Prethodno smo pričali o tajanstvenim japanskim divovskim crvima i japanskim gladnim duhovima. Japan je još uvijek na mnoge načine zatvorena zemlja i u njoj žive mnoga čudovišta, pa tako i u vodi. Dugo godina postoje legende o susretima s divovskim riječnim ribama raznih vrsta.

Jedna od tih priča datira još iz 19. stoljeća, a govori o neimenovanoj rijeci u kojoj je cijelo jato vrlo čudnih stvorenja napalo ribare i kupače. Ubijali su ljude, a zatim im vadili utrobu i vadili utrobu. Iznutra se pokazalo da je osoba potpuno prazna, ali izgledala je netaknuto.

Zbog ove čudne osobine, neki istraživači tajanstvenih bića sugeriraju da svrha napada ovih čudnih riječnih čudovišta nije bila ubijanje ljudi, već zaštita njihovog teritorija. Stvorenja su preživjeli svjedoci opisali kao prekrivena ljuskama i s tijelom poput ribe.

Bili su dugi 1,2-1,5 metara, njuške su im bile kao u tuljana i s vrlo oštrim zubima u ustima. Štoviše, na glavi i vratu imali su nešto vrlo slično grivi kose, gotovo ljudskog izgleda.

U japanskim mitovima postoji čudovište koje se zove kappa, može napadati ljude u vodi, a voli im iščupati utrobu

Rečeno je da se ova stvorenja okupljaju u skupinama na obalama rijeke i ponašaju se vrlo bučno, posebno se vole igrati među sobom i ispuštati glasne zvukove lajanja. Ta su stvorenja spomenuta u knjizi Frederika Schoberla "Svijet u malom" iz 1823., a 1996. u Strange Magazineu, koji ih je nazvao "dlakavim reptilskim ribama".

Nešto u ovim opisima ukazuje na vidre. Zaista su bučni i razigrani i vole se okupljati u jata. A divovske brazilske vidre svojim agresivnim ponašanjem mogu prestrašiti čak i jaguara. No, čak ni najveće i najagresivnije moderne vidre ne napadaju ljude, a još manje im vade utrobu.

Brazilske divovske vidre preplašile su jaguara

U Japanu se nisu pojavila novija izvješća o ovim riječnim stvorenjima. Možda su ljudi potpuno ubili te vidre, osvetivši svoje ubijene rođake. Ili uopće nisu bile vidre.

O još jednom tajanstvenom riječnom stvorenju često se izvještavalo tijekom Meiji ere (1868.-1912.). Najčešće su ga zvali Ryuu Gyo (Riba zmaj). Pričalo se da je ova čudovišna riba bila dugačka 2,4-3 metra, a glava joj je bila poput krokodila, a cijelo joj je tijelo bilo prekriveno debelim koštanim ljuskama čvrstim poput oklopa.

Jedno od prvih spominjanja o njoj dolazi iz područja koje je danas prefektura Ibaraki. Mještani su tvrdili da su takvu ribu ulovili u svoje mreže 1873. godine. Divovska riba bila je dugačka oko 2,5 metra, s ogromnim ustima punim oštrih zuba. Cijelo joj je tijelo bilo prekriveno oštrim koštanim izraslinama.

Ulovljenu ribu pokazivali su svima kao kuriozitet dok nije počela truliti, nakon čega su ostatke bacili natrag u rijeku.

Koštane izrasline vjerojatno identificiraju ribu kao pripadnika reda jesetri. No, Japanci su jako dobro poznavali jesetru (Japan ima čak i svoju lokalnu vrstu jesetre) i teško da bi je zamijenili s drugom vrstom. Osim toga, jesetra nikada nije pronađena na ovom području.

Još jedna priča o istoj neobičnoj, golemoj ribi dolazi iz 1875. godine, kada je ribar prijavio da su mu "riječne životinje" u prefekturi Watarai razderale mreže na komade. Ovaj put riba je bila duža od 3 metra. Ljutiti ribar ušao je u trag ribi i nekako je ulovio.

Prema njegovim opisima, riba je izgledala poput krokodila, ali je umjesto nogu imala peraje, a cijelo joj je tijelo bilo prekriveno koštanim oklopom. Ribar je ulovljeno stvorenje donio u svoje selo, a ljudi su od njega čak pripremali razna jela. Ali pokazalo se da je riblje meso odvratnog okusa i neugodnog mirisa.

Reptil s perajama? Izgleda kao jedan od drevnih vodenih dinosaura.

Još jedan susret sa ribom zmajem dogodio se 1888. Čovjek je rekao da je vidio ribu dugu oko 3 metra, tamne boje i s dugim “šiljcima” duž leđa. Ova riba je očito lovila jelena koji je došao do pojila i pokušao ga zgrabiti, gurajući svoja ogromna usta iz vode. Kada je jedan mještanin vidio taj trenutak, uplašen je potrčao da pozove ljude, ali kada su ljudi stigli, ribe više nije bilo blizu obale.

Kao i kod "dlakavih gmazova", nije bilo novijih izvješća o zmajevcima.

Još jedna tajanstvena divovska japanska riba živi u rijeci Nagara u prefekturi Gifu i već je viđena u našim godinama. Prva poruka stigla je 1989. Ova riba duga je oko 7 metara i ima široke peraje koje izgledaju poput krila. Ova je riba jednostavno izletjela iz vode i, napravivši polukrug, skočila natrag u vodu, ostavljajući očevidca da stoji otvorenih usta. Prema riječima čovjeka, nikada nije vidio ovako nešto u ovoj rijeci.

U ljeto 1998. dogodilo se još jedno nevjerojatno viđenje sličnog stvorenja, kada je grupa ljudi, diveći se pogledu s mosta preko rijeke, bila vrlo iznenađena ugledavši ogromnu okruglu ribu koja je poput velike raže klizila duž površine vode na svojim "krilima" prije nego što nestane iz vida. Ovo čudno stvorenje navodno je promatralo najmanje 10 ljudi.

Na temelju činjenice da je riba bila okrugla i imala široko divergentna "krila", pretpostavljeno je da su ljudi vidjeli veliku raža. Doista, u jugoistočnoj Aziji, rijeka Mekong dom je ogromnih slatkovodnih raža, koje dosežu duljinu od najviše 5 metara. Međutim, u samom Japanu nema slatkovodnih raža, a ono što su ljudi vidjeli ostaje misterij.

