رعایت تناوب زراعی به مبارزه با بیماری ها کمک می کند. طرح شخصی. از آنجایی که تربچه یک محصول زودرس است (برداشت را می توان در حدود 1 ماه به دست آورد)، وسوسه بازگشت به همان بستر و کاشت مجدد آن مدتی بعد در همان فصل وجود دارد. انجام این کار بسیار نامطلوب است. زیرا ممکن است منجر به شیوع بیماری شود بیماری های مختلف. همچنین کاشت تربچه بعد از کلم یا سایر گیاهان چلیپایی بسیار نامطلوب است. پیشینیان خوب- پیاز، سیر، نخود، لوبیا، سیب زمینی، گوجه فرنگی، خیار، کدو سبز، کدو سبز.

آفات

بلای اصلی تربچه ها سوسک های کک چلیپایی هستند - حشرات کوچک، معمولا تیره رنگ، که به خوبی از جایی به جای دیگر می پرند. آنها به برگ تربچه آسیب می رسانند (در آنها سوراخ ایجاد می کنند). و اگر آسیب به دستگاه برگ گیاه به اندازه های بحرانی برسد، رشد گیاه به طور ناگهانی متوقف می شود و ممکن است بمیرد. در این حالت، محصول ریشه نمی رسد و به اندازه مشخص شده رشد نمی کند. نهال تربچه باید به ویژه در برابر سوسک های کک محافظت شود. در غیر این صورت ممکن است محصولات به طور کامل از بین بروند (خورده شوند). گیاه بالغهنوز هم تا حدودی می تواند کک ها را تحمل کند. سوسک های کک به ویژه در هوای خشک شایع هستند. هوای گرم. کاشت زودهنگام تربچه به طور کلی می تواند محصولی را قبل از ظهور انبوه سوسک های کک صلیبی ایجاد کند.

مبارزه با کک باید با استفاده از روش های بیولوژیکی انجام شود.
روش اول این است که برگها را با محلول سمپاشی کنید خاکستر چوب. محلول به شرح زیر تهیه می شود: حدود 2 فنجان خاکستر ترجیحا تازه و 50 گرم را به یک سطل 10 لیتری آب اضافه کنید. صابون لباسشویی. همه چیز قاطی میشه برخی کار را آسان تر می کنند. آنها خاکستر را روی بیل جمع می کنند و آن را روی تخت باغچه خرد می کنند. برای مدتی کک فعالیت های مضر خود را محدود می کند.

روش دوم هم همینطور است. فقط به جای خاکستر از گرد و غبار تنباکو استفاده می کنند. ارزش این را دارد که فوراً بگوییم که هنوز باید به دنبال گرد و غبار تنباکو در فروشگاه ها بگردید و اگرچه گران نیست اما هنوز ارزشش را دارد. و خاکستر معمولاً مال خودمان است، رایگان.

همه این روش ها هنوز به اندازه کافی موثر نیستند. موثرترین- درمان با یک حشره کش، به عنوان مثال Inta-Vir. اما این باید فقط به عنوان آخرین راه حل، فقط برای تربچه های متوسط ​​(دوره رسیدن 25 روز) و فقط برای شاخه های جوان انجام شود، اگر خطر تخریب محصول به اندازه کافی بزرگ باشد.
یکی دیگر از راه های عجیب و غریب (مکانیکی) برای مبارزه با سوسک چلیپایی این است که تربچه ها را با آگروسپان سفید مستقیماً روی نهال ها بپوشانید. اگر هوا خیلی گرم نباشد، نهال های زیر آن کشیده نمی شوند و سوسک کک در آنجا به تعداد زیاد وجود ندارد. پس از اینکه نهال ها قوی تر شدند، مواد پوششی نبافته را حذف می کنیم و به مبارزه با خاکستر ادامه می دهیم.

نکته مهمبهتر است تربچه را به ترجمه کنید آبیاری قطره ای. در غیر این صورت، تمام تلاش ها برای مبارزه با کک ها با استفاده از تزریق خاکستر پس از اولین آبیاری از بالا بر روی برگ ها بیهوده خواهد بود. تزریق از برگ ها شسته می شود و کک به کار خود باز می گردد.
یک یادداشت دیگر.اگر در کنار تربچه رشد کنند گیاهان کشت شدهو علف های هرز چلیپایی، سپس کل منطقه اطراف را می توان با مواد شیمیایی درمان کرد.

سفیده یکی دیگر از آفات تربچه است.پروانه سفید یک پروانه سفید با لبه های تیره روی بال هایش است. اما برگ های تربچه توسط کرم های آن خورده می شود.
هنگام مبارزه با علف سفید، همچنین توصیه می شود بدون استفاده از مواد شیمیایی این کار را انجام دهید. تخت ها باید با محلول خردل درمان شوند، نمک سفرهو فلفل آسیاب شده به این صورت تهیه می شود: برای یک سطل 10 لیتری آب - 2 قاشق غذاخوری خردل، 2 قاشق غذاخوری نمک و 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز یا سیاه.

