Ribolov je vrlo zanimljiv hobi koji osvaja mnoge koji vole sjediti sa štapom za pecanje u blizini rijeke ili na ribnjaku. U procesu redovnog ribolova nastaje uzbuđenje, što dovodi do poduzetništva u ovoj oblasti. Da bi ribolov uvijek bio učinkovit, potrebno je poznavati ponašanje ribe i njene preferencije. Danas postoji ogroman broj načina za učinkovit ulov ribe. Pitanje koje najviše obećava je kako najbolje privući ribu. Ribolov postoji otkako postoji čovječanstvo. I naši djedovi bavili su se mamljenjem ribe raznim sastojcima. Jedan od učinkovitih načina je korištenje makukhe. To je prirodni sastojak kojim su naši preci lovili ribu i hranili svoje obitelji. U današnje vrijeme postoji dovoljan broj umjetno stvorenih smjesa, ali prirodni proizvodi uvijek su bili i ostali na prvom mjestu.

Ovaj, ne dugačak članak, osmišljen je kako bi pomogao ne samo početnicima ribarima, već i profesionalcima da naprave štap za pecanje vlastitim rukama. Zahvaljujući korištenju prirodnih sastojaka, ulov će uvijek biti veći, u usporedbi s korištenjem umjetnih mamaca s atraktantima i aromama.

Makukha je kolač koji je nusproizvod prerade uljarica, kao što su:

• Konoplja.
• Suncokret.

Najrasprostranjenija je prešana pogača nakon prerade sjemena suncokreta. Riba aktivno reagira na aromu suncokreta. U mamcu je skrivena udica koju riba usisava zajedno s vrhom mamca. Jednom kada udica uđe u usta, riba je se teško može riješiti.

Značajke mamca

Postoji nekoliko mogućnosti za pripremu makuhe kod kuće. Na primjer:

1. U domaćoj kuhinji. Prilično prikladna opcija, pogotovo jer svatko posjeduje kućnu kuhinju. Nažalost, postoji jedan problem: kada napravite veliku količinu mamca, kuhinja će brzo izgubiti svoj atraktivan izgled.
2. Korištenje posebnog alata u obliku daske za motanje boila. To će znatno olakšati cijeli proces kuhanja.
3. Korištenje preše, budući da se prešanje smatra glavnim uvjetom za dobivanje kvalitetnog proizvoda. Postoje neke mogućnosti za korištenje utičnice. Što se tiče ljudskih ruku, one nemaju dovoljno snage.

Prednosti makukhe

Postoji mišljenje da je makukha, kao mamac, prošlost. Ali kako je drugačije:

• Od boila.
• Hranilica.
• Ili PVA vrećice?

Gotovo ništa, ali što se cijene tiče, postoje značajne razlike. Što se tiče boila, one sadrže umjetne sastojke i konzervanse. Ovdje su jednostavno potrebni, jer brza prodaja velikih količina proizvoda jednostavno nije realna. Konzervansi pomažu da se proizvod očuva dulje. Budući da ribe mogu razlikovati prirodne sastojke od umjetnih, prirodno je da će prednost dati prirodnim sastojcima. S tim u vezi, sa sigurnošću možemo reći da bi izrada vlastitog mamca trebala biti prioritet.

Kako napraviti makukhu za ribolov vlastitim rukama

1. Od sjemenki.
2. Komponente.
3. Sirove sjemenke, bilo koje količine, ovisno o potrebi.
4. Alati.
5. Mlinac za kavu.
6. Obrazac za krunu.
7. Pritisnite.
8. Velike posude (zdjela ili tava).

Kalupi moraju biti opremljeni rupama za otjecanje ulja.

Način kuhanja:

• Sjemenke se prže do pola kuhane.
• Sjemenke se drobe na bilo koji dostupan način.
• Obrasci se pune zdrobljenim sjemenkama.
• Pomoću preše sjemenke se utiskuju u kalupe.
• Tijekom takvih radnji, kalupi se moraju zagrijati.
• Ne preporučuje se odmah vaditi proizvod iz kalupa jer će se početi raspadati. Grijanje treba isključiti i pričekati da se sve ohladi.
• Proces kuhanja ne može trajati više od 1 sata.
• Makuha se sprema u staklenku, zajedno s prešanim uljem.

Tijekom procesa kuhanja obratite pozornost na neke značajke:

• Kalupi su opremljeni dnom koje se može skinuti kako bi se lakše izvadili prešani briketi.
• Nema smisla raditi brikete za budućnost, jer s vremenom gube svoju prirodnu svijetlu aromu.
• Makukha se čuva u dobro zatvorenim staklenkama.
• Preostalo ulje savršeno je za visokokvalitetnu dohranu.
• Ako je prešanje teško, onda je bolje oblikovati kalupe u vodenim kupkama. Zagrijavanje ubrzava proces kalupljenja.