Mekong slatkovodna raža

Na početku događanja gostima su se pozdravnim govorom obratili predstavnici Veleposlanstva Japana, Generalnog konzulata Japana u Sankt Peterburgu, Asocijacije akvakulture Japana i Japanske organizacije za razvoj vanjske trgovine (JETRO). Fascinantnu prezentaciju o japanskoj ribi održao je g. Masaaki Sano, profesor na Fakultetu za ribarsku industriju Sveučilišta u Kagoshimi. Rekao je kuharima o jedinstvenosti japanskih morskih plodova, njihovom okusu, pravilima konzumiranja i značajkama prijevoza.

g. Masaaki Sano

Chef restorana NOBU Damien Duviau pripremio je poseban degustacijski set od pet slijedova s ​​japanskom ribom: sashimijem žutorepi s jalapenom i yuzu soja umakom, crvena pagr na žaru s miso krem ​​umakom i crnim kavijarom, japanski halibut s yuzu pjenom, bijelim šparogama i crnim tartufom, ceviche Japanska riba, mango i marakuje, pečeni kinmedai s chili shiso salsom.

Japanski stav prema ribama karakterizira pristup "ichigo ichie", doslovno "samo jedan neponovljivi susret u životu". Tada birate svježu ribu primjerenu godišnjem dobu i jedete je u malim porcijama, uživajući u njoj, te tako osjetite okus, sklad i raznolikost prirode koja se neprestano mijenja.

Sashimi iz žutorepi s jalapenom i yuzu soja umakom

U ribolovu se također uzima u obzir sezonalnost. Na primjer, zima je najbolje vrijeme za lov divljeg žutog repa ili kako ga sami Japanci zovu, oluje. U proljeće se priprema za mrijest, dobiva na težini, a meso se zamasti, što se smatra posebnom poslasticom. Japanci konzumiraju akvakulturu, ribu uzgojenu ljudima, tijekom cijele godine. Od svježe ribe dobivaju se ukusni sashimi, teriyaki i shabu-shabu.

japanski halibut s yuzu pjenom, bijelim šparogama i crnim tartufom

U siječnju i veljači dolazi razdoblje hvatanja lažnog iverka ili hirame. Do tog vremena, lažni iverak je već dobio masnoću ("zimski lažni iverak"), što mu daje lagani okus i meku teksturu. Danas se u Japanu pridaje velika važnost uzgoju iverka, a razlika u okusu između divljeg i uzgojenog iverka iz godine u godinu postaje sve suptilnija. Osim toga, iverak iz uzgoja vredniji je što mu je meso prozirnije. Takve se jedinke smatraju vrhunskim ribama u segmentu bijele ribe. Od fileta lažnog iverka pravi se sashimi ili se prži u dubokom ulju, a engawa (peraja) koristi se za izradu sushija.

Crveni Pagr na žaru s miso krem ​​umakom i crnim kavijarom

Ali najbolje vrijeme za ulov crvene pagre je proljeće. Njegovo drugo ime je tai, što je dio riječi "medetai" (prevedeno s japanskog kao "svečano"). Vjerojatno se zato pagr često koristi u pripremi japanskih svečanih jela. Tijekom ljetne sezone mrijesta okus divlje ribe ima tendenciju pogoršanja, no zahvaljujući akvakulturi u okusu crvene pagre može se uživati ​​tijekom cijele godine.

Ribolov u Japanu je od davnina bila vitalno važna industrija. I danas je ribolov vrlo popularan u ovoj zemlji. Japanski otoci okruženi su sa svih strana oceanskim vodama i stoga su glavna prehrana većine Japanaca plodovi mora. Ovo je osnova japanske kuhinje. Tokijski zaljev se smatra jednim od najpopularnijih mjesta za ribolov u Japanu.

Japan ima malo plodne zemlje, a poljoprivreda nije u stanju zadovoljiti sve potrebe stanovništva. Zbog takvih okolnosti morski ribolov u Japanu postao je glavni način opskrbe ljudi visokokaloričnom hranom. Glavne vrste riba koje se love u obalnim vodama Zemlje izlazećeg sunca su tuna, losos, marlin, iverak i mnoge druge vrste.

Rezervoari Japana

Karta Japana

Japan je nevjerojatno lijepa zemlja koja, unatoč skromnoj veličini, ima bogate prirodne krajolike. Najveći otoci su dom najvećih japanskih rijeka i jezera.

Zbog osobitosti reljefa, rijeke Japana nisu velike. Samo nekoliko prelazi 200 km duljine. Rijeka Shinano, koja svoje brze tokove prostire na otoku Honshu, smatra se prvom po dužini. Ravnica kroz koju teče Shinano vrlo je plodna, s prostranim poljima riže.

Drugi najduži i prvi najveći bazen je rijeka Tonegawa. Stotinama godina japanski inženjeri bili su prisiljeni raditi na prilagođavanju sliva ove rijeke za potrebe transporta, kao iu borbi protiv proljetnih poplava. Osim za pomorstvo i ribolov, koristi se za natjecanja u raftingu.

Na otoku Hokkaido postoji druga najveća rijeka - Ishikari. Izvire u planinama i ulijeva se u Japansko more. Ova rijeka je prometna arterija otoka, a koristi se i za rafting drva. Jezera u Japanu razlikuju se po podrijetlu i namjeni.

Jezero Biwa smatra se najvećim, s površinom od 640 četvornih kilometara. Nastao je kao rezultat seizmičke aktivnosti prije više milijuna godina i smatra se jednim od najstarijih ne samo u Japanu, već iu svijetu. Jezero Biwa koristi se kao izvor slatke vode za ribolov i vađenje bisera, a prekrasan krajolik i bogata flora i fauna privlače turiste iz cijelog svijeta.

Mnoga jezera u Japanu zauzimaju kratere izumrlih vulkana. Ova planinska jezera nalaze se visoko iznad razine mora i postoje uglavnom zahvaljujući mineralnim izvorima. Na primjer, jezera Shinano i Asi.

