Եթե ​​դուք մրգեր և բանջարեղեն եք աճեցնում կամ պարզապես փորձում եք տեղական ֆերմերների կողմից աճեցված մթերք գնել, ապա հավանաբար բախվել եք մի ակնհայտ խնդրի. տարվա ուտելիք ընդհանրապես չի մնացել։ Խնդրի բնական լուծումը սննդամթերքը պահպանելն է, քանի դեռ դրա առատությունը ունեք: Մրգերի և բանջարեղենի ջրազրկիչը սննդամթերքի պահպանման հիանալի տեխնիկա է, որը դուք կարող եք ինքներդ անել և շատ ավելին պահել օգտակար նյութերքան պահածոյացումն ու սառեցումը:

Այսպիսով, մի քանի տարի առաջ, երբ մենք սկսեցինք ջրազրկիչներ փնտրել և շատ արագ եկանք հիասթափեցնող եզրակացությունների. ցանկացած սարք, որը կարող էր նորմալ քանակությամբ սնունդ պատրաստել պահեստավորման համար, շատ թանկ էր, և միևնույն ժամանակ, բոլոր պատրաստի արդյունաբերական լուծումները: աշխատել է էլեկտրականությամբ. Մենք ապրում ենք քաղաքից դուրս, և մեր տունը սնուցվում է քամու և արևի էներգիայով, ուստի էներգաարդյունավետությունը շատ կարևոր կետ էր մեզ համար ընտրության ժամանակ:

Բացի այդ, սա ուղղակի ողջախոհություն է. ինչու՞ վատնել էլեկտրաէներգիան ինչ-որ բանի վրա, եթե արևն ամեն օր շողում է պատուհանից դուրս, ինչը կարող է նույնքան լավ անել: Հետևաբար, մենք սկսեցինք մշակել չորանոց բանջարեղենի և մրգերի համար մեր սեփական ձեռքերով՝ օգտագործելով արևի ջերմությունը որպես էներգիա: Ինչպես պարզվեց, այն հավաքելը դժվար ու այդքան էլ թանկ չէր։ Մեկ շաբաթավերջում մենք հավաքեցինք և գործարկեցինք սարքը և այդ ժամանակվանից անընդհատ այն օգտագործում ենք։

Ո՞րն է արևային չորանոցի առանձնահատկությունը: Դա պարզ է. այն տաք օդի հոսք է տեղափոխում բարակ կտրատած սննդի վրա: Որքան տաք է օդը, այնքան ավելի շատ խոնավությունայն հեռացնում է սննդից: Այնուամենայնիվ, ցանկալի չէ, որ օդի հոսքը շատ արագ լինի, քանի որ դա կնվազեցնի ջերմաստիճանը:

Սնունդը տեղադրվում է պոլիկարբոնատային թիթեղների միջև գտնվող սկուտեղների վրա: Սավանների հետևում սև ներկված է մետաղական դարակ, հանդես գալով որպես ջերմակլանիչ։ Մինչ տաքացվող օդը բարձրանում է սննդի վերևում, ներքևից ավելի սառը օդ է ներթափանցվում: օդանցք, տաքանում է, և տաք և «խոնավ» օդը դուրս է գալիս վերին օդային խողովակներով։

Քանի որ մենք նախատեսում ենք օգտագործել չորանոցը տարիներ շարունակ, դրա շրջանակը մետաղից է։ Եթե ​​դուք չգիտեք եռակցող, կարող եք փայտից շրջանակ պատրաստել, բայց դա նաև կպահանջի վերջնական տեսքի բերել ամբողջ չորանոցի դասավորությունը:

Քայլ 1. Նյութեր և գործիքներ

Նյութեր:

• 12 մետր քառակուսի խողովակ մոտավորապես 2,5 սմ կողմով
• 5 * 1 մետր մետաղական թիթեղ
• Պոլիկարբոնատ պանել 0,6 * 2,5 մետր հաստությամբ
• 2 օղակ
• Սողնակ
• Սիլիկոն
• 2,5 մետր երկարությամբ և 5 սմ հաստությամբ 11 սալաքար
• Ցանցային էկրան՝ սնունդը պաշտպանելու համար, չափսերը 5*0,5 մետր
• 2 բարակ փայտե ձուլվածքներ 1,2 մետր երկարությամբ
• Մետաղական պտուտակներ
• Փայտե պտուտակներ

Գործիքներ:

• Եռակցման մեքենա (կամ եռակցող)
• Շրջանաձև մետաղի համար
• Հորատում
• Մետաղական մկրատ
• Ժապավենաչափ և մարկեր
• Շրջանակային անկյուն
• Փայտի սղոց
• Գրենական պիտույքների դանակ

Քայլ 2. Շրջանակի ստեղծում

Դուք կարող եք ցանկացած չափի չորանոց կառուցել, բայց ես որոշեցի 1,2 մետր երկարությամբ և 0,5 մետր լայնությամբ պարամետրերի վրա: Սա այն չափն էր, որը ես կարող էի ծածկել 0,6 * 2,5 մետր չափսերով պոլիկարբոնատի մեկ թերթիկով:

1. Կտրեք 3 կտոր քառակուսի խողովակ 117 սմ երկարությամբ և 2 կտոր 122 սմ երկարությամբ - դրանք կդառնան շրջանակի հորիզոնական հատվածներ:
2. Կտրեք 4 ուղղահայաց քառակուսի խողովակ, երկուսը 86 սմ երկարությամբ և երկուսը 55 սմ երկարությամբ:
3. Տեղադրեք երկու 86 սմ երկարությամբ ուղղահայաց խողովակներ հարթ մակերեսի վրա: Յուրաքանչյուրի վրա ներքևից 7,5 սմ և վերևի եզրից 25 սմ հեռավորության վրա նշեք: Տեղադրեք 117 սմ երկարությամբ հորիզոնական խողովակ երկու ուղղահայաց խողովակների միջև, 7,5 սմ նշագծի վրա և զոդեք այն: Երկրորդ խողովակը դրեք 25 սմ նշագծի տակ և այն նույնպես զոդեք։ Այս մասը կլինի ճակատային (դռան) վահանակը:
4. Եռակցեք 55 երկարությամբ երկու ուղղահայաց խողովակ 122 երկարությամբ երկու հորիզոնական խողովակների միջև՝ ստեղծելով մեծ ուղղանկյուն. Համոզվեք, որ հորիզոնական խողովակները եռակցում եք ուղղահայաց խողովակների վերևում և ներքևում, ոչ թե դրանց միջև, այս կերպ կառուցվածքը կմնա 122 սմ երկարությամբ: Սա կլինի հետևի վահանակը:
5. Առջևի և հետևի վահանակները հավաքելով, մենք անցնում ենք կողային վահանակների հավաքմանը: Տեղադրեք հետևի վահանակը ուղղահայաց հարթ մակերեսի վրա: Կտրեք 2 կտոր 0,5 մետր քառակուսի խողովակից և կպցրեք դրանք հետևի վահանակի վրա, յուրաքանչյուր կողմից մեկական: Բարձրացրեք առջևի վահանակը ուղղահայաց վերև և դրեք այն կողային հորիզոնական խողովակների մյուս ծայրում: Ամրացրեք կամ կապեք երկու ուղղահայաց վահանակները ինչ-որ բանի վրա՝ դրանք տեղում պահելու համար: ուղղահայաց դիրք. Հավասարեցրեք ներքևի կողային մասերը և ուղղահայաց մասերը 90 աստիճանով և ամրացրեք դրանք տեղում:
6. Այժմ դուք պետք է կտրեք 2 կտոր քառակուսի խողովակ, որը կապում է առջևի և հետևի վահանակների գագաթները: Քանի որ առջևն ավելի բարձր է, քան հետևը, այս խողովակները կլինեն անկյան տակ: Խողովակը պահեք մոտավորապես այնտեղ, որտեղ այն կտեղակայվի և նշեք դրա վրա, որտեղ այն կտեղավորվի առջևի և հետևի վահանակների միջև: Նույնը կրկնեք մյուս կողմից: Եթե ​​վահանակները հարթ են, և բոլոր անկյունները 90 աստիճան են, ապա երկու խողովակները պետք է լինեն նույնը:
7. Ապահովեք վերևի երկուսը մետաղական խողովակներտեղում՝ առջևի և հետևի վահանակների միջև, այնուհետև զոդեք դրանք՝ պարբերաբար ստուգելով, որ ամեն ինչ ուղիղ է, և ոչինչ չի շեղվել:
8. Շրջեք շրջանակը երկար (առջևի) կողմը դեպի հատակը այնպես, որ ներքևի մասը դեպի ձեզ լինի: Տեղադրեք 117 երկարությամբ խողովակի վերջին կտորը ներքևի վահանակի մեջ, դիմացի վահանակից մոտ 10 սմ բարձրության վրա: Սա կլինի ստորին օդափոխության պատուհանը:

Քայլ 3. Դուռ

1. Կտրեք 2 կտոր քառակուսի խողովակ 120 սմ երկարությամբ և 2 հատ 50 սմ երկարությամբ:
2. Տեղադրեք այս կտորները ճակատային վահանակի վրա՝ չափերը ստուգելու համար: Դուք ցանկանում եք, որ դռան վահանակը համընկնի շրջանակի բոլոր կողմերից մոտ 0,5 սմ-ով:
3. Կտրեք մետաղյա թիթեղը 120 * 53 սմ չափերով և ամրացրեք այն շրջանակին, որը հենց նոր եռակցեցիք: Հիմա դու դուռ ունես։ Մնացած քայլերն ավարտելուց հետո այն կկցեք:

Քայլ 4. Չորանոցի երեսպատում

1. Նախքան շրջանակը ծածկելը, մենք պետք է տեղադրենք սկուտեղների հենարանները, քանի դեռ շատ ունենք ազատ տարածություն. Սկսեք կտրելով 2,5 * 5 սմ, 53 սմ երկարությամբ 10 սալիկներ:
2. Հետևի սյուների վրա նշեք ներքևի վահանակից 10 սմ բարձրության վրա: Շարունակեք նշել ուղղահայաց գծերը 10 սմ ընդմիջումներով Այժմ գծեր արեք առջևի սյուների վրա՝ սկսած ներքևից 10 սմ-ով և յուրաքանչյուր սյան վրա պետք է ունենաք 5 նիշ:
3. Նշանների երկայնքով սալիկներ ամրացրեք չորանոցի կողքերին, առջևի և հետևի վահանակների միջև: Շերտերը պետք է լինեն շրջանակի ներսից:
4. Կտրեք 122 * 46 սմ չափսերով թիթեղից մի կտոր, որը կօգտագործվի որպես ջերմատախտակ։ Ներծծիչը տեղադրվում է ստորին կողմի ռելսերի և ստորին քառակուսի խողովակի վրա դռան վահանակ. Դուք պետք է կտրեք առջևի անկյունները, որպեսզի այն համապատասխանի առջևի քառակուսի խողովակի հենարաններին: Պտուտակեք այս մետաղի կտորը տեղում, կլանող թերթիկը չպետք է հասնի հետևի վահանակին. կլինի մոտ 9 սմ լայնությամբ բաց:
5. Կտրեք պոլիկարբոնատը կիսով չափ, որպեսզի պատրաստեք 61 * 122 սմ չափսերով երկու թերթ:
6. Պոլիկարբոնատի յուրաքանչյուր կտոր ամրացրեք մետաղական շրջանակի արտաքին մասում՝ մեկը վերևում, մյուսը՝ հետևի մասում: Համոզվեք, որ դրանք լավ ծածկում են շրջանակը: Պոլիկարբոնատը շատ ամուր մի սեղմեք, հակառակ դեպքում այն ​​կճաքի:
7. Պոլիկարբոնատի պարագծի շուրջ պտուտակների համար անցքեր փորեք և պոլիկարբոնատը մետաղական շրջանակին ամրացնելու համար օգտագործեք ինքնակպչուն պտուտակներ:
8. Կտրեք ցինկապատ մետաղի կտորներ՝ չորանոցի կողքերը ծածկելու համար: Կատարյալ տեղավորվելու համար ամենահեշտ ձևը 53 սմ լայնությամբ և 89 սմ երկարությամբ մետաղի կտոր կտրելն է (կողքերի համար), այնուհետև թերթիկը ճիշտ տեղադրեք շրջանակին:
9. Ներքևի հատվածը ծածկելու համար կտրեք 46 սմ լայնությամբ և 122 սմ երկարությամբ թիթեղից մի կտոր առջևի (դռան) վրա. սա կդառնա մուտքի օդափոխման անցք:
10. Կտրեք 10 սմ լայնությամբ և 122 սմ երկարությամբ մետաղական թիթեղը և ամրացրեք այն մետաղյա պտուտակներով, դիմացի վահանակի դռան բացվածքի տակ: Կտրեք 20 սմ լայնությամբ և 122 սմ երկարությամբ թիթեղից ևս մեկ կտոր, ամրացրեք այն վերևում պտուտակներով: դռնատեղճակատային վահանակի վրա: Առջևի (դռան) վահանակի վերին մասում պետք է լինի օդափոխության բացը 5 սմ-ով:
11. Կտրեք 2 կտոր ցանցային էկրան՝ 15 սմ լայնությամբ և 127 սմ երկարությամբ։
12. Կտրեք երկու սալիկներ՝ մեկը 122 սմ երկարությամբ, իսկ մյուսը՝ 117 սմ, ամրացրեք ցանցի կտորներից մեկը 122 սմ երկարությամբ ռելսի վրա, ամրացրեք այս ռելսը վերևի պոլիկարբոնատային վահանակի տակ, որպեսզի էկրանը լինի առջևի մասում: ) վահանակ, եզրերի ցանցը ամրացրեք շրջանակին պտուտակներով:
13. Տեղադրեք երկրորդ շերտը առջևի (դռների) վահանակի սյուների միջև, մետաղական թիթեղի վերին մասում: Պտուտակեք այն տեղում և ամրացրեք ցանցի ազատ ծայրը:
14. Ներքևի ցանցի էկրանը մի քանի պտուտակներով ամրացրեք կողային վահանակին:
15. Պտուտակեք մետաղական թիթեղները դռան բացվածքի տակ և շուրջը: Համոզվեք, որ ցանցը գտնվում է մետաղի և շրջանակի միջև, ապահով կերպով ամրացված է և կպահի միջատներին:
16. Սիլիկոնե բոլոր եզրերն ու կարերը թիթեղից և պոլիկարբոնատից:
17. Ներկել ներքին մակերեսըսևով, հատուկ ուշադրություն դարձրեք ջերմային կլանիչին և կողմերին:

Քայլ 5. Սկուտեղներ

1. Կտրեք 8 շերտ 117 սմ երկարությամբ:
2. Կտրեք 50 սմ երկարությամբ 12 շերտ
3. Շերտերը պտուտակեք միմյանց վրա՝ ձևավորելով 117 * 55 սմ չափսերի ուղղանկյուններ, մեջտեղում հենարանով: Համոզվեք, որ ուղղանկյունները ամուր և հավասար են:
4. Կտրեք 4 կտոր ցանց՝ 137 x 71 սմ չափերով:
5. Ցանցը շրջանակների եզրերի շուրջը գլորեք և ամրացրեք տախտակներին՝ ամուր քաշելով այն սկուտեղի պարագծի շուրջը։
6. Տեղադրեք երկու ուղեցույց պտուտակ յուրաքանչյուր սկուտեղի ներքևի մասում, մեկը յուրաքանչյուր կողմում: Պտուտակները պետք է լինեն սկուտեղի վերջից մոտավորապես 3 սմ հեռավորության վրա: Մի պտուտակեք դրանք մինչև վերջ, այլ թողեք դրանցից մոտ 1/2 դյույմ դուրս պրծած:

Քայլ 6. Օգտագործեք

Կցեք դուռը իր ծխնիներին և ամրացրեք սողնակը:

Այժմ դուք ունեք ձեր սեփական չորանոցը, որն աշխատում է արեգակնային էներգիա. Չորանոցն իր նպատակային նպատակներով օգտագործելուց առաջ թողեք այն մի քանի օր արևի տակ մնա, որպեսզի սիլիկոնից և ներկից հոտը ամբողջությամբ վերանա։

Փորձեք երկու սկուտեղով չորանոց, այնուհետև, եթե եղանակը չոր և պարզ է, թիվը հասցրեք 4-ի: Կտրեք սնունդը որքան կարող եք բարակ, դա կնվազեցնի չորացման ժամանակը: Մենք ջերմաչափ ենք տեղադրել չորանոցում և կարող ենք վերահսկել ներքին ջերմաստիճանը: Իդեալում այն ​​պետք է լինի մոտ 55 աստիճան Ցելսիուս: Եթե ​​ջերմաստիճանն ավելի ցածր է, կարող եք մի կտորով նվազեցնել մուտքի օդանցքի չափը:

Անհրաժեշտության դեպքում սնունդը կարող է կրկին թրջվել մինչև սպառումը: Չորանոցում կարող եք չորացնել տերևները, արմատները, մրգերը, բանջարեղենը, ընկույզը, միսը և ցանկացած այլ բան, որը հարմար եք համարում:

Այս հոդվածում մենք կտեսնենք, թե ինչպես պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով պարզ չորանոց, որն աշխատում է արևային էներգիայով: դա կլինի հիանալի լուծում, եթե սիրում եք գումար խնայել կամ եթե ձեր տունը երկար ժամանակ էներգիա է սպառում այլընտրանքային աղբյուրներից՝ քամու էներգիայից կամ արևային ճառագայթներից: Հարկ է նշել, որ ինքներդ նման չորանոց կառուցելը զգալիորեն ավելի էժան կլինի, քան պատրաստի գործարանային սարք գնելը:

Արևային չորանոցն աշխատում է այս սկզբունքով, երբ սարքի ներսում տաք օդ է շրջանառվում: Ավելի ակտիվ շրջանառությամբ և ավելին բարձր ջերմաստիճանօդն ավելի արագ կչորացնի սնունդը։ Այս դեպքում դուք պետք է ճիշտ կատարեք մուտքային և ելքային անցքերը պահանջվող տրամագիծը, ստանալ օպտիմալ ջերմաստիճանև օդի հոսքի արագությունը:

Աշխատանքի համար նախատեսված գործիքների ցանկ.
եռակցման մեքենա;
բուլղարերեն;
փորվածք;
մարկեր և ժապավենի չափ;
մետաղական մկրատ;
գրենական պիտույքների դանակ;
սղոց.

