وظیفه اصلی باغبان پس از برداشت بذر حفظ آنها تا فصل بعد بدون از دست دادن خاصیت کاشت آنهاست. به طور طبیعی، برای این کار لازم است برخی الزامات رعایت شود.

در اینجا قوانین اساسی برای نگهداری بذر وجود دارد:

1. با رسیدن دانه، رطوبت موجود در آن را از دست می دهد و به تدریج خشک می شود. این بدان معنی است که تمام فرآیندهای فیزیولوژیکی در آن معلق هستند، زیرا در غیاب آب آنها به سادگی غیرممکن هستند. همه دانه ها حاوی یک جنین خفته و یک ذخیره هستند مواد مغذیبه شکل جامد، پوشیده شده با پوست. تا زمانی که به یک شکل مختل نشود، بذر شروع به رشد نمی کند. به محض اینکه رطوبت از 12٪ گذشت، بذرها جوانه می زنند. از این رو نتیجه گیری: حفظ بذر خشک در طول انبارداری شرط اصلی است که به دلیل آن بذر زنده می ماند.
2. هوای گرم و مرطوب نیز به دانه ها آسیب می رساند. اگر دما و رطوبت نسبی هوا در اتاقی که بذرها در آن نگهداری می شوند افزایش یابد، به معنای واقعی کلمه بعد از چند ماه ظرفیت جوانه زنی خود را از دست خواهند داد. همین اتفاق در مورد تغییرات دما رخ می دهد. بهتر است در مکانی که بذرها نگهداری می شوند در دمای 15-12 درجه سانتیگراد نگهداری شوند، رطوبت از 50 درصد تجاوز نکند و دسترسی به هوا محدود باشد.
3. وضعیت مخالف، زمانی که اتاق در دوره سرد گرم نمی شود، نیز غیرقابل قبول است. بذرها در دماهای پایین مرطوب می شوند و می میرند، به خصوص اگر پایین تر یا بالاتر از 0 درجه سانتی گراد باشد.

انجماد عمیق (از 15- درجه سانتیگراد)، که طی آن دانه های خشک ظرفیت جوانه زنی خود را از دست نمی دهند، موضوع کاملاً متفاوتی است. با این حال، نگه داشتن آنها در چنین شرایطی برای مدت طولانی هنوز نامطلوب است، زیرا در صورت یخ زدن، حتی در لحظه ای که نیاز به جوانه زدن دارند، از تخم خارج نمی شوند. این وضعیت فقط با تحریک فعال دانه، به عنوان مثال با گرم کردن، اصلاح می شود. و این نیز باید به درستی انجام شود.

حدود 1 ماه قبل از کاشت، بذرها را باید از یخچال خارج کنید (بهتر است آنها را نه در فریزر، بلکه در قسمت پایینی نگهداری کنید)، در یک کیسه پلاستیکی پیچیده و در دمای 25-35 درجه سانتیگراد گرم کنید. به عنوان مثال، نزدیک یک رادیاتور. تقریباً همین تأثیر را می توان با نگه داشتن دانه ها در آب گرم (50 درجه سانتیگراد) به مدت 25-30 دقیقه به دست آورد.

در این صورت روش صحیح نگهداری بذرها در آپارتمان شهری چیست تا زودتر از موعد از بین نرود یا جوانه بزند؟ البته فراهم کردن شرایط کاملا ایده آل بسیار دشوار است. خودتان قضاوت کنید: در آشپزخانه (حمام اصلاً مورد بحث قرار نمی گیرد) رطوبت بالا امکان پذیر است و روی درب یخچال رطوبت روی آنها می نشیند ، زیرا هنگام باز شدن آن ، هوای سرد با هوای گرم برخورد می کند و متراکم می شود. فقط اتاق های نشیمن باقی مانده اند که کمتر با تغییرات رطوبت و دما مشخص می شوند. اما خطر دیگری در اینجا وجود دارد - هوای خیلی خشک (رطوبت نسبی با گرمایش عملکردی، به طور معمول، از 30٪ تجاوز نمی کند، که باعث می شود دانه ها به سرعت پیر شوند و کیفیت کاشت خود را از دست بدهند.

بخور راه عالینحوه نگهداری بذر در آپارتمان برای جلوگیری از افت کیفیت بذر مواد کاشت، پاکت های حاوی بذر را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و آنها را در گنجه ای که کتانی در آن قرار دارد قرار دهید. چنین بسته بندی یک میکروکلیمای پایدار را حفظ می کند که در آن دانه ها خشک نمی شوند یا غرق آب نمی شوند. حتی اگر آنها را به درستی ذخیره کنید، این نمی تواند به طور نامحدود ادامه یابد، زیرا در نهایت آنها قابلیت حیات خود را از دست خواهند داد. با در نظر گرفتن ویژگی های ذخیره سازی بذر، این دوره کاملاً متفاوت است - از 1 سال تا 8 سال، اگرچه اینها فقط شاخص های متوسط ​​هستند. از بسیاری جهات، ویژگی های کاشت بذرها نه تنها با نوع محصول سبزی و محل نگهداری آنها تعیین می شود، بلکه بر اساس میزان مساعد بودن آب و هوا در طول فصل برداشت نیز تعیین می شود. دانه های به دست آمده در طول تابستان گرمخواص خود را بیشتر از آنهایی که در هوای سرد یا بارانی جمع آوری می شوند از دست ندهند.

چه مدت می توان دانه های سبزیجات را نگهداری کرد؟

با درک قوانین فوق، مهم است که به یاد داشته باشید که چه مدت می توان دانه های سبزیجات را ذخیره کرد.

زمان نگهداری بهینه برای بذر سبزیجات در جدول ارائه شده است:

دانستن زمان ماندگاری بذرها از این نظر نیز مهم است که لزوماً مجبور نیستید در تولید بذر تمام محصولات سبزیجاتی که در باغ خود کشت می کنید بپردازید. اولویت های خود را مشخص کنید و با آن هایی که بیشتر مورد نیاز هستند شروع کنید.

گوجه فرنگی های آستاراخان در حالت خوابیده روی زمین به خوبی می رسند، اما این تجربه نباید در منطقه مسکو تکرار شود. گوجه‌فرنگی‌های ما نیاز به حمایت، حمایت، جوراب دارند. همسایه‌های من از انواع پایه‌ها، اتصالات، حلقه‌ها، تکیه‌گاه‌های آماده گیاهی و حصار مشبک استفاده می‌کنند. هر روش برای تثبیت یک گیاه در موقعیت عمودیمحاسن خود را دارد و " اثرات جانبی" من به شما می گویم که چگونه بوته های گوجه فرنگی را روی پرده ها قرار می دهم و چه چیزی از آن بیرون می آید.

مگس ها نشانه شرایط غیربهداشتی و ناقل بیماری های عفونی هستند که هم برای انسان و هم برای حیوانات خطرناک است. مردم به طور مداوم به دنبال راه هایی برای خلاص شدن از شر حشرات ناخوشایند هستند. در این مقاله در مورد برند Zlobny TED صحبت خواهیم کرد که در زمینه مواد دافع مگس تخصص دارد و چیزهای زیادی در مورد آنها می داند. تولید کننده یک خط تخصصی از محصولات برای خلاص شدن از شر حشرات در حال پرواز در هر مکانی به سرعت، ایمن و بدون هزینه اضافی ایجاد کرده است.

ماه های تابستان زمان شکوفه دادن گل های هندی است. این درختچه برگریز زیبا از ژوئن تا سپتامبر گلهای معطر مجلل تولید می کند. گلفروشان به راحتی از گل آذین های بزرگ برای تزیینات عروسی و دسته گل استفاده می کنند. برای تحسین زیبایی یک بوته گلدار گلدار در باغ خود، باید از شرایط مناسب آن مراقبت کنید. متأسفانه برخی از گل های هندی با وجود مراقبت و تلاش باغداران، سال به سال شکوفا نمی شوند. ما در مقاله توضیح خواهیم داد که چرا این اتفاق می افتد.

هر ساکن تابستانی می داند که گیاهان برای رشد کامل به نیتروژن، فسفر و پتاسیم نیاز دارند. اینها سه درشت مغذی اصلی هستند که کمبود آنها به طور قابل توجهی تأثیر می گذارد ظاهرو عملکرد گیاه، و در موارد پیشرفته می تواند منجر به مرگ آنها شود. اما همه اهمیت سایر عناصر کلان و ریز برای سلامت گیاه را درک نمی کنند. و آنها نه تنها به خودی خود، بلکه برای جذب مؤثر نیتروژن، فسفر و پتاسیم نیز مهم هستند.

توت فرنگی باغیتوت‌فرنگی یا همان‌طور که قبلاً آن را می‌گفتیم، یکی از توت‌های معطر اولیه است که تابستان سخاوتمندانه به ما هدیه می‌دهد. چقدر از این برداشت خوشحالیم! برای اینکه "رونق توت" هر سال تکرار شود، باید مراقب مراقبت از میوه در تابستان (پس از پایان باردهی) باشیم. بوته های توت. تخمگذار جوانه های گل، که تخمدان ها در بهار و توت ها در تابستان از آن تشکیل می شوند، تقریباً 30 روز پس از پایان باردهی شروع می شود.

هندوانه ترشی تند یک پیش غذای خوشمزه برای گوشت های چرب است. هندوانه و پوست هندوانه از زمان های بسیار قدیم ترشی می شده است، اما این فرآیند کار فشرده و زمان بر است. طبق دستور من می توانید به سادگی هندوانه ترشی را در 10 دقیقه تهیه کنید و تا عصر پیش غذای تند آماده می شود. هندوانه ترشی شده با ادویه و فلفل قرمز را می توان برای چند روز در یخچال نگهداری کرد. حتما شیشه را در یخچال نگهداری کنید، نه تنها به خاطر ایمنی - وقتی سرد است، این میان وعده به سادگی انگشتان شما را می لیسد!

در میان انواع گونه ها و هیبریدهای فیلودندرون، گیاهان زیادی، غول پیکر و فشرده وجود دارد. اما هیچ یک از گونه ها در بی تکلفی با نوع ساده اصلی - فیلودندرون سرخ شده رقابت نمی کنند. درست است، فروتنی او به ظاهر گیاه مربوط نمی شود. سرخ شدن ساقه ها و قلمه ها، برگ های بزرگ، شاخه های بلند، شکل گیری، اگرچه بسیار بزرگ، اما همچنین یک شبح بسیار زیبا، بسیار زیبا به نظر می رسد. رژگونه شدن فیلودندرون فقط به یک چیز نیاز دارد - حداقل مراقبت.

سوپ نخود غلیظ با سبزیجات و تخم مرغ یک دستور العمل ساده برای اولین غذای دلچسب است که از غذاهای شرقی الهام گرفته شده است. سوپ های غلیظ مشابهی در هند، مراکش و کشورهای آسیای جنوب شرقی تهیه می شود. تن با ادویه ها و چاشنی ها - سیر، فلفل قرمز، زنجبیل و دسته ای از ادویه های تند تنظیم می شود که می توانند به سلیقه شما مونتاژ شوند. بهتر است سبزیجات و ادویه ها را در کره ی زلال شده سرخ کنید یا زیتون و کره را در تابه مخلوط کنید.

آلو - خوب، چه کسی با آن آشنا نیست؟! بسیاری از باغبانان او را دوست دارند. و همه به این دلیل که فهرست قابل توجهی از انواع دارد، تعجب آور است برداشت های عالی، از تنوع آن از نظر رسیدن و انتخاب عظیمی از رنگ، شکل و طعم میوه ها خوشحال می شود. بله، در برخی جاها احساس بهتری دارد، در برخی دیگر احساس بدتری دارد، اما تقریباً هیچ ساکن تابستانی از لذت رشد آن در زمین خود دست نمی کشد. امروزه می توان آن را نه تنها در جنوب، در خط میانی، بلکه در اورال و سیبری.

بسیاری از تزئینی و محصولات میوه ایبه جز انواع مقاوم در برابر خشکسالی، آنها از آفتاب سوزان رنج می برند و مخروطیان در دوره زمستان و بهار از نور خورشید رنج می برند که با انعکاس برف افزایش می یابد. در این مقاله ما در مورد یک آماده سازی منحصر به فرد برای محافظت از گیاهان در برابر آفتاب سوختگی و خشکی - Sunshet Agrosuccess به شما خواهیم گفت. این مشکل برای اکثر مناطق روسیه مرتبط است. در ماه فوریه و اوایل اسفند، اشعه خورشید فعال تر می شود و گیاهان هنوز برای شرایط جدید آماده نیستند.

"هر سبزی زمان خود را دارد" و هر گیاهی زمان خود را دارد زمان بهینهبرای فرود هرکسی که با کاشت سروکار داشته باشد به خوبی می داند که فصل گرم کاشت بهار و پاییز است. این به دلیل عوامل متعددی است: در بهار گیاهان هنوز به سرعت رشد نکرده اند، گرمای شدید وجود ندارد و بارندگی اغلب می بارد. با این حال، مهم نیست که چقدر تلاش می کنیم، شرایط اغلب به گونه ای پیش می رود که کاشت باید در اواسط تابستان انجام شود.

چیلی کان کارنه ترجمه شده از اسپانیایی به معنای فلفل قرمز با گوشت است. این غذا از غذاهای تگزاسی و مکزیکی است که مواد اصلی آن فلفل چیلی و گوشت گاو رنده شده است. علاوه بر محصولات اصلی پیاز، هویج، گوجه فرنگی و لوبیا وجود دارد. این دستور پخت فلفل قرمز عدس خوشمزه است! ظرف آتشین، سوزان، بسیار سیر کننده و به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است! می توانید یک گلدان بزرگ درست کنید، آن را در ظروف قرار دهید و فریز کنید - برای یک هفته کامل یک شام خوشمزه خواهید داشت.

خیار یکی از مورد علاقه های من است محصولات باغیساکنان تابستانی ما با این حال، همه و نه همیشه باغبان ها موفق به برداشت واقعاً خوبی نمی شوند. و اگرچه رشد خیار نیاز به توجه و مراقبت منظم دارد، اما راز کوچکی وجود دارد که عملکرد آنها را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. این در مورد استدر مورد نیشگون گرفتن خیار چرا، چگونه و چه زمانی خیار را نیشگون بگیرید، در مقاله به شما خواهیم گفت. نکته مهم در تکنولوژی کشاورزی خیار، شکل گیری یا نوع رشد آن است.

اکنون هر باغبانی این فرصت را دارد که میوه ها و سبزیجات کاملاً سازگار با محیط زیست و سالم را در باغ خود پرورش دهد. کود میکروبیولوژیک Atlant به این امر کمک می کند. این حاوی باکتری های کمکی است که در ناحیه سیستم ریشه مستقر می شوند و شروع به کار به نفع گیاه می کنند و به آن اجازه می دهند تا به طور فعال رشد کند، سالم بماند و عملکرد بالایی داشته باشد. به طور معمول، بسیاری از میکروارگانیسم ها در اطراف سیستم ریشه گیاهان وجود دارند.

