Tööpäevadel ei jätku tihtipeale aega keerukate lõunasöökide valmistamiseks, mistõttu tuleb kasutada valmis toorainet. Külmutatud toit edaspidiseks kasutamiseks on väga kasulik. Hea, kui sul on omatehtud, aga kui ei, siis kasutame poest ostetud. Niisiis, räägime teile, kuidas külmutatud kotlette praadida.

Kõige tavalisem viga on see, et paljud pooltooted sulatavad mikrolaineahjus, kuna ei tea, kuidas külmutatud kotlette õigesti praadida. Selle tulemusel kaotab toode oma kuju, nagu öeldakse, muutub need vedelaks, mistõttu on hiljem raske praadida, kleepub pannile või muutub isuäratavaks sodiks. Seetõttu on oluline mõningaid punkte arvesse võtta.

1. Külmutatud kotletid küpsetatakse alati vürtsidega, seega ei tohiks neid praadimise ajal soolata. Kui soolast ei piisa, võid alati toidule rohkem soola lisada.
2. Külmutatud kotletid küpsevad aeglasemalt kui värsked, nii et kui pakendil pole kirjas, kui kaua külmutatud kotlette praadida, lase neil mõlemalt poolt 10 minutit podiseda ja seejärel torgake need ettevaatlikult vardaga läbi. Valmis kotlettidest voolav mahl tuleb selge.
3. Mõnikord tekib küsimus, kuidas külmutatud kotlette pannil praadida nii, et need ei jääks külge. Vastus on lihtne: palju oleneb kotlettide tüübist ja pannist. Kui oled oma pannil kindel, vali õige poolfabrikaat: kotletid peavad olema ühesuguse kujuga, ühesuurused, neil peab olema piisav paneering (just riivsaias paneerimata kotletid tavaliselt põlevad ja külmutatud pooltoodet on mõttetu paneerida).
4. Peate kotletid (jällegi, et mitte kõrbeda) langetada hästi kuumutatud õlisse (kui ilmub kerge suits).
5. Kui sa ei tea, millises õlis külmutatud kotlette praadida, siis ära mõtle kaua, võta see, mis käepärast. Tõsi, on peensusi. praadida ainult võis ja

Kuidas süüa õigesti ja maitsvalt liha pooltooted erinevatel viisidel? Kaua poolfabrikaatide kotlettide valmistamine aega võtab?

Pooltooted on asendamatud tooted neile, kel lihtsalt ei ole piisavalt aega süüa teha. Pooltooted võivad olla isetehtud või poest ostetud. Loomulikult peetakse omatehtud pooltooteid tervislikumaks ja maitsvamaks. Poest ostetud preparaate ostes tuleb tähelepanu pöörata nende koostisele ja välimus. Aga kuidas selliseid tooteid valmistada? See artikkel püüab sellele küsimusele vastata.

Kas poolvalmis kotletid tuleb enne praadimist sulatada?

• Muidugi võid proovida poolvalmis kotlette sulatada looduslikult või mikrolaineahjus. Kuid selline protseduur viib sageli toote kuju kaotamiseni. Fakt on see, et sulatamise ajal hakkab pooltoodetest kogu niiskus välja tulema ja kotletid lihtsalt lagunevad. Mõnel juhul muutuvad sulatatud kotletid tagasi hakklihaks.
• Seetõttu soovitavad kulinaareksperdid pooltooteid mitte sulatada, vaid saata need kohe suures koguses kuumas õlis pannile.
• Samal ajal tasub pöörata tähelepanu samale niiskusele, mis vabaneb kotlettide sulamisel - see kutsub esile õlipritsmete ilmumise praepannile.

Kuidas külmutatud pooltooteid korralikult praepannil, ahjus, mikrolaineahjus, multikookeris praadida: näpunäited

Poolvalmis kotlette valmistades, olgu siis kaanega pannil, ahjus, mikrolaineahjus või multicookeris, on siiski soovitav neid esmalt pannil mõlemalt poolt praadida.

Pöörake tähelepanu! Paljud inimesed on täielikult praetud toitude vastu ja õigustatult. Kuid on üks hoiatus. Praetud toit muutub kahjulikuks alles siis, kui õli, milles seda praetakse, muutub kantserogeeniks. Vähesed teavad, et õli muutub kantserogeenseks alles 10 minutit pärast praadimist. Seega, kui praadida mõnda toodet värskes õlis kuni 10 minutit, ei tee selline toit mingit kahju.

Pärast praadimist saad roa valmis teha, valades peale kastme ja hautada pannil kaane all, ahjus või aeglases pliidis. Loomulikult kehtib see reegel ainult omatehtud pooltoodete kohta, mis on valmistatud ainult tervislikest ja tõestatud toodetest.

• Külmutatud kotlette tuleb osata pannil praadida - õli peab olema piisavalt kuum ja pann paksu põhjaga ega lase toidul kõrbeda.
• Et poolvalmis kotletid panni põhja ei kõrbeks, peavad need olema hästi paneeritud. Samal ajal peab paneering olema “originaal”, st valmistatud pooltoodete valmistamise etapis. Kui paneering teha peale kotlettide sügavkülma panemist, ei tule sellest midagi head.
• Külmutatud toitudele ei ole vaja lisada soola, pipart ega vürtse, kuna piisav kogus neid lisatakse juba toiduvalmistamise käigus.
• Samuti on kotlettide praadimisel oluline pliidil tekkiva leegi intensiivsus. Tuli peaks olema keskmine. Tugeva leegi korral lähevad kotletid pannil kõrbema ja seest ei küpse, väikese leegi korral aga kuivavad.

Kui maitsev see on, millises õlis praadida poest ostetud külmutatud lihakotlette, Kiievi moodi, kana, kala, šnitslit, zrazyt?