بیماری های تربچه

باکتریوز.سبزیجات ریشه ای لزج می شوند و شروع به بوی گندیده می کنند. همزمان برگ های تربچه زرد می شوند.
برای مبارزه با این بیماری، گیاهان با مخلوط 1٪ بوردو درمان می شوند.

کیلا.تورم و رشد روی سطح گیاهان ریشه ظاهر می شود، برگ های تربچه شروع به زرد شدن و پژمرده شدن می کنند.
برای مبارزه با این بیماری قارچی، خاک اطراف گیاهان آسیب دیده را با شیر آهک آبیاری می کنند. به این صورت تهیه می شود: 2 فنجان آهک کرکی را در یک سطل 10 لیتری آب حل کنید. یک گیاه باید با 1 لیتر محلول آبیاری شود.

ساق سیاهگیاهان جوان تربچه می توانند تحت تأثیر ساق سیاه قرار گیرند. برگها پیچ خورده و زرد می شوند و در قاعده ساقه گیاه سیاه شدن ظاهر می شود.
برای مبارزه با ساق سیاه محلول زیر را تهیه کنید: 1 قاشق غذاخوری سولفات مس و 40-50 گرم تراشه صابون لباسشویی را در یک سطل 10 لیتری آب حل کنید. سپس گیاهان بیمار سمپاشی می شوند.
همچنین بسیار خوب است که نهال ها را با تنتور پوست پیاز 2 تا 3 بار با فاصله زمانی 6 روز (حدود 20 گرم در لیتر، 1 روز بگذارید).

هنگام انتخاب انواع تربچه برای کاشت، اولویت باید به گونه هایی داده شود که به بیماری های مختلف مقاوم هستند.
اما یک بار دیگر می توان تکرار کرد که بهتر است اقدامات پیشگیرانه انجام شود. و سپس احتمال بیماری ها به شدت کاهش می یابد.

علائم کلی آسیب آفت تربچه

آفات اصلی تربچه و مبارزه با آنها

آفات زمینی و زیرزمینی وجود دارند که می توانند برداشت تربچه را خراب کنند. اگر اولین علائم آسیب را مشاهده کردید، باید فوراً اقدام کنید. امروزه روش های موثر بسیاری برای کنترل آفات وجود دارد که به مقابله با این مشکل کمک می کند مراحل اولیه.

سوسک های کک صلیبی (lat. Phyllotretacruciferae)

اگر آفات تربچه در سطح شاخ و برگ یافت شد که به بالا می پرند و با ایجاد سوراخ روی آن ها را از بین می برند، به این معنی است که سوسک های کک صلیبی به گیاهان شما حمله کرده اند. چنین آسیبی مملو از عفونت برگ ها توسط باکتریوز است که می تواند به گیاهان ریشه گسترش یابد. علاوه بر این، پژمردگی کامل توده سبز باعث رشد یا تغییر شکل تربچه می شود.

برای محافظت بیشتر از گیاهان، هفته ای یکبار مخلوطی از خاکستر و آهک را به نسبت 1:1 بپاشید. این کار باید در هوای خشک انجام شود و حتماً بعد از بارندگی تکرار شود.

در کشتار جمعیداروهای زیر برای مبارزه استفاده می شود: Tod، Alfacin، Zolon، Kaiser، Arrivo.

کلم سفید (lat. Pieris brassicae)

آنها عاشق برگ های آبدار تربچه هستند. کاترپیلارها در قسمت زیرین برگها قرار دارند و به تدریج به گیاهان همسایه گسترش می یابند. اولین نشانه ظاهر یک حشره، برگ های پیچ خورده با سوراخ های کشیده است.

موثر در برابر انتشار آفات مواد شیمیایی: Iskra M، Kemifos، Fitoferm.

لارو کرم ارتشی (lat. Noctuidae)

قبل از درمان تربچه در برابر آفات با مواد شیمیایی، می توانید سمپاشی را با دم کرده روی سیب زمینی امتحان کنید که کمک خوبی در برابر کرم های بریده باغچه است. برای تهیه آن 500 گرم گیاه خشک را گرفته و به مدت 4 ساعت در جای گرم بگذارید. قبل از سمپاشی می توانید 50 گرم صابون لباسشویی رنده شده را به محلول اضافه کنید. آبیاری در شب و همیشه در هوای خشک انجام می شود.

اگر داروهای مردمیکمکی نمی کند، استفاده از مواد شیمیایی منطقی است. زتا سیپرمترین و اینتاویر در مبارزه با این حشرات موثر هستند.