تابستان با گل های زیبا همراه است. هم در باغ و هم در اتاق ها می خواهید گل آذین های مجلل و گل های لمس کننده را تحسین کنید. و برای این کار اصلاً لازم نیست از دسته گل های برش خورده استفاده کنید. در مجموعه ای از بهترین ها گیاهان داخلیبسیاری از گونه های گلدار زیبا وجود دارد. در تابستان، زمانی که آنها روشن ترین نور و ساعات روشنایی روز را دریافت می کنند، می توانند از هر دسته گلی بهتر بدرخشند. محصولات کوتاه مدت یا فقط یکساله نیز مانند دسته گل های زنده به نظر می رسند.

فصل تابستان به پایان رسیده است، اما باغبانان احتمالا هنوز بذرهایی دارند - که با ماندگاری طولانی خریداری شده و در زمین خود رشد می کنند - که باید در بهار کاشته شوند. آیا می توان بذرها را در یک اتاق گرم نشده برای زمستان گذاشت؟ آیا امکان نگهداری بذر در آپارتمان شهری وجود دارد؟ بیایید دریابیم که چگونه بذرها را در زمستان به درستی ذخیره کنیم.

مهم است که بذرها را در شرایطی نگه دارید که از حفظ کیفیت کاشت بالا اطمینان حاصل شود.

وقتی بذر رسید، آب آزاد می کند و خشک می شود. از آنجایی که فرآیندهای زندگی فقط در یک محیط آبی می توانند اتفاق بیفتند، با رسیدن و خشک شدن دانه، از بین می روند. دانه های بالغ حاوی یک جنین خفته و مواد مغذی ذخیره جامد هستند. آنها بسیار خشک هستند (رطوبت 12-20٪). پوشش دانه سخت شده آنها را مانند یک پوسته محافظ احاطه کرده است.

حفظ خشکی بذرها در زمان نگهداری شرط اصلی حفظ بقای آنهاست.

دانه ها را در چه دمایی باید نگهداری کرد؟

بدترین دشمن دانه های خفته هوای گرم و مرطوب است. در جاهایی که هوا گرم و مرطوب است، بذرها در عرض چند ماه و در صورت دسترسی آزاد به هوا در عرض چند هفته قابلیت حیات خود را از دست می دهند. تغییرات ناگهانی دما نیز برای آنها نامطلوب است. شرایط ایده آل برای نگهداری بیشتر بذرها دمای متوسط ​​(12-15 درجه) بدون تغییرات قابل توجه و رطوبت نسبی متوسط ​​(نه بیشتر از 50٪) است.

دانه ها را نباید در اتاق های گرم نشده برای زمستان رها کرد. زمین های باغ، بهتر است آنها را بدون رها کردن طولانی مدت در نم و سرد به شهر حمل کنید. برای دانه های مرطوب، انجماد کم عمق (از 0 درجه تا 10- درجه) اغلب فاجعه آمیز است، به ویژه هنگامی که مکرراً از 0 درجه عبور می کنید.

هنگامی که در انجماد عمیق (از 15- درجه و پایین تر)، دانه های گیاهی خشک زنده ماندن خود را به خوبی حفظ می کنند، اما نگهداری بذر در دمای زیر صفر هنوز نامطلوب است. آنها در حالت خواب عمیق قرار می گیرند و در شرایط جوانه زنی معمولی به صورت غیر جوانه زن رفتار می کنند. برای وارد کردن آنها به حالت فعال، تأثیرات محرک، مانند گرم کردن، مورد نیاز است.

پس بهترین مکان برای نگهداری دانه ها کجاست؟ شرایط زندگی، به طور خاص، در یک آپارتمان شهرستان؟ واضح است که به دلیل تغییرات زیاد در رطوبت، دانه ها را نمی توان در آشپزخانه نگهداری کرد. همچنین نباید آنها را در درب یخچال نگهداری کرد، زیرا هر بار که درب باز می شود، اجسام سرد روی آن در تماس هستند. هوای گرم، و رطوبت روی آنها متراکم می شود.

مناسب ترین مکان برای نگهداری بذر، اتاق های نشیمن است، اگرچه وجود ندارد شرایط ایده آل. درجه حرارت در اتاق های نشیمن چندین درجه بالاتر از حد مطلوب است و زمانی که روشن است گرمایش مرکزیهوا در آنها خیلی خشک است (رطوبت نسبی در زمستان معمولاً حدود 25٪ است).

اما تغییرات دما در آنجا کوچک است و شدید نیست. در این شرایط، خشک شدن یک خطر است: اگر رطوبت بذر به زیر 10-12٪ کاهش یابد، این منجر به از بین رفتن سریع جوانه زنی می شود. و با این حال، ما جایی بهتر از قفسه پایین کمد کتانی در اتاق نشیمن یا کشوی پایین میز برای نگهداری دانه ها نخواهیم یافت.

با بسته بندی دانه ها در کیسه های پلاستیکی یا فویل، دسترسی هوا به دانه ها را محدود کرده و از خشک شدن آنها جلوگیری می کنیم.

اگر ترجیح می دهید دانه های خود را در یخچال نگهداری کنید، آنها را در قسمت پایینی نگهداری کنید. قبل از کاشت نهال، بذرهای ذخیره شده در سرما باید فعال شوند.

یا بذرها را از قبل (یک ماه قبل از کاشت) از یخچال خارج کرده و در دمای 30-25 درجه سانتیگراد نگهداری می کنند و برای جلوگیری از خشک شدن کیسه های بذر را در کیسه پلاستیکی قرار می دهند.

یا نیاز به گرم کردن کوتاه مدت دارید آب گرم- در دمای 50-52 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه که ضدعفونی حرارتی نیز می باشد.

طول عمر بذر فرهنگ های مختلفیکسان نیست در شرایط عادی نگهداری، از 1 تا 2 تا 6 تا 8 سال متغیر است. به خصوص شرایط مساعدبذرها می توانند بسیار طولانی تر از دوره های متوسط ​​نشان داده شده در جدول زنده بمانند.

مدت زمانی که بذرها زنده می مانند نه تنها به نوع محصول و شرایط نگهداری بستگی دارد، بلکه به شرایط آب و هوایی فصلی که بذرها در آن دریافت شده اند نیز بستگی دارد. بذرهایی که در تابستان‌های گرم و آفتابی رشد می‌کنند بیشتر از آنهایی که در تابستان‌های سرد و بارانی رشد می‌کنند دوام می‌آورند.

ماندگاری بذر سبزیجات

در مورد مقاله "چگونه دانه ها را به درستی ذخیره کنیم: در ویلا یا در یک آپارتمان شهری؟"

روی تخت ها کلبه، باغ و باغ سبزی. زمین های داچا و ویلا: خرید، محوطه سازی، کاشت درختان و درختچه ها، نهال، تخت، سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها، برداشت.

چگونه دانه ها را ذخیره می کنید؟ - اجتماعات کلبه، باغ و باغ سبزی. زمین های ویلا و ویلا: خرید، محوطه سازی، کاشت درخت و درختچه، نهال، تخت، سبزیجات، میوه، انواع توت ها...

چه کسی حجم زیادی را ذخیره می کند؟ ما مجموعه‌ای از کتاب‌های والدین و مادربزرگ‌هایمان داریم که هنوز همه چیز را در مجموعه‌ها جمع‌آوری کرده‌اند، به علاوه کتاب‌های جدید خریداری شده. و شیشه؟ کریستال یا مجموعه ای از فنجان ها که در زمان های قدیم خریداری شده و نسل های قدیمی اکنون در تمام عمر خود از آنها نگهداری می کنند ...

دانه ها را در ویلا فراموش کردم. ... انتخاب بخش برایم سخت است. کلبه، باغ و باغ سبزی. زمین های ویلا و ویلا: خرید، محوطه سازی، کاشت درخت و درختچه، نهال، تخت، سبزی...

چگونه سبزیجات را در آپارتمان نگهداری کنیم؟ اگر در ویلا خود رشد می کنید، آن را در انباری در ویلا ذخیره کنید (ما هرگز زیاد رشد نکردیم، اما سبزیجات باقیمانده اغلب تا سال نو زنده ماندند. نحوه نگهداری درست چیزها. می توانید با هر سازمان خیریه تماس بگیرید.

و بهترین مکان برای خرید بذر در مرکز نمایشگاه همه روسیه کجاست؟ من می‌خواهم بذر گوجه‌فرنگی بخرم، OBI آنچه را که نیاز دارم را ندارد. و سپس آنها می گویند ایستگاه انتخاب چلیابینسک را ستایش کردند ...

کلبه، باغ و باغ سبزی. زمین های داچا و ویلا: خرید، محوطه سازی، کاشت درختان و درختچه ها، نهال، تخت، سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها، برداشت. من نهال های آماده خریدم یا همسایه ام آنها را در ویلا به من داد. من بذر فیسالیس کاشتم - عالی، همچنین شوید و کرسالات.

من آنها را در ویلا در جعبه های پلاستیکی بزرگ برای اسباب بازی های کودکان ذخیره می کنم. برعکس، خشک است، ما با یک رطوبت ساز زندگی می کنیم. آپارتمان قدیمی و مبلمان موجود در آن قدیمی است. این اولین بار بود که من خودم با این ... چگونه چیزها را به درستی ذخیره کنیم. باید نیمی از چیزی را که داری دور بریز...

آیا دانه ها می توانند یخ بزنند؟ ... انتخاب بخش برایم سخت است. کلبه، باغ و باغ سبزی. آیا دانه ها می توانند یخ بزنند؟ زمانی که اولین یخبندان وجود داشت مقداری از دانه ها را از ویلا برداشتیم: (نگرانم...

چگونه نعناع تازه را نگهداری کنیم؟ ... انتخاب بخش برایم سخت است. آشپزی. دستور العمل های آشپزی، کمک و مشاوره در مورد آشپزی، منوی تعطیلاتو پذیرایی از مهمانان، انتخاب محصولات. دخترا چطوری درستش کنیم که حداقل دوام بیاره؟

کلبه، باغ و باغ سبزی. زمین های ویلا و ویلا: خرید، محوطه سازی، کاشت درخت و آیا کاشت خانه ها ابتدا و سپس در زمین ضروری است یا فقط بلافاصله با بذر در زمین؟ شما به سادگی می توانید بوته هایی از جعفری، نعناع، ​​پیاز چند ساله و هر چیز دیگری را که می خواهید حفر کنید...

دانه. گل ها. کلبه، باغ و باغ سبزی. زمین ویلا و ویلا: خرید، محوطه سازی، کاشت و روی گچ با نام و سال جمع آوری می چسبم. اما بهتر است آن را در ...

روی تخت ها کلبه، باغ و باغ سبزی. زمین های داچا و ویلا: خرید، محوطه سازی، کاشت درختان و درختچه ها، نهال، تخت، سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها، برداشت. قبل از عزیمت به شهر. پس از اتمام کار آبیاری، ضروری است که هنگام شروع...

5 گرم 2. من دانه های گل ها را در خانه جمع آوری کردم. بهترین راه برای نگهداری آنها چیست؟ فقط یادم می آید وقتی هنوز زیر پنجره گل می کاشتم، بعضی از بذرها برای بهتر شدن نیاز به خنک شدن داشتند تا جایی که من درست متوجه شدم، پیش توافق نامه ای تنظیم شده است که بر اساس آن خریدار مبلغی را پرداخت می کند ...

خشخاش چه مدت نگهداری می شود؟ محصولات. آشپزی. دستور العمل های آشپزی، کمک و مشاوره در مورد تهیه غذاها، منوهای تعطیلات و پذیرایی از مهمانان، انتخاب غذا.

ذخیره سازی بذر - اجتماعات کلبه، باغ و باغ سبزی. زمین های ویلا و ویلا: خرید، محوطه سازی، کاشت درخت و یک کمد دیواری یا نیم طبقه در آپارتمان وجود دارد، خوب، یک کمد در راهرو وجود دارد، آن را در آن قرار دهید و فقط در این صورت باید در مورد آنها به یاد داشته باشید. در مورد دانه ها

خوب، بیشترین چیزی که می توانم توصیه کنم این است که دانه ها را از یک شرکت خوب انتخاب کنید و آنها را در یک فروشگاه معمولی خریداری کنید، جایی که تضمین وجود دارد که آنها به درستی ذخیره شده اند.

کدام دانه ها زودتر جوانه می زنند؟ به من بگویید ای افراد با تجربه! من و فرزندانم می خواهیم در کمپ بهاره چند گیاه بکاریم، اما به آنها نیاز داریم تا سریع جوانه بزنند.

کودها را می توان برای مدت بسیار بسیار طولانی ذخیره کرد. غلظت مواد محلول آلن نیست، یک جا به این موضوع برخوردم که نیتروژن برای مدت طولانی در یک محلول آبی وجود ندارد، سپس ...

آیا می توان آنها را خرید و از کجا و چگونه نگهداری کرد تا تا بهار زنده بمانند و همچنین دخترانی که سلوزیا در خانه خود رشد می کنند، آیا این گیاه چند ساله است یا نه و چگونه با بذر یا غده تکثیر می شود؟

برخی از باغبان‌ها اهمیتی در ذخیره‌سازی دانه‌ها نمی‌دانند، زیرا با شروع بهار می‌توانید به سادگی به فروشگاه بروید و به معنای واقعی کلمه هر چیزی که دلتان می‌خواهد بخرید. با این حال، گاهی اوقات بذر انواع مورد علاقه (به ویژه انواع کمیاب) برای فروش موجود نیست و در این صورت باید به آنچه دارید بسنده کنید. و بسیاری از مردم دانه های گونه های مورد علاقه خود را به تنهایی جمع آوری می کنند، بنابراین باید آنها را تا بهار، سالم و سالم ذخیره کنند.

چه چیزی ایمنی دانه ها را تعیین می کند؟

تا حد زیادی، فرآیندهایی که در دانه ها اتفاق می افتد تحت تأثیر دمای ذخیره سازی آنها قرار می گیرد. اگر بیش از حد بالا باشد، دانه ها شروع به تنفس فعال تر می کنند و بر این اساس، ذخایر مواد مغذی موجود در آنها خیلی سریعتر شروع به اکسید شدن می کنند. دانه ها تنها در صورتی می توانند زنده ماندن خود را حفظ کنند که در اتاق های به اندازه کافی خنک نگهداری شوند. در طی نگهداری معمولی در مکان های گرم، دانه ها اغلب به طور جزئی یا کاملاً زنده ماندن خود را از دست می دهند. و اگر آنها را در قفسه کناری در پایین یخچال قرار دهید، سرعت جوانه زنی آنها تقریباً بدون تغییر باقی می ماند.

