Mandarine (Citrus reticulata)

mandarinou Mandarine ( Agrumes réticulés ) est un arbre à feuilles persistantes de la famille des Rutacées, mesurant de 2 à 4 mètres de hauteur. La patrie de la mandarine est la Chine, d'où vient le nom de la plante. Mandarines dans la Chine ancienne ils appelèrent de riches fonctionnaires qui pouvaient se permettre d'avoir ce bel arbre.

Actuellement, les mandarines sont cultivées comme récolte de fruits. Les plus grands producteurs de mandarines : Chine, Espagne, Brésil et Japon. Les mandarines japonaises sont cultivées dans le Caucase.

Les mandarines peuvent être cultivées avec succès dans une serre, à la maison et même en appartement. À ces fins, des mandariniers de variétés à faible croissance sont achetés. La hauteur de ces plantes est d'environ 1 m et les fleurs du mandarinier, qui fleurissent au printemps, dégagent un arôme très agréable.

Mandarine d'intérieur– variétés populaires :

• Mandarine Winshiu– une variété sans pépins en plein air atteint une hauteur de 2-3 m, en conditions de la pièce– 0,8-1,5 m. La variété est résistante au gel et à maturation précoce. Fleurit abondamment, avec de petites fleurs blanches. Fruits à l'âge de 3-4 ans.
• Vase Kovano Mandarine– variété à maturation précoce et à croissance lente. Dans des conditions ambiantes, il atteint 40 à 80 cm, ce qui est pratique pour pousser sur un rebord de fenêtre. Fruits à l'âge de 2 ans. La floraison est abondante, débute au printemps et se poursuit tout au long de l'année. Les fruits peuvent rester sur l'arbre plusieurs mois.

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Mandarine d'intérieur – Entretien

Éclairage.La mandarine est une plante qui aime la lumière. Vous vous sentirez bien près des fenêtres sud, sud-est et est. En été, placez-le sur le balcon, mais protégez l'arbre des rayons directs du soleil par temps chaud.

Température.Au printemps, quand Des bourgeons apparaissent sur votre mandarine, il est conseillé de prévoir une température de 16-18°C. En été, il vaut mieux ne pas surchauffer la plante (au-dessus de 25°C), sinon les fleurs pourraient se faner et tomber. Si possible, en hiver, placez la mandarine dans une pièce où la température est de 10-14°C. Il a besoin d'une période de repos pour une fructification de qualité.

L'humidité de l'air. Important pour la mandarine humidité élevée air. Vaporisez-le plus souvent et prenez une douche chaude de temps en temps. Assurez-vous que l'eau ne pénètre pas dans les fleurs. Si possible, placez le pot avec l'arbre dans un large plateau avec de l'argile expansée humide comme suit : placez un bol inversé (couvercle, plateau) au centre du plateau plus large, placez le pot sur ce bol et saupoudrez les bords d'argile expansée. . Humidifiez régulièrement l'argile expansée au fur et à mesure qu'elle sèche.

Arrosage. AVECAu début du printemps, arrosez abondamment la mandarine avec un mouillage complet de la motte de terre. Arrosez avec de l’eau tiède et décantée. En raison du manque d'humidité, les feuilles peuvent s'enrouler et tomber. N’en faites pas trop ; un excès d’eau peut rendre le sol aigre et les racines pourrir. À l'automne, réduisez les arrosages pour préparer la plante à l'hiver. Si l'hivernage est exclu, arrosez pendant que la couche supérieure du sol sèche.

Alimentation. Au début de l'été, commencez à nourrir la plante. De préférence engrais organiques- dilué dans de l'eau (1:10) et du fumier de vache infusé. Pendant la période de croissance rapide de la plante, nourrissez-la avec des engrais pour agrumes une fois toutes les 2 semaines.

Transfert. Le meilleur moment est le printemps, avant que la plante ne commence à pousser rapidement. Replanter selon la méthode du transbordement, c'est-à-dire avec un morceau de terre. Assurez-vous de placer le drainage de petits morceaux de brique rouge ou d'argile expansée au fond du pot.

Replantez les jeunes mandariniers chaque année. Le sol est composé de gazon, de terre feuillue, d'humus et de sable dans un rapport de 2:1:1:1. Replantez les plus âgés (plus de 3 ans) une fois tous les 3-4 ans. Sol - gazon, sol feuillu, humus et sable dans un rapport de 3:1:1:1. Si vous ne pouvez pas préparer le sol vous-même, utilisez de la terre pour agrumes du commerce.

Découpage et mise en forme. Les mandarines n'ont pas besoin de beaucoup de taille ; la couronne s'avère belle à elle seule. Retirez les branches séchées et trop tendues.

Floraison et fructification : Les mandarines d'intérieur fleurissent très bien ; sur certaines variétés (Kovano-Vase), les fleurs peuvent persister toute l'année. La floraison principale a lieu au printemps. Mais pour que votre mandarine se sente à l'aise, arrachez la plupart des fleurs et des ovaires. Plus l’arbre est âgé, plus il peut produire de fruits sans s’épuiser particulièrement. Comptez les feuilles de votre animal ; il doit y avoir au moins 15 feuilles par fruit.

La reproduction. Les mandarines se multiplient par graines, boutures et greffage. Les boutures ne s'enracinent pas très bien et les fruits des plantes issues de graines devront attendre assez longtemps.

Maladies et ravageurs. Les plantes sont affectées par les cochenilles, les thrips et les tétranyques.

Plantes en hiver. En hiver, il vaut mieux laisser reposer la mandarine. Placez l'arbre dans une pièce fraîche (10-14°C) et réduisez les arrosages.

Propriétés bénéfiques de la mandarine : La pulpe de mandarine contient des vitamines C, P et B1, du potassium, du carotène et des acides organiques. Les décoctions d'écorces de mandarine sont utilisées contre la toux et pour améliorer la digestion. Le jus de mandarine a un effet antimicrobien.

Et le mandarinier lui-même est très beau et améliore votre humeur à 100 %.

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Plante portant ce nom - Agrumes réticulata Unshiu- souvent décrit comme une variété distincte ou plusieurs variétés de mandarines étroitement apparentées. Mais cela se produit dans l'autre sens, c'est considéré comme type indépendant. Il s'agit en fait d'un groupe pomologique étendu, représenté par de nombreuses variétés, parfois très différentes tant par leur apparence que par leur nature biologique.

Pour comprendre les caractéristiques de cette situation, il faut dire que les espèces de mandarines du genre Citrus n'ont pas encore de structure taxonomique établie. De nouveaux hybrides se forment facilement au sein de l’espèce, dont la variété de formes peut impressionner ! En Asie du Sud-Est, notamment au Japon et en Chine, des travaux de sélection sont menés depuis des siècles, aboutissant à des centaines de clones et de variétés.

Structure du groupe

Il s’agit sans aucun doute du groupe le plus important au sein de l’espèce Citrus reticulata. Dans la littérature, elle est souvent décrite sous le nom de « Satsuma » (Satsuma), voire simplement de « mandarines japonaises ». Au sein de celui-ci, cinq sous-groupes sont décrits, différant par des caractéristiques telles que le moment de la maturation, la géographie d'origine et les aires de répartition historiques.

