ആധുനിക മനുഷ്യർഅവരുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കാൻ തുടങ്ങി. അതിനാൽ, അവർ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചായയ്ക്കും ഇത് ബാധകമാണ്.

ചായയുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ

സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ കൃത്രിമ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള വിവിധ ചായകളുടെ വിശാലമായ ശ്രേണി കാണാം. എന്നാൽ അവയ്ക്ക് വലിയ ഡിമാൻഡില്ല. ഉപഭോക്താക്കൾ പ്രധാനമായും പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നു. അത്തരം ചായകൾ മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ഉദാഹരണത്തിന്, പുതിനയും ഓറഗാനോയും ഞരമ്പുകളെ ശാന്തമാക്കുന്നു, അതേസമയം കലണ്ടുലയും ചമോമൈലും ഒരു വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഏജൻ്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

റഷ്യയിലെ ആളുകൾ വളരെക്കാലമായി ഇവാൻ ചായ കുടിക്കുന്നു. എഴുതിയത് നാടോടി വിശ്വാസങ്ങൾഇവാൻ കുപാലയുടെ രാത്രിയിൽ ഈ ചെടി ശേഖരിക്കണം. ഫയർവീഡിൻ്റെ ഇളഞ്ചില്ലുകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പാനീയത്തിന് പ്രത്യേക ശക്തിയുണ്ട്, കൂടാതെ 100 രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും. അതുല്യമായ രുചിയും അതുല്യമായ സൌരഭ്യവും നേടാൻ, പൂർവ്വികർ ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ ഫയർവീഡ് ഉണക്കി. ഷീറ്റ് ആദ്യം വാടി, പിന്നീട് അല്പം കുഴച്ച്, വളച്ചൊടിച്ചു. ഇതിനുശേഷം, ഒരു നിശ്ചിത താപനിലയിൽ കുറച്ചുനേരം സൂക്ഷിച്ചു. ഇതിനുശേഷം മാത്രമാണ് ഷീറ്റുകൾ ഉണക്കിയത്. ഈ തേയില ഉൽപാദന സാങ്കേതികവിദ്യയെ ഫെർമെൻ്റേഷൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ വിഷയം കൂടുതൽ വിശദമായി നോക്കാം.

ഇവാൻ ടീ ഉത്പാദനത്തിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ

അനുസരിച്ചാണ് ഈ ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിക്കുന്നത് പരമ്പരാഗത സാങ്കേതികവിദ്യ, മറ്റ് ചായകളെ പോലെ, ബിസിനസ്സിന് പരമ്പരാഗത തേയില ഉൽപ്പാദന ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

പ്രോസസ്സിംഗ് പ്രക്രിയ ഇപ്രകാരമാണ്:

1. ആദ്യം, ഇലകൾ കുഴച്ചെടുക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്വമേധയാ ചെയ്യാനും കഴിയും. ജ്യൂസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ചെടി നിലത്തിരിക്കണം. വീട്ടിൽ ഇവാൻ ടീ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ഇലകൾ കടക്കാൻ കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ഗ്രാനേറ്റഡ് ചായ ലഭിക്കും. ചില ആളുകൾ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ മരവിപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ defrosting ശേഷം അവർ അവരുടെ ഗുണം ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം;
2. വാടിപ്പോകുന്നു. ചായയുടെ ഇലകൾ തണലിൽ വയ്ക്കുകയും 10-24 മണിക്കൂർ ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ പ്രത്യേക ഡ്രയർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രക്രിയ 5-8 മണിക്കൂറായി കുറയ്ക്കാം. ഈ സമയത്ത്, ഏകദേശം 55% ഈർപ്പം ചായ ഇലയിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകുന്നു. നിർജ്ജലീകരണം കഴിഞ്ഞ്, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പൊട്ടുന്നതും കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആകുന്നതുമാണ്;
3. ഉരുളുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, തേയില ഇലകളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഇത് ചായ എൻസൈമുകളെ ചായ പോളിഫെനൈലുകളുമായി കലർത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അഴുകലിനുള്ള പ്രധാന വ്യവസ്ഥ ഇതാണ്. വളച്ചൊടിക്കുന്നത് സ്വമേധയാ നടത്തുകയും പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
4. അഴുകൽ. ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ മുറികളിലാണ് ഈ പ്രക്രിയ നടത്തുന്നത്. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾക്ക് ഒരു അടിവസ്ത്രമായി ഉപയോഗിക്കാം മരം പലകകൾഅഥവാ അലുമിനിയം ഷീറ്റുകൾ. അഴുകൽ പ്രക്രിയ ഉണക്കി നിർത്തുന്നു;
5. ഉണങ്ങിയ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് 2-5% ഈർപ്പം ഉള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ലഭിക്കും. നടപടിക്രമം 15-20 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും. ചൂടുള്ള വായു ഉള്ള വലിയ ഓവനുകളാണ് ചായ ഉണക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

സ്കീം: വ്യത്യസ്ത തരം ചായ ഉത്പാദനം

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, കറുത്ത ചായ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ പ്രായോഗികമായി സ്വാഭാവിക ഇവാൻ ടീ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. നിങ്ങൾ ഉൽപാദന പ്രക്രിയ ശരിയായി സംഘടിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ ഇനങ്ങളുടെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാനും അതിൽ നിന്ന് മികച്ച ലാഭം നേടാനും കഴിയും.

പേപ്പർ വർക്ക്

നികുതി ഓഫീസിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, തേയില ഉൽപ്പാദനത്തിന് ആവശ്യമായ പെർമിറ്റുകൾ നിങ്ങൾ നേടിയിരിക്കണം. Rospotrebnadzor പാചകക്കുറിപ്പും ഉൽപാദന സവിശേഷതകളും അംഗീകരിക്കുന്നു. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പെർമിറ്റുകൾ നൽകും.

സ്റ്റാഫ്

ഇവാൻ ടീയുടെ ഉൽപാദനത്തിനായി ഒരു ബിസിനസ്സ് പ്ലാൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, എൻ്റർപ്രൈസ് തരം നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ വാങ്ങാൻ പദ്ധതിയിടുകയാണെങ്കിൽ പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ, അത് സേവനത്തിനായി നിങ്ങൾ നിരവധി തൊഴിലാളികളെ നിയമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മാനുവൽ ഉൽപ്പാദനത്തിനുള്ള ജീവനക്കാരുടെ എണ്ണം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ശേഖരിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ തൊഴിലാളികളെ നിയമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരാൾക്ക് പ്രതിദിനം 6 ബാഗുകളാണ് മാനദണ്ഡം. ഈ ജോലിയുടെ പേയ്മെൻ്റ് ഏകദേശം 800 റുബിളാണ്.

ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തിയെ നിങ്ങൾ നിയമിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഉപകരണങ്ങൾ

ഇവാൻ ടീ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ പ്രത്യേക കമ്പനികളിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ബ്ലെൻഡിംഗ് ഡ്രം;
• ടീ റോളറുകൾ;
• ഉണക്കൽ അടുപ്പ്;
• പാക്കിംഗിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ.

വർഷങ്ങളോളം, ഇവാൻ ടീ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് സ്വമേധയാലുള്ള അധ്വാനം ഉപയോഗിച്ചാണ്. ഈ അത്ഭുതകരമായ പാനീയം സജ്ജീകരിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ധാരാളം ഉദ്യോഗസ്ഥരെ ഉപയോഗിക്കേണ്ടിവരും, അതിനാൽ ചില ഘട്ടങ്ങളിൽ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ഉചിതമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ തോതിലുള്ള എൻ്റർപ്രൈസ് തുറക്കാൻ പദ്ധതിയിടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും ഓട്ടോമേറ്റഡ് പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ വാങ്ങാം. ബ്ലാക്ക് ടീയുടെ സമാന്തര ഉത്പാദനം സജ്ജമാക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും, ഇത് നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിൻ്റെ ലാഭം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും.

