양배추에는 인체에 ​​필요한 많은 유익한 물질이 풍부합니다. 영양뿐만 아니라 의학에서도 다양한 용도가 관찰됩니다. 이 야채는 심장, 관절, 척추 및 유행병에 문제가 있는 사람들에게 유용합니다. 양배추는 간과 신장의 활동을 개선하고 콜레스테롤을 제거하며 혈당을 낮추는 데 도움이 됩니다. 체중 감량 목적으로도 추천되는 제품입니다.

이 야채의 다이어트 요리법을 사용하면 원하는 결과를 빠르고 효과적으로 얻을 수 있습니다. 조리된 식이 양배추 커틀릿은 케첩으로 희석할 수 있는 다양한 야채 샐러드, 저칼로리 무가당 요구르트와 잘 어울립니다. 각 조리법은 맛있고 매우 건강하며 인간에게 완전히 안전합니다. 이러한 요리는 금식일 및 체중 감량 수단과 관련이 있습니다.

빵가루와 우유와 함께

준비하려면 다음 재료를 준비하세요.

• 양배추 - 반 킬로;
• 우유 – 450ml;
• 밀가루;
• 호두 까는 기구;
• 버터;
• 계란 – 5 개;
• 맛볼 허브 (파슬리와 딜);
• 소금과 후추;
• 튀김 기름.

조리법은 다음과 같습니다. 아침에는 흰 빵이나 크래커를 우유 한 잔에 담가야 합니다. 15분간 방치한 후, 액체(우유)를 ​​짜내세요. 양배추를 잘게 썬다. 이를 위해 푸드 프로세서나 블렌더를 사용할 수 있습니다. 채소를 작은 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 버터를 두르고 다진 양배추를 용기에 넣습니다. 제품이 안정될 때까지 10분 동안 끓여야 합니다.

그런 다음 남은 우유를 팬에 붓고 양배추를 15분 더 끓입니다. 그런 다음 식힌 다음 부드러워진 빵이나 크래커, 허브, 계란을 추가합니다. 혼합물은 잘 반죽되어야합니다. 결과 혼합물에 후추, 밀가루, 소금 등 나머지 성분을 추가합니다. 모든 것을 다시 섞으세요. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 형성된 커틀릿을 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

제품에 섬세한 구조를 부여하려면 토마토 페이스트와 당근을 추가하여 물에 끓이는 것이 좋습니다. 식이 양배추 커틀릿이 제공될 수 있습니다.

권장 사항: 커틀릿을 크게 만드는 것이 더 좋습니다. 이렇게 하면 기름을 덜 차지하기 때문입니다. 튀김용 제품의 대략적인 무게는 약 70g입니다. 프라이팬에 기름을 용기 바닥이 잠길 만큼 충분히 부어주세요.

다진 고기의 모든 재료가 기성품이므로 가능한 한 짧은 시간 동안 양배추 커틀릿을 튀겨야합니다. 양배추 커틀릿을 식물성 기름에 튀겨도 제품 100g 당 칼로리 함량은 99.4kcal에 불과합니다.

오트밀 포함

다음 조리법은 가장 인기 있는 식단 옵션 중 하나입니다. 이 기술을 사용하여 만든 제품에는 두 가지 놀라운 특성이 있습니다. 첫 번째는 커틀릿이 실제로식이 요법으로 간주된다는 것입니다. 두 번째는 매우 포만감 있고 맛있다는 것입니다.

이 요리 옵션은 기본 옵션으로 간주될 수 있습니다. 원한다면 다른 야채, 밥 등을 추가하여 다양화할 수 있습니다.

걸작을 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

• 흰 양배추 – 150g;
• 우유;
• 계란;
• 귀리 플레이크;
• 식물성 기름;
• 소금.

