صفحه اصلی - آشپزخانه
بنادر دریایی هند روی نقشه. بنادر گوا ویدیو در مورد هند

22 سپتامبر 2015 6:29 ب.ظ 10068

راهنمای روستای رپینو: این کار را در یک روز انجام دهید

Repino نه تنها برای پنات معروف ارزش بازدید دارد. در راهنمای سنتی خود، به شما می‌گوییم که مالک خانه ویلا با نام Chukokkala بوده است، آیا می‌توانید در ساحل «شگفت‌انگیز» استراحتی فوق‌العاده داشته باشید، و مهمانان پس از یک شام پر خوری، گیاه‌خوار Repin را در کجا ترک کردند.

ما را در Yandex.News بخوانید

روستای کوککالا از سال 1323 شناخته شده است. این زمین ها در متن معاهده صلح اورخوفتس ذکر شده است که بر اساس آن روس ها حق ماهیگیری در مناطق مرزی را داشتند. هنگامی که خط راه آهن فنلاند در سال 1870 افتتاح شد، Kuokkala به ویژه در میان ساکنان تابستانی محبوب شد (همانطور که Sestroretsk و Komarovo). به زودی تعداد ساکنان ثروتمند سنت پترزبورگ در این مکان ها بیشتر از جمعیت بومی بود و خانه های چوبی ساده در میان ویلاهای زیبا به سبک آرت نوو شمالی گم شدند.

چگونه به آنجا برسیم

قطار برقی: از ایستگاه Finlyandsky تا ایستگاه Repino

اتوبوس: شماره 211 از ایستگاه مترو روستای قدیمی

تاکسی مسیر:پلاک 400 از ایستگاه مترو "میدان لنین"، پلاک 600 از ایستگاه مترو "پارناس"، پلاک 305 از ایستگاه مترو " دهکده قدیمی"، شماره 680 از ایستگاه مترو "Prospekt Prosveshcheniya"

"Penates" رپین

البته جاذبه شماره یک املاک ایلیا افیموویچ رپین است.

به نام همسر رپین، ناتالیا بوریسوونا نوردمن خریداری شد، طبق نقشه های خود هنرمند مبله شد. طبق وصیت رپین، پس از مرگ او، "Penates" قرار بود به آکادمی هنر منتقل شود و خود خانه به موزه تبدیل شد که در سال 1940 در اینجا افتتاح شد. این ملک در طول جنگ سوخت و در دهه 1960 بازسازی شد.

املاک تحت رپین به خاطر "چهارشنبه" هایش معروف بود، زمانی که هرکسی که می خواست ارتباط برقرار کند می توانست به اینجا بیاید. و از آنجایی که هیچ خدمتکاری در خانه نبود، همه جا تابلو بود: «خودت کت و گالوشت را در بیاور!»

چه چیز دیگری برای دیدن

کورنی ایوانوویچ چوکوفسکی نیز نه چندان دور از اینجا زندگی می کرد. ویلا او به شوخی "چوکوککالا" نامیده می شد. لئونید آندریف، ایوان بونین، ماکسیم گورکی، فئودور شالیاپین و ولادیمیر مایاکوفسکی به دیدار چوکوفسکی آمدند. به هر حال ، رپین مخصوصاً فرهای دومی را دوست داشت ، اما پس از طرح ، شاعر سر خود را تراشید و این پایان کار بود. آلبوم معروف کورنی ایوانوویچ "چوکوککالا" که در آن مهمانان امضا می گذاشتند و رپین با ته سیگار پرتره می کشید، در سال 1979 توسط نوه نویسنده منتشر شد. در سال 1986 خانه ویلا سوخت و اکنون یک زمین خالی در اینجا وجود دارد که به راحتی می توان آن را پیدا کرد و تصور کرد که این مکان در زمان کورنی ایوانوویچ چگونه بود.

جاذبه دیگری در روستا وجود دارد - ساختمان سابق. شما می توانید این ساختمان را با ساختمان زرد رنگ آن با یک الوار و یک راه پله بزرگ تشخیص دهید. سبک معمولی امپراتوری استالینیستی. قبلاً ویلای لینتولا وجود داشت که زمانی متعلق به ارستروم سوئدی بود و در سالهای 1904-1905 ماکسیم گورکی را پناه داد. آنها می گویند که اینجا بود که نویسنده با کارگر انقلابی ملاقات کرد که نمونه اولیه ولاسوف در رمان "مادر" شد. و در حال حاضر یک هتل در این ساختمان وجود دارد.

