Opća pravila

U modernim uvjetima, bolesti gastrointestinalnog trakta, koje su bile karakteristične samo za odrasle, počele su se promatrati kod djece. Često se pojava bolesti javlja u predškolskoj dobi. Nije rijetkost da djeca gastritis, ezofagitis I duodenitis a porastao je i broj djece oboljele od njih. Ako ranije erozivni ezofagitis se smatrala bolešću "odraslih" i nije bila tipična za djecu, sada se često dijagnosticira kod školske djece i predškolske djece. Važna značajka gastrointestinalnih bolesti kod djece je njihova kombinirana priroda, kada je u procesu uključeno nekoliko dijelova probavnog trakta.

Akutni gastritis, koji je povezan s konzumacijom nekvalitetnih proizvoda, trovanjem tekućinama iz kućanstva (često kod djece mlađe od godinu dana zbog slučajnog uzimanja različitih deterdženata), nastavlja se burno, ne prolazi nezapaženo i često zahtijeva hospitalizaciju. Osobitost kroničnih želučanih bolesti kod djece je asimptomatska i blaga priroda tečaja, što komplicira njihovu dijagnozu.

Razlozi kroničnosti procesa su:

• Nezdrava prehrana i loše prehrambene navike. Često se povećava udio brze hrane u dječjoj prehrani. Obitelji ne pridaju uvijek dužnu pozornost zdravoj prehrani. Ako djetetu ponudite zdjelu juhe i pljeskavicu, njegov će izbor pasti na ovo drugo. Dijete se od malih nogu navikava na hranu s visokim udjelom pojačivača okusa, masti, šećera: gazirana pića, sokove s konzervansima, kobasice, poluproizvode, kolače s kremom, slastice na policama. Svi ti proizvodi štetno utječu na stanje želučane sluznice.
• Kršenje prehrane, što je vrlo važno za skladan rad probavnog sustava. Konzumiranje hrane u isto vrijeme uči probavne organe da razviju određeni ritam lučenja enzima i sokova, rade sinkronizirano i učinkovito probavljaju hranu. U nedostatku režima, probavni sustav ne može se u potpunosti nositi s dolaznim proizvodima, osobito ako je napunjen prženom ili masnom hranom.
• Infekcija Helicobacter Pylori. Opće je prihvaćeno da ova infekcija predisponira kronični upalni proces. Bakterija se otkriva kod djece mlađe od godinu dana i starije. Djeca se zaraze od svojih roditelja, a liječenje zahtijeva obaveznu anti-Helicobacter terapiju.
• Stres i tjeskoba, tjeskoba, preopterećenost u školi i nedostatak sna.
• Promjene u hormonalnim razinama tijekom puberteta.

Na gastritis Dijete razvija bolove u gornjem dijelu trbuha. Mala djeca ne mogu naznačiti mjesto boli; često svoje stanje karakteriziraju kao "bol u trbuhu". U neke djece ovaj simptom nije jako izražen, a prevladavaju mučnina, slab apetit i povraćanje.

Starija djeca mogu se žaliti na žgaravica, podrigivanje kiselo ili s neugodnim okusom. Može doći do opće slabosti i pospanost i probavne smetnje (proljev, nadutost). U kroničnom tijeku se razvija avitaminoza.

Liječenje kroničnog gastritisa i gastroduodenitisa uključuje uzimanje antacida, anti-Helicobacter i antisekretornih lijekova. Prehrambeno liječenje gastritisa kod djece smatra se glavnom metodom rehabilitacije.

Dječja hrana treba biti jasno organizirana:

• Jesti po redovnom rasporedu.
• Prehrana isključivo svježim i prirodnim proizvodima pripremljenim kod kuće ili u vrtićkoj jedinici prehrane.
• Kuhanje hrane u skladu s načelima nutricionizma. Kod ove bolesti preporučljivo je kuhati u obliku kuhanja, pirjanja i parenja, a prema indikacijama - pasirati. Time se postiže mehanička i kemijska pošteda sluznice.
• Diverzificirajte prehranu - uključite proizvode životinjskog i biljnog podrijetla kako bi dijete dobilo sve potrebne komponente.
• Uspostavljanje dnevne rutine - lekcije, dodatni klubovi, odmor i igre na otvorenom.
• Prilikom pripreme jela koristite minimalno soli i šećera.
• Isključivanje iz prehrane slatkih voćnih voda, brze hrane, slatkiša, čokolade, bombona, poluproizvoda, crnog kruha, dimljene hrane, masne i začinjene hrane, gljiva, kave, kakaa, umaka, kečapa, octa, majoneze i raznih začina. .

Hrana po sastavu i količini svih komponenti mora zadovoljiti potrebe organizma i zadovoljavati dobne standarde. Ovisno o stadiju procesa, koriste se dijete u kojima se sukcesivno smanjuje stupanj mehaničke i kemijske poštede.

Tijekom razdoblja egzacerbacije, ako postoji takva potreba, djeci se propisuje najnježnije Dijeta broj 1A. Tijekom tog razdoblja hrana se daje samo u tekućem ili kašastom obliku. Količina hrane koja se konzumira odjednom značajno se smanjuje. Izbjegavajte jesti kruh i bilo kakvo povrće. Budući da postoje značajna ograničenja u prehrani i nije uravnotežen, može se koristiti samo 3-4 dana.

Dijete može koristiti:

• Sluzave juhe (dekocije krupice, zobene kaše ili riže) s dodatkom tučenih jaja, vrhnja, maslaca.
• Meso, perad i riba u obliku pirea, nekoliko puta propuštena kroz mlin za meso i dovedena u stanje paste s prokuhanom vodom.
• Mlijeko, sufle od svježeg sira kuhan na pari, vrhnje za jela.
• Parni omlet i meko kuhana jaja.
• Tekuća kaša (riža, heljda, zobena kaša) s mlijekom ili kaša od brašna žitarica s mlijekom, maslacem ili vrhnjem.
• Kiseli od slatkih bobica i žele od slatkog pasiranog voća.
• Sokovi (mrkva, jabuka, bundeva) razrijeđeni, slabi čaj, biljni dekocije.

Tijekom razdoblja smirivanja manifestacija gastritis propisano je manje nježno liječenje Dijeta 1B. Dijeta uključuje pire juhe i pire mliječne kaše, pire povrće i voće. Mesna i riblja jela obogaćuju se pečenim pečenicama i kotletima. Općenito, povećava se količina hrane koja se konzumira dnevno. Dijete može ostati na ovoj dijeti do mjesec dana. Tijekom razdoblja oporavka i remisije, preporuča se prijeći na glavni stol, o čemu će biti riječi u nastavku.

Preporuča se pridržavati se ovih dijeta, zamjenjujući jedna drugu, od tri mjeseca do 1 godine. Međutim, čak ni proširena verzija dječje prehrane ne smije sadržavati janjetinu, svinjetinu, sve vrste dimljenog mesa, konzervirano meso, ribu i povrće, gljive i gotove slastice s konzervansima i bojilima.

Ovlašteni proizvodi

Dijeta za gastritis kod djece uključuje korištenje:

• Nemasno meso i perad. Za pripremu jela možete koristiti govedinu, teletinu, piletinu ili puretinu. Uglavnom se jela pripremaju od mljevenog mesa ili mljevenog mesa - souffle, paštete, kotleti, zrazy, mesne okruglice, quenelles. Nježno meso možete ponuditi u komadima ili zapeći u pećnici u foliji.
• Juhe od povrća ili vode, u koje se dodaju zobene pahuljice, griz, heljda, žitarice i riža.
• Juhe mogu biti pasirane ili ne, a može im se dodati sitno nasjeckano povrće. Za poboljšanje okusa, prva jela se začinjaju vrhnjem, dodaju se razmućeno jaje i maslac, dodaju se polpete ili rolano kuhano meso.
• Riba u obliku parenih ili pirjanih mljevenih proizvoda: kotleti, mesne okruglice, okruglice, komadi ribe. Za kuhanje koristim dijetalnu ribu s niskim udjelom masnoće (štuka, smuđ, oslić, bakalar, pollock, pollock, ledena riba, plavut).
• Krumpir, mladi zeleni grašak, mrkva, tikvice, bundeva - pripremaju se u obliku pirea s dodatkom vrhnja i maslaca.
• Kruh od sušene pšenice, krutoni od bijelog kruha, slana peciva sa svježim sirom ili jabukama.
• Domaći umaci - mlijeko, vrhnje ili vrhnje.
• Žitarice i brašna od heljde, zobenih pahuljica, griza i riže od kojih se pripremaju kašice na mlijeku ili vodi, ovisno o želji djeteta.
• Mlijeko, nekiseli svježi sir u polutekućem stanju, soufflé od svježeg sira, mliječni žele. Dijete može piti toplo mlijeko ako ga dobro podnosi.
• Meko kuhana jaja ili parni omlet.
• Žele i žele od bobičastog voća, pečene jabuke, koje se nakon kuhanja mogu preliti medom.
• Maslac.
• Slabi čaj s mlijekom, razrijeđeni sokovi od bobičastog voća, sok od mrkve i bundeve.

Tablica dopuštenih proizvoda

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

Potrebna iznimka:

• Proso, biserni ječam, kukuruzni ječam, žitarice, jer su grube i teško probavljive.
• Juhe, životinjske masti, pržena hrana, masno meso, kobasice, ukiseljeno i kiselo povrće, dimljeno meso, grubo meso i grubo povrće, gljive.
• Nadražujuće namirnice (luk, češnjak, đumbir, rotkvice, rotkvice), mahunarke i kupus koji sadrže mnogo vlakana i izazivaju nadutost.
• Fermentirani mliječni napici, kiseli nerazrijeđeni sokovi, koji mogu iritirati sluznicu.
• Gazirana pića, kakao, kvass, jaki čaj.
• Papar i začini, ljuti umaci, kečap, majoneza, ocat u jelima.