Groupe Wase. Cela comprend de nombreuses variétés dont la principale caractéristique est une maturation rapide et précoce, ainsi qu'une résistance à l'hiver relativement faible. Les usines de déchets en général sont les plus différentes du reste de l'Unshiu. Une variété caractéristique et populaire dans le groupe est .

Zaïraï. Ce mot peut être traduit par « local », « autochtone », « vieux ». Le nom lui-même indique que ces variétés sont apparues il y a longtemps, leur origine s'est perdue dans le temps. Si nous parlons de « mandarines japonaises », alors Dzairai correspond le mieux à ce nom. Nous soulignons qu'en raison de leur maturité précoce, certains Zairai pourraient appartenir à Wase. Il s'agit de la variété populaire Miyagawa.

Mandarines d'Owari. Nommé d'après la province de l'île de Honshu d'où ils sont originaires. Les anciennes variétés d'Owari peuvent également être classées comme Zairai. En raison de leur grande fertilité, ces arbres sont l’un des leaders de la culture industrielle d’agrumes au Japon.

Groupe Ikeda. Petit en nombre, presque éteint, originaire de la ville du même nom dans la préfecture d'Osaka. On le trouve sous forme de petites plantations industrielles sur les îles de Honshu et Shikoku.

Ikiriki. Comme les précédents, ils tirent leur nom de règlement. Les plantations près de Nagasaki et de la préfecture de Saga perdent également rapidement en popularité.

Description des agrumes Unshiu

Compte tenu de tout ce qui précède, on peut se poser une question logique : comment alors décrire ce mandarin si ses représentants présentent des différences si notables ? Après tout, existe-t-il de nombreuses descriptions en russe ?

Un peu d'histoire

Et ici, nous devons faire une courte excursion historique. Le fait est que tous les Unshiu se distinguent par une résistance à l'hiver assez élevée. La résistance au froid est généralement caractéristique de toutes les mandarines, par rapport aux autres agrumes populaires. Même dans l'Empire russe, les mandarines étaient cultivées en Azerbaïdjan et dans le Caucase, notamment en Abkhazie et en Adjarie. Ce sont les régions les plus septentrionales du monde où les agrumes peuvent pousser en pleine terre, non seulement sous forme de bacs individuels, mais aussi dans des plantations industrielles.

DANS heure soviétique Déjà dans les années 30, des travaux sérieux avaient été menés en Géorgie pour introduire la culture de la mandarine. Les plantes du groupe Vasho ont été prises comme base, tout d'abord, comme étant les plus précoces. Dans le même temps, les anciennes variétés Dzairai étaient utilisées comme les plus résistantes au froid. De nombreuses variétés sont apparues, parmi lesquelles Sotchi, Pioneer, Michurinets Sukhumsky, Anaseuli-Saadreo et d'autres. Heureusement, la culture de la mandarine permet d'obtenir des plants fruitiers en 4 à 5 ans, ce qui facilite grandement le travail des sélectionneurs.

En conséquence, ce qui est maintenant décrit comme la mandarine Unshiu est plutôt une image collective de plusieurs variétés à croissance basse qui se sont répandues comme culture en intérieur ou en bac. Cela est particulièrement visible, par exemple, sur les forums de producteurs d’agrumes, où souvent la description d’Unshiu par un participant se heurte aux objections des autres : « Mais mon arbre a l’air différent ! » Alternativement, il existe des différends sur le moment de la maturation, la forme du fruit, la présence de graines, etc. En fait, tout le monde a raison, nous parlons simplement de différents clones et variétés. Néanmoins, une description moyenne existe, et nous l'utiliserons également.

Description de la couronne

À la maison, il s'agit d'un arbre compact ne dépassant pas un mètre et demi de haut, généralement encore plus bas. Les branches sont fines, légèrement tombantes et dépourvues d'épines. L'écorce est verdâtre et n'acquiert une teinte brune que sur le tronc et les vieilles branches.

Les feuilles sont richement sombres, coriaces, denses, avec une nervure centrale proéminente clairement visible. Si la feuille est frottée dans la paume de la main, une odeur herbacée-amère caractéristique apparaît. Le limbe de la feuille a une forme ovale allongée, se rétrécissant vers l'extrémité. Les pétioles sont étroits, très courts.

L'arbre est relativement sans prétention, résistant à l'air sec et au manque d'éclairage. Ce sont ces qualités qui l'ont rendu populaire parmi les producteurs d'agrumes amateurs. De plus, comme nous l’avons déjà noté, il peut résister aux basses températures. En Abkhazie, les buissons matures ne gèlent pas même à moins 12 °C, à condition que ces gelées ne durent pas longtemps.

La couronne se forme facilement par taille ; il convient de lui donner une forme sphérique. Il y a généralement deux croissances par an : la principale au printemps et une répétée, plus faible, à la fin de l'été.

Le taux d'enracinement des boutures est extrêmement faible ; les arbres sont généralement multipliés par greffage, y compris trifolié.

Attention! Les mandarines ont généralement besoin d'un hiver frais, et celles greffées sur trifoliées - en particulier. Si vous ne disposez pas de loggia froide, vous devez utiliser d'autres agrumes comme porte-greffe, par exemple des plants d'oranger ou de citron.

Caractéristiques de la floraison

La floraison massive a lieu dans le dernier tiers du printemps, bien que le moment dépende grandement des conditions de détention. Une deuxième vague peut être observée à la fin de l'été, mais elle produit peu de fleurs et celles-ci ne portent pas de fruits. Les fleurs sont petites, mais très parfumées (beaucoup qualifient leur odeur de sucrée), à ​​cinq pétales. Ils reposent sur les petites branches de l'année dernière, généralement rassemblées en inflorescences de 4 à 6 morceaux, et il y en a aussi des solitaires.

Les fleurs sont principalement autogames, ce qui donne des fruits sans pépins. Une caractéristique importante est que la floraison peut apparaître sur des buissons de deux ans. La fructification complète a lieu au cours de la 4e ou 5e année de vie.

Caractéristiques des fruits

Les fruits mûrissent à partir de novembre. Ils sont petits, environ 70 grammes, aplatis, de couleur orange clair. C'est la planéité prononcée qui distingue les fruits d'Unshiu de la récolte d'autres variétés.

La peau brillante se sépare facilement de la pulpe ; une fois séchée, elle est utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle. La chair est également orange ; comme déjà mentionné, il est généralement sans pépins et se compose de lobules séparés facilement séparés.

Le goût du fruit est excellent ! Ils se distinguent par leur douceur, bien qu'ils soient inférieurs à cet égard aux nouveaux hybrides, par exemple le tangelo. La transportabilité de ces fruits est également élevée. Ce n’est pas pour rien qu’Unshiu est considéré comme une culture industrielle importante !

Conclusion

N'importe quelle variété de ce groupe peut devenir un excellent exotique d'intérieur. Les mandarines sont sans prétention, tolèrent facilement les conditions de l'appartement et ne nécessitent pas d'endroit séparé pour elles-mêmes. En même temps, ils sont capables de porter leurs fruits assez rapidement, même s'ils sont pris en charge par une personne peu expérimentée. La condition principale pour la formation des fruits est la présence de plusieurs mois d'hiver frais.