برای پیاده روی های آرام، یا مناسب است، که در امتداد آن پلکانی وجود دارد که نوعی خاکریز را تشکیل می دهد. اینجا هم هست عرشه مشاهده، که از آنجا خوب است غروب خورشید را بر فراز خلیج فنلاند تماشا کنید.

کجا غذا بخوریم

رپین و همسرش گیاهخوار بودند، بنابراین مهمانان آنها اغلب پس از یک شام نه چندان پرکننده به سمت بوفه ایستگاه می رفتند. اگر نمی خواهید رپینو را گرسنه رها کنید، بدانید که این مکان در منطقه کورورتنی مملو از کافه ها و رستوران های مختلف است. جوانب مثبت: غذاهای خوشمزه, فضای داخلی جالبو مناظر زیبای پانوراما از پنجره ها. معایب: قیمت ها در اینجا بسیار بالا است. پرطرفدارترین ها عبارتند از: با فضایی پرمخاطب و شومینه گرد در مرکز تالار و که در کنار موزه املاک واقع شده است.

عکس میز چرخان معروف رپین را نشان می دهد

توجه داشته باشید

در 29 سپتامبر، در روز یادبود I.E Repin، گل ها در قلمرو گذاشته می شود، نمایشگاه های مختلفی افتتاح می شود و کنسرت هایی برگزار می شود.

این ملک به افتخار خدایان رومی-نگهبانان آتشگاه که تصاویر آنها بر روی نقاشی دیده می شود "Penates" نامگذاری شد. دروازه چوبیاملاک

در میان ویلاهای مدرندر روستاهای رپینو، معروف ترین خانه های رهبر ارکستر والری گرگیف و بازیگر اولگ باسیلاشویلی است.


مشترک شدن با ما در " Yandex.Zen": چیزهای جالب تر هر روز. همه اتفاقات جالب- در هفته نامه ما

نوع مسیر را انتخاب کرده و روی نقشه کلیک کنید تا نقطه عزیمت را مشخص کنید

حومه شهر یک لینک به سایت مورد نیاز است
توصیه می شود برای بازدید از سنت پترزبورگ2
محل برگزاری رویدادها در Petrogradskaya

اگر از سنت پترزبورگ در امتداد زیباترین بزرگراه در امتداد خلیج فنلاند - "اسکاندیناوی" - به سمت شمال رانندگی کنید، در میان کاج ها و تپه های شنی می توانید سراب های زیبایی ببینید... این بزرگراه به فنلاند منتهی می شود، از این رو نام آن (نام رسمی) "بزرگراه Primorskoye") است.


ساحل مورد علاقه من در خلیج در کنار خانه تعطیلات Dunes است. این بزرگترین، نه مشهورترین - اما راحت ترین است. شعر بسیار معروف اینوکنتی آنینسکی "The Old Estate" و شعر دیگری از نیکولای گومیلیوف "Old Manor" مرا به این پست وادار کرد. همانطور که در مورد املاک "عصر نقره" از ساحل خلیج فنلاند صحبت می کنم، قطعاتی از این 2 شعر را درج می کنم ...


به این معنا که می توانی روی یک نیمکت بنشینی و به ابدی فکر کنی...
در آنجا زوج ها در کوچه ها راه می روند - در حالی که آقا ذرات گرد و غبار را از آستین بلوز دوست دخترش می دمد - با احتیاط دست او را می برد.


...شاید کسی در ساحل در حال خواندن بونین است


بقیه در حال انجام بازی مورد علاقه دوران طلایی من، "والیبال ساحلی" هستند!


شما می توانید در امتداد کوچه پرسه بزنید و به دریاچه ای زیبا در نزدیکی جنگل با مسیرها و مسیرهای تمیز بیرون بیایید و خود ساحل در قلمرو "مثلث طلایی" خلیج فنلاند واقع شده است.

