമായി പോലും കഴിക്കുന്നു - അവ നന്നായി തൊലി കളയാൻ മതിയാകും. അവ തൽക്ഷണം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു - ചിലപ്പോൾ 10-15 മിനിറ്റ് മതിയാകും, അത്രയേയുള്ളൂ, നിങ്ങൾക്ക് സേവിക്കാം ... കരുതലുള്ള ഹോസ്റ്റസ് അവരിൽ നിന്ന് എന്താണ് തയ്യാറാക്കാത്തത്! ശീതകാല ശൂന്യത ഒരു പ്രത്യേക പ്രശ്നമാണ്. ഇപ്പോൾ നമ്മൾ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്.

ശരിയായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ശീലിച്ചവർ, അതായത്, എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും സമീകൃതമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്, ഇപ്പോൾ സ്ഥിരീകരിക്കും - അതെ, കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ ഉത്ഭവമുള്ള സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ഉൽപ്പന്നം കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ് ... അതുകൊണ്ടാണ് പല സ്ത്രീകളും, ഒരു കുടുംബത്തിനുള്ള മെനുവിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, പലപ്പോഴും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നത്. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ വറുത്ത ചാമ്പിനോൺസ് ഇത്തരത്തിലുള്ള ചില പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്.

വറുത്ത കൂൺ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

• കൂൺ - 400 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം.
• ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി) എണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ്
• ചീസ് - ഓപ്ഷണൽ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ

ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചാമ്പിനോൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ കാര്യത്തിൽ Champignons കാപ്രിസിയസ് അല്ല. എന്നാൽ ഓരോ തവണയും നിങ്ങൾ അവ എങ്ങനെ മുറിക്കുന്നു എന്നത് വളരെ വ്യക്തിഗതമാണ്. ഞങ്ങൾ കൂണിൽ നിന്ന് കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്ന് പറയാം - ഏറ്റവും ചെറിയ ഷ്രെഡർ, മാംസം അരക്കൽ വരെ. - രണ്ടാമത്തെ സമീപനം. ജൂലിയനാണ് മറ്റൊരാൾ. ഇത്യാദി. നമ്മുടെ ഇന്നത്തെ വിഭവത്തിൽ, രണ്ട് തരം മുറിവുകൾ ഉണ്ടാകാം - സ്ട്രിപ്പുകളും ചെറുതും. ഇത് കൂൺ വറുത്തതാണ്, ആവിയിൽ വേവിച്ചതല്ല, പിന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജൂലിയൻ പോലെയുള്ള എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാം. അതിനാൽ, നമുക്ക് വലിയവ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. നമുക്ക് കാൽ നീക്കം ചെയ്യാം. നമുക്ക് ഈ ഫോർമാറ്റ് ലഭിക്കാൻ തൊപ്പി നീളത്തിൽ മുറിക്കാം.

ഘട്ടം 1. ലെഗ് നീക്കം ചെയ്യുക, ചാമ്പിനോൺ തൊപ്പി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ വളരെ ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പരമ്പരകളിലൊന്നാണ് ഉള്ളി. ഒരുപക്ഷേ, പച്ചക്കറി എത്രത്തോളം ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് എല്ലാവരേയും ബോധ്യപ്പെടുത്തുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല. എല്ലാവർക്കും ഇത് പണ്ടേ ബോധ്യപ്പെട്ടതാണ്. ചൂട് ചികിത്സ അവനെ സ്പർശിച്ചാലും, അവൻ ഇപ്പോഴും ജീവൻ നൽകുന്ന ശക്തിയാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ശരി, ഈ ഉൽപ്പന്നം എന്ത് രുചി ചേർക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല - ഇത് കൂടാതെ ഒരു രുചികരമായ സൂപ്പ്, അവിസ്മരണീയമായ രണ്ടാം, സലാഡുകൾ തുടങ്ങിയവ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. അതിലുപരിയായി, വറുത്ത കൂൺ - ഇവിടെ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഉള്ളി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉള്ളി തൊലി കളയുക. നമുക്ക് പകുതിയായി മുറിക്കാം. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഇത് ഈ രീതിയിൽ നന്നായി പാചകം ചെയ്യും.