خنکی جزئی برای نگهداری بیشتر دانه ها ایده آل است، یعنی دمایی در محدوده دوازده تا شانزده درجه. اما نگهداری بذر پیاز، هویج و آستر نیاز به سرما دارد. در صورت امکان، بهتر است آنها را رها کنید تا زمستان را در ویلا بگذرانند. در اصل، یک بالکن آپارتمان نیز مناسب خواهد بود. در مورد بذر سبزیجات و سالادهای مختلف ریشه ای، برعکس، دمای پایین برای نگهداری آنها منع مصرف دارد، در غیر این صورت هنگام کاشت با پیچ و مهره های اولیه، شما را به طرز ناخوشایندی غافلگیر می کنند، که نمی تواند بر حجم برداشت تأثیر بگذارد.

یکی دیگر از عوامل مهم برای نگهداری بذرها خلوص آنهاست که به معنی عدم وجود مواد زائد در دانه ها است که باعث پوسیدگی آنها می شود. دانه ها نباید حاوی آفات دانه خوار مختلف باشند - آنها به راحتی می توانند ذخایر را تنها در دو تا سه ماه از بین ببرند.

در مورد هوا، البته دانه ها نیز به آن نیاز دارند، اما در حجم های بسیار کم کافی خواهد بود. به عنوان یک قاعده، هوا تقریباً به طور کامل از کیسه های بذر حذف می شود. با این حال، در اینجا نیز یک استثنا وجود دارد - اینها دانه های بزرگ هستند ( حبوبات، مثلا). گردش هوای خوب می تواند عمر آنها را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. بنابراین، برای نگهداری بذر حبوبات، گزینه ایده آل کوزه ها یا کیسه های دربسته است که در یک مکان خشک قرار می گیرند.

و برای اینکه بذرها استراحت عمیقی داشته باشند باید در تاریکی نگهداری شوند. آنها تا زمان کاشت به نور نیاز نخواهند داشت، زیرا جوانه زنی بذر را تحریک می کند.

نحوه بسته بندی دانه ها

در مورد کیسه های کاغذی می توان گفت که اگرچه کاملاً ارزان هستند، اما ماندگاری بذرهای ذخیره شده در آنها معمولاً بسیار کوتاهتر است. علاوه بر این، چنین بسته بندی نمی تواند جوانه زنی بالای بذر و بر این اساس، عملکرد مناسب را تضمین کند. بستگی به شانس شما داره

البته همه بذرها باید با ذکر نام محصولات و انواع آنها و همچنین سالهای جمع آوری بذر امضا شوند.

بهترین مکان برای نگهداری بذر کجاست؟

اگر دانه های زیادی وجود دارد، بهتر است آنها را در مکان هایی با دمای دائمی پایین - در زیرزمین یا زیرزمین ذخیره کنید. و برای محافظت از آنها در برابر رطوبت بیش از حد و موش، می توان دانه ها را در شیشه های کوچکی قرار داد که درب آن ها به راحتی بسته می شود. سیلیکاژل همچنین به خوبی از رطوبت محافظت می کند - اغلب می توان آن را در بسته بندی کفش و کیف پیدا کرد. این ماده مصنوعی رطوبت هوا را به خوبی جذب می کند. اگر چندین دانه را در شیشه های حاوی دانه قرار دهید، به سرعت تمام رطوبت اضافی را جذب می کنند.

جوانه زنی بذر یکی از شاخص های اصلی کیفیت آنهاست. در گونه های مختلف یکسان نیست. با این حال، توجه به این نکته مهم است که پس از این مدت، ظرفیت جوانه زنی بذرها به طور کامل از بین نمی رود، بلکه فقط شروع به کاهش می کند. در صورت نیاز به دانه خردل به صورت عمده می توانید در سایت شرکت هلدینگ کرنل گلوبال اطلاعاتی در مورد مساعدترین شرایط برای خرید آن پیدا کنید.

بنابراین، بیایید نحوه نگهداری دانه های خردل را بررسی کنیم تا برنامه های شما برای برداشت خوب کاملاً توجیه شود.

شرایط نگهداری مناسب انتخاب شده تاثیر مستقیمی بر حفظ سرعت جوانه زنی دارد. با این حال، قوانین کلی وجود دارد که هنگام نگهداری هر دانه، از جمله دانه خردل، باید رعایت شود.

نقاط کلیدی ذخیره سازی

مدت زمان جوانه زنی بذر در حالت استراحت تحت تأثیر عوامل مختلفی است:

1. ترکیب شیمیایی هوا در انبار؛
2. دمای ذخیره سازی؛
3. رطوبت بذر

فعالیت های قبل از ذخیره سازی نیز از اهمیت بالایی برخوردار است - شرایط رشد، دوره برداشت، پردازش پس از برداشت. به عنوان مثال، خشک کردن نادرست بذرها می تواند باعث کاهش شدید جوانه زنی و افزایش جمعیت بذر با قارچ و باکتری شود.

رسیدن بذرها پس از برداشت و پس از آن خشک شدن دانه ها، رسیدن بذرها را کامل می کند. بعد از اینکه بذرها به رطوبت اقتصادی رسیدند، ذخیره می شوند.

دانه های خردل تا 8 سال جوانه زنی خود را از دست نمی دهند ذخیره سازی مناسب. با این حال، این مدت را نمی توان به شدت محدود کننده در نظر گرفت. در شرایط مناسب، بذرهای بسیاری از محصولات را می توان برای مدت طولانی تری ذخیره کرد. اما کی شرایط بدذخیره سازی، سرعت جوانه زنی ممکن است به شدت زودتر از زمان نشان داده شده کاهش یابد.

دلیل اصلی از بین رفتن جوانه زنی بذرها میزان رطوبت آنهاست. در شرایط رطوبت نسبی و دمای بالا، بذرها به سرعت قابلیت حیات خود را از دست می دهند. برای حفظ جوانه زنی بذر در سطح درجه 1 برای مدت طولانی، لازم است شرایطی حفظ شود که در آن رطوبت کم بذر با دما و رطوبت کم محیط ترکیب شود.

صرف نظر از نوع خردل، خریدار یا کشور واردکننده، کیفیت دانه خردل باید از نظر رطوبت، رنگ، بو، تحمل علف‌های هرز، ناخالصی‌های روغنی و معدنی، و «تاریکی‌ها» مطابقت داشته باشد. سطح دانه ها باید صاف و تمیز باشد.

انطباق با شاخص های میکروبیولوژیکی اجباری است.

انحراف از این استانداردها یا مجاز نیست (در مورد خریدار-پردازنده)، یا به دلیل عدم رعایت شاخص‌های فیزیکی و ارگانولپتیکی، در صورتی که خریدار یک واسطه عمده‌فروشی باشد، قیمت بذر به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد. محصول به کیفیت اولیه

همانطور که می دانید، تولید دانه خردل در اوکراین هنوز هدف گذاری نشده است، اگرچه این کشور یکی از ده رهبر برتر جهان در کشت این محصول دانه های روغنی است. اما ما هنوز به طور قابل توجهی از کانادا، بزرگترین تولید کننده خردل عقب هستیم. با این حال، اگرچه اوکراین در تولید دانه‌های خردل سفید، که به ویژه در بازار جهانی دانه‌های روغنی مورد تقاضا است، پیشرو نیست، اما همچنان تامین‌کننده قابل اعتماد دانه‌های با کیفیت بالا است.

وقتی بذرهای گیاهی به درستی ذخیره شوند، برای مدت طولانی زنده می مانند و در دماهای بهینه انرژی جوانه زنی خوبی دارند. با این حال، پرورش دهندگان سبزیجات اغلب با این واقعیت مواجه می شوند که دانه های کاشته شده جوانه نمی زنند.

دلیل اصلی - ذخیره سازی نامناسب: یا بذرها بیشتر از زمانی که می توانند زنده بمانند ذخیره شده اند یا شرایط نگهداری نامطلوب بوده است. بذور محصولات و ارقام مختلف به طور متفاوتی ذخیره می شوند.

دانه های هندوانه و خربزه را می توان برای 6-8 سال ذخیره کرد. لوبیا، نخود، لوبیا - 5-6؛ روتاباگا، شلغم، کلم و کلم بروکسل، تربچه، تربچه، چغندر و چغندر، گوجه فرنگی - 4-5؛ بادمجان - 3-5؛ پیاز، کاهو - 3-4؛ هویج، ریواس، اسفناج، ترشک - 2-3، فلفل - 3؛ شوید - 2-5؛ ازگیل، جعفری، کرفس، ریواس - 2؛ کدو سبز، کدو حلوایی، کدو تنبل - 6-7؛ ذرت - 7 سال. بذر خیار حدود 8 سال زنده می ماند. پرمحصول ترین بذرها 2-4 ساله هستند.

برای اطمینان از اینکه بذرها در مدت زمان مشخص شده کیفیت خود را از دست نمی دهند، باید به درستی نگهداری شوند. دانه های تازه باید حرارت داده شوند، سپس گل های ماده بیشتری تولید می کنند و در نتیجه برداشت بهتری خواهند داشت. دمای مطلوب برای نگهداری بذر 0-5 درجه سانتیگراد است. در عین حال رطوبت هوا نباید از 55% تجاوز کند، یعنی اتاق باید خشک باشد. به ویژه برای دانه ها نوسانات دما هستند که منجر به افزایش رطوبت می شود. حتی دمای پایین می تواند باعث خراب شدن برخی از دانه ها شود (خیارها به ویژه تحت تأثیر قرار می گیرند). هنگام نگهداری بذرها به صورت معمولی شرایط اتاقشما باید اطمینان حاصل کنید که دمای هوا از 18 درجه سانتیگراد تجاوز نمی کند، زیرا آنها خشک می شوند. بذر محصولات یکساله و دو ساله برای مدت زمان قابل توجهی ذخیره می شود. ذخیره بذر گیاهان چند ساله (ترشک، ریواس، پیاز چند ساله) فایده ای ندارد: در زمانی که لازم است کاشت از سر گرفته شود، سرعت جوانه زنی بذرها ممکن است بسیار کم باشد.

برای نگهداری طولانی مدت، باید بذرهایی را که در سالهای گرم و خشک رشد می کنند قرار دهید (آنها بهتر ذخیره می شوند و گیاهان رشد یافته از آنها ویژگی های بهتری دارند). دانه های نارس یا دانه های میوه های نارس برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند (به عنوان مثال، سرعت جوانه زنی بذر گوجه فرنگی از میوه های قهوه ای یا سبز که در اتاق رسیده اند در ابتدا تقریباً 95-98٪ است، پس از 2 سال به طور قابل توجهی کاهش می یابد). . بذور واریته های زودرس در مقایسه با واریته های دیررس، در طول انبارداری سریعتر زنده ماندن خود را از دست می دهند.

شما نمی توانید دانه های مرطوب و همچنین دانه های مخلوط با پالپ یا کاه را که به راحتی رطوبت هوا را جذب می کنند، ذخیره کنید. فقط دانه های بزرگ و پر باید برای نگهداری انتخاب شوند. بذرهای کوچک و ضعیف زودتر زنده ماندن خود را از دست می دهند و محصول ضعیفی تولید می کنند. بذرهایی با جوانه زنی کم نباید برای ذخیره سازی ذخیره شوند: هنگام کاشت، آنها باید بیش از حد معمول استفاده شوند و گیاهان در حال ظهور برداشت ضعیفی دارند.

قبل از نگهداری بذرها، باید آنها را از ناخالصی ها تمیز کنید، ظرفیت جوانه زنی آنها را تعیین کرده و تا رطوبت مورد نیاز خشک کنید. معمولاً دانه ها در طول دوره جمع آوری خشک می شوند و سپس قبل از ذخیره سازی خشک می شوند. علیرغم این واقعیت که هنگام برداشت دانه ها باید تمام این مراحل را طی کنند، قبل از ذخیره سازی آنها باید تکرار شوند و دانه های کوچک حذف شوند.

برای تمیز کردن دانه ها گوجه فرنگی،باید آنها را در یک کیسه محکم بریزید (آن را 1 عدد پر کنید / 3 حجم) و 5-8 دقیقه آنها را آسیاب کنید. در این حالت دانه ها، پالپ و قسمتی از موها به هم چسبیده جدا می شوند. اگر نمونه های چسبیده بیشتر به هم پیدا نشد، دانه ها در محلول 5 درصد ریخته می شوند نمک سفره(5 گرم نمک در 100 گرم آب). حجم محلول باید 3 برابر بیشتر از حجم دانه ها باشد. همه چیز باید کاملاً مخلوط شود و اجازه دهید 2-3 دقیقه بماند. دانه‌ها و تکه‌های پالپ شناور باید همراه با محلول نمک تخلیه شوند و باقی مانده‌ها در قسمت پایین باید به خوبی با آب شسته و خشک شوند و در یک لایه نازک پخش شوند. بذرها در یک اتاق خشک در دمای 30-25 درجه سانتیگراد به مدت 3-2 روز خشک می شوند و سپس در کیسه ای ریخته می شوند.

دانه فلفلبه صورت دستی انتخاب می شوند، ضعیف ترین و سبک ترین آنها حذف می شوند. دانه بادمجان،مانند دانه های گوجه فرنگی ابتدا در کیسه ای آسیاب می شوند و سپس از محلول نمکی عبور می کنند. دانه هویج، جعفریهمچنین با دست به مدت 5 دقیقه در کیسه بمالید، در حالی که خارها و مژک ها برداشته می شوند. دانه های آسیاب شده را در محلول نمکی 5 درصد قرار داده و مخلوط می کنند. بذرها نابالغ و شناور با جوانه زنی کم هستند. آنها را همراه با محلول تخلیه می کنند و آنهایی که به ته نشسته اند با آب شسته و خشک می شوند. دانه ها نیز تمیز می شوند کدو تنبل، خیار، کدو سبز و خربزه.هنگام مالش، سطح صاف و براقی به دست می آورند و قطعات چسبیده از خمیر برداشته می شوند.

برای حذف دانه ها نخود فرنگی،آسیب دیده توسط بروکوس، یا لوبیا با پروانه لوبیا، از محلول 33-35٪ نیترات آمونیوم استفاده کنید. بذرهای آسیب دیده توسط آفات شناور می شوند، همراه با محلول تخلیه می شوند و در آن دم می شوند و آنهایی که به ته نشسته اند شسته می شوند. آب تمیزو خشک کنید.