• Mis puudutab õli valikut, milles on kõige parem külmutatud lihapooltooteid praadida, siis see pole nii lihtne.
• Lihakotlette saab praadida päevalilleõli või sulatatud rasv.
• Kiievi kotletti praetakse ainult võis, vastasel juhul rikutakse selle täidise maitset.
• Kanakotlette võib praadida võis või päevalilleõlis.
• Kala pooltooted osutuvad maitsvamaks rafineeritud oliivi- või päevalilleõlis.
• Šnitslit tuleb praadida suures koguses võis või taimeõlis.
• Zrazyt saab praadida kas köögiviljas või võis.

Kuidas maitsvalt küpsetada valmis, poest ostetud külmutatud aurukotlette?

Külmutatud aurutatud kotlette saab valmistada mitmel viisil:

• Kurnis keeva vee kohal kastrulis.
• Aurulaevas.
• Varrukas ahjus.

Rikkalikuma ja pikantsema maitse saamiseks on soovitatav pooltooteid praepannil veidi eelnevalt praadida ja alles seejärel aurule saata.

Kuid näiteks siin on kõige lihtsam retsept aurutatud külmutatud kotlettide valmistamiseks topeltkatlas ilma eelpraadimiseta:

• Valage aurutisse 1 liiter vett.
• Asetage aurutisse traatrest.
• Määri grill taimeõliga (võid kasutada spetsiaalset silikoonharja).
• Aseta kotletid (mitte sulatatud) grillile.
• Seadke auruti 25 minutiks asendisse "Steam".
• Pärast määratud aja möödumist eemaldage kotletid aurutist.

Kuidas küpsetada maitsvalt külmutatud poolfabrikaate ahjus kastmega?

Koostis:

• Külmutatud kotletid - 12 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Tomatipasta - 2 spl.
• Adžika - 1 spl.
• Suhkur
• Jahvatatud must pipar
• Taimeõli

Toiduvalmistamise algoritm:

• Vala praepannile taimeõli.
• Aseta külmutatud kotletid kuumutatud õlisse (sulatada pole vaja).
• Prae pooltooteid mõlemalt poolt sõna otseses mõttes 5 minutit.
• Koori sibulad ja porgandid.
• Riivi need jämedale riivile või haki peeneks.
• Valage taimeõli teisele praepannile.
• Prae sibul ja porgand õlis läbi.
• Täida praetud köögiviljad adžika ja tomatipasta.
• Lisa veidi suhkrut, soola, pipart ja vett.
• Hauta köögivilju kastmes.
• Aseta kotletid ahjuvormi ja vala peale kaste.
• Aseta vorm 20 minutiks 200-220 kraadisesse ahju.

Mitu minutit küpsetada külmutatud lihakotlette, Kiievi, kana, kala, šnitslit, zrazyt praepannil ahjus, mikrolaineahjus, multikookeris, aurutatuna?

• Esiteks tuleb rõhutada asjaolu, et külmutatud kotlette on soovitatav küpsetada veidi kauem kui värskeid. Vahe on sageli umbes 10-15 minutit.
• Teiseks mõjutab küpsetusaega kotlettide koostis, kuju ja suurus.
• Kolmandaks on tööstuslike pooltoodete küpsetusaeg peaaegu alati märgitud pakendile ja te ei tohiks neist arvudest kõrvale kalduda.
• Olenemata pooltoodete valmistamise meetodist kulub nende valmimiseks vähemalt 20-30 minutit.
• Kana-, kalkuni- ja kalakotletid valmivad veidi kiiremini kui lihakotletid.
• Näiteks piisab, kui külmutatud kalkunikotlette praadida pannil umbes 4-5 minutit mõlemalt poolt kõrgel kuumusel ilma hautamiseta.
• Kanakotlette praetakse tavaliselt 10-12 minutit keskmisel kuumusel.
• Sealiha kotletid nõuavad praadimist 5 minutit mõlemalt poolt ja kaane all umbes 15-20 minutit.
• Veiseliha pooltooteid praetakse 8-9 minutit mõlemalt poolt ja tükeldatud veiseliha 10-12 minutit.

Bershi püüdmine jätab teie mällu kustumatu jälje. Rikkalikud muljed ja põnevus on garanteeritud. Kuna berš on parvekala, ei valmista päevaga suure saagi püüdmine raskusi isegi algajale kalurile. Kiskja püüdmiseks ei pea teil olema spetsiaalseid seadmeid. Bershi kasutatakse sageli toiduvalmistamisel, selle jumalik maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Bersha fileed peetakse pehmemaks ja maitsvamaks kui haugi filee.

Bershi omadused

Bersh on ahvenaliste sugukonda ahvena perekonda kuuluv kala. Tavaliselt kutsutakse "Volga haugi". Bersh erineb haugi ahvenast eelkõige suuruse poolest, mis on umbes 35-45 sentimeetrit. Kiskja keskmine kaal on 700 grammi - 2,5 kilogrammi. Ahvenat ja haugi on väga lihtne segi ajada. Et mõista, mis vahe on haugi ja koha vahel, vaatleme eritunnuseid:

• Erinevalt kohahaugist pole kihvad madalamad.
• Isegi kala põskedel on suured soomused.
• Bershal on umbes 70 rida soomust (haugi, sarnaselt bershale, on umbes 90 rida)
• Triibud kala kehal on selgemad.
• Ahvenat leidub järvedes, tema kiskjavenda aga ainult jõgedes.
• Oluliseks erinevuseks kai ja haugi vahel on kai pea, mis on lühem ja laiem.
• Bersh võib erineda ka selle poolest, et seda leidub ainult Musta või Kaspia mere jõgedes.