നമ്മുടെ നാട്ടിൽ അത് കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾഅത്തരമൊരു ബിസിനസ്സിനായി. റഷ്യയിലെ തേയില ഉൽപ്പാദനം കുറഞ്ഞ തലത്തിലാണ് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത്, അതിനാൽ അടിസ്ഥാനപരമായി പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിദേശത്ത് നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നു, ആഭ്യന്തര സംരംഭങ്ങളിൽ അവ പാക്കേജുചെയ്‌ത് പാക്കേജുചെയ്‌തിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. അതിനാൽ, വിദേശ വിതരണക്കാരിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പാദന ഉപകരണങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചെലവുകൾ

ഫയർവീഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഹോം ബിസിനസ്സ് തുറക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 100 ആയിരം റുബിളുകൾ ആവശ്യമാണ്. അവയിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ഉൽപ്പന്ന സർട്ടിഫിക്കേഷനായി ചെലവഴിക്കേണ്ടിവരും. ബാക്കി പണം വാങ്ങലിലേക്ക് പോകും ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾഉപകരണങ്ങളും, പാക്കേജിംഗും ലേബലുകളും. ശക്തിയുള്ളവ വാങ്ങുന്നതിന് ഉൽപ്പാദന ഉപകരണങ്ങൾനിങ്ങൾ 0.5-2 ദശലക്ഷം റുബിളിൻ്റെ ആരംഭ മൂലധനം ശേഖരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു പാക്കേജിൽ 100 ​​ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ചായ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഇലകൾ തകരുകയോ തകർക്കുകയോ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ഈ ഉൽപ്പന്നം ടാമ്പ് ചെയ്യാൻ പാടില്ല. ഈ പാക്കേജിന് 400-500 റുബിളാണ് വില. ഇതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, പദ്ധതിയുടെ ലാഭക്ഷമത കണക്കാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

വിപണിയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രമോഷൻ

പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ മാത്രം പ്രവർത്തിക്കുന്ന റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ പ്രകൃതിദത്ത ചായ വിതരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

കൂടാതെ, വിവിധ ഉത്സവങ്ങളിലും മേളകളിലും നിങ്ങൾ നിരന്തരം പങ്കെടുക്കണം. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് പ്രധാന വിതരണ ചാനലുകൾ കണ്ടെത്താം. നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം രുചിക്കൽ ഇവൻ്റുകൾ സംഘടിപ്പിക്കാനും കഴിയും. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഇവൻ്റുകളുടെ സംഘാടകരുമായി നിരന്തരം സഹകരിക്കുക.

നമുക്ക് സംഗ്രഹിക്കാം

ഫയർവീഡ് ടീയുടെ ഉത്പാദനം വളരെ യഥാർത്ഥവും വാഗ്ദാനപ്രദവുമായ ഒരു ബിസിനസ്സാണ്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ കടകളിൽ വിൽക്കാം,

ഫയർവീഡ്, കോപോരി ടീ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഇവാൻ ടീ, റസിൽ പാനീയമായും ഔഷധ ഇൻഫ്യൂഷനായും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. യൂറോപ്പിലും അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ വിലമതിക്കപ്പെട്ടു. എന്നാൽ ഇന്ത്യൻ ചായ വിപണിയിൽ എത്തിയതോടെ തീച്ചൂള മറന്നു. ഇന്ന്, ആരോഗ്യത്തോടുള്ള ഉത്കണ്ഠ അനേകർ അത്ഭുത സസ്യത്തെ ഓർമ്മിപ്പിച്ചു, വീട്ടിൽ ഇവാൻ ടീ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് വലിയ താൽപ്പര്യമാണ്.

ജനപ്രീതിയുടെ കാരണങ്ങൾ

ശാസ്ത്രത്തിൽ ഇവാൻ ടീയെ "അംഗസ്റ്റിഫോളിയ ഫയർവീഡ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ചെടിയുടെ പൂക്കൾ - നല്ല തേൻ ചെടിഅതിനാൽ, വ്യാവസായികമല്ലാത്ത സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇത് വീട്ടിൽ വളർത്തുന്നത് തേൻ ഉൽപാദനത്തിന് ഒരു അനുബന്ധമായി പ്രവർത്തിക്കും.

ഫയർവീഡിൽ നിന്നുള്ള പാനീയത്തിന് മനോഹരമായ രുചിയും നിറവും സുഗന്ധ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്.

പുതിന, ഓറഗാനോ, ചമോമൈൽ - ഔഷധ കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള മറ്റ് സസ്യങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഫയർവീഡ് വളരെ സംയോജിതമാണ്, ഇത് ഇന്ന് ഏകദേശം 15 ഇനം പൂർത്തിയായ പാനീയങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ നിർമ്മാതാക്കളെ അനുവദിച്ചു.

ഇവാൻ ടീ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഗ്രീൻ ടീയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഫയർവീഡിൽ കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് പാനീയത്തിൻ്റെ ടോണിക്ക് ഗുണങ്ങളെ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നില്ല; ഒന്നാമതായി, കാൻസർ സ്പെക്ട്രം രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഇവാൻ-ടീ അല്ല മരുന്ന്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തുടർച്ചയായി ഉപയോഗിക്കാനാകും.

ഒരു ബിസിനസ്സ് സംഘടിപ്പിക്കുന്നു

ഒരു ബിസിനസ് പ്രവർത്തനം കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നതിൻ്റെ പ്രത്യേകതകൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ലഭ്യമായ മൂലധന നിക്ഷേപങ്ങളും അവസരങ്ങളും അനുസരിച്ചാണ്. ചെടി പലപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്നു വന്യജീവി, ഇത് മാനുവൽ ശേഖരണം സാധ്യമാക്കുന്നു. ഈ പ്രവർത്തനത്തിൽ പരിചയമുള്ള ഒരാൾക്ക് ഏകദേശം 30 കിലോ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ചെറിയ വോള്യങ്ങൾ കാരണം, ഒരു ബിസിനസ്സ് എന്ന നിലയിൽ ഇവാൻ ടീയുടെ ഉത്പാദനം പ്രായോഗികമാകില്ല.

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വാങ്ങൽ സംഘടിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. സംരംഭകൻ ഉണങ്ങുകയും പുളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതായത്, പ്രാരംഭ മെറ്റീരിയലുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിൻ്റെ പ്രധാന ഘട്ടങ്ങൾ ഏറ്റെടുക്കുന്നു. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് സ്പെഷ്യലൈസ് ചെയ്ത കമ്പനികളില്ല എന്നതാണ് പോരായ്മ മൊത്തവ്യാപാരംഇവാൻ-ചായ.

തീർച്ചയായും, ഫയർവീഡ് വളരുന്ന ഗ്രാമങ്ങളിലെ താമസക്കാർക്കിടയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങൽ അറിയിപ്പുകൾ വിതരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കൃത്യമായ പാലിക്കൽ ഉറപ്പ് നൽകുന്നത് അസാധ്യമാണ് സാങ്കേതിക ആവശ്യകതകൾസംഭരണ ​​നിയമങ്ങളും. പ്രത്യേകിച്ചും, പ്ലാൻ്റ് പ്രത്യേകമായി ശേഖരിക്കുക എന്നതാണ് ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥ പ്രഭാത സമയം, എന്നാൽ ഇലകളിൽ മഞ്ഞ് ഉണ്ടാകരുത്. ഈ നിയമത്തിൻ്റെ ലംഘനം പൂർത്തിയായ ചായയുടെ സ്വാഭാവികവും രുചി ഗുണങ്ങളും പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.

ഈ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ കാരണം, റഷ്യയിലെ ഇവാൻ ടീയുടെ ഉത്പാദനം ഇപ്പോഴും വികസന ഘട്ടത്തിലാണ്. സിസ്റ്റം ഓറിയൻ്റേഷൻ മുഴുവൻ ചക്രം, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രത്യേകമായി നടത്തുന്നു നമ്മുടെ സ്വന്തംവിദഗ്ദ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സാമ്പത്തികമായി നീതീകരിക്കപ്പെടാത്തതാണ്.

നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ

ഇലകൾ ശേഖരിക്കുന്നത് ആദ്യപടിയാണ്. വിളവെടുപ്പിനുള്ള സമയം ജൂൺ അവസാന ദിവസങ്ങൾ മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് ആരംഭം വരെയാണ്. നിർദ്ദിഷ്ട തീയതികൾ നിശ്ചയിക്കണം കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ, അതിൽ അത് സംഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു സംരംഭക പ്രവർത്തനം. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ബാഗുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും കഴിയുന്നത്ര വേഗം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു - ദീർഘകാല സംഭരണ ​​സമയത്ത്, ഫയർവീഡ് ഇലകൾ ഇരുണ്ട് നഷ്ടപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു. പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ.

സാങ്കേതികമായി, പാനീയത്തിൻ്റെ ഉത്പാദനം മറ്റേതൊരു ഇലയിൽ നിന്നും ചായ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് സമാനമാണ്. അതിനാൽ, ഇവാൻ ടീയുടെ ഉത്പാദനത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ സമാനമാണ്.

ക്രമപ്പെടുത്തൽ:

1. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തരംതിരിക്കുകയും അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇലകൾ നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം വെളിച്ചം എത്താത്ത സ്ഥലത്ത് ഉണക്കണം.
2. ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മെറ്റീരിയൽ നന്നായി പൊടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഇലകൾ മരവിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല എന്നത് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം അവയിൽ മിക്കതും ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത ശേഷം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾതകരും. ഗ്രാനേറ്റഡ് ടീ നേടുകയല്ല ലക്ഷ്യമെങ്കിൽ ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കാം.
3. വാടിപ്പോകുന്നു. ഇലകൾ 10 മുതൽ 24 മണിക്കൂർ വരെ നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ഇരുണ്ടതുമായ മുറിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രത്യേകം ഉപയോഗിക്കുന്നു ഉണക്കൽ അറകൾഈ സമയം 5-8 മണിക്കൂറായി കുറയ്ക്കും. ഈ ദൈർഘ്യം മെറ്റീരിയലിന് ഈർപ്പത്തിൻ്റെ പകുതിയിൽ കൂടുതൽ നഷ്ടപ്പെടാൻ മതിയാകും, ഇലാസ്റ്റിക് ആയിത്തീരുന്നു, പക്ഷേ പൊട്ടുന്നില്ല.
4. വളച്ചൊടിക്കുന്നു. ഇലയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എൻസൈമുകളുടെയും പോളിഫെനൈലുകളുടെയും മിശ്രിതം അനുവദിക്കുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ശരിയായതുമായ അഴുകലിന് ഈ ഘട്ടം വളരെ പ്രധാനമാണ്. നടപടിക്രമം സ്വമേധയാ അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നടത്തുന്നത്.
5. അഴുകൽ. നിങ്ങൾക്ക് സ്ഥിരമായ താഴ്ന്ന, എന്നാൽ ഉപ-പൂജ്യം താപനിലയുള്ള ഒരു മുറി ആവശ്യമാണ്. പ്രകൃതിദത്തവും കൃത്രിമവുമായ പ്രകാശം അതിലേക്ക് തുളച്ചുകയറരുത്. തടികൊണ്ടുള്ള പലകകളിലോ അലുമിനിയം ഷീറ്റുകളിലോ ഷീറ്റുകൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓക്സാലിക് ആസിഡിനെ നശിപ്പിക്കാനും സജീവമാക്കാനും ഈ പ്രക്രിയ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ മെറ്റീരിയൽ. മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന്, അഴുകൽ അളവ് ക്രമീകരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
6. ഉണങ്ങുന്നു. 20 മിനിറ്റ് മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. വേണ്ടി ഈ ഘട്ടംഇവാൻ-ചായ ഉത്പാദനത്തിന് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് - ഉണക്കൽ കാബിനറ്റുകൾ.

ആവശ്യമുള്ള രേഖകൾ

റഷ്യയിൽ ഇവാൻ ടീ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഒരു വ്യക്തിഗത സംരംഭകനായി (വ്യക്തിഗത സംരംഭകൻ) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു LLC ആയി രജിസ്ട്രേഷൻ ആവശ്യമാണ്. കമ്പനിയുടെ വലുപ്പം അനുസരിച്ചാണ് തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. തുടക്കക്കാർ ആദ്യ ഓപ്ഷന് മുൻഗണന നൽകണം.

അടുത്ത ഘട്ടം അനുമതി നേടലാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ Rospotrebnadzor ലെ പാചകക്കുറിപ്പും സാങ്കേതിക വ്യവസ്ഥകളും അംഗീകരിക്കുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമത്തിലൂടെ കടന്നുപോകണം.

ജീവനക്കാർ

നിങ്ങൾ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കൂലിപ്പണിക്ക് പോകേണ്ടിവരും. നമ്മൾ സ്വമേധയാലുള്ള അധ്വാനത്തെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, വലിയ അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ മാത്രമേ നിയമനത്തിൻ്റെ ആവശ്യകത ഉണ്ടാകൂ.

ഒരു അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ശേഖരിക്കാതെ അത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ജോലിക്ക് 6 ബാഗുകൾ എന്ന പ്രതിദിന മാനദണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച്, അയാൾക്ക് ഏകദേശം 800 റുബിളുകൾ ലഭിക്കണം.

ഉപകരണങ്ങൾ

റഷ്യയിലെ ഉൽപ്പാദനത്തിൻ്റെ വികസനം വളരെ താഴ്ന്ന നിലയിലായതിനാൽ, ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങളുടെ വിൽപ്പനയിൽ പ്രത്യേകതയുള്ള ചെറിയ സ്റ്റോറുകൾ ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, വിദേശ കമ്പനികൾ വഴി ഇവാൻ ടീ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ നോക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സാമ്പത്തിക ചോദ്യങ്ങൾ

തുറക്കുന്നു ഹോം ബിസിനസ്സ്ഇവാൻ ടീ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഏകദേശം 100 ആയിരം റൂബിൾസ് ചിലവാകും. സർട്ടിഫിക്കറ്റുകളും പെർമിറ്റുകളും ലഭിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം മൂന്നിലൊന്ന് തുക ചെലവഴിക്കും. ശേഷിക്കുന്ന ഫണ്ടുകൾ വാങ്ങുന്നതിനായി ചെലവഴിക്കും:

• ലേബലുകൾ;
• പാക്കേജിംഗ് വസ്തുക്കൾ;
• ഉപകരണങ്ങൾ;
• ഉപകരണങ്ങൾ.

വലിയ വോള്യങ്ങൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയും ശക്തമായ ഉൽപാദന ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ആരംഭ മൂലധനത്തിൻ്റെ അളവ് 0.5-1 ദശലക്ഷം റുബിളിൽ ആയിരിക്കണം.

ലാഭക്ഷമതയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഒരു പായ്ക്ക് ഇവാൻ ടീയിൽ 100 ​​ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്ന വസ്തുത നിങ്ങൾ കണക്കാക്കേണ്ടതുണ്ട് (റാമ്മിംഗ് അവതരണം നഷ്‌ടപ്പെടുത്തും). അതിൻ്റെ വിപണി മൂല്യം 400 മുതൽ 500 റൂബിൾ വരെയാണ്.

എങ്ങനെ വിൽക്കാം

പ്രാദേശിക ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ വൈദഗ്ധ്യമുള്ള റസ്റ്റോറൻ്റുകൾക്കും കഫേകൾക്കും ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഉപഭോക്താക്കളാകാം. തീമാറ്റിക് മേളകളിലും ഉത്സവങ്ങളിലും പങ്കെടുക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഇത് ഉപഭോക്തൃ അടിത്തറ രൂപീകരിക്കാനും വിൽപ്പന വിപണി വിപുലീകരിക്കാനും സഹായിക്കും. ഉൽപ്പന്നം പരീക്ഷിച്ച് വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പ്രമോഷനുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് വാദിക്കുന്ന ഇവൻ്റ് സംഘാടകരെ നിങ്ങൾ സുഹൃത്തുക്കളായി ചേർക്കണം ആരോഗ്യകരമായ ചിത്രംജീവിതം.