Repino، Komarovo و Solnechnoe - این نام ها با استانداردهای سنت پترزبورگ بسیار گران هستند. این مکان‌ها به عنوان «بنای تاریخی طبیعی» اعلام شده‌اند (به ویکی «ساحل کوماروفسکی» مراجعه کنید) این «مثلث طلایی» است - گران‌ترین زمین نزدیک سن پترزبورگ در اینجا قرار دارد. روبلوکا، اما به سبک سن پترزبورگ...

این مکان نه تنها به دلیل گرانی زمین به طلایی لقب گرفت. این بهترین قلمرو است - نزدیک سنت پترزبورگ: زیباترین و مکان های زیبا منطقه لنینگراد...

من آنجا بزرگ شدم، یادم می آید، می دانم. "قلب خانه. دل شاد است. و چه؟ سایه های خانه؟ سایه های باغ؟ من نمی فهمم."


در آنجا موزه - املاک رپین وجود دارد که زمانی سنت پترزبورگ (قبل از انقلاب) و - پس از جنگ 1945 - خانه‌هایی که توسط آلمانی‌ها ساخته شده بود، بین اساتید و دانشگاهیان و همچنین ستارگان تئاتر، باله و سینما توزیع می‌شد. و آن خانه های ساده تر در نزدیکی به جنگ جهانی دوم (کهنه سربازان جنگ) اجاره داده شد. به عنوان مثال، آنا آخماتووا در آنجا زندگی می کرد. هنرمندان مشهور سن پترزبورگ و نه تنها هنوز در آنجا زندگی می کنند...

اکنون در "مثلث طلایی" نه تنها دادگاه قانون اساسی روسیه، بلکه ناشر مسکو - ورونیکا بلوتسرکوفسکایا و همسرش نیز زندگی می کند. فرماندار سابقوالنتینا ماتوینکو، ژورس آلفروف، دیمیتری شوستاکویچ، اولیانا لوپاتکینا، بوریس استروگاتسکی (RIP)، بوریس گربنشچیکوف، اولگ باسیلاشویلی، اوگنی شوارتز.

اتفاقاً هیچکس آنها را نمی شناسد و اصلاً علاقه ای به آنها ندارد. شاید به همین دلیل است که بسیاری از مردم در آنجا ساکن می شوند ... و دلایل "بی علاقگی" ساکنان محلی و سن پترزبورگ این است که چیزی برای دیدن در آنجا وجود دارد - علاوه بر به اصطلاح. سلبریتی ها، سلبریتی ها...

این پست در مورد افراد کاملا متفاوت و سرنوشت متفاوت است. «و قلب بی خانمان عذاب می‌کشد که تنها متعلق به یکی از آن دوران کسل‌کننده و تاریک و غیرطلائی است.»


اکنون در "مثلث طلایی" نه تنها دادگاه قانون اساسی روسیه، بلکه ناشر مسکو - ورونیکا بلوتسرکوفسکایا با همسرش و فرماندار ماتوینکو، ژورس آلفروف، دیمیتری شوستاکویچ، اولیانا لوپاتکینا، بوریس استروگاتسکی، بوریس گربنشچیکوف، اولگ باسیلاشویلی، اوگنی زندگی می کند. شوارتز اتفاقاً نه کسی آنها را می شناسد و نه کسی به آنها علاقه مند است. درست است، من خودم آنجا زندگی می کردم و در عین حال به افراد و سرنوشت های کاملاً متفاوت فکر می کردم.


در آنجا، همه نگاه ها به ابدیت دوخته شده است - خاطره این مکان ها در املاک قدیمی باقی می ماند.


اما آنها به ابدیت می روند - چیزی در جنگ سوخته است و بقیه مانند برگ های پاییزی پوسیده می شوند و می ریزند ...

«دل در خانه است، دل شاد است، چرا؟
سایه در خانه؟ سایه های باغ؟ من نمی فهمم.
باغ باستانی است، همه درختان آسپن لاغر، ترسناک هستند!
خانه ویرانه است... گِل، گل در حوض ها...»


یا ساختمان‌های سنگی باقی مانده‌اند - مانند ویلا Kshesinskaya، یا آنهایی که توسط دولت مراقبت می‌شوند (کلاه‌خانه رپین).

اتفاقاً بسیاری از آنها هنوز در طول عقب نشینی آلمان در سال 1945 در حال سوختن بودند و اگر حفظ می شدند باید طبق نقشه ها بازسازی می شدند ...