Սարքը հավաքելու քայլ առ քայլ հրահանգներ

Նախքան սարքը ծածկելը սկսելը, թխման թերթիկների համար ամրացումներ ենք անում։ Դրանք պատրաստված են փայտե բլոկներից։

Ջերմաստիճանը վերահսկելու համար չորանոցում տեղադրեք ջերմաչափ: Մենք նորմալ չորացում կստանանք 50–55°C ջերմաստիճանում։

Ընթերցանության ժամանակը ≈ 4 րոպե

Չորացրած բանջարեղենն ու մրգերը հիանալի հատկություններ ունեն որպես վիտամինային հավելումներ ցուրտ սեզոնի ընթացքում: Բերքահավաքի այս մեթոդը թույլ է տալիս գրեթե ամբողջությամբ պահպանել բոլոր արժեքավոր տարրերը: Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել չորանոց բանջարեղենի և մրգերի համար ձեր սեփական ձեռքերով:

Բանջարեղենի և մրգերի համար չորանոցների տեսակները

Նախքան այս դիզայնի պատրաստումը սկսելը, դուք պետք է հասկանաք չորանոցների տեսակները և դրանց շահագործման սկզբունքը: Սնունդը չորացնելու համար անհրաժեշտ է երկու պայման. Դրանցից մեկը ջերմի ստեղծումն է ջերմաստիճանի ռեժիմմոտ 40 ºС, որից սկսվում է արտադրանքի խոնավության գոլորշիացումը: Երկրորդ պայմանը օդափոխություն ստեղծելն է, որպեսզի ավելորդ խոնավությունժամանակին դուրս եկավ մեր պահարանից:

Այս պայմաններն ապահովելու համար կարող եք նախագծել տնական չորանոցմրգերի և բանջարեղենի համար՝ օգտագործելով էլեկտրական օդափոխիչներ և ջեռուցիչներ: Այս տեսակետը չորացման պահարանավելի թանկ է և սպառում է թանկ էլեկտրաէներգիա ժամանակակից ժամանակներում:

Ավելի էկոլոգիապես մաքուր և խնայող տարբերակ է մրգերի և բանջարեղենի համար արևային չորանոցը: Դիզայնն աշխատում է արևի ճառագայթների ջերմության շնորհիվ և չի պահանջում լրացուցիչ աղբյուրներէներգիա.

Արևային մրգերի չորանոցի շահագործման սկզբունքը

Մեր չորանոցը բաղկացած կլինի փայտե պահարանմրգերի և բանջարեղենի համար նախատեսված հատվածային սկուտեղներով և ապակուց պատված տաքացնող մասով և տեղադրված է պահարանի նկատմամբ անկյան տակ: Այս դասավորությունը ամենաօպտիմալն է և թույլ է տալիս ամբողջ կառուցվածքը պտտել արևի ճառագայթների ուղղությամբ:

Տեղադրման գործառնական սկզբունքը հետևյալն է. Ֆիզիկայի օրենքների համաձայն, տաք օդը տաքացնող մասի ապակու տակ բարձրանում է դեպի վեր և անցնում է վանդակավոր սկուտեղների միջով: Կառույցի վերին մասում գտնվող հատուկ կողային բացվածքների միջոցով ավելորդ խոնավությունը օդով հեռացվում է չորանոցից:

Այսպիսով, բնական օդի շրջանառությունը տեղի է ունենում միաժամանակյա ջեռուցման և օդափոխության ազդեցությամբ: Այս դիզայնի մոդելն ապահովում է ամեն ինչ անհրաժեշտ պայմաններարտադրանքի բարձրորակ չորացման համար.

Արտադրական գործընթաց

Մենք սկսում ենք չորանոց կառուցել բանջարեղենի և մրգերի համար մեր սեփական ձեռքերով՝ կառուցելով փայտե պահարանի շրջանակ: Սկուտեղների քանակը, որոնք կարող են տեղադրվել ներսում, կախված կլինի կառուցվածքի բարձրությունից: Պահարանի չափերը կարելի է ընտրել ըստ ձեր նախասիրությունների՝ սկուտեղների լայնությանը և երկարությանը համապատասխան:

Մենք օգտագործում ենք որպես շրջանակի նյութ փայտե ճառագայթներ. Կաբինետի հետևի և կողային պատերը ծածկում ենք կափարիչով կամ նրբատախտակով։ Սկուտեղները նույնպես պատրաստված են փայտե շրջանակից և մետաղական ցանցից։ Փոխարենը մետաղական վանդակաճաղեր, կարող եք օգտագործել սովորական մոծակների ցանցեր։

Պահարանը տեղադրում ենք երկար ոտքերի վրա, որոնք ապահով կերպով ամրացված են լայնակի փայտե խաչաձողերի օգնությամբ։ Այնուհետեւ անցնում ենք ջեռուցման մասի դասավորությանը։ Դա անելու համար տապալվում է փայտե բլոկների շրջանակը, որը տեղադրվում է պահարանի անկյան տակ և ամրացվում է կառուցվածքի հետևի խաչմերուկին:

Ջեռուցման տարրի հատակը կարող է պատրաստվել մետաղական թիթեղից կամ փայտի նրբատախտակ. Դուք կարող եք տեղադրել այն ներքևի մասում, որպեսզի օդն ավելի տաքացվի: թիթեղյա տարաներխմիչքների տակից. Շրջանակի վերին մասը ծածկում ենք ապակիով։

Չորանոցի արտադրության վերջին փուլը օդափոխման բլոկների և կաբինետի տանիքի կառուցումն է: Պահարանի վերևում 8 կլոր անցքերով նրբատախտակ է գամված առջևից և հետևից։ յուրաքանչյուր կողմից, որտեղ խոնավ գոլորշիներ դուրս կգան:

Կառույցի վերին մասը ծածկված է նրբատախտակով կամ մետաղական թիթեղներից պատրաստված տանիքով: Դրանից հետո պատրաստվում է պահարանի դուռ, որը պետք է ապահովի, որ մեր չորանոցը սերտորեն փակվի: Էլ ավելին ստեղծելու համար ջերմոցային էֆեկտԱպրանքը կարելի է ներկել սև ներկով։

Հետևելով այս հրահանգներին, դուք հեշտությամբ կարող եք պատրաստել չորացման պահարանի տնտեսական տարբերակ, որն օգտագործում է անվճար արևային էներգիա: Հոդվածում ներառված էին բոլոր հիմնական հարցերը, թե ինչպես կարելի է արդյունավետ չորանոց պատրաստել մրգերի և բանջարեղենի համար՝ ապահովելով բոլոր օգտակար միկրոտարրերի և վիտամինների պահպանումը:

Տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել մրգերի չորանոց ձեր սեփական ձեռքերով

Չորացման մեթոդի ընտրությունը որոշվում է արտադրության մասշտաբով, տարածքի կլիմայական առանձնահատկություններով, չորացման նյութի տեսակով և լրացուցիչ էներգիայի արժեքով: Չորացնող նյութից ջերմության մատակարարումը կարող է իրականացվել կոնվեկցիայի կամ ճառագայթման միջոցով, առանձնանում են կոնվեկտիվ և ճառագայթային չորանոցներ. Առաջինում արտադրանքը շփվում է արեգակնային էներգիայով տաքացվող օդի հետ, երկրորդում՝ արտադրանքը ուղղակիորեն ճառագայթվում է Արևից, այս տեսակի չորանոցներում ջերմաստիճանը հասնում է 60... 75°C։ Կարող են օգտագործվել նաև համակցված չորանոցներ, որոնցում ներգրավված են ջերմափոխանակության երկու տեսակները, բայց գերակշռում է կոնվեկցիան, և տեղադրումը բաղկացած է օդային տաքացուցիչից և թափանցիկ պատերով չորացման խցիկից:

Գյուղատնտեսական մթերքների բնական չորացումը վաղուց լայն կիրառություն է գտել՝ արտադրանքը փռված է գետնին, կախվում հովանոցի տակ կամ դրվում ծղոտե ներքնակների վրա։ Օդում չպաշտպանված գյուղատնտեսական արտադրանքը չորացնելիս մեծ կորուստներ են լինում թերի չորացման, աղտոտվածության, բորբոսից, թռչունների ծակոցից, միջատների վնասումից և տեղումներից:

տիպի արևային կայանքների կիրառում տաք տուփ» մեծացնում է չորացման արդյունավետությունը և նվազեցնում արտադրանքի կորուստը: Չորացման ժամանակը զգալիորեն կրճատվում է, և արտադրանքի որակը բարելավվում է, ներառյալ վիտամինների պահպանումը։ Այնուամենայնիվ, գյուղատնտեսության համար արևային չորանոցների օգտագործման մակարդակը հիմնականում ցածր է: Որոշ դեպքերում դրանք կարող են օգտագործվել միայն մի քանի շաբաթ մեկ տարվա ընթացքում: Իսկ դա, բնականաբար, չի նպաստում արեւային չորանոցների բարձր տնտեսական ցուցանիշների հասնելուն։ Ներկայումս խոտի չորացման համար տնտեսապես հնարավոր է օգտագործել արևային չորանոցներ։ Իրավիճակը բավականին բարենպաստ է փայտ, ձուկ չորացնելու, լվացքատներում արևային չորանոցներ օգտագործելու ժամանակ։

Բրինձ. 1. Արևային չորանոց՝ խոնավ նյութի անմիջական ճառագայթմամբ.
1 - կիսաթափանցիկ մեկուսացում; 2 - նյութի հարթակ; 3 - պատ; 4 - ջերմամեկուսացում; 5, 7 - անցքեր; 6 - հիմք:

Կան արևային չորանոցներ՝ արևային էներգիայի ուղղակի և անուղղակի ազդեցությամբ։ Առաջին տիպի կայանքներում արևային էներգիան կլանում է անմիջապես արտադրանքը և խցիկի սև ներկված ներքին պատերը, որոնցում գտնվում է չորացող նյութը: Այս տեսակի արևային չորանոցը ներկայացված է Նկ. 1. Ունի վերին կիսաթափանցիկ մեկուսիչ, չորացման նյութը տեղադրելու ծակոտկեն հարթակ, կողային պատեր (հարավային պատը կիսաթափանցիկ նյութից), ջերմամեկուսացում օդի ընդունման անցքերով և հիմք։ Արևային չորանոցից խոնավ օդը հեռացնելու համար հյուսիսային պատի վերին մասում անցքեր են նախատեսված։ Չորացող բույսերԵրկրորդ տեսակը պարունակում է արևային օդի տաքացուցիչ և խցիկ կամ թունելային չորանոց: Պալատում արևային չորանոցօդը շարժվում է ցանցային սկուտեղների վրա դրված չորացնող նյութի շերտի միջով ներքևից վերև, մինչդեռ թունելային չորանոցում նյութը շարժվում է կոնվեյերային գոտու վրա մեկ ուղղությամբ, իսկ օդը շարժվում է հակառակ ուղղությամբ:

Բրինձ. 2. Կամերային արևային չորանոց ֆիլմի օդատաքացուցիչով.
1 - ֆիլմի օդային տաքացուցիչ; 2 - օդային խողովակ; 3 - չորացման խցիկ; 4 - քերել; 5 - երեսկալ; NE և BB - թարմ և խոնավ օդ:

Եկեք նայենք խցիկի արևային չորանոցների նախագծման օրինակներին: Պարզ չորանոց, օգտագործելով պոլիմերային ֆիլմկարող է արտադրվել ըստ նկ. 2. Աշխատում է բնական քարշի վրա։ Օդը տաքացվում է թաղանթային արևային օդատաքացուցիչով և օդափոխիչով մտնում է չորացման խցիկի ստորին հատվածը, որտեղ տեղադրվում է ծակոտած սկուտեղների վրա (ցանցեր, վանդակաճաղեր): թաց նյութ. Տաքացվող օդը չորացման խցիկում շարժվում է ներքևից վերև նյութի շերտի միջով և խցիկից հանվում է վերին եզրի և երեսկալի միջև ընկած բացվածքով: Չորացման խցիկի պատերը կարող են լինել ջերմամեկուսացված կամ պատրաստված կիսաթափանցիկ նյութից: Ֆիլմի օդային տաքացուցիչը պատրաստված է մետաղական շրջանակի վրա ձգված պոլիմերային թաղանթից: Ջեռուցիչի վերին մակերեսը պատրաստված է թափանցիկ թաղանթից, իսկ ստորինը՝ սև թաղանթից (նկ. 3, ա): Դա կարելի է անել նաև երկուսի տեսքով գլանաձեւ մակերեսներ- արտաքին թափանցիկ և ներքին սև (նկ. 3, բ):

Բրինձ. 3. Թափանցիկ (1) և սև (2) պոլիմերային թաղանթից պատրաստված թաղանթային օդատաքացուցիչ։

Հարկադիր օդով արևային խցիկի չորանոցը ներկայացված է Նկ. 4. Այն ներառում է.

• օդային տաքացուցիչ;
• չորացման խցիկ;
• երկրպագու.

Բրինձ. 4. Կամերային արևային չորանոց օդափոխիչով և ծալքավոր օդատաքացուցիչի կլանիչով.
1 - օդային ջեռուցիչ; 2 - չորացման խցիկ; 3 - երկրպագու; 4 - ջերմամեկուսացված մարմին; 5 - կիսաթափանցիկ մեկուսացում; 6 - կլանող; 7 - օդային խողովակ; 8 - աջակցություն; 9 - երեսկալ.
Օդատաքացուցիչի ջերմամեկուսացված մարմինը կիսաթափանցիկ մեկուսիչով պարունակում է ծալքավոր մետաղից պատրաստված ճառագայթում ներծծող սևացած մակերես: Ջերմային մեկուսացված օդափոխիչով տաք օդը մտնում է չորացման խցիկ՝ չորացման համար նախատեսված նյութի ծակոտկեն սկուտեղներով, որը տեղադրվում է հենարանների վրա և վերևում ծածկված է հովանոցով:

Նկ. Նկար 5-ում ներկայացված է բնական պայթյունով արևային չորանոցի մեկ այլ դիզայն, որը տարբերվում է օդատաքացուցիչի տեսակից: Ջերմամեկուսիչով ցինկապատ երկաթե պատյանում տեղադրված են մատրիցային տիպի օդային բազմազանության երկու հատված: Բնակարանն ունի անցք արտաքին օդի և կիսաթափանցիկ մեկուսացման համար: Արեգակնային էներգիան ներծծվում է սև ներկված 2 շարքից բաղկացած մատրիցայում մետաղական ցանցնրանց միջև պողպատե բուրդով: Այն կարող է պատրաստվել նաև սև ցանցի մի քանի շերտերից։ Տաքացվող օդը մտնում է չորացման խցիկ, որն ունի նեղացած ձև և ցանցերի շարք, որոնց վրա դրված է թաց նյութը։ Նյութի յուրաքանչյուր շերտի տակ օդ մատակարարելու համար խցիկում տրամադրվում են ուղղահայաց միջնապատեր՝ կազմելով անհրաժեշտ օդային բացերը։ Տեսախցիկի վերին մասը ծածկված է երեսկալով:

Բրինձ. 5. Արևային չորանոց ծակոտկեն օդատաքացուցիչով կլանիչով.
1 - օդային տաքացուցիչի մարմին; 2 - ապակեպատում; 3 - ծակոտկեն ճառագայթման կլանող վարդակ; 4 - չորացման խցիկ; 5 - ցանց նյութի համար; 6 - միջնորմ; 7 - երեսկալ.

Նկարագրված արևային չորանոցն ունի բարձր արդյունավետություն. Կոլեկտորի արդյունավետությունը հասնում է 75%-ի բարձր օդի հոսքի պատճառով, իսկ ճնշման կորուստը՝ մինչև 250 Պա: Վճարման ժամկետը` մինչև 5 տարի:

Բրինձ. 6. Ֆիլմի արևային չորանոց.
1 - թափանցիկ պոլիմերային ֆիլմ; 2 - ապրանքը տեղադրելու համար հատակին սև ֆիլմ; 3 - ջերմամեկուսացում; 4 - կողային պատեր.

