On paastonaika, ja hyvällä tuurilla muistamme pannukakkuja, ja perheemme pyytää meitä keittämään ne, ja haluamme todella ilahduttaa heitä herkullisilla pannukakuilla. Ja näyttää siltä, ​​millaisia ​​pannukakkuja on ilman munia ja maitoa, mutta on laihoja pannukakkuja, joissa nämä tärkeät ainesosat korvataan muilla, minkä seurauksena niistä ei tule huonompia kuin pannukakut, joihin olemme tottuneet ja joita rakastamme. Lisäksi vähärasvaisilla pannukakuilla on merkittävä etu: ne eivät ole yhtä raskaita kuin tavalliset ja niillä on vähän kaloreita, joten ne sopivat vartaloaan tarkkaileville ja paastoaville.

On siis täysin mahdollista ilahduttaa itseäsi ja läheisiäsi paaston aikana pannukakkuilla, sillä paastonajan pannukakkujen resepti on tehty ottaen huomioon kaikki uskonnollisten sääntöjen määräämä pidättyminen ruoasta: ei munia, ei maitoa, ei smetanaa. Laihoille pannukakkuille tarkoitettu taikina voi olla joko tuore- tai hiivapohjainen. Voit valmistaa herkullisia vähärasvaisia ​​pannukakkuja pelkällä vedellä. Paastonlennukakkujen pääraaka-aineet ovat jauhot, vesi, suola, sokeri ja kasviöljy, joiden läsnäolo viittaa siihen, että pannukakkuja saa valmistaa vain kirkon sallimina päivinä: lauantaina tai sunnuntaina. Nestepohjaisena pohjana voidaan käyttää vettä, kasvis- tai viljakeitteitä tai runsaasti hiilihappoa sisältävää kivennäisvettä. Yhdistelemällä erilaisia ​​jauhoja saadaan erilaisia ​​vähärasvaisia ​​pannukakkuja - sekoita ruis- tai tattari, sekä kaura- tai maissijauhoja vehnäjauhoon. Tämä kyky käyttää erilaisia ​​jauhoja ja erilaisia ​​täytteitä avaa loputtomasti mahdollisuuksia mielikuvitukselle.

Paastopannukakut ovat hyviä sellaisenaan, mutta niitä ei todellakaan voi pilata oikealla maukkaalla täytteellä. Valmista vähärasvaisia ​​pannukakkuja erilaisilla makeilla täytteillä käyttämällä hilloja, siirappeja, hunajaa tai säilykkeitä, kuivattuja hedelmiä, höyrytettyjä ja tehosekoittimessa jauhettuja hunajan tai sokerin kanssa, sekä makeaa kurpitsaa, kevyesti haudutettua paistinpannussa sokerin, omenoiden, banaanit, päärynät, marjat, kiivi, ananas tai muut sokerin tai hunajan kanssa soseutetut tai kevyesti paistetut hedelmät, hienonnetut pähkinät tai kookos hunajan kanssa. Paastopannukakut suolaisilla täytteillä eivät ole yhtä maukkaita: perunamuusia paistetulla sipulilla tai tuoreilla yrteillä, tattarilla ja sienillä, haudutettua kaalia yrteillä, sieniä sipulilla, munakoiso- ja kesäkurpitsapatalla sekä erilaisilla leivonnaisilla. Ehkä resepteistämme löydät sellaisen, josta tulee ihanteellinen ruokalaji paaston pöydällesi.

Paastonajan pannukakkuja vedessä

Ainekset:
1,5 pino. jauhot,
2 pinoa vesi,
50 ml kasviöljyä,
1 rkl. Sahara,
½ tl. sooda,
vähän etikkaa tai sitruunahappoa,
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:
Liuota sokeri, suola veteen, lisää seulotut jauhot ja sitruunahappo ja vaivaa taikina huolellisesti tasaiseksi, jotta ei muodostu kokkareita. Lisää sitten sooda ja kasviöljy. Sekoita kaikki hyvin. Kuumenna paistinpannu, voitele se kerran ennen paistamista kasviöljyllä ja paista pannukakut keskilämmöllä.

Pannukakkuja kivennäisvedellä

Ainekset:
500 ml kivennäisvettä,
1,5-2 kuppia. jauhot (tämä riippuu halutun taikinan paksuudesta),
4 tl Sahara,
½ tl. suola,
2 rkl. kasviöljy.

Valmistautuminen:
Sekoita seulotut jauhot suolan ja sokerin kanssa, lisää kivennäisvesi ja kasviöljy ja sekoita huolellisesti. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen vain vähän kasviöljyä, jotta pannukakut eivät tartu paistinpannun pintaan, ja paista niitä molemmin puolin kypsäksi.

Pannukakkuja teen kanssa

Ainekset:
250 ml mustaa tai vihreää teetä,
6 rkl. (liukumäellä) vehnäjauhoja,
1 tl (ilman liukulevyä) leivinjauhe,
2-3 rkl. Sahara,
1 rkl. kasviöljy,
ripaus suolaa.

Valmistautuminen:
Hauduta teetä, jäähdytä, kaada se syvään kulhoon ja lisää kasviöljy, sokeri ja suola. Sekoita kaikki vispilällä. Sekoita joukkoon vähitellen jauhoja. Jos haluat paksuja pannukakkuja, lisää vielä 1-2 rkl. jauhot. Lisää leivinjauhe ja vatkaa kunnes paakkuja ei tule. Kuumenna paistinpannu, voitele se kasviöljyllä ja paista pannukakkuja.

Pannukakkuja suolavedellä

Ainekset:
2 pinoa jauhot,
1 litra kurkku- tai tomaattisuolaa,
2 rkl. kasviöljy,
1 tl sooda

Valmistautuminen:
Lisää suolaveteen jauhot ja sooda ja sekoita huolellisesti, kunnes se sakenee. Voitele paistinpannu kasviöljyllä, kuumenna se ja paista pannukakut molemmilta puolilta ruskeiksi.

Pannukakkuja omena- ja sitruunamehulla

Ainekset:
250 g vehnäjauhoja,
100 ml omenamehua,
420 ml vettä,
100 g sokeria,
10 g leivinjauhetta,
1 tl sitruunamehua,
kasviöljy.

Valmistautuminen:
Yhdistä jauhot, sokeri, suola ja leivinjauhe erillisessä kulhossa. Sekoita omenamehu lämpimään veteen, sitruunamehuun ja kasviöljyyn. Kaada osa tästä nesteestä jauhojen joukkoon, sekoita vispilällä ja lisää loput nesteestä jatkaen sekoittamista. Voitele paistinpannu kasviöljyllä, lämmitä se ja aloita pannukakkujen paistaminen.

Pannukakkuja soijamaidolla

Ainekset:
1 pino jauhot,
½ kuppi soijamaito,
½ kuppi vesi,
50 g kasvismargariinia,
2 rkl. hunaja,
1 rkl. Sahara,
¼ tl. suola.

Valmistautuminen:
Sekoita jauhot, suola, sulatettu margariini, sokeri, hunaja, soijamaito ja vesi, peitä saatu massa kalvolla ja anna hyytyä jääkaapissa 2 tuntia. Kuumenna paistinpannu, sen jälkeen, kun se on voideltu kasviöljyllä, kaada 3 rkl. taikina, jaa se tasaisesti koko pannulle ja paista molemmilta puolilta.

Paastonajan hiivapannukakkuja

Ainekset:
1,5 pino. jauhot,
300 ml vettä,
3 g kuivahiivaa (tai 10 g tuorepuristettua),
2 rkl. kasviöljy,
5 tl Sahara,
½ tl. suola.

Valmistautuminen:
Sekoita jauhot 4 tl:lla. sokeria syvässä kulhossa. Kaada siihen 200 ml lämmintä vettä ja anna seistä 15 minuuttia. Sillä välin valmista taikina. Liuota tätä varten hiiva ja 1 tl 100 ml:aan lämmintä vettä. sokeria, kunnes muodostuu vaahtoa. Kaada sitten valmistettu taikina taikinaan, sekoita ja jätä, kunnes taikinan pinnalle ilmestyy kuplia. Kaada sitten kasviöljyä taikinaan, lisää suola, sekoita ja paista pannukakkuja kuumennetussa paistinpannussa molemmin puolin. Tästä taikinasta tulee paksuja pannukakkuja, jos haluat ohuita pannukakkuja, lisää taikinaan vielä 100 ml vettä.

Nämä täytteellä varustetut pannukakut ovat erittäin maukkaita. Liota tätä varten pestyt kuivatut sienet kolme tuntia, keitä kypsiksi, leikkaa pieniksi paloiksi, paista, lisää hienonnettu ja kevyesti paistettu vihreä tai renkaiksi leikattu sipuli.
Levitä leivonnaiset paistinpannulle, täytä ne taikinalla ja paista kuten tavalliset pannukakut.

RVenäläiset hiivapannukakut (vanha resepti)

Ainekset:
2,5 pinoa. vehnäjauho,
⅓ pino. tattari jauhot,
25 g tuoretta puristettua hiivaa,
1 rkl. Sahara,
1 tl suola,
kasviöljy - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Vaivaa illalla tattarista ja puolesta vehnäjauhomäärästä, hiivasta ja vedestä melko paksu taikina ja laita kylmään. Lisää seuraavana päivänä loput jauhot, sokeri, suola ja anna taikinan kohota. Kaada taikinaan 30 minuuttia ennen pannukakkujen paistamista sen verran lämmintä vettä, että se on smetanalaista ja sekoita. Sitten voit alkaa leipomaan pannukakkuja.