اینجا خانه ای است، قدیمی و رنگ نشده، انگار مه در آن شناور است، سالن های پژواک آن با نقاشی های منظره تزئین شده است.


"من مقدر شده است که یک حسرت را حمل کنم، جایی که پدربزرگم یک نفره بازی می کرد.
و آن جا که خاله ها در جوانی عاشق شدند و رقص ضد رقصیدند.



و دل بی خانمان عذاب می کشد که فقط یکی صاحبش است
خیلی کسل کننده و تاریک، دوران باستانی غیرطلایی..."
گومیلوف. 1908

در بالا عکس هایی از ویلاهای معمار سن پترزبورگ G.V Baranovsky - بنای یادبود هنر نو روسیه به نام "هارپ" (فنلاندی - "Harppulinna") وجود دارد.
به هر حال، او فروشگاه معروف Eliseevsky واقع در Nevsky Prospekt را طراحی کرد که هنوز هم وجود دارد و تا به امروز کار می کند (مرمت اخیراً انجام شد). اما این ساختمان زنده نماند (در زمان جنگ ویران شد) فقط کاسه فواره و عرشه دید روی صخره باقی ماند ... و عکس.

"اینهمه برج، اینهمه پله - هیچ دری نیست... ماه طلوع میکنه، ماه نگاه میکنه - رد تو کجاست؟"

"داچای Vyrubova" در Repino (بزرگراه Primorskoye، 446-448). آنا ویروبووا - خدمتکار افتخار آخرین ملکه. این کلبه چندین سال پیش بازسازی شد. می توان گفت بازسازی شده است. بسیاری قطعات چوبیبه طور کامل تعویض شده اند. اما این دیدگاه در نهایت بکر باقی ماند، مانند آغاز قرن بیستم.

نزدیکتر به Zelenogorsk، در خیابان Gornaya، ساختمان 2، خانه سابق ماتیلدا Kshesinskaya، اولین بالرین اصلی تئاترهای امپراتوری سنت پترزبورگ و اولین عاشق امپراتور آینده، دوک بزرگ نیکلای الکساندرویچ، وجود دارد.


چه زیان!... برادر در برابر برادر... چه فحش هایی!...
گرد و خاک و پوسیدگی... کج شد... اما ایستاد...

هه... یک کلمه...
فاصله گذشته - اما از میان دود
تاریک قابل مشاهده... گذشته... گذشته... و به زندگان!
این ویلا با سنگ سفید در سبک آرت نوو شمالی است که برای مدت طولانی(و به احتمال زیاد هنوز هم هست) ویلا سرکنسول ایالات متحده بود. ویلا یکی از بهترین ویلاهای ساحلی در اروپا به حساب می آمد که فضای داخلی آن اغلب در مجله مد "Capital and Estate" منتشر می شد. مجله زندگی زیبا" در زمان ساخت این مکان، تریجوکی نام داشت. این نام فنلاندیاز آنجایی که تمام این زمین ها قبلاً متعلق به فنلاند بود.



همه این مکان ها نام فنلاندی داشتند. به عنوان مثال، "سانی" یک نام مناقصه داشت اولیلا، بعد از کلمه فنلاندی " خورشید"و صاحب زمین اولاف (اولی) اولبرگ، که در ساخت ایستگاه راه آهن در سال 1906 سرمایه گذاری کرد. با این حال، ساکنان محلی شروع به نامیدن این قلمرو کردند. تپه های شنی


اینها واقعا تپه های شنی هستند :)


کوماروو در همان سالها - کلوماکی بود(از فنلاندی Kellomäki - تپه زنگ)، Repino "Kuokkala" (از فنلاندی koukku - قلاب ماهی) نامیده می شد.

رپین در چنین مکان غیرعادی مستقر شد. او خود ملک خود "Penates" را طراحی کرد و برای آن زمان بسیار التقاطی بود - بسیاری از سقف های شیشه ای از شیب ها و سطوح مختلف. این نور سربار بهتری را در اوایل صبح فراهم می‌کند، بنابراین زمانی که یک هنرمند کار می‌کند ضروری است. رپین خیلی زود بیدار شد.

پارک، خانه، نمای داخلیاتاق‌ها مانند سال‌های 1905-1912، یعنی در مهم‌ترین دوره زندگی رپین، بازسازی شدند. 10 اتاق از جمله ایوان زمستانی بازسازی شد.