Cette variété est un mélange de variétés de mandarines Clémentine et Tangelo. La couleur de la peau du fruit est orange foncé.

Il s'agit d'un croisement entre une orange et une mandarine, la couleur de la peau du fruit de la variété Miel varie du jaune à l'orange, parfois elle peut être verte. Le goût de cette variété est tout simplement excellent, très sucré et juteux. La saison de cette variété commence en novembre et se termine en janvier.

Fruits mûrs de mandarine, feuilles de mandarine, petite mandarine verte récemment liée.

Cette variété de mandarine se distingue des autres variétés par sa peau lisse (ce qui est rare chez les mandarines, ainsi que chez les oranges), la couleur de la peau du fruit est rouge orangé.

Les fruits de cette variété de mandarine se distinguent des autres variétés par leur goût très sucré, la couleur de l'écorce du fruit est orange foncé.

Une caractéristique distinctive de cette variété de mandarines est leur taille, car elles sont très grandes, ce qui n'est généralement pas typique des autres variétés de mandarines. La peau du fruit a une couleur orange foncé.

Cette variété est l’une des plus anciennes variétés de mandarine et était très populaire à une époque. Cette variété vient de Floride et est apparue en 1867. Or, cette variété n'est pas très demandée, car lorsqu'elle est cultivée, elle est très sensible à diverses maladies. Les fruits sont très juteux et savoureux.

Cette variété est également connue sous le nom de mandarine algérienne. Il a un goût sucré et ne contient pas de graines. La membrane qui entoure le fruit lui-même est beaucoup plus fine que celle des autres variétés et la texture du fruit lui-même est également très fragile. La période saisonnière de la variété Climentino s'étend de novembre à avril. Les importations de ces mandarines proviennent principalement d'Afrique du Nord et d'Espagne.

Cette variété est un croisement entre une mandarine et un pamplemousse, et ressemble également à un pomelo (un pomelo est grande taille un agrume ressemblant à un pamplemousse). Le fruit de la variété Tangelo ressemble à de grosses oranges et ressemble quelque peu à celui de la variété populaire.

Elle a le goût d’une mandarine ordinaire, avec un petit goût de pamplemousse. La saison de cette variété commence de novembre à février.

Une variété de mandarines assez célèbre. Les fruits ont un goût excellent, légèrement acidulé. La couleur de la peau du fruit est orange foncé et assez lisse au toucher.

Cette variété de mandarine est également connue sous le nom de « Royal Mandarin » ; ses fruits sont un croisement entre les mandarines et les oranges. Les fruits contiennent beaucoup de graines, ils ont un goût très sucré, juteux, la peau est orange. La saison de récolte de la variété Temple commence en janvier et se termine en mars.

La couronne est compacte, les fleurs sont de taille moyenne, d'environ 4 cm de diamètre, solitaires, à l'aisselle des feuilles. Les feuilles sont petites, denses, vert foncé, lancéolées, 8x3 cm. Les fruits sont de taille moyenne, ovales-aplatis, d'environ 6-7 cm de diamètre.

C'est un arbre assez résistant avec des branches assez épaisses, mais qui ne présente pas de qualités de ramification particulières. Avec du bien et soins appropriés Un mandarinier de cette variété peut devenir assez grand pour la taille d'un appartement. Le feuillage de l'arbre est assez charnu, voire rugueux, l'arbre fleurit abondamment, les fruits sont de taille moyenne, la couleur de la peau est jaune orangé. Une variété de mandarines naines (mandarine des montagnes) dans la nature atteignant 1,5 mètre de haut, dans un appartement jusqu'à 1 m. Les feuilles sont petites, plus légères et plus fines que celles de la mandarine Unshiu. Les fleurs sont petites, pour la plupart solitaires. La floraison principale a lieu au printemps, mais tout au long de l'année, vous pouvez voir un petit nombre de fleurs sur l'arbre. Commence à porter ses fruits dès la 2ème année. D'un arbre, il y a jusqu'à 100 fruits, de bon goût, de la taille des fruits de la variété orange Hamlin. La plante aime la lumière.

Photo de mandarine d'intérieur.

(Citrus clementina) - (mandarine x orange) - aux fruits rouge orangé de petite ou moyenne taille, aplatis, très parfumés, recouverts d'une fine peau brillante (les clémentines à plusieurs graines sont appelées Montréal)

Fruits de taille moyenne (70-90 g). Le sommet du fruit est plat, légèrement déprimé. La peau est relativement fine et se sépare facilement de la pulpe. 70 % de la masse du fruit est constituée de pulpe, de couleur jaune-orange et au goût agréable. Mûrit début novembre.

Les fruits pesant environ 80 g sont de couleur orange. La peau est fine et se sépare facilement de la pulpe. La pulpe du fruit a un goût agréablement sucré. Mûrit début novembre.

Bien adapté à la culture à la maison. C'est une variété très productive, qui se distingue par sa résistance au gel et son rendement élevé. L'arbre de la variété "Unshiu" est assez court, la cime est assez étalée, les branches sont très fines et souples, couvertes de feuilles ondulées. Cet arbre se ramifie bien, se caractérise par une croissance rapide, une couleur volontaire et abondante. Les fruits sont en forme de poire et ne contiennent pas de graines. Si la plante est éclairée artificiellement, la croissance sera continue.

Cet arbre est de taille assez compacte, le feuillage est assez grand, charnu et de couleur vert foncé. Cette variété appartient aux variétés précoces de mandarine et fleurit abondamment. Le rendement de la variété est moyen, le poids du fruit peut atteindre jusqu'à 30g.

Il s'agit d'une variété extrêmement rare de mandarine qui pousse comme un buisson compact. Les fruits mûrissent en été ; la pulpe de cette variété de mandarine est très sucrée, rappelant le goût du miel.

5. L'effet curatif de la mandarine.

Les mandarines sont contre-indiquées pour : les personnes allergiques (leur pollen est très dangereux pour elles), les diabétiques, les femmes enceintes et les enfants de moins de 2 ans.
Mais ils inhibent de nombreux virus et cellules cancéreuses et éliminent les métaux lourds et les substances radioactives du corps. Essayez de respirer de l'huile essentielle de mandarine. Son arôme vous remontera le moral, redonnera de la force, réduira l'appétit, améliorera la digestion et le métabolisme et augmentera l'immunité.

La culture des mandarines fascine l’humanité depuis longtemps. Dans son pays d’origine, c’est un arbre persistant de taille moyenne aux feuilles dures vert foncé.

6. Soins à la mandarine

Comme toutes les cultures subtropicales, la mandarine en hiver doit être conservée au frais (8-12 degrés Celsius), surtout en cas de manque de lumière, car dans des conditions de lumière du jour courtes, la plante forme des pousses minces et faibles qui doivent être enlevées.

Arrosage :

Arrosez la plante régulièrement tout au long de l'année, mais modérément lorsque couche supérieure le sol se dessèchera légèrement. Un arrosage excessif entraîne la mort de la plante et le manque d'humidité entraîne l'enroulement et la chute des feuilles.

Le mandarin n'aime pas les courants d'air, c'est pourquoi lorsqu'il est sorti dans les airs en été, il doit être placé dans un endroit protégé du vent. De plus, la plante a besoin d'un apport constant d'air frais, dont il faut tenir compte lorsqu'elle est conservée à l'intérieur, et d'une pulvérisation d'eau à température ambiante.