کرم های سیمی و سوسک های کلیکی (lat. Elateridae)

آنها به شاخه های جوان ترجیح می دهند. سوسک های کلیکی خود از برگ ها تغذیه می کنند و لارو آنها از سبزیجات ریشه آبدار تغذیه می کنند. آسیب کرم های سیمی مملو از ایجاد پوسیدگی و بسیاری از بیماری های قارچی دیگر است. تربچه ها از داخل شروع به سیاه شدن و پوسیدگی می کنند. محصولات آسیب دیده را نمی توان ذخیره کرد و اغلب طعم خود را از دست می دهند.

سوسک های کلیکی کودهای مبتنی بر سولفات آمونیوم را تحمل نمی کنند. استفاده از چنین محصولاتی به خلاص شدن از شر آفات و در نتیجه از آلودگی خاک توسط لاروهای آنها کمک می کند.

یک پیشگیری خوب در برابر کرم های سیمی اضافه کردن پوست پیاز به هر سوراخ هنگام کاشت تربچه و سایر محصولات چلیپایی است. اگر آفت به منطقه وسیعی از سایت حمله کرده باشد، می توانید از داروی Bazudin استفاده کنید.

پروانه کلم (lat. Plutellaxylostella) و مگس کلم (lat. Anthomyiidae)

خود حشرات برای تربچه بی ضرر هستند، اما لارو این حشرات به ریشه گیاه آسیب می رساند و سوراخ های آن را می خورد. کاترپیلارها می توانند برگ های جوان را به طور کامل از بین ببرند، که روند فتوسنتز و بر این اساس، توسعه محصول ریشه را متوقف می کند.

این سوال مطرح می شود که تربچه ها را قبل از اینکه زمان برای گذاشتن لارو داشته باشند، در برابر آفات چه اسپری کنیم. اگر از موادی بر پایه نفتالین، آهک آبکش شده و کافور استفاده کنید، مگس ها و پروانه های کلم می میرند. اگر بیش از 15٪ از گیاهان تحت تاثیر قرار گرفته اند، ارزش استفاده از Lepidocide، Bitoxibacillin را دارد.

نماتدهای ساقه (lat. Ditylenchus dipsaci)

بیشترین آفات خطرناکتربچه - نماتد ساقه. آنها از شیره گیاه تغذیه می کنند و می توانند در یقه ریشه میوه، خود ریشه یا ساقه زندگی کنند. تربچه های آسیب دیده رشد نمی کنند، در بسیاری از موارد گیاه پژمرده می شود، بیمار می شود و می میرد.

اگر خطر عفونت خیلی زیاد است، یعنی: نماتدها در گیاهان همسایه یافت می شوند یا این آفات در سال گذشته در بستر بودند، باید از حشره کش استفاده کرد. در مبارزه با نماتدها از موارد زیر استفاده می شود: Dimethoate، Rogor، Vidat. استفاده از شیمی فقط برای شاخه های جوان در بهار و همچنین در ابتدای تابستان - برای گونه های متوسط ​​و متوسط ​​توصیه می شود. دیربلوغ

روش های پیشگیرانه برای حفاظت از گیاهان چلیپایی

برای اینکه تربچه به خوبی رشد کند و میوه دهد، آفات، اقدامات کنترلی که در مطالب در مورد آنها صحبت کردیم، نباید زیاد شوند و در سایت شما احساس راحتی کنند. برای انجام این کار شما نیاز دارید:

• از تمیزی بین ردیف ها اطمینان حاصل کنید، برگ ها و چمن ها را بردارید.
• انجام درمان های پیشگیرانه گیاهان؛
• گیاهان آلوده را از منطقه حذف کنید.
• دسته های کاه، انبوه کود، یا برگ های پوسیده را ذخیره نکنید.
• مطابق با استانداردهای آبیاری و کود، کنترل اسیدیته خاک؛
• به طور مرتب از خاکستر و خاکستر به عنوان پانسمان تربچه استفاده کنید.

توجه به این نکته مهم است که تربچه، کلم و شلغم تحت تأثیر همان حشرات آفات تربچه قرار می گیرند و مبارزه با آنها در تمام محصولات چلیپایی به طور جامع انجام می شود.

خط پایین

بعد از سمپاشی تربچه تجهیزات حفاظتیتوصیه می شود آبیاری به صورت قطره ای انجام شود تا عوامل پیشگیری کننده از برگ های گیاهان شسته نشود. استفاده منظم از روش های پیشگیرانه برای کنترل آفات تربچه و دستور العمل های عامیانهمخلوط های آلی را می توان رشد داد برداشت عالیبدون استفاده از دارو و در صورت آسیب زیاد به محصولات چلیپایی، از مواد شیمیایی برای جلوگیری از تخریب محصول استفاده کنید.