Paljundamine

Kui kala jõuab 20 sentimeetri suuruseks, siis umbes viiendal eluaastal saabub puberteet. Parim koht kudemiseks on madal liivane põhi, umbes kaks meetrit. Need tingimused sobivad kaladele hubase koha loomiseks, kus nad tunnevad end turvaliselt. Pärast munade munemist ujub ta "pesast" eemale ja isane jääb omakorda jälgima ja mune teiste kalade eest kaitsma. Kõige sagedamini toimub kudemine aprilli lõpus või mai alguses. Eeldusel, et selleks ajaks on vesi soojenenud vähemalt 8 - 11 kraadini. Inkubatsiooniperiood on umbes viis päeva. Nädal pärast vastsete ilmumist ulatuvad maimud viie sentimeetrini. Maimud toituvad iseseisvalt vetikatest ja planktonist.

Bersh toit

Kalad eelistavad toituda, nagu ka koha, enamasti on need maimud. Tänu sellele, et tal puuduvad madalamad kihvad, ei suuda ta püüda suuremaid kalu, mistõttu on kiskja põhitoiduks kalamaimud, mille suurus on umbes 4 - 5 sentimeetrit. Kala toitub intensiivselt kevadel ja sügisel, kuid suvel, vastupidi, tema isu väheneb oluliselt.

Püügiviisid suvel

• Keerutamine. Kalapüük on edukam juuni keskpaigast augusti lõpuni. Spinninguga püük on soovitatav kohtades, kus sööt ei saa murule kinni jääda. Parem on kasutada lusikad - lusikad, peamiselt heledad värvid, standardkoormus. Jalutusrihma pole vaja kasutada, kala ei saa tõenäoliselt nööri hammustada. Veealuse elaniku rünnak toimub väga aeglaselt, nii et ärge unustage oma liigutustes pausi teha. Võite ka vett mudada. Kunstlikku sööta õrnalt tirides langetage see aeglaselt tiigi põhja. Seda tüüpi landi jaoks kasutage ühte konksu. Parem on püüda õhtul või öösel, sest kiskjad on hämarikukalad. Kui püüate paadist, siis veenduge, et paat oleks piisavalt stabiilne, sest berche kala peab palju vastu.

• Ujukvarras. Ujukiga püüdes pöörake tähelepanu erilist tähelepanu Sööt, kui see kala on juba surnud, lõhke kindlasti, vastasel juhul ujub sööt ujukiga, kuid kala kaal ei ületa 1,5 kilogrammi. Ka nii väikese raskuse juures tuleks otsida piisavalt tugevat õngeritv. Õngenöör peaks olema kvaliteetne, läbimõõduga 0,15–0,18 mm. Bersch on kangekaelne kiskja, kellel pole probleeme püügivahendite kahjustamisega. Sööda loomulikuks toimimiseks kasutage kolmikkonksu.
• Kruusid. Ringidega kiskja püüdmine on põhimõtteliselt sarnane haugi püüdmisega. Kui teil õnnestub kalaparv märgata, proovige kruusid suunata täpselt kalakobara keskele, vastasel juhul ei märka kala lihtsalt varustust. Kruusidele tuleb paigaldada teekonksud, samuti tuleb varuda rohkem kui piisav kogusõngenöör, aitab see kaladel vastupanu mitte tunda. Ringid olgu põhjast umbes 60-65 sentimeetri kaugusel. Need, kes alles alustavad kruusidega kala püüdmist, ei tohiks pahandada, kui nad ebaõnnestuvad, kuna suurema kogemusega see kohe ei õnnestu, kõik saab kindlasti korda.
• Alumine varustus. Populaarne haugi jahiliik on donka püüdmine. Nad paigaldavad selle hilisõhtul ja kontrollivad saaki hommikul. See meetod on praktiliselt tõrkekindel, isegi algajatele ei teki sel viisil raskusi. Samuti saate donkipüügil kasutada erinevaid häireid, mis teavitavad teid hammustusest. Ärge unustage hoolitseda sööda eest, mida on lihtne oma kätega valmistada.

Talvised püügiviisid

• Õng vertikaalseks trollimiseks. Sobib nii haugi kui ka merepüügiks. Kasutage ainult väiksemat sööta, mis kaalub umbes 500 grammi, kasutage mitte suuremat kui kolme sentimeetrit. Lusikas asetatakse põhjast umbes 35 sentimeetri kaugusele ning nad hakkavad seda sujuvalt langetama ja tõstma.
• Noogutav õngeritv. Nodi õngeritva otsa püütakse mari ja tuulehaugi samamoodi, kuid nagu praktika näitab, on hammustada oluliselt rohkem kui haugi. Sööda kujul peaksite eelistama väikseid söötasid, usse või vastseid. Nood on õngeritva lahutamatu osa, on oluline, et see oleks elastne, see aitab sööta paremini kontrollida ja on ka härmatis. - vastupidav, kuna talv võib olla üsna karm.
• Kalapüük kiluga. Seda meetodit on kõige lihtsam kasutada. Kasutada võib nii külmutatud kui ka värsket kilu. Kiskja keskendub konkreetselt kalalõhnale, mis tähendab, et suure saagi saamise võimalus suureneb. Söödana ei tohiks kasutada liiga suurt kilu, kala võib osa söödast lihtsalt ära hammustada ja minema ujuda.