Alimentation:

Il est impératif de nourrir régulièrement la plante tous les 10-15 jours de début février à novembre. Avec un éclairage supplémentaire, la fertilisation n'est pas arrêtée en hiver, mais avec un engrais demi-concentré. Dans la première moitié de l'été, une irrigation fertilisante est utilisée. Il augmente la teneur en sucre des fruits et réduit le goût amer caractéristique des agrumes lorsqu'ils sont consommés. culture en salle. La plante a besoin de plus d’engrais, plus elle est âgée et plus elle reste longtemps dans un récipient. Les engrais sont appliqués après l'arrosage. Avec supplémentaire lumière artificielle Les mandarines doivent également être fertilisées en hiver. Les engrais organiques (boue de vache) et les engrais minéraux combinés sont recommandés pour les mandarines. Vous pouvez également acheter des engrais spéciaux pour les agrumes dans les fleuristes.

Terreau pour mandarine

3 parts de gazon, 1 part de feuilles, 1 part d'humus de bouse de vache, 1 part de sable et une petite quantité d'argile grasse.

La reproduction:

La mandarine se propage stratification aérienne, greffage, parfois boutures et graines. Les boutures sont prélevées sur des pousses d'un diamètre de 4 mm qui ont déjà fini de pousser. Les boutures plus épaisses s'enracinent très difficilement, les plus fines donnent une croissance faible ou meurent. Les boutures s'enracinent en un mois, ce qui est assez difficile, elles sont donc d'abord conservées dans une solution d'hétéroauxine. Les conditions nécessaires à l'enracinement sont une température du substrat non inférieure à 21-22 degrés Celsius, une température de l'air - 20 degrés Celsius et une humidité - 90%.

Il est préférable de planter des mandarines en avril-mai sur des plants d'oranger, de citron ou d'orange ayant atteint une épaisseur de 8 à 10 mm.

Cette photo montre que la mandarine et le citron sont greffés sur un seul porte-greffe. Ils s'adaptent parfaitement à un seul coffre.

Les agrumes se croisent facilement et forment de nouveaux hybrides ; les sélectionneurs utilisent largement cette propriété, il est donc aujourd'hui difficile de lister tous les hybrides disponibles. plants d'agrumes et leurs nombreuses variantes. En plus du calamondin et du limequat déjà familiers, il existe d'autres hybrides de kincans avec des agrumes et d'autres agrumes entre eux.

Examinons quelques types et variétés d'agrumes inhabituels qui peuvent être achetés dans les pépinières. Un véritable dépaysement pour votre maison !

Ichangensis

Citrus ichangensis, Ichan papeda est une espèce d'agrumes à croissance assez lente qui possède un arôme citronné caractéristique de feuillage et de fleurs.

• Citron Ichang (également connu sous le nom de shangjuan)
• Kabosu
• Hyuganatsu

Le citron Ichan (lat. Cítrus cavaleriéi, anciennement Citrus ichangénsis) est une plante à feuilles persistantes, une espèce du genre Citrus (Citrus). Distribué en Chine. Est l'agrume à feuilles persistantes le plus résistant au froid, peut être utilisé comme porte-greffe. Ichangensis est la plus résistante au gel parmi toutes les espèces du genre Citrus. Température critique (mort complète ou gel du collet) de -15 à -17 0 C.

Le citron Ichang, selon une autre classification, est Citrus wilsonii, est issu de l'hybridation de Citrus ichangensis (des montagnes du sud de la Chine, résistance à l'hiver jusqu'à -15°C) et de Citrus maxima (agrumes tropicaux, ne supporte pas plus de -3°C). Shangjuan est une autre variété du même Citrus wilsonii, plus résistante à l'hiver (jusqu'à -13 °C).

Fait référence à groupe tapé- les agrumes dont les pétioles sont bordés d'ailes très larges, semblables à des limbes de feuilles. Arbre ou arbuste atteignant 10 m de hauteur dans la nature, avec des épines droites sur ses branches.

Le jus est aigre et piquant, la pulpe est sèche, presque absente. Graines disponibles. Mais les fruits sont très aromatiques, rappelant le pamplemousse (jusqu'à 10 cm ou plus). Le gros fruit a un goût qui rappelle un mélange de citron et de pamplemousse, et est parfois utilisé comme substitut à ceux-ci, bien que le goût de ce type d'agrumes soit encore très spécifique.

En tant que porte-greffe, il peut être une bonne alternative aux feuilles trifoliées à feuilles caduques. De plus, la plante elle-même est très belle : densément foliée, avec une floraison abondante, et pousse rapidement.

Clémapo délice

Hybride de Tangerine x Clementine Commune avec croisement répété avec Tangerine Avana x Tangelo Mapo.

Variété précoce, moyennement élevée. Les fruits sont clairement aplatis, plus gros que les mandarines ordinaires (120 g) et mûrissent généralement en octobre. La pulpe a un excellent goût et ne contient pas de pépins. De plus, l'écorce de ce délicieux fruit orange se sépare très facilement de la pulpe.

Mandarine Ortanic

Tangor - aplati "pas tout à fait orange" couleur rouge-orange, à la peau épaisse, est le résultat du croisement d'une mandarine et d'une orange douce.
La mandarine mûrit plus tôt que la mandarine et son arôme d'agrumes est moins prononcé que celui de la mandarine.

Ortanique - probablement un tangor naturel, trouvé en Jamaïque dans les années 1920. Comme des mandariniers et des orangers poussaient à proximité, ils ont décidé qu'il s'agissait d'un hybride d'entre eux. Le nom est composé de plusieurs mots : or(ange) tan(gerine) (un)ique (orange, mandarine, unique).

Ses autres noms sont Tambor, Mandor, Mandora.

Les fruits sont de taille moyenne à grande, la peau est légèrement rugueuse, de couleur orange, difficile à peler, avec des graines. Calibre (54-74 mm).

Les mandarines Ortanik sont la deuxième variété de mandarines la plus importante et la plus grande en Grèce. Contrairement à la variété Clémentine, l'Ortanik est récoltée sans feuilles. Grâce à leur peau bien ajustée, les mandarines Ortanic sont bien protégées des dommages.

Aujourd'hui, les mandarines marocaines de la variété Ortanik peuvent être achetées dans les magasins russes. La variété est assez grande. Les fruits sont très juteux, le goût est aigre-doux, très agréable.

Orangequat Nippon

Nippon Orangequat est un agrume intéressant rare et moins commun. C. unshu x F. margarita. Orangequat (mandarinquat). Son origine est liée à la mandarine et non à l'orange.

L'Orangequat est un agrume, hybride de la mandarine unshiu et de la variété hawaïenne de kumquat (« Meiwa kumquat »), créée par l'Américain Eugene May, introduite en culture en 1932.

La fructification est moins abondante que celle de la mandarine, mais plus abondante que celle du kumquat. Fruits oranges forme ronde, plus gros qu'un kumquat. La peau est épaisse et sucrée. Le jus est amer, mais à mesure que les fruits mûrissent, leur pulpe devient plus sucrée. Les fruits mûrissent relativement rapidement et restent sur l'arbre plusieurs mois. De x ils se mangent entiers, avec la peau, comme les kumquats : les fruits sont très savoureux.