Tablica zabranjenih proizvoda

* podaci se odnose na 100 g proizvoda

Jelovnik prehrane za gastritis kod djece (dijeta)

Osnovu prehrane, ovisno o težini pogoršanja i preporukama liječnika, čine neprerađena ili pire jela: kaša, juhe, meso i riba. Za gastritis možete često pripremati mliječne juhe i kašice ako je dijete prethodno dobro jelo mliječna jela.

Na pari možete kuhati soufflee (mesne ili riblje), omlete, pudinge, kašu od jaja i umake. Prednost se daje mliječnim proizvodima i jelima od jaja, jer se proteini u njima lakše probavljaju.

Jaja i svježi sir mogu se uključiti u jelovnik svaki dan. Za stalnu prehranu tijekom razdoblja remisije, možete pripremiti parene ili pirjane mesne i riblje okruglice, kotlete, soufflé i zrazy (s pire krumpirom). Jela od ribe ili mesa treba jesti dva puta dnevno.

Prednosti i nedostatci

Recenzije i rezultati

Za djecu kojoj je postavljena dijagnoza gastritis, dijetalna prehrana je od velike važnosti u liječenju bolesti. Recenzije roditelja ukazuju na njegovu nužnost i učinkovitost. Glavni stol može se izvoditi dulje vrijeme, jer uključuje potrebnu količinu proteina, masti i složenih ugljikohidrata. Roditelji bi trebali odabrati recepte za ona dijetalna jela koja su prihvatljivija za njihovo dijete, uzimajući u obzir njegove sklonosti.

Jedina poteškoća je nedostatak tvornički proizvedenih konditorskih proizvoda u prehrani, koji sadrže trans masti, konzervanse, pojačivače okusa i prehrambene boje. Možete ih zamijeniti domaćim nemasnim pecivima: keksima, keksima, muffinima, barem neće sadržavati kemikalije.

• “... Dijete od 4 godine počelo je povraćati i imati loš apetit. Što god da pojede, osjeća mučninu, a zatim povraća. Pregledali su želudac, napravili ultrazvuk - povećana jetra i gušterača. Za sada smo se odlučili za gastritis. Prije toga moja kći nije jela kobasice, majonezu, kekse s bojama ili čokoladu. Mogu reći da sam joj 70% kuhala posebno. Hrana je bila praktički dijetalna: juhe, kašice dva puta dnevno, kuhano meso, kupovna pročišćena voda, skuta i sokovi za dječju hranu. Ide u vrtić - tamo ima hrane za djecu. Jela sam slatko, ali u razumnim granicama. Ne mogu zamisliti zašto se to dogodilo. Do 8. godine svakog proljeća i jeseni bila je u bolnici, gdje je dobila strogu dijetu i lijekove. Kod kuće sve ove godine kuham u parnom kotlu. Već dvije godine ništa joj ne smeta”;
• “... Mojoj 9-godišnjoj kćeri dijagnosticiran je kronični gastritis proksimalnog želuca tijekom FGDS-a. Napravili su test na Helicobacter - nekoliko puta veći od normalnog. Odmah propisana dijeta br. 5 i liječenje 2 tjedna. Počela sam koristiti sporo kuhalo, u kojem sam odmah pirjala povrće, piletinu ili puretinu, te pripremala omlete i kekse. Kuhala sam juhe na uobičajeni način. Nakon 2 tjedna stanje se znatno popravilo - nije bilo mučnina ni bolova, a poboljšao se i apetit. Kada je testiranje na bakterije ponovljeno, odgovor je bio u granicama normale. Dijeta se držala 2 mjeseca. Sada liječnik preporučuje nježniju prehranu u jesensko-proljetnom razdoblju, ako postoji bol, onda uzmite De-nol i Lansoprozole. Treba sve učiniti, jer dijete ima samo 9 godina i cijeli život je pred njim”;
• “... Moj sin je počeo imati želučane probleme u petom razredu, kada mu se povećao obim posla i morao je ostati u školi i do tri sata. U školi je hrana u bifeu suha, a on ne želi nositi hranu sa sobom. Čak i da jesam, to opet ne bi bile juhe ili tople kaše. Također ne jede dobro ujutro. Doktor je rekao pravu stvar kada je preporučio dijetalnu prehranu. U onim danima kada je sin kod kuće (praznici ili praznici), uspijeva pravilno jesti i pridržavati se režima, a poboljšanje se odmah primjećuje. Također je važno da se odmori, dobro naspava i da mu se ne žuri. Rado jede mliječne kaše, složence od svježeg sira, kolače od sira u laganom kuhalu i soufflé. Kotlete kuham na pari, ali za njih pripremam bešamel ili umak od kiselog vrhnja - to značajno poboljšava okus. Juhe kuham u vodi i ne pržim ih. U tom razdoblju cijela se obitelj pridržava pravilne prehrane.”

Cijena dijete

Ova hrana je pristupačna u pogledu sadržaja namirnica i nije jako skupa. Trošak tjedne dijete je 1500-1600 rubalja.

BILJEŠKA! Podaci o dijetama na stranicama su referentni i opći, prikupljeni iz javno dostupnih izvora i ne mogu poslužiti kao temelj za donošenje odluke o njihovoj primjeni. Prije korištenja dijete, svakako se posavjetujte s dijetetičarom.

Mnoge bolesti u suvremenom svijetu postale su "pomlađene", uključujući gastritis - upalu želučane sluznice. Ali u liječenju gastrointestinalnih bolesti kod djeteta postoje neke važne nijanse, posebno u pogledu prehrane.

Koji je razlog za pojavu ove bolesti u dječjoj dobi? Provocirajući trenuci:

• nepoštivanje prehrane i kvalitete prehrane;
• jesti u žurbi bez pravilnog žvakanja;
• suho jelo (jedenje sirovog povrća i voća);
• dugi intervali između obroka;
• fizički i emocionalni stres (stresne situacije, iskustva).

Dijete se susreće s ovim nepovoljnim čimbenicima na početku škole, kada su opći i prehrambeni režimi poremećeni, a roditelji više nisu u mogućnosti kontrolirati prehranu svog voljenog djeteta, kao prije.

Sljedeće može igrati odlučujuću ulogu:

• nasljedna predispozicija za bolesti probavnog trakta;
• infekcije (na primjer, uzrokovane bakterijom Helicobacter pylori);
• neliječeni akutni gastritis s prijelazom na kronični tijek.

Akutni ili kronični oblik?

Dijagnoza "gastritisa" kombinira bolesti s različitim tečajevima: akutnim ili kroničnim.

Akutni gastritis očituje se naglim pogoršanjem dobrobiti djeteta, popraćeno ponovljenim ili ponovnim povraćanjem, bolovima u trbuhu, mogućom groznicom, gubitkom apetita i slabošću. Dijagnoza roditelja - "nešto je pojeo" - bila je djelomično točna. "Nešto" može biti benigna, ali ne i hrana primjerena dobi ili volumenu koja sadrži patogene ili toksine iz hrane. Razuman pristup roditelja liječenju pomoći će djetetu da se zauvijek riješi bolesti. I pravovremena konzultacija s liječnikom, usklađenost s vremenom i volumenom terapije jamči brzi oporavak bez kroničnog.

Kronični gastritis je stalna promjena faza oporavka i pogoršanja. Cilj liječenja je produljiti razdoblja nestanka simptoma bolesti (remisije), a egzacerbacije (recidive) svesti na minimum.

Kršenje funkcije stvaranja kiseline

U kroničnom tijeku, manifestacije bolesti nisu ograničene na upalne promjene u sluznici, također se otkrivaju poremećaji u funkciji stvaranja kiseline u želucu.

Otuda i klasifikacija gastritisa prema stupnju kiselosti:

• sa spremljenim (normalno);
• s povećanom (hiperacidozom);
• sa smanjenom (hipoacidoza).

Djetetu osnovnoškolske dobi prilično je teško opisati svoje osjećaje. Od tegoba, jedna koja privlači pozornost je "bol u želucu". Kakva je to bol: bolna, lokalna, difuzna, pucajuća, teško je procijeniti. Bol traje 2-3 sata nakon jela, praćena mučninom, podrigivanjem, a ponekad i povraćanjem.

Prije provođenja pregleda, iskusni liječnik može posumnjati kakav gastritis dijete ima: s visokom ili niskom kiselošću.

Hiperacidni gastritis karakteriziraju bolovi na prazan želudac i nakon konzumiranja masne i pržene hrane, kisele i začinjene hrane. Apetit je očuvan, ali dijete razvija pretjeranu razdražljivost, žgaravicu, kiselo podrigivanje i sklonost zatvoru.

Uz hipoacidni gastritis, apetit se pogoršava, bolovi se redovito pojavljuju nakon jela, dijete muči mučnina, povremeno povraćanje, osjećaj težine u trbuhu, podrigivanje s neugodnim mirisom pokvarenih jaja, povremena rijetka stolica, povećan umor.

Pregled pomaže identificirati kiselost želučanog soka i stupanj oštećenja sluznice. Što učiniti sljedeće? Liječiti! A ako liječnik preuzme odgovornost za terapiju lijekovima, onda odgovornost pada na roditelje da djetetu osiguraju posebnu dijetalnu prehranu.

Tablice prehrane prema Pevzneru

Djetetovo kontinuirano pridržavanje dijete često izaziva zabrinutost kod roditelja. Čime hraniti, kako kuhati, koja hrana je strogo zabranjena za konzumaciju? Ne treba ništa izmišljati. Manuil Pevzner je davno stavio sve na police, odnosno na dijetalne stolove.

Izvanredni ruski liječnik razvio je 15 jedinstvenih tablica prehrane za svaku bolest probavnog sustava, uzimajući u obzir fazu bolesti, tijek i kršenje funkcije stvaranja kiseline. Već više od 100 godina njegov rad sa zahvalnošću koriste liječnici i pacijenti.

