Erittäin maukkaita ja terveellisiä paastonajan makeisia reseptejä: kotitekoista halvaa, pähkinöistä ja kuivatuista hedelmistä valmistettuja karkkeja, seesamikakkuja, paastonajan leivonnaisia, sorbetteja ja smoothieita.

Kuinka valmistaa paaston jälkiruoka? Niissä perheissä, joissa he noudattavat tiukasti paastoa - taivaaseenastuminen, joulu, suuri (ennen pääsiäistä), tämä kysymys on aina ajankohtainen: varsinkin jos talossa on lapsia. Loppujen lopuksi, ilman makeisia, aamiainen ei ole aamiainen, eikä lounas ole lounas.

Paastonajan makeiset eivät sisällä eläinrasvoja: munia, maitoa, voita. Ne on valmistettu luonnollisista, terveellisistä tuotteista. Jaamme kanssasi reseptejä upeisiin jälkiruokiin, joilla voit hemmotella läheisiäsi paaston aikana.

Paastonajan makeiset: reseptit

Omin käsin valmistettu halva on paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin kaupoissa myytävä. Kotitekoiseen halvaan makeutta ei anna sokeri, vaan hunaja, rusinat ja kuivatut aprikoosit. Se valmistetaan auringonkukansiemenistä, seesaminsiemenistä ja erilaisista pähkinöistä - siinä on sen kauneus: voit ottaa maapähkinöitä, saksanpähkinöitä, manteleita, pistaasipähkinöitä, cashewpähkinöitä. Tämä jälkiruoka säilyttää kaikki paahdettujen pähkinöiden edut ja unohtumattoman aromin.

Tarvitset: 500 g pähkinöitä tai auringonkukansiemeniä, 300 g hunajaa, 1 kuppi rusinoita, 3 ruokalusikallista puhdistamatonta auringonkukkaöljyä.

Paista pähkinät kuivalla paistinpannulla kullanruskeiksi ja leikkaa sitten monitoimikoneella tai tehosekoittimella hienoiksi muruiksi. Lisää rusinat pähkinöiden joukkoon ja jatka jauhamista. Sekoita rusinat ja pähkinät voin kanssa ja lisää sulatettu hunaja pähkinävoin joukkoon. Valmis halva voidaan asettaa uunipellille, tasoittaa ja jäähtyessään leikata neliöiksi tai laittaa silikonimuotteihin, tiivistää käsin ja odottaa kunnes se kovettuu kokonaan. Saat kauniin kiharan halvan.

Sorbet on kevyt, virkistävä jälkiruoka, ruokavalion mukaisin jäätelö, ilman maitoa ja rasvaa. Tämä herkullinen herkku on valmistettu hedelmä- tai marjasoseesta, johon on lisätty sokerisiirappia, sitrushedelmiä tai kirsikkamehua. Kauneus on, että voit käyttää mitä tahansa marjoja ja hedelmiä, joista pidät - vadelmia, herukoita, banaania, melonia, ananasta, appelsiinia. Sorbetit tarjoillaan kauniissa läpinäkyvissä laseissa tai värikkäissä kulhoissa.

Kiivi sorbetti

Tarvitset: 7 pientä kiiviä, nestemäistä hunajaa ja limetin mehua (3 ruokalusikallista kutakin).
Poista kiivistä nahka, leikkaa viipaleiksi ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi. Pakastamisen jälkeen sekoita hedelmät hunajaan ja limetin mehuun, vatkaa vatkaimella ja tarjoile heti.

Mansikkasorbetti

Tarvitset: 400 k tuoreita mansikoita, 3 rkl hunajaa, puolikas sitruuna ja 50 ml vettä.
Liuota hunaja veteen miedolla lämmöllä ja keitä, kunnes pinnalle ilmestyy kuplia. Nesteen jäähtyessä leikkaa marjat viipaleiksi ja ripottele päälle sitruunamehua. Jauha sitten mansikat tehosekoittimessa, yhdistä jäähtyneeseen siirappiin ja laita pakastimeen. Ennen tarjoilua koristele jälkiruoka marjaviipaleilla ja mintunlehdillä.

3. Pähkinöistä ja kuivatuista hedelmistä tehdyt jälkiruoat

Makeiden kuivattujen hedelmien ja aromaattisten pähkinöiden yhdistelmä on aina voittaja. Molemmat ovat erittäin hyödyllisiä. Molemmat ovat melko kaloripitoisia, mutta kohtuullisina määrinä niitä suositellaan jopa ylikiloisille, koska ne voivat rauhoittaa lisääntynyttä ruokahalua ja parantaa aineenvaihduntaa.

Tarvitset: kuivattuja aprikooseja, taateleita, cashewpähkinöitä, seesaminsiemeniä - 100 g kukin, kourallinen rusinoita ja 50 g cashewpähkinöitä jälkiruoan koristeluun.

