Hyvää päivää kaikille niille, jotka pyrkivät monipuolisuuteen päivittäisessä ruokavaliossaan. Jos olet kyllästynyt yksitoikkoisiin ruokiin ja haluat ilahduttaa itseäsi ja läheisiäsi uudella herkulla, olet tullut oikeaan paikkaan. Tänään esimerkiksi tarkastellaan mielenkiintoista reseptiä musta helmisalaattia luumuilla. Lisäksi ruokalajimme on täydellinen lisäämään vaihtelua juhlapöytiin - laimentamaan tavallista "Olivier" tai "Shuba".

Kuten ehkä arvasit, salaatti on melko omaperäinen, ja luumut toimivat erinomaisena lisäyksenä. Tämä miellyttää erityisesti niitä, jotka rakastavat tämäntyyppisiä kuivattuja hedelmiä. Yritä ostaa pehmeitä hedelmiä, jos mahdollista - tämä osoittaa luumujen laadun.

Tarkemmin sanottuna meidän versiomme on hieman erilainen - käytämme oliiveja, mutta sinä päätät itse, mistä pidät eniten. Molempien tuotteiden yhteensopivuus on erittäin hyvä. Halutessasi voit hieman monipuolistaa esitettyä reseptiä lisäämällä siihen omia keittiöstä löytyviä aineksia. Mutta ensin suosittelemme ostamaan tarvittavan koostumuksen, jotta se ei häiritse tulevaisuudessa, ja valmistaa yhdessä kanssamme "Black Pearl", joka tuskin jätä ketään välinpitämättömäksi. Aloitetaan.

Ainesosat:

1. Filee – 1 kpl

2. Saksanpähkinät - 70 g

3. Munat – 3 kpl

4. Kova juusto - 150 g

5. Savustettu juusto - 20 g

6. Oliivit

Keittomenetelmä:

Aloitamme salaatin valmistamisen tavalliseen tapaan lihalla. Tänään käytämme broilerin filettä. Jos haluat, voit ottaa heti vasikanlihaa tai sianlihaa - tärkeintä on valita osat niin, että ne sisältävät vähimmäismäärän suonet ja kalvot.

1. Kananrinta tulee keittää, poistaa tarpeettomat palaset, jos niitä on, ja hienontaa. Laita sivuun, kun valmistamme loput ainekset.

Vinkki: jos et tiedä, kuinka parhaiten valmistaa kananrintaa, esittelemme yksinkertaisen ja hyödyllisen menetelmän tähän asiaan. Ota syvä kulho ja kaada siihen auringonkukkaöljyä. Lisää maun mukaan provencelaisia ​​yrttejä, currya ja pippuria. Sekoita sisältö. Pese ja kuivaa sitten broilerin rintafileet hyvin ja peitä ne sitten kastikkeella. Noin kymmenen minuutin kuluttua laita se paistinpannulle ja paista puoli minuuttia kummaltakin puolelta. Sen jälkeen laitamme ne kaikki holkkiin ja suljemme sen. Laita mikroaaltouuniin 5-7 minuutiksi. Otamme sen pois ja voimme käyttää sitä salaatin lihan "täytteenä".

2. Raasta juusto karkealla raastimella. On parasta käyttää kovalaatuista tuotetta, kuten venäläistä ja vastaavia.

3. Kuori määritetty määrä saksanpähkinöitä ja laita ne tehosekoittimeen. Sinun on jauhattava se pieneksi muruksi.

4. Munat kannattaa keittää koviksi etukäteen, kuoria ja raastaa sitten karkean raastimen läpi.

6. Ota oliivit ja pilko jokainen hienoksi.

Keräämme:

7. Nyt voit aloittaa salaatin kokoamisen. Ensimmäinen kerros, kuten usein tapahtuu, on hienonnettu liha. Laita lautaselle ja levitä tasaisesti pohjalle. Levitä lihakerros majoneesilla – sinun ei tarvitse vielä lisätä liikaa.

9. Käytä pähkinöihin hienonnettuja oliiveja. Niitä ei tarvitse laittaa liian tiukasti ja liikaa - pääasia, että ne ovat siellä. Täytä tämä kerros majoneesilla - on parasta muodostaa majoneesiristikko.

10. Levitä juustoraaste. Yritä tässä olla säästämättä tuotetta ja samalla varmista tasainen jakelu. Kaada uudelleen majoneesia ja levitä varovasti salaatin pinnalle. Älä paina astiaa liikaa, jotta se säilyttää arkuutensa ja ilmavuutensa.

11. Antaaksesi salaatillemme maukkaan maun, raasta majoneesikerrokselle hieman savustettua, tai kuten sitä kutsutaan, makkaraa, juustoa. Et tarvitse paljon – pieni määrä riittää lisäämään vaihtelua.