Talvised landid

Talvel elab kiskja põhjas. Talvine marja püüdmine õnnestub rakiste ja vurride abil. Sööt valitakse kalamehe äranägemise ja kogemuse järgi. Palju oleneb kala tujust ja ilma iseloomust. Ühel päeval näkkab kala ainult jigil või vastupidi, sama palju kui spinneril. Peate proovima ja katsetama. Talvel saate valida täiesti erksate või peegeldavate värvidega spinnerid. Valige kergem lusikas, vastasel juhul on hammustused ebaõnnestunud ja haruldased. Kui kasutate kerge raskusega jigi kujul olevat sööta, siis kala haarab selle konksu ja neelab selle ise alla. Selle püügiviisi puhul ärge unustage kasutada rihma, mis on kinnitatud õngenööri külge 30-40 sentimeetrit rakist kõrgemale. See aitab muuta konksu kala suhtes vähem tundlikuks. Valige jalutusrihma suurused sõltuvalt voolu iseloomust. Kui vool on üsna nõrk, sobib 7–10 sentimeetrine jalutusrihm, tugeva voolu korral aga kuni ühemeetriseid jalutusrihmasid.

Jalutusrihmasid ei pea kasutama, kui kiskja hammustab hästi põhisöödat, sel juhul ei ole soovitatav kasutada lihtsöödat;

Suvised söödad kiskjate püüdmiseks

Ideaalne sööt suvel on veealuse elaniku tavaline toit - kalamaimud. Sest mitte suur suurus kala suu, kasutage võimalikult väikest elussööta. Umbes viis kuni seitse sentimeetrit.

Kui püüate ujukiga, kasutage usse või tõugusid vastavalt kasutatava konksu suurusele. Vastasel juhul märkab kala konksu ja uss sureb kiiresti suure konksu otsa. Peibutamiseks sobivad beršade seas populaarsed ka kitsad piklikud heledad landid.

Kiskjate parve leidmisel on hea saak garanteeritud, peaasi, et kasutad õiget sööta. Bersha talvine ja suvine saak ei jäta kedagi ükskõikseks. Kes veel bershi otsib, minge õige varustuse ja söödaga Volga jõe harujõgedele ning õhtusöök küpsetatud bershi näol teie laual on garanteeritud.

Täielik nimekiri sellest, mida peate kalapüügireisile kaasa võtma

Isegi suur vene kirjanik A. Tšehhov tunnistas oma mälestustes: "Õngega kaldal istumine on nii meeldiv, et ma ei oska seda isegi väljendada." Seega, et kalapüük saaks teie jaoks meeldivalt veedetud vaba aja veetmiseks, peate selleks protsessiks põhjalikult ja aeglaselt valmistuma.

• Valmistume suviseks kalapüügiks ↓
• Talipüügiks valmistumine ↓
• Asjad ööbimiseks ↓
• Näpunäiteid algajatele õngitsejatele ↓

Mida siis kalaretkele kaasa võtta.

Lähme suvel kalale

1. Õng (ujukitv, lendõnge, spinningutv).
2. Varuvarustus olenevalt õnge tüübist: ritv, rull, põhiõnge ja jalutusrihmad, poolid, paelad, sinkrid, konksud, landid, jalutusrihmad, ujukid, vedrud, karabiinid, sbirulino.
3. Õngeritva alused.
4. Puur on eelistatavalt pehme, et saaksite selle seljakotti panna.
5. Võrk või maandumisvõrk.
6. Vabastus tüügast kinni jäänud sööda päästmiseks.
7. Kukan kala säilitamiseks ja transportimiseks.
8. Landid – looduslikud ja kunstlikud.
9. Tehissöödad silikoonist, poroloonist, rakised, kärbsed, kambrikud, spinnerid, devonid, voblerid, vereusside panagrad.

• sõnnikuussid, vihmaussid, vesiussid;
• elussööt (väikesed kalad, kasutatakse röövloomade püüdmiseks);
• tõugud, vereussid, rakised, kärbsed;
• putukad ja nende vastsed;
• kaanid, nälkjad, konnad, kullesed, praadimine, lõikamine;
• leivast, jahust, kartulist, maisist jne valmistatud manused;

Peibutis:

1. Haigutaja haugi suu avamiseks ja konksu ohutuks eemaldamiseks, ekstraktor.

Kui otsustate paadi kaasa võtta:

• varuosad rikke korral;
• pump, mootor;
• bensiin;
• mootori juhe;
• aerud;
• paadi dokumendid, luba;
• ankur;
• köis;
• päästevest;

Lisa. üksused:

1. Seljakott või kott.
2. Ämber kala hoiustamiseks. Võite võtta kokkupandava, lõuendi, pehme kummeeritud.
3. Kalts, rätik.
4. Kokkupandav nuga või ümbrises.
5. Kompass, piirkonna kaart, kui plaanite kala püüda võõras kohas.
6. Vahetage kott.
7. Väikesed asjad: taskulamp, selle jaoks patareid, nõel ja niit. Nõel aitab sul kildu välja tõmmata, niidid igaks juhuks.
8. Köis, juhe, elektrilint.

Millel istuda:

1. Tool, eelistatavalt kokkupandav.
2. Fitnessi jaoks sobib kõige paremini pehme matt, turismimatt või vahtkummist matt.

Tööriistad:

1. Kirves, kaevanduslabidas, tangid, traadilõikurid, rauasaag. Parim on multitööriist, millel on enamik tööriistu, sealhulgas nuga.

1. Võite kasutada autojuhi esmaabikomplekti.
2. See peaks sisaldama: joodi, briljantrohelist, peroksiidi, žgutti, sidet, sealhulgas elastset, vatti ja kipsi.
3. Antiallergilised, valuvaigistid, südameravimid, adsorbendid.