Kuivaa pähkinät uunissa tai paista pannulla kullanruskeiksi ja jauha sitten tehosekoittimessa jauhoiksi. Paista seesaminsiemenet kevyesti toisessa paistinpannussa. Huuhtele rusinat, taatelit ja kuivatut aprikoosit hyvin ja liota lämpimässä vedessä. Poista kuoppia taateleista. Sekoita jauhetut cashewpähkinät kuivattujen hedelmien kanssa ja jauha blenderissä tasaiseksi. Muotoile käsilläsi pähkinä-hedelmäpastasta palloja, pyörittele ne seesaminsiemenissä ja ripottele päälle cashewpähkinöitä.

Tarvitset: 200 g pähkinöitä, 200 g luumuja, 170 g kuivattuja karpaloita, 50 g ruskeaa sokeria tai tomusokeria, 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta.

Sinun on ensin jauhattava pähkinät ja kaadattava 30 grammaa erilliseen astiaan. Lisää karpalot, luumut jäljellä oleviin pähkinöihin ja hienonna kaikki yhteen. Ja nyt se hauskin osa: muotoile tuloksena olevasta massasta märin käsin pähkinän kokoisia palloja, pyörittele jokainen tomusokerista, kaakaojauheesta ja 30 grammasta sivuun otettuja pähkinöitä tehdyssä päällysteessä. Laita valmiit karkit jääkaappiin pariksi tunniksi.

4. Paaston leivonta

Tarvitset: ruskeaa sokeria ja vettä - 1 kuppi kumpaakin, kaakaota ja hunajaa - 2 ruokalusikallista kutakin, 1 tl soodaa (tai pussillisen leivinjauhetta), rusinoita ja suosikkipähkinöitä - 100 g kutakin, 100 ml kasviöljyä, kanelia ja muskottipähkinä - kutakin hyppysellinen, jauhot - kuinka paljon taikinaa kestää, mikä tahansa hillo tai säilyke (valinnainen).

Siivilöi jauhot. Hienonna pähkinät. Lisää sokeri, hunaja ja kasviöljy kattilaan, jossa on vettä, laita tuleen ja sekoita, kunnes makeiset liukenevat. Yhdistä toisessa kulhossa kaakao, ripaus suolaa, mausteet ja sooda, lisää saatu seos veteen ja sekoita hyvin. Lisää vähitellen jauhoja taikinan koostumuksen tulisi muistuttaa paksua smetanaa. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun muottiin ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi. Matto voidaan syödä tässä muodossa, mutta siitä tulee paljon maukkaampaa, kun kerrot sen hillolla.

Tarvitset: 100 g ruskeaa sokeria, 200 g vehnäjauhoja, 100 g kuivattuja aprikooseja, paketin leivinjauhetta, 4 rkl kasviöljyä, 250 ml omenasokeria, tomusokeria ripottelua varten, 1 tl kanelia, a hyppysellinen suolaa.

Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, sokeri, suola, kaneli ja hienonnetut kuivatut aprikoosit. Sekoita kasviöljyyn esisekoitettu omenasose kuivaan seokseen. Vaivaa taikina. Voitele muffinivuoat, täytä kumpikin puolisko taikinalla (se vielä kohoaa) ja paista 180-asteisessa uunissa 30-35 minuuttia. Koristele valmiit kakut tomusokerilla.

5. Hedelmäcocktailit (smoothiet)

Uskotaan, että smoothieita alettiin valmistaa Latinalaisessa Amerikassa, ja modernissa muodossaan se ilmestyi terveellisistä elämäntavoista kiinnostuneiden kalifornialaisten pöydille. Smoothie on blenderissä valmistettu paksu marjoista, hedelmistä tai vihanneksista koostuva cocktail, johon on lisätty jääpaloja, vihreää teetä, mausteita jne. Smoothieessa on paljon kuitua, joten se on erittäin hyvä ruoansulatukselle.

Hedelmä- ja marja smoothie

Tarvitset: 200 g pakastevadelmia ja mansikoita, 5 kiiviä ja 2 rkl nestemäistä hunajaa.

Sulata marjat, vatkaa tehosekoittimessa: vadelmat erikseen ja mansikat erikseen, lisää 1 rkl hunajaa jokaiseen marjalajiin. Poista kiivistä kuori ja hienonna marjojen tapaan. Laita syviin lasiin kerroksittain: mansikat, kiivi, vadelmat.

Tarvitset: vihreä omena, banaani, appelsiini - 1 kpl, 4 kiiviä, 5 g tuoretta inkivääriä, 1 tl vihreää teetä, 2 tl hunajaa, 200 ml vettä.