12. Aseta kerros raastettuja munia. Nyt sinun on lisättävä vain vähän suolaa. Täytä koko aine majoneesilla ja levitä myös varovasti pinnalle. Täällä et voi enää katua sitä ja kaada se niin, että koko pintakerros on peitetty tällä ainesosalla.

13. Laita valmis ruokalaji jääkaappiin yön yli ja juuri ennen tarjoilua ota se pois ja koristele hieman. Raasta juusto hienon raastimen läpi suoraan salaatin päälle ja laita keskelle kivettömiä oliiveja - juuri tämä tuote antaa salaatille nimen. Luomme lumen jäljitelmän pienestä määrästä juustoa raastimen läpi. Lomasalaattimme on valmis syötäväksi. Toivotamme sinulle ja läheisillesi hyvää ruokahalua.

Erittäin maukas, epätavallinen, ilmava ja kaunis salaatti "Mustat helmet" luumujen kanssa koristelee minkä tahansa juhlapöydän. Salaatti on erittäin pehmeä ja maultaan kiinnostava. Se ei ole vaikea valmistaa ja näyttää erittäin vaikuttavalta juhlapöydässä. Kokeile!

Ainesosat

Black Pearl -salaatin valmistamiseksi tarvitset:

munat - 2 kpl .;

raputikut - 200 g;

kova juusto - 100 g;

luumut (minulla on kuivatut luumut) - 100 g;

voita - 25 g;

saksanpähkinät (ytimet) - 25-30 g;

suolaa maun mukaan;

majoneesi - maun mukaan;

raputikut, saksanpähkinät, yrtit, karpalot koristeluun - valinnainen.

Ruoanlaittovaiheet

Keitä munat ja jäähdytä. Kaada luumujen päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 10-15 minuuttia.

Lado Black Pearl -salaatti kerroksittain suurelle pyöreälle lautaselle.

1. kerros - yksi karkeasti raastettu muna + 1/3 hienonnetuista raputikuista + majoneesiverkko.

2. kerros - puoliksi juustoraastetta + puoliksi raastettua jäähdytettyä voita, lisää hieman suolaa + majoneesia.

3. kerros - kaikki valmiit luumut + vähän majoneesia.

5. kerros - jäljellä oleva juustoraaste ja loput raastettu voi, lisää hieman suolaa + majoneesia.

6. (viimeinen) kerros - toinen karkealla raastimella raastettu muna. Voitele hieman majoneesilla. Koristele raputikuilla, pähkinöillä, yrteillä, karpaloilla. Laita Black Pearl -salaatti jääkaappiin pariksi tunniksi ja olet valmis tarjoiluun. Maukas!

Nauti ateriastasi!

Salaatti "Musta helmi"- ilmava, viettelevän herkullinen, maukas ja kaunis. Hyvin yksinkertainen resepti kerrokselliselle salaatille - alkuperäinen ruokalaji, joka näyttää erittäin vaikuttavalta juhlapöydällä. Ilahduta perhettäsi ja vieraitasi kauniilla ja tyydyttävällä ruoalla - salaatilla oliiveilla ja juustolla. Voit paitsi tarjota herkullista ruokaa, myös yllättää läsnäolijat iloisesti.

Katsotaan, mitä meidän on valmistauduttava.

Ainesosat:

• kova juusto - 150 grammaa;
• yksi purkki kivettömiä oliiveja;
• majoneesi - 300 grammaa;
• suolaa maun mukaan;
• yksi kanafilee;
• saksanpähkinät - 50-80 grammaa;
• kolme kananmunaa.

Salaatti "Black Pearl". Askel askeleelta resepti

1. Aloitamme Black Pearl -salaatin valmistamisen lihakomponentilla. Leikkaa yksi keitetty broilerin filee pieniksi kuutioiksi (minä käytän kanaa ja keitän sen suolalla maustetussa vedessä, mutta voit käyttää myös sian- tai vasikanlihaa. Tähän salaattiin sopii mikä tahansa liha).
2. Raasta 100 grammaa kovaa juustoa salaattia varten karkealla raastimella.
3. Jauha kuoritut saksanpähkinät tehosekoittimella (jos pähkinät eivät ole kovin kuivia, kuivaa niitä hieman kuivalla paistinpannulla).
4. Keitä kolme kananmunaa suolavedessä, kuori ja raasta karkealla raastimella (on hyvä, kun munat ovat kotitekoisia - ne ovat keltaisia ​​ja näyttävät upeilta salaatissa).
5. Ota useita oliiveja (10 kpl) ja pilko ne hienoksi.
6. Kun kaikki ainekset on valmistettu, voit alkaa muodostaa pehmeää ja hämmästyttävän maukasta ruokaa.
7. Muotoilemme salaatin kerroksittain - kauniille litteälle lautaselle.
8. Aseta lautasen ensimmäiseen kerrokseen hienonnettu kana, levitä liha tasaisesti koko astian pinnalle ja voitele majoneesilla.
9. Ripottele lihan päälle toiseksi kerrokseksi hienonnettuja saksanpähkinöitä.
10. Laita pähkinöiden päälle hienonnetut oliivit ja voitele oliivien pinta huolellisesti majoneesilla.
11. Ripottele neljäs kerros tasaisesti juustoraasteella ja tee majoneesiverkko.