Täiendavad elemendid:

1. Vihma korral - vihmamantel ja vihmavari.
2. Panama müts, päikeseprillid.
3. Veekindlad jalatsid: kummikud, kalasaapad.
4. Kaks paari kindaid, kummist ja puuvillast.
5. Ujumispüksid.
6. Vahendid erinevate putukahammustuste vastu.
7. Salvid, tõrjevahendid, mis peletavad sääski, kääbusid, puuke jne.
8. Sääsevõrk näole.
9. Puhas joogivesi kolvis või termoses. Võid osta niisutuspaki ehk kaameli, mis mahub nagu seljakott õlgadele ja millel on spetsiaalne joogikõrs.
10. Prügikotid. Ärgem unustagem keskkonda.
11. Hügieenitooted: tualettpaber, seep.
12. Dokumendid: pass, auto puhul juhiluba.
13. Telefon. Selle eest tasu võtmine.

Kui kavatsete süüdata tulekahju:

• küttepuud
• paber, tikud, tulemasin;

Mittevajalikud esemed:

1. Nõud. Võtke ühekordne, see on kergem ja võib pärast kasutamist ära visata.
2. Pott, selle kinnitused, teekann, kraanikauss, kauss, lõikelaud.
3. Nõudepesumasin, švammid, salvrätikud, konserviavaja.

Tooted:

1. Soovitav on võtta need, mis valmivad kiiresti ja ei rikne kaua.
2. Hautatud liha, leib või kreekerid, seapekk, konservid, vorst, tee, suhkur.
3. Kui kavatsete kalasuppi keeta, võtke kõik vajalikud köögiviljad: sibul, porgand, kartul, hirss. Vürtsidest sool, vürtsidest, jahvatatud must pipar ja herned, loorberileht.
4. Kui lähed grillima, siis grilli liha, marinaad, grill, vardas, välgumihklid, süsi.

Meeldejäävate hetkede jäädvustamiseks:

• foto;
• video;
• kaamera;

Ettevalmistus talviseks kalapüügiks

Kalastusvarustus:

1. Õngeridvad, spinningud, ridvad. Valige varras, mis on lühike ja kerge.
2. Konks suurtele kaladele, söötjatele, rakistele, söödale, lisaseadmetele, söödale, puurile, lossimisele.

Õngeritvade varuosad:

1. Jääpuur, mille tagavaraks on mitu tigu. Nad kasutavad seda jäässe aukude puurimiseks.
2. Jääkork. Kirka saab kasutada ka aukude tegemiseks ning selle abil saab testida ka jää haprust.
3. Kulp, kulp, vahukulp.

Jäätükkide eemaldamiseks aukudest:

1. Talvine püügikast. Selle peal saab istuda, sinna saab panna tarvikuid.
2. Hakkuri vabastamine.
3. Sügavusmõõtur reservuaari põhja sügavuse mõõtmiseks. Saate seda ise teha, sidudes iga meetri tagant pikale köiele sõlmed, mille nööri otsas on süvis. Saate osta kajaloodi.

Riietus, mis kaitseb teid külma ja tuule eest:

1. Ushanka, kootud müts.
2. Paar villaseid labakindaid ja villaseid sokke.
3. Panime ühe paari selga ja teise panime varuks seljakotti.
4. Näomask naha külmumise vältimiseks.
5. Laiuta selga khakivärvi talvine kalastusülikond, mille all on kombinesoon ja termopesu. Sa ei pea riietuma nagu kapsas ja su liigutused ei ole piiratud.
6. Jalas on kalossidega viltsaapad.

Lisavarustus:

1. Telk mugavamaks kalapüügiks. Parim on kasutada vihmavarju telki, ärge unustage selle külge kinnitatud lisakinnitusi. Valige telk erksad värvid, kuna see on märgatavam.
2. Köis, küünlad, latern.
3. Küttepuud, süsi lõkkeks. Valgustuspaber.
4. Puidust või plastikust kelk püütud kalade vedamiseks üle jää.
5. Kaela ümber kantakse elupäästjaid või kalapüügi küüniseid. Peida otsad taskutesse, et mitte segada. Küünised aitavad sind, kui jääd läbi jää.
6. Seljakott.
7. Esmaabikomplekt.
8. Termos kuuma teega.

Kuidas oma kalasaaki suurendada?

7 aasta aktiivse kalapüügi jooksul olen leidnud kümneid viise hammustuse parandamiseks. Siin on kõige tõhusamad:

1. Hammustuse aktivaator. See nende kuiva vere lisamine on kalade tugevaim peibutis klma ja sooja vett. Discussion of hammustuse aktivaator “Hungry Fish”.
2. Suurenenud käigu tundlikkus. Lugege oma konkreetset tüüpi varustuse jaoks sobivaid juhendeid.
3. Feromoonipõhised landid.

Asjad ööbimiseks

Kui kalapüük hõlmab ööbimist:

• magamiskott;
• telk;
• lastevoodi;
• voodipesu: padi, tekk, madrats, võimalusel täispuhutav;
• soojad, veekindlad riided;

Kui soovite telkida jõe ääres.

• telktelk, kiilud;
• magamiskotid
• kokkupandav laud, toolid;
• õliriie lauale;
• laud pliidi all;
• gaasipõleti, gaasiballoon;
• mootorsaag, bensiin;
• kraanikauss;
• veefilter;
• nõud, kaalud, grill, grill.
• riided vahelduseks;

1. Püügiks tuleb ette valmistuda, vähemalt päev ette.
2. Võtke kaasa ainult vajalikud asjad.
3. Vaata internetist kahe-kolme päeva ilmateadet ette.
4. Otsustage oma tulevane püügikoht. Võtke abilisteks kogenud kalurid.
5. Hoolitse sööda ja varustuse eest eelnevalt. Asetage söödad ja söödad korralikult eraldi kastidesse.
6. Soojad riided võta kaasa nii talvel kui suvel, sest ilmad on enamasti muutlikud.
7. Algajatele sobib paremini ujukipüük ühe ridvaga.