Paaston tattarihiivapannukakkuja “Grechishniki”

Ainekset:
4 pinoa tattari jauhot,
4,5 pinoa vesi,
25 g hiivaa,
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:
Liuota tuorehiiva puoleen lasilliseen lämmintä vettä, lisää sitten toinen puoli lasillista ja sekoita tasaiseksi. Lisää 2 kupillista jauhoja lopettamatta sekoittamista ja sekoita hyvin, jotta ei muodostu kokkareita. Peitä taikina liinalla ja laita lämpimään paikkaan. Sen pitäisi kasvaa 2-3 kertaa, lisää sitten loput jauhot, kaada loput veteen, lisää suola, sekoita huolellisesti ja aseta uudelleen lämpimään paikkaan. Heti kun taikina kohoaa taas, aloita pannukakkujen paistaminen. Älä sekoita taikinaa.

Paastonajan hirssihiivapannukakkuja

Ainekset:
3 pinoa jauhot,
1 pino hirssihiutaleet,
5 pinoa vesi,
1 pakkaus kuivahiivaa,
2 rkl. Sahara,
1 tl suola,
½ kuppi puhdistamaton kasviöljy, jossa on makua.

Valmistautuminen:
Kaada 3 kupillista kiehuvaa vettä hirssihiutaleiden päälle, laita tuleen ja keitä 3 minuuttia. Jäähdytä syntynyt puuro. Liuota hiiva kolmasosaan lasillisesta vettä, lisää 1 tl. Sahara. Lisää jauhot puuron joukkoon, sekoita, sitten 1 lasillinen vettä, sokeri, suola ja hiiva. Sekoita kaikki hyvin, peitä ja anna taikinan kohota 1 tunti. Kaada sitten 1 lasillinen lämmintä vettä ja kasviöljyä siihen ja sekoita uudelleen. Ennen paistamista voitele pannu kasviöljyllä ja paista pannukakut tavalliseen tapaan.

Riisillä ja rusinoilla täytetyt riisipohjaiset pannukakut

Ainekset:
2,5 pinoa. vehnäjauho,
4 rkl kasviöljy,
1 pino riisi,
2 rkl. Sahara,
½ tl. sooda,
½ kuppi rusinat,
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:
Keitä riisi 2 litrassa vettä peitettynä kypsäksi. Valuta liemi siivilän tai siivilän läpi (saat noin 1 litran lientä). Jäähdytä syntynyt liemi. Jos se osoittautuu liian paksuksi, se voidaan laimentaa keitetyllä vedellä nestemäiseksi hyytelöksi. Liemen kokonaismäärän tulee olla 1 litra. Lisää jauhot, sokeri, suola, kasviöljy, sooda ja sekoita. Taikinan koostumuksen tulee olla nestemäistä smetanaa. Paista pannukakut kuumassa paistinpannussa, joka on voideltu kasviöljyllä molemmin puolin. Anna valmiiden pannukakkujen jäähtyä ja kääri ne täytteellä, joka valmistetaan seuraavasti: lisää keitettyyn, pestyyn riisiin rusinat, jonka liotat ensin 5-10 minuuttia kuumassa vedessä, sekä sokeri. Voit tehdä suolaisen täytteen lisäämällä riisin joukkoon paistettuja sieniä ja sipulia.

Perunapannukakkuja kivennäisvedellä

Ainekset:
½ kuppi vehnäjauho,
3 perunaa,
1 pino kivennäisvesi,
4-5 rkl. kasviöljy.

Valmistautuminen:
Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja keitä kypsiksi. Valuta sitten ylimääräinen vesi pois, jättäen hieman lientä. Tee perunamuusi ja jäähdytä hieman. Lisää siihen siivilöityjä vehnäjauhoja ja laimenna saatu taikina vähitellen kivennäisvedellä niin, että taikina on kefirin konsistenssi. Lisää lopuksi kasviöljy ja sekoita. Paista tavalliseen tapaan. Nämä pannukakut ovat erityisen hyviä sienten tai hapankaalin kanssa.

Paastonajan kauralettuja

Ainekset:
2,5 pinoa. jauhot,
2 pinoa kaurapuuro,
4 pinoa vesi,
2 rkl. Sahara,
2 tl tärkkelys,
1 tl suola,
½ tl. sooda,
4 rkl kasviöljy.

Valmistautuminen:
Kaada vettä kaurapuurojen päälle yön yli, siivilöi aamulla syntynyt massa, saat 900 ml kauramaitoa, lisää sokeri, tärkkelys, suola, sooda ja jauhot, kaada 3 rkl. kasviöljy. Vatkaa tasaiseksi vaahdoksi. Kaada 1 rkl kuumennettuun paistinpannuun. kasviöljyä ja paista pannukakkuja molemmilta puolilta.

Paaston mannasuurimot pannukakut

Ainekset:
1 pino houkuttimia,
1,5 pino. vesi,
2 porkkanaa,
1 sipuli,
1 tl suola,
vähän kurkumaa.

Valmistautuminen:
Pilko sipuli erittäin hienoksi ja paista se kurkuman kanssa kullanruskeaksi. Lisää keskikokoisella raastimella raastettu porkkana ja paista muutama minuutti sipulin kanssa. Sekoita mannasuurimot veteen, lisää paistettu sipuli ja porkkana, sekoita ja paista pannukakut tavalliseen tapaan.

Paaston maissipannukakkuja

Ainekset:
200 g maissijauhoja,
1 sipuli,
50 g kasviöljyä,
1 tl suola.

Valmistautuminen:
Vaivaa maissitaikina, jonka koostumus muistuttaa hyytelöä, lisää hienonnettu sipuli, suola, kaada kasviöljyyn, sekoita ja paista maissipannukakkuja kasviöljyllä voideltuun ja kuumennetussa paistinpannussa kullanruskeiksi.

Kasvispaastonpannukakut

Ainekset:
120 g täysjyväjauhoja,
3 isoa perunaa,
1 porkkana,
1 sipuli,
3-4 rkl. kasviöljy,
1 sellerin varsi,
20 g persiljaa,
20 g tilliä,
mausteet: kuivattua basilikaa, jauhettua mustapippuria ja meiramia,
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:
Raasta porkkanat, perunat, selleri ja sipuli karkealla raastimella. Lisää jauhot, mausteet, yrtit ja kasviöljy. Sekoita ja anna seistä muutama minuutti. Kuumenna kasviöljy hyvin paistinpannussa ja paista pannukakut keskilämmöllä. Laita valmiit pannukakut kattilaan, peitä kannella ja anna seistä hetki, noin 5-10 minuuttia, niistä tulee vieläkin maukkaampia. Ennen tarjoilua ripottele pannukakkuihin kevyesti paahdettuja seesaminsiemeniä.

Paastonlennukakut ovat loistava tilaisuus paitsi miellyttää läheisiäsi, myös monipuolistaa paastonruokavaliosi maukkaita ja terveellisiä ruokia.

Hyvää ruokahalua!

Larisa Shuftaykina

Paastonletut ovat olennainen osa elämäämme. Ennen vanhaan niitä syötettiin synnyttäville naisille, asetettiin hautauspöydälle ja syötiin paaston aikana. Monia perinteitä noudatetaan edelleen. Ja kun perheesi pyytää sinua miellyttämään heitä leivonnaisilla, sinun ei tarvitse kieltäytyä, koska voit leipoa kasan pannukakkuja ilman maitoa tai munia. Ilman perinteisiä ainesosia ne eivät ole yhtä maukkaita, ja jos et ilmoita reseptin muutoksesta, perheesi ei edes ymmärrä, että pannukakut eivät ole aivan klassisia.

Tarjoan valikoiman testattuja reseptejä, joiden avulla voit valmistaa herkullisia pannukakkuja nopeasti. Muuten, niillä on vielä yksi etu: niitä on helpompi sulattaa ja niiden kaloripitoisuus on pienempi. Siksi edes ylipainon kanssa kamppailevien ei tarvitse riistää itseltään herkkuja.

Paastonlennukakkuja herkutteluun - herkullinen resepti, joka on valmistettu hiivalla

Ei turhaan sanota, että pannukakut seuraavat meitä syntymästä viimeiseen päivään. Hautajaiset valmistetaan yleensä hiivalla. Tämän ansiosta niistä tulee pörröisiä, reikiä, mutta ne on valmistettu makeuttamattomasta taikinasta.

Taikinaa varten:

• Tuore hiiva - 15 gr. (korvaaminen kuiviin on hyväksyttävää, ota sitten tavallinen pussi).
• Jauhot - 3 suurta lusikkaa.
• Vesi - lasi.

Pannukakkutaikinalle:

• Jauhot - 200 gr.
• Vesi - 1-1,5 lasia.
• Suola - ripaus.
• Kasviöljy - 2 ruokalusikallista + pannukakkujen paistamiseen.

Kuinka leipoa:

1. Ota taikinaan merkityt tuotteet. Lämmitä vettä hieman (ei yli 40 o C), murskaa tuorehiiva. Lisää jauhot, sekoita. Laita lämpimään paikkaan, peitetty pyyhkeellä. Pian hiiva alkaa "leikkiä" ja ilmaantuu kuplia. Tämä osoittaa, että taikina on alkanut toimia. Elävän hiivan käynnistyminen kestää kauemmin, jos sinulla on kiire, käytä kuivahiivaa.
2. Kaada jauhot taikinaan. lisää vähän kerrallaan hyvin sekoittaen. Muista seuloa jauhot, jotta pannukakut ovat todella herkullisia.
3. Kun taikinaan ei ole jäänyt kokkareita, kaada sekaan kasviöljyä ja päävaivaamiseen tarkoitettua vettä. Muista lämmittää vesi.
4. Taikinasta ei tule liian paksua. Säädä taikinan koostumus lisäämällä tarvittaessa vettä. Peitä kulho ja palaa lämmölle. Anna seoksen vaikuttaa noin tunti.
5. Esilämmitä pannu keskilämmöllä. Paista pannukakkuja tavalliseen tapaan. Hautajaisleivonnaisia ​​ei voidella voilla.