Neuvoja: Pikanttisen maun saamiseksi voit raastaa hieman savusmakkarajuustoa kovan juuston päälle.

1. Juustokerrokselle muodostetaan viimeinen munakerros (voit halutessasi lisätä hieman suolaa) ja voitele huolellisesti majoneesilla.
2. Oliiveja ja kanaa sisältävä ”Black Pearl” -salaatti on valmis ja nyt aletaan koristelemaan ruokaa.
3. Raasta jäljellä oleva kova juusto keskikokoisella raastimella ja ripottele salaatin päälle; Laita oliivit astian keskelle.
4. Laita salaatti oliivien kanssa jääkaappiin liottamaan.

Tämän reseptin mukaan voit valmistaa salaattia ei keitetyn lihasta, vaan savustetun kanan kanssa - uskomattoman herkullista!!!

Alkuperäinen salaatti oliiveilla ja juustolla ilahduttaa sinua maullaan. Kanasalaatti ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Tämä ruokalaji on usein vieras keittiössämme.

"Pearl" -salaatti sai nimensä paitsi sen ulkonäön, myös ruuan koostumuksen vuoksi: kala ja kaviaari muistuttavat sinua tahattomasti merestä. Reseptistä riippuen "Pearl" valmistetaan erilaisista merenelävistä: kalasta, kalmarista, katkarapuista.

Klassinen resepti sisältää kevyesti suolattua lohta tai taimenta, "Sea Pearl" -salaatti sisältää kalmaria ja "Black Pearl" valmistetaan luumuista ja pähkinöistä. Reseptit ovat täysin erilaisia, mutta niitä kaikkia yhdistää yksi asia - uskomattoman herkkä ja sulava maku. Tällaiset salaatit eivät kestä kauan juhlapöydissä.

"Pearl"-salaatin valmistaminen on ehdottoman yksinkertaista, tärkeintä on seurata vaiheita vaihe vaiheelta, koska tämä on kerroksellinen salaatti, mutta voit kokeilla ainesosia. Joka tapauksessa tällainen salaatti näyttää uskomattomalta ja vaikuttavalta ja ansaitsee paikan pöydälläsi.

Helmisalaatin valmistus - 15 lajiketta

Yksinkertainen ja ei liian kallis versio tästä salaatista ei vain näytä tyylikkäältä, vaan on myös erittäin maukasta syötäväksi!

Ainesosat:

• raputikut - 200 g
• Munat - 3 kpl.
• Riisi - 100 g
• Kurkut - 2 kpl.
• Säilykemaissi - 1 tölkki
• Katkarapu - 150 g
• Punainen kaviaari - 100 g
• Majoneesi
• Vehreys

Valmistautuminen:

Keitä katkaravut, munat ja riisi. Kuori katkaravut ja munat, raasta valkuaiset ja keltuaiset erikseen juuston kanssa. Leikkaa raputikut ja kurkut kuutioiksi.

Lado salaatti kerroksittain:

1. Osa riisiä + majoneesia.
2. Raputangot + majoneesi.
3. Kurkut.
4. Keltuaiset + majoneesi.
5. Toinen osa riisiä + raputikut + majoneesi.
6. Maissi + kurkut.
7. Juusto + proteiini + majoneesi.

Koristele salaatti katkarapuilla ja punaisella kaviaarilla.

Tämä helmisalaatin versio valmistetaan lohen tai taimenen kanssa, kevyesti suolattu tai savustettu.

Ainesosat:

• Kevyesti suolattu taimen - 150 g
• kananmuna -3-4 kpl.
• Oranssi - 1 kpl.
• Oliivit - 20-30 g
• Juusto - 30-40 g
• Majoneesi
• Punainen kaviaari - 1-2 rkl. l.
• Viiriäisen muna - 1 kpl.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä munat, raasta valkuaiset ja keltuaiset erikseen. Kuori appelsiini ja leikkaa kuutioiksi, oliivit renkaiksi, lohi kuutioiksi.