Leikkaa banaani viipaleiksi, kääri kelmulle ja laita pakastimeen puoleksi tunniksi. Purista mehu sitrushedelmistä. Valmista vihreä tee, lisää hunaja ja siivu tuoretta inkivääriä (voit korvata ripaus jauhetta). Lisää jäähtyneeseen teehen sitrusmehu ja banaani (älä unohda siivilöidä), hienonna tehosekoittimella, sekoita omenoiden, kiivien kanssa ja pilko uudelleen.

Vitamiini smoothie

Tarvitset: 100 g pakastettuja mansikoita (vadelmia, kirsikoita), 1 rkl hunajaa, iso kourallinen pakastepersikoita, 3 kiiviä, persimmoneja, omenoita ja appelsiineja.

Purista appelsiinista mehu. Kuori muut hedelmät kuorista, varresta ja siemenistä, leikkaa viipaleiksi, laita tehosekoittimeen ja hienonna. Lisää appelsiinimehu, hunaja hedelmä-marja-seokseen ja vatkaa uudelleen.

Paastonajan makeiset ovat yksinkertaisia, kauniita, maukkaita ja terveellisiä! Ne miellyttävät silmää, kohottavat, energisoivat ja niillä on suuria terveyshyötyjä.

Järjestä pieni loma makealle! Nauti ateriastasi!

Makeahampaisilla on vaikeuksia paaston aikana. Lempiherkkuistaan ​​luopuminen on heille vaikeampaa kuin mistään liha- ja maitoherkuista. Silloin paastonajan makeiset tulevat apuun, joiden resepteistä keskustelemme.

Kaurapuuron edut

Mitä makeisia saa syödä paaston aikana? Kaurapuurokeksejä, ne ovat niin maukkaita ja terveellisiä! Sekoita 50 ml kasviöljyä, 80 g sokeria, ½ tl kutakin. neilikkaa, inkivääriä, kanelia, ripaus muskottipähkinää ja suolaa. Lisää 1 tl. sooda, sammutettu 1 rkl. l. sitruunamehua, 180 g jauhettua kaurapuuroa, 100 g jauhoja ja 5 rkl. l. vettä. Vaivaa taikina, tee keksit ja paista 200 asteessa 25 minuuttia. Lisää ananaspalat taikinaan ja makuun kimaltelee trooppisia vivahteita.

Kultaiset unelmat

Perinteinen makeus paaston aikana on hunaja. Kuumenna seos, jossa on 250 g sokeria, 250 ml vettä, 100 ml kasviöljyä ja 2 rkl. l. hunaja Kun sokeri on liuennut, lisää 2 rkl. l. kaakao, 1 tl. leivinjauhetta, kanelia ja vaniljaa maun mukaan. Lisää 320 g jauhoja, 80 g murskattuja pähkinöitä, 80 g höyrytettyjä rusinoita ja vaivaa paksu taikina. Täytä sillä uunivuoka ja laita uuniin 180 asteeseen 40 minuutiksi. Voitele piparkakut hillolla, niin herkät ilahtuvat.

Omenat höyhensängyssä

Kaipaatko paaston aikana jotain makeaa? Valmista omenasarlotte ilman kananmunia. Yhdistä 200 g omenasosetta, 150 ml appelsiinimehua, ¼ tl. kanelia, ripaus vaniljaa ja suolaa. Kaada joukkoon 200 g jauhoja ja mannasuurimot, 100 g sokeria ja vatkaa taikina vatkaimella. Laita puolet uunivuokaan, ripottele reilusti omenaviipaleita ja peitä toisella puoliskolla taikinaa. Paista charlottea 30 minuuttia 180 °C:ssa. Tämä kullanruskea kakku tuo valtavaa iloa kaikille.

Unikon ihme

Unikonsiemenrulla luotiin paastonmenulle. Laimennetaan 50 g hiivaa 400 ml:aan lämmintä vettä, sekoitetaan 400 g jauhoja ja annetaan taikinan kohota. Lisää vielä 600 g jauhoja, 180 ml kasviöljyä, ripaus suolaa, vaivaa taikina ja pidä lämpimänä 2 tuntia. Keitä 200 g unikonsiemeniä 6 rkl. l. hunaja 15 minuuttia. Kauli taikina 1 cm paksuiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi, levitä unikonsiemenet, 2 banaania ja appelsiini kuutioiksi, rullaa. Voitele se vahvalla mustalla teellä ja paista 30 minuuttia 200 °C:ssa. Voit koristella rullan vedestä ja tomusokerista tehdyllä fondantilla.

Hauskoja muffinsseja

Porkkanamuffinsit taateleilla ovat herkullinen paastonajan makeinen. Soseuta 150 g kivettömiä taateleita 50 ml:lla porkkanamehua. Lisää 200 ml oliiviöljyä, 300 ml porkkanamehua, 400 g jauhoja ja 1 tl. leivinjauhe. Kaada joukkoon 100 g pähkinöitä, vaivaa taikina ja täytä muffinivuoat. Voitele ne lasiteella, joka on tehty 70 g tomusokeria, 1 rkl. l. kiehuvaa vettä ja 1 tl. sitruunamehua ja paista 40 minuuttia 180°C:ssa. Nämä muffinit on kätevä ottaa mukaan töihin tai lasten kanssa kävelylle.