Ohuet vähärasvaiset pannukakut - resepti, jossa käytetään reikiä sisältävää kivennäisvettä

Valmista pannukakkuja tämän reseptin mukaan, niin saat herkullisimman paastonajan leivonnaisen, jossa on herkullisia reikiä. Hiilihapotettu kivennäisvesi on erinomainen nostatusaine, joka korvaa hiivan. Huomaa, että veden tulee olla pöytävettä, ei lääkettä. Tiedän, että jopa erittäin hiilihappoinen limonadi sopii taikinaan.

Tarvitset:

• Kivennäisvesi - 0,5 litraa.
• Sokeri - 4 ruokalusikallista.
• Jauhot - 1,5-2 kuppia.
• Suola - puoli teelusikallista.
• Auringonkukkaöljy - 2 ruokalusikallista.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Siivilöi jauhot, lisää siihen bulkkituotteet.
2. Sekoita ja kaada kivennäisvettä. Käytä sekoitinta taikinan vaivaamiseen. Jäljelle jää vain roiskuttaa öljyä, sekoittaa seosta varovasti uudelleen ja paistaa herkullisia ohuita pannukakkuja.

Yksinkertaisia ​​vähärasvaisia ​​kaurapannukakkuja

Vaikea uskoa, mutta jos et anna vihjettä, kukaan ei arvaa, että hän hemmottelee itseään pannukakuilla ilman maitoa. Flatleivät näyttävät normaaleilta, ohuilta ja erittäin maukkailta. Joustava, jonka avulla voit helposti kääriä minkä tahansa täytteen.

Edellytetään:

• Vesi - 3 lasia.
• Kaurapuuro - lasi.
• Rakeistettu sokeri - 3 ruokalusikallista.
• Vehnäjauho - 2 kuppia.
• Ruokasuola - 0,5 pientä lusikallista.
• Soda - sama määrä.
• Auringonkukkaöljy - 4 suurta lusikkaa.

Kuinka leipoa:

1. Vesi tulee lämmittää noin 30-40 o C:een. Liota hiutaleita siinä vähintään tunnin ajan.
2. Valuta sitten ylimääräinen aine pois ja laita blenderiin. Jauha soseeksi tai hiero siivilän läpi.
3. Lisää poltettu lime sooda, suola ja makeuta. Lisää jauhot hitaasti sekoittaen taikinaa koko ajan lusikalla.
4. Sekoita seos. Taikinasta tulee viskoosi ja se valuu lusikasta jatkuvana langana. Anna seoksen seistä puoli tuntia ja paista sitten vähärasvaiset pannukakut.

Neuvoja! Paaston aikana kaikki, mikä tekee pannukakkuista runsaita ja maukkaita, on kielletty. Muista pieni temppu: lisää vanilliinia. Parempi vielä, löytää vaniljasokeria, jossa on kermainen maku. Pannukakkuista tulee erittäin maukkaita.

Herkullisia hirssipannukakkuja paastona mummon ohjeen mukaan

Pannukakkuista tulee herkullisia, täynnä reikiä ja aromaattisia. Valmistettu kuivahiivalla.

Ota:

• Jauhot - 3 kuppia.
• Hirssihiutaleet - lasi (tai hirssi, mutta sen keittäminen kestää kauemmin).
• Vesi - 5 lasia.
• Kuivahiiva - paketti.
• Kidesokeri - 2 suurta lusikkaa.
• Suola - pieni lusikka.
• Kasviöljy - 0,5 kuppia.

Valmistautuminen:

1. Keitä 3 kupillista vettä, lisää muroja, keitä 3 minuuttia. Jos korvaat sen tavallisella hirssillä, keitä, kunnes muro on valmis. Jäähdytä puuro.
2. Lisää hiiva 1/3 kupilliseen lämmintä vettä, lisää pieni lusikallinen sokeria. Sekoita ja jätä lämpimään paikkaan, jotta leivinjauhe alkaa toimia.
3. Kaada jauhot jäähtyneeseen puuron joukkoon ja sekoita sisältö.
4. Kaada lasillinen vettä, lisää loput kidesokerista ja lisää suola. Kaada taikina joukkoon.
5. Sekoita kaikki hyvin ja peitä. Jätä se rauhaan tunniksi ja laita se lämpimään paikkaan.
6. Kaada kohonneen taikinan joukkoon lasillinen lämmintä vettä ja öljyä, sekoita uudelleen huolellisesti ja aloita pannukakkujen paistaminen.

Rehevät vähärasvaiset tattaripannukakut - vanha resepti

Edellytetään:

• Tattarijauho - kolmasosa lasista.
• Vehnäjauho - 2,5 kuppia.
• elävä hiiva - 25 gr.
• Suola - teelusikallinen.
• Sokeri - iso lusikka.
• Öljyä paistamiseen.

Kuinka leipoa:

1. Yhdistä puolet vehnäjauhoista ja kaikki tattari kulhossa. Lisää hiiva, lorauta vähän vettä. Laita taikina kylmään. Tämä ei ole virhe, laita se vain kylmään paikkaan. Suosittelen tekemään tämän leivontapäivää edeltävänä iltana.
2. Lisää aamulla loput jauhot, suola ja sokeri. Peitä ja pidä lämpimänä. Odota, että taikina kohoaa.
3. Kun huomaat, että taikina on käynyt hyvin ja kohonnut, kaada lämmintä vettä. Määritä nesteen määrä itse. Kaada sen verran, että saat paksun smetanan koostumuksen.
4. Anna taikinan levätä vielä puoli tuntia ja paista sitten pannukakut.

Paastonletut soijamaidolla - herkullinen resepti

Maitoa ei tarvitse luopua vähärasvaista leipää leivottaessa. Totta, sinun on korvattava se soijalla.

• Jauhot - lasi.
• Soijamaito - 0,5 kuppia.
• Hunaja - 2 ruokalusikallista.
• Margariini vähärasvaiseen leivontaan - 50 gr. (jos et löydä sitä, vaihda se auringonkukkaöljyllä).
• Sokeri - ruokalusikallinen.
• Suola - neljäsosa pientä lusikkaa.
• Vesi - 0,5 kuppia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sulata margariini ja kaada se soijamaitoon. Suola seos, lisää kidesokeri, jauhot, kaada veteen (lämmitä hieman). Lisää hunaja ja vaivaa taikina.
2. Kääri kulho kalvoon ja aseta se jääkaapin hyllylle. Kuumenna paistinpannu 2 tunnin kuluttua, voitele auringonkukkaöljyllä ja paista herkullisia pannukakkuja.

Nopeat vähärasvaiset pannukakut vedessä - paras resepti

Reseptiä on testattu vuosia, en ole koskaan katunut leipomista ja käyttöä. Alkuperäinen ei sisällä vaniljaa, mutta lisään sitä aina. Leivistä tulee ohuita, joustavia, ja niihin voi kääriä minkä tahansa täytteen.

Ota:

• Jauhot - 1,5 kuppia.
• Auringonkukkaöljy - 50 ml.
• Vesi - 2 lasia.
• Rakeistettu sokeri - ruokalusikallinen.
• Suola - ripaus.
• Ruokasooda - neljäsosa pientä lusikkaa.
• Etikka tai sitruunahappo soodan poistamiseen.

Kuinka taikina vaivaa:

1. Yhdistä kaikki kuivat aineet paitsi ruokasooda kulhossa ja sekoita seos.
2. Kaada vesi, vaivaa taikina. Sekoita, kunnes seokseen ei jää paakkuja.
3. Sammuta sooda, lisää se taikinaan, kaada öljy. Sekoita nopeasti ja paista pannukakut hyvin kuumennetussa paistinpannussa. Yleensä rasvaan pannun vasta ensimmäisellä kerralla, sen jälkeen sitä ei tarvita.

Videoresepti perunoilla täytetyille vähärasvaisille pannukakkuille

Paastonaika ei tarkoita mautonta. Videolla opit vaiheittaisen reseptin pannukakkujen leivontaan, jonka kirjoittaja täytti perunoilla. Hyvää ruokahalua!

Paastonajan pannukakut

Pannukakkureseptejä selaillessasi luultavasti huomasit, että perinteisten maitoa, kefiiriä ja heraa sisältävien reseptien lisäksi löytyy myös yksinkertaisempia ainesosia. Nämä ovat vähärasvaisia ​​pannukakkuja. Ne eivät sisällä kananmunia, maitotuotteita, smetanaa tai voita, ja täytteet valmistetaan ilman eläinperäisiä tuotteita. Mutta tämä ei tarkoita, että vähärasvaisten pannukakkujen resepti olisi tylsä ​​ja tylsä ​​ja sisältää vain vettä, jauhoja, suolaa ja sokeria. Voit monipuolistaa niitä yhtä helposti kuin muitakin leivonnaisia ​​käyttämällä mausteita, kuivattuja hedelmiä, hunajaa, hilloa, vihanneksia, makeaa kurpitsaa, omenoita, banaaneja ja jopa kookosmaitoa tai raastettua kookosmassaa.