Za dijetalnu terapiju gastritisa namijenjene su prehrambene tablice br. 1, 1a, 1b, 2:

• br. 1 – za kronični gastritis s visokom kiselošću bez egzacerbacije (6-12 tjedana);
• No 1a – za akutni oblik gastritisa i kronični tijekom razdoblja egzacerbacije (sve dok izražene kliničke manifestacije bolesti nestanu);
• br. 1b – u fazi nestabilnog oporavka (do potpune normalizacije blagostanja)
• 2 – u liječenju gastritisa sa smanjenom kiselošću.

Osnovna načela dijete

Svrha dijetetskih stolova je smanjiti daljnju iritaciju želučane sluznice i smanjiti opterećenje njezinih sekretornih funkcija. "Hrana treba biti nježna - termički, mehanički i kemijski", ovu frazu stalno ponavljaju kao postulat nutricionisti i pedijatri kada propisuju liječenje. Drugim riječima:

• hrana se poslužuje samo topla;
• isključeni su iritantni proizvodi: začinjeni, masni, ukiseljeni, slani, kiseli, gazirani i dimljeni;
• Zabranjena je teško probavljiva hrana: mahunarke, gljive, masno ili žilavo meso, voće s debelom kožicom;
• Bogate juhe koje sadrže povrće, meso i ribu su kontraindicirane.

Tijekom liječenja potrebno je strogo pridržavanje dnevne rutine s punim noćnim odmorom, 6 obroka dnevno strogo prema satu (svaki dan u isto vrijeme) i povoljna psihološka atmosfera tijekom obroka.

Dijeta za akutni gastritis

Za akutni gastritis propisana je najstroža tablica br. 1a. 2-3 dana dijete dobiva male porcije hrane 6 puta dnevno. Sadržaj kalorija u takvoj terapijskoj prehrani ne prelazi 2000-2200 kcal dnevno. To se postiže smanjenjem količine ugljikohidrata, masti i djelomično bjelančevina u prehrani.

Iz jelovnika su isključeni povrće i voće u svom prirodnom obliku, fermentirani mliječni proizvodi, proizvodi od brašna, začinsko bilje, umaci, začini, kava i gazirana pića.

Za dječjim stolom poslužuju se jela kuhana na pari ili ona pripremljena kuhanjem s ograničenom količinom soli:

• sluzave juhe od riže, krupice ili zobene kaše s vrhnjem ili maslacem;
• kuhano nemasno meso, mljeveno (teletina, piletina, kunić);
• kuhana riba ili parni soufflé od nemasne ribe (umjesto mesa);
• omlet kuhan na pari s mlijekom;
• pire kaša s tekućom konzistencijom riže, zobene kaše, krupice ili heljde na vodi s dodatkom vrhnja i mlijeka;
• žele na bazi mlijeka ili voća, čaj s dodatkom mlijeka, izvarak šipka, toplo mlijeko s niskim udjelom masti.

Uzorak jelovnika za dijetu br. 1a

Kako se akutni simptomi povlače, asortiman jela se proširuje prijelazom na stol br. 1b.

Dijeta u fazi nestabilnog oporavka

Dijetetska jela tablice br. 1b pridonose daljnjoj normalizaciji želučane sluznice, a propisuju se za razdoblje od 5-7 dana. Kisela hrana (marinade, voće i bobice), bogate juhe i bijeli kupus - snažan stimulator izlučivanja želučanog soka - isključeni su iz prehrane.

Hrana se priprema tekućom i kašastom konzistencijom kuhanjem na pari ili kuhanjem. Na popisu jela pojavljuju se pareni kotleti i pšenični krekeri, a umjesto sluzavih juha služe se pire juhe. Energetska vrijednost je neznatno smanjena zbog ograničenja ugljikohidrata, ali u isto vrijeme praktički odgovara normi od 2600 kcal.

Uzorak jelovnika za dijetu br. 1b

Dijeta za kronični gastritis

Sljedeća faza dijetetske terapije je tablica br. 1, koja sadrži fiziološku normu masti, proteina i ugljikohidrata. Njegov sadržaj kalorija je 2800 kcal, a jela imaju umjeren, nježan učinak na želučanu sluznicu. Dijeta ostaje ista - do 5-6 puta dnevno u razmacima od 3-4 sata tijekom 4-6 tjedana ili više.

Tablica broj 1 ne isključuje pirjana i pečena jela. Asortiman proizvoda na jelovniku proširuje se bijelim kruhom, rezancima od durum pšenice, keksima, kefirom bez kiseline, svježim sirom i jogurtom, umacima od kiselog vrhnja, kuhanim ili parenim ribljim i mesnim jelima (fileti, kotleti i mesne okruglice), pečenjem voće. Jednom tjedno dopuštena je domaća peciva - pite s džemom ili nadjevom od mesa.

Uzorak jelovnika za dijetu br. 1

Dijeta za gastritis s niskom kiselošću

Dijetalna tablica br. 2 prema Pevzneru osmišljena je za rješavanje dva problema - za zaštitu želučane sluznice od agresivnih učinaka hrane i za poticanje izlučivanja želučanog soka. Dnevni sadržaj kalorija od 3000-3100 kcal izračunat je za 5 obroka dnevno.

Jelovnik dopušta prisutnost "jakih" juha s niskim udjelom masti s ekstraktivnim tvarima, bobica i voća slatkog i kiselog okusa, cvjetače i bijelog kupusa, fermentiranih mliječnih proizvoda, agruma, kakaa. Popis načina kuhanja je proširen - dopuštena su pržena jela bez pohanja.

Uzorak jelovnika za dijetu br. 2

Kronični gastritis ima tendenciju pogoršanja sezonski. Bez primjetne pogreške u prehrani, dijete može doživjeti recidive bolesti u jesen i proljeće. Kako bi se spriječili, u jesensko-proljetnom razdoblju provode se 3-4-tjedni preventivni tečajevi dijetetske terapije (koji odgovaraju obliku gastritisa).

U djece se kronični gastritis obično javlja uz očuvanje normalne kiselosti ili uz njezino povećanje. Stoga se najčešće u dijetnoj terapiji koristi tablica br. 1 prema Pevzneru, jelovnik za tjedan dana za koji se može sastaviti ovako:

Prehrana kod akutnog gastritisa (AG)

Akutni gastritis (upala želučane sluznice) može se javiti kod djece kao posljedica ozbiljnih poremećaja prehrane: konzumacija nekvalitetne hrane, unos velikih količina masne ili grube hrane bogate biljnim vlaknima (nezrelo voće, bobičasto voće), kršenje dijeta, jedenje na brzinu ili suhe hrane.

Akutni gastritis manifestira se mučninom, ponekad povraćanjem, podrigivanjem, bolovima i osjećajem težine u epigastričnoj regiji.

Najbolji lijek za OH je suzdržavanje od jela tijekom prva 24 sata.

Pritom se upaljena sluznica želuca odmara, što je svojevrsna zaštitna mjera, budući da se lučenje probavnih sokova tijekom upalnog procesa naglo smanjuje.

Tijekom tog razdoblja djetetu trebate davati samo česte i male porcije toplog, slabog čaja, prokuhane vode, slabih biljnih dekocija bez šećera, 5% otopine glukoze u kombinaciji s fiziološkom otopinom (0,9% otopina natrijevog klorida). Ukupna količina tekućine određena je stupnjem žeđi bolesnika.

Sljedeći dan nakon posta dopušteni su uvarci od voća, povrća i žitarica te uvarak od šipka. Od trećeg dana bolesti dijete se prebacuje na tekuću hranu: slabu nemasnu juhu s bijelim krekerima ili sluzavu pire juhu, žele, tekuću kašu.

Tek od četvrtog dana dijeta uključuje jela od mesa kuhana na pari (mesne okruglice, mesne okruglice), kuhanu ribu i razne pudinge. Već peti dan u prehrani možete koristiti mliječne juhe, kuhanu piletinu (bez kože), gušće žitarice i pire od povrća (krumpir, mrkva). Zatim se dijete postupno prelazi na normalnu prehranu u skladu s njegovom dobi, proširujući metode kulinarske obrade namirnica. Jela kuhana na pari zamjenjuju se kuhanim, umjesto želea daju se pire od svježeg voća, voćni sokovi, pečene jabuke.

Kako bi se spriječio kronični gastritis, začinjenu i slanu hranu i teško probavljivu masnu hranu treba nekoliko tjedana isključiti iz prehrane djeteta koje se oporavilo od gastrointestinalnog trakta.

Prehrana za kronični gastritis (XT)

Kronični gastritis javlja se uglavnom kod djece predškolske i školske dobi. Uz hCG, zahvaćene su želučane žlijezde koje proizvode klorovodičnu kiselinu, pepsin i sluz. Kao rezultat toga, aktivnost želuca je poremećena.

Štoviše, smetnje mogu biti dvije vrste: u jednom slučaju se povećava razina klorovodične kiseline (CG s povećanom sekretornom aktivnošću), u drugom se smanjuje (CG s smanjenom sekretornom aktivnošću).

Glavna manifestacija kroničnog gastritisa je bol u epigastričnoj regiji, najčešće nakon jela, praćena žgaravicama ili kiselim podrigivanjem s povećanom kiselošću želučanog soka, mučninom, gubitkom apetita i podrigivanjem zrakom - s niskom kiselošću.

Valja napomenuti da se u uvjetima upale i atrofije želučane sluznice povećava njezina apsorpcijska sposobnost. Istodobno se počinju apsorbirati velike molekule hranjivih tvari, što dovodi do opijenosti i alergizacije tijela. Djeci se pogoršava opće zdravstveno stanje, brzo se umaraju, javljaju se ili pogoršavaju alergije na hranu.

U slučaju CG s normalnom ili povećanom sekretornom funkcijom želuca, dijete mora jesti 6-7 puta dnevno u malim obrocima, zbog čega se slobodna klorovodična kiselina nema vremena formirati, iritirajući želudac.