L'espèce est résistante au gel et peut supporter des températures allant jusqu'à −12 °C.

C'est attrayant arbre décoratif, pousse lentement, de petite taille, pratique à conserver à la maison, à l'intérieur.

Sudachi aux agrumes

Sudachi est un agrume aigre résistant au gel qui peut résister à des températures allant jusqu'à -15 C. Sudachi ichandrin (hybride papeda). Sudachi aux agrumes Hort. ex Shirai. Citrus ichangensis X C. reticulata var. austère.

Considéré comme un hybride de papeda et de mandarine, il est traditionnellement cultivé à Tokushima, au Japon, sur l'île de Shikoku. Les fruits peuvent être cueillis jeunes et le Sudachi a un arôme distinctif différent du Yuzu. Les jeunes fruits sont utilisés pour la cuisine, les verts sont souvent inclus dans le vinaigre ou les assaisonnements et conviennent comme additifs pour de nombreux plats différents, en particulier le poisson. Dans les plats, le Sudachi est généralement coupé en fines tranches pour décorer le plat principal. L'arôme est utilisé pour aromatiser les boissons gazeuses et alcoolisées. Les fruits sont très demandés.

Le fruit Sudachi est nettement plus petit que le Yuzu, la taille moyenne du fruit est de 3,8 cm de large et 3,4 cm de haut, le poids moyen d'un fruit est de 27,2 grammes. Les graines sont peu nombreuses, la teneur moyenne en jus est de 34,4 %, ce qui est supérieur à celui du Yuzu, le Sudachi est donc principalement utilisé pour faire du jus. La pulpe au stade non mûr est de couleur vert clair, à jaune vert chez les fruits mûrs. Le Sudachi est légèrement plus acide que le Yuzu, avec une teneur moyenne de 5 % d'acide citrique.

Les arbres Sudachi, généralement avec des pousses rampantes de force modérée, sont des arbres de taille petite à moyenne, avec des épines atteignant 5 mm à l'aisselle de chaque feuille. Les feuilles sont de forme elliptique, avec un petit pétiole ailé.

Il est très résistant aux charançons des agrumes. La croissance est lente. Les arbres vivent longtemps. L'arbre produit une récolte extrêmement importante.

Selon l'Université de Riverside en Californie, l'espèce pourrait être issue d'une hybridation du citrus papeda et du mandarin C. reticulata.

La première mention de Sudachi se trouve dans le livre de 1708 de Kaibara Atsunobu.

Le fruit est sphérique, tubéreux, d'environ 4 cm de diamètre, pèse environ 30 g, généralement récolté vert, du 15 août jusqu'à fin septembre, puis le fruit jaunit et devient sucré.

L'huile essentielle contient des composants spéciaux, notamment des sudachiines. La qualité du fruit du sudachi fait l'objet de publications dans des sources japonaises et coréennes : il est bon pour la peau, augmente le taux de triglycérides, combat l'obésité, c'est un jus anti-oxydant et diabétique, améliore le métabolisme du glucose et des lipides, un excellent anti-oxydant. agent inflammatoire, y compris dans les processus inflammatoires du tissu osseux. Une publication de la Tokushima University Graduate School montre que des souris nourries avec un régime enrichi de 1 % de poudre de zeste ont eu un effet de perte de poids notable.

Au Japon, la production de masse a débuté en 1956. Il existe une micro-production en Californie et au Portugal.

Le taux de sucre dans le jus est supérieur à celui du citron, le rapport sucre/acide est supérieur à 5, niveau de qualité habituel pour ce type de fruit. Le goût est moins mandarine que le Yuzu, moins résineux que le Kabosu, il évoque une agréable sensation de douceur et d'acidité, un véritable miracle très apprécié avec les grillades (poissons, champignons...), additionné de sauce soja et boissons (boissons alcoolisées, bière, boissons gazeuses). Le zeste râpé est également utilisé.

Tangelo Séminole

Tangelo séminole. Citrus reticulata x C. paradisi. Tangelo aux agrumes J.W. Ingram et S.E. Moore.

Le séminole est un agrume à gros fruits (comme le pamplemousse) à l'écorce rouge-orange. Il est très juteux, a un goût sucré riche avec des notes de pamplemousse, acidulées, rappelant un peu la mandarine, mais avec une teinte différente. Les arbres de cette variété nécessitent une taille.

La mandarine est un type de mandarine originaire du Maroc, de Sicile, de Chine et des États-Unis. La mandarine n'est pas un terme botanique. En règle générale, les mandarines sont des mandarines rouge-orange, sucrées et brillantes avec une peau fine et facilement pelable. Et les hybrides de mandarines avec d'autres agrumes sont appelés Tangelo. Les premiers tangelos ont été produits en 1897 en Floride.

Variétés connues de tangelo : Tangelo frisé ou lever du soleil (K-Early, Sunrise Tangelo), Tangelo Seminole (Seminole tangelo).

Citron Chimère Arantiata

Chimère citronnée "Aranziata". C. limon "Chimère aranciata".

Une chimère est un organisme constitué de cellules génétiquement hétérogènes, et ce citron est appelé chimère pour une bonne raison. Sur une plante, vous pouvez voir des pousses et des fruits de formes originales et hybrides, diverses, avec un mélange de caractéristiques. Par conséquent, la forme et le goût des fruits de la chimère sont différents (ovales et en forme de poire). Cela a l'air très impressionnant !

Les fruits de forme ovale qui poussent sur la chimère sont acides, juteux, aromatiques, rappelant légèrement le goût du citron Meyer. Les fruits en forme de poire sont moyennement acides et juteux. Le « citron » chimérique est un fruit à la peau jaune vif et à la chair orange pâle qui ressemble plus à une orange qu’à un citron. La pulpe n’est pas entièrement sucrée, mais elle est loin de l’acidité du citron. L'autre fruit est jaune pâle, mais avec une teinte plus orangée, et la chair est parfumée au citron. Dans l’ensemble, c’est incroyablement intéressant : qu’est-ce qui va pousser et quel goût cela aura-t-il !

Thomasville

Citranjequat "Thomasville". Citrangequat "Tomasville".

Cet hybride a été créé au début du 20e siècle. Il a porté ses premiers fruits à Thomasville, en Géorgie, et s’appelle désormais ainsi. Les fruits sont de taille moyenne, de forme allongée ou ovale, de couleur orange à jaune orangé. Le goût est aigre, il y a des graines, il n'y en a pas beaucoup.

L'arbre est assez vigoureux, possède des épines et pousse droit. Feuilles de forme variable, souvent trifoliées. Les fruits sont gros, acides, savoureux (à pleine maturité), c'est donc la variété de citranquats la plus courante.

Wakiwa (Wikiwa)

Tangelo Wekiwa. Agrumes × tangelo.

Les fruits sont de taille moyenne à petite, sphériques, obovales ou en forme de poire ; couleur jaune pâle; Il y a relativement peu de graines. La peau est moyennement épaisse, lisse. La pulpe est tendre, juteuse ; le goût est doux. À Conditions favorables la peau est rouge rose et la chair est rose ambré.

L'arbre pousse lentement, mais en même temps il est productif ; les feuilles sont petites, arrondies-ovales.