1. Puolet valkuaista + majoneesia + suolaa ja pippuria.
2. Keltuaiset + majoneesi + suola ja pippuri.
3. Puolet lohta.
4. Oliivit.
5. Loput lohi.
6. Juustoraastetta + majoneesia.
7. Oranssi.
8. Loput proteiinit + majoneesi + suola ja pippuri.

Koristele salaatti kaviaarilla, oliiveilla ja viiriäisen munilla.

Uskomattoman maukas ja erittäin juhlava salaatti ilahduttaa sekä aikuisia että lapsia.

Ainesosat:

• Katkarapu - 300 g
• Kalmari - 240 g
• Kananmunat - 5 kpl.
• Punainen kaviaari - 1 purkki
• Viiriäisen muna - 1 kpl.
• Kivettömiä oliiveja
• Vehreys
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä munat, jäähdytä ja kuori. Jaa kana valkuaiseen ja keltuaiseen, jotka raastetaan erikseen. Keitä katkaravut ja kalmari ja leikkaa kalmari suikaleiksi.

Asettele kerroksittain:

1. Kalmari + suola ja pippuri.
2. Keltuainen + majoneesi.
3. Puolikas katkarapu + proteiini.
4. Punainen kaviaari + majoneesi.

Koristele katkarapuilla, viiriäisen munalla ja oliiveilla.

Jos et ole koskaan keittänyt kalmaria, älä ole epätoivoinen, koska se on hyvin yksinkertaista. Filee on puhdistettava kalvosta, asetettava suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja kypsennettävä 3 minuuttia. Poista sitten ja jäähdytä.

Pehmeä kalmarifilee punaisella kaviaarilla on täydellinen yhdistelmä mereneläviä tässä "meri"-salaatissa!

Ainesosat:

• Perunat - 2 kpl.
• kananmuna - 3 kpl.
• Kalmari - 0,5 kg
• Juusto - 100 g
• Majoneesi
• Punainen kaviaari
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä perunat ja munat ja jäähdytä. Raasta perunat, juusto, valkuaiset ja keltuaiset erikseen hienolla raastimella. Keitä kalmari ja leikkaa renkaiksi.

1. Perunat + majoneesi + suola ja pippuri.
2. Kalmari + majoneesi.
3. Proteiinit + majoneesi.
4. Juusto + majoneesi.
5. Keltuaiset.

Koristele salaatti punaisella kaviaarilla ja juustolla.

Tämä tyylikäs ja herkullinen resepti on erittäin helppo valmistaa, ja pehmeän parsan ja kermaisen katkaravun yhdistelmä saa jokaisen gourmetin hulluksi.

Ainesosat:

• Katkarapu - 200 g
• Parsa - 100 g
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Oliivi - 1 kpl.
• Majoneesi - 1 rkl. l.
• Smetana - 1 rkl. l.

Valmistautuminen:

1. Keitä kananmuna ja katkarapu. Pilko muna, porkkanat ja parsa hienoksi.
2. Sekoita majoneesi smetanan kanssa ja lisää suolaa ja pippuria. Mausta salaatti ja koristele oliiveilla.

Hyvin epätavallinen esitys merenkuoren muotoisesta salaatista herkällä täytteellä miellyttää kaikkia, jotka kokeilevat sitä.

Ainesosat:

• kananmuna - 2 kpl.
• Kanafilee - 1 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Oliivi - 1 kpl.
• Kaalin lehti - 2 kpl.
• Majoneesi

Valmistautuminen:

1. Keitä ja kuori munat ja porkkanat. Raasta munat, porkkanat ja kurkku karkealla raastimella.
2. Leikkaa filee paloiksi ja paista. Lisää kasvisten joukkoon, mausta majoneesilla ja sekoita.
3. Kiinnitä kaksi kaalinlehteä kuoren muotoon ja aseta salaatti sinne, koristele oliiveilla.

Suuremman kauneuden saamiseksi voit värjätä punajuurissa kaalinlehtiä, jolloin syntyy kaunis vaaleanpunainen kuori.

Toinen versio "Pearlistä", tällä kertaa vihanneksilla - ruokavaliollinen mutta erittäin täyttävä salaatti.

Ainesosat:

• Katkarapu - 200 g
• Kurkku - 1 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• kananmuna - 2 kpl.
• Kova juusto - 100 g
• Majoneesi
• Oliivi
• Suolaa ja pippuria

Valmistautuminen:

1. Keitä katkaravut ja munat. Leikkaa munat, kurkut ja tomaatit kuutioiksi. Lisää katkaravut ja mausta majoneesilla.
2. Koristele juustolla ja oliiveilla.

Kalmareiden ja rapujen tikkujen herkkä yhdistelmä luo merellisen tunnelman ja siitä tulee todellinen koriste jokaiseen pöytään.