Istodobno se iz prehrane bolesnog djeteta isključuju namirnice i jela koja djeluju lokalno nadražujući na upaljenu želučanu sluznicu, kao i ona koja imaju snažno sokovo djelovanje: meso, riba, jako povrće, osobito gljive, juhe, juha od kupusa, prženo meso i riba, sirovo neribano povrće i voće, kiseli krastavci, marinade, dimljeno meso, slane grickalice, kobasice, konzervirana hrana, svježi luk, rotkvice, repa, rotkvice, pšenična kaša, crni kruh, pite, peciva, hladna i gazirana pića, sladoled, kiselo bobičasto i voće .

Jela se pripremaju od kuhanih proizvoda i poslužuju pasirana. Meso i riba se kuhaju u dvije vode i propuštaju kroz stroj za mljevenje mesa, žitarice i povrće pasiraju.

Vrijedne namirnice za prehranu takvih bolesnika su mlijeko (3-4 čaše toplog mlijeka za smanjenje kiselosti želučanog sadržaja), svježi sir i jaja.

Nema potrebe ograničavati masnoće u njihovoj prehrani, ali jela koja sadrže jednostavne ugljikohidrate (šećer, slatkiši) treba donekle smanjiti u prehrani takve djece.

Od sirovog povrća dopušteno je jesti samo ribanu mrkvu i sitno sjeckanu rajčicu, začinjenu kiselim vrhnjem ili biljnim uljem, kao i sirovo, sitno nasjeckano zelje. Preostalo povrće treba prokuhati i od njega pripremiti salate, ali bez dodavanja luka.

Prva jela pripremaju se u obliku pire juha od povrća (osim kupusa) s juhom od žitarica ili mliječnih juha s pireom od žitarica ili rezanaca s dodatkom povrća. Za pripremu drugih jela koristite piletinu, nemasnu govedinu, ribu, kuhanu u vodi ili na pari.

Za poboljšanje okusa nakon vrenja mogu se lagano zapeći u pećnici. Za pripremu drugog jela koriste se jaja, svježi sir, kiselo vrhnje i vrhnje. Kao prilog mesnim i ribljim jelima možete ponuditi pire krumpir i mrkvu, kuhanu cvjetaču, ciklu, pirjane ili pasirane tikvice i bundevu, kao i kuhane rezance, vermicelli i kaše. Potonji se poslužuju i kao samostalno jelo za doručak ili večeru. Jela su začinjena maslacem ili biljnim uljem, možete koristiti kiselo vrhnje i mliječne umake.

Za doručak i večeru, osim gore navedenih jela, preporuča se kuhati na pari razne pudinge, omlete, složence, ali i mliječne kaše. Od krušnih proizvoda koriste se bijeli pšenični stari (jučerašnji) kruh, bijeli krekeri, slani kolačići i biskvit.

Djeci oboljeloj od kroničnog hepatitisa s normalnim ili pojačanim želučanim lučenjem preporučljivo je malo manje soliti hranu, a začine u potpunosti isključiti.

Ovisno o dobi djeteta, preporučuje se u dnevnu prehranu uključiti 650-800 ml mlijeka, 35-50 g maslaca, 25 g biljnog ulja, 50-60 g šećera, 110-120 g svježeg voće, 140-210 g krumpira, 90-140 g povrća, 55-85 g žitarica (uključujući tjesteninu), 150-250 g pšeničnog kruha (uključujući sve vrste pekarskih proizvoda). Svježi sir se daje 3-4 puta tjedno, 45-65 g dnevno, blag sir se koristi u dane kada nema jela od svježeg sira na jelovniku. Sir se obično dodaje u pasiranom obliku maslacu kada se priprema sendvič za doručak ili večeru (tjedna norma 45-55 g).

Tijekom razdoblja pogoršanja kroničnog hepatitisa s normalnom ili povećanom sekretornom funkcijom želuca u prvom tjednu, djetetu se daje hrana 6-8 puta dnevno, blago smanjujući njegov ukupni volumen i asortiman proizvoda. Osnova prehrane na početku egzacerbacije kroničnog hepatitisa je mlijeko, čiji se volumen povećava na 1 litru dnevno.

Također možete jesti vrhnje, meko kuhana jaja ili u obliku parnog omleta (1-1,5 komada dnevno), maslac (15-25 g dnevno), pasirani svježi sir (30-45 g dnevno), sluz pire juhe od žitarica, pire mliječne kaše, pudinzi kuhani na pari, mesni i riblji suflei i hashéi od kuhanih proizvoda, bijeli krekeri, male količine svježeg voća (za pravljenje želea). U hranu se dodaje manje soli nego kod zdravih ljudi.

Ova dijeta (vidi donju dijetu br. 16) propisuje se bolesnom djetetu 1-2 tjedna. Ali budući da je blizak fiziološkom i gotovo u potpunosti zadovoljava potrebe djetetovog tijela za bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima, u slučaju sporog tijeka procesa oporavka (to se dokazuje trajnom boli, žgaravicama i drugim poremećajima), može biti produžen za još tjedan dana.

Od trećeg ili četvrtog tjedna liječenja, jelovnik bolesnog djeteta postupno se proširuje, broj hranjenja se smanjuje na 5-6, a kalorijski sadržaj dnevne prehrane se povećava. U prehrani se postupno smanjuje volumen mlijeka i povećava sadržaj maslaca i svježeg sira. Dijeta uključuje biljno ulje, stari pšenični kruh, kuhano povrće, svježe ne-kiselo voće i kompot od sušenog voća. Sva hrana se daje pasirana.

Zatim, 6-12 mjeseci, dijete treba jesti istu hranu i jela, ali pripremljena bez pasiranja ili oštrog mehaničkog usitnjavanja. Nekoliko puta tjedno možete jesti dobro ispečena slana peciva, kolače od sira sa svježim sirom, pite s jabukama, kuhanim mesom ili ribom te jajima. Nije kontraindicirano koristiti mliječni umak (bez pirjanja brašna) s dodatkom maslaca, kiselog vrhnja, kao i voćne i mliječno-voćne umake kao umak.

Ispod su približni jednodnevni jelovnici za djecu s kroničnim hepatitisom s normalnom ili povećanom sekretornom funkcijom želuca tijekom pogoršanja (dijeta br. 16; tablica 20) i izvan egzacerbacije (dijeta br. 1 u pireu i br. 1 bez pirea). ; Tablica 21).

Tablica 20. Približni sedmodnevni jelovnik za dijete s pogoršanjem kroničnog gastritisa s normalnim ili povećanim lučenjem ili s čirom na želucu ili dvanaesniku (dijeta br. 16)

Tablica 21. Približni jednodnevni jelovnik za dijete koje boluje od kroničnog gastritisa s normalnom ili povećanom sekrecijom ili peptičkog ulkusa želuca ili dvanaesnika, u fazi nestajanja egzacerbacije (dijeta br. 1, pire) i tijekom razdoblja bez egzacerbacije ( dijeta br. 1, bez pirea)

Ako ne podnosite mlijeko, trebali biste ga isključiti iz prehrane. U ovom slučaju, količina proteina potrebna prema dobi nadoknađuje se povećanjem drugih proizvoda koji sadrže proteine ​​(meso, riba, jaja, svježi sir) i uključivanjem posebnih lijekova koji sadrže povećanu količinu proteina (protein enpit). A ako tijekom godine nema egzacerbacija bolesti, dijete se može prenijeti na normalnu prehranu.

V G. Liflyandsky, V.V. Zakrevskog

Roditelji često ne mogu razumjeti što se događa s njihovim djetetom. Slabo jede, stalno se žali na bolove, razdražljiv je. Stoga, na prve znakove gastritisa morate otići liječniku. Gastritis se može pojaviti čak i kod djece od dvije godine. No, najčešće se javlja kod djece od 5-6 godina i 9-12 godina. Najčešći uzroci gastritisa su alergije, stalni stres, infekcije i loša prehrana. Budući da probavni sustav beba još nije u potpunosti formiran, ne može probaviti određene vrste hrane. Osim toga, proizvodi niske kvalitete vrlo su štetni za djecu, iritiraju želučanu sluznicu, što može uzrokovati gastritis.

Pravilna prehrana za gastritis kod djece

Kod gastritisa djeca bi trebala konzumirati uravnoteženu hranu u malim količinama. Tijekom dana dijete treba jesti do šest puta. Grickalice ne smiju biti dopuštene, dijete treba jesti redovito u određeno vrijeme. Također morate paziti da se dijete ne prejede. Tijekom dana dijete mora piti puno tekućine. Bolje je dati prednost negaziranoj mineralnoj vodi. Više o prehrani za gastritis možete pročitati u ovom članku.

Komplikacije gastritisa u djece

1. Za početak trebate stvoriti dnevnu rutinu za svoje dijete.
2. Tijekom dana dijete treba jesti 5-6 puta.
3. Posuđe treba biti na sobnoj temperaturi. Ni u kojem slučaju ne smijete djetetu davati toplu ili hladnu hranu.
4. Proizvodi ne smiju sadržavati štetne tvari. Dijete treba konzumirati svježe i kvalitetne proizvode.
5. Jelovnik vašeg djeteta treba sadržavati kuhanu i pire hranu. Takva je hrana lakše probavljiva i stoga ne nadražuje želudac. Više o jelovniku možete pročitati u ovoj publikaciji.
6. Iz prehrane djeteta potrebno je isključiti masnu, začinjenu i slanu hranu, gazirana pića.
7. Potrebno je osigurati da dijete temeljito žvače hranu. Dijete bi trebalo pojesti dio jela unutar 15-20 minuta. Obavezno pročitajte članak "Pravilna prehrana za gastritis".