C'est un hybride de pamplemousse et de mandarine Sampson et donc l'espèce est un tangelo. Il n'a pas d'importance commerciale, mais présente un intérêt en raison de sa nouveauté et de sa couleur de peau rosée.

Le fruit est juteux et sucré avec une pointe de pamplemousse.

Ce sont des arbres nains qui poussent bien en pot et peuvent rester petits et compacts grâce à une taille judicieuse. Les fruits mûrissent en janvier.

Contrairement aux autres tangelos, le fruit Wikiwa ressemble à un pamplemousse rose, mais sa saveur rappelle davantage celle d'une mandarine.

Dragon volant

Dragon volant Citrus Poncirus Trifoliata. Dragon volant. Nom latin: Trifoliata Pontsirius Monstrosa.

Le Flying Dragon exotique unique aux agrumes est un arbre à feuilles caduques, très nain, avec une forme attrayante, des branches courbées et des épines crochues.

Le dragon volant, également connu sous le nom d'orange amère japonaise, est le parent le plus robuste des agrumes. Originaire de Chine et de Corée, c'est un arbuste à feuilles caduques avec des branches vertes tordues et des épines incurvées menaçantes. La dentelle épineuse verte des branches ressemble aux ombres et aux silhouettes de dragons volants.

Le fruit du Flying Dragon est jaune, d'environ 5 cm de diamètre, le jus ressemble à celui du citron. En Chine, le Flying Dragon est utilisé comme haie compacte et impénétrable. La variété est sans prétention.

Convient comme porte-greffe nain pour les agrumes, provoquant une floraison et une fructification très précoces. Les arbres cultivés sur le Flying Dragon dépassent rarement 1,5 mètre de hauteur et portent souvent des fruits l'année du semis.

Les fruits de cette espèce mûrissent à la fin de l'automne.

Flying Dragon pousse jusqu'à 2 mètres de hauteur dans la nature, une plante avec un taux de croissance modéré. Les arbres nécessitent très peu de taille par rapport aux autres arbres arbres fruitiers. Nécessite un emplacement assez ensoleillé, fertile, bien drainé sol acide, un arrosage profond régulier est recommandé. La variété résiste au gel et survivra à des températures basses, jusqu'à -20 °C. Au printemps, des fleurs blanches parfumées à cinq pétales ornent les tiges nues. En été, des fruits verts apparaissent parmi les feuilles vertes brillantes. Chaque feuille est constituée de trois folioles ovales et est donc appelée trifoliée. En automne, les feuilles jaunissent et à cette époque les fruits jaune-or mûrissent. Les fruits peuvent rester sur l'arbre pendant l'hiver.

Tackle

Tacle (Citrus sinensis x Citrus clémentina).

Alors que la Sicile fournissait au monde ses agrumes, son trésor le plus précieux était caché dans le Centre de recherche sur les agrumes et les cultures méditerranéennes d'Acireale : le Tacle, un nouveau type d'agrumes créé il y a plus de dix ans.

Le fruit du Takle ressemble à une grosse mandarine ou à une orange légèrement écrasée et est en fait un croisement entre une orange et une clémentine. Pour être précis, cet hybride est issu de la variété Montréal Clementine (qui est elle-même un hybride) et de l'orange Tarocco.

Le tacle a un goût sucré, la chair est ferme et très juteuse, sans pépins. Peau d'orange brillante et lumineuse. Il est idéal pour la consommation fraîche et les jus.

Un agrume aromatique qui désaltère parfaitement, marbré de teintes rougeâtres dues à la pigmentation caractéristique des anthocyanes. Le fruit pèse en moyenne environ 150 g et a une forme aplatie. Les fruits du takle sont récoltés de fin décembre à fin janvier, ils ont un goût particulier, semblable à un mélange de clémentine et d'orange de Sicile.

Grâce à son aspect et sa douceur caractéristiques, le Tacle se distingue comme un agrume doté d'un arôme et d'un goût agréables et de caractéristiques organoleptiques précieuses, d'une pulpe riche en vitamines et d'une faible teneur en matières grasses. Savoureux et sain !

Pomum Adamo

Pomum Adami Citrus aurata Risso. Pomme d'Adam, d'Adam, du Paradis, Pomme d'Adam, Pomme du Paradis, Pomo d'Adamo. La pomme d'Adam. Variété italienne.

Pomum Adami est un agrume aux fruits énormes. Elle fut longtemps appelée Pomm ď Adama (« la pomme d'Adam »). Selon Gallesio (1811), il appartient au groupe des hybrides Lumia. Il pourrait s'agir d'un croisement entre un oranger et un citronnier cedrato. Marco Polo a découvert cette variété en Perse (aujourd'hui Iran) en 1270, et les Arabes l'ont introduite en Palestine au XIIe siècle. Elle a également été mentionnée dans le livre « Histoire de Jérusalem » de l'auteur français Jacques de Vitry au début du XIIIe siècle. Le livre affirme que de Vitry l'a vu en Palestine pendant croisades et la guerre sainte. Cette variété a également été décrite plus tard par d’autres botanistes célèbres.

Selon une analyse moléculaire effectuée sur une plante par des chercheurs italiens, les plantes mères originales sont la pompelmousse, le cédrat et le citron.

L'arbre atteint une hauteur moyenne et est assez large, a une couronne globulaire avec des branches généralement non épineuses ou, dans certains cas, rarement quelques épines sur les branches. Les grandes feuilles en forme de lance sont ovales, parfois avec des bords légèrement irréguliers. Les fleurs sont grandes, très joliment parfumées et d'un blanc crème avec une touche de violet. Ils poussent généralement individuellement, mais à l'extrémité des jeunes pousses presque exclusivement en grappes.

Les fruits sphériques sont assez gros, avec ou sans tubercule, parfois avec un col étroit. La peau est jaune citron clair, amère. La pulpe est pratiquement immangeable, très acide.

Tsitranzheremo

Microagrumes Citrangeremo.

Microagrumes australiens.

Cette plante pousse activement, les semis peuvent être utilisés comme porte-greffe. La plante est compacte et buissonne bien.

Citrangeremo est un hybride naturel de Citrange x Eremocitrus glauca. Cette variété a été importée d'Allemagne en Europe. La feuille est petite, oblongue, rappelant une feuille de saule.

La variété est d'origine australienne, doit bien résister à la chaleur et à l'air sec, compacte, excellente pour la culture en intérieur.

Glauka x shequasha

Microagrumes Glauka X Shequasha. C. Glauca x Shekvasha.

Un hybride de citron vert du désert australien et de mandarine.

Les Glaucas forment facilement des hybrides, celui-ci en fait partie. Shekwasha est une mandarine (Shekwasha, Citrus depressa Hayata, Citrus pectinifera Tanaka).

Il pousse bien, la couronne est épaisse. L'arbre est très décoratif.

L'arbre est vigoureux, à cime arrondie. Les fruits sont très petits, de couleur orange, aplatis, avec une peau très fine et aromatique. La pulpe est molle, légèrement visqueuse, au goût très agréable.

Eremoorange

Hybride naturel de C. glauca (chaux du désert australien) x C. Sinensis (orange). Eremoorange.