ماکسیم گورکی، کورنی چوکوفسکی در جریان "چهارشنبه های رپین" معروف مایاکوفسکی، یسنین، لئونید آندریف، دیوید بورلیوک، کورولنکو، کوپرین، گلازونوف و بسیاری دیگر از این خانه بازدید کردند.

این ملک رسماً متعلق به همسر دوم او، ناتالیا بوریسوونا نورمن بود. او قبل از او در سال 1914 در سوئیس درگذشت فرم بازسل
طبق وصیت نامه ای که او در سال 1910 تنظیم کرد، خانه پس از مرگ رپین به آکادمی هنر منتقل شد به شرطی که موزه ای از I.E. Repin وجود داشته باشد. از آنجایی که Kuokolla تنها در سال 1940 بخشی از روسیه شد، این املاک از آن زمان به عنوان موزه تبدیل شده است. در سال 1944 فقط پایه و اسکلت کوره ها از خانه و تمام ساختمان های پارک پیدا شد. سرانجام در سال 1962 بازسازی شد. کار بسیار پر زحمت انجام شد. اجاق ها و شومینه ها بر اساس نقاشی ها و طراحی های داخلی بازسازی شدند.


این پروژه توسط معمار Sherstnev انجام شد. ابتدا فهرستی از چیزهایی که در پنات ها نگهداری می شد جمع آوری شد که جستجوی اقلام داخلی را تسهیل کرد. بر اساس عکس هایی از فضای داخلی، آکادمی هنر شروع به خرید مبلمان مشابه کرد. مثلاً پیانوی بکر که برای رپین انتخاب شده بود توسط آهنگساز گلازونوف از شاگردش خریداری شد. برخی از مبلمان از آپارتمان این هنرمند در سنت پترزبورگ حمل شد: یک میز شرقی منبت کاری شده، یک قفسه کتاب موسیقی با امضای رپین.

میز ناهار خوری با یک مرکز چرخان دوباره به لطف نقاشی هایی که طراحی را توضیح می دهد ساخته شده است که در آرشیو موزه روسیه نگهداری می شود.


حتی فقط قدم زدن در خانه هم جالب است... بعد از چند قدم برداشتن، چشم انداز جدیدی باز می شود.


پارکی در اطراف با پل‌ها و آلاچیق‌هایی به سبک مصری و یونانی وجود دارد (آن‌طور که در دهه 1900 می‌دانستند)

این ملک به افتخار خدایان رومی که از آتشگاه محافظت می کردند "Penates" نامگذاری شد. بر روی دروازه های چوبی نقاشی شده املاک که بر اساس نقاشی رپین ایجاد شده اند، می توان تصاویری از این خدایان را مشاهده کرد.

روستای رپینو قدمتی طولانی دارد. در قرون وسطی روستای Kuokkala در این سایت قرار داشت. در سال 1323 در معاهده صلح Orekhovetsky بین نووگورود و سوئد ذکر شد که طبق آن نوگورودی ها حق ماهیگیری در مکان های محلی غنی از ماهی را دریافت کردند.

تصادفی نیست که اعتقاد بر این است که خود نام Kuokkala از فنلاندی به عنوان قلاب ماهی ترجمه شده است. روس‌ها و فنلاندی‌ها قرن‌هاست در اینجا در همسایگی خوب زندگی می‌کنند. در دوران پیتر کبیر، یک کارخانه اسلحه سازی در اینجا ساخته شد.

پس از اتمام ساخت راه‌آهن فنلاند، زمین‌های محلی برای خانه‌های مسکونی خریداری شد که بسیاری از آنها متعلق به چهره‌های مشهور فرهنگی روسیه بودند: رپین، چوکوفسکی، آندریف و دیگران. این روستا از سه جنگ جان سالم به در برد. در سال 1948 به نام هنرمند روسی ایلیا رپین به Repino تغییر نام داد.

جاذبه های مشخص شده در نقشه شهر:

"Penates" (موزه املاک I. Repin)

خود رپین نقشه‌ها، نمودارها و نقشه‌هایی را برای ساخت خانه ایجاد کرد. برای او مهم بود که از حداکثر روشنایی محل کارگاه اطمینان حاصل کند، بنابراین پنجره ها از کف تا سقف ساخته می شدند. رپین در سال 1903 برای همیشه با تمام خانواده اش به اینجا نقل مکان کرد. در اینجا او در سال 1930 درگذشت. استاسوف، مایاکوفسکی، کوپرین، مندلیف، شالیاپین، یسنین، لیخاچف از این خانه دیدن کردند.