Jotta paaston kaanoneja ja kasvissyönnin periaatteita ei loukata, vähärasvaisten pannukakkujen taikina valmistetaan tavallisesta tai kivennäisvedestä, vihannes- ja hedelmämehuista, peruna- tai viljaliemestä, teestä ja hilloksista. Ne voivat olla paksuja ja pörröisiä, kuten litteitä kakkuja, tai ohuita, melkein läpinäkyviä, kaikki reiässä. Ne paistetaan soodalla, sammutetaan sitruunamehulla tai etikalla ja hiivalla. Täytevalikoima on sellainen, että se kestää jopa tiukimman paaston aikana: sienillä ja sipulilla, riisillä vihanneksilla, perunoilla sienillä, omenalla, haudutettua kaalia ja tattari-sipulitäyte on yleensä venäläisen keittiön klassikko . Mutta ilman täytteitä se onnistuu hyvin myös vähärasvaiset pannukakut hillolla tai hillolla, eivätkö ole vaihtoehto kevyttä ja tyydyttävää ateriaa?

Sivustollamme esitellään laihojen pannukakkujen täytteiden ja taikinan valmistusvaihtoehtoja, taikinan sekoituksen hienouksia, leivontasääntöjä ja täyttömenetelmiä. Yritämme tehdä kaikki vähärasvaisten pannukakkujen reseptit vaiheittaisilla valokuvilla, jotta se on helppo ymmärtää, ja jos jokin on epäselvää, katso kuvia. Itse asiassa vähärasvaisten pannukakkujen tekeminen ei ole niin vaikeaa. Aloita helpoimmalla reseptillä, esimerkiksi vedellä tai valitse resepti kaurapuurolla ja seuraa ohjeita.

Tuoksuvat, ohuet pannukakut kookosmaidolla - resepti todellisille gourmeteille ja eksoottisten jälkiruokien ystäville. Ne osoittautuvat erittäin pehmeiksi, pehmeiksi, voit tarjoilla niitä tuoreiden hedelmien, ananashillon, appelsiinikastikkeen tai nestemäisen hunajan kanssa. Tämä kookospannukakkuresepti on hyödyllinen myös paaston aikana - valmista...

Paaston aikana ei saa syödä maitoa tai munia, mutta pannukakkuja haluaa aina kalenteripäivistä riippumatta. Ja joskus ihan fiiliksissä. Ja mitä tehdä - loppujen lopuksi et voi valmistaa herkullisia pannukakkuja ilman näitä pääainesosia. Heitetään konvehdit pois ja paistetaan pannukakut vedessä ilman kananmunia, eikä niissäkään tule maitoa. Näet, niistä tulee herkullisia!...

Veden päällä vähärasvaiset pannukakut ovat sinänsä tylsiä ja maukkaita, mutta täytteen kanssa se on aivan eri asia. Meillä on pannukakkuja perunoiden kanssa. Täytteeseen voi lisätä paistettuja tai marinoituja sieniä, yrttejä, paistettua sipulia tai sipulia porkkanoilla, nuorta villivalkosipulia, tuoretta tai kuivattua tilliä. Ohuet vähärasvaiset pannukakut sopivat ihanteellisesti täytteeksi: ne...

Ruokavalio vähäkalorinen resepti - ruisjauhoista valmistettuja pannukakkuja vedellä. Ne sisältävät myös vehnäjauhoja, mutta sinun on myönnettävä, että jos se on puolet tavallisesta, pannukakkujen kaloripitoisuus vähenee. Yleensä ruislennukakut eivät ole hyviä vain laihtuville ja laihduttaville. Ne eivät sisällä maitoa tai munia, ja ne voidaan keittää paaston aikana. Päivälliseksi...

Hyvä vaihtoehto nopeaksi aamiaiseksi paastoaville ovat laihaat, ohuet, reikäiset pannukakut kivennäisvedessä. Näiden pannukakkujen resepti kiinnostaa varmasti myös kasvissyöjiä ja vegaaneja. Vaikka pannukakut ovat ohuita, ne ovat joustavia, rullautuvat täydellisesti kirjekuoreen tai putkeen, ja niihin voi kääriä minkä tahansa vähärasvaisen täytteen. A...

Ja meidän aikanamme monet ihmiset noudattavat paastoa. Mutta sanotaanpa mitä tahansa, paaston aikana ei ole mitään keinoa ilman leipomista. Valmista vähärasvaiset pannukakut nopeasti ja maukkaita. Tämä on monipuolinen ruokalaji, joka voidaan syödä makeiden tai suolaisten täytteiden kanssa. Voit jopa käyttää pannukakkuja. Erinomaiset reseptit yksinkertaisiin, mutta samalla herkullisiin paastonruokiin - kuten näihin ruusuisiin aurinkoihin - auttavat meitä ylläpitämään hyvää tunnelmaa paaston aikana.

Monipuolista paaston 2019 ruokalistasi näillä herkullisilla, maukkailla pannukakkuilla suosikkitäytteilläsi, ja pöydästäsi tulee kirkas, maukas ja terveellinen. Tämä artikkeli auttaa sinua leipomaan vähärasvaisia ​​pannukakkuja nopeasti ja maukkaita.

Kivennäisvedellä tehdyt ohuet, vähärasvaiset pannukakut imevät täydellisesti kaikki mehut täytteestä. Sopii pannukakkupiirakoille ja kakuille. Yleensä taikina vaivataan suhteessa 1:2, ts. Käytä yhtä lasillista jauhoja varten kaksi lasillista kivennäisvettä (reseptissä lasin tilavuus on 220 ml). On parempi käyttää kivennäisvettä, jolloin näkyviin tulee pitsisiä reikiä.

Yhdiste:
Premium vehnäjauho - 1 kuppi (220 ml)
Kivennäisvesi - 2 lasia
Sokeri - 1 rkl. l.
Suola - ripaus
Kasviöljy - 2 rkl. l.

Valmistautuminen:

Sekoita ensin kuivat aineet: jauhot, suola, sokeri.

Kaada ensimmäinen lasillinen kivennäisvettä, sekoita homogeeniseksi massaksi ilman kokkareita.

Lisää toinen lasillinen kivennäisvettä, kasviöljyä ja vatkaa voimakkaasti.

Aloitamme heti ohuiden laihojen pannukakkujen leipomisen kivennäisvedessä. Voitele kuuma paistinpannu ohuella kerroksella mitä tahansa rasvaa. Kaada taikina noin kolmasosaan kauhasta ja kuivaa molemmin puolin.

Paastonletut kivennäisvedellä ovat valmiita. Tarjoile hillon, hunajan, hillon kanssa. Hyvää ruokahalua!

muistiinpanolla
Jauhot on parasta seuloa siivilän läpi, jotta se on kyllästynyt hapella.

Paaston vaniljakastikepannukakkuja vedessä ilman kananmunia

Tämä resepti on hyödyllinen paitsi paastoaville myös niille, jotka laihduttavat. Pehmeitä, maukkaita ja erittäin maukkaita pannukakkuja.
Yhdiste:
Vesi - 500 ml
Teepussi - 1 kpl.
Jauhot - 9-10 rkl. l.
Sokeri - 2 rkl. l.
Suola - ripaus
sooda - 0,5 tl.
Sitruunamehu - 1 rkl. l.
Kasviöljy - 3 rkl. l.

Valmistautuminen:

Täytä teepussi 200 ml:lla kiehuvaa vettä. Anna seistä 5 minuuttia.

Lisää kulhoon 300 ml kylmää vettä. Lisää sokeri, suola ja sekoita.

Lisää jauhot ja vaivaa taikina.

Lisää taikinaan kasviöljy ja sekoita.

Sammuta sitten sooda sitruunamehulla ja lisää taikinaan. Sekoita kaikki taas hyvin.

Paista pannukakut kuumalla paistinpannulla kullanruskeiksi.

Hyvää ruokahalua!

Paastonajan pannukakkuja pellavansiemenjauhoilla

Valmista vähärasvaiset pannukakut. Tämä on perusresepti, joka on varmasti hyödyllinen herkulliseksi aamiaiseksi paaston aikana. Se sopii myös sinulle, jos jätät maitotuotteet ja munat pois allergioista tai ruokavaliosyistä. Tämä resepti tuottaa pieniä ja melko paksuja pannukakkuja, amerikkalaisten "pannukakkujen" tyyliin. Sekä aikuiset että lapset syövät niitä aina ilolla.
Tässä reseptissä käytetään tavallista vegaanitemppua: jauhettuja pellavansiemeniä kananmunan korvikkeena. Jos täytät sen vedellä ja annat seistä hetken, muodostuu viskoosi massa, joka korvaa täydellisesti munat resepteissä, joissa niillä on sitova rooli.
Yhden munan sijaan sinun on otettava 1 rkl pellavansiemenjauhoja ja 2,5 rkl vettä. Tätä leivontakorviketta voidaan käyttää paaston aikana myös erilaisiin vihanneskylpyihin. Pellavansiemeniä tai valmiita pellavansiemenjauhoja voi ostaa apteekista tai supermarketin terveysosastolta.

