Arbuste aux baies rouges amères

Première lettre "k"

Deuxième lettre "a"

Troisième lettre "l"

La dernière lettre en hêtre "a"

La réponse à la question "Arbuste aux baies rouges amères", 6 lettres :
viorne

Questions alternatives en mots croisés pour le mot viburnum

Le film de Shukshin "... rouge"

Baie comestible

Berry bush, qui dans une chanson "fleurit dans le champ près du ruisseau"

"Oh, ça fleurit... dans le champ au bord du ruisseau"

Baie rimant avec framboises

Baie amère

Fruits rouges

Arbre aux baies rouges comestibles

Définition de viorne dans les dictionnaires

Grande Encyclopédie Soviétique Définition du mot dans le dictionnaire Grande Encyclopédie Soviétique
(Viburnum), un genre d'arbustes principalement à feuilles caduques ou de petits arbres de la famille des chèvrefeuilles. Les feuilles sont opposées, entières ou lobées. Les fleurs sont blanches ou roses, les marginales sont souvent plus grandes, stériles, rassemblées en parapluie, scutellum ou panicule. Fœtus...

Dictionnaire explicatif de la grande langue russe vivante, Dal Vladimir Définition du mot dans le dictionnaire Dictionnaire explicatif de la grande langue russe vivante, Vladimir Dal
F. dans le chœur Kalinka, Kalinochka, Kalinushka, arbre et fruit de Viburnum opulus. Ils prennent généralement la baie ; les pommes tremblent ; cassure de viorne, grappes. À skaz. On se souvient des ponts de Kalinov : c'est un hameau, pavé de broussailles, de viorne, une route à travers un marais. Viorne ardente, fondue, cuite au four...

Exemples d'utilisation du mot viburnum dans la littérature.

Ces odeurs se mêlaient au souffle de la tonte de l'autre côté de la rivière, à l'arôme langoureux viorne, et parfois, tout à coup, dans le calme, éteignant tout le reste, la tendre amertume des trembles surchauffés se révélait, s'envolant dans les prés d'une forêt lointaine et invisible.

Tous les frères Umorushki ont déjà étudié avec leur grand-père Viorne la sagesse du diable de la forêt, l'un de ses anciens Viorne il le regretta et lui donna beaucoup de plaisir à s'ébattre.

Il a regardé en arrière Kalina, mais Kalina était toute couverte de branches d'épinette - et le Vogul se détourna.

Viorne appela le prince Asyk, Aicheil, l'unique vogul, qui le ramassa, ensanglanté, sur Balbankar, puis soudain les morts : Uhvat, Pitirim, prince Yermolai.

Viorne Je me suis souvenu de ma vision nocturne - le Sole vogul - et j'ai pensé que ces pensées n'étaient pas sans raison.

Lors de la cueillette de baies, ne confondez pas les baies comestibles et saines avec celles vénéneuses ! Il y a peu de baies vénéneuses. Ils valent la peine d'être rappelés afin de ne pas vous faire de mal ni à vos camarades.

WOLF'S BARE (Loup lierre, Wolfberry, Goji commun)

Petit arbuste, légèrement ramifié, à l'écorce gris jaunâtre légèrement ridée et aux tiges droites de 0,5 à 1,5 m de hauteur. Fleurit en avril-mai avant l'ouverture des feuilles. Les fleurs sont lilas rosé ou rose foncé. Ils ont une forme très similaire aux fleurs de lilas - les mêmes quatre pétales, avec un arôme délicat, rappelant l'odeur de la jacinthe. Mais il n'est pas souhaitable d'inhaler cette odeur pendant une longue période, car cela peut provoquer des maux de tête. En automne, la plante mûrit en baies oblongues rouge orangé, très tentantes. Mais ils ne sont pas seulement là, il n'est pas recommandé de les toucher - la plante est toxique !

Le liber de loup se trouve dans la partie européenne de l'ex-URSS, dans le Caucase, en Sibérie, principalement dans les forêts mixtes. Ne forme jamais de fourrés, pousse dans des buissons solitaires à une distance considérable les uns des autres. Toute la plante de wolf bast est toxique, en particulier les fruits. Sans le savoir, les enfants en sont parfois empoisonnés, et même pour les adultes, ils sont dangereux. Des cloques et des ulcères peuvent apparaître au contact de l'écorce humide. Dans le même temps, un empoisonnement général du corps se produit. L'odeur très forte du liber de loup provoque parfois un écoulement nasal, des éternuements et de la toux. A des fins médicinales, l'écorce est récoltée au printemps, lors de la floraison de la plante, les fruits - en août, les racines - au printemps ou en automne.

PASLEN SWEET-AMTER (baies rouges ovoïdes) et PASLEN BLACK (baies noires ou vertes)

Un semi-arbuste, distribué presque dans toute l'Europe (à l'exception du Grand Nord), en Afrique du Nord, en Asie occidentale et en Amérique du Nord, dans notre Russie européenne jusqu'en Finlande, en Crimée, dans le Caucase et en Sibérie. Se trouve dans des endroits humides et ombragés, le long des rives des rivières et des ruisseaux, librement et entre les buissons. Il a un rhizome rampant, très ramifié, épais, grumeleux et ligneux, assis dans des endroits avec des racines adventives. Tige (une ou plusieurs) couchée, grimpante ou frisée, de 1 à 3 m de long, ligneuse, incurvée, indistinctement noueuse, à ramification sympodiale, recouverte d'une écorce grise ou brun clair à l'extérieur, et généralement creuse à l'intérieur en raison du dessèchement du noyau . Les jeunes rameaux sont herbacés, recourbés, fins, verts, glabres ou légèrement poilus. Les feuilles sont alternes, saillantes, à long pétiole, oblongues-ovales ; pointues, légèrement cordées ou en forme de coin à la base, souvent avec 1 ou 2 oreilles latérales, presque opposées, oblongues, à la suite desquelles elles sont en forme de lance, à bords entiers, ondulés, glabres ou à poils courts, vert foncé , parfois avec une teinte violette. Fleurs de taille moyenne, régulières, bisexuées, podpistillées, sur des pédicelles assez longs, retombantes, rassemblées sur des pédoncules ramifiés à feuilles presque opposées, en forme de fourche avec des boucles presque retombantes, de 4 à 8 couleurs, genouillées, étalées. Les feuilles fraîches dégagent une odeur désagréable.

Le fruit est une baie ovoïde, rouge vif, à plusieurs graines, juteuse et amère, soutenue par la coupe restante. Graines à protéines charnues, réniformes, plates, blanchâtres. L'embryon est courbé. Floraison de mai à fin août. Toutes les parties vertes de la plante ont des propriétés toxiques, tandis que les fruits mûrs sont presque inoffensifs. Plante venimeux, contient un poison - la solanine. Les baies sont attrayantes, mais non comestibles et même légèrement vénéneuses. Il est largement utilisé en médecine populaire.

PASLEN NOIR

C'est une plante herbacée annuelle à tige ramifiée. Les feuilles sont ovoïdes, pointues, légèrement échancrées. Les fleurs sont petites, blanches, à cinq étamines, réunies en boucles en forme de parapluie. Les fruits sont des baies sphériques noires. Hauteur 10-90 cm La plante fleurit de juillet à septembre. Les fruits mûrissent en août-septembre. Fruits - baies (diamètre 3-7 mm), à maturité, noires, juteuses, avec une pulpe rouge-violette sucrée, avec beaucoup de petites graines. Le jus de baies de morelle noire contient des colorants, les taches de baies sont difficiles à enlever. Dans la nature, la plante se reproduit par auto-ensemencement.

La morelle noire est une plante eurasienne avec une gamme étendue, introduite en Amérique du Nord. Dans notre pays, on le trouve presque dans toute la partie européenne de la Russie (à l'exception des régions les plus septentrionales) et dans le sud de la Sibérie. Il pousse dans les endroits envahis par les mauvaises herbes et les friches des agglomérations, dans les jardins potagers, les melons, dans les vergers, les vignes, sur les bords des champs et des routes, dans les ravins, le long des berges des réservoirs, dans les bosquets des vallées.

Les baies de morelle noire sont consommées depuis longtemps. Ils sont rarement consommés frais en raison de leur odeur désagréable. Le plus souvent, ils sont utilisés comme garniture de tartes, après avoir été préalablement ébouillantés avec de l'eau bouillante, en particulier dans l'Oural et la Sibérie. En Sibérie, ils sont utilisés pour faire de la confiture et de la marmelade. Ils contiennent des sucres et de l'acide ascorbique (vitamine C), leur utilisation alimentaire est donc tout à fait justifiée. Cependant, seules les baies complètement mûres peuvent être consommées, car les fruits non mûrs contiennent des composés toxiques qui sont complètement détruits pendant la maturation des baies. Dans le Caucase, les feuilles bouillies de cette plante sont également consommées. Les baies de morelle noire étaient autrefois utilisées dans l'industrie artisanale comme teinture. Il y a des observations que cette plante effraie le doryphore de la pomme de terre.

BEAUTÉ (BELLADONNE)

La belladone est l'une des herbes les plus toxiques. "Crazy cherry", "sleepy dope" - c'est ainsi que les gens l'appellent. C'est une plante herbacée vivace de la famille des Solanacées avec une tige dressée épaisse de couleur verte ou violette, à branches fourchues au sommet, atteignant 1,5 à 2 m de hauteur. Les feuilles sont grandes, ovales, entières et pointues. Les feuilles inférieures sont simples, alternes, les feuilles supérieures sont disposées par paires (dont l'une est plus grande que l'autre), recouvertes des plus petites glandes.

Les fleurs sont solitaires, assez grandes, en forme de cloche tubulaire, brun-violet ou violet foncé (parfois la corolle est jaune), d'apparence quelconque. La plante fleurit en juin-août, porte ses fruits en juillet-septembre. Le fruit est une baie bleu-noir brillant, globuleuse aplatie, juteuse, aigre-douce, de la taille d'une cerise. Le rhizome est épais, à plusieurs têtes. En automne, il produit une baie vénéneuse noire avec une teinte pourpre, qui mûrit sur une tige pourpre (ou verte) sale. Il fleurit avec des fleurs violet-brun en forme de cloche. La belladone est répandue en Crimée, dans le Caucase et dans les Carpates. Présent dans les clairières, les lisières de forêts, les clairières ombragées. On le trouve également dans la zone médiane de la Russie.

LANDISH MAI

Le muguet de mai est une plante herbacée vivace de la famille des lys avec un rhizome ramifié rampant et de fines racines aux nœuds. Le rhizome souterrain n'est pas plus épais qu'une plume d'oie ; près du sommet, il porte plusieurs petites feuilles inférieures pâles, à moitié cachées dans le sol.

Des sommets et des branches latérales du rhizome partent des pousses composées de 3 à 6 feuilles vaginales. Les feuilles du muguet sont basales, à long pétiole avec un limbe oblong-elliptique pointu, mince, à bords entiers, vert vif, bleuâtre sur la face supérieure et brillantes sur la face inférieure.

La flèche de la fleur est lisse, triangulaire dans la partie supérieure, de 15 à 20 cm de haut, le périanthe est blanc comme neige avec six dents légèrement recourbées. A l'intérieur de la fleur, le pistil est entouré de six étamines sur de courts filaments attachés à la base du périanthe.

La plante a un arôme fort mais agréable, et elle fleurit de fin mai à juin. Le fruit est une baie sphérique rouge-orange juteuse à trois nichées qui mûrit en août-septembre. La plante est toxique. Le muguet est répandu dans la zone tempérée de l'hémisphère nord - en Crimée, dans le Caucase, dans la partie orientale de la Sibérie, en Extrême-Orient et dans la partie européenne de la Russie.

Pousse dans les forêts de feuillus et de conifères légères, dans les arbustes. Plante de lisière de forêt. Les baies rouge vif qui apparaissent à l'automne - les fruits du muguet - sont vénéneuses.

RAVEN'S EYE à quatre feuilles (CROSS GRASS, PARIS REGULIER)

C'est une plante herbacée vivace de 15 à 45 cm de haut avec un rhizome rampant. La gamme de l'œil du corbeau est constituée de forêts ombragées et de sols humides. On le trouve dans les forêts de hêtres, mixtes et résineux parmi les arbustes et au pied des pentes.

Cette plante a un look très particulier et est immédiatement reconnaissable. Quatre larges feuilles ovales partant d'un point de la tige sont disposées dans un plan horizontal comme une croix. Les feuilles n'ont pas de pétioles, elles sont sessiles. Les feuilles sont attachées au sommet de la tige, cylindriques, droites, assez hautes. Au-dessus des feuilles s'élève un rameau-pédicelle qui se termine par une fleur. Ce rameau est beaucoup plus court et plus fin que la tige. L'œil de corbeau ne forme toujours qu'une seule fleur. Seules quelques plantes le font. Beaucoup plus souvent, nous rencontrons un tel cas lorsqu'il y a plusieurs ou plusieurs fleurs et qu'elles sont collectées en inflorescences.

L'œil de corbeau fleurit à la fin du printemps. Mais sa floraison passe généralement inaperçue. Les fleurs de la plante, bien que pas trop petites, ne se démarquent en aucune façon, car elles ont une couleur verdâtre indescriptible. Ils n'attirent pas beaucoup l'attention sur eux.

La fleur de l'oeil de corbeau est telle qu'il est difficile de dire depuis combien de temps elle a fleuri. Son aspect au début de la floraison est presque le même qu'à la fin. Les tépales et les étamines ne tombent pas après la floraison, restent sur la plante. Ces parties de la fleur se dessèchent progressivement avec le temps et le pistil se transforme en fruit - petit noir - baie... Une baie noire se remarque bien mieux qu'une fleur, elle attire toujours l'attention. Cependant, de nombreuses tiges ne portent qu'une seule feuille, disposées en croix. La floraison n'est pas toujours observée.

Les pousses aériennes de l'œil de corbeau repoussent au printemps à partir du rhizome qui a hiverné dans le sol. Il est long, rampant, brun clair, épais de deux ou trois allumettes. De tels rhizomes peuvent rapidement pousser sur les côtés. L'extrémité du rhizome est pointue, il pénètre facilement dans le sol forestier meuble. Sur le rhizome, à certains endroits particuliers, des feuilles souterraines modifiées sont visibles - des écailles brunes sèches aussi longues qu'un ongle. Des racines filamenteuses sont également visibles, qui alimentent la plante en eau.

Ne soyez pas surpris si vous croisez dans la forêt des plantes à œil de corbeau, qui n'ont pas quatre feuilles, mais cinq voire six. De tels écarts se produisent parfois. Mais le plus souvent, quatre feuilles se développent encore. C'est pour cette raison que l'œil de corbeau est nommé à quatre feuilles.

Chaque année, la pousse de l'œil du corbeau augmente d'un segment, par le nombre duquel l'âge de la plante peut être déterminé. Pendant la fructification, l'œil de corbeau a une apparence inhabituelle - il ressemble à une assiette sur une jambe. La baie noire de cette plante est très similaire à l'œil du corbeau, d'où le nom similaire. Toutes les parties de la plante, en particulier les baies, sont vénéneuses ; il contient des saponines, de la paridine et de la paristipine. Distribué dans les régions centrales de la partie européenne de la Russie, de la Sibérie, de l'Ukraine, de la Biélorussie, du Caucase. Plante qui aime l'ombre, pousse dans les forêts ombragées de conifères, de feuillus et mixtes sur sol humide.

Le fruit est une baie noir bleuté. Différentes parties de la plante ont des effets différents : les rhizomes - émétiques, les baies agissent sur le cœur, les feuilles - sur le système nerveux Signes d'empoisonnement : nausées, vomissements, douleurs coliques, diarrhée, convulsions, anomalies cardiaques, arrêt respiratoire, paralysie.

NEIGE BLANC (Pisty)

Arbuste à feuilles caduques atteignant 1,5 m de haut, à cime arrondie et à pousses longues et fines. Les feuilles sont simples, ovales ou presque rondes, entières, parfois à lobes crantés, jusqu'à 6 cm de long, vertes dessus et grises dessous. Les petites fleurs roses sont rassemblées dans des inflorescences racémeuses denses, situées tout au long de la pousse et rendant le buisson, malgré la petite taille des fleurs, très élégant.

Il fleurit abondamment et longtemps, et sur les pousses, vous pouvez voir non seulement des fleurs en fleurs, mais aussi des fruits mûrs - en forme de baies, sphériques, jusqu'à 1 cm de diamètre, blanche, très élégant, juteux, garde longtemps sur les pousses, décorant les plantes même après la chute des feuilles.

