독창적이고 영양가가 높은 이 이국적인 과일은 유익한 특성으로 유명합니다. 아보카도의 맛은 어떻게 생겼으며 어떻게 먹으며 어떤 요리를 만들 수 있습니까? 이 기사에서 알아 봅시다.

악어 배 - 이 이름은 녹색 껍질이 이빨이 있는 파충류의 피부와 비슷하고 친숙한 과일의 독특한 모양 때문에 과일에 붙여졌습니다. 아보카도의 공식 이름은 American Persea입니다. 상록 식물이 발견된 곳이 이 대륙이기 때문입니다. 오늘날 그것은 많은 열대 국가에서 자랍니다.

아보카도는 가장 건강한 과일 중 하나입니다.

아보카도의 종류는 약 400여종에 이른다. 열매는 모양, 크기 및 기름기가 다릅니다.

페르세우스는 다음과 같습니다.

• 타원형;
• 둥근;
• 배 모양.

과일 길이 - 5 ~ 20cm, 무게 - 200g ~ 1.5kg. 익은 악어 배의 껍질은 녹색이 풍부하고 과일 내부는 노란색이며 기름기가 있습니다. 열매에는 길이 2~3cm의 돌이 있다.

중간 정도의 익은 과일은 100g당 약 150-200kcal의 높은 칼로리 함량을 가지고 있습니다. 이를 통해 과일은 귀중한 에너지원이 될 수 있습니다. 아보카도는 과일에 많은 영양소가 들어 있기 때문에 푸짐하고 건강합니다.

주요 구성 요소:

• 비타민 E, C, B, K, PP, D 그룹;
• 올레산 및 판토텐산;
• 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨;
• 다중불포화산;
• 아연, 몰리브덴, 철, 망간, 구리, 요오드;
• 소화 섬유.

이 특별한 구성 덕분에 아보카도의 이점은 신체에 치유 효과가 있다는 것입니다.

따라서 정기적으로 사용하는 과일은 다음과 같은 효과가 있습니다.

1. 필요한 에너지 자원을 제공합니다.
2. 두뇌 활동을 향상시킵니다.
3. 집중력, 작업 활동을 증가시킵니다.
4. 심장과 혈관의 병리 위험을 줄입니다.
5. 시력을 향상시킵니다.
6. 혈압을 정상화합니다.
7. 빈혈을 완화합니다.
8. 면역력을 강화합니다.
9. 신진 대사 과정을 개선합니다.
10. 스트레스 저항을 증가시킵니다.
11. 몸을 젊어지게하고 항산화 특성을 가지고 있습니다.
12. 피부 재생을 개선합니다.

아보카도는 채식주의자를 위한 저렴한 제품입니다. 동물성 지방과 계란을 대체하여 몸에 비타민과 미네랄을 공급합니다.

페르세우스는 뚜렷한 맛이 없습니다.

• 과일이 익으면 견과류와 채소의 힌트가 있는 크림과 비슷합니다.
• 많은 사람들이 아보카도를 시음하면서 솔잎이나 잣을 맛본다.
• 덜 익은 단단한 과일을 먹으면 쓴맛이 느껴진다. 어떤 사람들에게는 이 과일이 생 호박과 비슷합니다.
• 너무 익은 악어 배는 속이 머쉬로 변합니다.

다른 제품과 결합하여 과일은 새로운 맛을 얻습니다. 이 기능은 요리에 사용됩니다.

성숙한 태아를 선택하는 기준

이국적인 배의 맛을 즐기려면 잘 익은 과일을 사야 합니다. 매장에서 아보카도를 고를 때 주의할 점은?

태아의 섭취 적합성을 결정하는 주요 기준:

1. 모습. 잘 익은 고품질 과일의 껍질은 반점이나 손상 없이 주름이 있습니다(매끄러운 껍질은 더 나쁨).
2. 색깔. 익은 과일은 진한 녹색 또는 갈색 색조가 풍부합니다. 가벼운 과일은 덜 익을 것입니다.
3. 절단 상태입니다. 진한 갈색은 과일이 너무 익었음을 나타냅니다. 밝은 갈색 줄기가있는 아보카도를 사는 것이 좋습니다.
4. 탄력. 과일을 손가락으로 눌렀을 때 흔적이 남아있지만 딱딱하면 익었다는 뜻입니다. 너무 부드러운 열매는 너무 익은 것이고, 찌그러짐이 나타나지 않으면 잘 익은 것이 아닙니다.
5. 뼈. 잘 익은 페르세우스를 귀에 가져다 대고 흔들면 안에 들어있는 씨앗의 소리가 들린다.

요리 직전에 아보카도를 구입할 수 없습니다. 과일을 미리 구매한다면 덜 익은 과일을 선택하는 것이 좋다. 따뜻한 곳에서 2~3일 숙성시키면 먹기에 적당합니다.

페르세우스를 냉장고에 보관하지 마십시오. 저온에서는 과일이 썩기 시작합니다.

사과 나 바나나가 든 가방에 설 익은 과일을 넣을 수 있습니다. 숙성이 가속화됩니다. 아보카도는 5일 이내에 사용해야 하며 그렇지 않으면 상합니다.

여러 과일 껍질 요리법

건강한 요리를 준비하기 전에 아보카도에서 펄프를 제거해야 합니다.

이렇게 하려면 다음 순서로 특정 정리 알고리즘을 따라야 합니다.

1. 뼈에 도달하여 둘레를 따라 과일을 자릅니다.
2. 두 개의 반쪽을 선택하고 컷을 따라 다른 방향으로 스크롤하십시오.
3. 칼이나 티스푼을 사용하여 돌에서 과일 조각을 분리하십시오.
4. 과일의 핵에서 돌과 껍질을 제거하십시오.
5. 피부를 벗기십시오.
6. 껍질을 벗길 수 없다면 속살을 잘라 숟가락으로 닦아주면 된다.