Punainen aurinko

Pannukakut ovat melko hyväksyttäviä paaston valikossa. Sekoita syvässä kulhossa 200 g jauhoja, 400 ml appelsiinimehua, appelsiinin kuori, 30 ml kasviöljyä, 4 rkl. l. sokeria ja ¼ tl. jauhettu inkivääri. Vatkaa taikina vatkaimella, kaada 130 ml kiehuvaa vettä ja ½ tl. sooda ja sekoita uudelleen. Ja paista sitten pannukakut lämmitetyssä paistinpannussa kasviöljyssä. Pirskota niihin hunajaa tai vaahterasiirappia – loistava paaston jälkiruoka on valmis.

Tarinat idästä

Kotitekoinen halvaa sopii erinomaisesti paaston aikana makeisiin. Ota 400 g erilaisia ​​pähkinöitä, 100 g kuorittuja kurpitsansiemeniä ja paista kuivalla paistinpannulla. Hienonna ne tehosekoittimella muruiksi, lisää 200 g rusinoita ja jatka jauhamista. Kaada 300 g nestemäistä hunajaa, 3 rkl. l. kasviöljy ja sekoita. Täytä tällä seoksella uunipelti ja anna kovettua. Kukaan muu ei voi verrata niin kauniin ja maukkaan halvaan.

Raikkaat sitrushedelmät

Älä kiirehdi heittämään pois appelsiinin kuoria - niistä tulee erinomaisia. Leikkaa 2 appelsiinin kuori suikaleiksi, liota vedessä vuorokausi poistaaksesi katkeruuden. Ihannetapauksessa se on vaihdettava 5-6 kertaa. Kuumenna 200 ml vettä, liuota siihen 200 g sokeria ja kaada kuoret pois. Keitä niitä 30 minuuttia kiehumishetkestä, aseta ne leivinpaperille ja odota, kunnes makea kuori kovettuu. Tämä herkku täyttää sinut hyvällä tuulella ja vitamiineilla.

Karkkia terveydelle

Karkki on helppo muuttaa terveelliseksi makeiseksi paaston aikana. Ruskista 100 g cashewpähkinöitä kuivalla paistinpannulla ja jauha jauhoiksi. Liota 70 g rusinoita, 200 g kuivattuja aprikooseja ja kivettömiä taateleita kiehuvassa vedessä 10 minuuttia. Ohjaamme kuivatut hedelmät lihamyllyn läpi, yhdistämme ne cashew-pähkinöiden kanssa ja teemme pieniä palloja. Pyöritä ne seesaminsiemenissä ja jäähdytä pari tuntia. Tällaiset makeiset ovat puhdasta hyötyä.

Hedelmien harmonia

Ehkä helpoin paaston jälkiruoka on hedelmä smoothie. Kuori ja leikkaa kuutioiksi suuret kypsät banaanit, päärynät ja kiivit. Yhdistä ne 150 g:aan sulatettuja mustikoita ja soseuta ne tehosekoittimella. Kaada joukkoon 150 ml kookos- tai mantelimaitoa, lisää 4 rkl. l. pellavansiemeniä, 1 rkl. l. hunajaa ja sekoita. Laihaan maidon sijasta voit ottaa hedelmämehua - smoothien mausta tulee entistä mielenkiintoisempi.

Toivomme, että nämä makeiset lisäävät herkullisia reseptejäsi paaston aikana. Paastonajan menun, sanoitpa mitä tahansa, tulee olla monipuolinen ja mielenkiintoinen. Mitä jälkiruokia valmistat itse? Jaa onnistunut löytösi kommenteissa. Se on myös erittäin helppo valmistaa paaston aikana pakastevihannes- ja hedelmäseoksilla. Niiden avulla voit valmistaa monenlaisia ​​ruokia: muhennoksia, uunivihanneksia, keittoja, kasvisvuokoja sekä kevyitä ja maukkaita jälkiruokia marjoilla ja hedelmillä. Herkullista postausta!

Mitä makeisia voi syödä paaston aikana - tämä kiinnostaa eniten herkkusuomeja, jotka eivät voi kuvitella askeettisuuttaan ilman pieniä makuelämyksiä. Monille pieni annos suklaata voi työntää kaikki ympärillä riehuvat ongelmat taustalle. Ilman lempimakkuasi ajatukset hämmentyvät ja aivot yksinkertaisesti sammuvat - joka toinen makeansuu tietää tämän. Ja jos myös stressiä tapahtui, niin mistä paastoamisesta voidaan puhua?!