اما این فقط به طعم این سبزی مربوط نمی شود. تربچه همچنین حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین C و تقریباً کل مجموعه ویتامین های B (B 9، B 6، B 5، B 3، B 2 و B 1) است. علاوه بر این، حاوی مواد معدنی (کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی) و همچنین تعدادی آنزیم است که متابولیسم را افزایش داده و باعث جذب بهتر غذاهای پروتئینی می شود.

از بالا به پایین

در سنت مرسوم است که از ریشه آبدار تربچه برای غذا استفاده می شود، اما تمام قسمت های این گیاه خوراکی و خوش طعم است. بنابراین، اوایل بهارهنگامی که وفور سبزی ها و سبزیجات مختلف هنوز دور است، منطقی است که به برگ های جوان آن (در حالی که هنوز لطیف هستند) که بسیار خوشمزه هستند توجه کنید. تازهدر سالادهای معمولی و می توان از آن برای تهیه سوپ کلم سبز استفاده کرد.

جوانه تربچه کمتر خوشمزه و سالم نیست - آنها به عنوان یک مکمل ویتامین برای سالاد در زمستان خوب هستند. گرفتن آنها به آسانی پوست انداختن گلابی است، اما برای انجام این کار باید گلابی خود را داشته باشید مواد بذر، اما این مشکلی نیست، زیرا دانه های تربچه به طور معمول می رسند. برای به دست آوردن نهال ها، بذرها را به مدت 12 ساعت در آب خیس می کنند، سپس آنها را می شوییم و به طور یکنواخت روی بستری که رطوبت را حفظ می کند (اسفاگنوم یا خاک اره) در یک سینی مسطح کم می گذاریم، به آرامی با بستر پاشیده می شود و آبیاری می شود. با آب (دانه ها باید همیشه خیس باشند، اما نباید با آب پوشانده شوند). هنگامی که اولین برگ واقعی ظاهر می شود، "برداشت" با استفاده از کل گیاه برای غذا برداشت می شود (قبل از این، آنها به خوبی شسته می شوند).

اسرار فناوری کشاورزی تربچه

در حالت ایده آل، تربچه باید ترد، آبدار، کمی شیرین (حداقل تلخ نباشد)، لطیف (بدون الیاف درشت) و کرمی نباشد. با این حال، به دلایلی، همه چنین تربچه هایی را پرورش نمی دهند. دلایل زیادی برای این وجود دارد. از یک طرف تربچه آنقدرها که در نگاه اول به نظر می رسد محصول ساده ای نیست، اما از طرف دیگر سوسک کک صلیبی و مگس کلم نسبت به آن بسیار جزئی هستند. بنابراین، برای به دست آوردن یک برداشت تضمینی از تربچه های خوشمزه، باید تعدادی از نکات را در نظر بگیرید.

1. تربچه ها ترجیح می دهند در خاک های خنثی و حاصلخیز رشد کنند. به همین دلیل است بهترین مکانبرای کاشت اوایل بهار تربچه گلخانه ها و گرمخانه ها و برای کاشت تابستانی - پشته های بلند وجود دارد. چرا؟ ساده است - هر دو گزینه شامل استفاده از بقایای ارگانیک زیادی هنگام پر کردن لایه های پایین و میانی پشته ها و خاک حاصلخیز به عنوان لایه بالایی است. تربچه علاوه بر حاصلخیزی، برای هوادهی خاک نیز بسیار نیازمند است. بنابراین، لازم است که به طور منظم شل شدن برآمدگی ها انجام شود، و خاک بهتراطراف گیاهان را مالچ پاشی کنید تا کارهای غیر ضروری برای خود ایجاد نکنید.

2. این فرهنگ فوق العاده است گیاهان نور دوستبنابراین، باید مناطقی با نور مناسب برای آن اختصاص داده شود و به صورت متراکم کاشته نشود (معمولاً طبق الگوی: 5-7x15 سانتی متر) - وقتی کاشت متراکم است، گیاهان روی یکدیگر سایه می اندازند و با دور زدن مرحله تشکیل ریشه، ادامه می دهند. به گل دادن در عین حال، نازک شدن، حتی عملیاتی، معمولاً نتایج مورد نظر را نمی دهد، زیرا در کوچکترین سایه، گیاهان بلافاصله رشد می کنند و دیگر محصولات ریشه تشکیل نمی دهند. در گلخانه ها، کاشت تک خطی راحت تر است، زمانی که بذر تربچه در امتداد قسمت داخلی گلخانه در یک ردیف در فاصله حدود 7-8 سانتی متر از یکدیگر کاشته می شود.