피부는 다양한 방법으로 제거됩니다. 과일이 익으면 손으로 떼면 쉽게 뭉쳐진다. 칼이나 숟가락으로도 할 수 있습니다.

아보카도의 올바른 섭취법은?

세척 후에는 부드러운 펄프를 즉시 사용하는 것이 좋습니다. 공기의 영향으로 빠르게 어두워집니다.

산화 과정을 늦추려면 과일에 레몬 주스를 뿌립니다.

냉동실에는 레몬 주스를 첨가하여 으깬 감자 형태로 펄프를 저장할 수 있습니다. 동시에 과일의 모든 유용한 특성이 보존됩니다.

페르세우스 열매를 먹을 수 있느냐는 질문에 대해서는 두 가지 상반된 의견이 있다.

• 일부는 소화 시스템, 알레르기, 부종 및 신체 중독에 문제를 일으킬 수 있는 뼈의 독성 구성(물질 페르신)을 지적합니다.
• 다른 사람들은 악어 배 열매에서 발견되는 화합물의 이점에 대해 이야기합니다.

전염병, 종양 병리학 및 이질 치료를 위해 태아 종자의 추출물, 달인 및 팅크를 성공적으로 사용한 예가 있습니다. 이렇게하려면 너트의 상단 피부를 제거하고 내부를 자르고 불에 구워야합니다. 그런 다음 건조한 원료를 갈아서 조미료로 사용해야 합니다.

생과일 먹어도 되나요?

맛을 망치지 않고 아보카도의 유익한 특성을 파괴하지 않으려면 독점적으로 날 것으로 먹어야합니다.

가열하면 과일은 그다지 유쾌하지 않은 쓴맛을 얻습니다. 따라서 뜨거운 요리에 페르세우스를 사용하는 경우에도이 특수 성분은 서빙 직전에 구성에 추가됩니다.

아보카도를 맛있게 먹으려면 무엇을 먹어야 할까요?

과일은 중성적인 맛이 나기 때문에 접시에 있는 나머지 재료의 특징을 잘 드러냅니다. 종종 생선과 해산물, 야채와 계란, 햄과 닭고기와 결합됩니다. 감귤류(레몬, 라임)는 페르세우스의 맛을 잘 드러낸다.

요리에서 아보카도는 다음을 준비하는 데 사용됩니다.

• 전채, 페이스트 및 소스;
• 야채, 과일, 해산물 샐러드;
• 크림 수프;
• 박제 요리;
• 채식 롤(충전물로);
• 생선 및 고기 요리용 반찬;
• 디저트, 무스, 아이스크림, 밀크셰이크.

그건 그렇고, 유명한 멕시코 과카몰리는 레몬 주스와 소금으로 과일 과육입니다.

아보카도 레시피 5가지

다른 제품의 향과 맛을 흡수하는 악어 배의 능력으로 평범한 요리에 독창적 인 느낌을 줄 수 있습니다. 모든 주부는 이 건강한 과일을 사용하여 요리의 걸작을 만들 수 있습니다. 가족과 손님을 놀라게 할 요리는 무엇입니까?

건강한 간식

간식이나 아침 식사로 맛있는 샌드위치를 ​​드시려면 다음이 필요합니다.

• 신선한 빵 또는 바삭한 토스트;
• 다진 아보카도 펄프;
• 연어;
• 단단한 치즈.

빵에 과일 펄프를 바르십시오. 그 위에 생선 조각을 놓습니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아서 샌드위치에 뿌린다. 아보카도는 연어의 맛을 특히 부드럽게 만듭니다.

다이어트 샐러드

체중 감량을 원하는 사람들을 위해이 조리법은 최소한의 칼로리로 필요한 모든 비타민과 미네랄을 섭취하는 데 도움이 될 것입니다.

재료:

• 아보카도 (1/2 개);
• 계란(1개)
• 파 (50g);
• 신선하거나 절인 오이 (1 개);
• 올리브 오일 (20g).

계란을 삶아 입방체로 자릅니다. 다진 양파와 오이 큐브를 넣으십시오. 서빙하기 전에 잘게 썬 아보카도 펄프와 기름을 접시에 넣으십시오.

악어 배는 과일이 검게 변하지 않도록 요리가 끝날 때 샐러드에 추가해야합니다.

해산물 샐러드

이 요리는 축제 잔치에 적합합니다.

요리를 위해서는 미리 준비해야 합니다.

• 삶은 새우 (300g);
• 페르세우스 과일 (1 개);
• 통조림 파인애플 (300g);
• 푸성귀;
• 요거트.

파인애플과 아보카도를 큐브로 자릅니다. 모든 재료를 샐러드 그릇에 담고 다진 허브를 뿌리고 천연 요구르트를 붓습니다.

수프 퓨레

첫 번째 악어 배 요리는 풍성하고 비타민으로 판명되었습니다.

수프 재료:

• 닭고기 국물 (1-1.5 l);
• 아보카도 (1 개);
• 마늘 (2-3 정향);
• 푸성귀.

블렌더를 사용하여 과일 펄프를 갈아줍니다. 뜨거운 국물을 추가하십시오. 균일한 농도가 형성되고 식을 때까지 결과 혼합물을 치십시오. 서빙하기 전에 튀긴 마늘과 허브를 접시에 넣으십시오.

멕시코 토르티야

매운 요리의 팬은 원래 전채를 좋아할 것입니다.

다음 제품 세트가 필요합니다.

• 달콤한 고추 (3 개);
• 큰 새우 (20 개);
• 아보카도 (1 개);
• 라임 주스 (20g);
• 올리브 오일 (1 큰술);
• 향료;
• 얇은 케이크 (4 개).