Distribué dans la zone forestière d'Amérique du Nord. Il a été introduit en Russie au 19ème siècle et a commencé à être largement cultivé comme un bel arbuste sans prétention et peu exigeant pour les conditions de culture. Ils peuvent pousser sur des sols caillouteux et calcaires, à mi-ombre. Ses baies rondes et blanches sont très tentantes, mais non comestibles.

BERESKLET BARBU

Arbuste de la famille des euonymus (Celasfraceae) au système racinaire bien développé. Tiges atteignant 2 m de haut.Parfois, cet arbuste, pour une raison quelconque, devient monocaule et prend la forme d'un arbre atteignant 3 m de haut.L'écorce des jeunes pousses aériennes est verte, puis brunâtre, densément plantée de brun noir ou rougeâtre les verrues de liège, d'où le nom de la plante.

L'écorce des troncs est presque noire, ridée, avec des fissures blanchâtres. Les feuilles sont opposées, oblongues-ovales, de 1,5 à 6 cm de long et 0,7-3 cm de large, pointues à l'apex, fines, coriaces, vert foncé dessus, vert clair dessous, parfois pubescentes le long des nervures de la face inférieure de la plaque, finement dentelées le long du bord, à pétioles courts.

Fleurs à l'odeur désagréable, d'environ 1 cm de diamètre, rassemblées en 3-9 inflorescences, demi-ombelles, situées à l'aisselle des feuilles. Calice de 4 sépales. Corolle de 4 pétales presque arrondis, de couleur brun verdâtre ou brunâtre avec des taches et des points violets ou rouge foncé. 4 étamines aux anthères blanchâtres presque sessiles. Pistil avec un ovaire supérieur.

Fœtus- Boîte quadriloculaire rose ou rougeâtre en forme de poire, d'environ 6 mm de long et 8-12 mm de diamètre, de section presque carrée, à bords arrondis. À maturité, il se fissure et pend vers l'extérieur sur de minces fils, 1 à 2 graines de chaque nid. Les graines sont noires, brillantes, ovoïdes, de 6 à 7 mm de long, à moitié entourées d'un lit de semence charnu et juteux rouge brique, ce qu'on appelle le toit. Le résultat est une formation extrêmement amusante, semblable à une boucle d'oreille.

Les fruits mûrs donnent à l'euonymus un pittoresque pittoresque. La beauté de la plante pendant cette période de sa vie est complétée par les feuilles, qui acquièrent une couleur jaune-rose en automne. Euonymus fleurit en mai - juin, les fruits mûrissent en août - septembre. Fleurs en mai-juin. porte des fruits en août-septembre. Ce sont des baies orangées à point noir, suspendues à un long fil herbacé. Ils - comme les baies de loup, comme les baies de sureau et les nerpruns - sont immangeables, toxiques !

L'euonymus verruqueux est réparti dans les forêts et les steppes forestières de toute l'Europe, ainsi que dans le Caucase et l'Asie Mineure. En Russie européenne, il atteint Pskov et Kostroma au nord, et Ijevsk à l'est.

Il a une bonne tolérance à l'ombre, ce qui lui permet de pousser dans les sous-bois de divers types de forêts de feuillus, mixtes et de pins, où le peuplement est formé de chênes, de tilleuls, de charmes, d'érables, de frênes et d'autres espèces qui donnent une ombre profonde. Sur un hectare de forêt, il peut y avoir de plusieurs dizaines d'arbustes d'euonymus à 8 000. Fréquent dans les ravins forestiers et les buissons, y compris les vallées fluviales.

À des fins médicinales, les fruits d'euonymus sont utilisés comme émétique et laxatif. Des glycosides cardiaques ont été récemment isolés à partir de graines.

CICUTE (AGENDA POISON)

Plante herbacée vivace de la famille des ombellifères, à l'odeur de persil (céleri). Le rhizome au début du printemps est complètement dense et presque arrondi, oblong en automne, creux à l'intérieur et divisé par des cloisons transversales en chambres séparées. La tige est creuse à l'intérieur, finement cannelée, jusqu'à 130 cm de hauteur, ramifiée par le haut. Les feuilles sont sur de longs pétioles, doubles et inférieurs à trois. Parapluies avec 10-20 poutres lisses; il n'y a pas d'emballage ou il se compose de 1 à 2 feuilles ; capes - de 8 à 12 feuilles linéaires.

Les fleurs sont généralement blanches, moins souvent jaunes ou jaune verdâtre, petit calice régulier à cinq dents, pétales 5. Floraison en juillet-août, les fruits mûrissent en septembre. Distribué en Eurasie. Le jalon toxique pousse sur les tourbières moussues et herbeuses de type transitionnel, le long des fossés, des berges des rivières, des buissons, le long des aulnes des marais, souvent directement dans l'eau. La plante est très toxique, surtout le rhizome !

Marais ailé blanc

Sur les rives des rivières et des lacs, dans les marais et les prairies marécageuses près de la forêt et dans les baies des bras morts en train de sécher, la calla des marais attire l'attention - un proche parent des kaalls culturels, que nous donnons à nos parents et amis lors de journées spéciales. Les feuilles de calla sauvage sont vert foncé, laquées, sur de longs pétioles, larges, pointues et avec des veines visibles.

Les fleurs sont cueillies en épi et enveloppées dans une couverture d'un blanc pur à l'intérieur et d'une teinte vert pâle à l'extérieur.

Les fruits Calla - de très belles baies rouge vif - sont attachés au tronc principal. Chaque baie a 6-8 akènes ovoïdes. À maturité, le fruit est libéré de la couverture blanche, produit du mucus, puis plonge dans l'eau. Les fruits frais, les feuilles et les autres parties de la plante sont très toxiques, en particulier le rhizome.

Pousse : des régions tempérées aux régions tropicales de tout l'hémisphère nord. On le trouve dans de nombreuses régions de Russie, de la partie européenne à la Sibérie et à l'Extrême-Orient. Une plante des marais qui vit sur les rives marécageuses des plans d'eau et des rivières, dans des endroits marécageux et humides.

Les feuilles sont solitaires, sur de longs pétioles, alternes, ovales-cordées, avec des extrémités pointues et une marge lisse. Le limbe est épais, brillant, de 6-14 cm de long, 5-11 cm de large, à nervation pennée-arquée, ovale-cordée, à l'apex rétracté-pointu ; vert dense dessus et plus pâle dessous. De nombreuses nervures latérales arquées partent de la médiane à différents niveaux et, se penchant vers l'avant, se confondent en plusieurs nervures atteignant l'apex du limbe. Le pétiole, jusqu'à 1 cm d'épaisseur, part au-dessus de la base de la gaine membraneuse, dont la partie supérieure fait saillie librement, formant une grande luette. Sur le matériel séché, le pétiole devient souvent jaune ou orange.

Fleurs petites unisexuées, jusqu'à 1 cm, sans périanthe, rassemblées en inflorescences-épis denses sur une épaisse branche verticale entourée d'une couverture, verte à l'extérieur et blanche à l'intérieur. La couverture devient verte après la pollinisation des fleurs et sert à la photosynthèse supplémentaire. La hauteur de l'inflorescence est égale à la longueur de la feuille.

Fruit- de petites baies juteuses rouge vif (6-8 mm de diamètre), mûrissant un mois après la floraison, forment un épi cylindrique. Dans la partie européenne de la Russie, il porte ses fruits fin août. Temps de floraison- de mai à juillet.

ELDERBAL HERBAL (COLLANT)

Arbuste ou petit arbre de 3 à 7 m de haut, le tronc et les branches sont gris, avec des lenticelles le long de l'écorce. Le noyau des branches est blanc, doux. Les feuilles sont vert foncé, opposées, non appariées, constituées de 5 à 7 paires de feuilles oblongues-ovales et apicales non appariées. Les fleurs sont petites, parfumées, blanc jaunâtre, rassemblées en grandes panicules corymbes multiflores. Le fruit est une drupe sphérique à baies violet-noir. Fleurit en juin - juillet.

Diffusion:

Les fourrés naturels de sureau noir sont concentrés en Ukraine, en Crimée et dans le Caucase dans les sous-bois des forêts de feuillus, dans les fourrés arbustifs. Dans la région de la Moyenne Volga, le sureau noir est parfois élevé dans les parcs et jardins. Il se déchaîne facilement, par conséquent, sous sa forme sauvage, il peut parfois être trouvé dans les forêts de feuillus de la région. Les feuilles de sureau, les fleurs et les fruits non mûrs sont toxiques (les plus mûrs sont consommés frais et transformés). La toxicité est due aux glycosides cyanogènes sambunigrine et d-amygdaline.

En cas d'empoisonnement au sureau, des étourdissements, des maux de tête, une faiblesse, des maux de gorge, des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements surviennent. Caractérisé par la coloration des muqueuses en bleu à la suite de l'accumulation d'oxyhémoglobine dans le sang veineux. La tachycardie est remplacée dans les derniers stades par une bradycardie. Un essoufflement avec un retard d'expiration est observé, des convulsions sont possibles. La mort survient par arrêt respiratoire sur fond d'insuffisance cardiaque aiguë.

VORONETS FRUITS ROUGES

Plante herbacée vivace à rhizome épais. Les tiges sont herbacées, annuelles, lisses ou légèrement pubescentes dans la partie supérieure, atteignant 70 cm de haut.Les feuilles sont trois fois trifoliées, les feuilles sont ovales, rétrécies à la base. Les fleurs sont petites, blanches, blanchâtres, rassemblées en une courte grappe ovale. Les fruits sont rouges. Fleurit en mai-juin. Toutes les parties de la plante sont toxiques.

On le trouve dans la partie européenne de la Russie (régions de Karelo-Mourmansk, Dvinsko-Pechora, Ladozhsko-Ilmensky, Volzhsko-Kamsky, Zavolzhsky), en Sibérie orientale et occidentale, en Extrême-Orient (régions d'Okhotsk, Kamchatka, Primorye, Priamurye, Sakhaline, Kouriles). Il pousse dans les forêts de conifères, mixtes et de bouleaux, à la lisière des forêts, dans les placers, dans les buissons, sur les berges des rivières, seul ou en plusieurs groupes. La plante est toxique. À des fins médicinales, les rhizomes, l'herbe (tiges, feuilles, fleurs) sont utilisés. On le trouve dans les forêts de conifères et mixtes et le long de leurs lisières.

Au total, 3 espèces du genre Voronets poussent en Russie, toutes sont des vivaces à rhizome forestier, similaires les unes aux autres. Corbeau aux fruits rouges(A. erythrocarpa poisson.) diffère par la couleur des fruits (rouges, moins souvent blancs), pousse dans la zone forestière des régions européennes (moitié nord de la zone) et asiatiques du pays, y compris l'île de Sakhaline; corbeau pointu(A. acuminata Mur ex royle) aux fruits noirs sur pattes épaissies pousse dans les forêts d'Extrême-Orient. Dans la partie européenne de la Russie, en zone forestière, il est presque omniprésent. pointe de corbeau ( Actaea spicata L.)

PETIT BOLIGOLOV (OMEG)

Plante fortement toxique ! Plante bisannuelle à racine fusiforme. Tige atteignant 2 m de hauteur, fortement ramifiée dans la partie supérieure, à floraison bleuâtre, souvent avec des taches rouges à la base. Les feuilles sont disséquées deux ou quatre fois pennées. Les enveloppes des parapluies à 10-20 rayons se composent de 5 feuilles et sont repliées. Fleurs à calice inexprimé et 5 pétales blancs.

Les fruits sont ronds-ovales, avec des côtes longitudinales ondulées. La plante a une odeur spécifique de "souris". Il pousse dans les terrains vagues, près des habitations, le long des routes, moins souvent dans les champs et parmi les buissons de la partie européenne de la Russie, du Caucase, de l'Asie centrale et de la Sibérie occidentale. En médecine traditionnelle, la pruche est utilisée comme sédatif, anticonvulsivant et analgésique pour les affections douloureuses accompagnées de convulsions ou de spasmes des organes internes - chorée, épilepsie, coqueluche, migraine. La pruche tachetée est un excellent analgésique pour le cancer.

Comment distinguer les baies comestibles des baies vénéneuses

Les baies comestibles sont consommées par de nombreux oiseaux et animaux, par conséquent, s'il y a des baies picorées, des accumulations de fientes sur les branches et les troncs, et sur le sol sous un arbre ou un buisson, il y a des morceaux de peau, de nombreuses graines, etc., et peut-être là sera un écureuil à proximité ou un hérisson, cachant des baies, mangées par des animaux terrestres, cela signifie que les baies ne sont probablement pas toxiques. Mais il convient de noter que cette règle ne peut pas être absolument fiable, car certains animaux mangent des baies dangereuses pour l'homme. Parmi les baies vénéneuses, il faut distinguer les baies de belladone sphériques noires ressemblant à des cerises (belladone). Particulièrement toxiques sont les petits fruits ovoïdes-sphériques aplatis latéralement de la pruche tachetée (oméga tacheté), ainsi que les fruits rouges, juteux et de la taille d'un pois du loup de mer (goji, lavrusha), qui ont un jus brûlant, une bouche, et une dose mortelle 3-5 baies.

L'œil de corbeau est une plante complètement toxique, en particulier les baies brillantes bleu-noir qui provoquent des nausées, des vomissements, des douleurs, des crampes, une indigestion et une paralysie. Les baies rouge vif et brillantes de forme allongée, douces au goût de la morelle douce-amère provoquent des éruptions cutanées et une inflammation de la peau. Les baies d'arum, d'akucuba, de bryony, de dope et de houx, d'euonymus, de gui, d'ajonc, d'if, de ricin, de raisin sauvage et de troène sont également toxiques.

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Il y a tellement de baies dans nos forêts ! Rouge, bleu, noir, jaune, très différent. La baie rouge de n'importe quelle plante est toujours appétissante à regarder. Lumineux, beau, avec un côté brillant, il pend sur une brindille entre des feuilles vertes. La main tend la main pour l'arracher et le mettre dans votre bouche. Mais fais attention! Toutes les baies rouges ne sont pas sans danger. Parmi eux, il y a des empoisonneurs impitoyables, mangeant que vous pouvez payer de votre vie. La nature nous a donné des plantes merveilleuses. Ce sont les framboises, les fraises, les cynorrhodons, les canneberges, la viorne, la citronnelle, les airelles rouges et bien d'autres. Leurs baies rouges sont connues de tous et, peut-être, tout le monde connaît leurs bienfaits. Ils sont utilisés pour faire des confitures et des compotes, cuire des tartes et préparer des teintures, ils sont consommés crus et utilisés avec succès en médecine. Mais dans les clairières forestières, vous pouvez trouver non moins de belles baies rouges qu'il faut éviter. Le peuple les a baptisés "loup", bien que chacun d'eux ait son propre nom.

Chèvrefeuille

Celui-ci est le plus souvent mentionné. On le trouve non seulement dans les forêts pratiquement dans toute la Russie, il est également planté en haie. Le chèvrefeuille a des favoris assez crémeux, blancs ou ressemblant à des abeilles. Parmi les nombreuses variétés de cette plante, il en existe aussi des comestibles.

Leurs fruits sont légèrement allongés, bleu foncé ou presque violets. Dans la forêt ou dans la commune en question, le fruit est une baie rouge. Il est de petite taille, sphérique, très juteux, brillant, brillant, décore parfaitement le buisson. Souvent, deux baies poussent ensemble par paires. Les enfants les prennent pour des groseilles rouges. Les vraies baies de chèvrefeuille ont un goût amer, vous n'en mangerez donc pas beaucoup, mais il vaut mieux ne pas les goûter. Aucun décès n'a été signalé après avoir consommé de petites quantités de chèvrefeuille non comestible. Mais ceux qui ont goûté ces baies peuvent subir une intoxication avec de la fièvre, des douleurs à l'estomac, des nausées, des vomissements et des troubles des selles.

Muguet

Cette fleur délicate et parfumée, qui nous ravit au printemps, est exceptionnellement vénéneuse. Le fruit du muguet est une baie rouge ronde située sur un pédoncule sur des tiges fines et légèrement recourbées. Le muguet pousse presque partout - dans les forêts de feuillus, de conifères et mixtes, dans les forêts de chênes, dans les jardins et les parterres de fleurs. Il aime particulièrement les bordures et les clairières avec un sol assez humide.