U obalnom pojasu, na ravničarskim ravnicama, nalaze se slana jezera lagunskog tipa. To se može smatrati jezerom Kasumigaura, koje je također drugo po veličini u Japanu.

Najveće rijeke i jezera u Japanu nacionalno su blago ove zemlje. U njihovom slivu u pravilu se nalaze veliki nacionalni parkovi i prirodni rezervati.

Vrste riba u akumulacijama i značajke njihovog ribolova

Ribolov u Japanu

Rezervoari Japana bogati su obiljem ribe. Od riba lososa iz roda Oncorhynchus najčešća je yamaba. Ova vrsta koja voli toplinu ulazi čak i u rijeke sjevernog Kyushua. Karakteristična značajka yamabe su tamne poprečne pruge na tijelu. Maksimalna težina ulovljenih primjeraka je do 1 kg. Uobičajeni ulov japanskih ribara je yamaba od 400-600 g. Kao i pastrva, ovaj losos je vrlo atletska riba, a mnogi ga ljudi vole loviti.

U svibnju i lipnju, istočni crvenperka ili ugai (Leucisas brendti), jedina vrsta ciprinida koja se nalazi ne samo u slatkoj vodi, već iu oceanu, počinje rasti u mnogim planinskim rijekama Hokkaida. Izgledom je vrlo sličan jaru i doseže težinu od 1,5 kg.

Ravne vode su i plodna mjesta za ribolov, a nastanjuju ih šaran, karas, mrena, som, jegulja, čamac, štuka i druge vrste riba.

Najveći uspjeh među ribičima je šaranski ribolov. Japanci ga već dugo uzgajaju, a sada mnoge njegove sorte žive u mirnim vodama zemlje, uključujući divlji oblik (Ciprinus carpio) - japanski koi šaran. Poput svog europskog rođaka, jak je i pruža tvrdoglav otpor kada se lovi. U povoljnim uvjetima hranjenja šaran naraste do 13 kg, a ponekad i više. Love se, kao i kod nas, štapovima za pecanje na plovak i pridnenim ribolovom uz korištenje raznih biljnih mamaca.

Japanski karas (Carassius langsdorffii) također je važan objekt rekreacijskog ribolova. Mabuna voli dobro zagrijanu vodu s bujnom podvodnom vegetacijom i muljevitim dnom. Kao i šaran, karas je rasprostranjen na svim otocima Japana, au onim rezervoarima u kojima obično živi, ​​živi i mabuna, i obrnuto. Japanski karas je svejed i nije protivan jedenju algi. U rijekama se lovi dugim štapovima na granici vegetacije, uglavnom s crvima, raznim rakovima i puževima. Mabuna dostiže težinu od 2,5 kg, ali se na ribarsku udicu češće love manji primjerci, teški 700-800 g.

Tipično za nizinske rijeke i jezera Japana i goli (Hemibarbus labeo). Na našem Dalekom istoku ova je riba poznata pod imenom konj gubar. U japanskim vodama naraste do 60 cm i teži 3 kg. Izvana je vrlo sličan divovskoj mačkici. Japanci ga love na pjeskovitom i šljunčanom tlu štapovima za pecanje na dnu, a kao mamce koriste crve, ličinke vodenih insekata i živi mamac.

U raznim vodenim tijelima u zemlji: rijekama, potocima, ribnjacima, jezerima, kamenolomima, akumulacijama, kanalima za navodnjavanje, pa čak iu malim jarcima s muljevitim dnom, možete pronaći soma. Ovi grabežljivci prilagodili su se životu u najrazličitijim uvjetima, brojni su i čest su plijen ribara. Love se na žive i mrtve ribe, žabe, crve i školjke.

Unagi jegulja (Anguilla japonlca) nalazi se u mnogim vodenim tijelima u Japanu. Vrlo je sličan Europljaninu i po svojim navikama; isti je izgledom, a razlikuje se od njega uglavnom po tamnijem obrubu na perajama. Međutim, ako je za europsku jegulju mjesto mrijesta točno utvrđeno - Sargaško more, onda je za pacifičku jegulju to još uvijek misterij. Postoji samo pretpostavka da se mrijesti u ogromnom prostoru Tihog oceana - od Tajvana do atola Bikini. Odatle, nošene toplom strujom Kuro-Siwo, male jegulje stižu na obale Japana i odlaze u rijeke. Međutim, kako bi se razmnožavali, ponovno odlaze na more i nikada se više ne vraćaju. Unagi je riba koja voli toplinu. Najbolji ugriz je kada temperatura vode ostane na plus 25°. Ako je ispod 10°, jegulja potpuno prestaje uzimati mamac. Love se, kao iu Europi, uglavnom štapovima za pridneni ribolov na crva. Rijeke prefektura Shizuoka, Aihi i Mie posebno su bogate jeguljama.

Na ušćima mnogih rijeka nalazi se hamo jegulja (Muraene sox). Glava ove velike ribe, koja doseže duljinu od 2 m, vrlo je slična glavi štuke. Tijelo hamo je lišeno ljuskica , a rep je jako stisnut sa strane.Lovi se na živi mamac noću.

Značajke ribolova u Japanu

Najplodnije vrijeme za japanske ribare je jesen. Dobro grizu i slatkovodne, anadromne i poluanadromne ribe, a u estuarijima ima i morskih riba.

Čini se da su japanske rijeke pravi raj za ribolovce. Ali nije tako. U gusto naseljenim industrijskim područjima (ravnice Kanto i Quiney), često možete vidjeti stotine ribica kako gaze u nekom "lovnom" mjestu, o čemu se naširoko reklamira u tisku i na televiziji. No, većina ih ima vrlo skroman ulov - tek poneku ribicu. Razlog tome je značajno onečišćenje rijeka.

Neki od njih, poput Ara, koji su u prošlosti bili vrlo riblji, postali su beživotni. Nema ribe u rijeci Samida, koja teče kroz Tokio, niti u rijeci Yoda, na kojoj stoji Osaka. Zaljevi Osake i Tokija također su jako zagađeni. Stoga ribari u velikim industrijskim gradovima (Tokio, Osaka, Yokohama itd.) radije love ribu u rezervoarima i ribnjacima. U njima se, uz obične šarane i karase, lovi bijeli i crni šaran, umjetno uzgojen u ovim rezervoarima. Neki tokijski ribari love ribu bez napuštanja glavnog grada - u salonima gdje uz naknadu love šarana iz bazena.