페르세우스 반개, 고추 2개, 새우 4개에서 믹서기로 페이스트를 만들고 오일, 라임 주스, 향신료를 넣습니다. 이 덩어리로 케이크를 퍼뜨립니다. 남은 고추와 아보카도는 입방체로 썰어 새우와 함께 또띠아를 올려주세요. 케이크를 원뿔 형태로 포장하십시오.

악어 배는 요리의 맛을 독특하게 만듭니다. 이 건강한 과일을 맛본 사람들은 그것을 식단에 사용하게 되어 기쁩니다.

아보카도 요리는 새롭고 맛있는 음식을 맛볼 수 있는 이국적인 방법입니다. 먼 멕시코에서 온 손님은 요리책에 확고하게 자리를 잡았으며, 요리의 용이함, 깔끔한 맛, 적은 양의 칼로리로 유럽인들에게 사랑받았습니다.

간단한 진미는 일상적인 식단에 완벽하게 들어 맞고 일상적인 요리 기계의 일반적인 색상에 새로운 맛과 향기를 추가합니다. 아보카도는 부드러운 크림 맛이 있습니다. 달콤하고 제품과 조화롭게 결합됩니다.

크림 소스 - 접시에 부드럽게 추가

아보카도로? 단계별 지침이 포함된 레시피는 요리 걸작을 만드는 과정을 이해하는 데 도움이 됩니다. 아보카도는 이미 건강한 지방으로 가득 차 있기 때문에 많은 기름을 사용할 필요가 없습니다.

사용된 제품:

• 아보카도 2개 펄프;
• 라임 주스 180ml;
• 물 40-50ml;
• 해바라기 기름 30ml.

소스가 크림 같은 농도가 될 때까지 푸드 프로세서에 재료를 섞습니다. 부드러운 과일을 기본으로 한 드레싱은 진미를 다양화하고 친숙한 요리에 새로운 색상을 부여합니다.

건강한 아보카도 토스트를 만드는 방법? 아침 식사 아이디어

이 푸짐한 멕시코 과일 토스트는 만들기 쉽고 모든 아침 식사 또는 간식에 완벽하게 추가됩니다. 조리법에는 신선한 녹색면 제품이 포함되어 있지만 실험하려는 사람들은 튀길 수 있습니다.

사용된 제품:

• 1 껍질을 벗긴 아보카도;
• 실란트로 45g;
• 고추 10g;
• 통곡물 빵 2조각;
• 계란 2개.

요리 과정:

1. 토스터를 사용하여 빵에 바삭한 황금색 크러스트를 만드십시오.
2. 껍질을 벗긴 아보카도를 자르고 포크로 퓌레 덩어리로 부드럽게하십시오.
3. 별도의 용기에 펄프를 향신료, 실란트로와 섞습니다.
4. 빵 조각에 결과 퓌레를 놓습니다.
5. 계란을 준비하십시오 (냄비에 튀기거나 삶거나 데친 것). 접시의 구성 요소를 녹색 덩어리 위에 놓습니다.

가지고 있는 토스트나 얇게 썬 빵을 사용할 수 있습니다. 계란은 조리법의 필수 부분이 아니며 생선, 닭고기 또는 야채로 대체 할 수 있습니다. 아보카도가 들어간 이러한 간단한 요리는 축제 테이블의 엄숙한 장식인 일일 식단의 일부가 될 수 있습니다.

육즙이 풍부한 팔레트: 구운 병아리콩과 매운 소스

아보카도 요리의 특별한 점은 무엇입니까? 조리법은 간단하지만 결과는 놀랍도록 맛있고 영양가 있습니다. 과카몰리와 후무스의 풍미가 풍부한 크림과 어우러져 새로운 풍미를 더해줍니다.

사용된 제품:

• 삶은 병아리콩 380g;
• 올리브 오일 120ml;
• 소금 1½작은술
• 1 작은 술 지상 커민;
• 아보카도 1개
• 마늘 1쪽;
• 신선한 실란트로.

요리 과정:

1. 오븐을 200°C로 예열합니다.
2. 병아리 콩을 철저히 헹구고 종이 타월로 말리십시오.
3. 둥근 완두콩을 13-17분 동안 굽습니다.
4. 오븐에서 꺼내고 올리브 오일 2테이블스푼을 뿌리고 향신료를 추가합니다.
5. 씨가 골고루 묻도록 손으로 재료를 섞는다.
6. 오븐에 다시 넣고 11-18분 더 요리합니다.
7. 믹서기에 병아리콩 퓌레를 넣고 잘게 썬 마늘 정향, 아보카도 반쪽, 고수, 올리브 오일을 넣습니다.

혼합물이 균일한 농도가 될 때까지 소스를 요리하십시오. 서빙 볼에 옮기고 칠리 플레이크로 장식하십시오. 매운 드레싱은 샌드위치, 칩에 적합합니다.

쉽고 맛있는 아보카도 레시피: 매운 호박 스무디

떫은 향과 크리미한 맛이 몸을 에너지로 채우고 미식가들의 미적 욕구를 충족시키며 다양한 맛을 보여줍니다. 음료는 이국적인 애호가에게 어필 할 것이며 준비가 용이하여 기뻐할 것입니다.

사용된 제품:

• ½ 익은 아보카도;
• ½ 냉동 바나나;
• 코코넛 밀크 90ml;
• 아몬드 우유 60ml;
• 메이플 시럽 1½큰술;
• 호박 파이 향신료 1½-2작은술

부드러워질 때까지 블렌더에서 재료를 섞습니다. 더 부드러운 스무디를 위해 아몬드 우유를 추가하세요.