Pravilna prehrana za gastritis u djece predškolske dobi

Izbornik za gastritis kod djece

Prije sastavljanja jelovnika morate identificirati namirnice koje su uzrokovale gastritis; potrebno ih je isključiti iz jelovnika. U prehranu djeteta treba uključiti samo kvalitetnu i svježu hranu. Hrana treba biti lagana, dobro usitnjena. Djeci nije preporučljivo davati tvrdu i grubu hranu, jer ona jako iritira želučanu sluznicu. Prednost treba dati hrani koja je kuhana na pari, u pećnici i kuhana. Obavezno pogledajte članak "Terapeutska prehrana za gastritis".

Što je korisno, a što štetno za gastritis

Prilikom izrade jelovnika za djecu s gastritisom morate uključiti zdravu hranu i isključiti štetnu.

Proizvodi koji bi trebali biti uključeni u dječji jelovnik za gastritis:

1. juhe. Preporučljivo ih je kuhati u juhi od povrća. Za pripremu juhe možete uzeti žitarice, ribu i meso. Juha ne smije biti masna. Za djecu koja boluju od gastritisa možete pripremiti juhe od mlijeka.
2. Mliječni proizvodi. Djeci se može davati mlijeko, jogurt, sir. Mliječni proizvodi trebaju biti s niskim udjelom masti. Od svježeg sira možete pripremiti i razne složence te pripremiti mliječne kaše.
3. Kaša. Moraju biti uključeni u prehranu djece koja boluju od gastritisa. Trebali biste dati prednost zobenoj kaši, riži i heljdinoj kaši. Možete ih kuhati s mlijekom i dodati med, suho voće i cimet.
4. Voće. U prehranu djeteta možete uključiti samo plodove sladića. Prije posluživanja voće je potrebno oguliti.
5. Povrće. U prehranu vašeg djeteta možete uključiti krumpir, cvjetaču, mrkvu i ciklu. Poželjno je pripremiti povrće u obliku pirea. U ovom obliku se lakše apsorbiraju i probavljaju.
6. Meso. U prehranu djeteta mogu se uključiti samo nemasne vrste mesa. Može biti piletina, govedina, kunić. Od mesa je najbolje napraviti kotlete na pari. Kuhano meso možete djetetu poslužiti samo nasjeckano.
7. Kruh. Možete konzumirati samo stari bijeli kruh i krekere.
8. Riba. Za djecu morate uzimati samo ribu s niskim udjelom masti. Jela od ribe mogu se kuhati i kuhati na pari. Ni pod kojim okolnostima ne smijete uključiti prženu ribu u prehranu vašeg djeteta. Možete pogledati naš poseban članak "Recepti hrane za gastritis".

Ukratko: “Kako nastaje gastritis, čir na želucu i crijevu”

Proizvodi koji ne bi trebali biti uključeni u jelovnik djeteta s gastritisom:

• crni kruh;
• konzervirano meso i riba;
• povrće (bijeli kupus, luk, rotkvice, češnjak);
• sladoled;
• hladna i gazirana pića;
• čokoladni proizvodi.

Primjer jelovnika za gastritis kod djece:

• Doručak: mliječna kaša i kakao.
• Drugi doručak: sok od stare lepinje.
• Ručak: juha od povrća i kompot.
• Popodnevni snack: bijeli krekeri s mlijekom.
• Večera: kuhana riba s povrćem i lonac od svježeg sira s čajem.

Da bi liječenje gastritisa bilo učinkovito i uspješno, dijete se mora pravilno hraniti. Preporuke gastroenterologa pomoći će vam da se nosite s problemom.

Gastritis je jedna od najčešćih bolesti probavnog sustava kod djece. Kod pojave bolesti dolazi do upale želučane sluznice, što se očituje jakim bolovima u trbuhu, zatvorom, žgaravicama i mučninom te općim pogoršanjem zdravstvenog stanja. Za učinkovito liječenje bolesti koristi se kompetentno liječenje lijekovima i nježna dijeta za gastritis kod djece. Kakva bi trebala biti prehrana djeteta? Što je moguće, a što nije dopušteno za gastritis?

Simptomi i manifestacije

Gastroenterolozi razlikuju nekoliko stadija bolesti opasne po zdravlje. Akutni gastritis karakterizira nagli početak, oštra bol u gornjem dijelu trbuha (malo iznad pupka), ponekad bol zrači u desni hipohondrij. U tom slučaju može doći do mučnine i povraćanja, tjelesna temperatura često raste (ponekad i do 39 ° C), opaža se uznemirena stolica, letargija i nedostatak apetita.

Vrlo često roditelji u tim slučajevima sumnjaju da je dijete nešto krivo pojelo. I ovo je djelomično točno. Čak i ako je beba jela kvalitetnu hranu, vrlo je moguće da ona nije primjerena njegovoj dobi. U drugim slučajevima, bolest mogu uzrokovati toksini iz hrane ili organizmi koji uzrokuju bolest.

Ako se na vrijeme obratite liječniku, pridržavate se vremena i opsega terapije i svih medicinskih preporuka, tada će bolest ostati samo neugodna epizoda u životu djeteta i neće postati kronična.

Kronični gastritis je stalan niz faza oporavka i pogoršanja. U ovom slučaju, pitanje dječje hrane za gastritis dolazi u prvi plan. A cilj liječenja je minimizirati razdoblja egzacerbacije (recidiva) i povećati razdoblja remisije bolesti, odnosno vrijeme kada se bolni simptomi praktički ne promatraju.

Zašto je dijete razvilo gastritis?

Među razlozima koji su uzrokovali pojavu ove teške bolesti u djetinjstvu, stručnjaci navode sljedeće:

• nezrelost probavnog sustava djece. Budući da je probavni sustav djeteta u potpunosti formiran oko sedam godina, prije ove dobi djeca su najosjetljivija na učinke štetnih čimbenika na gastrointestinalni trakt;
• razdoblje intenzivnog rasta djeteta. Obično je to 5-6 godina i 10-15 godina. U tim je razdobljima veća stopa incidencije;
• hrana neprikladna za dob;
• nepoštivanje prehrane;
• uzimanje određenih lijekova;
• jesti u žurbi, kada se hrana proguta gotovo bez žvakanja;
• zlouporaba suhe prehrane - jesti sirovo povrće i voće;
• fizički i emocionalni stres, stres.

Dijete se može susresti s nepovoljnim čimbenicima pri prelasku iz vrtića u školu. U tom razdoblju opći i prehrambeni režimi doživljavaju dramatične promjene i često su poremećeni. Roditelji nisu uvijek u mogućnosti kontrolirati prehranu djeteta u novim uvjetima.

Ostali razlozi mogu biti ne manje važni:

• bebina nasljedna predispozicija za gastrointestinalne bolesti;
• razne infekcije, posebno opasni susreti s bakterijom Helicobacter pylori;
• helmintičke invazije;
• endokrine patologije;
• neliječeni akutni gastritis koji je postao kroničan.

Važno! Samo stručnjak može identificirati i potvrditi dijagnozu na temelju testova i laboratorijskih pretraga! Ne bavite se samoliječenjem! Nesposobna osoba može lako pogriješiti i propustiti ozbiljnije kirurške patologije - upalu slijepog crijeva, crijevnu opstrukciju i druge. Na prve znakove akutnog gastritisa kod bebe, hitno nazovite liječnika ili idite u kliniku! Nemojte odbiti hospitalizaciju ako je potrebno.

Kako pravilno jesti s gastritisom

Naravno, roditelje muči pitanje čime hraniti dijete i koliko mu često nuditi hranu? Akutni gastritis traje otprilike 3-4 dana. U ovom trenutku djetetov jelovnik trebao bi se sastojati od laganih dijetalnih jela.

Na primjer, od kaša kuhanih u vodi - riža, zobena kaša, heljda. Bebi možete ponuditi pire krumpir bez maslaca ili bilo koje druge masnoće i bez umaka. Lagane juhe bez prženja u povrtnoj juhi pomoći će bolesnicima.

Ni u kojem slučaju ne dajte djetetu proizvode brze hrane kako ne biste izazvali pogoršanje stanja malog pacijenta. Bit će vam mnogo lakše pripremiti dijetalna jela ako nabavite dvostruki kotao ili multicooker, kuhanje u kojem uključuje minimalnu količinu soli i masti ili biljnih ulja ili njihovu potpunu odsutnost.

Što uključuju osnovna načela pravilne prehrane tijekom bolesti:

1. Obroci za bolesnu bebu sada trebaju biti mali i česti, preporučuje se 5-6 puta dnevno.
2. Jela treba poslužiti samo topla.
3. Ne možete prehranjivati ​​svoje dijete.
4. Uklonite iritantnu hranu iz prehrane: sve začinjeno, masno, slano, kiselo, dimljeno, ukiseljeno, soda.
5. Za pripremu dijetalnih jela nemojte koristiti neprobavljive namirnice - grah, voće s debelom kožom, masno meso.
6. Zabranjene su bogate juhe od mesa, povrća i ribe.
7. Pripremite samo od svježih namirnica, jela ne smiju dugo stajati u hladnjaku.

Kada razmišljate o jelovniku za svoje dijete, imajte na umu da ne morate ništa izmišljati. Nutricionisti savjetuju korištenje isključivo nježne hrane koja termički, mehanički ili kemijski ne nadražuje djetetov gastrointestinalni trakt.

A izvanredni ruski liječnik Manuil Pevzner razvio je učinkovit i jedinstven sustav dijetetske prehrane koji se sastoji od 15 posebnih tablica dizajniranih za svaku bolest gastrointestinalnog trakta prema fazama i karakteristikama bolesti. Već više od 100 godina, liječnici i pacijenti sa zahvalnošću koriste radove znanstvenika.

Zabranjeni proizvodi

Roditelji moraju jasno razumjeti što dijete smije, a što ne može jesti, a što se mora isključiti iz prehrane bolesne osobe.