U Japanu su ljudi navikli na ribolov, reklo bi se, od kolijevke. Beba još ne zna ni hodati, a već se igra s ribama i rakovima. Tada igračke zamjenjuju žive ribice koje dijete promatra kroz staklo akvarija. Mladi Japanac vrlo rano počinje upoznavati život riba, uči razumjeti njihovo ponašanje i prodire u tajanstven život podvodnog svijeta. Možda je to glavni razlog što su Japanci prvoklasni ribari, i to ribiči tragači koji nastoje unaprijediti svoj ribolov. I ponekad na tom polju postižu fenomenalne rezultate.

Morski ribolov

Za svakog bi zaljubljenog ribiča ribolov u Japanu vjerojatno bio vrlo zanimljivo iskustvo. Doista, za stanovnike ove zemlje ribarstvo je jedna od temeljnih industrija, jer se ovdje nema gdje baviti poljoprivredom - teritorij je vrlo skromne veličine, a čak ni to ne karakterizira visok stupanj plodnosti.

Obalni ribolov u Japanu

Ribolov u japanskim obalnim vodama

Glavnu pažnju ribara, naravno, privlače obalne vode Japana. Ovu zemlju na istoku ispire Tihi ocean, a na zapadu tri mora: Istočnokinesko, Žuto i Japansko. Ali to nije sve, između japanskih otoka nalazi se i takozvano Japansko more, koje je vjerojatno glavna vrijednost za ribare. U isto vrijeme, ribolov u Japanu nema takvu karakteristiku kao što je sezonalnost - vode se ovdje ne smrzavaju tijekom cijele godine.

Skuša ili skuša

Kakav se plijen može uhvatiti u obalnim vodama Japana?

Standardni ulov s obale Japana je skuša ili skuša. Mora koja okružuju ovu zemlju nazivaju čak i "kraljevstvom skuše". Preko 40 vrsta ove ribe odabralo je ove vode za svoj dom. Tu spadaju čak i velike kraljevske skuše, čija veličina može premašiti 180 centimetara duljine i 50 kilograma težine. Takvi divovi žive u južnom Japanu. Skuša se lovi na tradicionalan način - štapom iz čamca, primamom (komadi srdele i skuše) i mamcem (komadi ribe i školjki).

iverak

Obalne vode Japana također su bogate iverkom. Također je zastupljena mnogim vrstama koje uglavnom žive na malim dubinama, na pjeskovitom ili muljevito-pješčanom tlu. Morski crvi i školjke koriste se kao mamac u lovu na iverak.

Japan će također biti izvrsna destinacija za one koji žele uloviti mladice. Najčešće se na mamac lovi jednoperajni zelenik - vrlo velike jedinke, mogu doseći 46 centimetara i 1,5 kilograma. No, jedna od najpoželjnijih vrsta zelenka vjerojatno je crvena, koja se može pronaći uz obalu Hokkaida. Muški crveni zelenci imaju boju trešnje, narančasti donji dio glave i sivkasto-plavi trbuh. Pogled je upotpunjen crvenim očima. Lov na zelenka se odvija u blizini obale, među podvodnim stijenama i grebenima. Na štap se najčešće vežu male ribe i školjke.

Zelenka s jednom perajom

Zaljevi i zaljevi otoka Kyushu, Shikoku i Honshu mjesta su gdje možete uhvatiti jednog od najzanimljivijih morskih stanovnika obalnog područja Japana - ribu napuhač. Njegovi pojedinci mogu biti dugi od 10 do 100 centimetara, imaju kratko tijelo sa širokim leđima i velikom glavom. Zanimljiva je činjenica da ova riba može plivati ​​ne samo naprijed, već i unatrag. Izbor mlaznica je vrlo širok. Proces borbe ribara s ribom napuhačom vrlo je neobičan. Činjenica je da ove ribe imaju posebnu zračnu vrećicu koja se proteže iz želuca, koju pune vodom u pokušaju da pobjegnu od svog prijestupnika. Istina, najčešće koristi svoje oružje samo kada je na površini, puni vrećicu zrakom i pretvara se u loptu. Istina, u tom stanju postaje vrlo nespretno, a ribič ima priliku brzo podići ribu koja je pala s udice. Ali ako oklijeva, puhač će ispustiti zrak i brzo potonuti u dubinu. Jela od fugua nacionalna su poslastica u Japanu, no treba imati na umu da su gotovo sve njegove vrste otrovne i da ih smije pripremati samo iskusan kuhar.

Napuhača

Ribolov lososa u Japanu

Prije svega, trebali biste otići po lososa na obale Hokkaida, u sjevernom Japanu. Ovdje žive pacifički lososi roda, smuđ, suzuki i ara.

Sportski ribolov na otvorenom moru brzo dobiva na popularnosti u Japanu. Za to se koriste motorni čamci i čamci s jakom opremom, jer ulov može biti vrlo težak, primjerice maguro tuna.

Ulovljeni losos

Nemoguće je ne spomenuti podvodni ribolov uz obalu Japana. Teško je sebi uskratiti zadovoljstvo ronjenja i podvodnog ribolova po vedrom sunčanom danu kada je voda bistra. Tijekom ove vrste zabave možete uloviti iverak, zelenka, štuku i ugai.

Jezera Hokkaida puna su sockeye lososa, koji može doseći 700-800 grama bez izlaska na otvoreno more. Jezero Akan posebno je bogato sockeye lososom. Tamo možete loviti i pastrve čija zona ribolova ide prema rijeci Akan koja istječe iz jezera.