Les baies restent longtemps sur la plante. Ils sont particulièrement dangereux pour les animaux. Les gens en sont rarement empoisonnés. Le poison contenu dans toutes les parties de la fleur est appelé konvallatoxine. Une fois dans le corps, il peut provoquer un arrêt cardiaque. Ceux qui ont mangé une petite quantité de baies présentent tous les signes d'une intoxication alimentaire. Il est à noter que même l'eau dans laquelle se trouvent les muguets devient toxique. Mais à doses strictement fixes, la plante est utilisée en médecine officielle pour soigner les maladies cardiaques. La médecine traditionnelle utilise beaucoup plus largement le muguet, par exemple, pour les rhumatismes, les maux de tête, les maladies des yeux.

Goji mortel

Wolf's bast, bad boy, goji - tout cela est le même arbuste aux baies rouges. Vous pouvez le voir dans les forêts de Russie jusqu'à la zone arctique. Il fleurit plus tôt que les autres arbres et arbustes, décorant les bords en mars. Ses baies sont lumineuses, juteuses, très belles, de la taille d'un noyau de cerise.

Ils contiennent du jus toxique, lorsqu'il pénètre sur la peau et les muqueuses, on observe des démangeaisons, des rougeurs, une inflammation. Les symptômes d'intoxication sont similaires à ceux de la gastro-entérite. Toutes les parties du goji sont toxiques. Ils contiennent un grand nombre de substances dangereuses pour l'homme - diterpénoïdes, coumarines, daphnine, miséréine, coccognine et autres. Daphné est planté comme plante ornementale et dans les jardins. Avicenne l'utilisait dans ses recettes. Les guérisseurs populaires utilisent cette plante à l'extérieur, sous forme de décoctions et de teintures pour les rhumatismes, la goutte, les maux de gorge, les dermatoses, les maux de dents et de nombreuses autres maladies, mais il est officiellement interdit de l'utiliser à des fins médicinales.

Calla des marais

Cette très belle plante gracieuse est communément appelée calla. Il est heureusement cultivé dans les parterres de fleurs, utilisé dans les bouquets. Dans la nature, le calla peut être trouvé là où il y a suffisamment d'humidité. Il pousse dans la partie européenne de la Russie, de la Sibérie et de l'Extrême-Orient. Toutes ses parties sont toxiques. Les lys calla ont des fleurs petites et discrètes, rassemblées en épis, et sont décorées d'un voile blanc, pris par beaucoup pour un grand pétale.

Le fruit de la plante est une baie rouge, qui rappelle un peu un gros mûrier sur une jambe. Le jus de calla provoque une irritation et une inflammation de la peau, et lorsqu'il pénètre dans l'estomac, des nausées, des vomissements, des convulsions et des rythmes cardiaques irréguliers apparaissent. Souvent, les animaux domestiques sont empoisonnés avec les feuilles et les fruits des lys calla. Ils commencent à saliver abondamment, tremblent, distension abdominale, le pouls devient très faible, mais fréquent. La mort sans action urgente survient dans l'heure. À des fins médicinales, les rhizomes de calla sont principalement utilisés, ils sont ajoutés à certains plats même après un traitement spécial.

Voronet

Cette herbe aux fruits rouges se rencontre dans les ceintures de conifères et de forêts mixtes, sur les bosses des tourbières, sur les pentes argileuses et rocheuses. Il est parfois utilisé dans les jardins comme parterre de fleurs décoratif, principalement en raison de ses feuilles magnifiquement sculptées. Voronets a beaucoup d'autres noms, parmi lesquels les insectes (à cause d'une odeur désagréable), la puanteur, l'herbe de Khristoforova, encore une fois, les baies de loup. Le corbeau fleurit en mai-juin. A la place des petites fleurs blanches qui ne restent sur la tige que quelques jours, des baies apparaissent.

Selon les espèces, ils peuvent être non seulement rouges, mais aussi blancs et noirs. Il y en a jusqu'à deux douzaines sur la tige. Ils sont également petits, ronds, brillants, rappelant une petite grappe de raisin et d'apparence très attrayante. Toutes les parties des Voronets sont toxiques. S'il pénètre dans l'estomac, les personnes développent des nausées accompagnées de vomissements, de douleurs abdominales intenses, de crampes et d'un trouble de la conscience.

Arum

L'apparence extérieure de la fleur, cette plante ressemble à un calla, seule sa couverture n'est pas blanche, mais sale-vert-lilas, semblable à de la viande en décomposition. L'odeur est à peu près la même. La plante en a besoin pour attirer les mouches charognards et les mouches du fumier - ses seuls pollinisateurs. Mais le fruit de l'arum est assez joli.

Sur une patte dressée, ses baies rouges brillantes et brillantes sont exceptionnellement attrayantes. La photo montre qu'ils forment quelque chose comme un épi et ressemblent à des perles collées les unes aux autres. Ils ne sont toxiques que lorsqu'ils sont frais. Les baies séchées sont utilisées en médecine traditionnelle pour traiter la bronchite, les hémorroïdes et certaines autres maladies. L'arum pousse presque partout en Europe et en Asie. On peut le voir sur les berges des rivières, les prairies, les pâturages, dans les fourrés de buissons et sur les pentes rocheuses des montagnes.

Morelle douce-amère

Dans environ 1000 espèces. Un poison aux fruits rouges. Les baies noires sont assez comestibles, elles sont même utilisées pour faire des confitures, des compotes et des tartes. La morelle est présente dans de nombreuses régions de Russie, d'Ukraine, de Moldavie et de Biélorussie. Il pousse comme une mauvaise herbe. Certains jardiniers le plantent pour décorer les clôtures et les haies.

Les fruits de la morelle sont rouge vif, légèrement allongés, ressemblant à des grappes fortement réduites de tomates cerises. Les alcaloïdes, les stéroïdes, les carotonoïdes, les triterpénoïdes se trouvent dans leur pulpe et leurs os. Le goût des baies de morelle est doux au début, mais ensuite l'amertume se fait sentir dans la bouche. En cas d'intoxication, la coordination des mouvements est perturbée, la fréquence cardiaque augmente et des douleurs abdominales apparaissent.

Sureau rouge

En se promenant dans la seconde moitié de l'été le long de la lisière de la forêt ou dans le parc, vous pouvez voir un arbuste étalé décoré de grappes de baies luxuriantes. C'est un sureau. Ne le confondez pas avec le noir comestible.

Ce genre de sureau ne signifie pas du tout qu'il n'a pas encore mûri. C'est juste une espèce complètement différente de la même famille de plantes. Le sureau rouge est très beau, il est donc facilement cultivé pour décorer les ruelles, les parcs et les places. Ses baies ressemblent un peu à des brosses à sorbier, mais les feuilles et la plante elle-même sont complètement différentes. Les oiseaux mangent ses fruits rouges avec plaisir, mais pour les humains, ils sont toxiques en raison de la présence d'amygdaline en eux, car il se transforme en acide cyanhydrique dans son estomac. À petites doses, la médecine traditionnelle suggère d'utiliser les baies d'un sureau rouge comme médicament. Important : il a déjà été prouvé que le sureau rouge ne vous sauve pas du cancer.

Euonymus

Beaucoup seront probablement intéressés par le nom d'une baie rouge d'un type très inhabituel - brillant, juteux, avec des yeux en pointillés noirs. C'est un euonymus verruqueux. Ses fruits ont un goût plutôt agréable, ils sont donc avidement picorés par les oiseaux forestiers.

Les gens, voyant cela, pourraient penser que les baies sont sans danger. Mais euonymus est toxique et toutes les parties de cette belle plante sont dangereuses. Les symptômes d'empoisonnement avec des baies attrayantes sont des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des convulsions, une faiblesse générale, une insuffisance cardiaque. Euonymus pousse dans les bosquets de feuillus, les forêts, aime les forêts de chênes et les endroits aux sols riches en calcaire. Dans les colonies, il peut être vu sous la forme d'une haie spectaculaire.

Que faire en cas d'empoisonnement

Certains auteurs donnent des recommandations sur la façon de reconnaître si les baies sont toxiques ou non. L'un des principaux signes de sécurité est l'utilisation de baies comme nourriture par les oiseaux et les animaux. Cependant, en vous concentrant sur cela, vous pouvez payer de votre vie. Ainsi, les oiseaux, sans le moindre mal pour eux-mêmes, mangent des baies d'euonymus, de sureau, de morelle, de chèvrefeuille et autres. Selon les statistiques, l'empoisonnement aux baies est plus fréquent chez les enfants. Les adultes devraient leur expliquer quelles baies poussent dans leur région. Si, néanmoins, un empoisonnement s'est produit, avant l'arrivée de l'ambulance, vous devez rincer l'estomac de la victime, lui donner à boire des adsorbants et assurer la paix.

Les baies sont un aliment préféré à tout moment sur la table. L'arôme doux et agréable des baies fait signe à lui-même. Voici les noms de baies qui feront baver, mais certains des noms de baies que vous n'entendrez que pour la première fois.

Vous rencontrerez des noms de baies étonnants sur la liste qui sont en fait des baies. Vous pouvez être confus, mais certains des noms de fruits ne sont pas des baies. La fine ligne qui sépare ces fruits est la classification définie en botanique.

Comment le terme baies est-il compris en botanique ? Les baies sont des fruits qui ont une chair interne, une écorce comestible, un péricarpe, produits à partir d'un seul ovaire. En d'autres termes, c'est un ovaire à pulpe qui pousse dans un fruit juteux, et il n'y a pas de barrière entre les graines et la pulpe dont ces graines se nourrissent.

Compréhension non professionnelle des baies : Tous les petits fruits juteux et colorés avec de la pulpe sont des baies.

Liste des baies.

Baies correctes : elles correspondent à la définition botanique des baies. Ce sont donc de vraies baies.

L'épine-vinette: Les fruits de l'épine-vinette sont de petites baies de couleur rouge ou bleu foncé. L'épine-vinette est un fruit long et étroit. Ils sont utilisés pour faire des confitures et des teintures. Ils sont riches en vitamine C.

Aîné: Ils ont des propriétés antioxydantes qui réduisent le cholestérol, améliorent la vision, renforcent le système immunitaire et éliminent les problèmes cardiaques, la toux, le rhume, la grippe, les infections bactériennes et virales, l'amygdalite. Également ajouté à la crème glacée et à de nombreux autres produits : cocktails, confitures, plats cuisinés, muffins et sirops.

Raisin: Les raisins contiennent des vitamines A, C et B6. Ils contiennent également du potassium, du calcium, du magnésium et de l'acide folique.

Chèvrefeuille: Ils sont riches en calcium, magnésium, potassium, vitamine C et quercétine (un acide qui combat les radicaux libres). Le chèvrefeuille est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles. Il existe des variétés vénéneuses de chèvrefeuille. Par conséquent, il est préférable d'acheter du chèvrefeuille en magasin plutôt que de le cueillir dans la nature. Vous pouvez lire à ce sujet ici.

Viorne rougeâtre: Ces baies peuvent être consommées crues ou transformées. Après avoir été arrachés de l'arbre, ils se détériorent rapidement et ne peuvent être conservés que 3 jours au réfrigérateur, ou ils doivent être congelés, mis en conserve ou séchés. Toutes les parties de la plante sont utilisées en médecine.

groseille: Ce sont de petites baies rondes rouges ou blanches qui servent à faire des confitures, des tartes et des salades. Ils contiennent beaucoup de vitamines C, de fer, de potassium et de fibres alimentaires.

Groseille à maquereau: Ce sont de petites baies rondes et rayées. Les fruits non mûrs sont de couleur verte, tandis que les fruits mûrs sont de couleur rose à jaune.

Houx de Mahonia (raisins de l'Oregon) : Ils ressemblent à des raisins et sont de couleur bleue ou violette. On dirait qu'ils sont couverts de poudre. Ils sont connus comme des agents anti-inflammatoires et antibactériens dans la nature.

Argousier: Ces baies oranges ont à peu près la taille d'un raisin. Ils sont riches en antioxydants et en vitamines qui peuvent vous aider à perdre du poids et à prévenir la démence.

Podofil: Podophilus pousse à l'état sauvage, principalement en forêt. La plupart des podophiles ne portent pas de fruits et n'ont qu'une seule feuille. Ceux qui portent des fruits ont 2 feuilles et une seule fleur, qui se transforme alors en fruit. En phase de bourgeonnement, les fruits sont verts, coriaces et vénéneux. Cependant, il jaunit progressivement et se ramollit, et a bon goût à maturité.

Une tomate: C'est un légume-fruit commun dans l'alimentation humaine et est botaniquement classé comme une baie. La tomate est le fruit le plus répandu dans les parcelles de jardin.

Groseille: Ce sont des baies rouges, vertes, jaunes ou noires. Ils étaient séchés et utilisés comme raisins secs.

Cassis: Ce sont des baies aromatiques populaires similaires en apparence aux groseilles rouges. À partir d'eux, je fais des confitures, des tartes, des glaces, des gâteaux, etc. Les cassis contiennent de la vitamine C. Les baies contiennent également du potassium, du phosphore, du fer et de la vitamine B5.

cynorrhodon: Ce sont des baies ovales rouges, également appelées églantine. Ce sont les fruits à pépins de la rose. Les baies sont riches en vitamine C.

Drupes : Elles ont une peau dure et une seule graine à l'intérieur. On les appelle aussi fruits à noyau.

Aronia: Il existe deux types d'aronia, l'aronia et le sorbier rouge. L'aronia violet est un hybride des baies ci-dessus. Les baies sont utilisées pour faire des jus, des confitures, etc. Elles sont également utilisées comme agent aromatisant et colorant. Les baies sont riches en vitamine C et en antioxydants.

Asaï: Ces petites baies noires rondes sont la plus grande culture commerciale du Brésil. Ils font des jus, des cocktails et diverses autres boissons. Ces baies sont connues pour leurs propriétés antioxydantes.

Cerise de la Barbade (acérola, cerise acérola, Malpighia nue) : Cette baie est originaire des Antilles et d'Amérique centrale. Le jus de ces baies est également populaire aux Antilles, ainsi que le jus d'orange en Amérique. La teneur en vitamine C de cette baie est presque 65 fois supérieure à celle d'une orange !

Dereza ordinaire (baies de Goji) : Extérieurement, les baies ressemblent à des baies séchées et ratatinées. On les appelle aussi baies de loup. Ils sont généralement préparés avant consommation. Ils sont utilisés pour préparer des tisanes, du vin, de l'eau de riz, du jus de goji, etc. Ils contiennent 11 minéraux alimentaires essentiels et 22 oligo-éléments, 18 acides aminés, 6 vitamines essentielles, glucides, protéines, lipides, fibres alimentaires, etc.

Irga canadien: Les baies ont de grosses graines avec une croûte durcie. Les baies mûres sont de couleur rouge ou violette. Ils sont principalement mangés par les oiseaux. Les baies sont sucrées.

arrogance canadienne: Ce sont des baies de saison avec un noyau de couleur bleu-noir. Ils servent de nourriture aux oiseaux et aux animaux.

Cadre d'arbre fruitier: Les fruits d'hiver deviennent rouges ou orangés à maturité. Bien que le fruit soit comestible, il est rarement utilisé dans l'alimentation. Cependant, ils sont mangés avec plaisir par les oiseaux sauvages et les animaux qui les mangent tout l'hiver.

Kaki: Elles ne sont pas considérées comme des baies, mais elles le sont en fait selon la classification botanique. Le kaki est de couleur rouge ou orange. Contient du glucose et des protéines. Le kaki est utilisé en médecine.

Cerisier de Virginie: Les baies rouges non mûres ont un goût aigre et astringent. Les baies mûres sont de couleur foncée et ont un goût peu acidulé. Les baies sont utilisées pour faire de la gelée, des conserves et du sirop. Ils nécessitent beaucoup de sucre ou d'édulcorant pour se conserver.

Emleria: Les baies sont ovales vertes et coriaces au moment de la maturation et deviennent ensuite rougeâtres, tandis que les baies mûres sont de couleur noire et violette.

Baies supraspitales (fausses baies) : elles se développent à partir de l'ovaire inférieur, contrairement aux vraies baies qui se développent à partir de l'ovaire supérieur.

Airelle rouge: Les airelles rouges font de la confiture, du jus, du sirop, de la compote, de la sauce, etc. Les airelles rouges sont riches en vitamine C, provitamine A, vitamine B (B1, B2, B3), potassium, calcium, magnésium et phosphore.

camarine noire: Ces baies noires sèches ressemblent beaucoup aux bleuets en apparence et en goût. Ils sont utilisés comme colorant alimentaire naturel. Les Amérindiens les utilisent pour soigner les yeux douloureux. Ils sont pauvres en vitamines et riches en eau.