단계별 실행:

1. 양배추를 잘게 썬다.
2. 제품을 물에 약 10분간 담가주세요.
3. 이 절차에는 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오.
4. 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 귀리를 넣고 모든 것을 섞은 다음 우유를 넣으세요.
5. 생성된 혼합물을 5분 더 끓입니다.
6. 그 결과 두꺼운 덩어리가 생기며 이를 열에서 제거하고 식힐 시간을 허용해야 합니다.
7. 다음으로 양배추 덩어리에 계란 1개를 넣고 잘 섞습니다.
8. 신선한 허브를 자릅니다. 딜이나 파슬리 일뿐만 아니라 고수 몇 가지를 사용하여 완성 된 요리에 특이한 맛을 줄 수 있습니다.
9. 주요 조작이 완료되면 덩어리를 커틀릿이 구워지는 부분 형태로 옮겨야합니다.
10. 양배추 커틀릿을 200°C의 온도에서 20분간 굽습니다.
11. 차가운 사워 크림과 함께 요리를 제공하는 것이 좋습니다.

양질의 거친 밀가루

다음 조리법에서 제안하는 세몰리나를 사용하면 제품의 좋은 점도를 얻을 수 있을 뿐만 아니라 테이블 위에 매콤하고 독창적인 요리를 담을 수 있습니다. 재료:

• 양배추 - 1kg;
• 양질의 거친 밀가루와 밀가루 각각 0.5 컵;
• 구근;
• 마늘 2쪽;
• 빵 부스러기;
• 딜;
• 고추;
• 소금;
• 식물성 기름.

요리 방법:

1. 양배추잎을 잘 씻어서 잘게 썰어주세요.
2. 제품을 약 10분간 끓입니다.
3. 그런 다음 고기 분쇄기로 갈아주세요.
4. 딜, 다진 마늘, 양파, 후추, 소금, 양질의 거친 밀가루 및 밀가루를 혼합물에 추가합니다.
5. 모든 재료가 섞이면 다진 고기를 잘 반죽해야합니다.
6. 혼합물로 커틀릿을 만들고 빵가루에 굴린 다음 프라이팬에 넣습니다.
7. 바삭해질 때까지 제품을 볶습니다.

계란과 양질의 거친 밀가루가없는 살코기 양배추 커틀릿

미리 준비하세요:

• 흰 양배추;
• 밀가루;
• 작은 양파;
• 콜리플라워;
• 향신료와 허브;
• 소금, 풍미를 더해주는 약간의 뜨거운 허브;
• 식용유.

식이 지방이 적은 커틀릿을 요리하는 방법:

1. 먼저 콜리플라워를 잘 헹구고 꽃차례로 나누어야 합니다.
2. 흰 양배추를 잎으로 나눕니다. 이 모든 야채를 큰 용기에 넣고 뜨거운 물을 붓고 약간의 소금을 넣은 다음 중간 불에서 1/3시간 동안 요리합니다. 그런 다음 혼합물을 소쿠리에 배출합니다.
3. 흰 양배추를 잘게 자르고 콜리플라워 꽃차례를 포크로 으깬다. 향신료와 밀가루를 덩어리에 넣고 균일 한 구성이 얻어 질 때까지 모든 것을 저어줍니다. 튀김의 경우 식물성 기름을 부을 수 있는 바닥이 두꺼운 프라이팬을 선택해야 합니다. 숟가락을 이용해 살코기 양배추 커틀릿을 만들어 끓는 기름에 넣어주세요. 이 제품은 약 3분 정도 빠르게 준비됩니다.

소금에 절인 양배추 커틀릿

다음 사항을 미리 확인하세요.

• 소금에 절인 양배추 세 줌;
• 밀가루;
• 닭고기 달걀과 양파;
• 베이킹 파우더;
• 향료;
• 유화

이 요리는 바인딩 링크(세몰리나) 없이 준비되었음에도 불구하고 모양이 완벽하게 유지되고 맛이 뛰어납니다. 소금물을 제거하려면 소금에 절인 양배추를 체에 넣으십시오. 팔굽혀펴기를 사용하여 손으로 이 조작을 수행할 수 있습니다.

양파는 껍질을 벗기고 원하는 크기로 자릅니다. 그런 다음 고기 분쇄기에 양배추와 함께 넣고 믹서기에서 덩어리를 돌릴 수 있습니다. 혼합물에 계란, 밀가루 또는 크래커와 베이킹 파우더를 추가합니다. 다진 고기를 반죽하십시오. 밀가루가 부풀도록 잠시 놓아두세요. 그런 다음 프라이팬에 기름을 넣고 커틀릿을 숟가락으로 떠냅니다.