Yhdiste:
Pellavansiemenjauho - 1 rkl. l. (jauhettu pellavansiemen)
Vesi - 2,5 rkl. l.
Vehnäjauho - 1 kuppi
Sokeri - 1 rkl. l.
Leivinjauhe - 1 tl.
sooda - 1/4 tl.
Suola - 1/4 tl.
Soijamaito - 255 ml (manteli tai kaura)
Etikka - 1 tl. (omena)
Kasviöljy - 1 rkl. l. (taikinassa)
Kasviöljy - pannun rasvaamiseen

Kuinka leipoa vähärasvaisia ​​pannukakkuja pellavansiemenjauhoilla

Ensin tehdään "muna". Ruokalusikallinen pellavansiemenjauhoa tulee kaataa 2,5 rkl. l. viileä vesi ja anna seistä.

Sekoita sitten jauhot ja muut kuivat aineet keskenään.

Sekoita soijamaito ja omenaviinietikka erikseen - saat laihaan analogisen fermentoidun maitotuotteen. Happoa tarvitaan reagoimaan soodan kanssa ja tuottamaan kuohkeamman taikinan.

Lisää sitten öljy ja pellavansiemen "muna".

Seuraavaksi sinun on vaivattava taikina huolellisesti. Tee kuivien aineiden keskelle kuoppa ja kaada nestemäiset aineet siihen. Sekoita hitaasti, kunnes ainekset ovat sekoittuneet. Jäljelle voi jäädä muutama paakku, tämä on normaalia, taikinaa ei tarvitse vaivata pitkään, kunnes se on täysin sileä, muuten pannukakut muuttuvat koviksi ja "kumimaisiksi". Kiinnitä huomiota siihen, kuinka monta kuplia taikinaan ilmestyy sekoittaessasi: sooda reagoi etikan kanssa, pannukakut tulevat pörröisiksi.

Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä. Voitele pannu kasviöljyllä siveltimellä tai talouspaperilla. Lämpötilan tarkistamiseksi voit leipoa testimikropannukakun. Kun taikina osuu pannulle, sen tulee kiemurrella ja vinkua, ja 1-2 minuutin kuluttua sen pinnalle muodostuu useita kuplia.

Yksi pannukakku kestää noin 4 ruokalusikallista taikinaa. Kaada taikina pannulle pienellä mittakupilla. Jos pannu on riittävän suuri, voit paistaa 2-3 pannukakkua kerrallaan. Paista toiselta puolelta 1-2 minuuttia, kunnes pinnalle ilmestyy paljon suuria kuplia ja pannukakun reunat alkavat muuttua kullanruskeiksi. Käännä ja keitä vielä minuutti. Jotta pannukakut pysyvät lämpiminä, voit laittaa ensimmäisen erän uuniin, joka on esilämmitetty 75-100 asteeseen.

Tarjoile paastonletut tuoreiden marjojen ja hedelmien, hillon tai suklaasiirapin tai muiden makeiden täytteiden kera.

Voit lisätä taikinaan puoli teelusikallista kanelia ja puolikkaan omenaraasteen. Siitä tulee erittäin maukasta pähkinöiden ja hunajan kanssa. Muuten, jos vähennät sokeria hieman ja laitat yhden teelusikallisen ruokalusikallisen sijaan, pannukakut tulevat täysin makeuttamattomiksi ja niitä voidaan tarjoilla vihannesten tai kalan kanssa. Hyvää ruokahalua!

Resepti vähärasvaisiin pannukakkuihin vedessä ilman kananmunia

Yksinkertaisimmat paastonletut, jotka on valmistettu vedestä ilman kananmunia, ovat ihanteellisia paasto- tai kasvispöytään. Munattomien pannukakkujen valmistuksen edellytys on keitetty vesi. Paista pannukakut erittäin kuumalla paistinpannulla, voitele se tippa öljyä tai käytä tarttumatonta paistinpannua.

Yhdiste:
Keitetty kylmä vesi - 500 ml
Jauhot - 250 gr
Sokeri - 2-3 rkl. l.
Kasviöljy - 6 rkl. l.
Ruokasooda - 2 g
Suola - 1 hyppysellinen

Valmistautuminen:

Siivilöi jauhot kulhoon, lisää sokeri, ripaus suolaa ja sooda. Sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää vesi vähitellen ja sekoita vispilällä. Veden määrä voi poiketa reseptissä annetusta määrästä, määritä taikinan paksuuden mukaan, sen tulisi olla kuin nestemäistä smetanaa. Taikina on sekoitettava hyvin, jotta ei muodostu kokkareita.

Kun haluttu taikinan koostumus on saavutettu, lisää 2 rkl. l. kasviöljyä ja sekoita uudelleen.

Kuumenna paistinpannu ja paista pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Pannukakut vedessä ilman munia ovat valmiita. Aseta ne lautaselle.

Ja tarjoile teen ja herkullisen hillon kera. Hyvää ruokahalua!

Paastonajan pannukakkuja mannasuurimoilla

Pannukakkuja voi valmistaa ilman maitoa ja munia, ja ne maistuvat vieläkin pehmeämmiltä kuin klassiset. Nämä pannukakut valmistetaan lisäämällä mannasuurimoa, joka ei maistu ollenkaan valmiissa pannukakuissa. Mannasuurimot sisältävät paastonpannukat sopivat erinomaisesti paastonateriaan, sekä niille, jotka eivät käytä maitotuotteita tai munia.
Yhdiste:
Manna - 60 gr
Vehnäjauho - 140 g (1 kuppi)
Vesi - 1,1 l
Sokeri - 2 rkl. l.
Suola - 1 tl.
Kasviöljy - 2 rkl. l.

Kuinka keittää vähärasvaisia ​​pannukakkuja mannasuurimoilla

Kaada 750 ml vettä kattilaan tai kattilaan ja lisää sokeri ja suola. Aseta kattila tuleen ja kiehauta neste, jona aikana sokeri ja suola liukenevat kokonaan.

Kaada mannasuurimot ohuena nauhana kiehuvaan veteen koko ajan sekoittaen käsivispilällä tai vatkaimella pienellä nopeudella. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 3-4 minuuttia. Ota sitten kattila pois lämmöltä.

Nyt sinun täytyy sekoittaa jauhot veteen. Tätä varten ota puoli lasillista jauhoja ja kaada siihen 170-180 ml lämmintä keitettyä vettä, sekoita hyvin, jotta ei muodostu kokkareita.

Kaada tämä seos kattilaan mannasuurimoiden kanssa ja sekoita. Toista sitten tämä toimenpide uudelleen jäljellä olevien jauhojen kanssa.
Pannukakkutaikinan tulee sisältää kaksi kertaa enemmän jauhoja kuin mannasuurimot, muuten pannukakut repeytyvät paistamisen aikana eivätkä käänny kunnolla.
Sekoita kattilan sisältö jälleen hyvin vispilällä, jotta ei muodostu kokkareita, ja lisää 1 rkl hajutonta kasviöljyä.

Taikinan koostumuksen tulisi olla paksumpaa kuin pannukakkujen, mutta paljon ohuempaa kuin pannukakkujen - jotain siltä väliltä.

Kuumenna paistinpannu hyvin ja voitele se ohuella kerroksella kasviöljyä. Kaada taikina kuuman vuoan pohjalle. Näet, että taikina peittyy monilla reikillä - näin sen pitäisi olla. Paista pannukakkuja molemmin puolin noin 1 minuutti.

Pannukakut paistavat nopeasti. Sinun on jatkuvasti varmistettava, etteivät ne pala. Koska pannukakut valmistetaan ilman kananmunia, ne ovat hieman kevyempiä kuin tavalliset pannukakut. Mutta jos pidät niitä pannulla pidempään, voit saavuttaa punertavamman värin.
Jotta pannukakku voidaan kääntää helposti toiselle puolelle, sinun tulee odottaa, kunnes sen reunat kuivuvat hyvin ja alkavat nousta hieman. Älä kaada liikaa taikinaa pannulle, muuten pannukakut ovat paksuja ja voivat repeytyä käännettäessä.

Aseta valmiit pannukakut päällekkäin pinossa tai kirjekuoressa.

Vaikka paaston mannasuurimot ovat kuumia, ne ovat uskomattoman pehmeitä, ja hunaja tai hillo sopii niiden kanssa täydellisesti. Hyvää ruokahalua!

Video vähärasvaisten pannukakkujen valmistamisesta ruisjauhoista

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää vähärasvaisia ​​pannukakkuja hiivalla

Kun leivotaan vähärasvaisia ​​pannukakkuja hiivalla, ne ovat tavallisia pannukakkuja hankalampia. Taikina "kasvaa" jatkuvasti ja kuplii tarttuen jopa öljyttyyn pintaan - todistettu paistinpannu ja jotkut taidot auttavat. Mutta tulos ei ole pettymys. Päinvastoin, pannukakut ilman kananmunia ja maitoa maistuvat lämpimän hiiva-aromin ansiosta petollisen täyteläiseltä, ja niiden rakenne on pehmeää, joustavaa ja joustavaa. Hiivalla maku on täysin erilainen, paastoaville se on yksinkertaisesti mahtavaa. Varsinkin jos ne sisältävät lempihilloasi.

Yhdiste:
Jauhot - 180 gr
Vesi - 500 ml
Kuivahiiva - 1 tl.
Sokeri - 2 rkl. l.
Suola - ripaus
vaniljasokeri - 5-10 g
Kasviöljy - 30 ml

Valmistautuminen:

Laimenna osa kuivahiivaa ja 1 rkl noin 150 ml:aan lämmintä vettä. l. Sahara. Peitä kalvolla, kunnes muodostuu vaahtoa 7-10 minuuttia.

Hiivaseoksen tulee vaahtoaa huomattavasti. Lisää loppu vesi.