Od graška

Grašak je prioritetan proizvod u ribolovu šarana. Nažalost, grašak nije velik i prilično mali primjerak može zagristi na njega. Ako napravite klasične boile od graška, mala riba će odmah biti odrezana.

Komponente:

1. 100 grama graška.
2. 30 grama krupice.
3. Jedno kokošje jaje.
4. 1 žlica. žlica kukuruznog ulja.
5. 1 žlica. žlica meda.
6. 0,5 žlice. žlice glicerina.

Tehnologija kuhanja:

• Grašak se samelje u mlincu za kavu.
• U grašak dodati griz i promiješati.
• Razbijte jaje u posebnu posudu i dodajte kukuruzno ulje, med i glicerin. Sve se dobro izmiješa.
• U zgnječeni grašak dodaje se mješavina jaja, ulja i glicerina.
• Sve se umijesi u gusto tijesto i prebaci u vrećicu za zrenje.
• Nakon toga napravite boile potrebne veličine. To se radi na posebnoj ploči. Tijesto ne smije biti ljepljivo, ali ni rahlo.
• Boile se stavljaju u kipuću, blago posoljenu vodu. Nakon što isplivaju, potrebno ih je još kuhati oko minutu.
• Na kraju se boile suše.

Prije odlaska u ribolov dodajte malu količinu otopljenog maslaca u vrećicu za boile. Ovo je vrlo atraktivan miris za šarana. Boile su isti grašak, ali mnogo veći. To je potrebno kako vam mala riba ne bi dosadila, a uloviti veliki primjerak je vrhunac užitka.

Recept iz "Mikhalych"

Ova opcija za pripremu ulovljivog mamca prikladna je za one koji imaju utičnicu. Osim ovoga, trebat će vam i drugi uređaji:

1. Jack za 2-3 tone.
2. Stisnuti po centimetar, s čepom.
3. Par klipova koji odgovaraju unutarnjoj veličini pogona.
4. Metalni okvir.

Sastojci za mamac:

• Sjemenke suncokreta – 30%.
• Hrana za ptice – 30%.
• grašak - 15%.
• Kolačići od prhkog tijesta – 15%.
• Orašasti plodovi - 10%.
• Mala porcija kokica.

Koraci kuhanja:

• Krute komponente se samelju u mlinu za kavu.
• Ulijte sastojke u lonac (koji je ujedno i forma).
• Zatvorite brisač klipovima i postavite ga između dizalice i okvira.
• Pumpajte dizalicu dok ne postignete željenu tvrdoću.
• Gotovi briketi trebaju se sušiti tjedan dana.

Proces se smatra prilično radno intenzivnim, ali za 3-4 sata dobivate prilično kvalitetne brikete. Budući da je sila pritiska velika, prah se neće tako brzo otopiti u vodi. Za veću čvrstoću briketa, briket se može dodatno zagrijati.

Dopušteno je koristiti prirodne sastojke:

• Kao mamac.
• Kao mamac.

Prva opcija uključuje maskiranje udice u briketu, nakon čega se šalje u vodu. Na ovom principu radi oprema kao što je makushatnik. Aroma svježe pripremljenog briketa mami ribu i ona počinje gutati vrh zajedno s udicama. Druga opcija uključuje jednostavno bacanje u vodu na mjestu gdje namjeravate loviti. Naravno, privlači ribu na mjesto ribolova.

Na vrhu je uhvaćeno sljedeće:

• Šaran.
• Šaran.
• Crucian šaran.

Lov šarana počinje njegovim hranjenjem. Šaran voli mirise poput suncokreta ili graška, a kao mamac će poslužiti i drugi sastojci.

Šaran je prilično moćna riba i za njegov ulov trebat će vam teška potapalica, pogotovo jer šaran voli područja s jakom strujom. Tijekom procesa ribolova potrebno je češće mijenjati gornji poklopac i koristiti hranilicu.

Ribolov karasa karakterizira činjenica da se love uglavnom mali primjerci, a veliki karasi su vrlo rijetki. Unatoč tome, postoji kategorija ribara koji vole loviti karasa. I ovdje makukha može uvelike pomoći u privlačenju karasa. Makukha djeluje na karasa na isti način kao i na šarana. Bolje je koristiti makuhu kao mamac, a karasa možete uhvatiti bilo kojim mamcem bilo kojeg podrijetla. Na primjer:

• Za boile.
• Za crve.
• Na crvu.

Ako prikrijete udice u krunu, možete uhvatiti puno malih karasa. Usput, mnogi ribiči radije love male šarane nego čekaju satima na ugriz velikog primjerka.

Jednako je važno osigurati da je mamac svjež. Ako nije korišten u kratkom vremenu, onda ga je bolje baciti i pripremiti novi: prirodni sastojci se vrlo brzo kvare.