Mitkä makeiset ovat sallittuja?

• Hunaja on terveellinen luonnontuote, joka saadaan hyönteisten, ei eläinten kautta, joten se voidaan sisällyttää uskovan laihalle ruokalistalle. Tämä on ainoa lohdutus monille, jotka ovat päättäneet ottaa fyysisten ja henkisten rajoitusten polun.
• Kuivatut hedelmät - valtava valikoima kuivattuja aprikooseja, rusinoita, luumuja, taateleita jne. Erittäin terveellistä, erittäin makeaa ja melko paljon kaloreita, joten ole varovainen. Muuten tällä vauhdilla ja paaston aikana voit saada pari ylimääräistä kiloa. Tämä siitä huolimatta, että nykyään monien paastoavien tavoitteena on "laihduttaa ja puhdistaa hieman kehoaan".
• Pähkinät ja siemenet ovat hyvä vitamiinien, kivennäisaineiden, välttämättömien rasvahappojen, kuidun ja proteiinin varasto. Mutta sinun ei myöskään pidä käyttää niitä väärin!
• Tumma suklaa on vain se, joka ei sisällä maitoa tai maitotuotteita. Pidä silmällä myös suklaapatukan täytettä, sillä se voi sisältää eläinperäisiä ainesosia.
• Halva on sallittu, jos se ei sisällä munankeltuaista. Siksi lue ainekset huolellisesti tai valmista halvaa kotona.
• Marmeladit, vaahtokarkit ja vaahtokarkit ovat sallittuja vain, jos ne on valmistettu pektiinistä, joka on kasviperäinen aine.
• Kaikki leivonnaiset, jotka on valmistettu laihasta taikinasta, joka koostuu vedestä, jauhoista, hiivasta ja kasviöljystä ja ei mistään muusta!

Ole varovainen - se on silti postaus!

Tärkeintä ei ole unohtaa, että päättämällä paastoa olet astunut rajoitusten polulle tavoitteena:

• kehittää tahdonvoimaa;
• vahvistaa uskoa Jumalaan;
• kehittää sieluasi;
• puhdistaa kehon, sen elinten, veren, verisuonet;
• laihduttaa pari ylimääräistä kiloa.

Paasto on tilaisuus uskoville tulla lähemmäksi Herraa Jumalaa rajoittamalla ja alentamalla halujaan. Ja ahmattiisuus on suuri synti! Kun tiedät nyt, mitä makeisia voit syödä paaston aikana, ole silti vaatimaton makumieltymyksissäsi. Voit tietysti sallia itsesi syödä makeisia, mutta tee se vain säilyttääksesi koskemattomuuden ja ehkä vähän mielialan. Pääasia, ettei lähde innostumaan!
Toivotan sinulle hyvää terveyttä, vahvaa tahdonvoimaa ja luottamusta - onnistut varmasti!

Jos olet yksi niistä, jotka eivät voi kuvitella arkea ilman jälkiruokia ja leivonnaisia, sinun kannattaa hankkia "taika" lista paaston aikana sallittujen makeiden ruokien resepteistä. Valitettavasti ei ole niin helppoa valita maukkaita, kunnollisia ja tiukasti lihattomia vaihtoehtoja, mutta se on silti mahdollista. Esittelemme valikoiman parhaita paaston jälkiruokia - lomiin ja perhejuhliin pöytään!

Maaginen valikoimamme:

Paaston jälkiruoat - kolme reseptiä joka päivä

PAASTAA KAURAKEKSIT

Älä odota syitä iloon ja suosionosoituksiin tältä reseptiltä. Vain keksi teen kanssa naposteltavaksi tai iltapäivän välipalaksi. Huomaamaton, halpa, mutkaton - yleensä ihanteellinen vaihtoehto joka päivä.

140 g sokeria;
75 g kaurajauhoja;
140 g vehnäjauhoja;
3 rkl. l. mikä tahansa hedelmämehu;
50 ml kasviöljyä;
1/3 tl. suola;
1/3 tl. sooda

Sekoita molemmat jauhot, sokeri, suola, sooda.
Yhdistä mehu ja öljy erikseen. Lisää asteittain kuivaseos, vaivaa pehmeää, tarttumatonta, mureaa taikinaa.
Kauli se ohueksi kerrokseksi ja leikkaa keksileikkeillä keksit.
Siirrä pellille ja paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Neuvoja. Halutessasi voit lisätä taikinaan hienonnettuja kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä.

PAASTUSMUFFINIT

Resepti on niin yksinkertainen, että on vaikea uskoa, että siitä tulisi mitään hyvää. Mutta usko minua! Täysin yksinkertainen, melkein alkeellinen - mutta tulos on erittäin, erittäin arvokas.