Dakle, popis zabranjenih proizvoda uključuje:

• pecivo od maslaca i lisnatog tijesta, kupovno i domaće, bilo koji svježi kruh;
• boršč, okroška i juha od kupusa na svinjskoj ili janjećoj juhi, sve jake juhe i juhe od povrća, kao i variva;
• riba i meso masnih sorti;
• umaci, domaća i industrijska konzervirana hrana, dimljeno meso;
• kaše - kukuruz, proso, mahunarke;
• kiselo voće, kiseljak, povrće i voće bogato vlaknima;
• fermentirani mliječni proizvodi - fermentirano pečeno mlijeko, kefir, jogurt. Kiselo vrhnje - u ograničenim količinama;
• slani sirevi;
• tvrdo kuhana i kajgana;
• sladoled, čokolada, brza hrana;
• ljuti začini i arome;
• jak čaj i kava, soda.

Važno! Kada sastavljate jelovnik za dijete, morate uzeti u obzir kiselost želuca, koja može biti visoka ili niska. Proizvodi dopušteni za nisku kiselost zabranjeni su za visoku kiselost.

Primjer jelovnika za dijete: Tablice br. 1 i br. 2

1. Dijetalna tablica br. 1 propisana je za kronični gastritis s visokom kiselošću 6-12 tjedana, izvan razdoblja pogoršanja.
2. Dijetalna tablica broj 2 preporučuje se za liječenje gastritisa s niskom kiselošću.

Tablica broj 1 prilično je kalorična, energetska vrijednost je 2800 kcal. Sadrži masti, bjelančevine i ugljikohidrate u fiziološkoj normi. Jela uključena u ovu terapeutsku dijetu imaju umjeren, nježan učinak na želučanu sluznicu. Bolesniku se preporučuje 5-6 obroka dnevno u razmacima od tri do četiri sata. Propisuje se 4-6 tjedana ili više.

U svoju prehranu možete uključiti pirjana i pečena jela, sušeni bijeli kruh, kekse, ne-kiseli svježi sir i kefir, umak od kiselog vrhnja, jela od ribe i mesa kuhana na pari, durum vermicelli i pečeno voće. Domaće pečenje s mesnim ili voćnim nadjevom možete jesti najviše jednom tjedno.

Prilikom propisivanja dijetetske tablice br. 2 za gastritis s niskom kiselošću, stručnjaci postavljaju zadatak smanjenja agresivnog učinka hrane na želučanu sluznicu i poticanja proizvodnje želučanog soka. Dijeta zahtijeva 5 obroka dnevno i sadrži oko 3100 kcal.

U prehrani je dopušteno uključiti nemasne juhe, slatko i kiselo bobičasto voće i voće, bijeli kupus, fermentirane mliječne proizvode, kakao i citrusno voće. Što se tiče metoda kuhanja, prihvatljivo je razumno uključivanje pržene, nepohane hrane u prehranu.

Važno! Kronične bolesti mogu imati sezonska pogoršanja. Recidivi bolesti mogu se pojaviti čak i bez očitih grešaka u prehrani bebe u proljeće i jesen. Kako bi se spriječile egzacerbacije, preporučljivo je pridržavati se preventivne dijetetske terapije 3-4 tjedna, što odgovara obliku bolesti u jesensko-proljetnom razdoblju.

Dijeta za akutni gastritis kod djece

Za mlade pacijente s akutnim gastritisom liječnici preporučuju najstrožu tablicu br. 1a. Ova dijeta za akutni gastritis provodi se 2-3 dana. Bebu treba hraniti u malim obrocima 6 puta dnevno. Energetska vrijednost tablice br. 1a ne prelazi 2000-2200 kcal dnevno zbog smanjenja količine masti i ugljikohidrata i djelomično proteina.

Jelovnik ne smije sadržavati svježe voće i povrće. Zabranjeno: mliječni proizvodi, peciva, začini i bilje, gazirana pića, kava. Preporuča se hraniti dijete obrocima kuhanim na pari, kao i onim kuhanim s minimalnom količinom soli.

Popis dijetetskih jela na stolu br. 1a uključuje:

• sluzave juhe od dopuštenih žitarica s maslacem, vrhnjem;
• nemasno kuhano meso i riba;
• parni omlet;
• pire kaša u vodi s dodatkom mlijeka (riža, heljda, griz i zobene pahuljice);
• mlijeko i voćni žele, mlijeko i čaj, izvarak šipka.

Kako se akutni simptomi povuku, možete uključiti u djetetovu prehranu jela prema receptima iz prehrambene tablice br. 1b.

Konačno

Nemojte paničariti ako je vašem djetetu dijagnosticiran gastritis. Pregledajte probleme s prehranom i prilagodite svoju dnevnu rutinu. Možda je vrijedno obratiti pozornost na tjelesnu aktivnost i analizirati psihološku situaciju u obitelji. Budite strpljivi i poduzmite nešto. I što je najvažnije, vjerujte da se sve može popraviti. To je jedini način da se pobijedi bolest.

Značajke razvoja gastritisa u djece

Razlozi zbog kojih dijete može razviti gastritis praktički se ne razlikuju od onih kod odraslih: najčešće je to nepridržavanje dijete, preveliki emocionalni stres, razne infekcije. Prva epizoda gastritisa često se bilježi kod djece u dobi od 6 godina. U ovoj dobi obično počinje aktivan društveni život djeteta - priprema se ili već ide u školu, a podudara se s razdobljem aktivnog rasta tijela, pa stoga čimbenici koji izazivaju gastritis kod djece imaju neke značajke:

• Loša prehrana. Liječnici ga nazivaju najozbiljnijim čimbenikom rizika za djecu od 6 do 10 godina, jer tijelo koje brzo raste vrlo brzo negativno reagira na poremećaje u prehrani koji nastaju zbog intenzivnog školskog dana. Osim toga, roditeljska kontrola u ovom trenutku znatno slabi, a dijete često jede hranu koja nije nimalo zdrava za njegov želudac.
• Mentalno i fizičko preopterećenje. Prva godina u školi za svako dijete je prilično stresna, budući da se dijete mora i fizički i psihički prilagoditi potpuno novim uvjetima. Dnevna rutina suvremenog djeteta rijetko uključuje samo školske aktivnosti, ali roditelji često zaboravljaju da je za dijete u dobi od 6-10 godina 10 sati noćnog sna izuzetno važno za vraćanje snage. Stres, prekomjerni rad i nedostatak sna postaju još jedan razlog za razvoj gastritisa kod djece.
• Tjelesna neaktivnost. Tjelesna aktivnost iznimno je važna za rastući djetetov organizam jer dugotrajno sjedenje kod kuće ili pred računalom dovodi do poremećaja važnih sekretornih mehanizama u djetetovom želucu i izaziva poremećaj u samoregulaciji mnogih zaštitnih procesa koji ovise o aktivnosti. cirkulacije krvi i opskrbe kisikom i hranjivim tvarima.

Tipične tegobe djeteta s gastritisom

Pritužbe na dobrobit djece s gastritisom uvelike se razlikuju od opisa simptoma koje odrasli obično daju - razlog tome nije samo nesposobnost djeteta da formulira razlog zašto se osjeća loše, već i osobitosti tijeka bolest u tijelu djeteta. Tipično, gastritis treba uzeti u obzir za sljedeće tegobe u djetinjstvu.

• Imam bolove u trbuhu. Djetetu je teško opisati prirodu boli, ali može naznačiti mjesto - obično u gornjem dijelu trbuha, reći boli li želudac odmah nakon jela ili sat vremena kasnije, bol je režuća ili podsjeća na nešto teško u trbuh.

VAŽNO! Treba imati na umu da bolovi u trbuhu mogu biti simptom mnogih patoloških stanja, često nisu povezani s upalom želučane sluznice, tako da su djetetove pritužbe na jake bolove u trbuhu razlog da se odmah obratite liječniku.

• Ne želim jesti. Loš apetit je najkarakterističniji znak bolnog stanja u djetinjstvu. Upalni proces u želučanoj sluznici kod djece vrlo brzo remeti stvaranje klorovodične kiseline i dovodi do poremećaja cjelokupnog probavnog procesa, što dovodi do toga da dijete odbija jesti.

• Pečenje u prsima. Žgaravica kod djeteta obično se manifestira kao osjećaj žarenja duž jednjaka do ždrijela. Dijete se može žaliti da ima peckanje ne samo u želucu, već i iza prsne kosti, au ustima će biti kiselog okusa.

Posebnu pozornost treba obratiti na stanje djeteta s akutnim gastritisom. Obično mnogi roditelji karakteriziraju njegove prve simptome kao "pojeo je nešto krivo" i djelomično su u pravu - mučnina, povraćanje i poremećaj rada crijeva često prate trovanje nekim nekvalitetnim proizvodom.

VAŽNO! Tijelo djeteta ima mnogo intenzivniji metabolizam i mnogo manju sposobnost razgradnje niza proizvoda od tijela odrasle osobe. Stoga čak i male pogreške u prehrani, koje će izazvati blagu slabost kod odrasle osobe, mogu uzrokovati ozbiljnu intoksikaciju kod bebe.

Vrlo je važno pratiti stanje djeteta s akutnim gastritisom, jer teško povraćanje u kombinaciji s proljevom predstavlja rizik od brze dehidracije za djetetovo tijelo, što može ugroziti zdravlje, pa čak i život bebe.