양질의 거친 밀가루를 넣지 않은 양배추 커틀릿은 다이어트에 편리합니다. 소금에 절인 양배추에는 면역력을 향상시키고 연동 운동을 정상화하며 부기를 완화시키는 비타민 C가 많이 포함되어 있습니다.

호박과 함께

호박을 좋아하는 사람들을 위해 좋아하는 제품이 포함 된 다이어트 양배추 커틀릿 요리법이 있습니다.

레시피에는 다음 재료가 필요합니다.

• 밀가루;
• 서양 호박;
• 양파 4개;
• 흰 양배추;
• 양질의 거친 밀가루 – 3 큰술. 엘.;
• 계란 3개;
• 기름, 후추, 소금.

호박과 양배추 커틀릿을 만드는 방법은 다음 단계로 구성됩니다. 양배추를 얇은 조각으로 자른 다음 끓는 소금물에 담그십시오. 반쯤 익을 때까지 제품을 삶아서 체에 올려 말립니다.

양배추가 "휴식"하는 동안 호박은 껍질을 벗기고 갈아야합니다. 야채에 소금을 넣고 섞어서 1/4시간 동안 그대로 두어 주스를 빼냅니다.

그 사이에 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 양배추와 호박에 넣으십시오. 저은 후 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 계란을 넣으십시오. 소금을 넣고 혼합물을 저어줍니다.

프라이팬에 해바라기 기름을 붓고 숟가락을 사용하여 혼합물을 숟가락으로 넣고 양면을 볶습니다.

결론

양배추 커틀릿은 다양한 디자인으로 제공됩니다. 계란, 양질의 거친 밀가루 등을 포함한 살코기 요리법이 있습니다. 이러한 모든 기성품은 시리얼이나 고기에 추가되는 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 영양만점 간편한 저녁식사입니다. 소스와 함께 양배추의 맛이 더 좋다는 것을 기억하십시오. 치즈, 매운 맛, 토마토 또는 마요네즈가 적합합니다. 어떤 양념도 아프지 않습니다.

건강하고 적절한 영양은 현대 사회에서 요구되는 것 이상입니다. 고기 진미는 점점 인기가 줄어들고 있습니다. 야채와 섬유질이 식탁에서 주된 역할을 차지하기 시작했습니다. 오늘 우리는 그런 요리를 가지고 있습니다.

오븐에 담긴 야채 양배추 커틀릿은 모든 사람을 위한 것이 아닙니다! 이것이 우리 리뷰의 다이어트 "걸작"을 상상할 수 있는 방법입니다. Pierre Dukan의 다이어트가 우리에게 도움이 될 것입니다. 왜 두칸인가? 밀기울! 밀가루나 전분을 쉽게 대체할 수 있습니다.

제품은 목록에서 사용됩니다.

양배추부터 시작해 보겠습니다. 포크는 작은 조각으로 잘립니다. 고기 분쇄기로 두 번 돌려야합니다. 거기에서 양파 머리의 절반을 비틀어보세요.

우리는 좋은 양배추 머시를 얻습니다. 약간의 소금. 그 후 양배추 펄프가 혼합됩니다.

닭고기 달걀이 깨졌습니다.

이제 양배추 펄프를 계란과 섞어 양배추 퓌레를 만듭니다.

당신은 어떨지 모르겠지만 제가 가장 좋아하는 다이어트 제품은 밀기울입니다. 나는 그것들을 어디에서나 사용할 준비가 되어 있습니다. 그래서 이 레시피에서는 쉽게 밀가루를 밀가루로 대체했습니다. 밀기울을 곁들인 양배추 커틀릿은 비교할 수없는 것으로 나타났습니다.

양배추 퓨레를 밀기울과 섞어 짜냅니다.

작은 길쭉한 커틀릿이 형성됩니다. 갈은 밀기울을 넣고 올리브 오일을 바른 베이킹 시트에 올려 놓습니다.