Sekoita siivilöityihin jauhoihin suola ja toinen lusikka sokeria, mausta halutessasi vaniljasokerilla. Kaada taikina joukkoon ja vaivaa tasaiseksi pannukakkutaikinaksi.

Vatkaa uudelleen kasviöljyllä.

Paista vähärasvaiset pannukakut hiivalla paistinpannun esilämmityksen jälkeen kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Tarjoile vähärasvaiset pannukakut hiivan kera lämpimänä tai jäähdytettynä - herkullisia suosikkihillosi ja -teen kanssa! Hyvää ruokahalua!

muistiinpanolla
Pienten kuplien ilmestyminen taikinan pinnalle osoittaa, että hiiva on aloittanut toimintansa.

Paastonajan hiivapannukakkuja

Hiivalla oli oma roolinsa ja pannukakkujen maku oli aivan erilainen, paastoaville se oli yksinkertaisesti mahtavaa. Varsinkin jos ne on valmistettu suosikkikirsikkahillostasi, tämä on aina win-win-vaihtoehto herkullisuudelle.
Yhdiste:
250 g jauhoja (1,5 kuppia, 250 ml lasia)
400 ml vettä (riittävän lämmintä)
2-3 rkl. l. Sahara
1 KPL. perunat (raakoja, keskikokoisia)
1 tl kuivahiivaa (tai 15-20 g tuoretta)
3/4 tl. suola
3-4 rkl. l. kasviöljy taikinaan ja vuoan voitelemiseen

Valmistautuminen:
Lisää siivilöityihin jauhoihin sokeri, suola, hiiva.
Kuori perunat ja raasta ne hienoimmalla raastimella.
Lisää veteen kasviöljy ja raastetut perunat.
Sekoita jauho-, sokeri- ja hiivaseos perunaseoksen ja veden kanssa.
Sekoita hyvin, laita lämpimään paikkaan ja anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi (tämä on ~ 1 tunti). Sekoita ja paista sitten voitelemalla pannu kasviöljyllä. Pannukakun tulee antaa ruskistua hyvin ja kääntää sitten toiselle puolelle. On välttämätöntä leipoa ei miedolla lämmöllä, muuten pannukakut ovat vaaleita. On parempi paistaa tarttumattomassa paistinpannussa valurautapannussa, se tarttuisi kananmunien puutteen vuoksi.

Pannukakut eivät ole ohuita, on parempi syödä ne lämpimänä sitruunasokerin kanssa.
Voit myös ennen paistamista lisätä taikinaan hieman kanelia ja laittaa pehmeää laihaa suklaakuorrutusta sisään - se maistuu tummalta suklaalta (3 rkl kaakaota, 3 rkl tomusokeria, 1 rkl perunatärkkelystä, 4 rkl l. jäävettä ).

Kirkkaat kevään pannukakut - herkullisia suosikkihillosi ja -teen kanssa! Hyvää ruokahalua!

Resepti pehmeille suklaapannukakkuille

Tee nämä pannukakut, ne ovat herkullisia, yksinkertaisia ​​eivätkä ollenkaan kalliita. Jopa aloittelija pystyy valmistamaan pannukakkuja tällä reseptillä. Tällaisen reseptin ainekset ovat aina saatavilla minkä tahansa kotiäidin keittiössä. Tämä on juuri täydellinen versio vähärasvaisista pannukakkuista.

Yhdiste:
Vehnäjauho - 1,5 kuppia
Vesi - 500 ml
Rakeistettu sokeri - 1 rkl. l.
Suola - ripaus
Kaakaojauhe - 1-3 rkl. l.
Kasviöljy - 4 rkl. l. ja paistinpannun voitelemiseen

Kuinka tehdä paastonajan suklaapannukakkuja

Kaada sokeri, suola, kaakaojauhe syvään kulhoon.

Kaada sitten veteen. Sekoita nestettä huolellisesti vispilällä, kunnes suola, sokeri ja kaakao ovat täysin liuenneet.

Nyt on aika lisätä jauhoja. Se on siivilöitävä siivilän läpi. Useista tekijöistä johtuen, joskus kannattaa lisätä hieman vähemmän tai vähän enemmän jauhoja, noin +- 1 rkl. lusikka.

Nyt massa tulee sekoittaa huolellisesti vispilällä tasaiseksi.

Seuraava ja viimeinen vaihe on kasviöljyn lisääminen. Sekoita kaikki uudelleen vispilällä. Tuloksena oli kaunis kiiltävä massa. Jos lisäät kaakaota, väristä tulee vieläkin rikkaampi.

Massan koostumuksen tulee olla suunnilleen melko paksua kermaa, mutta melko juoksevaa. Ei haittaa, jos paistamisen aikana käy selväksi, että taikina on esimerkiksi paksua. Sitten sinun tulee lisätä pari ruokalusikallista vettä ja sekoita hyvin. Ja voit paistaa lisää.
Vispilä on tehnyt tehtävänsä, poistamme sen. Ota nyt muovinen kauha multicookerista - sen tilavuus riittää juuri keskikokoiselle paistinpannulle, jonka halkaisija on noin 24 cm.
On parasta käyttää tarttumatonta pannua tai hyvin valmistettua valurautapannua, joka on suolattu ja öljytty hyvin. Voit myös käyttää paistinpannua, jossa on keraaminen pinnoite, kuten Tefal.

Kaada seuraavaksi kasviöljyä lautaselle. Voitele pannu silikoniharjalla ennen jokaista pannukakkua.

Kuumenna hyvin ja voitele pannu.

Kaada kauhalla ensimmäinen osa taikinasta vuokaan ja kallista kannua myötäpäivään ja levitä taikina koko pinnalle.

Pannukakku on väriltään miellyttävä, herkullinen ja jopa hieman pitsinen.

Pannukakut ovat erittäin joustavia, eivät kuivia, ja niihin on helppo kääriä makea täyte. Kirsikkatäyte sopii hyvin suklaapannukakkuihin. Tämä pannukakku on hyvä ripotella tummalla suklaalla. Jos joku ei noudata tiukasti paastoa, voi pannukakut tarjoilla tuorejuuston kera tai täyttää vaniljakastikkeella. Yleensä tässä mielikuvitus voi olla rajaton. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä uskomaton Lenten Fairy Tale -kakku ilman munia, voita tai maitoa

Tämän videoreseptin mukaan valmistettu kakku piristää koko perhettäsi paaston aikana.

Hyvää ruokahalua!

Paaston vesipannukakkuja mausteilla. Resepti täytetty sienillä, sipulilla ja valkosipulilla

Pannukakut muuttuvat pehmeiksi, kääntelevät hyvin ja pysyvät yhtä pehmeinä seuraavana päivänä. Täytämme sen hillolla tai hunajalla tai vain leivän sijasta - se on erittäin maukasta.
Ainekset pannukakkuihin vedessä:
Kylmä vesi - 0,5 l.
Kuuma vesi - 0,5 l.
Suola - 1 tl.
Soda - 1 tl.
Etikka 9% - 1 rkl. l.
Öljy - 2 rkl. l.
Jauhot - 1,5 rkl.
Leivontakoostumus:
Sienet
Vehreys
Valkosipuli
Sipuli

Valmistautuminen:

Sekoita kaikki ainekset paitsi öljy ja kuuma vesi kylmään veteen. Kaada sitten kuumaan veteen ja kasviöljyyn. Jos teet sen marjakastikkeella, älä unohda lisätä taikinaan sokeria maun mukaan.
Leivontaa varten: paista sienet ja sipulit, lisää yrttejä ja valkosipulia, suolaa maun mukaan. Anna jäähtyä.

Sekoita sitten taikinaan ja paista pannukakkuja.

Pannukakut ovat pehmeitä, käännä hyvin ja pysyvät yhtä pehmeinä seuraavana päivänä.

Paastonletut vesillä sienikastikkeella ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Paaston paistinpannut veden päällä ilman paistamista

Pannukakkujen keittäminen ilman paistamista. Kuka tahansa, joka ei tiedä, että pannukakut ovat laihaa, ei koskaan arvaa. Kultainen, huokoinen, herkkä, erittäin maukas!

Toivon, että tämä artikkeli on hyödyllinen sinulle. Paista vähärasvaisia ​​pannukakkuja, lisää erilaisia ​​täytteitä (sienet, haudutettu kaali, omenahillo, hillo, pähkinät, hunaja). Ja olkoon paastopöytäsi maukas ja terveellinen. Palaa herkullisiin resepteihin useammin, nähdään taas blogissani. Haluaisin pyytää sinua, jos pidit artikkelista ja pidit sitä hyödyllisenä, että jaat artikkelin ystäviesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa, joiden painikkeet sijaitsevat sekä artikkelin yläosassa että alareunassa.

Hyvää ystävänpäivää, tilaa kanava ja tykkää. Jaa musiikillisia terveisiä rakkaittesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa. Nyt minulla on enemmän töitä, onnittelen kaikkia loman johdosta, ja niitä on paljon!

P.S. Pian koko maa juhlii ylpeänä Ilmailu- ja kosmonautiikkapäivää 12. huhtikuuta. Rohkeat kosmonautimme panostivat niin paljon vaivaa ulkoavaruuden tutkimiseen. Ja tämä ihana loma odottaa sinua blogissani. Vanhemmille ihmisille tämä on pieni matka menneisyyteen, lapsuuden maailmaan - muista upeat tunneelokuvat "Nuoret universumissa", "Solaris", "Linnunrata". Niiden läpi kulkeva punainen lanka on ihmiskunnan toivo ja unelma - avaruuden, muiden planeettojen, maailmojen tutkiminen, maailmankaikkeuden tuntemus. Nauti katsomisesta!