Kehv ettevalmistus õue minekuks, oma võimete tegeliku hindamise puudumine võib teiega julma nalja teha ja teie puhkuse rikkuda. Selle vältimiseks võite kasutada meie soovituste loendit või lisada seda oma äranägemise järgi.

Soovime teile edukat näksimist!

Kaasaegsed kauplused pakuvad tohutu valik külmutatud köögiviljad - liikide kaupa eraldi, samuti erinevates segudes. Ja peaaegu igal perenaisel on külmkapi sügavkülmas vähemalt üks pakk sellist toodet. Mõelgem välja, kus ja kuidas saate külmutatud köögivilju kasutada.

Uuenduslikud tehnoloogiad, eriti toiduainete töötlemisel, on elu oluliselt lihtsamaks teinud kaasaegsed naised. Lõppude lõpuks tegelevad vähesed neist nüüd ainult kodutöödega - valdav enamus naissoost elanikkonnast töötab aktiivselt. Kuid see asjaolu ei vabasta paljusid üldse sellise pakilise küsimuse nagu "mida täna süüa teha?"

Ja külmutatud köögiviljad mõnikord muutuvad asendamatud abilised selle probleemi lahendamisel. Lõppude lõpuks ei vaja seda toodet puhastada, see ei vaja täiendavat töötlemist, see ei vaja isegi sulatamist. Valmistatakse kiiresti.

Ja veel üks segude vaieldamatu eelis on see, et need aastaringselt võimeline varustama vajalikud vitamiinid meie lauale. Ja kui suve kõrgajal eelistatakse rohkem värskeid köögivilju, siis muudel aastaaegadel, eriti talvel ja varakevadel, külmutatud köögiviljad on lihtsalt asendamatud.

Tõepoolest, külmutamise ajal säilivad peaaegu kõik need. kasulikud omadused.

Õige lähenemine valikule

Paljud supermarketid pakuvad külmutatud köögivilju nii pakendatud kui ka lahtiselt. Ja kui lahtised saab hoolikalt uurida ja märgata suuremat ebakõla, siis pakend varjab toote meie silmade eest usaldusväärselt.

Mida on vaja kvaliteetse toote ostmiseks teha?

Külmutatud köögiviljade valmistamise omadused

Niisiis, segu on ostetud, jääb üle vaid nuputada, kuidas seda valmistada ja millega serveerida. Enne toiduvalmistamise alustamist tasub meeles pidada mõningaid nüansse:

1. Külmutatud köögiviljade küpsetamiseks kuluv aeg on ligikaudu pool toores juurviljade tavapäraseks küpsetamiseks kuluvast ajast. Ärge unustage seda toodete ladustamisel. Näiteks supis tuleks selliseid koostisosi lisada peaaegu keetmise lõpus;
2. Neid köögivilju ei pea tingimata küpsetama, need on söödavad toorelt. Kuid sel juhul vajavad need sulatamist. Kõige parem on sulatada pakendit avamata, pannes suletud koti kaussi. Nõud ei tohi olla metallist, kaanega ega kilega kaetud. Sulatamine toimub mitte soojas, vaid jahedas kohas. Parim koht selleks on teie külmiku allosas asuv riiul.

Kuidas külmutatud köögivilju õigesti küpsetada

Kui plaanite lisandiks keedetud külmutatud köögivilju, siis peate need valmistama vahetult enne serveerimist. Ärge kartke hilineda ja sööki edasi lükata – sellised segud valmivad väga kiiresti. Lisaks ei pea te neid sulatama. Lihtsalt avage pakend ja asetage see keevasse vette.

Nelisada grammi kaaluva tavalise paki köögiviljasegu keetmiseks peate pannile valama umbes poolteist liitrit vett.

Seejärel asetatakse pann tulele ja vesi keeb. Protsessi käigus lisa veele sool ja vajalikud maitseained.

Pärast vee keemist valage sinna köögiviljad, segage, oodake, kuni vesi uuesti keeb, katke pann lõdvalt kaanega ja keetke segu kümme minutit.

Pärast seda asetatakse köögiviljad kurn, et vedelik välja voolata. Seejärel asetatakse köögiviljad kaussi ja maitsestatakse maitse järgi köögivilja või või, äädika, hapukoore või mõne teie valitud kastmega.

Kuidas valmistada maitsvalt külmutatud köögivilju ilma palju aega ja vaeva kulutamata

Kiire õhtusöögi retsept

Külmutatud köögiviljad on elupäästja, eriti kui on vaja midagi küpsetada ja aega on väga vähe. Selle asemel, et kasutada mitte alati tervislikke pooltooteid kohene toiduvalmistamine Parem on kasutada pakki külmutatud segu, millest saab maitsva, tervisliku ja kergesti valmistatava roa. Mida me vajame:

Kõigepealt lõigake sibul väikesteks tükkideks. Seejärel lisa pannile taimeõli ja aseta pannile sibul.

Kui sibul muutub kuldseks, lisage köögiviljad ja segage hästi. Seejärel lisage sool ja vürtsid, segage uuesti, lisage vesi.

Hauta suletud kaanega kakskümmend kuni kakskümmend viis minutit. Pärast seda on maitsev ja tervislik õhtusöök valmis.

Külmutatud köögiviljad praepannil

See on veel üks viis toidu kiireks valmistamiseks. Kogu protsess ei võta palju aega. Ja see ei nõua teiepoolset pingutust – peate vaid avama paki ja asetama segu pannile. Kuid sellel lihtsal ülesandel on oma nüansid.

Niisiis, pann pannakse tulele ja köögiviljad asetatakse sinna. Praeprotsess algab.

Kuumus peaks olema kõrge kaks kuni kolm minutit, ärge katke panni kaanega, sest see on vajalik segu sulamisel tekkivast niiskusest.

Kui vesi on täielikult aurustunud, lisa taimeõli, sool ja maitseained.