빠르게 배고픔을 달래기 위해. 구운 과일에 달걀

맛있는 아보카도 요리는 아침 식사로 완벽합니다. 영양가있는 비타민 무기고는 필수 미량 원소로 몸을 포화시키고 건강 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

사용된 제품:

• 아보카도 1개
• 계란 2개.

요리 과정:

1. 오븐을 200°C로 예열합니다.
2. 아보카도를 반으로 자르고 구덩이를 제거하십시오.
3. 계란을 위한 구멍을 만들기 위해 펄프의 일부를 제거하십시오.
4. 각 멕시코 절반에 계란을 깨십시오.
5. 부드러운 삶은 계란이 될 때까지 8-10분 동안 굽습니다.

굽기 쉽도록 아보카도 뒷면은 제품이 좌우로 뒤집히지 않도록 잘라주세요. 붉은 고추 조각, 프로방스 허브로 요리 구성을 장식하십시오.

박제 과일입니다. 해산물 필링

아보카도 요리가 정말 많아요! 조리법은 새우로 채워져 있어 양질의 단백질 공급원, 많은 섬유질, 건강한 다중불포화 및 단일불포화 지방을 얻을 수 있습니다.

사용된 제품:

• 아보카도 1개
• 5-6 큰 새우;
• 마늘 4-5쪽.

요리 과정:

1. 아보카도를 반으로 나누고 구덩이를 제거하십시오.
2. 얇은 층을 남기고 대부분의 펄프를 잘라냅니다. 과일의 부드러운 내용물을 사각형으로 자릅니다.
3. 냄비에 올리브유 2큰술, 다진마늘, 새우를 넣어주세요.
4. 바다 소금을 넣고 새우가 분홍색이 될 때까지 끓입니다.
5. 마늘 정향을 자르고 재료를 함께 섞습니다.

혼합물을 아보카도 껍질에 담고 백리향과 로즈마리, 향기로운 곡물을 뿌립니다. 이 요리는 맛있을뿐만 아니라 영양가도 있습니다.

빠르고 만족스럽습니다! 샐러드와 사과

아보카도로 어떤 요리를 할 수 있습니까? 사진이 있는 요리법은 간단하고 신뢰할 수 있는 조수입니다. 사용 가능한 지침은 요리 과정에 대처하는 데 도움이되며 결과 요리의 사진은 식욕을 자극합니다.

사용된 제품:

• 고구마 190g;
• 시금치 110g;
• 아보카도 1개
• ½ 크림 양파;
• 바다 소금 1티스푼;
• 사과 사이다 식초 70ml;
• 레몬즙 45ml.

요리 과정:

1. 오븐을 200°C로 예열하십시오.
2. 감자를 반으로 자르고 향신료와 약간의 올리브 오일로 맛을 낸다.
3. 28-30분 동안 굽습니다.
4. 결과 조각을 꺼내서 따로 보관하십시오.
5. 감자가 요리되는 동안 그릇에 다진 시금치, 양파, 사과 식초, 레몬 주스를 섞습니다.
6. 여기에 식힌 고구마 덩어리를 넣고 저어주세요.
7. 아보카도를 조각으로 자르고 샐러드에 넣으십시오.

요리하고 남은 샐러드는 뚜껑이 있는 용기에 최대 2일 동안 보관하십시오. 필요한 경우 서빙하기 전에 레몬 주스를 추가로 넣고 전채를 참깨로 장식하십시오.

점심 - 아보카도 요리: 빠른 physalis 수프 조리법

좋은 수프를 만들기 위한 기본 규칙과 기술이 있습니다. 왕성한 대접의 차가운 버전은 더운 여름날, 봄 파티에 적합합니다.

사용된 제품:

• 세척 된 physalis 330g;
• 실란트로 80g;
• 닭고기 국물 120ml;
• 40ml의 신선한 라임 주스;
• 마늘 2쪽;
• 아보카도 1개
• 1 오이;
• 소금 ½작은술.

요리 과정:

1. 호일로 베이킹 시트를 정렬하고 표면에 physalis, 다진 마늘을 펼칩니다.
2. 야채가 타지 않도록 오븐을 주시하면서 4-7 분 동안 굽습니다.
3. 재료를 뒤집고 3~6분 더 요리합니다.
4. physalis가 갈색 반점으로 덮여 있고 주스가 나오기 시작하면 야채를 꺼내십시오.
5. 믹서기에 구운 재료를 다진 아보카도, 오이와 함께 섞는다.
6. 액체 성분을 추가하고 퓌레가 될 때까지 혼합하십시오.

수프를 별도의 그릇에 붓고 뚜껑을 덮고 2시간 동안 냉장 보관합니다. 서빙하기 전에 아보카도 요리에 파슬리로 간을 하고 통조림 옥수수 또는 콩으로 장식하십시오.

피크닉을 위한 가벼운 간식을 찾고 계신가요? 복숭아 살사 - 화려한 맛

짭짤한 아보카도 요리는 그릴에서 준비되며 최상의 결과를 얻으려면 익었지만 부드러운 과일은 사용하지 마십시오. 복숭아를 껍질을 벗기려면 구운 직후에 껍질을 벗기십시오.

사용된 제품:

• 아보카도 2개;
• 2 복숭아;
• 2 깍둑 썬 고추;
• 다진 마늘 1쪽;
• 올리브 오일 30ml;
• 라임 주스 60ml;
• 잘게 썬 샬롯 ¼컵.

요리 과정에 대한 설명:

1. 그릴을 중불로 8-14분 동안 예열합니다.
2. 그릴이 가열되는 동안 아보카도와 복숭아를 반으로 자르고 과일에서 씨를 제거합니다.
3. 과일 반쪽을 올리브 오일로 닦고 재료를 4-6분 동안 요리합니다.
4. 집게를 사용하여 슬라이스를 접시에 조심스럽게 옮깁니다.
5. 그릇에 남은 라임 주스, 샬롯, 마늘, 후추를 섞습니다.

