- 수리에 관한 것이 아닙니다.
온도가 식물에 미치는 영향. 온도가 식물에 미치는 영향. 자연적인 온도 변동

식물의 필요

기온은 지구상의 다른 생명체와 마찬가지로 실내 식물에 큰 영향을 미칩니다. 대부분의 관엽 식물은 열대 지방이나 아열대 지방이 원산지입니다. 우리 위도에서는 특별한 미기후가 유지되는 온실에 보관됩니다. 이러한 사실로 인해 모든 실내 꽃은 높은 온도에서 보관해야 한다고 잘못 믿게 될 수 있습니다.


사실, 높은 온도(24°C 이상)에서는 아파트에서 식물의 극히 일부만 자랄 수 있습니다. 이는 우리의 조건이 더 건조하고 덜 강하며 조명 기간이 짧다는 점에서 자연 서식지와 눈에 띄게 다르다는 사실로 설명됩니다. 그러므로 편안한 성장을 위해서는 실내 식물집에서는 고국보다 낮아야하는 기온을 허용해야합니다.



1. 실내 식물의 열 관리 체제

온도는 식물에 어떤 영향을 미칩니까?

온도는 열의 양과 노출 기간으로 측정됩니다. 특정 온도. 실내 식물의 경우 정상적인 발달이 이루어지는 최소 및 최대 온도 한계(소위 온도 범위)가 있습니다.


차가운 공기는 생리적 및 생화학적 과정의 둔화, 즉 광합성, 호흡, 생산 및 유기 물질의 분포 강도를 감소시킵니다. 온도가 증가하면 이러한 과정이 더욱 활발해집니다.

자연적인 온도 변동

열량의 리드미컬한 변화는 낮(낮과 밤의 변화)과 일년 내내(계절의 변화) 모두 발생합니다. 식물은 자연 서식지에 존재하는 유사한 변동에 적응해 왔습니다. 따라서 열대 지방의 주민들은 급격한 온도 변화에 부정적인 반응을 보이는 반면 온대 위도의 주민들은 상당한 변동을 견딜 수 있습니다. 또한 추운 기간에는 휴식 기간에 들어가며 이는 더욱 활발한 발전을 위해 필요합니다.


여름과 겨울, 낮과 밤의 기온차가 클 때(온도 범위가 넓음)에는 무화과나무, 알로에, 클리비아, 산세베리아, 아스피디스트라를 재배하는 것이 가장 좋습니다.


일반 규칙: 밤에는 낮보다 2~3°C 더 시원해야 합니다.

최적의 온도

열대 꽃과 장식용 관엽 식물의 정상적인 성장을 위해서는 20-25 ° C 이내의 온도가 필요합니다 (모든 아로이드, 베고니아, 브로멜리아드, 오디 등). Peperomia, Coleus, Sanchetia 등의 식물은 18~20°C에서 가장 잘 자랍니다. 아열대 지방(얼룩말, 팻시아, 담쟁이덩굴, 아우쿠바, 사춘기 등)의 거주자는 15~18°C에서 편안함을 느낄 것입니다.


열을 가장 많이 요구하는 식물은 코디라인(cordyline), 코디에움(codiaeum), 칼라듐(caladium) 등 열대 잡색 식물입니다.


겨울 온도와 휴면

겨울에는 일부 식물에 시원함이 필요합니다. 성장 과정이 느려지거나 휴면 상태에 있습니다. 예를 들어, 겨울의 유칼립투스와 진달래의 경우 5~8°C의 온도가 바람직하고 수국, 앵초, 시클라멘 및 양아욱의 경우 약 10~15°C가 바람직합니다.


다른 예시. Scherzer's anthurium, Sprenger's asparagus, Wallis's spathiphyllum 등의 식물을 더욱 집중적으로 꽃피울 수 있도록 휴면기인 가을에는 기온을 15~18°C로 낮추고 1월에는 20~22°C로 높입니다. .


개화 부족의 일반적인 이유는 식물 생활의 자연스러운 리듬, 즉 휴면 기간을 준수하지 않기 때문입니다.