Sega segu, kata pann kaanega ja prae valmis.

Selline roog võib olla iseseisev või toimida kartuli, teravilja või kala lisandina.

Aurutatud köögiviljad aeglases pliidis

Teatavasti säilitab aur kõigist kuumtöötlusliikidest kõige paremini toodete kasulikud omadused. Ja kõik multikeetjad on varustatud roogade aurutamise programmiga. Kõik, mida toiduvalmistamiseks vajame:

• Vesi - paar klaasi multikookeri jaoks;
• Külmutatud köögiviljad - 1 pakk.

Valage multikookeri põhikaussi vesi ja asetage sellele kauss roogade aurutamiseks. Vala sinna köögiviljad. Sulgege multikookeri kaas ja seadke programm "Auru", määrates ajaks 8-12 minutit.

Täpse aja saate teada oma multikookeri juhiste tabelist, seal on kõik üksikasjalikult näidatud. Pärast aja möödumist tõsta ettevalmistatud köögiviljad nõusse, soola ja maitsesta oma maitse järgi.

Samuti saate valmistada kahte rooga korraga, kui asetate põhinõusse teravilja, näiteks riisi, ja paned ülemisse kaussi lisandiks köögiviljasegu. Kogu küpsetusaeg sõltub teravilja küpsetamiseks valitud ajarežiimist.

Aeglases pliidis saate valmistada igasuguseid roogasid ka külmutatud köögiviljade lisamisega.

Kiire ja tervislik hommikusöök

Roheliste ubadega omleti valmistamiseks vajate:

• Külmutatud rohelised oad- sada grammi;
• Munad - 2-3 tükki;
• Küüslauk - 1 nelk või näputäis granuleeritud;
• Natuke piima;
• Sool maitse järgi;
• Taimeõli.

Valage oakaunad praepannile ja oodake, kuni vedelik aurustub. Sel ajal klopi munad vispliga anumas piimaga lahti, lisa küüslauk ja sool.

Kui vesi on pannilt täielikult aurustunud, lisa taimeõli ja sega köögiviljad läbi. Seejärel vala munasegu ja sega kõik uuesti läbi. Kata pann kaanega ja küpseta omletti valmis.

Tatar köögiviljadega

Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Tatar - 1 tass;
• Vesi - 2 klaasi;
• Külmutatud segu - 1 pakk;
• Taimeõli.

Aseta pestud tatar veega pannile ja lisa soola. Keeda teravilja pehmeks. Seejärel vala pannile õli ja vala sinna köögiviljasegu, sega läbi ja soola.

Küpseta köögivilju umbes kümme minutit, seejärel vala need pannile tatrapuder. Sega kõik läbi ja jäta suletud kaanega veel viieks minutiks madalale kuumusele. Pärast seda saate roogi lauale serveerida.

Kuidas ise köögivilju külmutada

Oma köögivilju külmutades saate kodus varuda vitamiinide ladu. Mida tuleb selleks teha?

Nii olete tutvunud erinevate viisidega, kuidas valmistada sellist tervislikku toodet nagu külmutatud köögiviljad. Nüüd teate, kuidas neid praadida, keeta, riisiga aurutada jne, ilma et kulutaks palju aega toiduvalmistamisele.

Ja kui leiad aega ka ise juurvilju külmutada, siis talvel on sul alati käepärast toode, mille kvaliteedis võid kindel olla.

Magustoitude mitmekesisusest paistab eriti silma praejäätis. Kuidas saab jäätist praadida? Seda pilti on lihtsalt võimatu esimese hooga ette kujutada. Praetud jäätise valmistamise retsepte on palju, kuid praadimise põhimõte on sama.

Praetud jäätis (seda võib nimetada ka fritüüritud jäätiseks või taignajäätiseks) on Aasia magustoit, mis kujutab endast krõbedas koorikus jäätisepalli või -pulka. Omamoodi kombinatsioon sobimatutest: kuum pluss külm. See aga ei ole hambaemailile hea, kuna sellised temperatuurimuutused põhjustavad selle pragunemist ja selle kaitseomadused vähenevad. Seetõttu ei tohiks te sellest magustoidust liiga vaimustuda või võite seda süüa jahutatult.

Kuidas valmistada praetud jäätist: retsept kodus

Niisiis, millest praejäätis tehakse? Klassikalise praejäätise valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• jäätis (pähkel või koor) 1 kg;
• pool tassi jahu;
• munad 2 tk;
• rafineeritud taimeõli praadimiseks;
• paneering oma maitse järgi (puru, kookoshelbed, paisutatud riis, purustatud või peeneks purustatud maisihelbed, küpsised või pähklid);
• katteks ja kaunistamiseks šokolaad või siirup.

Toiduvalmistamiseks hämmastav magustoit Jäätis peaks olema väga jahutatud, sügavkülmas külmutatud. Jäätisega peate viivitamatult tegelema, kuna see sulab kiiresti toatemperatuur. Järgmisena järgige samm-sammult diagrammi:

1. Tehke jäätisest spetsiaalse või tavalise lusikaga ühesuurused pallikesed. Kui pallid välja ei tule, lõika brikettideks maitse ja välimus ei muutu kuidagi.
2. Asetage valmis pallid (brikett) küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja asetage sügavkülmik 1-2 tundi, et jäätis uuesti külmuks.
3. Jäätise puhkamise ajal valmistage 3 tassi paneeringu koostisosi: esimene tass sisaldab jahu, teine ​​​​vahustatud mune ja kolmas purustatud kreekerid või maisihelbed (põhimõtteliselt mida iganes otsustate paneerimiseks kasutada).
4. Eemaldage jäätisepallid (brikett) sügavkülmast ja jätkake nendega kiiresti tööd: kõigepealt veeretage iga pall (brikett) korralikult jahus, seejärel lahtiklopitud munas ja lõpuks kuival paneeringus. Jälgi, et paneering oleks tihedalt jäätise peale.
5. Aseta pallid tagasi ahjuplaadile ja aseta veel 2 tunniks sügavkülma.