3. تربچه یک محصول بسیار رطوبت دوست است و با کوچکترین خشک شدن خاک، رشد ریشه های آن متوقف می شود. برای کاهش میزان آبیاری، منطقی است که به مالچ پاشی و استفاده فعالمواد پوششی

4. این محصول ذاتاً به طول ساعات روز حساس است (برای تولید کامل محصولات ریشه ای به 12 ساعت نور روز نیاز دارد) و گونه های قدیمی وقتی ساعات روز طولانی می شود مرحله تشکیل محصول ریشه را دور می زنند و بلافاصله شروع به کار می کنند. گلدهی بنابراین، برای سال های زیادی کاشت تربچه فقط در اوایل بهار (آوریل-مه) یا در نیمه دوم تابستان (اواخر ژوئیه - اوایل آگوست) سنتی بود. اما امروزه در بازار، همراه با انواع توصیه شده برای کاشت زودرس بهاره، انواعی نیز ارائه می شود که برای رشد از بهار تا پاییز مناسب هستند - یعنی هنگام انتخاب زمان کاشت، باید ویژگی های رقم انتخابی را در نظر بگیرید. یا هیبرید

5. تربچه ها گیاهان بسیار مقاوم در برابر سرما هستند. می تواند کاهش موقت دما تا -1...-2 درجه سانتی گراد و گیاهان بالغ - حتی تا -3...-4 درجه سانتی گراد را تحمل کند. با این حال، قرار گرفتن طولانی مدت در معرض دمای پایین می تواند کیفیت محصولات ریشه را بدتر کند. به همین دلیل است کاشت زودرس(به عنوان مثال، در شرایط اورال میانه - این در حدود اواسط آوریل است) فقط در گلخانه ها و گرمخانه ها روی خاک عایق شده امکان پذیر است و به دنبال آن پوشش اضافی گیاهان با فیلم یا مواد پوششی انجام می شود.

تربچه یک محصول بسیار زودرس است - حتی انواعی وجود دارد که برای تشکیل محصول به 18-21 روز نیاز دارند. بنابراین، برای دوستداران این سبزی منطقی است که تربچه را پس از یک دوره زمانی ثابت، به عنوان مثال، پس از 10 روز بکارند - سپس از نظر تئوری می توانند این محصول را روی میز داشته باشند. اوایل بهارو تا اواخر پاییز با این حال، در عمل، در طول گرم ترین دوره (ژوئیه) اطمینان از آن بسیار دشوار است برداشت کامل(اگرچه در برخی از مناطق این امکان وجود دارد)، بنابراین، برای این دوره، حتی برای پیگیرترین تحسین کنندگان این فرهنگ عاقلانه تر است که از تربچه امتناع کنند. در عین حال، هنوز هم سودآورتر است که تربچه را فقط برای مصرف در بهار و در نیمه اول تابستان بکارید و سپس به دایکون تکیه کنید که به هیچ وجه از نظر طعم نسبت به تربچه پایین نیست و برداشت قابل توجهی را به همراه دارد.

به طور جداگانه، شایان ذکر است که تربچه ها توسط سوسک های کک صلیبی و مگس کلم آسیب زیادی می بینند. سوسک های کک می توانند گیاهان را حتی در مرحله جوانه زنی کاملاً از بین ببرند و مگس کلم تولید محصولات ریشه کرمی را تضمین می کند. به نظر من درمان های مختلف توصیه شده برای این آفات از دیدگاه های مختلف بی اثر، کار فشرده و ناخوشایند هستند. به عنوان مثال، گرده افشانی گیاهان با خاکستر، گرد و غبار تنباکو یا مخلوط های مختلف (خردل و خاکستر خشک، فلفل قرمز آسیاب شده و خاکستر) از سوسک کک چلیپایی باید به طور منظم انجام شود. دفع مگس کلم با کرفس مستلزم کاشت این محصول اضافی در گلخانه ها و گلخانه ها است که منجر به استفاده ناکارآمد از فضای گران گلخانه و غیره می شود. به طور کلی، من ترجیح می دهم تربچه را از آفات فقط با مواد پوششی محافظت کنم، که رطوبت را در خاک حفظ می کند، به رشد گیاهان کمک می کند و آنها را از آفات محافظت می کند.

اگر تربچه شکست بخورد

متأسفانه، بسیاری از باغبانان با این واقعیت روبرو هستند که تربچه کاشته شده به اندازه ای که روی بسته های دانه ارائه می شود، روشن و زیبا نیست و طعم آن با آنچه که می خواهید فاصله دارد. شرایط اینجا ممکن است متفاوت باشد.

به عنوان مثال، گیاهان کوچک و زشت ریشه به دلیل عفونت ریشه یا در هنگام کاشت متراکم تشکیل می شوند، زمانی که گیاهان همیشه روی یکدیگر سایه می اندازند (این منجر به پیچ و مهره و در نتیجه میوه های زشت و غیرقابل خوردن می شود).