2 kupillista jauhoja;
1 lasillinen mitä tahansa hedelmämehua;
1 kuppi sokeria;
6 rkl. l. hajuton kasviöljy;
1/3 tl. suola;
1/3 tl. sooda;
pähkinöitä, marjoja tai kuivattuja hedelmiä maun mukaan.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita öljy ja mehu. Yhdistä molemmat massat, lisää marjoja tai pähkinöitä. Kaada taikina muffinivuokiin ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia. Tarkista valmius puutikulla.

Neuvoja. Haluttaessa hedelmämehu voidaan korvata vahvalla teellä.

PAASTOTHIIVAPANNUKSET

Ei mitään erikoista, vain pannukakkuja. Ei mitään monimutkaista, sekoita vain ja odota kunnes massa kaksinkertaistuu. Ei mitään monimutkaista, paista vain tavalliseen tapaan. Ja silti... ne ovat ihania. Kuka haluaa ohuita vähärasvaisia ​​pannukakkuja hiivalla?

2 lasillista lämmintä vettä;
1,5 tl hiiva;
1/3 kuppia sokeria;
1/3 tl. suola;
3 rkl. l. kasviöljy;
1,5 kuppia jauhoja.

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, lisää lämmin vesi ja öljy. Vaivaa homogeeninen taikina ja laita se lämpimään paikkaan kohoamaan.
Paista hyvin kuumennetussa paistinpannussa kuten tavalliset ohuet pannukakut, voitele paistinpannu ajoittain öljyllä tarvittaessa. Nautitaan pitsituloksesta.

Neuvoja.Älä unohda hankkia purkki isoäidin hilloa - se parantaa huomattavasti vähärasvaisten pannukakkujen makua.

Paaston jälkiruoat - kolme reseptiä perheen teejuhliin

GALETTE OMENALLA

Rapea ja erittäin maukas galette vangitsee hyödyllisyys-ajatuksella: pala palalta syödessä haluaa ajatella, että täysjyväjauhot tuovat enemmän hyötyä kuin senttimetrit vyötärölle, ja omenat jakavat vitamiineja kuin kaloreita.

150 g tavallista vehnäjauhoa;
100 g täysjyväjauhoja;
100 ml kasviöljyä;
100 ml kiehuvaa vettä;
ripaus suolaa;
3 isoa omenaa;
2 tl sitruunamehua;
1/2 tl. kaneli;
2-3 rkl. l. Sahara.

Sekoita riittävän tilavuudessa kulhossa molemmat jauhot ja lisää suola. Kaada kasviöljyä ja jauha muruiksi. Kaada kiehuvaan veteen ja vaivaa pehmeäksi, joustavaksi, tarttumattomaksi taikinaksi.
Kuori omenat, poista ydin ja leikkaa vihannesleikkurilla ohuiksi viipaleiksi. Ripottele sitruunamehulla.

Kauli taikina ohueksi pyöreäksi kerrokseksi. Aseta omenat tasaiseksi kerrokseksi koko keksin pinnalle, paitsi 2-3 cm reunoilta. Ripottele ne sokerilla ja kanelilla.
Taita keksin reunat ylös, aseta se varovasti pellille ja paista 200 asteessa kypsäksi - noin 25 minuuttia.

Neuvoja. Lisää omenoihin tyrni tai karpalo - maku on aivan erilainen!

APPELSIININEN KAkku

Tämän kuppikakun maku on hyvin yksinkertainen ja huomaamaton - juuri sitä mitä tarvitset perheen teejuhliin. Yksinkertainen ruoanlaittoprosessi, melko yksinkertainen tulos, yksinkertaiset kotitekoiset kokoontumiset. Älä kuitenkaan usko, että kaikki tämä yksinkertaisuus on osoitus huonolaatuisesta leivonnasta - päinvastoin, kakusta tulee erittäin hyvä: kevyt, aromaattinen, aito.

150 ml appelsiinimehua;
1 suuren appelsiinin kuori;
150 g kasviöljyä;
150 g sokeria;
380 g jauhoja;
1/3 tl. suola;
1 tl sooda;
2 rkl. l. vesi;
1 rkl. l. etikka.

Poista appelsiinista kuori ja purista mehu pois.
Sekoita tuore appelsiinimehu kasviöljyyn (puhdistettu, hajuton), lisää sokeri, sekoita, kunnes kaikki jyvät ovat liuenneet. Lisää suola ja etikka, lisää jauhot ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.

Sekoita sooda ja vesi pienessä astiassa ja lisää taikinaan.
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja paista kypsäksi 180 asteessa noin 40 minuuttia. Halutessasi ripottele päälle tomusokeria ja leikkaa täydellisen jäähtymisen jälkeen.

Neuvoja. Jos sinulla on aikaa, valmista lisäksi paksu appelsiinisiirappi ja liota valmis kakku sillä.

Katso oliiviöljyllä valmistettuja hunajakeksejä.