Kuidas jäätist praadida?

Pärast määratud aja möödumist kuumutage sügavas anumas (või fritüüris) suur kogus taimeõli temperatuurini 180-200 °C. Jäätisepalle (briketti) on vaja praadida 2-3 tükki korraga 20-30 sekundit, et mitte õli temperatuuri järsult langetada, vastasel juhul ei lähe koor krõbe.

Niipea, kui paneering muutub kuldseks, eemaldage pall (brikett) ettevaatlikult õlist ja asetage see pabersalvrätikuga kaetud taldrikule, et magustoidust liigne rasv imada. Seejärel eemalda salvrätik ja vala praejäätisele vesivannil sulatatud šokolaad või magus siirup ning kaunista piparmündioksakesega.

Praetud jäätist serveeritakse kuumalt, kuid soovi korral võid seda paar minutit sügavkülmas jahutada, mis ei ole soovitatav, kui õige toimimine külmkapp.

Praetud jäätis aasiapärases taignas

Peamine erinevus selle retsepti ja eelmise vahel seisneb selles, et jäätisepallid (brikett) kastetakse ettevalmistatud taignasse (tempura) ja praetakse koheselt.

Koostis:

• 1 tass jahu;
• 1 muna;
• 1 klaas jäävett;
• 1 tl söögisoodat;
• 1 tl vaniljeekstrakti;

Tõsta vormitud jäätisepallid või -brikett küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja aseta 1-2 tunniks sügavkülma.

Valmista tainas:

1. Sega sõelutud jahu soodaga.
2. Lisa muna ja klopi segu vahu tekkimiseni.
3. Valage jäävette.
4. Lisa vanilliekstrakt ja sega hoolikalt.

Kuidas jäätist praadida?

Kuumuta sügaval pannil või kastrulis hästi taimeõli, tilguta jäätisepallid (brikett) taignasse ja kohe kuuma õli sisse. Niipea, kui tainas on kuldpruun, võtke magustoit välja ja asetage see pabersalvrätikule, et eemaldada liigne rasv.

Magustoitu serveeritakse kuumalt, peale puistatakse kaunistuseks tuhksuhkrut.

Praetud jäätis Mehhiko taignas

Mehhiklastele meeldib praadida jäätist purustatud küpsistest, purustatud maisihelvestest või purustatud pähklitest valmistatud taignas. Mehhiko praejäätise kohustuslik koostisosa on jahvatatud kaneel.

Koostis:

• jäätis (tihe, kreemjas) 500 g;
• purustatud maisihelbed (pähklid või küpsised);
• 2 muna;
• 2 spl suhkrut;
• 1 spl jahvatatud kaneeli;
• 1 spl 3,2% rasvasisaldusega piima;
• rafineeritud taimeõli praadimiseks.

Tõsta vormitud jäätisepallid või -brikett küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja aseta 1-2-3 tunniks sügavkülma.

Sega purustatud maisihelbed jahvatatud kaneeliga ja paneering ongi valmis. Veereta paneeringus külmutatud jäätisepallid (brikett) ja pane 1-2 tunniks tagasi sügavkülma. Kui paneering jäätisele hästi ei kleepu, lase sellel veidi sulada.

Taignaks segatakse põhjalikult piim, munad ja suhkur. Külmutatud paneeritud pallid (brikett) kastetakse taignasse ja uuesti kuivpaneerimisse. Pane pallid (brikett) veel paariks tunniks tagasi sügavkülma. Pärast määratud aja möödumist kuumutage õli sügavas anumas (pannil või kastrulis) hästi ja alustage praadimist 20-30 sekundit.

Magustoitu serveeritakse kuumalt, maitse parandamiseks lisatakse sellele vesivannil sulatatud mett, šokolaadi või karamelli.

Küpsetatud jäätise retsept

Ärge ajage segamini küpsetatud jäätist ja praejäätist, sest need on täiesti erinevad magustoidud. Jäätis küpsetatakse rullbiskviidi sees ja kaunistatakse pealt koheva proteiinimütsiga (besee).

Koostis:

• jäätis (koor või jäätis) 500 g;
• valmis kuivatatud biskviit 200 g;
• pirnid 200 g;
• valged 8 kanamunast;
• tuhksuhkur 1,5 tassi (1 tass besee valmistamiseks ja 0,5 tassi kaunistamiseks);
• vanillisuhkur 1 tl.

Samm-sammult retsept:

1. Jäätise paneme sügavkülma tahenema.
2. Valmista besee: vahusta blenderis munavalged, lisa vähehaaval tuhksuhkur ja vanillisuhkur. Selle tulemusena peaksime saama koheva, valge, stabiilse massi. Aseta valmis besee külmkappi.
3. Lõika eelkuivatatud rullbiskviidist 2 cm paksused kuubikud ning aseta need tihedalt ahjuvormi põhja ja külgedele.
4. Koorime pirnid südamikest ja lõikame 1 cm paksusteks viiludeks, asetame rullbiskviidile.
5. Aseta pirnide peale kiht külmutatud jäätist.
6. Viimasena pane jäätisele peale ülejäänud pirniviilud ja biskviidibatoonid.
7. Kata saadud pirukas pealt ja küljed beseega.
8. Küpseta pirukat ahjus 240-250 °C juures 2-3 minutit. Besee peaks olema kenasti pruunistunud.
9. Kaunista küpsetatud jäätis tuhksuhkruga.