Canneberge: Les baies sont blanches lorsqu'elles ne sont pas mûres et rouges lorsqu'elles sont mûres. Ils font du jus, de la sauce, des vins, etc. Manger de grandes quantités de canneberges est très bénéfique pour la santé. Les baies contiennent des niveaux élevés de vitamine C, de fibres, de sels minéraux et de manganèse.

Busserole: Les baies sont rouge brunâtre. Les baies ont de nombreuses propriétés médicinales. La tisane de busserole est utilisée dans le traitement de la néphrite.

Myrtille: Les baies sont de couleur bleu foncé ou violette. Ils sont utilisés dans les confitures, les purées, les jus, les tartes et les muffins. Ils contiennent des niveaux élevés d'antioxydants et peuvent aider à prévenir le développement de nombreuses maladies. Par exemple, les maladies de l'estomac, du cœur, la dystrophie.

Baies de genièvre: Elles sont vertes lorsque les baies ne sont pas encore mûres et sont violet-noir.

Fruits composés : Ce sont des fruits ressemblant à des baies. Cependant, ils ne se développent pas à partir d'un seul ovaire comme les vraies baies. De nombreux ovaires d'une ou plusieurs fleurs sont combinés en un seul, formant un fruit ressemblant à une baie.

Baie de Boysen: Ces baies sont de couleur bordeaux, les grandes baies juteuses brillantes sont un hybride entre les framboises, les mûres et les baies de Logan. Ils sont ajoutés aux tartes et aux tartes.

Voskovnik: Le berceau des baies est la Chine. Les baies sont de couleur rouge foncé. Ces baies peuvent être consommées ou utilisées pour faire des confitures, des cornichons, du vin et du jus.

la mûre: Cette baie est la plus commune au Royaume-Uni. Ce sont de petites baies violettes foncées qui sont l'ingrédient principal des confitures et des tartes. Les baies contiennent beaucoup de vitamine C.

Gris mûre: Elles appartiennent à la famille des mûres et sont plus sucrées que les mûres. Les baies non mûres sont rouge foncé, tandis que les baies mûres sont violet foncé. Cependant, une caractéristique frappante est que les plantes mâles et femelles poussent séparément.

Irga: Ce sont des baies rouges, mûres noires et bleues. Ils sont de la même taille que les bleuets. Ils font des confitures, des muffins, etc.

Irga hérissé: Ce sont des baies sucrées qui sont utilisées pour faire des gâteaux et des confitures.

Irga à feuilles d'aulne: Cette baie est originaire du Canada et ressemble beaucoup aux bleuets. Les baies sont riches en vitamine C, manganèse, magnésium, fer, calcium, potassium, cuivre et carotène.

: C'est le fruit le plus populaire au monde. Divers plats culinaires, confitures, glaces, sauces, tartes, gâteaux, milkshakes, etc. sont fabriqués à partir de fraises.Les fraises contiennent une teneur élevée en vitamine C, en manganèse et en acide folique.

Mûre de Logan: Ce sont des baies rouge rubis, sucrées et juteuses. Ils sont utilisés dans le jus. Les baies contiennent de la vitamine C, du calcium, du fer, du potassium, des fibres et des glucides.

Framboises: Ce sont de petites baies rouges qui mûrissent en été ou en automne. Ils sont utilisés pour faire des confitures, des gelées, des tartes et des glaces. Ils contiennent beaucoup de vitamine C, de manganèse, de vitamine K et de magnésium.

Framboise parfumée: Les baies sont rouges. Ces fruits sont si fragiles qu'ils peuvent se casser lorsque vous les ramassez.

Violet framboise: Ce sont des baies rouges ou orangées. Contrairement à leur nom, ils ne conviennent pas à l'élaboration de vins en raison de leur astringence.

La chicouté: Les baies mûres ont un goût agréable et une couleur allant du jaune au rouge orangé. Ils font des confitures, des bonbons, de la marmelade et des vins. Les Amérindiens mangent ces baies avec du caviar rouge séché, d'où le nom anglais Salmonberries.

Mûre: Ces baies sont rouges, violettes et noires. Les baies sont utilisées pour faire des tartes, des gâteaux, des liqueurs et des confitures.

Marionberry (baies de marionnettes) : C'est un hybride. Ils sont plus foncés que les mûres et sont utilisés pour faire des tartes, des gâteaux, des glaces et des gelées.

Baies olalliées: Ces baies se trouvent principalement en Californie. Ils sont riches en vitamine C et en fibres, qui sont utiles pour réduire le risque de cancer.

Youngberry Grand: Mûre rougeâtre douce, hybride mûre/cassis. Ils mûrissent 2 semaines plus tôt que les mûres. Les baies sont riches en vitamines A, C et B1, calcium, cellulose.

Baies toxiques : Ces baies correspondent à la description botanique des baies, et certaines ressemblent à des baies. Ce sont des baies vénéneuses qui ne doivent pas être consommées.

Wolfberry (Loup libér): Les baies de cette plante ont une odeur parfumée et sont toxiques. Originaire d'Eurasie, d'Afrique du Nord et d'Australie.

Voronet: Les baies poussent sur des plantes herbacées à fleurs appartenant à la famille bouton d'or... Les baies toxiques contiennent une toxine cardiogénique. Ces toxines affectent le tissu musculaire cardiaque, entraînant un arrêt cardiaque et la mort.

: Ces grosses baies sont de couleur blanche et ont une marque noire qui ressemble à un œil. Les baies sont très toxiques. En anglais, les baies sont appelées Doll's Eyes Berries.

Laconos(phytolacque) : Ces baies violet foncé sont toxiques pour l'homme, mais les oiseaux les mangent. Deux espèces de cette plante poussent en Russie.

Muguet: Cette plante est complètement toxique en raison de sa teneur en convallatoxine. En Russie, il est distribué dans la partie européenne, la Crimée montagneuse, la Transbaïkalie, la Priamurye, la Primorye, la Sakhaline et les Kouriles.

Ligustrum (troène) : Les baies de cette plante sont vénéneuses et ont une couleur noire. Une espèce pousse dans le sud de la Russie. Les fleurs de cette plante sont de couleur violette.

Fausse morelle(cerise de Jérusalem): Les baies de Yati sont vénéneuses, elles sont souvent confondues avec les tomates. Comme beaucoup de plantes et de fruits déplacés en Australie, la False Nightshade est devenue une mauvaise herbe agressive là-bas.

Baies de houx: Cette baie rouge est utilisée comme plante ornementale. En cas d'ingestion, ils peuvent provoquer des vomissements et de la diarrhée.

Baies d'if: Ces baies rouges ou bleues contiennent des graines vénéneuses. Si vous avez besoin de survivre, consommez ces baies sans graines.

Un si grand choix de baies vous permet de les apprécier suffisamment. Cependant, soyez prudent lorsque vous êtes dans la nature et que vous souhaitez cueillir une baie que vous ne connaissez pas accrochée aux buissons et aux plantes, cela peut être une baie très toxique. La liste des baies est donc terminée, merci d'ajouter les noms de baies non mentionnés dans les commentaires !

La morelle douce-amère est un arbuste à longue tige frisée (jusqu'à 2 m, et plus dans des conditions favorables), à base ligneuse.
Les feuilles sont ovales pointues.
Fleurs - violettes, en grappes tombantes.
Floraison de fin mai à septembre.
Fruits - baies vénéneuses rouges aigre-douces, mûrissant en juin - octobre.

Propagation de morelle rouge

La morelle rouge est répandue dans la partie européenne de la Russie, dans le Caucase, en Sibérie et en Extrême-Orient le long des rives des réservoirs, dans des endroits humides, parmi les buissons. On le trouve souvent dans les agglomérations, aux abords des villages, aux abords des potagers, sur les tas d'ordures. Souvent, la morelle douce-amère est cultivée dans des parcelles personnelles comme liane décorative.

Parties vénéneuses de la morelle rouge
Les feuilles, les tiges et les fruits sont toxiques dans la morelle. À mesure que les baies mûrissent, les propriétés toxiques des baies de la morelle douce-amère, contrairement à la morelle noire, ne disparaissent pas, car en plus de la solanine glycoalcaloïde toxique, qui disparaît lorsque les baies mûrissent, il existe également d'autres substances toxiques, en particulier la solidulcine et dulcamarine.

Symptômes d'empoisonnement
Les symptômes d'intoxication par la morelle douce-amère sont les mêmes que lors d'une intoxication par d'autres plantes contenant de la solanine et des glycoalcaloïdes similaires - douleurs abdominales, nausées, vomissements, suppression de l'activité motrice et mentale, difficultés respiratoires, insuffisance cardiovasculaire. Les premiers secours sont un lavage gastrique.

Photo de baies vénéneuses, photo - morelle rouge

Belladone

Il est également connu sous les noms de belladone, crassa, sleepy stupor, mad berry, mad cherry (Atropa belladonna) - une plante de la famille des solanacées. Plante herbacée vivace de 1 à 2 m de haut à tige épaisse dressée de couleur verte ou violette, à ramification fourchue au sommet.
Les feuilles sont pétiolées, largement lancéolées, alternes, mais rapprochées par paires, et l'une est toujours beaucoup plus grande que les autres.
Les fleurs de belladone sont solitaires, tombantes, émergeant de l'aisselle des feuilles supérieures, en forme de cloche, de couleur pourpre sale (parfois jaune).
Floraison de juin à la fin de l'automne.
Le fruit est une baie vénéneuse noire et bleue brillante, globuleuse aplatie, juteuse, aigre-douce, de la taille d'une cerise.

Propagation de la belladone
La belladone est répandue en Crimée, dans le Caucase et dans les Carpates. Présent dans les clairières, les lisières de forêts, les clairières ombragées.

Les parties vénéneuses de Belladonna
Toutes les parties de la plante sont toxiques. L'empoisonnement se produit plus souvent chez les enfants qui sont attirés par les baies vénéneuses de la belladone qui ressemblent à des cerises ou des raisins (même 2-3 baies peuvent provoquer une intoxication grave chez un enfant). Ils contiennent, ainsi que dans d'autres parties de la plante, des alcaloïdes très toxiques tels que l'atropine, l'hyoscyamine, la scopolamine, etc.

Symptômes d'empoisonnement
Les signes d'empoisonnement apparaissent après 10 à 20 minutes. En cas d'intoxication légère, sécheresse et sensation de brûlure dans la bouche et la gorge, difficulté à avaler et à parler, palpitations. La voix devient rauque. Les pupilles sont dilatées, ne réagissent pas à la lumière. La vision de près est altérée. Photophobie, flash de mouches devant les yeux. Sécheresse et rougeur de la peau. Excitation, parfois délires et hallucinations. En cas d'intoxication grave, perte complète d'orientation, agitation motrice et mentale aiguë, parfois convulsions.

Photo de baies vénéneuses, photo - belladone

Calla des marais

Marsh calla est un succulent hydrophyte rampant à rhizome épais (une plante qui pousse à moitié dans l'eau) de 20 à 40 cm de haut avec de grandes feuilles brillantes en forme de cœur arrondi (15 à 20 cm) sur de longs pétioles. L'inflorescence en épi est entourée d'une couverture blanche (verte au verso) en forme de feuille.
Les fruits sont des baies rouges juteuses et vénéneuses, rassemblées en grappes.
Fleurit en mai, juin, les fruits mûrissent à partir de fin juin.

Propagation de Calla
Le calla des marais est répandu dans toute la Russie dans les marécages et les rives marécageuses des plans d'eau.

Parties vénéneuses de calla
La plante entière est vénéneuse, en particulier les baies et les rhizomes vénéneux. La calla contient des composés piquants de type saponine, ainsi que des substances volatiles telles que l'aroïne aux propriétés irritantes.

Symptômes d'empoisonnement au calla
Nausées, vomissements, salivation, diarrhée, essoufflement, tachycardie, convulsions. Premiers secours - lavage gastrique et laxatifs.

Photo de baies vénéneuses, photo - calla des marais

Euonymus

Euonymus est un arbuste à feuilles caduques (parfois un petit arbre) de 3 à 4 mètres de haut, avec des feuilles allongées "classiques", de petites fleurs indescriptibles verdâtres.
Euonymus fleurit en mai-juin. Les fruits mûrissent complètement en septembre-octobre.
Les fruits sont de belles capsules en quatre parties rose vif contenant généralement des graines noires à l'intérieur, recouvertes (parfois pas complètement) de chair charnue orange ou rouge. En mûrissant, les capsules s'ouvrent.

Propagation d'Euonymus
Euonymus se trouve dans la partie européenne de la Russie, dans le Caucase, certaines espèces poussent en Extrême-Orient (jusqu'à la Sibérie orientale), à ​​Sakhaline, aux îles Kouriles.

Les parties vénéneuses d'Euonymus
Le fusain a tout - racines, écorce, feuilles, mais le plus grand danger est posé par les baies vénéneuses, qui attirent par leur aspect brillant.

Symptômes d'empoisonnement à Euonymus
Manger des baies d'euonymus toxiques dans les aliments provoque des vomissements et de la diarrhée, de fortes doses de baies peuvent provoquer des saignements intestinaux.

Baies vénéneuses photo, photo - euonymus

Troène (baies de loup)

Le Troène est un genre d'arbustes plutôt thermophiles de la famille des oliviers. Le troène commun est un arbuste à feuilles caduques atteignant 5 mètres de haut.
Les feuilles sont simples, opposées. Les inflorescences sont blanches, semblables aux fleurs lilas, également rassemblées en panicules.
Le fruit est une baie noire. Le troène fleurit en mai-juillet, après l'apparition de feuilles dessus. Troène
Les baies sont toxiques, mûrissent en septembre-octobre et ne tombent pas longtemps.

Propagation du troène
Sur le territoire de l'ex-URSS, le troène commun se trouve sous sa forme naturelle. Le halo de sa distribution est la partie sud-ouest de la Russie, le Caucase, l'Ukraine et la Moldavie.

Parties vénéneuses du troène
Les feuilles et les baies de la plante sont toxiques. Il est peu probable que les feuilles soient mangées par quiconque, mais les baies ressemblent beaucoup au cerisier des oiseaux.

Symptômes d'empoisonnement au Troène
Après avoir mangé des baies de troène vénéneuses en 1 à 2 heures, diarrhée, coliques, faiblesse, perte de coordination, convulsions se produisent, dans les cas graves, la mort est possible.

Photo de baies vénéneuses, photo - troène

Sureau à base de plantes (malodorant)

Le sureau herbacé est une plante herbacée vivace de la famille des chèvrefeuilles à l'odeur désagréable, avec un rhizome rampant épais, une tige épaisse sillonnée (parfois peu pubescente) de 60 à 170 cm de haut.
Feuilles à stipules, grandes (17-25 cm), pennées de 7-11 feuilles pointues, pubescentes le long des nervures.
L'inflorescence du sureau herbacé est une panicule en forme de parapluie. Les fleurs sont petites, discrètes, blanches ou rougeâtres. Le sureau fleurit en mai - juin.
Les fruits du sureau à base de plantes sont de petites drupes noires ressemblant à des baies avec 3-4 graines et du jus rouge. Le sureau herbacé en août - septembre porte ses fruits.

Pâte à tartiner aux baies de sureau
Le sureau est répandu dans le sud de la Russie, dans les contreforts et les montagnes, le long des forêts et des prairies subalpines. Souvent trouvé comme mauvaise herbe.

Parties toxiques de l'herbe de sureau
Les feuilles et les fleurs du sureau sont toxiques. Les baies non mûres du sureau à base de plantes sont particulièrement toxiques.

Symptômes d'empoisonnement au sureau
Les principaux symptômes d'intoxication par les baies vénéneuses du sureau à base de plantes sont des étourdissements, des maux de tête, une faiblesse, des maux de gorge, des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements. La caractéristique est la coloration des muqueuses en bleu à la suite de l'accumulation d'oxyhémoglobine dans le sang veineux. La tachycardie est remplacée dans les derniers stades par une bradycardie. Un essoufflement avec un retard d'expiration est observé, des convulsions sont possibles. La mort survient par arrêt respiratoire sur fond d'insuffisance cardiaque aiguë.

Photo de baies vénéneuses, photo - sureau à base de plantes

Daphné, daphné

Daphne est un buisson court appelé wolf bast ou wolfberry. En avril, les rameaux de Daphné, hauts d'un mètre et demi, sont presque entièrement recouverts de bouquets de fleurs rose vif, très proches de la couleur du lilas. Un arôme délicat et particulier se dégage des plantes à fleurs. Les feuilles de Daphné sont étroites, vert foncé. Baies toxiques - ovales, d'abord vertes, puis rouges, mûrissent fin juillet-août.