Hyvät lukijat, toinen tärkeä ja hyödyllinen uutinen blogimentoriltani Denis Povagilta. Suosittelen sitä niille, jotka haluavat ansaita rahaa:

Maslenitsan jälkeen tulee suuri paasto, jonka aikana kaikki paastoruoat on kielletty. Sinun täytyy luopua monista ruoista kokonaan tai rajoittaa niiden käyttöä. Tavallisia pannukakkuja ei syödä paaston aikana, koska ne sisältävät eläinperäisiä tuotteita - munia, voita, maitoa. Sinun täytyy myös unohtaa suosikkipannukakkusi runsaalla täytteellä.

Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että et voisi valmistaa vähärasvaisia ​​pannukakkuja, jotka, vaikka ne eivät sisältäisikään tavanomaisia ​​vähärasvaisia ​​ainesosia, osoittautuvat silti melko maukkaita. Lisäksi vähärasvaisten pannukakkujen reseptit ovat monipuolisia, eikä niiden maku ole ollenkaan mieto. Ja niille voi keksiä hyvin erilaisia ​​täytteitä.

Joten paaston aikana pannukakkujen leipominen ilman maitotuotteita, munia ja voita ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä, jotta ruokavaliosi olisi mahdollisimman täydellinen ja monipuolisempi. Joskus on toivottavaa syödä niin maukasta herkkua tavallisina päivinä, varsinkin niille ihmisille, jotka seuraavat tarkasti terveyttään ja painoaan.

Vähärasvaisten pannukakkujen reseptit ovat hyödyllisiä myös kasvissyöjille, jotka ovat hylänneet kokonaan paitsi lihan, myös kaikki muut eläintuotteet.

Paastonletut kivennäisvedellä

Hyvin yksinkertainen resepti, joka on helppo muistaa, ei vaadi erityisiä ainesosia ja jonka avulla voit nopeasti valmistaa hämmästyttävän pehmeitä, ilmavia hole-in-one-pannukakkuja.

Ainekset:

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Jauhot siivilöidään sopivaan astiaan.
2. Kivennäisvettä lämmitetään hieman.
3. Suola ja sokeri liuotetaan kivennäisveteen.
4. Kaada vesi jauhojen joukkoon, vaivaa taikina.
5. Anna pannukakkutaikinan kypsyä puoli tuntia.
6. Kasviöljy kuumennetaan paistinpannussa, jossa laihaat pannukakut paistetaan kivennäisvedessä.
7. Kaada taikinaan ja sekoita voimakkaasti vispilällä.

Ohuet pannukakut paistetaan hyvin kuumennetussa valurauta- tai teflon-pannukakkupannussa ilman kasviöljyä. Paista molemmin puolin ruskeiksi.

Tuoreet pannukakut on parempi tarjoilla kivennäisveden kera lämpiminä, täydentämällä ruokaa hunajalla, hillolla, vaahterasiirappilla tai käärimällä haudutettuja vihanneksia ja sieniä.

Pannukakkuja kivennäisvedellä (video)

Paaston pannukakkuja elävällä hiivalla

Huolimatta vaatimattomasta ainesosasta, vedellä tehdyt hiivapannukakut ovat herkullisen maukkaita ja pörröisiä. Vaihtelemalla taikinan sokerin määrää oman harkintasi mukaan, voit valmistaa makeita jälkiruoka- tai välipalalettuja. Ne sopivat täydellisesti sekä makeiden hedelmäkastikkeiden että suolaisten kasvis-, sieni- ja murotäytteiden kanssa.

Ainekset:

• Vesi - 400 ml
• Valkoiset jauhot - 2 rkl.
• Elävä hiiva - 20 g.
• Kasviöljy - 5 rkl. l.
• Vähän suolaa.
• Sokeri - maun mukaan.

Voit tehdä mausta hienostuneemman ja epätavallisen lisäämällä vähärasvaisiin vesipannukakkuihin sitruunan tai appelsiinin kuorta (1 rkl) tai käyttää veden sijasta omena-, ananas-, appelsiinimehua tai muuta hedelmätöntä mehua.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kaada 200 ml lämmintä vettä syvään kulhoon.
2. Lisää ruokalusikallinen sokeria. Sekoita.
3. Elävä hiiva murskataan sormissa ja kaadetaan makeaan veteen. Sekoita.

   Lisää hieman seulottua valkoista jauhoa, sekoita uudelleen ja jätä taikina lämpimäksi, kunnes liuoksen pinnalle muodostuu vaahtokorkki.

4. Jäljelle jääneet jauhot siivilöidään kulhoon, joka sopii pannukakkutaikinan vaivaamiseen, suolataan maun mukaan ja sokeria lisätään tarpeen mukaan. Sekoita.
5. Kaada 200 ml lämmintä vettä (tai hedelmämehua) ja auringonkukkaöljyä vähitellen. Hiero seosta huolellisesti, kunnes kaikki kokkareet häviävät.
6. Kaada valmistettu taikina jäykkään taikinaan ja vaivaa pannukakkutaikina. Koostumuksen tulee olla samanlainen kuin paksu kerma.
7. Jotta taikina kypsyisi täysin, se jätetään vielä tunniksi suljetussa astiassa lämpimään paikkaan.
8. Kun hiivataikina kohoaa vedessä, paista pannukakut hyvin lämmitetyssä paistinpannussa.

Tällä reseptillä saadaan erittäin pörröisiä, jopa paksuja vähärasvaisia ​​pannukakkuja, joten täytteen kääriminen niihin on hankalaa. Ne on parasta syödä käärittynä tai leikattu kolmioiksi.

Paastoperunaletut kuivahiivalla

Korkean tärkkelyspitoisuutensa ansiosta perunat antavat taikinalle vaaditun kimmoisuuden. Toisin kuin edellisessä reseptissä, tällä voit tehdä vähärasvaisista pannukakkuista erittäin ohuita. Samoista tuotteista tehdystä taikinasta, jossa on paljon jauhoja, voidaan valmistaa turvallisesti vähärasvaisia ​​pannukakkuja.

Ainekset:

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Siivilöi jauhot sopivaan kulhoon, lisää kuivahiiva ja sokeri. Lisää hieman suolaa ja sekoita.
2. Perunat pestään, kuoritaan ja raastetaan ohuella raastimella.
3. Vesi lämmitetään niin, että se on kuin tuoretta maitoa yhdistettynä kasviöljyyn ja raa'an perunamuusiin. Sekoita tasaiseksi.
4. Lisää tähän seokseen pikkuhiljaa jauhot ja hiiva. Vaivaa pannukakkutaikina haarukalla tai vispilällä.
5. Valmistettu paakkuton massa laitetaan lämpimään paikkaan pariksi tunniksi, jotta hiiva alkaa vaikuttaa ja kohottaa taikinaa.
6. Ennen vähärasvaisten pannukakkujen paistamista perunoilla taikina on sekoitettava varovasti vapauttaen siitä ylimääräistä hiilidioksidia.

Paista kuivalla pannulla molemmin puolin ruskeiksi. Suosittelemme tarjoilemaan kuumana, yrteillä ripotellen.

Hiiva-tattaripannukakkuja paastona

Ehdotetun reseptin mukaan on parempi paistaa pannukakkuja ei heti ennen tarjoilua, vaan etukäteen. Tarjoa kylmänä minkä tahansa kastikkeen kanssa.

Ainekset:

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Mittaa 400 ml vettä ja lämmitä se tuoreen maidon lämpötilaan. Neste on makeutettava, suolattava ja hiiva lisättävä.
2. Lisää seulotut vehnäjauhot. Sekoita.
3. Anna liuoksen seistä hetken (5 minuuttia) ja sekoita sitten uudelleen.
4. Peitä liinalla tai kelmulla ja laita taikina lämpimään paikkaan 50–60 minuutiksi.
5. Siivilöi tattarijauhot ja lisää se pikkuhiljaa taikinaan.
6. Kaada 200 ml lämmintä (ei kuumaa!) vettä ja sekoita. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa vielä puoli tuntia.
7. Kaada loput vedestä ja sekoita taikina viimeisen kerran.

Paista vähärasvaiset tattaripannukakut hiivataikinasta kasviöljyssä kullanruskeiksi. Pannukakkuista tulee melko paksuja ja pörröisiä.

Jos tämä vaihtoehto ei vaikuta kiinnostavalta, voit leipoa tattaripannukakkuja saman reseptin mukaan, mutta ei hiivalla, vaan soodalla. Ilmoitettuja tuotteiden osuuksia varten sinun on otettava 0,5 tl. ruokasoodaa ja muista lisätä taikinaan neljäsosa teelusikallista sitruunahappoa. Lisää sooda aivan vaivaamisen lopussa.

Vähärasvaisia ​​ruislennukakkuja

Ne, jotka rakastavat mustaa leipää, pitävät varmasti vähärasvaisista ruislennukakkuista. Tuotteiden koostumuksessa ei ole erityisiä eroja, mutta ruisjauhon ansiosta tavallisen ruuan maku on täysin erilainen. Lisäksi tällaiset pannukakut ovat erittäin terveellisiä, runsaasti mineraaleja ja auttavat parantamaan ruoansulatusta.