두칸 양배추 커틀릿을 240°C로 예열된 오븐에 넣고 익을 때까지 굽습니다. 속은 부드럽고 겉은 바삭한 다이어트 양배추 커틀릿을 오븐에 구워 먹으면 정말 맛있습니다.

별도의 접시 또는 옥수수 반찬과 함께 제공되지만 "고정"당 1 큰술 이하입니다.

글쎄, Dukan 다이어트를하지 않지만 치료 영양에 종사하는 사람들은 사워 크림과 함께 양배추 커틀릿을 맛볼 수 있습니다.

칼로리: 374.71
단백질/100g: 2.5
탄수화물/100g: 9.51

양배추까스가 맛있을 줄은 꿈에도 몰랐네요. 이 다이어트 요리는 고기, 버터, 밀가루를 사용하지 않고 준비됩니다. 그리고 거기에는 계란도 없습니다. 그러나 뛰어난 맛과 저칼로리 함량은 기뻐할 수밖에 없습니다. 당신도 시도해 보세요.

재료:

- 흰 양배추 – 300g;
- 당근 – 150-200g;
- 양파(노란색, 흰색 또는 보라색) – 작은 양파 1개
- 신선한 마늘 – 1-2쪽;
- 후추-꼬집음;
- 소금 - 꼬집음 (맛보기);
- 저지방 케 피어 – 70-100 ml;
- 압연 귀리 - 3-4 큰술. 엘.

집에서 요리하는 방법

1. 이러한 다이어트 커틀릿을 준비하려면 어린 양배추를 섭취하는 것이 좋습니다. 첫째, 이렇게 하면 커틀릿이 더 빨리 요리됩니다. 둘째, 요리가 더 부드럽고 맛있습니다. 양배추를 10분간 찌거나 삶아주세요. 그런 다음 약간 식히고 중간 또는 굵은 강판에 갈아줍니다. 아니면 믹서기에 갈거나 잘게 썰어서 드셔도 됩니다. 다진 고기는 미세할수록 좋습니다.

또한 이 건강하고 칼로리가 낮은 야채를 좋아하는 분들을 위해 준비하는 것이 좋습니다.

2. 당근도 갈아주세요. 또는 양배추와 동일하게 야채를 더 균질한 덩어리로자를 수 있습니다. 이 과정에서 나온 주스는 요리에 사용할 수 있습니다.



3. 양파는 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 썬다. 커틀릿을 더 맛있게 만들려면 믹서기를 사용하여 양파를 균질 한 퓌레로 갈아서 만들 수 있습니다.





4. 다진 야채를 섞는다. 프레스를 통과한 마늘 한 쪽을 추가합니다.



5. 케피어를 부어주세요. 저지방 발효유 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 다이어트 커틀릿을 위해 다진 야채에 후추와 소금을 뿌리십시오. 압착 귀리를 추가합니다. 플레이크가 너무 크면 커피 그라인더나 블렌더로 갈아주세요. 케피르와 플레이크는 양배추 커틀릿에서 계란과 밀가루를 대체하는 일종의 결합 요소가 될 것입니다. 따라서 그들은 맛있고식이 요법이 뛰어나고 건강 할뿐만 아니라 저자 극성도 나타납니다.



6. 모든 것을 잘 섞으세요. 혼합물을 약 1시간 동안 그대로 두십시오(시간이 있으면 더 오래 두십시오). 혼합물을 오랫동안 주입할 경우 먼저 뚜껑을 덮거나 필름으로 덮어 냉장고로 옮기는 것이 좋습니다. 케피어는 오트밀을 부드럽게 하고 다진 고기는 더욱 탄력 있고 부피가 증가합니다.



7. 표준 모양의 작은 커틀릿을 만듭니다. 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트에 올려 놓습니다 (얇은 식물성 기름으로 추가로 기름칠할 수 있습니다). 오븐을 180도로 예열하세요. 미래의 양배추 커틀릿을 오븐에 넣으십시오. 약 30분 동안 요리하세요.





양배추와 당근을 곁들인 기성품 커틀릿은 부드럽고 육즙이 많으며 맛있습니다. 그리고 가장 중요한 것은식이 요법입니다.