Pâte à tartiner à la jonquille
Daphné pousse dans le nord de la partie européenne de la Russie, en Sibérie occidentale et orientale, dans le Caucase. Préfère les forêts de conifères et mixtes. On le trouve également dans les forêts de feuillus.

Parties toxiques du goji
Les fleurs du goji sont vénéneuses. L'inhalation de pollen de daphné provoque une irritation des muqueuses du nez et des voies respiratoires. Non seulement les fleurs sont vénéneuses, mais toute la plante. Pas étonnant que l'un des noms de Daphné soit le goji mortel.
L'écorce du liber de loup a un goût inhabituellement amer et, lorsqu'elle est ingérée, provoque une sensation de brûlure et une sensation de grattage. Par la suite, des cloques et des ulcères se forment sur les muqueuses. Toucher l'écorce humide de daphné, daphné, sur la peau peut entraîner la formation d'ulcères.
Le jus des feuilles et des baies vénéneuses du liber de loup n'est pas moins brûlant. Il est extrêmement dangereux d'avoir du jus de goji dans les yeux. Cela menace la formation de lésions cornéennes difficiles à cicatriser.

Symptômes de l'empoisonnement au lard de loup
Après avoir mangé des baies vénéneuses, il y a une sensation de brûlure dans la bouche, des douleurs à l'estomac, des nausées, des vomissements, une faiblesse, des convulsions sont possibles. Mais le liber de loup contient non seulement de la méséréine, qui irrite fortement la peau et les muqueuses, mais aussi d'autres substances toxiques, notamment plusieurs types de coumarines, qui provoquent une augmentation des saignements.

Photo de baies vénéneuses, photo - goji

Corbeau en épi noir ou Actea en épi

La corneille à épis est une plante herbacée venimeuse vivace atteignant 80 cm de haut, avec une tige finement ramifiée, avec de grandes feuilles sur de longs pétioles, deux fois et trois fois plumeuses. Les bords des feuilles sont grossièrement dentelés.
Les fleurs sont blanches ou crème, petites, rassemblées en une panicule duveteuse.
Les baies sont vertes d'abord, noires à maturité, brillantes, grosses, ovales-cylindriques avec une trace bien visible du périanthe. Les baies sont ramassées au pinceau.

Répartition des Voronets en forme d'épi noir

Le corbeau noir hérissé pousse dans la partie européenne de la Russie, dans le Caucase, en Sibérie occidentale, dans l'Altaï, mais il est assez rare. Préfère les endroits ombragés et humides dans les forêts de feuillus, de conifères et mixtes. Pousse généralement dans les fourrés d'arbustes et d'arbres. Le corbeau noir épineux n'aime pas les espaces ouverts. Fleurit en mai-juin, les baies mûrissent en juillet-août.

Les parties vénéneuses de la pointe des Voronets
Toute la plante est très toxique. Les baies de la corneille noire en forme d'épi sont particulièrement toxiques.

Symptômes de l'empoisonnement aux pointes de Vorontsov
La sève de la plante a un effet irritant sur la peau humaine, pouvant aller jusqu'à la formation de cloques. Et même une petite quantité de pulpe d'une baie vénéneuse suffit à provoquer de graves troubles gastro-intestinaux.

Photo de baies vénéneuses, photo - corbeau noir

Corbeau rouge (rouge; rouge hérissé)

Le corbeau rouge est une plante herbacée vivace. Les tiges sont minces, jusqu'à 70 cm de haut.

Les feuilles sont généralement trois fois pennées, dentelées sur les bords. Extérieurement, le corbeau rouge ressemble beaucoup au corbeau à pointes, mais en diffère tout d'abord par la couleur des fruits, des baies légèrement plus petites, ainsi que par la couleur plus claire des feuilles.
Les fleurs sont petites, blanches, rassemblées en une brosse-panicule verticale.
Les baies des Voronets à fruits rouges sont oblongues-ovales, de taille moyenne, d'abord vertes, blanchissent en mûrissant, puis deviennent rouges. Situé sur une brosse verticale.

Répartition des Voronets à fruits rouges
Le corbeau à fleurs rouges pousse dans les forêts de conifères et mixtes, en Extrême-Orient, en Sibérie et dans le nord de la partie européenne de la Russie.

Parties vénéneuses de Voronets à fruits rouges
Toutes les parties de la plante sont toxiques. Les plus toxiques sont les baies des Voronets à fruits rouges. Ne manger que deux baies vénéneuses pour un enfant peut se terminer tragiquement. Mais un empoisonnement accidentel avec les baies de la corneille à fruits rouges est à peine possible, car la plante a une odeur désagréable et les baies sont très amères.

Symptômes d'empoisonnement
Signes d'empoisonnement aux baies de Voronets à fruits rouges - nausées, vertiges, accélération du rythme cardiaque, troubles graves du tractus gastro-intestinal.

Photo de baies vénéneuses, photo - Corbeau rouge

Oeil de corbeau

L'oeil de corbeau est une plante vivace très caractéristique. Une tige basse encadrée par des feuilles étalées, généralement quatre (moins souvent, comme sur la photo, cinq) larges, se termine par une seule fleur verdâtre indescriptible qui fleurit en juillet-juin. Ensuite, l'œil de corbeau transforme la fleur en une baie, qui devient noire à l'automne. L'œil de corbeau est également connu sous le nom d'herbe croisée.

Propagation de l'oeil de corbeau
L'œil de corbeau pousse dans les endroits ombragés et humides des forêts de conifères, de feuillus et mixtes, dans toute la zone tempérée de la Russie, de l'Europe à l'Extrême-Orient. L'œil de corbeau est considéré comme une plante médicinale, mais il vaut mieux ne pas le ramasser et l'utiliser vous-même, car l'œil de corbeau est une plante vénéneuse.

Parties vénéneuses de Crow's Eye
La baie des yeux de corbeau, comme les autres parties de la plante, est toxique. La plante contient des saponines et des glycosides cardiaques.

Symptômes d'empoisonnement de l'œil de corbeau
L'empoisonnement avec des baies vénéneuses ou d'autres parties de l'œil du corbeau provoque une irritation du tractus gastro-intestinal, de la diarrhée, des nausées, des vomissements, une chute brutale de la fréquence cardiaque à 60-40 battements par minute ou moins, des troubles du rythme cardiaque, un flutter ventriculaire et un arrêt cardiaque.

Photo de baies vénéneuses, photo - Muguet

Premiers secours en cas d'empoisonnement aux baies

• Ne cueillez ou ne goûtez jamais de baies que vous ne connaissez pas.
• Si vous venez dans la forêt avec un enfant, ne le laissez pas sans surveillance pendant une minute. Regardez quelles baies il mange.
• Si vous venez dans une région inconnue pour vous et que la nature ne vous est pas entièrement familière, assurez-vous de vous renseigner auprès des résidents locaux, étudiez la littérature, naviguez sur Internet et découvrez quelles plantes vénéneuses sont caractéristiques de cette région.
• Les baies vénéneuses ne sont en fait dangereuses que pour ceux qui ne les connaissent pas "de vue".

Si vous ressentez des symptômes d'empoisonnement tels que fièvre, diarrhée, vomissements, convulsions, etc., consultez immédiatement un médecin. Pendant que le médecin va vous voir, ne restez pas les bras croisés. En effet, parfois l'arrivée d'une ambulance peut s'éterniser pendant plus d'une heure.

Le plus premiers secours en cas d'empoisonnement aux baies vénéneuses consiste à stimuler les vomissements - cette procédure libérera l'estomac du contenu toxique. Pour ce faire, la victime doit recevoir 2 à 4 verres d'eau (du charbon actif peut y être ajouté - 2 cuillères à soupe par 500 ml, du sel - 1 cuillère à café par 500 ml ou du permanganate de potassium). En cas d'intoxication par des baies vénéneuses, la procédure devra être effectuée plusieurs fois. Parmi les médicaments, il est recommandé de donner au patient du charbon activé, du tanin, ainsi que tout remède laxatif et cardiaque. Si vous avez des convulsions, vous devrez utiliser de l'hydrate de chloral. S'il n'y a pas de trousse de premiers soins, vous pouvez donner au patient des crackers noirs, une solution d'amidon ou du lait. Il ne fera pas de mal non plus de faire un lavement (si possible). Une victime d'empoisonnement avec des baies vénéneuses doit être enveloppée chaudement et emmenée chez un médecin.

Plus tôt sur le sujet :

Avant d'écrire un article détaillé sur les baies nordiques, j'aimerais savoir quelles zones peuvent généralement leur être attribuées. Ainsi, par exemple, en Russie, ces zones peuvent être considérées comme la péninsule de Kola, la Carélie, une bande de toundra, la taïga jusqu'à Chukotka. En général, toute la partie supérieure de la Russie. Et en général, dans le monde, ces zones peuvent être considérées comme la Norvège, la Finlande, le Canada, l'Islande, le Groenland, le Canada et l'Alaska. Dans l'hémisphère sud, ces zones ne comprennent que le sud de l'Amérique du Sud, les îles Falkland.

Une fois que nous avons décidé quelles zones leur appartiennent, les baies seront décrites plus en détail, regroupées par groupes spéciaux. On décrira donc d'abord les baies vénéneuses, puis les baies qui poussent dans ces zones, mais elles ne sont généralement pas appelées "locales" et les baies qui leur sont généralement attribuées.

Pour commencer, je voudrais vous parler de deux baies qui ne valent pas la peine d'être mangées.

La première baie est arctique alpin... Les habitants de la région de Magadan le connaissent sous le nom de « goji » et considèrent les fruits comme mortels. Plante médicinale, mais en grande quantité, les fruits peuvent provoquer un certain nombre de phénomènes douloureux, des vomissements. La baie ressemble à une forme d'airelle, mais ce sont des drupes juteuses - farineuses et insipides. Les oiseaux les mangent, mais ils peuvent nuire à une personne, provoquer des sensations douloureuses, voire des vomissements. En médecine traditionnelle, seules les feuilles de cette plante sont utilisées, il est donc pratiquement inutile de cueillir des baies. Joue un rôle important dans la formation de la couche naine de la toundra et des forêts. Protégé dans des réserves. Les baies sont farineuses, d'abord rouges, puis noir-violet. Fleurit en juin et début juillet avant l'ouverture des feuilles. Fructification en août-septembre.

La prochaine baie 100% toxique est oeil de corbeau... Les baies apparaissent en mai - début juin et jusqu'en octobre. Pousse dans les forêts de conifères et mixtes, aime l'humidité. Le danger de l'œil du corbeau est que les baies ressemblent beaucoup aux myrtilles et que cette plante pousse au même endroit où pousse la myrtille. Et avec inattention, vous pouvez saisir en toute sécurité ces baies vénéneuses. 5 à 10 baies peuvent provoquer de graves intoxications humaines. En cas d'intoxication, une hospitalisation urgente est nécessaire. Il est facile de reconnaître cette plante, car une baie pousse sur une seule tige. Les baies ont un goût désagréable ; chez certaines personnes, même l'odeur d'un œil de corbeau peut provoquer des nausées ou des maux de tête.

Tout, je n'ai pas trouvé de baies vénéneuses plus connues dans ces régions. Il existe peut-être d'autres baies non comestibles, mais il existe peu d'informations à leur sujet sur Internet.

Il existe une autre baie qui n'est pas toxique, mais sans intérêt pour l'homme. Cette baie cornouiller suédois.

C'est un arbuste atteignant 25 cm, le fruit est une drupe en forme de baies rouges. Le cornouiller suédois n'est pas toxique, mais ses baies sont lâches et insipides, avec de grosses graines dures. Le cornouiller suédois, ainsi que le gazon canadien, étaient consommés par les Indiens et les Esquimaux du Canada. Les baies ressemblent vaguement à un bouquet d'airelles rouges, du même rouge vif. Cependant, s'il y a un creux sur l'airelle au bout de la baie, alors il y a un point noir.

Cornouiller canadien ou cornouiller canadien... L'aire de répartition de cette usine se situe en Asie de l'Est (Russie, Chine, Japon) et en Amérique du Nord (USA, Canada). Comme déjà mentionné, ces baies étaient consommées par les Indiens du Canada et les Esquimaux.

Voyons maintenant trois types de baies assez rares dans les régions nordiques.

La première baie sera églantier.

Il peut également pousser dans la toundra sous plusieurs conditions dans la région. Et pour mûrir, un été long et chaud est nécessaire, avec de petites gelées, les baies commenceront à pourrir. Les fruits de la rose musquée contiennent de la vitamine C, qui est plus que le citron. Il existe également des vitamines du groupe B, K, P, du carotène, des sucres et d'autres oligo-éléments.

La deuxième baie sera groseille, à la fois rouge et noir. En termes de composition chimique, les baies de cassis sont un concentré naturel de vitamines, notamment de vitamine C, si nécessaire à l'organisme humain. Les baies contiennent jusqu'à 85 % d'eau, 0,9 % de cendres, 1 % de protéines, 8 % de glucides, 3 % de fibres, 2,3 % d'acides organiques (citrique, malique, tartrique, succinique, salicylique, phosphorique), 0,5 % - substances pectiques, 0,4 % - tanins, colorants d'activité vitaminique P, vitamines K, E, B, B2, PP et carotène. Les oligo-éléments comprennent le potassium, le sodium, le calcium, le magnésium, le phosphore et le fer.
Les baies de groseilles rouges dépassent largement les baies noires en quantité de vitamine A.

Et la troisième baie sera framboises... De plus, des conditions spéciales sont nécessaires pour que les framboises mûrissent.

Ça y est, passons maintenant aux vraies baies "locales", dont la plupart des gens ont probablement entendu parler.

Les baies du nord bien connues

Canneberge

Cette baie est connue de tous, elle contient beaucoup de vitamines et de minéraux. La baie pousse dans une zone marécageuse. Il a une tige rampante de 15 à 50 cm de long et les fleurs sont petites roses. Les canneberges fleurissent en juin et ne mûrissent qu'à la fin septembre. Dans la nature, tous les types de canneberges poussent dans des endroits humides: dans les tourbières de transition et surélevées, dans les forêts de conifères à sphaigne, parfois le long des rives marécageuses des lacs. Les canneberges sont riches en vitamine C, en cela elles équivalent aux oranges, citrons, pamplemousses, fraises du jardin. Parmi les autres vitamines, les fruits contiennent B 1, B 2, B 5, B 6, PP. Les canneberges sont une source précieuse de vitamine K 1 (phylloquinone), pas inférieure au chou et aux fraises. Les canneberges sont utilisées pour la préparation de boissons aux fruits, jus de fruits, kvas, extraits, gelée, sont de bonnes sources de vitamines. Les feuilles peuvent être consommées sous forme de thé.

Baie de pierre

Les os sont également appelés grenade du nord, car ils ressemblent à des graines de grenade par leur consistance et leur forme. Il a un goût de cerise, aigre et sucré. Il y a un os à l'intérieur. La drupe est une herbacée vivace, ses fruits sont rouge vif, constitués de plusieurs drupes. Il peut y avoir jusqu'à 6 drupes. Les drupes peuvent être à peine connectées les unes aux autres, ressemblant à des framboises. Les fruits mûrissent de juillet à septembre. Kostyanika aime pousser dans la toundra, dans les zones montagneuses. Les fruits sont consommés frais et récoltés pour une utilisation future.

Plante de miel d'arbuste vert vivace. La taille du buisson atteint trente centimètres. Les baies sont assez grosses, représentant une drupe. Ils ont une couleur rouge vif ou orange avec une teinte rougeâtre.

La composition du fruit se distingue par la présence de :
- acide ascorbique;
- pectine et micro-éléments de bronzage ;
- vitamine C.

La présence de ces éléments vous permet de renforcer l'immunité humaine, d'abaisser la température corporelle et d'améliorer la circulation sanguine. Permet de guérir les réactions inflammatoires.

Airelle rouge

Arbuste vert vivace. La taille du buisson peut atteindre vingt centimètres. Les airelles rouges ont une couleur rouge distincte. Les baies de petite taille ont un goût sucré avec présence d'acidité. Ils chantent dans les derniers jours d'août.

Les glucides;
- acides organiques;
- les vitamines A, C, E ;
- glucose, fructose.