گیاهان ریشه به دلیل آبیاری ناهموار ترک می خورند. واقعیت این است که تربچه ها گیاهانی هستند که به کوچکترین خشک شدن خاک واکنش بسیار شدیدی نشان می دهند و به عنوان یک قاعده آبیاری بعدی پس از خشک شدن منجر به ترک خوردن محصولات ریشه می شود. علاوه بر این، با کوچکترین خشک شدن خاک، سبزی های ریشه رشد نمی کنند و خشن و فیبری می شوند.

اگر دیر برداشت کنید، سبزیجات ریشه پژمرده و بی مزه می شوند و همچنین ممکن است پوسیده شوند. بنابراین تربچه باید به موقع برداشت شود.

نحوه حذف و ذخیره

تربچه ها به صورت انتخابی برداشت می شوند - فقط محصولات ریشه ای کامل و سایرین را برای رشد بیشتر ترک می کنند. در همان زمان، گیاهان منفرد که شکوفا شده اند حذف می شوند (اغلب آنها هنوز در محصولات وجود دارند) تا تربچه های باقی مانده در بستر باغ را تحت الشعاع قرار ندهند. شما نمی توانید در برداشت تربچه دیر کنید، زیرا گیاهان به سرعت شکوفا می شوند.

به برداشت شده استاگر مدت طولانی تری حفظ شود، باید تربچه را صبح (زمانی که هنوز خنک است) برداشت کنید و عصرها، قبل از برداشت مورد نظر، باید آبیاری شود (تربچه های بدون آب به خوبی ذخیره نمی شوند و شل و ول می شوند) . سرهای محصولات ریشه جمع آوری شده بلافاصله بریده می شوند (ریشه ها باقی می مانند) و سپس آنها را به سرعت شسته و در سایه در باد خشک می کنند. پس از این، سبزیجات ریشه ای در یک کیسه پلاستیکی کمی باز به قسمت پایینی یخچال فرستاده می شوند. در این شکل سبزی تا 7 روز قابل نگهداری است.

سوتلانا شلیاختینا، اکترینبورگ

تربچه- یک سبزی ریشه ای خوشمزه و سالم. این سبزی از خانواده کلم از آسیای میانه به ما رسید و در طول مسیر از چین عبور کرد. این در زمان پیتر کبیر وارد شد و از آن به بعد در بین ما ریشه دوانید و بسیار محبوب شد - به ندرت کسی نمی خواهد در اوایل بهار خود را با تربچه درمان کند.

تربچه را نگه دارید عناصر ریز زیادی وجود دارند که برای اطمینان از متابولیسم طبیعی و بهبود گردش خون به آنها نیاز داریم. اینها فسفر، سدیم، آهن، کلسیم، منیزیم هستند. بسیار مفید است برای سیستم قلبی عروقی، سطح هموگلوبین خون را افزایش می دهد و ایمنی را بهبود می بخشد.

تربچه همچنین سرشار از ویتامین ها به ویژه ویتامین های C، PP، گروه B است. حاوی انواع مختلفی است روغن های ضروری. خیلی تربچه مفید است برای مردم رنج می برند دیابت قندی، نقرس، بیماری های گوارشی، بیماری های پانکراس، کبد، کیسه صفرا.

تربچه همچنین از رسوب چربی جلوگیری می کند، بنابراین اگر می خواهید وزن کم کنید، این سبزی برای شما ضروری خواهد بود.

تربچه سرشار از فیبر است. بنابراین، تربچه عملکرد طبیعی روده را بهبود می بخشد و کلسترول را از بین می برد. وجود پکتین در تربچه آن را قادر می سازد بدن را تمیز کند از مواد مضرو سموم

از تربچه برای پیشگیری از سرماخوردگی و حتی سرطان نیز استفاده می شود.

موارد منع مصرف نیز وجود دارد. از آنجایی که تربچه یک سبزی بسیار تند است، وقتی زخم معدهخوردن آن منع مصرف دارد.

تربچه نیز می تواند کمک کننده باشد تاثیر منفیدر غده تیروئید، و حتی در برخی موارد باعث ایجاد گواتر می شود.

تاپ تربچه از نظر مفید بودن نسبت به سبزیجات ریشه دار کم ندارد و کاملاً بیهوده است که به ندرت از آن به عنوان غذا استفاده می شود. طعم تند مطبوعی دارد و می‌توان آن را به‌صورت خام، در سالاد و سایر غذاها مصرف کرد.

پرورش تربچه

کاشت تربچه

با رشد تربچهنیاز به عجله در اوایل بهار، به زودی لایه بالاییخاک تا عمق 4 سانتی متر ذوب می شود اگر کمی دیر کنید کاشت تربچه، یعنی خطر رشد فقط تاپ ها وجود دارد. تربچه ها خنکی را دوست دارند و نمی توانند گرما را تحمل کنند - بهترین دمابرای او 15-20 درجه است.