Mrijest sockeye lososa

Ribolov u Japanu s kormoranima

Možda najzanimljivija vrsta ribolova u Japanu, koja može privući i obične turiste koji ne znaju puno o ribolovu, jest ribolov kormoranima. Ovo je drevni nacionalni način ribolova u Japanu. U ribolov s kormoranima idu samo po mraku, osvjetljavajući put lampionima ili bakljama, koje ujedno služe i kao mamac za stanovnike dubina. Umjesto mreže ili štapa za pecanje, u ovom slučaju koriste se dresirani kormorani. U procesu ribolova može sudjelovati čak i cijela flotila brodova, od kojih svaki obično ima 4 osobe, od kojih dvije upravljaju kormoranima, a ostale vozilom. Nitko ne poštuje tišinu, vjeruje se da ona samo privlači plijen. Svaki kormoran oko vrata nosi poseban kožni prsten kako ne bi progutao plijen. Isti uređaj služi kao alat za kontrolu ptica. Iskusni japanski ribari mogu nositi s 12 ptica u isto vrijeme.

Najpopularniji ribolov u Japanu je u obalnim vodama zemlje, čija istočna obala graniči s Tihim oceanom, a zapadnu obalu operu tri mora: Istočnokinesko, Žuto i Japansko. Osim toga, između samih japanskih otoka nalazi se i Japansko unutarnje more, ili Seto-Nikai, državni rezervat i, u punom smislu te riječi, ribarski i ribogojni biser Japana. Sva ova mora su bez leda (osim obale hladnog Ohotskog mora u sjevernom Hokkaidu), pa stoga sezona ribolova traje tijekom cijele godine.

Uobičajeni ulov ribara u priobalnim vodama je skuša (skuša). Nisu uzalud japanska mora nazvana "kraljevstvom skuše". Oni su dom za 40 vrsta ove ribe, uključujući najveću kraljevsku skušu - prugastu (Scomberomorus corrtmersoni), koja se nalazi uz obalu južnog Japana i doseže 180 cm duljine i težine 50 kg.

Skušu love jednostavnim štapom za pecanje ne samo amateri, već i profesionalni ribari. I jedni i drugi love iz čamaca, motornih ili jedrilica, uvijek s mamcem (nasjeckana srdela ili sitno narezani komadići skuše) koji je razbacan po mjestu ribolova. Stavite komade ribe i školjki.

Iverak se nalazi i na morskoj obali.

Kao i skuša, ima mnogo vrsta. Love se na pjeskovitom ili muljevito-pješčanom tlu, na maloj dubini. Mamci su morski crvi, školjke, a ponekad i mrtva riba.

Zelenka je rasprostranjena duž cijele obale Japana. Od najčešćih vrsta, prilično velika je jednoperaja (Pleurogrammug azonue), koja naraste do 46 cm i dostiže 1,5 kg težine. Pa, možda je najljepša crvena zelena, pronađena uz obalu Hokkaida. Mužjaci ove vrste su tamnocrvene ili boje trešnje, s narančastim donjim dijelom glave i sivoplavim trbuhom. Oči su crvene.

Zelenke se love u blizini obale, među podvodnim stijenama i grebenima, ponekad u šikarama algi. Najčešće korišteni mamci su male ribe i školjke.

Jedna od najzanimljivijih japanskih riba napuhača (10 vrsta) živi u brojnim zaljevima i uvalama otoka Kyushu, Shikoku i Honshu. Najmanja riba, riba fugu, duga je samo 10 cm, a najveća doseže 1 m. Riba fugu ima kratko tijelo sa širokim, zaobljenim leđima i velikom, debelom glavom. Ove ribe imaju zračnu vrećicu koja se proteže iz želuca i može se napuniti vodom ili zrakom. Još jedna zanimljiva značajka fugua je njegova sposobnost kretanja ne samo naprijed, već i unatrag (zahvaljujući posebnim mišićima).

Japanski ribari love napuhače u plitkim vodama u blizini koraljnih grebena blizu obale. Riba je svejed i dobro prihvaća razne mamce. Nakon što se zakači, skloni se sakriti i često napuni svoju vreću vodom. No, najčešće puhač pribjegava svom izvornom "oružju" tek kada ga ribič iznese na površinu. Nakon što je nekoliko puta udahnula zrak, doslovno se pred njezinim očima pretvara u loptu. Međutim, ova transformacija napuhača samo ide na ruku ribici. Ako se pri dovlačenju do čamca otkine s udice, tada ga može mirno i polako uhvatiti mrežom, jer će napuhani puhač bespomoćno plutati na površini, trbuhom prema gore, poput gumene lopte. Ali ako joj ribar pruži priliku, ona će bučno ispustiti zrak i otići u dubinu, pokušavajući se brzo sakriti u svom skloništu.

Vrlo je cijenjena na japanskom tržištu, a jelo od raznih vrsta fugua nacionalna je poslastica. Međutim, malo je vjerojatno da će se ribar, nakon što je ulovio fugu, odlučiti sam skuhati, a još manje kušati, unatoč visokim gastronomskim kvalitetama ribe. Sve vrste fugu su otrovne, a djelovanje njenog otrova višestruko je jače od kalijevog cijanida. Dakle, samo kuhar koji je završio posebne tečajeve za neutralizaciju ove ribe i dobio državnu diplomu ima pravo kuhati fugu. Ipak, slučajevi trovanja u Japanu nisu neuobičajeni, a neki gurmani plaćaju životom za iskušenje da probaju fugu.

Duž istočnih obala Honshua, od njegovog južnog vrha do Nagoye, žive žutorepi (rod Seriola). Najbrojnija je Seriola quinqueradiata, ili oluja na japanskom. Ovo je velika pelagična riba, koja doseže 1 m duljine i teži 20-30 kg. Jelo pripremljeno od njega neophodan je dodatak japanskom svečanom božićnom stolu.

Žutorepa je od velikog gospodarskog značaja, a zanimljiva je i kao objekt sportskog ribolova. Buri je grabežljivac i dobro grize na živu ribu (sardela, skuša), a ne odbija ni komade ribe zakačene na udicu. Japanski ribari također love žutorepu koristeći umjetni mamac.

Željeni ulov ribara na južnoj obali Japana je kandai. Ova vrsta koja voli toplinu živi na obali Istočnog kineskog mora. Kandai je vrlo jaka riba i pruža iznimno tvrdoglav otpor kada se lovi. Težina pojedinačnih ulovnih primjeraka je do 10 kg.

Ribolov lososa u Japanu

Na sjeveru zemlje, uz obalu Hokkaida, ribari love pacifičkog lososa iz roda Oncorhynchus i smuđa (Niphon spinosus).