10 روز پیش در یک جنگل مختلط در کوماروو قارچ چیدیم و امروز به روستای همسایه رپینو رفتیم، جایی که یک جنگل کاج خوب در مرز منطقه لنینگراد وجود دارد. کسانی که پست قبلی من را در مورد رفتن به جنگل تماشا کردند، به یاد خواهند آورد که چگونه نوشتم که از اواسط پاییز قارچ ها در مقادیر معمولی فقط در جنگل های کاج خواهند بود. و این بار دوباره به این قانع شدیم. اگر همه چیز قبلاً در جنگل های توس و مخلوط تمام شده بود ، در اینجا زندگی در نوسان کامل است. اینم داستان عکس امروز من


بنابراین، ما با قطار به Udelnaya رفتیم و به Repino رسیدیم. از سال گذشته، متوجه یک جنگل کاج وسیع در اینجا شدم، جایی که پاییز غنی‌تر از جاهای دیگر است و به مکانی آشنا رفتیم. جاده اینجا در امتداد بزرگراهی که به سمت لنینسکی می رفت می گذشت. حدود 15 دقیقه در امتداد آن قدم زدیم، سپس در امتداد جاده خاکی به راست پیچیدیم. این جاده منجر به باغبانی بسیار مرفه، پنهان در جنگل، در واقع - یک دهکده تعطیلات راحت جداگانه است. و در امتداد جاده یک جنگل کاج شگفت انگیز با طبیعت کامل کارلی وجود دارد.

با وجود اینکه چندین روز متوالی باران شدیدی می بارید، جنگل کاملاً خشک شده بود! خاک های شنیتمام آب را جذب کرد همان جنگل کاج در منطقه Volosovsky بعد از باران پاهای شما را می مکد، اما اینجا خوب و راحت است.

در اینجا می توانید میراث جنگ جهانی دوم را ببینید. عکس ها این را به خوبی بیان نمی کنند، زیرا نورپردازی خیلی خوب نیست و سبز با سبز ادغام می شود، اما وقتی با چشمان خود نگاه می کنید، سوراخ های روی زمین به وضوح قابل مشاهده هستند. شکل مستطیلی.

بین دو گور ورودی این گودال به صورت مسیری باریک قرار دارد.

و چندین گودال از این دست با یک ورودی باریک به آنها وجود دارد، همه آنها نزدیک جاده جنگلی هستند. ظاهراً این موضع ارتش فنلاند در سالهای 1941-1944 است. در یک سنگر مربعی، که یک سنگر باریک به داخل آن هدایت می شود، می توان قطعات توپخانه را قرار داد، و همچنین می توان پناهگاه هایی برای پرسنل وجود داشت (گودال های مربعی مشابه با پناهگاه هایی در Vyborg در کیپ Bobov وجود دارد). به احتمال زیاد در اینجا توپخانه وجود داشت راه آهنکه در 1.5 کیلومتری جنوب اینجا قرار دارد.

با این حال، زمان آن رسیده است که بالاخره با قارچ شروع کنید! اینجا یک خزه قهوه ای است. متاسفانه فقط یکی هست.

اما ما تعداد زیادی از این قبیل اقوام و افراد جوان را پیدا کردیم، به این معنی که بیشتر و بیشتر ظاهر می شوند. اینها از بستگان قارچ های خزه ای و قارچ های پورسینی (نزدیک به قارچ های پورسینی در کتاب های مرجع و افرادی هستند که آنها را "قارچ لهستانی" می نامند. گاهی اوقات نام "نیمه سفید" نیز یافت می شود. جالب است که در همان جنگل قارچ هایی با همان رنگ روی ساقه های نازک رشد می کنند - معمولاً به آنها قارچ شاه بلوط می گویند ، اگرچه برای من آنها یک قارچ هستند ، فقط زیرگونه های مختلف.