IKKURIKAkku

Kuten useimmat paastonleivonnaiset tuotteet, kakku osoittautuu munien puuttumisen vuoksi taikinassa melko löysäksi ja murenevaksi, mutta tässä tapauksessa tämä ei ole miinus, vaan pikemminkin plus: minimaalinen vaiva - ja teetä sinulla on pala inkivääriiloa, joka sulaa kielelläsi, makujen runsaudellaan yllättävää.

80 ml puhdistettua auringonkukkaöljyä;
80 g kivettömiä luumuja;
80 g sokeria;
150 ml vahvaa mustaa teetä;
150 g + 1 rkl. l. jauhot;
90 g hunajaa (noin 3 rkl);
1 tl inkivääri jauhe;
1 tl kaneli;
1 tl sooda;
1/2 tl. suola.

Hauduta ensin teetä – vahvaa ja runsasta. Mielenkiintoisemman lopputuloksen saamiseksi kannattaa ottaa teetä bergamotin, appelsiininkuoren tai sokeroidun sitruunan kera – sitrushedelmäinen tuoksu sopii täydellisesti kokonaismakuun ja tekee tavallisesta kuppikakusta tyylikkään herkkupalan.
Kaada öljy kattilaan, lisää sokeri ja hunaja, sekoita, laita vesihauteeseen ja kuumenna, kunnes ainekset ovat täysin liuenneet.

Leikkaa luumut pieniksi paloiksi ja pyöritä ne ruokalusikallisessa jauhoja.
Lisää sooda kattilaan hunajan, sokerin ja voin kanssa, sekoita - massa alkaa vaahtoa ja kasvaa. Hienoa, niin sen pitääkin olla – lisää suolaa, kanelia, inkivääriä. Kaada teetä joukkoon. Lisää jauhot ja sekoita kaikki nopeasti tasaiseksi. Taikinasta ei tule paksua ja kaadettavaa.
Lisää luumut ja kaada voideltuun uunivuokaan. Laita uuniin 40 minuutiksi, lämpötila 180 astetta. Tarkista valmius puutikulla.
Valmis cupcake voidaan koristella millä tahansa hillolla tai ripotella tomusokerilla tai kaakaolla.

Neuvoja. Koristele kuppikakku tarjoilun yhteydessä hienonnetulla sokeroidulla inkiväärillä.

Tiedätkö mitä voit kokata?

Paaston jälkiruoat - kolme reseptiä juhlapöytään

Paastontryffelikakku

Usko minua, tämä on yksi upeimmista paastonajan kakuista, joita olet koskaan kokeillut! Uskomattoman täyteläinen, suklaamainen, kostea ja maultaan rikas, vieraat ihastuvat. Ja muuten myös ne, jotka eivät paastoa.

Kakut:
250 ml kasvimaitoa (soija-, kookos-, manteli-, seesami-, kaura- tai mitä tahansa muuta);
300 g jauhoja;
1/2 patukkaa tummaa suklaata;
130 ml hajutonta kasviöljyä;
130 g sokeria;
3 rkl. l. kaakao;
1/2 tl. suola;
1 tl leivinjauhe;
1 rkl. l. sitruunamehua.

Hedelmäkerros:
150 ml mitä tahansa happaman makuista hilloa (herukka, luumu).

Kerma:
270 ml vahvaa teetä;
300 g tummaa suklaata.

Korzh. Kuumenna maito kuoren valmistamiseksi. Laita paloiksi murskattu suklaa kattilaan maidon kanssa ja sekoita kunnes se on täysin liuennut. Lisää sokeri, suola, leivinjauhe, kaakao ja lisää kasviöljy. Lisää jauhoja vähitellen - taikinan tulee olla viskoosia, mutta valuu melko hyvin lusikasta. Lisää sitruunamehu ja sekoita uudelleen nopeasti. Kaada seos voideltuun vuokaan, paista 180 asteessa noin 40 minuuttia, tarkista kypsyys puutikulla.

Poista kakku muotista vasta, kun se on täysin jäähtynyt. Leikkaa pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan.
Vatkaa hillo tehosekoittimella homogeeniseksi massaksi, levitä se kakun alimmalle kerrokselle ja levitä tasaisesti.

Kerma. Valmista etukäteen kaksi erikokoista kulhoa, jotka mahtuvat sisälle. Suurempaan on laitettava jäätä. Kaada tuoretta lämmintä teetä pienempään (hyvä jos se on bergamotin tai appelsiininkuoren kanssa tehtyä teetä), lisää suklaa ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Laita tämän jälkeen pieni kulho suureen jäällä täytettyyn kulhoon ja ala vatkata kermaa. Se kuulostaa oudolta, mutta juuri tämä on tehtävä - aluksi massa on nestemäistä (alkaa näyttää siltä, ​​​​että kaikki on menetetty ja ruoka on pilaantunut turhaan), sitten se alkaa vähitellen paksuuntua. Sammuta tässä vaiheessa sekoitin ajoittain ja tarkista kerman koostumus - kun vispilät alkavat jättää selkeän jäljen kerman pintaan, lopeta, koska tällä hetkellä on helppo vatkata kerma yli (tässä tapauksessa , se on niin paksu, että et voi voidella kakkua sillä, sinun on leikattava ja asetettava paloiksi). Lopputuloksen tulee olla pehmeä, vaahtomainen ja pitää muotonsa hyvin.