ഫിറ്റ്നസ് സെൻ്ററുകൾ, സാനിറ്റോറിയങ്ങൾ, ഫാർമസികൾ എന്നിവ ഔഷധ ചായയുടെ ഉപഭോക്താക്കളായി മാറും. ചില സംരംഭകർ ഓൺലൈൻ വ്യാപാരം ആരംഭിക്കുന്നു.

കണക്കാക്കിയ ശേഖരം

നിങ്ങൾ സാധാരണ ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കണം. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ വിശദമായി പഠിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. അനുഭവം നേടി കുറച്ച് രൂപപ്പെടുത്തിയ ശേഷം ഉപഭോക്തൃ അടിത്തറവിപുലീകരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം ഉത്പന്ന നിര. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഒരു മിശ്രിതം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾകൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ.

പ്രൊഡക്ഷൻ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ശ്രേണി വിപുലീകരിക്കാനും കഴിയും വിവിധ വഴികൾഅഴുകൽ. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഉപഭോക്താവിന് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാം വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾഅഴുകൽ അളവ് അനുസരിച്ച് ചായ:

• പച്ച, വെള്ള, മഞ്ഞ - കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള അഴുകലിൻ്റെ ഫലം;
• ചുവപ്പ്, ധൂമ്രനൂൽ, നീല - പകുതി;
• കറുപ്പ് - നിറഞ്ഞു;
• pu-erhs അമിതമായി പുളിപ്പിച്ചതാണ്.

ഒരു പ്രത്യേക ഇനത്തിൻ്റെ ഡിമാൻഡ് നിർണ്ണയിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം ഒരു പൊതു രുചിയിലാണ്.

കിപ്രെ മുതൽ ഇവാൻ-ചായ് വരെ. നിർമ്മാണത്തിൻ്റെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും: വീഡിയോ

ഫയർവീഡ് ടീ തയ്യാറാക്കുന്നതിലെ ഏറ്റവും അധ്വാനിക്കുന്ന ഘട്ടം അഴുകൽ പ്രക്രിയയാണ്, അതായത് തേയിലയുടെ നാരുകളുടെ നാശം.

കൂടെ ഓപ്ഷൻ ഇലക്ട്രിക് മാംസം അരക്കൽഎല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല. ഈ പാനീയത്തിൻ്റെ പ്രത്യേകിച്ച് ഇഷ്ടമുള്ള ആരാധകർ ലോഹ വസ്തുക്കളുമായി (മാംസം അരക്കൽ) ഇലയുടെ ഇടപെടൽ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

ഒരുപക്ഷേ ഇത് പഴയ പാരമ്പര്യങ്ങളുടെ കാര്യമായിരിക്കാം, ഒരുപക്ഷേ ലോഹവുമായുള്ള ഫയർവീഡ് ഇലകളുടെ ഇടപെടൽ ഓക്സിഡേഷൻ പ്രക്രിയയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു എന്ന അഭിപ്രായമായിരിക്കാം. ഞാൻ ഊഹിക്കില്ല, ഫയർവീഡിൻ്റെ ഇല ഉരുട്ടുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷനായി ഒരു ചെറിയ ഉപകരണം നിർമ്മിക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഞാൻ വിവരിക്കും.

നന്നായി വാടിപ്പോകുന്ന ഫയർവീഡ് ഇല ചുരുട്ടുന്നതിൽ പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, ഇലകൾക്കൊപ്പം ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ(ആപ്പിൾ മരങ്ങൾ, പിയർ മുതലായവ) കൂടാതെ റാസ്ബെറിയും ടിങ്കർ ചെയ്യേണ്ടിവരും. കൂടാതെ, മിക്കവാറും, ഇലകൾ മരവിപ്പിക്കാതെയും ഉരുകാതെയും ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

മെറ്റീരിയലുകളും ഉപകരണങ്ങളും

ജോലിക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും വിശാലമായ ബോർഡ്(പൈൻ, ലിൻഡൻ മുതലായവ), കോർണർ സാൻഡർ(ആംഗിൾ ഗ്രൈൻഡർ) 125 മില്ലിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഡിസ്ക് വ്യാസം, ഒരു പെറ്റൽ എൻഡ് സർക്കിൾ, സാൻഡ്പേപ്പർ.

ജോലി പ്രക്രിയ

ഒരു കോമ്പസ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു സർക്കിൾ വരയ്ക്കുന്നു.

ഭാവിയിലെ പരിവർത്തനങ്ങളുടെ ഒരു രേഖാചിത്രം ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.

വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഭ്രമണങ്ങൾ ഘടികാരദിശയിൽ ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമാണെങ്കിൽ, ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ ഞങ്ങൾ കോൺവെക്‌സിറ്റി ഉണ്ടാക്കുന്നു. എതിർ ഘടികാരദിശയിലാണെങ്കിൽ, കോൺവെക്സിറ്റിയുടെ ദിശ വിപരീത ദിശയിലേക്ക് മാറ്റും.

ഇപ്പോൾ സഹായത്തോടെ ദളവൃത്തംകോണ്ടറിനൊപ്പം ഇൻഡൻ്റേഷനുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ആദ്യം ഉള്ളിൽ നിന്ന്,
പിന്നെ പുറത്ത് നിന്ന്.

സാധ്യമെങ്കിൽ, "തരംഗങ്ങൾ" തമ്മിലുള്ള ഇടവേള തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
സാൻഡ്പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഏതെങ്കിലും അസമത്വം മിനുസപ്പെടുത്തുക.

നിങ്ങളുടെ DIY റോളർ തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചായ ഉരുട്ടാൻ തുടങ്ങാം.

പി.എസ്. തുടർന്ന്, സൗകര്യാർത്ഥം, ബോർഡ് വിശാലവും വലുതും ആക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇതിനായി 36 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു നാവും ഗ്രോവ് ഫ്ലോർ ബോർഡും ഉപയോഗിച്ചു. കപ്പിൻ്റെ വ്യാസവും കൂട്ടി.

ഈ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചില പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ഫയർവീഡ് ഇലകൾ ഉരുട്ടുന്ന പ്രക്രിയയുടെ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകം ശരിയായ വാടിപ്പോകൽ ആണെന്ന് എനിക്ക് ഒരിക്കൽ കൂടി ബോധ്യപ്പെട്ടു. വാടിപ്പോകുന്നതിൻ്റെ കൃത്യതയാണ് ഷീറ്റ് ചുരുളുമോ അതോ പൊട്ടുമോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.

ബെർഗാമോട്ടിൻ്റെ രുചിയുള്ള ചായയുടെ പരസ്യങ്ങൾ നാമെല്ലാവരും നിരന്തരം കേൾക്കുന്നു, ബെർഗാമോട്ടിൻ്റെ കൂടെയല്ല, രുചിയോടെ!!! വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് രുചി കൈവരിക്കുന്നത്. അതേ സമയം, റഷ്യയിൽ ധാരാളം വ്യത്യസ്ത ഔഷധസസ്യങ്ങൾ വളരുന്നു, അത് ഒന്നുകിൽ ടോൺ അല്ലെങ്കിൽ, നേരെമറിച്ച്, ശമിപ്പിക്കും. നാഡീവ്യൂഹം, കൂടെ സഹായിക്കാൻ വിവിധ രോഗങ്ങൾ, മെച്ചപ്പെടുത്തുക പൊതു ആരോഗ്യംശരീരം.

പരമ്പരാഗതമായി ടീ അഡിറ്റീവുകളായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതാനും തരം സസ്യങ്ങൾ ഇതാ.

• പുതിന,
• മെലിസ,
• യാരോ,
• റാസ്ബെറി,
• ഉണക്കമുന്തിരി,
• ചമോമൈൽ,
• കലണ്ടുല,
• റോസ്,

1. സംഘടനാപരമായ വശങ്ങൾ

പ്രവർത്തനങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന്, പ്രവർത്തനങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ടാക്സ് ഓഫീസിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, ഒപ്റ്റിമൽ ഓർഗനൈസേഷണൽ ഫോം " വ്യക്തിഗത സംരംഭകൻ”, അതുപോലെ നികുതിയുടെ രൂപം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഫോം “ലളിതമായ നികുതി സമ്പ്രദായം, വരുമാനം മൈനസ് ചെലവുകൾ” ആണ്.