스푼을 사용하여 익힌 과일에서 과육을 퍼내어 육즙이 많은 야채 속을 채웁니다. 향신료를 잊지 마세요! 바질과 섬세한 세이지가 진미에 새로운 악센트를 더합니다.

휴일 테이블 솔루션: 섬세한 소스를 곁들인 호박 파스타

더 많은 포만감을 위해 새우 요리 또는 프라이드 치킨 조각을 구성에 추가하십시오. 조리법이 그다지 어렵지 않은이 섬세한 아보카도 요리는 일상 식단에 조화롭게 어울립니다.

사용된 제품:

• 2개의 큰 호박;
• 마늘 1쪽;
• 아보카도 1개
• ½ 오이;
• 레몬 주스 90ml;
• 아몬드 우유 60ml;
• 바질잎 6~8장

요리 과정:

1. 호박을 나선형으로 자르거나 만돌린이나 야채 커터를 사용하여 국수 모양으로 자릅니다.
2. 껍질을 벗긴 아보카도 슬라이스, 레몬 주스, 우유, 바질 잎 5개, 소금을 푸드 프로세서에 넣고 섞습니다.
3. 레몬 주스를 맛에 넣고 필요한 경우 물로 소스를 희석하십시오.
4. 부드러운 드레싱과 야채 페이스트를 섞는다.
5. 향기로운 잎, 오이 조각의 잔해로 접시를 장식하십시오.

달콤한 토마토 조각을 추가 장식 요소로 사용하십시오. 남은 크림 소스는 밀폐 용기에 최대 2일 동안 보관하세요.

속을 채운 토마토. 크리미한 필링과 향긋한 풍미

아보카도로 요리를 요리하는 방법? 간단하고 맛있는 진미 요리법은 현대 주부의 요리 노트를 확실히 장식해야합니다. 참치는 단백질과 건강한 지방의 쉽고 경제적인 공급원이며 잘 익은 아보카도는 몸에 섬유질을 더해줍니다.

사용된 제품:

• 6 토마토;
• 아보카도 1개
• 참치 통조림 1개;
• 마요네즈 2큰술;
• 1 작은 술 겨자;
• 파 1작은술.

요리 과정:

1. 토마토의 꼭대기를 잘라 따로 보관하십시오.
2. 가늘고 날카로운 칼을 사용하여 껍질이 붉은 과일의 과육을 긁어냅니다.
3. 아보카도를 껍질을 벗기고 임의의 조각으로 자르고 포크로 으깨서 퓌레를 만드십시오.
4. 액체 성분, 참치를 결과 덩어리에 첨가하십시오.
5. 향긋한 혼합물로 토마토를 채우고 향신료로 맛을 낸다.

육즙이 많은 토마토를 채우기 전에 양파, 다진 마늘로 채우기를 볶을 수 있습니다. 향기로운 딜 가지, 매운 파슬리 잎으로 접시를 장식하십시오.

연어 커틀릿? 전통식이 요법

이 아보카도 요리는 단순함으로 당신을 놀라게 할 것이며 요리는 20 분 이상 걸리지 않으며 영양가있는 맛과 쉬운 호환성으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 반찬 (시리얼, 감자)과 함께 접시를 제공하십시오.

사용된 제품:

• 1 통조림 연어;
• 계란 1개;
• ½ 아보카도;
• 레몬 주스 34ml;
• 딜 ½작은술.

요리 과정:

1. 오븐을 200도로 예열하십시오.
2. 포크를 사용하여 아보카도 반 개를 퓌레로 만드십시오.
3. 재료를 그릇에 넣고 잘 섞는다.
4. 달라붙지 않는 스튜 냄비를 중불로 가열하고 버터 한 조각을 녹입니다.
5. 결과 덩어리에서 파이를 만들고 각면에서 3-4 분 동안 볶습니다.
6. 그런 다음 오븐에서 육즙이 많은 반제품을 8-12분 동안 굽습니다.

서빙하기 전에 부드러운 패티에 허브를 뿌립니다. 더 매운맛을 위해 올스파이스, 스칼렛 파프리카 플레이크를 추가하십시오. 이러한 진미는 아보카도가 든 푸짐한 요리이며 조리법은 간단하고 특이합니다.

아보카도는 오랫동안 슈퍼마켓과 시장에서 판매되는 흔한 과일이었습니다. 그러나 아직 특이한 맛을 맛보지 못하고 녹색 "악어 배"를 건너 뛰려면 기사를 읽고 맛있는 아보카도 요리를 요리하십시오.

아보카도를 곁들인 고기

이 요리에는 고기가 매우 부드럽고 부드러운 돼지 고기를 사용하는 것이 좋습니다. 아보카도 소스가 그 맛을 완벽하게 강조합니다. 이렇게 준비하고...

1. 돼지고기 안심 700g을 1.5cm 두께로 썬다.
2. 고기를 1cm 두께로 치고 향신료와 소금으로 문지릅니다.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 돼지 고기를 볶습니다.
4. 각 조각을 호일로 싸서 200도로 예열된 오븐에서 준비합니다.
5. 믹서기에서 아보카도 1개, 1작은술의 펄프에서 소스를 준비합니다. 겨자, 레몬 반 주스 및 소금 맛.

아보카도와 샴피뇽을 곁들인 치킨

이 요리는 축제 테이블의 주요 요리가 될 수 있습니다. 치킨을 준비하세요...