Un signe dangereux est la capacité de la plante à absorber les éléments radioactifs. La consommation de ces baies contribue à la détérioration de la santé humaine. Il est recommandé de cueillir les baies loin des entreprises industrielles et des routes.

Busserole

L'airelle rouge peut être confondue avec la busserole ("oreilles d'ours"). Il est facile de les distinguer : le busserole a des feuilles allongées plus étroites qui ressemblent à des oreilles. La busserole n'est pas toxique et vous pouvez la manger, mais la baie n'a pratiquement aucun goût et n'a aucune valeur culinaire. Les baies de busserole sont utilisées en médecine traditionnelle dans le traitement des maladies de divers organes et systèmes du corps.

Myrtille

Arbuste nain à croissance basse aux fruits ronds de couleur noire. Les petits fruits ont un goût sucré. Les baies sont récoltées au milieu de l'été, le feuillage s'arrachant au mois de mai. Assez souvent, ces fruits sont récoltés sous forme séchée.

On note la présence d'éléments utiles (huiles essentielles, fer, acides organiques, vitamines) présents dans les fruits et les feuilles de bleuet. Les myrtilles sont capables de prévenir le développement de tumeurs malignes et ont un effet cicatrisant sur les tumeurs existantes.

Myrtille

Arbuste vert vivace. La taille du buisson atteint un mètre et demi. Les bleuets sont de couleur noire avec un débordement bleuté. Les fruits sont de petite taille, aqueux avec un léger goût sucré.

Les éléments suivants sont observés dans la composition :
- la cellulose ;
- les vitamines B1 (2), PP, C, A, P ;
- les tanins ;
- glucose, fructose.

De plus, ces substances sont localisées simultanément dans les baies et le feuillage de la plante.
L'utilisation des myrtilles est propice à augmenter l'attention, à réduire la fièvre, à soulager l'inflammation, à renforcer les vaisseaux sanguins et participe à la lutte contre la sclérose en plaques.
Une surdose de ces fruits contribue souvent au dysfonctionnement musculaire.

Vodyanik

Arbuste nain rampant vivace. Les baies de camarine noire se distinguent par des couleurs rouges et noires. Les fruits sont récoltés de juillet au début du printemps. Cela est dû à la conservation des baies même à l'état congelé. La taille de l'arbuste atteint un mètre. Les fruits sont insipides, insipides.

Le contenu est noté dans les fruits :
- éléments de bronzage;
- oligo-éléments minéraux ;
- les vitamines A, C ;
- huiles essentielles.

Vodyanika est unique en ce qu'il stabilise bien le métabolisme et le système nerveux, soulage les migraines et améliore le processus diurétique.

Rouge Vodyanika

Espèce sud-américaine à fruits rouges. Sur les buissons, rencontrez occasionnellement des baies noires, montrant une relation avec l'espèce d'origine, la camarine noire.

La chicouté

Arbuste rampant vivace. La taille du buisson peut atteindre quinze centimètres. Les fruits mûrs deviennent jaune ambré. Pendant la période de croissance, ils ont une teinte rouge.

Le contenu est observé dans la baie:
- le magnésium ;
- le calcium ;
- potassium et fer;
- phosphore et silicium ;
- vitamines C, B1 (3), PP, A.

L'utilisation de chicouté aide à améliorer l'activité cardiaque, à restaurer les cellules affectées du corps et est utile dans les manifestations de l'oncologie.
La prise de baies pour des troubles du tractus gastro-intestinal peut contribuer aux manifestations allergiques.

Princesse

La princesse a différents noms - kumanika, framboise arctique, framboise, prairie, mamura, drupe, khokhlushka, midi. Arbuste vert vivace dont les racines sont enterrées jusqu'à 25 cm et dont le goût rappelle celui de l'ananas. La princesse appartient à la famille rose. La baie a l'aspect d'une drupe, qui prend une couleur rouge, rose clair ou violette. La maturation a lieu en juillet.

Les fruits contiennent :
- vitamine C;
- les glucides;
- l'acide citronné ;
- les acides ascorbiques ;
- éléments de bronzage.

Le prince aide à réduire les symptômes du rhume et à guérir les carences en vitamines.

Elle est considérée comme la meilleure baie du nord.

Sorbier des oiseleurs

L'attribution du sorbier aux baies du nord est, bien sûr, une question controversée, car le sorbier commun a l'habitat le plus vaste - des régions du nord de l'Europe (jusqu'à l'Extrême-Nord) à l'Afrique du Nord, mais je pense quand même que cela vaut la peine mentionnant ici.

Les baies de Rowan sont rouges, rassemblées en grappe avec un fort arrière-goût aigre et acidulé. Il est préférable de le récolter après les premières gelées.
Les fruits du sorbier contiennent beaucoup de vitamine P et de carotène, à partir desquels la vitamine A est synthétisée dans le corps humain, des acides organiques, du sucre, des tanins, de l'acide ascorbique, des huiles essentielles et d'autres composés sont présents.

Genévrier

Le genévrier n'est pas une baie, mais une baie conique, car il appartient aux gymnospermes. Le genévrier est davantage utilisé comme assaisonnement pour divers plats. Vous devez également faire attention, car il existe des types de genévrier toxiques.

Il y a tellement de baies dans nos forêts ! Rouge, bleu, noir, jaune, très différent. La baie rouge de n'importe quelle plante est toujours appétissante à regarder. Lumineux, beau, avec un côté brillant, il pend sur une brindille entre des feuilles vertes. La main tend la main pour l'arracher et le mettre dans votre bouche. Mais fais attention! Toutes les baies rouges ne sont pas sans danger. Parmi eux, il y a des empoisonneurs impitoyables, mangeant que vous pouvez payer de votre vie. La nature nous a donné des plantes merveilleuses. Ce sont les framboises, les fraises, les cynorrhodons, les canneberges, la viorne, la citronnelle, les airelles rouges et bien d'autres. Leurs baies rouges sont connues de tous et, peut-être, tout le monde connaît leurs bienfaits. Ils sont utilisés pour faire des confitures et des compotes, cuire des tartes et préparer des teintures, ils sont consommés crus et utilisés avec succès en médecine. Mais dans les clairières forestières, vous pouvez trouver non moins de belles baies rouges qu'il faut éviter. Le peuple les a baptisés "loup", bien que chacun d'eux ait son propre nom.

Chèvrefeuille

Celui-ci est le plus souvent mentionné. On le trouve non seulement dans les forêts pratiquement dans toute la Russie, il est également planté en haie. Le chèvrefeuille a des favoris assez crémeux, blancs ou ressemblant à des abeilles. Parmi les nombreuses variétés de cette plante, il en existe aussi des comestibles.

Leurs fruits sont légèrement allongés, bleu foncé ou presque violets. Dans la forêt ou dans la commune en question, le fruit est une baie rouge. Il est de petite taille, sphérique, très juteux, brillant, brillant, décore parfaitement le buisson. Souvent, deux baies poussent ensemble par paires. Les enfants les prennent pour des groseilles rouges. Les vraies baies de chèvrefeuille ont un goût amer, vous n'en mangerez donc pas beaucoup, mais il vaut mieux ne pas les goûter. Aucun décès n'a été signalé après avoir consommé de petites quantités de chèvrefeuille non comestible. Mais ceux qui ont goûté ces baies peuvent subir une intoxication avec de la fièvre, des douleurs à l'estomac, des nausées, des vomissements et des troubles des selles.

Muguet

Cette fleur délicate et parfumée, qui nous ravit au printemps, est exceptionnellement vénéneuse. Le fruit du muguet est une baie rouge ronde située sur un pédoncule sur des tiges fines et légèrement recourbées. Le muguet pousse presque partout - dans les forêts de feuillus, de conifères et mixtes, dans les forêts de chênes, dans les jardins et les parterres de fleurs. Il aime particulièrement les bordures et les clairières avec un sol assez humide.

Les baies restent longtemps sur la plante. Ils sont particulièrement dangereux pour les animaux. Les gens en sont rarement empoisonnés. Le poison contenu dans toutes les parties de la fleur est appelé konvallatoxine. Une fois dans le corps, il peut provoquer un arrêt cardiaque. Ceux qui ont mangé une petite quantité de baies présentent tous les signes d'une intoxication alimentaire. Il est à noter que même l'eau dans laquelle se trouvent les muguets devient toxique. Mais à doses strictement fixes, la plante est utilisée en médecine officielle pour soigner les maladies cardiaques. La médecine traditionnelle utilise beaucoup plus largement le muguet, par exemple, pour les rhumatismes, les maux de tête, les maladies des yeux.

Goji mortel

Wolf's bast, bad boy, goji - tout cela est le même arbuste aux baies rouges. Vous pouvez le voir dans les forêts de Russie jusqu'à la zone arctique. Il fleurit plus tôt que les autres arbres et arbustes, décorant les bords en mars. Ses baies sont lumineuses, juteuses, très belles, de la taille d'un noyau de cerise.

Ils contiennent du jus toxique, lorsqu'il pénètre sur la peau et les muqueuses, on observe des démangeaisons, des rougeurs, une inflammation. Les symptômes d'intoxication sont similaires à ceux de la gastro-entérite. Toutes les parties du goji sont toxiques. Ils contiennent un grand nombre de substances dangereuses pour l'homme - diterpénoïdes, coumarines, daphnine, miséréine, coccognine et autres. Daphné est planté comme plante ornementale et dans les jardins. Avicenne l'utilisait dans ses recettes. Les guérisseurs populaires utilisent cette plante à l'extérieur, sous forme de décoctions et de teintures pour les rhumatismes, la goutte, les maux de gorge, les dermatoses, les maux de dents et de nombreuses autres maladies, mais il est officiellement interdit de l'utiliser à des fins médicinales.

Calla des marais

Cette très belle plante gracieuse est communément appelée calla. Il est heureusement cultivé dans les parterres de fleurs, utilisé dans les bouquets. Dans la nature, le calla peut être trouvé là où il y a suffisamment d'humidité. Il pousse dans la partie européenne de la Russie, de la Sibérie et de l'Extrême-Orient. Toutes ses parties sont toxiques. Les lys calla ont des fleurs petites et discrètes, rassemblées en épis, et sont décorées d'un voile blanc, pris par beaucoup pour un grand pétale.

Le fruit de la plante est une baie rouge, qui rappelle un peu un gros mûrier sur une jambe. Le jus de calla provoque une irritation et une inflammation de la peau, et lorsqu'il pénètre dans l'estomac, des nausées, des vomissements, des convulsions et des rythmes cardiaques irréguliers apparaissent. Souvent, les animaux domestiques sont empoisonnés avec les feuilles et les fruits des lys calla. Ils commencent à saliver abondamment, tremblent, distension abdominale, le pouls devient très faible, mais fréquent. La mort sans action urgente survient dans l'heure. À des fins médicinales, les rhizomes de calla sont principalement utilisés, ils sont ajoutés à certains plats même après un traitement spécial.

Voronet

Cette herbe aux fruits rouges se rencontre dans les ceintures de conifères et de forêts mixtes, sur les bosses des tourbières, sur les pentes argileuses et rocheuses. Il est parfois utilisé dans les jardins comme parterre de fleurs décoratif, principalement en raison de ses feuilles magnifiquement sculptées. Voronets a beaucoup d'autres noms, parmi lesquels les insectes (à cause d'une odeur désagréable), la puanteur, l'herbe de Khristoforova, encore une fois, les baies de loup. Le corbeau fleurit en mai-juin. A la place des petites fleurs blanches qui ne restent sur la tige que quelques jours, des baies apparaissent.

Selon les espèces, ils peuvent être non seulement rouges, mais aussi blancs et noirs. Il y en a jusqu'à deux douzaines sur la tige. Ils sont également petits, ronds, brillants, rappelant une petite grappe de raisin et d'apparence très attrayante. Toutes les parties des Voronets sont toxiques. S'il pénètre dans l'estomac, les personnes développent des nausées accompagnées de vomissements, de douleurs abdominales intenses, de crampes et d'un trouble de la conscience.

Arum

L'apparence extérieure de la fleur, cette plante ressemble à un calla, seule sa couverture n'est pas blanche, mais sale-vert-lilas, semblable à de la viande en décomposition. L'odeur est à peu près la même. La plante en a besoin pour attirer les mouches charognards et les mouches du fumier - ses seuls pollinisateurs. Mais le fruit de l'arum est assez joli.

Sur une patte dressée, ses baies rouges brillantes et brillantes sont exceptionnellement attrayantes. La photo montre qu'ils forment quelque chose comme un épi et ressemblent à des perles collées les unes aux autres. Ils ne sont toxiques que lorsqu'ils sont frais. Les baies séchées sont utilisées en médecine traditionnelle pour traiter la bronchite, les hémorroïdes et certaines autres maladies. L'arum pousse presque partout en Europe et en Asie. On peut le voir sur les berges des rivières, les prairies, les pâturages, dans les fourrés de buissons et sur les pentes rocheuses des montagnes.

Morelle douce-amère

Dans environ 1000 espèces. Un poison aux fruits rouges. Les baies noires sont assez comestibles, elles sont même utilisées pour faire des confitures, des compotes et des tartes. La morelle est présente dans de nombreuses régions de Russie, d'Ukraine, de Moldavie et de Biélorussie. Il pousse comme une mauvaise herbe. Certains jardiniers le plantent pour décorer les clôtures et les haies.

Les fruits de la morelle sont rouge vif, légèrement allongés, ressemblant à des grappes fortement réduites de tomates cerises. Les alcaloïdes, les stéroïdes, les carotonoïdes, les triterpénoïdes se trouvent dans leur pulpe et leurs os. Le goût des baies de morelle est doux au début, mais ensuite l'amertume se fait sentir dans la bouche. En cas d'intoxication, la coordination des mouvements est perturbée, la fréquence cardiaque augmente et des douleurs abdominales apparaissent.

Sureau rouge

En se promenant dans la seconde moitié de l'été le long de la lisière de la forêt ou dans le parc, vous pouvez voir un arbuste étalé décoré de grappes de baies luxuriantes. C'est un sureau. Ne le confondez pas avec le noir comestible.

Ce genre de sureau ne signifie pas du tout qu'il n'a pas encore mûri. C'est juste une espèce complètement différente de la même famille de plantes. Le sureau rouge est très beau, il est donc facilement cultivé pour décorer les ruelles, les parcs et les places. Ses baies ressemblent un peu à des brosses à sorbier, mais les feuilles et la plante elle-même sont complètement différentes. Les oiseaux mangent ses fruits rouges avec plaisir, mais pour les humains, ils sont toxiques en raison de la présence d'amygdaline en eux, car il se transforme en acide cyanhydrique dans son estomac. À petites doses, la médecine traditionnelle suggère d'utiliser les baies d'un sureau rouge comme médicament. Important : il a déjà été prouvé que le sureau rouge ne vous sauve pas du cancer.

Euonymus

Beaucoup seront probablement intéressés par le nom d'une baie rouge d'un type très inhabituel - brillant, juteux, avec des yeux en pointillés noirs. C'est un euonymus verruqueux. Ses fruits ont un goût plutôt agréable, ils sont donc avidement picorés par les oiseaux forestiers.

Les gens, voyant cela, pourraient penser que les baies sont sans danger. Mais euonymus est toxique et toutes les parties de cette belle plante sont dangereuses. Les symptômes d'empoisonnement avec des baies attrayantes sont des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des convulsions, une faiblesse générale, une insuffisance cardiaque. Euonymus pousse dans les bosquets de feuillus, les forêts, aime les forêts de chênes et les endroits aux sols riches en calcaire. Dans les colonies, il peut être vu sous la forme d'une haie spectaculaire.

Que faire en cas d'empoisonnement

Certains auteurs donnent des recommandations sur la façon de reconnaître si les baies sont toxiques ou non. L'un des principaux signes de sécurité est l'utilisation de baies comme nourriture par les oiseaux et les animaux. Cependant, en vous concentrant sur cela, vous pouvez payer de votre vie. Ainsi, les oiseaux, sans le moindre mal pour eux-mêmes, mangent des baies d'euonymus, de sureau, de morelle, de chèvrefeuille et autres. Selon les statistiques, l'empoisonnement aux baies est plus fréquent chez les enfants. Les adultes devraient leur expliquer quelles baies poussent dans leur région. Si, néanmoins, un empoisonnement s'est produit, avant l'arrivée de l'ambulance, vous devez rincer l'estomac de la victime, lui donner à boire des adsorbants et assurer la paix.