1.1 പെർമിറ്റുകൾ നേടുന്നു

തേയില ഉൽപ്പാദനം ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ SanEpidemStation, RosPotrebNadzor എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഇനിപ്പറയുന്ന രേഖകൾ നേടണം:

1. സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾസമ്മതിക്കുകയും രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുകയും ചെയ്തു (TU)
2. സാങ്കേതിക നിർദ്ദേശങ്ങൾ (TI)
3. പാചകക്കുറിപ്പ്
4. വെറ്റിനറി സേവനത്തിൽ നിന്നുള്ള അനുമതി
5. ഉൽപ്പാദനത്തിനായി SES ൻ്റെ ശുചിത്വപരമായ നിഗമനം
6. മറ്റുള്ളവ (അതനുസരിച്ച് വ്യക്തിഗത സവിശേഷതകൾപദ്ധതി)

പ്രമാണങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ് വലുതാണ്, എല്ലാ രേഖകളും ശേഖരിക്കുന്നതിന് ഗണ്യമായ സമയമെടുക്കും, ഒന്നുകിൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം സ്വയം ചെയ്യാൻ കഴിയും (ഇത് വളരെ സമയമെടുക്കും), അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം സ്വയം ചെയ്യുന്നതും താരതമ്യേന വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പ്രത്യേക കമ്പനികളുമായി ബന്ധപ്പെടുക.

2.

ടീ പ്രൊഡക്ഷൻ വർക്ക് ഷോപ്പ് ഉദ്ഘാടനം

2.1 ഉപകരണങ്ങൾ

ബാഗ് ചെയ്ത ചായ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങളുടെ വിൽപ്പനയ്ക്കായി ഇൻ്റർനെറ്റിൽ നിരവധി ഓഫറുകൾ ഉണ്ട്, കോൺസ്റ്റൻ്റ ഓട്ടോമാറ്റിക് ഉപകരണങ്ങൾ (ഉൽപാദനക്ഷമത മിനിറ്റിൽ 130-150 ബാഗുകൾ)കൂടാതെ ഓട്ടോമാറ്റിക് ഉപകരണങ്ങൾ EC-12 (ഉൽപാദനക്ഷമത മിനിറ്റിൽ 120 ബാഗുകൾ).

ഈ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് അയഞ്ഞ ഇല അല്ലെങ്കിൽ ഹെർബൽ ടീ, ഫ്രൂട്ട് ടീ എന്നിവ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.

യന്ത്രത്തിൻ്റെ ബ്രാൻഡ്, നിർമ്മാണ വർഷം, പരിഷ്ക്കരണം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് ഉപകരണങ്ങളുടെ വില വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ പുതിയ ഉപകരണങ്ങളുടെ വില 100,000 യൂറോയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു, ഉപയോഗിച്ച ഉപകരണങ്ങൾ 35,000 - 40,000 യൂറോയ്ക്ക് വാങ്ങാം.

മറ്റ് ടീ ​​പാക്കിംഗ് മെഷീനുകൾ കാണുക.

2.2 ഒരു മുറി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

പരിസരത്തിൻ്റെ ആവശ്യകത:

ഉൽപ്പാദനം ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്ന പരിസരം SES ൻ്റെ ആവശ്യകതകൾക്ക് അനുസൃതമായിരിക്കണം.

പരിസരത്ത് നിരവധി മുറികൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം, ഒന്നിൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾക്കുള്ള ഒരു വെയർഹൗസ്, ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു വെയർഹൗസ്, ഒരു പ്രൊഡക്ഷൻ ഏരിയ, സ്റ്റാഫ് റൂമുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കണം.

പരിസരത്ത് വൈദ്യുതിയും ജലവിതരണവും ഉണ്ടായിരിക്കണം.

2.3 സ്റ്റാഫ്

ഒരു ചെറിയ ടീ പ്രൊഡക്ഷൻ വർക്ക്ഷോപ്പ് സേവനത്തിനായി, താഴെപ്പറയുന്ന ജീവനക്കാർ സ്റ്റാഫിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം:

• ഡയറക്ടർ (പൊതു മാനേജ്മെൻ്റ്, ഉൽപ്പന്ന വിൽപ്പന),
• ടെക്നോളജിസ്റ്റ് (പാചകങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെയും പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഗുണനിലവാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നു),
• തൊഴിലാളികൾ 3 പേർ (ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദനത്തിലും പാക്കേജിംഗിലും ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു).

2.4 അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വിതരണക്കാർ

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും മത്സരപരവുമായ ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ നല്ല വിതരണക്കാരെ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. വിതരണക്കാരുമായി പ്രശ്നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകരുത്; അയഞ്ഞ ചായയുടെയും വിവിധ ഔഷധ സസ്യങ്ങളുടെയും വിൽപ്പനയ്ക്കായി ഇൻ്റർനെറ്റിൽ ധാരാളം ഓഫറുകൾ ഉണ്ട്.

ഇത് ആദ്യം പ്രഖ്യാപിച്ചുകൊണ്ട് ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളിലെ പ്രാദേശിക നിവാസികളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ വയൽ സസ്യങ്ങളുടെ സ്വീകരണം സംഘടിപ്പിക്കാം.

2.5 വിൽപ്പന വിപണികൾ

പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരവധി വിതരണ ചാനലുകളിലൂടെ വിൽക്കാൻ കഴിയും:

• ഫെഡറൽ, റീജിയണൽ ഗ്രോസറി ശൃംഖലകൾ
• പ്രത്യേക ചായക്കടകൾ
• ഓൺലൈൻ സ്റ്റോർ
• ഫാർമസി ശൃംഖലകൾ

3. സാധ്യതാ പഠനം

3.1 മൂലധന ചെലവുകൾ:

• പാക്കിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ ES-2 (1996 മുതൽ ഉപയോഗിച്ചത്) - 1,700,000 റൂബിൾസ്
• രസീത് അനുമതി രേഖകൾ- 150,000 റൂബിൾസ്
• പരിസരത്തിൻ്റെ അറ്റകുറ്റപ്പണി (എസ്ഇഎസ് മാനദണ്ഡങ്ങൾ അനുസരിച്ച്) - 500,000 റൂബിൾസ്.
• ഒരു പരസ്യ പ്രചാരണം നടത്തുന്നു: 500,000 റൂബിൾസ്.
• സാധനങ്ങളുടെ സൃഷ്ടി, മറ്റ് 500,000 റൂബിൾസ്
• ആകെ 3,350,000 റൂബിൾസ്

പ്രകടനം ഓട്ടോമാറ്റിക് ഉപകരണങ്ങൾ EC-12 എന്നത് മിനിറ്റിൽ 120 ബാഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ 20 ഫിൽട്ടർ ബാഗുകളുടെ 6 പായ്ക്കുകൾ ആണ്. ഒരു മാസത്തേക്ക് (22 ദിവസം) 8 മണിക്കൂർ ഈ ഉപകരണം 63,360 പായ്ക്കറ്റ് ചായ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഒരു പായ്ക്കിന് 30 റൂബിൾ വിൽപ്പന വിലയ്ക്ക്, പ്രതിമാസ വരുമാനം (നിർമ്മാണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ 100% വിൽപ്പനയോടെ) 1.9 ദശലക്ഷം റുബിളായിരിക്കും.

തേയില ഉൽപാദനച്ചെലവിൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെയും വൈദ്യുതിയുടെയും വില ഉൾപ്പെടുന്നു, മാർക്ക്അപ്പ് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ശരാശരി ഇത് ഏകദേശം 50% ആണ്.

3.2 സമ്പദ്

7.3 തിരിച്ചടവ്

ചാക്ക് ചായ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു വർക്ക്ഷോപ്പിൻ്റെ തിരിച്ചടവ് കാലയളവ് 14 മാസമാണ്.