1. 치킨 필레 600g과 양파 2개를 입방체로 자르고 마른 화이트 와인(200ml)으로 채우고 뜨거운 오븐에 10분 동안 넣습니다.
2. 프라이팬에 1 큰술을 녹입니다. 엘. 버터와 튀김 2 큰술. 엘. 밀가루.
3. 블렌더로 브랜디 50ml, 크림 400ml, 날계란 2개, 소금, 후추를 기호에 따라 섞습니다.
4. 결과 덩어리를 구운 밀가루에 붓고 끊임없이 저어 2-3 분 동안 끓입니다.
5. 양파와 함께 닭고기 조각에 핫 소스를 붓고 오븐에 5 분 더 넣으십시오.
6. 오븐에서 접시를 꺼내고 닭고기 조각 사이에 아보카도 한 조각을 넣으십시오.
7. 접시 위에 얇은 샴 피뇽 조각 (150g)을 펼치고 양식을 다시 오븐에 넣으십시오.
8. 버섯이 장미빛으로 변할 때까지 구운 아보카도로 축제 치킨 요리를 요리하십시오.

아보카도 수프

전통적인 구운 요리 외에도 아보카도에서 맛있는 요리가 준비됩니다 ...

1. 프라이팬에 2 큰술을 가열하십시오. 엘. 오일 (1 - 올리브, 1 - 버터).
2. 황금 갈색이 될 때까지 마늘 두 쪽을 볶은 다음 마늘을 제거하십시오.
3. 대파 흰 부분(1개)을 향긋한 기름에 넣고 1~2분간 볶는다.
4. 양파에 10 조각을 추가하십시오. 껍질을 벗긴 새우와 함께 3-4분간 끓인다.
5. 기름에서 새우를 제거하고 접시에 따로 보관하십시오.
6. 깍둑썰기한 피망(1개)을 넣고 끓인 양파에 야채육수 100ml, 생크림 300ml를 붓고 5분간 끓이다가 소금, 후추로 간한다.
7. 믹서기로 뜨거운 혼합물을 죽이고 냄비에 부어 작은 불에 올려 놓으십시오.
8. 아보카도(1개) 껍질을 벗기고 믹서기에 넣습니다. 여기에 레몬 주스(1 tbsp.)를 붓고 신선한 파슬리를 자르십시오. 부드러워질 때까지 치십시오.
9. 수프의 뜨거운 부분과 으깬 아보카도를 결합하고 다시 저어주세요.
10. 각 수프 그릇에 조림 새우와 신선한 후추 조각을 넣으십시오.

아보카도 샐러드

연어와 아보카도

많은 값비싼 레스토랑에서 제공되는 이 요리는 생선, 아보카도, 양배추의 훌륭한 조합입니다. 신선한 오이, 허브 및 다양한 조미료도 필요합니다...

1. 배추는 반으로 자른다.
2. 중간 크기의 오이 2개, 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.
3. 아보카도는 껍질을 벗기고 과육을 얇게 썰어주세요. 어두워지는 것을 방지하기 위해 레몬 주스를 뿌린다.
4. 연어살 200g에 간장(1작은술)을 붓고 드라이커리양념, 백후추, 생강가루(총 1작은술)를 뿌린다.
5. 생선을 양쪽에서 5분 동안 굽습니다.
6. 소스 3큰술을 준비해주세요. 내가 마요네즈와 소수의 잘게 썬 파슬리와 파.

이제 큰 접시에 샐러드를 "조립"하십시오. 중앙에 놓고 마요네즈 소스를 붓습니다. 배추 주위에 생선, 아보카도 슬라이스 및 얇게 썬 오이를 배열하십시오. 라임이나 레몬 쿼터로 접시를 장식하십시오.

계란을 곁들인 아보카도 샐러드

5분이면 만들 수 있는 쉽고 맛있는 샐러드. 접시에는 한 아보카도 펄프가 필요합니다. 공을 만들기 위해 티스푼으로 꺼내십시오. 또한 3 개를 용접하십시오. 메추라기 알을 반으로 자릅니다. 작은 파를 긴 비스듬한 깃털로 자릅니다. 접시에 모든 재료를 담고 소금을 조금 넣고 레몬즙을 붓는다. 샐러드는 펄프를 제거한 후 남은 컵에 담아 제공할 수 있습니다. 서빙하기 전에 레몬 제스트로 장식하십시오.

오징어, 아보카도, 견과류 샐러드

이 오리지널 샐러드는 잊을 수 없는 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 삶은 오징어 - 1 개;
• 잘 익은 아보카도 - 1 개;
• 볶은 땅콩 - 1 큰술. 엘.;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘.

오징어는 스트립, 아보카도 - 조각으로 자른다. 샐러드 그릇에 음식을 담고 가벼운 마요네즈로 간을 하고 견과류를 뿌린다.

오이, 아보카도, 셀러리 샐러드

1. 셀러리 뿌리 200g을 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 중간 크기의 오이 4개도 껍질을 벗기고 같은 방법으로 자릅니다.
3. 3개 아보카도를 세로로 자르고 아보카도 껍질의 무결성을 손상시키지 않고 씨와 과육을 제거합니다. 포크로 펄프를 자릅니다.
4. 재료를 섞고 간장 마요네즈 100g으로 샐러드를 장식하십시오.
5. 아보카도 컵에 샐러드를 담고 파슬리로 장식합니다.

요리의 고전은 새우가 든 아보카도입니다. 이 조리법은 약간 다양 할 수 있으며 삶은 껍질을 벗긴 새우를 채소 대신 샐러드에 넣을 수 있습니다.

아보카도를 곁들인 차가운 전채

아래의 아보카도 레시피는 사진과 함께 제공되므로 요리를 제공하는 방법을 시각적으로 볼 수 있습니다.