예를 들어, 겨울에 적당한 온도와 규칙적인 물을 주면 추악한 성장을 보이고 개화를 멈추는 선인장. Hippeastrums는 새싹 낳기를 멈추고 녹색 잎 외에는 아무것도 기뻐할 수 없습니다.

토양 온도가 중요합니까?

일반적으로 화분 속 흙의 온도는 주변 공기보다 1~2°C 정도 낮습니다. 겨울에는 식물이 담긴 화분이 너무 차가워지지 않도록 하고, 화분 가까이에 두지 않도록 주의해야 합니다. 창문 유리. 토양이 과냉각되면 뿌리가 물을 잘 흡수하지 못하여 식물이 썩고 죽게 됩니다. 최고의 솔루션코르크 매트, 나무, 폼 또는 판지 스탠드냄비 아래.


예를 들어 Dieffenbachia와 같은 식물의 경우 기질 온도는 24~27°C 범위에 있어야 합니다. 그리고 치자나무, 무화과나무, 유카리스 등을 좋아합니다. 따뜻한 땅, 부어도 돼요 따뜻한 물팔레트로.


2. 열과 관련된 식물군

서늘한 곳(10~16°C)에 적합한 식물

여기에는 진달래, 서양 협죽도, 양아욱, 아스피디스트라, 무화과나무, tradescantia, 장미, 자홍색, 앵초, 아우쿠바, 색소폰, 아이비, 사이페루스, 엽록소, 남양목, 아스파라거스, 드라세나, 베고니아, 발삼, 브로멜리아드, 카랑코에, 콜레우스, 칡뿌리 등의 식물이 포함됩니다. , 양치류, 셰플러, 필로덴드론, 호야, 페페로미아, 스파티필럼 등

적당히 따뜻한 곳(17~20°C)에 적합한 식물

적당한 온도에서는 국화, clerodendron, saintpaulia, 왁스 아이비, 판다누스, 시닝기아, 몬스테라, 리비스턴 팜이 잘 자랍니다. 코코넛 야자, 아펠란드라, 기누라, 레오, 필레아

호열성 식물(20~25°C)

다음은 따뜻함에서 가장 편안함을 느낍니다: aglaonema, dieffenbachia, calathea, codiaeum, orchids, caladium, syngonium, dizygoteca, akalifa 등(각 식물에 대한 정보는 별도로 읽으십시오)

휴면 중인 식물(5~8°C)

휴식과 온도 감소가 필요한 식물 그룹 겨울철: 다육식물, 월계수, 진달래, 두릅나무, 엽록소 등


3. 발열 조건 미준수

온도 상승

온도가 갑자기 떨어지면, 특히 6°C 이상 떨어지면 매우 해롭습니다. 예를 들어, 온도가 10°C로 떨어지면 Dieffenbachia 얼룩무늬 잎이 노랗게 변하기 시작하여 죽습니다. 15°C에서는 황금색 신답서스(golden scindapsus)의 성장이 멈춥니다.


일반적으로 급격한 온도 변화로 인해 잎이 급격히 황변되고 떨어집니다. 따라서 겨울철에 방을 환기시키는 경우 창틀에 있는 실내 식물을 모두 제거해 보세요.

온도가 너무 낮음

온도가 너무 낮으면 식물이 오랫동안 피지 않거나 꽃이 덜 발달하여 잎이 말려지고 어두운 색그리고 죽습니다. 유일한 예외는 높은 낮과 낮은 밤 기온에 적응하는 선인장을 포함한 다육 식물일 수 있습니다.


추운 계절에는 창틀 온도가 1~5°C 낮아질 수 있다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다.


온도가 너무 높음

빛이 부족한 겨울의 뜨거운 공기도 부정적인 영향을 미칩니다 열대 식물. 특히 밤 기온이 낮 기온보다 높을 경우 더욱 그렇습니다. 이 경우 밤에 호흡하는 동안 과도한 섭취가 발생합니다. 영양소낮 동안 광합성을 통해 축적됩니다. 식물이 고갈되고, 새싹이 부자연스럽게 길어지고, 새 잎이 작아지고, 오래된 잎이 말라서 떨어집니다.