Aseta puolet valmiista kermasta alimmalle kakkukerrokselle, levitä tasaisesti koko pinnalle ja peitä ylimmällä kakkukerroksella. Levitä toinen puolikas kermasta kakun päälle ja reunoille.
Annamme kakun liota yön yli, jonka jälkeen voit keittää kahvia ja yllättää vieraasi.

Neuvoja. Valmista hieman lisää kermaa - siitä tulee erinomaisia ​​koristeita, jotka voidaan putsata leivonnaisruiskusta.

LENTTEN "NAPOLEON"

Kerrosleivät kakut, vaniljakastike. Kaikki on totta, kuten nytkin, vain paaston versiossa!

Taikina:
1 lasillinen kasviöljyä;
1 lasillinen kivennäisvettä;
4,5 kupillista jauhoja;
1/2 tl. suola.

Kerma:
150 g kuorittuja manteleita;
1 litra vettä;
300 g sokeria;
200 g mannasuurimot;
1 sitruunan mehu ja kuori.

Sekoita öljy, vesi, suola. Lisää vähitellen jauhoja, vaivaa tarttumaton joustava taikina. Muotoile pallo ja laita jääkaappiin 2-3 tunniksi. Määritellyn ajan kuluttua jaa taikina samansuuruisiksi paloiksi (12-15 osaan), rullaa jokainen ohueksi kerrokseksi, leikkaa ylimääräinen lautanen ylösalaisin, siirrä se varovasti uunipellille ja pistele se haarukalla. useissa paikoissa. Paista 200 asteessa 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Jauha mantelit muruiksi. Lisää vettä vähitellen, älä lopeta tehosekoittimen käyttöä. Sekoita saatu maito sokerin kanssa, kiehauta, lisää mannasuurimot ohuena nauhana, keitä, kunnes se paksuuntuu. Lisää jäähtyneeseen kermaan sitruunamehu ja -kuori ja sekoita uudelleen tehosekoittimella.
Voitele jokainen kakku kermalla, jättäen kermaa sivuille ja päälle. Riko halutessasi yksi kakkukerros sprinklejä varten ja koristele kakku.
Anna liota vähintään 5 tuntia. Tarjoilemme sen vieraille ja keräämme kehuja.

Neuvoja. Koristele kakku halutessasi pähkinöillä.

Paaston jälkiruoka välipalaksi

KAURAPAUKOT

On hienoa, että käsillä on jotain makeaa ja miellyttävää - jotain, joka voi kohottaa mielialaa, tyydyttää nälän ja samalla olla hyödyksi. Entä kotitekoiset muropatukat?

2 kuppia kaurapuuroa;
2 kypsää banaania;
2 rkl. l. hunaja;
1/2 kuppia hienonnettuja pähkinöitä (hasselpähkinät, maapähkinät, cashewpähkinät, pistaasipähkinät, mantelit ja muut);
1/2 kuppia hienonnettuja kuivattuja hedelmiä (rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut ja muut).

Laita kaurahiutaleet kuivalle paistinpannulle ja kuivaa se perusteellisesti - ilmassa pitäisi näkyä miellyttävä, selkeä kaurahiutaletuoksu.
Paista kevyesti hienonnettujen pähkinöiden seosta samalla tavalla.
Kuori banaanit ja muussaa ne haarukalla soseeksi.
Sekoita pähkinät, murot, kuivatut hedelmät, sose ja hunaja. Laita saatu massa leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Tasoitamme, tiivistämme - tulevien tankojen paksuus ei saa ylittää 1 cm.

Paista 180 asteessa noin 20 minuuttia. Leikkaa tangoiksi, anna jäähtyä kokonaan muottissa, erota sitten toisistaan, kääri tarvittaessa leivinpaperiin ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa.

Neuvoja. Kokeile lisätä patukkaseokseen raastettua omenaa tai päärynää - tämä lyhentää säilyvyyttä, mutta pehmentää ja parantaa makua.

Tankojen lisäksi voit valmistaa niitä myös ottamalla lapsesi mukaan jännittävimpään prosessiin.

Paastonaika ei ole epätoivon, surun tai harmauden aikaa. Fantasioi. Luoda. Elä täysillä ja nauti siitä, mitä päiväsi ovat tänään täynnä.