Պարզ և էժան արևային չորանոց կարելի է պատրաստել թափանցիկ և սև պոլիմերային թաղանթից՝ կայունացված ուլտրամանուշակագույն ճառագայթման դեմ (նկ. 6): Միացված է փայտե շրջանակ 0,1 մ հաստությամբ պոլիէթիլենային թաղանթ ձգվում է, իսկ հատակը՝ սև պլաստիկ ֆիլմ(0,1 մմ), դրված է 75 մմ հաստությամբ կեղևի շերտի վրա, որը ծառայում է որպես ջերմամեկուսիչ։ Ներքևում գտնվող կողային պատերը ցողված են հողով, կոլեկցիոների երկարությունը և լայնությունը համապատասխանաբար 30 և 4,6 մ են Տաքացվող օդը մտնում է 1,5 մ տրամագծով և 1,8 մ բարձրությամբ գլանաձև խցիկ, որտեղ պահվում է 1,75 տոննա գյուղատնտեսական արտադրանք (հատիկ): ) 150 մմ հաստությամբ մի քանի շերտերով։

Գյուղատնտեսական տարբեր ապրանքների համար բարձր արդյունավետությամբ արևային չորանոցի մեկ այլ դիզայն ներկայացված է Նկ. 7. Օդային կոլեկտորը պատրաստված է անհատական ​​մոդուլներ 5 մ2 մակերեսով, որոնք հավաքվելիս ձևավորում են պանելներ, որոնք տեղադրված են գոմի տանիքին թեք դիրքով։ Գոմի ներսում կան.

• հորիզոնական սահանք կամ ուղղահայաց վազք թաց նյութի համար;
• երկրպագու;
• օդի բաշխման պալատ.

Բրինձ. 7. Արևային չորանոց մոդուլային տիպի օդատաքացուցիչով.
1 - օդային տաքացուցիչի մոդուլ; 2 - չորացման սահանք; 3 - երկրպագու; 4 - օդի դիստրիբյուտոր; 5 - օդային խողովակ:

Օդային վահանակներ արևային կոլեկցիոներմիացված է օդափոխիչին օդափոխիչի միջոցով: Օդային կոլեկցիոների ճառագայթումը կլանող մակերեսը ծակոտկեն մատրիցա է, որը գրավում է արևի ճառագայթումը և ունի չափազանց զարգացած շփման մակերես օդը տաքացնելու համար: Կողային և հետևի պատըցինկապատ երկաթե պատյանները ջերմամեկուսացված են: Կիսաթափանցիկ մեկուսացում - պատրաստված է հատուկ դիմացկունից պոլիմերային նյութդիմացկուն է ուլտրամանուշակագույն ճառագայթում, արեգակնային ճառագայթման բարձր հաղորդունակությամբ։

Սովորաբար, 4,2 մ լայնությամբ և 2,5 մ երկարությամբ մոդուլները միացված են հաջորդաբար: 14,5 մ երկարությամբ երկու պանելներ միացված են մեկ օդափոխիչի, որը օդը մղում է այս արևային կոլեկտորի միջով: Այսպիսով, 120 մ2 արևային կոլեկտորի մակերեսով արևային չորանոցի համար բավարար է 3,5 կՎտ հզորությամբ մեկ օդափոխիչ, չորանոցի հզորությունը օրական 800 կգ հում կամ 400 կգ չոր արտադրանք է միջին օրական արևային արևի դեպքում։ ճառագայթային հոսքի խտությունը օրական 19 մՋ/մ2: Հացահատիկը տեղադրվում է տաքացվող օդով փչված հորիզոնական սահանքով: Նմանատիպ սարքերը կարող են օգտագործվել եգիպտացորենի և այլ հացահատիկի և ծխախոտի տերևների չորացման համար:

Հացահատիկը օդափոխվող հորիզոնական ջրանցքում կամ ուղղահայաց աղբարկղում չորացնելու համար կարող է օգտագործվել տաքացվող օդ, որի ջերմաստիճանը կազմում է ընդամենը 2...3°C (շերտի բարձրությունը մինչև 4 մ) կամ 5...15°C։ (մինչև 1.5 մ բարձրությամբ շերտով) ջերմաստիճանից բարձր միջավայրը. Շերտի բարձրության սահմանափակումը պայմանավորված է շերտի վերին հատվածում ջրային գոլորշիների խտացման վտանգով, հատկապես ամպամած օրերին: բարձր խոնավությունօդ.

Կանաչ կերի և խոտի չորացման համար կարող են օգտագործվել հետևյալ մեթոդները.

• չորացում տաք օդով (300°C) կամ տաք օդով (40...80°C);
• օդափոխություն մի փոքր տաքացվող օդով (0...10°C);
• օդափոխություն չտաքացվող արտաքին օդով և չորացնելով խոտը գետնին բնական պայմաններում:

Արևային էներգիայի օգտագործմամբ խոտը չորացնելու ժամանակ էներգիայի սպառումը ավելի քիչ է, քան միացված չորանոց օգտագործելիս հեղուկ վառելիք, և մոտավորապես հավասար է էներգիայի սպառմանը չտաքացվող օդով չորացնելիս։ Համակարգն օգտագործում է օդի արևային էներգիայի կոլեկտոր, որը պայծառ արևոտ օրը բարձրացնում է օդի ջերմաստիճանը 20°C-ով, իսկ ամպամած օրերին՝ 1°C-ով։ Միաժամանակ ամպամած օրը խոտի խոնավությունը նվազում է 5%-ով։ Որպես արևային էներգիայի կոլեկցիոներ կարող է օգտագործվել սովորական ապակեպատ արևային կոլեկտորը կամ բուն շենքի տանիքը, որի տակ տեղադրված է արևային կոլեկտորի հատակը և օդափոխիչը շրջանառում է օդը:

Փայտանյութը կարելի է չորացնել 65 մ3 ծավալով ջերմամեկուսացված խցիկում, որի մեջ մինչև 10 մ3 նյութ է դրվում սայլակի վրա. օդափոխիչները շրջանառում են օդը փակ հանգույցով. օդը ջեռուցվում է 75 մ 2 մակերեսով կոլեկտորում։

Մրգերի և բանջարեղենի արևային չորանոց

Մենք գտանք արևային չորանոցի դիզայնի նկարագրությունը «Տուն, այգի, քաղաք» ամսագրում 2004 թվականի հուլիսի համար: Իր ձևով մի քանի բան փոխելով, բայց պահպանելով հիմնական սկզբունքը՝ ամուսինը չորանոց սարքեց։ Երեկ նա թեստը հանձնեց։