토양이나 인공 재배 매체의 온도는 큰 중요성식물을 키울 때. 고온과 저온 모두 뿌리의 수명에 불리합니다. 저온에서는 뿌리 호흡이 약화되어 물과 영양염의 흡수가 감소합니다. 이로 인해 식물이 시들고 성장이 둔해집니다.

오이는 특히 낮은 온도에 민감합니다. 온도가 5°C로 떨어지면 오이 모종이 파괴됩니다. 저온 영양액에 있는 성체의 잎 화창한 날씨시들고 화상을 입습니다. 이 작물의 경우 양액의 온도를 12°C 이하로 낮추어서는 안 됩니다. 보통 겨울에 온실에서 식물을 키울 때 영양액탱크에 보관된 , 온도가 낮으므로 최소한 주변 온도까지 가열해야 합니다. 오이 재배에 사용되는 용액의 가장 적합한 온도는 25-30°C, 토마토, 양파 및 기타 식물의 경우 22-25°C입니다.

겨울에 재배가 이루어지는 기질을 가열 해야하는 경우 여름에는 반대로 식물이 고온으로 인해 고통받을 수 있습니다. 이미 38~40°C에서는 물과 영양분의 흡수가 중단되고 식물은 시들고 죽을 수 있습니다. 용액과 기질이 이 온도에 도달하면 안 됩니다. 어린 묘목의 뿌리는 특히 고온의 영향을 받습니다. 많은 작물의 경우 28~30°의 온도는 이미 파괴적입니다.

과열의 위험이 있는 경우 토양 표면을 물로 적시는 것이 유용하며, 증발로 인해 온도가 낮아집니다. 안에 여름 시간온실 실습에서는 직사광선을 분산시키고 식물이 과열되는 것을 방지하는 석회 모르타르를 유리에 뿌리는 것이 널리 사용됩니다.

출처

  • 토양이없는 식물 재배 / V.A. Chesnokov, E.N. Bazyrina, T.M. Bushueva 및 N.L. Ilyinskaya - Leningrad University Publishing House, 1960. - 170 p.

식물의 성장은 비교적 넓은 온도 범위에서 가능하며 종의 지리적 기원에 따라 결정됩니다. 식물의 온도 요구 사항은 나이에 따라 변하며 개별 식물 기관(잎, 뿌리, 과일 요소 등)에 따라 다릅니다. 러시아에서 대부분의 농업 식물의 성장에 대한 하한 온도는 세포 수액의 동결 온도(약 -1...-3 ° C)에 해당하고 상한은 원형질 단백질의 응고 온도(약 60 ° C)에 해당합니다. C) 온도는 식물의 호흡, 광합성 및 기타 대사 시스템의 생화학적 과정에 영향을 미치며 온도에 대한 식물 성장 및 효소 활성의 의존도 그래프는 모양이 유사하다는 점을 기억하십시오(종 모양 곡선).

성장에 최적인 온도. 묘목의 출현에는 종자 발아보다 더 높은 온도가 필요합니다(표 22).

22. 생물학적 최저 온도에 대한 농작물 종자 요구 사항 (V.N. Stepanov에 따름)

온도, "C

종자 발아 1차 출현

겨자, 대마, 카멜리나 0-1 2-3

호밀, 밀, 보리, 귀리, 1-2 4-5

완두콩, 야생 완두콩, 렌즈콩, 중국

아마, 메밀, 루핀, 콩, 3-4 5-6

누가, 사탕무, 홍화

해바라기, 들깨 5-6 7-8

옥수수, 기장, 콩 8-10 10-11

콩, 피마자콩, 수수 10-12 12-15

구기자, 쌀, 참깨 12-14 14-15

식물 성장을 분석할 때 최소(성장이 막 시작됨), 최적(성장에 가장 유리한) 및 최대 온도(성장이 멈춤)의 세 가지 주요 온도 지점이 구별됩니다.