고기를 좋아하는 분들에게는 요리를 추천합니다

양배추 커틀릿은 매우 맛있고 부드러우며 위장에 무거움을 일으키지 않습니다. 어떤 요리에든 반찬으로 적합하며, 샐러드와 함께 단독으로 먹을 수도 있습니다. 게다가, 레시피는 매우 저렴하고 값비싼 재료에 돈을 쓸 필요가 없습니다.

• 흰 양배추 - 400g
• 양질의 거친 밀가루 - 4테이블스푼 또는 60그램
• 프리미엄 밀가루 (2 등급으로 대체 가능) - 4 큰술. 아니면 60그램
• 채소 - 딜, 파슬리 또는 냉동 시금치
• 소금, 후추, 좋아하는 향신료
• 그리고 튀김용 식물성 기름.

커틀릿은 매우 빨리 요리됩니다.

먼저, 양배추를 물에 4~5분간 더 이상 삶지 마세요. 완전히 삶는 것보다 약간 물기가 있는 상태로 놔두는 것이 좋습니다.

그런 다음 믹서기에서 양배추를 갈아주세요. 고기 분쇄기에 통과시키거나 더 쉽게 갈 수 있습니다.

양배추 덩어리를 그릇에 넣고 허브와 향신료를 넣으십시오.

그런 다음 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 넣으십시오.

모든 것을 섞어 커틀릿을 만듭니다.

원하는 경우 이동 경로를 굴릴 수 있습니다.

나는 그들 없이 그것을 했다. 크래커는 맛에 영향을 미치지 않습니다.

한쪽을 볶은 후 반대쪽도 조심스럽게 뒤집어주세요.

과도한 지방을 흡수하도록 커틀릿을 냅킨에 올려 놓으십시오.

이것이 가늘고 육즙이 풍부한 야채 커틀릿이 나오는 방법입니다.

그리고 지방을 줄이기 위해 커틀릿의 각 "층"에 냅킨을 놓습니다.

100g당 칼로리 함량은 120칼로리입니다. 중형 커틀릿 1개의 무게는 40g으로, 칼로리 함량은 48-50칼로리입니다.

이 조리법의 장점은 겨울과 여름 모두 요리가 가능하다는 것입니다. 이 원리를 사용하여 양파 커틀릿을 준비할 수도 있고, 여름에는 호박으로 만들 수도 있습니다.

양배추 커틀릿은 다이어트를 고수하는 사람들, 채식 지지자, 종교적 금식을 지키는 사람들, 메뉴를 다양화하려는 사람들의 식단에 완벽하게 맞는 요리입니다. 양배추 커틀릿을 요리하는 방법? 이 기사에서는 사진과 함께 레시피를 찾을 수 있습니다.

• 원래 제품의 칼로리 함량이 낮기 때문에식이 요법;
• 풍부한 비타민 성분으로 인해 유용합니다.
• 양배추 가격이 저렴하여 경제적으로 수익성이 높습니다.
• 제품을 찾는 데 문제가 없기 때문에 접근 가능합니다. 매장에서 항상 사용할 수 있습니다.

당신이해야 할 일은 요리 방법을 약간 "연상"하는 것뿐입니다. 그러면 테이블 위에 맛있고 강화 된 요리가 생길 것입니다.

양배추 커틀릿 요리법

양배추 머리를 맛있는 커틀릿으로 바꾸는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 주목할만한 방법은 다음과 같습니다. 어쨌든 완성 된 요리에 사워 크림, 마요네즈, 토마토 소스 또는 흰색 요구르트를 얹으면 더욱 맛있습니다. 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다.

양배추 커틀릿 : 레시피

가장 잘 알려진 요리 방법은 다음과 같습니다.

1. 칼, 강판 또는 고기 분쇄기를 사용하여 줄기없이 양배추 1kg을 갈아줍니다.
2. 중간 크기의 강판 당근 1개를 추가합니다.
3. 3 큰술을 추가하십시오. 밀가루 숟가락을 잘 섞는다.
4. 계란 3개, 소금, 후추를 추가합니다.
5. 반죽의 일부를 커틀릿 모양으로 만들고 빵가루에 미리 빵가루를 입힌 후 볶습니다.