دانه هندوانهمرتب کردن، حذف ضعیف و کم رنگ. شما می توانید دانه های کوچک را به صورت دستی حذف کنید کدو حلوایی، کدو سبز و کدو حلوایی.دانه کلمابتدا از یک الک گرد با سوراخ هایی به قطر 1.5 میلی متر عبور دهید. تمام دانه های کوچک دور ریخته می شوند، آنهایی که روی الک باقی می مانند از محلول نمکی عبور داده می شوند، شسته و خشک می شوند. دانه ها نیز مرتب می شوند روتاباگاو برخی محصولات دیگر فراموش نکنید که گیاهان کلم دارای گونه هایی با دانه های کوچکتر از 1.5 میلی متر هستند و در سال های خشک همه گونه ها دانه های ریز تولید می کنند. در چنین مواردی از الک با سلول هایی با قطر کمتر استفاده کنید. برای دسته بندی دانه ها تربچه و تربچهالک با سوراخ هایی با قطر 2-2.5 میلی متر مناسب است که دانه های کوچک از آنها جدا شود. دانه شوید، کاهو و ازگیلاز زباله ها (دانه های بد جدا می شوند) با باد کردن آنها در باد یا با استفاده از فن تمیز می شوند. برای تمیز کردن میوه چغندر،شما باید یک پارچه پشمکی را روی یک تخته کوچک یا مقوای ضخیم بچسبانید و آن را با زاویه بالا ببرید تا شیبی ایجاد کنید که در امتداد آن گلوله های چغندر بغلطند. ناخالصی ها روی پارچه باقی می ماند. دانه ها را می توان با دست نیز دسته بندی کرد.

بلافاصله پس از تمیز کردن، باید خواص کاشت بذرهای ذخیره شده برای نگهداری مشخص شود. انجام این کار در خانه آسان است. گاز مرطوب را در کف بشقاب یا نعلبکی قرار دهید (رطوبت را حفظ کنید) تا رطوبت لازم برای جوانه زدن بذرها تامین شود. دانه ها در ردیف هایی روی گاز قرار می گیرند: کوچک - 100 قطعه، متوسط ​​- 50، بزرگ - 25 قطعه. آنها باید با همان گاز در بالا و سپس با یک نعلبکی پوشانده شوند. بذر تقریباً تمام گیاهان سبزی در دمای 20-18 درجه سانتیگراد به خوبی جوانه می زند، فقط بادرنجبویه به دمای 35 درجه سانتیگراد نیاز دارد و برای پیاز و اسفناج - 15 تا 20 درجه سانتیگراد. هر روز باید بذرها را مشاهده، شمارش و آنهایی که ریشه تولید کرده اند حذف شده اند. هنگامی که دوره جوانه زنی به پایان می رسد، باید تعداد کل بذرهای جوانه زده را تعیین کنید و جوانه زنی را محاسبه کنید. برای اکثر محصولات سبزی و گیاهی، زمان جوانه زنی بذر 10 روز است. برای انیسون، بادمجان، گشنیز، گل گاوزبان، فلفل، جعفری، ریواس، اسفناج - 15؛ برای پونه کوهی، بادرنجبویه، ازگیل، کرفس، شوید - 20 روز. جوانه زدن بذر بیش از 90 درصد نتیجه عالی، 80 خوب و 60-80 درصد رضایت بخش است. بذرهایی با جوانه زنی رضایت بخش فقط برای کشت های بعدی و در مواردی که بذر بهتری وجود ندارد ذخیره می شود. اگر در ظرف باز نگهداری شوند، جوانه زنی سالانه 1.5-2 ماه قبل از کاشت بررسی می شود تا آنهایی که کاهش یافته است دور بریزند.

ساده ترین راه برای نگهداری دانه ها در یک اتاق یا انباری، در کیسه های کاغذی یا کیسه های پارچه ای است. این ساده، اما غیر قابل اعتماد است، زیرا نوسانات قابل توجهی در دما و رطوبت هوا در اتاق امکان پذیر است. بعلاوه مواد بذر رطوبت هوا را جذب کرده و در نتیجه ظرفیت جوانه زنی خود را از دست می دهد. هر چه دما و رطوبت بیشتر باشد، بذرها سریعتر قابلیت حیات خود را از دست می دهند، بنابراین مواد بذری با رطوبت بیش از 9 درصد به این روش ذخیره می شود. با شکستن دانه می توانید میزان رطوبت تخمه های گوجه فرنگی، فلفل یا خیار را به طور تقریبی تعیین کنید. اگر این شکست بخورد و دانه خم شود، رطوبت از 10٪ بیشتر می شود. در روش بازدر هنگام ذخیره سازی، باید به خاطر داشت که هر چه میزان رطوبت دانه ها قبل از کاشت کمتر باشد، رطوبت هوا را کمتر جذب می کنند. دانه ها را نباید در سوله گرم نشده نگهداری کرد.

کیسه های کاغذی برای بسته بندی دانه های در نظر گرفته شده برای ذخیره سازی مشابه کیسه هایی هستند که پودرهای دارویی در آنها ذخیره می شود. بهتر است مقادیر زیادی از دانه ها را در کیسه های پارچه ای قرار دهید. روی بسته با مداد ساده یا قلم توپینام محصول، رقم، سال کشت، ظرفیت جوانه زنی و وزن بذر را بنویسید. کیسه ها را نباید خیلی محکم پر کرد. برای محافظت از موش ها، آنها را در جعبه فلزی یا چوبی قرار می دهند، اما در آن مهر و موم نشده است. دانه ها هر ماه یکبار بررسی می شوند. در صورت مشاهده کپک یا سایر تظاهرات رطوبت بالا، آنها را خشک کرده، تهویه می کنند و در ظروف جدید قرار می دهند.

برای نگهداری در ظروف در بسته، می توانید از ویال های شیشه ای، بطری ها، شیشه های کنسرو، کیسه های فیلم پلی اتیلنو غیره این از دانه ها در برابر دشمن اصلی - رطوبت بالا محافظت می کند. هنگامی که دانه ها در چنین ظروفی نگهداری می شوند، رطوبت دانه ها باید کمتر از 7٪ باشد.

با ارزش ترین دانه ها (پیاز، گوجه فرنگی، هیبریدهای خیار و همچنین گل های کمیاب مانند آسترها) را می توان در فریزر یخچال نگهداری کرد. برای ذخیره مقادیر کمی از دانه ها، می توانید بطری های شیشه ای مصرف کنید. دانه های پوست کنده و خشک شده را در یک بطری ریخته، یک برچسب در آنجا قرار می دهند، یک برچسب دوم به بطری چسبانده شده و در فریزر قرار می گیرد. در چنین شرایطی می توان بذرها را برای چندین سال نگهداری کرد. در صورت لزوم بخوابید مقدار مورد نیازدانه ها را ببندید و در بطری را ببندید و در یخچال بگذارید.

دانه ها را در یک کیسه پلاستیکی در اتاق نگهداری کنید. کیسه با دانه ها و برچسب مهر و موم شده و نوشته های لازم نوشته شده است. به این ترتیب می توان دانه ها را 2 برابر بیشتر از حد معمول نگهداری کرد. اگر می‌خواهید از کیسه‌ای چند دانه انتخاب کنید، یکی از گوشه‌های آن را برش دهید و به مقدار لازم دانه بریزید و دوباره گوشه آن را ببندید.

می توانید دانه ها را در انبار در یک ظرف دربسته نگهداری کنید. مزیت این روش این است که سرداب در تمام طول سال دمای ثابت و نسبتاً پایینی دارد. برای نگهداری بذرها در انبار بهتر است از شیشه های شیشه ای (نیم لیتری یا لیتری بسته به تعداد دانه ها) استفاده کنید. رطوبت بذور با این روش نگهداری نباید از 5-7 درصد تجاوز کند. بنابراین، قبل از قرار دادن آنها در شیشه ها، آنها را در یک اتاق خشک در دمای 27-28 درجه سانتیگراد خشک می کنند، زیرا همیشه نمی توان آنها را بلافاصله پس از جمع آوری خشک کرد. دانه‌های خشک شده به بخش‌هایی تقسیم می‌شوند که اندازه آن بستگی به تعداد دانه‌های یک رقم یا محصول معین در سال دارد. دانه ها را داخل کیسه هایی می ریزند که روی آن نوشته های لازم نوشته شده و کیسه ها را در کوزه ها می گذارند. هر شیشه حاوی تعداد دانه از هر گونه است که برای رشد سبزیجات در یک سال لازم است. شیشه ها را با درب فلزی می پوشانند و رول می کنند (مانند کنسرو خانگی)، درب آن را با روغن و گریس ضخیم چرب می کنند و شیشه ها را در انبار قرار می دهند. در عین حال میزان تنفس دانه ها کم است و از رطوبت نمی ترسند.

با این روش، شرایط برای نگهداری بذرها نسبت به نگهداری بذرهای هر محصول در یک شیشه جداگانه مساعدتر است، زیرا در مورد دوم لازم است شیشه ها سالانه باز و بسته شوند، که رژیم گاز را نقض می کند. کیفیت دانه ها بستگی دارد. بانک ها در 1.5-2 ماه باز می شوند. قبل از کاشت جوانه زنی آنها را بررسی کنید.

عالی (5) ضعیف (0)

اکثر تولیدکنندگان، ساکنان تابستانی، باغبانان، هم آماتورهای با تجربه و هم تازه کارها، اغلب با مشکلات و سوالات جدی روبرو هستند. این مسائل مربوط به خود فعالیت های باغبانی است. ممکن است به نظر احمقانه باشد که بذرهای یک نوع یا گونه را برای مدت طولانی نگهداری کنید، اما پرورش دهندگان با تجربه بلافاصله می گویند که خرید قبل از فصل ایده خوبی نیست. اغلب اتفاق می افتد که باغبان به گونه ای خاص ترجیح می دهد که در عمل با رشد سال به سال مزیت خود را ثابت کرده است.

با این حال، نگهداری بذر و رعایت بسیاری از عوامل و ظرافت ها همواره نقش اساسی در چنین امر مهمی داشته است. در اینجا متوجه خواهید شد که آیا امکان نگهداری دانه ها در یخچال وجود دارد یا خیر. قبل از اینکه مستقیماً وظایف محول شده را شروع کنید، باید کاملاً دقیق و واضح از تفاوت های ظریف ذخیره سازی و رشد دانه ها آگاه باشید. بیایید در نظر بگیریم که چه شرایطی بر ذخیره سازی تأثیر می گذارد و در چه شرایط و دماهایی می توان دانه ها را ذخیره کرد.

عامل اصلی که در طول نگهداری باید به خاطر بسپارید، رطوبت بذر است. رطوبت کلید جوانه زدن بذرهای شما در آینده است و در طی نگهداری، بذرهای مرطوب می توانند جوانه بزنند، تعدادی اثرات منفی مانند کپک زدن ایجاد کنند یا به سادگی پوسیده شوند. بهتر است دانه ها را قبل از ارسال برای نگهداری طولانی مدت با کاغذ در مکانی گرم و دارای تهویه خشک کنید. در مورد نگهداری در یخچال، می توانید بیشتر دانه ها را در سرما نگهداری کنید. نکته اصلی حفظ عدم وجود رطوبت است. شما می توانید در این امر سهیم باشید راه های مختلف. به عنوان مثال، هنگام نگهداری دانه های شاهدانه، می توانید آنها را در کیسه ای از برنج سفید قرار دهید که خاصیت جذب رطوبت شگفت انگیزی دارد.

دمای پایین تا حد زیادی ذخیره سازی طولانی مدت را تسهیل می کند، زیرا خود دما بر فرآیندهای داخل دانه ها تأثیر می گذارد. آنها تنفس می کنند و به سرعت ذخایر مواد مغذی داخل خود را اکسید می کنند. این فرآیند را می توان با حضور دانه ها در دماهای بالا آغاز کرد. دمای سرد باعث ذخیره طولانی مدت بذرهایی می شود که امسال کاشته نشده اند و آنها را برای فصل تابستان آینده ذخیره می کند. با قرار گرفتن در یک مکان خشک و سرد، دانه ها کیفیت خود را از دست نمی دهند و خواص خود را حفظ می کنند و در سال آینده قابل دوام خواهند بود. این عمل برای نگهداری بذرها در زمستان ایده آل است. دانه های مختلف بسیار سخت هستند و بنابراین باید دقیقا بدانید که در چه شرایطی می توانید بذرها را در دمای زیر صفر نگهداری کنید.

بهترین گزینه برای نگهداری طولانی مدت بذر کمی خنکی از 12 تا 16 درجه سانتیگراد است. کافی است به سادگی آنها را در ویلا رها کنید ، زیرا قبلاً آنها را از حملات جوندگان و سایر آفات محافظت کرده اید. اما آیا می توان تمام دانه ها را در سرما نگهداری کرد؟ قطعا نه. برخی از دانه‌ها مانند شاهدانه، حشیش، یا استر، هویج و پیاز در محیط‌های سرد رشد می‌کنند، اما دانه‌های دیگری مانند کاهو می‌توانند در اثر سرما آسیب ببینند و به ضرر برداشت آینده شوند. همیشه بررسی کنید که دانه ها را در چه دمایی نگهداری کنید تا آسیبی به آنها نرسد. سعی کنید دانه ها را تمیز نگه دارید و از نفوذ زباله های مختلف و سایر ناخالصی ها جلوگیری کنید. این می تواند منجر به آلودگی و به دنبال آن پوسیدگی شود که منجر به از بین رفتن کامل دانه های برداشت شده می شود. با رعایت تمام شرایط، نگهداری دانه ها را به دقت کنترل کنید. دانه ها نیز برای تنفس به هوا نیاز دارند، اما در دوزهای بسیار کم.

هنگام نگهداری در کیسه ها، سعی کنید تمام هوا را خارج کنید مگر اینکه با دانه های درشتی مانند حبوبات سروکار دارید که به دلیل گردش هوا ماندگاری بیشتری دارند. چنین دانه هایی در شیشه های باز در مکان های خشک و گرم نگهداری می شوند. مهم است که بذرها را در تاریکی کامل نگهداری کنید، زیرا نور اجازه می دهد تا بذرها جوانه بزنند، که در نگهداری طولانی مدت بسیار نامطلوب است.

پس از پرداختن به این سوال که آیا امکان ذخیره بذر در دمای زیر صفر وجود دارد، ارزش دارد که به شرایط اضافی برای نگهداری بهتر بذر توجه شود. کیسه های متالیزه توانایی بذرها را برای جوانه زدن به خوبی حفظ می کنند. وجود چنین بسته بندی می تواند تضمین کننده حفظ خواص دانه ها باشد، حتی اگر تاریخ انقضا کاملاً تمام شده باشد. نکته اصلی این است که کیسه کاملاً مهر و موم شده است. وقتی هوا وارد می شود، بذرها شروع به تنفس می کنند و جوانه زنی را از دست می دهند. سعی کنید در اسرع وقت پس از باز کردن بسته از آنها استفاده کنید. از کیسه های کاغذی معمولی نباید انتظار کیفیت مشابهی برای حفظ جوانه زنی داشته باشید.