사랑을 좋아하는 식물이 있습니다 - 성장을 위한 최소 온도는 10"C 이상, 최적은 30-35"C(옥수수, 오이, 멜론, 호박), 내한성 - 성장을 위한 최소 온도는 0-5°C입니다. "C 및 최적 25-31 " 와. 대부분의 식물의 최대 온도는 37-44"C이고, 남부 식물의 경우 44-50"C입니다. 해당 구역의 온도가 10°C 상승할 때 최적의 값성장률이 2~3배 증가합니다. 최적 온도 이상으로 온도를 높이면 성장이 느려지고 기간이 단축됩니다. 뿌리 시스템의 성장을 위한 최적 온도는 지상 기관보다 낮습니다. 광합성보다 성장에 대한 최적이 더 높습니다.

언제라고 추측할 수 있다. 높은 온도회복 과정에 필요한 ATP와 NADPH가 부족하여 성장이 억제됩니다. 성장에 최적인 온도는 식물 발달에 좋지 않을 수 있습니다. 성장 기간과 낮 동안의 성장 변화에 대한 최적의 조건은 식물의 역사적 고향에서 발생한 식물 게놈에 고정된 온도 변화의 필요성으로 설명됩니다. 많은 식물은 밤에 더 집중적으로 자랍니다.

열주기성. 많은 식물의 성장은 낮 동안의 온도 변화에 유리합니다. 즉, 낮에는 증가하고 밤에는 감소합니다. 따라서 토마토 식물의 최적 온도는 낮에는 26°C, 밤에는 17-19°C입니다. F. Vent(1957)는 이 현상을 열 주기성(식물의 반응)이라고 불렀습니다. 그리고 저온은 성장 과정과 발달의 변화로 표현됩니다(M. *. Chailakhyan, 1982). 열대 식물의 경우 낮과 밤의 온도 차이는 온대 식물의 경우 3~6°C입니다. 7℃ 이는 현장에서 식물, 온실 및 식물성 식물, 구역 지정 작물 및 다양한 농작물을 재배할 때 고려하는 것이 중요합니다.

photope1_iodism에서와 같이 고온과 저온의 교대는 식물의 내부 시계를 조절하는 역할을 합니다. 상대적으로 낮은 밤 기온은 감자 수확량(F. Vent. 1959), 사탕무 뿌리의 당 함량을 증가시키고 토마토 식물의 뿌리 시스템과 측면 새싹의 성장을 가속화합니다(N. I. Yakushkin, 1980). 낮은 온도는 잎의 전분을 가수분해하는 효소의 활동을 증가시킬 수 있으며, 결과적으로 가용성 형태의 탄수화물이 뿌리와 옆 줄기로 이동합니다.

식물 성장은 온도에 크게 의존하며 0°에서 35°까지 발생할 수 있습니다.

35-40° 이상의 온도에서는 성장 속도가 떨어지며, 더 증가하면 증가합니다.

다양한 식물온도와의 관계는 다릅니다. 일부 식물은 호열성이어서 자라려면 더 높은 온도가 필요합니다. 다른 식물은 저온에 더 잘 견디고 과도한 증가에 민감합니다.

규제 온도 체제다른 생활 조건과 결합하여 성장을 제어할 수 있습니다. 즉, 성장을 중단하거나 최적의 수준으로 끌어올릴 수 있습니다. 식물에 빛과 습기를 제공하지 않고 열을 사용하여 성장을 가속화하거나 늦추는 것은 불가능하다는 점을 명심해야 합니다.

땅딸막한 식물을 빠르게 생산하려면 더 많은 빛, 열, 습기가 필요합니다(최대 최적의 크기).

식물에 대한 온도의 영향은 온실에서 매우 자주 사용됩니다. 빠른 성장을 위해 식물에는 다음이 제공됩니다. 온도 상승. 이 기술은 식물의 성장과 발달을 가속화하지만, 더 높은 온도에서 자란 식물이 낮은 온도에서 자란 식물보다 약하다는 사실이 항상 고려되는 것은 아닙니다. 더 높은 온도의 온실에서 자란 식물은 주거 지역에서 장식적인 특성을 빠르게 잃습니다.