L'arbre pousse vigoureusement et donne une bonne croissance. Les feuilles ressemblent à celles des microagrumes, mais celles de l'oranger ont des limbes plus grands. Les semis de cette variété poussent rapidement et possèdent des racines pivotantes profondes.

Les fruits sont petits (2-4,5 cm de diamètre), en forme de goutte, allongés, la peau est jaune vif.

Dans la région marseillaise, l'Eremorange peut supporter des températures allant jusqu'à moins 15 degrés en pleine terre.

Les fruits ont un goût piquant et aigre, avec un fort arôme de mandarine et des notes d'orange. Convient pour préparer des marmelades de la plus haute qualité.

Kumquat Triploïde Reale

Kumquat réel (Fortunella reale ISA). Fortunella Reale (Fortunella Reale Kumquat, Kumquat Reale ISA, triploïde reale). Il s'agit d'un triple hybride (triploïde) : la clémentine de Montréal est croisée avec le kumquat Fortunella Hindsii, puis l'hybride obtenu est à nouveau croisé avec le kumquat Fortunella Hindsii, donc 4x.

ISA - Istituto Sperimentale per l "Agrumicoltura, un institut en Sicile dédié au développement de nouvelles variétés d'agrumes.

Les fruits ont un merveilleux goût de dessert.

Ce kumquat est spécialement sélectionné afin d'obtenir des qualités décoratives exceptionnelles de la plante, floraison continue et la capacité de porter ses fruits dès la première année de vie. Une variété idéale pour cultiver à la maison, en appartement.

Les plantes greffées fleurissent au cours de la première année de vie. Les feuilles ressemblent aux feuilles du kumquat, la couronne est compacte, les épines sont courtes et fines. Les fruits sont petits, ne pesant pas plus de 15 grammes, ovales, jaunes et restent longtemps sur l'arbre après maturation.

Variété à haut rendement, remontante. Les fruits varient légèrement en taille et en forme.

Le goût du fruit est mandarine-cumquat, écorce douce et agréable pulpe aigre-douce. La pulpe est aigre, juteuse ; la peau a le goût de mandarine douce, riche, aromatique, donc les fruits se mangent avec la peau. On trouve des graines, mais pas dans tous les fruits.

La variété a été obtenue de Clémentine Montréal bon goût, et du kumquat Hindsii - la capacité de fleurir abondamment et constamment.

Reale possède des qualités décoratives exceptionnelles : elle fleurit continuellement. L'arbre contient à la fois des fruits mûrs, des ovaires et des fleurs. La forme de la couronne fait un peu penser à un citron Meyer.

La variété est sans prétention, peu exigeante pour les conditions de vie (convient même aux débutants), très prolifique, très décorative et avec des fruits très savoureux. Fortement recommandé comme plante en pot pour une utilisation en intérieur.

Mandarine ( lat. Citrus réticulé) - ligneuse vivace à feuilles persistantes lié au genre Agrumes (Agrumes), des familles Rutacées.

La patrie de la mandarine est la Chine. Introduit en Europe au début du 19ème siècle. Largement cultivé en Espagne, en Algérie (dans tout le sud et l'ouest de la Méditerranée) et même sud de la France, Japon, Chine, pays d'Indochine. Des livraisons de mandarines à la Russie en provenance d'Argentine sont apparues. En URSS, les mandarines étaient cultivées en Transcaucasie.

Selon une version, le nom de l'arbre et du fruit viendrait du fait que, dans le passé, ce fruit était traditionnellement présenté comme un cadeau aux mandarins chinois (fonctionnaires de la cour). Selon une autre version, on pense que le nom viendrait du fait que les cônes sur les chapeaux des mandarines ressemblent beaucoup au fruit.

Les mandariniers ont de petites feuilles ovales ou elliptiques et de jeunes pousses vert foncé. Il fleurit avec des fleurs blanc mat, qui sont ensuite remplacées par de savoureux fruits oranges ou jaunes de 4 à 6 cm de diamètre et légèrement aplatis de haut en bas, de sorte que leur largeur est sensiblement supérieure à leur hauteur. La peau est fine, ne pousse pas étroitement jusqu'à la pulpe, il y a 10 à 12 segments, bien séparés, la pulpe est jaune-orange ; L'arôme puissant de ces fruits est différent de celui des autres agrumes et la pulpe est généralement plus sucrée que l'orange.

Le mandarin fleurit en mai et les fruits mûrissent fin octobre. Avec de bons soins, la plante porte ses fruits chaque année, à partir de 3-4 ans. Un mandarinier peut produire jusqu'à 50 à 70 fruits.

Le mandarinier se caractérise par une relative résistance au gel et une variété de variétés.

Les mandarines sont utilisées fraîches et pour la confection de jus de fruits et de compotes. Comme épice, elle est utilisée dans la préparation de divers plats sucrés, biscuits, sauces, poissons, volailles, plats de riz et salades de fruits.

Des variétés de mandarine à croissance basse, telles que le « unshiu », sont également sélectionnées comme plante d'intérieur ornementale.

Types de mandarine

Les variétés de mandarines sont divisées en trois groupes :

Premier groupe- des mandarines thermophiles avec de grandes feuilles et des fruits jaune-orange relativement gros à peau grossière et grumeleuse ;

Deuxième groupe- les mandarines nobles thermophiles et à petites feuilles, ou mandarines italiennes (Citrus reticulata deliciosa) aux fruits rouge orangé assez gros, de forme légèrement allongée, recouverts d'une peau charnue (son odeur dans certaines variétés est piquante et désagréable) ;

Troisième groupe— les satsuma (unshiu) viennent du Japon, se distinguent par leur résistance au froid, leurs grandes feuilles et leurs petits fruits orange jaunâtre à peau fine (parfois avec du vert sur la peau).

Ce sont les satsumas capables de résister à de légères gelées de courte durée (jusqu'à -7 degrés) qui sont cultivés avec succès sur la côte de la mer Noire.

Contrairement aux mandarines nobles et aux mandarines, les fruits satsuma contiennent très rarement des graines - c'est pourquoi cette variété est appelée mandarine sans pépins (Citrus unshin). Ses variétés, lorsqu'elles sont cultivées à la maison, atteignent généralement 1 à 1,5 m.

Les hybrides sont obtenus en croisant des mandarines avec d'autres agrumes :

Clémentines (Citrus clémentina) (mandarine + orange) - aux fruits rouge orangé de petite ou moyenne taille, aplatis, très parfumés, recouverts d'une fine peau brillante (les clémentines à plusieurs graines sont appelées Montréal) ;

Ellendale (mandarine + mandarine + orange) - avec des fruits sans pépins rouge orangé de taille moyenne à grande, avec un goût et un arôme raffinés ;

Tangors (orange + mandarine) - ont de gros fruits (10-15 cm de diamètre), aplatis, rouge-orange avec une peau relativement épaisse et largement poreuse ;

Minnéola (Minneola) (mandarine + pamplemousse) - fruits rouge-orange, se distinguant par une variété de tailles (de petite à très grande), de forme allongée-ronde, avec un « tubercule » et un « cou » au sommet ;

Tangélo, ou Tangélo (mandarine +) - ont de gros fruits rouge-orange de la taille d'une orange moyenne ;

Santina (Suntina, ou Soleil Tina) (clémentine + orlando) - avec des fruits qui ressemblent à des mandarines nobles et ont un goût et un arôme sucrés exquis ;

Ugli (laid) (mandarine + orange + pamplemousse) - le plus gros parmi les hybrides (fruits d'un diamètre de 16 à 18 cm), aplatis, avec une peau rugueuse et à gros pores jaune-vert, orange ou jaune-brun.