تلخ ها نیز به رشد خود ادامه می دهند. آنها در اوایل ژوئن ظاهر می شوند و اواخر ماه نوامبر به پایان می رسند. قارچ خوبی است، اما عمدتاً برای ترشی مناسب است، بنابراین ما آن را مصرف نمی کنیم، زیرا زمانی برای ترشی کردن قارچ نداریم.

همچنین تعداد زیادی روسولا در جنگل وجود دارد. روسولا قرمز بزرگ

اما روسولا به رنگ زرد متمایل به قرمز است.

واقعاً یک قارچ پاییزی فنچ است. تقریباً همیشه فقط پس از شروع هوای سرد، از سپتامبر تا اکتبر رشد می کند. در تابستان آنجا نیست. همه چیز در مورد فنچ سبز است - کلاهک، بشقاب ها، پا. و بوی بسیار معطری دارد. من عاشق این قارچ ها هستم.

اما این همه فقط یک گرم کردن بود. اکنون می توانید به یک تجارت جدی بپردازید! چون بالاخره صف ها به استقبال ما آمدند. ریادوفکا همان قارچ پاییزی است که از نظر ساختار و زیستگاه به آن شباهت دارد. و همین بوی را می دهد. اما بیشتر مردم آن را نمی‌دانند و کسانی که می‌دانند معمولاً آن را نمی‌بینند، زیرا رنگ آن اصلاً روشن نیست و با سطح زمین ترکیب می‌شود.

همانطور که از نام آن پیداست، قایقرانی با این واقعیت مشخص می شود که در ردیف رشد می کند. واقعا زیاد هست...

اینجا حتی برای توجیه نام خود صف کشیدند.

سریع کیسه ها را در ردیف پر کردیم. حالا چیزی برای سرخ کردن وجود خواهد داشت. اما راهی برای خشک کردن قارچ وجود ندارد... بریم سراغ خانه های باغبانی. سال گذشته جوجه تیغی زیادی آنجا بود. همچنین می توانید آنها را خشک کنید تا بعداً سوپ درست کنید. امسال تعداد آنها کمتر بود، اما آنها هنوز کمی افزایش یافتند. جوجه تیغی هم قارچ های پاییزی. آنها معمولاً از اواخر سپتامبر تا یخبندان رشد می کنند.

اگر شخص دیگری ردیف ها را بداند، پس به دلایلی تقریباً هیچ کس جوجه تیغی ها را نمی شناسد، اگرچه آنها در همه کتاب های مرجع قارچ هستند. احتمالا آنها ظاهردافعه - آنها برای افرادی که قارچ را درک نمی کنند ترسناک به نظر می رسند. به جای بشقاب یا اسفنج، خارهایی در پایین وجود دارد.

قارچ جوجه تیغی یک ویژگی خاص دارد - آنها فقط می توانند قارچ های جوان را بخورند. یک بار تصمیم گرفتم این قانون را بشکنم - اجازه ندهید قارچ های قدیمی، بزرگ و زیبا از بین بروند. اما وقتی آنها را سرخ کردم، بی مزه و سفت بودند. هیچ لذتی از خوردن نداشت. احساس می کردم دارم لاستیک می خورم. و جوان ها بسیار خوشمزه هستند! اما قدیمی ها را می توان تکه تکه کرد و خشک کرد و از خشک شده ها سوپ خوب درست کرد! البته ما در مورددر مورد قارچ هایی که هنوز متراکم هستند و ظاهر طبیعی خود را حفظ می کنند. زیرا جوجه تیغی های بیش از حد رسیده به سرعت تجزیه می شوند و به توده ای قهوه ای تبدیل می شوند که تداعی های ناخوشایندی را برمی انگیزد...

در عکس، ولاد یک جوجه تیغی بزرگ را در دست گرفته است - این جوجه تیغی فقط برای خشک کردن مناسب است، برای تهیه سوپ، سرخ کردن آن بی فایده است.

جنگل نیز با توت هایش مرا خوشحال کرد! بلوبری زیاد بود! خوشمزه، آبدار! واقعاً عالی است که در منطقه لنینگراد می توانید توت ها را در ماه اکتبر در جنگل بچینید!



لینگونبری اینجا کم بود. به دلایلی، در جنگل های مختلط و توس، جایی که تقریباً قارچ وجود ندارد، تعداد بیشتری از آن وجود داشت.