Ainesosat:

• Kalmari - 500 g
• Raputangot -240 g
• Punainen kaviaari - 100 g
• kananmuna - 4 kpl.
• Majoneesi
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Keitä kalmari ja munat ja jäähdytä. Leikkaa kalmari suikaleiksi, raasta kananmunan valkuaiset hienolla raastimella. Leikkaa raputikut kuutioiksi.
2. Sekoita kalmari, raputikut, munat ja punainen kaviaari. Mausta majoneesilla ja lisää suolaa ja pippuria.
3. Koristele punaisella kaviaarilla ja puolikkaalla munalla.

Eksoottinen mango-, merilevä- ja rapupuikkoyhdistelmä jää kaikkien mieleen mielenkiintoisesta mausta.

Ainesosat:

• Punainen kaviaari - 100 g
• Mango - 1 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Merikaali - 150 g
• Juusto - 100 g
• Majoneesi
• Viiriäisen muna - 1 kpl.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Keitä munat ja raasta ne juuston kanssa karkealla raastimella. Leikkaa mango ja kurkku kuutioiksi.
2. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Koristele viiriäisen munalla ja kaviaarilla.

Toinen mielenkiintoinen salaattiresepti, jossa käytetään merilevää, katkarapuja ja riisiä - nopea ja erittäin maukas!

Ainesosat:

• Katkarapu - 200 g
• Merikaali - 100 g
• Riisi - 100 g
• kananmuna - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Majoneesi
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Keitä katkaravut, riisi, munat ja porkkanat. Kuori ja raasta katkaravut ja munat.
2. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.
3. Koristele salaatilla ja tillillä.

Tämä kevyt ja vähäkalorinen salaatti vetoaa jokaiseen laihduttajaan.

Ainesosat:

• Lohi - 200 g
• Kananmunat - 3 kpl.
• Omena - 2 kpl.
• Kurkku - 2 kpl.
• Punainen kaviaari - 100 g
• Smetana - 100 g
• Oliivi - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Keitä munat ja raasta ne. Kuori omenat ja leikkaa kuutioiksi kurkkujen kanssa. Leikkaa lohi kuutioiksi.
2. Sekoita kaikki, mausta smetalla ja lisää suolaa ja pippuria. Koristele oliiveilla ja kaviaarilla.

Erittäin luova ratkaisu - juustokori herkullisen salaatin kera - saa jokaisen, joka näkee tämän kulinaarisen taideteoksen, hulluksi.

Ainesosat:

• juustoraastetta - 100 g
• Säilykkeet pavut - 50 g
• Paprika - 2 kpl.
• Kinkku - 70 g
• Kurkku - 1 kpl.
• Kova juusto - 50 g
• Majoneesi - 1 rkl. l.
• Sinappi - 1 rkl. l.
• Sitruunamehu - 1 tl.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Laita juustoraaste paistinpannulle muodostaen tiukka ympyrä ja paista pannukakku. Anna jäähtyä ja yritä muotoilla siitä koria purkin avulla.
2. Leikkaa paprika, kurkku, juusto ja kinkku suikaleiksi, lisää pavut niihin.
3. Valmista kastike majoneesista, sinappista ja sitruunamehulla. Sekoita kaikki ja lisää suolaa ja pippuria.
4. Mausta salaatti kastikkeella ja laita juustokoriin. Koristele salaatinlehdillä.

Erittäin kaunis ja tyylikäs salaatti punaisella kaviaarilla koristaa minkä tahansa buffetpöydän ja vetoaa kaikkiin merenelävien ystäviin.

Ainesosat:

• Kananmunat - 3 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Kurkku - 2 kpl.
• Punasipuli - 1 kpl.
• Katkarapu - 200 g
• Majoneesi
• Punainen kaviaari
• Viiriäisen muna - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Keitä munat ja perunat, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.
2. Keitä katkaravut ja leikkaa kuutioiksi.
3. Hienonna kurkku ja sipuli hienoksi, sekoita kaikki ja mausta majoneesilla.
4. Laita lautaselle ja koristele punaisella kaviaarilla ja viiriäisen munalla.

Tämän salaatin kohokohta on, että sisältä löydät aitoja mustia helmiä. Tietenkään, ei kirjaimellisessa merkityksessä, luumut näkyvät jalokivinä.

Ainesosat:

• kananmuna - 4 kpl.
• raputikut - 200 g
• Kova juusto - 300 g
• Luumut - 150 g
• Saksanpähkinät - 100 g
• Voi - 50 g
• majoneesi - 100 g
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä kovaksi keitetyt munat ja raasta raputikuilla ja juustolla. Raasta pakastettu voi ja laita seos takaisin pakastimeen.