사순절 양배추 커틀릿

마른 양배추 커틀릿에는 계란이 포함되어 있지 않으며 잘게 썬 오트밀로 대체하는 것이 좋습니다. 이 경우의 레시피는 다음과 같습니다.

1. 양배추 1kg에서 잎을 자르고 식물성 기름에 약 20 분 동안 끓입니다.
2. 오트밀 반 컵을 넣고 저어주고 약한 불로 7-10분 더 둡니다.
3. 양배추 덩어리에 소금과 후추로 양념을 하고 25-30분 동안 따로 보관합니다(오트밀이 부풀어오르도록).
4. 커틀릿을 만들어 프라이팬에 기름을 두르고 볶습니다.

이 조리법을 사용하면 원하는 경우 조림 당근, 양파 또는 튀긴 버섯을 "반죽"에 추가할 수 있습니다. 이 경우 첨가하는 재료의 무게만큼 양배추의 양을 줄여야 한다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 양배추 커틀릿

양질의 거친 밀가루를 곁들인 양배추 커틀릿 요리법은 양배추 반죽에 계란을 추가할 가능성이나 욕구가 없는 경우에 사용됩니다. 이 요리 방법은 알레르기가 있는 사람들, 사순절 테이블 지지자 및 채식주의 지지자들에게 도움이 될 것입니다.

이 조리법을 사용하면 독창적이고 매운 요리를 얻을 수 있습니다.

제품:

• 양배추 1kg;
• 양질의 거친 밀가루 0.5 컵;
• 같은 양의 밀가루;
• 중간 전구;
• 마늘 2쪽;
• 딜;
• 맛에 소금과 고추;
• 빵 부스러기;
• 식물성 기름.

준비:

1. 양배추 잎을 씻어서 단단한 부분을 잘라내고 잘게 썬다.
2. 끓는 물에 넣고 10분간 삶아주세요.
3. 고기 분쇄기로 갈아서 여분의 물을 제거하십시오.
4. 아주 잘게 썬 양파와 마늘, 다진 딜을 추가합니다.
5. 소금, 후추, 밀가루, 양질의 거친 밀가루를 추가합니다.
6. 양배추 반죽을 반죽하고 커틀릿 모양으로 만든 다음 빵가루에 넣고 바삭해질 때까지 볶습니다.

오븐에 양배추 커틀릿

양배추 커틀릿을 얻는 방법은식이 영양을 진지하게 고수하는 사람들이 선택합니다. 체중 감량 및 특정 질병의 경우 튀긴 음식은 식단에서 제외됩니다. 따라서 오븐에 담긴 요리는 정말 맛있고 건강한 음식이 될 것입니다.

제품 세트:

• 양배추 1kg;
• 버터 50g;
• 우유 1잔;
• 양질의 거친 밀가루 80g;
• 계란 3개;
• 소금, 후추 및 기타 조미료;
• 빵가루용 빵가루.

준비:

1. 양배추 잎을 10분간 삶은 후 믹서기로 썰거나 갈아줍니다.
2. 프라이팬에 버터를 녹이고 양배추 혼합물을 넣고 5분간 끓입니다.
3. 모든 것에 우유를 붓고 끓인 후 양질의 거친 밀가루를 넣고 저어주고 불을 끄고 뚜껑을 덮으십시오.
4. 식힌 덩어리에 조미료와 계란 (2 개와 노른자 1 개)을 넣고 섞어 커틀릿을 만듭니다. 그런 다음 빵가루로 굴려서 베이킹 시트 위에 올려 오븐에 넣으세요. 베이킹 시트를 특수 종이로 덮거나 기름으로 간단히 기름칠하십시오.
5. 커틀릿에 달걀 흰자를 바르고 180도에서 30분 동안 굽습니다.

양배추 커틀릿 : 일상 테이블 세팅 사진

아름답게 차려진 테이블은 긍정적인 기분을 조성하고 소화를 촉진합니다. 다음은 이 간단한 접시의 원래 디자인의 예입니다.