വിക്ടർ സ്റ്റെപനോവ്, 2012-05-23

വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ചോദ്യങ്ങളും ഉത്തരങ്ങളും

മെറ്റീരിയലിനെക്കുറിച്ച് ഇതുവരെ ചോദ്യങ്ങളൊന്നും ചോദിച്ചിട്ടില്ല, അങ്ങനെ ചെയ്യുന്ന ആദ്യത്തെയാളാകാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവസരമുണ്ട്

സവിശേഷതകൾ താഴെ തേയില ഇലകൾ ഉണക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ,ഞങ്ങളുടെ കമ്പനി ഡെലിവറി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

വില യുഎസ് ഡോളറിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇന്നത്തെ വില നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ കണക്കാക്കാം.

കമ്പനികളുടെ ആന്തരിക നിരക്ക്: സെൻട്രൽ ബാങ്ക് നിരക്ക് +1.5%.

നിങ്ങൾക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യാം ചായ ഇല ഉണക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ, വഴി അനുകൂലമായ വില, ഞങ്ങളുടെ കമ്പനിയിൽ.

ചായ ഇല ഉണക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ

സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ

ഈ സ്ഥാനം വിഭാഗത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് തേയില ഉൽപാദന ഉപകരണങ്ങൾ ചായ ഇലകൾ ഉരുട്ടാൻ ഒരു റോളർ വാങ്ങുക

അയഞ്ഞ ഇല തേയിലയുടെ ഉൽപാദനവും വിൽപ്പനയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ബിസിനസ്സ് വളരെ ലാഭകരമാണ്. ഈ വിപണിയിൽ ഉയർന്ന മത്സരം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ചെലവേറിയ സെഗ്മെൻ്റ് സ്വാഭാവിക ഇനങ്ങൾചായ ഇപ്പോഴും നിക്ഷേപകർക്ക് വലിയ താൽപ്പര്യമാണ്. പ്രതിവർഷം ഒരു ശരാശരി റഷ്യൻ ഉപഭോക്താവ്വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഏകദേശം 120 ലിറ്റർ ചായ കുടിക്കുന്നു.

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ നിരവധി വർഗ്ഗീകരണങ്ങളുണ്ട്. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, ചായ, അതിൻ്റെ തരം, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെയും ഉൽപാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യകളുടെയും ഗുണനിലവാരം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച്, ഇവയായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

• ഇല (നീളമുള്ള ഇല);
• അമർത്തി (ചില്ലികളെ സഹിതം ഇലകൾ);
• ഗ്രാനേറ്റഡ്;
• രുചിയുള്ള;
• വേർതിരിച്ചെടുത്ത (ഉണക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ ജലീയ സത്തിൽ).

നീണ്ട ചായ, അതാകട്ടെ, ചായയുടെ ഇലയുടെ അഴുകലിൻ്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് പച്ചയോ ചുവപ്പോ കറുപ്പോ മഞ്ഞയോ ആകാം. ഈ വിഭജനം വ്യത്യാസവുമായി മാത്രമല്ല ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു രൂപംഅല്ലെങ്കിൽ ചായയുടെ നിറത്തിൽ, മാത്രമല്ല കൂടെ വിവിധ സവിശേഷതകൾഉത്പാദനം. ഉദാഹരണത്തിന്, പുതിയ ചായ ഇലകളുടെ സംസ്കരണ സമയത്ത് തീവ്രമായ ഓക്സിഡേറ്റീവ് പ്രക്രിയകൾക്കൊപ്പം, ദീർഘകാല അഴുകൽ സംഭവിക്കുന്നു, ഇത് ആത്യന്തികമായി കറുത്ത ചായ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

ഗ്രീൻ ടീ ഉത്പാദനത്തിൽ, പുതിയ ഇലകൾ സ്വാധീനത്തിൽ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു ഉയർന്ന താപനില. തൽഫലമായി, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിലെ റെഡോക്സ് പ്രക്രിയകൾ പ്രോസസ്സിംഗിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ നിർത്തുന്നു. ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ ചായകൾ സെമി-ഫെർമെൻ്റഡ് ഇനങ്ങളാണ്. മഞ്ഞ ചായകളേക്കാൾ കൂടുതൽ അഴുകൽ ചുവന്ന ചായയ്ക്ക് ഉണ്ട്.

അമർത്തിയ ചായ ഇനിപ്പറയുന്ന തരങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്: ഇഷ്ടിക (പച്ച), ടാബ്ലറ്റ് (കറുപ്പും പച്ചയും), ടൈൽ (കറുപ്പ്).

വേർതിരിച്ചെടുത്ത ചായകൾ- ഇവ പച്ച, കറുത്ത ചായ എന്നിവയുടെ സാന്ദ്രീകൃത ദ്രാവകമോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ സത്തകളാണ്.

ഗ്രാനേറ്റഡ്കറുത്ത നീളമുള്ള ചായയുടെ സംസ്കരണ വേളയിൽ രൂപം കൊള്ളുന്ന ടീ നുറുക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പൊടികൾ ഗ്രാനുലേറ്റ് ചെയ്താണ് ചായ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ചായകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഗ്രാനേറ്റഡ് ടീയിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പശ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഗ്രാനുലേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ ചേർക്കുന്നു.

പലപ്പോഴും കറുപ്പ്, ചുവപ്പ്, കുറവ് പലപ്പോഴും പച്ച തരം ചായയിൽ മുല്ലപ്പൂ, നാരങ്ങ, ഗ്രാമ്പൂ, മറ്റ് പ്രത്യേക അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമുണ്ട്, ഇത് അവർക്ക് മനോഹരമായ സൌരഭ്യവും അസാധാരണമായ രുചിയും നൽകുന്നു.

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളെയും സംസ്കരണ രീതികളെയും ആശ്രയിച്ച്, ഇനിപ്പറയുന്ന തരത്തിലുള്ള ചായകൾ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു: അയഞ്ഞതോ നീളമുള്ളതോ ആയ ചായ (സാധാരണയായി കറുപ്പ്, മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച), അമർത്തി (പച്ച, കറുപ്പ് സ്ലാബ് ചായകളും പച്ച ഇഷ്ടികയും), ടാബ്ലെറ്റഡ് (പച്ചയും കറുപ്പും), വേർതിരിച്ചെടുത്തത് (പച്ച, കറുപ്പ് ടീ എക്സ്ട്രാക്റ്റുകൾ), ഒറ്റ ബ്രൂവിംഗിനായി പേപ്പർ ബാഗുകളിൽ ചായ.

റഷ്യയിലും സിഐഎസ് രാജ്യങ്ങളിലും (മൊത്തം വിൽപ്പനയുടെ 80-85%) ജനപ്രീതിയിൽ ബ്ലാക്ക് ടീയാണ് മുന്നിൽ. ആഗോളതലത്തിൽ, ഗ്രീൻ ടീയുടെ മൊത്തം ഗ്രീൻ ടീ ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ 25% വരും, റെഡ് ടീ 2-3% ൽ കൂടുതലല്ല. ആഭ്യന്തര തേയില വിപണിയുടെ വളർച്ചാ നിരക്ക് 20-25% ആണ്.

പ്രധാന തേയില ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങൾ ഇവയാണ്: ചൈന, തായ്‌വാൻ, ഇന്ത്യ, ഇന്തോനേഷ്യ, സിലോൺ, കെനിയ. മിക്കവാറും എല്ലാ രാജ്യങ്ങൾക്കും അതിൻ്റേതായ "സ്പെഷ്യലൈസേഷൻ" ഉണ്ട്. അങ്ങനെ, ചൈനയിൽ നാല് പ്രധാന തേയില ഉൽപാദന മേഖലകളുണ്ട് (തെക്ക്, തെക്കുപടിഞ്ഞാറ്, യാൻബെയ്, യാങ്‌സി), വിവിധ ഇനങ്ങളുടെ ഗ്രീൻ ടീ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഫുജിയാൻ, സെജിയാങ് പ്രവിശ്യകളിൽ ചുവന്ന ചായ ഇനങ്ങൾ വളരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പ്രാദേശിക വിപണിയിൽ വലിയ ഡിമാൻഡില്ലാത്ത കറുപ്പും ചുവപ്പും ചായകളാണ് ചൈന പ്രധാനമായും കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നത്.

തായ്‌വാനിലും ചുവന്ന ചായ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ രാജ്യത്തിൻ്റെ കയറ്റുമതിയുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഗ്രീൻ ടീയാണ്.