Aloitamme salaatin levittämisen kerroksittain:

1. Kananmunat + suolaa ja pippuria.
2. ¼ raputankoja + majoneesia.
3. Puolet juustoa + puolikas voita + luumut.
4. Loput raputikut + majoneesi + suola ja pippuri.
5. Loput juustosta + voi + kananmunat.
6. Majoneesi + pähkinät luumuilla.

Jotta pähkinän sovittaminen luumuihin olisi helpompaa, kaada luumujen päälle kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan ja valuta vesi pois, jolloin niistä tulee pehmeämpiä ja taipuisampia.

Yksinkertainen ainesosien ja mielenkiintoisen suunnittelun ansiosta tämä resepti on helppokäyttöinen ja helppokäyttöinen.

Ainesosat:

• Kananmunat - 2 kpl.
• Taimen - 150 g
• Kova juusto - 40 g
• Punainen kaviaari - 1 rkl. l.
• Vihreät oliivit
• Avokado
• Majoneesi

Valmistautuminen:

1. Keitä munat, hienonna keltuaiset, raasta valkuaiset karkealla raastimella.
2. Leikkaa taimen ja juusto kuutioiksi, oliivit puolirenkaiksi.
3. Poista avokadosta kuoppa ja hedelmäliha. Hienonna hedelmäliha ja sekoita kaikkien ainesten kanssa. Mausta majoneesilla ja suolalla.
4. Puolita avokado ja koristele punaisella kaviaarilla.

Jos mietit kuinka yllättää vieraasi seuraavalla juhlallasi, niin meillä on yksinkertainen mutta maukas tarjous - Black Pearl -salaatti. Mielenkiintoinen asia tässä ruoassa on, että se sisältää itse asiassa tummia kuoria, joilla on salaisuus - luumut pähkinöillä. Monet muistavat tämän lapsuuden herkkupalan, mutta jos se ei ole sinulle tuttu, älä missaa tilaisuutta!

Kuten tavallista, aloitetaan perusasioista. Yksinkertainen ruokalaji, jossa on hämmästyttävä valikoima makean ja suolaisen yhdistelmiä. Erinomainen alkupala, joka voi toimia kokonaisena kakkosruokana ravintoarvonsa vuoksi. Ja sen plus on, että tämä ravintoarvo on erittäin hyödyllinen luonnollisten kasvituotteiden ansiosta.

Luettelo ainesosista:

• 2 munaa;
• 50 grammaa kuorittuja saksanpähkinöitä;
• 250 grammaa rapupuikkoja;
• 100 grammaa luumuja;
• 50 grammaa voita;
• 220 grammaa kovaa juustoa;
• 50 ml. majoneesi.

Resepti mustahelmisalaatille luumuilla:

1. Ensin sinun on höyrytettävä luumut. Kaada tätä varten kiehuvaa vettä pieneen kulhoon, peitä lautasella ja anna seistä 10 minuuttia.
2. Heitä tässä vaiheessa saksanpähkinät kuivalle paistinpannulle. Kuivaa niitä miedolla lämmöllä 4-5 minuuttia.
3. Sinun on tehtävä pieni leikkaus luumuihin, jotta voit lisätä yhden mutterin kerrallaan.
4. Munat tulee keittää, kunnes keltuainen on kiinteää, tämä on noin 12 minuuttia. Jäähdytä seuraavaksi kylmän juoksevan veden alla, poista kuori ja raasta.
5. Poista raputikut suojapussista ja leikkaa ne hienoksi.
6. Raasta kova juusto.
7. Laita voi ensin jääkaappiin. Kun se on tarpeeksi kovaa, sinun täytyy myös raastaa se.
8. Aloita salaatin muodostaminen yhdellä munalla. Se makaa lautasen pohjalla ja on voideltu majoneesilla.
9. Ota sitten 1/2 kaikista raputikuista, aseta ne kerrokseksi yläpuolelle, lisää kastike.
10. 1/2 osa juustosta peittää tikut, 1/2 osa voita laitetaan päälle.
11. Aseta kaikki luumut keltaisen seoksen päälle.
12. Aseta loput puolet raputikuista mustien helmien päälle ja levitä majoneesia.
13. Juusto, voi, muna toistetaan. Seuraavaksi salaatti joko rasvataan tai ei - kaikki riippuu halustasi. Koristele yrteillä tai pähkinöillä.

Vinkki: juuston tulee olla kovaa. Se säilyttää muotonsa eikä vaikuta suuresti tuotteiden muihin makuominaisuuksiin. Valitse venäläinen, hollantilainen, parmesaani ja muut vastaavat. Lisäksi niiden kanssa on helpompi työskennellä.

Kuivattujen hedelmien kanssa

Tämä salaattimuunnelma ehdottaa luumujen korvaamista kahdella muulla ainesosalla. Ne eivät ehkä anna juuri niin täyteläistä tummaa väriä, mutta samalla ne lisäävät ruokaan monipuolisuutta. Lisäksi niitä ei tarvitse esikäsitellä.