Zaključak

Mnogi ribari bave se samostalnom pripremom mamaca, kao i proizvodnjom ribolovnog pribora za razne namjene.

To je zbog istinskog interesa i svijesti da se riba lovi na domaći mamac. Osim što je zanimljivo, ujedno je i isplativo.

Uostalom, nije tajna da je kupljeni mamac skup i da nije svaki obiteljski proračun u stanju izdržati takvo opterećenje.

Osim toga, nema ništa komplicirano u pripremi makukhe, a nije potrebna posebna skupa oprema. Što se tiče rezultata, može premašiti sva očekivanja i pokazati visoku učinkovitost.

Ove godine velika je berba voća, jabuka također. Mnogi rade sok pomoću modernih sokovnika, ali malo tko zna da ostaci jabuka nakon cijeđenja, takozvana pulpa, također imaju brojne namjene.

Džem od jabuka od pulpe

• pulpa jabuke - 1 kg
• šećer - 800 g
• voda - 1 staklo

Napunite pulpu jabuke vodom. Kuhajte oko 5 minuta. Dodati šećer, promiješati i kuhati uz stalno miješanje na laganoj vatri dok se ne zgusne. Zatim ohladiti, staviti u staklenke, zatvoriti hermetičkim poklopcima i čuvati na hladnom mjestu. Džem od pulpe jabuke je spreman!

Zalijepiti

Gotov marshmallow izgleda ovako (ovo je gotovo, izrezano na porcije u trake i "tkano" za ljepotu):

Sam recept je bezobrazno jednostavan. Uzimamo kolač, ulijemo ga u emajliranu posudu, dodamo 2-3 žlice vode i isparimo 5-10 minuta. Nakon toga stavite ga na lim za pečenje, prethodno raširivši pergament. Sloj "tijesta od jabuka" ne smije biti pretanak, ali ni predebeo. Nakon toga stavite lim u pećnicu da se “peče” na oko 100 stupnjeva i s odškrinutim vratima. Kao rezultat toga, nakon 15-25 minuta dobit ćete vrlo ukusnu masu pogodnu za desert. S obzirom na to da ne koristimo nikakve dodatke (uključujući šećer), desert je niskokaloričan i zdrav! :)

Kolač kolač

Umutiti šećer i jaja u čvrstu, pjenastu pjenu. Dodajte biljno ulje. Ne prestajući miješati, malo po malo dodavati brašno. U brašno prvo dodajte prašak za pecivo. Na kraju dodajte kolač, dodajte orahe i grožđice. Posudu za pečenje obložite posebnim papirom, premažite maslacem i ulijte tijesto. Pecite na 180-200 stupnjeva 40 minuta.
Pita je gotova kada suhi drveni štapić zaboden u nju izađe čist.
Kolač nije potrebno odmah vaditi iz kalupa, ostavite ga da se malo ohladi inače bi se mogao slegnuti. Po želji se kolač od torte može prerezati na dva dijela i premazati džemom ili kiselim vrhnjem.

Nema problema sa zbrinjavanjem “otpada” iz sokovnika. Sada ćete znati što možete napraviti kolač od naranče, jabuke ili drugog povrća i voća.

Svježi sok treba popiti unutar 30 minuta nakon pripreme. U tom razdoblju nalazi se najveća koncentracija korisnih elemenata.

Narančasta pulpa

Nakon svježeg soka od naranče možete pripremiti puno ugodnih delicija s pulpom naranče. Na primjer:

1. Milkshake, smoothie.
2. Desert od skute (svježi sir+kolač od naranče+mlijeko+šećer/kondenzirano mlijeko).
3. Zalijepiti.
4. Bomboni (suha formula za bebe + pulpa naranče. Posušiti i preliti čokoladom).
5. Pečenje (pulpa naranče savršena je za gotovo sve kolačiće, pite ili kolače).
6. Dodavanjem votke možete napraviti tinkturu za blagdanske zabave ili namakanje peciva.

Savjet! Prije cijeđenja naranču operite i naribajte koru na sitno ribež. Narančina korica vrlo je prikladna za bilo koje pečenje. Kada se osuši, može se čuvati tjednima.

Za vrlo ukusan i originalan kolač od komine naranče potrebne su samo 2 voćke, 2 jaja, malo krumpirovog škroba, šećera i praška za pecivo. U pulpu 1 naranče dodajte 2 žlice šećera i 1 krumpirov škrob. Ovaj pire izliti u kalup za mikrovalnu, prethodno obložen papirom za pečenje. Pecite 2 minute na najvećoj snazi. Maknite posudu i ostavite da se pire stvrdne. Mikserom ili mikserom umutiti 2 jaja i 3-4 žlice šećera. Dodajte 50 grama otopljenog maslaca, narančinu koricu i malo soka (možete dodati sok od cijele naranče - tako ćete dobiti sočniji okus). Pomiješajte 3 žlice brašna, 1 prašak za pecivo i 1 škrob. Dodati jajima. Rezultat je tijesto slične konzistencije tijestu za palačinke. Treba ga izliti na ohlađeni 1 koru torte u kalup i staviti u mikrovalnu na 4-5 minuta. Ako je vrh mokar, u redu je, nedovoljno pečeno! Nakon pola sata izvaditi iz kalupa.