레몬 조각은 맛에 세련미를 더하고 밝은 색상으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

커틀릿의 재미있는 얼굴은 아이를 즐겁게 할 것입니다.

토마토와 바질 장식은 휴가를 상기시켜 주고 낭만적인 분위기를 조성해 줍니다.

조림 야채는 커틀릿의 맛을 보완하고 접시에 밝고 밝은 부분을 만듭니다.

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칼로리/100g:

칼로리: 374.71
단백질/100g: 2.5
탄수화물/100g: 9.51

양배추까스가 맛있을 줄은 꿈에도 몰랐네요. 이 다이어트 요리는 고기, 버터, 밀가루를 사용하지 않고 준비됩니다. 그리고 거기에는 계란도 없습니다. 그러나 뛰어난 맛과 저칼로리 함량은 기뻐할 수밖에 없습니다. 당신도 시도해 보세요.

재료:

흰 양배추 – 300g;

당근 – 150-200g;

양파(노란색, 흰색 또는 보라색) – 작은 양파 1개

신선한 마늘 – 1-2쪽;

후추-꼬집음;

소금-꼬집음 (맛보기);

저지방 케 피어 – 70-100 ml;

압연 귀리 - 3-4 큰술. 엘.

준비

1. 이러한 다이어트 커틀릿을 준비하려면 어린 양배추를 섭취하는 것이 좋습니다. 첫째, 이렇게 하면 커틀릿이 더 빨리 요리됩니다. 둘째, 요리가 더 부드럽고 맛있습니다. 양배추를 10분간 찌거나 삶아주세요. 그런 다음 약간 식히고 중간 또는 굵은 강판에 갈아줍니다. 아니면 믹서기에 갈거나 잘게 썰어서 드셔도 됩니다. 다진 고기는 미세할수록 좋습니다.

이 건강하고 칼로리가 낮은 야채를 좋아하는 분들을 위해 보라색 양배추 샐러드를 만드는 것도 추천합니다.

2. 당근도 갈아주세요. 또는 양배추와 동일하게 야채를 더 균질한 덩어리로자를 수 있습니다. 이 과정에서 나온 주스는 요리에 사용할 수 있습니다.

3. 양파는 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 썬다. 커틀릿을 더 맛있게 만들려면 믹서기를 사용하여 양파를 균질 한 퓌레로 갈아서 만들 수 있습니다.

4. 다진 야채를 섞는다. 프레스를 통과한 마늘 한 쪽을 추가합니다.

5. 케피어를 부어주세요. 저지방 발효유 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 다이어트 커틀릿을 위해 다진 야채에 후추와 소금을 뿌리십시오. 압착 귀리를 추가합니다. 플레이크가 너무 크면 커피 그라인더나 블렌더로 갈아주세요. 케피르와 플레이크는 양배추 커틀릿에서 계란과 밀가루를 대체하는 일종의 결합 요소가 될 것입니다. 따라서 그들은 맛있고식이 요법이 뛰어나고 건강 할뿐만 아니라 저자 극성도 나타납니다.

6. 모든 것을 잘 섞으세요. 혼합물을 약 1시간 동안 그대로 두십시오(시간이 있으면 더 기다리십시오). 혼합물을 오랫동안 주입할 경우 먼저 뚜껑을 덮거나 필름으로 덮어 냉장고로 옮기는 것이 좋습니다. 케피어는 오트밀을 부드럽게 하고 다진 고기는 더욱 탄력 있고 부피가 증가합니다.

7. 표준 모양의 작은 커틀릿을 만듭니다. 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트에 올려 놓습니다 (얇은 식물성 기름으로 추가로 기름칠할 수 있습니다). 오븐을 180도로 예열하세요. 미래의 양배추 커틀릿을 오븐에 넣으십시오. 약 30분 동안 요리하세요.

양배추와 당근을 곁들인 기성품 커틀릿은 부드럽고 육즙이 많으며 맛있습니다. 그리고 가장 중요한 것은식이 요법입니다.

고기를 좋아하는 분들은 토마토 소스로 커틀릿을 준비하는 것이 좋습니다.

많이 드세요!

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