Luettelo ainesosista:

• 3 munaa;
• 50 grammaa rusinoita;
• 1 pakkaus taskuraputikkuja;
• 220 grammaa kovaa juustoa;
• 50 grammaa kuivattuja aprikooseja;
• 40 grammaa jäähdytettyä voita;
• 7 ruokalusikallista majoneesia.

Musta helmisalaatti resepti:

1. Laita munat kiehumaan kovaksi. Jäähdytä, kuori, raasta.
2. Sekoita rusinat ja kuivatut aprikoosit.
3. Poista raputikut yksittäisistä muovipakkauksista ja raasta.
4. Raasta voi ja juusto erillisiin astioihin.
5. Valmista astia.
6. Laita alimmalle kerrokselle puolet raastetusta munasta. Voitele valkokastikkeella.
7. Seuraavaksi tulee kerros rapupuikkoja, jotka myös levitetään.
8. Puolet juustosta asetetaan kolmanteen kerrokseen ilman majoneesia.
9. Laita yksi osa voita juuston päälle.
10. Rusinat ja kuivatut aprikoosit kaadetaan kokonaan voin joukkoon yhtenä kerroksena.
11. Aseta loput puolet raputikuista niiden päälle, jotka tulee peittää kastikkeella.
12. Seuraavaksi tulee taas juusto ja voi samassa järjestyksessä kuin ennenkin.
13. Munien toinen puolikas viimeistelee salaatin. Sinun on painettava niitä hieman alas, jotta kerrokset eivät liiku erillään.
14. Jäähdytä salaatti jääkaapissa. Koristele haluamallasi tavalla.

Vinkki: kuivattuihin aprikooseihin ja rusinoihin voit lisätä pähkinäseoksen: cashewpähkinöitä, pinjansiemeniä, hasselpähkinöitä. Näistä voi tehdä ohuita kerroksia, vain voitele ne hyvin kastikkeella. Tämä rikastuttaa salaattia entisestään, mutta älä liioittele sitä. Loppujen lopuksi tämä on alkupala, ei jälkiruoka.

Oliivien kanssa

Makeat ruoat voidaan korvata täysin suolaisilla. Tämän seurauksena ruokalaji ei menetä esteettistä ulkonäköään tai makuaan, koska tietty ainessarja voi sisältää monia kokeellisia tuotteita.

Luettelo ainesosista:

• 1 broilerin filee;
• 1 tölkki oliiveja;
• kuorittujen saksanpähkinöiden murskaus;
• 3 munaa;
• 150 ml klassista jogurttia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• 2 pientä tuoretta kurkkua;
• nippu tilliä;
• mausteet.

Musta helmisalaatti resepti:

1. Ensin valmistamme kastikkeen. Tätä varten sinun on kuorittava kurkut ja raastettava ne hienolla raastimella. Ja on parempi lyödä se kokonaan tehosekoittimessa. Sekoita seokseen jogurtti ja muutama ripaus hienonnettua tilliä. Laita valkosipuli puristimen läpi ja lisää kastikkeeseen. Lisää suolaa.
2. Seuraavaksi sinun täytyy ottaa kana ja keittää se. Voit lisätä laakerinlehden veteen. Keitä 20 minuuttia, poista sitten ja jäähdytä.
3. Keitä kananmunia, kunnes keltuainen on kiinteä, poista kuori ja leikkaa kuutioiksi.
4. Raasta juusto.
5. Avaa oliivipurkki ja kaada neste pois. Leikkaa oliivit puoliksi.
6. Kuivaa saksanpähkinöitä hieman uunissa, mikroaaltouunissa tai kuivalla paistinpannulla. Hienonna hieman veitsellä.
7. Leikkaa kana kuutioiksi.
8. Ensimmäinen kerros on lihaa. Se voidellaan kastikkeella.
9. Päälle ripotellaan pähkinöitä.
10. Laita oliivit niiden päälle ja kaada kastike päälle.
11. Seuraavaksi tulee munat. Levitä valkokastike.
12. Koko massa peitetään päälle juustoraasteella. Koristeltu jäljellä olevilla yrteillä ja oliiveilla.

Musta helmesalaatti luumuilla

Tämä resepti on erityisen herkullinen. Raputangot väistyvät kalliimmalle tuotteelle, jolloin salaatti saa miedomman maun.

Luettelo ainesosista:

• 0,5 kg katkarapuja;
• 50 grammaa jäähdytettyä voita;
• 100 grammaa luumuja;
• 1 pieni pakkaus majoneesia;
• 3 munaa;
• saksanpähkinöiden murskaus;
• 180 grammaa kovaa juustoa.