قبل از شروع فصل، معمولاً در بهار، چنین بسته های بذری را می توان از هر فروشنده ای خریداری کرد. به عنوان یک قاعده، آنها با شرایط دما مطابقت ندارند، که به طور قابل توجهی بر خود دانه ها تأثیر می گذارد و در نتیجه منجر به کشت محصول کاملاً نامناسب می شود. به همین دلیل است که نگهداری بذرها قبل از فصل جدید بسیار رایج است. با تشکر از این، شما به برداشت آینده خود اطمینان دارید.

آیا دانه ها را می توان در یخچال نگهداری کرد؟ بی شک. با این حال، دانستن روش های ذخیره سازی جایگزین هرگز ضرری ندارد. ذخیره بذرها در هر اتاق یا فضایی امکان پذیر است، به استثنای آشپزخانه، زیرا در اینجا تغییرات دما اغلب اتفاق می افتد. امکان نگهداری بذرها در کیسه های کاغذی یا پلاستیکی وجود دارد. می توانید از فیلمی استفاده کنید که اجازه رطوبت را نمی دهد، اما اجازه می دهد هوا از آن عبور کند. سعی کنید از آن در مکان هایی با هوای مرطوب استفاده کنید. قرار گرفتن دانه ها در نزدیکی زمین راحت تر است، زیرا دمای آنجا همیشه پایین تر است و زمینه مناسبی را برای نگهداری طولانی مدت ایجاد می کند.

نگهداری تعداد زیادی دانه در زیرزمین ها و زیرزمین ها بسیار راحت است، زیرا دمای آن به طور مداوم پایین است. برای محافظت از آنها در برابر آفات، رطوبت و چیزهای دیگر، آنها را در شیشه ها با درب محکم بسته قرار دهید و یک مهر و موم محکم در داخل ایجاد کنید. می توانید از عناصر محافظ شخص ثالث - سیلیکاژل یا برنج سفید ذکر شده استفاده کنید. آنها دارای خاصیت جذب رطوبت در هوا هستند که عدم وجود آن را در شیشه های ذخیره سازی تضمین می کند.

سعی کنید هنگام نگهداری بذرها منظم باشید. می توانید آن را در فایل ها قرار دهید و مرتب کنید. برچسب زدن کیسه ها یا کوزه ها با نوع محصول مشخص شده که در فصل باغبانی آینده برای آن استفاده خواهد شد، راحت تر خواهد بود. مانند هر چیز دیگری در دنیا، دانه ها نیز تاریخ انقضا دارند. سعی کنید سال خرید را به دقت ثبت کنید تا از کاشت بذر تاریخ مصرف گذشته خودداری کنید. بسته به فرهنگ، تاریخ انقضا متفاوت خواهد بود. برخی از دانه ها حداقل یک یا دو سال دوره دارند. دیگران می توانند هر چهار را دراز کنند. برخی از دانه ها درست پس از ذخیره سازی طولانی محصول غنی می کنند، در حالی که برخی دیگر قبل از از دست دادن خواص خود نیاز به رشد سریع دارند. بذرهای خریداری شده را به دقت مطالعه کنید تا زمان ماندگاری و مناسب بودن آن را برای خود تعیین کنید. سعی کنید بذرهای خریداری شده را به خوبی برای نگهداری طولانی مدت با استفاده از تمام روش های ذکر شده آماده کنید. و سپس، برداشت فراوان، جوانه زنی خوب، کار پربار در باغ تضمین می شود. به طور دقیق نگاه کنید، ویژگی ها و ویژگی های دانه ها را مطالعه کنید تا دقیقا بدانید که آنها در چه شرایطی به بهترین شکل ذخیره می شوند.

وقتی بذرهای گیاهی به درستی ذخیره شوند، برای مدت طولانی زنده می مانند و در دماهای بهینه انرژی جوانه زنی خوبی دارند. با این حال، پرورش دهندگان سبزیجات اغلب با این واقعیت مواجه می شوند که دانه های کاشته شده جوانه نمی زنند.

دلیل اصلی ذخیره سازی نامناسب است: یا بذرها بیشتر از زمانی که می توانند زنده بمانند ذخیره شده اند یا شرایط نگهداری نامطلوب بوده است. بذور محصولات و ارقام مختلف به طور متفاوتی ذخیره می شوند.

دانه های هندوانه و خربزه را می توان برای 6-8 سال ذخیره کرد. لوبیا، نخود، لوبیا - 5-6؛ روتاباگا، شلغم، کلم و کلم بروکسل، تربچه، تربچه، چغندر و چغندر، گوجه فرنگی - 4-5؛ بادمجان - 3-5؛ پیاز، کاهو - 3-4؛ هویج، ریواس، اسفناج، ترشک - 2-3، فلفل - 3؛ شوید - 2-5؛ ازگیل، جعفری، کرفس، ریواس - 2؛ کدو سبز، کدو حلوایی، کدو تنبل - 6-7؛ ذرت - 7 سال. بذر خیار حدود 8 سال زنده می ماند. پرمحصول ترین بذرها 2-4 ساله هستند.

برای اطمینان از اینکه بذرها در مدت زمان مشخص شده کیفیت خود را از دست نمی دهند، باید به درستی نگهداری شوند. دانه های تازه باید حرارت داده شوند، سپس گل های ماده بیشتری تولید می کنند و در نتیجه برداشت بهتری خواهند داشت. دمای مطلوب برای نگهداری بذر 0-5 درجه سانتیگراد است. در عین حال رطوبت هوا نباید از 55% تجاوز کند، یعنی اتاق باید خشک باشد. به ویژه برای دانه ها نوسانات دما هستند که منجر به افزایش رطوبت می شود. حتی دمای پایین می تواند باعث خراب شدن برخی از دانه ها شود (خیارها به ویژه تحت تأثیر قرار می گیرند). هنگام نگهداری بذرها در شرایط عادی اتاق، باید اطمینان حاصل کنید که دمای هوا از 18 درجه سانتیگراد تجاوز نمی کند، زیرا آنها خشک می شوند. بذر محصولات یکساله و دو ساله برای مدت زمان قابل توجهی ذخیره می شود. ذخیره بذر گیاهان چند ساله (ترشک، ریواس، پیاز چند ساله) فایده ای ندارد: در زمانی که لازم است کاشت از سر گرفته شود، سرعت جوانه زنی بذرها ممکن است بسیار کم باشد.

برای نگهداری طولانی مدت، باید بذرهایی را که در سالهای گرم و خشک رشد می کنند قرار دهید (آنها بهتر ذخیره می شوند و گیاهان رشد یافته از آنها ویژگی های بهتری دارند). دانه های نارس یا دانه های میوه های نارس برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند (به عنوان مثال، سرعت جوانه زنی بذر گوجه فرنگی از میوه های قهوه ای یا سبز که در اتاق رسیده اند در ابتدا تقریباً 95-98٪ است، پس از 2 سال به طور قابل توجهی کاهش می یابد). . بذور واریته های زودرس در مقایسه با واریته های دیررس، در طول انبارداری سریعتر زنده ماندن خود را از دست می دهند.

شما نمی توانید دانه های مرطوب و همچنین دانه های مخلوط با پالپ یا کاه را که به راحتی رطوبت هوا را جذب می کنند، ذخیره کنید. فقط دانه های بزرگ و پر باید برای نگهداری انتخاب شوند. بذرهای کوچک و ضعیف زودتر زنده ماندن خود را از دست می دهند و محصول ضعیفی تولید می کنند. بذرهایی با جوانه زنی کم نباید برای ذخیره سازی ذخیره شوند: هنگام کاشت، آنها باید بیش از حد معمول استفاده شوند و گیاهان در حال ظهور برداشت ضعیفی دارند.

قبل از نگهداری بذرها، باید آنها را از ناخالصی ها تمیز کنید، ظرفیت جوانه زنی آنها را تعیین کرده و تا رطوبت مورد نیاز خشک کنید. معمولاً دانه ها در طول دوره جمع آوری خشک می شوند و سپس قبل از ذخیره سازی خشک می شوند. علیرغم این واقعیت که هنگام برداشت دانه ها باید تمام این مراحل را طی کنند، قبل از ذخیره سازی آنها باید تکرار شوند و دانه های کوچک حذف شوند.

برای تمیز کردن دانه ها گوجه فرنگی،باید آنها را در یک کیسه محکم بریزید (آن را 1 عدد پر کنید / 3 حجم) و 5-8 دقیقه آنها را آسیاب کنید. در این حالت دانه ها، پالپ و قسمتی از موها به هم چسبیده جدا می شوند. اگر نمونه های چسبیده بیشتر به هم پیدا نشد، دانه ها در محلول 5 درصد نمک خوراکی (5 گرم نمک به ازای هر 100 گرم آب) ریخته می شوند. حجم محلول باید 3 برابر بیشتر از حجم دانه ها باشد. همه چیز باید کاملاً مخلوط شود و اجازه دهید 2-3 دقیقه بماند. دانه‌ها و تکه‌های پالپ شناور باید همراه با محلول نمک تخلیه شوند و باقی مانده‌ها در قسمت پایین باید به خوبی با آب شسته و خشک شوند و در یک لایه نازک پخش شوند. بذرها در یک اتاق خشک در دمای 30-25 درجه سانتیگراد به مدت 3-2 روز خشک می شوند و سپس در کیسه ای ریخته می شوند.

دانه فلفلبه صورت دستی انتخاب می شوند، ضعیف ترین و سبک ترین آنها حذف می شوند. دانه بادمجان،مانند دانه های گوجه فرنگی ابتدا در کیسه ای آسیاب می شوند و سپس از محلول نمکی عبور می کنند. دانه هویج، جعفریهمچنین با دست به مدت 5 دقیقه در کیسه بمالید، در حالی که خارها و مژک ها برداشته می شوند. دانه های آسیاب شده را در محلول نمکی 5 درصد قرار داده و مخلوط می کنند. بذرها نابالغ و شناور با جوانه زنی کم هستند. آنها را همراه با محلول تخلیه می کنند و آنهایی که به ته نشسته اند با آب شسته و خشک می شوند. دانه ها نیز تمیز می شوند کدو تنبل، خیار، کدو سبز و خربزه.هنگام مالش، سطح صاف و براقی به دست می آورند و قطعات چسبیده از خمیر برداشته می شوند.

برای حذف دانه ها نخود فرنگی،آسیب دیده توسط بروکوس، یا لوبیا با پروانه لوبیا، از محلول 33-35٪ نیترات آمونیوم استفاده کنید. بذرهای آسیب دیده توسط آفات به سطح شناور می شوند، همراه با محلول تخلیه می شوند و در آن دم می شوند و آنهایی که در ته نشسته اند با آب تمیز شسته و خشک می شوند.

دانه هندوانهمرتب کردن، حذف ضعیف و کم رنگ. شما می توانید دانه های کوچک را به صورت دستی حذف کنید کدو حلوایی، کدو سبز و کدو حلوایی.دانه کلمابتدا از یک الک گرد با سوراخ هایی به قطر 1.5 میلی متر عبور دهید. تمام دانه های کوچک دور ریخته می شوند، آنهایی که روی الک باقی می مانند از محلول نمکی عبور داده می شوند، شسته و خشک می شوند. دانه ها نیز مرتب می شوند روتاباگاو برخی محصولات دیگر فراموش نکنید که گیاهان کلم دارای گونه هایی با دانه های کوچکتر از 1.5 میلی متر هستند و در سال های خشک همه گونه ها دانه های ریز تولید می کنند. در چنین مواردی از الک با سلول هایی با قطر کمتر استفاده کنید. برای دسته بندی دانه ها تربچه و تربچهالک با سوراخ هایی با قطر 2-2.5 میلی متر مناسب است که دانه های کوچک از آنها جدا شود. دانه شوید، کاهو و ازگیلاز زباله ها (دانه های بد جدا می شوند) با باد کردن آنها در باد یا با استفاده از فن تمیز می شوند. برای تمیز کردن میوه چغندر،شما باید یک پارچه پشمکی را روی یک تخته کوچک یا مقوای ضخیم بچسبانید و آن را با زاویه بالا ببرید تا شیبی ایجاد کنید که در امتداد آن گلوله های چغندر بغلطند. ناخالصی ها روی پارچه باقی می ماند. دانه ها را می توان با دست نیز دسته بندی کرد.

بلافاصله پس از تمیز کردن، باید خواص کاشت بذرهای ذخیره شده برای نگهداری مشخص شود. انجام این کار در خانه آسان است. گاز مرطوب را در کف بشقاب یا نعلبکی قرار دهید (رطوبت را حفظ کنید) تا رطوبت لازم برای جوانه زدن بذرها تامین شود. دانه ها در ردیف هایی روی گاز قرار می گیرند: کوچک - 100 قطعه، متوسط ​​- 50، بزرگ - 25 قطعه. آنها باید با همان گاز در بالا و سپس با یک نعلبکی پوشانده شوند. بذر تقریباً تمام گیاهان سبزی در دمای 20-18 درجه سانتیگراد به خوبی جوانه می زند، فقط بادرنجبویه به دمای 35 درجه سانتیگراد نیاز دارد و برای پیاز و اسفناج - 15 تا 20 درجه سانتیگراد. هر روز باید بذرها را مشاهده، شمارش و آنهایی که ریشه تولید کرده اند حذف شده اند. هنگامی که دوره جوانه زنی به پایان می رسد، باید تعداد کل بذرهای جوانه زده را تعیین کنید و جوانه زنی را محاسبه کنید. برای اکثر محصولات سبزی و گیاهی، زمان جوانه زنی بذر 10 روز است. برای انیسون، بادمجان، گشنیز، گل گاوزبان، فلفل، جعفری، ریواس، اسفناج - 15؛ برای پونه کوهی، بادرنجبویه، ازگیل، کرفس، شوید - 20 روز. جوانه زدن بذر بیش از 90 درصد نتیجه عالی، 80 خوب و 60-80 درصد رضایت بخش است. بذرهایی با جوانه زنی رضایت بخش فقط برای کشت های بعدی و در مواردی که بذر بهتری وجود ندارد ذخیره می شود. اگر در ظرف باز نگهداری شوند، جوانه زنی سالانه 1.5-2 ماه قبل از کاشت بررسی می شود تا آنهایی که کاهش یافته است دور بریزند.