Jabučna pulpa

Drugi najpopularniji svježi sok je jabuka. Uglavnom, s kominom od jabuke možete napraviti sve što možete i s kominom od naranče. S izuzetkom alkoholne tinkture, ali ovo je za svakoga. Kako napraviti ukusne bombone ili kolačiće od pulpe jabuke? Pripremite prema sljedećem receptu. Trebat će vam:

• 1 kg pulpe jabuke;
• 100 grama datuma;
• 50 grama badema;
• 50 grama jezgri oraha.

Izrada slatkih kolačića vrlo je jednostavna. Datulje najprije namočite u običnoj vodi 2 sata. Isto radimo i s orasima, ali oni se mogu duže namakati. Prije daljnje obrade orašaste plodove treba osušiti (možete koristiti pećnicu ili mikrovalnu) i samljeti dok ne postane glatko zajedno s datuljama (pomoći će vam blender, stroj za mljevenje mesa, procesor hrane ili mlinac za kavu). Zatim postupno dodajte pulpu jabuke i miješajte dok ne postane glatka. Kolačići se redaju na lim za pečenje u tankom sloju do 0,5 cm i peku na niskoj temperaturi. Ako takve kolačiće premažete kokosom, glazurom ili čokoladom, postat će vrlo slični bombonima. Osim toga, u tijesto možete dodati grožđice ili bobičasto voće kako biste dodali kiselost. Napominjemo da ćete zahvaljujući sastojcima dobiti iznenađujuće zdrav slatkiš koji bez grižnje savjesti možete dati djetetu!

Komina od kruške

Prilično je rijetko napraviti svježe kruške, ali ovo je voće sasvim prikladno za to. Što možete napraviti od pulpe kruške? Sve je isto kao iz naranče! Sljedeći recept učinit će kolač s pulpom od kruške posebno ukusnim. Trebat će vam:

• 250 grama kruške pulpe;
• 200 grama šećera;
• 300 grama brašna;
• 175 grama maslaca;
• 2-3 jaja;
• prašak za pecivo ili soda natopljena octom;

Kako napraviti kolač od kolača? Samljeti šećer i maslac u bjelkastu masu, umutiti jaja, dodati prašak za pecivo ili gašenu sodu. Zatim uz pogaču postepeno dodavati vanilin šećer i brašno.

Kolači se mogu pripremati u porcijama, u posebnim oblicima ili u jednoj velikoj masi. Peku se u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta.

Pulpa mrkve

Teško je pronaći osobu koja ne voli svježu mrkvu. Ali potrebno je dosta mrkve i dobije se pristojna količina kolača. Što učiniti s kolačem od mrkve? Evo nekoliko ideja:

1. Koristite kao dodatak za boršč ili juhu. Svu preostalu pulpu stavite u vrećicu ili posudu i sakrijte u zamrzivač do iduće pripreme prvih jela.
2. Skuhajte pire juhu od povrća.
3. Napravite tepsiju.
4. Pulpa mrkve u mljevenim kotletima daje zanimljiv zaokret.
5. Kotleti od mrkve.
6. Napravite nadjev za pečenje peradi, ribe ili mesa.
7. Ispecite pitu od povrća, gljiva ili mesa s kolačem od mrkve.
8. Kruh.

Što kuhati s pulpom mrkve? Jedan od ugodnih, zdravih i ukusnih recepata su kotleti od mrkve. Trebat će vam:

• 2-3 šalice kolača od mrkve;
• 150 ml 2,5% kefira;
• oko 6 žlica brašna;
• 2-3 žlice šećera;
• pola žličice sode;
• sol;
• cimet;
• vanilin šećer.

Pomiješajte pulpu mrkve s kefirom, dodajte sol, sodu, šećer, vanilin šećer, cimet. Dobro promiješajte i dodajte brašno kako biste oblikovali kotlete. Ove povrtne kotlete treba pržiti na srednjoj vatri s obje strane, prvo ih uvaljati u brašno.

Kolač od bundeve

Malo je ljubitelja čistog soka od bundeve, ali ako u njega iscijedite sok od mrkve u omjeru 1 prema 1 ili dodate vrhnje, poprima sasvim drugačiji, bogatiji i ugodniji okus!

Chacha od jabuka je prirodno alkoholno piće, štetne nečistoće su svedene na minimum. Alkohol ne treba pročišćavati ako se poštuju sve tehnologije i destilira se dva ili više puta.