온실에서 식물을 키울 때는 이에주의를 기울여야하며 방에서 빨리 죽는 제품을 판매하지 않아야합니다.

식물에 대한 잘못된 온도 영향의 예는 높은 온도에서 여름 묘목을 재배하는 것입니다. 묘목은 다음과 같이 얻습니다. 모습좋지만 열린 땅의 어려움을 견디기에는 적합하지 않습니다(낮은 생활 저항).

식물이 계획보다 일찍 성장을 마치면 온도가 낮은 방에 놓아 성장을 지연시킵니다. 식물이 쪼그리고 앉지 않고 다소 길면 밤에 더 시원한 방에 놓습니다. 식물을 더욱 장식적으로 만들려면 항상 밤에 실내 온도를 낮추어야 합니다. 여러 번 반복되는 점진적이고 일시적인 온도 감소는 열을 좋아하는 식물의 저온에 대한 저항성을 증가시킵니다.

식물의 내한성을 높이는 것은 종자를 열린 땅에 직접 파종함으로써 달성됩니다. 이 경우 묘목은 2~3°의 서리를 견딜 수 있습니다. 온실과 온실에서 자란 많은 식물의 묘목은 -1, -2°의 토양에서 죽습니다.

저온에 대한 식물의 저항력을 높이는 것은 내한성 품종 육종, 종자 "냉각" 등을 통해 달성할 수 있습니다.

온도 조건은 또한 휴면 상태(층화)에서 종자의 방출과 후속 발아에 영향을 미칩니다. 이 모드는 휴식 시간을 보내는 데에도 중요합니다. 북위도 지역의 식물에는 유기적 휴식이 필요합니다. 더 낮은 온도에서 휴면기를 거치지 않으면 앞으로도 잘 자라고 발달하지 못할 것이다. 유기 휴면 상태의 진행 속도를 높이려면 식물에 낮은 온도를 제공해야 합니다.

휴면 개시를 연기하거나 기간을 연장할 필요가 있는 경우, 유기 휴면의 통과에 불리한 조건, 즉 적절한 저온이 제공되지 않는 조건에서 식물을 생성한다.

유기 휴면 상태가 지나면 성장을 지연시키거나 강제 휴면 상태를 연장하기 위해 식물을 다시 저온 조건에 놓습니다.

강제 휴식으로 인한 온도 상승은 후자를 감소시킵니다.

일부 괴경, 구근 및 씨앗의 발아를 지연시키기 위해 눈을 사용하거나 토양이 얼어붙은 도랑을 사용하여 이를 담습니다.

종자 경화 이른 봄에 5-20°의 온도, 특히 햇빛 아래에서는 7-10일 이내에 숙성됩니다. 약 0도의 온도에서는 이 과정이 매우 느리게 발생합니다. 8월의 기온이 높을수록 구근의 숙성이 촉진됩니다.

식물의 성장을 지연시키기 위해 열린 땅봄에는 눈을 짓밟고 식물 주위에 거름을 덮어서 영향을 받습니다.

기온은 식물의 호흡에도 영향을 미치며, 온도가 상승하면 더욱 강해집니다.

겨울에는 불충분한 빛으로 인해 유기물질의 축적이 거의 없을 때 식물에 약간 낮은 온도를 제공하여 호흡률을 줄이는 것이 필요합니다. 이는 겨울에 보관된 구근, 괴경 및 뿌리 줄기에도 적용됩니다.