Principi dječje prehrane za gastritis

Dijetoterapija gastritisa ima neka opća načela, koja stručnjaci formuliraju kao nježna prema želucu - termički, kemijski i mehanički. Oni su relevantni i za odrasle i za djecu, međutim, za dijete, prehrana za gastritis mora biti u skladu sa sljedećih 5 važnih pravila:

1. Pravilnost i detalj. Dječja dijeta za gastritis bilo kojeg oblika trebala bi uključivati ​​5 ili čak 6 obroka dnevno u malim obrocima i uvijek u strogo propisano vrijeme.
2. Svježina i lakoća. Dijete s gastritisom hrani se samo svježe pripremljenim obrocima od namirnica čija probava nije potrebna - izuzete su mahunarke, vlaknasta hrana, žilavo meso i voće s kožicom.
3. Toplinski način rada. Samo topla jela (približno odgovarajuća djetetovoj tjelesnoj temperaturi) imaju terapeutski učinak na sluznicu, najmanje 5 puta dnevno dijete treba uzimati hranu kuhanu na pari, kuhanu ili pečenu bez kore.
4. Sastav jelovnika. Liječenje gastritisa kod djece zahtijeva uključivanje u prehranu takvih jela koja će se lako probaviti i istovremeno osigurati potrebne hranjive tvari - sluzave juhe od žitarica i juhe od povrća, kuhano i nasjeckano meso i riba, pire kaše, voćni žele.
5. Nježni način rada. Kod gastritisa dijete ne treba tjerati da jede. Jedina stvar koja je fundamentalno važna je režim pijenja - dajte vodu malo po malo i redovito. Ako nema apetita, dovoljno je 5-6 žlica juhe ili kaše za održavanje rada želuca.

U slučaju pogoršanja gastritisa, liječenje uključuje odustajanje od voća i povrća, svježeg kruha i peciva. Gastritis s visokom kiselošću, kada je potrebno smanjiti aktivnost sekretornih funkcija želuca, djeca ne smiju pripremati juhe s bogatim mesnim juhama, citrusima ili povrćem s grubim vlaknima. Uz nisku kiselost, važno je da liječenje bude popraćeno odbijanjem bilo kakvih jela koja zahtijevaju dugotrajnu probavu, a povrće i voće moraju biti termički obrađeni.

Mnoge bolesti u suvremenom svijetu postale su "pomlađene", uključujući gastritis - upalu želučane sluznice. Ali u liječenju gastrointestinalnih bolesti kod djeteta postoje neke važne nijanse, posebno u pogledu prehrane.

Koji je razlog za pojavu ove bolesti u dječjoj dobi? Provocirajući trenuci:

• nepoštivanje prehrane i kvalitete prehrane;
• jesti u žurbi bez pravilnog žvakanja;
• suho jelo (jedenje sirovog povrća i voća);
• dugi intervali između obroka;
• fizički i emocionalni stres (stresne situacije, iskustva).

Dijete se susreće s ovim nepovoljnim čimbenicima na početku škole, kada su opći i prehrambeni režimi poremećeni, a roditelji više nisu u mogućnosti kontrolirati prehranu svog voljenog djeteta, kao prije.

Sljedeće može igrati odlučujuću ulogu:

• nasljedna predispozicija za bolesti probavnog trakta;
• infekcije (na primjer, uzrokovane bakterijom Helicobacter pylori);
• neliječeni akutni gastritis s prijelazom na kronični tijek.

Dijagnoza "gastritisa" kombinira bolesti s različitim tečajevima: akutnim ili kroničnim.

Akutni gastritis očituje se naglim pogoršanjem dobrobiti djeteta, popraćeno ponovljenim ili ponovnim povraćanjem, bolovima u trbuhu, mogućom groznicom, gubitkom apetita i slabošću. Dijagnoza roditelja - "nešto je pojeo" - bila je djelomično točna. "Nešto" može biti benigna, ali ne i hrana primjerena dobi ili volumenu koja sadrži patogene ili toksine iz hrane. Razuman pristup roditelja liječenju pomoći će djetetu da se zauvijek riješi bolesti. I pravovremena konzultacija s liječnikom, usklađenost s vremenom i volumenom terapije jamči brzi oporavak bez kroničnog.

Kronični gastritis je stalna promjena faza oporavka i pogoršanja. Cilj liječenja je produljiti razdoblja nestanka simptoma bolesti (remisije), a egzacerbacije (recidive) svesti na minimum.

Kršenje funkcije stvaranja kiseline

U kroničnom tijeku, manifestacije bolesti nisu ograničene na upalne promjene u sluznici, također se otkrivaju poremećaji u funkciji stvaranja kiseline u želucu.

Otuda i klasifikacija gastritisa prema stupnju kiselosti:

• sa spremljenim (normalno);
• s povećanom (hiperacidozom);
• sa smanjenom (hipoacidoza).

Djetetu osnovnoškolske dobi prilično je teško opisati svoje osjećaje. Od tegoba, jedna koja privlači pozornost je "bol u želucu". Kakva je to bol: bolna, lokalna, difuzna, pucajuća, teško je procijeniti. Bol traje 2-3 sata nakon jela, praćena mučninom, podrigivanjem, a ponekad i povraćanjem.

Prije provođenja pregleda, iskusni liječnik može posumnjati kakav gastritis dijete ima: s visokom ili niskom kiselošću.

Hiperacidni gastritis karakteriziraju bolovi na prazan želudac i nakon konzumiranja masne i pržene hrane, kisele i začinjene hrane. Apetit je očuvan, ali dijete razvija pretjeranu razdražljivost, žgaravicu, kiselo podrigivanje i sklonost zatvoru.

Uz hipoacidni gastritis, apetit se pogoršava, bolovi se redovito pojavljuju nakon jela, dijete muči mučnina, povremeno povraćanje, osjećaj težine u trbuhu, podrigivanje s neugodnim mirisom pokvarenih jaja, povremena rijetka stolica, povećan umor.

Pregled pomaže identificirati kiselost želučanog soka i stupanj oštećenja sluznice. Što učiniti sljedeće? Liječiti! A ako liječnik preuzme odgovornost za terapiju lijekovima, onda odgovornost pada na roditelje da djetetu osiguraju posebnu dijetalnu prehranu.

Tablice prehrane prema Pevzneru

Djetetovo kontinuirano pridržavanje dijete često izaziva zabrinutost kod roditelja. Čime hraniti, kako kuhati, koja hrana je strogo zabranjena za konzumaciju? Ne treba ništa izmišljati. Manuil Pevzner je davno stavio sve na police, odnosno na dijetalne stolove.

Izvanredni ruski liječnik razvio je 15 jedinstvenih tablica prehrane za svaku bolest probavnog sustava, uzimajući u obzir fazu bolesti, tijek i kršenje funkcije stvaranja kiseline. Već više od 100 godina njegov rad sa zahvalnošću koriste liječnici i pacijenti.

Za dijetalnu terapiju gastritisa namijenjene su prehrambene tablice br. 1, 1a, 1b, 2:

• br. 1 – za kronični gastritis s visokom kiselošću bez egzacerbacije (6-12 tjedana);
• No 1a – za akutni oblik gastritisa i kronični tijekom razdoblja egzacerbacije (sve dok izražene kliničke manifestacije bolesti nestanu);
• br. 1b – u fazi nestabilnog oporavka (do potpune normalizacije blagostanja)
• 2 – u liječenju gastritisa sa smanjenom kiselošću.

Osnovni principi

Svrha dijetetskih stolova je smanjiti daljnju iritaciju želučane sluznice i smanjiti opterećenje njezinih sekretornih funkcija. "Hrana treba biti nježna - termički, mehanički i kemijski", ovu frazu stalno ponavljaju kao postulat nutricionisti i pedijatri kada propisuju liječenje. Drugim riječima:

• hrana se poslužuje samo topla;
• isključeni su iritantni proizvodi: začinjeni, masni, ukiseljeni, slani, kiseli, gazirani i dimljeni;
• Zabranjena je teško probavljiva hrana: mahunarke, gljive, masno ili žilavo meso, voće s debelom kožicom;
• Bogate juhe koje sadrže povrće, meso i ribu su kontraindicirane.

Tijekom liječenja potrebno je strogo pridržavanje dnevne rutine s punim noćnim odmorom, 6 obroka dnevno strogo prema satu (svaki dan u isto vrijeme) i povoljna psihološka atmosfera tijekom obroka.

Za akutni gastritis

Za akutni gastritis propisana je najstroža tablica br. 1a. 2-3 dana dijete dobiva male porcije hrane 6 puta dnevno. Sadržaj kalorija u takvoj terapijskoj prehrani ne prelazi 2000-2200 kcal dnevno. To se postiže smanjenjem količine ugljikohidrata, masti i djelomično bjelančevina u prehrani.

Iz jelovnika su isključeni povrće i voće u svom prirodnom obliku, fermentirani mliječni proizvodi, proizvodi od brašna, začinsko bilje, umaci, začini, kava i gazirana pića.

Za dječjim stolom poslužuju se jela kuhana na pari ili ona pripremljena kuhanjem s ograničenom količinom soli:

• sluzave juhe od riže, krupice ili zobene kaše s vrhnjem ili maslacem;
• kuhano nemasno meso, mljeveno (teletina, piletina, itd.);
• kuhana riba ili parni soufflé od nemasne ribe (umjesto mesa);
• omlet kuhan na pari s mlijekom;
• pire kaša s tekućom konzistencijom riže, zobene kaše, krupice ili heljde na vodi s dodatkom vrhnja i mlijeka;
• , čaj s dodatkom mlijeka, izvarak šipka, toplo mlijeko s niskim udjelom masti.

Uzorak jelovnika za dijetu br. 1a

Kako se akutni simptomi povlače, asortiman jela se proširuje prijelazom na stol br. 1b.

U fazi nestabilnog oporavka

Dijetetska jela tablice br. 1b pridonose daljnjoj normalizaciji želučane sluznice, a propisuju se za razdoblje od 5-7 dana. Kisela hrana (marinade, voće i bobice), bogate juhe i bijeli kupus - snažan stimulator izlučivanja želučanog soka - isključeni su iz prehrane.

Hrana se priprema tekućom i kašastom konzistencijom kuhanjem na pari ili kuhanjem. Na popisu jela pojavljuju se pareni kotleti i pšenični krekeri, a umjesto sluzavih juha služe se pire juhe. Energetska vrijednost je neznatno smanjena zbog ograničenja ugljikohidrata, ali u isto vrijeme praktički odgovara normi od 2600 kcal.