Zbog male količine fruktoze u komini, potrebno je dodati šećer, mjesečina od preostale komine jabuke će zadržati okus i miris jabuke.

Savjet: za pripremu kaše s pulpom jabuke nemojte sušiti jabuke. Mala količina soka povećava koncentraciju fruktoze, poboljšavajući okus i miris alkohola.

Recept

Lako je pripremiti kašu za mjesečinu kod kuće, pridržavajući se minimalnih zahtjeva. Neiskorištena pulpa nakon izrade soka, jabukovače ili kalvadosa odlična je sirovina koja se ne mora bacati.

Sastojci:

• Pulpa jabuke - 10 kg
• Šećer u prahu - 5 kg
• Voda – 35 l
• Kvasac – 350 g prešanog ili 100 g suhog

Izrada kaše

1. Stavite pulpu jabuke u unaprijed pripremljenu posudu gdje će kaša fermentirati. Spremnik izračunajte na takav volumen da ostane slobodnog mjesta za pjenu koja se oslobađa tijekom procesa fermentacije; za ovaj recept vam je potrebna posuda volumena 60-65 litara; preračunajte sami ovisno o količini sastojaka
2. Kolač prelijte vodom temperature 30 stupnjeva
3. Dodajte šećer, ali najbolje već razrijeđen u obliku šećernog sirupa, tako će se šećer brže i bolje otopiti. Dobro promiješajte.
4. Kvasac unaprijed otopite u vodi, dodajte u slad i promiješajte
5. Čvrsto zatvorite spremnik i postavite vodenu brtvu ili medicinsku rukavicu; unaprijed napravite rupu u prstima
6. Stavite kašu na tamno, toplo mjesto, temperatura bi trebala biti najmanje 18, ali ne više od 28 stupnjeva
7. Prvih pet dana miješajte kašu, slažući nadošli kolač; nakon što kolač prestane plivati, ne morate ga miješati.
8. Trajanje fermentacije je od 6 do 10 dana. Ovisi o uvjetima fermentacije. Završetak fermentacije može se odrediti ispuhavanjem rukavice ili prestankom ispuštanja mjehurića plina vodenim zatvaračem, kao i gorkim okusom kaše.
9. Kada je kaša gotova, filtrirajte je od kolača kroz nekoliko slojeva gaze

Dobivanje mjesečine

1. Masulu prvi put skoro suhu destilirati do jačine u mlazu 5-7% alkohola
2. Izmjerite jakost dobivenog sirovog alkohola i izračunajte količinu apsolutnog alkohola
3. Razrijediti vodom do 30% i ponovno destilirati
4. Prikupiti glavne frakcije prvih 10% apsolutnog alkohola i preliti
5. Prikupite dio za piće, takozvano "tijelo" mjesečine, odaberite ga dok temperatura u kocki ne bude 92 stupnja
6. Ostatak "repova" skupite odvojeno za daljnju obradu.
7. Mjesečina od jabuka bit će spremna nakon što je razrijedite na 40 stupnjeva čistom vodom za piće i ostavite da odstoji najmanje 7 dana u staklenoj posudi.

Količina sastojaka u receptu daje oko 5 litara visokokvalitetne, ukusne i aromatične mjesečine od jabuka jačine 40 stupnjeva.

Sok od mrkve je ukusan i zdrav napitak koji ste vjerojatno ne samo ikada probali, nego ste ga i sami pripremali kod kuće. Pakirani sok (čak iu staklenim posudama, koji se smatra zdravijim i kvalitetnijim) ne može se mjeriti sa svježe iscijeđenim sokom – svježim sokom. Pogotovo s nečim što je pripremljeno vlastitim rukama, s ljubavlju!

Najvjerojatnije vas je, kada ste prvi put pripremali sok kod kuće, iznenadila količina pulpe koja ostane nakon cijeđenja soka. Ali kolač ima veliku količinu vlakana, koje jednostavno ne možete baciti!

Što kuhati od kolača od mrkve (ili drugog povrća ili voća) pitanje je koje zanima ne samo vas. Mreža ima mnogo recepata za pripremu raznih jela, od salata i predjela do punopravnih glavnih jela: veganskih kotleta, juha, hamburgera, pita, muffina, pašteta, pa čak i sushija! Pokazalo se da kolač od mrkve ne treba baciti, od njega, kao i od cijele mrkve, možete pripremiti popriličan broj zdravih, a ujedno i ukusnih jela. Upoznajmo ih.

Guacamole s kolačem od mrkve, začinskim biljem i avokadom

Guacamole je gusti umak ili pasta, koja se izvorno priprema od pulpe zrelog avokada sa sokom limete ili limuna, soli i crvenom ljutom paprikom. Guacamoleu se često dodaju pulpa rajčice, luk, češnjak, peršin, cilantro, paprika i začini.