추위와 서리로 인한 식물 손상. 식물 생태학에서는 추위(낮은 양의 온도)와 서리(음의 온도)의 영향을 구별하는 것이 일반적입니다. 추위의 부정적인 영향은 온도 감소 범위와 노출 기간에 따라 달라집니다. 극저온이 아닌 경우에도 기본적인 생리적 과정(광합성, 증산, 수분 교환 등)을 억제하고 호흡 에너지 효율을 감소시키며 막의 기능적 활동을 변화시켜 식물의 우세를 초래하기 때문에 식물에 부정적인 영향을 미칩니다. 신진대사의 가수분해 반응. 외부적으로는 냉해로 인해 잎의 팽압이 감소하고 엽록소가 파괴되어 색이 변합니다. 성장과 발달이 급격히 둔화됩니다. 따라서 오이 잎(Cucumis sativus)은 3일째 3°C에서 팽압을 잃고 식물은 수분 공급 장애로 인해 시들고 죽습니다. 그러나 수증기로 포화된 환경에서도 낮은 온도는 식물의 신진대사에 부정적인 영향을 미칩니다. 많은 종에서 단백질 분해가 증가하고 가용성 형태의 질소가 축적됩니다.
열을 좋아하는 식물에 대한 낮은 양의 온도의 피해 효과에 대한 주된 이유는 포화 전이로 인해 막의 기능적 활동이 중단되기 때문입니다. 지방산액정 상태에서 젤 상태로. 그 결과, 한편으로는 이온에 대한 막의 투과성이 증가하고, 다른 한편으로는 막과 관련된 효소의 활성화 에너지가 증가합니다. 막 효소에 의해 촉매되는 반응 속도는 수용성 효소와 관련된 반응 속도보다 상전이 후에 더 빠르게 감소합니다. 이 모든 것이 신진 대사의 불리한 변화, 내인성 독성 물질의 양의 급격한 증가, 저온에 장기간 노출되면 식물이 죽게됩니다 (V.V. Polevoy, 1989). 따라서 온도가 0 °C보다 몇도까지 떨어지면 열대 및 아열대 기원의 많은 식물이 죽습니다. 그들의 죽음은 얼어 붙을 때보 다 더 느리게 발생하며 비정상적인 환경에서 발견되는 신체의 생화학적 및 생리적 과정 장애의 결과입니다.
영하의 온도에서 식물에 해로운 영향을 미치는 많은 요인이 확인되었습니다. 열 손실, 혈관 파열, 탈수, 얼음 형성, 산도 증가및 세포 수액의 농도 등 서리로 인한 세포 사멸은 일반적으로 단백질 대사의 혼란과 관련이 있습니다. 핵산, 뿐만 아니라 막 투과성 및 동화액 흐름 중단에 대한 똑같이 중요한 위반이 있습니다. 결과적으로 부패 과정이 합성 과정보다 우세하기 시작하고 독극물이 축적되며 세포질 구조가 파괴됩니다.
0°C 이상의 온도에서는 손상되지 않은 많은 식물이 조직에 얼음이 형성되어 죽습니다. 물을 공급받고 경화되지 않은 기관에서는 원형질체, 세포간 공간 및 세포벽에 얼음이 형성될 수 있습니다. G. A. Samygin(1974)은 유기체의 생리학적 상태와 월동 준비 상태에 따라 세 가지 유형의 세포 동결을 확인했습니다. 첫 번째 경우, 세포는 빠르게 얼음이 형성된 후 처음에는 세포질에서, 그다음에는 액포에서 죽습니다. 두 번째 유형의 동결은 세포간 얼음이 형성되는 동안 세포의 탈수 및 변형과 관련이 있습니다(그림 7.17). 세 번째 유형의 세포 사멸은 세포 간 및 세포 내 얼음 형성의 조합으로 관찰됩니다.
동결 및 가뭄의 결과로 원형질체는 물을 포기하고 수축하며 그 안에 용해된 염분과 유기산의 함량이 독성 농도로 증가합니다. 이는 인산화 및 ATP 합성에 관여하는 효소 시스템의 비활성화를 유발합니다. 물의 이동과 결빙은 원형질체의 얼음과 물 사이에 흡입력의 평형이 이루어질 때까지 계속됩니다. 그리고 이는 온도에 따라 달라집니다. -5°C의 온도에서는 60bar에서 평형이 발생하고 -10°C에서는 이미 120bar에서 평형이 발생합니다(W. Larcher, 1978).
서리에 장기간 노출되면 얼음 결정이 상당한 크기로 자라며 세포를 압축하고 혈장을 손상시킬 수 있습니다. 얼음 형성 과정은 온도 감소 속도에 따라 달라집니다. 동결이 천천히 발생하면 얼음이