ساده ترین راه برای نگهداری دانه ها در یک اتاق یا انباری، در کیسه های کاغذی یا کیسه های پارچه ای است. این ساده، اما غیر قابل اعتماد است، زیرا نوسانات قابل توجهی در دما و رطوبت هوا در اتاق امکان پذیر است. بعلاوه مواد بذر رطوبت هوا را جذب کرده و در نتیجه ظرفیت جوانه زنی خود را از دست می دهد. هر چه دما و رطوبت بیشتر باشد، بذرها سریعتر قابلیت حیات خود را از دست می دهند، بنابراین مواد بذری با رطوبت بیش از 9 درصد به این روش ذخیره می شود. با شکستن دانه می توانید میزان رطوبت تخمه های گوجه فرنگی، فلفل یا خیار را به طور تقریبی تعیین کنید. اگر این شکست بخورد و دانه خم شود، رطوبت از 10٪ بیشتر می شود. هنگام استفاده از روش ذخیره سازی باز، لازم است به یاد داشته باشید که هر چه میزان رطوبت دانه ها قبل از کاشت کمتر باشد، رطوبت کمتری را از هوا جذب می کنند. دانه ها را نباید در سوله گرم نشده نگهداری کرد.

کیسه های کاغذی برای بسته بندی دانه های در نظر گرفته شده برای ذخیره سازی مشابه کیسه هایی هستند که پودرهای دارویی در آنها ذخیره می شود. بهتر است مقادیر زیادی از دانه ها را در کیسه های پارچه ای قرار دهید. نام محصول، رقم، سال کشت، ظرفیت جوانه زنی و وزن بذر با مداد ساده یا خودکار روی کیسه درج شده است. کیسه ها را نباید خیلی محکم پر کرد. برای محافظت از موش ها، آنها را در جعبه فلزی یا چوبی قرار می دهند، اما در آن مهر و موم نشده است. دانه ها هر ماه یکبار بررسی می شوند. در صورت مشاهده کپک یا سایر تظاهرات رطوبت بالا، آنها را خشک کرده، تهویه می کنند و در ظروف جدید قرار می دهند.

برای نگهداری در ظروف مهر و موم شده، می توانید از ویال های شیشه ای، بطری ها، شیشه های کنسرو، کیسه های فیلم پلاستیکی و غیره استفاده کنید. این کار از دانه ها در برابر دشمن اصلی - رطوبت بالا محافظت می کند. هنگامی که دانه ها در چنین ظروفی نگهداری می شوند، رطوبت دانه ها باید کمتر از 7٪ باشد.

با ارزش ترین دانه ها (پیاز، گوجه فرنگی، هیبریدهای خیار و همچنین گل های کمیاب مانند آسترها) را می توان در فریزر یخچال نگهداری کرد. برای ذخیره مقادیر کمی از دانه ها، می توانید بطری های شیشه ای مصرف کنید. دانه های پوست کنده و خشک شده را در یک بطری ریخته، یک برچسب در آنجا قرار می دهند، یک برچسب دوم به بطری چسبانده شده و در فریزر قرار می گیرد. در چنین شرایطی می توان بذرها را برای چندین سال نگهداری کرد. در صورت لزوم به مقدار لازم دانه بریزید و در بطری را ببندید و در یخچال قرار دهید.

دانه ها را در یک کیسه پلاستیکی در اتاق نگهداری کنید. کیسه با دانه ها و برچسب مهر و موم شده و نوشته های لازم نوشته شده است. به این ترتیب می توان دانه ها را 2 برابر بیشتر از حد معمول نگهداری کرد. اگر می‌خواهید از کیسه‌ای چند دانه انتخاب کنید، یکی از گوشه‌های آن را برش دهید و به مقدار لازم دانه بریزید و دوباره گوشه آن را ببندید.

می توانید دانه ها را در انبار در یک ظرف دربسته نگهداری کنید. مزیت این روش این است که سرداب در تمام طول سال دمای ثابت و نسبتاً پایینی دارد. برای نگهداری بذرها در انبار بهتر است از شیشه های شیشه ای (نیم لیتری یا لیتری بسته به تعداد دانه ها) استفاده کنید. رطوبت بذور با این روش نگهداری نباید از 5-7 درصد تجاوز کند. بنابراین، قبل از قرار دادن آنها در شیشه ها، آنها را در یک اتاق خشک در دمای 27-28 درجه سانتیگراد خشک می کنند، زیرا همیشه نمی توان آنها را بلافاصله پس از جمع آوری خشک کرد. دانه‌های خشک شده به بخش‌هایی تقسیم می‌شوند که اندازه آن بستگی به تعداد دانه‌های یک رقم یا محصول معین در سال دارد. دانه ها را داخل کیسه هایی می ریزند که روی آن نوشته های لازم نوشته شده و کیسه ها را در کوزه ها می گذارند. هر شیشه حاوی تعداد دانه از هر گونه است که برای رشد سبزیجات در یک سال لازم است. شیشه ها را با درب فلزی می پوشانند و رول می کنند (مانند کنسرو خانگی)، درب آن را با روغن و گریس ضخیم چرب می کنند و شیشه ها را در انبار قرار می دهند. در عین حال میزان تنفس دانه ها کم است و از رطوبت نمی ترسند.

با این روش، شرایط برای نگهداری بذرها نسبت به نگهداری بذرهای هر محصول در یک شیشه جداگانه مساعدتر است، زیرا در مورد دوم لازم است شیشه ها سالانه باز و بسته شوند، که رژیم گاز را نقض می کند. کیفیت دانه ها بستگی دارد. بانک ها در 1.5-2 ماه باز می شوند. قبل از کاشت جوانه زنی آنها را بررسی کنید.

عالی (5) ضعیف (0)

در پایان پاییز و زمستان، باغبان شروع به کاشت بذر و آماده شدن برای فصل بعد می کنند. در حال حاضر در اوایل بهار شما نیاز به رشد نهال، کاشت دارید انواع اولیهسبزیجات

نهال هایی که در شرایط مناسب نگهداری می شدند، نهال خوبی تولید می کنند. بنابراین، دانستن نحوه نگهداری صحیح دانه ها بسیار مهم است.

1 چه چیزی بر ایمنی تأثیر می گذارد؟

عوامل متعددی بر ذخیره سازی مواد کاشت تأثیر می گذارد. این شامل:

1. سردهرچه درجه کمتر باشد، نهال ها ماندگاری خود را طولانی تر از دست نمی دهند. هوای گرم باعث اکسیداسیون سریع مواد مغذی می شود. بسیاری از باغبانان تازه کار علاقه مند هستند که بذرها را در چه دمایی باید نگهداری کرد. برای اکثر بذرها +12-16 درجه مناسب است. برخی از نهال ها سرما را دوست دارند، برخی دیگر را نمی توان در درجه های پایین رها کرد.
2. رطوبت.با رطوبت زیاد، نهال ها می توانند کپک زده، جوانه بزنند و حتی پوسیده شوند. بنابراین، شما باید دانه های خشک شده را ذخیره کنید. اتاق باید کمی تهویه شود. رطوبت مطلوب نباید بیش از 50٪ باشد. برای خیار، تربچه، گوجه فرنگی، لوبیا هنجار مجاز - 60%;
3. خلوص.هیچ زباله ای نباید وارد مواد کاشت شود. می تواند باعث پوسیدگی و ظاهر شود که نهال ها را از بین می برد.
4. هوا.جریان هوا باعث تقویت تنفس بذر می شود. به طور معمول، دانه های بزرگ برای گردش بهتر هوا در ظروف باز نگهداری می شوند. این امر به ویژه در مورد حبوبات صادق است.
5. تاریکی.عدم وجود نور به حفظ خواب بذرها و جلوگیری از جوانه زدن آنها کمک می کند. قبل از کاشت، آنها را در تاریکی کامل ذخیره می کنند.

به دلیل عدم رعایت این عوامل، مواد کاشت ممکن است خاصیت جوانه زنی خود را از دست بدهند. دلیل اصلی جوانه زنی ضعیف است رطوبت زیاد. بنابراین، مواد کاشت جمع آوری شده در فضای باز یا داخل خانه خشک می شود.

روی روزنامه یا کاغذ بگذارید تا تمام رطوبت جذب شود. شما نمی توانید آنها را زیر نور خورشید خشک کنید، اما می توانید آنها را در نزدیکی رادیاتور خشک کنید. اگر دمای اتاق 20 تا 25 درجه باشد، دانه ها در عرض چند روز خشک می شوند.

1.1 چگونه و کجا ذخیره کنیم؟

دو روش برای نگهداری بذر وجود دارد:

1. باز کن.مواد کاشت در ظرفی است که رطوبت و هوا به خوبی از آن عبور می کند. کیف های ساخته شده از پارچه های طبیعی مناسب هستند. آنها را می توان از کتانی در یک یا دو لایه دوخت.
2. بسته شد.این روش کمتر مورد استفاده قرار می گیرد. لازم است مواد کاشت را در یک ظرف نرم ساخته شده از مواد ضد آب قرار دهید. ظرف باید از دو لایه پارچه و پلی اتیلن تشکیل شده باشد.

باغبانان باتجربه می دانند که چگونه دانه های سبزیجات را به درستی ذخیره کنند. توصیه می شود آنها را در آن قرار دهید کیسه های کاغذی، و سپس در بطری ها یا شیشه های پلاستیکی. اگر دانه های کیسه خریداری شده به طور کامل استفاده نشده است، می توانید آنها را در آن بگذارید و با دقت آنها را بپیچید.

توصیه می شود در کف شیشه ها و بطری های پلاستیکی کمی نشاسته یا آرد بریزید. آنها به جذب کمک خواهند کرد رطوبت بیش از حد. درب ظرف محکم بسته شده است. لازم است مواد کاشت را در یخچال یا اتاق خنک نگهداری کنید.

همچنین می توان آن را در اتاقی که هیچ تغییری در رطوبت وجود ندارد نگهداری کرد. آشپزخانه بهترین اتاق برای این کار نیست. توصیه می شود نهال ها را نزدیک به زمین، در کشوهای پایین کابینت قرار دهید. بهتر است بذرها را در زیرزمین یا جایی که دمای هوا پایین است نگهداری کنید. در این صورت باید در شیشه ها را ببندید تا موش ها وارد آن نشوند. دانه های ذخیره شده در کیسه ها یا کیسه ها ممکن است مرطوب شوند، بنابراین برای نگهداری آنها در انبار، آنها را در بطری های خشک ریخته، محکم بسته و در تمام زمستان نگهداری می کنند.

نگهداری مواد کاشت در جعبه های پلاستیکی با محفظه هایی برای هر نوع محصول بسیار راحت است. ظروف یا سازمان دهنده برای وسایل کوچک مناسب هستند.

1.2 چگونه بذرهای محصولات مختلف را به درستی ذخیره کنیم؟ (ویدئو)

1.3 دوره استفاده

تاریخ استفاده از دانه ها را می توانید روی بسته بندی مشاهده کنید. معمولاً سال جمع آوری و کلاس را نشان می دهد. برای به دست آوردن شاخه های کامل باید تاریخ انقضا را دانست. اگر بذرها قبل از تاریخ تعیین شده کاشته نشده باشند، سرعت جوانه زنی آنها بسیار کاهش می یابد، نهال ها بیمار می شوند و در معرض آفات قرار می گیرند.

بذرها معمولاً بیشتر از آنچه روی بسته بندی ذکر شده دوام می آورند. برخی از باغداران نهالی را خریداری می کنند که سال قبل دریافت کرده اند. این امر به ویژه در مورد شوید، جعفری و سایر سبزیجات با ماندگاری کوتاه صادق است. بسیاری از گیاهان سرپوشیده و چند ساله به سرعت قابلیت حیات خود را از دست می دهند، بنابراین بلافاصله پس از خرید کاشته می شوند.

هر محصول سبزی عمر مفید بذر خود را دارد.به عنوان مثال، برای پیاز 1-2 سال است و برای گوجه فرنگی می تواند تا 10 سال برسد. مواد کاشت جعفری و شوید برای 2 تا 3 سال و هویج و فلفل برای 3 تا 4 سال ذخیره می شود. ماندگاری دانه های کدو سبز و بادمجان 4 سال، تربچه، هندوانه، چغندر و کدو تنبل 4-5 سال است.

بذر گل نیز ماندگاری متفاوتی دارد. بنابراین، به عنوان مثال، مواد کاشت استر ذخیره می شود کمتر از یک سال، برای گل همیشه بهار و سرخجه، طول عمر 1-2 سال، برای گل داوودی و گل محمدی - 2-3 سال، برای خار مریم و کتان - 3 سال، برای گل ذرت - 5-6 سال است.

قوانین مختلفی برای نگهداری بذر وجود دارد، که به برداشت کامل کمک می کند:

• دانه های خریداری شده از زمان زمستانسال، بلافاصله در یخچال قرار دهید یا در جای خنک نگهداری کنید. این امر ضروری است تا تراکم در کیسه ها ایجاد نشود که باعث افزایش رطوبت دانه ها می شود.
• بذرهای تازه برداشت شده نسبت به دانه های برداشت شده در سال قبل کمتر جوانه می زنند. اشاره دارد به مناطق شمالیکشورها؛
• قبل از کاشت، توصیه می شود بذرها را از نظر جوانه زنی بررسی کنید، حتی اگر آنها در شرایط ایده آل ذخیره شده باشند.
• نیازی به انبار کردن نیست مواد کاشتبرای استفاده در آینده؛
• باید روی کیسه‌های نهال علامت‌گذاری شود که نشان‌دهنده زمان کاشت این نوع محصول باشد.

همچنین مهم است که بذرهای مناسب را انتخاب کنید. بهتر است برای آنها به یک گل فروشی یا فروشگاه تخصصی بروید. توصیه می شود تولید کنندگان قابل اعتماد را انتخاب کنید و به تاریخ انقضا توجه کنید. شما باید انواعی را انتخاب کنید که برای یک منطقه خاص مناسب هستند، از خود دور شوید گیاهان عجیب و غریبارزشش را ندارد.

مهم است بدانید که آنها نمی توانند خواص خود را در نسل های آینده حفظ کنند، بنابراین باید هر فصل خریداری شوند. اما آنها در برابر بیماری ها مقاوم تر هستند و به سرعت رشد می کنند و محصول پایداری را تولید می کنند. کیسه های حاوی مواد هیبریدی دارای علامت F1 هستند.

قبل از شروع به کاشت بذر پس از خواب زمستانی، باید با قوانین خارج کردن آنها از خواب و همچنین نحوه تحریک جوانه زنی سریع آشنا شوید.

برخی از باغبان‌ها اهمیتی در ذخیره‌سازی دانه‌ها نمی‌دانند، زیرا با شروع بهار می‌توانید به سادگی به فروشگاه بروید و به معنای واقعی کلمه هر چیزی که دلتان می‌خواهد بخرید. با این حال، گاهی اوقات بذر انواع مورد علاقه (به ویژه انواع کمیاب) برای فروش موجود نیست و در این صورت باید به آنچه دارید بسنده کنید. و بسیاری از مردم دانه های گونه های مورد علاقه خود را به تنهایی جمع آوری می کنند، بنابراین باید آنها را تا بهار، سالم و سالم ذخیره کنند.