Recept za naš guacamole malo se razlikuje od originala. Mi ćemo trebati:

• 1/2 vezice svježeg cilantra (ili peršina)
• 1 zreli avokado
• 2 žlice. l. torta od mrkve
• 1 žlica. l. sok od limuna ili po ukusu
• sol, mljeveni crni papar

Zelje sitno nasjeckajte. Pasirajte avokado (viljuskom ili mikserom). Pomiješajte zelje s kolačem od mrkve, avokadom, limunovim sokom i soli. Temeljito promiješati. Možete ga vratiti u blender kako bi guacamole dobio jednoličnu, glatku teksturu.

Umak poslužite na krutonima, tortiljama, tortiljama, veganskim burgerima i svježem povrću. Guacamole je odličan preljev za tjesteninu.

Kotleti od pulpe mrkve

Napraviti kotlete od mrkve nije ništa teže nego iscijediti sok iz mrkve! Kolač od povrća (možete koristiti mješavinu mrkve, krumpira, tikvica, bundeve i sl.) treba pomiješati s pire krumpirom i začinima. Zatim oblikujte kotlete i pržite u biljnom ulju dok ne porumene.

U receptu krumpir zamjenjuje jaja - služi za spajanje preostalih sastojaka.

Kotlete možete poslužiti s bilo kojim prilogom od povrća, žitaricama ili tjesteninom.

Sushi od pulpe mrkve

Sve genijalno je jednostavno. Kako zamijeniti rižu u sushiju i rolicama za jelo od sirove hrane? Naravno uz tortu od mrkve! Nori alge, mrkva, krastavac, avokado, ukiseljena ljuta papričica, malo soja umaka (sirovog) i wassabi - sve što vam je potrebno za uživanje u slasnim živim rolicama.

Dijetalna, niskokalorična, aromatična i ukusna juha od kolača od mrkve. Po analogiji, možete pripremiti juhu od bundeve.

Mi ćemo trebati:

• 2 žlice. kolač od povrća
• 2 žlice. kokosovo mlijeko (bademovo mlijeko je u redu)
• 0,5 žličice svježi đumbir, naribani
• 1 žličica curry začini
• 1 režanj češnjaka
• sol papar

Ulijte kolač u 1 žlicu. kokosovo mlijeko, dodajte režanj sitno nasjeckanog češnjaka, curry. Posoliti. Kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Kad je kolač prokuhao i postao nježan i mekan okusom, ulijte 2. čašu mlijeka, dodajte đumbir, mljevenu papriku i prokuhajte. Čim juha od mrkve počne kuhati, isključite štednjak.

Juha će zahvaljujući svježem đumbiru biti ljuta, pikantna, zadimljenog okusa.

Medenjaci kolačići od kolača od mrkve

Svejedno je hoćete li muffine raditi od svježe naribane mrkve ili koristiti kolač koji vam je ostao od soka. U bilo kojoj verziji - muffini ili veganski - bit će neusporedivi!

Bez jaja, kvasca, mlijeka i drugih životinjskih proizvoda. Jaja se zamjenjuju mljevenim sjemenkama lana.

Od začina tu su đumbir, klinčići, cimet, vanilija, što posnim muffinima daje nevjerojatan miris i okus. Ovo je jesenski recept, izdašan i grijući.

Torta od mrkve

Sličan recept - . Postoje neke razlike u sastojcima i tehnologiji pripreme. Kolač od mrkve radi se bez jaja i potpuno je veganski.

Začini: cimet. Dodatak piti - orasi.

U usporedbi s kolačima od mrkve, kolač je jeftinija i lakša opcija za vegetarijansko pečenje.

Kolači od sirove hrane od pulpe

Za izradu krekera svakako će vam trebati dehidrator (sušilica za povrće i voće) ili ljetno sunce. Baš kao i muffini, mljevene sjemenke lana koriste se za držanje tijesta. Zahvaljujući lanu, tijesto će imati gustu teksturu i lako se razvaljati na površini stola.

Sjemenke lana su izborni sastojak. Možete ga napraviti od kolača od mrkve sa začinskim biljem i začinima, uz dodavanje malo vode. Međutim, kada se osuši, kruh može malo popucati i izgledati manje ukusno.

Usput, ove krekere možete poslužiti uz guacamole uz avokado i isti kolač od mrkve!

Džem od pulpe mrkve s limunom

• 500 gr. torta od mrkve
• 500 gr. Sahara
• 1 sitno nasjeckan limun
• 1/3 žličice cimet
• 1/4 žličice mljeveni klinčić

Pomiješajte sve sastojke u loncu i kuhajte na laganoj vatri. Pekmez neprestano miješajte. Nakon 15-20 minuta. mrkva će omekšati i postati zasićena aromom začina i limuna.

I nakon još 10 minuta. Pekmez se može skinuti sa štednjaka i sipati u pasterizirane staklene tegle.