Ainekset:

• Vesi - 500 ml.
• Ruisjauho - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1 tl.
• Kananmunan valkuainen - 2 kpl.
• Keltuainen - 1 kpl.
• Vähän suolaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuumenna vesi hyvin syvässä kulhossa.
2. Vatkaa erillisessä astiassa keltuainen ja valkuaiset, lisää ruisjauho. Jauha massa huolellisesti, kunnes siitä tulee homogeeninen.
3. Kaada munaseos kuumaan veteen ja lisää hieman suolaa.

Vatkaa sauvasekoittimella oikean paksuiseksi pannukakkutaikinaksi.

Paastopannukakut paistetaan ruisjauhoista samalla periaatteella kuin tavalliset. Annos voidaan tarjoilla kasvistäytteen ja makeuttamattomien kastikkeiden kanssa tai ilman. Epätavallisten yhdistelmien ystäville suositellaan kokeilemaan suolattuja ruislennukakkuja hunajalla.

Riittää, kun keittää vähärasvaiset pannukakut ruis (kuoritusta) jauhoista vain kerran ymmärtääksesi, kuinka maukas yksinkertainen ruokalaji voi olla. Ainoa varoitus niille, jotka noudattavat tiukkaa paastoa: taikina sisältää munia, joten voit syödä tällaisia ​​pannukakkuja vain tiettyinä päivinä.

Erilaisista jauhoista tehdyt paastonletut teellä

Ruoka on erittäin terveellistä ja ravitsevaa, mutta... ei kaikille. Pannukakkujen maku on erittäin omaperäinen, eikä se välttämättä miellytä kaikkia. Paastopäivien vaatimattomalle menulle tällainen ruokalaji on kuitenkin juuri sopiva.

Ainekset:

• Musta tee ilman sokeria - 1,5 rkl.
• Jauhot - kaurapuuro (50 g), vehnä (3 rkl.), ruis (20 g).
• Leseet - kaura (2 rkl), vehnä (1 rkl).
• Elävä hiiva - 5 g.
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.

Paista pannukakkuja tavalliseen tapaan. Sinun tarvitsee vain voidella pannukakkuvuoka öljyllä ennen ensimmäistä pannukakkua. Suosittelemme tarjoilemaan kuumana tai lämpimänä täytteen kanssa tai ilman.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Hauduta irtolehtistä mustaa teetä puoleentoista lasilliseen kiehuvaa vettä. Anna jäähtyä.
2. Elävä hiiva murustetaan käsissäsi ja kaadetaan lämpimiin teelehtiin. Lisää sokeri.
3. Taikina jätetään lämpimäksi muutaman minuutin ajan.
4. Sekoita kulhossa, jossa pannukakkutaikina vaivataan, kaikki jauhot ja leseet. Lisää hieman suolaa.
5. Tähän seokseen kaadetaan pikkuhiljaa teelehdet hiivan ja sokerin kera ja puolinestemäinen taikina vaivataan.
6. Anna seoksen kohota lämpimässä paikassa peittämällä kulho kelmulla. Kypsennysaika - 1 tunti.
7. Kaada lämmin kasviöljy seokseen, jätä taikina lämpimään vielä puoli tuntia.

Pannukakkuja tärkkelyksellä

Jos lisäät taikinaan vain vähän tärkkelystä, pannukakuista tulee ohuita ja pitsiä. Ne kirjaimellisesti paistavat läpi valossa, mutta samalla ne eivät repey käännettäessä niitä paistinpannulla. Ja ne maistuvat hämmästyttävältä!

Ainekset:

• Vesi - 500 ml.
• Jauhot - 2 rkl.
• Tärkkelys (peruna, maissi) - 1 rkl. l. hyvällä liukumäellä.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Vähän suolaa.

Tärkkelyspannukakut leivotaan ja tarjoillaan samojen sääntöjen mukaan kuin tavalliset pannukakut.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kaada tärkkelys kuppiin ja lisää vähän vettä. Sekoita.
2. Kaada paakkumaton liuos kulhoon ja lisää loput vedestä.
3. Sekoita kaikki kuivat aineet erillisessä astiassa.
4. Lisää tämä seos tärkkelysliuokseen ja vaivaa puolinestemäinen pannukakkutaikina.

Paastonajan pannukakkuja mannasuurimoilla

Yllättävän mureat ja maukkaat pannukakut mannasuurimoilla ja vihanneksilla ovat ihanteellinen aamiainen lapselle. Kurkuma värjää taikinan kirkkaan keltaiseksi, joten pannukakut tulevat kauniiksi ja hehkuvat kuin pienet auringot.

Ainekset:

• Vesi - 1,5 rkl.
• Manna - 1 rkl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suola - 1 tl.
• Kurkuma - veitsen kärjessä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja kuullota kasviöljyssä kurkuman kanssa.
2. Kuori porkkanat, raasta ne hienoksi lastuiksi ja lisää pannulle sipulien kanssa. Paista kullanruskeiksi.
3. Kuumenna vesi ja kaada se kulhoon.
4. Kaada mannasuurimot samaan kulhoon ja hauduta 10 minuuttia.
5. Yhdistä kurkuman ja höyrytetyn mannasuurimon kanssa kuullotetut vihannekset.
6. Vaivaa taikina.

Manna-laihaa pannukakkua paistetaan kasviöljyssä tavalliseen tapaan. Tarjoillaan kasvisliemiin perustuvien kastikkeiden kanssa.

Pannukakkuja tattaripuurolla ja sienillä

Täydellinen runsas ateria. Paastonajan hiivapannukakkuja niin herkullisella täytteellä voi syödä aamiaiseksi ja lounaaksi.

Ainekset taikinaan:

Täytteeksi:

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kaada hiiva ja sokeri lämpimään veteen. Sekoita ja anna tekeytyä 10–15 minuuttia.
2. Siivilöidyt jauhot sekoitetaan suolan kanssa, lisätään pikkuhiljaa hiivaliuokseen ja vaivataan taikinaan.
3. Lisää seokseen lämmin kasviöljy. Sekoita ja anna taikinan kohota 30 minuuttia.
4. Keitä sienet hieman suolatussa vedessä. Valuta, kuivaa, hienonna.
5. Sipuli leikataan kuutioiksi ja paistetaan kasviöljyssä.
6. Lisää sipulin joukkoon hienonnetut sienet ja kuullota hetki.
7. Kaada tattaripuuro paistinpannulle ja sekoita sienien ja sipulien kanssa.

Paastopannukakut paistetaan tuttuun tapaan kuumalla pannulla ilman öljyä molemmin puolin. Laita pinoon lautaselle. Kun pannukakut ovat jäähtyneet hieman, kääri niihin täyte ja taita ne kirjekuoreen.

Yhtä mielenkiintoinen on mahdollisuus valmistaa vähärasvaisia ​​pannukakkuja mausteilla. Taikina valmistetaan samalla tavalla, mutta sipulilla paistettuja sieniä ei kääritä valmiisiin pannukakkuihin, vaan laitetaan paistinpannulle ennen taikinan kaatamista siihen. Siten pannukakut tulevat toisella puolella sienipäällysteellä. Herkullinen!

Paastonajan omenakakkuja

Kun joudut luopumaan kaikista makeisista, haluat niitä entistä enemmän. 40 päivän paaston aikana voit hemmotella itseäsi jälkiruokamakeilla pannukakuilla tai pannukakuilla omenoiden kanssa. Voit tarjoilla niitä hunajan, hillon, säilykkeiden kanssa. Omenat voidaan lisätä suoraan taikinaan, soseuttaa hedelmiä tai käyttää herkullisen aromaattisen täytteen valmistamiseen.

Ainekset:

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Laihojen omenoiden pannukakkujen taikina valmistetaan täsmälleen samalla tavalla kuin tavallisten. Sekoita ensin kaikki kuivat aineet, kaada niihin sitten lämmintä vettä ja sekoita.
2. Anna taikinan levätä hieman, lisää kasviöljy ja sooda, sekoita toisen kerran. Tärkeintä on, että taikina ei saa olla liian tiivistä tai liian nestemäistä. Ja tietenkään siinä ei saa olla kokkareita.
3. Paista pannukakut kuumalla paistinpannulla kullanruskeiksi. Laita valmiit pannukakut pinoon lautaselle. Jokainen on voideltu hunajalla.

Omenat kuoritaan ja raastetaan lastuilla karkealla raastimella.

1. Siirrä kattilaan, lisää vain vähän vettä ja ripottele päälle sokeria. Hauduta omenaseosta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Lisää kaneli 5 minuutin kuluttua ja poista se lämmöltä. Viileä.
2. Täyte kääritään hunajassa liotettuihin pannukakkuihin. Aseta pannukakut kerroksittain syvään lasi- tai valurautaiseen uunivuokaan. Kaada joukkoon loput hunajasta. Laita astia uuniin (lämpö 150 astetta). Paista pannukakkua omenatäytteellä 20 minuuttia. Tarjoile pöytään ilman muotista poistamista.

Tämän reseptin avulla voit valmistaa lapsille pannukakkuja banaaneista, erilaisista marjoista ja säilötyistä persikoista. Tätä täytettä ei tarvitse keittää omenoiden tavoin, mikä yksinkertaistaa entisestään vertaansa vailla olevan ja terveellisen jälkiruoan valmistusta.

Muuten, paaston aikana ei ole kiellettyä syödä ja lisätä vihanneksia erilaisiin ruokiin. Siksi vähärasvaisten pannukakkujen reseptejä voi muunnella valmistamalla taikinasta muita kuitupitoisia aineksia: hienonnettua persiljaa, korianteria, tilliä, pinaattia, jauhettuja pellavansiemeniä jne.