ജപ്പാനിൽ, ഷിക്കോകു, ഹോൺഷു, ക്യൂഷു ദ്വീപുകളിലാണ് തേയില കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. രാജ്യം അതിൻ്റെ പേരിൽ പ്രശസ്തമാണ് മികച്ച ഇനങ്ങൾഗ്രീൻ ടീ.

അസം, ഡാർജിലിംഗ്, വടക്കേ ഇന്ത്യ, ദക്ഷിണേന്ത്യ എന്നിവയാണ് തേയില കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഇന്ത്യയിലെ നാല് പ്രധാന പ്രദേശങ്ങൾ. സിലോണും ഇന്തോനേഷ്യയും പോലെ ഈ രാജ്യം കറുത്ത ചായയിൽ "പ്രത്യേകത പുലർത്തുന്നു". കെനിയൻ ചായ ഏറ്റവും ശക്തമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ ടിനിൻ്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്.

നമ്മുടെ നാട്ടിൽ തേയില കൃഷി ചെയ്യുന്നത് ഇവിടെ മാത്രമാണ് ക്രാസ്നോദർ മേഖല.

ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക: അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഓരോ ബാച്ചിലും ഗുണനിലവാരത്തിൻ്റെയും അനുസരണത്തിൻ്റെയും ആവശ്യമായ എല്ലാ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകളും ഉണ്ടായിരിക്കണം. മൈക്രോബയോളജിക്കൽ, റേഡിയോളജിക്കൽ, ഫിസിക്കോ-കെമിക്കൽ, ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സൂചകങ്ങൾ, കനത്ത ലോഹങ്ങളുടെയും കീടനാശിനികളുടെയും ലവണങ്ങളുടെ പിണ്ഡം എന്നിവ അവർ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

തേയില ഉത്പാദനം വളരെ നീണ്ടതാണ് തൊഴിൽ-തീവ്രമായ പ്രക്രിയ. കറുത്ത നീണ്ട ചായ - ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ തരം ചായയുടെ ഉത്പാദനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നമുക്ക് പരിഗണിക്കാം.

ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ നിരവധി ഘട്ടങ്ങളുണ്ട്: വാടിപ്പോകൽ, ഉരുളൽ, അഴുകൽ, ഉണക്കൽ. ചായ ഇലകൾക്ക് മൃദുത്വവും ഇലാസ്തികതയും നൽകാൻ വാടിപ്പോകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് സ്വാഭാവികമോ കൃത്രിമമോ ​​ആകാം. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, ഷീറ്റുകൾ കുറഞ്ഞത് 18-20 മണിക്കൂറെങ്കിലും തുറന്നുകാട്ടപ്പെടുന്നു സൂര്യപ്രകാശം 20-25 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിലും 70% ആപേക്ഷിക ആർദ്രതയിലും. തീർച്ചയായും, എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും അത്തരമൊരു നടപടിക്രമത്തിനുള്ള വ്യവസ്ഥകൾ ഇല്ല (ചട്ടം പോലെ, ഈ രീതി ശ്രീലങ്കയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു). അതിനാൽ, മിക്കപ്പോഴും നിർമ്മാതാക്കൾ കൃത്രിമ വാടിപ്പോകുന്നതിന് മുൻഗണന നൽകുന്നു, ഇത് പ്രത്യേക അറകളിൽ നടത്തുന്നു താപനില നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നുഈർപ്പവും.

പിന്നെ ഷീറ്റുകൾ റോളറുകളിൽ ഉരുട്ടി: അവർ ഒരു ഡ്രമ്മിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അവിടെ മിക്സർ കറക്കുന്നതിലൂടെ വളച്ചൊടിക്കൽ സംഭവിക്കുന്നു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, കോശ സ്രവം ഇലയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ പുറത്തുവരുന്നു, ഇത് എൻസൈമുകൾക്ക് വിധേയമാകുന്നു. ഇവിടെയാണ് അഴുകൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നത്. ഷീറ്റിനെ ഭിന്നസംഖ്യകളായി പൂർണ്ണമായും വേർതിരിക്കുന്നതിന്, ഇത് 2-4 തവണ ഈ നടപടിക്രമത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. അവയിൽ ഓരോന്നിനും ശേഷം, ഇലകൾ അടുക്കുകയും അടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഫാക്ടറി സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന പരിസരം ചില ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കണം. അവർ ഉയർന്ന ആപേക്ഷിക ആർദ്രതയും നിലനിർത്തുന്നു നിശ്ചിത താപനില(22-26°C). സാധാരണഗതിയിൽ, ചായ ഇലകൾ സംസ്കരിച്ച് പുളിപ്പിച്ച മുറി ഫാക്ടറിയുടെ വടക്ക് ഭാഗത്താണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്, അവിടെ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം കടക്കില്ല.

തേയില ഇല സംസ്കരണത്തിൻ്റെ അവസാന ഘട്ടം ചൂടുള്ള വായുവിൽ ഉണക്കുകയാണ്. അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ഈ നടപടിക്രമം ആവശ്യമാണ് ചായ ഇലഅഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ അതിൽ രൂപം കൊള്ളുന്ന ഗുണങ്ങൾ. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ, എൻസൈമുകൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നത് നിർത്തുന്നു. ഉണക്കൽ സാധാരണയായി രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളിലായാണ് നടക്കുന്നത്: ആദ്യത്തേത് 90-95 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലും രണ്ടാമത്തേത് 82-87 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലും.

അഴുകൽ, ഉണക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം ലഭിക്കുന്ന സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ടീ ഉൽപ്പന്നം അടുക്കുന്നു - അതിലോലമായ തേയില ഇലകൾ നാടൻ ഇലകളിൽ നിന്ന് സ്വമേധയാ വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു, അതിൻ്റെ ഫലമായി ഫാക്ടറി നിലവാരമുള്ള ചായകൾ ലഭിക്കും. അമിതമായ വലിയ കണങ്ങൾ തകർത്തു. ഇലയുടെ അംശങ്ങൾ നീളമുള്ള ഇല ചായയുടെ ഉൽപാദനത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചെറിയ അംശങ്ങൾ (നുറുക്കുകൾ) സ്ലാബ് ചായയിലേക്ക് അമർത്തുന്നു.

ഒടുവിൽ, വിവിധ ഇനങ്ങൾചില ഇനങ്ങളുടെ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ചായകൾ ഒരു മിക്സിംഗ് (ബ്ലെൻഡിംഗ്) ഡ്രമ്മിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ഷൂട്ടിൻ്റെ മുകൾ ഭാഗങ്ങൾ നിർമ്മാണത്തിലേക്ക് പോകുന്നു പ്രീമിയം ഗ്രേഡുകൾചായ.

അതിനാൽ, ചായ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: നിരവധി തരം മിക്സറുകൾ, ഡ്രയറുകൾ, പ്രസ്സുകൾ, ഉണങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ തകർക്കുന്നതിനുള്ള യന്ത്രങ്ങൾ, വളച്ചൊടിക്കുന്ന ലൈനുകൾ, സിഫ്റ്ററുകൾ, ടർണറുകൾ, ഹോമോജെനിസറുകൾ, ബ്ലെൻഡിംഗ് കണ്ടെയ്നറുകൾ, ടിപ്പറുകൾ, അതുപോലെ പൂരിപ്പിക്കൽ, പാക്കേജിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ. കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസസ്സിംഗ് ലൈനുകൾ, ബ്ലാക്ക് ആൻഡ് ഗ്രീൻ ടീ, ടീ ബാഗുകൾ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനവും പാക്കേജിംഗും. ഏറ്റവും ലളിതമായ തേയില ഉൽപാദന ലൈനിൻ്റെ വില 700 ആയിരം റുബിളിൽ ആരംഭിക്കുന്നു.