Dans la nature, il existe de nombreux arbustes et arbres dont les fruits sont colorés dans diverses nuances de rouge. Les baies rouges augmentent non seulement le caractère décoratif de l'intrigue personnelle, mais sont également activement utilisées en cuisine, en cosmétologie et en médecine. Aujourd'hui, nous allons vous dire ce que sont les baies rouges et quels sont leurs bienfaits.

Pourquoi les fruits rouges sont-ils utiles ?

En botanique, les baies sont appelées fruits à la pulpe juteuse et à la peau fine. Ils poussent principalement sur les arbustes et les plantes herbacées, beaucoup moins souvent sur les arbres. Les fruits sont noirs, jaunes, oranges, blancs, bleus, rouges, etc. La couleur de la peau dépend du type et de la variété des plantes.

Une baie est un fruit à la pulpe juteuse et à la peau fine.

Les baies contiennent des pectines, des antioxydants, des acides organiques, des vitamines et des minéraux utiles nécessaires au corps humain. Dans le même temps, les cultures de baies ont le plus souvent une teneur en calories négative, elles peuvent donc être incluses en toute sécurité dans l'alimentation quotidienne lors de la perte de poids. Selon les scientifiques, les fruits rouges sont bons pour la santé. La composition riche en vitamines et minéraux renforce le système immunitaire, augmente la résistance du corps aux infections et aux virus et normalise le fonctionnement des organes et systèmes internes.

Vidéo "Les fruits rouges et ses bienfaits"

Dans cette vidéo, certaines cultures de fruits et de baies utiles pour le corps humain sont présentées.

Liste des baies sauvages utiles

La valeur et les bienfaits des baies sauvages sont connus depuis longtemps, elles sont utilisées même dans la médecine officielle et la pharmacologie moderne. Il existe des fruits noirs, bleus, bleus, verts et rouges. Ces derniers sont considérés comme les plus riches en antioxydants.

fraise

La culture de fraises herbacées aime la lumière du soleil et n'exige pas de conditions de croissance.

Les fraises contiennent diverses vitamines et minéraux, elles sont donc activement utilisées pour la préparation de préparations cosmétiques et pharmaceutiques. Les bienfaits des fraises dans le traitement de l'anémie ont été scientifiquement prouvés.

Viorne

Les petites baies à la peau rouge fine ont un goût aigre avec une légère amertume. Ils sont souvent utilisés en médecine traditionnelle pour la prévention et le traitement du rhume et des maladies virales. Le jus de viorne fraîchement pressé aide à lutter contre les maladies de la gorge et les processus ulcéreux des intestins et de l'estomac.

Cotonéaster

Le cotonéaster est un arbuste à feuilles persistantes ou à feuilles caduques qui est activement utilisé dans l'aménagement paysager et le jardinage de la région. La plupart des variétés et variétés de cultures sont résistantes à la sécheresse et au gel, peu exigeantes pour le sol et l'éclairage.

Espèces à fruits rouges et variétés de cotonéaster populaires en horticulture : Dammera, Alaunsky, ordinaire et multi-fleurs.

Krasnika

Les arbustes de séquoia préfèrent les zones marécageuses, les forêts de feuillus, d'épinettes et de sapins, où poussent beaucoup de mousse.

Les baies rouges brillantes et brillantes se caractérisent par un goût aigre-doux. Mais l'arôme du fruit est spécifique. En raison de l'ambre désagréable, les fruits rouges sont rarement consommés frais. Le jus dilué avec de l'eau et du miel est recommandé pour normaliser la pression artérielle et éliminer les substances nocives du corps.

Krasnika Kizilnik Kalina

Schisandra

Une caractéristique distinctive de la citronnelle est une baie sphérique avec un arôme prononcé de citron. En même temps, le goût du fruit est désagréable : il y a de l'acidité avec de l'amertume. Il peut être utilisé en cuisine pour la préparation de diverses boissons, notamment des vins maison.

Sorbier des oiseleurs

Le rouge Rowan est très apprécié pour ses qualités décoratives et ses propriétés utiles. Ainsi, les baies de sorbier, riches en phytoncides, peuvent être utilisées pour normaliser les niveaux hormonaux et renforcer le système nerveux. Souvent utilisé comme styptique, diaphorétique ou laxatif.

If

L'if conifère se caractérise par une croissance lente. Pour cette raison, la plante est souvent utilisée pour former des haies et des sculptures paysagères sur les places et les parcs des villes. Pendant la période de fructification, de petites baies rouge orangé apparaissent sur les branches de l'arbre.

cynorrhodon

Vous pouvez parler des avantages des cynorrhodons pendant très longtemps. Riches en vitamines, minéraux, tanins, acides organiques, phytoncides et huiles essentielles, les fruits sont largement utilisés en médecine populaire et fondée sur des preuves. Les infusions et décoctions aident à renforcer l'organisme et aident à combattre les signes de carence en vitamines, à prévenir le développement de l'anémie, ainsi que les maladies du foie, des reins et des voies urinaires.

Rose Musquée If Rowan

Baies du Nord

Beaucoup de gens pensent à tort que la plupart des espèces et variétés de fruits et de baies ne peuvent être cultivées que dans des régions au climat chaud. Nous attirons votre attention sur les baies populaires du nord.

Canneberge

Selon les scientifiques, la canneberge est le leader parmi les cultures de baies en termes de quantité de vitamines et d'antioxydants inclus dans la composition biochimique. Les baies rouge vif sont riches en vitamines A, C, K, PP, B1, B2, B3, B6 et B9. Ils sont utilisés avec une diminution des performances physiques et mentales. Ils soutiennent l'immunité, augmentent la résistance de l'organisme et résistent efficacement à de nombreuses pathologies de nature virale et infectieuse.

La canneberge est un remède populaire efficace utilisé pour prévenir l'apparition et la propagation des cellules cancéreuses.

Baie de pierre

Les baies ressemblant à des framboises sont recommandées pour la prévention et le traitement des infections virales respiratoires aiguës. Aide en cas d'anémie, de migraine et de carence en vitamines. Les os d'os sont activement utilisés en cuisine pour la fabrication et la décoration de délices de confiserie.

La chicouté

Peu de gens savent que les chicoutés contiennent une grande quantité de vitamines A et C. Une petite baie rouge-jaune est beaucoup plus saine que les carottes, le citron ou l'orange. La chicouté a des effets cicatrisants, régénérants, antiseptiques et anti-inflammatoires. Lutte efficacement contre le développement des cellules cancéreuses et a un effet bénéfique sur le travail du système cardiovasculaire.

Cultures fruitières du sud

Les régions du sud sont plus riches en une variété de cultures de fruits et de baies. Les plantes à fruits rouges les plus courantes dans le sud comprennent:

Pastèque

La plus grande culture de baies est la pastèque. La plante contient une grande quantité de vitamines A, C, E, PP, B1 et B2, de minéraux et d'autres nutriments. Dans le même temps, la teneur en calories du produit n'est que de 38 kcal pour 100 g.

Le produit, qui a un effet diurétique, favorise l'élimination rapide des fluides, des toxines et des toxines du corps. Lutte efficacement contre l'anémie et les malformations cardiaques, et restaure également la fonction de reproduction chez les hommes.

L'épine-vinette

L'épine-vinette, sans prétention au climat et au sol, est souvent utilisée dans l'aménagement paysager de la région et des parcs. Les arbustes sont plantés en haies et bordures.

Les baies rouges de forme oblongue contiennent des glucides utiles, des vitamines, divers micro- et macro-éléments. L'épine-vinette a des effets hémostatiques, désinfectants, anti-inflammatoires, antispasmodiques, antipyrétiques et antitumoraux.

Gumi

L'arbuste à fruits et à baies de gumi appartient aux cultures hautes. La hauteur moyenne de la plante est de 2 m Pendant la période de fructification, le buisson est littéralement parsemé de baies rouges oblongues. Les fruits aigres-doux sont utilisés pour la prévention et le traitement des maladies du cœur, des vaisseaux sanguins et des organes du système digestif.

Gumi épine-vinette pastèque

Irga

Les petits fruits d'irgi de couleur rouge-violet sont activement utilisés en cuisine pour la préparation de desserts, de boissons sucrées et alcoolisées. En outre, les partisans de la médecine traditionnelle recommandent le jus des fruits de l'irgi pour le traitement des maladies de la gorge, la prévention des crises cardiaques et des carences en vitamines.

Les semis d'Irgi sont souvent plantés le long des clôtures et des clôtures pour former de belles haies.

Cultures horticoles

Notre liste serait incomplète sans les variétés de jardin. Considérez les cultures fruitières les plus populaires avec des baies rouges en horticulture.

Aubépine

L'utilisation de l'aubépine est inestimable dans le traitement des maladies du système cardiovasculaire. Les fruits de l'aubépine sont utilisés à la fois en médecine traditionnelle et en médecine factuelle. La plante est efficace pour l'hypertension, la tachycardie, l'angine de poitrine, les arythmies cardiaques et l'athérosclérose.

Les baies rouges sont également utilisées en cuisine et en cosmétologie domestique. De beaux arbustes sont utilisés pour l'aménagement paysager des parcelles personnelles.

Raisin

Les raisins rouges sont un antioxydant naturel efficace. La plante est riche en vitamines A, C, E, PP et K, ainsi qu'en minéraux sodium, potassium, magnésium, phosphore, sélénium, zinc, etc. Elle possède des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes élevées.

Les raisins sont utilisés pour faire des raisins secs, des boissons gazeuses et alcoolisées, y compris des vins maison aromatiques.

cerise

L'une des cultures de fruits et de baies les plus populaires en horticulture est la cerise. La plante, résistante aux catastrophes climatiques et sans prétention dans les soins, peut être trouvée dans presque tous les jardins.

Les cerises sont activement utilisées en cuisine pour la préparation de desserts, de boissons, de sauces et même de marinades. La culture n'est pas moins populaire dans la médecine traditionnelle pour normaliser le système digestif et améliorer les processus de formation du sang.

Cerise Raisins Aubépine

Cornouiller

Les baies de corneille oblongues en forme de poire et sphériques contiennent une grande quantité de glucose, de fructose et d'acides organiques. Les infusions et décoctions à base de cornouiller sont utilisées pour les pathologies buccales, les troubles gastro-intestinaux, l'insuffisance veineuse et l'œdème des membres inférieurs.

fraise

Les fraises délicieuses et aromatiques sont une friandise préférée des enfants et des adultes. Les fraises sont utilisées dans les arts culinaires et de la confiserie. De plus, les baies juteuses aident à lutter contre les carences en vitamines printanières et les troubles du système nerveux. Les décoctions de feuilles de fraisier sont recommandées pour l'angine de poitrine, la laryngite et la pharyngite.

Framboises

Les baies de framboise, riches en acides organiques, normalisent les processus digestifs dans l'organisme, font face efficacement aux pathologies virales respiratoires aiguës et aident à renforcer le système immunitaire. En médecine alternative, on utilise non seulement des fruits, mais aussi des feuilles de framboisier.

Groseille

La valeur des groseilles rouges est riche en antioxydants qui empêchent la formation et le développement de cellules cancéreuses. Les petites baies rouges ont des effets cholérétiques, diurétiques et astringents. Le produit est recommandé pour la fièvre et la fièvre.

Groseille Framboise Fraise

Plantes vénéneuses à fruits rouges

Toutes les baies poussant sur un arbre ou un arbuste ne peuvent pas être mangées. Certaines cultures constituent une menace sérieuse pour l'homme.

liber de loup

Le goji mortel est répandu dans les régions centrales de la Russie. Les baies juteuses de couleur rouge vif contiennent des substances toxiques et dangereuses pour l'homme. Manger peut causer des brûlures aux muqueuses et des maux d'estomac. Avec un contact externe, des cloques et des éruptions cutanées abondantes apparaissent sur la peau.

Baies de loup

Les baies de goji sont appelées plantes, dont les fruits sont toxiques pour l'homme. Les représentants de ce groupe sont le corbeau à fleurs rouges, le sureau rouge, le goji commun, la symphorine blanche, etc. Les fruits de ces plantes ne peuvent pas être consommés car ils ont un effet irritant et toxique sur le corps humain.

Les bienfaits des fruits rouges sont inestimables car ils peuvent être utilisés en cuisine, en confiserie, en diététique, en cosmétologie et en médecine traditionnelle. Cependant, n'oubliez pas d'observer la mesure - un excès de vitamines et de minéraux n'est pas moins dangereux pour l'homme.

Ce sont de petits fruits charnus ou juteux qui sont récoltés à partir d'arbustes et d'herbes. Vous devez comprendre qu'en botanique, les fruits sont classés à leur manière (une tomate est considérée comme une baie, et les framboises et les fraises sont considérées comme des fruits). Pour éviter toute confusion, les fruits se distinguent des baies principalement par leur taille. L'humanité consomme des baies depuis presque tout son siècle : même sous le système communal primitif, la cueillette a permis de survivre. Ces fruits sont appréciés encore aujourd'hui : pour leur goût, leur faible teneur en calories et leur composition riche en vitamines et minéraux.

Pastèque

C'est une source d'acides aminés essentiels, d'antioxydants, de vitamines et de minéraux. Il est faible en calories et en matières grasses, mais il contient des fibres. Ces baies sont utilisées depuis longtemps en cosmétologie et leurs propriétés sont maintenant activement étudiées par les médecins. Consommée avec modération, la pastèque aide à maintenir le fonctionnement normal des systèmes cardiovasculaire et digestif, elle contribue également aux défenses antioxydantes de l'organisme et aide à prévenir le développement de nombreuses maladies chroniques.

L'épine-vinette

L'épine-vinette appartient au genre d'arbustes, moins souvent d'arbres, à la famille de l'épine-vinette. Ce sont des arbustes à feuilles caduques, semi-persistants (le feuillage tombe partiellement), des arbustes à feuilles persistantes ou de petits arbres, avec des pousses dressées nervurées qui se ramifient à un angle aigu. L'écorce est gris brunâtre ou gris brunâtre. Il a aussi un autre nom - arbre au caramel.

Airelle rouge

L'airelle rouge est un arbuste nain vivace, bas, persistant, ramifié atteignant une hauteur de 10 à 20 cm.Les feuilles sont petites, pétiolées, coriaces, luisantes. Les fleurs sont des cloches rose-blanc, de 5 mm de long, rassemblées au sommet des branches dans de rares brosses. Fleurit en mai - début juin. Les airelles rouges sont de petite taille, des baies rouge vif avec un goût aigre-doux caractéristique. Mûrit en août-septembre. L'airelle est une baie sauvage de la forêt. On le trouve dans la toundra, ainsi que dans les zones forestières, dans la zone climatique tempérée.

Aîné

Le sureau est une plante ligneuse vivace de la famille des chèvrefeuilles. Arbuste ou petit arbre atteignant 3 à 10 m de haut. Le tronc et les branches sont gris. Les feuilles sont opposées, pétiolées, pennées. Les fleurs sont petites, parfumées, crème ou blanc jaunâtre. Floraison de mai à la première quinzaine de juin. Le fruit du sureau est noir et violet, en forme de baie. Mûrit en août - septembre.
À l'état sauvage, le sureau noir se trouve entre les arbustes à la lisière des forêts dans la zone médiane de la partie européenne de la Russie, en Ukraine, dans les États baltes et en Biélorussie, en Crimée, dans le Caucase, dans le sud-est de la Russie . Le sureau pousse dans des endroits ensoleillés et ombragés. La reproduction s'effectue en divisant les vieux buissons, en superposant et en semant des graines.

Raisin

Déjà dans l'Antiquité, les raisins et leurs dérivés étaient appréciés non seulement pour leur goût, mais aussi pour leurs propriétés médicinales. La médecine scientifique moderne confirme que les baies contiennent une grande quantité d'antioxydants qui protègent l'organisme des maladies chroniques des systèmes cardiovasculaire et nerveux, et contribuent également à la lutte contre les radicaux libres. Même une teneur élevée en sucre ne gâche pas la baie, car elle contient également des substances qui améliorent l'absorption du glucose.

baies de Goji

Baies de Goji ( dereza commun) ou Lycie barbarum se réfère à un groupe de plantes avec un nom collectif commun « goji ». Soit dit en passant, toutes les plantes de ce groupe n'ont pas d'effet toxique sur les humains - certaines de ses espèces ont des propriétés curatives uniques. Depuis l'Antiquité, la baie de goji en médecine chinoise est utilisée pour augmenter la libido chez les femmes et les hommes, ainsi que pour améliorer l'humeur et améliorer le bien-être dans des situations stressantes. On pense que cette plante contribue à la lutte contre les cellules cancéreuses, renforce l'immunité et prolonge la vie.