Ako imate vlastite mogućnosti za pripremu vegetarijanskih jela od kolača od mrkve, pošaljite ih e-poštom ili napišite u komentarima.

Dobar tek!

juhe

Najbolje ga je napraviti od pulpe povrća pire juhe. Napunite kolač malom količinom vode tako da bude zasićen vlagom. Zatim ovu pastu stavite na vatru i kuhajte dok ne bude gotova. Po ukusu možete dodati kuhano meso, jaja ili gljive. A zatim stavite u blender i umutite. Posolite i popaprite. Vaša juha je spremna!

Kolač možete koristiti i za obične juhe, ali neće izgledati baš impresivno.

Kaša

Najbolje je koristiti pulpu bundeve. Uzmite proso ili rižu i dodajte vodu ili mlijeko. Malo prije nego što je žitarica spremna, dodajte kolač i kuhajte još malo.

Kaša je spremna. Dodajte med, orahe, sušeno voće, maslac. I možete ga poslužiti.

Palačinke i kotleti

Od kolača se može napraviti odličan palačinke ili kotlete od povrća. Pripremaju se prema uobičajenom receptu. Prije upotrebe preporučamo da kolač držite neko vrijeme u vodi kako bi se natopio vlagom. Ovo posebno vrijedi ako imate jako suh kolač.

Tepsija

Ako kuhate tepsija od povrća, u kolač dodati jaja, griz, pavlaku, sol, začine.

Dobro će doći i voćna pulpa. Dobro ga je koristiti za običnu tepsiju od svježeg sira.

Salata

Pulpa mrkve i repe čine izvrsne salate. Pulpu malo pirjajte u tavi zajedno s lukom. Maknite s vatre. Premjestite u zdjelu za salatu. Dodati kuhana jaja, naribani sir, sitno sjeckanu papriku. Začinite omiljenim umakom i gotovi ste!

Pekara

Koristite malu količinu kolača za izradu kolačića, muffina, pa čak i kruha. Samo ga dodajte u tijesto i promiješajte. Ako u kolaču ima velikih čestica povrća ili voća, prvo ih sameljite u blenderu.

Suhi krekeri

Uzimamo bilo koji kolač ili mješavinu nekoliko i dodajemo sjemenke, orašaste plodove, sušeno voće, začine, začine, šećer ili med. Što duša traži i u količini koju osobno volite.

Miksajte smjesu u blenderu dok ne postane glatka. Pleh obložiti papirom za pečenje i smjesu rasporediti u tankom sloju (2-3 mm). Stavimo temperaturu na minimum, stavimo lim za pečenje u pećnicu i sušimo... Za 8-12 sati imat ćete gotove krekere koji se dugo čuvaju, ugodno krckaju i izvrsni su kao zdrav međuobrok .

Bomboni

Ako dobijete jako suh kolač, pokušajte od njega napraviti slatkiše. Pomiješajte voćnu kašu s gustim medom, nasjeckanim orašastim plodovima i suhim voćem. Zatim od smjese ručno oblikujte okrugle slatkiše i ukrasite ih cijelim oraščićem na vrhu. Stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Isto se može učiniti i s kolačem od povrća, samo med zamijenite gustim kiselim vrhnjem. Ukrasite kuglicu listom peršina ili cilantra. Djeci će biti zanimljivo jesti takve zdrave slatkiše umjesto dosadne salate.

Punjenje

U kuhanu rižu dodajte kolač od povrća, nasjeckani luk, biljno ulje, začinsko bilje i začine. Smjesu malo prokuhajte.

Ovo punjenje je univerzalno. Može se jesti zasebno, staviti u pite, knedle, mante ili puniti u palačinke. Ili ga samo zamotajte u tanki armenski lavash i tako jedite.

Od voćne kaše napravite nadjev za pitu. Pripremite ga na isti način kao i uvijek. Po potrebi tortu prethodno natopite vodom.

Pića

Može li se napraviti napitak od mase u kojoj nema ni kapi tekućine? Sigurno! Na primjer, smoothie. Pomiješajte pulpu u blenderu zajedno sa sočnim bobicama, voćem ili povrćem. Ulijte malo biljnog čaja ili mineralne vode. Ovisno o vrsti smoothieja (voćni ili povrtni), dodajte začine, šećer, med.

A neki obrtnici prave mjesečinu i chacha od komine jabuke ili grožđa.

Tijekom sezone berbe voća i bobica, mnogi počinju intenzivno koristiti sokovnike i sokovnike za pripremu raznih pića za zimu. Nakon postupka predenja ostaje velika količina kolača, što je šteta baciti. Pokušajte od njega napraviti marshmallow. Reći ćemo vam kako to ispravno učiniti u ovom članku.

Prikazat će se primjer recepta za izradu domaćeg marshmallowa na bazi pulpe jabuke, au nastavku se možete upoznati s raznim opcijama za pripremu marshmallowa od pulpe od drugih proizvoda.