쌀. 7.17. 세포외 얼음 형성 및 해동으로 인한 세포 손상 계획(J.P. Palt, P.H. Lee, 1983 이후)

세포 외부에서 발생하며, 해동되면 살아 있습니다. 온도가 빠르게 떨어지면 물이 세포벽을 관통할 시간이 없어 세포벽과 원형질체 사이에서 얼게 됩니다. 이로 인해 세포질의 주변층이 파괴되고 세포에 돌이킬 수 없는 손상이 발생합니다. 온도가 매우 급격히 떨어지면 물이 원형질체를 떠날 시간이 없으며 얼음 결정이 세포 전체에 빠르게 퍼집니다. 결과적으로, 물이 빠져나올 시간이 없으면 세포는 빨리 얼게 됩니다. 따라서 세포 간 공간으로의 신속한 수송이 중요하며 이는 구성 중 불포화 지방산 함량이 높기 때문에 높은 막 투과성을 유지함으로써 촉진됩니다 (V.V. Polevoy, 1989). 영하의 온도에서 굳어진 식물에서는 막이 "얼지 않고" 기능적 활동을 유지합니다. 물이 세포질 구조에 단단히 결합되어 있으면 세포의 내한성이 증가합니다.
서리는 막의 구조를 심각하게 손상시킬 수 있습니다. 막 단백질은 탈수되고 변성되어 당과 이온에 대한 중요한 활성 수송 시스템을 비활성화합니다. 서리의 영향으로 단백질이 응고되는 현상은 특히 얼음이 형성되기 전에 죽는 남부 식물의 특징입니다. 그리고 막의 지질 성분의 서리가 내린 분해에는 인지질의 가수 분해와 인산의 형성이 동반됩니다. 결과적으로 손상된 막은 반투과성을 잃고 세포의 수분 손실이 증가하며 팽압이 떨어지고 세포 간 공간이 물로 채워지며 필요한 이온이 세포에서 집중적으로 씻겨 나옵니다.
서리는 또한 식물의 색소 시스템을 손상시킵니다. 더욱이 겨울의 온도 스트레스의 영향은 종종 빛에 의한 동화 기관의 손상과 결합됩니다. 따라서 바늘의 엽록체에서 전자 전달 사슬이 손상되지만 이 손상은 되돌릴 수 있습니다. 월동 식물에서는 카로티노이드 함량이 증가하여 엽록소가 빛에 의한 손상으로부터 보호됩니다. 색소와 광합성의 보존은 가을의 식물 안정성, 낮은 양의 온도에서 보호 화합물이 합성되는 경우 및 식물의 월동을 위해 중요합니다. 음의 온도에서 겨울 시리얼은 광합성으로 인해 스트레스가 많은 조건에서 생존력을 유지하는 비용을 부분적으로 보상합니다(L. G. Kosulina et al., 1993).
서리는 또한 식물 유기체에 기계적 손상을 일으킬 수 있습니다. 이 경우 나무 줄기와 큰 가지가 특히 영향을 받습니다. 겨울에는 야간 냉방이 강해 트렁크가 빠르게 열을 잃습니다. 나무 껍질과 나무 바깥층은 줄기 내부보다 빨리 냉각되므로 상당한 응력이 발생하여 급격한 온도 변화로 인해 나무가 수직으로 갈라집니다.
또한 피질의 접선 균열 및 분리가 가능합니다. 형성층이 활성화되면 서리 균열이 닫히지만, 새로운 나무 층이 형성될 시간이 없으면 균열이 방사형으로 줄기 안으로 퍼집니다. 그들은 감염되어 이웃 조직에 침투하여 전도 시스템의 기능을 방해하고 나무가 죽을 수 있습니다.