در نزدیکی خانه های باغبانی، انبوه های بزرگی از chokeberry بدون صاحب را دیدیم. و آنها هم خوردند. حالا کاملا آبدار است و مثل همیشه چسبناک نیست. به هر حال، این توت بسیار سالم است!

ما همچنین ویبرونوم را پیدا کردیم. من نمی توانم این توت را تحمل کنم - خیلی تلخ است! اما یارانم شروع به خوردن آن کردند و طعم آن را پسندیدند. من این را نمی فهمم ...

به سمت رودخانه خواهران رفتیم. از طرف دیگر، تا سال 1939، قلمرو شوروی وجود داشت و جایی که ما ایستاده‌ایم فنلاندی است و اینجا مرز بین دولت‌ها بود. رودخانه سسترا در اینجا به سرعت، سرزنده و زیبا جریان دارد. با تماشای جریان آن، از آرامش و زیبایی لذت می برید.

در اینجا، به هر حال، خاکستری و غیره وجود دارد ماهی خوب. بسیاری از مردم در این مورد به من گفتند، دلیلی وجود ندارد که آن را باور نکنم. من خودم - خیلی دورتر در پایین دست، در بلوستروف - فقط سوف و ماهی را گرفتم، که آن هم بد نیست.

ما چندین تمشک پیدا کردیم که به طور معجزه آسایی تا اکتبر زنده ماندند.

وقت رفتن به خانه است. قبل از خروج از جنگل توقف می کنیم تا چای بنوشیم و نان نان بخوریم.

تا قطار نیم ساعت راه است و یک کیلومتر و نیم پیاده روی است، بعد از بلیط فروشی بلیط بگیرید... پنج دقیقه تا حد امکان استراحت کردیم، چای و غذا را شارژ کردیم، در تمیزی نفس کشیدیم. هوای جنگل - و در جنگل کاج فوق العاده است! و سپس با عجله به سمت ایستگاه حرکت کردند. باجه فروش بلیط از کار افتاده بود و به جای بلیت گواهی می دادند که این وضعیت را اعلام می کرد تا بازرسان غارتگر در قطار هزینه ای برای صدور بلیت نگیرند. حق کمیسیون- 80 روبل. این اولین بار است که با آن روبرو می شوم، غیرعادی است! فقط به دو نفر چنین کاغذهایی داده شد، وقتی نوبت به من رسید، صندوق صندوق دوباره راه اندازی شد و شروع به کار کرد، البته بسیار کند.

این پایان سفر ما به جنگل بود. اما این پایان کار نیست. ما قطعاً در این فصل بیشتر کار خواهیم کرد!

باشگاه توریستی "هشت دروازه"، سنت پترزبورگ.
ما در تماس هستیم



 


بخوانید:



حسابداری تسویه حساب با بودجه

حسابداری تسویه حساب با بودجه

حساب 68 در حسابداری در خدمت جمع آوری اطلاعات در مورد پرداخت های اجباری به بودجه است که هم به هزینه شرکت کسر می شود و هم ...

کیک پنیر از پنیر در یک ماهیتابه - دستور العمل های کلاسیک برای کیک پنیر کرکی کیک پنیر از 500 گرم پنیر دلمه

کیک پنیر از پنیر در یک ماهیتابه - دستور العمل های کلاسیک برای کیک پنیر کرکی کیک پنیر از 500 گرم پنیر دلمه

مواد لازم: (4 وعده) 500 گرم. پنیر دلمه 1/2 پیمانه آرد 1 تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری. ل شکر 50 گرم کشمش (اختیاری) کمی نمک جوش شیرین...

سالاد مروارید سیاه با آلو سالاد مروارید سیاه با آلو

سالاد

روز بخیر برای همه کسانی که برای تنوع در رژیم غذایی روزانه خود تلاش می کنند. اگر از غذاهای یکنواخت خسته شده اید و می خواهید لذت ببرید...

دستور العمل لچو با رب گوجه فرنگی

دستور العمل لچو با رب گوجه فرنگی

لچوی بسیار خوشمزه با رب گوجه فرنگی مانند لچوی بلغاری که برای زمستان تهیه می شود. اینگونه است که ما 1 کیسه فلفل را در خانواده خود پردازش می کنیم (و می خوریم!). و من چه کسی ...

فید-تصویر RSS