Posljednjih godina sportski ribolov na otvorenom moru sve je rašireniji u Japanu. Obično se love s motornih čamaca i čamaca s vrlo izdržljivom opremom koja može izdržati veliki plijen. Glavni objekt takvog ribolova je maguro tuna vrste Thunnus orientalis.

Podvodni ribolov u obalnim vodama također je vrlo popularan u Zemlji izlazećeg sunca. Vikendom, kada je vrijeme povoljno i voda dovoljno čista, možete vidjeti stotine ronilaca odjevenih u najnovija modna gumena odijela i naoružanih odličnim kopljem. Uobičajeni ulov sportaša ronilaca su razne vrste iverka i zelenka, smuđa i ugaja.

Kopnene vode Japana također pružaju velike mogućnosti za ribare, posebno planinske rijeke i jezera, koja nisu zagađena industrijskim otpadnim vodama. Na otocima Honshu i Hokkaido ima mnogo planinskih jezera, neka od njih nalaze se na nadmorskoj visini od 2000 ili više metara (u japanskim Alpama). Jezera vulkanskog i kraterskog podrijetla odlikuju se značajnom dubinom i izuzetnom bistrinom vode. Voda u njima je hladna. To su tipične pastrvsko-lososove vode. Najveće od njih su Kuhero, Sikopu, Toya, Akan i Mashu na Hokkaidu i Unawashiro na Honshuu. Jezera Hokkaido i rijeke koje teku iz njih posebno su bogate lososom. Ovaj najsjeverniji otok zemlje pravi je ribarski Eldorado Japana. Njegova jezera naseljavaju ne samo autohtoni stanovnici, da tako kažemo, starosjedioci, već i "gosti" - nove pasmine riba koje su uvezle i aklimatizirale organizacije za uzgoj ribe kako bi nadopunile postojeći sastav ihtifaune. Među “pridošlicama” najveći sportski interes za japanske ribare predstavljaju američka pastrva (Salvelinus fontinalis) i kalifornijska pastrva (Salmo irideus), uvezene u zemlju iz Sjeverne Amerike.

Omiljena meta hokkaido ribara je sockeye losos (Oncorhynchus nerka), njegov stambeni oblik. Naseljava hladnovodna jezera i živi u njima ne seleći u more, dobivajući 700-800 g težine. U jezeru Akan, koje se nalazi na području istoimenog rezervata na sjeveroistoku Hokkaida, ima puno sockeye lososa. Vrlo je bogato i pastrvom; ove ribe ima dosta u rijeci Akan koja istječe iz jezera.

Losos se na Hokkaidu lovi na razne načine. Neki od njih su vrlo primitivni i datiraju stotinama godina unazad. Na primjer, autohtoni narod Ainu s Hokkaida noću lovi losose uz svjetlost baklji koje privlače ribu. Pecaju u plitkoj vodi, gazeći, vješto vitlajući dugom motkom na čijem je kraju pričvršćena udica, kojom vješto hvataju losose koji izlaze na vidjelo, a da ih ne ozlijede.

Moderni stanovnici love lososa štapom za pecanje i predenje, najčešće živim mamcem, školjkama i crvima, a rjeđe umjetnim mamcem.

Ribolov u Japanu na jezeru Biwa

Najveće japansko jezero, Biwa, nalazi se na glavnom otoku Honshu u prefekturi Shiga. Proteže se od sjeverozapada prema jugoistoku u dužini od 60 km. Najveća mu je širina 22 km, dubina 96 m. U jezero, okruženo šumovitim slikovitim planinama, ulijevaju se mnoge male planinske rijeke duljine 30-50 km, a istječe samo jedna - olujna, brza Setagawa. Biwa se nalazi na nadmorskoj visini od 83 m, a njene zelene, smaragdne vode nikada nisu prekrivene ledom. Jezero nastanjuju mnoge vrste riba, a najbrojniji su toploljubivi šaran, karas i njihove sorte, razne vrste mrene i gavca te namatsu som. Od 30 vrsta somova koji se nalaze u slatkim vodama Japana, četiri žive u jezeru Biwa. Najveći od njih, som vrste Parasilurus asoties, znatno je manji od europskog, iako mu je bojom vrlo sličan. Somovi iz jezera Biwa dosežu 1 m duljine i 7-8 kg težine. Obični primjerci koje ovdje ulove ribari znatno su manji - 40-50 cm duljine i težine do 1,5 kg.

Prvi se drži daleko od obale na znatnoj dubini, dok drugi, naprotiv, živi u blizini stjenovitih obala, u mutnoj vodi.

Namatsu iz jezera Biwa tipični su grabežljivci, pa se love uglavnom živim mamcem, ali se često ulove na udicu kada se lovi mirna riba, jer su svejedi i vrlo proždrljivi.

Sva jezera u Japanu koja se nalaze sjeverno od Biwa zamrzavaju se zimi na jedno ili drugo razdoblje, ovisno o klimatskim uvjetima, tako da je ribolov na njima sezonski. Malo jezero Suwa, koje se nalazi u središnjem dijelu Honshua, također je prekriveno ledom. Smatra se jednim od najslikovitijih i, da tako kažemo, uzoritih jezera u zemlji. Iako se nalazi na nadmorskoj visini od 814 m, zbog male dubine (4-7 m) i toplih izvora vode se u proljeće brzo zagrijavaju. Kao rezultat ovih uvjeta, muljevito dno jezera brzo postaje prekriveno bujnom vegetacijom. Nije iznenađujuće da glavni stanovnici ovog rezervoara - šaran i karas - tamo dosežu impresivne veličine.

Među jezerima pastrva i lososa, visokoplaninsko jezero Hyzenyu u prefekturi Tohigi vrlo je poznato među ribarima Honshua.