크래커에 마늘을 얹은 아보카도

레몬 반개와 다진 마늘 한 쪽을 섞는다. 잘 익은 아보카도 과육을 포크로 갈아서 레몬즙을 넣는다. 1 시간 동안 대량 양조 한 다음 소금에 절인 크래커에 넣으십시오. 이 맛있는 스낵의 커피 스푼을 각 쿠키에 놓습니다. 아름다움을 위해 아보카도 덩어리 위에 방울 토마토 반을 놓습니다.

아보카도 샌드위치

이 샌드위치는 2인분의 가볍고 맛있는 아침 식사로 안성맞춤입니다. . .

1. 두 개의 둥근 롤빵을 자르거나 한 덩어리에서 4 조각을 자릅니다.
2. 아보카도 펄프를 포크로 1티스푼과 함께 으깨십시오. 드라이 카레 조미료.
3. 아보카도 퓌레로 빵의 각 조각을 닦으십시오.
4. 무, 오이, 토마토, 달콤한 고추와 같은 야채 조각을 샌드위치 위에 올려 놓으십시오.

아보카도가 들어간 타르트

매우 간단하지만 동시에 매우 축제적인 요리입니다. 그것을 준비하려면 상점에서 기성품 타르트를 사서 아보카도 페이트로 채우십시오. 그리고 다음과 같이 하십시오. 아보카도 과육을 갈거나 포크로 으깨십시오. 잘게 썬 양파 1/2개, 1작은술을 넣습니다. 레몬 주스, 1 큰술. 엘. 올리브 오일, 소금 및 후추 맛. 레드 캐비어 또는 삶은 새우로 타르트를 장식하십시오.

아보카도 활용법에 대해 자세히 알아보았습니다. 모든 요리를 요리하는 요리법은 분명히 당신에게 관심을 가질 것이며 확실히 요리 할 것입니다. 일본 요리의 팬이라면 아보카도로 롤을 만들 수 있습니다. 요리하는 방법은 첫 번째 비디오를 참조하십시오. 두 번째 비디오는 "아보카도 스시"요리에 전념합니다.

카운터에서 거대한 녹색 배를 보면 모두가 궁금해합니다. 아보카도는 과일입니까, 야채입니까? 실제로, 겉보기에는 커다란 녹색 과일처럼 보입니다. 그러나 반쯤 익은 아보카도를 맛보면 버터향이 확연히 나는 호박의 맛과 견과류의 뒷맛이 오래도록 느껴진다. 우리 지역에서는 이 문화를 만날 수 없고 오직 수출용으로 재배되는 과일뿐입니다. 열을 좋아하는 아보카도는 절대적으로 저온을 용납하지 않습니다. 방 문화로서 이국적인 식물을 좋아하는 사람들이 집을 장식하지 않는 한. 과연 해외 게스트는 누구이며, 무엇을 소중히 여깁니까?

아보카도는 야채나 과일

인기 있는 질문에 대한 답은 식물의 특성을 연구하여 얻을 수 있습니다. 아보카도는 월계수과인 페르세우스 속에 속하며 중남미가 원산지입니다. 따라서 문화의 과학적 국제 이름은 American Perseus와 같습니다.

아보카도는 모든 월계수와 마찬가지로 상록수인 거대한 나무에서 자랍니다. 나무는 빠르게 자라며 곧게 뻗은 줄기에 가지가 무거우며 높이가 20m에 달하며 짙은 녹색의 잎은 월계수와 거의 같다. 그들은 타원형 모양, 뾰족한 끝, 조밀 한 질감을 가지고 있습니다. 개화가 시작되면 잎겨드랑이에 많은 꽃이 핀다. 거기에 감탄할 것은 없지만 꽃은 눈에 띄지 않고 작고 녹색입니다. 그들은 밝은 잎이 많은 모자의 배경에 대해 거의 보이지 않습니다.

그러나 수확할 때가 되면 그 규모가 어마어마합니다. 큰 열매는 마치 속을 채운 송이처럼 가지에 단단히 매달려 있습니다. 모양이 우리 배를 연상케 합니다. 짙은 녹색의 조밀하고 거친 피부와 함께 더 크고 더 거대합니다. 성숙함에 따라 더욱 어두워지며 거의 검은색이 됩니다. 또한 과일 내부에는 큰 단단한 뼈가 있습니다.

문화의 다른 이름 중에는 여전히 agakat, 악어 배가 있습니다.

아보카도의 종류는 약 500개 정도이며 과일의 크기와 모양이 다를 수 있습니다. 그 중에는 무게가 각각 1.5kg 이상이고 최대 길이가 20cm인 실제 거인이 있지만 길이가 5cm에 불과하고 무게가 50g 이하인 "편리한"품종이 있지만.

아보카도가 실제로 야채라는 오해는 주로 원래 맛 때문입니다. 돌은 조밀한 기름진 황록색 과육으로 둘러싸여 있습니다. 뚜렷한 단맛이 없으며 동시에 덜 익은 과일의 맛이 배와 비슷합니다. 잘 익은 아보카도는 버터 같은 견과류 향이 납니다.

따라서 우리는 아보카도가 돌과일이라고 자신 있게 말할 수 있습니다. 결국, 그들은 아직 나무에서 자라는 채소를 생각해내지 못했습니다.

아보카도는 건강에 좋은 과일입니다: 영양가

모든 종류의 아보카도는 먹을 수 있으며 그 과일은 매우 영양가 있고 건강합니다. 크림 같은 펄프를 먹고 돌을 제거하고 과일을 껍질을 벗깁니다.

껍질에는 심각한 중독을 일으키는 독소인 페르신이 포함되어 있으므로 껍질을 제거해야 합니다. 뼈 자체와 잎에도 있으므로 식물은 동물에게 위험합니다. 아름다운 잎이나 껍질을 맛본 후에는 죽을 수 있습니다.