낮에도 동해 피해가 발생합니다. 장기간의 서리 동안, 특히 화창한 날씨에는 눈 위로 솟아오른 식물의 일부가 증산의 불균형과 차가운 토양에서 물의 흡수로 인해 건조될 수 있습니다(탈수 및 얼음 형성 중 세포 압축, 세포 수액 동결도 중요함). 유 목본 식물겨울이 맑은 지역(시베리아 동부, 북코카서스, 크리미아 등) 겨울-봄 "화상"도 있습니다. 남쪽가지와 보호되지 않은 어린 줄기. 맑은 겨울과 봄날식물의 비수산화 부분에서는 세포가 가열되고 내한성이 떨어지며 이후의 서리를 견딜 수 없습니다. 그리고 숲 툰드라에서는 여름에 서리가 내리는 동안 서리 피해가 발생할 수도 있습니다. 특히 어린 십대들은 이에 감염되기 쉽습니다. 충분한 단열 나무 껍질 층이 아직 형성되지 않았기 때문에 형성층은 빠르게 냉각되므로 얇은 줄기의 열용량이 낮습니다. 이러한 효과는 형성층의 활동이 최대인 한여름에 특히 위험합니다(M.A. Gurskaya, S.G. Shiyatov, 2002).
얼어붙은 토양이 압축되고 갈라지면 기계적 손상과 뿌리 파열이 발생합니다. 고르지 않은 동결과 토양 수분의 팽창으로 인해 발생하는 식물의 서리가 내린 "부풀어 오름"도 영향을 미칠 수 있습니다. 이 경우 식물을 토양 밖으로 밀어내는 힘이 발생합니다. 그 결과 잔디가 뽑히고, 뿌리가 노출되어 뜯겨 나가고, 나무가 쓰러지는 일이 발생합니다. 저온의 직접적인 영향을 견딜 수있는 능력을 반영하는 내한성 및 내한성 자체 외에도 식물의 겨울 피해에 대한 데이터를 요약하면 생태학에서는 겨울의 강건함, 즉 모든 불리한 겨울 조건을 견딜 수있는 능력 (동결)도 구별됩니다. , 댐핑, 부풀어오르기 등). 동시에 식물은 추위에서만 보호하는 특별한 형태 학적 적응을 가지고 있지 않으며 추운 서식지에서는 보호가 전체 단지에서 수행됩니다. 불리한 조건(바람, 건조, 추위 등)
추위는 식물에 직접적인 영향을 미칠 뿐만 아니라(열 교란을 통해) 생리학적 "겨울 가뭄"을 통해 간접적으로도 영향을 미칩니다. 강렬한 겨울 빛과 따뜻함으로 인해 공기 온도가 토양 온도를 초과할 수 있습니다. 식물의 지상 부분은 증산을 증가시키고 차가운 토양에서 물을 흡수하는 속도가 느려집니다.
결과적으로 식물의 삼투압이 증가하고 수분 결핍이 발생합니다. 장기간의 추위와 강렬한 일사량으로 인해 치명적인 손상이 발생할 수도 있습니다. 추위로 인한 건조 효과는 증산을 증가시키는 겨울 바람에 의해 악화됩니다. 그리고 가을 낙엽 동안 발생하는 발산 표면의 감소로 인해 겨울 건조가 감소합니다. 겨울 녹색 식물은 겨울에 매우 많이 발생합니다. R. Tren(1934)은 하이델베르그 근처에서 잎이 없는 블루베리(Vaccinium myrtillus)의 새싹이 가문비나무(Picea)와 소나무(Pinus)의 바늘보다 3배 더 집중적으로 발생한다는 것을 확인했습니다. 헤더(Calluna vulgaris)의 증산은 20배 더 강했습니다. 그리고 겨울까지 집 벽에 남아 있던 두꺼비 (Linaria cymbalaria)와 Parietaria ramiflora의 새싹은 목본 종보다 30-50 배 더 강하게 증발했습니다. 일부 서식지에서는 겨울 가뭄이 크게 줄어들 수 있습니다. 예를 들어, 눈 아래나 벽 틈새에 위치한 식물은 증산에 훨씬 적은 수분을 소비하며 해동 중에 수분 부족을 보충할 수 있습니다.



 


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