Musta helmesalaatti luumuilla resepti:

1. Keitä katkaravut ja kuori. Leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Raasta kylmää voita.
3. Kaada kiehuvaa vettä luumujen päälle ja anna seistä 10 minuuttia pehmentyä.
4. Kuivaa pähkinöitä tässä vaiheessa hieman uunissa, mikroaaltouunissa tai kuivalla paistinpannulla.
5. Leikkaa luumuihin pieni viilto veitsellä ja työnnä sitten pähkinä siihen.
6. Keitä kananmunia, kunnes keltuainen on kiinteä, jäähdytä juoksevan veden alla, poista kuori ja raasta.
7. Raasta juusto.
8. Sinun tulisi aloittaa salaatin levittäminen puolella koko munasta.
9. Seuraavaksi 1 osa kaikista katkarapuista asetetaan sille. Voideltu majoneesilla.
10. Seuraava kerros on puolet juustosta. Puolet voita menee sen päälle.
11. Luumut ja pähkinät asetetaan keltaiselle massalle.
12. Toinen osa katkarapuja asetetaan sille tasaiseksi kerrokseksi ja liotetaan päälle valkokastikkeessa.
13. Seuraavaksi jäljellä oleva juusto ja voi.
14. Toinen puolikas munasta jää salaatin päälle.

Vinkki: Voit vaihtaa salaattikerroksia haluamallasi tavalla. Joten esimerkiksi katkaravut voivat mennä ensin. Tai salaatti voi olla korkea: tätä varten ainesosat toistetaan ei kahdesti, vaan kolme kertaa. Salaatti on vain halkaisijaltaan pienempi. Tärkeintä ei ole missata hetkeä: kaikkien kerrosten on oltava samat, jotta salaatti pysyy pystyssä. Käytä taikinarengasta siistimmän muodon saamiseksi, ja se helpottaa jokaisen kerroksen tiivistämistä.

Naudanlihan ja viiriäisen munien kanssa

Epätavallisin resepti kaikista. Tuotteet ovat hämmästyttävän erilaisia ​​kuin alkuperäiset. Mutta tämä ei tarkoita, etteikö sillä olisi oikeutta olla olemassa! Loppujen lopuksi ajatus pysyy samana.

Ostoslista:

• 250 grammaa naudanlihaa;
• 10 viiriäisen munaa;
• 250 grammaa juustoa;
• 1 pieni pakkaus majoneesia;
• kaksi kourallista saksanpähkinöitä;
• 1/2 tikku voita;
• 150 grammaa luumuja;
• tilli.

Kuinka koota musta helmisalaatti:

1. Tarkista naudanlihan ylimääräiset suonet ja rasva ja poista ne. Anna sitten kypsyä puolitoista tuntia. Lisää laakerinlehti ja suola maun mukaan.
2. Lihan kypsyessä kaada luumujen päälle kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan ja kuivaa saksanpähkinät kuivalla paistinpannulla.
3. Keitä munat, kuori ja leikkaa.
4. Raasta juusto ja voi erillisiin kulhoihin.
5. Jäähdytä valmis liha ja revi se ohuiksi kuiduiksi. Paista niitä hieman auringonkukkaöljyssä mausteineen.
6. Valmista ruokalaji salaatin esittelyä varten.
7. Aseta munat ensimmäiseen kerrokseen. Voitele niitä hieman majoneesilla.
8. Ripottele tämän jälkeen juustolla.
9. Laita luumut varovasti juuston päälle. Voitele majoneesilla.
10. Lisää seuraavaksi liha. Päälle uudelleen kastike.
11. Ripottele päälle saksanpähkinöitä. Haluttaessa ne voidaan hienontaa veitsellä tai kaulimella.
12. Levitä pähkinöiden jälkeen jäljellä oleva voi.
13. Koristele jäljellä olevilla luumuilla.
14. Laita jääkaappiin 2 tunniksi. Sitten voit tarjoilla sen pöydälle.

Vinkki: viiriäisen munat ovat herkkä tuote. Niiden kovaksi keittämiseksi riittää 2-3 minuuttia kiehuvassa vedessä. Niitä ei tarvitse keittää pidempään - ne voivat alkaa maistua katkeralta ja proteiini muuttuu kumimaiseksi. Lisäksi tuotteen hyödylliset ominaisuudet menetetään. .

Resepteistä voit päätellä, että Black Pearl -salaatti on kulinaarisen mielikuvituksen paratiisi. Säilytä oikeat mittasuhteet ja älä unohda tämän salaatin pääideaa - tummaa kerrosta. Yllättääksesi vieraasi seuraavan kerran, kokeile valmistaa heille jokin tarjotuista vaihtoehdoista. Positiivisten arvostelujen saapuminen ei kestä kauan!