ഘട്ടം 2. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക

അതിനാൽ, പാത്രം തീയിൽ വയ്ക്കാൻ സമയമായി - അത് ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ, ഒരു കോൾഡ്രൺ മുതലായവ ആകാം. കഴിയുന്നത്ര ചൂടാക്കാം, എന്നിട്ട് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഒഴിക്കുക, കാരണം പച്ചക്കറിയിൽ കൂൺ വറുത്തതാണ് നല്ലത്. ഇത് വളരെ ശക്തമായി ചൂടാക്കി കൂൺ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ തീ കുറയ്ക്കില്ല, കാരണം വറുത്ത കൂൺ മാറണം. അവർ വറുത്ത സമയത്ത്, കൂൺ രണ്ടാം ഭാഗം നന്നായി മാംസംപോലെയും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സമ്മിശ്ര പിണ്ഡം ലഭിക്കും, അത് ഏത് വിഭവത്തിലും അനുയോജ്യമാണ് - ഒരു സോസ് ആയും സൈഡ് ഡിഷായും അതിനു പുറമേ. വഴിയിൽ, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി വറുക്കാൻ രണ്ടാമത്തെ പാൻ തീയിൽ ഇടാം. നന്നായി, അതിനിടയിൽ, കൂൺ ഒരു ചട്ടിയിൽ ട്രിഫിൽ ഒഴിക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, ഫ്രൈ.

ഘട്ടം 3. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ കൂൺ

തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന രീതിയിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും - ആദ്യം ഉള്ളി വറുക്കുക, എന്നിട്ട് അതിൽ കൂൺ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ തിരിച്ചും. പക്ഷേ, വീണ്ടും, ഞങ്ങൾ വറുത്ത വേവിക്കുക, ആവിയിൽ വേവിച്ച കൂൺ അല്ല. അതുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ എല്ലാം ഘട്ടങ്ങളായി ചെയ്യുന്നത്. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.രണ്ടാമത്തെ പാൻ കൂടി ചൂടാക്കുന്നു. വെണ്ണയിൽ ഇടുക. ആവശ്യത്തിന് ചൂടാകുമ്പോൾ, ഉള്ളി ഇങ്ങോട്ട് അയയ്ക്കുക. ഇത് ഒരു പാളിയിൽ ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ വ്യാപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് - ഈ രീതിയിൽ ഇത് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് വറുത്തതാണ് നല്ലത്.

ഘട്ടം 4. ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ഉള്ളി

ഉള്ളി വറുത്തതും കൂൺ രണ്ടാം ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ചീസ് തടവുക. എന്തുകൊണ്ട് അത് ആവശ്യമാണ്? ഒന്നാമതായി, ഇത് ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവത്തിലേക്ക് നേരിട്ട് ചേർക്കാം - തുടർന്ന് ഇത് കൂടുതൽ അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമാകും, കൂടാതെ ഇത് സ്ഥിരതയിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുകയും ചെയ്യും, അതിനാൽ ഇത് രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സായി അനുയോജ്യമാകും. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവരോടൊപ്പം ഒരു വിഭവം തളിക്കേണം - മനോഹരവും രുചികരവും! നിങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് കൂൺ വറുത്തില്ലെങ്കിൽ, ഒരു തരത്തിലും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടാത്ത ധാരാളം ദ്രാവകം നിങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ടെങ്കിൽ (ഞങ്ങൾ ഇടുങ്ങിയ വിഭവങ്ങളിൽ വലിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു), കൂടുതൽ ചീസ് ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ജൂലിയൻ ഉണ്ടാക്കാം.

ഘട്ടം 5. ഞങ്ങൾ ചീസ് താമ്രജാലം

അതിനാൽ നിർണായക നിമിഷം വന്നിരിക്കുന്നു - നിങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു ചട്ടിയിൽ, കൂൺ വറുത്തതിൽ സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് ഇവിടെ വില്ലു ചേർക്കാം. നമുക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഇടാം. ഉപ്പ് (ചെറുതായി, ആവശ്യമെങ്കിൽ). കുരുമുളക് (മടിക്കേണ്ട). വെളുത്തുള്ളി അവിടെ തന്നെ തടവുക. എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂട് കുറച്ച ശേഷം, ഫ്രൈ തുടരുക. വേണമെങ്കിൽ അവസാനം ചീസ് ചേർക്കാം. എല്ലാം ഇളക്കിയ ശേഷം ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്യുക. എന്നാൽ ഒരു മൂടി ഇടരുത്!

ഘട്ടം 6. വറുത്ത കൂൺ ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക

ചട്ടിയിൽ അധിക ഈർപ്പം ഇല്ലാത്തതിനാൽ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയായതായി കണക്കാക്കാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഞങ്ങൾ വറുത്ത കൂൺ ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. നിങ്ങൾ ജൂലിയൻ ലഭിക്കാൻ പദ്ധതിയിട്ടിരുന്നെങ്കിൽ, പാചകത്തിന്റെ പകുതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കാം, രണ്ടാം ഭാഗം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ച് പരത്തുക. എനിക്ക് വറുത്ത ചാമ്പിനോൺ ലഭിച്ചു. അവ ഒരു പ്രത്യേക സൈഡ് വിഭവമായി നൽകാം. സ്വാദിഷ്ടമായ. അതിമനോഹരമായി. ആരോഗ്യമുള്ള. എല്ലാവർക്കും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ടാർലെറ്റുകളിൽ ഇടുകയാണെങ്കിൽ!