Fairchild (clémentine + tangelo) - la couleur de la peau du fruit est orange foncé.

Coup de soleil - se distingue des autres variétés par sa peau lisse (ce qui est rare chez les mandarines, ainsi que chez les oranges), la couleur de la peau du fruit est rouge orangé.

Robinson - les fruits de cette variété de mandarine se distinguent des autres variétés par leur goût très sucré, la couleur de l'écorce du fruit est orange foncé.

Fallglo - trait distinctif Cette variété de mandarines est leur taille, car elles sont très grandes, ce qui n'est généralement pas typique des autres variétés de mandarines. La peau du fruit a une couleur orange foncé.

Danse - cette variété est l'une des plus anciennes variétés de mandarine, et était très populaire à une époque. Cette variété vient de Floride et est apparue en 1867. Or, cette variété n'est pas très demandée, car lorsqu'elle est cultivée, elle est très sensible aux diverses maladies. Les fruits ont un goût très juteux et savoureux.

Temple - cette variété de mandarine est également connue sous le nom de « mandarine royale » ; ses fruits sont un croisement entre les mandarines et les oranges ; Les fruits contiennent beaucoup de graines, ils ont un goût très sucré, juteux, la peau est orange. La saison de récolte de la variété Temple commence en janvier et se termine en mars.

Les variétés suivantes conviennent à la culture à la maison :

Unshiu (unshiu aux agrumes) - variété résistante au gel, à fructification précoce, très productive. L'arbre est de croissance basse, avec une couronne étalée de branches fines et très flexibles recouvertes de feuilles ondulées. Cette mandarine se ramifie magnifiquement, pousse rapidement, fleurit abondamment et facilement. Les fruits sont en forme de poire, sans pépins. Sous un éclairage artificiel, il pousse sans cesse.

Kovane-wasse - un arbre fort aux branches épaisses ; branches à contrecœur. Cette variété de mandarine peut devenir assez grande pour la taille d'un appartement. Les feuilles sont charnues et coriaces. Fleurit abondamment. Les fruits sont de taille moyenne, jaune orangé.

Shiva-Mikan - un arbre compact à croissance rapide, au feuillage large, charnu et vert foncé. Tôt, fleurit bien. La productivité est moyenne. Fruit pesant jusqu'à 30 g.

Murcott (chérie) - une variété très rare au buisson compact. La pulpe de cette mandarine, qui mûrit en été, est douce comme du miel.

Éclairage. La mandarine est une plante qui aime la lumière ; l'ombrage n'est nécessaire que les après-midi d'été, c'est pourquoi le pot de fleurs avec la mandarine doit être placé dans des pièces lumineuses et ensoleillées. Au printemps, avec l'arrivée des journées chaudes, la plante doit être retirée Air frais(par exemple sur un balcon), dans un endroit protégé du vent avec un éclairage diffus. En présence de terrain de jardin en été, la plante est enfouie dans le sol sans la retirer du pot. En hiver, les mandarines sont placées dans une pièce lumineuse et fraîche.

Température. En été, la température doit être modérée, 15-18°C, en hiver, fraîche, 12-15°C.

Arrosage. En été, la plante a besoin d'un arrosage abondant ; en hiver, les arrosages sont réduits à modérés, arrosés avec de l'eau décantée à température ambiante au fur et à mesure que la motte de terre sèche. N'aime pas trop arroser ou assécher le sol.

L'humidité de l'air. Pour augmenter l'humidité de l'air au degré requis, il est recommandé de placer un plateau rempli d'eau à côté de la plante et, en outre, de pulvériser régulièrement (2 à 3 fois par jour) de l'eau à température ambiante.

Le sol. Requis bon drainage. Vous pouvez ajouter du gravier fin ou de l'argile expansée.

Recommandé mélange de sol:
— Pour les jeunes mandarines : 2 parts de gazon, 1 part de terre en feuilles, 1 part de fumier de vache pourri et 1 part de sable ;
— Pour les mandarines adultes : 3 parts de gazon, 1 part de feuilles, 1 part de fumier de vache pourri, 1 part de sable additionné d'argile grasse.

Engrais. Au printemps, d'avril à septembre, il est recommandé de nourrir le mandarinier chaque semaine avec un engrais minéral complexe.

La reproduction. Le mandarin se multiplie par graines et par voie végétative. Les graines extraites du fruit sont immédiatement semées dans un sol léger et fertile. Les plants de mandarine apparaissent dans environ un mois. DANS à un jeune âge ils grandissent très lentement. Un arbre issu de graines ne commence à porter ses fruits qu'à l'âge de 6 à 8 ans.

Les boutures de mandarine ne s'enracinent pas bien.

Le moyen le plus simple et le plus rapide d'obtenir des fruits consiste à utiliser des plantes greffées, qui commencent à porter leurs fruits au bout de 2 à 4 ans.

Le greffage des mandarines avec l'œil et la propagation par marcottage aérien sont pratiqués.

Le marcottage aérien des mandarines se fait comme suit : une branche appropriée de 3 ans est sélectionnée dans l'arbre, dont l'écorce est retirée au printemps sous la forme d'un anneau de 2 cm de large. Un « entonnoir » avec un substrat est réalisé. du carton huilé, du polyéthylène épais ou d'autres matériaux est noué autour de l'anneau. Après avoir fixé la partie inférieure de « l'entonnoir » à la branche, versez sol nutritif, du sable ou de la mousse bien humidifiée - pour que le substrat soit en contact avec l'anneau. Le support doit être maintenu humide à tout moment. Lorsque les boutures de mandarine ont des racines, elles les coupent et plantent une branche avec des racines dans un pot.

Transfert. Les jeunes plants sont replantés chaque année, les adultes de plus de 3 ans sont replantés au bout de deux ans, mais la couche supérieure du sol est remplacée chaque année.
Ils sont replantés selon la méthode du transbordement, lorsque les racines sont bien entrelacées avec la motte de terre. Le transbordement doit être effectué avec précaution, sans endommager la boule de terre.

Endommagé

Acheter et conserver des mandarines

Les mandarines ont une couleur orange vif ou presque rouge. Les mandarines fraîchement cueillies sont vertes, mais cela n'affecte pas leur qualité. Vous pouvez juger de la fraîcheur par l'odeur. Les mandarines lourdes sont juteuses. La croûte du fruit doit être fine mais pas ridée.

À la maison, il est préférable de conserver les mandarines dans un compartiment spécial du réfrigérateur destiné aux fruits et légumes. Les fruits peuvent rester là, frais, jusqu'à 1 mois.

100 g de pulpe de fruit contiennent en moyenne :

Eau : 85-88 %
Protéines : 0,8%
Matière grasse : 0,3%
Glucides : 8-12 %
Substances de ballast (fibres alimentaires) : 1,5-2 %

Calories : 38-52 Kcal pour 100 g de pulpe.

Vitamines dans la mandarine :