Japanski otoci su bogati rijekama. Posebno ih je mnogo na Honshu i Hokkaidu. Sve rijeke koje teku s padina planina imaju mnoge zajedničke karakteristike. U gornjem toku su brzi i brzi, a stotine njih zadržavaju taj karakter do samog ušća. Velike rijeke, na primjer Ishikari (363 km) na Hokkaidu ili Shinano (369 km) na Honshuu, burne su u gornjem toku, ali u donjem toku su ravne prirode, teku u nekoliko rukavaca i tvore mnogo mrtvica i pijeska i šljunčane pličine. Rijeke sadrže dosta nanosa, au sušnim su vremenima toliko plitke da se lako mogu pregaziti na tokovima. U dolinama rijeke obično imaju prirodne i umjetne nasipe (često desetke kilometara), a čini se da ne teku duž ravnice, već iznad nje. Iz rijeka se u svim smjerovima protežu bezbrojni kanali za navodnjavanje, koji, gledano iz aviona, poput mreže prekrivaju japansku nizinu.

Tipičan stanovnik gornjih tokova rijeka i planinskih potoka je pastrva. Hvatanje u uzburkanim potocima postaje sve popularnije. Čist, zdrav zrak, bistra voda nezagađena industrijskim otpadnim vodama i slikoviti krajolik, u kombinaciji s dobrim ulovima, privlače sve više i više ribolovaca u planine, koji žive uglavnom u prenaseljenim nizinskim područjima zemlje.

Pastrve se love dugim i laganim teleskopskim štapovima opremljenim kolutom. Ribar, krećući se od mjesta do mjesta, kreće se uzvodno, bacajući mamac u virove, rupe ispod slapova i iza stijena. Pastrve se love crvima, kukcima i njihovim ličinkama te umjetnim mamcem. Od nekoliko varijanti ove ribe, najzanimljiviji je ayu (Plecoglossus altivelis). Lovi se u mnogim rijekama u Japanu, sve do južnog vrha Hokkaida. Ova mala riba, ukusnog i nježnog mesa, vrlo je lijepa. Ima zelenkastožuta leđa i bijeli trbuh. Iza škržnog poklopca nalazi se narančastožuta mrlja. Gornja čeljust ayua je bijela, donja čeljust zelena, a peraje jarko žute. Izvorni element su joj obalne morske vode, a samo radi razmnožavanja ulazi u rijeke, gdje se mrijesti na kamenitom tlu, u brzim strujama od kolovoza do listopada. IU živi 1 godinu (rjeđe 2-3 godine). Nakon mrijesta ugine. Njegova najveća duljina je 30-32 cm, težina je 380-390 g. U nekim japanskim rezervoarima (jezero Biwa) postoji patuljasti stambeni oblik ayu - ko-ayu, koji raste samo do 10 cm.

Najproduktivnija i tradicionalna japanska metoda hvatanja ayua je ukai. Star je 2000 godina.

U redu pecanje bez opreme

I tijekom dugih godina japanske povijesti nije doživio nikakve promjene. Ukay lovi bez opreme, treniranim kormoranima. Metoda je široko rasprostranjena na japanskim rijekama, a lovi se od svibnja do listopada, noću, uz svjetlo baklje, iz dugih i uskih čamaca (obično 13 m dugih i nešto više od metar širokih).

Na njima japanski ribari spretno i s velikom vještinom svladavaju brze struje, pa čak i male brzace. Obično u ukayu sudjeluje cijela flotila (6-8 brodova). U svakom čamcu su četiri osobe, od kojih dvije kontroliraju ptice, a dvije upravljaju čamcem. Veslači ne poduzimaju nikakve mjere opreza, pa čak i lupaju veslima sa strane: buka privlači ayu.

Svaki kormoran na vratu ima kožni prsten koji sprječava pticu da proguta svoj plijen. Na isti prsten je pričvršćena uzica pomoću koje se ptica kontrolira. Čim ribar primijeti da je kormoranu natekao vrat, snažno ga uvuče u čamac, natjera ga da otvori svoj moćni kljun i pusti ribu.

Iskusni ribar kontrolira 10-12 ptica, pomoćnik obično ima manje - 5-6 kormorana.

Ukay je šaren prizor. Žičane košare s gorućim grmljem koje vise na bokovima čamaca jarko osvjetljavaju ribolovno područje. Voda je uzburkana od velikih crnih ptica koje rone tu i tamo. A na pramcu svakog čamca stoji “gospodar ptica” u crnoj kapici, crnom sakou i šuštavoj slamnatoj suknji.

Ribe Japana

Od riba lososa iz roda Oncorhynchus najčešća je yamaba. Ova vrsta koja voli toplinu ulazi čak i u rijeke sjevernog Kyushua. Karakterističan znak yamabe su tamne poprečne pruge na tijelu. Maksimalna težina ulovljenih primjeraka je do 1 kg. Uobičajeni ulov japanskih ribara je yamaba od 400-600 g. Kao i pastrva, ovaj losos je vrlo atletska riba, a mnogi ga ljudi vole loviti.

U svibnju i lipnju, istočni crvenperka ili ugai (Leucisas brendti), jedina vrsta ciprinida koja se nalazi ne samo u slatkoj vodi, već iu oceanu, počinje rasti u mnogim planinskim rijekama Hokkaida. Izgledom je vrlo sličan jaru i doseže težinu od 1,5 kg.

Ravne vode su i plodna mjesta za ribolov, a nastanjuju ih šaran, karas, mrena, som, jegulja, čamac, štuka i druge vrste riba.

Najveći uspjeh među ribičima je šaranski ribolov. Japanci ga već dugo uzgajaju, a sada mnoge njegove sorte žive u mirnim vodama zemlje, uključujući divlji oblik (Ciprinus carpio) - japanski koi šaran. Poput svog europskog rođaka, jak je i pruža tvrdoglav otpor kada se lovi. U povoljnim uvjetima hranjenja šaran naraste do 13 kg, a ponekad i više. Love se, kao i kod nas, štapovima za pecanje na plovak i pridnenim ribolovom uz korištenje raznih biljnih mamaca.

Japanski karas (Carassius langsdorffii) također je važan objekt rekreacijskog ribolova. Mabuna voli dobro zagrijanu vodu s bujnom podvodnom vegetacijom i muljevitim dnom. Kao i šaran, karas je rasprostranjen na svim otocima Japana, au onim rezervoarima u kojima obično živi, ​​živi i mabuna, i obrnuto. Japanski karas je svejed i nije protivan jedenju algi. U rijekama se lovi dugim štapovima na granici vegetacije, uglavnom s crvima, raznim rakovima i puževima.

Mabuna dostiže težinu od 2,5 kg, ali se na ribarsku udicu češće love manji primjerci, teški 700-800 g.