چه چیزی ایمنی دانه ها را تعیین می کند؟

یکی دیگر از عوامل مهم برای نگهداری بذرها خلوص آنهاست که به معنی عدم وجود مواد زائد در دانه ها است که باعث پوسیدگی آنها می شود. دانه ها نباید حاوی آفات دانه خوار مختلف باشند - آنها به راحتی ذخایر را تنها در دو تا سه ماه از بین می برند.

در مورد هوا، البته دانه ها نیز به آن نیاز دارند، اما در حجم های بسیار کم کافی خواهد بود. به عنوان یک قاعده، هوا تقریباً به طور کامل از کیسه های بذر حذف می شود. با این حال، در اینجا نیز استثنا وجود دارد - اینها دانه های بزرگ هستند (مثلاً حبوبات). گردش هوای خوب می تواند عمر آنها را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. بنابراین، برای نگهداری بذر حبوبات، گزینه ایده آل کوزه ها یا کیسه های دربسته است که در یک مکان خشک قرار می گیرند.

و برای اینکه بذرها استراحت عمیقی داشته باشند باید در تاریکی نگهداری شوند. آنها تا زمان کاشت به نور نیاز نخواهند داشت، زیرا جوانه زنی بذر را تحریک می کند.

نحوه بسته بندی دانه ها

البته همه بذرها باید با ذکر نام محصولات و انواع آنها و همچنین سالهای جمع آوری بذر امضا شوند.

بهترین مکان برای نگهداری بذر کجاست؟

فصل تابستان به پایان رسیده است، اما باغبانان احتمالا هنوز بذرهایی دارند - که با ماندگاری طولانی خریداری شده و در زمین خود رشد می کنند - که باید در بهار کاشته شوند. آیا می توان بذرها را در یک اتاق گرم نشده برای زمستان گذاشت؟ آیا امکان نگهداری بذر در آپارتمان شهری وجود دارد؟ بیایید دریابیم که چگونه بذرها را در زمستان به درستی ذخیره کنیم.

مهم است که بذرها را در شرایطی نگه دارید که از حفظ کیفیت کاشت بالا اطمینان حاصل شود.

وقتی بذر رسید، آب آزاد می کند و خشک می شود. از آنجایی که فرآیندهای زندگی فقط در یک محیط آبی می توانند اتفاق بیفتند، با رسیدن و خشک شدن دانه، از بین می روند. دانه های بالغ حاوی یک جنین خفته و مواد مغذی ذخیره جامد هستند. آنها بسیار خشک هستند (رطوبت 12-20٪). پوشش دانه سخت شده آنها را مانند یک پوسته محافظ احاطه کرده است.

حفظ خشکی بذرها در زمان نگهداری شرط اصلی حفظ بقای آنهاست.

دانه ها را در چه دمایی باید نگهداری کرد؟

بدترین دشمن دانه های خفته هوای گرم و مرطوب است. در جاهایی که هوا گرم و مرطوب است، بذرها در عرض چند ماه و در صورت دسترسی آزاد به هوا در عرض چند هفته قابلیت حیات خود را از دست می دهند. تغییرات ناگهانی دما نیز برای آنها نامطلوب است. شرایط ایده آل برای نگهداری بیشتر بذرها دمای متوسط ​​(12-15 درجه) بدون تغییرات قابل توجه و رطوبت نسبی متوسط ​​(نه بیشتر از 50٪) است.

دانه ها را نباید در اتاق های گرم نشده در زمین های باغ برای زمستان رها کرد، بهتر است آنها را بدون اینکه برای مدت طولانی در رطوبت و سرد نگه دارید، به شهر منتقل کنید. برای دانه های مرطوب، انجماد کم عمق (از 0 درجه تا 10- درجه) اغلب فاجعه آمیز است، به ویژه هنگامی که مکرراً از 0 درجه عبور می کنید.

هنگامی که در انجماد عمیق (از 15- درجه و پایین تر)، دانه های گیاهی خشک زنده ماندن خود را به خوبی حفظ می کنند، اما نگهداری بذر در دمای زیر صفر هنوز نامطلوب است. آنها در حالت خواب عمیق قرار می گیرند و در شرایط جوانه زنی معمولی به صورت غیر جوانه زن رفتار می کنند. برای وارد کردن آنها به حالت فعال، تأثیرات محرک، مانند گرم کردن، مورد نیاز است.

پس کجا بهتر است بذرها را در خانه نگهداری کنید، به ویژه در یک آپارتمان شهری؟ واضح است که به دلیل تغییرات زیاد در رطوبت، دانه ها را نمی توان در آشپزخانه نگهداری کرد. همچنین نباید آنها را در درب یخچال نگهداری کرد، زیرا هر بار که درب باز می شود، اجسام سرد روی آن با هوای گرم تماس پیدا می کنند و رطوبت روی آنها متراکم می شود.

مناسب ترین مکان برای نگهداری بذرها در اتاق نشیمن است، اگرچه شرایط در آنجا ایده آل نیست. دمای اتاق‌های نشیمن چندین درجه بالاتر از حد مطلوب است و وقتی گرمایش مرکزی روشن است، هوای آن‌ها خیلی خشک است (رطوبت نسبی در زمستان معمولاً حدود 25٪ است).

اما تغییرات دما در آنجا کوچک است و شدید نیست. در این شرایط، خشک شدن یک خطر است: اگر رطوبت بذر به زیر 10-12٪ کاهش یابد، این منجر به از بین رفتن سریع جوانه زنی می شود. و با این حال، ما جایی بهتر از قفسه پایین کمد کتانی در اتاق نشیمن یا کشوی پایین میز برای نگهداری دانه ها نخواهیم یافت.

با بسته بندی دانه ها در کیسه های پلاستیکی یا فویل، دسترسی هوا به دانه ها را محدود کرده و از خشک شدن آنها جلوگیری می کنیم.

اگر ترجیح می دهید دانه های خود را در یخچال نگهداری کنید، آنها را در قسمت پایینی نگهداری کنید. قبل از کاشت نهال، بذرهای ذخیره شده در سرما باید فعال شوند.

یا بذرها را از قبل (یک ماه قبل از کاشت) از یخچال خارج کرده و در دمای 30-25 درجه سانتیگراد نگهداری می کنند و برای جلوگیری از خشک شدن کیسه های بذر را در کیسه پلاستیکی قرار می دهند.

یا به گرمایش کوتاه مدت در آب گرم - در دمای 50-52 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه نیاز دارید که همچنین ضدعفونی حرارتی است.

طول عمر بذر محصولات مختلف متفاوت است. در شرایط عادی نگهداری، از 1 تا 2 تا 6 تا 8 سال متغیر است. در شرایط به خصوص مطلوب، بذرها می توانند بسیار طولانی تر از دوره های متوسط ​​نشان داده شده در جدول زنده بمانند.

مدت زمانی که بذرها زنده می مانند نه تنها به نوع محصول و شرایط نگهداری بستگی دارد، بلکه به شرایط آب و هوایی فصلی که بذرها در آن دریافت شده اند نیز بستگی دارد. بذرهایی که در تابستان‌های گرم و آفتابی رشد می‌کنند بیشتر از آنهایی که در تابستان‌های سرد و بارانی رشد می‌کنند دوام می‌آورند.

"چرا دانه ها را ذخیره کنید؟ گذشته از همه، قبل از شروع فصل تابستانفوراً به فروشگاه بیایید و همه چیز را بخرید." اما اینطور نبود. باغبان واقعی از پاییز برنامه ریزی کرده اند که سال آینده چه چیزی بکارند، به دنبال انواع مورد علاقه باغبانان و باغبانان آماتور آشنا هستند، و در فروشگاه های آنلاین محصولات کمیاب را سفارش می دهند. و همچنین بسیاری از افراد بذرهای خود را از گونه های مورد علاقه خود جمع آوری می کنند تا بعداً در جایی به دنبال آنها نگردند و پول اضافی خرج نکنند موارد زیادی وجود دارد که سال ها و دهه ها همان گونه های محصول را ذخیره می کنند و سالانه در آن کاشته می شوند همان خانواده، لذت بردن از نتایج خوب.

عوامل موثر بر ایمنی

رطوبتدانه ها مهمترین عامل در جوانه زنی آینده آنها است. بذرهایی که رطوبت بالایی دارند در طول نگهداری ممکن است جوانه بزنند، کپک بزنند یا حتی بپوسند. بنابراین، فقط دانه های خوب خشک شده همیشه برای ذخیره سازی نگهداری می شوند. در خانه، خشک کردن معمولاً روی کاغذ در اتاقی با تهویه مناسب و گرم انجام می شود.

تی دمای ذخیره سازیهمچنین بر فرآیندهای رخ داده در دانه ها تأثیر می گذارد. هرچه بالاتر باشد، دانه ها به طور فعالتری تنفس می کنند و ذخایر مواد مغذی موجود در آنها سریعتر اکسید می شوند. بنابراین، هرچه سردتر باشد، بذرها ماندگاری بیشتری خواهند داشت. مثال: ما زمان کاشت بذر زینیا یا گل همیشه بهار را نداشتیم و آنها را برای سال آینده گذاشتند. اگر به نگهداری آنها در اتاق ادامه دهید، سال آینده ممکن است دیگر، به طور جزئی یا کامل، جوانه نزنند. اگر آنها را در قفسه کناری پایین در یخچال قرار دهید، سرعت جوانه زنی تقریباً ثابت می ماند.

بهترین دما برای اکثر بذرها خنکی خفیف 12-16*C خواهد بود. دانه‌های آستر، هویج و پیاز در سرما نگهداری می‌شوند (می‌توانید آن‌ها را برای زمستان در خانه روستایی، یا در ایوان یا در بالکن یک آپارتمان شهری ، فراموش نکنید که از آن در برابر موش محافظت کنید). اما دانه های سالاد و سبزیجات ریشه ای را نمی توان در دمای پایین نگهداری کرد. هنگام کاشت چنین بذرهایی، معمولاً شروع به پیچیدن زود هنگام به ضرر برداشت می کنند.

خلوصبه معنای نگهداری بذرها بدون ورود زباله های اضافی به آنها است، که می تواند باعث پوسیدگی شود، و عدم وجود آفات دانه خوار، که می تواند تمام ذخایر دانه را در چند ماه ذخیره سازی از بین ببرد.

هوابرای تنفس دانه ها ضروری است، اما در مقادیر بسیار کم. معمولاً تقریباً تمام هوا از بسته های بذر خارج می شود. یک استثنا ممکن است دانه های بزرگ مانند حبوبات باشد که گردش هوا باعث افزایش عمر آنها می شود. بنابراین معمولاً در کیسه ها یا شیشه های باز و در جای خشک نگهداری می شوند.

تاریکی - همچنین خواب عمیقی را برای دانه ها فراهم می کند. نور جوانه زنی را تحریک می کند و تا زمان کاشت مورد نیاز نیست.

ما شرایط را فراهم می کنیم!

جوانه زدن بذرها در کیسه های متالایزه شده به خوبی حفظ می شود. در چنین بسته بندی خوبی، دانه های شرکت های خارجی حتی پس از تاریخ انقضا به طرز قابل توجهی جوانه می زنند. دانه ها به خوبی در بسته بندی خلاء، در کیسه های پوشیده شده با فیلم در داخل نگهداری می شوند. اما این فقط در مورد کیسه های جدید مهر و موم شده صدق می کند. دانه های باز شده شروع به تنفس فعال می کنند و قابلیت حیات خود را از دست می دهند، بنابراین توصیه می شود در اسرع وقت از آنها استفاده کنید.

کیسه های کاغذی ساده ارزان هستند زیرا عمر مفید کمتری دارند و ضمانت کمتری دارند. به خصوص اگر چنین بسته بندی هایی در خیابان، در فصل فروش بذر بهاره، به فروش برسد. فروشندگان خیابانی به ندرت نوسانات دما را هنگام نگهداری بذرهای خود کنترل می کنند، بنابراین خرید حتی تازه ترین دانه ها از آنها تضمین کننده جوانه زنی خوب نیست و برداشت های خوب. علاوه بر این، چنین فروشندگان خیابانی اغلب با مواردی مواجه می شوند که دانه های یک کیسه را در کیسه هایی با نام های مختلف انواع مختلف می ریزند. هنگامی که چیزی ناشناخته رشد می کند، تنها در این صورت است که باغبان شروع به توجه به اعتبار شرکت و تضمین های فروشنده می کنند.

بذرها را کجا نگهداری کنیم؟

این را می توان در هر اتاقی انجام داد، فقط نه در آشپزخانه، جایی که تغییرات مکرر در رطوبت و دما وجود دارد. شما می توانید دانه های خود را در کیسه های کاغذی و پلاستیکی بسته بندی کنید. این فیلم اجازه عبور رطوبت را نمی دهد، اما می تواند اجازه دهد مقداری اکسیژن برای تنفس از آن عبور کند، بنابراین در اتاق هایی با هوای مرطوب ترجیح داده می شود. بهتر است دانه‌ها را در جایی نزدیک‌تر به زمین، در کشوهای پایینی کابینت‌ها، زیر تخت قرار دهید، جایی که دما بسیار کمتر از جایی در کمد است.

خوب است تعداد زیادی بذر را در جایی در زیرزمین یا زیرزمین که دما دائماً پایین است ذخیره کنید. برای محافظت در برابر موش ها و رطوبت بیش از حد، می توان دانه ها را در شیشه هایی با درب بسته شده قرار داد. علاوه بر این، سیلیکاژل می تواند در برابر رطوبت محافظت کند. اینها دانه‌هایی از مواد مصنوعی هستند که رطوبت هوا را جذب می‌کنند که در کیسه‌های کوچک کفش‌های جدید یافت می‌شود. چند عدد از این دانه ها را در هر شیشه قرار دهید تا رطوبت اضافی را از بین ببرند.

چگونه ذخیره کنیم؟..

برای باغبانان تازه کار، تعداد زیادی کیسه های چند رنگ حداقل باعث سردرگمی می شود، با این همه ثروت چه باید کرد؟ برخی آنها را در فایل های آلبوم عکس قرار می دهند، برخی دیگر در کلاسورها، آنها را بر اساس نوع محصول مرتب می کنند. می توانید کتیبه ها و یادداشت های اضافی در مورد زمان کاشت، نهال در ماه مارس و چه چیزی در زمین باز ایجاد کنید. اضافه کردن یادداشت های اضافی در مورد تاریخ کاشت در دفتر خاطرات باغ شما کمک می کند.

بسیاری از مردم به سادگی کیسه ها را بر اساس محصول در کیسه های پلاستیکی جداگانه دسته بندی می کنند. پرورش دهندگان گیاهی با تجربه تر معمولاً از قبل مجموعه ای جامد از بذرها را در اختیار دارند و جعبه های بزرگی را شروع می کنند و آنها را به بخش هایی مانند یک فهرست کارت تقسیم می کنند و دسته مخصوص خود را از بذرها را در هر بخش ذخیره می کنند. خرید برای چنین اهدافی بسیار راحت است ظرف پلاستیکی- سازمان دهنده برای چیزهای کوچک یا ابزار.