Myrtille

Le bleuet est un petit arbuste atteignant 1 mètre de haut avec des branches grises lisses et courbes. Feuilles jusqu'à 3 cm de long.Les fleurs sont petites, à cinq dents, blanches ou rosâtres. Les myrtilles sont bleues avec une floraison bleuâtre, des baies comestibles juteuses atteignant 1,2 cm de long.
Parfois, les myrtilles sont appelées un ivrogne ou un gonobel parce qu'elles sont censées se saouler et provoquer un mal de tête. Mais en fait, le coupable de ces phénomènes est le romarin sauvage, qui pousse souvent à proximité des myrtilles.
Les bleuets sont récoltés crus et transformés pour la consommation. La confiture est fabriquée à partir d'eux, et également utilisée pour faire du vin.

cerise

Arbre ou arbuste, généralement à plusieurs troncs de 1,5 à 2,5 m de haut, rarement jusqu'à 3 m et plus.
Les feuilles sont vert foncé, ovales, pubescentes en dessous, fortement ondulées, avec une extrémité pointue. Les fleurs sont blanches, blanches avec du rose (rarement rose), jusqu'à 2,5 cm de diamètre. Les cerises sont des drupes ovales, rouges à maturité, au goût sucré (parfois acide), plus petites que les cerises ordinaires (0,8-1,5 cm de diamètre), recouvertes d'un petit duvet. Selon les régions, ils mûrissent de fin juin à fin juillet, et sur le même arbre presque simultanément ; les cerises portent des fruits abondamment, généralement la troisième année et jusqu'à 15 à 20 ans par an.

Melon

Plante de la famille des citrouilles, une espèce du genre Concombre, culture de melon, fausse baie.
Le melon est une plante chaude et aimant la lumière, résistante à la salinité du sol et à la sécheresse, et ne tolère pas une humidité de l'air élevée. Sur une plante, selon la variété et le lieu de culture, de deux à huit fruits pesant de 1,5 à 10 kg peuvent se former. Les fruits du melon sont sphériques ou cylindriques, de couleur verte, jaune, brune ou blanche, généralement avec des rayures vertes. La période de maturation du melon est de deux à six mois.

la mûre

Arbuste vivace du genre Rubus, appartenant à la famille des Rosacées. Les mûres sont répandues dans les latitudes septentrionales et tempérées du continent eurasien, dans les forêts de conifères et mixtes, dans les plaines inondables des rivières, dans la zone forêt-steppe. Il n'y a pratiquement pas de mûres de jardin, les amateurs de cette baie doivent donc compter sur la bienveillance de la nature et attendre une bonne récolte de cette baie sauvage.

fraise

Le fraisier est une plante herbacée vivace de la famille des Rosacées atteignant 20 cm de haut, au rhizome court, oblique, avec de nombreuses racines adventives brun-brun et fines. La tige est dressée, feuillue, couverte de poils. Feuilles sur de longs pétioles, trifoliées, vert foncé dessus, vert bleuâtre dessous, pubescentes douces. Les pousses d'enracinement se développent à partir de l'aisselle des feuilles basales. Floraison de mai à juillet. Les fleurs sont blanches, situées sur de longues tiges. Le fruit de la fraise est un faux, appelé à tort une baie. C'est un réceptacle charnu, parfumé et rouge vif envahi par la végétation. Les fraises mûrissent en juillet - septembre.

Irga

Une plante étonnante de la famille des Rosacées. Il est peu exigeant pour les conditions de croissance, peut normalement tolérer des gelées jusqu'à -40 -50 degrés, et pendant la floraison, des gelées jusqu'à -5 -7 degrés. Irga pousse bien sur des sols de composition et d'acidité différentes. Mais il y a une condition indispensable - si vous voulez obtenir une récolte de grosses baies sucrées avec un arôme frais, vous devez prendre un endroit ensoleillé pour l'irge. Par conséquent, les buissons d'irga doivent être situés à une distance d'au moins 2,5-3 m, à moins que vous ne visiez à faire pousser une haie haute, pour laquelle l'irga est très approprié.

Viorne

lat. Viorne
Une baie rouge avec un noyau assez gros. Viburnum mûrit fin septembre après les premières gelées. Avant cela, la baie est assez acide avec une amertume et, sous l'influence de légères gelées, elle acquiert de la douceur. Il est largement utilisé en médecine populaire.

Cornouiller

Arbuste de 5 à 7 mètres de haut, parfois un petit arbre. Le cornouiller est cultivé par l'homme depuis très longtemps, les historiens rapportent des ossements de cornouiller trouvés il y a plus de 5 000 ans lors de fouilles d'établissements humains situés sur le territoire de la Suisse moderne. Aujourd'hui, 4 types de cornouiller sont cultivés dans la majeure partie de l'Europe (France, Italie, Europe de l'Est, Ukraine, Moldavie, Russie), le Caucase, l'Asie centrale, la Chine, le Japon et l'Amérique du Nord.

fraise

La fraise est une plante herbacée vivace, de 15 à 35 cm de haut, appartient à la famille des Rosacées.
La tige est dressée, les feuilles sont grandes, de couleur vert clair. Inflorescences en corymbe de 5 à 12 fleurs sur des pédicelles courts et densément pubescents. Les fleurs sont généralement unisexuées, à cinq pétales, blanches, avec un double périanthe. Entre le début de la floraison des fraises et le début de la maturation des fraises, une période de 20 à 26 jours s'écoule.

Canneberge

C'est une plante à feuilles persistantes, un arbuste aux pousses fines et basses. La longueur des pousses est en moyenne d'environ 30 cm, les baies de canneberges sauvages sont rouges, sphériques, de 8 à 12 mm de diamètre. Certaines variétés spécialement sélectionnées ont des baies jusqu'à 2 cm de diamètre. Les canneberges fleurissent en juin, la cueillette commence en septembre et dure tout l'automne. Les baies de plantation mûrissent 1 à 2 semaines plus tôt que les baies sauvages. Les canneberges se conservent facilement jusqu'au printemps.

groseille

Le groseillier est un petit arbuste vivace à feuilles caduques de la famille des groseilles à maquereau (grossulariacées). Contrairement au cassis, les buissons sont plus compressés et allongés vers le haut. Des pousses annuelles fortes et épaisses qui poussent à partir de la base du buisson vont à sa formation et remplacent les vieilles branches mourantes, mais au fil des ans, leur croissance progressive s'éteint.

Groseille à maquereau

Un arbuste vivace à plusieurs tiges avec une longue période de fructification et un rendement élevé - jusqu'à 20-25 kg à partir d'un buisson. Les groseilliers atteignent jusqu'à 1,5 m de hauteur et jusqu'à 2 m de diamètre. La groseille à maquereau est une plante des latitudes tempérées, tolère un léger ombrage, mais est assez hygrophile. Le système racinaire de la groseille à maquereau est situé à une profondeur de 40 cm, il est préférable de le placer le long de la clôture à une distance de 1 à 1,5 m du buisson. Au fil du temps, ils grandissent, formant un mur barbelé solide.

Schisandra

Schisandra est un grand arbuste liane grimpant de la famille des magnoliacées. Sa longueur atteint une quinzaine de mètres, et se tordant autour des arbres, la citronnelle ressemble à une vigne. La tige mesure 2 centimètres d'épaisseur. La plante prend la forme d'un buisson dans les régions du nord. Les baies de Schisandra sont à 2 graines, rouge vif, juteuses, sphériques, très acides. Les graines sentent le citron et ont un goût amer et piquant. L'écorce des racines et des tiges sent aussi le citron, d'où le nom de citronnelle.

Framboises

L'arbuste à feuilles caduques Rubus idaeus, ou framboisier commun, se trouve partout dans le monde - de l'Alaska et des îles Aléoutiennes à Hawaï. Chez les gens, les fruits des framboises sont appelés baies, ce qui ne correspond pas à leur définition dans la classification botanique. De cette position, un nom plus précis pour le fruit de la framboise est "polystyanka".
Dans la liste des cultures de baies, les framboises se distinguent par leur forte concentration d'antioxydants, qui préviennent les dommages aux cellules du corps et arrêtent le processus de vieillissement. Cela donne le droit d'appeler les framboises "la baie de la santé et de la longévité".

La chicouté

Petite plante herbacée vivace au rhizome rampant et ramifié. La tige est simple, dressée. 10-15 cm de hauteur, se termine par une seule fleur blanche. Les feuilles sont ridées, en forme de cœur, avec un bord lobé. Le fruit de la chicouté est une drupe composite, initialement rougeâtre et jaune ambré à maturité. La chicouté fleurit en mai-Nyune, mûrit en juillet et août. Le fruit est aigre-épicé, le vin.

Argousier

Arbuste ou petit arbre, atteignant une hauteur de trois à quatre mètres avec des branches couvertes de petites épines et des feuilles vertes légèrement allongées.
L'argousier est pollinisé par le vent, fleurit à la fin du printemps. Les fruits sont petits (jusqu'à 8-10 mm), jaune orangé ou rouge orangé, de forme ovale. Le nom de cette plante "Argousier" est très approprié, car ses baies sont sur des tiges très courtes, sur les branches elles sont très proches, comme si elles s'y accrochaient. Les baies ont un goût aigre-doux plutôt agréable, ainsi qu'un arôme particulier et unique, qui ressemble de loin à l'ananas. C'est pourquoi l'argousier est parfois appelé ananas du nord ou de Sibérie.

Olives

Grand arbre subtropical à feuilles persistantes du genre Olive (Olea) de la famille des Oliviers (Oleaceae).
La hauteur d'un olivier adulte cultivé est généralement de cinq à six mètres, mais elle atteint parfois 10 à 11 mètres ou plus. Le tronc est recouvert d'écorce grise, noueuse, tordue, généralement creuse dans la vieillesse. Les branches sont noueuses, longues. Les feuilles sont étroites-lancéolées, de couleur gris-vert, ne tombent pas pendant l'hiver et reprennent progressivement au cours de deux à trois ans. Les fleurs parfumées sont très petites, de 2 à 4 centimètres de long, blanchâtres, en une inflorescence de 10 à 40 fleurs. Fruit - olives, de forme ovale allongée, de 0,7 à 4 centimètres de long et de 1 à 2 centimètres de diamètre, au nez pointu ou émoussé, charnues, les olives contiennent un noyau à l'intérieur.

Sorbier des oiseleurs

Arbre atteignant 10 m de haut, moins souvent un arbuste de la famille des Rosacées. Les fruits de Rowan sont sphériques, en forme de baies, rouges, acides, amers, légèrement acidulés. Après les premières gelées, les fruits perdent leur astringence, deviennent savoureux, un peu sucrés. Fleurit en mai - début juin. Les fruits mûrissent en septembre et restent sur l'arbre jusqu'à l'hiver profond.
Dans la nature, le sorbier se trouve dans les forêts et les zones montagneuses des parties nord et moyenne de l'hémisphère nord. Assez faciles à entretenir, la plupart des sorbiers ont fière allure pendant la majeure partie de l'année.

Épine

Le prunellier est un arbuste ou un petit arbre de 1,5 à 3 mètres de haut (grandes espèces jusqu'à 4 à 8 mètres) avec de nombreuses branches épineuses. Les branches poussent horizontalement et se terminent par une épine acérée et épaisse. Les jeunes rameaux sont pubescents.
Les feuilles épineuses sont elliptiques ou obovales. Les jeunes feuilles sont pubescentes, avec l'âge elles deviennent vert foncé, avec un éclat mat, coriaces. Les fruits des épines sont généralement ronds, petits (10-15 mm de diamètre), de couleur noir-bleu avec un revêtement cireux.

Feijoa

Jusqu'à présent, tous les habitants de notre pays ne savent pas à quoi ressemble un feijoa. Certaines de ces baies exotiques sont prises pour un petit concombre, tandis que d'autres sont pour un avocat. Le goût de Feijoa est également vague - fraise ou ananas. Il semble que quelque chose à propos de cette baie soit généralement difficile à dire avec certitude. On pense que le feijoa contient une énorme quantité d'iode déficient, mais l'opinion sur la concentration élevée de cet élément est contestée. Feijoa est qualifié de produit « capricieux » en raison de l'incapacité du fruit à être conservé plus d'une semaine, mais ce n'est qu'en partie vrai. La vérité sur feijoa est aidée par la recherche, qui a récemment été effectuée avec une fréquence croissante.

Physalis

Physalis vulgaris (vivace, cerisier, marunka) est une plante vivace de la famille des solanacées de 50 à 100 cm de haut.Les pousses souterraines de physalis sont rampantes, ligneuses, ramifiées. Ses tiges sont dressées. courbée angulairement. Le fruit du Physalis est une baie sphérique, juteuse, orange ou rouge, enfermée dans une orange ardente gonflée, en forme de bulle. coupe presque sphérique, grâce à laquelle la plante tire son nom physalis du mot grec "physo", qui signifie gonflé. La plante fleurit en mai - août. Les fruits de Physalis mûrissent en juin - septembre. Pousse partout dans les forêts claires, parmi les arbustes, à la lisière des forêts, dans les ravins.

Arbuste vivace appartenant à la famille des groseilles à maquereau, atteint jusqu'à 1,5 m de hauteur avec des pousses abaissées gris jaunâtre, brunâtres à la fin de l'été. Les feuilles de cassis sont alternes, pétiolées, trilobées, à cinq lobes, glabres dessus, dessous - avec des glandes dorées le long des nervures, avec une odeur spécifique parfumée, jusqu'à 12 cm de large.Fleurs 7-9 mm de long, violettes ou rosâtres- gris, à cinq chaînons, récoltés sur 5 à 10 en grappes tombantes de 3 à 8 cm de long.Le fruit du cassis est une baie ronde brillante parfumée noire ou violet foncé à plusieurs graines d'un diamètre de 7 à 10 mm. Fleurit en mai - juin, les fruits mûrissent en juillet - août.

Myrtille

Arbuste vivace de petite taille du genre Vaccinium de la famille des bruyères, de 15-30 cm de haut.
Les tiges sont dressées, ramifiées, lisses. Le rhizome du bleuet est long, rampant. Les feuilles sont elliptiques, lisses, vert clair, coriaces, de 10 à 30 mm de long, couvertes de poils clairsemés et de bords dentelés. Fleurit en mai-juin. Les fleurs sont blanc verdâtre avec une teinte rose, solitaires. Ils sont situés sur de courts pédicelles à l'aisselle des feuilles supérieures. Les myrtilles sont juteuses, noires, avec une floraison gris bleuté, brillantes. La pulpe est rouge foncé, juteuse, douce, avec de nombreuses graines. Mûrit en juillet-août. Les myrtilles portent leurs fruits la deuxième ou la troisième année.

Cerisier des oiseaux

Un grand arbuste ou arbre à feuilles caduques de la famille des Rosacées (Rosaceae), jusqu'à 10 m de hauteur, avec une couronne allongée dense, avec une écorce gris foncé terne et craquelée, sur laquelle se distinguent clairement de grosses lentilles brun rouille ou blanches. La couche interne d'écorce de cerisier des oiseaux est jaune, avec un parfum d'amande caractéristique. Les jeunes rameaux sont olive clair, à pubescence courte, puis rouge cerise, glabres; l'écorce est jaune de l'intérieur, avec une odeur caractéristique piquante. Les feuilles sont alternes, à pétiole court, oblongues-elliptiques, rétrécies aux deux extrémités, dentées en dents de scie le long du bord. Les fleurs blanches à forte odeur sont rassemblées en grappes retombantes à plusieurs fleurs. Fleurit en mai, les fruits mûrissent en juillet-août. Le fruit du cerisier des oiseaux est noir, brillant, sphérique, acidulé au goût, drupe à un noyau fortement astringente. La pierre est arrondie-ovale, à encoche sinueuse.

cynorrhodon

Plante vivace sauvage de la famille Pink. Les gens l'appellent une rose sauvage. L'églantier n'est pas un grand buisson de 1,5 à 2,5 m de hauteur avec des branches suspendues arquées couvertes de fortes épines en croissant. Les jeunes pousses d'églantier sont rouge verdâtre avec des épines et des poils en forme de poinçon. Les fleurs sont roses ou blanc-rose, à cinq pétales lâches, la corolle mesure jusqu'à 5 cm de diamètre.Les cynorrhodons fleurissent en mai-juin. Les fruits ressemblent à des baies (jusqu'à 20 mm de long), rouge-orangé, de formes variées, avec de nombreux akènes velus, mûrissant en septembre-octobre.