Tipično za nizinske rijeke i jezera Japana i goli (Hemibarbus labeo). Na našem Dalekom istoku ova je riba poznata pod imenom konj gubar. U japanskim vodama naraste do 60 cm i teži 3 kg. Izvana je vrlo sličan divovskoj mačkici. Japanci ga love na pjeskovitom i šljunčanom tlu štapovima za pecanje na dnu, a kao mamce koriste crve, ličinke vodenih insekata i živi mamac.

U raznim vodenim tijelima u zemlji: rijekama, potocima, ribnjacima, jezerima, kamenolomima, akumulacijama, kanalima za navodnjavanje, pa čak iu malim jarcima s muljevitim dnom, možete pronaći soma. Ovi grabežljivci prilagodili su se životu u najrazličitijim uvjetima, brojni su i čest su plijen ribara. Love se na žive i mrtve ribe, žabe, crve i školjke.

Od ostalih grabežljivih riba treba spomenuti japansku štuku koja je znatno manja od naše. Međutim, njegov ribolov nije baš popularan među ribičima.

Najčešće korišteni mamac je vrsta mrene. Najbolji živi mamac za hvatanje mnogih grabežljivaca je vijun.

Unagi jegulja (Anguilla japonlca) nalazi se u mnogim vodenim tijelima u Japanu. Vrlo je sličan Europljaninu i po svojim navikama; isti je izgledom, a razlikuje se od njega uglavnom po tamnijem obrubu na perajama. Međutim, ako je za europsku jegulju mjesto mrijesta točno utvrđeno - Sargaško more, onda je za pacifičku jegulju to još uvijek misterij. Postoji samo pretpostavka da se mrijesti u ogromnom prostoru Tihog oceana - od Tajvana do atola Bikini. Odatle, nošene toplom strujom Kuro-Siwo, male jegulje stižu na obale Japana i odlaze u rijeke. Međutim, kako bi se razmnožavali, ponovno odlaze na more i nikada se više ne vraćaju.

Unagi je riba koja voli toplinu. Najbolji ugriz je kada temperatura vode ostane na plus 25°. Ako je ispod 10°, jegulja potpuno prestaje uzimati mamac. Love se, kao iu Europi, uglavnom štapovima za pridneni ribolov na crva. Rijeke prefektura Shizuoka, Aihi i Mie posebno su bogate jeguljama.

Na ušćima mnogih rijeka nalazi se hamo jegulja (Muraene sox). Glava ove velike ribe, koja doseže duljinu od 2 m, vrlo je slična glavi štuke. Tijelo hamo je lišeno ljuskica , a rep je jako stisnut sa strane.Lovi se na živi mamac noću.

Najplodnije vrijeme za japanske ribare je jesen. Dobro grizu i slatkovodne, anadromne i poluanadromne ribe, a u estuarijima ima i morskih riba.

Čini se da su japanske rijeke pravi raj za ribolovce. Ali nije tako. U gusto naseljenim industrijskim područjima (ravnice Kanto i Quiney), često možete vidjeti stotine ribica kako gaze u nekom "lovnom" mjestu, o čemu se naširoko reklamira u tisku i na televiziji. No, većina ih ima vrlo skroman ulov - tek poneku ribicu. Razlog tome je značajno onečišćenje rijeka.

Neki od njih, poput Ara, koji su u prošlosti bili vrlo riblji, postali su beživotni. U rijeci Samida, koja teče kroz Tokio, niti u rijeci Yoda, na kojoj se nalazi Osaka, nema ribe. Zaljevi Osake i Tokija također su jako zagađeni. Stoga ribari u velikim industrijskim gradovima (Tokio, Osaka, Yokohama itd.) radije love ribu u rezervoarima i ribnjacima. U njima se, uz obične šarane i karase, lovi bijeli i crni šaran, umjetno uzgojen u ovim rezervoarima. Neki tokijski ribari love ribu bez napuštanja glavnog grada - u salonima gdje uz naknadu love šarana iz bazena.

U Japanu su ljudi navikli na ribolov, reklo bi se, od kolijevke. Beba još ne zna ni hodati, a već se igra s ribama i rakovima. Tada igračke zamjenjuju žive ribice koje dijete promatra kroz staklo akvarija. Mladi Japanac vrlo rano počinje upoznavati život riba, uči razumjeti njihovo ponašanje i prodire u tajanstven život podvodnog svijeta. Možda je to glavni razlog što su Japanci prvoklasni ribari, i to ribiči tragači koji nastoje unaprijediti svoj ribolov. I ponekad na tom polju postižu fenomenalne rezultate. Takav je ribar Kitei Hakiri, koji lovi ribu uz pomoć ribe. Kad su u Japanu saznali da koristi pitome štuke, nitko nije htio vjerovati, pa tako ni znanstvenici. Ali, kako kažu, bolje je vidjeti jednom nego čuti sto puta. I tako je Kitei Hakiri pred ogromnim brojem gledatelja, u prisustvu japanskih i stranih znanstvenika, pokazao "čudo". Njegove pametne štuke lovile su plijen po bari, grabile ga zubima i poput vjernih pasa donosile vlasniku. A kao nagradu su od U Khakirija dobili potpuno neobičnu hranu - svježi sir ili tvrdo kuhano kokošje jaje. Kako je japanski ribar uspio ukrotiti štuku? U čemu je tajna njegova uspjeha?

Činjenica je da je talentirani Hakiri uspio uzgojiti posebnu pasminu štuke, koja se u znanosti zvala "pomoćna ribarima". Da bi to postigao bile su mu potrebne godine upornog i mukotrpnog rada. Prvo je u akvarij stavio mnogo mlađi štuke i počeo ih hraniti proteinskom hranom. Većina malih štuka je uginula, no dio ih je preživio. Križao je preživjele jedinke s "divljim", a nova generacija stekla je one karakterne osobine koje su radoznalom ribiču bile potrebne.

Za sada je ovaj način ribolova “monopol” Hakirija, ali tko zna, možda u skoroj budućnosti postane uobičajen poput umjetnog uzgoja bisera u obalnim vodama Japana.

Video o ribolovu u Japanu

Video o ribolovu u Japanu