اما لازم نیست خیلی نگران یخبندان باشید - می تواند تا -3 درجه یخبندان و گیاهان بالغ - تا -6 درجه را تحمل کند.

شما می توانید تربچه را نه تنها در بهار، بلکه در پاییز که دما به 20 درجه کاهش می دهد نیز بکارید. و شاید برداشت بهتر از بهاره باشد. حتی می توانید آن را تا زمستان بگذارید و سپس تمام زمستان آن را از زیر برف برای سفره بیرون بکشید.

برگ تربچه مانند سایر تربچه ها و شلغم ها نباید در شرایط شلوغ باشد. به همین دلیل است تربچه بکاریدبه صورت پراکنده می ایستد در یک ردیف، فاصله بین ردیف ها را حفظ کنید، بذرها باید تا عمق 1.5 سانتی متری کاشته شوند فشرده کردن خاک مرطوب شده با تخته ای که دارای برجستگی هایی در فاصله معین است. اگر تربچه را بیشتر بکارید، باید آنها را نازک کنید. و البته، شما باید تمام علف های هرز را از باغ حذف کنید.

نورپردازی

تربچه ها مکان های آفتابی را دوست دارند، اما ساعات طولانی روز را دوست ندارند. طول بهینهساعات روز - 12 ساعت. در هر صورت نباید 18 ساعت بیشتر باشه وگرنه خراب میشه. اگر بزرگتر است، می توانید با پوشاندن تربچه ها با پوشش مات از ساعت 19 تا 7 صبح، آن را به طور مصنوعی کم کنید.

خاک

برای رشد تربچه نیاز به محصول دارید خاک حاصلخیز، اما نباید مواد آلی تازه وجود داشته باشد - تربچه نمی تواند بیش از حد نیتروژن را تحمل کند. علاوه بر این، از کود تازهتربچه ها می توانند کرم ها را در خود جای دهند. اسیدیته خاک باید خنثی باشد: pH 5.5-7.0. خیلی زیاد خاک های اسیدیآهک، در غیر این صورت تربچه ممکن است چماق بزند.

در پاییز، بهتر است حداقل نصف سطل کود دامی پوسیده را به منطقه تربچه اضافه کنید. به عنوان یک قاعده، این کافی است، اما اگر برگ های تربچه رنگ پریده است، می توانید آن را با تزریق خاکستر، به نسبت 1 لیوان در هر 10 لیتر آب، تغذیه کنید تا پتاسیم به راحتی هضم شود.

تربچه دوست دارد ریه ها، خاک های سست . در خاک های سنگین به سمت پیکان می رود. کاشت تربچه در پاییز قبل از کاشت بهاره خوب است. کود سبزکه باعث سست و ساختاری خاک می شود.

محصولات متناوب را فراموش نکنید - پس از تربچه و هر گونه سبزیجات چلیپایی، حداقل 4 سال باید بگذرد تا دوباره تربچه را در این منطقه بکارید. نمی توان پیشینیان تربچه باشد - شلغم، تربچه، شلغم، دایکون، شاهی، کلم، ترب کوهی. تربچه ها بعد از گوجه فرنگی، خیار و حبوبات به خوبی رشد می کنند.

آبیاری

تربچه بسیار است گیاه رطوبت دوست باید به دفعات و به مقدار زیاد آبیاری شود تا خاک تا عمق 7-10 سانتی متری خیس شود تربچه میوه های تلخ و بی مزه ای خواهد داشت. آبیاری باید ثابت باشد - پس از خشکسالی، آبیاری شدید می تواند باعث ترک خوردن ریشه شود.

اگر هوا گرم است، تربچه ها باید هر روز آبیاری شوند تا دمای راحت تری داشته باشند.

حفاظت از آفات

تربچه بیشترین آسیب را می بیند سوسک کک صلیبی . برای محافظت در برابر آن، می توانید شاخه های تربچه را با مخلوطی از خاکستر و گرد و غبار تنباکو به نسبت 1:1 بپاشید.

اطلاعات دقیق‌تری را می‌توانید در بخش‌های «همه دوره‌ها» و «کاربردها» دریافت کنید که از طریق منوی بالای سایت قابل دسترسی است. در این بخش‌ها، مقالات بر اساس موضوع در بلوک‌هایی دسته‌بندی می‌شوند که حاوی جزئیات (تا جایی که ممکن است) اطلاعات در مورد موضوعات مختلف است.

همچنین می توانید در وبلاگ مشترک شوید و در مورد تمام مقالات جدید مطلع شوید.
خیلی طول نمیکشه کافیست روی لینک زیر کلیک کنید:

کرم های سفید کوچکی که تونل های ریشه تربچه، شلغم و سایر سبزیجات ریشه ای را می خورند، لارو مگس کلم هستند.

این حشره شبیه یک مگس خانگی معمولی است، فقط دو بار در اندازه کوچکتر. لاروها قبل از اینکه به صورت بالغ درآیند به 0.8 سانتی متر می رسند.