Կառույցի ներսում ջերմաստիճանը բարձրացել է և մի քանի ժամ մնացել +85C։ Կտրված եգիպտացորենի ցողունները դրվեցին չորանալու համար: Ցողուններն իրենք շատ հաստ ու հյութալի են։ Սովորաբար դա մեզ տանում էր երեք շաբաթդրանք չորացնելու համար (չորացնում ենք այծերի, հնդկահավերի և բադերի ձմեռային կերակրման համար): Կտրված ցողունների մի դույլ չորանում է մեկ օրում արևային չորանոցում:

Չորանոցի պատերը և հատակը եռաշերտ են՝ փայտ, մեկուսիչ, արևային ճառագայթման կլանիչ։
2 սմ հաստությամբ տախտակներից (երկու տախտակ 154 սմ երկարությամբ և երկու ծայրային տախտակ 52 սմ երկարությամբ) տապալվել է 25 սմ բարձրությամբ տուփ:

Տուփի հատակին և պատերին տեղադրվել են 20 մմ հաստությամբ փրփուր թիթեղներ։
Չորանոցի թերթիկի ներքին (երրորդ) շերտը մետաղական թիթեղ է (ցինկապատ երկաթ) կտրված և թեքված, որպեսզի սերտորեն տեղավորվի փրփուրի վրա: Անհրաժեշտ է ստանդարտ թերթիկ 2 մ x 1,05 մ.
Տեղադրվելուց հետո արդուկը ներկվել է մուգ շագանակագույն ներկով (ավելի լավ է ներկել սև): Սև ներկով պատված երկաթը կլանում է արևային ճառագայթման ողջ սպեկտրը, տաքանում և արտանետվում ինֆրակարմիր տիրույթում: Կառույցի տաքացումը մեծացնելու համար չորանոցի արտաքին մասը նույնպես ներկվել է դարչնագույն։

Չորանոցի դարակի վերին մասը ծածկված է ապակիով: Երկաթյա ապակի, 4 մմ հաստությամբ: (Դա կարող է ոչ թե ամրացված լինել, այլ հաստ, որպեսզի ոչ կարկուտը, ոչ էլ ընկնող ճյուղը չկոտրի այն): Ապակու չափսերը պետք է լինեն այնպիսին, որ այն տարածվի տուփի եզրերից 3 սմ-ով: Դա թույլ չի տա, որ խոնավությունը չմտնի չորանոցում անձրևի դեպքում: Ապակու ավելի ամուր տեղադրման համար տուփի եզրերին սոսնձված է փրփուր ռետինե ժապավեն (այն տեսակը, որը սոսնձված է պատուհանները կամ դռները կնքելու համար):

Տուփի ծայրամասային պատերին, վերին եզրից 2 սմ ներքեւ, անցքերն են փորված (յուրաքանչյուրի վրա երեքական) 0,5 - 0,8 սմ տրամագծով: Այս անցքերի միջով օդի հոսքի հետ միասին մթնոլորտ կթողարկվի ջրի գոլորշին, որը գոլորշիանում է մրգերն ու բանջարեղենը չորացնելիս:
Պրակտիկան ցույց է տվել, որ չորանոցի ծայրերում երեք անցքերը բավարար չեն խոնավության բարձր պարունակությամբ մրգերն ու բանջարեղենը չորացնելու համար։ Բալը, տանձը, ցուկկինին, սեխը նախ թխում են, ինչպես ջեռոցում, հետո չորացնում։ Համտեսել պատրաստի արտադրանքսա փոխվում է. Հետևաբար, մենք ևս երեք անցք բացեցինք: Որպեսզի այս բացվածքներով ճանճերն ու միջատները չմտնեն չորանոց, դրանք կարելի է ծածկել թռչող ցանցով:

Արկղը դրված էր կոճղերի վրա (հնարավոր է սեղանի վրա)՝ 15 -20 աստիճան դեպի արևի թեքությամբ։ Ներսում ջերմաչափ են դրել (սաունաների համար)։ Ժամը 12-ի սահմաններում չորանոցում ջերմաստիճանը +85C էր։ Դրսում օդի ջերմաստիճանը +36C էր։

Հուսով ենք, որ և՛ հատապտուղները, և՛ բանջարեղենը (պղպեղ, սմբուկ, գազար) կտրատված են 1-2 օրվա ընթացքում:

Հուլիսյան փորձը ցույց տվեց հետևյալը.
- երկու դույլ կեռաս չորացրեցին 5 օր;
- երկու դույլ խնձոր - 3 օր;
- տանձի երկու դույլ չորացրեցին 4 օր;
- սմբուկները (մոտ 2 կգ) չորացրել են 1 օր;
- սեխը (մոտ 3 կգ) չորացվել է 2 օր;
- ցուկկինին (մոտ 2 կգ) չորացրել են 2 օր։

Անմիջապես նշեմ, որ ցուկկինի, սմբուկի և սեխի չորացնելու համար չորանոցի հատակին պետք է փայտե քերել կամ մաքուր բարակ ճյուղեր դնել (ես դրել եմ եգիպտացորենի բարակ ցողուններ): Հակառակ դեպքում բանջարեղենը չորացման ընթացքում կպչում է չորանոցի երկաթե հատակին:

Չորացրած սեխի կտորները թխման թերթիկի վրա պահելու համար դրանք 5-7 րոպեով դրեք ջեռոցում։ Պահարանում ջերմաստիճանը մոտ 200 աստիճան է; ջեռոցի դուռը կիսաբաց է; 1-2 րոպե հետո ես խառնում եմ արտադրանքը: Այսպես պատրաստի սեխը չի այրվի, իսկ երկարաժամկետ պահպանման ժամանակ ցեց չեն առաջանա։ Պահպանում եմ չորացրած բանջարեղենն ու մրգերը ստվարաթղթե տուփեր(արկղեր, որոնց համար փաթեթավորված են քաղցրավենիք մեծածախ), հոդերի կնքումը ժապավենով:
Ահա թե ինչպիսի տեսք ունեն չորացրած սեխը և չորացրած բուլղարական պղպեղը