칼로리 측면에서 아보카도와 비교할 수 있는 다른 과일은 없습니다. 또한, 그것은 거의 고기와 동일시 될 수 있습니다. 100g의 펄프에는 200kcal 이상이 있습니다. 또한, 최대 40%까지의 대량은 다양한 지방입니다. 단백질은 2.1g 이하의 양으로 제공되며 비타민 D의 함량에 따라 과일은 계란과 버터를 우회합니다. 아보카도는 100g의 펄프에 73g의 물이 포함되어 있기 때문에 배고픔뿐만 아니라 갈증도 만족시킬 수 있습니다. 그러나 탄수화물은 8g에 불과하기 때문에 적당히 달달한 과일은 당뇨병이 있는 사람들에게 매우 유용합니다.

또한 열대 과일에는 다음과 같은 미량 원소가 풍부합니다.

• 칼륨;
• 인;
• 마그네슘;
• 칼슘;
• 나트륨;
• 아연;
• 철.

아보카도의 유용한 특성

풍부하고 다양한 구성으로 인해 "녹색 배"는 긍정적이고 치유적인 효과가 있습니다.

• 소화 정상화;
• 혈액 순환 개선;
• 혈당 수치의 안정화에 기여합니다.
• 독소와 독소의 정화;
• 심장 질환을 예방하는 신체의 칼륨 결핍을 보충하십시오.
• 혈압 안정화;
• 콜레스테롤 감소;
• 머리카락의 상태를 개선하십시오.
• 잔주름을 부드럽게합니다.
• 기억력 강화;
• 성능을 높입니다.

위장관의 만성 질환, 특히 악화 단계에서 아보카도를 거부하는 것이 좋습니다. 개별 알레르기 반응도 가능합니다.

아보카도의 범위

우선 과일은 영양가가 높습니다. 그들은 주로 신선하게 소비되거나 건강한 기름을 만듭니다. 그것은 보편적 인 성격을 가지고 있으며 부엌과 미용 분야에서 모두 사용됩니다.

요리

먹기 전에 아보카도의 껍질을 벗기십시오. 펄프는 샐러드, 차가운 전채, 채식 스시를 채우는 데 추가됩니다. 달콤한 크림을 만들거나 밀크 쉐이크의 재료로 사용할 수도 있습니다. 분쇄 된 펄프의 스낵도 매우 맛있습니다. 버터 대신 빵이나 토스트에 바르기만 하면 된다. 야채 샐러드는 아보카도 오일로 맛을 냅니다.

몇 가지 종류의 아보카도만 요리할 수 있습니다. 결과적으로 대부분 쓴맛이 나기 시작합니다.

완전히 익은 아보카도에만 맛있는 과일이 있지만 약간 덜 익은 과일을 사는 것이 좋습니다. 그들은 더 오래 보관되며 꽃병에 "도달"할 수 있습니다. 잘 익은 과일만 냉장고에 넣습니다. 반이 남아 있으면 레몬 주스를 뿌리는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 살이 어두워집니다.

미용술

악어 배 기름은 매우 영양가가 높으며 많은 화장품이 그것으로 만들어집니다. 건성 피부용 크림, 다양한 헤어 마스크, 비누 및 마사지 오일입니다. 또한 많은 샴푸, 발삼 및 립스틱의 일부이기도 합니다.

아보카도는 러시아에서 자랍니다

뜨거운 열대 지방이 문화의 발상지라는 점을 감안하면 왜 우리 지역에서는 볼 수 없는지 짐작하기 쉽습니다. 아보카도는 절대적으로 서리를 견디며 가뭄을 견디지 못합니다. 그것은 우리 조국 영토의 열린 땅에서 자라지 않습니다. 그러나 원하는 경우 나무를 심고 집에서 관상용 화분 문화로 자랄 수 있습니다. 또는 1년 내내 따뜻하고 습하며 빛이 많은 곳에서 정착하십시오.

나무는 유용한 과일을 생산하기 위해 교차 수분이 필요합니다.

씨앗을 심어 상점에서 구입한 과일로 아보카도를 키울 수 있습니다. 그 전에 세 가지 방법 중 하나로 발아해야 합니다.

1. 즉시 땅에 심었습니다. 또한 뼈의 아래쪽 넓은 쪽만 깊어지고 완전히 깊어지는 것은 아닙니다.
2. 물에서 먼저 싹을 틔웁니다. 이를 위해 뼈에 3개의 구멍이 다른 측면에서 만들어지고 성냥이 삽입됩니다. 그런 다음 씨앗은 물이 아닌 물 위에 놓이도록 물 한 컵 위에 놓습니다. 반쪽이 열리고 뿌리가 나오면 땅에 뿌리를 내린 것입니다.
3. 발아 후 땅에 더 심기 위해 축축한 면모로 싸여 있습니다.

아보카도가 땅에 즉시 심어지면 돌의 껍질을 제거하는 것이 좋습니다. 이것은 발아 속도를 높일 것입니다.

악어 배는 비옥하고 배수가 잘되는 토양이 필요합니다. 그리고 그녀는 조명과 습기에 대해 매우 요구하고 초안을 좋아하지 않습니다. 겨울에는 잎이 너무 떨어지지 않도록 약간 서늘하게 보관할 수 있습니다. 아보카도는 상록수 작물이지만 잎이 떨어지는 방식이 다릅니다. 떨어진 잎은 어린 잎으로 대체됩니다. 종종 잎이 끊임없이 떨어지는 이유는 냄비가 너무 작기 때문입니다. 아보카도의 특징은 키가 큰 접시가 필요한 긴 뿌리입니다.

아보카도 먹는 방법 - 비디오