هنگامی که آنها در بستر باغ مستقر شدند، دور کردن آنها بسیار دشوار است. بنابراین بهتر است در ابتدا آفت را از بستر دور نگه داریدبه جای خطر از دست دادن بخشی از برداشت تربچه.

مگس های کلم بالغ جذب خاک مرطوبی می شوند که سرشار از مواد آلی مانند کود دامی یا هوموس است.

آفات ماده تخم هایی را در زمین نزدیک نهال ها می گذارند که لاروها به زودی از آنها خارج می شوند. آنها به مدت سه تا پنج هفته از پالپ آبدار سبزیجات ریشه تغذیه می کنند و پس از آن به شفیره تبدیل می شوند.

پس از دو تا سه هفته، مگس های بالغ از آنها خارج می شوند. با این حال، شفیره ها می توانند در تمام زمستان در خاک باقی بمانندبرای بیدار شدن در بهار و تکرار چرخه توصیف شده.

برای جلوگیری از ظهور کرم در تربچه، شرایط زیر را رعایت کنید:

• هر سال تربچه را در یک مکان جدید رشد دهید.
• خاک بستر باغ را فقط با کمپوست سه ساله بارور کنید.
• به طور منظم رویه های گیاهی، علف های هرز و سایر مواد آلی را از سایت حذف کنید.
• جوانه های تربچه را به صورت دوره ای بپاشید آهک زندهیا
• خاک اطراف گیاهان را در فاصله 4-5 سانتی متری از آنها با مخلوطی از نفتالین و خاکستر (1:5) یا گرد و غبار تنباکو مخلوط با مقدار مساوی خاک باغچه یا ماسه گرد و غبار کنید.
• خاک را در محل در پاییز با 1-1.5 بیل حفر کنید.
• برای تمام مدتی که بوته های تربچه در بستر هستند، بستر را زیر یک پارچه سبک بدون پارچه نگه دارید - به این ترتیب دسترسی مگس را به خاکی که در آن تخم می گذارد به طور مؤثر محدود خواهید کرد.
• حوضچه های زرد رنگ را با آب صابون یا روغن در نزدیکی تخت باغ قرار دهید. اعتقاد بر این است که مگس های کلم جذب می شوند زردیعنی به سمت او پرواز می کنند، در تله آب می افتند و غرق می شوند.

یک فوق العاده دیگر به روشی کارآمدبرای جلوگیری از فساد تربچه، کرم های ناپسند هستند. بیایید به برخی از جالب ترین گزینه ها نگاه کنیم.

1. سیر + تربچه.سیر را چهار تا شش هفته قبل از اولین یخبندان جدی یا دو تا سه هفته قبل از کاشت بذر تربچه می کارند. دندان ها در فاصله 10 تا 15 سانتی متری از یکدیگر با فاصله ردیف 60 سانتی متر قرار می گیرند. تربچه ها در شیارهایی که در مرکز ردیف های سیر ایجاد شده اند کاشته می شوند.
2. نعناع، ​​رزماری، مریم گلی + تربچه. این گیاهان چند ساله 1-2 هفته قبل از کاشت در بستری که برای کشت تربچه در نظر گرفته شده است کاشته می شوند. در این حالت ، بوته های نعناع مستقیماً در گلدان ها (به ارتفاع حدود 25 سانتی متر) در فواصل بین ردیف ها حفر می شوند ، که قبلاً کف آنها را بریده اند - این از گسترش ناخواسته بیشتر نعناع در سراسر منطقه جلوگیری می کند. به طور کلی گیاهان مذکور خاصیت دافعی دارند و مگس را وادار به دوری از بستر تربچه می کنند.
3. گل همیشه بهار + تربچه.بسیاری از حشرات نیز بوی این گل های بی تکلف را دوست ندارند. در مناطق جنوبیگل همیشه بهار به عنوان یک گیاه چند ساله رشد می کند، اما در شمال بکاریددر زمستان یخ می زند بذر گل همیشه بهار را چند هفته قبل از کاشت در بستر با تربچه می کارند. فاصله ردیف در این مورد بستگی به نوع گل همیشه بهار شما دارد. برخی از گونه ها فقط تا 15 تا 30 سانتی متر رشد می کنند، در حالی که برخی دیگر می توانند تا 90 سانتی متر رشد کنند.

اما اگر با این وجود، تربچه شما مورد حمله کرم ها قرار گرفت و بیشتر آن فاسد شد، بلافاصله گیاهان آسیب دیده را از بستر باغ جدا کنید و آنها را بسوزانید. از قرار دادن بالای آنها در کمپوست خودداری کنید، زیرا شفیره های مگس کلم با موفقیت در آن زمستان گذرانی کرده و سال آینده به محل باز می گردند.