ماندگاری بذر.

هنگام نگهداری بذرها، حتماً نام محصول، رقم و سال جمع آوری را امضا کنید تا بعداً بذرهای قدیمی تاریخ مصرف گذشته را ذخیره نکنید. مدت زمان نگهداری بذرها بستگی زیادی به تعلق به یک گونه یا خانواده خاص دارد. بذر پیاز، هویج، جعفری، گل ختمی، گل همیشه بهار، گل همیشه بهار، فلوکس یکساله، کلمبین، فراموشی و دیمورفوتکا برای مدت زمان بسیار کمی، 1 تا حداکثر 2 سال نگهداری می شود.

بذر کلم، تربچه، تربچه، فلفل و بادمجان، آگراتوم، گل داوودی، اسنپدراگون، لاواترا، خطمی و گل اطلسی را می توان به مدت 3-4 سال بدون آسیب به جوانه زنی نگهداری کرد.

دانه‌های بزرگ نخود، لوبیا، لوبیا، کدو تنبل، کدو سبز، خیار، گوجه‌فرنگی، چغندر، کیهان، نستورتیوم معمولاً برای مدت طولانی زنده می‌مانند. نخود شیرینو همچنین سلوزیا، گل تاج خروس، بلسان، گل گلی، لوبولاریا، گل ذرت.

گیاهانی که میوه تولید می کنند در طول ذخیره سازی پربارتر می شوند، بنابراین، به عنوان مثال، گوجه فرنگی، خیار و دیگران نه در سال اول پس از برداشت، بلکه در سال سوم یا بیشتر کاشته می شوند. بیشتر سبزیجات ریشه ای بهتر است به صورت تازه کاشته شوند. تاریخ انقضای بذر اکثر محصولات سبز و معطر به سرعت منقضی می شود.

بیشتر گیاهان سرپوشیده و چند ساله های زینتی خیلی سریع زنده ماندن خود را از دست می دهند و توصیه می شود بلافاصله پس از خرید آنها را بکارید.

اگر از خودتون دارید گزینه های جالبیا پیچیدگی های نگهداری دانه ها، آنها را در نظرات بنویسید، شاید امروز توصیه شما به کسی کمک زیادی کند!

در مورد نحوه حذف بذر از خواب، نحوه جوانه زدن بذرهای تازه و نه چندان تازه، راه های تحریک جوانه زنی سریع و دوستانه در مقالات بعدی صحبت خواهیم کرد!

یاد آوردن!فقط با ذخیره سازی مناسب مواد بذری نهال های سالم تولید می کنند. بنابراین لازم است از قبل با تغییرات فرآیندهای بیوشیمیایی بذرها در زمان نگهداری، شرایط و ضوابط نگهداری و دوام اقتصادی (جوانه زنی) بذر محصولات مختلف آشنا شوید. نقض قوانین ذخیره سازی منجر به کاهش شدید جوانه زنی، آلودگی به بیماری های مختلف و در نتیجه عملکرد کم کیفیت با هزینه مواد و نیروی کار بالا می شود.

فرآیندهای بیوشیمیایی در دانه ها در طول ذخیره سازی

در بذرها، بین طول عمر بیولوژیکی و اقتصادی توانایی آنها برای جوانه زنی تمایز قائل می شود. طول عمر بیولوژیکی - علاقه اصلی زیست شناسان، اما علم اقتصاد به طور مداوم مورد توجه متخصصان است. این طول عمر اقتصادی است که ظرفیت جوانه زنی استاندارد بذرها را تعیین می کند که در صورت نقض الزامات ذخیره سازی به شدت کاهش می یابد.

دلیل اصلی از بین رفتن جوانه زنی بذر افزایش رطوبت در بذر و هوا و همچنین افزایش دما در اتاقی است که بذرها در آن نگهداری می شوند.

هنگامی که رطوبت بذر بین 6-12٪ باشد، تنفس آنها ناچیز است. افزایش 1-2 درصد رطوبت باعث افزایش شدید میزان تنفس دانه ها و دمای آنها می شود. فرآیندهای بیوشیمیایی شروع می شود که منجر به از دست دادن ماده خشک آنها می شود. در نتیجه سرعت جوانه زنی به شدت کاهش می یابد، بذرها کپک می زنند، ممکن است بپوسند و بمیرند یا سرعت جوانه زنی را به میزان قابل توجهی کاهش دهند. به عنوان مثال، در کلم، افزایش رطوبت دانه به میزان 2٪ از حد مطلوب، سرعت تنفس را 27 برابر و 4٪ - 80 برابر افزایش می دهد. در واقع بذرها نابهنگام شروع به جوانه زدن می کنند و البته می میرند.

دمای بهینه نگهداری برای اکثر محصولات از خانواده های چلیپایی، کدو تنبل و شب بو 10-12 درجه سانتیگراد با رطوبت نسبی داخل ساختمان بالاتر از 60 درصد در نظر گرفته می شود. برای نمایندگان چترها، کرفس، زنبق، کدو تنبل، برخی از خانواده های چلیپایی و شب بو، در طول ذخیره سازی، بدون تغییر دما، رطوبت هوا را تا 50٪ کاهش دهید. دانه های خوب خشک شده زنده ماندن خود را از دست نمی دهند و به خوبی در خانه در دمای +1ºС تا -5ºС حفظ می شوند.

عوامل موثر بر ایمنی

رطوبت بذر

مهمترین عامل در جوانه زنی آینده آنها است. بذرهایی که رطوبت بالایی دارند در طول نگهداری ممکن است جوانه بزنند، کپک بزنند یا حتی بپوسند. بنابراین، فقط دانه های خوب خشک شده همیشه برای ذخیره سازی نگهداری می شوند. در خانه، خشک کردن معمولاً روی کاغذ در اتاقی با تهویه مناسب و گرم انجام می شود.

دمای ذخیره سازی

همچنین بر فرآیندهای رخ داده در دانه ها تأثیر می گذارد. هرچه بالاتر باشد، دانه ها به طور فعالتری تنفس می کنند و ذخایر مواد مغذی موجود در آنها سریعتر اکسید می شوند. بنابراین، هرچه سردتر باشد، بذرها ماندگاری بیشتری خواهند داشت. مثال: ما زمان کاشت بذر زینیا یا گل همیشه بهار را نداشتیم و آنها را برای سال آینده گذاشتند. اگر به نگهداری آنها در اتاق ادامه دهید، سال آینده ممکن است دیگر، به طور جزئی یا کامل، جوانه نزنند. اگر آنها را در قفسه کناری پایین در یخچال قرار دهید، سرعت جوانه زنی تقریباً ثابت می ماند.

بهترین دما برای اکثر بذرها کمی خنک 12-16 درجه سانتیگراد خواهد بود. دانه‌های آستر، هویج و پیاز در سرما ذخیره می‌شوند (می‌توانید آنها را برای زمستان در یک خانه روستایی، یا در ایوان یا در بالکن یک آپارتمان شهری بگذارید، فراموش نکنید که از آنها در برابر موش محافظت کنید). اما دانه های سالاد و سبزیجات ریشه ای را نمی توان در دمای پایین نگهداری کرد. هنگام کاشت چنین بذرهایی، معمولاً شروع به پیچیدن زود هنگام به ضرر برداشت می کنند.

خلوص

این شامل ذخیره سازی دانه ها بدون ورود زباله های اضافی به آنها است، که می تواند باعث پوسیدگی شود، و عدم وجود آفات دانه خوار، که می تواند تمام ذخایر دانه را در چند ماه ذخیره سازی از بین ببرد.

هوا

برای تنفس دانه ها ضروری است، اما در مقادیر بسیار کم. معمولاً تقریباً تمام هوا از بسته های بذر خارج می شود. یک استثنا ممکن است دانه های بزرگ مانند حبوبات باشد که گردش هوا باعث افزایش عمر آنها می شود. بنابراین معمولاً در کیسه ها یا شیشه های باز و در جای خشک نگهداری می شوند.

کمبود نور

همچنین خواب عمیق بذر را فراهم می کند. نور جوانه زنی را تحریک می کند و تا زمان کاشت مورد نیاز نیست.

روش های نگهداری بذر

دانه ها به صورت باز و بسته نگهداری می شوند.

• با روش باز، بذرها را برای تمام مدت نگهداری در ظرفی نگهداری می کنند که به راحتی هوا و رطوبت را به دانه ها منتقل می کند. چنین ظروفی ظروف ساخته شده از پارچه های طبیعی - کتان یا جوت هستند که در 1-2 لایه (کیسه ها، کیسه ها، گونی ها و غیره) دوخته شده اند.
• در روش بستهذخیره سازی (کمتر رایج است)، دانه ها در یک ظرف ضد رطوبت قرار می گیرند. ظرف نرم دارای 2 لایه است. رویه معمولا از پارچه و آستر داخلی پلی اتیلن است. رطوبت بذر در آستر پلی اتیلن نباید از 6 تا 9 درصد تجاوز کند. آستر پلی اتیلن با دانه ها برای محافظت در برابر نفوذ رطوبت محکم بسته شده است و آستر پارچه ای بالایی به سادگی با گوش های کناری سفت یا بسته می شود.

ما شرایط را فراهم می کنیم!

جوانه زدن بذرها در کیسه های متالایزه شده به خوبی حفظ می شود. در چنین بسته بندی خوبی، دانه های شرکت های خارجی حتی پس از تاریخ انقضا به طرز قابل توجهی جوانه می زنند. دانه ها به خوبی در بسته بندی خلاء، در کیسه های پوشیده شده با فیلم در داخل نگهداری می شوند. اما این فقط در مورد کیسه های جدید مهر و موم شده صدق می کند. دانه های باز شده شروع به تنفس فعال می کنند و قابلیت حیات خود را از دست می دهند، بنابراین توصیه می شود در اسرع وقت از آنها استفاده کنید.

کیسه های کاغذی ساده ارزان هستند زیرا عمر مفید کمتری دارند و ضمانت کمتری دارند. به خصوص اگر چنین بسته بندی هایی در خیابان، در فصل فروش بذر بهاره، به فروش برسد. فروشندگان خیابانی به ندرت نوسانات دما را هنگام نگهداری بذرهای خود کنترل می کنند، بنابراین خرید حتی تازه ترین دانه ها از آنها تضمین کننده جوانه زنی خوب و عملکرد خوب نیست.

علاوه بر این، چنین فروشندگان خیابانی اغلب با مواردی مواجه می شوند که دانه های یک کیسه را در کیسه هایی با نام های مختلف انواع مختلف می ریزند. هنگامی که چیزی ناشناخته رشد می کند، تنها در این صورت است که باغبان شروع به توجه به اعتبار شرکت و تضمین های فروشنده می کنند.

دما و رطوبت نسبی هوای انبار امکان نگهداری طولانی مدت و جوانه زنی عالی بذرها را فراهم می کند!

بذرها را کجا نگهداری کنیم؟

این را می توان در هر اتاقی انجام داد، فقط نه در آشپزخانه، جایی که تغییرات مکرر در رطوبت و دما وجود دارد. شما می توانید دانه های خود را در کیسه های کاغذی و پلاستیکی بسته بندی کنید. این فیلم اجازه عبور رطوبت را نمی دهد، اما می تواند اجازه دهد مقداری اکسیژن برای تنفس از آن عبور کند، بنابراین در اتاق هایی با هوای مرطوب ترجیح داده می شود. بهتر است دانه‌ها را در جایی نزدیک‌تر به زمین، در کشوهای پایینی کابینت‌ها، زیر تخت قرار دهید، جایی که دما بسیار کمتر از جایی در کمد است.

خوب است تعداد زیادی بذر را در جایی در زیرزمین یا زیرزمین که دما دائماً پایین است ذخیره کنید. برای محافظت در برابر موش ها و رطوبت بیش از حد، می توان دانه ها را در شیشه هایی با درب بسته شده قرار داد. علاوه بر این، سیلیکاژل می تواند در برابر رطوبت محافظت کند. اینها دانه‌هایی از مواد مصنوعی هستند که رطوبت هوا را جذب می‌کنند که در کیسه‌های کوچک کفش‌های جدید یافت می‌شود. چند عدد از این دانه ها را در هر شیشه قرار دهید تا رطوبت اضافی را از بین ببرند.

چگونه ذخیره کنیم؟

برای باغبانان تازه کار، تعداد زیادی کیسه های چند رنگ حداقل باعث سردرگمی می شود، با این همه ثروت چه باید کرد؟ برخی آنها را در فایل های آلبوم عکس قرار می دهند، برخی دیگر در کلاسورها، آنها را بر اساس نوع محصول مرتب می کنند. می توانید کتیبه ها و یادداشت های اضافی در مورد زمان کاشت، نهال در ماه مارس و چه چیزی در زمین باز ایجاد کنید. اضافه کردن یادداشت های اضافی در مورد تاریخ کاشت در دفتر خاطرات باغ شما کمک می کند.

بسیاری از مردم به سادگی کیسه ها را بر اساس محصول در کیسه های پلاستیکی جداگانه دسته بندی می کنند. پرورش دهندگان گیاهی با تجربه تر معمولاً از قبل مجموعه ای جامد از بذرها دارند و جعبه های بزرگی را شروع می کنند و آنها را به بخش هایی مانند یک فهرست کارت تقسیم می کنند و دسته بندی بذر خود را در هر بخش ذخیره می کنند. خرید یک ظرف پلاستیکی برای چنین اهدافی بسیار راحت است - یک سازمان دهنده برای اقلام کوچک یا ابزار.

مدت زمان جوانه زنی بذر

ماندگاری بذرها به همراه نام، سال جمع آوری و طبقه بندی روی برچسب مشخص شده است. این داده ها برای به دست آوردن نهال های کامل ضروری است، زیرا هنگامی که بیش از دوره تعیین شده ذخیره می شود، جوانه زنی به شدت کاهش می یابد و نهال ها ایمنی بسیار پایینی در برابر آسیب بیماری ها و آفات دارند.

درجه نشان داده شده بر روی برچسب، درصد جوانه زنی بذر را مشخص می کند. بذرهای دسته اول بیشترین میزان جوانه زنی را دارند که برای محصولات مختلف 60 تا 95 درصد است. دانه های طبقه دوم - 40-85٪. درصد جوانه زنی به باغبان کمک می کند تا تراکم کاشت محصول را با دقت بیشتری تعیین کند.

هنگامی که به درستی ذخیره می شود، دانه های سبزیجات حفظ می شوند سرعت جوانه زنی بالادر دوره های زیر:

• 1-2 سال: , ;
• 2-3 سال: , ;
• 3-4 سال: ,