Uzorak jelovnika za dijetu br. 1b

Za kronični gastritis

Sljedeća faza dijetetske terapije je tablica br. 1, koja sadrži fiziološku normu masti, proteina i ugljikohidrata. Njegov sadržaj kalorija je 2800 kcal, a jela imaju umjeren, nježan učinak na želučanu sluznicu. Dijeta ostaje ista - do 5-6 puta dnevno u razmacima od 3-4 sata tijekom 4-6 tjedana ili više.

Tablica broj 1 ne isključuje pirjana i pečena jela. Asortiman proizvoda na jelovniku proširuje se bijelim kruhom, rezancima od durum pšenice, keksima, kefirom bez kiseline, svježim sirom i jogurtom, umacima od kiselog vrhnja, kuhanim ili parenim ribljim i mesnim jelima (fileti, kotleti i mesne okruglice), pečenjem voće. Jednom tjedno dopuštena je domaća peciva - pite s džemom ili nadjevom od mesa.

Uzorak jelovnika za dijetu br. 1

Za gastritis s niskom kiselošću

Dijetalna tablica br. 2 prema Pevzneru osmišljena je za rješavanje dva problema - za zaštitu želučane sluznice od agresivnih učinaka hrane i za poticanje izlučivanja želučanog soka. Dnevni sadržaj kalorija od 3000-3100 kcal izračunat je za 5 obroka dnevno.

Jelovnik dopušta prisutnost "jakih" juha s niskim udjelom masti s ekstraktivnim tvarima, bobica i voća slatkog i kiselog okusa, cvjetače i bijelog kupusa, fermentiranih mliječnih proizvoda, agruma, kakaa. Popis načina kuhanja je proširen - dopuštena su pržena jela bez pohanja.

Uzorak jelovnika za dijetu br. 2

Kronični gastritis ima tendenciju pogoršanja sezonski. Bez primjetne pogreške u prehrani, dijete može doživjeti recidive bolesti u jesen i proljeće. Kako bi se spriječili, u jesensko-proljetnom razdoblju provode se 3-4-tjedni preventivni tečajevi dijetetske terapije (koji odgovaraju obliku gastritisa).

U djece se kronični gastritis obično javlja uz očuvanje normalne kiselosti ili uz njezino povećanje. Stoga se najčešće u dijetnoj terapiji koristi tablica br. 1 prema Pevzneru, jelovnik za tjedan dana za koji se može sastaviti ovako:

Zauzima jedno od vodećih mjesta u strukturi bolesti u djece među različitim bolestima probavnog sustava. Jedna od pet beba ima ovu bolest. Prvi simptomi pojavljuju se u ranoj dobi, počevši od 7 godina. U to vrijeme dijete ide u školu, hrani se izvan kuće, a opterećenje se povećava. Sve to doprinosi razvoju želučanih bolesti.

Posebnost

Samo liječnik može propisati dijetu za kronični gastritis. Ako vaše dijete osjeća bol ili nelagodu u gornjem dijelu trbuha, podrigivanje ili žgaravicu, odmah se obratite stručnjaku. Bolje je konzultirati gastroenterologa. Provest će niz dodatnih studija i testova koji će razjasniti dijagnozu i odrediti popratne bolesti. Nakon pregleda, stručnjak će odlučiti koji će stol za liječenje propisati (uzimajući u obzir patologije djeteta).

Postoji nekoliko propisanih tablica liječenja bolesti gastrointestinalnog trakta. No, osnovno propisivanje je odrediti vodeću bolest koja uzrokuje najnepovoljnije simptome za bebu.

Ako nakon pregleda liječnik utvrdi da dijete ima kronični gastritis, treba se doživotno pridržavati terapijske dijete.

Uključuje nekoliko osnovnih pravila:

• Sva hrana treba biti vrlo dobro usitnjena. Veliki komadi nisu dopušteni. Bolje je sve mesne proizvode samljeti u mljeveno meso. U prvim danima od početka bolesti preporuča se hrana rjeđe konzistencije. Za djecu od 6 godina već možete napraviti gušću hranu, a ne pasiranu kao za djecu.
• Nije dopušteno jesti vruću hranu koja gori. Sva jela treba ohladiti na ugodnu temperaturu. To je otprilike 35-40 stupnjeva. Za djecu predškolske dobi hrana se može ohladiti na sobnu temperaturu ili malo višu (ne više od 30 stupnjeva). To će pospješiti zacjeljivanje upaljene unutarnje stijenke želuca.
• Strogo je zabranjena sva hrana s jakim ljutim ili kiselim okusom! Ne smijete jesti hranu koja je pržena. Također treba isključiti sva jela s hrskavim prženim korama.
• Jesti male dijelove u strogo određenim vremenima. Kod želučanih bolesti važnu (moglo bi se reći vodeću) ulogu u liječenju ima raspored obroka. Ako jedete prema rasporedu, do određenog vremena počinju se proizvoditi enzimi i probavni sokovi. Ako hrana ne stigne u dogovoreni sat, želudac se upali i pojavi se gastritis. Hranite bebu barem 5-6 puta dnevno, u određeno vrijeme!
• Kuhajte kod kuće kad god je to moguće. Tako ćete točno znati koje sastojke stavljate u svoja jela. Ako vaše dijete jede u vrtiću, razgovarajte s učiteljicom i objasnite od čega je vaše dijete bolesno. U predškolskim ustanovama sada se vodi računa o bolestima djece i hrana se priprema odvojeno. Ako vaše dijete ide u školu, svakako proučite školski jelovnik. Ako nije prikladna za prehranu vaše bebe, pripremite hranu unaprijed kod kuće i dajte je bebi sa sobom.

Koje proizvode treba uključiti u jelovnik?

Ako je djetetu dijagnosticiran kronični gastritis, mora se pridržavati posebne prehrane tijekom cijelog života. Usmjeren je na sprječavanje egzacerbacija i osiguravanje odgovarajućeg funkcioniranja gastrointestinalnog trakta.

Koje su najsigurnije namirnice za želučane bolesti? Nastavi čitati.

Sve vrste žitnih kaša

Oni bi trebali činiti temelj prehrane mladih bolesnika s bolestima želuca. Žitarice su lako probavljive bez preopterećenja tijela. Sadrže veliku količinu biljnih proteina i vlakana. To potiče fiziološko čišćenje tijela i sprječava razvoj štetnih simptoma kod bolesti probavnog sustava.

Nemasna proteinska hrana

Prednost treba dati kuniću ili puretini. Sadrže puno cjelovitih bjelančevina, što je odličan građevinski materijal za rast dječjeg organizma. Nemaju praktički nikakve masti, pa su lako probavljive. Kada se prerađuju u želucu, ne oštećuju njegove zidove. Jednom riječju, ovo je izvrstan proizvod za rast i zdravlje beba!

Svježi fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti

Po mogućnosti pripremljeno kod kuće, koristeći posebne bakterijske starter kulture, koje se mogu kupiti u ljekarnama ili velikim supermarketima. Ovo je izvrstan izvor korisnih bakterija koje nastanjuju crijeva. Pospješuju bolju probavu i jačaju imunološki sustav.

Slatko voće

Obično mnoge terapeutske dijete isključuju takvu hranu, ali djeca sa želučanim bolestima mogu jesti voće potpuno mirno. Neće učiniti nikakvu štetu.

Štoviše, slatko voće izvrstan je izvor vitamina, osobito ljeti. Sve kisele bobice i voće isključeni su iz dječjeg jelovnika, jer mogu izazvati upalu stijenke želuca.

Povrće

Gotovo svako povrće može se koristiti u vašoj prehrani. Tijekom egzacerbacije, bolje ih je peći ili kuhati na pari. Sirovo povrće može izazvati probavne smetnje i pojačati bol u bebinom trbuhu. Birajte sve vrste cvjetače i brokule, mrkvu, krumpir, tikvice. Sadrže mnoge mikroelemente koji su potrebni za funkcioniranje dječjeg imuniteta.

Recepti za ukusna jela za liječenje gastritisa

Okruglice od oslića sa složenim ukrasom

Uzmite pola kilograma fileta oslića. Provjerite jesu li u njemu ostale sitne kosti. Isperite pod vodom i osušite. Samljeti do mljevenog mesa. Uzmite kokošje jaje, odvojite bjelanjak od žumanjka. Bjelanjke dobro umutite dok se ne stvori čvrsta pjena. Dodajte malo soli.

Pripremite vodenu kupelj. Stavite quenelle u posudu za vodenu kupelj. Kuhajte 20-25 minuta, zatim ohladite.

Posebno skuhajte bijelu rižu dok ne omekša. Cvjetaču razdvojite na cvjetove. Jednu manju mrkvu narežite na krugove. Kuhajte na pari dok ne bude gotovo. Stavite povrće u zdjelu, dodajte 1 žlicu maslaca i malo posolite. Povrće sameljite u blenderu do pirea. Ako je vaša beba starija od tri godine, nemojte pire činiti prerijetkim.

Na tanjur stavite par knedli, rižu i pire od povrća. Jelo možete poslužiti uz kiselo vrhnje ili jogurt.

Propisivanje dijete za bolesti želuca i kronični gastritis važan je čimbenik u liječenju. Samo pridržavanje dijete i svih preporuka smanjit će broj egzacerbacija ovih bolesti i vratiti izvrsnu probavu bez boli i žgaravice.

Kad su na posebnoj dijeti, majke moraju imati pri ruci popis namirnica kako bi njihova djeca dobivala samo zdravu hranu. Najkorisnije povrće za djecu pogledajte u priloženom videu.

Juha bi uvijek trebala biti prisutna u svakodnevnoj prehrani svake osobe. Juha s mesnim okruglicama prvo je jelo koje treba uvrstiti u jelovnik djece kojima su liječnici dijagnosticirali gastritis. Detaljne video upute možete pogledati upravo sada.