GOST ആവശ്യകതകൾക്ക് അനുസൃതമായി ഒരു പ്രഖ്യാപനം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നതിനൊപ്പം ചായ പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർബന്ധിത സർട്ടിഫിക്കേഷന് വിധേയമാണ്:

• GOST 3716-90 “ഗ്രീൻ ടീ, പായ്ക്ക് ചെയ്യാത്തത്. സാങ്കേതിക സവിശേഷതകളും";
• GOST 1939-90 “പാക്കേജ് ചെയ്ത ഗ്രീൻ ടീ. സാങ്കേതിക സവിശേഷതകളും";
• GOST 12810-79 “കയറ്റുമതിക്കുള്ള പച്ച ഇഷ്ടിക ചായ. സാങ്കേതിക സവിശേഷതകളും";
• GOST 3483-78 “ഗ്രീൻ ബ്രിക്ക് ടീ. സാങ്കേതിക സവിശേഷതകളും";
• GOST 1940-75 “ടേബിൾ ബ്ലാക്ക് ടീ. സാങ്കേതിക സവിശേഷതകളും";
• GOST 1937-90 “പാക്കേജ് ചെയ്യാത്ത കറുത്ത നീണ്ട ചായ. സാങ്കേതിക സവിശേഷതകളും";
• GOST 1938-90 “പാക്ക് ചെയ്ത കറുത്ത നീണ്ട ചായ. സാങ്കേതിക വ്യവസ്ഥകൾ".

അനുരൂപതയുടെ ഒരു പ്രഖ്യാപനം ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ബോഡിയുമായി ബന്ധപ്പെടുകയും അവലോകനത്തിനായി ഇനിപ്പറയുന്ന രേഖകൾ സമർപ്പിക്കുകയും വേണം: കമ്പനിയുടെ നിയമപരമായ രേഖകൾ, നിർമ്മാതാവിനെ / വിൽപ്പനക്കാരനെ കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ, കാറ്റലോഗും ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പേരും, സാങ്കേതിക ഡോക്യുമെൻ്റേഷൻ, ലബോറട്ടറി ഗവേഷണവും പരീക്ഷാ പ്രോട്ടോക്കോളുകളും.

അതേസമയം, ഗ്രീൻ, ബ്ലാക്ക് ടീ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രത്യേക സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ നൽകുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഒരു സാനിറ്ററി, എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നേടേണ്ടതുണ്ട്.

തേയില ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ബിസിനസ്സ് സീസണൽ ആയതിനാൽ, അത്തരം ഉൽപാദനത്തിനായി അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ കരുതൽ ശേഖരം സൃഷ്ടിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പരിസരം ആവശ്യമാണ് വലിയ പ്രദേശംഉപകരണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതിന് മാത്രമല്ല, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംഭരിക്കുന്നതിന് വെയർഹൗസുകൾ സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിനും.

ഇത്തരത്തിലുള്ള ബിസിനസ്സിൻ്റെ തിരിച്ചടവ് കാലയളവ് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് വർഷമാണ്. ലാഭ നിലവാരം - കുറഞ്ഞത് 40%.

സിസോവ ലിലിയ
- ബിസിനസ് പ്ലാനുകളുടെയും മാനുവലുകളുടെയും പോർട്ടൽ

ഇപ്പോൾ ഫാക്ടറികൾ, ഫാക്ടറികൾ, ഉൽപ്പാദന ലൈനുകൾ തുറക്കുന്ന കാര്യത്തിൽ ബിസിനസ്സ് വികസനത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രവണതയുണ്ട്. ഒരു ടീ പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ സ്വന്തമാക്കുന്നത് വളരെ ലാഭകരമാണ്. ഈ മേഖലയിൽ വിപണിയിൽ ധാരാളം എതിരാളികൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, തേയില വിഭാഗം നിലനിൽക്കുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളത്, ഇത് എല്ലാ നിക്ഷേപകർക്കും താൽപ്പര്യമുള്ളതാണ്. സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ പ്രകാരം, ഒരു വ്യക്തി ശരാശരി 120 ലിറ്റർ ചായ പലതരം ചായ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പലതരം ചായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ആദ്യം, ഏത് തരത്തിലുള്ള ചായയാണ് ഉള്ളതെന്ന് കൃത്യമായി കണ്ടുപിടിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

എല്ലാവർക്കും ഇതിനകം അറിയാവുന്നതുപോലെ, പ്രത്യേകിച്ച് ടെലിവിഷൻ പരസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന്, ചായ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രധാന രാജ്യങ്ങൾ ഇവയാണ്: കെനിയ, സിലോൺ, ചൈന, ഇന്തോനേഷ്യ, ഇന്ത്യ. റഷ്യയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ക്രാസ്നോദർ പ്രദേശത്ത് മാത്രമാണ് സംസ്ഥാനം തേയില വളർത്തുന്നത്.

അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ടീ പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന വിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ആദ്യം നിയമപരമായ വിശദാംശങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം. അതിനാൽ, തേയില ഉൽപ്പാദനത്തിനായി അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, ഗുണനിലവാരത്തിൻ്റെയും അനുസരണത്തിൻ്റെയും എല്ലാ അംഗീകൃത സർട്ടിഫിക്കറ്റുകളും ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ചട്ടം പോലെ, അത്തരം രേഖകൾ റേഡിയോളജിക്കൽ, മൈക്രോബയോളജിക്കൽ, ഫിസിക്കോകെമിക്കൽ, മറ്റ് സൂചകങ്ങൾ എന്നിവ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ചായ പ്രക്രിയ തികച്ചും അധ്വാനവും സമയമെടുക്കുന്നതുമാണ്. ഇത് കണ്ടെത്താനാകും നിർദ്ദിഷ്ട ഉദാഹരണം, ഉദാഹരണത്തിന്, കറുത്ത നീണ്ട ചായ ഉത്പാദനം. ഏതൊരു സാങ്കേതിക പ്രക്രിയയും പോലെ, ഇത് നിരവധി ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു: വാടിപ്പോകൽ, വളച്ചൊടിക്കൽ, അഴുകൽ, ഉണക്കൽ. ഈ കൃത്രിമത്വങ്ങൾക്കെല്ലാം ശേഷം, സെൽ സ്രവം പുറത്തുവിടാൻ ഷീറ്റുകൾ റോളറുകളിൽ ഉരുട്ടുന്നു, അങ്ങനെ അഴുകൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു.

ഉൽപാദനത്തിന് ആവശ്യമായ വ്യവസ്ഥകൾ

ചായ സംസ്കരണത്തിൻ്റെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, ചൂടുള്ള വായു ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കൽ സംഭവിക്കുന്നു. അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും പ്രയോജനകരമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനു വേണ്ടിയാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനം അവസാനിക്കുന്നു.

അഴുകലും ഉണക്കലും പൂർത്തിയായ ശേഷം, മിശ്രിതം അടുക്കിയിരിക്കണം: കനം കുറഞ്ഞ ചായ ഇലകൾ - വെവ്വേറെ, വലിയവ - പ്രത്യേകം. തൽഫലമായി, ഞങ്ങൾക്ക് പരസ്പരം വ്യത്യസ്തമായ ചായകൾ ഉണ്ട്. ചായയുടെ ഇലകൾ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, അവ തകർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചെലവും ഉപകരണങ്ങളും

ബാഗ് ചെയ്ത ചായയുടെ ഉത്പാദനത്തിനായി ഒരു ഓട്ടോമാറ്റിക് ലൈൻ വാങ്ങൽ - 1.7 ദശലക്ഷം റൂബിൾസ്. ലൈനുകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന സസ്യങ്ങളെയും ഉപകരണങ്ങളുടെ ശക്തിയെയും മറ്റ് സവിശേഷതകളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും വിലകൾ എന്നതും മനസ്സിലാക്കേണ്ടതാണ്.

സ്റ്റാൻഡേർഡ് സെറ്റ് ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾചായ ഉണ്ടാക്കാൻ:

അത്തരം ഉപകരണങ്ങൾ - ഓട്ടോമാറ്റിക് ലൈൻഉത്പാദനത്തിനായി. വിലകൾ ഏകദേശം 700,000 റുബിളിൽ ആരംഭിക്കുന്നു. (പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈനിൻ്റെ വില 2014 ൽ ആയിരുന്നു).

വീഡിയോ: തേയില ഉത്പാദനം