• pulpa jabuke - 1 kilogram;
• granulirani šećer - 150 g;
• voda - 50 grama.

Ako planirate napraviti marshmallows od pulpe, tada jabuke treba iscijediti u oguljenom obliku, bez kore i sjemenki.

Potrošena pulpa se prebacuje u tavu s debelim dnom ili u posudu, gnječeći masu jabuke rukama. Svi veći dijelovi pronađene jabuke sjeckaju se nožem i šalju natrag.

Dodajte vodu u jabuke i kuhajte sadržaj posude 5 minuta sa zatvorenim poklopcem. Ako su ocijeđene jako suhe, onda možete dodati 2 puta više vode.

Nakon što su jabuke omekšale, dodaje im se granulirani šećer. Sve dobro promiješajte i stavite na vatru da kuha 15 - 20 minuta.Masa se treba zgusnuti i malo smanjiti u volumenu. Kako pire ne bi zagorio, potrebno ga je stalno miješati kuhačom. Gotovu kašu od jabuka malo ohladite.

Postoje tri načina sušenja pirea:

• U pećnici. Pire se stavlja na silikonsku podlogu ili voštani papir lagano namazan biljnim uljem. Sloj ne smije biti veći od 4 - 5 milimetara. Sušite marshmallow na temperaturi od 180 stupnjeva 20 minuta, a zatim ga sušite dok ne bude spreman na temperaturi od 60 stupnjeva. Važna značajka: vrata pećnice trebaju biti otvorena otprilike 3 prsta.
• U električnoj sušilici. Pire se stavlja u posudu za pripremu marshmallowa ili na rešetke obložene papirom za pečenje. Kako se pastila ne bi zalijepila, posude se podmazuju biljnim uljem. Proizvod se suši na maksimalnoj temperaturi od 65 - 70 stupnjeva. Ako se marshmallow suši u nekoliko slojeva, tada se za ravnomjerno sušenje ladice povremeno mijenjaju.
• U eteru. Pastilu od kolača možete osušiti i na prirodan način. Da biste to učinili, spremnici se postavljaju na ostakljeni balkon ili jednostavno vani. Spremnici s marshmallows moraju biti zaštićeni od insekata. Da biste to učinili, prekrijte posude gazom tako da ne dodiruje voćnu masu. Vrijeme sušenja – 4 – 5 dana.

Gotov marshmallow se smota u rolice ili izreže u proizvoljne geometrijske oblike. Proizvod čuvajte u hladnjaku u plastičnoj posudi ili staklenoj posudi.

Pogledajte video s kanala Free Buyer - Kako napraviti ukusne marshmallowe od pulpe jabuke

Recepti za domaće pastile od pulpe

Tehnologija pripreme marshmallows od drugog voća je ista kao i od jabuka, tako da će samo sastojci biti predstavljeni u receptima u nastavku.

Jabuka-breskva marshmallow

• pulpa jabuke - 500 grama;
• kolač od breskve - 500 grama;
• granulirani šećer - 3 žlice.

Sljez od šljiva sa solju

• kolač od šljiva - 1 kilogram;
• sol - 0,5 žličice.

Prokuhana s vodom pogača se pasira da se skine kožica, a zatim se posoli.

Sljez od šljiva s medom, sezamom i vanilijom

• kolač od šljiva - 500 grama;
• med - 3 žlice;
• sezam - 1 žlica;
• vanilija - na vrhu noža.

U ohlađenu kašu od šljiva, očišćenu od kore, dodaju se med i vanilija. Prije nego marshmallow stavite van da se suši, pospite ga prženim sezamom.

Pastila od pulpe jabuke i šljive s medom, makom i sezamom

• kolač od šljiva - 500 grama;
• pulpa jabuke - 500 grama;
• med - 5 žlica;
• sjeme maka - 1 žlica;
• sezam - 1 žlica;
• vanilija - na vrhu noža.

Sljez šljiva-jabuka s cimetom, medom i kokosovim listićima

• kolač od šljiva - 500 grama;
• pulpa jabuke - 500 grama;
• med - 5 žlica;
• cimet - po ukusu;
• kokosove pahuljice - 2 žlice.

Pastila od pulpe jabuke s cimetom

• pulpa jabuke - 500 grama;
• cimet - po ukusu.

Pastila od šljiva i jabuka sa sjemenkama, orasima i vanilijom

• kolač od šljiva - 300 grama;
• pulpa jabuke - 300 grama;
• sjemenke suncokreta - 1 žlica;
• zdrobljeni orasi - 1 žlica;
• vanilija - na vrhu noža.

Pastila od pulpe trešnje i breskve

• kolač od višanja - 500 grama;
• pulpa breskve - 500 grama.

Oleg Kochetov u svom će videu govoriti o domaćim marshmallows kolačima od trešanja